Unidos contra el desperdicio de alimentos - 6 Minute English: apuntes para aprender inglés
BBC Learning English
Resumen del video: El programa analiza por qué se desperdician alimentos en distintos puntos de la cadena de suministro. Relaciona las importaciones durante todo el año y las compras de los supermercados con las dificultades de los agricultores para vender sus cosechas, y explica que las fechas de caducidad prudentes protegen al consumidor, pero también hacen que se desechen alimentos todavía aptos. Principales puntos de inglés: 1. ends up in the rubbish bin. — Verbos frasales: Aprende a reconocer y usar end up in para describir un resultado final que suele ser involuntario y poco deseable. Sirve para explicar dónde terminan los alimentos, el dinero, los recursos o los esfuerzos después de una cadena de acontecimientos. 2. making it difficult for farmers to choose what to sell and how much to charge — Gramática y estructuras oracionales: Comprende cómo una cláusula de participio presenta la consecuencia de la situación anterior, mientras que what to sell y how much to charge expresan las decisiones afectadas. Podrás explicar cómo el mercado, las normas o las políticas dificultan determinadas elecciones. 3. blanket apply a shorter date — Significado y registro del vocabulario: Entiende blanket apply como aplicar una misma regla a todos los casos sin atender a sus diferencias. Aquí se fijan fechas de caducidad uniformemente más cortas a partir de una estimación prudente del peor escenario; la expresión permite comentar el equilibrio entre seguridad y desperdicio evitable.
En esta lección
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
0:06Hola, esto es 6 Minute English de BBC Learning English.
Does this situation sound familiar to you, Sam? Frases
0:11¿Te resulta familiar esta situación, Sam?
sound familiar to you: preguntar si alguien reconoce una situación
Aquí sound es un verbo de enlace que significa «parecer de cierta manera al oír algo o escuchar su descripción». Familiar to you significa «reconocible o conocido por tu experiencia». Por tanto, la pregunta averigua si Sam reconoce la situación o ha vivido algo parecido; no pregunta si la situación produce un sonido. Se puede usar el patrón something + sound + adjective + to someone para describir la impresión que una información causa en quien la escucha. Does that sound familiar to you? es una forma natural de invitar a alguien a relacionar una descripción con su experiencia personal.
Práctica
Completa la pregunta con el patrón sound + familiar para preguntar si algo resulta reconocible: Does this situation ____ you?
Ver respuesta
sound familiar to
You reach into the kitchen refrigerator looking for something to eat,
0:14Metes la mano en el refrigerador de la cocina buscando algo para comer,
only to find: introducir un resultado inesperado
En only to find, la estructura only to + verbo en forma base presenta lo que ocurrió después como un resultado inesperado, a menudo decepcionante. Aquí, la persona busca comida, pero descubre una lechuga que se ha puesto marrón. Only no significa «el único». Es un infinitivo de resultado: acción principal + only to + verbo en forma base. Crea un contraste entre lo que alguien esperaba o quería y lo que realmente ocurrió, por lo que tiene más efecto narrativo que unir los hechos simplemente con and.
Práctica
Completa la oración con only + el verbo find para mostrar un resultado inesperado: We arrived at the pool, ____ that it was closed.
Ver respuesta
only to find
sad-looking cucumber: describir el aspecto con -looking
En sad-looking cucumber, sad-looking describe a cucumber. Es un adjetivo compuesto formado con la estructura adjetivo + -looking, que significa «que parece tener el aspecto descrito por el adjetivo». El pepino no se siente triste de verdad. El hablante le atribuye un sentimiento humano para sugerir que parece marchito, descuidado o poco apetitoso.
Práctica
Completa la oración en inglés con tired + -looking: After the long walk, we saw a ____ dog resting by the gate.
Ver respuesta
tired-looking
and some 2-week old fish all past its use-by date. Vocabulario
0:23y algo de pescado de hace 2 semanas, todo pasada su fecha de caducidad.
past its use-by date: más allá de la fecha límite de seguridad alimentaria
En past its use-by date, past significa «posterior a» o «más allá de» y funciona como preposición. Its se refiere al alimento, y use-by date es la fecha indicada en la etiqueta hasta la que un producto perecedero puede utilizarse con seguridad. El pescado ha superado esa fecha, por lo que la expresión advierte que quizá ya no sea seguro comerlo. No significa simplemente que pueda saber menos fresco.
