¿Por qué es tan difícil servir el kétchup? - George Zaidan: apuntes para aprender inglés

TED-Ed

Dificultad de aprendizaje
733 palabras 200 pal./min

Descripción del video: El video explica por qué el kétchup se comporta como un fluido no newtoniano: su espesor aparente cambia según la intensidad y la duración de la fuerza aplicada. Relaciona el movimiento de las partículas de tomate con dos formas prácticas de hacerlo fluir y termina con un método de agitado y vertido controlado. Principales puntos de aprendizaje de inglés: 1. a little slice of heaven. — Modismos y expresiones figuradas: Reconoce esta exageración juguetona como un elogio de una comida o experiencia muy placentera, no como una referencia literal al cielo, y úsala con naturalidad para hablar de platos, ocio u otros pequeños placeres. 2. One possibility is that — Discurso, narración y retórica: Usa esta estructura para presentar una hipótesis plausible cuando el mecanismo aún no está confirmado. Permite diferenciar una posibilidad basada en indicios de una conclusión establecida en explicaciones científicas, laborales o cotidianas. 3. What the real pros do is — Gramática y patrones oracionales: Comprende cómo una cláusula con what funciona como sujeto y centra la atención en el método de los expertos. Emplea el patrón para introducir una práctica recomendada o contrastar la técnica de alguien hábil con la conducta habitual.

En esta lección

French fries are delicious.

0:07

Las patatas fritas son deliciosas.

French fries with ketchup are a little slice of heaven. Modismos

0:08

Las patatas fritas con kétchup son un pedacito de cielo.

Modismos

a little slice of heaven: un pequeño placer maravilloso

En esta oración, a little slice of heaven es una metáfora juguetona para algo que produce un gran placer. Elogia la combinación de las papas fritas y el kétchup como una experiencia sencilla pero maravillosa; no se refiere a un pedazo literal del cielo. La expresión a slice of heaven puede describir una comida, un lugar, un momento o una actividad que resulta especialmente agradable o tranquila. Little hace que el elogio suene cálido y personal.

Práctica

En “This quiet garden is a little slice of heaven,” ¿qué significa a little slice of heaven?

  1. Un trozo físico de un lugar religioso
  2. Una pequeña experiencia o un lugar que resulta maravillosamente agradable
  3. Un lugar corriente que no produce ningún placer especial
Ver respuesta

Una pequeña experiencia o un lugar que resulta maravillosamente agradable

The problem is it's basically impossible to pour exactly the right amount. Discurso

0:12

El problema es que es básicamente imposible echar exactamente la cantidad adecuada.

Discurso

The problem is: introducir la dificultad principal

The problem is indica que el hablante está a punto de nombrar la dificultad principal. Aquí hace que la explicación pase de un tema general al obstáculo específico: conseguir exactamente la cantidad adecuada. En este uso, la estructura es The problem is + oración. La palabra that puede aparecer antes de la oración, pero suele omitirse en la conversación. La estructura organiza la información al marcar lo que sigue como el asunto que necesita una explicación o una solución.

Práctica

Usa la estructura de la nota para introducir la dificultad principal: We can print the posters today. ____ the printer is broken.

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The problem is

We're so used to pouring ketchup that we don't realize how weird its behavior is. Gramática

0:17

Estamos tan acostumbrados a echar kétchup que no nos damos cuenta de lo extraño que es su comportamiento.

Gramática

so used to ... that ...: tan acostumbrado que...

El patrón be so used to + sustantivo o forma en -ing + oración con that indica que alguien está tan acostumbrado a algo que esa familiaridad produce el resultado expresado en la oración con that. En esta frase, pouring ketchup es la acción familiar y don't realize introduce el resultado: la familiaridad hace que sea fácil pasar por alto el comportamiento extraño. En be used to, to funciona como preposición, por eso puede ir seguido de una forma en -ing como pouring.

Práctica

Completa la oración con el patrón so used to ... that: Maya ____ studying with music ____ she can focus even in a noisy cafe.

Ver respuesta

is so used to · that

Imagine a ketchup bottle filled with a straight up solid like steel. Vocabulario

0:22

Imagina una botella de kétchup llena de un sólido puro como el acero.

Vocabulario

straight up solid: totalmente sólido

En straight up solid, straight up es un intensificador informal que significa por completo o claramente. Da énfasis a la clasificación: el material imaginado es un sólido verdadero e inequívoco, como el acero. Aquí up no indica una dirección hacia arriba. Hay que interpretar straight up como una sola expresión que refuerza solid.

Práctica

Usa el intensificador informal que significa «completamente»: That excuse is ____ ridiculous.

Ver respuesta

straight up

No amount of shaking would ever get the steel out. Gramática

0:26

Por mucho que la agitaras, nunca lograrías sacar el acero.

Gramática

No amount of ... would ever ...: ninguna cantidad de ... lograría jamás ...

Usa No amount of + sustantivo o forma en -ing + would ever + verbo en forma base para decir que ni siquiera la mayor cantidad o esfuerzo posible puede producir un resultado. Aquí, no amount of shaking significa que agitar más o con más fuerza tampoco lograría sacar el acero. La expresión hace un juicio negativo fuerte y total sobre si el método puede funcionar. No significa «agitar mucho»; significa que agitar, en cualquier medida, no sirve para obtener ese resultado.

Práctica

El teclado está desconectado. Completa la oración con la expresión objetivo de tres palabras: ____ typing would ever unlock the computer.

Ver respuesta

No amount of

Now imagine that same bottle full of a liquid like water.

0:29

Ahora imagina esa misma botella llena de un líquido como el agua.

That would pour like a dream. Modismos

0:32

Se vertería a la perfección.

Modismos

pour like a dream: verter con total fluidez

En verbo + like a dream, like a dream es una expresión idiomática que significa «con muchísima fluidez, facilidad o éxito». En esta oración, pour like a dream indica que lo que se vierte saldría de forma fluida y sin problemas. Dream no se usa literalmente. La expresión transmite un elogio cálido y entusiasta sobre lo bien que funciona una acción o un proceso.

Práctica

¿Qué significa “The new app runs like a dream”?

  1. La aplicación trata sobre sueños.
  2. La aplicación funciona con mucha fluidez.
  3. La aplicación solo funciona mientras el usuario duerme.
Ver respuesta

La aplicación funciona con mucha fluidez.

Ketchup, though,

0:34

El kétchup, sin embargo,

can't seem to make up its mind. Modismos

0:35

parece que no se decide.

Modismos

can't seem to make up its mind: personificación humorística

Make up one's mind significa tomar una decisión. Can't seem to make up its mind indica que algo parece incapaz de decidirse por una opción o un estado. Aquí, its se refiere a ketchup. El kétchup no puede pensar literalmente, así que la frase lo personifica: su comportamiento parece indeciso entre actuar como un sólido y actuar como un líquido. Esta personificación hace que una idea científica abstracta sea más fácil de imaginar.

Práctica

En la oración The old printer can't seem to make up its mind: it works one minute and stops the next, ¿qué sugiere la expresión?

  1. La impresora ha tomado una decisión firme.
  2. La impresora puede pensar literalmente.
  3. La impresora funciona de manera inconsistente.
Ver respuesta

La impresora funciona de manera inconsistente.

Is it a solid or a liquid?

0:36

¿Es un sólido o un líquido?

The answer is Discurso

0:39

La respuesta es

it depends.

0:40

que depende.

Discurso

The answer is it depends: señalar una respuesta condicional

The answer is it depends ofrece primero una respuesta breve: no hay una única respuesta válida en todos los casos. La cláusula it depends indica que el resultado cambia según las condiciones. Como marco discursivo, The answer is organiza la información que sigue. Señala que el hablante va a mencionar o explicar los factores relevantes, normalmente con It depends on ... o con una lista de condiciones.

Práctica

¿Qué respuesta indica mejor que no hay una única respuesta y que a continuación se explicarán las condiciones relevantes?

  1. I do not know the answer yet.
  2. The answer is it depends.
  3. The answer is yes in every case.
Ver respuesta

The answer is it depends.

