Del amanecer a la última copa — Un día en una cervecería hispana familiar en Chicago | Business Insider: apuntes para aprender inglés
Business Insider
Descripción del video: Jose Lopez muestra el trabajo en el brew pub mexicano de su familia en Chicago, desde una lager de lima y lotes de prueba hasta un espacio comunitario arraigado en su cultura. Principales puntos de inglés: 1. go the extra mile (modismos y expresiones figuradas): entiende que el giro elogia un esfuerzo superior a lo exigido, no una distancia real, y úsalo para describir la dedicación excepcional de la familia. 2. try that out (phrasal verbs): aprende que este verbo separable significa probar una idea o producto para ver el resultado, útil al hablar de recetas, prototipos y planes piloto. 3. as if (gramática y patrones oracionales): observa cómo introduce una comparación imaginaria entre entrar al pub y visitar la casa de la madre, para describir el ambiente deseado sin presentarlo como un hecho.
En esta lección
My name is Jose Lopez, co-founder of Casa Humilde Cerveceria.
0:00Me llamo Jose Lopez y soy cofundador de Casa Humilde Cerveceria.
brew pub: un bar que elabora su propia cerveza
Un brew pub es un bar que elabora su propia cerveza en el mismo local y la sirve allí, normalmente junto con comida. Aquí, el término presenta el negocio como una pequeña cervecería y, a la vez, como un lugar donde los clientes pueden comer y beber. Interpreta brew pub como un solo sustantivo compuesto que nombra un tipo de establecimiento. No leas brew y pub como dos elementos separados.
Práctica
¿Qué descripción corresponde mejor a un brew pub?
- Un bar que solo vende cerveza envasada producida por otras empresas
- Un lugar que elabora su propia cerveza y la sirve a los clientes, a menudo con comida
- Una fábrica que produce cerveza pero no tiene una zona donde los clientes puedan beber o comer
Ver respuesta
Un lugar que elabora su propia cerveza y la sirve a los clientes, a menudo con comida
From our beer to our food to our coffee to our atmosphere. Discurso
0:08Eso se refleja en nuestra cerveza, nuestra comida, nuestro café y nuestro ambiente.
From ... to ... to ...: construir una enumeración amplia
La repetición de from ... to ... enlaza la cerveza, la comida, el café y el ambiente en un recorrido amplio. En vez de indicar solo dos extremos, el hablante añade más grupos con to para mostrar que la misma idea abarca todas las partes del negocio. Aquí, from y to organizan una lista; no describen movimiento ni un punto estricto de inicio y final. La repetición aporta ritmo y énfasis, como cuando se indica que algo se aplica desde X hasta Y y Z.
Práctica
¿Qué oración repite from ... to ... para destacar que una cualidad abarca varias áreas?
- From the lobby to the rooms to the rooftop, the hotel feels welcoming.
- The lobby, unlike the rooftop, feels welcoming.
- We walked from the lobby to the rooftop.
Ver respuesta
From the lobby to the rooms to the rooftop, the hotel feels welcoming.
So a typical day for me probably starts around 6:00 a.m.
0:18Así que un día típico para mí probablemente empieza alrededor de las 6:00 a. m.
kind of para una descripción general y aproximada
Aquí, kind of atenúa la descripción que hace el hablante de una mañana habitual. Presenta la rutina como un esquema aproximado, no como una secuencia exacta que ocurre igual todos los días. Delante de un sintagma verbal como wake up, kind of puede significar «más o menos» o «en términos generales» en la conversación. No clasifica un tipo de despertar ni significa que el hablante se despierte solo a medias.
Práctica
¿Qué función cumple kind of en la oración original?
- Identifica un tipo particular de despertar.
- Significa que el hablante se despierta solo a medias.
- Es una descripción general y aproximada de la rutina.
Ver respuesta
Es una descripción general y aproximada de la rutina.
go over con el sentido de revisar o comprobar
Aquí, go over significa revisar los correos, normalmente leyéndolos y detectando cualquier asunto que necesite atención. Go y over forman un único verbo frasal; no expresan un movimiento físico por encima de algo. Este sentido se usa con objetos como un informe, un plan, unas cifras, unas instrucciones o unos detalles. Go over + objeto significa examinarlo o revisarlo, a menudo antes de actuar, decidir o conversar sobre él.
Práctica
Elige la oración en la que go over significa revisar o comprobar algo.
- Let's go over the safety checklist before we open.
- After lunch, let's go over to Maya's desk.
- The bridge goes over the river near town.
Ver respuesta
Let's go over the safety checklist before we open.
make sure no orders were missed for that day. Gramática
0:24y me aseguro de que no se haya pasado por alto ningún pedido para ese día.
make sure + oración enunciativa: make sure no orders were missed
Make sure introduce una afirmación cuya veracidad se quiere comprobar o garantizar. Después se usa el orden normal de una oración: make sure + sujeto + verbo, no el orden interrogativo. En no orders were missed, la pasiva were missed mantiene el foco en los pedidos y significa que ninguno quedó fuera por error. Aquí, missed no significa echar de menos a alguien.
Práctica
¿Qué oración usa correctamente make sure para confirmar que no se omitió nada?
- Make sure did no items miss during the count.