Práctica
A carton of cream is past its use-by date. ¿Sobre qué advierte la oración?
- La nata tendrá su mejor sabor después de esa fecha.
- Puede que la nata ya no sea segura para el consumo.
- La nata todavía no está a la venta.
Ver respuesta
Puede que la nata ya no sea segura para el consumo.
I'm guilty of wasting food: admitir un mal hábito
En esta frase, I'm guilty of wasting food significa que admito que desperdicio comida. Guilty se usa de manera cotidiana, no jurídica, para mostrar reflexión o una leve autocrítica. Usa be guilty of + un sustantivo o una forma verbal en -ing: I'm guilty of complaining too much. Of forma parte de la expresión, por eso el verbo que va después toma la forma en -ing.
Práctica
Completa la oración con la expresión para admitir un mal hábito: I'm ____ checking my phone during dinner.
Ver respuesta
guilty of
1/3 of the food we grow ends up in the rubbish bin. Phrasal verbs
0:38un tercio de los alimentos que cultivamos termina en el cubo de basura.
ends up in the rubbish bin: mostrar un resultado final
Ends up in the rubbish bin significa que la comida finalmente llega al cubo y se tira. End up dirige la atención al resultado final después de todo lo ocurrido; en esta frase, ese resultado es un desperdicio no deseado. Usa end up in + un lugar o una situación: The keys ended up in my bag. La forma cambia con el tiempo verbal y el sujeto, como en ended up in y ends up in.
Práctica
Completa la oración con el pasado de end up in para mostrar un lugar final inesperado: After several wrong turns, we ____ a quiet village.
Ver respuesta
ended up in
It's also the resources used to produce that food.
0:45También son los recursos utilizados para producir esa comida.
In this program, we'll be talking about...: fórmula inicial para anunciar el tema
In this program sitúa la información dentro de este episodio. Luego, we'll be talking about presenta el tema principal, food waste, para que el público sepa qué esperar antes de que empiecen los detalles. Es un anuncio planificado del tema, no una promesa de charla informal. El mismo patrón informativo puede abrir una lección, un video, un pódcast o una presentación: In this [setting], we'll be talking about [topic].
Práctica
Completa el inicio de la lección con la fórmula para anunciar el tema: In this lesson, ____ how bees make honey.
Ver respuesta
we'll be talking about
We'll meet the people trying to stop us from throwing good food away, Phrasal verbs
0:54Conoceremos a las personas que intentan evitar que tiremos buena comida,
throwing good food away: el verbo frasal separable throw away
Throw away es un verbo frasal que significa desechar o tirar. En throwing good food away, el objeto nominal good food aparece entre throw y away; away forma parte del verbo completo y no se limita a indicar una dirección. Como throw away es separable, un objeto nominal puede ir en medio o después del verbo frasal: throw the box away o throw away the box. Si el objeto es un pronombre, debe ir en medio: throw it away.
Práctica
Completa la oración usando throw away y el pronombre it en el orden correcto: The bottle can be recycled, so don't ____.
Ver respuesta
throw it away
and as usual, we'll be learning some new vocabulary as well.
0:58y como siempre, también aprenderemos vocabulario nuevo.
big supermarkets import food from abroad for customers to enjoy all year round. Frases
1:03los grandes supermercados importan alimentos del extranjero para que los clientes los disfruten todo el año.
all year round: durante todas las estaciones
All year round es una expresión fija de tiempo que significa «durante todo el año, en todas las estaciones». En esta oración, indica que los clientes pueden disfrutar de la comida en cualquier época del año. Aquí, round sugiere un ciclo anual completo; no describe una forma circular. La expresión puede describir cualquier cosa que continúe o esté disponible en todas las estaciones.
Práctica
Completa la oración con la expresión fija que significa «durante todas las estaciones»: The indoor pool stays open ____, even in winter.
Ver respuesta
all year round
Summer fruit like strawberries and mangoes are flown in from tropical countries Phrasal verbs
1:08Frutas de verano como fresas y mangos llegan en avión desde países tropicales
are flown in: transportadas hasta aquí en avión
Are flown in es la forma pasiva del presente simple de fly in. Aquí significa «se transportan al país o a la zona en avión». La fruta no vuela por sí sola; las personas la transportan. La estructura es be + flown in, y el lugar de origen puede añadirse con from: are flown in from tropical countries. Flown es el participio pasado de fly. Esta expresión destaca tanto los productos transportados como el transporte aéreo.