The world's most common fluids

0:41

Los fluidos más comunes del mundo,

like water, oils, and alcohols

0:43

como el agua, los aceites y los alcoholes,

respond to force linearly. Vocabulario

0:45

responden a la fuerza de forma lineal.

Vocabulario

respond to force linearly: responder linealmente a una fuerza

Aquí, respond to force significa «cambiar de comportamiento cuando se aplica una fuerza». El sujeto son los fluidos comunes, y linearly describe la relación entre la fuerza aplicada y la respuesta. En el modelo simplificado del pasaje, duplicar la fuerza duplica la velocidad de movimiento. Fluids es un término de física para las sustancias que pueden fluir. Incluye líquidos como el agua, el aceite y el alcohol; no se refiere únicamente a bebidas.

Práctica

En esta oración, ¿qué significa respond to force linearly?

  1. El fluido no cambia cuando se aplica una fuerza.
  2. El fluido siempre se desplaza por una trayectoria recta.
  3. La respuesta cambia en proporción directa a la fuerza aplicada.
Ver respuesta

La respuesta cambia en proporción directa a la fuerza aplicada.

If you push on them twice as hard, Gramática

0:47

Si los empujas con el doble de fuerza,

they move twice as fast.

0:49

se mueven el doble de rápido.

Gramática

twice as hard ... twice as fast: comparación del doble de grado

El patrón twice as + adjetivo/adverbio + as indica que un grado o una cantidad equivale a dos veces el punto de referencia. Cuando se menciona el elemento de comparación, se puede decir twice as fast as the old machine. En el subtítulo no se expresa el punto de referencia porque se entiende como la cantidad normal o la situación anterior. Twice as hard significa «con el doble de fuerza al empujar», y twice as fast significa «al doble de velocidad». Hard y fast funcionan aquí como adverbios que describen push y move.

Práctica

Usa el patrón twice as ... as para completar la comparación: Maya types 80 words per minute, and Leo types 40. Maya types ____ Leo.

Ver respuesta

twice as fast as

Sir Isaac Newton of apple fame Cultura

0:51

Sir Isaac Newton, el famoso de la manzana,

first proposed this relationship,

0:53

fue el primero en proponer esta relación,

Cultura

of apple fame: conocido por la historia de la manzana

En esta oración, of apple fame es una breve referencia contextual que significa «muy conocido por la historia de la manzana». Alude al relato popular según el cual una manzana que cayó llevó a Newton a pensar en la gravedad; la frase no afirma que la propia manzana sea famosa. El patrón reutilizable of X fame identifica a alguien mediante una obra, un papel, un acontecimiento, una organización o una historia que el público puede reconocer. Aquí modifica a Sir Isaac Newton y explica el origen de esa asociación tan conocida.

Práctica

En la oración original, ¿qué nos dice of apple fame sobre Newton?

  1. Es muy conocido por la historia de la manzana.
  2. Hizo famosas a las manzanas.
  3. Su relación científica solo se aplica a las manzanas.
Ver respuesta

Es muy conocido por la historia de la manzana.

and so those fluids are called Newtonian fluids. Vocabulario

0:54

y por eso esos fluidos se llaman fluidos newtonianos.

Vocabulario

Newtonian fluids: fluidos de viscosidad constante

Newtonian fluids es el nombre de los fluidos que obedecen la relación lineal de Newton entre el esfuerzo cortante y la velocidad de cizallamiento. En condiciones fijas, su viscosidad permanece constante aunque cambie la velocidad de cizallamiento. Newtonian es un adjetivo formado a partir del nombre Newton. Clasifica el comportamiento descrito por el modelo newtoniano; no significa que Newton haya fabricado o descubierto personalmente el fluido.

Práctica

¿Qué descripción corresponde mejor a un Newtonian fluid?

  1. Un fluido cuya viscosidad necesariamente aumenta cuando se agita más rápido.
  2. Un fluido cuya viscosidad permanece constante en condiciones fijas aunque cambie la velocidad de cizallamiento.
  3. Un fluido fabricado o descubierto personalmente por Newton.
Ver respuesta

Un fluido cuya viscosidad permanece constante en condiciones fijas aunque cambie la velocidad de cizallamiento.

Ketchup, though,

0:57

El kétchup, sin embargo,

is part of a merry band of linear rule breakers called non-Newtonian fluids. Notas

0:58

forma parte de una alegre banda de transgresores de la regla lineal llamados fluidos no newtonianos.

Modismos

a merry band of linear rule breakers: una metáfora científica juguetona

La frase personifica los fluidos no newtonianos como un grupo alegre que rompe una regla. Aquí, linear rule breakers se refiere a fluidos que no siguen la relación lineal esperada entre la fuerza aplicada y la forma en que fluyen; no habla de delincuentes ni de personas que se portan mal. Merry band aporta un tono ligero y narrativo. La metáfora agrupa el kétchup con otros fluidos poco comunes y hace que una categoría científica abstracta sea más fácil de imaginar y recordar.

Práctica

¿Qué significa a merry band of linear rule breakers en la oración?

  1. Un grupo musical que interpreta canciones sobre Newton.
  2. Personas que han infringido leyes científicas y deben ser castigadas.
  3. Fluidos descritos de forma juguetona como un grupo que no sigue el patrón lineal habitual.
Ver respuesta

Fluidos descritos de forma juguetona como un grupo que no sigue el patrón lineal habitual.

Vocabulario

non-Newtonian fluids: fluidos que rompen la regla lineal newtoniana

Los fluidos no newtonianos no mantienen una viscosidad constante en todas las condiciones de flujo. Su viscosidad aparente puede cambiar según las condiciones de cizallamiento, como la fuerza o la rapidez con que se agitan, aprietan u obligan a fluir. En términos técnicos, el esfuerzo cortante y la velocidad de cizallamiento no mantienen la relación directamente proporcional que define un fluido newtoniano. El prefijo non- significa «no», por lo que non-Newtonian significa que no se comporta según el modelo de fluido newtoniano. No significa que el material no sea un fluido ni que esté «en contra de Newton».

Práctica

¿Cuál es aquí el significado más preciso de non-Newtonian fluid?

  1. Cualquier líquido descubierto después de la época de Newton.
  2. Un fluido cuya respuesta de flujo no sigue la relación lineal newtoniana.
  3. Un material que no puede fluir bajo ninguna condición.
Ver respuesta

Un fluido cuya respuesta de flujo no sigue la relación lineal newtoniana.

Mayonnaise, toothpaste, blood, paint, peanut butter,

1:03

La mayonesa, la pasta de dientes, la sangre, la pintura, la mantequilla de cacahuete,

and lots of other fluids

1:06

y muchos otros fluidos

respond to force non-linearly.

1:07

responden a la fuerza de forma no lineal.

That is, Discurso

1:09

Es decir,

their apparent thickness changes

1:10

su espesor aparente cambia

depending on how hard you push Gramática

1:11

dependiendo de lo fuerte que los empujes,

Discurso

That is, como señal de reformulación

That is, remite a la afirmación anterior y la reformula con palabras más claras o precisas. En esta oración, la cláusula que sigue convierte una descripción abstracta en una explicación concreta de qué cambia. Como marcador discursivo, organiza la información al señalar que lo siguiente expresa la misma idea de forma más sencilla, en vez de iniciar un punto nuevo.

Práctica

Lee la oración y elige qué función cumple That is,: The material is flexible. That is, it bends without breaking.

  1. Dar un ejemplo posible de un material flexible
  2. Reformular flexible con palabras más claras
  3. Mostrar que la segunda afirmación contradice la primera
Ver respuesta

Reformular flexible con palabras más claras

or how long,

1:13

o durante cuánto tiempo,

or how fast.

1:14

o a qué velocidad.

