Cómo se plantan 7 millones de flores en Keukenhof cada año | Big Business: apuntes para aprender inglés

Here at Keukenhof,

Aquí, en Keukenhof,

7 million bulbs are planted by hand Gramática

se plantan a mano 7 millones de bulbos

in just 3 months.

en tan solo 3 meses.

Spread across 80 acres, Gramática

Con una extensión de 80 acres,

it's one of the world's largest spring flower gardens Gramática

es uno de los jardines de flores de primavera más grandes del mundo

with 800 varieties of tulips.

y cuenta con 800 variedades de tulipanes.

That's a tulip,

Eso es un tulipán,

this is a tulip, yeah.

esto es un tulipán, sí.

Gardeners like Owen Carroll work year-round to make sure these flowers impress. Frases

Jardineros como Owen Carroll trabajan todo el año para asegurarse de que estas flores deslumbren.

It has to be perfect.

Todo tiene que quedar perfecto.

Because people come over from over the whole world.

Porque viene gente de todo el mundo.

It takes millions of dollars and 40 gardeners

Se necesitan millones de dólares y 40 jardineros

to create the dozens of designs for this flower garden,

para crear las decenas de diseños de este jardín floral,

and they bloom for only 8 weeks.

y su floración dura apenas 8 semanas.

So every day counts. Modismos

Así que cada día cuenta.

But last year,

Pero el año pasado,

because of COVID-19,

debido a la COVID-19,

the gardens were closed to the public

los jardines cerraron al público

for the first time in 71 years. Frases

por primera vez en 71 años.

We had no income at all in 2020,

En 2020 no tuvimos ningún ingreso,

which was really a disaster for us.

lo que fue un verdadero desastre para nosotros.

We faced a financial loss Frases

Sufrimos pérdidas económicas

of between 5 and 10 million Euros.

de entre 5 y 10 millones de euros.

Knowing a lockdown was likely again this year, Gramática

Sabiendo que probablemente habría otro confinamiento este año,

Keukenhof had to make a choice. Frases

Keukenhof tuvo que tomar una decisión.

Plant everything as usual

Plantarlo todo como siempre

or play it safe and plant a more modest garden. Modismos

o ir a lo seguro y plantar un jardín más modesto.

They decided to take the risk. Frases

Decidieron correr el riesgo.

But this year's opening has already been delayed by several weeks.

Pero la apertura de este año ya se ha retrasado varias semanas.

We make costs during the entire year,

Tenemos gastos durante todo el año,

12 months of the year,

los 12 meses del año,

and we only make money in 8 weeks.

y solo ganamos dinero durante 8 semanas.

With the clock already ticking, Modismos

Con el reloj ya corriendo,

will these efforts be for nothing? Frases

¿serán en vano todos estos esfuerzos?

Keukenhof is located in Lisse, Netherlands,

Keukenhof se encuentra en Lisse, Países Bajos,

and roughly translates to kitchen garden.

y su nombre se traduce, aproximadamente, como «jardín de la cocina».

Owen has been working at Keukenhof for 33 years, Gramática

Owen lleva 33 años trabajando en Keukenhof

and he's pretty much a tulip expert. Frases

y es prácticamente un experto en tulipanes.

I didn't see much flowers Gramática

Yo no había visto muchas flores

when I came here first.

cuando llegué aquí.

Now,

Bueno,

I knew what a daffodil was,

sabía lo que era un narciso,

but not a tulip.

pero no un tulipán.

Every season begins by tearing last year's bulbs out of the ground. Notas

Cada temporada comienza sacando de la tierra los bulbos del año anterior.

They'll be composted and used as fertilizer.

Se convierten en compost y se usan como fertilizante.

For your own garden,

En el jardín de tu casa,

you can leave them in the ground.

puedes dejarlos en la tierra.

But if you leave them in the ground for 3 or 4 years,

Pero si los dejas allí durante 3 o 4 años,

the flower is going to be smaller and smaller and smaller. Gramática

la flor se hace cada vez más pequeña.

You won't get the accepted quality

No obtendrás la calidad esperada

as you put in new bulbs.

que consigues al plantar bulbos nuevos.

