La historia de amor de Gran Bretaña con el café - 6 Minute English: apuntes para aprender inglés

BBC Learning English

Dificultad de aprendizaje
933 palabras 163 pal./min

Resumen del video: El episodio recorre la evolución del café en Gran Bretaña, desde su llegada en el siglo XVII y el auge de los primeros cafés hasta su retroceso frente al té y la actual división entre las grandes cadenas y el café artesanal de origen responsable. Principales puntos de inglés: 1. Britain's love affair with coffee — Modismos y expresiones figuradas. Comprender cómo love affair with presenta la afición duradera de todo un país como si fuera una relación sentimental, y aplicar este patrón para hablar del entusiasmo prolongado de una persona o un grupo por una comida, actividad o idea. 2. the temperance movement — Cultura, medios y contexto real. Identificar el movimiento histórico que buscaba limitar o prohibir el alcohol; así se entiende por qué se financiaron tabernas de café para alejar gradualmente a los trabajadores de los pubs y se pueden interpretar referencias similares en textos de historia social. 3. in search of a more responsibly sourced cup of coffee. — Expresiones fijas y colocaciones. Usar in search of para expresar una finalidad con naturalidad y entender responsibly sourced como lenguaje del consumo ético, centrado en productores, precios y cadenas de suministro, no solo en el sabor.

En esta lección

Six Minute English from bbclearningenglish.com.

0:02

Six Minute English de bbclearningenglish.com.

Hello, this is Six Minute English from BBC Learning English.

0:08

Hola, esto es Six Minute English de BBC Learning English.

I'm Sam.

0:12

Soy Sam.

And I'm Neil.

0:13

Y yo soy Neil.

Did you have a cup of coffee this morning, Neil?

0:14

¿Tomaste una taza de café esta mañana, Neil?

Oh yes,

0:16

Oh, sí,

I can't start the day without my morning cup of coffee Gramática

0:17

No puedo empezar el día sin mi taza de café matutina

Gramática

can't start the day without: presentar algo como necesario

El patrón can't + acción + without + sustantivo o forma en -ing presenta lo que sigue a without como una condición necesaria para la acción. Aquí, el hablante siente que necesita su café de la mañana antes de poder empezar bien el día. En la conversación cotidiana, can't también puede ser una exageración desenfadada. A menudo quiere decir «dependo mucho de esta rutina», no «es físicamente imposible».

Práctica

Usa la frase exacta de la lección para completar la oración: I ____ my morning coffee.

Ver respuesta

can't start the day without

or two or three.

0:21

o dos o tres.

And what do you like about coffee so much?

0:23

¿Y qué es lo que tanto te gusta del café?

Well,

0:25

Bueno,

that lovely smell for one thing. Frases

0:26

ese aroma tan agradable, para empezar.

Frases

for one thing: introducir una razón

For one thing es una expresión fija que introduce una razón entre varias posibles. En esta oración aparece después de that lovely smell y presenta el olor como una de las razones. También puede aparecer antes de una razón: For one thing, it smells lovely. La expresión sirve para organizar razones; no significa literalmente «para un objeto».

Práctica

¿Qué oración usa for one thing para introducir una razón y sugerir que pueden seguir otras?

  1. I chose this backpack. For one thing, it is light.
  2. I chose this backpack because it is light.
  3. I chose this backpack after trying it on.
Ver respuesta

I chose this backpack. For one thing, it is light.

And of course

0:28

Y por supuesto

it wakes me up and gets me ready to face the world. Notas

0:28

me despierta y me prepara para enfrentarme al mundo.

Phrasal verbs

wakes me up: hace que me despierte

En esta oración, wakes me up significa que hace que me despierte y esté alerta. El sujeto provoca un cambio de estado en la persona; up marca que ese cambio se completa, no una dirección hacia arriba. Wake ... up es un phrasal verb separable. Cuando el objeto es un pronombre, se coloca entre wake y up: wake me up, no wake up me.

Práctica

Completa la oración con la forma correcta del presente de wake up y coloca el pronombre en la posición correcta: The alarm ____ at seven every morning.

Ver respuesta

wakes me up

Frases

gets me ready to face the world: me prepara para afrontar el día

Gets me ready to face ... sigue la estructura get + persona + ready + to + verbo en forma base. Indica que algo cambia el estado de la persona para que quede preparada para realizar la acción siguiente. Aquí, face the world es figurado. Significa afrontar las personas, tareas y dificultades del día, no ponerse literalmente delante de todo el mundo.

Práctica

Completa la oración para expresar que el desayuno prepara al hablante para afrontar una mañana ocupada: A good breakfast gets ____ ready ____ face a busy morning.

Ver respuesta

me · to

Ah,

0:32

Ah,

you mean the caffeine hit. Vocabulario

0:32

te refieres al subidón de cafeína.

Vocabulario

the caffeine hit: un impulso rápido y perceptible

En esta frase, the caffeine hit se refiere a la sensación rápida y perceptible de alerta o energía que puede producir la cafeína. Aquí hit es un sustantivo: significa un efecto repentino e intenso, no un golpe físico. The señala el efecto concreto del que ya se está hablando. Caffeine hit es una expresión informal y se centra en el impulso que se siente por la cafeína.

Práctica

Completa la expresión objetivo de esta lección: Before his night shift, Leo had a coffee for a quick caffeine ____.

Ver respuesta

hit

The effect of caffeine,

0:34

El efecto de la cafeína,

which is a natural stimulant on your brain, Vocabulario

0:35

que es un estimulante natural para tu cerebro,

making you feel more awake. Gramática

0:37

haciéndote sentir más despierto.

Vocabulario

natural stimulant on your brain: una sustancia natural que aumenta la actividad

Aquí, natural stimulant significa una sustancia que se encuentra en la naturaleza y que puede aumentar la actividad del cerebro o del sistema nervioso. Stimulant nombra la sustancia, no a una persona que está emocionada. Las palabras on your brain indican dónde actúa la cafeína. En textos científicos más claros, la misma idea suele expresarse como Caffeine is a natural stimulant that acts on the brain.

Práctica

En la oración "Caffeine is a natural stimulant that acts on the brain," ¿qué significa stimulant?

  1. Una persona que se emociona con mucha facilidad.
  2. Una herramienta que se usa para medir la actividad cerebral.
  3. Una sustancia que puede hacer que el cerebro o el cuerpo estén más activos.
Ver respuesta

Una sustancia que puede hacer que el cerebro o el cuerpo estén más activos.

Gramática

making you feel more awake: una cláusula de resultado con -ing

La cláusula en -ing making you feel more awake expresa el resultado del efecto estimulante de la cafeína: ese efecto hace que te sientas más despierto. Making es una forma no personal, por lo que no inicia otra acción principal independiente. Un patrón útil es causa o suceso, making + persona o cosa + verbo o adjetivo; aquí se usa make + you + feel + more awake.

Práctica

Completa la oración con la forma en -ing de make para añadir el resultado: The teacher opened the windows, ____ the room feel cooler.

Ver respuesta

making

Do you think maybe you're addicted to coffee? Frases

0:40

¿Crees que tal vez eres adicto al café?

Frases

be addicted to + sustantivo o forma en -ing

Be addicted to something significa tener una fuerte dependencia de algo y que resulte difícil dejarlo. En esta pregunta, you're addicted to coffee plantea si el café se ha convertido en un hábito difícil de controlar. Aquí, to es una preposición. Puede ir seguida de un sustantivo, como en addicted to coffee, o de una forma en -ing, como en addicted to drinking coffee, pero no del verbo base drink. La forma de be cambia según el sujeto y el tiempo: she is addicted; they were addicted.