Gramática

depending on how hard ... how long ... how fast: enumerar condiciones paralelas

Depending on introduce las condiciones que controlan un resultado. Aquí va seguido de tres cláusulas con how que funcionan en paralelo: how hard you push, how long [you push] y how fast [you push]. Como el sujeto y el verbo repetidos se recuperan de la primera cláusula, en inglés se omiten en los elementos coordinados posteriores. Así, la estructura presenta de forma concisa la fuerza, la duración y la velocidad como factores que pueden cambiar el resultado.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente depending on para introducir cláusulas paralelas con how?

  1. The cost changes depending on how far do you travel and how long do you stay.
  2. The cost changes depending to how far you travel and how long you stay.
  3. The cost changes depending on how far you travel and how long you stay.
Ver respuesta

The cost changes depending on how far you travel and how long you stay.

And ketchup is actually non-Newtonian in two different ways. Discurso

1:15

Y el kétchup es en realidad no newtoniano de dos formas diferentes.

Discurso

in two different ways: anuncio de dos partes

In two different ways indica al oyente cómo se organizará la explicación: a continuación aparecerán dos aspectos distintos. Funciona como una señal que estructura la información, no solo como un detalle sobre el kétchup. El número two crea una expectativa clara. Después de este anuncio, el hablante normalmente presenta dos puntos correspondientes; Way number one inicia el primero.

Práctica

En esta oración, ¿qué anuncia in two different ways al oyente? The tool helps us in two different ways.

  1. Dos puntos distintos que se explicarán a continuación
  2. Ninguna explicación clara
  3. Un punto que ya se ha explicado por completo
Ver respuesta

Dos puntos distintos que se explicarán a continuación

Way number one:

1:18

La forma número uno:

the harder you push, Gramática

1:20

cuanto más fuerte empujas,

the thinner ketchup seems to get.

1:21

más líquido parece volverse el kétchup.

Gramática

the harder ..., the thinner ...: cambios relacionados

The harder you push, the thinner ketchup seems to get significa que dos cambios están relacionados: al aumentar la fuerza del empuje, el kétchup parece volverse más fluido. Es la construcción comparativa correlativa the + comparative ..., the + comparative .... Aquí the forma parte de la construcción y no funciona como un artículo normal; cada mitad contiene un comparativo, harder y thinner. La construcción muestra que los cambios están relacionados, mientras que seems to get hace que la afirmación sea prudente y no absoluta.

Práctica

Usa las formas comparativas de often y easy para completar la estructura de cambios relacionados: The ____ you review the material, the ____ it becomes.

Ver respuesta

more often · easier

Below a certain pushing force, Vocabulario

1:23

Por debajo de una cierta fuerza de empuje,

ketchup basically behaves like a solid.

1:24

el kétchup se comporta básicamente como un sólido.

Vocabulario

Below a certain pushing force: una condición de umbral

Below a certain pushing force es un sintagma preposicional situado al comienzo de la oración que establece una condición: el empuje aplicado está por debajo de un umbral no especificado. La afirmación que sigue a la coma se cumple en el lado inferior de ese umbral. Aquí, below compara cantidades en una escala; no indica una posición física. A certain significa que existe un valor concreto, aunque el hablante no da la cifra exacta.

Práctica

¿Qué significa “Below a certain pushing force” en esta oración?

  1. Cuando la fuerza de empuje se ha medido con exactitud
  2. Cuando la fuerza de empuje viene desde abajo
  3. Cuando la fuerza de empuje está por debajo de un umbral determinado
Ver respuesta

Cuando la fuerza de empuje está por debajo de un umbral determinado

But once you pass that breaking point, Frases

1:27

Pero una vez que superas ese punto de ruptura,

it switches gears and becomes a thousand times thinner Notas

1:29

cambia de marcha y se vuelve mil veces más fluido

than it was before.

1:32

de lo que era antes.

Frases

But once you pass that breaking point: una condición que activa el cambio

Aquí, once introduce una condición y significa «en cuanto» o «cuando». En el momento en que se supera el punto crítico, comienza el resultado expresado en la oración principal; no significa «una vez» como cantidad. Pass that breaking point significa cruzar un umbral crítico en el que cambia el comportamiento del material. La frase organiza la información como un desencadenante seguido de un nuevo estado.

Práctica

¿Qué significa once en “once you pass that breaking point”?

  1. En cuanto se cruza ese umbral
  2. Antes de alcanzar el umbral
  3. Una vez en el pasado
Ver respuesta

En cuanto se cruza ese umbral

Modismos

switches gears: cambiar de modo de repente

Aquí, switches gears es una metáfora de un cambio repentino en la manera en que algo se comporta. Al superar el punto crítico, entra en otro estado y se vuelve mucho menos espeso; no intervienen engranajes reales. La misma metáfora puede describir un cambio claro de tema, estrategia, ritmo o modo de funcionamiento.

Práctica

En el ejemplo, ¿qué significa la expresión it switches gears?

  1. Cambia literalmente los engranajes de una máquina.
  2. Vuelve a ser exactamente igual que antes.
  3. Cambia de repente su manera de comportarse.
Ver respuesta

Cambia de repente su manera de comportarse.

Gramática

a thousand times thinner than...: comparación multiplicativa

El patrón número + times + comparativo + than expresa una comparación multiplicativa. Aquí, a thousand times modifica thinner, y than it was before compara el nuevo estado con el estado anterior de la misma cosa. En este contexto, thinner significa menos viscoso o más fácil de hacer fluir. En explicaciones cotidianas, times + comparativo es habitual para indicar diferencias grandes. Sin embargo, con palabras como thinner, la proporción exacta que queda puede no estar clara; si se necesita precisión, puede decirse one-thousandth as viscous as before.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente el patrón número + times + comparativo + than?

  1. The new filter is five thinner than the old one.
  2. The new filter is five times thin than the old one.
  3. The new filter is five times thinner than the old one.
Ver respuesta

The new filter is five times thinner than the old one.

Sounds familiar, right? Intención

1:33

Suena familiar, ¿verdad?

Intención

Sounds familiar, right? para confirmar una experiencia compartida

Sounds familiar, right? no sirve principalmente para pedir información nueva. Después de describir una situación que probablemente resulte conocida, el hablante invita al oyente a pensar: «Sí, conozco esa experiencia». La breve coletilla right? busca acuerdo y crea una sensación de entendimiento compartido. En una explicación, hace que el tono sea más conversacional y conecta una idea con la experiencia cotidiana.

Práctica

Después de describir una situación común, ¿qué hace principalmente un hablante al decir Sounds familiar, right?

  1. Pide al oyente que explique un hecho completamente nuevo
  2. Advierte al oyente de que la situación es peligrosa
  3. Invita al oyente a reconocer y aceptar una experiencia compartida
Ver respuesta

Invita al oyente a reconocer y aceptar una experiencia compartida

Way number two:

1:35

La forma número dos:

if you push with a force below the threshold force, Gramática

1:36

si empujas con una fuerza inferior a la fuerza umbral,

eventually the ketchup will start to flow.

1:39

el kétchup acabará por empezar a fluir.

Gramática

if ... eventually ... para vincular una condición con un resultado tardío

La oración con if presenta la condición: empujar con una fuerza inferior a la fuerza umbral. La oración principal presenta el resultado: el kétchup empezará a fluir. Eventually indica que el resultado llega después de cierto tiempo o proceso, no de inmediato. El patrón if + condición, eventually + resultado sirve para explicar un cambio tardío que se produce a partir de una condición.

Práctica

En la oración inglesa If the room keeps warming up, eventually the ice will melt, ¿qué indica eventually?

  1. El hielo se derrite después de cierto tiempo o proceso.
  2. El hielo se derrite de inmediato.
  3. El hielo no puede derretirse mientras la habitación se calienta.
Ver respuesta

El hielo se derrite después de cierto tiempo o proceso.

In this case, time, not force, Discurso

1:41

En este caso, el tiempo, y no la fuerza,

is the key to releasing ketchup from its glassy prison. Modismos

1:43

es la clave para liberar al kétchup de su prisión de cristal.

