¿Es peor para ti la comida orgánica?: apuntes para aprender inglés

AsapSCIENCE

Dificultad de aprendizaje
717 palabras 171 pal./min

Descripción del video: El análisis compara etiquetas orgánicas, pesticidas naturales, rendimiento, nutrición y retiradas. Concluye que los efectos dependen de la agricultura y el estilo de vida, no de una etiqueta. Principales puntos de inglés: 1. Only when a label says 100% organic does it contain purely organic ingredients. (Gramática y patrones) Usa la inversión tras Only when para destacar una condición necesaria. 2. orders of magnitude lower (Significado y registro) Indica varias potencias de diez de diferencia, no solo «menor». 3. the be-all and end-all. (Modismos y expresiones figuradas) Indica que lo orgánico no es la única respuesta decisiva, aunque tenga ventajas.

En esta lección

Many people buy organic food hoping to feel healthier Gramática

0:00

Muchas personas compran alimentos orgánicos con la esperanza de sentirse más saludables

and potentially have a positive impact on the environment. Frases

0:03

y quizá de tener un impacto positivo en el medio ambiente.

Gramática

hoping to feel healthier: una motivación con el mismo sujeto

En esta oración, hoping to feel healthier explica por qué Many people buy organic food: esas personas esperan sentirse más saludables. El sujeto implícito de hoping es el sujeto de la oración principal, Many people, no organic food. La frase en -ing añade la motivación de forma concisa después de la oración principal. Expresa un resultado esperado, no un resultado que ya se haya producido.

Práctica

Completa la oración con una frase que exprese la esperanza de Maya y tenga el mismo sujeto que la oración principal: Maya joined the club ____ new friends.

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hoping to make

Frases

have a positive impact on: expresar un efecto beneficioso

Have a positive impact on significa afectar algo de manera beneficiosa. En esta oración, las personas esperan que sus elecciones alimentarias puedan beneficiar al medio ambiente; potentially indica que ese resultado es posible, no seguro. Aquí impact es un sustantivo, por eso aparece en la estructura have a ... impact. La preposición on introduce la persona o cosa afectada: have a positive impact on the environment.

Práctica

Completa la oración con la expresión fija que significa afectar algo de manera beneficiosa: The clean-water project could ____ local families.

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have a positive impact on

But are organic foods even better for you

0:06

Pero ¿son los alimentos orgánicos realmente mejores para ti

and the environment in the first place? Modismos

0:08

y para el medio ambiente?

Modismos

in the first place?: cuestionar la suposición inicial

En esta pregunta, in the first place vuelve a la idea inicial de que los alimentos orgánicos son mejores. Antes de hablar de cualquier cosa basada en esa idea, pregunta si realmente es cierta. Al final de este tipo de pregunta, la expresión suele significar «realmente» o «desde un principio». No introduce el primer elemento de una lista.

Práctica

¿Qué significa in the first place en esta oración: “Why did we agree to this plan in the first place?”

  1. Introduce el primer paso del plan.
  2. Dice que el acuerdo ocurrió antes de lo esperado.
  3. Cuestiona por qué se aceptó el plan desde un principio.
Ver respuesta

Cuestiona por qué se aceptó el plan desde un principio.

For plants,

0:11

En el caso de las plantas,

the term organic basically means something grown Cultura

0:11

el término «orgánico» se refiere básicamente a algo cultivado

without the use of synthetic fertilizers or pesticides, Frases

0:14

sin usar fertilizantes ni pesticidas sintéticos,

Cultura

El término organic en las etiquetas agrícolas y alimentarias

Aquí, the term organic indica que organic tiene un significado específico en la agricultura y en las etiquetas de alimentos; no es simplemente un sinónimo impreciso de «natural». En esta definición básica, se refiere a plantas cultivadas sin fertilizantes ni pesticidas sintéticos. La agricultura orgánica aún puede permitir pesticidas naturales o fungicidas autorizados. Por eso, organic no equivale a pesticide-free, y la etiqueta por sí sola no demuestra que un alimento sea más seguro o saludable.

Práctica

Una bolsa de zanahorias lleva la etiqueta organic. ¿Qué conclusión está respaldada por esa etiqueta?

  1. No se utilizó ningún tipo de pesticida.
  2. Son automáticamente más saludables que todas las zanahorias no orgánicas.
  3. Se produjeron de acuerdo con las normas de agricultura orgánica correspondientes.
Ver respuesta

Se produjeron de acuerdo con las normas de agricultura orgánica correspondientes.

Frases

without the use of + sustantivo

Without the use of significa «sin usar». Introduce la cosa o el método que no se utiliza; aquí se excluyen synthetic fertilizers or pesticides. Use es un sustantivo en la estructura without the use of + sustantivo. Por eso aparece the antes de use y of antes de aquello que se excluye.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente la estructura formal without the use of + sustantivo?

  1. The sample was cleaned without use the harsh chemicals.
  2. The sample was cleaned without the use harsh chemicals.
  3. The sample was cleaned without the use of harsh chemicals.
Ver respuesta

The sample was cleaned without the use of harsh chemicals.

but this is a little bit misleading. Intención

0:17

pero esto resulta un poco engañoso.

Intención

a little bit misleading como corrección atenuada

En a little bit misleading, a little bit suaviza el adjetivo negativo misleading. El hablante señala que la definición sencilla puede producir una impresión equivocada, pero presenta la corrección de una manera menos brusca. La expresión suele funcionar como un atenuador: regula el tono en vez de medir con exactitud el tamaño del error. No significa necesariamente que el problema sea pequeño.

Práctica

¿Cuál es la función más probable de a little bit en “That explanation is a little bit misleading”?

  1. Suavizar una corrección mientras se indica que la explicación puede producir una impresión equivocada
  2. Mostrar un acuerdo total con la explicación
  3. Demostrar que la explicación contiene exactamente un pequeño error factual
  4. Acusar al hablante de mentir deliberadamente
Ver respuesta

Suavizar una corrección mientras se indica que la explicación puede producir una impresión equivocada

You see, many consumers buy organic

0:19

Verás, muchos consumidores compran productos orgánicos

to avoid pesticides altogether, Vocabulario

0:21

para evitar por completo los pesticidas,

Vocabulario

altogether: por completo, no all together

En to avoid pesticides altogether, altogether significa “por completo” o “totalmente”. Refuerza avoid: los consumidores esperan no tener ningún contacto con pesticidas. Aquí, altogether se escribe como una sola palabra y modifica toda la idea de evitar los pesticidas. Suele colocarse después del grupo verbal que refuerza.

