Traducción de recetas - 6 Minute English: apuntes para aprender inglés

BBC Learning English

Dificultad de aprendizaje
888 palabras 154 pal./min

Descripción del video: El episodio analiza cómo las recetas internacionales llegan a las mesas británicas y por qué traducirlas exige mucho más que sustituir palabras. Una especialista explica cómo conservar la identidad de un plato y adaptar ingredientes difíciles de encontrar para que los lectores puedan reproducir el sabor y el resultado buscados. Puntos principales de inglés: 1. make their way onto — Modismos y expresiones figuradas. Aprende a reconocer esta forma gráfica de decir que recetas, ideas, productos o tendencias llegan poco a poco a un nuevo espacio y pasan a formar parte de la vida cotidiana, sin implicar un desplazamiento literal. 2. the art and knowledge involved in preparing and eating good food. — Significado y registro del vocabulario. Comprende esta definición formal de gastronomy y diferencia el campo cultural y especializado de la actividad cotidiana de cocinar. 3. so they can mimic the flavor or the results. — Gramática y patrones oracionales. Usa so + sujeto + can para indicar la finalidad de una medida, por ejemplo, que un sustituto accesible permite a los lectores aproximarse al sabor o al resultado de una receta.

En esta lección

6 Minute English from BBC Learning English.

0:01

6 Minute English de BBC Learning English.

Hello,

0:07

Hola,

this is 6 Minute English from BBC Learning English.

0:08

esto es 6 Minute English de BBC Learning English.

I'm Sam.

0:11

Soy Sam.

And I'm Rob.

0:12

Y yo soy Rob.

The British are not famous for their food, Discurso

0:13

Los británicos no son famosos por su comida,

or rather they are famous,

0:16

o más bien son famosos,

but for bad food.

0:18

pero por su mala comida.

Discurso

The British are not famous for their food ... but for bad food: negación, corrección y giro irónico

La oración primero parece negar que la comida británica sea famosa. Después, or rather indica que el hablante corrige esa idea: la comida británica sí es famosa, pero tiene fama de ser mala. Este orden crea un giro irónico. Primero presenta una afirmación suave y luego revela la idea más dura que el hablante realmente quiere destacar.

Práctica

¿Qué hace la oración con la primera afirmación?

  1. Da dos razones independientes por las que la comida británica es famosa.
  2. Dice que ninguna comida británica tiene fama alguna.
  3. Corrige la primera afirmación y la sustituye por una idea más dura: la comida británica es famosa por ser mala.
Ver respuesta

Corrige la primera afirmación y la sustituye por una idea más dura: la comida británica es famosa por ser mala.

While French and Italian cooking is admired around the world, Gramática

0:20

Mientras que la cocina francesa e italiana es admirada en todo el mundo,

the UK has a reputation for overboiled vegetables, Frases

0:24

el Reino Unido tiene la reputación de sus verduras demasiado hervidas,

Gramática

While French and Italian cooking is admired around the world: while de contraste

Aquí, While introduce un contraste, no una relación temporal. La primera cláusula presenta una reputación positiva de la cocina francesa e italiana; la cláusula principal la contrapone a la reputación negativa del Reino Unido. Cuando while enlaza dos hechos diferentes, puede equivaler a whereas o although. Busca dos valoraciones opuestas, no dos acciones que suceden al mismo tiempo.

Práctica

¿Qué relación expresa While en la oración?

  1. Un contraste entre la reputación positiva de la cocina francesa e italiana y la reputación negativa del Reino Unido.
  2. Dos sucesos que ocurren al mismo tiempo.
  3. Una razón por la que el Reino Unido cuece demasiado las verduras.
Ver respuesta

Un contraste entre la reputación positiva de la cocina francesa e italiana y la reputación negativa del Reino Unido.

Frases

has a reputation for + sustantivo o forma en -ing

En has a reputation for, reputation se refiere a la opinión general que la gente tiene sobre alguien o algo. La estructura es have/has a reputation for + sustantivo o forma en -ing. Reputation no es necesariamente positiva. Aquí, la mención de overboiled vegetables presenta una imagen pública negativa del Reino Unido.

Práctica

Completa la oración con la expresión objetivo: The clinic ____ excellent care.

Ver respuesta

has a reputation for

mushy peas,

0:27

su puré de guisantes,

and black pudding, Cultura

0:28

y su morcilla (black pudding),

a dish made from pig's blood.

0:30

un plato hecho con sangre de cerdo.

Cultura

black pudding: una morcilla británica e irlandesa

Black pudding no es un postre. Es un embutido salado tradicionalmente asociado con la comida británica e irlandesa y elaborado con sangre animal; en esta oración, la frase que sigue especifica que es sangre de cerdo. Interpreta black pudding como el nombre fijo de un alimento, en lugar de deducir su significado solo a partir de pudding. Este dato evita confundirlo con un dulce de color oscuro.

Práctica

En esta oración, ¿qué significa black pudding?

  1. Un postre dulce de color oscuro
  2. Una morcilla salada británica e irlandesa
  3. Un pudin hecho con guisantes
Ver respuesta

Una morcilla salada británica e irlandesa

That doesn't sound very tasty,

0:33

Eso no suena muy sabroso,

does it?

0:34

¿verdad?

But I don't think our reputation for bad cooking is still true today,

0:35

Pero no creo que nuestra reputación de mala cocina siga siendo cierta hoy en día,

Sam.

0:39

Sam.

The last 20 years have seen big changes Gramática

0:40

Los últimos 20 años han visto grandes cambios

as Brits have fallen in love with international foods Modismos

0:42

ya que los británicos se han enamorado de la comida internacional

like Indian curry and Asian rice dishes,

0:46

como el curry indio y los platos de arroz asiáticos,

Gramática

The last 20 years have seen...: un período como sujeto para describir cambios

En The last 20 years have seen big changes, el período de tiempo funciona como sujeto. See no significa que los años miren con los ojos; indica que durante esos años se produjeron grandes cambios. El patrón reutilizable es período de tiempo + has/have seen + acontecimiento o cambio. Usa has con un período singular, como The past decade has seen..., y have con uno plural, como The last 20 years have seen.... El present perfect conecta ese período con la situación actual.

Práctica

Completa el patrón informativo con la forma de present perfect de see: The past decade ____ rapid growth in online learning.

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has seen

Modismos

fallen in love with: empezar a sentir un gran gusto por algo

Fall in love with puede describir el amor romántico por una persona, pero también se usa en sentido figurado con cosas. Aquí, fallen in love with international foods significa que los británicos empezaron a disfrutar mucho de esas comidas; no se habla de una relación romántica. Have fallen es el present perfect de fall. Presenta la nueva preferencia como un cambio que comenzó en el pasado y que todavía ayuda a explicar la situación actual.

Práctica

Usa el pasado simple de fall in love with para completar la oración: After her first dance class, Mia ____ dancing.

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fell in love with

and with non-traditional cooking like vegetarian and vegan food.

0:49

y de la cocina no tradicional como la comida vegetariana y vegana.

Some of the most popular food in Britain comes from other countries Discurso

0:53

Algunos de los alimentos más populares en Gran Bretaña provienen de otros países

and includes the recipes,

0:56

e incluyen las recetas,

flavors,

0:58

los sabores,

and tastes of those far-away places.

0:58

y los gustos de esos lugares lejanos.

Discurso

comes from other countries and includes...: origen seguido de detalles

La parte destacada organiza la explicación en dos pasos. comes from other countries identifica el origen; después, and includes... nombra elementos concretos relacionados con ese origen: recipes, flavors, and tastes. Es un patrón explicativo útil: primero se indica de dónde procede algo y luego se enumera lo que aporta o contiene. La lista convierte la idea general de la influencia internacional en detalles concretos.