Discurso

time, not force, is the key to ...: corregir un enfoque equivocado

“time, not force” coloca el factor correcto, time, junto a otro que parece probable pero es equivocado, force. El inciso “not force” corrige lo que el oyente podría esperar y convierte time en el foco principal. El patrón “X, not Y, is the key to Z” organiza una explicación al nombrar lo que importa y rechazar claramente la otra idea. Después de “the key to”, Z puede ser un sustantivo o una forma en -ing, como “releasing”.

Práctica

Completa el patrón “X, not Y, is the key to Z”: Practice, ____ luck, is the key ____ improvement.

Ver respuesta

not · to

Modismos

glassy prison: una metáfora divertida de la botella

“glassy prison” es una metáfora creativa para la botella de vidrio. Se imagina el kétchup como un prisionero atrapado dentro, por lo que “releasing” significa hacer que fluya hacia fuera. La frase no es un nombre estándar para un recipiente. Añade humor y una imagen vívida a una explicación científica, al mismo tiempo que comunica la idea real de que la botella limita el movimiento del kétchup.

Práctica

¿Qué significa “glassy prison” en esta oración?

  1. Una prisión real construida de vidrio
  2. Una botella de vidrio que atrapa el kétchup
  3. Kétchup que se ha convertido en vidrio
Ver respuesta

Una botella de vidrio que atrapa el kétchup

Alright, so why does ketchup act all weird? Discurso

1:47

Muy bien, entonces, ¿por qué el kétchup actúa de forma tan extraña?

Discurso

Alright, so why...? para pasar a explicar la causa

Alright indica que el hablante está cerrando una etapa de la explicación. So conecta la siguiente pregunta con lo que el público acaba de observar, y why dirige la atención del comportamiento extraño a su causa. En conjunto, Alright, so why...? funciona como una señal oral: «Ya vimos el resultado; ahora expliquemos la razón». Ayuda a seguir el orden de las ideas.

Práctica

En una explicación, ¿qué indica principalmente Alright, so why...?

  1. Indica que la explicación ha terminado por completo.
  2. Pasa de un resultado observado a una pregunta sobre su causa.
  3. Introduce una lista de ejemplos sin relación.
Ver respuesta

Pasa de un resultado observado a una pregunta sobre su causa.

Well, it's made from tomatoes,

1:49

Bueno, está hecho de tomates,

pulverized, smashed, thrashed, Discurso

1:51

tomates pulverizados, aplastados, machacados,

utterly destroyed tomatoes.

1:52

completamente destruidos.

Discurso

pulverized, smashed, thrashed...: aumentar la intensidad acumulando palabras

El hablante acumula pulverized, smashed, thrashed y utterly destroyed en vez de elegir una sola palabra neutra. Todas apuntan a daños o roturas fuertes, así que cada palabra añadida aumenta la intensidad y crea un ritmo rápido y cómico. La lista es una exageración retórica, no cuatro etapas oficiales para hacer kétchup. Este patrón acumulativo permite reforzar una descripción con una serie de palabras relacionadas en lugar de limitarse a añadir very.

Práctica

¿Cuál es el efecto principal de la secuencia pulverized, smashed, thrashed, utterly destroyed?

  1. Aumenta la intensidad y crea un ritmo cómico.
  2. Hace que la descripción sea más débil e incierta.
  3. Marca cuatro etapas oficiales del procesamiento del tomate.
Ver respuesta

Aumenta la intensidad y crea un ritmo cómico.

See these tiny particles?

1:55

¿Ves estas diminutas partículas?

This is what remains of tomato cells Frases

1:56

Esto es lo que queda de las células del tomate

after they go through the ketchup treatment. Modismos

1:58

tras pasar por el tratamiento del kétchup.

Frases

what remains of tomato cells: la parte que queda de las células del tomate

Aquí, what remains of tomato cells significa «la parte de las células del tomate que queda». En esta estructura, what ya incluye la idea de “the thing that”, por lo que el grupo completo funciona como un sustantivo después de is. Se usa what remains of + sustantivo cuando un daño, el paso del tiempo, el uso o un proceso solo ha dejado una parte de lo original. El foco está en los restos, no en que la cosa original siga existiendo sin cambios.

Práctica

Completa la oración con la estructura destacada que significa «la parte que queda de»: After the storm, this doorway is ____ the beach house.

Ver respuesta

what remains of

Modismos

after they go through the ketchup treatment: después de pasar por el tratamiento para hacer kétchup

La cláusula introducida por after sitúa el resultado después del procesamiento. They se refiere a tomato cells, y go through + un proceso o tratamiento significa experimentar ese procedimiento. Aquí, the ketchup treatment es una manera juguetona de nombrar el procesamiento que convierte los tomates en kétchup. Treatment significa procesamiento, no atención médica, y la frase personifica levemente a las células como si recibieran un tratamiento especial.

Práctica

Usa el verbo frasal de dos palabras de la oración destacada con el sentido de «experimentar un proceso»: Every application must ____ a review process before approval.

Ver respuesta

go through

And the liquid around those particles,

2:01

Y el líquido que rodea a esas partículas,

that's mostly water and some vinegar,

2:02

es principalmente agua y un poco de vinagre,

sugar, and spices.

2:04

azúcar y especias.

When ketchup is just sitting around, Phrasal verbs

2:06

Cuando el kétchup está en reposo,

the tomato particles are evenly and randomly distributed.

2:08

las partículas de tomate están distribuidas de manera uniforme y aleatoria.

Phrasal verbs

just sitting around: permanecer inactivo o sin que lo toquen

En esta oración, just sitting around significa que el kétchup simplemente se deja sin alterar, sin que se haga nada evidente con él. No significa que las partículas de tomate estén literalmente sentadas alrededor de algo. Cuando se habla de un objeto o material, sit around puede indicar de manera informal que permanece sin usarse, inactivo o sin tocar. Just enfatiza que eso es lo único que ocurre.

Práctica

En la oración “The old printer has been sitting around for months,” ¿qué significa “sitting around”?

  1. Ha permanecido sin usarse o inactiva.
  2. Ha empezado a funcionar más rápido.
  3. Ha sido colocada en círculo.
Ver respuesta

Ha permanecido sin usarse o inactiva.

Now let's say you apply a weak force very quickly. Discurso

2:11

Ahora digamos que aplicas una fuerza débil muy rápidamente.

Discurso

let's say you apply a weak force: plantear un caso hipotético

Let's say you apply a weak force pide al oyente que imagine esa condición por un momento. Aquí, let's say significa «supongamos» o «imaginemos»; no es una invitación a hablar. La cláusula you apply a weak force expresa la condición que se está suponiendo. Esta estructura organiza la explicación al plantear primero un caso, para que después el hablante pueda describir o razonar qué sucede. You se refiere a cualquier oyente imaginario, no a una persona concreta.

Práctica

Completa con la estructura objetivo de dos palabras que empieza por “Let's” y significa «supongamos»: ____ the battery lasts only one hour. What should we change?

Ver respuesta

Let's say

The particles bump into each other,

2:13

Las partículas chocan entre sí,

but can't get out of each other's way, Modismos

2:15

pero no pueden apartarse del camino de las demás,

so the ketchup doesn't flow.

2:17

así que el kétchup no fluye.

Modismos

can't get out of each other's way: no poder dejar de estorbarse

Get out of someone's way significa moverse o cambiar de posición para dejar de bloquear a esa persona. Con each other's, la acción es mutua: cada partícula tendría que dejar de bloquear a las demás. Can't niega la expresión, así que las partículas siguen apretadas y no pueden hacerse espacio. La expresión puede describir movimiento físico o, de forma más amplia, cómo unas personas organizan su trabajo para no estorbarse.

Práctica

En la oración "The two crews changed their schedules to get out of each other's way", ¿qué les permitió hacer el cambio de horario?

  1. Acercarse el uno al otro
  2. Copiar el trabajo del otro
  3. Dejar de bloquearse mutuamente
Ver respuesta

Dejar de bloquearse mutuamente

Now let's say you apply a strong force very quickly.

2:18

Ahora digamos que aplicas una fuerza fuerte muy rápidamente.