Práctica

Completa con la forma correcta de be addicted to: Sam cannot stop playing this game. He ____ playing it.

Ver respuesta

is addicted to

It's not just me, Intención

0:44

No soy solo yo,

Sam.

0:44

Sam.

Intención

It's not just me: decir que a otros también les pasa

En It's not just me, not just modifica a me. La persona que habla reconoce que el hábito, sentimiento o situación también la incluye, pero dice que incluye a otras personas. No significa «Yo no lo hice». Esto convierte un comentario personal en una pauta más general. A menudo prepara al oyente para un ejemplo o una prueba de que a otros les ocurre lo mismo.

Práctica

¿Qué oración significa que a la persona que habla le parecen difíciles los deberes y que a otras personas también?

  1. It's not just me; several people find the homework difficult.
  2. It's just me; everyone else finds the homework easy.
  3. It wasn't me; I didn't do the homework.
Ver respuesta

It's not just me; several people find the homework difficult.

Have you seen how busy coffee shops are nowadays? Intención

0:45

¿Has visto lo llenas que están las cafeterías hoy en día?

Intención

Have you seen how ... are? para señalar una prueba compartida

Have you seen how busy coffee shops are nowadays? parece una pregunta sobre haber visto algo, pero aquí llama la atención sobre un hecho perceptible que ambas personas pueden observar. El hablante espera que el hecho de que las cafeterías estén llenas respalde una idea más amplia, no que la otra persona se limite a contar si las ha visto antes. Después de how + adjetivo, la proposición subordinada conserva el orden afirmativo: how busy coffee shops are. El patrón reutilizable Have you seen how + adjetivo + sujeto + be...? sirve para presentar una situación o tendencia como prueba.

Práctica

Quieres señalar una observación compartida como prueba de que el nuevo parque infantil es popular. ¿Qué oración lo hace mejor?

  1. Did you build the new playground after school?
  2. Have you seen how crowded the new playground is after school?
  3. Have you seen how crowded is the new playground after school?
Ver respuesta

Have you seen how crowded the new playground is after school?

Full of people enjoying delicious coffee from all around the world.

0:48

Llenas de gente disfrutando de un delicioso café de todo el mundo.

Well, it wasn't always like that, Discurso

0:52

Bueno, no siempre fue así,

Neil.

0:53

Neil.

Discurso

it wasn't always like that: pasar de la situación actual al pasado

Aquí, it wasn't always like that significa que la situación descrita justo antes era distinta en algún momento del pasado. Tanto it como like that remiten a toda esa situación, no al aspecto de un objeto concreto. La expresión crea un contraste entre el presente y el pasado. Indica que el hablante está a punto de explicar cómo comenzó o cambió la situación.

Práctica

Completa la transición con la expresión de la lección: Video calls are common now, but ____.

Ver respuesta

it wasn't always like that

The first coffee to reach Britain in the 17th century Gramática

0:54

El primer café que llegó a Gran Bretaña en el siglo XVII

took months to arrive by sea. Gramática

0:57

tardó meses en llegar por mar.

Gramática

The first coffee to reach Britain: la estructura the first + sustantivo + to do

La estructura the first + sustantivo + to do significa la primera persona o cosa que hace algo. En The first coffee to reach Britain, to reach Britain va después de coffee y aclara de qué café se trata. Aquí, el infinitivo con to modifica coffee; no expresa finalidad. Esta estructura compacta es útil para hablar de primeras veces, récords e hitos.

Práctica

Completa la oración con el infinitivo de la estructura the first + sustantivo + to do: Lena was the first runner ____ the finish line.

Ver respuesta

to cross

Gramática

took months to arrive by sea: duración y medio de transporte

La estructura take + periodo de tiempo + to + verbo indica cuánto tiempo necesita una acción. Aquí, took está en pasado, months es la duración y to arrive nombra la acción completada. By sea indica el medio de transporte: el café viajó en barco. No indica el lugar de llegada.

Práctica

Usa el pasado de take y todas estas palabras: three days, arrive. Completa la oración: The parcel ____ by air.

Ver respuesta

took three days to arrive

It was made by boiling raw coffee beans Gramática

1:00

Se hacía hirviendo granos de café crudos

Gramática

was made by boiling ...: explicar un método

La forma pasiva was made centra la atención en lo producido, no en quien lo hizo. By boiling raw coffee beans explica el método utilizado para elaborarlo. Cuando by introduce un método, el verbo siguiente lleva la forma -ing: by boiling, no by boil. Esta estructura sirve para describir alimentos, manualidades y otros procesos.

Práctica

Usa by + -ing y todas estas palabras: mix blue and yellow. Completa la oración: Green paint was made ____.

Ver respuesta

by mixing blue and yellow

and apparently tasted awful.

1:03

y al parecer sabía fatal.

In this program,

1:05

En este programa,

we'll be looking into the history of coffee in Britain Phrasal verbs

1:06

vamos a explorar la historia del café en Gran Bretaña

Phrasal verbs

look into: investigar un tema

Aquí, look into significa investigar o examinar un tema con atención. El programa explorará información sobre la historia del café en Gran Bretaña; no significa mirar físicamente dentro de algo. La estructura es look into + un tema, problema, pregunta o causa. We'll be looking into presenta ese asunto como el tema que el programa está a punto de explorar durante cierto tiempo.

Práctica

¿Qué oración expresa con mayor claridad que el equipo investigará por qué se detuvo la máquina?

  1. The team will look into why the machine stopped.
  2. The team will look at the machine after it stopped.
  3. The team will look for the machine that stopped.
Ver respuesta

The team will look into why the machine stopped.

and as usual,

1:09

y como es habitual,

we'll be learning some related vocabulary too.

1:10

también aprenderemos vocabulario relacionado.

But before that, Discurso

1:13

Pero antes de eso,

I have a question for you.

1:14

tengo una pregunta para ti.

Discurso

But before that: introducir un paso anterior

But before that señala un breve cambio en el orden de los acontecimientos. That se refiere al tema o la acción que ya se había anunciado: el hablante hará primero una pregunta y después continuará con el tema del programa. But marca un desvío momentáneo del plan anunciado, mientras que before that coloca el nuevo paso antes. Usa el bloque completo para guiar al oyente por una secuencia; aquí, that no señala un objeto lejano.

Práctica

Completa la oración con el conector de tres palabras que significa «sin embargo, antes de la acción anunciada»: We'll start the game soon. ____, let's review the rules.

Ver respuesta

But before that

The earliest coffee to arrive in Britain

1:17

El café más antiguo que llegó a Gran Bretaña

took its name from the port in Yemen Frases

1:19

tomó su nombre del puerto en Yemen

it was shipped from.

1:22

desde el que fue enviado.

Frases

“took its name from”: explicar el origen de un nombre

En la estructura “something takes its name from a source”, la cosa nombrada recibe su nombre de una persona, un lugar, una lengua, un suceso u otra fuente. Aquí, took es el pasado de take, así que el nombre del café procedía del puerto de Yemen. En esta expresión, take no significa “llevarse” algo físicamente. El verbo y el posesivo cambian según el sujeto, como en it takes its name y they take their names.

Práctica

Completa la oración con la forma correcta de take its name from: The town ____ the river that runs through it.

Ver respuesta

takes its name from

So, what was it called?

1:23

Entonces, ¿cómo se llamaba?

Was it A) cappuccino,

1:26

¿Era A) capuchino,

B) mocha,

1:29

B) moca,

or C) latte?

1:30

o C) latte?

I'll say B) mocha.

1:32

Diré B) moca.

Okay,

1:35

De acuerdo,

I'll reveal the answer later in the program. Discurso

1:35

revelaré la respuesta más adelante en el programa.