Práctica
Completa la oración con la forma pasiva de fly in que significa «transportadas hasta aquí en avión»: Fresh flowers ____ from Kenya every week.
Ver respuesta
are flown in
increasing carbon emissions as well as waste. Vocabulario
1:15aumentando las emisiones de carbono así como el desperdicio.
carbon emissions: dióxido de carbono liberado al aire
Carbon emissions significa dióxido de carbono liberado al aire, sobre todo cuando se quema combustible. Es una colocación ambiental habitual, es decir, una combinación frecuente de palabras. Aquí, increasing carbon emissions significa que el transporte hace que se libere una cantidad mayor. Emissions puede referirse a las sustancias liberadas o a la cantidad liberada. Algunas combinaciones naturales son produce carbon emissions, increase carbon emissions, reduce carbon emissions y cut carbon emissions.
Práctica
Completa la oración con la colocación ambiental que significa «dióxido de carbono liberado a la atmósfera»: Burning fossil fuels increases ____.
Ver respuesta
carbon emissions
eat seasonal to encourage people to buy and eat food
1:21come de temporada" para animar a la gente a comprar y comer alimentos
eat local, eat seasonal: un lema sobre alimentación sostenible
Eat local, eat seasonal es un breve lema sobre alimentación sostenible. Significa elegir alimentos producidos cerca y alimentos que crecen de forma natural o se cosechan en esa época del año. En esta oración, la idea es que estas decisiones pueden reducir el transporte a larga distancia, el almacenamiento adicional y el desperdicio. El lema usa local y seasonal como etiquetas abreviadas para hablar de alimentos: local significa alimentos producidos en la zona y seasonal, alimentos de temporada. Las dos órdenes paralelas eat ... eat ... hacen que el consejo sea breve y fácil de recordar; no nombran un plato concreto.
Práctica
¿Qué anima a hacer eat local, eat seasonal?
- Comer únicamente en restaurantes cercanos a casa.
- Elegir alimentos producidos cerca y disponibles en su temporada natural.
- Comprar los mismos alimentos importados durante todo el año.
Ver respuesta
Elegir alimentos producidos cerca y disponibles en su temporada natural.
which of the following foods can be grown in Britain
1:30¿cuál de los siguientes alimentos se puede cultivar en Gran Bretaña
I'll say B: elegir una respuesta en voz alta
En esta respuesta, I'll say significa «elijo» o «mi respuesta es». Say se refiere a dar la respuesta elegida, no simplemente a pronunciar unas palabras. La estructura I'll say + respuesta u opción es una forma natural de pensar en voz alta al elegir. Suele sonar un poco menos segura que dar la respuesta directamente.
Práctica
Estás eligiendo una respuesta en un cuestionario y no tienes total seguridad. ¿Qué respuesta es natural?
- I'll say B, the blue whale.
- I'll speak B, the blue whale.
- I'll tell B, the blue whale.
Ver respuesta
I'll say B, the blue whale.
but food waste is happening all over the world.
1:51pero el desperdicio de alimentos está ocurriendo en todo el mundo.
We've talked about..., but... para ampliar el tema
We've talked about... recuerda primero a los oyentes el tema más limitado que ya se trató. Luego, but marca un cambio: la cláusula siguiente amplía la perspectiva desde los supermercados de Gran Bretaña hasta el desperdicio de alimentos en todo el mundo. Aquí, but no rechaza la primera afirmación. Indica que el alcance anterior era limitado y organiza la explicación al pasar de un caso más pequeño a una idea más amplia.
Práctica
¿Qué oración usa el mismo patrón para repasar un tema limitado y después ampliar la conversación?
- We've talked about city buses because transport problems affect rural areas too.
- We've talked about city buses, but transport problems affect rural areas too.
- We've talked about city buses, but city buses run through cities.
Ver respuesta
We've talked about city buses, but transport problems affect rural areas too.
and how much to charge for their fruit and vegetables.