- Make sure no items were missed during the count.
- Make sure were no items missed during the count.
Ver respuesta
Make sure no items were missed during the count.
Then from there como transición a la etapa siguiente
Then from there es una transición oral que lleva un relato o proceso desde un paso ya terminado hacia lo que ocurrió después. Aquí, there remite a la etapa que se acaba de describir, no necesariamente a un lugar físico. La expresión ayuda al oyente a seguir la secuencia.
Práctica
¿Qué transición continúa mejor una secuencia oral después de terminar un paso?
- For example, I reviewed the final report.
- Then from there, I reviewed the final report.
- On the other hand, I reviewed the final report.
Ver respuesta
Then from there, I reviewed the final report.
I'll probably come into the brewery around 10:00
0:30suelo llegar a la cervecería alrededor de las 10:00,
check on beers depending on the day, Phrasal verbs
0:33reviso las cervezas, según lo que toque ese día,
check on: averiguar el estado actual
Check on funciona como una unidad: significa averiguar el estado actual, la seguridad o el progreso de una persona o cosa. Aquí, el cervecero averigua cómo están determinadas cervezas, no simplemente las mira. El patrón habitual es check on + persona o cosa: check on the equipment, check on an order o check on a friend.
Práctica
Un paquete está retrasado y quieres conocer su estado actual. ¿Qué oración expresa mejor esa idea?
- I'll check the package for damage this afternoon.
- I'll check on the package this afternoon.
- I'll send the package this afternoon.
Ver respuesta
I'll check on the package this afternoon.
see how the staff is doing: orden de palabras en una pregunta incrustada
En see how the staff is doing, how introduce una pregunta incrustada o indirecta: el hablante quiere conocer la situación actual o el progreso del personal. Doing tiene aquí un sentido amplio y puede referirse a cómo van su trabajo y su situación general. Como la pregunta está dentro de una afirmación más amplia, después de how se usa el orden de una oración enunciativa: the staff is doing. La pregunta directa es How is the staff doing?, pero después de see pasa a ser see how the staff is doing, no see how is the staff doing.
Práctica
Ordena las palabras como una pregunta incrustada para completar la oración: I called to see ____. Palabras: how / the project / is / going
Ver respuesta
how the project is going
got started in brewing: comenzar a involucrarse en un campo
Got started in brewing significa “empezamos a involucrarnos en la elaboración de cerveza”. El pasado simple got sitúa ese comienzo en el pasado, mientras que in brewing nombra la actividad o el campo al que entraron. Get started in + sustantivo o forma en -ing sirve para contar el origen de una trayectoria: destaca el paso de no participar a dar los primeros pasos. Aquí describe cómo comenzó su experiencia elaborando cerveza, no una ubicación dentro del proceso de elaboración.
Práctica
Completa la historia de origen con la expresión de tres palabras de la lección: Lena ____ photography while working on the school newspaper.
Ver respuesta
got started in
it was pretty much just friends and family Vocabulario
0:43prácticamente todo se limitaba a amigos y familiares
pretty much: hacer una generalización aproximada
En esta frase, pretty much significa “básicamente” o “casi por completo”. Suaviza la afirmación: el grupo estaba formado principalmente por amigos y familiares, pero deja espacio para algunas excepciones. Pretty no significa “bonito” aquí. Pretty much funciona como una locución adverbial informal que puede matizar una palabra, una frase o una afirmación completa.
Práctica
En la frase “The room was pretty much empty by nine,” ¿qué significa pretty much?
- casi o básicamente
- con total certeza
- de una manera bonita
Ver respuesta
casi o básicamente
and some small music festivals or art shows
0:45y a algunos pequeños festivales de música o exposiciones de arte,
where we just kind of showcased our beer. Vocabulario
0:48donde simplemente presentábamos nuestra cerveza.
Showcased: presentar algo destacando sus ventajas
En esta oración, showcased es un verbo en pasado que significa presentar la cerveza públicamente de una manera pensada para atraer la atención y destacar sus mejores cualidades. Sugiere más que simplemente dejar que alguien la vea. Este uso es habitual cuando se presentan deliberadamente productos, obras, talento o logros ante un público. El objeto va directamente después del verbo: showcase something.
Práctica
Completa la oración con el pasado de showcase: At the trade fair, the startup ____ its newest prototype for investors.
Ver respuesta
showcased
we're now in our own space where we brew the beer,
0:52ya tenemos nuestro propio local, donde elaboramos la cerveza
So the United Business Card really helped us in acquiring equipment. Gramática
0:56La tarjeta United Business nos ayudó muchísimo a adquirir equipo.
Help someone in doing something: la estructura helped us in acquiring
Helped us in acquiring sigue la estructura help + person + in + -ing. Significa que algo prestó apoyo durante el proceso de adquirir el equipo; no significa que la tarjeta comprara el equipo por sí misma. Como in es una preposición aquí, el verbo siguiente adopta la forma en -ing: in acquiring. La estructura es gramatical, pero resulta más formal y se centra más en el proceso que la opción habitual helped us acquire.
Práctica
Completa la oración usando la estructura formal help + person + in + -ing y el verbo develop: The training program helped the interns ____ effective interview skills.