Discurso

“I'll reveal the answer later”: retrasar la respuesta para crear suspense

Reveal the answer significa dar a conocer una respuesta que aún no se sabía. Later in the program le dice al público que la respuesta se reserva para una parte posterior y que no se dará ahora. Como frase propia de un programa, organiza lo que viene después: cierra la pregunta por el momento, promete una respuesta posterior y mantiene la curiosidad del público.

Práctica

¿Qué función cumple esta frase en un programa?

  1. Pide al público que anuncie la respuesta.
  2. Promete dar la respuesta más tarde y mantiene la curiosidad del público.
  3. Da la respuesta de inmediato.
Ver respuesta

Promete dar la respuesta más tarde y mantiene la curiosidad del público.

Britain's love affair with coffee started with the opening of London's first coffee shop in 1652. Notas

1:38

El romance de Gran Bretaña con el café comenzó con la apertura de la primera cafetería de Londres en 1652.

Modismos

Britain's love affair with coffee: metáfora de una pasión duradera

Britain's love affair with coffee es una metáfora del entusiasmo intenso y duradero de Gran Bretaña por el café. Britain se refiere aquí a la sociedad británica o a los británicos como grupo; no habla de un romance real. El patrón someone's love affair with something presenta un interés de forma viva y como algo importante en una cultura. Suele sugerir un apego visible que se mantiene en el tiempo, no una preferencia pasajera.

Práctica

En un artículo de revista, ¿qué significa esta oración: The city's love affair with jazz has lasted for decades?

  1. La ciudad siente un gran entusiasmo por el jazz desde hace muchos años.
  2. La ciudad empezó a interesarse por el jazz hace muy poco.
  3. La ciudad ha iniciado una relación romántica real con el jazz.
Ver respuesta

La ciudad siente un gran entusiasmo por el jazz desde hace muchos años.

Discurso

started with the opening of ... para señalar un punto de partida histórico

La estructura X started with Y presenta Y como el primer acontecimiento de un proceso, una historia o un desarrollo histórico. Aquí, la apertura de la primera cafetería de Londres se presenta como el acontecimiento que inició la cultura del café en Gran Bretaña; with marca un punto de partida, no una herramienta ni compañía. La frase the opening of ... convierte open en el nombre de un acontecimiento. Así, una narración histórica puede señalar claramente su inicio antes de pasar a lo que ocurrió después.

Práctica

Completa la oración histórica con el patrón de cinco palabras de la lección. Debe empezar con started y usar opening como nombre del acontecimiento: The town's interest in art ____ a small gallery in 1990.

Ver respuesta

started with the opening of

People loved the effect.

1:45

A la gente le encantaba el efecto.

Coffee made them more talkative and brighter. Gramática

1:46

El café los hacía más habladores y brillantes.

Gramática

Coffee made them more talkative and brighter: make + objeto + adjetivo

Aquí, made significa «hizo que se volvieran», no «creó». La estructura make + objeto + adjetivo describe un cambio en el estado del objeto; made es el pasado de make. Them es el objeto. More talkative y brighter son dos grupos adjetivales unidos por and que describen cómo cambiaron las personas. En este contexto, brighter significa más despiertos o mentalmente activos, no que emitieran más luz de manera literal.

Práctica

Usa el pasado de make y la forma comparativa de happy para completar la estructura make + objeto + adjetivo: The funny story ____ us ____.

Ver respuesta

made · happier

It kept them awake for longer Gramática

1:49

Los mantenía despiertos por más tiempo

Gramática

It kept them awake for longer: keep + objeto + adjetivo

La estructura keep + objeto + adjetivo significa que algo hace que una persona o cosa permanezca en cierto estado. Aquí, kept es el pasado de keep, them es el objeto y awake es el adjetivo que describe su estado. For longer indica que el estado duró más que antes, de lo habitual o de lo esperado. La comparación exacta se entiende por el contexto.

Práctica

Usa el pasado de keep y el adjetivo awake para completar la estructura keep + objeto + adjetivo: The bright light ____ me ____ for longer.

Ver respuesta

kept · awake

and the drink became more and more popular. Gramática

1:50

y la bebida se volvió cada vez más popular.

Gramática

more and more popular: una popularidad que sigue aumentando

More and more + adjetivo indica que el grado de una cualidad sigue aumentando con el tiempo. Los dos usos de more forman juntos un único patrón de cambio gradual; no son elementos separados. Aquí, became marca un cambio de estado. More and more popular indica que la popularidad de la bebida siguió creciendo.

Práctica

Completa la oración con el patrón comparativo repetido de la lección: The school play became ____ popular as more families heard about it.

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more and more

Within a decade, Frases

1:53

En una década,

over 80 new coffee shops had opened in the city of London alone.

1:54

se habían abierto más de 80 nuevas cafeterías solo en la ciudad de Londres.

Frases

Within a decade: antes de que termine el plazo de diez años

Within + un periodo establece un límite de tiempo: algo sucede antes de que transcurra todo ese periodo. Por tanto, Within a decade significa que sucede antes de que hayan pasado diez años desde el punto de partida pertinente, no después de esos diez años. Al principio de la oración, Within a decade da el marco temporal de toda la afirmación y destaca la rapidez del aumento.

Práctica

¿Qué oración indica que el trabajo se completó antes de que terminara un plazo de tres meses?

  1. The team worked on the project for three months.
  2. The team finished the project after three months.
  3. The team finished the project within three months.
Ver respuesta

The team finished the project within three months.

By the 1800s, though, Discurso

1:58

Sin embargo, para el siglo XIX,

tea had replaced coffee as the most fashionable drink, Frases

2:00

el té había reemplazado al café como la bebida más de moda,

Discurso

By the 1800s, though, ...: cambio de época y contraste

By the 1800s fija un momento histórico: cuando el relato llega al siglo XIX, el cambio mencionado en el resto de la oración ya había ocurrido. Though aparece insertado como marcador de contraste y significa “sin embargo” o “no obstante”. La expresión hace avanzar la línea temporal y señala que el nuevo desarrollo difiere de lo anterior. Aquí though no introduce una oración con although; comenta toda la oración desde una posición interna.

Práctica

En “By the 1800s, though, tea had replaced coffee”, ¿cuál es la función principal de “By the 1800s, though”?

  1. Introducir una oración inacabada con although.
  2. Mostrar que el cambio es solo una suposición.
  3. Llevar el relato a un momento posterior y señalar un contraste con lo anterior.
Ver respuesta

Llevar el relato a un momento posterior y señalar un contraste con lo anterior.

Frases

had replaced coffee as the most fashionable drink: estructura replace X as Y

Replace X as Y significa que X deja de ocupar un papel, estatus o posición, y otra cosa toma su lugar. En esta oración, el té sustituyó al café como la bebida más de moda: antes el café tenía ese estatus y después el té pasó a ocuparlo. Had replaced es el pasado perfecto. Presenta la sustitución como ya terminada para el momento histórico introducido por By the 1800s.

Práctica

Completa la oración con la estructura replace X as Y: Online banking has ____ paper forms ____ the usual way to open an account.

Ver respuesta

replaced · as

partly because it was drunk by Queen Victoria. Gramática

2:04

en parte porque lo bebía la Reina Victoria.

Gramática

partly because: una razón entre varias

Partly because + una oración presenta lo que sigue como una de las causas que contribuyeron al resultado, no como la explicación completa. Aquí, el hecho de que la reina Victoria la bebiera ayudó a popularizar la bebida, pero también influyeron otros factores. Colocar partly antes de because limita la afirmación causal. Este patrón es útil cuando un resultado tiene varias causas y solo quieres mencionar una de ellas.