Práctica

¿Qué función cumple comes from other countries and includes... en esta oración?

  1. Indica primero el origen y después concreta la influencia internacional con una lista.
  2. Contrasta la comida británica con comida que no es popular en otros lugares.
  3. Da instrucciones de cocina en el orden en que deben seguirse.
Ver respuesta

Indica primero el origen y después concreta la influencia internacional con una lista.

But how do recipes and cooking ideas from all over the world

1:01

Pero, ¿cómo es que las recetas y las ideas culinarias de todo el mundo

make their way onto the British dining table? Modismos

1:05

llegan a la mesa británica?

Modismos

make their way onto: llegar y aparecer después de un proceso

En esta pregunta, make their way onto significa llegar y quedar presente en la mesa británica después de un proceso. Se habla de recipes and cooking ideas como si pudieran viajar, así que el movimiento es figurado, no literal. El patrón es sujeto + make/makes + posesivo + way + onto + destino. El posesivo concuerda con el sujeto: ideas make their way; an idea makes its way.

Práctica

Completa la oración con la expresión make one's way onto. After becoming popular with local readers last year, the book ____ the national bestseller list.

Ver respuesta

made its way onto

Modismos

the British dining table como imagen de la cultura alimentaria cotidiana británica

En esta pregunta, the British dining table no se refiere a un mueble concreto. La mesa representa las comidas cotidianas, los hábitos alimentarios y la cultura culinaria de la población británica. La imagen vuelve concreto un cambio cultural amplio: recetas de otros lugares pasan a formar parte de la alimentación diaria en Gran Bretaña. Aquí, make their way onto the British dining table significa incorporarse poco a poco a la cultura alimentaria británica, no simplemente colocarse sobre una mesa.

Práctica

¿Qué representa principalmente the British dining table en la pregunta original?

  1. El estilo de los muebles de comedor británicos
  2. Las comidas cotidianas y la cultura alimentaria de la población británica
  3. Una mesa concreta situada en Gran Bretaña
Ver respuesta

Las comidas cotidianas y la cultura alimentaria de la población británica

In this program,

1:08

En este programa,

we'll be finding out. Discurso

1:09

lo vamos a descubrir.

Discurso

we'll be finding out como transición de un programa

Después de una pregunta, we'll be finding out le indica al público que el programa explorará la respuesta a continuación. Sirve para pasar de la pregunta inicial a la explicación o entrevista que viene después. El futuro continuo inglés will be finding out presenta esa exploración como parte de la secuencia planificada del programa. No significa que quienes hablan ya estén investigando en ese momento.

Práctica

En un programa, ¿qué suele indicar we'll be finding out después de una pregunta?

  1. La persona que habla ya ha terminado de explicar la respuesta.
  2. El programa explorará la respuesta en la siguiente sección.
  3. El público debe responder la pregunta inmediatamente.
Ver respuesta

El programa explorará la respuesta en la siguiente sección.

We'll be meeting the recipe translators.

1:11

Conoceremos a los traductores de recetas.

These chefs translate recipes, Gramática

1:13

Estos chefs traducen las recetas,

the instructions explaining how to combine the different items,

1:15

las instrucciones que explican cómo combinar los diferentes elementos,

the ingredients they will cook,

1:19

los ingredientes que van a cocinar,

from their own language into English.

1:21

de su propio idioma al inglés.

Gramática

recipes, the instructions...: una explicación en aposición

En la oración principal, recipes es el objeto directo de translate. El sintagma nominal que sigue, the instructions explaining..., es una aposición: vuelve a nombrar y explica recipes, en lugar de añadir una segunda cosa independiente que los chefs traducen. Para seguir la oración larga, aparta temporalmente la explicación insertada y recupera la estructura principal: These chefs translate recipes from their own language into English. Después, relaciona de nuevo la información insertada con recipes.

Práctica

Después de quitar la explicación en aposición que sigue a recipes, ¿qué oración muestra la estructura principal original?

  1. These chefs translate recipes from their own language into English.
  2. These chefs translate recipes and the instructions from their own language into English.
  3. The instructions translate these chefs from their own language into English.
Ver respuesta

These chefs translate recipes from their own language into English.

And of course,

1:23

Y por supuesto,

we'll be learning some new vocabulary as well.

1:24

también aprenderemos vocabulario nuevo.

Sounds good,

1:26

Suena bien,

Rob.

1:27

Rob.

But first,

1:27

Pero primero,

I have a question for you.

1:28

tengo una pregunta para ti.

It may be true that British cooking is better than it used to be, Gramática

1:30

Puede que sea cierto que la cocina británica es mejor de lo que solía ser,

but there's still some pretty bad food out there.

1:34

pero todavía hay algo de comida bastante mala por ahí.

Gramática

It may be true that..., but...: conceder antes de contrastar

It may be true that A, but B es una estructura concesiva. A reconoce con cautela que un punto puede ser válido; B introduce una limitación o una idea contraria. Aquí, el hablante acepta que la cocina británica ha mejorado, pero señala que todavía existe comida bastante mala. Como but cambia la dirección del argumento, hay que esperar a B para entender la postura principal del hablante. may be true también mantiene cierta distancia: el hablante concede el punto sin aceptarlo por completo.

Práctica

Completa la oración con la estructura concesiva estudiada: ____ the plan is cheaper, ____ it may take longer.

Ver respuesta

It may be true that · but

So,

1:37

Así que,

according to a 2019 YouGov survey, Vocabulario

1:37

según una encuesta de YouGov de 2019,

which UK food was voted the worst? Gramática

1:41

¿qué comida del Reino Unido fue votada como la peor?

Vocabulario

according to a 2019 YouGov survey: citar una fuente

According to introduce la fuente de la información. Aquí, una encuesta de YouGov de 2019 es la fuente de la clasificación mencionada en la pregunta. La estructura according to + una persona, un informe, una encuesta u otra fuente indica de dónde procede una afirmación. No indica si el hablante está personalmente de acuerdo con la información.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente according to para citar una fuente externa?

  1. According to me, this cake tastes great.
  2. According to tired, we should go home.
  3. According to the report, the river is getting cleaner.
Ver respuesta

According to the report, the river is getting cleaner.

Gramática

which UK food was voted the worst? — La estructura pasiva be voted + resultado

La pregunta which UK food was voted the worst? usa was voted en voz pasiva: las personas emiten los votos y la comida recibe el resultado. La atención se centra en la comida y su posición en la clasificación, no en quienes votan. La estructura sujeto + be voted + título, posición o descripción informa del resultado de una encuesta, concurso o premio. Aquí, the worst es la descripción del resultado.

Práctica

Usa la estructura pasiva be voted + resultado para completar la oración: In last year's survey, the library ____ the best place to read.

Ver respuesta

was voted

Was it A,

1:44

¿Fue A,

steak and kidney pies,

1:45

el pastel de carne y riñones,

B,

1:47

B,

Scotch eggs,

1:48

los huevos escoceses,

or C,

1:49

o C,

haggis?

1:50

el haggis?

Oh,

1:51

Oh,

I've got to say Scotch eggs. Intención

1:52

tengo que decir los huevos escoceses.

I've never liked them that much.

1:53

Nunca me han gustado tanto.

