¿Algunos restaurantes están sirviendo vieiras falsas?: apuntes para aprender inglés

Inside Edition

Dificultad de aprendizaje
548 palabras 172 pal./min

Descripción del video: el reportaje revela que una pasta de pescado se vende como vieira y explica cómo detectar sustitutos por su aspecto y olor. Principales puntos de inglés: 1. “fool you into believing” — Expresiones formulaicas y colocaciones: aprende fool someone into doing something para describir un engaño y la creencia falsa que provoca. 2. “so-called scallops” — Significado y registro del vocabulario: reconoce que so-called expresa duda crítica ante una etiqueta cuestionada por las pruebas. 3. “the real deal” — Modismos y expresiones figuradas: entiende esta frase informal para algo auténtico y úsala al contrastar productos genuinos con imitaciones.

En esta lección

With inflation raging everybody's watching their budget. Notas

0:00

Con la inflación disparada, todo el mundo cuida su presupuesto.

Gramática

With + sustantivo + -ing: With inflation raging

La estructura with + sustantivo + participio presente presenta una situación en curso como trasfondo de la oración principal. Aquí, inflation es el sustantivo y raging es el participio; raging indica que algo continúa con mucha intensidad, no que esté literalmente enfadado. El grupo no es una oración principal completa. Enmarca la razón o las circunstancias por las que todo el mundo controla sus gastos, aproximadamente como because o while inflation is raging, y mantiene compacta la información principal.

Práctica

Completa la oración con with + sustantivo + -ing usando las palabras entre paréntesis (the deadline / approach): ____, the team worked late.

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With the deadline approaching

Frases

Watching their budget: vigilar los gastos

En watch someone's budget, watch significa vigilar atentamente y budget representa la cantidad de dinero disponible para gastar. La expresión significa prestar atención a los gastos y mantenerlos bajo control, no mirar un presupuesto con los ojos. El posesivo cambia según la persona: watch my budget, watch your budget o watch their budget. En el subtítulo, their remite a everybody; el uso singular de they y their después de everybody es natural.

Práctica

¿Qué oración significa que Maya está vigilando y limitando sus gastos?

  1. Maya is preparing a budget.
  2. Maya is watching her budget.
  3. Maya is checking the budget spreadsheet.
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Maya is watching her budget.

And if you do go out to eat, Notas

0:02

Y si sales a comer,

Gramática

El do enfático en do go

En esta oración afirmativa introducida por if, do es un auxiliar colocado antes del verbo base go para recalcar que salir a comer puede ocurrir realmente. Equivale a ‘si de verdad sales a comer’ o ‘si efectivamente sales a comer’. Es un do enfático, no el verbo léxico do con el sentido de ‘hacer’ ni una marca de pregunta. El patrón transferible es do/does/did + verbo en forma base en una oración afirmativa para confirmar, corregir o enfatizar con fuerza una acción.

Práctica

Completa la oración con el auxiliar enfático que confirma la posibilidad: If you ____ go out to eat, set a budget first.

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do

Frases

go out to eat: comer fuera de casa

Go out to eat es una expresión verbal común que significa salir de casa o del lugar habitual para comer en otro sitio, normalmente en un restaurante o una cafetería. En este contexto, go out transmite la idea de comer fuera de casa y to eat es un infinitivo de finalidad que explica para qué sale la persona. Conviene aprender go out to eat como un bloque natural para hablar de planes de comida. No significa simplemente salir al exterior y luego comer por casualidad.

Práctica

¿Qué situación corresponde mejor a go out to eat?

  1. Salir de casa antes de la cena sin comer.
  2. Comer en un restaurante en vez de cocinar en casa.
  3. Llevar comida cocinada de la cocina al jardín.
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Comer en un restaurante en vez de cocinar en casa.

you wanna get what you're paying for, Modismos

0:04

quieres recibir aquello por lo que estás pagando,

Modismos

get what you're paying for: recibir lo prometido

Aquí, get what you're paying for significa recibir el producto o servicio que tu dinero debe comprar. En esta frase también sugiere que el artículo debe ser auténtico y corresponder a lo prometido, no simplemente que el vendedor entregue cualquier cosa. La estructura get what + sujeto + be paying for sirve para comprobar si el comprador recibe el artículo, servicio o nivel de calidad correctos.

Práctica

¿Qué oración expresa mejor que un cliente debe recibir exactamente el producto o servicio por el que está pagando?

  1. You usually get what you pay for.
  2. You should get what you're paying for.
  3. You should get your money back.
Ver respuesta

You should get what you're paying for.

especially when it's something expensive like scallops.

0:05

sobre todo cuando se trata de algo caro como las vieiras.

As Lisa Guerrero found out you might not. Phrasal verbs

0:09

Pero, como descubrió Lisa Guerrero, puede que no sea así.