Práctica

¿Qué significa esta oración? The park became popular partly because it stayed open after dark.

  1. Permanecer abierto hasta tarde fue una de las razones de su popularidad.
  2. Permanecer abierto hasta tarde fue la única razón de su popularidad.
  3. Permanecer abierto hasta tarde no influyó en su popularidad.
Ver respuesta

Permanecer abierto hasta tarde fue una de las razones de su popularidad.

Listen as Judith Hawley,

2:07

Escucha a Judith Hawley,

an expert on 18th century literature,

2:09

una experta en literatura del siglo XVIII,

takes up the story with BBC Radio 4 program Phrasal verbs

2:12

retomar la historia en el programa de BBC Radio 4

In Our Time.

2:15

In Our Time.

Phrasal verbs

takes up the story: retomar la narración

Take up the story significa continuar contando un relato desde el punto en que otra persona se detuvo o cedió la narración. Aquí, Judith Hawley se convierte en la siguiente narradora y continúa el relato. La expresión describe un relevo en la narración; no significa levantar físicamente una historia ni un libro.

Práctica

En un documental, el presentador dice: "Now Elena takes up the story." ¿Qué hará Elena probablemente a continuación?

  1. Seguir contando lo que ocurrió
  2. Recoger un libro de cuentos de una mesa
  3. Empezar una historia totalmente distinta
Ver respuesta

Seguir contando lo que ocurrió

It became more of a working class drink. Vocabulario

2:18

Se convirtió más en una bebida de la clase trabajadora.

Vocabulario

became more of a working class drink: un cambio gradual de clasificación

En became more of a + sintagma nominal, became indica un cambio con el tiempo, mientras que more of a presenta la clasificación como una cuestión de grado y no como una etiqueta absoluta. Aquí, el café pasó a verse cada vez más como una bebida asociada con la clase trabajadora; la frase no significa que solo ella lo bebiera. Working class se refiere a un grupo socioeconómico, no a una clase que está trabajando en ese momento.

Práctica

Coloca more, of y a en el orden correcto para completar la oración en inglés: After the redesign, the spare room became ____ study space.

Ver respuesta

more of a

So there were coffee shacks and carts, Cultura

2:20

Así que había chozas y carritos de café,

Cultura

coffee shacks and carts: lugares sencillos de venta callejera

Coffee shacks son estructuras o puestos pequeños y sencillos donde se vende café. Coffee carts son vehículos con ruedas o carritos usados para vender café en la calle; cart no significa aquí un carrito de supermercado. En conjunto, la expresión presenta una venta callejera sencilla y rápida, no una cafetería permanente con asientos. Esto ayuda a entender por qué el café podía ser barato y fácil de comprar para los trabajadores.

Práctica

En este contexto histórico de venta callejera, ¿a qué se refiere coffee shacks and carts?

  1. Pequeños puestos de café sencillos y vehículos de venta con ruedas
  2. Grandes cafeterías y carritos de supermercado
  3. Almacenes de granos de café y vagones de tren
Ver respuesta

Pequeños puestos de café sencillos y vehículos de venta con ruedas

like these sort of little street carts that you get still in London,

2:22

como ese tipo de pequeños carritos callejeros que todavía se ven en Londres,

you get all over New York

2:24

y que hay por todo Nueva York

that is a cheap quick drink to perk you up. Phrasal verbs

2:26

y que son una bebida rápida y barata para reanimarte.

Phrasal verbs

to perk you up: hacer que te sientas más despierto

En esta oración, to perk you up significa «hacer que te sientas más despierto y con más energía». Se espera que esa bebida rápida mejore cómo te sientes. Perk up es un verbo frasal. Si el complemento es un pronombre, este va entre perk y up: perk you up, perk me up. Aquí up indica un cambio a un estado mejor, no un movimiento hacia un lugar más alto.

Práctica

¿Qué oración expresa de forma natural que un breve descanso puede hacerte sentir más despierto?

  1. A short break may perk you upward.
  2. A short break may perk you up.
  3. A short break may perk up you.
Ver respuesta

A short break may perk you up.

Um and the temperance movement Cultura

2:29

Ehm y el movimiento por la templanza

sponsored coffee taverns to try to wean working men off Notas

2:30

patrocinó tabernas de café para intentar que los trabajadores se quitaran el hábito

going to the pub for lunch.

2:34

de ir al pub a almorzar.

Cultura

the temperance movement: una campaña organizada contra el alcohol

The temperance movement fue una campaña social organizada que tuvo especial influencia durante el siglo XIX y principios del XX. Animaba a la gente a beber menos alcohol o a dejarlo por completo, y algunos grupos también apoyaban leyes que lo prohibieran. En esta oración, el movimiento financió tabernas de café para ofrecer a los trabajadores una alternativa a los pubs durante el almuerzo. La expresión nombra un movimiento histórico; no describe simplemente el autocontrol de una persona.

Práctica

¿A qué se refiere the temperance movement en esta oración?

  1. Una campaña organizada que animaba a beber menos alcohol o a no beberlo
  2. Un grupo de trabajadores que pedía pausas más largas para comer
  3. Una campaña comercial para vender más café
Ver respuesta

Una campaña organizada que animaba a beber menos alcohol o a no beberlo

Vocabulario

sponsored coffee taverns: sponsor como apoyo formal

Aquí, sponsored significa que el movimiento por la templanza aportó dinero, recursos o apoyo organizativo para ayudar a que los cafés abrieran o funcionaran. No se refiere principalmente a colocar publicidad de una marca. La estructura sponsor + proyecto, organización, servicio o evento puede significar dar respaldo formal. El verbo por sí solo no indica que el patrocinador pagara todos los gastos.

Práctica

En la oración «The council sponsored a free weekend sports program.», ¿qué significa con mayor probabilidad sponsored?

  1. Exigió que el programa mostrara un anuncio comercial del ayuntamiento.
  2. Vio el programa desde el público.
  3. Aportó dinero, recursos o respaldo oficial al programa.
Ver respuesta

Aportó dinero, recursos o respaldo oficial al programa.

Phrasal verbs

wean working men off going ...: la estructura wean someone off

Wean someone off something significa ayudar o hacer que una persona reduzca gradualmente un hábito o una dependencia hasta poder dejarlo. En la frase, las personas son working men y el hábito es going to the pub for lunch. La estructura es wean + persona + off + sustantivo o forma en -ing. El verbo se centra en un proceso gradual, no en impedir una sola acción una vez.

Práctica

Completa el patrón objetivo wean myself off: I'm trying to ____ watching videos during dinner.

Ver respuesta

wean myself off

So it moved.

2:36

Así que la cosa cambió.

It declined seriously and has never fully recovered Frases

2:37

El café decayó seriamente y nunca se ha recuperado del todo,

even in the current coffee boom. Vocabulario

2:40

ni siquiera en el actual boom del café.

Frases

declined ... has never fully recovered: una caída pasada con efectos que continúan

Declined está en pasado simple: sitúa la fuerte caída en un momento anterior. Has never fully recovered está en present perfect: desde esa caída hasta ahora, no se ha recuperado por completo el nivel anterior. Aquí, recover se refiere al regreso de la popularidad, la posición o el rendimiento, no a recuperarse de una enfermedad. Never fully recovered permite que haya habido cierta mejora; indica que la recuperación no fue completa.

Práctica

¿Qué oración expresa de forma natural que las ventas cayeron el año pasado y todavía están por debajo de su nivel anterior?

  1. The shop's sales decline a little every winter and recover each spring.
  2. The shop's sales declined sharply last year and have never fully recovered.
  3. The shop's sales declined sharply last year but fully recovered by December.
Ver respuesta

The shop's sales declined sharply last year and have never fully recovered.