Intención

I've got to say: introducir una elección personal

Aquí, I've got to say es una forma coloquial de empezar que significa aproximadamente mi respuesta es o tengo que admitirlo. Introduce Scotch eggs como la elección personal del hablante; no indica que alguien lo obligue a hablar. La expresión hace que la respuesta suene más natural y algo más meditada o sincera que el directo I choose Scotch eggs.

Práctica

¿Qué función cumple I've got to say en esta oración?

  1. Introduce la elección personal del hablante después de pensarlo un poco.
  2. Indica que otra persona obliga al hablante a hablar.
  3. Significa que el hablante ya ha dicho la respuesta.
Ver respuesta

Introduce la elección personal del hablante después de pensarlo un poco.

Okay.

1:55

Vale.

All right,

1:55

Muy bien,

Rob.

1:56

Rob.

I will reveal the answer later in the program. Discurso

1:56

Revelaré la respuesta más adelante en el programa.

Discurso

reveal the answer later in the program: aplazar la revelación de información

En reveal the answer, reveal significa dar a conocer información que hasta ese momento se había reservado o no se conocía. Later in the program indica al público cuándo ocurrirá. La frase organiza el programa: plantea ahora una pregunta y promete resolverla después. Este retraso crea suspense y da al público una razón para seguir escuchando.

Práctica

¿Qué función cumple esta oración dentro del programa?

  1. Dice que la respuesta nunca se compartirá.
  2. Promete dar en una parte posterior la respuesta que ahora se mantiene reservada.
  3. Dice que la respuesta ya se ha dado.
Ver respuesta

Promete dar en una parte posterior la respuesta que ahora se mantiene reservada.

Now,

1:59

Ahora,

as anyone who speaks more than one language knows, Discurso

2:00

como sabe cualquiera que hable más de un idioma,

translating involves more than getting the dictionary out. Modismos

2:02

traducir implica mucho más que sacar el diccionario.

Discurso

As anyone who ... knows como marco de conocimiento compartido

Aquí, as significa «tal como» o «como resulta evidente para», no «mientras». La apertura identifica a las personas con la experiencia pertinente—cualquiera que hable más de un idioma—y presenta la afirmación siguiente como algo que ese grupo ya sabe. Este marco organiza la oración invitando primero al acuerdo y presentando después la idea principal. El patrón reutilizable es As anyone who + palabras que describen la experiencia + knows, + afirmación principal.

Práctica

Completa el marco de conocimiento compartido con el patrón indicado: ____ has cared for a puppy knows, patience is essential.

Ver respuesta

As anyone who

Modismos

Involves more than getting the dictionary out: no es solo buscar palabras

El patrón involves more than + -ing indica que una actividad requiere algo más que la acción mencionada. Aquí, getting the dictionary out representa el paso básico y mecánico de buscar palabras. La oración no rechaza los diccionarios. Rechaza la idea demasiado simplificada de que buscar palabras basta para traducir; comprender el contexto y el significado que se quiere transmitir también forma parte del trabajo.

Práctica

¿Qué significa la oración?

  1. Traducir requiere usar más de un diccionario.
  2. Los traductores nunca deben usar diccionarios.
  3. Traducir requiere algo más que limitarse a buscar palabras.
Ver respuesta

Traducir requiere algo más que limitarse a buscar palabras.

Recipe translators need to know the vocabulary for different ingredients and cooking techniques,

2:07

Los traductores de recetas necesitan conocer el vocabulario de los diferentes ingredientes y técnicas de cocina,

while also preserving the heart of the recipe. Modismos

2:12

al mismo tiempo que conservan el corazón de la receta.

Modismos

the heart of the recipe: la esencia de la receta

En la expresión the heart of the recipe, heart es una metáfora del carácter o espíritu más importante de la receta; no se refiere a un órgano del cuerpo ni a un ingrediente. Preservarlo significa conservar lo que hace que la receta mantenga el sabor y la identidad de la original. La estructura the heart of something puede nombrar la cualidad central que no debe perderse aunque cambien otros detalles.

Práctica

En esta oración, ¿qué significa the heart of the recipe?

  1. Un órgano utilizado como ingrediente
  2. El carácter o espíritu esencial de la receta
  3. Una decoración con forma de corazón en la página
Ver respuesta

El carácter o espíritu esencial de la receta

Listen as BBC World Service program The Food Chain

2:15

Escucha cómo el programa del Servicio Mundial de la BBC, The Food Chain,

talks with recipe translator Rosa Llopis.

2:19

habla con la traductora de recetas Rosa Llopis.

Long story short, Modismos

2:23

Para resumir,

Modismos

Long story short para omitir detalles

Long story short es una fórmula conversacional que significa «voy a omitir los detalles y darte el resultado principal». Suele introducir un resumen breve. La historia no tiene por qué ser corta. La expresión indica al oyente que quien habla ha decidido contarla de forma abreviada.

Práctica

Completa la oración con la fórmula informal de tres palabras de la lección: ____, the shop had closed, so we went home.

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Long story short

I began to work as an interpreter for Le Cordon Bleu, Notas

2:24

empecé a trabajar como intérprete para Le Cordon Bleu,

the French cuisine school.

2:27

la escuela de cocina francesa.

Frases

began to work as an interpreter: empezar a trabajar como intérprete

began to work señala el comienzo de un empleo o de una etapa laboral. El patrón work as + nombre de profesión indica la función de la persona; por eso, work as an interpreter significa que su trabajo era ser intérprete. Un interpreter trabaja con comunicación oral o en lengua de señas. Un translator suele trabajar con textos escritos, así que interpreter es la palabra específica para este puesto.

Práctica

Completa la oración con la preposición que introduce una profesión: After college, Nina began to work ____ an interpreter.

Ver respuesta

as

Cultura

Le Cordon Bleu, la escuela de cocina francesa

Le Cordon Bleu es el nombre de una institución de enseñanza culinaria vinculada a la cocina francesa. Aquí nombra la organización para la que trabajaba la persona que habla, no un plato. La expresión the French cuisine school aparece después de una coma y explica qué es Le Cordon Bleu. Este tipo de expresión que cambia un nombre por una explicación se llama aposición y ayuda a entender un nombre propio desconocido.

Práctica

¿Qué función cumple la expresión the French cuisine school en la oración?

  1. Dice que la intérprete es francesa.
  2. Nombra un plato francés.
  3. Explica qué es Le Cordon Bleu.
Ver respuesta

Explica qué es Le Cordon Bleu.

And I realized that there was no,

2:31

Y me di cuenta de que no había,

I mean,

2:34

quiero decir,

no such an specialization in Spain at least, Gramática

2:35

al menos en España no había tal especialización,

in like in gastronomy or cooking translation. Vocabulario

2:38

como en la traducción de gastronomía o de cocina.

Gramática

no such specialization: sin artículo después de such

El patrón no such + sustantivo indica que no existe una persona o cosa de ese tipo. Aquí, no such specialization significa que ese tipo de especialidad profesional no existía en España, al menos según la hablante. La forma original no such an specialization se entiende en el habla espontánea, pero el artículo an no forma parte de este patrón. La forma estándar es no such specialization.

Práctica

Completa la oración con el patrón estándar de dos palabras que significa «no existe una regla de ese tipo»: There is ____ rule in our school.

Ver respuesta

no such

Vocabulario

gastronomy or cooking translation como campo especializado

En esta oración, gastronomy or cooking translation nombra un campo especializado: la traducción de textos sobre conocimientos alimentarios, cultura gastronómica, métodos de cocina, ingredientes, menús o recetas. No significa simplemente traducir unas cuantas palabras cotidianas de cocina. Gastronomy tiene un sentido más amplio y formal que cooking. Puede incluir el conocimiento, la cultura y la experiencia de la comida y de comer, mientras que cooking se centra más en preparar alimentos. La repetición in like in es una vacilación y un reinicio propios del habla espontánea; no forma parte del nombre del campo.