Práctica

Elige la forma correcta: Because of her allergy, Nina stopped eating peanuts ____.

  1. altogether
  2. all together
Ver respuesta

altogether

but the truth is organic farmers Discurso

0:23

pero lo cierto es que los agricultores orgánicos

can still use pesticides and fungicides

0:25

sí pueden usar pesticidas y fungicidas

to prevent insects from destroying their crops. Gramática

0:27

para evitar que los insectos destruyan sus cultivos.

Discurso

the truth is: introducir una corrección

The truth is indica que el hablante va a corregir una creencia o expectativa anterior. Aquí, pasa de lo que los consumidores pueden suponer al hecho de que los agricultores ecológicos todavía pueden usar determinados pesticidas y fungicidas. Como expresión que organiza la información, le dice al oyente: “Ahora presta atención a la realidad que cambia la situación”. La información nueva principal aparece después de la expresión.

Práctica

Completa la corrección con la expresión de tres palabras de la lección: Many people think this job takes one day. ____, it usually takes a full week.

Ver respuesta

The truth is

Gramática

prevent insects from destroying: prevent + objeto + from + forma en -ing

Prevent + objeto + from + forma en -ing significa impedir que ocurra una acción. Aquí, insects es el objeto después de prevent y destroying es la forma en -ing después de from. La cosa afectada aparece después del verbo en -ing: destroying their crops. Usa este patrón para decir qué acción evita una regla, una herramienta o una medida que realice alguien o algo.

Práctica

Completa la oración con el verbo enter y el patrón completo prevent + objeto + from + forma en -ing: The screen prevents flies ____ the room.

Ver respuesta

from entering

They just can't be synthetically made.

0:30

Simplemente, esos productos no pueden ser sintéticos.

There are over 20 chemicals approved for organic use in the US

0:32

En Estados Unidos hay más de 20 sustancias químicas aprobadas para uso orgánico

derived from natural sources like plants, Frases

0:36

que provienen de fuentes naturales, como las plantas,

Frases

derived from natural sources como modificador abreviado

Derived from natural sources modifica chemicals. Es una forma abreviada de that are derived from natural sources; por eso derived es un participio pasado, no el verbo principal. Be derived from significa proceder de una fuente u obtenerse de ella. Indica el origen de algo; por sí solo, no significa que sea seguro o inocuo.

Práctica

Completa el modificador del sustantivo con la forma correcta de derive y la preposición de origen from: We sell soap ____ coconut oil.

Ver respuesta

derived from

but studies have shown that some natural pesticides Discurso

0:38

pero algunos estudios han demostrado que ciertos pesticidas naturales

are actually a more serious health and environmental risk Gramática

0:40

en realidad presentan un riesgo más grave para la salud y el medio ambiente

than man-made ones.

0:43

que los fabricados por el ser humano.

Discurso

studies have shown that: atribuir una afirmación a estudios

Studies have shown that introduce una afirmación presentando los estudios, y no al hablante, como su fuente. Le indica al lector que la oración subordinada después de that expresa un hallazgo de investigación. El presente perfecto have shown conecta estudios anteriores con una conclusión que sigue siendo relevante ahora. La estructura señala una fuente de evidencia, pero por sí sola no demuestra la calidad de los estudios ni que la conclusión se aplique en todos los casos.

Práctica

Completa la oración con la estructura de cuatro palabras que atribuye el hallazgo a investigaciones: ____ regular sleep helps children concentrate.

Ver respuesta

Studies have shown that

Gramática

a more serious ... risk than ... ones: comparación y sustitución del sustantivo

En a more serious health and environmental risk than man-made ones, more serious compara el grado de riesgo; no significa que haya un mayor número de riesgos. El sintagma nominal sigue el patrón a + more + adjetivo + sintagma nominal + than, y health and environmental nombra dos áreas de posible daño. Ones sustituye al sustantivo contable plural pesticides, mencionado antes, por lo que man-made ones significa man-made pesticides. Usa one u ones para evitar repetir un sustantivo contable cuando se entiende fácilmente por el contexto.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente more + adjetivo + sustantivo + than y sustituye el sustantivo plural repetido helmets por ones?

  1. These bike helmets are more a reliable choice than the old ones.
  2. These bike helmets are a more reliable choice than the old them.
  3. These bike helmets are a more reliable choice than the old ones.
Ver respuesta

These bike helmets are a more reliable choice than the old ones.

Not to say they're all bad, Intención

0:45

No quiere decir que todos sean malos,

but simply that natural

0:46

sino simplemente que lo natural

doesn't always mean better for you or the environment. Gramática

0:48

no siempre es mejor para ti ni para el medio ambiente.

Intención

Not to say... para limitar una afirmación

Not to say they're all bad es una salvedad elíptica. Significa que el hablante no está afirmando que todos sean malos. Aquí evita que la crítica posterior se interprete como un rechazo total de los pesticidas naturales. La estructura Not to say X, but Y acota una afirmación antes de presentar el punto real del hablante. Es una fórmula discursiva de apertura, no una afirmación completa sobre si alguien dijo literalmente X.

Práctica

Completa la oración con la fórmula de salvedad de esta lección: ____ the plan is perfect, but it is the best option we have.

Ver respuesta

Not to say

Gramática

doesn't always mean: una negación limitada, no absoluta

En doesn't always mean, la negación afecta a always. La afirmación dice que la relación no es cierta en todos los casos, por lo que aún puede serlo en algunos. En la oración, ser natural puede ser mejor algunas veces, pero la etiqueta natural no es una garantía. Usa X doesn't always mean Y para cuestionar una generalización excesiva sin convertir la idea contraria en una afirmación absoluta. Es más débil y prudente que X never means Y.

Práctica

Completa la conclusión prudente con la estructura de esta lección: A high price ____ better quality.

Ver respuesta

doesn't always mean

On top of this, Discurso

0:51

Además,

not all organic foods are even completely organic.

