Por qué importa el lenguaje de los menús ⏲️ 6 Minute English: apuntes para aprender inglés
BBC Learning English
Resumen del video: El episodio analiza cómo el francés y otras expresiones sofisticadas en un menú pueden hacer que la comida parezca más atractiva, pero también confundir a los clientes o dar una imagen excluyente del restaurante. Puntos principales de inglés: 1. can make it sound more delicious, — Gramática y patrones oracionales: Aprende a usar make + objeto + sound + adjetivo para explicar que unas palabras cambian la impresión que produce un mismo plato, aunque la comida no cambie. El patrón también sirve para comentar publicidad, marcas y descripciones de productos. 2. turn a diner off. — Phrasal verbs: Reconoce que turn off aquí significa hacer que alguien pierda el interés o sienta rechazo, no apagar físicamente algo. Podrás usarlo para explicar cómo un lenguaje desconocido, demasiado elaborado o pretencioso puede ahuyentar a un cliente. 3. Instead of feeling excited y were sarcastic about them. — Discurso, narración y retórica: Comprende cómo Instead of presenta primero la reacción esperada y después permite contrastarla con el resultado real. La estructura ayuda a explicar que una estrategia tuvo el efecto contrario: los nombres franceses buscaban despertar entusiasmo, pero los comensales respondieron con burlas.
En esta lección
this is Six Minute English from BBC Learning English.
0:08esto es Six Minute English de BBC Learning English.
Would you like some fried chicken and chips with gravy, Beth? Intención
0:13¿Te gustaría un poco de pollo frito y papas fritas con salsa de carne, Beth?
Would you like ...? para ofrecer algo con cortesía
Would you like + sustantivo ...? es una forma cortés de preguntar si alguien quiere algo que se le está ofreciendo. Aquí, el hablante le ofrece comida a Beth. Would aporta cortesía; no se refiere al pasado. Para invitar a alguien a hacer algo, se usa Would you like to + verbo en forma base ...? Por ejemplo: Would you like to sit down?
Práctica
Una persona que trabaja en una cafetería ofrece té cortésmente a un cliente. ¿Qué oración encaja mejor?
- Do you like tea?
- Would you like some tea?
- Did you like some tea?
Ver respuesta
Would you like some tea?
don't really like: expresar desagrado con suavidad
don't really like suele significar que algo no gusta mucho. En esta frase, permite rechazar la comida sin sonar demasiado brusco. El desagrado es real, pero se expresa con suavidad. El orden de las palabras importa: don't really like es más suave que really don't like, que refuerza mucho la negación.
Práctica
Quieres decir con suavidad que esta película no es de tu gusto. ¿Qué oración encaja mejor?
- I don't really like this film.
- I don't like this film at all.
- I really don't like this film.
Ver respuesta
I don't really like this film.
too + adjetivo + for me: un límite personal
Too + adjetivo indica que una cualidad ha superado un nivel aceptable o manejable. Por tanto, too oily significa que la comida tiene más grasa de la que tolera quien habla, no simplemente que está very oily. For me fija el criterio como algo personal. El mismo patrón sirve para expresar límites personales relacionados con el sabor, el precio, la dificultad, el peso, el volumen o el estilo.
Práctica
Usa heavy con el patrón too + adjetivo + for me para completar la oración: This suitcase weighs 30 kilos, and I cannot lift it. It is ____.
Ver respuesta
too heavy for me
organic poulet rôti ... meat jus ... frites: presentación de menú al estilo francés
Poulet rôti significa pollo asado en francés; jus, en el inglés de la restauración, es un jugo o una salsa ligera de carne; y frites significa patatas fritas. Aquí, las palabras francesas o de estilo francés hacen que alimentos conocidos como el pollo, la salsa y las patatas fritas suenen más refinados. La frase usa el lenguaje del menú como una especie de envoltorio: los nombres cambian la impresión del oyente aunque los alimentos básicos resulten familiares. Sin embargo, en un menú real, poulet rôti sigue significando específicamente pollo asado, no pollo frito.
Práctica
¿Cuál es el efecto principal de usar poulet rôti, jus y frites en esta frase?
- Nombra tres postres que no tienen relación entre sí.
- La formulación de estilo francés hace que una comida conocida suene más sofisticada.
- Muestra que la comida no contiene pollo ni patatas.
Ver respuesta
La formulación de estilo francés hace que una comida conocida suene más sofisticada.
“that sounds interesting.”: mostrar interés por una idea nueva
That sounds interesting significa «Por lo que acabo de oír, parece interesante». Aquí sounds funciona como verbo copulativo y va seguido del adjetivo interesting. Describe la impresión que te causa la información; no significa que algo esté haciendo un sonido interesante. Usa la oración como una respuesta positiva y moderada cuando una idea, un plan o una actividad son nuevos para ti. Muestra interés sin afirmar que ya sabes que de verdad es interesante.
Práctica
Un amigo te habla de un club que no has probado. ¿Qué respuesta muestra interés de forma moderada basándose en lo que has oído?
- I have already proved that it is interesting.
- That sounds interesting.
- I promise to join it.
Ver respuesta
That sounds interesting.
Well, it's French for chicken and chips with gravy. Frases
0:30Bueno, es el término en francés para pollo y papas fritas con salsa de carne.
“it's French for ...”: explicar el significado de una expresión francesa
It's French for ... significa «Esa es la expresión francesa para ...». En el ejemplo, it se refiere a las palabras en francés mencionadas antes, y las palabras que van después de for dan su significado. Aquí for conecta una expresión con su significado; no indica finalidad. Puedes sustituir French por el nombre de otro idioma, como Spanish o Japanese.
Práctica
Completa la oración con la expresión objetivo de dos palabras que significa «la expresión francesa para»: Bonjour is ____ hello.