Práctica

En este contexto, ¿qué significa gastronomy or cooking translation?

  1. Traducción profesional de textos sobre conocimientos alimentarios, cultura gastronómica y cocina.
  2. Aprender a cocinar sin utilizar textos escritos.
  3. Traducción únicamente de la palabra cooking.
Ver respuesta

Traducción profesional de textos sobre conocimientos alimentarios, cultura gastronómica y cocina.

Recipe translation is closely connected to gastronomy, Frases

2:42

La traducción de recetas está estrechamente relacionada con la gastronomía,

the art and knowledge involved in preparing and eating good food. Vocabulario

2:46

el arte y el conocimiento que implica preparar y comer buena comida.

Frases

be closely connected to: expresar una relación estrecha

Be closely connected to significa «tener una relación estrecha con». En esta oración indica que la traducción de recetas y la gastronomía comparten un vínculo importante, no una relación pequeña o accidental. La estructura es be + closely connected to + sustantivo o sintagma nominal. Closely refuerza connected y to introduce aquello con lo que se relaciona el sujeto.

Práctica

Completa la oración con la forma correcta de be closely connected to: Language learning ____ regular practice.

Ver respuesta

is closely connected to

Vocabulario

the art and knowledge involved in ...: definición de gastronomy

Las palabras the art and knowledge involved in preparing and eating good food explican gastronomy, el término que aparece justo antes. La coma permite colocar una definición directamente después de una palabra menos conocida. Aquí, involved in significa «relacionado con estas actividades». Después de in, prepare y eat se convierten en preparing y eating. La frase completa muestra que gastronomy incluye habilidades y conocimientos sobre la buena comida, no solo el acto de cocinar una comida.

Práctica

¿Qué descripción corresponde mejor a gastronomy según la definición de la oración?

  1. Un estudio médico del estómago
  2. El arte y los conocimientos implicados en preparar y comer buena comida
  3. Solo el acto cotidiano de cocinar una comida
Ver respuesta

El arte y los conocimientos implicados en preparar y comer buena comida

This is contained in a country's traditional recipes, Gramática

2:50

Esto está contenido en las recetas tradicionales de un país,

written in its own language,

2:53

escritas en su propio idioma,

not English.

2:54

no en inglés.

Gramática

This is contained in ...: contenido abstracto dentro de un texto

Aquí, This se refiere al arte y los conocimientos de preparar y disfrutar buena comida, es decir, la gastronomía. La expresión is contained in usa la voz pasiva para indicar que esos conocimientos se encuentran o se conservan en las recetas tradicionales de un país. En explicaciones abstractas, be contained in puede indicar que un texto o una tradición contiene información, conocimientos o rasgos; no hace falta un recipiente físico. La parte written in its own language, not English describe las recetas y aclara en qué idioma están escritas.

Práctica

Completa la oración con la forma correcta de be contained in: The answer ____ the report.

Ver respuesta

is contained in

Hence, Discurso

2:55

De ahí,

Rosa's decision to specialize in recipe translation.

2:55

la decisión de Rosa de especializarse en la traducción de recetas.

Discurso

Hence, Rosa's decision to ...: introducir un resultado

Hence es un conector de resultado: indica que la decisión de Rosa se deriva de la explicación anterior. Organiza la información presentando primero la causa y después la consecuencia. Después de Hence, el subtítulo usa el sintagma nominal Rosa's decision to specialize in recipe translation en vez de una oración completa. Este patrón abreviado es común en una narración breve y formal, y puede desarrollarse como Therefore, Rosa decided to specialize in recipe translation.

Práctica

The bridge was unsafe. ¿Qué continuación presenta el resultado con el mismo estilo conciso y formal?

  1. However, the decision to close it.
  2. Hence, the decision to close it.
  3. For example, the decision to close it.
Ver respuesta

Hence, the decision to close it.

If you specialize in a subject, Notas

2:59

Si te especializas (specialize in) en un tema,

you focus on studying and learning all about it. Frases

3:01

te centras en estudiar y aprender todo sobre él.

Gramática

If you..., you... para dar una definición general

Aquí, If you..., you... presenta una definición general. Significa que, siempre que una persona cumpla la condición de la oración con if, la oración principal explica qué significa esa condición. No es una suposición sobre un único acontecimiento futuro e incierto. Este patrón es común en la enseñanza y las explicaciones: se coloca la palabra o la acción en la oración con if y se usa la oración principal para definirla o indicar su resultado habitual.

Práctica

¿Qué función cumple If you..., you... en esta oración?

  1. Le dice a alguien que deje de estudiar la materia.
  2. Predice un acontecimiento incierto que ocurrirá mañana.
  3. Da una definición general de specialize in.
Ver respuesta

Da una definición general de specialize in.

Frases

specialize in: un campo de especialidad

Specialize in significa convertir una materia, habilidad o clase de trabajo en tu principal campo de estudio o experiencia. El sintagma nominal que aparece después de in nombra ese campo. La preposición es fija: se dice specialize in biology o specialize in repairs, no specialize on. En inglés británico, el verbo también se escribe a menudo specialise, pero sigue llevando in.

Práctica

Completa la expresión fija con la preposición que falta: This doctor specializes ____ children's eye care.

Ver respuesta

in

Frases

focus on studying and learning: estructura focus on + -ing

Focus on significa dirigir la mayor parte de la atención o del esfuerzo hacia una sola cosa. Aquí, studying y learning llevan la forma en -ing porque on es una preposición; la oración explica qué implica especializarse en una materia. All about it se refiere al tema completo o a muchos de sus aspectos importantes. Añade la idea de aprender de manera profunda y amplia, no de conocer solo un poco.

Práctica

Usa learn en la estructura focus on + -ing para completar la oración: Our class will focus ____ how plants grow.

Ver respuesta

on learning

When Rosa is asked how she became a recipe translator,

3:04

Cuando a Rosa le preguntan cómo se convirtió en traductora de recetas,

she begins by saying,

3:08

empieza diciendo,

"To cut a long story short." Modismos

3:09

"Para resumir (To cut a long story short)."

This phrase can be used when you're explaining what happened in a few words, Gramática

3:12

Esta frase se puede usar cuando quieres explicar lo que pasó en pocas palabras,

without giving all the details.

3:16

sin dar todos los detalles.

Modismos

To cut a long story short: omitir detalles

To cut a long story short es un modismo fijo que significa «dar solo el punto principal o el resultado». Normalmente se coloca antes de un final breve o un resumen cuando contar la historia completa llevaría más tiempo. Cut no significa cortar físicamente una historia. Se refiere a acortar el relato omitiendo detalles.

Práctica

Completa el modismo que omite los detalles e introduce el resultado: To ____, we found the missing book under the bed.

Ver respuesta

cut a long story short

Gramática

can be used when ... without + -ing para explicar el uso

Can be used when + oración indica la situación en la que resulta útil una expresión. La forma pasiva can be used centra la atención en la frase y su función, no en la persona que la usa. Without giving all the details añade un límite: la explicación es breve y omite detalles. Without es una preposición, por lo que el verbo que la sigue adopta la forma en -ing: without giving, no without give.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente can be used when ... without + -ing para explicar una expresión?

  1. This expression can be used when you need to refuse without sound rude.
  2. This expression can be used when you need to refuse without to sound rude.
  3. This expression can be used when you need to refuse without sounding rude.
Ver respuesta

This expression can be used when you need to refuse without sounding rude.