Phrasal verbs

found out: descubrir información

Found out es el pasado de find out y significa enterarse o descubrir un hecho después de comprobar, investigar o experimentar algo. Aquí, As Lisa Guerrero found out presenta la afirmación siguiente como algo que la reportera descubrió mediante una investigación. Después de find out suele aparecer información, a menudo en una oración con that o en una oración que comienza con what, why, whether o who. Normalmente no significa localizar un objeto físico.

Práctica

Completa la oración con el pasado de find out, con el significado de «descubrir un hecho»: After checking the schedule, Nora ____ that the train had been canceled.

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found out

And sometimes it's actually hard to tell what you're being served. Frases

0:11

Y a veces es realmente difícil saber qué te están sirviendo.

Frases

hard to tell: difícil de determinar

Aquí, hard to tell significa «difícil de determinar o distinguir». Tell no se refiere a hablar, informar ni dar una orden; significa usar las pistas disponibles para saber qué es algo. La expresión puede usarse como respuesta breve, Hard to tell, cuando ya se entiende la cuestión, o ir seguida de una oración interrogativa indirecta: It is hard to tell which copy is real. Se usa cuando las pruebas no permiten llegar a una respuesta clara.

Práctica

¿En qué oración significa tell «determinar algo a partir de las pistas disponibles»?

  1. It's hard to tell Mia the news.
  2. It's hard to tell the story clearly.
  3. It's hard to tell which painting is the original.
Ver respuesta

It's hard to tell which painting is the original.

Scallops, they're delicious.

0:15

Las vieiras son deliciosas.

Oh my gosh, so good.

0:18

¡Dios mío, qué ricas!

So you'd think if you order scallops, Intención

0:19

Así que pensarías que, si pides vieiras,

you'd get just that, scallops, right? Intención

0:21

te servirían justo eso: vieiras, ¿verdad?

Intención

you'd think: plantear una expectativa que después se contradice

Aquí, you'd think significa «una persona razonable esperaría». El hablante presenta como lógica la idea de que pedir vieiras debería dar como resultado recibir vieiras, pero el dato siguiente contradice esa expectativa. You'd es la contracción de you would, y la expresión no pide literalmente la opinión del oyente. Estructuras como You'd think ..., but ... y You'd think ..., right? invitan al oyente a compartir una suposición aparentemente obvia y suelen preparar una sorpresa o una ironía leve.

Práctica

Un entrenador dice: “You'd think the shorter route would be faster, but it is blocked by traffic.” ¿Qué función cumple You'd think aquí?

  1. Introduce una expectativa razonable que el dato siguiente contradice.
  2. Confirma que el hablante probó ambas rutas.
  3. Le pide al oyente que elija una ruta.
Ver respuesta

Introduce una expectativa razonable que el dato siguiente contradice.

Intención

right? al final de la oración para buscar acuerdo

Aquí, right? al final de la oración pide al oyente que confirme o comparta la conclusión del hablante. El hablante presenta esa conclusión como algo obvio o muy esperable, en lugar de formular una pregunta abierta. En esta oración, la coletilla lleva al público a aceptar una suposición de sentido común antes de que el hablante continúe. En otros contextos, la misma coletilla puede comprobar que ambas personas entienden lo mismo o, con un tono desafiante, funcionar más como una pregunta retórica.

Práctica

¿Qué hace el hablante con right? al final de la oración del ejemplo?

  1. Invitar al oyente a aceptar una conclusión esperada
  2. Preguntar qué dirección debe tomar el oyente
  3. Corregir la pronunciación del oyente
Ver respuesta

Invitar al oyente a aceptar una conclusión esperada

Um, not always.

0:25

Pues no siempre.

My team and I are about to go on an ordering spree for scallops. Notas

0:26

Mi equipo y yo estamos a punto de lanzarnos a pedir vieiras por todas partes.

Gramática

are about to + verbo para el futuro inmediato

En are about to go, be about to + verbo en forma base significa que se espera que la acción ocurra muy pronto. Aquí, about no significa «aproximadamente»; forma parte de esta construcción fija de futuro. La forma de be cambia según el sujeto y el tiempo verbal: I am about to leave, they are about to leave y she was about to leave. La construcción resulta útil para anunciar la siguiente acción de una secuencia.

Práctica

Completa la oración con la forma correcta de tres palabras de be about to: The train ____ leave, so please board now.

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is about to

Frases

Go on an ordering spree: una ráfaga de actividad repetida

“Go on an ordering spree” significa hacer muchos pedidos en poco tiempo. El patrón es go on a/an + sustantivo de actividad + spree, y spree añade la idea de una ráfaga concentrada de actividad, a menudo más intensa de lo normal. Aquí describe al equipo pidiendo vieiras a muchos lugares para su investigación. No significa que simplemente vaya a comer muchas vieiras.

Práctica

Completa la oración con el pasado de “go on a ... spree”: After saving for months, Maya ____ shopping spree and bought clothes from five stores.