0:51

ni siquiera todos los alimentos orgánicos son totalmente orgánicos.

Discurso

On top of this, para añadir otro punto

On top of this es una expresión de enlace que añade otro punto a la información ya presentada. Aquí, this remite al argumento anterior, y la expresión introduce otra razón por la que la situación es más complicada. Aquí no describe una posición física. Puede entenderse como «además de eso», a menudo con la idea de que el nuevo punto agrava un problema o refuerza un argumento.

Práctica

Completa la oración con el conector de cuatro palabras de la lección: ____, the repair will take another week.

Ver respuesta

On top of this

If a label simply says organic, Cultura

0:55

Si una etiqueta solo dice «orgánico»,

it only has to contain 95% organic ingredients. Gramática

0:57

el producto únicamente tiene que contener un 95 % de ingredientes orgánicos.

Gramática

only has to contain: basta con cumplir el requisito mínimo

En only has to contain 95% organic ingredients, only modifica a has to. Limita el requisito: cumplir la condición del 95 % basta para usar la etiqueta, y la norma no exige un porcentaje mayor. Aquí, el 95 % es un umbral, no un máximo. Si se coloca only junto a 95%, cambia su alcance y puede sugerir que la cantidad está limitada al 95 %.

Práctica

¿Qué oración significa que ocho puntos son suficientes, pero se permite obtener más?

  1. The player only scores eight points.
  2. The player only has to score eight points.
  3. The player has to score only eight points.
Ver respuesta

The player only has to score eight points.

The label made with organic ingredients

1:00

La etiqueta «elaborado con ingredientes orgánicos»

on items like bread may only contain 70%,

1:02

en productos como el pan puede corresponder a un contenido de solo el 70 %,

while containing organic ingredients

1:06

mientras que «contiene ingredientes orgánicos»

may only have 50%.

1:08

puede corresponder a tan solo un 50 %.

Cultura

Los umbrales de organic, made with organic ingredients y containing organic ingredients

Estas tres formas de redactar una etiqueta no son sinónimas. Según las normas de etiquetado descritas en el video, organic corresponde a un umbral del 95 % de ingredientes orgánicos, made with organic ingredients al 70 % y containing organic ingredients al 50 %. Lee la frase completa, no solo la palabra organic. Ninguna de las tres indica automáticamente que todos los ingredientes sean orgánicos, y estos porcentajes sirven como contexto para este video, no como una regla válida en todos los países.

Práctica

Según los porcentajes de etiquetado explicados en la lección, ¿qué redacción corresponde a un umbral del 70 % de ingredientes orgánicos?

  1. made with organic ingredients
  2. containing organic ingredients
  3. organic
Ver respuesta

made with organic ingredients

Only when a label says 100% organic Gramática

1:10

Solo cuando una etiqueta dice «100 % orgánico»

does it contain purely organic ingredients.

1:13

el producto contiene exclusivamente ingredientes orgánicos.

Gramática

Only when ... does it ...: inversión tras una condición inicial

Only when a label says 100% organic presenta esa condición como necesaria para el resultado. Colocar la cláusula con only when al principio da un énfasis fuerte a la condición. Después de una cláusula inicial con only when, se invierten el sujeto y el auxiliar en la oración principal: does it contain. Dentro de la cláusula con when se mantiene el orden normal: a label says. La versión sin adelantar la cláusula es It contains purely organic ingredients only when a label says 100% organic.

Práctica

Completa la oración colocando may, the students y leave en el orden correcto: Only when the bell rings ____.

Ver respuesta

may the students leave

And for what it's worth, Intención

1:15

Y, por si sirve de algo,

the term free range also only requires evidence Cultura

1:17

el término «criado al aire libre» tampoco exige más que pruebas

of access to the outdoors

1:20

de que los animales tienen acceso al exterior

for a minimum of 5 minutes per day.

1:21

durante un mínimo de 5 minutos al día.

Intención

Usar “for what it's worth” para añadir algo con cautela

Aquí, for what it's worth introduce un dato adicional que el hablante cree que podría ayudar al oyente. Es como decir: «Usa esta información si te resulta útil». La expresión hace que el punto adicional suene menos contundente. El hablante lo ofrece sin afirmar que resuelva toda la discusión. Aquí, worth se refiere a la utilidad o importancia, no a un precio.

Práctica

¿Qué oración ofrece un consejo sin insistir en que el oyente lo acepte?

  1. You have to take the earlier bus.
  2. For what it's worth, the earlier bus is usually quieter.
  3. The earlier bus is the only good choice.
Ver respuesta

For what it's worth, the earlier bus is usually quieter.

Cultura

Qué promete “free range” en una etiqueta de alimentos

“Free range” es un término de ganadería y etiquetado de alimentos. En general, significa que los animales tienen algún acceso a una zona exterior; no promete literalmente que pasen la mayor parte del tiempo moviéndose libremente al aire libre. En esta oración, el hablante destaca lo limitado que puede ser el significado de la etiqueta: el requisito mencionado es una prueba de acceso al exterior durante al menos cinco minutos al día. La norma legal o de certificación exacta puede variar según el lugar y el producto, por lo que la etiqueta por sí sola no garantiza grandes espacios, mucho tiempo al aire libre ni todas las demás condiciones de bienestar.

Práctica

Un envase dice “free-range eggs”. ¿Qué pueden respaldar por sí solas las palabras free range?

  1. Los huevos eran automáticamente orgánicos.
  2. Las gallinas tuvieron algún acceso al exterior según la norma de etiquetado correspondiente.
  3. Las gallinas pasaron todo el día en un campo grande.
Ver respuesta

Las gallinas tuvieron algún acceso al exterior según la norma de etiquetado correspondiente.

Huh.

1:24

Vaya.

Interestingly,

1:24

Curiosamente,

a meta-analysis conducted in 2012 Vocabulario

1:25

un metaanálisis realizado en 2012

found that organic crop yields are 25% lower Vocabulario

1:28

reveló que el rendimiento de los cultivos orgánicos es un 25 % menor

on average than conventional ones,

1:31

en promedio que el de los convencionales,

Vocabulario

meta-analysis: combinación de resultados de múltiples estudios

Un meta-analysis es un método de investigación que reúne resultados numéricos de varios estudios sobre la misma pregunta y los combina estadísticamente para calcular una tendencia general. No es un solo experimento. Aquí, conducted in 2012 indica cuándo se realizó el metaanálisis, y found that introduce su conclusión conjunta. Reconocer este término muestra que la afirmación se basa en un conjunto de estudios, aunque su solidez sigue dependiendo de los estudios incluidos y de los métodos utilizados.