So that's the whole idea.

Esa es la idea.

Harvesting 7 million bulbs is no easy task, Modismos

Cosechar 7 millones de bulbos no es nada fácil

and it's definitely not quick.

y, desde luego, tampoco es rápido.

It takes the gardeners almost 2 months.

A los jardineros les lleva casi 2 meses.

This is where the creative stuff happens.

Aquí es donde entra en juego la creatividad.

Meanwhile,

Mientras tanto,

designers like Frans get to work. Frases

diseñadores como Frans se ponen manos a la obra.

I do this by hand,

Hago esto a mano

and then I put it in the computer.

y luego lo paso a la computadora.

It takes him about 4 months

A él le lleva unos 4 meses

to get dozens of designs

convertir decenas de diseños

from draft to final. Frases

de borradores en versiones definitivas.

Each of the 800 different varieties of tulip in this year's show

Cada una de las 800 variedades de tulipanes de la exposición de este año

was hand-selected based on its quality and color. Frases

fue seleccionada a mano por su calidad y color.

The designs are finalized by early summer,

Los diseños quedan listos a principios del verano

and then the orders are sent out to bulb growers.

y luego se envían los pedidos a los productores de bulbos.

Meanwhile,

Mientras tanto,

gardeners use Frans's map to measure and mark the boundaries

los jardineros usan el mapa de Frans para medir y marcar los límites

to prepare the garden.

y preparar el jardín.

In late summer,

A finales del verano,

the millions of bulbs Frans ordered arrive.

llegan los millones de bulbos que pidió Frans.

They're then sorted by color, shape, and variety,

Después se clasifican por color, forma y variedad,

and checked for size and firmness.

y se comprueban el tamaño y la firmeza.

Each bag will be assigned a number

A cada bolsa se le asigna un número

that corresponds to a plot and type of bulb Frases

que corresponde a una parcela y a un tipo de bulbo,

to ensure the gardeners make no mistakes.

para garantizar que los jardineros no cometan errores.

Preparation is everything. Modismos

La preparación lo es todo.

If the preparation isn't good,

Si la preparación no es buena,

the result won't be good also. Gramática

el resultado tampoco lo será.

When October hits, Vocabulario

Cuando llega octubre,

it's time to plant.

es hora de plantar.

Everybody's got his own spade.

Cada uno tiene su propia pala.

This is the most important tool in the gardener's toolbox.

Es la herramienta más importante de la caja de herramientas del jardinero.

I got it nearly uh 25 years.

La tengo desde hace casi, eh, 25 años.

It's like my second marriage. Modismos

Es como mi segundo matrimonio.

The tulip is a beautiful but short-lived flower,

El tulipán es una flor hermosa, pero de vida corta,

lasting only about a week and a half. Gramática

solo dura alrededor de una semana y media.

So to keep the gardens flowering all 8 weeks of the season,

Para que el jardín siga floreciendo durante las 8 semanas de la temporada,

the gardeners use a technique called the lasagna method, Cultura

los jardineros usan una técnica llamada «método de lasaña»,

where they stagger early and late blooming bulbs. Vocabulario

con la que escalonan bulbos de floración temprana y tardía.

The late bloomers are planted first and deeper,

Los de floración tardía se plantan primero y a mayor profundidad,

and they arrive in May.

y florecen en mayo.

The middle row blooms around April,

La fila intermedia florece hacia abril,

and the crocuses are on top

y los crocus van encima,

since they blossom in March.

ya que florecen en marzo.

If you pay money,

Si pagas dinero,

you want to see your flowers.

quieres ver tus flores.

So that's why we plant in different layers.

Por eso plantamos en distintas capas.

Late flowers, early flowers,

Flores tardías, flores tempranas

and crocuses.

y crocus.

All of the planting here

Todo lo que se planta aquí

is done entirely by hand.

se hace completamente a mano.

A machine cannot plant shapes like this.

Una máquina no puede plantar formas como esta.

A machine cannot plant in layers,

Una máquina no puede plantar por capas

and a machine cannot plant mixtures.

ni tampoco puede plantar mezclas.