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went on a

We gathered samples of scallops from restaurants across the USA.

0:30

Reunimos muestras de vieiras de restaurantes de todo Estados Unidos.

Here at Fish House, a popular fish market in New York City,

0:35

Aquí, en Fish House, un popular mercado de pescado de la ciudad de Nueva York,

scallops are on prominent display. Frases

0:39

las vieiras están expuestas en un lugar destacado.

Frases

On prominent display: expuesto donde se ve y se nota fácilmente

“On prominent display” significa estar colocado donde la gente pueda verlo y notarlo fácilmente. Prominent añade la idea de que algo llama especialmente la atención; on display solo indica que está expuesto. En esta estructura, display es un sustantivo que va después de la preposición on. La frase completa suele aparecer después de be: algo is o was on prominent display.

Práctica

Completa la oración con la frase “on prominent display”: At the museum entrance, the ancient vase was ____.

Ver respuesta

on prominent display

We ordered fried scallops,

0:42

Pedimos vieiras fritas,

then we sent them to Applied Food Technologies in Florida,

0:44

y luego las enviamos a Applied Food Technologies, en Florida,

where Molly Sims and her colleagues specialize in seafood DNA analysis. Frases

0:48

donde Molly Sims y sus colegas se especializan en análisis de ADN de productos del mar.

Frases

specialize in + un campo o una actividad

Specialize in significa hacer de un tema, tipo de trabajo o producto el área principal de especialización. Aquí indica que el análisis del ADN de productos del mar es la especialidad profesional de Molly Sims y sus colegas. La estructura habitual es specialize in + sustantivo o forma en -ing: specialize in seafood DNA analysis; specialize in identifying fish species. La preposición in forma parte de la estructura.

Práctica

Completa la oración con la forma adecuada de specialize in: This research group ____ detecting rare diseases.

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specializes in

Guess what? Intención

0:54

¿Y adivina qué?

Intención

Guess what? como introducción para captar la atención

En este uso, Guess what? no es una petición real para que el oyente resuelva una pregunta. El hablante lo usa para captar la atención y señalar que a continuación viene una noticia sorprendente, emocionante o importante. El oyente puede responder What? o simplemente esperar la revelación. La frase organiza la conversación al crear un breve momento de expectación antes de la noticia.

Práctica

Un amigo dice: “Guess what? Our science team made it to the finals.” ¿Qué función cumple aquí Guess what?

  1. Capta tu atención antes de una noticia sorprendente.
  2. Te pide que resuelvas un acertijo real.
  3. Indica que el hablante no te oyó.
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Capta tu atención antes de una noticia sorprendente.

The lab found there wasn't any scallop in the scallop. Discurso

0:55

El laboratorio descubrió que no había ni rastro de vieira en aquellas «vieiras».

Discurso

there wasn't any scallop in the scallop: una palabra, dos referentes

En la primera aparición, scallop nombra el molusco auténtico que el laboratorio buscaba detectar. En la segunda, the scallop se refiere al alimento vendido o presentado como vieira. No hay ninguna contradicción lógica: el producto que llevaba ese nombre no contenía vieira auténtica. Repetir el mismo sustantivo con dos referentes convierte el resultado del análisis en una revelación breve y fácil de recordar. Este patrón periodístico indica primero qué falta y después nombra el producto o la afirmación que había llevado al público a esperarlo.

Práctica

¿Qué significa la parte destacada en este reportaje?

  1. El producto vendido como vieira no contenía vieira auténtica.
  2. El laboratorio no pudo determinar si el producto era vieira.
  3. El laboratorio comprobó que todas las muestras de vieira eran auténticas.
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El producto vendido como vieira no contenía vieira auténtica.

We were certainly surprised to see such a blatantly false scallop.

0:59

Desde luego, nos sorprendió ver una vieira tan descaradamente falsa.

So what is it?

1:04

Entonces, ¿qué es?

My best guess to what they were is probably some sort of surimi type product. Intención

1:05

Mi mejor hipótesis es que probablemente se trataba de algún tipo de producto de surimi.

Intención

My best guess ... probably some sort of: incertidumbre en varias capas

My best guess presenta toda la identificación como el juicio que el hablante considera más plausible, no como un hecho confirmado. Probably añade otro indicador de probabilidad, mientras que some sort of sitúa los objetos en una categoría amplia en lugar de nombrar un producto exacto. Juntas, estas expresiones añaden varias capas de cautela: el hablante cree que probablemente eran algún producto tipo surimi, pero no tiene pruebas suficientes para identificarlos con precisión. Este patrón resulta útil para ofrecer una opinión razonada y mantener como provisionales tanto la conclusión como la clasificación.

Práctica

¿Qué oración comunica mejor una identificación prudente y no definitiva basada en pruebas limitadas?