Ver respuesta
in developing
I know we used it for some raw ingredients for brewing,
1:00Sé que la usamos para comprar algunas materias primas para elaborar cerveza
We have to spend money, we have to buy this equipment,
1:05Tenemos que gastar dinero y comprar este equipo,
Why not get ...? como sugerencia retórica
Aquí, why not + el verbo en forma base get no es una petición real de una razón. Presenta la obtención de millas como un beneficio adicional sensato de una compra que de todos modos debe hacerse. Usa why not + verbo en forma base para convertir una acción disponible en una sugerencia: si no hay una razón de peso para no hacerla, parece práctica o atractiva.
Práctica
Completa la oración con la estructura de sugerencia de dos palabras de esta nota: The software is already included, so ____ use the premium tools?
Ver respuesta
why not
it's rewarding because everyone that's in it believes in it
1:13es gratificante, porque todos los que participan creen en él
They go the extra mile for sure for it. Modismos
1:18Sin duda, todos hacen un esfuerzo extra por el negocio.
Go the extra mile: esforzarse más de lo exigido
Go the extra mile es un modismo que significa esforzarse más de lo que normalmente se exige. En esta oración, elogia a esas personas por hacer más del mínimo debido a su gran compromiso. La expresión describe una dedicación o un esfuerzo excepcionales, no necesariamente más horas de trabajo; en su uso idiomático, no se refiere a una distancia literal. Suele llevar for + persona o causa, o to + verbo, para indicar quién se beneficia o qué acción adicional se realiza.
Práctica
Completa la oración con la forma en pasado del modismo que significa hacer más de lo exigido: The support agent stayed after closing to recover my files. She really ____ for me.
Ver respuesta
went the extra mile
on the agenda: previsto para debate o acción
Aquí, on the agenda significa que un tema, una tarea o un plan está incluido entre los asuntos que se tratarán hoy. La pregunta pide saber qué está previsto, no dónde se encuentra una agenda física. La estructura fija es be + on the agenda. Puede referirse a la lista formal de una reunión o, de forma más amplia, a los asuntos que se piensa abordar.
Práctica
Completa la expresión fija que significa «previsto para debate»: The hiring plan is ____ for tomorrow's meeting.
Ver respuesta
on the agenda
going out: salir para envío o entrega
En esta actualización de entregas, going out significa que algo sale del negocio o del almacén para ser enviado o entregado. El café es el producto que avanza hacia fuera en el proceso de distribución. La forma en -ing presenta el despacho como algo actual, previsto o ya organizado. El momento exacto depende del contexto; going out por sí solo no identifica al transportista ni el método de entrega.
Práctica
En una actualización de almacén, ¿qué significa la oración "The final batch of orders is going out this afternoon"?
- Los pedidos serán llevados al almacén esta tarde.
- Los empleados saldrán con amigos esta tarde.
- Los pedidos serán enviados a los clientes esta tarde.
Ver respuesta
Los pedidos serán enviados a los clientes esta tarde.
Uh at 1:00 p.m. we have the meeting with Victor at Fat Rosie's
1:27A la 1:00 p. m. tenemos una reunión con Victor en Fat Rosie's
for the uh beer collaboration we want to do.
1:31para hablar de la colaboración cervecera que queremos hacer.
So we sell our cans and kegs to bars, restaurants,
1:33Vendemos nuestras latas y barriles a bares y restaurantes,
a lot of liquor stores here in Illinois kind of all over in Chicago.
1:37y a muchas tiendas de licores de Illinois, repartidas por todo Chicago.
We do a lot of cool collaborations with restaurants,
1:41También hacemos muchas colaboraciones interesantes con restaurantes,
one of them being Fat Rosie's como complemento conciso
En esta oración, one of them being Fat Rosie's añade un ejemplo concreto después de que el hablante ha presentado un conjunto más amplio de colaboraciones con restaurantes. them remite a ese conjunto y Fat Rosie's identifica a uno de sus miembros. La cláusula con being es un complemento no finito, no el verbo principal de un tiempo progresivo. Condensa la afirmación más completa one of them is Fat Rosie's y permite mantener la información dentro de una sola oración fluida.
Práctica
Completa la oración con el complemento conciso one of them being: The conference invited several local chefs, ____ Ana Torres.
Ver respuesta
one of them being
Our good friend there Victor, he's been a supporter from the beginning.
1:47Nuestro buen amigo Victor, de Fat Rosie's, nos ha apoyado desde el principio.
What do you guys think? para pedir la opinión del grupo
Aquí, What do you guys think? entrega una propuesta a las personas presentes y las invita a evaluarla. think significa tener una opinión, por lo que se espera una respuesta con comentarios como aprobación, preocupación o una alternativa. you guys se dirige explícitamente a un grupo. La pregunta completa es un recurso interpersonal que abre el turno de palabra; normalmente no pide que los oyentes describan cualquier pensamiento que tengan en ese momento.
Práctica
Acabas de mostrar a tu equipo una propuesta de logotipo. ¿Qué pregunta invita de manera más natural a todo el grupo a evaluarla?
- What are you guys thinking about?
- What do you guys remember?
- What do you guys think?