Every day, cold, rain,

Día tras día, haga frío o llueva,

doesn't matter.

no importa.

It's just a lot of work.

Es mucho trabajo, nada más.

There's no problem.

No hay problema.

The Dutch climate is perfect for tulips.

El clima neerlandés es perfecto para los tulipanes.

Not too hot and with winters just cold enough Gramática

No hace demasiado calor y los inviernos son lo bastante fríos

to trigger an important biochemical process

como para activar un importante proceso bioquímico

needed for the tulips to bloom properly.

necesario para que los tulipanes florezcan bien.

When the soil temperature is below 55 degrees,

Cuando la temperatura del suelo está por debajo de los 55 grados Fahrenheit,

it breaks down starches and carbohydrates Phrasal verbs

se descomponen los almidones y carbohidratos

in the bulb to form glucose.

del bulbo para formar glucosa.

Glucose is less likely to freeze than water Gramática

La glucosa se congela con menos facilidad que el agua

and helps the bulb withstand colder temperatures.

y ayuda al bulbo a soportar temperaturas más bajas.

Then when the temperature rises,

Después, cuando sube la temperatura,

the glucose becomes an energy source

la glucosa se convierte en una fuente de energía

that helps the flower bloom.

que ayuda a la flor a abrirse.

For ideal growth,

Para lograr un crecimiento ideal,

it should stay cold for around 12 to 14 weeks.

el frío debe mantenerse durante unas 12 a 14 semanas.

Tulips originated in the central plains of Asia

Los tulipanes son originarios de las llanuras centrales de Asia

and were a favorite flower of the Ottoman Empire Cultura

y fueron una de las flores favoritas del Imperio otomano

before being imported to the Netherlands

antes de ser importados a los Países Bajos

around 400 years ago.

hace unos 400 años.

It's the time of Rembrandt, Vermeer,

Era la época de Rembrandt y Vermeer,

famous Dutch painters,

famosos pintores neerlandeses,

and the prices of tulip bulbs,

y los precios de los bulbos de tulipán

they go sky high. Modismos

se dispararon.

And one of the canal houses was sold for three tulip bulbs,

Incluso una de las casas de los canales se vendió por tres bulbos de tulipán,

which is nowadays of course

algo que hoy, por supuesto,

impossible to understand.

resulta imposible de entender.

The Dutch were basically trading in tulip futures, Cultura

Los neerlandeses básicamente negociaban con futuros de tulipanes,

speculating the price would go higher and higher.

especulando con que el precio subiría cada vez más.

And then at one time,

Hasta que, en un momento dado,

people started to realize

la gente empezó a darse cuenta

that it was gone up a little bit too high,

de que había subido demasiado,

like the bubbles that we have now in the economy,

como ocurre con las burbujas que tenemos hoy en la economía,

and the prices went down.

y los precios cayeron.

And that's what we call the tulipomania times. Cultura

Es lo que llamamos la época de la tulipomanía.

And then 100 years ago,

Luego, hace 100 años,

the first real professional tulip growers

los primeros cultivadores de tulipanes realmente profesionales

created their farms here in this surrounding.

establecieron sus granjas en esta zona.

Now almost every tulip flower you see around the world

Hoy, casi todos los tulipanes que se ven en el mundo

has its origins here in the Netherlands. Frases

tienen su origen aquí, en los Países Bajos.

And that's pretty big business.

Y eso es un negocio enorme.

The floral industry in the Netherlands is about 6 billion Euros,

La industria floral de los Países Bajos vale unos 6.000 millones de euros,

and the flower bulb industry,

y la industria de los bulbos de flores

is about 700, 800 million Euros a year.

genera unos 700 u 800 millones de euros al año.

Since tulips are generally grown from a bulb,

Como los tulipanes suelen cultivarse a partir de un bulbo

not a seed,

y no de una semilla,

they take patience to propagate. Gramática

propagarlos requiere paciencia.

And creating enough bulbs

Y producir suficientes bulbos

to introduce a new variety

para presentar una nueva variedad

can take 20 years.

puede llevar 20 años.