  1. It was definitely an imitation crab product.
  2. I have no possible explanation for what it was.
  3. My best guess is that it was probably some sort of imitation crab product.
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My best guess is that it was probably some sort of imitation crab product.

Surimi?

1:09

¿Surimi?

What the heck is that? Vocabulario

1:10

¿Y eso qué demonios es?

Vocabulario

What the heck en una pregunta informal enfática

Aquí, What the heck intensifica la pregunta básica What is that? Expresa una fuerte sorpresa y confusión; según el tono, también puede sugerir impaciencia. Heck funciona aquí como intensificador emocional, no como referencia literal a un lugar. La estructura reutilizable es what the heck + estructura interrogativa, como en What the heck happened? Hace que la pregunta sea más enérgica sin recurrir a una palabrota más fuerte.

Práctica

¿Qué pregunta expresa de forma más natural una sorpresa informal intensa pero relativamente moderada cuando un amigo abre un aparato desconocido?

  1. What the hell is that?
  2. What is that?
  3. Could you identify that item, please?
  4. What the heck is that?
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What the heck is that?

That is the surimi fish paste. Cultura

1:12

Eso es la pasta de pescado llamada surimi.

Cultura

surimi fish paste: un producto de pescado procesado

El surimi es carne de pescado finamente picada, lavada y mezclada hasta formar una pasta que puede condimentarse, moldearse y cocinarse. En la oración, fish paste es una explicación sencilla de surimi; surimi no es el nombre de una especie natural de pez. Como la pasta puede moldearse para formar palitos de cangrejo, piezas parecidas a vieiras y otras figuras, el aspecto por sí solo no identifica al animal original. La palabra surimi describe el ingrediente o producto procesado; que una venta resulte engañosa depende de cómo se etiquete.

Práctica

Un envase dice que un producto de mar está hecho con surimi. ¿Qué puedes concluir con seguridad?

  1. Debe contener carne auténtica de cangrejo o vieira.
  2. El producto se vende automáticamente de manera fraudulenta.
  3. Procede de una especie natural de pez llamada surimi.
  4. Está hecho con carne de pescado procesada y moldeada para formar un producto alimenticio.
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Está hecho con carne de pescado procesada y moldeada para formar un producto alimenticio.

So it's a bunch of goo that's shaped like a scallop to fool you. Vocabulario

1:14

O sea, es una masa viscosa moldeada como una vieira para engañarte.

Vocabulario

a bunch of goo: una descripción informal y desdeñosa

En esta frase, goo significa una sustancia espesa, pegajosa y sin forma definida cuya identidad exacta no se especifica. Es una etiqueta informal e imprecisa, no el nombre de un ingrediente. A bunch of suele referirse a un grupo o a una gran cantidad, pero con el sustantivo incontable goo significa de manera imprecisa “una cantidad no especificada de”. En conjunto, a bunch of goo hace que el material parezca desagradable e indigno de una descripción precisa, lo que concuerda con el rechazo del hablante.

Práctica

¿Qué interpretación corresponde mejor a a bunch of goo en la frase?

  1. Un manojo literal de objetos sólidos separados
  2. El nombre preciso de un ingrediente líquido medido
  3. Una descripción informal y desdeñosa de una cantidad no especificada de material pegajoso
Ver respuesta

Una descripción informal y desdeñosa de una cantidad no especificada de material pegajoso

Is this fish goo.

1:17

¿Esto es una masa viscosa de pescado?

Fish goo.

1:19

Masa viscosa de pescado.

Dr. David Friedman, an expert on seafood and the author of Food Sanity,

1:20

El Dr. David Friedman, experto en productos del mar y autor de Food Sanity,

says of all the creatures in the sea,

1:25

dice que, entre todas las criaturas del mar,

scallops are the most frequently substituted. Gramática

1:27

las vieiras son las que se sustituyen con mayor frecuencia.

Gramática

the most frequently substituted: un patrón pasivo superlativo

En the most frequently substituted, most modifica el adverbio frequently. Aquí, substituted significa «sustituido por otro producto». Frequently indica con qué frecuencia sucede, y most sitúa esa frecuencia como la más alta: las vieiras sufren esta sustitución más a menudo que cualquier otro elemento del conjunto comparado. El patrón completo es be + the most + adverbio + participio pasado, como en are the most frequently substituted. Combina una comparación superlativa con la voz pasiva, de modo que la frase se centra en aquello que recibe la acción. No es necesario repetir el conjunto comparado cuando el contexto anterior ya lo deja claro.

Práctica

Usa el patrón “the most frequently + past participle” para completar la frase: Of all the problems in the survey, login errors are ____.

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the most frequently reported

It's very common

1:30

Es algo muy común.