That extra force is enough to squish the tomato particles, Gramática

2:21

Esa fuerza extra es suficiente para aplastar las partículas de tomate,

Gramática

is enough to squish: ser suficiente para aplastar

Be enough to + verbo en forma base indica que una cosa, cantidad o condición alcanza el nivel necesario para una acción o un resultado. Aquí, la fuerza adicional alcanza el nivel necesario para aplastar las partículas de tomate. El sujeto indica qué es suficiente, y el infinitivo con to indica el resultado que puede producir: that extra force + is enough + to squish.

Práctica

Completa la oración con el patrón destacado be enough to en la forma correcta del presente: One lantern ____ light the whole tent.

Ver respuesta

is enough to

so maybe instead of little spheres,

2:24

así que tal vez en lugar de pequeñas esferas,

they get smushed into little ellipses. Frases

2:26

se aplastan en pequeñas elipses.

Frases

get smushed into ...: ser aplastado hasta adquirir una forma nueva

Get + participio pasado puede formar una pasiva propia de la conversación. Aquí, they get smushed indica que las esferas reciben la acción: la presión las aplasta; no son ellas las que realizan activamente una acción. Into little ellipses expresa el resultado de esa presión. El patrón reutilizable get + participio pasado + into + resultado describe algo que es transformado en una forma o un estado nuevos; smushed es una palabra informal y expresiva para indicar que algo queda presionado o aplastado y pierde su forma.

Práctica

Completa la oración con el pasado del patrón pasivo con get resaltado: Yesterday, under the heavy box, the soft ball ____ a flat oval.

Ver respuesta

got smushed into

And boom, now you have enough space Notas

2:28

Y bum, ahora tienes espacio suficiente

for one group of particles to get passed others

2:29

para que un grupo de partículas pase a los demás

and the ketchup flows.

2:32

y el kétchup fluya.

Discurso

And boom: marcar un resultado repentino

And boom es un efecto oral que anuncia un resultado: una vez cumplida la condición anterior, el desenlace aparece de manera repentina y clara. Boom no es literal aquí; no se está informando de ninguna explosión. Como marcador discursivo, organiza la explicación al hacer que el paso de la causa al resultado sea fácil de reconocer. También añade rapidez, énfasis y un toque dramático.

Práctica

¿Qué función cumple And boom en esta explicación?

  1. Señala de forma dramática que el resultado aparece en ese momento.
  2. Informa de que ha ocurrido una explosión real.
  3. Introduce un término técnico para el movimiento de partículas.
Ver respuesta

Señala de forma dramática que el resultado aparece en ese momento.

Gramática

have enough space for ... to ...: espacio suficiente para que alguien o algo actúe

El patrón have enough space for + sintagma nominal + to + verbo indica que el espacio disponible es suficiente para que la persona o cosa mencionada realice una acción. En esta oración, one group of particles es el sintagma que aparece después de for, y la parte que comienza con to expresa lo que el espacio adicional permite que ocurra. El patrón más general es enough + sustantivo + for + sujeto + to + verbo. Conecta una condición suficiente con la persona o cosa que puede actuar cuando se cumple esa condición.

Práctica

Completa la estructura objetivo: The locker has enough space ____ the large box ____ fit.

Ver respuesta

for · to

Now let's say you apply a very weak force,

2:34

Ahora digamos que aplicas una fuerza muy débil,

but for a very long time.

2:36

pero durante mucho tiempo.

Turns out, we're not exactly sure Discurso

2:37

Resulta que no estamos exactamente seguros

what happens in this scenario.

2:39

de qué sucede en este escenario.

Discurso

Turns out ... we're not exactly sure: actualizar una expectativa y limitar la certeza

Turns out indica que el hablante va a presentar una actualización o conclusión que puede ser distinta de lo que esperaba el público. La explicación pasa de una respuesta que parecía que sería clara al hallazgo real. Después, we're not exactly sure reduce el grado de certeza. Juntas, las dos partes organizan el mensaje así: primero corrigen la expectativa y luego indican el límite del conocimiento actual. Not exactly sure significa no estar completamente seguro; no quiere decir automáticamente que no se sepa nada.

Práctica

¿Qué oración presenta mejor una actualización inesperada y, al mismo tiempo, admite con cuidado que existe incertidumbre?

  1. We have always known exactly what caused the delay.
  2. Turns out, we're not exactly sure what caused the delay.
  3. We know absolutely nothing about the delay.
Ver respuesta

Turns out, we're not exactly sure what caused the delay.

One possibility is that the tomato particles Discurso

2:41

Una posibilidad es que las partículas de tomate

near the walls of the container

2:43

cerca de las paredes del recipiente

slowly get bumped towards the middle,

2:45

sean empujadas lentamente hacia el centro,

leaving the soup they were dissolved in, Frases

2:47

dejando la sopa en la que estaban disueltas,

which remember is basically water, Discurso

2:48

que recordemos es básicamente agua,

Frases

leaving the soup they were dissolved in: una cláusula de resultado en -ing

Después de una coma, leaving ... es una cláusula en -ing que expresa el resultado del proceso anterior. Las partículas se mueven hacia el centro y, como resultado, dejan atrás el líquido que las rodeaba. Aquí, leaving no significa que la sopa se vaya por sí sola. En the soup they were dissolved in, they se refiere a las partículas de tomate. Es una oración de relativo abreviada y natural: the soup that they were dissolved in. La preposición in queda al final.

Práctica

¿Qué oración usa coma + leaving para mostrar un resultado de la misma manera?

  1. I heard that Leo was leaving after lunch.
  2. The ice melted, leaving a puddle on the floor.
  3. Leaving the room, Maya waved goodbye.
Ver respuesta

The ice melted, leaving a puddle on the floor.

near the edges.

2:50

cerca de los bordes.

Discurso

One possibility is that: presentar una hipótesis

One possibility is that introduce una explicación posible, no una conclusión confirmada. One indica que también puede haber otras explicaciones. Esta estructura presenta lo que sigue como una hipótesis. Ayuda a distinguir los hechos observados de la causa o el mecanismo que propone quien habla.

Práctica

Completa la oración con la estructura que presenta solo una explicación posible: We do not know why the sensor failed. ____ dust blocked it.

Ver respuesta

One possibility is that

Discurso

which remember is basically water: remember como recordatorio al oyente

Aquí, which añade información sobre “the soup”: es básicamente agua. La formulación oral se entiende como “which, remember, is basically water”, con remember insertado dentro de la oración de relativo. Remember se dirige directamente al oyente y remite a información ya dada. Organiza la explicación al traer de nuevo ese dato a la mente antes de continuar; no significa que which o el agua tengan memoria.

Práctica

¿Qué función cumple remember en “which remember is basically water”?

  1. Le pide al oyente que memorice un dato nuevo.
  2. Dice que el agua puede recordar algo.
  3. Le recuerda al oyente información dada anteriormente.
Ver respuesta

Le recuerda al oyente información dada anteriormente.

That water serves as a lubricant Vocabulario

2:51

Esa agua sirve como lubricante

between the glass bottle and the center plug of ketchup,

2:53

entre la botella de cristal y el tapón central de kétchup,

and so the ketchup flows.

2:56

y así el kétchup fluye.

Vocabulario

That water serves as a lubricant: serve as + función

Serve as + sustantivo significa “cumplir la función o el papel expresado por ese sustantivo”. En la oración, el agua funciona como lubricante entre el vidrio y la masa principal de kétchup, lo que ayuda a que el kétchup se mueva. La expresión describe lo que hace el agua en esta situación; no dice que el agua atienda a una persona. Como water es aquí un sustantivo incontable singular, el verbo aparece como serves.

Práctica

Usa la forma correcta de serve as para completar la oración: The red light ____ a warning when the door is open.

Ver respuesta

serves as

Another possibility is that the particles

2:59

Otra posibilidad es que las partículas

slowly rearrange themselves into lots of small groups, Frases

3:00

se reorganicen lentamente en muchos grupos pequeños,

which then flow past each other.

3:03

que luego fluyen unos junto a otros.