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French for
make it sound more delicious: cambiar impresiones con palabras
En la frase can make it sound more delicious, después de make aparece lo afectado, it; luego van sound, no sounds, y la frase adjetiva more delicious. La descripción hace que los oyentes o lectores perciban el plato como más delicioso. Aquí, sound significa parecer de cierta manera por lo que se dice, no producir un sonido. Las palabras cambian la percepción del plato, pero no demuestran que su sabor haya mejorado realmente.
Práctica
Una nueva descripción cambia únicamente la impresión que los lectores tienen de un hotel; el hotel en sí no ha cambiado. ¿Qué oración expresa esto correctamente?
- The new description sounds the hotel luxurious.
- The new description makes the hotel sound luxurious.
- The new description makes the hotel luxurious.
Ver respuesta
The new description makes the hotel sound luxurious.
Restaurants think carefully about the language they use to describe the food on their menus,
0:44Los restaurantes piensan cuidadosamente en el lenguaje que usan para describir la comida en sus menús,
trying to make it sound appealing, tasty, or poetic. Discurso
0:49tratando de que suene atractivo, sabroso o poético.
trying to make it sound ...: indicar el propósito de una acción anterior
El grupo tras la coma, trying to make it sound appealing, tasty, or poetic, remite a la acción principal: los restaurantes piensan detenidamente en el lenguaje de sus menús. Explica el propósito de esa cuidadosa elección de palabras, en vez de presentar un hecho separado. Quien realiza la acción de trying sigue siendo Restaurants, el sujeto de la oración principal. En general, la estructura oración principal, trying to ... puede conectar una acción con el objetivo o esfuerzo de la misma persona o grupo.
Práctica
¿Qué opción explica mejor la función de trying to ... en el ejemplo?
- Indica el propósito de la cuidadosa elección de palabras de los restaurantes.
- Contrasta la elección cuidadosa de palabras con la falta de interés en hacer que la comida parezca atractiva.
- Dice que la comida se volvió atractiva antes de que los restaurantes eligieran sus palabras.
Ver respuesta
Indica el propósito de la cuidadosa elección de palabras de los restaurantes.
Instead of X, we have Y: presentar una sustitución
Instead of X, we have Y coloca primero la opción anterior, descartada o corriente y presenta Y en la oración principal como lo que se usa o se nombra en su lugar. La frase inicial crea un marco de contraste, de modo que el oyente entiende Y como el reemplazo. X e Y no siempre tienen que nombrar cosas totalmente distintas. Aquí, la etiqueta corriente hamburgers se sustituye por la más elegante gourmet burgers, así que la estructura puede mostrar un cambio de nombre o de presentación, además de un cambio práctico.
Práctica
¿Qué oración dice que los billetes digitales sustituyen a los billetes de papel?
- Instead of paper tickets, we have digital tickets.
- In addition to paper tickets, we have digital tickets.
- Paper tickets and digital tickets are both available.
Ver respuesta
Instead of paper tickets, we have digital tickets.
gourmet burgers: una etiqueta de menú de alta gama
En gourmet burgers, gourmet es un adjetivo que presenta las hamburguesas como más refinadas, elaboradas con más cuidado o de mayor calidad que unas hamburguesas corrientes. Suele sugerir ingredientes especiales, preparación propia de un restaurante y quizá un precio más alto. No significa simplemente que estén sabrosas. En un menú, gourmet puede ser una etiqueta de marketing: hace que la comida parezca más sofisticada, pero la palabra por sí sola no demuestra que sea realmente mejor.
Práctica
Un restaurante quiere un nombre de menú que presente sus hamburguesas como refinadas y de alta gama. ¿Qué frase encaja mejor?
- homemade burgers
- gourmet burgers
- delicious burgers
Ver respuesta
gourmet burgers
It's X, not Y: corregir y cambiar el nombre
El patrón It's X, not Y presenta primero el nombre o la categoría que el hablante quiere que aceptes y después rechaza Y. Organiza el mensaje como una corrección y convierte X en la etiqueta preferida. Aquí, el hablante no está corrigiendo principalmente la comida en sí. Elegir el término culinario francés jus en vez de la palabra más cotidiana gravy hace que la descripción del menú suene más refinada.
Práctica
Usa el patrón It's X, not Y para completar la oración: It's a suggestion, ____ an order.
Ver respuesta
not
and raspberry coulis sounds a lot tastier than raspberry sauce. Gramática
0:58y el raspberry coulis suena mucho más sabroso que la salsa de frambuesa.
sounds a lot tastier than ...: una comparación fuerte de impresiones
La estructura X sounds + adjetivo comparativo + than Y compara las impresiones creadas por dos nombres o descripciones. Aquí sound significa causar una impresión al oírse, no producir un ruido. En esta oración, raspberry coulis se presenta como un nombre más apetitoso que raspberry sauce. A lot modifica el comparativo tastier y subraya que la diferencia es grande: suena mucho más sabroso. No modifica sounds, y a lot tasty no es gramatical.
Práctica
¿Qué oración significa correctamente que el título nuevo causa una impresión mucho más emocionante que el anterior?
- This new title sounds a lot exciting than the old one.
- This new title sounds a lot more exciting than the old one.
- This new title sounds very exciting than the old one.
Ver respuesta
This new title sounds a lot more exciting than the old one.