He says unlike natural scallops, Discurso

1:31

Según él, a diferencia de las vieiras naturales,

surimi is a less healthy paste,

1:34

el surimi es una pasta menos saludable,

Discurso

Unlike + sintagma nominal: plantear un contraste

Unlike + un sintagma nominal coloca el punto de referencia de la comparación antes de la afirmación principal. En unlike natural scallops, natural scallops es el punto de referencia; después, la oración principal explica en qué se diferencia surimi. El patrón reutilizable es Unlike A, B + afirmación sobre B. Aquí unlike es una preposición, no el verbo dislike.

Práctica

Completa el contraste con la preposición de una sola palabra que significa «a diferencia de»: “____ the older model, this laptop has a brighter screen.”

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Unlike

typically made up of cheap fish like pollock or whiting. Phrasal verbs

1:36

que suele elaborarse con pescados baratos como el abadejo o el merlán.

Phrasal verbs

Be Made Up of: nombrar las partes de un todo

Be made up of significa «estar compuesto de». El todo es el sujeto y los componentes aparecen después de of: todo + be made up of + partes. En el ejemplo, made up of aparece en un modificador reducido después de la coma; la idea completa implícita es “surimi is typically made up of cheap fish.” Esta forma describe composición, no invención. La forma activa make up puede significar «formar» cuando las partes son el sujeto, o «inventar» en make up a story; ninguna de esas estructuras es la que se usa aquí.

Práctica

Completa la oración con la expresión de tres palabras que significa «está compuesto de»: “The committee is ____ teachers, parents, and students.”

Ver respuesta

made up of

They actually shape it.

1:41

De hecho, le dan forma.

They actually roll it in rolls like sushi

1:42

Lo enrollan en cilindros, como el sushi,

and then they slice it in these little hockey pucks. Cultura

1:44

y después lo cortan en pequeños discos, como los del hockey.

Cultura

“Hockey pucks” como comparación de forma

En esta oración, hockey pucks es una comparación visual, no un ingrediente. Un hockey puck es el disco duro, plano y redondo que se usa en el hockey sobre hielo, así que los trozos cortados se describen como discos pequeños, gruesos y muy regulares. La comparación también ayuda a explicar por qué aquí un tamaño y una forma uniformes pueden resultar sospechosos: es menos probable que piezas obtenidas de forma natural parezcan tan idénticas como productos cortados de un rollo manufacturado. En general, llamar hockey pucks a unos objetos resalta su forma cilíndrica y plana.

Práctica

¿Qué significa little hockey pucks en esta oración?

  1. Trozos hechos con material utilizado en el hockey sobre hielo
  2. Trozos sueltos enrollados en tiras largas y finas
  3. Trozos pequeños, planos y redondos con una forma muy uniforme
Ver respuesta

Trozos pequeños, planos y redondos con una forma muy uniforme

And then they try to fool you into believing that it's the genuine stuff. Frases

1:46

Luego intentan engañarte para que creas que es auténtico.

Frases

La estructura “fool someone into believing ...”

Fool someone into doing something significa engañar a una persona de manera que el engaño provoque una acción o una creencia. Aquí, you es la persona afectada y believing that it's the genuine stuff es la creencia resultante. La estructura es fool + persona + into + forma en -ing: fool you into believing, no un infinitivo después de into. Aporta más información que fool someone por sí solo porque especifica el resultado producido por el engaño.

Práctica

Completa la oración con el pasado simple de fool me into believing: The forged certificate ____ the painting was authentic.

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fooled me into believing

We went back to Fish House.

1:50

Regresamos a Fish House.

We ordered fried scallops here.

1:52

Pedimos vieiras fritas aquí.

We had it sent to a lab and discovered Gramática

1:54

Las mandamos a un laboratorio y descubrimos

that what we were served wasn't scallops. Gramática

1:56

que lo que nos sirvieron no eran vieiras.

Gramática

had it sent: have + objeto + participio pasado

En had it sent, had es el pasado del have causativo. El patrón es have + objeto + participio pasado: it recibe la acción expresada por sent. El sujeto hizo que otra persona o un servicio lo enviara; la expresión no dice que we lo transportara o entregara personalmente. Esta estructura resulta útil cuando el proceso o el resultado importa más que quien realiza la acción.

Práctica

Completa la oración con have + objeto + participio pasado para indicar que un especialista hizo el trabajo: The frame was valuable, so we ____ by a professional.

Ver respuesta

had it restored

Gramática

what we were served como sujeto relativo fusionado

What we were served es una oración de relativo fusionada: what reúne el significado de la cosa o la comida y el enlace relativo equivalente a that. Dentro de la oración, we es quien recibe y were served está en pasiva, de modo que el alimento desconocido es aquello que nos dieron. Toda la oración funciona como sujeto de wasn't. No se coloca otro sustantivo delante de este tipo de oración con what: se dice what we were served, no the thing what we were served. Aunque scallops está en plural, el singular wasn't trata el plato o la sustancia completa como un solo sujeto.

Práctica

¿Qué oración utiliza correctamente una oración con what como sujeto sin añadir otro sustantivo?