Práctica

¿Qué fuente puede describirse correctamente como un meta-analysis?

  1. Un informe sobre un solo experimento con 18 participantes
  2. Un artículo que combina estadísticamente los resultados de 18 estudios independientes
  3. Un comentario informal sobre cómo se analiza la investigación
Ver respuesta

Un artículo que combina estadísticamente los resultados de 18 estudios independientes

Vocabulario

crop yields: las cantidades de cultivos producidas

En crop yields, yield es un sustantivo contable del ámbito agrícola que significa la cantidad de un cultivo producida o cosechada, normalmente en una zona o temporada concretas. El plural yields puede referirse a los niveles de producción de distintos cultivos, lugares o métodos agrícolas. En esta oración, organic crop yields se compara con conventional ones; ones sustituye a crop yields. Aquí yield no significa «ceder» ni es una tasa de rentabilidad financiera.

Práctica

En la oración "Drought reduced crop yields," ¿qué significa crop yields?

  1. el porcentaje de rentabilidad de una inversión agrícola
  2. la decisión de los agricultores de ceder
  3. las cantidades de cultivos cosechadas
Ver respuesta

las cantidades de cultivos cosechadas

though differences vary greatly between types of crops. Discurso

1:33

aunque las diferencias varían mucho según el tipo de cultivo.

Discurso

Though: matizar un resultado general

Aquí, though introduce una concesión: el estudio presenta primero un resultado promedio y después añade un dato que limita hasta qué punto puede generalizarse ese promedio. Las diferencias entre cultivos no anulan el promedio del 25 %. Advierten al lector que no debe esperar la misma diferencia del 25 % en todos los cultivos.

Práctica

¿Qué función cumple though en esta oración?

  1. Explica la razón por la que el rendimiento de los cultivos orgánicos es menor.
  2. Limita la afirmación sobre el promedio al indicar que el tamaño de la diferencia cambia según el cultivo.
  3. Afirma que el promedio del 25 % es completamente incorrecto.
Ver respuesta

Limita la afirmación sobre el promedio al indicar que el tamaño de la diferencia cambia según el cultivo.

For example,

1:36

Por ejemplo,

organic vegetable yields are typically 33% lower

1:36

el rendimiento de las verduras orgánicas suele ser un 33 % menor

than conventional ones,

1:40

que el de las convencionales,

putting a greater strain on the natural environment Frases

1:41

lo que ejerce más presión sobre el medio ambiente

as more farmland is required. Gramática

1:43

porque se necesitan más tierras de cultivo.

Frases

Putting a greater strain on: causar más presión

Putting a greater strain on significa imponer una carga más pesada o más presión sobre algo. Aquí, un rendimiento menor exige más tierra, por lo que el medio natural soporta una carga mayor. La construcción en -ing, putting a greater strain on..., presenta el resultado de la situación anterior. Greater compara esta carga con otra menor.

Práctica

Completa la oración con la expresión exacta de la lección: Compared with last year, the heavier workload is ____ the small team.

Ver respuesta

putting a greater strain on

Gramática

as causal: as more farmland is required

Aquí, as introduce la causa del resultado expresado en la oración principal y equivale a because: se necesitan más tierras de cultivo, y esa necesidad somete al entorno natural a una mayor presión. El sentido se decide por la relación de causa y efecto del contexto. No indica simplemente que dos situaciones ocurren al mismo tiempo.

Práctica

En la oración "The game was canceled as the field was flooded," ¿qué expresa as?

  1. Solo una relación temporal: los dos hechos simplemente ocurren a la vez.
  2. Una razón: el campo inundado explica la cancelación.
  3. Una comparación entre el partido y el campo.
Ver respuesta

Una razón: el campo inundado explica la cancelación.

However,

1:45

Sin embargo,

organic legume yields are only 5% lower

1:46

el rendimiento de los cultivos orgánicos de leguminosas solo es un 5 % menor,

as they're more efficient at absorbing nitrogen Frases

1:48

ya que son más eficientes a la hora de absorber el nitrógeno

from organic fertilizers.

1:50

procedente de los fertilizantes orgánicos.

Frases

more efficient at absorbing: patrón efficient at + -ing

El patrón es be efficient at + un sustantivo o una forma en -ing. Expresa que una persona o cosa realiza bien una actividad, normalmente con poco desperdicio o con un resultado útil alto. Aquí, absorbing nombra la actividad. More marca una comparación: las leguminosas absorben nitrógeno con mayor eficiencia que el grupo de comparación implícito en el contexto. Después de at, usa una forma en -ing como absorbing; no uses to absorbing.

Práctica

Completa la oración usando efficient en comparativo y la preposición de este patrón: This filter is ____ removing dust than the old one.

Ver respuesta

more efficient at

Of course, Intención

1:52

Por supuesto,

many organic farming practices like crop rotations Cultura

1:53

muchas prácticas agrícolas orgánicas, como la rotación de cultivos

and mixed planting as opposed to using monocultures Frases

1:56

y la siembra mixta, en vez de recurrir al monocultivo,

are better for the soil and the environment.

1:59

son mejores para el suelo y el medio ambiente.

Intención

Of course, como concesión que equilibra el argumento

En esta oración, “Of course,” introduce una concesión: el hablante reconoce abiertamente que muchas prácticas de la agricultura ecológica benefician al suelo y al medioambiente. Este reconocimiento hace que la crítica circundante parezca equilibrada y no unilateral. Al comienzo de un argumento, “Of course,” puede señalar un punto que el hablante considera razonable o compartido antes de matizar la afirmación más general. Aquí significa que “hay que reconocer este aspecto positivo”, no que “me molesta que hayas preguntado”.

Práctica

¿Qué función cumple “Of course,” al comienzo del ejemplo?