You can see some of them on display here at Keukenhof's greenhouse pavilion.

Algunas de ellas están expuestas aquí, en el pabellón del invernadero de Keukenhof.

The grower brought it to Keukenhof to show it to the audience.

El productor la trajo a Keukenhof para mostrársela al público.

New tulips aren't just named, Discurso

A los nuevos tulipanes no solo se les pone un nombre,

they're baptized.

también se los bautiza.

As soon as someone wants to baptize it, Gramática

En cuanto alguien quiere bautizar uno,

there will be a ceremony

se celebra una ceremonia

with a lot of champagne

con mucho champán

and the big certificate,

y un gran certificado,

and then the tulip will be registered to its new name.

y luego el tulipán queda registrado con su nuevo nombre.

There are about 6,500 tulip varieties,

Hay unas 6.500 variedades de tulipanes,

and each is registered at the Royal General Bulb Growers Association.

y cada una se registra en la Real Asociación General de Cultivadores de Bulbos.

It is from the Darwin uh hybrid group,

Pertenece al grupo de híbridos Darwin,

and it's called Momotaro.

y se llama Momotaro.

Yes.

Sí.

No clue what it means,

No tengo idea de qué significa,

but an old traditional small tulip,

pero es un tulipán pequeño, antiguo y tradicional,

and it's called Quebec.

y se llama Quebec.

This one's called Neglige.

Este se llama Neglige.

It's very pointy.

Es muy puntiagudo.

The color changes.

El color cambia.

It starts yellow,

Empieza siendo amarillo

and at the end it's red.

y termina siendo rojo.

Leading up to the opening, Frases

En los días previos a la apertura,

things get pretty stressful here

aquí todo se vuelve bastante estresante,

as everyone works tirelessly to make sure things look perfect.

mientras todos trabajan sin descanso para que todo luzca perfecto.

Sometimes you see a little spot

A veces ves una pequeña zona

where something is mixed up, Phrasal verbs

donde se ha mezclado algo,

a yellow one

uno amarillo

in a field of red tulips.

en medio de un campo de tulipanes rojos.

It's a disgrace for the gardener.

Es una vergüenza para el jardinero.

They'll pick it away anyway.

De todos modos, lo arrancarán.

There's a crocus from last year.

Hay un crocus del año pasado.

So.

Bueno.

See?

¿Ves?

We just keep them,

Simplemente los cuidamos

keep them tidy.

y los mantenemos ordenados.

They had hoped to open on March 20th, Gramática

Esperaban abrir el 20 de marzo,

but with the Netherlands still in lockdown,

pero, como los Países Bajos seguían confinados,

opening day came and went, Modismos

el día de la apertura llegó y pasó,

with the park staying empty.

y el parque siguió vacío.

It's been hard for the people.

Ha sido duro para la gente.

For instance, gardeners

Por ejemplo, para los jardineros

that have been planting bulbs for 3 months.

que estuvieron plantando bulbos durante 3 meses.

They've been on their knees,

Han estado de rodillas

and there's no problem

sin ningún problema,

because that's their job.

porque ese es su trabajo.

They love it.

Les encanta.

They also love to show

También les encanta mostrarle al público

what they've made to the public.

lo que han creado.

For now,

Por ahora,

the rest of the world will have to wait Gramática

el resto del mundo tendrá que esperar

and view Keukenhof via virtual tour.

y visitar Keukenhof mediante un recorrido virtual.

It's a very hard time.

Es un momento muy difícil.

We have to adjust, of course,

Por supuesto, tenemos que adaptarnos,

as every company does.

como hace cualquier empresa.

But we will face it.

Pero lo afrontaremos.

Keukenhof is an institute.

Keukenhof es toda una institución.

We're the showcase of the floral industry

Somos el escaparate de la industria floral

in the Netherlands.

de los Países Bajos.

It's a hard period of time,

Es una etapa difícil,

but we will survive at least.

pero al menos sobreviviremos.

And we hope for a good 2022

Y esperamos que 2022 sea un buen año,

because Keukenhof is still beautiful.

porque Keukenhof sigue siendo hermoso.