Many of the words used to describe gourmet food,
1:03Muchas de las palabras usadas para describir la comida gourmet,
that's food which is higher quality and more sophisticated than usual,
1:06que es comida de mayor calidad y más sofisticada de lo habitual,
coming from a country with a long tradition of high-level cooking called haute cuisine. Cultura
1:12provenientes de un país con una larga tradición de cocina de alto nivel llamada haute cuisine.
haute cuisine: una tradición culinaria refinada
Haute cuisine es un término francés que se usa en inglés para designar una tradición culinaria refinada y de alto nivel, especialmente el estilo formal asociado con las cocinas profesionales francesas. Aquí da nombre a la tradición culinaria de la que proceden muchos términos gastronómicos del inglés. Como el inglés conservó la expresión francesa, esta puede sugerir tradición culinaria y sofisticación. Hay que entender haute cuisine como un término prestado y fijo, no como una frase inglesa corriente formada traduciendo cada palabra.
Práctica
¿Qué descripción corresponde mejor a haute cuisine?
- Una tradición refinada de cocina de alto nivel
- Una forma rápida y barata de cocinar
- Cualquier comida preparada en Francia
Ver respuesta
Una tradición refinada de cocina de alto nivel
But how does the language used to describe food affect our psychology,
1:17Pero, ¿cómo afecta el lenguaje usado para describir la comida a nuestra psicología,
and help restaurants make menus which are both tempting and profitable? Frases
1:22y ayuda a los restaurantes a crear menús que sean tanto tentadores como rentables?
both tempting and profitable: dos cualidades paralelas
Both tempting and profitable indica que las dos cualidades son verdaderas al mismo tiempo y les da la misma importancia. En esta oración, tempting y profitable describen menus: los menús atraen a los clientes y ayudan a los restaurantes a obtener beneficios. La estructura both A and B suma A y B. And marca adición; no indica una secuencia ni hace que B sea más importante que A.
Práctica
Completa la oración con both ... and ...: The library is ____ quiet ____ comfortable.
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both · and
That's what we'll be finding out in this program, Discurso
1:27Eso es lo que descubriremos en este programa,
That's what we'll be finding out: anunciar lo que se investigará
That's what we'll be finding out remite a una pregunta o algo desconocido que ya se ha mencionado. Aquí, what significa la respuesta o la información que se busca, no un objeto físico. La oración organiza lo que viene después: indica a los oyentes que la siguiente parte del programa investigará esa pregunta. We'll be finding out presenta el descubrimiento como un proceso que se desarrollará durante el programa.
Práctica
¿Qué función cumple "That's what we'll be finding out" después de que un presentador plantea una pregunta principal?
- Presenta un objeto físico llamado what.
- Dice que la respuesta ya se explicó antes del programa.
- Indica que el programa investigará esa pregunta a continuación.
Ver respuesta
Indica que el programa investigará esa pregunta a continuación.
along with some useful new vocabulary as well.
1:29junto con algo de vocabulario nuevo y útil también.
Uh, but first I have a question for you, Neil. Discurso
1:33Eh, pero primero tengo una pregunta para ti, Neil.
but first I have a question for ...: insertar un paso previo
But first señala un breve cambio de orden: antes de pasar al tema principal que se esperaba, el hablante hará otra cosa. Aquí, but ajusta el orden; no expresa un desacuerdo fuerte. I have a question for X significa que X es la persona a la que se dirige la pregunta. En conjunto, estas palabras ayudan a seguir el orden de un programa, una clase, una entrevista o una presentación.
Práctica
Completa la oración con la transición y la frase de pregunta que significan «antes de eso, quiero preguntarte algo»: The lesson will start in a minute, ____ you.
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but first I have a question for
takes months as a full-time apprentice. Vocabulario
1:38toma meses como aprendiz a tiempo completo.
To train as ... takes: una frase de infinitivo como sujeto
To train as a classical French chef es el sujeto completo de la oración. Nombra la actividad de la que se habla. Takes es el verbo principal y months indica cuánto tiempo requiere esa actividad. El patrón reutilizable es To + frase verbal + takes + cantidad de tiempo. Aquí, To train no significa «para formarse»; no expresa finalidad.
Práctica
¿Qué oración usa una estructura To + frase verbal como sujeto de takes?
- To learn a new skill takes time.
- Learning a new skill can be fun.
- Mia stayed late to learn a new skill.
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To learn a new skill takes time.
as a full-time apprentice: aprender un oficio especializado trabajando a tiempo completo
As a full-time apprentice significa «en el papel de aprendiz a tiempo completo». Un apprentice aprende un oficio especializado haciendo trabajo real bajo la guía de una persona con experiencia, en lugar de limitarse a estudiar en un aula. Full-time indica que el trabajo y la formación ocupan el horario laboral habitual de la persona y constituyen su principal compromiso profesional. Aquí, as introduce el papel o la función de la persona.
Práctica
Una persona joven trabaja a tiempo completo en un taller de muebles y sigue un programa estructurado para aprender el oficio de un carpintero experimentado. ¿Qué función es la más precisa?
- an intern
- a full-time apprentice
- a full-time student
Ver respuesta
a full-time apprentice
But what is the name of the most famous cooking school teaching French haute cuisine?
1:41Pero, ¿cuál es el nombre de la escuela de cocina más famosa que enseña alta cocina francesa (haute cuisine)?
Le Cordon Bleu como nombre propio
Le Cordon Bleu es el nombre francés fijo de una red internacional conocida por la enseñanza de cocina y hostelería. En este concurso, es el nombre que hay que identificar y el hablante lo elige. No hay que interpretar Bleu como la palabra inglesa común blue. Aunque la palabra francesa se relaciona con el color azul, la expresión completa funciona aquí como un nombre propio asociado con la formación culinaria de alto nivel.
Práctica
En la frase del concurso, ¿a qué se refiere Le Cordon Bleu?
- Es el nombre común en inglés de una salsa.
- Es una instrucción para teñir la comida de azul.
- Es un nombre propio relacionado con la enseñanza de cocina y hostelería.
Ver respuesta
Es un nombre propio relacionado con la enseñanza de cocina y hostelería.