  1. Reconoce un hecho positivo antes de que continúe el argumento general.
  2. Muestra que al hablante le molesta una pregunta repetida.
  3. Afirma que todas las prácticas de la agricultura ecológica son mejores para el medioambiente.
Ver respuesta

Reconoce un hecho positivo antes de que continúe el argumento general.

Cultura

crop rotations, mixed planting y monocultures

Estos términos distinguen distintas formas de organizar los cultivos. “crop rotations” consiste en cultivar distintas especies en el mismo terreno siguiendo una secuencia planificada a lo largo de las estaciones o los años. “mixed planting” significa cultivar juntas varias especies en una misma zona. “monocultures” son sistemas dominados por un único cultivo, a menudo en una superficie extensa. La oración agrupa crop rotations y mixed planting como alternativas a monocultures y afirma que los dos primeros tipos de práctica son mejores para el suelo y el medioambiente. La comparación se refiere a métodos concretos, no a una comparación general entre todo lo etiquetado como ecológico y todo lo etiquetado como convencional.

Práctica

¿Qué descripción corresponde correctamente a los tres términos destacados?

  1. crop rotations y mixed planting significan cultivar una sola especie, mientras que monocultures significa cultivar muchas.
  2. crop rotations combina cultivos al mismo tiempo; mixed planting cambia los cultivos cada año; monocultures evita plantar cultivos.
  3. crop rotations alterna cultivos a lo largo del tiempo; mixed planting combina cultivos en una misma zona; monocultures se concentra en un solo cultivo.
Ver respuesta

crop rotations alterna cultivos a lo largo del tiempo; mixed planting combina cultivos en una misma zona; monocultures se concentra en un solo cultivo.

Frases

as opposed to: señalar una alternativa clara

“As opposed to” significa “en vez de” en esta oración. Contrasta la rotación de cultivos y los cultivos mixtos con la alternativa de cultivar una sola clase de planta. Aquí, “to” es una preposición, por lo que va seguida de un sintagma nominal o una forma en -ing: “as opposed to using”. Usa este patrón para mostrar con claridad la elección o el contraste.

Práctica

Completa la oración con la expresión de tres palabras que empieza por as y presenta el segundo método como la alternativa: The city planted many kinds of trees ____ using only one kind.

Ver respuesta

as opposed to

But are they better for you?

2:01

Pero ¿son mejores para ti?

After analyzing 237 studies, Gramática

2:02

Tras analizar 237 estudios,

researchers concluded that organic fruit and veggies

2:05

los investigadores concluyeron que las frutas y verduras orgánicas

are no more nutritious than conventionally grown food. Gramática

2:07

no son más nutritivas que los alimentos cultivados de forma convencional.

Gramática

After analyzing 237 studies: conectar una acción anterior con el resultado

“After analyzing 237 studies” indica lo que ocurrió antes de que los investigadores llegaran a su conclusión. Es una expresión temporal abreviada que significa “after they analyzed 237 studies”. La persona que realiza analyzing, aunque no se mencione de forma explícita, debe ser el sujeto de la oración principal: researchers. Así la oración queda clara y la expresión inicial no parece describir algo incorrecto.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente una expresión inicial After + -ing de modo que la misma persona realice las dos acciones?

  1. After checking the map, Nina chose the shortest route.
  2. After checked the map, Nina chose the shortest route.
  3. After checking the map, the shortest route was clear to Nina.
Ver respuesta

After checking the map, Nina chose the shortest route.

Gramática

no more nutritious than: no más nutritivo que

La estructura no more + adjective + than compara dos cosas y dice que la primera no posee esa cualidad en mayor grado que la segunda. Aquí no se afirma que las frutas y verduras orgánicas sean más nutritivas que los alimentos cultivados de manera convencional. Esta formulación permite que el primer grupo sea igual de nutritivo o menos nutritivo que el segundo. Por sí sola, no demuestra que los alimentos sean idénticos en todos los aspectos nutricionales.

Práctica

¿Qué afirmación corresponde al significado de no more nutritious than en el ejemplo?

  1. Las frutas y verduras orgánicas son exactamente iguales en todos los aspectos nutricionales.
  2. Las frutas y verduras orgánicas no son más nutritivas que los alimentos cultivados de manera convencional.
  3. Las frutas y verduras orgánicas son más nutritivas que los alimentos cultivados de manera convencional.
Ver respuesta

Las frutas y verduras orgánicas no son más nutritivas que los alimentos cultivados de manera convencional.

However,

2:11

Sin embargo,

long-term studies of purely organic diets are difficult

2:11

es difícil realizar estudios a largo plazo sobre dietas totalmente orgánicas,

as most people eat a mixture of foods

2:15

ya que la mayoría de las personas come una combinación de alimentos

with non-organic ingredients.

2:16

con ingredientes no orgánicos.

Those on short-term organic diets Gramática

2:18

Las personas que siguen dietas orgánicas a corto plazo

do show higher levels of carotenoids, Gramática

2:20

sí presentan niveles más altos de carotenoides,

Gramática

Those on short-term organic diets: las personas que siguen dietas orgánicas a corto plazo

Aquí, Those equivale a those people. El sintagma preposicional on short-term organic diets limita el significado a las personas que siguen esas dietas. La expresión completa es el sujeto de do show. En on a diet, on significa seguir o participar en un plan de alimentación, no estar físicamente encima de algo.

Práctica

En la oración "Those on the school trip need packed lunches," ¿a quién se refiere Those?

  1. Todas las personas de la escuela.
  2. Las personas que participan en la excursión escolar.
  3. Los almuerzos preparados para la excursión.
Ver respuesta

Las personas que participan en la excursión escolar.

Gramática

El do enfático en do show

Aquí, do es un auxiliar enfático dentro de una oración afirmativa. Those ... do show significa que los niveles más altos sí se observan, aunque el contexto haya planteado límites o dudas. La estructura es sujeto + do/does/did + verbo en forma base. El auxiliar expresa el tiempo y la concordancia, por lo que show permanece en la forma base. Do no describe una acción aparte ni convierte la oración en pregunta.

Práctica

Completa la oración con la forma enfática de show: The sample is small, but the results ____ a consistent pattern.

Ver respuesta

do show

polyphenols, vitamin C and E,

2:22

polifenoles, vitaminas C y E,

LDL cholesterol, antioxidant activity,

2:24

colesterol LDL, actividad antioxidante,

immune system markers,

2:27

marcadores del sistema inmunitario

and even higher semen quality.