Frases

slowly rearrange themselves into lots of small groups: reorganizarse lentamente en muchos grupos pequeños

Slowly rearrange themselves into lots of small groups describe un cambio gradual en la organización de las partículas. El pronombre reflexivo themselves remite a particles: las partículas también son las cosas cuyas posiciones cambian, por lo que no se menciona a otra entidad que las ordene. Esta expresión no implica que las partículas piensen o elijan. Into introduce el resultado del cambio, lots of small groups, y slowly indica la velocidad. El patrón reutilizable es subject + rearrange itself/themselves into + new arrangement.

Práctica

Completa la oración con la forma en pasado de rearrange themselves into: As the liquid cooled, the molecules ____ a regular pattern.

Ver respuesta

rearranged themselves into

Scientists who study fluid flows Vocabulario

3:05

Los científicos que estudian el flujo de fluidos

are still actively researching Frases

3:07

siguen investigando activamente

how ketchup and its merry friends work.

3:08

cómo funcionan el kétchup y sus alegres amigos.

Vocabulario

Scientists who study fluid flows: científicos definidos mediante una oración con who

Who study fluid flows es una oración de relativo especificativa que modifica Scientists. Indica a qué científicos se refiere la oración: aquellos cuyo campo es el flujo de fluidos. Who remite al sustantivo de persona Scientists y funciona como sujeto de study. Un patrón reutilizable es plural people noun + who + base-form verb + details, como en engineers who design bridges. Después, todo el sintagma nominal puede funcionar como sujeto de una oración principal; en el subtítulo, su verbo principal es are.

Práctica

Elige la oración en la que who introduce correctamente una oración que identifica a un grupo de profesionales.

  1. Engineers who designing bridges must consider strong winds.
  2. Engineers who design bridges must consider strong winds.
  3. Engineers which design bridges must consider strong winds.
Ver respuesta

Engineers who design bridges must consider strong winds.

Frases

are still actively researching: una investigación que sigue activa

El grupo verbal are researching está en presente continuo, por lo que la investigación está en curso ahora. Still conecta la actividad con un momento anterior e indica que no ha terminado; actively señala que los científicos siguen dedicándole un esfuerzo real. En conjunto, la expresión presenta la cuestión como un área de investigación activa y aún en desarrollo. También sugiere que todavía no existe una respuesta definitiva.

Práctica

¿Qué destaca are still actively researching en la oración?

  1. El trabajo continúa ahora y los investigadores están realizando un esfuerzo activo.
  2. Los científicos solo piensan en el asunto de vez en cuando.
  3. La investigación terminó antes de este momento.
Ver respuesta

El trabajo continúa ahora y los investigadores están realizando un esfuerzo activo.

Ketchup basically gets thinner the harder you push,

3:11

El kétchup básicamente se vuelve más fluido cuanto más fuerte empujas,

but other substances like Oobleck Cultura

3:13

pero otras sustancias como el Oobleck

or some natural peanut butters

3:15

o algunas mantequillas de cacahuete naturales

actually get thicker the harder you push.

3:16

en realidad se vuelven más espesas cuanto más fuerte empujas.

Cultura

Oobleck: una mezcla no newtoniana sensible a la fuerza

El Oobleck es una mezcla de almidón de maíz y agua que suele utilizarse para demostrar el comportamiento de un fluido no newtoniano. Puede fluir cuando se manipula con suavidad, pero opone resistencia al movimiento y parece más sólido cuando se le aplica fuerza rápidamente. Este dato explica por qué aparece en la oración: el Oobleck es un ejemplo de una sustancia cuya resistencia puede aumentar cuando se empuja con más fuerza.

Práctica

En este contexto científico, ¿qué es el Oobleck?

  1. Una marca de kétchup creada para clases de ciencias
  2. Una mezcla de almidón de maíz y agua que puede resistir una fuerza repentina
  3. Una herramienta para medir la velocidad de los líquidos
Ver respuesta

Una mezcla de almidón de maíz y agua que puede resistir una fuerza repentina

Others can climb up rotating rods Vocabulario

3:19

Otras pueden trepar por varillas giratorias

or continue to pour themselves out of a beeker Modismos

3:21

o continuar derramándose por sí solas de un vaso de precipitados

once you get them started. Frases

3:24

una vez que las haces empezar.

Vocabulario

climb up rotating rods: movimiento ascendente de materiales

Aquí climb up no describe a una persona o un animal que usa las manos o las patas. El sujeto Others se refiere a otros materiales, y la frase significa que se desplazan hacia arriba por las varillas mientras estas giran. El uso de climb permite visualizar fácilmente este movimiento inusual. Con un sujeto inanimado, climb puede describir un movimiento ascendente gradual o sorprendente, no una acción literal de trepar.

Práctica

En esta oración, ¿qué significa Others can climb up rotating rods?

  1. Los materiales se desplazan hacia arriba por las varillas giratorias.
  2. Unas personas trepan por las varillas mientras estas giran.
  3. Las varillas salen por sí solas de los materiales.
Ver respuesta

Los materiales se desplazan hacia arriba por las varillas giratorias.

Modismos

continue to pour themselves out of a beeker: estructura reflexiva y personificación

En esta estructura reflexiva, themselves remite al sujeto plural Others. La formulación presenta a los materiales tanto como quienes realizan la acción como aquello que sale del recipiente. Es una personificación leve, no una afirmación de que los materiales tengan intenciones. En la práctica significa que, una vez iniciado el proceso, siguen saliendo sin que alguien tenga que verterlos repetidamente.

Práctica

Completa la oración con el pronombre reflexivo que remite a these liquids: Once the flow begins, these liquids continue to pour ____ out of the container.

Ver respuesta

themselves

Frases

once you get them started: iniciar un proceso que continúa

Aquí, once significa «en cuanto se cumple la condición», no «una vez» en el sentido de número de veces. Once you get them started quiere decir que, en cuanto haces que estos materiales empiecen a fluir, siguen saliendo. La estructura get + objeto + started significa «hacer que alguien, algo o un proceso empiece». Destaca el impulso externo que inicia una actividad que después puede continuar.

Práctica

Completa la oración con once y la estructura get + object + started: The toy cars may stick at first, but ____, they keep moving.

Ver respuesta

once you get them started

From a physics perspective, though, Discurso

3:26

Sin embargo, desde una perspectiva física,

ketchup is one of the more complicated mixtures out there. Frases

3:27

el kétchup es una de las mezclas más complicadas que existen.

Discurso

From a physics perspective: establecer el punto de vista

La frase inicial indica al oyente desde qué punto de vista debe entender la afirmación. Organiza la información al nombrar primero la perspectiva y presentar después el juicio. Aquí, complicated describe el kétchup como mezcla física, no necesariamente su sabor, precio ni todos sus demás aspectos. El marco reutilizable From a/an + campo o aspecto + perspective introduce un análisis desde ese ángulo. Permite que un mismo tema reciba una valoración distinta cuando cambia la perspectiva.

Práctica

Completa la oración con el punto de vista de la seguridad y el marco From a/an ... perspective: ____, the helmet needs a stronger strap.

Ver respuesta

From a safety perspective

Frases

one of the more ... out there: uno de los relativamente complejos que existen

One of the more complicated mixtures indica que el kétchup pertenece al grupo relativamente complejo dentro de la categoría más amplia de las mezclas. El patrón es one of + the + adjetivo comparativo + sustantivo plural. Expresa una comparación marcada, pero no afirma que el kétchup pertenezca al grupo de complejidad absolutamente máxima. Out there significa aquí, de manera informal, «entre los ejemplos que existen o que se pueden considerar». Amplía la comparación a las mezclas en general; no significa que estén físicamente al aire libre.

Práctica

¿Qué significa aquí "one of the more complicated mixtures out there"?

  1. Es una de las mezclas relativamente complejas entre las que existen.
  2. Es una mezcla situada al aire libre.
  3. Pertenece al grupo de mezclas con el nivel de complejidad absolutamente más alto.
Ver respuesta

Es una de las mezclas relativamente complejas entre las que existen.