Ver respuesta
What do you guys think?
that can work: aceptación cautelosa de un plan
En esta respuesta, “that can work” significa que la idea parece viable o que el arreglo es aceptable. El modal can expresa posibilidad o viabilidad práctica; work significa que un plan funciona, no que alguien realiza un trabajo. Con “I think”, el hablante da una respuesta positiva, pero deja cierto margen para cambiar detalles. Usa That can work para aceptar una sugerencia sin hacer una promesa absoluta.
Práctica
Un colega propone probar un nuevo horario de entregas. ¿Qué respuesta lo acepta como una posible solución sin garantizar que tendrá éxito?
- That cannot work.
- That can work.
- That will definitely work.
Ver respuesta
That can work.
Any particular flavor notes you're looking for? Notas
2:12¿Buscan alguna nota de sabor en particular?
Any particular ... you're looking for?: pregunta abreviada
“Any particular flavor notes you're looking for?” es una pregunta abreviada propia de la conversación. Su forma más completa es “Are there any particular flavor notes you're looking for?”. Se omite Are there al principio, pero la entonación interrogativa y el contexto siguen indicando que es una pregunta. “you're looking for” describe “flavor notes”: identifica las cualidades de sabor que desea la otra persona. Este patrón, que coloca primero el sintagma nominal, es común cuando se comprueban rápidamente requisitos, preferencias o especificaciones.
Práctica
¿Qué pregunta completa tiene el mismo significado que “Any particular features you're looking for?”?
- Are you looking at any particular features?
- Are there any particular features you're looking for?
- Do any particular features matter to you?
Ver respuesta
Are there any particular features you're looking for?
Flavor notes en la cata de bebidas
En el lenguaje de la cata, flavor notes se refiere a las impresiones específicas que una persona puede detectar en una bebida, como cítricos, chocolate o especias. Una note es una cualidad sutil percibida, no una nota escrita ni una lista de ingredientes. La pregunta busca saber si la otra persona quiere alguna característica de sabor específica que sirva de guía para elegir o crear la bebida.
Práctica
Completa la pregunta con el término de cata de dos palabras de la lección: "Which ____ stand out in this coffee?"
Ver respuesta
flavor notes
Play with como exploración creativa
En una conversación creativa, play with + un concepto, ingrediente, elemento de diseño o formato significa explorarlo libremente y probar distintas posibilidades. Es un uso no literal: no implica ningún juego físico. I want to play with presenta la Michelada como una dirección con la que el hablante quiere experimentar, con un tono relajado y exploratorio en vez de como un plan definitivo.
Práctica
Completa la oración con la expresión de dos palabras que significa «experimentar creativamente»: "For the new poster, let's ____ a bolder color palette."
Ver respuesta
play with
a Michelada: inspiración de sabor a base de cerveza
Una michelada es una bebida mezclada mexicana a base de cerveza, normalmente centrada en la lima u otros cítricos y, a menudo, con condimentos salados. Las recetas varían, así que la palabra designa un estilo de bebida y no una fórmula fija. Aquí, play with a Michelada significa experimentar con esa idea de sabor como inspiración para una cerveza, no simplemente pedir una bebida ya preparada. Esa referencia hace natural que después se hable de lager mexicana y lima.
Práctica
En esta oración, ¿qué significa con mayor probabilidad play with a Michelada?
- Usar el concepto de sabor de la Michelada como inspiración creativa.
- Pedir y beber inmediatamente una Michelada ya preparada.
- Jugar mientras se sostiene una Michelada.
Ver respuesta
Usar el concepto de sabor de la Michelada como inspiración creativa.
So get my perfect Michelada for Fat Rosie's.
2:15La idea es conseguir la michelada perfecta para Fat Rosie's.
something a little different can be like orange maybe?
2:21¿Algo un poco diferente, como naranja, quizá?
got to: necesidad expresada informalmente
En esta frase informal, we got to significa tenemos que o deberíamos. El hablante está impulsando al grupo hacia una opción más clásica y refinada; got no describe algo que hayan recibido. La estructura subyacente de necesidad es have got to + verbo en forma base, como en We have got to decide. En el habla relajada, algunos hablantes omiten have y dicen We got to decide. Hay que interpretar el got to aislado por el contexto, porque las mismas palabras también pueden ser el pasado de get to, con el sentido de haber tenido la oportunidad de hacer algo.
Práctica
Completa la oración con la expresión informal de dos palabras de la lección que significa tener que: The client arrives tomorrow, so we ____ finish the presentation tonight.
Ver respuesta
got to
Go + adjetivo: go classy
En go classy, go no describe un desplazamiento. La estructura go + adjetivo significa «elegir o adoptar el estilo o estado que nombra el adjetivo». Aquí, el equipo decide que la opción debe seguir una línea classy: pulida, de buen gusto y más refinada. Este patrón conversacional sirve para elegir un enfoque: go simple, go bold o go casual. El adjetivo indica la dirección de la elección.
Práctica
En una reunión de diseño, ¿qué significa de forma más natural “Let’s go classy”?
- Hagamos que el diseño parezca anticuado.
- Elijamos un estilo pulido y de buen gusto.
- Viajemos a un lugar caro.
Ver respuesta
Elijamos un estilo pulido y de buen gusto.
