¿Qué aceite de cocina es el mejor? ⏲️ 6 Minute English: apuntes para aprender inglés
BBC Learning English
Resumen del video: El programa analiza afirmaciones contradictorias sobre los aceites de cocina y pregunta si opciones caras, como el aceite de aguacate, aportan beneficios que justifiquen su precio. Una experta en nutrición admite que el gusto personal puede justificar la compra, pero califica de absurdas muchas promesas sobre «superalimentos» y «aceites milagrosos». Principales puntos de inglés: 1. finding out whether — Gramática y patrones oracionales: Aprende cómo una oración con whether presenta una cuestión cuya respuesta todavía debe comprobarse. Podrás emplear este patrón en presentaciones, informes, experimentos o introducciones de estilo periodístico para indicar qué se va a investigar sin dar por sentado el resultado. 2. What the heck — Pragmática conversacional y actitud: Reconoce que esta frase informal no solo pide información, sino que comunica confusión, sorpresa o una ligera frustración cuando los consejos contradictorios impiden saber qué hacer. Puede usarse en conversaciones informales, pero conviene evitarla en contextos formales. 3. hogwash. — Modismos y expresiones figuradas: Entiende esta forma informal y contundente de decir que una afirmación es absurda o falsa. Te permitirá detectar la actitud escéptica del hablante y diferenciar un rechazo enérgico de una expresión neutral de desacuerdo.
En esta lección
and which products are best for our health.
0:16y qué productos son los mejores para nuestra salud.
today we're talking about: presentar el tema de esta sesión
La estructura Today we're talking about + tema es una fórmula de apertura que indica a los oyentes en qué se centrará este episodio, clase o conversación. Aquí, today ayuda a organizar el discurso, no solo a dar una fecha. La frase permite pasar del saludo al tema principal.
Práctica
Al comienzo de una clase, ¿cuál es la función principal de Today we're talking about ...?
- Pide al público que elija un tema.
- Presenta el tema de esta sesión.
- Da la fecha exacta del calendario.
Ver respuesta
Presenta el tema de esta sesión.
use to cook with?: terminar una pregunta con with
En What do you use to cook with?, what pregunta por la cosa que se utiliza para cocinar, como un aceite, una herramienta o un aparato. El with final se relaciona con what: «¿con qué?». Dejar una preposición al final se llama preposición pospuesta o preposition stranding. Es normal en las preguntas del inglés cotidiano y hace que la pregunta sea fácil de decir.
Práctica
Completa la pregunta con el mismo patrón de preposición final para preguntar por una herramienta de escritura: What do you use to write ____?
Ver respuesta
with
Olive oil, butter, maybe avocado oil?
0:21¿Aceite de oliva, mantequilla, tal vez aceite de aguacate?
rich and creamy: Sabor intenso y textura cremosa
Al describir comida, rich significa que tiene un sabor pleno, intenso y satisfactorio, a menudo porque contiene bastante grasa, azúcar o ingredientes concentrados. Aquí no significa «adinerado». Creamy describe una textura suave y espesa, parecida a la crema; el alimento no tiene que contener lácteos. Juntas, rich and creamy elogian tanto la intensidad del sabor como la suavidad de la textura.
Práctica
En la oración sobre comida «The sauce is rich and creamy,», ¿qué describe rich and creamy?
- Cuesta mucho y viene en un recipiente grande.
- Tiene un sabor intenso y una textura suave, parecida a la crema.
- Tiene un sabor ligero y una textura aguada.
Ver respuesta
Tiene un sabor intenso y una textura suave, parecida a la crema.
everyday meals: diferencia entre everyday y every day
En everyday meals, everyday es un adjetivo escrito como una sola palabra que significa «ordinario» o «parte de una rutina normal». Aparece directamente antes de meals y describe el tipo de comidas: comida habitual, no comida para una ocasión especial.
Práctica
¿Qué oración usa correctamente everyday como adjetivo?
- These are my everyday shoes.
- I wear these shoes everyday.
- These are my every day shoes.
Ver respuesta
These are my everyday shoes.
«It varies»: dar una respuesta no absoluta
“It varies” significa que no hay una única respuesta fija: la respuesta cambia según las circunstancias. En esta oración, it se refiere a la elección de la que se está hablando, no a un objeto concreto que esté cambiando físicamente. Esta respuesta breve permite evitar una afirmación absoluta y prepara de forma natural una explicación sobre qué opción encaja en cada situación.
Práctica
Un cliente pregunta: “Is the wait always twenty minutes?” ¿Qué respuesta indica que el resultado cambia según la situación?
- Yes, it is always exactly twenty minutes.
- I did not hear the question.
- No, it varies.
Ver respuesta
No, it varies.
«I guess»: suavizar un juicio personal
Aquí, “I guess” suaviza el juicio personal del hablante. Se acerca a “I think” o “I suppose”, pero presenta la respuesta como tentativa e informal, no como una conclusión firme. Presenta lo que sigue como una opinión aproximada basada en la memoria o en una preferencia. No significa que el hablante esté respondiendo a una pregunta de adivinanza.
Práctica
En “I guess Maya may be busy today”, ¿qué función cumple principalmente I guess?
- Hace que la opinión suene tentativa e informal.
- Indica que el hablante no tiene ninguna opinión.
- Presenta la opinión como un hecho demostrado.
Ver respuesta
Hace que la opinión suene tentativa e informal.
Now, there are so many different oils we can use for our food
0:40Ahora bien, hay muchísimos aceites diferentes que podemos usar para nuestra comida
and some of them are very expensive and claim to have big health benefits. Notas
0:43y algunos de ellos son muy caros y afirman tener grandes beneficios para la salud.
claim to have: comunicar una afirmación no comprobada
En esta oración, claim to have significa «afirmar que se tiene algo». El sujeto es some of them, que se refiere a los productos, y have introduce los beneficios para la salud que anuncian. Claim comunica lo que alguien afirma sin confirmar que sea verdad. Así, quien habla mantiene cierta distancia respecto de la afirmación sobre la salud.
Práctica
¿Qué comunica claim to have en esta oración?
- Los productos piensan obtener esos beneficios más adelante.