I'll reveal the correct answer later: aplazar la revelación
Aquí, I'll reveal the correct answer later significa que el hablante mantiene a propósito la respuesta del concurso en secreto por ahora y la dará a conocer más adelante. Reveal significa hacer conocida una información que estaba oculta o se desconocía, por lo que crea más suspense que decir simplemente la respuesta. La frase también organiza el programa: cierra la pregunta por el momento e indica que habrá una sección con la respuesta más adelante. El mismo patrón puede usarse con una respuesta, un ganador, unos resultados o un secreto.
Práctica
¿Qué frase indica mejor a los oyentes de un concurso que la respuesta seguirá sin conocerse por ahora y se anunciará más tarde?
- I'll repeat the correct answer now.
- I'll change the correct answer later.
- I'll reveal the correct answer later.
Ver respuesta
I'll reveal the correct answer later.
It's important for restaurants to describe items on the menu,
2:00Es importante que los restaurantes describan los artículos en el menú,
know what to expect: saber qué va a ocurrir
La oración introducida por so presenta el resultado de describir el menú: los comensales tienen suficiente información para hacerse una idea razonable de lo que viene. Know what to expect significa «tener una idea de lo que probablemente ocurrirá o de cómo será algo». Aquí, expect significa «prever», no «exigir».
Práctica
El sitio web de un museo explica el control de seguridad antes de que lleguen los visitantes. ¿Qué oración expresa mejor el propósito?
- Visitors know what to expect.
- Visitors know what to demand.
- Visitors expect what to know.
Ver respuesta
Visitors know what to expect.
And many chefs think foreign words sound more exciting. Gramática
2:07Y muchos chefs piensan que las palabras extranjeras suenan más emocionantes.
sound more exciting: sound + adjetivo para expresar una impresión
En foreign words sound more exciting, sound es un verbo copulativo. El patrón subject + sound(s) + adjective describe la impresión que produce algo cuando una persona lo oye o escucha hablar de ello. More exciting compara esa impresión con la de otra forma de expresarlo que se entiende por el contexto. La oración presenta la opinión de los chefs. No demuestra que las palabras extranjeras sean realmente mejores.
Práctica
Completa la oración con la forma correcta de sound y el comparativo de exciting: The new game title ____ than the old one.
Ver respuesta
sounds more exciting
But according to linguist Dr. Keri Matwick: indicar una fuente
According to + una fuente indica que la información que sigue procede de lo que esa fuente dijo, opinó, descubrió o informó. En esta oración, primero se nombra a la lingüista Dra. Keri Matwick y después se presenta la afirmación sobre el uso del francés. El But inicial marca un giro o una matización, mientras que according to identifica la fuente de la nueva afirmación. La expresión atribuye la afirmación a una fuente, en vez de presentarla como una conclusión personal de quien habla; por sí sola, no garantiza que la fuente tenga razón.
Práctica
Elige la oración que usa correctamente according to para indicar una fuente de información.
- According the weather report, it will rain tomorrow.
- According to the weather report, it will rain tomorrow.
- According to rain tomorrow, the weather report is useful.
Ver respuesta
According to the weather report, it will rain tomorrow.
presenter of BBC World Service program The Food Chain.
2:21presentadora del programa de la BBC World Service, The Food Chain.
Yeah, there are studies that show that because it sounds fancier, Discurso
2:25Sí, hay estudios que muestran que, como suena más sofisticado (fancier),
there are studies that show: introducir apoyo investigador
There are studies that show ... usa there are para presentar la existencia de estudios y luego that show para vincularlos con el resultado o la afirmación que sigue. Así, el discurso pasa de una impresión personal a un respaldo basado en investigaciones. Aquí studies es general: solo se indica que existe cierta investigación relacionada, sin dar el nombre de un artículo, autor ni datos. Por eso, la expresión señala que hay apoyo investigador, pero no es una cita completa.
Práctica
Elige la oración que usa de forma natural there are studies that show para introducir apoyo basado en investigaciones.
- There have studies that regular sleep helps children learn.
- There are studies that show regular sleep helps children learn.
- There are studies to showing regular sleep helps children learn.
Ver respuesta
There are studies that show regular sleep helps children learn.
therefore French food has long been considered the gourmet food. Gramática
2:29por lo tanto, la comida francesa ha sido considerada durante mucho tiempo como la comida gourmet.
has long been considered: una valoración pasiva mantenida durante mucho tiempo
Has long been considered está en presente perfecto pasivo: has + long + been + participio pasado. El sujeto recibe la valoración, y long muestra que esta lleva mucho tiempo existiendo y sigue siendo relevante ahora. En esta oración, French food es aquello que la gente ha valorado como comida gourmet. Long modifica la duración de esa opinión; no describe food. Un patrón reutilizable es subject + has/have long been considered + complement.
Práctica
Completa la oración con la expresión que significa «ha sido visto de esta manera durante mucho tiempo»: This library ____ a community treasure.
Ver respuesta
has long been considered
but I would say now there's a tendency to not use French because it sounds pretentious. Notas
2:34pero yo diría que ahora hay una tendencia a no usar el francés porque suena pretencioso.
I would say: suavizar un juicio personal
I would say introduce el juicio personal del hablante y hace que suene menos absoluto. Aquí presenta la afirmación sobre una tendencia actual como una observación meditada, no como un hecho incuestionable. En este uso, would no se refiere a un futuro visto desde el pasado. Es un modal que suaviza el tono: el hablante sigue dando su opinión, pero deja espacio para otros puntos de vista.
Práctica
¿Qué oración presenta un juicio personal de manera prudente y no absoluta?
- The survey proves that the first design is easier to use.
- I would say the first design is easier to use.
- The first design is unquestionably easier to use.