2:01y cuánto cobrar por sus frutas y verduras.
making it difficult for farmers to choose...: expresar un resultado
En esta oración, la cláusula en -ing que empieza con making presenta el resultado de toda la cláusula anterior: que la mayoría compre en supermercados crea una dificultad para los agricultores. Making no es otro verbo principal aquí. La estructura es make it + adjective + for someone + to do something. It ocupa la posición del objeto y el infinitivo con to expresa qué acción resulta difícil. Después de una coma, making it difficult for... sirve para explicar una consecuencia.
Práctica
Completa la oración con la estructura de resultado making it difficult for someone to do something: The path was covered in snow, ____ hikers to reach the cabin.
Ver respuesta
making it difficult for
who wanted to make it easier for customers to buy local food.
2:06que quería facilitar a los clientes la compra de alimentos locales.
She started an online shop to connect shoppers with farmers directly, Frases
2:11Ella abrió una tienda en línea para conectar directamente a los compradores con los agricultores,
connect shoppers with farmers directly: vincular directamente a dos grupos
Connect A with B significa crear un vínculo entre dos personas o grupos para que puedan comunicarse, colaborar o comerciar. Aquí, la tienda en línea pone en contacto a compradores y agricultores; connect no se refiere a unir objetos físicos. Directly indica que las dos partes pueden tratar entre sí sin intermediarios ni pasos adicionales. La estructura es habitual para describir cómo una aplicación, un servicio, una organización o un evento ayuda a las personas a establecer conexiones.
Práctica
Completa la estructura connect A with B: The app ____ local growers directly ____ nearby restaurants.
Ver respuesta
connects · with
Here, Josefina explains her project to Jo Mathys,
2:17Aquí, Josefina le explica su proyecto a Jo Mathys,
reporter for BBC World Service program People Fixing the World.
2:21reportero del programa del Servicio Mundial de la BBC, People Fixing the World.
So, Josefina, that's the farmer who we heard earlier
2:25Entonces, Josefina, esa es la agricultora que escuchamos antes
She used to have to sell her crops to these kind of middlemen. Gramática
2:30Ella solía tener que vender sus cosechas a este tipo de intermediarios.
used to have to sell: una necesidad habitual del pasado
Used to presenta una situación como habitual o verdadera en el pasado y normalmente indica que ya no es así. Have to añade una necesidad causada por las circunstancias. Juntas, las palabras used to have to sell indican que vender de esa manera era una necesidad repetida del pasado, no una sola venta. La estructura es subject + used to + have to + base verb. Después de used to se usa la forma base have, incluso con she: se dice she used to have to sell, no she used to had to sell ni she used to has to sell.
Práctica
Completa la oración con la estructura objetivo used to + have to: Before the bridge was built, we ____ take the long road to town.
Ver respuesta
used to have to
come by: visitar o pasar brevemente
Aquí, come by significa venir al lugar que ya está claro por el contexto, normalmente para una visita breve. Se espera que esas personas se desplacen hasta donde está la vendedora, así que describe su llegada y no la obtención de algo. No es necesario nombrar el destino cuando todos ya saben cuál es. Por ejemplo, They will come by later puede significar que vendrán a este lugar más tarde.
Práctica
¿En cuál oración significa come by visitar o parar en un lugar?
- She came by the old watch at an auction.
- Could you come by my desk before you leave?
- Affordable apartments are hard to come by.
Ver respuesta
Could you come by my desk before you leave?
half that price: reducir a la mitad un precio establecido
half that price significa exactamente la mitad de un precio ya mencionado o conocido. that price no se refiere a un precio cualquiera, sino a la cantidad indicada antes. En I want it half that price, el hablante quiere que el precio del artículo sea la mitad de esa cantidad. En una negociación, es una petición directa de una rebaja grande, no una observación neutral sobre un descuento del 50 %.
Práctica
Un vendedor pide £60. ¿Qué oración dice claramente que quieres reducir el precio a £30?
- I would pay twice that price.
- I am willing to pay that price.
- I want it half that price.
Ver respuesta
I want it half that price.
didn't have any way of controlling: no tener medios ni control
didn't have any way of controlling significa que la persona no tenía ningún método práctico ni poder para controlar lo que venía después. En una oración negativa, any way refuerza la idea de que no existía ninguna opción. El patrón reutilizable es not have any way of + -ing. Como of es una preposición, se usa controlling y no la forma básica control. Aquí, how I was going to sell indica qué parte del proceso de venta no podía controlar la persona.