- Los productos han demostrado esos beneficios mediante pruebas.
- Se anuncia que los productos tienen esos beneficios, pero la afirmación no está confirmada.
Ver respuesta
Se anuncia que los productos tienen esos beneficios, pero la afirmación no está confirmada.
big health benefits: grandes efectos positivos sobre la salud
Health benefits significa «efectos positivos sobre la salud». Aquí, big añade énfasis, por lo que big health benefits se refiere a ventajas grandes o importantes para la salud. Benefits adquiere su sentido gracias al sustantivo health. En esta frase significa «beneficios» o «ventajas», no prestaciones ofrecidas por una empresa.
Práctica
Completa la oración con la colocación de la lección que significa «efectos positivos sobre la salud»: Daily exercise can have big ____.
Ver respuesta
health benefits
Today, we'll be finding out whether these products are worth the money Notas
0:48Hoy descubriremos si estos productos valen el dinero que cuestan
finding out whether + oración: averiguar si...
Finding out whether + oración significa descubrir, mediante una comprobación, una prueba o la búsqueda de información, la respuesta a una pregunta de sí o no. Whether convierte la oración siguiente en una pregunta indirecta: whether these products are worth the money. Aquí, we'll be finding out presenta la investigación como la próxima actividad del programa. No afirma que ya se sepa que los productos valen lo que cuestan. El patrón reutilizable es find out whether + sujeto + verbo.
Práctica
Completa la oración usando find out en la forma correcta más whether: The trial will help us ____ the battery lasts all day.
Ver respuesta
find out whether
worth the money: valer lo que cuesta
Worth the money significa que un producto, servicio o experiencia ofrece suficiente calidad o beneficio para justificar su precio. Puede seguir siendo caro; lo importante es que lo recibido corresponda a lo pagado. Worth funciona aquí como adjetivo. Se usa be worth + sintagma nominal, por lo que these products are worth the money tiene la estructura correcta. Worth va seguido directamente de the money, sin of.
Práctica
¿Qué oración expresa de forma natural que el pase anual ofrece suficiente valor para su precio?
- This annual pass worths the money.
- This annual pass is worth the money.
- This annual pass is worth of the money.
Ver respuesta
This annual pass is worth the money.
and can really help us eat more healthily. Gramática
0:51y si realmente nos pueden ayudar a comer de manera más saludable.
help us eat more healthily: help + objeto + infinitivo sin to
El patrón help + objeto + infinitivo sin to indica que alguien o algo facilita una acción a otra persona. En help us eat, us es el objeto—las personas que reciben la ayuda—y eat es la forma base que nombra la acción. More healthily indica cómo comemos: de una manera más saludable. Help us to eat también es correcto, pero en el inglés moderno suele omitirse to después de help, sobre todo en el habla cotidiana.
Práctica
Completa la oración con la forma base del verbo entre paréntesis: This guide can help families ____ healthier meals. (plan)
Ver respuesta
plan
Yes, and don't forget to go to our website for a transcript of this programme
0:55Sí, y no olvides visitar nuestro sitio web para obtener la transcripción de este programa
to read along and a worksheet to test what you've learned. Phrasal verbs
0:59para leer al mismo tiempo, y una hoja de ejercicios para evaluar lo que has aprendido.
read along: seguir el texto al mismo ritmo
Read along significa seguir las palabras escritas mientras alguien habla o mientras una grabación o un video avanza por el mismo contenido. Aquí se indica a los oyentes que sigan la transcripción mientras escuchan. Along aporta la idea de mantener el mismo ritmo que otra fuente. Se puede leer en silencio, por lo que read along no significa por sí solo leer en voz alta.
Práctica
¿Qué opción significa seguir las palabras escritas al mismo ritmo que el audio, sin necesidad de hablar?
- read along — seguir el texto al mismo ritmo que el audio
- read ahead — avanzar a una parte posterior del texto
- read aloud — decir en voz alta las palabras escritas
Ver respuesta
read along — seguir el texto al mismo ritmo que el audio
Let's start with: presentar el primer punto
Let's start with + un sustantivo o sintagma nominal introduce el primer elemento de una actividad o conversación. En esta oración, a question es la primera parte del cuestionario. La expresión organiza la información al indicar dónde empieza la secuencia. Aquí, with señala el contenido inicial, no a una persona que acompaña al hablante.
Práctica
Completa la oración con la expresión destacada: ____ a quick warm-up.
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Let's start with
In the UK, a popular oil to cook with is olive oil. Gramática
1:08En el Reino Unido, un aceite popular para cocinar es el aceite de oliva.
to cook with: describir el uso de oil
En a popular oil to cook with, la frase de infinitivo to cook with va después de oil y describe su uso: es un aceite que se puede usar para cocinar. El sustantivo anterior oil se entiende como el objeto de with porque la relación básica es cook with oil. Cuando oil aparece antes de la frase de infinitivo, with se mantiene al final. El mismo patrón de sustantivo + infinitivo con to + preposición puede describir otros objetos o materiales útiles.
Práctica
¿Qué expresión usa el mismo patrón que "oil to cook with" para decir «un bolígrafo que puedes usar para escribir»?
- a pen to be written
- a pen with writing
- a pen to write with
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a pen to write with
But which country produces the most olive oil?
1:12Pero, ¿qué país produce la mayor cantidad de aceite de oliva?
go with Italy: elegir una respuesta
En esta oración, go with Italy significa «elegir Italia» entre las respuestas disponibles. La expresión go with señala la opción por la que te decides; aquí no significa viajar en compañía de alguien. La estructura go with + opción es una forma natural y conversacional de decir qué eliges en cuestionarios, pedidos y decisiones cotidianas.
Práctica
Completa la oración con go with y la opción entre paréntesis: I think I'll ____. (the blue one)
Ver respuesta
go with the blue one
Well, we'll find out if that's the right answer at the end of the programme. Frases
1:26Bueno, descubriremos si es la respuesta correcta al final del programa.
at the end of the programme: situar la parte final
At the end of the programme sitúa el momento en la parte final del programa. La estructura at the end of + evento o período responde a «¿cuándo?» al señalar su última parte. Aquí indica al público que la respuesta se reserva hasta que el programa llegue a su parte final.