  1. What they discovered changed the plan.
  2. The thing what they discovered changed the plan.
  3. What did they discover changed the plan.
Ver respuesta

What they discovered changed the plan.

They're imitation scallops.

1:59

Son vieiras de imitación.

Wouldn't you feel better if the menu said imitation scallops? Intención

2:01

¿No se sentiría mejor si el menú dijera «vieiras de imitación»?

Intención

Wouldn't you feel better if ...? como sugerencia que busca acuerdo

Wouldn't you feel better if ...? es una pregunta negativa que normalmente orienta la respuesta hacia un sí. El hablante no está comparando dos respuestas de forma neutral; la pregunta anima con suavidad al interlocutor a aceptar que el cambio propuesto sería mejor. La cláusula con if presenta la condición propuesta. Este patrón puede convertir un consejo o una crítica en una pregunta: Wouldn't you feel better if + sujeto + verbo en pasado ...? Aquí, el pasado plantea un cambio imaginado; no se refiere al pasado cronológico.

Práctica

En la pregunta “Wouldn't you feel better if we used a clearer label?”, ¿qué está haciendo probablemente el hablante?

  1. El hablante cree que el cambio sin duda empeoraría las cosas.
  2. El hablante espera que la otra persona esté de acuerdo y recomienda el cambio con suavidad.
  3. El hablante no tiene ninguna expectativa y solo quiere una respuesta de sí o no.
Ver respuesta

El hablante espera que la otra persona esté de acuerdo y recomienda el cambio con suavidad.

So the customer actually knows what they're paying for.

2:04

Así el cliente sabría realmente qué recibe por su dinero.

No. then I would have to

2:07

No. Entonces tendría que…

Do you have any idea how many things are imitation? Intención

2:09

¿Tiene idea de cuántas cosas son de imitación?

Intención

Do you have any idea ...? como reto cargado de incredulidad

Do you have any idea ...? puede introducir una petición real de información, pero aquí funciona como un reto cargado de incredulidad. Con how many, el hablante da a entender que la cantidad es muy grande y que el problema supera lo que la otra persona imagina; en realidad no espera una cifra exacta. Interpreta este patrón según el contexto y el tono. Una pregunta tranquila puede significar Dime si lo sabes, mientras que un énfasis fuerte en any idea o how many puede expresar sorpresa, frustración o incredulidad.

Práctica

El dueño de una tienda dice con frustración: “Do you have any idea how many labels we would need to replace?” ¿Qué implica probablemente la pregunta?

  1. El dueño cree que no hace falta reemplazar ninguna etiqueta.
  2. El dueño quiere tranquilamente una cifra exacta y no insinúa nada más.
  3. La cantidad es muy grande, por lo que reemplazarlas todas sería difícil.
Ver respuesta

La cantidad es muy grande, por lo que reemplazarlas todas sería difícil.

That's why we're doing this investigation. Discurso

2:13

Por eso estamos haciendo esta investigación.

Discurso

That's why + un resultado

That's why remite a toda la razón o situación que se acaba de mencionar e introduce su resultado: “we're doing this investigation.” Aquí, la palabra that no señala un objeto concreto. Usa That's why para conectar una causa ya conocida con la consecuencia, decisión o acción que se deriva de ella.

Práctica

Completa la segunda oración con la expresión de dos palabras que empieza por “That's” y remite a la causa anterior: The server is down. ____ we cannot process orders right now.

Ver respuesta

That's why

Over at Angel Fish Market, also in the Big Apple, Cultura

2:15

En Angel Fish Market, también en la Gran Manzana,

Cultura

the Big Apple: apodo de la ciudad de Nueva York

The Big Apple es un apodo muy conocido de la ciudad de Nueva York. En esta frase, indica que Angel Fish Market está en la misma ciudad mencionada antes; no es un producto que se venda en el mercado. Reconocer apodos geográficos como este ayuda a seguir las referencias aunque no se repita el nombre oficial del lugar.

Práctica

En la frase “Their tour ends in the Big Apple,”, ¿qué lugar significa “the Big Apple”?

  1. La ciudad de Nueva York
  2. Un mercado de frutas
  3. El estado de Nueva York
Ver respuesta

La ciudad de Nueva York

guess what?

2:19

¿adivina qué?

It was not a scallop.

2:19

Tampoco era una vieira.

We tried to speak to a manager.

2:20

Intentamos hablar con una gerente.

Are you serving fake scallops here?

2:22

¿Aquí sirven vieiras falsas?

She walked away.

2:25

Ella se marchó.

Later she confirmed their fried scallops are imitation

2:26

Más tarde confirmó que sus vieiras fritas eran de imitación

and that they would change the menu to reflect that. Frases

2:30

y que cambiarían el menú para dejarlo claro.