People can drink it on their own nice and cold, enjoyable, Notas
2:30La gente puede tomarla sola, bien fría, y disfrutarla;
On their own: sin acompañamiento
En este contexto, on their own indica que la gente puede disfrutar de la bebida sin combinarla con comida ni con otra bebida. El foco está en que el producto funciona por sí solo, no en que los clientes estén socialmente solos. El posesivo their concuerda con el sujeto genérico People. Como la conversación trata de cómo servir la bebida, el sentido práctico pretendido es «sin nada más al lado». En general, on one’s own significa «de manera independiente» o «sin compañía o acompañamiento»; el contexto indica si faltan ayuda, otras personas o algo servido junto a una comida o bebida.
Práctica
En la oración original, ¿qué comunica “on their own”?
- La gente debe estar completamente sola antes de beberla.
- La gente puede disfrutar de la bebida sin comida ni otra bebida al lado.
- La gente tiene que preparar la bebida por sí misma.
Ver respuesta
La gente puede disfrutar de la bebida sin comida ni otra bebida al lado.
nice and cold: nice and + adjetivo
En nice and cold, nice no describe una cualidad aparte. El patrón coloquial nice and + adjetivo indica que el estado expresado por el adjetivo resulta especialmente agradable o justo como se desea; aquí significa «agradablemente fría». Usa este patrón para presentar un estado como deseable o eficaz, como en nice and warm o nice and clean.
Práctica
Completa la oración con la expresión objetivo nice and cold: On a hot afternoon, I like my lemonade ____.
Ver respuesta
nice and cold
works well with the food: sabores que combinan
En works well with the food, el sujeto es la bebida y work well with significa «ser compatible con» o «complementar». La bebida y la comida saben bien juntas; la bebida no está realizando literalmente un trabajo. El patrón X works well with Y también puede describir colores, herramientas, sistemas o ideas que encajan eficazmente.
Práctica
En la oración “This mild sauce works well with grilled fish,” ¿qué significa works well with?
- Complementa al pescado a la parrilla.
- Está empleada por el pescado a la parrilla.
- Cocina el pescado a la parrilla.
Ver respuesta
Complementa al pescado a la parrilla.
lime it is: confirmar la elección final
En el patrón «X it is», X nombra la opción que acaba de elegirse. «Lime it is» significa que la conversación ha terminado y que la lima es ya la opción acordada. El orden poco habitual cumple la función de cerrar la decisión: primero se anuncia la opción elegida y después se confirma con «it is». El patrón puede reutilizarse siempre que varias personas comparen alternativas y se decidan por una.
Práctica
Después de comparar naranja, limón y lima, el grupo elige lima. Completa la fórmula que cierra la decisión: «lime ____.»
Ver respuesta
it is
Let's go to the grocery store and then see what we find.
2:37Vamos al supermercado a ver qué encontramos.
we might do a small test batch and try that out Notas
2:47quizá hagamos un pequeño lote de prueba para ver qué tal queda
small test batch: una producción de prueba limitada
Un «small test batch» es una cantidad limitada que se produce antes de fabricar a mayor escala para comprobar si una receta, una fórmula o un proceso funciona como se espera. Aquí, «batch» se refiere a los productos elaborados juntos en una misma tanda de producción. «Test» indica que el propósito es probar, y «small» destaca que se limitan el coste y el riesgo antes de ampliar la producción.
Práctica
Completa con la expresión de tres palabras que significa una producción de prueba limitada: Before scaling up, the bakery made a ____ to check the revised recipe.
Ver respuesta
small test batch
Try that out: poner algo a prueba en la práctica
En esta oración, try that out significa «poner a prueba esa idea o método en la práctica y ver qué pasa». That remite a la prueba a pequeña escala propuesta, así que la expresión enfatiza experimentar y observar el resultado, no simplemente hacer un esfuerzo. Try out es separable. Con un pronombre, este va entre el verbo y la partícula: try it out, try that out, no try out it. Con un sustantivo, son posibles tanto try the recipe out como try out the recipe.
Práctica
Completa la oración con el verbo frasal que significa «ponerlo a prueba en la práctica»: This layout might save space, so let's ____ before redesigning every page.
Ver respuesta
try it out
Confident (that) it'll work out: that opcional
Confident puede ir seguido de una cláusula que expresa lo que alguien cree: be confident (that) + sujeto + verbo. En el inglés conversacional, that suele omitirse, por lo que confident it'll work out equivale a confident that it will work out. La cláusula it'll work out completa el significado de confident; no es una oración independiente. It'll es la contracción de it will, y work out aquí significa «tener un resultado satisfactorio».
Práctica
¿Qué oración usa de forma natural confident con un that omitido antes de una cláusula?
- We're confident about it'll work under pressure.
- We're confident it'll work under pressure.
- We're confident will work under pressure.
Ver respuesta
We're confident it'll work under pressure.
work out: tener éxito o producir el resultado esperado
En esta oración, work out significa «tener éxito» o «producir el resultado esperado». El hablante cree que el método podría seguir siendo eficaz al usarse en un lote más grande. En este sentido de resultado, el sujeto es un plan, una receta, un acuerdo, un método o una situación: algo works out, y con frecuencia works out well.