Práctica
¿Qué oración significa que la votación tendrá lugar durante la parte final de la reunión?
- We'll vote in the end.
- We'll vote at the end of the meeting.
- We'll finish the meeting before we vote.
Ver respuesta
We'll vote at the end of the meeting.
Now, lots of us are careful about the amount of fat we eat. Frases
1:31Hoy en día, muchos de nosotros cuidamos la cantidad de grasa que comemos.
be careful about + un asunto que requiere atención
Be careful about something significa prestar mucha atención a algo porque se quiere evitar un problema o tomar una buena decisión. En esta oración, la cuestión que se vigila es la cantidad de grasa que come la gente. Después de about puede ir un sintagma nominal, una forma en -ing o un grupo que empiece por una palabra interrogativa: careful about the cost, careful about sharing photos, careful about what you post. La preposición normal con este significado es about, no for.
Práctica
Completa la estructura careful about con la preposición que falta: Leo is careful ____ what he posts online.
Ver respuesta
about
We might avoid fast food and treats like chocolate or cake, Vocabulario
1:35Podríamos evitar la comida rápida y los caprichos como el chocolate o los pasteles,
treats like chocolate or cake: alimentos para disfrutar
Aquí, treats es un sustantivo contable en plural que se refiere a pequeñas comidas que se disfrutan como algo especial, como el chocolate o el pastel. Like introduce ejemplos y aquí significa «como» o «por ejemplo». Llamar treat a un alimento destaca el placer o la idea de una recompensa ocasional. No significa automáticamente que sea poco saludable, aunque el contexto agrupa estos alimentos con otros que alguien podría limitar. Aquí treats es un sustantivo, no el verbo treat, que puede significar tratar a alguien o cuidarlo.
Práctica
En la oración "We brought a few treats for the picnic," ¿qué significa probablemente treats?
- Formas de comportarse con otras personas
- Las comidas principales que se comen todos los días
- Pequeños alimentos agradables llevados como algo especial
Ver respuesta
Pequeños alimentos agradables llevados como algo especial
but lots of the fat we eat comes from the oils we cook with.
1:39pero gran parte de la grasa que comemos proviene de los aceites con los que cocinamos.
Yes, and some expensive oils claim to contain other vitamins that are good for us. Frases
1:43Sí, y algunos aceites caros aseguran contener otras vitaminas que son buenas para nosotros.
good for us: expresar un beneficio
Good for + alguien o algo significa que aporta un beneficio a esa persona o cosa. En esta oración, that are good for us describe las vitaminas como beneficiosas para nuestra salud o bienestar. La preposición for indica quién recibe el beneficio. No significa que las vitaminas estén destinadas o reservadas para nosotros.
Práctica
Usa good con la preposición correcta para completar la oración: Regular exercise is ____.
Ver respuesta
good for us
It can be confusing: suavizar el reconocimiento de una dificultad
It can be confusing significa que una situación o cierta información puede ser difícil de entender en algunos casos. Can be expresa posibilidad o una tendencia general, por lo que es menos absoluto que It is confusing. La frase también cumple una función social: reconoce la dificultad del oyente sin culparlo y puede servir para introducir una explicación más clara.
Práctica
Decide si la afirmación es verdadera: “It can be confusing” suena menos absoluto que “It is confusing.”
- Verdadero
- Falso
Ver respuesta
Verdadero
Presenter of BBC Radio 4 program Sliced Bread,
1:51El presentador del programa Sliced Bread de BBC Radio 4,
Greg Foot, has lots of emails about the problem.
1:54Greg Foot, recibe muchos correos electrónicos sobre este tema.
I'll tell you what: introducir el siguiente punto del hablante
I'll tell you what es una fórmula fija del habla. Aquí equivale aproximadamente a «Este es mi punto» o «Escucha esto», y anuncia que el hablante va a hacer un comentario con cierto énfasis. La palabra what no es una pregunta sin respuesta ni un objeto que falte. Conviene entender toda la expresión como un marcador discursivo que organiza la conversación y señala lo que viene después.
Práctica
¿Qué función cumple I'll tell you what en “I'll tell you what, this plan might work”?
- Pregunta al oyente qué quiere decir.
- Promete dar una explicación más adelante.
- Introduce el siguiente comentario del hablante.
Ver respuesta
Introduce el siguiente comentario del hablante.
We have had an absolute wok-load of emails sent to [email protected] Modismos
1:59Hemos recibido un auténtico aluvión (wok-load) de correos electrónicos en [email protected]
an absolute wok-load of: juego de palabras para exagerar una cantidad
An absolute wok-load of es una exageración humorística que significa «una cantidad o un número enorme de». Transforma el conocido patrón informal a load of, mientras absolute refuerza la idea de abundancia. Wok es el nombre del recipiente de cocina, por lo que wok-load hace eco del tema de los aceites de cocina. Es un chiste creado para esta ocasión, no una unidad de medida reconocida ni una expresión fija estándar.
Práctica
¿Qué significa “an absolute wok-load of emails” en el ejemplo?
- Una cantidad enorme de correos descrita con un chiste sobre cocina
- Correos colocados físicamente dentro de un wok
- Una unidad estándar para contar correos
Ver respuesta
Una cantidad enorme de correos descrita con un chiste sobre cocina
wrote that for years, we were told to cook with polyunsaturated oils like sunflower oil. Notas
2:08escribió que durante años nos dijeron que cocináramos con aceites poliinsaturados como el de girasol.
for years: establecer un contexto de larga duración
“For years” presenta la situación siguiente como algo que continuó o sucedió repetidamente durante un periodo largo pero no especificado. Responde a «¿durante cuánto tiempo?», no a «¿en qué años exactos?». Al aparecer antes de la oración principal, establece un contexto de larga duración antes de introducir información nueva o contrastante. Es útil en un esquema como “For years, X; but now Y”.
Práctica
¿Qué función cumple “for years” en esta oración: “For years, the town used coal for heating, but now it uses solar power”?
- Dice que el pueblo usó carbón una sola vez.
- Establece un contexto de larga duración antes del cambio.