Vocabulario

current coffee boom: un período de rápido crecimiento del café

En current coffee boom, boom significa un período de crecimiento rápido y evidente de la popularidad del café o de la actividad comercial relacionada. No significa un ruido explosivo. La estructura sustantivo o tema + boom indica qué está creciendo, como en a housing boom o a tourism boom. Current señala que este período de crecimiento está ocurriendo ahora.

Práctica

¿Qué oración usa boom con el sentido de un período de crecimiento rápido?

  1. One visitor quietly changed her travel plans.
  2. The town is enjoying a tourism boom after the new railway opened.
  3. The old door closed with a loud boom.
Ver respuesta

The town is enjoying a tourism boom after the new railway opened.

In the 17th century,

2:43

En el siglo XVII,

there was a coffee boom,

2:44

hubo un boom del café,

an increase in its popularity.

2:46

un aumento de su popularidad.

One of the reasons was that coffee perks you up,

2:48

Una de las razones era que el café te reanima (perks you up),

gives you more energy and makes you more active.

2:51

te da más energía y te hace más activo.

Drinking coffee was also supported by a social group called the temperance movement,

2:54

Beber café también fue apoyado por un grupo social llamado el movimiento por la templanza (temperance movement),

who campaigned to make alcohol illegal. Vocabulario

3:00

que hizo campaña para ilegalizar el alcohol.

Vocabulario

campaigned to make alcohol illegal: campaign to + verbo

Campaign to + verbo en forma base significa realizar acciones organizadas y continuadas para alcanzar una meta. En esta oración, el movimiento por la templanza no se limitó a expresar una opinión: trabajó públicamente durante un tiempo para conseguir que el alcohol fuera ilegal. El infinitivo con to indica la meta de la campaña. Esta estructura es común cuando grupos o individuos intentan cambiar una ley, una política o una práctica pública.

Práctica

¿Qué oración usa campaign to + verbo para expresar un esfuerzo organizado y sostenido?

  1. Residents made one private comment about the local park.
  2. Residents campaigned to protect the local park.
  3. Residents campaigned the local park to protect.
Ver respuesta

Residents campaigned to protect the local park.

They used coffee to wean men off alcohol,

3:03

Usaron el café para quitarles a los hombres (wean off) el hábito del alcohol,

make them gradually stop using something they had become addicted to.

3:07

hacer que dejen gradualmente de consumir algo a lo que se han vuelto adictos.

Coffee changed British society and continues to do so today. Gramática

3:11

El café cambió la sociedad británica y continúa haciéndolo hoy en día.

Gramática

continues to do so: sustituir una acción anterior

Do so sustituye una acción o un sintagma verbal que acaba de mencionarse. Aquí representa change British society, por lo que continues to do so significa que sigue cambiando la sociedad británica. El oyente debe poder identificar la acción anterior. En continues to do so, do permanece en la forma base después de to, mientras que continues indica el tiempo y la concordancia.

Práctica

Usa do so para evitar repetir la acción anterior: The new filter reduced smoke and continues to ____.

Ver respuesta

do so

Here's Professor Judith Hawley again talking to BBC Radio 4's In Our Time about the situation today.

3:15

Aquí está de nuevo la profesora Judith Hawley hablando con In Our Time de BBC Radio 4 sobre la situación actual.

I think if we look at the way coffee consumption is going today, Discurso

3:22

Creo que si observamos hacia dónde va el consumo de café hoy,

Discurso

if we look at the way ... is going today: plantear un análisis de tendencias

Aquí, la función principal de if we look at ... no es plantear una condición real con if. Invita al oyente a examinar un tema junto con quien habla. Look at significa «considerar» o «analizar», no solo mirar con los ojos. The way coffee consumption is going today significa «la dirección o tendencia actual del consumo de café». Este marco ofrece un punto de vista desde el cual entender la conclusión que viene después, de modo que el argumento queda más ordenado y menos brusco.

Práctica

¿Qué función cumple principalmente el marco resaltado en esta oración?

  1. Pide a los oyentes que observen cómo se mueve físicamente el café.
  2. Invita a los oyentes a examinar una tendencia actual antes de oír una conclusión.
  3. Afirma que un resultado futuro es seguro.
Ver respuesta

Invita a los oyentes a examinar una tendencia actual antes de oír una conclusión.

it seems to me to set out two quite radical alternatives for the world. Discurso

3:26

me parece que plantea dos alternativas bastante radicales para el mundo.

Discurso

it seems to me to set out ...: presentar un juicio prudente

It seems to me presenta la afirmación como la interpretación que hace el hablante de las pruebas, no como un hecho seguro. Aquí, it remite a la tendencia que acaba de comentarse. La expresión permite pasar de esas pruebas a una conclusión fuerte, pero deja espacio para otra opinión. Set out significa aquí «presentar» o «exponer con claridad», no emprender un viaje. Two quite radical alternatives son dos posibles direcciones muy diferentes y de gran alcance. Radical describe la profundidad de la diferencia; no significa automáticamente peligroso ni políticamente extremo.

Práctica

Elige la oración que expresa un juicio personal prudente y presenta dos alternativas.

  1. We set out for the airport before sunrise.
  2. The report seems to me to set out two very different paths for the company.
  3. The report proves that the company has only one possible path.
Ver respuesta

The report seems to me to set out two very different paths for the company.

One is the world of corporate coffee, Vocabulario

3:30

Una es el mundo del café corporativo,

Vocabulario

the world of corporate coffee: el ámbito del café dominado por grandes empresas

La estructura the world of presenta algo como todo un ámbito de actividad, con sus propios negocios y hábitos. Aquí, corporate coffee se refiere al mercado y a la forma de consumir café determinados por grandes empresas, marcas de cadena y sistemas estandarizados. No significa café dentro de la oficina de una empresa. Al hablar de cultura de consumo, corporate suele señalar el lado de una industria que está controlado por grandes empresas. Por eso, corporate coffee puede contrastar con los pequeños negocios de café independientes o especializados.

Práctica

En la oración, ¿a qué se refiere the world of corporate coffee?

  1. Un tipo especial de café reservado para altos directivos
  2. El mercado y la cultura del café dominados por grandes empresas y cadenas
  3. Café servido a los empleados dentro de las oficinas de una empresa
Ver respuesta

El mercado y la cultura del café dominados por grandes empresas y cadenas

the coffee chains existing on a low wage economy. Vocabulario

3:33

las cadenas de café que existen en una economía de bajos salarios.

Vocabulario

coffee chains existing on a low-wage economy: cadenas sostenidas por una economía de bajos salarios

Aquí, a low-wage economy es un sistema en el que muchos trabajadores reciben salarios bajos. Low-wage describe cómo se paga a los trabajadores en el conjunto de la economía, no cuánto cuesta el café. La frase completa presenta estas cadenas de café como sostenidas por ese sistema de trabajo mal pagado o dependientes de él. En un inglés moderno más habitual, se podría decir coffee chains depending on a low-wage economy.

Práctica

¿Qué afirma la oración sobre las cadenas de café?

  1. Solo pueden operar en países con economías pequeñas.
  2. Dependen de un sistema económico basado en trabajo mal pagado.
  3. Venden todo su café a precios muy bajos.
Ver respuesta

Dependen de un sistema económico basado en trabajo mal pagado.

So you have that kind of mass coffee market on the one hand. Discurso

3:37

Así que por un lado tienes ese tipo de mercado masivo de café.