Práctica
Completa la oración usando any way of y la forma en -ing de contact: We didn't have ____ the driver.
Ver respuesta
any way of contacting
It just depended on these people coming. Gramática
2:53Simplemente dependía de que esta gente viniera.
depend on + sintagma nominal + -ing
En depended on these people coming, el complemento de on es toda la frase en -ing, these people coming. Las palabras these people indican quién realiza la acción de coming, por lo que la frase significa «estaba determinado por si esas personas venían». Coming no es otro verbo principal. El patrón reutilizable depend on + sintagma nominal + -ing indica que un resultado solo puede producirse si esa persona o cosa realiza la acción.
Práctica
¿Qué oración expresa de forma natural que el concierto solo puede celebrarse si viene suficiente gente?
- The concert depends enough people coming.
- The concert depends on enough people coming.
- The concert depends on enough people came.
Ver respuesta
The concert depends on enough people coming.
are kind of commissioned by the supermarkets.
2:57están de alguna manera comisionados por los supermercados.
because it's really hard for farmers like Josefina,
3:01porque es realmente difícil para agricultores como Josefina
to predict which crops they're going to be able to sell.
3:05predecir qué cultivos van a poder vender.
All this leads to ...: resumir causas y presentar un resultado
All this remite a toda la situación descrita anteriormente, no a un único hecho. Después, leads to presenta el resultado: food waste. La estructura All this leads to + sintagma nominal reúne varios hechos anteriores en una sola causa y hace avanzar la explicación hacia su resultado común.
Práctica
Un informe acaba de describir refrigeradores averiados, entregas tardías y malas condiciones de almacenamiento. ¿Qué oración resume mejor el resultado común?
- All this is one of the broken refrigerators.
- All this leads to more food being thrown away.
- All this leads from more food being thrown away.
Ver respuesta
All this leads to more food being thrown away.
Josefina used to sell her food to carreros or middlemen, Vocabulario
3:08Josefina solía vender su comida a carreros o intermediarios,
people who buy food directly from the grower
3:12personas que compran alimentos directamente del productor
and make money by selling it on to customers. Phrasal verbs
3:14y ganan dinero vendiéndolos a los clientes.
carreros or middlemen: el papel del intermediario en una cadena comercial
En esta oración, middlemen explica el término local carreros. Un middleman es una persona o empresa situada entre un productor y el cliente final; a menudo compra productos a una parte y se los vende a la otra para obtener beneficios. La palabra nombra una función dentro de una cadena comercial, no a un hombre que está físicamente en medio. Su plural es middlemen.
Práctica
Un productor vende verduras a un middleman, quien después las vende a tiendas. ¿Qué función cumple el middleman?
- El agricultor que cultiva todas las verduras
- Un comerciante entre el productor y las tiendas que gana dinero con la reventa
- Un cliente que está de pie en medio de una fila
Ver respuesta
Un comerciante entre el productor y las tiendas que gana dinero con la reventa
selling it on to customers: el patrón sell ... on to ...
Sell something on to someone significa vender a un nuevo comprador algo que previamente se obtuvo o se compró. Aquí, it se refiere a la comida y to customers identifica a los compradores siguientes. On forma parte del phrasal verb sell on; no indica un lugar. El patrón es sell + objeto + on + to + comprador.
Práctica
Completa la oración con el patrón sell on para expresar una reventa: The dealer buys used laptops, repairs them, and then ____ small businesses.
Ver respuesta
sells them on to
have no control over what to sell: no poder decidir qué vender
En had no control over, had es el pasado de have, y control over expresa el poder de decidir o influir en algo. Aquí, Josefine no podía decidir qué cosas vendería. what to sell es una estructura integrada de «palabra interrogativa + to + infinitivo». Significa «qué vender» y funciona como complemento de over; no es una pregunta directa. El patrón reutilizable es have no control over + sustantivo, o have no control over + palabra interrogativa + to + infinitivo.
Práctica
¿Qué oración expresa correctamente que los niños no podían decidir dónde sentarse?
- The children had no control over where did they sit.
- The children had no control where to sit over.
- The children had no control over where to sit.