- Identifica el año exacto del cambio.
Ver respuesta
Establece un contexto de larga duración antes del cambio.
were told to: recibir una instrucción o un consejo
“Were told to + verbo en forma base” es la forma pasiva de “tell someone to + verbo en forma base”. Aquí, “to cook” nombra la acción que se indicó o aconsejó realizar a las personas. La pasiva mantiene en primer plano al receptor, “we”, y deja sin mencionar la fuente. Se usa cuando la instrucción o el consejo importa más que la persona que lo dio.
Práctica
Convierte la oración activa en pasiva y completa el espacio: “The guide told us to wait by the gate.” “We ____ wait by the gate.”
Ver respuesta
were told to
polyunsaturated oils: una categoría nutricional
Polyunsaturated oils designa aceites ricos en grasas poliinsaturadas. En nutrición, polyunsaturated significa que sus ácidos grasos contienen más de un doble enlace carbono-carbono; por eso, la expresión nombra una categoría química y nutricional, no una marca ni una forma de cocinar. En esta oración, sunflower oil aparece como ejemplo de la categoría. La expresión clasifica el aceite; por sí sola, no determina si es saludable o perjudicial.
Práctica
¿Qué nombra polyunsaturated oils en esta oración?
- Una marca de aceite de girasol
- Una categoría nutricional basada en la composición de ácidos grasos de un aceite
- Un método para cocinar alimentos a baja temperatura
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Una categoría nutricional basada en la composición de ácidos grasos de un aceite
But now, all the YouTube doctor experts are telling us seed oils are harmful. Vocabulario
2:14Pero ahora, todos los médicos expertos de YouTube nos dicen que los aceites de semillas son perjudiciales.
YouTube doctor experts: una etiqueta informal y escéptica
La expresión YouTube doctor experts es una combinación improvisada de sustantivos para referirse a personas de YouTube que presentan consejos médicos como médicos o expertos. No es un cargo profesional oficial y, por sí sola, la expresión no confirma las credenciales de nadie. Al aparecer después de all the, agrupa a estas personas como una amplia tendencia de internet. La etiqueta poco habitual puede sonar algo escéptica o despectiva, por lo que el hablante comunica su afirmación con cierta distancia en vez de identificar de manera neutral a un grupo profesional.
Práctica
Elige el juicio correcto sobre YouTube doctor experts en esta oración.
- Un título médico oficial y neutral
- Una etiqueta informal que puede mostrar escepticismo
Ver respuesta
Una etiqueta informal que puede mostrar escepticismo
seed oils: aceites elaborados a partir de semillas
Seed oils es un término que agrupa los aceites elaborados a partir de semillas de plantas, como las de girasol o sésamo. Indica de dónde procede el aceite; no significa «aceite perjudicial». En esta oración, harmful es una afirmación aparte atribuida a comentaristas de internet. Seed oils tampoco es un sinónimo exacto de todos los aceites vegetales: algunos, como el aceite de oliva, proceden principalmente de frutos.
Práctica
En la oración, ¿qué nombra seed oils?
- Aceites cuyo nombre significa que son perjudiciales
- Una categoría de aceites elaborados a partir de semillas de plantas
- Todos los aceites que proceden de plantas
Ver respuesta
Una categoría de aceites elaborados a partir de semillas de plantas
They advocate consuming extra virgin olive oil, Vocabulario
2:18Abogan por consumir aceite de oliva virgen extra,
advocate consuming: advocate + gerundio
Advocate consuming significa apoyar públicamente o defender el consumo o uso de algo. Advocate es más formal que decir simplemente like y suele presentar una postura en un debate público. Aquí advocate es un verbo seguido directamente por el gerundio consuming: advocate doing something. En esta estructura no se inserta to antes del verbo siguiente.
Práctica
Usa la forma correcta de advocate seguida del gerundio de use: The organization ____ reusable containers.
Ver respuesta
advocates using
extra virgin olive oil: nombre fijo de una categoría de calidad
Extra virgin olive oil es un nombre fijo que aparece en las etiquetas para una categoría de calidad del aceite de oliva. El aceite se obtiene directamente de las aceitunas mediante métodos mecánicos y debe cumplir normas de calidad. En este nombre inglés, extra virgin funciona como un solo modificador de olive oil; no formes el significado sumando los sentidos cotidianos de extra y virgin. En esta oración, es el producto que recomiendan consumir. El nombre de la categoría identifica el aceite, pero por sí solo no afirma que sea el mejor para todos los métodos de cocción.
Práctica
En una etiqueta alimentaria, ¿qué designa extra virgin olive oil?
- Aceite de oliva con ingredientes adicionales
- Aceite de oliva en una botella que nunca se ha abierto
- Una categoría reconocida de calidad del aceite de oliva
Ver respuesta
Una categoría reconocida de calidad del aceite de oliva
but as I understand it, that's not suitable for frying a fish. Notas
2:21pero, según tengo entendido, no es adecuado para freír un pescado.
as I understand it: presentar una interpretación con cautela
As I understand it significa “según lo que entiendo actualmente”. Presenta toda la afirmación posterior como la interpretación del hablante, por lo que suena menos categórica y deja margen para que alguien la corrija. El pronombre it se refiere de manera general al asunto o a la situación de la que se está hablando. La expresión no significa “lo entiendo por completo”; señala el límite de lo que el hablante cree en ese momento.
Práctica
En “As I understand it, the museum is closed on Mondays,”, ¿qué señala la expresión inicial?
- El hablante no puede entender el tema en absoluto.
- El hablante está seguro de que se garantiza que la afirmación es verdadera.
- Esta es la interpretación actual del hablante y podría ser corregida.
Ver respuesta
Esta es la interpretación actual del hablante y podría ser corregida.
suitable for frying: suitable for + forma en -ing
Suitable for frying significa «adecuado para freír». En el patrón suitable for + sustantivo o forma en -ing, for introduce el uso previsto y frying nombra la actividad. Aquí, not suitable for frying indica que el aceite no es una buena opción para ese método de cocción. El mismo patrón permite evaluar herramientas, materiales, cursos, lugares o productos para una finalidad.