Ver respuesta
I would say the first design is easier to use.
there's a tendency to not use: describir una tendencia general
There's a tendency to + verbo en forma base indica que se percibe un patrón en un grupo o a lo largo del tiempo. Describe una dirección general, no una decisión aislada, y no significa que todo el mundo actúe así. Aquí, not modifica a use: el patrón consiste en no usar el francés o en ir reduciendo su uso. La expresión permite resumir una conducta repetida sin hacer una afirmación absoluta.
Práctica
Completa la oración con la expresión objetivo para describir un patrón general: In many offices, ____ paper for routine messages.
Ver respuesta
there's a tendency to not use
sounds pretentious: una impresión negativa de afectación
Sound + adjetivo describe la impresión que produce algo, no un hecho demostrado. En sounds pretentious, el hablante dice que las palabras francesas causan una impresión desfavorable. Pretentious significa que algo se esfuerza demasiado por parecer importante, culto o impresionante, por lo que acaba resultando afectado o poco natural. Es una crítica, no un sinónimo neutro de formal ni un elogio equivalente a sophisticated.
Práctica
¿Qué oración expresa un juicio claramente negativo porque un nombre se esfuerza demasiado por parecer impresionante?
- The name sounds fancy.
- The name sounds pretentious.
- The name sounds sophisticated.
Ver respuesta
The name sounds pretentious.
Oh, so it can turn a diner off. Phrasal verbs
2:39Oh, así que puede desanimar (turn off) a un comensal.
turn a diner off: hacer que alguien pierda el interés
Aquí, turn a diner off significa «hacer que un comensal pierda el interés o sienta rechazo». Es un uso no literal del verbo frasal separable turn off, y a diner es la persona afectada. Imagina que el interés de la persona se apaga como un interruptor. El mismo patrón puede describir algo que hace que clientes, espectadores o lectores dejen de sentir interés o de querer algo.
Práctica
Completa la oración con turn ... off y coloca diners entre el verbo y la partícula: Loud music can ____.
Ver respuesta
turn diners off
Many restaurants use French names in menus because they sound fancy,
2:41Muchos restaurantes usan nombres franceses en los menús porque suenan fancy,
used to be: un estado pasado que cambió
Used to + verbo en forma base describe una acción que se repetía en el pasado o un estado pasado que ya no es cierto, o que se entiende que ahora es diferente. Used to be popular significa que los nombres en francés eran populares en el pasado. En esta oración, but are now ... hace explícito el contraste entre pasado y presente. Be permanece en su forma base después de used to.
Práctica
¿Qué oración significa que el edificio era un cine en el pasado, pero ya no lo es?
- People are used to seeing films in this building.
- This building used to be a cinema.
- This building is used to show films.
Ver respuesta
This building used to be a cinema.
are now seen as pretentious: expresar una valoración externa
Be seen as + un sustantivo o adjetivo significa ser considerado o juzgado como esa cosa o cualidad. En are now seen as pretentious, pretentious es la valoración negativa que se atribuye a los nombres franceses. Es la forma pasiva de see something as something. Pone el foco en cómo otras personas o el público ven al sujeto. Esa valoración es una opinión, no necesariamente un hecho.
Práctica
Usa be seen as para completar la oración: The new rule ____ unfair by many parents.
Ver respuesta
is seen as
it tries to appear more important or clever than it really is.
2:59intenta parecer más importante o inteligente de lo que realmente es.
it makes you stop feeling interested or excited.
3:10hace que dejes de sentirte interesado o emocionado.
Brazilian chef Caroline Martins agrees that using French names in menus
3:13La chef brasileña Caroline Martins está de acuerdo en que usar nombres franceses en los menús
is becoming a thing of the past: un cambio que aún está en curso
A thing of the past es un modismo para algo que antes era común, pero que ahora está desapareciendo, está anticuado o ya no se usa. No significa literalmente un objeto del pasado. Is becoming muestra que el cambio todavía está en curso. Aquí, la práctica de usar nombres franceses en los menús se está volviendo menos común; la oración no dice que haya desaparecido por completo.
Práctica
Usa el modismo de la lección para completar la oración: As streaming replaces DVDs, physical movie rentals are becoming ____.
Ver respuesta
a thing of the past
Caroline has stopped using French names in her pop-up restaurant Sampa in Manchester, Vocabulario
3:21Caroline ha dejado de usar nombres franceses en su restaurante emergente Sampa en Manchester,
pop-up restaurant: un restaurante abierto durante un tiempo limitado
Un pop-up restaurant es un restaurante creado para funcionar durante un tiempo limitado, a veces en un local prestado o temporal. Pop-up modifica a restaurant y describe su modelo de negocio temporal. Aquí, pop-up tiene el sentido comercial y de eventos de “aparecer durante poco tiempo”; no se refiere a una ventana de un sitio web.
Práctica
¿Qué significa pop-up restaurant en el ejemplo?
- un restaurante pequeño que debe permanecer en un único lugar fijo
- un restaurante que muestra anuncios emergentes en su sitio web
- un restaurante que está previsto que funcione durante un tiempo limitado
Ver respuesta
un restaurante que está previsto que funcione durante un tiempo limitado
as she explained to Ruth Alexander for BBC World Service program The Food Chain.
3:26como le explicó a Ruth Alexander para el programa de la BBC World Service, The Food Chain.
I am classically trained in a French cuisine. Frases
3:32Tengo formación clásica en cocina francesa.
be classically trained in ...: recibir formación en métodos tradicionales
Be classically trained in + campo significa haber recibido una formación sistemática en los métodos tradicionales consolidados de ese campo. Aquí, la persona describe su formación profesional en cocina francesa; classically no significa que la formación tratara sobre música clásica. La forma estándar y natural es I am classically trained in French cuisine. Aquí cuisine nombra un campo general, por lo que normalmente no lleva artículo; a French cuisine suena como si se contara una cocina o un estilo francés concreto.