Like most recipe translators,

3:18

Como la mayoría de los traductores de recetas,

Rosa's goal is to produce a cookbook in English containing the best recipes from her own country, Gramática

3:21

el objetivo de Rosa es producir un libro de cocina en inglés que contenga las mejores recetas de su propio país,

Spain.

3:27

España.

Gramática

goal is to + verbo ... containing ...: objetivo y contenido del producto

Someone's goal is to + verbo en forma base indica lo que esa persona planea lograr. Aquí, Rosa's goal is to produce... introduce lo que ella quiere crear. Containing the best recipes... describe a cookbook e indica lo que habrá dentro. Es una cláusula de participio en -ing. Describe el libro, no a Rosa, y puede ampliarse como a cookbook that contains....

Práctica

¿Qué oración expresa claramente que el objetivo es crear una guía y que la guía contiene ejercicios fáciles?

  1. Our goal containing easy exercises is to create a guide.
  2. Our goal is to create a guide containing easy exercises.
  3. Our goal is containing easy exercises to create a guide.
Ver respuesta

Our goal is to create a guide containing easy exercises.

But doing this is not so easy, Discurso

3:28

Pero hacer esto no es tan fácil,

as she explained to BBC World Service program The Food Chain.

3:30

como explicó al programa del Servicio Mundial de la BBC, The Food Chain.

Discurso

But doing this is not so easy: pasar de un objetivo a una dificultad

Al principio de la oración, But cambia el enfoque del objetivo anterior al problema de llevarlo a cabo. El grupo en -ing doing this funciona como sujeto, y this remite a toda la acción ya mencionada: crear un libro de cocina en inglés con las mejores recetas del país. Usa este patrón después de presentar un plan u objetivo. Mantiene ese plan como tema y luego permite introducir la dificultad práctica.

Práctica

¿Qué función cumple But doing this is not so easy en el pasaje?

  1. Pasa del objetivo anterior a la dificultad de conseguirlo.
  2. Dice que el objetivo anterior ya se ha alcanzado.
  3. Introduce un objetivo distinto que no tiene relación con el anterior.
Ver respuesta

Pasa del objetivo anterior a la dificultad de conseguirlo.

If my readers can't replicate those recipes, Notas

3:33

Si mis lectores no pueden replicar esas recetas,

they won't buy the book.

3:38

no comprarán el libro.

Gramática

If my readers can't..., they won't...: condición real y resultado esperado

Este es un patrón de condición y resultado reales: If + forma de presente presenta una condición posible, y will/won't + verbo en forma base presenta el resultado futuro esperado. Aquí, que los lectores no puedan reproducir las recetas es la condición; que no compren el libro es el resultado previsto. En este uso, won't buy no describe principalmente una negativa obstinada. Significa que, bajo esa condición, no se espera que compren el libro.

Práctica

Completa la oración de condición y resultado reales con can't find y won't finish: If users ____ the button, they ____ the form.

Ver respuesta

can't find · won't finish

Vocabulario

replicate those: reproducir el mismo resultado

En este contexto de recetas, replicate significa seguir las instrucciones y obtener el mismo resultado o uno muy parecido. Those remite a las recetas ya mencionadas. Es más específico que simplemente make: lo importante es que otra persona pueda usar el mismo método y conseguir un resultado equivalente. Replicate tiene este mismo sentido cuando se habla de reproducir un experimento, un diseño o un resultado.

Práctica

En esta oración sobre lectores que usan recetas, ¿qué significa replicate those recipes?

  1. Volver a leer las recetas en voz alta.
  2. Cocinar los platos como quieran.
  3. Seguir las recetas y obtener el mismo resultado o uno muy parecido.
Ver respuesta

Seguir las recetas y obtener el mismo resultado o uno muy parecido.

So,

3:39

Así que,

what I mean is Intención

3:40

lo que quiero decir es

I don't only have to find, Gramática

3:41

que no solo tengo que encontrar,

Intención

what I mean is: aclarar una idea

What I mean is es un marcador oral que significa «Esta es la idea que intento expresar». El hablante lo usa para aclarar, corregir o reorganizar lo que acaba de decir, no para empezar un tema sin relación. El contenido que se aclara aparece después de is. Puede ir directamente, como en What I mean is we need more time, o empezar con that: What I mean is that we need more time.

Práctica

¿Qué oración usa what I mean is para aclarar una idea anterior?

  1. By the way, we need more time, not more people.
  2. I mean to call the office when I have more time.
  3. What I mean is we need more time, not more people.
Ver respuesta

What I mean is we need more time, not more people.

for instance, Intención

3:43

por ejemplo,

the translation of the name of an ingredient.

3:43

la traducción del nombre de un ingrediente.

Gramática

I don't only have to find: más de una tarea obligatoria

En I don't only have to find, la acción de encontrar sigue siendo necesaria. La negación no elimina have to; only limita la idea de que esa sea la única tarea. La expresión anuncia que hay más trabajo: hay que encontrar algo y también hacer otras cosas. Este patrón sirve para rechazar una descripción demasiado simple de lo que se exige.

Práctica

¿Qué significado corresponde mejor a I don't only have to find?

  1. Encontrar es la única tarea obligatoria.
  2. No es necesario encontrar.
  3. Encontrar es obligatorio, pero no es la única tarea obligatoria.
Ver respuesta

Encontrar es obligatorio, pero no es la única tarea obligatoria.

Intención

for instance: introducir un ejemplo concreto

For instance significa por ejemplo. Indica que el detalle que sigue es un caso dentro de un conjunto más amplio, no una lista completa. Aquí introduce una tarea concreta —encontrar la traducción del nombre de un ingrediente— dentro de una explicación general. Puede aparecer al principio de una oración o como inciso en su interior.

Práctica

¿Qué función cumple for instance en esta oración?

  1. Da el resultado final.
  2. Introduce un ejemplo concreto.
  3. Corrige una afirmación anterior.
Ver respuesta

Introduce un ejemplo concreto.

I mean,

3:47

Es decir,

if it's an ingredient that we don't use or we don't have in Spain,

3:47

si es un ingrediente que no usamos o no tenemos en España,

I always try to offer an alternative, Frases

3:52

siempre intento ofrecer una alternativa,

so they can mimic the flavor or the results. Notas

3:55

para que puedan imitar el sabor o los resultados.

Frases

offer an alternative: ofrecer una opción alternativa

To offer an alternative significa presentar otra opción viable cuando la primera no está disponible o no resulta adecuada. Aquí, la alternativa es un ingrediente sustituto. Una alternativa no tiene que ser exactamente igual al original. Solo tiene que ayudar a conseguir un sabor o resultado parecido.

Práctica

¿Qué oración expresa de forma natural que se presentó otra opción viable cuando la primera no estaba disponible?

  1. The hotel offered an alternative when our room was unavailable.
  2. The hotel offered alternative us when our room was unavailable.
  3. The hotel offered to alternative when our room was unavailable.
Ver respuesta

The hotel offered an alternative when our room was unavailable.

Gramática

so they can ...: expresar propósito

En esta oración, so they can ... expresa el propósito de ofrecer un sustituto: permite que los lectores reproduzcan un sabor o resultado parecido. Aquí, they se refiere a los lectores, no a los ingredientes. El patrón reutilizable es acción + so + persona + can + verbo. Indica que la acción se realiza para ayudar o permitir que esa persona haga algo; so that puede utilizarse como forma más completa.

Práctica

Completa la oración con una palabra para mostrar que la primera acción tiene la intención de ayudar a los invitados: I left the porch light on ____ the guests can find the door.