Práctica
Completa la oración con la preposición correcta: This pan is suitable ____ frying eggs.
Ver respuesta
for
Also, I hear that over a certain temperature, olive oil turns harmful. Notas
2:24Además, he oído que, a partir de cierta temperatura, el aceite de oliva se vuelve perjudicial.
over a certain temperature: superar un umbral de temperatura
Over a certain temperature significa «por encima de un límite de temperatura no especificado». Aquí, over describe un umbral numérico, no una posición física por encima de algo. A certain temperature sugiere que existe un punto límite concreto, aunque el hablante no indica el número. La frase inicial establece la condición en la que se afirma que ocurre el resultado posterior.
Práctica
En "Over a certain temperature, the device shuts down," ¿qué significa over?
- por encima de un límite de temperatura no especificado
- físicamente encima del termómetro
- a una única temperatura exacta
Ver respuesta
por encima de un límite de temperatura no especificado
turns harmful: turn + adjetivo para un cambio de estado
Aquí, turns harmful significa que algo cambia y se vuelve perjudicial. Turn funciona como verbo copulativo y harmful es el adjetivo que nombra el estado resultante; aquí turn no significa «girar». El patrón que puedes reutilizar es turn + adjetivo. Destaca el cambio a un nuevo estado, a menudo después de un desencadenante como el calor o el paso del tiempo.
Práctica
Completa la oración usando el pasado de turn y el adjetivo red: The sky ____ just before sunset.
Ver respuesta
turned red
What the heck do I use for frying and roasting? Intención
2:29¿Qué demonios (what the heck) uso para freír y asar?
What the heck: añadir emoción a una pregunta
En What the heck...?, the heck es un intensificador informal dentro de una pregunta. Añade mucha confusión, sorpresa o una leve molestia, así que la pregunta no suena totalmente neutral. Aquí equivale aproximadamente a «¿Qué se supone que debo usar?», con un tono frustrado. Heck es una alternativa más suave a hell, pero aun así hace que la pregunta sea coloquial y emotiva.
Práctica
Juzga la afirmación: En un correo formal a un cliente, 'What the heck is causing this delay?' es una pregunta adecuadamente neutral.
- Verdadero
- Falso
Ver respuesta
Falso
Greg says that he's received a wok-load of emails.
2:32Greg dice que ha recibido un 'wok-load' (montón) de correos electrónicos.
A load of something: una gran cantidad de manera informal
En esta oración, a load of something significa «mucho de algo» o «una gran cantidad de algo». Aquí load no describe una carga real que se transporta; la frase completa funciona como una expresión informal de cantidad. La estructura es a load of + sustantivo contable en plural o sustantivo incontable, como en a load of emails y a load of work. Reconocerla ayuda a entender compuestos humorísticos como wok-load cuando el contexto indica «una cantidad muy grande».
Práctica
Completa la oración con la frase informal exacta de la lección que significa «una gran cantidad»: Before the school fair starts, we still have ____ work to do.
Ver respuesta
a load of
You'll also commonly hear the expression shed-load or truck-load. Modismos
2:39También escucharás comúnmente la expresión 'shed-load' o 'truck-load'.
shed-load o truck-load: cantidades grandes expresadas con humor
Shed-load y truck-load colocan shed o truck delante de -load para crear la imagen de una cantidad muy grande. En esta oración son expresiones informales de cantidad, no afirmaciones de que un cobertizo o un camión estén literalmente llenos. El mismo patrón puede usarse de manera juguetona con otro sustantivo, como en wok-load, cuando el contexto deja claro el chiste. Algunos compuestos están más establecidos que otros, por lo que una forma recién inventada puede sonar humorística y no estándar.
Práctica
En un mensaje informal, alguien escribe: “We've had a truck-load of complaints today.” ¿Qué quiere decir con mayor probabilidad?
- Conocen el peso exacto de las quejas.
- Necesitan un camión para entregar cada queja.
- Han recibido un número muy grande de quejas.
Ver respuesta
Han recibido un número muy grande de quejas.
These are used to emphasize how much of something there is.
2:43Estas se usan para enfatizar cuánta cantidad hay de algo.
Yes, and Greg uses wok-load as a fun expression because he's talking about cooking oils
2:46Sí, y Greg usa 'wok-load' como una expresión divertida porque está hablando de aceites de cocina
Greg reads one of the emails from a confused listener,
2:54Greg lee uno de los correos de un oyente confundido,
you. These videos advocate using extra-virgin olive oil.
3:03ti. Estos videos abogan por el uso de aceite de oliva virgen extra.
argue that: presentar y respaldar una afirmación
Aquí, argue that significa presentar o respaldar una afirmación, no pelearse. La oración introducida por that expresa la afirmación: oils like sunflower oil are bad for you. Se usa argue that para comunicar la postura de una persona, un artículo, un informe o un vídeo. Suele sugerir que la postura se presenta con razones, por lo que expresa más que el simple hecho de mencionar algo.
Práctica
Completa la oración con la forma correcta de argue that: The article ____ daily reading builds vocabulary.
Ver respuesta
argues that
bad for you: perjudicial para la salud o el bienestar
Bad for you significa perjudicial o poco saludable para la persona afectada. En esta oración, describe un supuesto efecto negativo sobre la salud. For señala quién o qué recibe el efecto; no significa que algo se entregue «para ti». Se usa el patrón be bad for + persona o cosa afectada: bad for children, bad for your eyes o bad for the environment. El patrón contrario es be good for.
Práctica
¿Qué oración expresa de forma natural que dormir demasiado poco puede perjudicar la salud?
- Too little sleep is bad for you.
- Too little sleep is bad with you.
- Too little sleep is bad to you.
Ver respuesta
Too little sleep is bad for you.
If you advocate something, you encourage people to use it.
3:08Si tú 'advocate' (abogas por) algo, animas a la gente a usarlo.
But Alastair has also heard bad things about olive oil
3:12Pero Alastair también ha escuchado cosas malas sobre el aceite de oliva
He asks, what the heck can he use for roasting and frying?
3:18Él pregunta, ¿qué demonios (what the heck) puede usar para asar y freír?