And as if that weren't enough, Modismos

3:30

Y por si eso no fuera suficiente,

Modismos

as if that weren't enough: añadir otro hecho sorprendente

As if that weren't enough es una frase de enlace que presenta el hecho anterior como ya notable, problemático o impresionante, y luego introduce otro hecho que intensifica el efecto. En un contexto negativo, suele equivaler a «para empeorar las cosas»; de manera más general, significa «y aún hay más». Weren't presenta una situación imaginaria de «no ser suficiente», no una pregunta literal sobre cantidad. Como este fragmento termina con coma, prepara información que debe venir después.

Práctica

Completa la oración con la expresión de la lección para añadir otro problema: The bus was late. ____, it started to rain.

Ver respuesta

As if that weren't enough

the balance of ingredients Frases

3:31

el equilibrio de ingredientes

Frases

the balance of ingredients: proporciones relativas

En esta frase, balance se refiere a las proporciones relativas y a la manera en que distintos ingredientes actúan juntos, no a un instrumento para pesarlos. La frase centra la atención en la relación entre los ingredientes, no en uno solo. El patrón reutilizable balance of X describe cómo varias partes se combinan en un todo. Cambiar una parte puede alterar el equilibrio aunque el conjunto de ingredientes siga siendo el mismo.

Práctica

En la explicación de una receta, ¿qué destaca “the balance of ingredients”?

  1. Qué ingredientes han sobrado
  2. Cómo están proporcionados los ingredientes y cómo actúan juntos
  3. Qué instrumento se utiliza para pesar los ingredientes
Ver respuesta

Cómo están proporcionados los ingredientes y cómo actúan juntos

and the presence of natural thickeners Vocabulario

3:32

y la presencia de espesantes naturales

Vocabulario

and the presence of natural thickeners: expresar la existencia de forma formal

La expresión central the presence of natural thickeners es un sintagma nominal que significa que hay espesantes naturales. Presence convierte la idea «existen espesantes naturales» en algo que puede enumerarse como factor o condición. El and inicial conecta este factor con otro anterior de la misma lista. Este estilo basado en sustantivos ayuda a organizar con claridad varias causas o condiciones en explicaciones formales.

Práctica

Completa la oración formal con el patrón the presence of X: ____ bacteria in the sample may affect the result.

Ver respuesta

The presence of

like xanthan gum, Cultura

3:34

como la goma xantana,

which is also found in many fruit drinks and milkshakes,

3:35

que también se encuentra en muchas bebidas de frutas y batidos,

Cultura

xanthan gum: espesante y estabilizante alimentario

Xanthan gum, o goma xantana, es el nombre de un ingrediente alimentario que se usa principalmente como espesante y estabilizante. Puede hacer que un líquido sea más espeso y ayudar a que los ingredientes permanezcan mezclados de manera uniforme. Este dato explica por qué el mismo ingrediente puede aparecer en bebidas de frutas, batidos y salsas: cambia su textura y su fluidez.

Práctica

¿A qué se refiere xanthan gum en esta oración?

  1. Un tipo de fruta utilizada en bebidas
  2. Un endulzante utilizado solamente en batidos
  3. Un ingrediente alimentario utilizado para espesar y estabilizar mezclas
Ver respuesta

Un ingrediente alimentario utilizado para espesar y estabilizar mezclas

can mean that two different ketchups Gramática

3:38

puede significar que dos kétchups diferentes

behave completely differently.

3:39

se comporten de forma completamente distinta.

Gramática

can mean that: señalar un resultado posible

Can mean that conecta una condición o un hecho anterior con una posible implicación o consecuencia. La oración introducida por that indica lo que puede ocurrir después; aquí, dos kétchups pueden comportarse de maneras muy diferentes. El verbo modal can hace que la afirmación sea prudente. Indica que el resultado es posible en ciertas condiciones, no que ocurra siempre.

Práctica

¿Qué oración presenta mejor el resultado como posible y no como seguro?

  1. A loose connection means that the screen always flickers.
  2. A loose connection can mean that the screen flickers.
  3. A loose connection cannot mean that the screen flickers.
Ver respuesta

A loose connection can mean that the screen flickers.

But most will show two telltale properties: Vocabulario

3:41

Pero la mayoría mostrará dos propiedades reveladoras:

Vocabulario

dos propiedades reveladoras

En esta oración, telltale significa «revelador» o «fácil de reconocer como indicio». Two telltale properties son dos características que ayudan a identificar qué tipo de comportamiento o material se describe. Los dos puntos indican que a continuación se enumerarán esas dos propiedades. Telltale no significa que las propiedades cuenten una historia.

Práctica

En la oración, ¿qué añade telltale al significado de properties?

  1. Están ocultas y es imposible observarlas.
  2. Pertenecen a una historia que se está contando.
  3. Aportan indicios que ayudan a identificar el comportamiento.
Ver respuesta

Aportan indicios que ayudan a identificar el comportamiento.

sudden thinning at a threshold force Vocabulario

3:44

un adelgazamiento repentino a una fuerza umbral

Vocabulario

disminución repentina de la viscosidad al alcanzar una fuerza umbral

Este sintagma nominal compacto nombra una propiedad. Sudden thinning significa que un material se vuelve rápidamente menos espeso y fluye con mayor facilidad. At a threshold force indica la condición que activa el cambio: este ocurre cuando la fuerza aplicada alcanza un nivel crítico. Aquí, at se refiere a alcanzar un valor, no a un lugar.

Práctica

¿Qué propiedad describe “sudden thinning at a threshold force”?

  1. El material se vuelve más espeso lentamente cada vez que se elimina toda la fuerza.
  2. El material empieza a fluir con mayor facilidad rápidamente cuando la fuerza aplicada alcanza un nivel crítico.
  3. El material cambia únicamente porque llega a un lugar determinado.
Ver respuesta

El material empieza a fluir con mayor facilidad rápidamente cuando la fuerza aplicada alcanza un nivel crítico.

and more gradual thinning after a small force Vocabulario

3:46

y un adelgazamiento más gradual después de que se aplique una pequeña fuerza

is applied for a long time.

3:48

durante mucho tiempo.

Vocabulario

more gradual thinning after a small force is applied for a long time

Aquí, thinning significa una disminución de la viscosidad: el material fluye con más facilidad, no se vuelve físicamente más delgado. More gradual presenta el proceso como más lento y menos repentino que el punto de comparación ya establecido. After a small force is applied for a long time expresa la condición y el momento. Is applied está en voz pasiva, por lo que la atención recae en la fuerza que recibe el material y no en quién la aplica. For a long time indica que la fuerza pequeña continúa antes de que se produzca la disminución gradual de la viscosidad. El and inicial añade esta propiedad a otra propiedad de la misma descripción.

Práctica

¿Qué afirmación desarrolla correctamente la descripción científica resaltada?

  1. Se aplica brevemente una fuerza pequeña y la disminución de la viscosidad debe ocurrir toda de una vez.
  2. Se aplica una fuerza pequeña durante mucho tiempo y, después, la viscosidad disminuye gradualmente.
  3. No se aplica ninguna fuerza y el material se vuelve físicamente más grueso de forma gradual.
Ver respuesta

Se aplica una fuerza pequeña durante mucho tiempo y, después, la viscosidad disminuye gradualmente.

And that means you could get ketchup out of the bottle Notas

3:50

Y eso significa que podrías sacar el kétchup de la botella

in two ways:

3:52

de dos maneras:

Discurso

that means you could get: de la explicación a una posibilidad práctica

That retoma la explicación que se acaba de dar, y means marca una inferencia: el hablante está a punto de decir qué se deduce de esos hechos. La frase lleva al oyente desde la información científica hasta un resultado práctico. You could get... introduce una forma disponible de actuar a partir de ese resultado. Aquí, could expresa una posibilidad práctica, no una capacidad pasada ni una orden; you se refiere de manera general a cualquier persona que esté en esa situación.

Práctica

¿Qué función discursiva cumple aquí that means you could get...?