Ver respuesta

so

Vocabulario

mimic the flavor or the results: imitar el sabor o el resultado

En este contexto culinario, mimic the flavor or the results significa hacer que un sustituto produzca un sabor o un efecto final parecido. El sustituto no tiene que ser idéntico; reproduce la característica que importa. Mimic suele usarse con características como un sonido, un movimiento, un aspecto, un efecto o un sabor. Aquí tiene un sentido neutro y práctico, no el de imitar cómicamente a una persona.

Práctica

¿Qué oración usa mimic con el sentido de reproducir una característica concreta, y no un producto entero?

  1. This diner describes the smoky flavor of the sauce.
  2. This plant-based sauce mimics the smoky flavor of the original.
  3. This chef replicates the entire dish exactly.
Ver respuesta

This plant-based sauce mimics the smoky flavor of the original.

Rosa's cookbook allows readers to replicate her dishes, Gramática

4:01

El libro de cocina de Rosa permite a los lectores replicar (replicate) sus platos,

to make them again in exactly the same way. Frases

4:05

volver a hacerlos exactamente de la misma manera.

Gramática

allows readers to replicate: allow + objeto + infinitivo con to

Allows readers to replicate her dishes sigue la estructura allow + objeto + infinitivo con to. Readers es el objeto de allows y también quien realiza la acción de replicate: el libro hace posible que los lectores reproduzcan los platos. Cuando el sujeto es una herramienta, un libro o un método, allow suele significar facilitar o hacer posible, no dar permiso. La estructura reutilizable es X allows someone to do something.

Práctica

Completa la estructura allow + objeto + infinitivo con to: The guide allows visitors ____ explore the museum on their own.

Ver respuesta

to

Frases

in exactly the same way: con un método idéntico

To make them again in exactly the same way reformula replicate her dishes con palabras más sencillas. Them se refiere a dishes, y to make... aclara que replicate significa aquí volver a preparar los platos siguiendo el mismo método original. In exactly the same way significa «usando un método idéntico». Exactly intensifica same, y la estructura normal es in the same way, con the antes de same way.

Práctica

Completa la oración con la expresión que significa «usando un método idéntico»: The second chef prepared the sauce ____ as before.

Ver respuesta

in exactly the same way

But this isn't easy when the recipe includes ingredients which are difficult to find. Frases

4:09

Pero esto no es fácil cuando la receta incluye ingredientes que son difíciles de encontrar.

Frases

are difficult to find: adjetivo + infinitivo con to

Are difficult to find indica que a alguien no le resulta fácil localizar o conseguir los ingredientes. Los ingredientes son las cosas que se buscan, aunque la oración no usa una forma pasiva. La estructura es be + adjetivo + infinitivo con to: ingredients are difficult to find. Después de difficult se usa to + verbo en forma base, no for + verbo.

Práctica

Completa la estructura de adjetivo + infinitivo: This rare book is difficult ____ find in local shops.

Ver respuesta

to

Something like lemongrass, Intención

4:14

Algo así como la hierba limón,

which is used in some Spanish cooking,

4:15

que se utiliza en parte de la cocina española,

but can be hard to find in the shops. Frases

4:17

pero que puede ser difícil de encontrar en las tiendas.

Intención

Something like lemongrass para introducir un ejemplo

Aquí, Something like lemongrass presenta lemongrass como un ejemplo claro del tipo de ingrediente del que se habla. Indica que viene un ejemplo, no una lista completa ni una definición exacta. El hablante sí sabe que se trata de lemongrass. En este patrón, something like + sustantivo puede significar «por ejemplo, una cosa de este tipo».

Práctica

¿Qué función cumple Something like lemongrass en esta oración?

  1. Introduce la hierba limón como un ejemplo típico.
  2. Da el nombre de una categoría completa.
  3. Muestra que el hablante no está seguro de que sea hierba limón.
Ver respuesta

Introduce la hierba limón como un ejemplo típico.

Frases

hard to find in the shops para indicar poca disponibilidad

Hard to find in the shops significa que algo es difícil de localizar o comprar en tiendas normales. Cuando se habla de un producto o ingrediente, find también puede implicar encontrar uno que esté disponible para comprar. El patrón be + hard to + verbo indica que una acción es difícil: This tea is hard to find. El lugar de búsqueda puede cambiar, como en hard to find online o hard to find locally.

Práctica

¿Qué oración expresa de forma natural que las tiendas no suelen tener este té disponible para comprar?

  1. This tea is hard to find in the shops.
  2. This tea is easy to find in the shops.
  3. I hardly look for this tea in the shops.
Ver respuesta

This tea is hard to find in the shops.

For this reason, Discurso

4:20

Por esta razón,

Rosa gives an alternative,

4:21

Rosa da una alternativa,

a substitute ingredient, Vocabulario

4:23

un ingrediente sustituto,

Discurso

For this reason: conectar una causa anterior con un resultado

For this reason indica que lo que sigue ocurre por una razón ya mencionada. Aquí, this reason remite al hecho de que algunos ingredientes son difíciles de encontrar en tiendas británicas; no remite a la alternativa que aparece después. Al comienzo de la oración, la expresión organiza la información como causa primero y resultado o respuesta después. Rosa ofrece un sustituto debido al problema anterior.

Práctica

¿Qué conector completa mejor la relación de causa y resultado? The playground is flooded. _____, the game has been canceled.

  1. For example
  2. For this reason
  3. In contrast
Ver respuesta

For this reason

which mimics or copies the flavor of a certain food.

4:25

que imita (mimics) o copia el sabor de un determinado alimento.

Vocabulario

a substitute ingredient: un alimento usado como sustituto

A substitute ingredient es un alimento que se usa en lugar del ingrediente original cuando este no está disponible o no es adecuado. Aquí, substitute significa reemplazo; no se refiere a un profesor sustituto. La expresión aparece después de an alternative para explicarla con mayor precisión: la alternativa es otro ingrediente. Substitute se coloca delante de ingredient y lo describe, por lo que la expresión completa nombra el alimento de reemplazo.

Práctica

En una receta, ¿qué significa a substitute ingredient?

  1. Un ingrediente que se usa en lugar de otro ingrediente
  2. Un profesor que ocupa el lugar de otro profesor
  3. Un ingrediente añadido solo como decoración
Ver respuesta

Un ingrediente que se usa en lugar de otro ingrediente

To mimic the flavor of lemongrass, Frases

4:29

Para imitar el sabor de la hierba limón,

for example,

4:31

por ejemplo,

she recommends using lemon juice.

4:32

recomienda usar jugo de limón.

Frases

To mimic the flavor of...: expresar una finalidad

To mimic the flavor of lemongrass es una frase de infinitivo que expresa finalidad: «para imitar el sabor del limoncillo». Explica por qué se recomienda usar jugo de limón. El patrón es To + verbo en forma base, seguido de la oración principal. Aquí to marca el infinitivo delante de mimic; no es la preposición que indica movimiento hacia un lugar.

Práctica

El objetivo es imitar el sabor del café. Completa la instrucción con el patrón exacto To mimic the flavor of + sustantivo: ____, add some roasted chicory.

Ver respuesta

To mimic the flavor of coffee

It's not easy work,

4:35

No es un trabajo fácil,

but thanks to recipe translators like Rosa, Frases

4:37

pero gracias a los traductores de recetas como Rosa,

people here in the UK can cook something a little tastier than meat and boiled vegetables. Discurso

4:39

la gente de aquí en el Reino Unido puede cocinar algo un poco más sabroso que carne y verduras hervidas.