What the heck is an informal phrase we can use to express frustration or surprise.
3:22'What the heck' es una frase informal que podemos usar para expresar frustración o sorpresa.
It does seem like: does enfático con seem
En It does seem like..., does aporta énfasis. La forma más neutra es It seems like.... Al añadir does, el hablante reconoce con claridad esa impresión: la situación realmente parece ser así. El verbo seem sigue indicando que se trata de una impresión basada en los indicios disponibles, no de un hecho demostrado. Aquí, does refuerza la aceptación de esa impresión; no está simplemente ocupando la posición de un auxiliar.
Práctica
Completa la oración con la forma enfática de It seems like: ____ the schedule is too tight.
Ver respuesta
It does seem like
not everyone agrees: negación parcial
Not everyone agrees significa que no hay acuerdo total: al menos una persona no está de acuerdo, aunque otras sí pueden estarlo. El patrón not + everyone crea una negación parcial. Aquí, la expresión resume con cautela varios consejos contradictorios. No significa que todo el mundo esté en desacuerdo ni que nadie esté de acuerdo.
Práctica
¿Qué significa "Not everyone agrees with the plan"?
- Todo el mundo está de acuerdo con el plan.
- Al menos una persona no está de acuerdo con el plan; otras quizá sí.
- Nadie está de acuerdo con el plan.
Ver respuesta
Al menos una persona no está de acuerdo con el plan; otras quizá sí.
Yes, and some of the advice is to use very expensive options such as coconut oil and avocado oil. Discurso
3:32Sí, y algunos de los consejos sugieren usar opciones muy caras como el aceite de coco y el aceite de aguacate.
such as: introducir ejemplos concretos
En esta oración, such as introduce ejemplos que concretan very expensive options: coconut oil y avocado oil son dos elementos de ese grupo más amplio. Such as normalmente presenta ejemplos, no una lista completa. Usa el patrón categoría general + such as + uno o más ejemplos para convertir información amplia en información concreta.
Práctica
¿Qué oración usa correctamente such as para indicar que coats and gloves son ejemplos de warm clothes?
- We need warm clothes instead of coats and gloves.
- We need warm clothes such as coats and gloves.
- We need warm clothes because coats and gloves keep us warm.
Ver respuesta
We need warm clothes such as coats and gloves.
People who advocate using these oils say they are wonder products. Vocabulario
3:38Las personas que abogan por usar estos aceites dicen que son productos milagrosos (wonder products).
wonder products: una afirmación publicitaria
Wonder products significa productos a los que se atribuyen resultados excepcionalmente buenos, casi mágicos. Aquí wonder modifica a products; no significa sentir curiosidad. La expresión reproduce una etiqueta muy positiva y publicitaria. Indica cómo los defensores presentan esos aceites, no que sus supuestos beneficios se hayan demostrado científicamente.
Práctica
Lee esta oración: The company calls the filter a wonder product. ¿Qué significa wonder product en este contexto?
- Un producto diseñado para despertar curiosidad
- Un producto promocionado como si tuviera beneficios excepcionalmente potentes
- Un producto cuyo propósito se desconoce
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Un producto promocionado como si tuviera beneficios excepcionalmente potentes
that is very effective or beneficial for people.
3:45que es muy efectivo o beneficioso para las personas.
But not everyone is convinced that expensive cooking oils are worth the money. Intención
3:48Pero no todos están convencidos de que los aceites de cocina caros valgan el dinero.
not everyone is convinced: desacuerdo mediante negación parcial
Not everyone is convinced es una negación parcial. Significa que al menos algunas personas no están convencidas o aún tienen dudas; no afirma que nadie acepte la idea. La estructura not everyone + verbo permite presentar un desacuerdo sin hacer una afirmación absoluta. Aquí, convinced va seguido de una oración con that que indica la idea puesta en duda: que los aceites de cocina caros valen lo que cuestan.
Práctica
Juzga la afirmación: not everyone is convinced significa que nadie está convencido.
- Falso
- Verdadero
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Falso
Nita Forouhi is professor of population health and nutrition at the University of Cambridge. Vocabulario
3:53Nita Forouhi es profesora de salud de la población y nutrición en la Universidad de Cambridge.
population health and nutrition: un campo académico de nivel grupal
Population health and nutrition es un área académica formal que estudia la salud y la alimentación de grupos de personas. Aquí, population significa un grupo estudiado, no la cantidad de personas que hay en un lugar. En esta oración, la expresión nombra el campo de la profesora. Indica que su especialidad abarca patrones, causas y resultados a nivel de grupos, en lugar de limitarse al tratamiento de una sola persona.
Práctica
En esta oración, ¿qué nombra population health and nutrition?
- Un campo académico sobre la salud y la alimentación de grupos de personas
- Tratamiento médico únicamente para una persona
- Un recuento de cuántas personas viven en un lugar
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Un campo académico sobre la salud y la alimentación de grupos de personas
And she talked to BBC Radio 4's Sliced Bread
3:59Y habló con el presentador de Sliced Bread de BBC Radio 4,
host, Greg Foot, about expensive cooking oils like avocado oil.
4:02Greg Foot, sobre aceites de cocina caros como el de aguacate.
justify the price tag: hacer que el precio parezca razonable
La expresión justify the price tag significa dar una razón suficientemente buena para ese precio, normalmente porque la calidad o las ventajas del producto hacen que el coste parezca razonable. En esta pregunta, might indica que se está preguntando qué posible característica o ventaja podría conseguirlo. Price tag puede referirse al precio del producto en general, no solo a la etiqueta física que lleva.
Práctica
Completa la frase de una reseña con la expresión objetivo que significa hacer que el precio parezca razonable: The laptop is expensive, but its special features may ____.
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justify the price tag
Certainly, avocado oil is good for all the reasons mentioned.
4:10Ciertamente, el aceite de aguacate es bueno por todas las razones mencionadas.
worth justifying the cost: worth + gerundio
Aquí, worth va seguido de la frase en gerundio justifying the cost. La estructura be worth + -ing significa que hacer una acción merece el tiempo, el esfuerzo o la molestia que requiere. En esta estructura se usa justifying, no to justify, después de worth. Tomada literalmente, la pregunta plantea si intentar defender o explicar el coste merece la pena en sí. En el contexto, también expresa dudas sobre si las ventajas son suficientes para hacer que el coste parezca razonable.