Práctica
Completa la oración en inglés con el verbo frasal que significa «tener éxito o producir un resultado satisfactorio»: After two careful tests, we think the new process will ____.
Ver respuesta
work out
Inspiration for our beers comes a lot from our culture, Frases
2:53La inspiración para nuestras cervezas proviene en gran parte de nuestra cultura,
comes a lot from: destacar una fuente principal
Aquí, comes from identifica la fuente de la inspiración, mientras que a lot intensifica esa relación de origen: la cultura aporta una gran parte de la inspiración. No describe un movimiento físico. El patrón reutilizable es X comes a lot from Y, que significa «Y es una fuente principal de X». En esta estructura, a lot es una locución adverbial que modifica comes from; no es la expresión cuantificadora a lot of que se usa delante de un sustantivo.
Práctica
Completa la oración en inglés con la expresión que presenta una fuente como una influencia fuerte: Her calm approach ____ years of working in emergency care.
Ver respuesta
comes a lot from
which is our Mexican lager that we do with corn.
3:02que es nuestra lager mexicana elaborada con maíz.
present in our culture: una presencia cultural amplia y perceptible
Aquí, present es un adjetivo que significa que algo existe o aparece de forma perceptible en un lugar, sistema o ámbito de la vida. Se describe el maíz como algo ampliamente representado e importante en la cultura, no como algo que está físicamente delante del hablante. La estructura be + present in + un contexto permite describir hasta qué punto algo aparece o se percibe dentro de ese contexto: una influencia puede estar presente en el arte, un tema en una novela o una costumbre en la vida cotidiana.
Práctica
En la oración “Corn is very present in our culture,” ¿qué significa present?
- El maíz tiene un papel perceptible y extendido en la cultura.
- El maíz está físicamente delante del hablante en este momento.
- El maíz pertenece únicamente a la cultura actual.
Ver respuesta
El maíz tiene un papel perceptible y extendido en la cultura.
Media naranja means your other half in Spanish. Notas
3:12«Media naranja» significa «tu otra mitad» en español.
Media naranja: la expresión española para “tu otra mitad”
Media naranja es una expresión española. Literalmente significa “la mitad de una naranja”, pero como modismo se refiere a la pareja romántica o ideal de una persona: su “otra mitad”. En la oración inglesa, Media naranja es la expresión que se define y your other half es la glosa en inglés. Por tanto, la frase señala una relación o una pareja, no un sabor a naranja.
Práctica
Completa la glosa idiomática en inglés utilizada en la oración: Media naranja means your ____ in Spanish.
Ver respuesta
other half
your other half: una pareja sentimental
En esta oración, your other half es una expresión idiomática para referirse a la pareja sentimental, sobre todo al cónyuge o a alguien con quien se mantiene una relación cercana y estable. Half no indica una cantidad ni una parte del cuerpo. La imagen presenta a dos personas como las dos mitades de un todo. El posesivo cambia según la persona: my other half, her other half, etc.
Práctica
En la oración "Leo is bringing his other half to dinner," ¿quién acompañará a Leo?
- La mitad de sus pertenencias
- Su socio comercial
- Su pareja sentimental o cónyuge
Ver respuesta
Su pareja sentimental o cónyuge
Currently, I kind of handle the distribution of the beers.
3:16Ahora mismo, me encargo de la distribución de las cervezas.
all that stuff: cerrar una lista de manera informal
All that stuff es una forma informal de terminar una enumeración. Después de uno o varios ejemplos, significa «esas cosas y otras parecidas que no he mencionado». Aquí agrupa el trabajo de diseño en una categoría poco precisa. Stuff es un sustantivo incontable, así que en este uso no lleva una -s de plural: All that stuff is ready. Puede referirse de manera amplia a actividades o cosas, no necesariamente a materiales físicos ni a trastos.
Práctica
Usa la expresión resaltada de tres palabras para completar esta oración informal: We packed snacks, games, blankets, ____.
Ver respuesta
all that stuff
Been working on the label if you guys want to check it out. Notas
3:26He estado trabajando en la etiqueta, por si quieren verla.
Been working on the label: omisión de I've en el habla informal
En este fragmento conversacional, Been working on the label se entiende como I've been working on the label. Se omiten el sujeto I y el auxiliar have porque está claro quién habla. El presente perfecto continuo have been working presenta la actividad como algo que se ha prolongado hasta ahora, o como un trabajo reciente cuyo resultado importa en el presente. En una oración completa o en escritura formal, hay que reponer I've.
Práctica
Un amigo pregunta: “What have you been doing?” Respondes: “Been working on the budget.” ¿Qué forma se sobreentiende al principio?
- I'll
- I've
- I
Ver respuesta
I've
if you guys want to: presentar una invitación como opcional
Aquí, if you guys want to hace algo más que expresar una condición. Presenta la acción de mirar la etiqueta como una elección de los oyentes, por lo que la propuesta suena como una invitación sin presión. La estructura reutilizable es una propuesta seguida de if + persona + want(s) to + acción. Permite que el oyente acepte o rechace sin presentar la acción como obligatoria.
Práctica
¿Qué oración hace que revisar el material parezca opcional y no obligatorio?