Frases

thanks to recipe translators like Rosa: indicar la causa de un resultado positivo

Thanks to recipe translators like Rosa es un sintagma preposicional que indica la causa de un resultado. En este contexto positivo, thanks to significa «gracias a la ayuda de», y la oración atribuye a los traductores que en el Reino Unido sea posible cocinar platos más sabrosos. Like Rosa significa «como Rosa» o «por ejemplo, Rosa». Presenta a Rosa como un ejemplo de los traductores de recetas; no significa que alguien sienta agrado o aprobación por Rosa.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente thanks to delante de un sintagma nominal para atribuirle un resultado positivo?

  1. Thanks your clear directions, we found the park.
  2. Thanks to your clear directions, we found the park.
  3. Thanks to you explained the route, we found the park.
Ver respuesta

Thanks to your clear directions, we found the park.

Discurso

people here in the UK can cook something a little tastier than...: un guiño humorístico a lo anterior

Este final lleva la explicación sobre los traductores de recetas de vuelta a la broma anterior sobre la comida británica sencilla. Al volver a mencionar people here in the UK y meat and boiled vegetables, crea un guiño a lo anterior y hace que la información nueva también suene como una conclusión. Aquí, a little tastier than es una atenuación humorística, no una medición cuidadosa. La comparación parece pequeña, pero insinúa en tono de broma que las recetas traducidas permiten preparar comida más interesante que el plato estereotípicamente sencillo.

Práctica

¿Qué función cumple principalmente el final resaltado en el pasaje?

  1. Introducir un método de cocina que no tiene relación
  2. Dar una puntuación precisa del sabor de dos comidas
  3. Relacionar el tema de los traductores de recetas con la broma anterior sobre la comida británica sencilla
Ver respuesta

Relacionar el tema de los traductores de recetas con la broma anterior sobre la comida británica sencilla

Speaking of which, Discurso

4:46

Hablando de eso,

it's time to reveal the answer to my question,

4:47

es hora de revelar la respuesta a mi pregunta,

Rob.

4:49

Rob.

Discurso

Speaking of which: pasar a un punto relacionado

Speaking of which indica que algo que se acaba de decir le recuerda al hablante un punto relacionado. Retoma la idea o la situación recién mencionada y usa esa conexión para introducir lo que viene a continuación. Aquí, which se refiere a toda la conversación anterior sobre la comida, no simplemente al sustantivo más cercano. El presentador aprovecha ese vínculo para pasar con naturalidad de la broma sobre la comida a la respuesta de una pregunta anterior.

Práctica

Después de “The school play is next Friday,” ¿qué continuación usa Speaking of which de forma natural?

  1. Speaking of which, my socks are in the drawer.
  2. Speaking of which, have you learned your lines yet?
  3. Speaking of which, seven is an odd number.
Ver respuesta

Speaking of which, have you learned your lines yet?

Yes,

4:50

Sí,

you asked which food was voted the worst by a recent UK YouGov survey, Gramática

4:51

preguntaste qué comida fue votada como la peor por una reciente encuesta de YouGov en el Reino Unido,

and I said it was Scotch eggs.

4:56

y yo dije que eran los huevos escoceses.

Gramática

was voted the worst by... para comunicar una votación

En was voted the worst, was voted está en voz pasiva: la comida recibe la elección de los votantes. El patrón reutilizable es be + voted + un título, puesto o valoración, como en was voted captain o was voted the best. The worst es un complemento de resultado que indica el puesto asignado a la comida; no forma parte del verbo. La frase con by relaciona el resultado con los votantes o con la fuente citada. Aquí señala los resultados de una encuesta reciente de YouGov.

Práctica

Completa con el participio pasado de vote: In the class poll, Leo was ____ the funniest storyteller.

Ver respuesta

voted

That's boiled eggs wrapped in sausage meat and breadcrumbs. Gramática

4:59

Son huevos cocidos envueltos en carne de salchicha y pan rallado.

Gramática

That's + sintagma nominal ... wrapped in... para explicar algo

That's es la contracción oral de That is. Aquí, that remite al nombre Scotch eggs, y el sintagma nominal que sigue explica rápidamente qué es el plato. Este tipo de definición con That's + sintagma nominal es común en la conversación. Wrapped in sausage meat and breadcrumbs es una frase de participio pasado que modifica boiled eggs. Indica qué rodea los huevos y puede ampliarse a boiled eggs that are wrapped in.... Wrapped no es un segundo verbo principal.

Práctica

¿Qué oración ofrece una explicación rápida y natural y usa una frase de participio pasado para describir el sustantivo?

  1. That's made a snack with oats and honey.
  2. That's a snack makes with oats and honey.
  3. That's a snack made with oats and honey.
Ver respuesta

That's a snack made with oats and honey.

Uh,

5:02

Uf,

yuck.

5:02

qué asco.

Well, Intención

5:03

Bueno,

in fact,

5:04

de hecho,

the correct answer was C,

5:04

la respuesta correcta era C,

haggis, Cultura

5:06

el haggis,

Intención

Well, in fact para corregir con suavidad

Aquí, Well, in fact corrige con suavidad una suposición anterior e introduce la respuesta verdadera. Well hace que la corrección suene menos brusca. In fact señala que la situación real es distinta de lo que se acaba de suponer; no es solo un refuerzo.

Práctica

En un concurso, alguien elige A. El presentador dice: "Well, in fact, the correct answer is C." ¿Qué función cumple Well, in fact?

  1. Introduce con suavidad una corrección y la respuesta verdadera.
  2. Indica que el presentador está terminando el concurso.
  3. Significa que el presentador solo está dando un ejemplo.
Ver respuesta

Introduce con suavidad una corrección y la respuesta verdadera.

which doesn't sound much nicer because the Scottish dish haggis is made using a sheep's stomach. Intención

5:07

que no suena mucho mejor porque el plato escocés haggis se hace usando el estómago de una oveja.

Cultura

haggis: una comida escocesa hecha con un estómago de oveja

El haggis es una comida tradicional escocesa. En esta oración, dish significa una comida preparada, no el objeto físico que se usa para servirla. El dato añadido sobre el uso de un estómago de oveja explica por qué el hablante dice que el haggis "doesn't sound much nicer": la descripción del ingrediente provoca una reacción negativa. Es una reacción humorística del hablante, no parte del significado de haggis.

Práctica

¿Por qué dice el hablante que el haggis "doesn't sound much nicer" en esta oración?

  1. Porque la descripción dice que se usa un estómago de oveja para preparar la comida.
  2. Porque la respuesta C se pronunció incorrectamente.
  3. Porque haggis es el nombre de un plato para servir comida.
Ver respuesta

Porque la descripción dice que se usa un estómago de oveja para preparar la comida.

Intención

which doesn't sound much nicer: no parece mucho mejor

En esta oración, which retoma la descripción anterior del haggis. Al oírla, el hablante dice que no parece mucho más agradable que la comida mencionada antes. Aquí, sound significa «dar una impresión por lo que se oye», no «hacer un ruido». Much modifica el comparativo nicer: not much nicer indica que no hay una mejora apreciable. Es una valoración negativa suave y algo humorística.

Práctica

Se ha descrito una segunda opción. ¿Qué significa “It doesn't sound much nicer”?

  1. Sin duda es mucho mejor.
  2. No parece ser significativamente mejor.
  3. Hace un ruido más bajo.
Ver respuesta

No parece ser significativamente mejor.

Oh,

5:14

Oh,

yuck.

5:14

qué asco.