Práctica
Usa la forma en presente de be classically trained in para completar la oración: She ____ ballet.
Ver respuesta
is classically trained in
that wasn't very welcome: welcome como adjetivo
Aquí, welcome es un adjetivo que aparece después de was. Significa «apreciado, aceptado o recibido positivamente», así que that wasn't very welcome indica que la práctica mencionada antes provocó una reacción negativa. La combinación not very suaviza la expresión en comparación con unwelcome, pero el mensaje sigue siendo negativo. Aquí welcome no es el verbo que significa «recibir o dar la bienvenida a alguien».
Práctica
¿Qué oración usa de forma natural welcome como adjetivo para decir que un cambio no fue aceptado positivamente?
- The sudden change wasn't very welcome.
- The sudden change didn't welcome us.
- We weren't welcome the sudden change.
Ver respuesta
The sudden change wasn't very welcome.
brunoise ... chiffonade: términos franceses de corte
Brunoise y chiffonade son términos franceses de corte culinario, no nombres de platos completos. Una brunoise consiste en cortar los alimentos en cubos muy pequeños y uniformes; una chiffonade consiste en cortar verduras de hoja o hierbas en tiras finas. Como son palabras técnicas especializadas, un comensal puede no reconocerlas en un menú y preguntar qué significan.
Práctica
En la frase del hablante, ¿qué son brunoise y chiffonade?
- Son nombres de platos completos.
- Son nombres de técnicas francesas de corte.
- Son tipos de platos de mesa.
Ver respuesta
Son nombres de técnicas francesas de corte.
definitely avoid the dishes: decidir no pedir esos platos
En este contexto de restaurante, avoid the dishes significa decidir no pedir esos platos, no alejarse físicamente de la comida. Definitely refuerza la predicción del hablante: está muy seguro de que los comensales reaccionarían así.
Práctica
Completa la oración con la forma correcta de take: Many drivers avoid ____ that road at rush hour.
Ver respuesta
taking
or they would be sarcastic as well about it, Vocabulario
3:48o también eran sarcásticos al respecto,
would be ... would ask ... would avoid ... would be sarcastic: reacciones repetidas en el pasado
Aquí, would + verbo en forma base describe reacciones que se repetían en una situación pasada. La gente se confundía una y otra vez, hacía preguntas, evitaba platos o hacía comentarios sarcásticos. Este es el uso de would para hábitos del pasado. Aquí no expresa una petición cortés, una predicción futura ni el resultado de una condición; el relato circundante ya establece el marco temporal pasado.
Práctica
¿Qué oración usa would para describir una conducta repetida en el pasado?
- When we stayed with our aunt, she would tell us a story every night.
- Would you tell us a story, please?
- If she had time tomorrow, she would tell us a story.
Ver respuesta
When we stayed with our aunt, she would tell us a story every night.
be sarcastic as well about it: ser también sarcástico al respecto
Be sarcastic about something significa hablar de algo con ironía burlona, a menudo para criticarlo o mostrar desprecio. Aquí, it se refiere a los términos franceses del menú, así que los clientes harían comentarios mordaces o burlones sobre esos términos. As well significa «también»: el sarcasmo se añade como otra reacción. Sarcastic describe algo más que una broma ligera; suele transmitir una actitud negativa o poco amable.
Práctica
¿Qué significa They were sarcastic about the confusing labels?
- Hicieron comentarios burlones y críticos sobre las etiquetas.
- Elogiaron sinceramente las etiquetas.
- Preguntaron con calma qué significaban las etiquetas.
Ver respuesta
Hicieron comentarios burlones y críticos sobre las etiquetas.
and then they start seeing all these French terms,
3:55y luego empiezan a ver todos estos términos franceses,
I had people booking a ...: vivir una situación con have + objeto + -ing
En esta oración, had + people + booking sigue la estructura have + objeto + -ing. Presenta una situación que vivió la hablante: había personas reservando mesas y después realizando las acciones descritas. Had no significa que ella las obligara o les ordenara reservar. Este uso es común para contar conductas visibles o repetidas que ocurren en un negocio, un evento u otra situación. La forma en -ing muestra a esas personas en plena actividad observada.
Práctica
¿Qué significa aquí We've had customers calling all morning?
- Los clientes han estado llamando y la persona que habla ha vivido esta actividad.
- La persona que habla ordenó a los clientes que llamaran.
- Cada cliente tenía la obligación de completar una llamada.
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Los clientes han estado llamando y la persona que habla ha vivido esta actividad.
You had people walking out of the restaurant? Phrasal verbs
4:01¿Tenías a gente yéndose del restaurante?
people walking out of the restaurant: marcharse en vez de quedarse
En esta pregunta, people walking out of the restaurant significa que los clientes se iban en vez de quedarse a comer. Walk out of destaca la acción visible de salir directamente; en este contexto, sugiere que renunciaron a comer allí o se fueron porque algo los desanimó. La estructura have + persona + verbo en -ing presenta una situación que le estaba ocurriendo a alguien o a su alrededor. Aquí no significa que el restaurante hiciera que los clientes se fueran.
Práctica
¿Qué oración describe con mayor claridad a unos clientes descontentos que se van en vez de quedarse?
- After reading the menu, several disappointed customers walked out of the restaurant.
- After reading the menu, several customers waited inside the restaurant.
- After reading the menu, several customers walked around the restaurant.
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After reading the menu, several disappointed customers walked out of the restaurant.