Práctica
Usa worth y la forma en -ing de discuss para completar la frase: The issue is difficult, but it is ____.
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worth discussing
If you're a particular connoisseur of the taste it brings Vocabulario
4:19Si eres un verdadero conocedor del sabor que aporta
connoisseur of: conocimiento profundo y capacidad de apreciar
A connoisseur of something es una persona con conocimientos profundos, buen criterio y capacidad para apreciar algo en un ámbito concreto. La expresión suele referirse a campos en los que se juzgan la calidad o el estilo, como la comida, el arte, la música o el vino. Aquí, a connoisseur of the taste significa alguien especialmente capaz de percibir y apreciar el sabor que aporta el aceite. No tiene que ser un profesional; la expresión es más intensa y formal que decir simplemente que a alguien le gusta ese sabor.
Práctica
En la oración “Ravi is a connoisseur of classical music,” ¿qué significa connoisseur of?
- Alguien que ha escuchado música clásica una vez
- Alguien que sabe mucho de música clásica y puede juzgarla y apreciarla
- Alguien que interpreta profesionalmente todos los tipos de música clásica
Ver respuesta
Alguien que sabe mucho de música clásica y puede juzgarla y apreciarla
knock yourself out: permiso informal para seguir adelante
Knock yourself out es una expresión informal que significa adelante, hazlo si quieres. Da permiso o indica que al hablante no le molesta; aquí no significa literalmente dejarse inconsciente. En esta oración, la hablante no está recomendando la compra con entusiasmo. La idea es que, si te gusta el sabor y puedes pagarlo, eres libre de elegirlo. Según el tono, la expresión puede sonar amistosa o un poco indiferente.
Práctica
En “If you want to paint the box purple, knock yourself out,” ¿qué actitud suele expresar el modismo?
- Una advertencia de que pintar es físicamente peligroso.
- Permiso informal: hazlo si quieres.
- Una orden de dejar de pintar inmediatamente.
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Permiso informal: hazlo si quieres.
But there's lots of myths around these superfoods Vocabulario
4:27Pero hay muchos mitos en torno a estos superalimentos
myths around: ideas muy extendidas pero dudosas sobre un tema
En esta oración, myths significa ideas muy repetidas que son falsas, engañosas o no están respaldadas por pruebas sólidas; no se refiere a relatos tradicionales sobre dioses o héroes. La estructura myths around + tema relaciona esas creencias equivocadas con el asunto del que se habla. Aquí, el tema es superfoods, así que la frase señala afirmaciones de salud dudosas relacionadas con esos alimentos.
Práctica
En “There are many myths around sleep,” ¿qué significa con mayor probabilidad myths around sleep?
- Ideas muy repetidas pero dudosas sobre el sueño
- Leyendas tradicionales en las que el Sueño es un personaje
- Una lista de hechos comprobados sobre el sueño
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Ideas muy repetidas pero dudosas sobre el sueño
and wonder oils and wonder this and that Discurso
4:31y aceites milagrosos y milagros por aquí y por allá
superfoods: una etiqueta promocional de salud, no una categoría científica
El término superfoods es una etiqueta usada en los medios y el marketing para alimentos presentados como excepcionalmente nutritivos o especialmente beneficiosos para la salud. No es una categoría científica ni médica precisa. En esta oración, colocar superfoods junto a wonder oils y “wonder this and that” da a la palabra un tono escéptico: la hablante cuestiona afirmaciones de salud exageradas, no confirma poderes especiales.
Práctica
Juzga esta afirmación: “Superfoods” es una categoría científica oficial para alimentos que han demostrado curar enfermedades.
- Falso
- Verdadero
Ver respuesta
Falso
wonder this and that: una generalización despectiva
En wonder this and that, this and that funcionan como expresiones genéricas, no como nombres. La hablante amplía la lista desde wonder oils hasta todas las demás cosas anunciadas como productos milagrosos, sin nombrarlas una por una. El patrón X this and X that, que a veces se acorta a X this and that cuando el contexto está claro, forma una lista despectiva. Puede sugerir que hay demasiadas etiquetas o afirmaciones parecidas para repetirlas todas, por lo que aquí añade impaciencia y escepticismo.
Práctica
¿Qué función cumple wonder this and that en esta oración?
- Nombra dos productos llamados This y That.
- Agrupa muchos productos milagrosos parecidos con un tono despectivo.
- Separa cuidadosamente dos categorías científicas.
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Agrupa muchos productos milagrosos parecidos con un tono despectivo.
and it's just all, I'm afraid, hogwash. Modismos
4:34y temo que todo eso no son más que tonterías (hogwash).
hogwash: calificar una afirmación de completa tontería
Hogwash es un sustantivo incontable e informal que significa tonterías o afirmaciones sin verdad ni valor reales. En esta oración, all remite a las afirmaciones mencionadas anteriormente, y hogwash las descarta todas en conjunto. La palabra no se limita a señalar un pequeño error: comunica una fuerte incredulidad y desprecio. I'm afraid suaviza un poco la forma de decirlo, pero el juicio final sigue siendo tajante.
Práctica
¿Qué actitud expresa aquí hogwash?
- Las afirmaciones son parcialmente correctas, pero necesitan más detalles.
- Las afirmaciones son una completa tontería.
- Las afirmaciones son sorprendentes, pero útiles.
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Las afirmaciones son una completa tontería.
Nita says that avocado oil does have some health benefits, Gramática
4:39Nita dice que el aceite de aguacate sí tiene algunos beneficios para la salud,
does have: do enfático en una oración afirmativa
Does have es aquí la forma enfática de has. La afirmación neutra sería avocado oil has some health benefits; al añadir does, la hablante recalca que esos beneficios realmente existen. En una oración afirmativa, do/does/did + verbo en forma base puede confirmar un hecho, corregir una duda o reconocer un punto verdadero antes de añadir una salvedad. Aquí does no forma una pregunta ni una negación, y have permanece en la forma base después de does.