2:28

e incluso una mayor calidad del semen.

But the differences are clinically insignificant. Vocabulario

2:30

Pero las diferencias carecen de relevancia clínica.

Vocabulario

El significado médico de clinically insignificant

Clinically insignificant significa que una diferencia observada es demasiado pequeña para tener consecuencias relevantes sobre la salud, los síntomas, los resultados de los pacientes o las decisiones terapéuticas. En esta oración, las mediciones pueden ser distintas, pero la diferencia no representa un beneficio ni un perjuicio médico de importancia práctica. La expresión evalúa la importancia médica en el mundo real, no solo si es posible detectar una diferencia numérica.

Práctica

Un tratamiento cambia un valor de laboratorio en una cantidad mínima, pero el cambio no afecta los síntomas ni las decisiones terapéuticas. ¿Qué descripción encaja mejor?

  1. The difference is clinically insignificant.
  2. The difference is clinically significant.
  3. The difference is statistically insignificant.
Ver respuesta

The difference is clinically insignificant.

Children placed on organic diets for 10 days Notas

2:33

Los niños sometidos a una dieta orgánica durante 10 días

have lower levels of organophosphates in their urine,

2:36

presentan niveles más bajos de organofosfatos en la orina,

Gramática

Children placed on organic diets: una oración pasiva reducida

En Children placed on organic diets, placed on organic diets es un sintagma de participio pasado que modifica a Children. Es una versión abreviada de la oración de relativo pasiva Children who were placed on organic diets. Como el sintagma es pasivo, los niños reciben la acción; una persona o el equipo de investigación, no mencionados, les asignan las dietas. El verbo principal es have, no placed.

Práctica

En el ejemplo, ¿qué significa Children placed on organic diets?

  1. Los niños asignaron dietas orgánicas a otras personas.
  2. Los niños colocaron las dietas en un lugar concreto.
  3. A los niños se les asignaron dietas orgánicas.
Ver respuesta

A los niños se les asignaron dietas orgánicas.

Frases

Cómo usar place someone on a diet

Place someone on a diet significa disponer o indicar que una persona siga un plan alimentario concreto. En la forma pasiva placed on organic diets, los niños son quienes reciben ese plan. El patrón reutilizable es place + persona + on + una dieta, medicación u otro plan de tratamiento. Aquí on indica que la persona sigue o recibe el plan, no que ocupa una posición física.

Práctica

Usa el pasado de place y la preposición necesaria para completar la oración: For the study, researchers ____ the volunteers ____ a low-sodium diet.

Ver respuesta

placed · on

which in higher concentrations are associated with neurological problems, Frases

2:38

que, en concentraciones más altas, se asocian con problemas neurológicos,

Frases

are associated with: informar de una relación sin afirmar causalidad

En esta oración, are associated with indica que las concentraciones más altas de compuestos organofosforados y los problemas neurológicos se observan juntos o muestran una relación estadística. La estructura pasiva y prudente es be associated with + sintagma nominal. No afirma que se haya demostrado que los compuestos organofosforados causen esos problemas. Al leer estudios, interpreta association como evidencia de una relación; para hablar de causalidad hace falta evidencia más sólida.

Práctica

¿Qué significa are associated with en el subtítulo?

  1. Informa de una relación, pero por sí sola no demuestra causalidad.
  2. Demuestra que los compuestos organofosforados causan problemas neurológicos en cualquier concentración.
  3. Dice que los problemas neurológicos siempre producen concentraciones más altas.
Ver respuesta

Informa de una relación, pero por sí sola no demuestra causalidad.

but both levels are orders of magnitude lower Vocabulario

2:42

pero ambos niveles son varios órdenes de magnitud inferiores

than the amount needed to cause clinical harm.

2:45

a la cantidad necesaria para causar daños clínicos.

Vocabulario

orders of magnitude lower: una diferencia de escala enorme

Orders of magnitude lower significa que algo es menor por varias potencias de diez, no solo un poco menor. Un orden de magnitud equivale aproximadamente a un factor de 10; dos órdenes, a 100; y tres, a 1.000. Aquí, los dos niveles medidos están muy por debajo de la cantidad necesaria para causar daño clínico. El plural indica una diferencia enorme, pero, sin los valores reales, la expresión no proporciona un multiplicador exacto.

Práctica

Completa la oración con la expresión de escala científica de la lección: The impurity level is ____ than the safety limit—about one millionth as high.

Ver respuesta

orders of magnitude lower

And just because something is organic, Gramática

2:47

Y que algo sea orgánico

doesn't make it better.

2:50

no significa que sea mejor.

Gramática

Que algo sea orgánico no hace que sea mejor

En esta oración, just because introduce un hecho o una etiqueta que puede ser cierto: algo es orgánico. La oración no niega ese hecho. Rechaza la conclusión rápida de que ese hecho, por sí solo, hace que el producto sea mejor. La estructura es Just because A doesn't make X Y: A puede ser cierto, pero A por sí solo no hace que X sea Y ni demuestra que lo sea. Aquí, make significa 'hacer que algo sea' o 'demostrar que es', no 'crear'.

Práctica

Completa la oración con la frase contraída de dos palabras de la estructura estudiada: Just because a game is difficult ____ it bad.

Ver respuesta

doesn't make

A bag of organic chips, for example,

2:51

Una bolsa de chips orgánicos, por ejemplo,

is still just deep-fried carbohydrates

2:53

sigue siendo solo carbohidratos fritos en abundante aceite

with very little nutritional value. Gramática

2:55

con muy poco valor nutricional.

Gramática

Muy poco valor nutricional

En very little nutritional value, little describe una cantidad y value se trata como incontable. Very intensifica little, por lo que la frase significa 'casi ningún valor nutricional' y expresa una evaluación negativa. La forma reutilizable es very little + sustantivo incontable, como en very little time o very little information.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente very little con un sustantivo incontable?

  1. The report gives very little useful information.
  2. The report gives very little useful informations.
  3. The report gives very few useful information.
Ver respuesta

The report gives very little useful information.

Most surprising is that organic food has a higher incidence Discurso

2:57

Lo más sorprendente es que los alimentos orgánicos tienen una mayor probabilidad

of being dangerous.