This isn't for me: decir que algo no es adecuado para ti
Aquí, This isn't for me significa que algo no encaja con los gustos, necesidades o intereses del hablante. For me se refiere a la adecuación personal, no a quién debe recibir el objeto. Al repetir la oración, el hablante imita a los clientes llegando rápidamente a la misma conclusión. La frase es más suave que This is bad o I hate this porque presenta la reacción como una preferencia personal.
Práctica
Completa la oración con la expresión estudiada para decir que las películas de terror no encajan con tus gustos: Horror films aren't ____.
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for me
I don't want to eat... not names, posh names: pausa y autocorrección
El hablante se interrumpe después de I don't want to eat... mientras organiza la idea. El fragmento not names contrapone names a food, de modo que se entiende que no quiere simples etiquetas. Después, posh names precisa de inmediato el término general names. Esta autocorrección oral refuerza el contraste y revela la queja real: las palabras suenan innecesariamente grandilocuentes.
Práctica
¿Qué función cumplen la pausa y la reformulación en esta frase?
- Significa que posh names son un tipo de comida.
- Cambia el tema de la comida a los nombres de personas.
- Contrapone names a food y luego especifica que los nombres no deseados son posh names.
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Contrapone names a food y luego especifica que los nombres no deseados son posh names.
posh names: estatus social, no solo precio
En el inglés británico, posh suele indicar que algo parece propio de la clase alta, lujoso o muy refinado. Posh names son nombres elegidos para sonar prestigiosos o exclusivos. Aquí funciona como crítica: los nombres del menú suenan demasiado rebuscados y pueden hacer que los clientes comunes se sientan excluidos. Posh no equivale simplemente a expensive; habla de la imagen social y el estilo, no solo del precio.
Práctica
En una queja sobre el menú de un restaurante, ¿qué significa más probablemente The names sound posh?
- Están impresos con letras de un tamaño inusualmente grande.
- Suenan propios de la clase alta y quizá pretenciosos.
- Indican a los clientes que todos los platos son baratos.
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Suenan propios de la clase alta y quizá pretenciosos.
Caroline's diners were sarcastic about them.
4:18los comensales de Caroline eran sarcásticos (sarcastic) sobre ellos.
Instead of feeling excited ... were sarcastic: una expectativa invertida
Instead of feeling excited presenta primero la reacción que no ocurrió. La oración principal, were sarcastic about them, expresa la reacción real y opuesta. Este orden resalta la diferencia entre el efecto esperado y el resultado real. Después de instead of se usa un sustantivo o una forma en -ing; no se coloca directamente una oración completa como they felt excited. Aquí el sujeto implícito de feeling es el mismo que el de la oración principal: Caroline's diners.
Práctica
¿Qué oración usa correctamente instead of + V-ing para contrastar una reacción que no ocurre con lo que sucede en su lugar?
- Instead of feel angry about the delay, the passengers played a word game.
- Instead of feeling angry about the delay, the passengers played a word game.
- Instead of they felt angry about the delay, the passengers played a word game.
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Instead of feeling angry about the delay, the passengers played a word game.
mocked and made fun of them: expresar burla
Make fun of someone or something es una expresión fija que significa reírse de o ridiculizar a esa persona o cosa. Aquí fun no tiene el sentido habitual de diversión, y of debe mantenerse delante del objeto. En esta oración, mocked y made fun of tienen casi el mismo significado. Al usarlos juntos, se intensifica la idea de burla; el them final señala el blanco de ambas acciones.
Práctica
Usa make fun of en pasado para completar la oración: Some classmates ____ Leo's unusual hat.
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made fun of
makes her cooking sound too posh: make + objeto + sound + adjetivo
La frase sigue la estructura make + objeto + verbo en forma base + adjetivo. Makes indica qué crea la impresión, her cooking es lo afectado, sound permanece en su forma base después de make y too posh describe la impresión. Aquí, sound significa parecer de cierta manera por cómo se describe algo, no producir un sonido. Too indica que el grado supera lo deseable, así que too posh critica una impresión demasiado asociada con la clase alta o la exclusividad, en lugar de limitarse a elogiar la cocina.
Práctica
Usa el presente simple de make y la forma base sound para completar la oración: The fancy name ____ the snack ____ too expensive.
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makes · sound
She's now started using ... on ...: comunicar un cambio actual
En She's now started using ..., She's equivale a She has, no a She is. Has started está en present perfect, y start va seguido de la forma en -ing using. La estructura presenta la nueva práctica como un cambio que ya ha comenzado y sigue siendo relevante ahora. Now destaca el contraste con la práctica anterior, y el on final inicia la expresión de lugar on the menu. La oración primero introduce el cambio, después dice qué idiomas usa y dónde, y por último presenta el resultado mediante and is pleased with the results. Este orden resulta útil para informar de un cambio antes de mencionar su resultado actual.
Práctica
¿Qué oración presenta una nueva práctica como algo que ya ha comenzado y sigue siendo relevante ahora?
- She may start using a reading app next year.
- She started using a reading app last year, but she no longer uses it.
- She has now started using a reading app, and it is already helping.
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She has now started using a reading app, and it is already helping.
and their curiosity about the Brazilian dishes starts a conversation with the waiter. Frases
4:43y su curiosidad por los platos brasileños inicia una conversación con el camarero.
curiosity about ... starts a conversation with ...: la curiosidad inicia una conversación
curiosity about + un tema significa querer saber más sobre ese tema. start a conversation with + una persona significa empezar a hablar con esa persona. Aquí, el sustantivo principal del sujeto es curiosity, que está en singular, por eso el verbo es starts. El interés de los clientes les da una razón natural para hablar con el camarero; start significa iniciar el intercambio social, no encender una máquina.
Práctica
¿Qué oración indica que la curiosidad por algo hizo que dos personas empezaran a hablar?
- Her curiosity about the old map started a conversation with the librarian.
- Her curiosity about the old map ended a conversation with the librarian.