Ver respuesta
The children had no control over where to sit.
went to waste: acabó sin aprovecharse
went to waste es la forma en pasado de go to waste, una expresión fija que indica que algo no se usó, no se comió o no se aprovechó y, por tanto, se desperdició. Aquí, gran parte de la comida quedó sin aprovechar. La cosa desperdiciada funciona como sujeto: food went to waste. Waste es un sustantivo dentro de la frase to waste, no el verbo principal de la oración. El patrón también se usa con time, money, effort y opportunities.
Práctica
Completa la oración con la expresión de la nota que significa «desperdiciarse»: We planned carefully so our time would not ____.
Ver respuesta
go to waste
Usually, middlemen are commissioned. Vocabulario
3:22Por lo general, los intermediarios son comisionados.
middlemen are commissioned: los intermediarios cobran por comisión
En este contexto de ventas y pagos, middlemen are commissioned significa que los intermediarios reciben una comisión: su remuneración está vinculada a las ventas o los acuerdos que ayudan a realizar. No significa simplemente que les hayan dado un cargo oficial. La forma pasiva are commissioned centra la atención en cómo se remunera a los intermediarios.
Práctica
En la oración “Usually, middlemen are commissioned,”, ¿qué significa are commissioned en este contexto de ventas?
- Reciben una remuneración vinculada a las ventas o los acuerdos que realizan.
- Son nombrados formalmente oficiales militares.
- Son contratados para crear una obra de arte concreta.
Ver respuesta
Reciben una remuneración vinculada a las ventas o los acuerdos que realizan.
farmers get a fair price for their food,
3:32los agricultores obtienen un precio justo por sus alimentos,
customers get high quality fresh vegetables,
3:35los clientes obtienen verduras frescas de alta calidad,
But, according to green designer Solveiga Pakstaite, Vocabulario
3:54Pero, según la diseñadora ecológica Solveiga Pakstaite,
green designer: diseñador centrado en la sostenibilidad
Aquí, green significa respetuoso con el medioambiente o relacionado con la sostenibilidad. Un green designer crea soluciones que buscan reducir los residuos, el uso de recursos u otros daños ambientales; la palabra no describe un color. Cuando green aparece delante de profesiones, tecnología, energía, productos o políticas en un tema ambiental, busca este sentido relacionado con la sostenibilidad. El contexto sigue siendo importante porque green también puede describir un color y, en algunas situaciones, falta de experiencia.
Práctica
¿Qué oración usa green con el significado de «respetuoso con el medioambiente»?
- The town is switching to green energy to cut pollution.
- The painter mixed blue and yellow to make green.
- Our newest player is still green and makes basic mistakes.
Ver respuesta
The town is switching to green energy to cut pollution.
something she discussed with BBC World Service's
4:00algo que discutió con el programa del Servicio Mundial de la BBC,
Well, food makers don't know how people will keep their products.
4:04Bueno, los fabricantes de alimentos no saben cómo la gente guardará sus productos.
straight in the fridge when they get home.
4:10directamente en el refrigerador cuando llegan a casa.
put ... straight in the fridge: meter algo en el refrigerador sin demora
Put their groceries straight in the fridge significa meter los alimentos en el refrigerador de inmediato, sin hacer otra cosa antes. Aquí, straight significa directamente o sin demora, no en línea recta. El patrón reutilizable es put + objeto + straight + lugar: put the milk straight in the fridge. Destaca que el objeto va a ese lugar sin paradas ni demoras intermedias.
Práctica
Completa la instrucción con la expresión de la lección que significa «directamente y sin demora»: When you get home, put the milk ____.
Ver respuesta
straight in the fridge
What they do is...: explicar un procedimiento
What they do is... es una estructura afirmativa que primero presenta lo que hacen y luego indica la acción concreta. En esta oración, la acción explicada es they calculate the use-by date. What they do funciona como una cláusula nominal y como sujeto; what no introduce una pregunta aquí. Después de is puede aparecer una cláusula completa (What they do is they calculate...) o un grupo verbal más corto (What they do is calculate...).
Práctica
¿Qué oración usa What we do is... como una estructura afirmativa para explicar una rutina?
- What do we is check every order before sending it.
- What we do is we check every order before sending it.
- What do we do? We check every order before sending it.