- We can review it now whether you want to or not.
- We can review it now if you want to.
- You have to review it now.
Ver respuesta
We can review it now if you want to.
check it out: significado y posición del pronombre
En esta oración, check it out significa «míralo y dedícale atención para conocerlo o evaluarlo». El hablante invita a los demás a ver la etiqueta; aquí no significa salir de un hotel ni pagar una cuenta. Check ... out es un phrasal verb separable. Con un pronombre como objeto, este va entre el verbo y la partícula: check it out, no check out it. Con un sustantivo, son posibles tanto check the label out como check out the label.
Práctica
Completa la oración con la frase de tres palabras de la lección que significa «mirarlo o evaluarlo»: I made a new portfolio page. You should ____.
Ver respuesta
check it out
I was thinking maybe we can enter it into the beer festival. Intención
3:30Pensaba que quizá podríamos inscribirla en el festival cervecero.
I was thinking maybe ... para formular una sugerencia atenuada
I was thinking maybe introduce una sugerencia de forma tentativa. La forma progresiva en pasado was thinking crea distancia respecto a la idea y maybe añade otra capa de incertidumbre, por lo que el hablante se muestra abierto a debatirla en lugar de anunciar una decisión. Aquí, was thinking no sitúa necesariamente la idea solo en el pasado ni implica que se haya abandonado. El patrón completo I was thinking maybe + clause es un inicio conversacional reutilizable para plantear una idea que todavía necesita el acuerdo del interlocutor.
Práctica
Completa la oración con el inicio de cuatro palabras de la lección que hace tentativa la sugerencia: ____ we could ask Priya to lead the presentation.
Ver respuesta
I was thinking maybe
Yeah, we should book the flights for that soon.
3:32Sí, deberíamos reservar pronto los vuelos para ese viaje.
We travel to a lot of different brewery conferences,
3:34Viajamos a muchas conferencias distintas del sector cervecero,
Elipsis paralela en some in Colorado, some in Las Vegas, some in Indianapolis
El patrón repetido some in + lugar emplea elipsis paralela. Aquí, some significa algunas de las conferencias del sector cervecero y de ventas ya mencionadas; no se refiere a personas. En cada fragmento se omite el sustantivo conferences, que se recupera por el contexto. Repetir el mismo esquema abreviado organiza los lugares como una lista clara sin repetir cláusulas completas como some conferences are in.... Este patrón funciona cuando lo omitido puede recuperarse fácilmente del contexto anterior.
Práctica
¿Qué versión desarrollada muestra mejor las palabras que se sobreentienden pero se omiten en “some in Colorado, some in Las Vegas, some in Indianapolis”?
- some conferences are in Colorado, some conferences are in Las Vegas, and some conferences are in Indianapolis
- some people are in Colorado, some people are in Las Vegas, and some people are in Indianapolis
- some trips begin in Colorado, continue to Las Vegas, and end in Indianapolis
Ver respuesta
some conferences are in Colorado, some conferences are in Las Vegas, and some conferences are in Indianapolis
So the card really comes in handy for us with those miles. Modismos
3:41Así que la tarjeta nos viene de maravilla gracias a esas millas.
El modismo comes in handy
Come in handy es un modismo que significa volverse útil o resultar útil cuando surge una necesidad concreta. En esta oración, la tarjeta ayuda porque las millas que proporciona pueden usarse para viajar. La expresión suele presentar la utilidad como algo práctico y oportuno: quizá no se necesite el objeto todo el tiempo, pero ayuda en la situación pertinente. La estructura es sujeto + come in handy, y come cambia según el tiempo verbal y la concordancia.
Práctica
Completa la oración con el modismo que significa «ser útil cuando se necesita»: A portable charger will ____ during the long train trip.
Ver respuesta
come in handy
we are definitely more hands-on here from the day-to-day operations. Notas
3:50participamos mucho más directamente en las operaciones del día a día.
hands-on: participación práctica directa
En esta oración, hands-on describe a personas que participan directa y activamente en el funcionamiento del negocio, en vez de limitarse a gestionarlo desde lejos. More hands-on indica un mayor grado de participación directa. Destaca la implicación práctica y la participación personal. No significa necesariamente trabajo físico ni tocar algo literalmente con las manos.
Práctica
Completa la oración con el adjetivo de la lección que significa participar directamente en el trabajo práctico: Our supervisor does not manage from a distant office; she works beside the team and is very ____.
Ver respuesta
hands-on
day-to-day operations: trabajo organizativo rutinario
Day-to-day operations se refiere a las tareas y decisiones rutinarias que mantienen una organización en funcionamiento cada día. Aquí agrupa la gestión ordinaria del negocio como un ámbito de responsabilidad. El adjetivo compuesto day-to-day modifica operations. La expresión distingue la ejecución operativa habitual de la estrategia a largo plazo o de los proyectos excepcionales; no se limita a describir el paso de un día a otro.
Práctica
Completa el contraste con la expresión de la lección: The board sets the five-year strategy, while the general manager handles the ____.