On the other hand,

3:40

Por otro lado,

you have these microlot estates, Cultura

3:41

tienes estas fincas de microlotes,

Cultura

microlot estates en el café de especialidad

En el café de especialidad, un microlot es una parcela pequeña o una cantidad pequeña de café que se mantiene separada y claramente identificada. Puede proceder de una sola parcela, variedad, cosecha o método de procesamiento, lo que permite a los compradores rastrear su origen y aquello que la distingue. Aquí, estate significa una finca donde se cultiva café. Por tanto, microlot estates se refiere a fincas vinculadas con la producción de estos lotes pequeños y distintivos, no a urbanizaciones residenciales.

Práctica

En un artículo sobre café de especialidad, ¿qué significa con mayor probabilidad microlot estates?

  1. Cafeterías pequeñas construidas dentro de urbanizaciones residenciales
  2. Grandes fincas que solo producen café instantáneo
  3. Fincas que producen lotes pequeños de café con trazabilidad independiente
Ver respuesta

Fincas que producen lotes pequeños de café con trazabilidad independiente

Fairtrade coffee, Cultura

3:44

café de Comercio Justo (Fairtrade),

Cultura

Fairtrade coffee: el sello de certificación Fairtrade

Aquí, Fairtrade coffee significa café producido y comercializado según las normas del sistema de certificación Fairtrade. El sistema busca ofrecer a los caficultores precios y condiciones comerciales más justos. Fairtrade, escrito con mayúscula inicial y como una sola palabra, es el nombre de un sistema o sello específico. No es una combinación improvisada de las palabras comunes fair y trade.

Práctica

¿Qué indica más directamente la expresión Fairtrade coffee, con Fairtrade escrito con mayúscula y como una sola palabra?

  1. Significa que el vendedor permite regatear a los clientes.
  2. Solo significa que los clientes pagan un precio razonable.
  3. Está relacionado con las normas o el sistema de certificación Fairtrade específicos.
Ver respuesta

Está relacionado con las normas o el sistema de certificación Fairtrade específicos.

the sort of hipster coffee which is as varied and as interesting as fine wines Notas

3:45

el tipo de café hipster que es tan variado e interesante como los buenos vinos

Discurso

on the one hand ... on the other hand: presentar dos lados

On the one hand y on the other hand suelen funcionar como una pareja para ordenar dos aspectos contrapuestos de un mismo tema. En esta frase, la primera expresión marca el mercado masivo del café como un lado y la segunda señala el paso hacia los cafés de especialidad. Los dos aspectos no tienen que ser opuestos exactos. Pueden ser opciones distintas, ventajas y desventajas o tendencias que compiten. La pareja ayuda a seguir dónde termina el primer aspecto y comienza el segundo.

Práctica

Completa el contraste con las dos expresiones: ____, the apartment is close to school. ____, it is too small for the whole family.

Ver respuesta

On the one hand · On the other hand

Vocabulario

hipster coffee: una etiqueta cultural informal

Aquí, hipster coffee es una etiqueta cultural informal, no un tipo oficial de café. Sugiere una cultura del café moderna y de nicho que presta mucha atención al origen de los granos, los métodos de preparación, el diseño de las cafeterías y el gusto experto. Hipster describe el estilo y la imagen que rodean al café. No significa necesariamente que quien lo bebe se defina como hipster.

Práctica

Indica si es verdadero o falso: en un informe de mercado formal y neutral, hipster coffee es una categoría técnica precisa.

  1. Verdadero
  2. Falso
Ver respuesta

Falso

Gramática

as varied and as interesting as fine wines: comparación de igualdad con dos cualidades

La frase compara el café con los buenos vinos en dos cualidades: es igual de variado e igual de interesante. El patrón básico de igualdad es as + adjetivo + as + referente de comparación. Aquí se colocan dos patrones en paralelo y ambos comparten un solo referente: as varied ... as fine wines y as interesting ... as fine wines. Así se forma as varied and as interesting as fine wines: los dos primeros as introducen las dos cualidades y el último introduce fine wines.

Práctica

Completa la oración con el patrón paralelo exacto de comparación de igualdad de la lección: The new menu is ____ the old one.

Ver respuesta

as varied and as interesting as

and is made in an artisanal way. Vocabulario

3:51

y que se hace de forma artesanal.

Vocabulario

made in an artisanal way: elaborado con métodos artesanales

Made in an artisanal way significa hecho con métodos de oficio especializados, a menudo mediante técnicas tradicionales y a menor escala. La estructura pasiva made in a ... way explica cómo se hace algo. En descripciones de alimentos y bebidas, artisanal suele sugerir que el productor presta mucha atención al proceso y crea algo distintivo. No significa simplemente artistic; el foco está en cómo se elabora el producto.

Práctica

¿Qué oración describe correctamente un pan elaborado en lotes pequeños con métodos tradicionales especializados?

  1. The bakery sells artisanal bread made in small batches.
  2. The bakery sells industrial bread made on a large automated line.
  3. The bakery sells artistic bread decorated to look like paintings.
Ver respuesta

The bakery sells artisanal bread made in small batches.

Many customers today are turning away from large coffee chains like Starbucks Phrasal verbs

3:54

Hoy en día, muchos clientes se están alejando de las grandes cadenas de café como Starbucks

Phrasal verbs

turn away from: dejar de elegir o apoyar algo

En esta oración, are turning away from significa que los clientes están dejando gradualmente de comprar en grandes cadenas de cafeterías o de apoyarlas. Describe un cambio de preferencia, no solo la acción física de girar el cuerpo. La estructura turn away from + cosa puede expresar que alguien se aleja de una marca, un hábito, una política o una idea. Aquí, el presente continuo presenta el cambio como una tendencia que está ocurriendo ahora.

Práctica

Completa la oración con la forma correcta de turn away from para mostrar un cambio progresivo en las decisiones de los consumidores: More shoppers are ____ fast fashion.

Ver respuesta

turning away from

in search of a more responsibly sourced cup of coffee. Frases

3:59

en busca de una taza de café de origen más responsable.

Frases

in search of ... responsibly sourced: propósito y abastecimiento responsable

In search of + sintagma nominal significa «tratando de encontrar» e indica el propósito del cambio de los clientes. Aquí quieren encontrar otro tipo de café. Responsibly sourced describe un café obtenido mediante una cadena de suministro que tiene en cuenta la responsabilidad social o ambiental, como las condiciones laborales o el impacto ambiental. Sourced es el participio pasado de source y significa «obtener de un proveedor»; no está relacionado con sauce.

Práctica

¿Qué significa la oración? The restaurant changed suppliers in search of responsibly sourced cocoa.

  1. El restaurante dejó de buscar cacao y mantuvo al mismo proveedor.
  2. El restaurante quería cacao cubierto con más salsa.
  3. El restaurante quería cacao obtenido con mayor consideración por las personas o el medioambiente.
Ver respuesta

El restaurante quería cacao obtenido con mayor consideración por las personas o el medioambiente.

One example of this is Fairtrade, an ethical standards scheme Vocabulario

4:03

Un ejemplo de esto es el Comercio Justo (Fairtrade), un plan de estándares éticos

Vocabulario

Fairtrade, an ethical standards scheme: explicación mediante aposición

En "Fairtrade, an ethical standards scheme", el sintagma nominal que aparece después de la coma es una aposición. Ofrece una descripción sencilla de qué es Fairtrade, de modo que "Fairtrade" y "an ethical standards scheme" se refieren a la misma entidad. Aquí, "scheme" es una palabra neutra del inglés británico para un programa o sistema organizado. En este contexto no significa una trama secreta o deshonesta.

Práctica

¿Qué función tiene "an ethical standards scheme" en la oración?