Ver respuesta
What we do is we check every order before sending it.
a very cautious estimate: una estimación prudente con margen de seguridad
A cautious estimate es una estimación hecha deliberadamente con prudencia para dejar margen ante la incertidumbre o el riesgo. En esta oración, very intensifica cautious: la cifra no se calcula de la manera más optimista. Aquí cautious describe la forma de estimar. Significa «prudente» o «conservadora», no que alguien tenga miedo.
Práctica
Completa la oración con la expresión destacada para una estimación prudente que deja tiempo adicional: Because delays are possible, we used ____ and added two days to the schedule.
Ver respuesta
a very cautious estimate
they kind of have to calculate it to the worst-case scenario Vocabulario
4:20de alguna manera tienen que calcularlo para el peor de los casos
worst-case scenario: el resultado plausible más perjudicial
Worst-case scenario es el resultado más perjudicial o difícil que podría ocurrir razonablemente. En esta oración, las empresas de alimentos hacen sus cálculos basándose en esa posibilidad para que sus planes de seguridad sigan funcionando ante riesgos graves. Scenario significa una situación posible que se considera al planificar. La expresión por sí sola no indica que la situación ya haya ocurrido ni que sea el resultado más probable.
Práctica
En la oración “In the worst-case scenario, the bridge could remain closed for a week,” ¿qué significa worst-case scenario?
- El resultado plausible más perjudicial que se está considerando para planificar.
- Un resultado que ya se sabe que ha ocurrido.
- El resultado mejor y más probable.
Ver respuesta
El resultado plausible más perjudicial que se está considerando para planificar.
is going to get stored: pasiva con get en el futuro
Is going to get stored combina be going to con una pasiva con get. Be going to sitúa el hecho pasivo en el futuro, mientras que get + stored muestra que product recibe la acción. Alguien almacena el producto; el producto no realiza la acción. La pasiva con get suele destacar un suceso o resultado que le ocurre al sujeto. Aquí indica que un producto puede acabar almacenado a una temperatura incorrecta.
Práctica
Completa la oración con is going to y la forma pasiva con get de store: If the cold room is full, this carton ____ at room temperature.
Ver respuesta
is going to get stored
So, they have to blanket apply a shorter date Vocabulario
4:27Así que tienen que aplicar de manera general una fecha más corta
blanket apply a shorter date: aplicar un límite único a todos los casos
Blanket apply significa aplicar la misma decisión a todos los casos sin revisar cada uno por separado. En esta oración, se asigna a todos los productos una fecha más corta como límite general de seguridad porque se desconocen sus condiciones reales de almacenamiento. Blanket no es aquí el sustantivo que significa «manta». Modifica la acción apply y añade la idea de una cobertura completa y generalizada.
Práctica
¿Qué significa la oración "The company blanket applies the same fee to every order"?
- La empresa cobra la misma tarifa a todos los pedidos sin revisar cada uno por separado.
- La empresa mete una manta dentro de cada pedido.
- La empresa calcula una tarifa diferente para cada pedido.
Ver respuesta
La empresa cobra la misma tarifa a todos los pedidos sin revisar cada uno por separado.
Supermarkets set cautious use-by dates for the worst-case scenario.
4:32Los supermercados establecen fechas de caducidad cautelosas para el peor de los casos.
The worst case that could possibly happen in a situation,
4:37El peor de los casos que posiblemente podría suceder en una situación,
for example, someone getting sick and dying of food poisoning.
4:41por ejemplo, alguien enfermándose y muriendo por intoxicación alimentaria.
In other words, they blanket apply use-by dates. Discurso
4:45En otras palabras, aplican fechas de caducidad de manera general.
In other words: reformular la idea anterior
In other words indica que el hablante va a expresar de nuevo la idea anterior de una forma más clara, breve o directa. Aquí introduce una reformulación de la explicación anterior, no un tema nuevo. Suele aparecer al principio de la oración que reformula y va seguido de una coma. La nueva formulación debe conservar la misma idea principal que la anterior.
Práctica
La primera oración es: The shop will not open today. ¿Qué oración la reformula mejor?
- In other words, the shop is closed today.
- For example, the shop is closed today.
- On the other hand, the shop is closed today.
Ver respuesta
In other words, the shop is closed today.
meaning applied in the same way to everything,
4:50que significa aplicado de la misma manera a todo,
even when there are differences between those things.
4:53incluso cuando hay diferencias entre esas cosas.