3:00

de resultar peligrosos.

Discurso

Most surprising is that: destacar un hallazgo inesperado

Most surprising is that sitúa la valoración Most surprising antes de la oración de contenido. La oración con that aporta el hecho completo que se juzga sorprendente; Most surprising no describe una acción realizada por un sujeto. Este orden indica al público que la afirmación siguiente es el giro más inesperado de la explicación o el argumento y dirige la atención hacia esa información.

Práctica

En la oración “Most surprising is that the smallest team finished first,” ¿qué función cumple la frase inicial?

  1. Dice que el equipo más pequeño se sentía sorprendido.
  2. Marca el hecho siguiente como el hallazgo más inesperado.
  3. Explica la razón por la que el equipo terminó primero.
Ver respuesta

Marca el hecho siguiente como el hallazgo más inesperado.

Though organic foods account for only 1% of agricultural acreage or space, Phrasal verbs

3:02

Aunque los alimentos orgánicos solo representan el 1 % de la superficie o el espacio agrícola,

they account for 7% of recalled food units in 2015.

3:06

representaron el 7 % de las unidades de alimentos retiradas en 2015.

Phrasal verbs

account for: expresar una proporción de un total

Aquí, account for significa «constituir o representar una parte de un total». La repetición del patrón sujeto + account for + porcentaje + of + total presenta en paralelo las cifras del 1 % y del 7 %. Cada porcentaje debe interpretarse respecto de su propio total indicado: la superficie agrícola para el 1 % y las unidades de alimentos retiradas para el 7 %. La repetición crea el contraste, pero no significa que los dos porcentajes usen el mismo denominador.

Práctica

Completa la oración usando account for en la forma correcta: Rent ____ 30% of our monthly budget.

Ver respuesta

accounts for

For example,

3:11

Por ejemplo,

this year several flavors of Clif Bars were recalled from stores Vocabulario

3:12

este año se retiraron de las tiendas varios sabores de Clif Bars

Vocabulario

were recalled from stores: una retirada oficial de productos

Aquí, were recalled significa que los productos se retiraron oficialmente de la venta por un posible problema de seguridad o calidad. No significa «fueron recordados». La estructura pasiva be + recalled centra la atención en los productos afectados; puede no mencionarse la empresa o autoridad que tomó la decisión. From stores indica de dónde se retiraron los productos.

Práctica

Completa la oración con la forma pasiva de recall: The toy had a dangerous loose part, so it ____ from stores.

Ver respuesta

was recalled

due to organic sunflower kernels that were potentially contaminated with listeria, Frases

3:15

debido a que sus semillas de girasol orgánicas podían estar contaminadas con listeria,

Frases

potentially contaminated with: posible, pero no confirmado

Potentially contaminated with significa que algo puede contener una sustancia u organismo dañino, o haber estado expuesto a ello. Potentially señala una posibilidad, no un hecho confirmado. La estructura es be + potentially contaminated with + el contaminante. Aquí, with introduce listeria como el posible contaminante.

Práctica

Completa el aviso con la expresión objetivo de tres palabras que indica que la contaminación es posible, pero no está confirmada: Tests are still under way, so the water is ____ harmful bacteria.

Ver respuesta

potentially contaminated with

a bacterium which kills hundreds in the US each year.

3:20

una bacteria que mata a cientos de personas en Estados Unidos cada año.

Another study found E. coli in 10% of organic produce Vocabulario

3:23

Otro estudio detectó E. coli en el 10 % de los productos agrícolas orgánicos

compared to 2% in conventional ones.

3:26

frente al 2 % de los convencionales.

Vocabulario

organic produce: produce como sustantivo alimentario

En organic produce, produce es un sustantivo incontable que significa frutas y verduras frescas cultivadas para su venta o consumo. Organic describe cómo se cultivaron esos alimentos. Aquí, produce no es el verbo que significa producir o fabricar ni se refiere en general a toda clase de productos manufacturados. Este sentido alimentario es habitual en supermercados y en textos sobre agricultura y seguridad alimentaria.

Práctica

Completa la oración con el sustantivo objetivo que significa frutas y verduras frescas: This market sells locally grown ____.

Ver respuesta

produce

The truth is,

3:28

Lo cierto es que

eating organic foods can be good for you

3:29

comer alimentos orgánicos puede ser bueno para ti

and in some ways better for the environment, Intención

3:31

y, en algunos aspectos, mejor para el medio ambiente,

but it's not the be-all and end-all. Modismos

3:33

pero no es la panacea.

Intención

in some ways: limitar el alcance de una comparación

In some ways limita la afirmación better for the environment a aspectos concretos. El hablante acepta que los alimentos orgánicos pueden tener ventajas ambientales sin afirmar que sean mejores en todos los aspectos. Aquí, ways significa aspectos o sentidos, no métodos. Este matizador resulta útil cuando una valoración es cierta solo en parte y necesita un límite claro.

Práctica

Completa la oración con el matizador objetivo de tres palabras que significa en ciertos aspectos: The update is ____ easier to use, but it still has major problems.

Ver respuesta

in some ways

Modismos

not the be-all and end-all: no ser la solución definitiva

En esta oración, not the be-all and end-all significa ‘no ser lo más importante ni la solución completa’. El hablante acepta primero que los alimentos orgánicos pueden ayudar y luego limita la afirmación: son útiles, pero no lo solucionan todo. Esta expresión fija suele aparecer después de una forma de be: X is not the be-all and end-all. Permite rechazar una idea exagerada sin decir que X no tiene ningún valor.

Práctica

Completa la expresión que significa ‘no ser la solución completa’: Organic food can help, but it is not ____.

Ver respuesta

the be-all and end-all

Production methods vary greatly for both organic and conventional foods

3:36

Los métodos de producción varían mucho tanto en los alimentos orgánicos como en los convencionales

from one farm to another Gramática

3:39

de una granja a otra

or from local farms to factory farms.

3:40

o entre granjas locales e industriales.

Gramática

de una granja a otra... de granjas locales a granjas industriales

Cada fragmento destacado utiliza la estructura emparejada from X to Y. Aquí indica el rango en el que varían los métodos de producción; no describe un desplazamiento de un lugar a otro. Las dos estructuras iguales son paralelas. La primera compara granjas individuales y la segunda añade un contraste más concreto entre tipos de granja. Repetir la misma estructura facilita seguir la información añadida.