  1. Introduce otro ejemplo distinto.
  2. Explica qué es Fairtrade.
  3. Dice que Fairtrade es una trama deshonesta.
Ver respuesta

Explica qué es Fairtrade.

which guarantees a fair price for coffee producers Frases

4:07

que garantiza un precio justo para los productores de café

Frases

guarantees a fair price for coffee producers: garantizar un precio justo a los productores

"Guarantees a fair price for coffee producers" significa que el sistema se asegura de que los productores de café puedan recibir un precio justo. Guarantees es más fuerte que hopes o aims: presenta el resultado como seguro. El patrón es guarantee + cosa + for + beneficiario. "A fair price" es lo que se asegura, y "coffee producers" son las personas u organizaciones beneficiadas. En inglés también se puede poner primero al beneficiario: "The program guarantees farmers a minimum price."

Práctica

Completa la oración con el patrón exacto guarantee + cosa + for + beneficiario: The policy ____ a minimum price ____ small farmers.

Ver respuesta

guarantees · for

in South America,

4:10

en Sudamérica,

Africa and Asia.

4:12

África y Asia.

Another recent development is the use of microlots,

4:14

Otro desarrollo reciente es el uso de microlotes,

small plots of land which grow specialized coffee beans

4:17

pequeñas parcelas de tierra donde se cultivan granos de café especializados

prized for their high quality and unique flavor. Frases

4:20

muy valorados por su alta calidad y sabor único.

Frases

prized for their high quality and unique flavor: muy apreciado por su alta calidad y sabor único

La estructura be prized for + sintagma nominal significa ser muy valorado por algo. Aquí, for introduce los motivos: high quality and unique flavor. Prized es el participio pasado del verbo prize y se usa en una descripción pasiva. No significa que algo haya ganado un premio; indica que la gente lo considera valioso.

Práctica

Completa la oración con la estructura be prized for: This tea is ____ its delicate aroma.

Ver respuesta

prized for

Fairtrade and microlot coffee are part of a shift in focus towards quality, Discurso

4:24

El café de Comercio Justo y de microlotes forma parte de un cambio de enfoque hacia la calidad,

artisanal coffee.

4:29

el café artesanal (artisanal coffee).

Discurso

are part of a shift in focus towards quality: forman parte de un cambio de enfoque hacia la calidad

La estructura be part of a shift in focus towards X sitúa un cambio concreto dentro de una transformación más amplia de las prioridades. Part of indica que el café Fairtrade y el café de microlote son ejemplos o componentes de la tendencia, no toda la tendencia ni su única causa. A shift in focus towards X nombra la nueva prioridad. Aquí, towards señala una dirección abstracta —el café artesanal y de calidad—, no un movimiento físico.

Práctica

¿Qué relación expresa are part of a shift in focus towards quality en la oración?

  1. Ellos solos hicieron que cambiara toda la industria del café.
  2. Se están desplazando físicamente hacia un lugar llamado calidad.
  3. El café Fairtrade y el de microlote son ejemplos dentro de un cambio más amplio de prioridades.
Ver respuesta

El café Fairtrade y el de microlote son ejemplos dentro de un cambio más amplio de prioridades.

Coffee made by hand in the traditional way by skilled growers.

4:31

Café hecho a mano de forma tradicional por cultivadores expertos.

It's artisanal coffee that's often sold in smaller independent coffee shops, Vocabulario

4:36

Es el café artesanal el que a menudo se vende en pequeñas cafeterías independientes,

Vocabulario

independent coffee shops: negocios fuera de las grandes cadenas

La oración relaciona artisanal coffee, un café presentado como elaborado cuidadosamente en lotes pequeños o con métodos artesanales, con un lugar típico donde se vende. La oración de relativo that's often sold... describe el café, y la pasiva sold mantiene el foco en el producto y no en quien lo vende. En el comercio minorista y la hostelería, independent coffee shops son negocios que no forman parte de una gran cadena. Independent describe la propiedad o afiliación comercial, no la personalidad. Smaller añade información sobre el tamaño, pero no significa necesariamente que solo haya un local.

Práctica

En esta oración, ¿qué significa probablemente independent coffee shop?

  1. Una cafetería que lo hace todo sin ningún proveedor
  2. Una cafetería que no forma parte de una gran cadena
  3. Una cafetería donde todos los clientes deben sentarse solos
Ver respuesta

Una cafetería que no forma parte de una gran cadena

preferred by trendy hipsters. Vocabulario

4:41

el preferido por los hipsters modernos.

Vocabulario

preferred by trendy hipsters: preferencia con una etiqueta burlona

Preferred by indica que algo gusta más o es elegido con mayor frecuencia por alguien. Aquí, preferred es un participio pasado dentro de una frase pasiva; el sujeto sobreentendido es el artisanal coffee mencionado justo antes. No significa 'nombrado' ni 'seleccionado oficialmente'. Trendy hipsters es una etiqueta cultural amplia para personas asociadas con gustos de moda, alternativos o de nicho. En esta descripción, la etiqueta crea un tono informal y ligeramente burlón, en lugar de ofrecer información demográfica neutral.

Práctica

Juicio: 'preferred by trendy hipsters' es una etiqueta completamente neutral y adecuada para un informe demográfico formal.

  1. Verdadero
  2. Falso
Ver respuesta

Falso

So coffee in Britain has come a long way from the days it traveled for months by sea Modismos

4:43

Así que el café en Gran Bretaña ha recorrido un largo camino desde los días en que viajaba durante meses por mar

Modismos

has come a long way from: un gran cambio respecto al pasado

Has come a long way from es una expresión idiomática que indica que algo es ahora muy diferente de su estado anterior, normalmente porque se ha desarrollado o mejorado. En esta oración, describe un gran cambio del café en Gran Bretaña, no un viaje físico. La estructura es have/has come a long way from + un estado o momento anterior. Se usa para mirar desde el presente hacia el pasado y comparar el progreso con un punto de partida.

Práctica

Completa la oración con la expresión objetivo que significa que algo se ha desarrollado mucho desde el pasado: Our town's library has ____ the tiny room it started in.

Ver respuesta

come a long way from

from far away places like Ethiopia and Java.

4:48

desde lugares lejanos como Etiopía y Java.

Which reminds me, Discurso

4:52

Lo que me recuerda,

Sam,

4:53

Sam,

what was the answer to your question?

4:53

¿cuál fue la respuesta a tu pregunta?

Discurso

Which reminds me: una transición provocada por la idea anterior

Which reminds me es una transición propia de la conversación. Indica que la idea que se acaba de mencionar ha hecho que el hablante recuerde una pregunta, tarea o información relacionada, de modo que el cambio de tema se percibe como conectado y no repentino. Aquí, which se refiere a toda la idea anterior; no es el interrogativo que significa cuál. Después de la coma, el hablante expresa lo que acaba de recordar.

Práctica

Completa la conversación con la transición que empieza por Which e indica que la primera oración provocó un recuerdo: The shop closes at five. ____, did you pick up the parcel?

Ver respuesta

Which reminds me

Ah,

4:55

Ah,

I asked Neil which city gave its name to the first coffee to arrive in Britain in the 1600s.

4:56

le pregunté a Neil qué ciudad dio su nombre al primer café que llegó a Gran Bretaña en el siglo XVII.

I guessed it was B) mocha,

5:02

Supuse que era B) moca,

which happens to be my favorite drink. Intención

5:04

que da la casualidad de que es mi bebida favorita.

Intención

which happens to be ...: añadir un dato que coincide por casualidad

En esta oración, which remite a mocha e introduce un comentario adicional. La afirmación principal I guessed it was B) mocha ya está completa sin esta cláusula no esencial. happens to be significa «ser por casualidad» o presentar algo como un dato secundario oportuno. No describe un suceso. Frente a which is, which happens to be añade una idea de coincidencia o relevancia inesperada.