  1. Introduce una definición que no está relacionada con la explicación anterior.
  2. Corrige la explicación anterior y afirma que es falsa.
  3. Convierte la explicación anterior en una posibilidad práctica.
Ver respuesta

Convierte la explicación anterior en una posibilidad práctica.

Phrasal verbs

get ketchup out of the bottle: usar get ... out of ...

El patrón get + object + out of + place significa hacer o conseguir que un objeto pase del interior de un lugar al exterior. En esta oración, get describe el resultado: el kétchup sale de la botella. No significa recibir. Es una forma común y conversacional de describir una acción cotidiana cuando el método exacto, como agitar, apretar o tirar, no es lo más importante.

Práctica

Completa el patrón get + object + out of + place: I can't get the coin ____ the jar.

Ver respuesta

out of

either give it a series of long, Gramática

3:53

o bien le das una serie de sacudidas largas,

slow, languid shakes, Vocabulario

3:54

lentas y lánguidas,

Vocabulario

languid shakes: sacudidas lentas, sueltas y pausadas

En languid shakes, languid describe sacudidas lentas, sueltas y pausadas, con poca sensación de energía repentina. Añade una manera vívida a long y slow; no nombra una acción diferente. Aquí, la palabra contrapone este movimiento prolongado a una sacudida corta y seca. Describe el aspecto y la sensación del movimiento; no significa que se deje de aplicar toda la fuerza.

Práctica

En la oración, ¿qué añade languid al significado de shakes?

  1. Presenta las sacudidas como lentas, sueltas y pausadas.
  2. Dice que las sacudidas dejan de aplicar fuerza por completo.
  3. Dice que las sacudidas son cortas, repentinas y secas.
Ver respuesta

Presenta las sacudidas como lentas, sueltas y pausadas.

making sure you don't ever stop applying force, Frases

3:56

asegurándote de no dejar nunca de aplicar fuerza,

Frases

making sure ...: añadir una condición obligatoria

Making sure you don't ever stop applying force es una cláusula en -ing unida a la instrucción anterior. Indica qué debe seguir siendo cierto mientras realizas esa acción: hay que aplicar fuerza durante todo el proceso. Ever refuerza don't, por lo que no debe haber ninguna interrupción. En las instrucciones, coma + making sure + cláusula suele añadir una comprobación o condición al paso principal. El sujeto implícito es la persona que realiza la acción principal, de modo que ambas acciones ocurren a la vez.

Práctica

Completa la instrucción con la forma en -ing de make sure: Hold the ladder firmly, ____ it does not slip.

Ver respuesta

making sure

or you could hit the bottle once,

3:58

o podrías golpear la botella una vez,

very, very hard.

4:00

muy, muy fuerte.

Gramática

either ... or ... para dos métodos alternativos

Either introduce la primera de dos alternativas y or introduce la segunda: either A or B. Aquí, A es la larga serie de sacudidas lentas y B es un solo golpe muy fuerte. La estructura presenta dos métodos posibles, no una lista de acciones que deban realizarse juntas. En una oración larga, usa either y or como señales. Todo lo que aparece después de either y antes de or pertenece a la primera opción; lo que sigue a or es la segunda.

Práctica

Completa la estructura correlativa que significa una de dos alternativas: You can ____ take the stairs ____ use the elevator.

Ver respuesta

either · or

What the real pros do is keep the lid on, Notas

4:02

Lo que hacen los verdaderos profesionales es mantener la tapa puesta,

Gramática

What the real pros do is ...: destacar la acción clave

What the real pros do is ... es una estructura de enfoque. La cláusula con what, What the real pros do, funciona como sujeto y significa “lo que hacen los verdaderos profesionales”. Después, is introduce la acción destacada: keep the lid on. Colocar la acción después de is crea la sensación de que está a punto de revelarse el método clave o experto. El patrón reutilizable es What + sujeto + do/does + is + verbo en forma base.

Práctica

Completa el patrón de enfoque What + sujeto + do/does + is + acción: What skilled photographers ____ check the light first.

Ver respuesta

do is

give the bottle a few short, sharp shakes Frases

4:04

dar a la botella unas cuantas sacudidas cortas y secas

to wake up all those tomato particles, Modismos

4:06

para despertar a todas esas partículas de tomate,

Frases

few short, sharp shakes: movimientos breves y enérgicos

En a few short, sharp shakes, a few indica una cantidad pequeña, short señala que cada movimiento dura muy poco y sharp indica que es rápido, firme y decidido, no suave. Shakes es un sustantivo contable que representa movimientos separados. La estructura give something a few ... shakes presenta la acción como varias sacudidas distintas. Ayuda a imaginar unos pocos movimientos rápidos, no un solo movimiento largo y relajado.

Práctica

¿Qué describe de forma más natural a few short, sharp shakes?

  1. Un movimiento continuo sin fuerza repentina
  2. Una larga serie de movimientos lentos y suaves
  3. Una pequeña cantidad de movimientos breves y enérgicos
Ver respuesta

Una pequeña cantidad de movimientos breves y enérgicos

Modismos

to wake up all those tomato particles: una personificación vívida

En to wake up all those tomato particles, el infinitivo to wake up explica la finalidad de las sacudidas breves y enérgicas. Las partículas de tomate no pueden despertarse literalmente, así que la frase las personifica: al agitar, las partículas asentadas o agrupadas vuelven a moverse y se sueltan. De forma más general, wake up puede aplicarse a algo inanimado cuando una acción lo activa o hace que su efecto se note. La imagen es vívida y fácil de entender, pero no describe con precisión el proceso físico.

Práctica

Verdadero o falso: en to wake up all those tomato particles, wake up indica que las partículas estaban literalmente dormidas.

  1. Verdadero
  2. Falso
Ver respuesta

Falso

and then take the lid off

4:08

y luego quitar la tapa

Phrasal verbs

keep the lid on ... take the lid off: mantener y cambiar un estado

Keep the lid on significa dejar la tapa puesta y en su sitio. Keep indica que el estado expresado por on continúa. Take the lid off significa quitar la tapa, por lo que el estado cambia de on a off. Juntas, las dos expresiones dan una instrucción ordenada: la tapa permanece puesta durante una acción y después se retira. Este patrón también se usa con ropa y equipo: keep it on y luego take it off.

Práctica

Completa la instrucción usando primero on y después off: Keep your helmet ____ while you ride, and take it ____ after you stop.

Ver respuesta

on · off

and do a nice controlled pour Frases

4:10

y hacer un buen vertido controlado

Frases

do a nice controlled pour: pour como sustantivo de acción

Aquí, pour es un sustantivo contable que significa una acción concreta de verter. La estructura do a ... pour presenta el movimiento como una sola acción que se puede describir: a controlled pour es estable y deliberado, de modo que el líquido sale al ritmo previsto. Nice añade un tono coloquial de aprobación. Indica que la acción debe verse fluida y salir bien; no significa que el vertido sea «amable». En instrucciones orales paso a paso, do + sustantivo de acción puede dar nombre a un movimiento concreto.

Práctica

Completa la instrucción con el sustantivo que significa una acción de verter: For a neat finish, do a slow, controlled ____ into the glass.

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pour

onto their heavenly fries. Discurso

4:12

sobre sus patatas fritas celestiales.

Discurso

heavenly fries: retomar la imagen del cielo para cerrar el mensaje

Heavenly describe las papas fritas como extremadamente deliciosas o placenteras; es un elogio entusiasta, no una afirmación literal sobre el cielo. Lo más importante aquí es que heavenly retoma la imagen de heaven usada cerca del comienzo. Recuperar esa imagen en la frase final conecta el cierre con el inicio y da a la explicación una sensación de conclusión ligera y satisfactoria.

Práctica

¿Cuál es el efecto principal de heavenly fries en este final?

  1. Introduce un tema religioso que no tiene relación.
  2. Elogia las papas fritas y retoma la imagen anterior de heaven, lo que da sensación de cierre.
  3. Indica la ubicación literal de las papas fritas.
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Elogia las papas fritas y retoma la imagen anterior de heaven, lo que da sensación de cierre.