Práctica

Completa ambos rangos con from y to: Weather can change ____ one day ____ the next and ____ the coast ____ the mountains.

Ver respuesta

from · to · from · to

And it's likely a combination of methods

3:43

Y es probable que una combinación de métodos

that will lead to the greatest results

3:45

sea lo que produzca los mejores resultados

for your health and the environment.

3:47

para tu salud y el medio ambiente.

Organic and conventional foods can coexist

3:49

Los alimentos orgánicos y convencionales pueden coexistir

and don't have to be at odds with one another. Modismos

3:52

y no tienen por qué estar enfrentados.

Modismos

be at odds with one another: estar en conflicto mutuo

Aquí, be at odds with one another significa “estar en conflicto o ser incompatibles entre sí”. One another hace que la relación sea recíproca: cada lado se opone al otro. La oración permite que los dos enfoques sean diferentes, pero rechaza la idea de que deban competir como opciones mutuamente excluyentes. Este patrón puede describir conflictos entre personas, objetivos, políticas, afirmaciones o sistemas.

Práctica

Completa la oración con la expresión exacta de la lección que significa “estar en conflicto”: The two plans can be different without having to ____.

Ver respuesta

be at odds with one another

Anyone who tells you with 100% certainty Frases

3:54

Quien te diga con un 100 % de certeza

that one way is fully better than the other

3:56

que un método es absolutamente mejor que el otro

is ignoring the science.

3:59

está ignorando la ciencia.

Frases

with 100% certainty: con un 100 % de certeza

With 100% certainty significa “sin ninguna duda”. La frase preposicional with certainty describe la manera o el grado de seguridad con que se realiza tells, y 100% intensifica esa seguridad hasta convertirla en una afirmación absoluta. En esta oración, esa formulación absoluta se presenta de manera crítica: el hablante sostiene que las pruebas no justifican afirmar que un método es completamente mejor en todos los aspectos. El porcentaje es un énfasis retórico, no un nivel de confianza estadística comunicado por un estudio.

Práctica

¿Qué expresión presenta una conclusión como algo que no admite ninguna duda?

  1. with 100% certainty
  2. probably
  3. with a high degree of confidence
Ver respuesta

with 100% certainty

When it comes to your own health, Frases

4:00

En lo que respecta a tu salud,

it's really a combination of diet, exercise,

4:02

todo se reduce a una combinación de alimentación, ejercicio,

various other lifestyle choices,

4:04

otras decisiones relacionadas con el estilo de vida

and of course, your genetics.

4:06

y, por supuesto, tu genética.

Frases

When it comes to + un tema

When it comes to introduce el tema o el ámbito del que tratará la afirmación siguiente. Aquí, centra la conversación en la salud propia antes de explicar los factores que intervienen. Se usa When it comes to + sustantivo, pronombre o forma en -ing. Significa «cuando hablamos de...» y no describe un movimiento físico hacia un lugar.

Práctica

Completa la oración con la expresión de la lección que sirve para presentar un tema: ____ planning a trip, checking the weather early can prevent problems.

Ver respuesta

When it comes to

Need more science?

4:08

¿Quieres más ciencia?

Here's a playlist of our latest videos

4:09

Aquí tienes una lista de reproducción con nuestros videos más recientes

that you can binge-watch. Vocabulario

4:11

que puedes ver de un tirón.

Vocabulario

binge-watch: ver muchos videos seguidos

Binge-watch significa ver muchos episodios o videos uno tras otro en un periodo bastante corto. En esta oración, la lista de reproducción se presenta como algo que el público puede seguir viendo sin parar. Binge- aporta la idea de hacer algo en gran cantidad durante poco tiempo. La palabra no se limita a las series de televisión; también se puede hacer binge-watch con un grupo de videos en línea.

Práctica

Completa la oración con el verbo informal que significa «ver varios episodios uno tras otro»: We stayed home and ____ the whole series on Saturday.

Ver respuesta

binge-watched

And if you never want to miss our videos,

4:12

Y si no quieres perderte nunca nuestros videos,

simply go to our channel on your device's YouTube app

4:13

solo tienes que ir a nuestro canal en la aplicación de YouTube de tu dispositivo

and hit the little bell, Vocabulario

4:16

y pulsar la campanita,

which turns on notifications for our videos. Phrasal verbs

4:17

que activa las notificaciones de nuestros videos.

Vocabulario

Hit the little bell: una instrucción informal de interfaz

Aquí, hit significa «tocar, hacer clic o pulsar», y the little bell es el icono de notificaciones con forma de campana. La instrucción te pide activar ese icono, no golpear una campana real. En indicaciones informales de una interfaz, hit puede significar «hacer que este control funcione al seleccionarlo». La acción física exacta depende del dispositivo: tocar una pantalla con el dedo, hacer clic con el ratón o pulsar un botón.

Práctica

En un tutorial informal de una aplicación, ¿qué te pide hacer “hit the little bell”?

  1. Golpear una campana real.
  2. Bajar el volumen del dispositivo.
  3. Tocar o hacer clic en el icono de la campana.
Ver respuesta

Tocar o hacer clic en el icono de la campana.

Phrasal verbs

Turns on notifications: activar una función

Turns on notifications significa «activa las notificaciones», de modo que puedan empezar a aparecer avisos. Turn on describe la activación de un dispositivo, un ajuste o una función; aquí no se gira físicamente nada. Turn on es un phrasal verb separable. Un sustantivo puede ir después de todo el verbo (turn on notifications) o en medio (turn notifications on). Con este significado, un pronombre debe ir en medio: turn them on, no turn on them. En la oración original, which se refiere a la acción de pulsar la campana. Esa única acción turns on notifications, por eso el verbo lleva -s.

Práctica

Completa la instrucción para que signifique «activar las notificaciones»: To get weather alerts, turn ____ notifications.

Ver respuesta

on

YouTube will send you a message

4:20

YouTube te enviará un mensaje

each time we release a video.

4:21

cada vez que publiquemos un video.

And subscribe for more weekly science videos.

4:22

Y suscríbete para ver más videos científicos cada semana.