Frases

change the menu to reflect that: modificar el menú para reflejar los hechos

En change the menu to reflect that, change significa modificar el menú, y to reflect that expresa el propósito: el texto modificado debe mostrar con exactitud el hecho recién confirmado de que las vieiras son de imitación. El patrón reutilizable change something to reflect something significa modificar un documento, una norma, un registro u otra fuente de información para que concuerde con la realidad o con información actualizada. Aquí reflect significa «representar con exactitud», no «devolver una imagen».

Práctica

Completa la oración con las dos partes del patrón change something to reflect something: The editors will ____ the report ____ the corrected figures.

Ver respuesta

change · to reflect

At this restaurant,

2:34

En este restaurante,

the lab says these so-called scallops Vocabulario

2:35

según el laboratorio, estas supuestas vieiras

Vocabulario

so-called scallops: escepticismo ante la etiqueta scallops

En so-called scallops, so-called crea distancia entre el hablante y la etiqueta scallops. En este contexto, el resultado del laboratorio indica que el alimento es otra cosa, por lo que la expresión se refiere a productos presentados como vieiras que en realidad no lo son. En términos más generales, so-called delante de un sustantivo puede significar «conocido comúnmente como», pero el tono y el contexto suelen darle un sentido escéptico: el hablante puede dudar de la veracidad, la calidad o la legitimidad de la etiqueta. El oyente debe reconocer esa postura y no interpretar automáticamente so-called como una versión neutra de called.

Práctica

Juzga la afirmación: una guía dice “This area is home to a bird called the marsh warbler.” Sustituir called por so-called mantendría un tono neutro.

  1. Falso
  2. Verdadero
Ver respuesta

Falso

turned out to be made of something called spinefoot fish. Phrasal verbs

2:38

resultaron estar hechas de un pescado llamado pez conejo.

Phrasal verbs

turned out to be: un resultado descubierto después

“Turned out to be” indica que la verdadera identidad, naturaleza o condición del sujeto solo se conoció después de una comprobación, una investigación o acontecimientos posteriores. En esta oración, las pruebas revelaron de qué estaban hechos los objetos. La estructura es sujeto + turn out + to be + complemento. A diferencia de una forma simple de be, presenta la información como una revelación o conclusión final.

Práctica

Completa la oración con la expresión de esta nota que presenta el resultado como un descubrimiento posterior: After the lab test, the necklace ____ glass rather than crystal.

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turned out to be

They sure don't look anything like scallops. Gramática

2:42

Desde luego, no se parecen en nada a unas vieiras.

Gramática

don't look anything like: una diferencia visual muy marcada

“Don’t look anything like” significa que dos cosas casi no tienen ningún parecido visual. En este patrón negativo, anything intensifica la comparación y lleva el grado de semejanza casi a cero; no es el objeto de look. Look like introduce una comparación basada en la apariencia. Añadir not ... anything hace que la valoración sea mucho más fuerte que decir simplemente don’t look like. El sure anterior añade todavía más seguridad enfática.

Práctica

¿Qué oración afirma con mayor fuerza que la lámpara recibida casi no tiene ningún parecido visual con la foto del producto?

  1. The delivered lamp doesn't look anything like the product photo.
  2. The delivered lamp isn't exactly like the product photo.
  3. The delivered lamp doesn't look like the product photo.
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The delivered lamp doesn't look anything like the product photo.

So how do you know if you're getting the real deal Modismos

2:44

Entonces, ¿cómo sabes si te están dando el producto auténtico

if you're ordering scallops?

2:47

cuando pides vieiras?

Modismos

the real deal: auténtico, no una imitación

En esta pregunta, the real deal significa vieiras auténticas: el producto verdadero, no algo moldeado para parecer una vieira. Aquí deal no significa una transacción ni un descuento. La expresión puede describir algo que realmente es lo que afirma ser. También puede elogiar a una persona por tener verdadero talento o calidad.

Práctica

Un amigo te muestra una camiseta firmada cuya autenticidad han confirmado unos expertos. ¿Qué significa “It’s the real deal”?

  1. Forma parte de un acuerdo comercial.
  2. Es auténtica, no una falsificación.
  3. Se vendió a un precio bajo.
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Es auténtica, no una falsificación.

You can trust your eyes and your nose.

2:48

Puedes confiar en tus ojos y en tu nariz.

So you want to visualize it. Intención

2:51

Primero hay que observarlas bien.

Intención

you want to como consejo instructivo

Aquí, you want to no describe un deseo personal del oyente. En una explicación sobre cómo comprobar las vieiras, introduce el siguiente paso recomendado: equivale aproximadamente a “deberías” o “lo mejor es”. En las instrucciones, se suele usar you want to + verbo en forma base para guiar al oyente sin sonar como una orden directa. El sujeto you puede referirse en general a cualquier persona que siga el procedimiento.

Práctica

En una clase de cocina, el profesor dice: “You want to let the pan heat up first.” ¿Qué está haciendo?