Práctica
Completa la oración con la forma enfática de has: The plan ____ one clear advantage.
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does have
but she's not sure they are worth the cost of a bottle.
4:42pero no está segura de que valgan el coste de una botella.
are happy to spend: disposición a pagar, no solo felicidad
Are happy to spend significa aquí are willing to spend. Happy describe una aceptación positiva de la acción; no implica necesariamente que alguien sienta alegría mientras paga. El patrón reutilizable es be happy to + verbo en forma base. Presenta la disposición de una manera amable y relajada. En esta condición con if, significa que el coste te resulta aceptable como parte de tu elección.
Práctica
Usa happy to y spend para expresar disposición: If you ____ the money, choose the larger room.
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are happy to spend
The expression knock yourself out means go ahead.
4:50La expresión 'knock yourself out' significa hazlo / adelante.
But Nita is also concerned about all the health claims about expensive wonder products like avocado oil.
4:54Pero Nita también está preocupada por todas las afirmaciones de salud sobre productos milagrosos caros como el aceite de aguacate.
They're nonsense and products are not worth spending money on.
5:04Son tonterías y no vale la pena gastar dinero en esos productos.
OK. maybe I'll stick to my olive oil then. Phrasal verbs
5:07Bien. Quizás entonces me quede con mi aceite de oliva.
stick to: continuar con una elección ya hecha
En esta oración, stick to significa seguir usando la opción que ya se tiene en vez de cambiarla por otra. La hablante quizá siga usando aceite de oliva. El patrón es stick to + un sustantivo o una forma en -ing. Puede referirse a mantener un plan, una regla, un hábito o una elección.
Práctica
Completa la oración con la expresión de dos palabras de la lección que significa «seguir lo acordado»: We agreed on this route, so let's ____ it.
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stick to
that reminds me of: conectar el tema actual con un punto anterior
That reminds me of introduce un vínculo entre el tema actual y algo que este trae a la mente. Aquí, that se refiere a la conversación anterior, y your question es el tema previo al que vuelve quien habla. Como recurso para organizar la conversación, la expresión hace que la transición parezca conectada y no brusca: la idea actual lleva a un punto relacionado.
Práctica
¿Qué función cumple principalmente That reminds me of your question en una conversación?
- Termina la conversación sin cambiar de tema.
- Conecta el tema actual con una pregunta anterior relacionada.
- Dice que es imposible responder la pregunta.
Ver respuesta
Conecta el tema actual con una pregunta anterior relacionada.
Yes, I asked you which country produces the most olive oil.
5:12Sí, te pregunté qué país produce más aceite de oliva.
I'm afraid you are wrong: suavizar una corrección
En esta frase, I'm afraid no indica que el hablante sienta miedo. Introduce una corrección desagradable: la respuesta de la otra persona es incorrecta. La estructura I'm afraid + oración hace que una mala noticia, un desacuerdo o un rechazo suenen menos bruscos. Suaviza el mensaje, aunque you are wrong sigue siendo una corrección directa.
Práctica
En I'm afraid you are wrong, ¿qué función cumple I'm afraid?
- Indica que el hablante no sabe si la respuesta es incorrecta.
- Indica que la respuesta asusta al hablante.
- Introduce cortésmente una corrección desagradable.
Ver respuesta
Introduce cortésmente una corrección desagradable.
is in fact: corregir con la respuesta real
En It is in fact Spain, in fact presenta Spain como la respuesta real que corrige una suposición anterior. Organiza la información como un reemplazo, no simplemente como un dato más. La estructura X is in fact Y sirve para sustituir información equivocada por la verdadera. In fact también puede enfatizar un dato sorprendente, pero aquí su función principal es corregir.
Práctica
Completa la corrección con la expresión de la lección: The meeting ____ on Thursday, not Friday.
Ver respuesta
is in fact
programme, starting with a load of something,
5:26programa, comenzando con 'a load of something' (un montón de algo),
let's recap: señalar un repaso de puntos anteriores
Let's recap avisa a los oyentes de que el hablante pasa de presentar información nueva a repasar brevemente puntos ya tratados. Aquí introduce el repaso del vocabulario del programa. Let's presenta el repaso como algo que el hablante y el público harán juntos. Se puede usar let's recap + un sustantivo o grupo nominal, como aquí, o let's recap what/how/why...
Práctica
Un presentador dice: "Let's recap the three ideas we discussed." ¿Qué está indicando?
- Un tema completamente nuevo
- Un breve repaso de ideas anteriores
- Una pausa sin ningún repaso
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Un breve repaso de ideas anteriores
We also commonly hear shed-load and truck-load.
5:31También solemos escuchar 'shed-load' y 'truck-load'.
If you advocate something, you encourage people to use it or do
5:34Si tú 'advocate' (abogas por) algo, animas a la gente a usarlo o
it. The expression what the heck is used to express frustration or surprise.
5:38hacerlo. La expresión 'what the heck' (qué demonios) se usa para expresar frustración o sorpresa.
A wonder product is something that people think is very effective or beneficial.
5:43Un 'wonder product' es algo que la gente cree que es muy efectivo o beneficioso.
The expression knock yourself out means go ahead.
5:48La expresión 'knock yourself out' significa adelante.
And if something is described as hogwash, it's nonsense or not true.
5:51Y si algo se describe como 'hogwash' (patrañas), es una tontería o no es cierto.
six minutes are up: el tiempo asignado ha terminado
Six minutes are up significa que ha terminado el periodo asignado de seis minutos. Aquí, be up tiene este sentido relacionado con un límite de tiempo; no significa que los minutos estén físicamente «arriba». Como six minutes es gramaticalmente plural en esta frase, se usa are. Con el sustantivo singular o incontable time, la forma habitual es time is up.
Práctica
Una prueba tenía un límite de cinco minutos. Use five minutes y la forma correcta de be para completar el aviso: Your ____, so please put down your pencils.
Ver respuesta
five minutes are up
Try the free interactive quiz on our website to test the vocabulary you've learned.
5:58Prueba el cuestionario interactivo gratuito en nuestra web para poner a prueba el vocabulario que has aprendido.