Doing this protects customers from bad food,
4:56Hacer esto protege a los clientes de alimentos en mal estado,
but it also means a lot of safe-to-eat food gets thrown away. Vocabulario
4:59pero también significa que mucha comida segura para comer se tira a la basura.
safe-to-eat food: un adjetivo con guiones antes de un sustantivo
Safe-to-eat es un adjetivo compuesto colocado antes de food. Significa que alguien puede comer ese alimento de forma segura. La unidad completa modifica a food; no es una frase verbal completa. Cuando una descripción de varias palabras como safe to eat aparece antes de un sustantivo, los guiones indican que las palabras funcionan juntas: safe-to-eat food. Después de un verbo copulativo como be, normalmente se escribe The food is safe to eat sin guiones.
Práctica
Elige la escritura estándar cuando la descripción aparece después de is.
- This food is safe to eat.
- This food is safe-to-eat.
- This is safe to eat-food.
Ver respuesta
This food is safe to eat.
Maybe it's best to stick to local seasonal food after all. Phrasal verbs
5:04Tal vez sea mejor ceñirse a la comida local y de temporada después de todo.
stick to local seasonal food: mantener una elección
En esta oración, stick to local seasonal food significa seguir eligiendo alimentos locales de temporada en vez de cambiar a otra opción. Stick to indica que se continúa con una elección, un plan, una norma o un límite. Aquí stick no se refiere a estar pegado físicamente. La estructura es stick to + sustantivo o sintagma nominal, como en stick to the plan, stick to the rules o stick to a budget.
Práctica
¿Qué oración indica que los excursionistas deben continuar por la ruta señalizada?
- We should search for a different trail.
- We should draw the trail on the map.
- We should stick to the marked trail.
Ver respuesta
We should stick to the marked trail.
Anyway, Neil, what was the answer to your question?
5:08De todos modos, Neil, ¿cuál fue la respuesta a tu pregunta?
Right. I asked you which food could be grown in Britain
5:10Cierto. Te pregunté qué alimento se podía cultivar en Gran Bretaña
Unlike strawberries and rhubarb, kale grows in all seasons. Discurso
5:18A diferencia de las fresas y el ruibarbo, la col rizada crece en todas las estaciones.
Unlike X, Y...: presentar primero la comparación
La frase inicial Unlike strawberries and rhubarb nombra los elementos que se usan para hacer la comparación. El mensaje principal empieza con kale: kale grows in all seasons. Este orden presenta primero el contraste y hace que la diferencia destaque. La estructura es Unlike + sintagma nominal, oración principal. Aquí Unlike funciona como preposición, por lo que va seguido de strawberries and rhubarb, no de una oración completa con sujeto y verbo.
Práctica
Completa con la preposición que significa “a diferencia de”: ____ her sister, Maya enjoys waking up early.
Ver respuesta
Unlike
And what's more: añadir otro punto que apoya la idea
What's more es una expresión de enlace que añade otro punto que apoya lo dicho antes. En esta oración, indica que ser bueno para ti es un beneficio adicional que se suma al hecho ya mencionado. Aquí, more significa «un punto más en la conversación», no una cantidad mayor. El And inicial hace que la adición suene especialmente conversacional; una oración también puede empezar directamente con What's more.
Práctica
La primera oración es "The app is easy to use." ¿Qué oración añade mejor un segundo beneficio?
- However, the service is completely free.
- What's more, the service is completely free.
- In other words, the service is completely free.
Ver respuesta
What's more, the service is completely free.
Okay, let's recap the vocabulary we've learned
5:24Bien, recapitulemos el vocabulario que hemos aprendido
which has been grown locally during the current season.
5:36que se ha cultivado localmente durante la temporada actual.
A middleman buys produce directly from the producer
5:39Un intermediario compra productos directamente del productor
before selling it on to customers for a profit.
5:42antes de venderlos a los clientes para obtener un beneficio.
he received a payment directly related to the amount he sells.
5:46recibía un pago directamente relacionado con la cantidad que vende.
The worst-case scenario describes the most serious unpleasant thing
5:49El peor de los casos describe la cosa más grave y desagradable
means applied in the same uniform way to everything,
5:57significa aplicado de la misma manera uniforme a todo,
even when there are differences between those things.
6:01incluso cuando hay diferencias entre esas cosas.