Práctica

Usa which + happens to be para añadir el dato casual. The new café is on King Street, ____ close to my school.

Ver respuesta

which happens to be

Well,

5:06

Bueno,

you guessed right because that was the correct answer.

5:07

adivinaste bien porque esa era la respuesta correcta.

You certainly know your coffee, Intención

5:10

Ciertamente sabes mucho de café,

Neil.

5:11

Neil.

Intención

You certainly know your coffee: elogiar los conocimientos de alguien

Aquí, know your coffee significa «saber mucho de café». your coffee nombra el campo que domina el oyente; no se refiere a una taza concreta que le pertenece. El patrón know your + field indica que alguien reconoce detalles y sabe hacer buenos juicios en ese ámbito. certainly refuerza el elogio: «de verdad sabes». En un intercambio amistoso, la frase puede sonar sinceramente impresionada y un poco juguetona.

Práctica

Usa el patrón know your + field para completar el elogio. Mia puede nombrar todas las canciones: You certainly ____, Mia.

Ver respuesta

know your music

Right.

5:12

Bien.

Let's recap the vocabulary we've used in this program on the history of coffee,

5:13

Repasemos el vocabulario que hemos usado en este programa sobre la historia del café,

a drink which can perk you up,

5:17

una bebida que puede reanimarte (perk you up),

give you more energy and make you feel awake.

5:19

darte más energía y hacerte sentir despierto.

Many people drink coffee for the caffeine hit,

5:21

Muchas personas beben café por el subidón de cafeína (caffeine hit),

the way caffeine,

5:24

la forma en que la cafeína,

which is contained in coffee,

5:25

que está contenida en el café,

stimulates your body and mind.

5:27

estimula tu cuerpo y tu mente.

The effect can be so strong, Gramática

5:29

El efecto puede ser tan fuerte,

you might have to wean yourself off it,

5:31

que tal vez tengas que desengancharte (wean off) de él,

gradually stop using something which is bad for you.

5:34

dejar gradualmente de usar algo que es malo para ti.

Gramática

so strong, you might have to ...: cláusula de resultado con that omitido

So strong expresa un grado muy alto, y la oración siguiente presenta el resultado. La forma completa es The effect can be so strong that you might have to wean yourself off it: el efecto es tan fuerte que quizá sea necesario dejarlo. En la conversación, se puede omitir that después de so + adjetivo si la pausa y el sentido mantienen clara la relación. El patrón reutilizable es so + adjetivo o adverbio + (that) + oración de resultado. Aquí, might have to indica que el resultado es posible, no seguro.

Práctica

¿Qué oración añade el conector omitido y conserva la misma relación de grado y resultado que The torch was so bright, I had to look away?

  1. The torch was bright unless I had to look away.
  2. The torch was bright because I had to look away.
  3. The torch was so bright that I had to look away.
Ver respuesta

The torch was so bright that I had to look away.

Fairtrade coffee refers to a scheme which ensures that coffee farmers receive a fair price for growing their product, Discurso

5:37

El café de Comercio Justo (Fairtrade) se refiere a un plan que asegura que los caficultores reciban un precio justo por cultivar su producto,

Discurso

Fairtrade coffee refers to a scheme which ensures that ...: término, categoría y función

Esta definición organiza la información en tres pasos. Fairtrade coffee es el término que se explica. Refers to a scheme indica su categoría general y which ensures that introduce la función principal del sistema. Este orden de término, categoría y después función sirve para explicar sistemas y conceptos formales. Aquí, refers to equivale a significa o designa; no indica que alguien deba consultar una fuente. Which retoma a scheme, mientras que that abre la oración que dice qué garantiza el sistema.

Práctica

Completa la definición. Usa la forma correcta de refer to en el primer espacio y which + la forma correcta de ensure + that en el segundo: A deposit-return system ____ a scheme ____ used bottles are collected for recycling.

Ver respuesta

refers to · which ensures that

while a microlot is a small plot of land specializing in coffee beans of a very high quality or unique flavor. Frases

5:44

mientras que un microlote (microlot) es una pequeña parcela de tierra especializada en granos de café de muy alta calidad o sabor único.

Frases

specializing in coffee beans: la estructura specialize in

El grupo en -ing specializing in ... aparece después de a small plot of land y añade información sobre esa parcela. Puede entenderse como which specializes in .... Aquí indica que la parcela se dedica principalmente a producir granos de café de calidad especialmente alta o de sabor distintivo. La estructura es specialize in + sustantivo o forma en -ing. Lo que sigue a in nombra el principal campo, producto o actividad del sujeto; in no introduce un lugar.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente specializing in para añadir información sobre un lugar?

  1. We visited a bakery specializing in sourdough bread.
  2. We visited a bakery specializing at sourdough bread.
  3. We visited a bakery specializing to sourdough bread.
Ver respuesta

We visited a bakery specializing in sourdough bread.

Finally,

5:52

Por último,

artisanal describes something made by artisans, Discurso

5:53

artesanal (artisanal) describe algo hecho por artesanos,

Discurso

artisanal describes something...: un modelo para definir una palabra

En esta definición, artisanal es el sujeto, y describes something made by artisans explica a qué clase de cosa se puede aplicar la palabra. Aquí, describes significa “se usa para” o “caracteriza”; no significa contar una historia. Made by artisans es una oración de relativo reducida que modifica something: something that is made by artisans. El modelo reutilizable es palabra + describes + la persona o cosa a la que se aplica.

Práctica

¿Qué oración usa describes para explicar el significado de una palabra?

  1. “Waterproof” describes something that does not let water through.
  2. She described the bag as waterproof.
  3. We described the storm in detail.
Ver respuesta

“Waterproof” describes something that does not let water through.

skilled workers who make things by hand in a traditional way.

5:56

trabajadores expertos que hacen cosas a mano de forma tradicional.

Once again,

6:01

Una vez más,

our six minutes are up. Modismos

6:01

nuestros seis minutos se han acabado.

Modismos

our six minutes are up: el tiempo fijado ha terminado

Cuando un período de tiempo is up, el tiempo fijado ha terminado. Our six minutes are up significa que ha acabado el espacio de seis minutos del programa, así que es hora de parar o cerrar. Aquí up no significa «hacia un lugar más alto». Como six minutes es una expresión plural, se usa are. La forma singular común es Time is up. Almost/nearly up indica que el tiempo todavía no se ha terminado por completo.

Práctica

El temporizador del examen acaba de sonar. Usa la expresión con be up para completar la oración: Your ten minutes ____, so please stop writing.

Ver respuesta

are up

I'm off to get myself a hot steamy mocha. Intención

6:03

Me voy a comprar un moca caliente y humeante.

Intención

I'm off to get myself ...: marcharse ahora para hacer algo

I'm off to + verbo en forma base es una manera informal de decir que te vas ahora para realizar la acción. Suele funcionar también como una despedida breve, no solo como una afirmación sobre un plan futuro. En get myself a mocha, get significa comprar u obtener, y myself muestra que la bebida es para quien habla. La estructura reutilizable es be off to + verbo en forma base; aquí off significa marcharse, no estar apagado.

Práctica

Estás terminando una conversación porque te vas de inmediato para tomar el autobús. Usa la estructura I'm off to para completar la oración: I'm ____ catch the bus. See you tomorrow.

Ver respuesta

off to

Bye for now.

6:05

Adiós por ahora.

Goodbye.

6:05

Adiós.

Six Minute English

6:07

Six Minute English

from the BBC.

6:09

de la BBC.