Ver respuesta
day-to-day operations
The vision for this new facility, our new brewpub here in Forest Park
3:53La idea para estas nuevas instalaciones, nuestra nueva cervecería con bar aquí en Forest Park,
was when people walk in just kind of feel at home Modismos
3:57era que, al entrar, la gente se sintiera como en casa,
Feel at home: comodidad y pertenencia
En esta oración, feel at home significa sentirse cómodo, relajado y bienvenido en un lugar. Es una expresión idiomática, por lo que las personas no creen que el establecimiento sea realmente su casa. La estructura es feel at home y a menudo va seguida de un complemento de lugar o grupo, como in this office o with this team. Puede describir el ambiente de una sala, un grupo, un evento u otra situación social.
Práctica
Completa la oración con la expresión de tres palabras que significa «sentirse cómodo y bienvenido»: The volunteers were friendly, so I quickly began to ____.
Ver respuesta
feel at home
Uh we want people to kind of walk in and be welcome
4:03Queremos que la gente entre y se sienta bienvenida
and treated as if they are walking into their mom's house with friends. Gramática
4:06y sea tratada como si llegara con amigos a casa de su mamá.
As if para una comparación imaginada
Aquí, as if introduce una comparación: se desea que la acogida se parezca a la sensación de entrar con amigos en casa de la madre de alguien. Presenta esa escena como una imagen, no como una afirmación de que los clientes entren literalmente en una casa así. La estructura es idea principal + as if + oración. Se utiliza para explicar cómo parece, se siente o suena algo, o cómo se trata a alguien, comparándolo con una situación imaginada o aparente.
Práctica
¿Qué función cumple as if en esta oración? “The host greeted us as if we were old friends.”
- Demuestra que el anfitrión y los invitados han sido amigos durante años.
- Introduce una comparación imaginada sobre cómo se sintió el saludo.
- Explica la razón por la que el anfitrión los saludó.
Ver respuesta
Introduce una comparación imaginada sobre cómo se sintió el saludo.
and our culture and our vibe here is live music. Vocabulario
4:12y de nuestra cultura y del ambiente que se vive aquí es la música en vivo.
vibe: la sensación general de un lugar
Aquí, vibe se refiere a la sensación, el carácter o el ambiente general que las personas perciben en el local. La música en directo contribuye a crear esa sensación; vibe no se refiere a un elemento decorativo concreto ni a una vibración física. La palabra permite resumir muchas impresiones a la vez, como la música, la gente, la energía y el estilo, sin nombrarlas una por una.
Práctica
En la oración 'The café has a relaxed vibe after sunset,' ¿qué significa vibe?
- La sensación o el carácter general de la cafetería
- Una vibración física en el edificio
- El volumen de la música
Ver respuesta
La sensación o el carácter general de la cafetería
We bring in the cool bands here from Chicago like our good friends Vanguardia. Phrasal verbs
4:15Traemos a bandas increíbles de Chicago, como nuestros buenos amigos de Vanguardia.
bring in: hacer venir a personas externas para que participen
Aquí, bring in significa invitar, contratar, programar o hacer los arreglos necesarios para que personas ajenas al local vengan y contribuyan. El local organiza la actuación de las bandas; no las transporta físicamente al interior. Bring in es un phrasal verb separable: bring the bands in también es posible, y un pronombre de objeto normalmente va en medio, como en bring them in.
Práctica
Completa la oración con el phrasal verb de la nota que significa hacer venir a una persona externa para que ayude: We need to ____ a specialist for this project.
Ver respuesta
bring in
We are extremely proud of our Mexican heritage
4:19Estamos sumamente orgullosos de nuestra herencia mexicana
We get customers who walk in here and thank us for what we're doing
4:24Hay clientes que entran y nos dan las gracias por lo que hacemos,
because there's not a lot of representation for Latinos in beer. Cultura
4:27porque no hay mucha representación latina en el mundo de la cerveza.
representation for Latinos in beer: presencia y participación latina en el sector cervecero
Aquí, “representation for Latinos in beer” significa que las personas y culturas latinas tienen visibilidad, participan y reciben reconocimiento dentro de la industria y la comunidad cerveceras. “In beer” es una forma conversacional abreviada de decir “in the beer industry”; no indica literalmente estar dentro de la cerveza. La frase explica por qué los clientes se sienten agradecidos: ven que una comunidad poco representada gana espacio y visibilidad pública en este sector.
Práctica
En la oración, ¿qué significa “representation for Latinos in beer”?
- La cerveza se está traduciendo al español.
- Hay imágenes de personas latinas impresas dentro de las botellas de cerveza.
- Las empresas cerveceras representan legalmente a los clientes latinos.
- Las personas y culturas latinas tienen visibilidad, participación y reconocimiento en el sector cervecero.
Ver respuesta
Las personas y culturas latinas tienen visibilidad, participación y reconocimiento en el sector cervecero.
means the world to us: significa muchísimo para nosotros
Means the world to us es la forma conjugada del modismo mean the world to someone, que significa “ser sumamente importante para alguien” o “tener un valor emocional muy profundo”. El verbo concuerda con el sujeto. Aquí, that alude al hecho de que los clientes entren para dar las gracias. La persona que habla expresa una gratitud intensa; no se refiere al mundo de forma literal ni a un valor económico.
Práctica
Completa la oración con el modismo de la lección: Your support ____ to us.
Ver respuesta
means the world