  1. Está afirmando que el paso es un requisito inevitable.
  2. Está recomendando el siguiente paso.
  3. Está preguntando si al oyente le apetece calentar la sartén.
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Está recomendando el siguiente paso.

If you see that they're exactly the same size like hockey pucks,

2:52

Si ves que todas tienen exactamente el mismo tamaño, como discos de hockey,

that's fake.

2:56

son falsas.

It should be irregular.

2:56

Deberían tener formas irregulares.

And the other thing you wanna do is the sniff test Vocabulario

2:58

Lo otro que debes hacer es la prueba del olfato,

because scallops have a sweet seaweed type of aroma.

3:00

porque las vieiras tienen un aroma dulce, parecido al de las algas.

Vocabulario

sniff test: una comprobación rápida oliendo

Aquí, a sniff test es una comprobación rápida e informal que se hace oliendo las vieiras. Las vieiras auténticas deben tener un aroma suave, dulce y parecido al de las algas, así que un olor extraño puede ser una señal de advertencia. Este sustantivo compuesto sigue el patrón acción o sentido + test: la primera palabra indica cómo se hace la comprobación. Normalmente se refiere a una primera revisión sencilla, no a una prueba de laboratorio.

Práctica

¿Qué expresión completa mejor la oración con el sentido de “una comprobación rápida oliendo”? Before pouring the milk, I gave it a quick ____.

  1. eye test
  2. taste test
  3. sniff test
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sniff test

If it smells fishy, Modismos

3:05

Si huelen a pescado,

something's fishy going on, literally,

3:06

algo huele mal, literalmente:

Modismos

fishy ... fishy: olor y sospecha

El primer fishy es literal: describe un olor desagradable parecido al del pescado. El segundo es figurado: something's fishy significa que algo parece sospechoso o que no está bien. La repetición de la misma palabra crea un juego de palabras. Literally señala que aquí la sospecha está relacionada con un olor real, aunque something's fishy normalmente tenga sentido figurado.

Práctica

¿Qué crea el juego de palabras en esta frase? If it smells fishy, something's fishy going on.

  1. Los dos usos solo significan que la comida viene del mar.
  2. El primer fishy describe un olor a pescado; el segundo significa que algo es sospechoso.
  3. El primero significa que algo es sospechoso; el segundo, que está delicioso.
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El primer fishy describe un olor a pescado; el segundo significa que algo es sospechoso.

it is fake.

3:08

son falsas.

Oh my gosh, so good.

3:09

¡Dios mío, qué ricas!

The real deal.

3:10

Son auténticas.

Well, it wasn't all fishy business. Discurso

3:12

Bueno, no todo olía a fraude.

Discurso

Well, it wasn't all fishy business: un giro hacia un resultado más equilibrado

Well marca un giro desde las malas noticias anteriores hacia un resultado más equilibrado. Indica que el hablante está a punto de limitar la imagen negativa presentada hasta ese momento. It wasn't all ... es una negación parcial: parte de lo ocurrido era sospechoso, pero no todo. Aquí, fishy business significa actividad sospechosa o deshonesta, mientras que fishy también encaja de forma humorística con una investigación sobre mariscos. La oración prepara al público para encontrar muestras auténticas sin borrar los problemas anteriores.

Práctica

¿Qué comunica al público la transición "Well, it wasn't all fishy business."?

  1. No se encontró ningún caso sospechoso en ningún lugar.
  2. Algunos casos eran sospechosos, pero el siguiente resultado mostrará que otros eran auténticos.
  3. Todos los casos eran sospechosos y el hablante está añadiendo más malas noticias.
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Algunos casos eran sospechosos, pero el siguiente resultado mostrará que otros eran auténticos.

Our scallops that we sampled in Dallas, Toledo, and in St. Louis

3:14

Las vieiras que tomamos como muestra en Dallas, Toledo y San Luis

turned out to be the real deal. Discurso

3:18

resultaron ser auténticas.

Discurso

turned out to be the real deal como veredicto final

Turned out to be introduce un resultado conocido después de una comprobación o investigación, por lo que la oración presenta la autenticidad de las muestras como un hallazgo y no como una suposición. The real deal ofrece el veredicto final: las vieiras eran auténticas. Al aparecer al final, turned out to be the real deal cierra la investigación, vuelve a la cuestión de lo verdadero frente a lo falso y equilibra los hallazgos negativos anteriores.

Práctica

¿Por qué el reportaje termina con turned out to be the real deal en vez de decir simplemente que las vieiras eran auténticas?

  1. Indica que las vieiras se transformaron de productos falsos en vieiras auténticas.
  2. Significa que las pruebas nunca llegaron a una conclusión fiable.
  3. Presenta la autenticidad como resultado de la investigación y da al reportaje un veredicto final claro.
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Presenta la autenticidad como resultado de la investigación y da al reportaje un veredicto final claro.