- Her curiosity about the old map kept her from speaking to the librarian.
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Her curiosity about the old map started a conversation with the librarian.
All this talk of food is making me hungry, Neil. Gramática
4:48Toda esta charla sobre comida me está dando hambre, Neil.
All this talk of food is making me hungry: make + objeto + adjetivo
All this talk of food significa toda esta conversación sobre comida. Talk es un sustantivo incontable aquí, y of food indica el tema. is making me hungry sigue la estructura make + objeto + adjetivo: make + me + hungry. Indica que la conversación está haciendo que la persona que habla sienta hambre. El presente continuo is making presenta el efecto como algo que está ocurriendo ahora mientras continúa la conversación.
Práctica
Completa la oración con la estructura make + objeto + adjetivo. Usa me como objeto para indicar que la habitación está causando la sensación ahora: This warm room is ____ sleepy.
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making me
it's time to reveal the answer to my question. Discurso
4:52es hora de revelar la respuesta a mi pregunta.
it's time to reveal the answer: señal para pasar a revelar la respuesta
It's time to reveal the answer significa que ha llegado el momento de dar a conocer la respuesta. Reveal sugiere que la respuesta era desconocida o se había mantenido oculta hasta ahora. La estructura es It's time to + verbo en forma base. Aquí también organiza el programa: cierra la conversación y señala que comienza la etapa de dar la respuesta.
Práctica
Completa la transición usando It's time to y el verbo reveal: We have discussed every clue. ____ the answer.
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It's time to reveal
What's the name of the famous French cooking school that teaches haute cuisine?
4:55¿Cuál es el nombre de la famosa escuela de cocina francesa que enseña haute cuisine?
The famous culinary art school Le Cordon Bleu
5:06La famosa escuela de arte culinario Le Cordon Bleu
first opened its doors in Paris in 1895. Modismos
5:09abrió sus puertas por primera vez en París en 1895.
first opened its doors: cuándo empezó a funcionar una institución
Aquí, first opened its doors significa que la escuela empezó a funcionar y a recibir alumnos por primera vez. Cuando el sujeto es una institución, open its doors suele describir su inicio oficial, no la acción física de mover una puerta. First marca la apertura original de la institución, por lo que la frase encaja en una cronología histórica.
Práctica
¿Qué oración usa opened its doors para indicar que una institución empezó a funcionar?
- The clinic replaced its doors in 2020.
- The nurse opened the clinic door to let in some air.
- The clinic opened its doors in 2020.
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The clinic opened its doors in 2020.
Okay, let's recap the vocabulary we've learned from this program, Discurso
5:13Bien, repasemos el vocabulario que hemos aprendido en este programa,
let's recap the vocabulary we've learned: señalar un breve repaso
Let's recap ... invita a todos a repasar brevemente información importante que ya se ha tratado. En esta oración, hace que el programa pase de la lección principal a un repaso final del vocabulario. La estructura Let's recap + tema indica qué se va a repasar. Recap no anuncia material nuevo; organiza el contenido anterior en un resumen breve.
Práctica
¿Qué oración señala de forma natural un breve repaso al final de una lección?
- Let's skip everything we learned before we finish.
- Let's introduce three new topics before we finish.
- Let's recap the key ideas before we finish.
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Let's recap the key ideas before we finish.
food which is better quality and more sophisticated than usual,
5:19comida que es de mejor calidad y más sofisticada de lo habitual,
they try to appear more important or clever than they really are.
5:32intenta parecer más importante o inteligente de lo que realmente es.
The phrase to turn someone off means to make someone stop feeling interested or excited.
5:36La frase desanimar a alguien (to turn someone off) significa hacer que alguien deje de sentirse interesado o emocionado.
you mock and insult something by saying the opposite of what you mean. Gramática
5:45te burlas e insultas algo diciendo lo opuesto de lo que quieres decir.
by saying the opposite of what you mean: by + verbo en -ing para indicar el método
By saying ... usa by + verbo en -ing para explicar cómo se realiza la acción principal. Aquí, la persona se burla e insulta diciendo palabras contrarias a lo que realmente quiere expresar. Después de by se usa la forma en -ing: acción principal o resultado + by + verbo en -ing. Aquí by significa «mediante la acción de hacer algo»; no indica un lugar ni señala quién realiza la acción en una oración pasiva.
Práctica
Completa la oración con by y la forma en -ing de listen: Leo learned the song ____ to it every morning.
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by listening
the adjective posh means fashionable,
5:50el adjetivo pomposo o exclusivo (posh) significa de moda,
Once again, our Six Minutes are up: se acabó el tiempo fijado
En our Six Minutes are up, our Six Minutes indica qué periodo está terminando. Are up significa que se han agotado los seis minutos fijados para el programa. Aquí up no significa «hacia arriba». Once again muestra que este mismo cierre ocurre en cada episodio. La frase cierra el segmento actual y da paso a la despedida final.
Práctica
Completa la oración con be up para indicar que el tiempo fijado ha terminado: The ten minutes ____, so please stop writing.
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are up
Join us again soon for more trending topics and useful vocabulary here at Six Minute English. Intención
5:57Únete a nosotros de nuevo pronto para más temas de tendencia y vocabulario útil aquí en Six Minute English.
Join us again soon: invitar al público a volver
Al final de un programa, Join us again soon es una invitación amistosa a volver para otro episodio. Join us significa participar con los presentadores en la próxima experiencia de escucha o de vídeo, no hacerse miembro de una organización. Again indica que se vuelve, mientras que soon suena acogedor sin señalar un momento exacto. La frase convierte la despedida en una invitación a mantener el contacto.
Práctica
Completa el cierre del pódcast con la invitación de la lección: Thanks for listening. ____ for another story.
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Join us again soon