Okay,

5:15

Vale,

let's quickly move on to recap the vocabulary we've learnt from this program, Discurso

5:16

pasemos rápidamente a repasar el vocabulario que hemos aprendido en este programa,

Discurso

let's quickly move on to recap: pasar rápidamente al repaso

Let's invita al grupo a dar juntos el siguiente paso. Aquí, move on funciona como una señal de organización: cierra la sección actual y dirige a los oyentes hacia la siguiente, en lugar de describir un movimiento físico. To recap indica la acción que viene a continuación: hacer un breve repaso del vocabulario. Quickly marca el ritmo y sugiere que el repaso será breve. La frase completa ayuda a seguir el orden de una clase, reunión, presentación o programa.

Práctica

Completa la transición con la expresión objetivo: Let's quickly ____ the key points before we finish.

Ver respuesta

move on to recap

starting with ingredient,

5:20

empezando por ingrediente (ingredient),

an item of food that is combined with other food to prepare a particular dish. Gramática

5:22

un artículo de comida que se combina con otra comida para preparar un plato en particular.

Gramática

an item of food that...: categoría más oración relativa definitoria

La definición primero sitúa lo que se explica en una categoría general: an item of food. La oración de relativo especificativa that is combined with other food precisa esa categoría al indicar una característica clave. Aquí, that se refiere a an item of food. La frase de infinitivo to prepare a particular dish añade la finalidad. Este patrón de categoría más característica o finalidad definitoria se usa a menudo para explicar el significado de un término.

Práctica

¿Qué oración usa el patrón de categoría más oración de relativo definitoria?

  1. A thermometer measures temperature.
  2. A thermometer is a tool that measures temperature.
  3. A thermometer is used to measure temperature.
Ver respuesta

A thermometer is a tool that measures temperature.

Gastronomy is the art and knowledge involved in preparing and eating good food. Vocabulario

5:27

La gastronomía (gastronomy) es el arte y el conocimiento que implica preparar y comer buena comida.

Vocabulario

Gastronomy: el arte y los conocimientos sobre la buena comida

Gastronomy se refiere al arte y los conocimientos relacionados con preparar y disfrutar buena comida. Abarca más que el simple acto de cocinar: también incluye comprender y apreciar la comida. Involved in preparing and eating good food modifica the art and knowledge e indica a qué se refieren ese arte y esos conocimientos. La definición es formal, por lo que gastronomy nombra un campo amplio y no una sola tarea de cocina.

Práctica

¿Qué significa gastronomy en el ejemplo?

  1. El arte y los conocimientos de preparar y disfrutar buena comida
  2. El acto cotidiano de preparar una sola comida
  3. Un solo plato servido durante una comida
Ver respuesta

El arte y los conocimientos de preparar y disfrutar buena comida

If you specialize in something, Gramática

5:33

Si te especializas (specialize in) en algo,

you have spent time studying and learning all about it,

5:34

has pasado tiempo estudiando y aprendiendo todo sobre ello,

becoming an expert in that subject.

5:38

convirtiéndote en un experto en la materia.

Gramática

If you specialize in something ... becoming an expert: estudiar hasta ser experto

Cuando una definición empieza con "If you specialize in something", la oración con if presenta la situación que se va a explicar. La oración principal dice qué es cierto de una persona en esa situación: ha acumulado conocimientos mediante el estudio y el aprendizaje. "Have spent" está en presente perfecto, por lo que el tiempo y el esfuerzo del pasado son importantes para los conocimientos que la persona tiene ahora. "Becoming an expert in that subject" es un complemento de resultado con -ing: añade el resultado de ese aprendizaje, no una segunda oración principal.

Práctica

Completa la estructura fija con specialize: After years of study, Maya specializes ____ marine biology.

Ver respuesta

in

The phrase "to cut a long story short"

5:40

La frase "para resumir (to cut a long story short)"

is used in British English when you want to explain what happened in a few words, Intención

5:43

se utiliza en el inglés británico cuando quieres explicar lo que pasó en pocas palabras,

without giving all the details.

5:48

sin dar todos los detalles.

Intención

is used in British English when you want to...: región y propósito

La estructura pasiva "is used in British English" indica en qué variedad de inglés es especialmente común la expresión. La oración con when explica después el propósito de usarla: el hablante quiere contar brevemente lo que ocurrió y omitir los detalles. "To cut a long story short" funciona como una señal antes del resultado o punto principal. La etiqueta de inglés británico no significa que los hablantes de otros lugares no puedan entenderla.

Práctica

Verdadero o falso: Decir que "to cut a long story short" se usa en el inglés británico significa que los hablantes de otras variedades de inglés no pueden entenderla.

  1. Falso
  2. Verdadero
Ver respuesta

Falso

To replicate something means to make or do it again in exactly the same way. Vocabulario

5:50

Replicar (replicate) algo significa hacerlo o volver a hacerlo exactamente de la misma manera.

Vocabulario

replicate: crear o hacer algo de nuevo exactamente de la misma manera

Aquí, replicate significa crear o hacer algo otra vez de modo que coincida con el original. La expresión exactly the same way contiene la idea clave: los pasos, las condiciones, el diseño o el resultado deben parecerse lo máximo posible a los originales. Es más preciso que simplemente hacer algo una vez más. Cuando veas replicate, busca un intento de reproducir lo que se hizo o se creó, no solo otra repetición.

Práctica

¿Qué acción representa mejor el significado de replicate?

  1. Copiar el mismo diseño usando las mismas medidas.
  2. Probar un diseño diferente con medidas nuevas.
  3. Mirar el diseño sin hacerlo.
Ver respuesta

Copiar el mismo diseño usando las mismas medidas.

And finally,

5:55

Y por último,

to mimic something means to copy the way in which it is done, Vocabulario

5:55

imitar (mimic) algo significa copiar la forma en que se hace,

sometimes in a funny way.

5:59

a veces de una manera divertida.

Vocabulario

mimic: copiar la manera en que se hace algo

Aquí, mimic significa copiar la manera en que algo suena, se mueve, se ve o funciona. La atención está en cómo parece o actúa, no en producir una copia exacta ni el mismo resultado final. La frase posterior sometimes in a funny way describe una posible razón o efecto. La imitación puede ser graciosa, seria o neutral; el humor no forma parte del significado básico.

Práctica

¿Qué situación se describe mejor con mimic?

  1. Un niño coloca unos libros en un estante.
  2. Un científico repite un experimento en las mismas condiciones.
  3. Un loro copia el sonido de un teléfono que suena.
Ver respuesta

Un loro copia el sonido de un teléfono que suena.

Well,

6:01

Bueno,

once again,

6:02

una vez más,

our 6 minutes are up. Discurso

6:02

nuestros 6 minutos han terminado.

Discurso

our 6 minutes are up: decir que terminó el tiempo fijado

En our 6 minutes are up, up indica que el período fijado de seis minutos ha terminado; no significa «hacia arriba». La estructura be up puede anunciar que se ha agotado una cantidad de tiempo establecida. Aquí, el presentador usa estas palabras como señal de cierre. Indican a los oyentes que el programa pasa del contenido principal al final.

Práctica

¿Qué oración dice que han terminado los dos minutos de una persona que está hablando?

  1. Your two minutes are up, so please finish your sentence.
  2. You have two minutes left, so please continue.
  3. Your talk starts in two minutes, so please get ready.
Ver respuesta

Your two minutes are up, so please finish your sentence.

Bye for now.

6:04

Adiós por ahora.

Bye-bye.

6:05

Adiós.

6 Minute English from BBC Learning English.

6:07

6 Minute English de BBC Learning English.