¿Qué tipo de leche es mejor para ti? - Jonathan J. O’Sullivan y Grace E. Cunningham: apuntes para aprender inglés

TED-Ed

Dificultad de aprendizaje
741 palabras 153 pal./min

Resumen del video: Se comparan la leche de vaca y las bebidas de almendra, soja y avena según su nutrición, uso de tierra y agua y emisiones; la mejor opción depende de las necesidades alimentarias, aunque la soja y la avena presentan sólidos argumentos ambientales. Principales puntos de aprendizaje de inglés: 1. either soaked, drained, rinsed, and milled into a thick paste, or dried and milled into flour. — Gramática y patrones oracionales: Aprende a interpretar either ... or ... como el marco que separa dos métodos de elaboración alternativos y agrupa correctamente varios pasos dentro de una explicación técnica densa. 2. Depending on individual circumstances, — Expresiones lexicalizadas y colocaciones: Reconoce esta fórmula como una reserva que adapta una recomendación a factores como la intolerancia a la lactosa, las alergias o el acceso a una dieta variada, en vez de afirmar que una opción sirve para todo el mundo. 3. but it's the farming stage where big differences emerge. — Discurso, narración y retórica: Comprende cómo esta estructura enfática desplaza la atención del agua usada durante todo el proceso a la fase agrícola, donde surgen las mayores diferencias, y úsala para destacar la variable decisiva de una comparación basada en datos.

En esta lección

If you go to the store in search of milk, Frases

0:06

Si vas a la tienda en busca de leche,

there are a dizzying number of products to choose from. Frases

0:09

hay una cantidad vertiginosa de productos para elegir.

Frases

in search of milk: buscar leche con un propósito

In search of milk significa «con el propósito de encontrar leche». La estructura es in search of + sustantivo o sintagma nominal, y of introduce aquello que se busca. En esta oración, la expresión explica por qué alguien va a la tienda. Suele sugerir una búsqueda deliberada y suena un poco más formal que looking for.

Práctica

Completa la oración con la expresión ligeramente formal que indica una búsqueda intencionada: The rescue team crossed the valley ____ the missing hikers.

Ver respuesta

in search of

Frases

a dizzying number of products to choose from: una cantidad abrumadora de opciones

A dizzying number of products significa que hay tantos productos que la cantidad resulta sorprendente o difícil de procesar. Dizzying es figurado aquí: no quiere decir que los productos causen mareo físico de forma literal. To choose from describe el conjunto de opciones disponibles. El from final forma parte de choose from: se elige uno o más elementos de ese conjunto más amplio.

Práctica

¿Qué oración expresa de forma natural que el sitio web tiene tantas opciones de cursos que elegir puede resultar abrumador?

  1. The website offers several popular courses to choose from.
  2. The website offers a dizzying number of courses to choose from.
  3. The website offers a carefully limited number of courses to choose from.
Ver respuesta

The website offers a dizzying number of courses to choose from.

There's dairy milk,

0:12

Hay leche de vaca,

but also plant-based products. Vocabulario

0:13

pero también productos de origen vegetal.

To turn a plant into something resembling milk, Notas

0:15

Para convertir una planta en algo que se parezca a la leche,

Vocabulario

plant-based products: productos elaborados principalmente con plantas

Plant-based products son productos elaborados principalmente con ingredientes vegetales. Aquí, based indica que las plantas son la base o la materia prima principal; la expresión no se refiere a productos colocados sobre plantas ni que crecen en ellas. En este contexto alimentario, se refiere a alternativas a los alimentos de origen animal, como bebidas hechas de avena o soja.

Práctica

¿Qué descripción corresponde a plant-based products en este contexto alimentario?

  1. Productos expuestos sobre plantas vivas
  2. Productos elaborados principalmente con ingredientes vegetales
  3. Productos que deben contener lácteos
Ver respuesta

Productos elaborados principalmente con ingredientes vegetales

Gramática

To turn A into B: expresar propósito y transformación

Al principio de una oración, To turn ... puede ser un sintagma de infinitivo de finalidad. Explica para qué se realiza la acción o el proceso que viene después, con el sentido de in order to («para»); no se limita a indicar el siguiente paso temporal. La estructura es to turn A into B. A es el elemento inicial y B es el resultado. Aquí, la planta es la materia prima inicial y algo parecido a la leche es el resultado buscado.

Práctica

Completa la oración con la estructura turn A into B: To ____ the empty box ____ a puppet theater, cut a wide opening in one side.

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turn · into

Frases

turn A into something resembling B: convertir A en algo parecido a B

El patrón turn A into B significa cambiar A para que se convierta en B. En esta oración, a plant es el material de partida y something resembling milk es el resultado. Resembling milk modifica a something e indica que el resultado se parece a la leche por su aspecto, sabor o función. Expresa semejanza, no identidad total: el resultado es similar a la leche, pero no tiene por qué ser leche.

Práctica

¿Qué oración dice que el papel usado se transforma en un material parecido a la tela?

  1. The machine turns old paper into something resembling fabric.
  2. The machine turns something resembling old paper into fabric.
  3. The machine compares old paper with fabric.
Ver respuesta

The machine turns old paper into something resembling fabric.

it must be either soaked, Gramática

0:18

debe ser remojada,

drained,

0:20

escurrida,

rinsed,

0:21

enjuagada

and milled into a thick paste, Frases

0:21

y molida hasta formar una pasta espesa,

or dried and milled into flour.

0:23

o bien secada y molida hasta hacerla harina.

Gramática

either ... or ... para dos procesos alternativos

Either ... or ... presenta dos alternativas. En esta oración, la primera es soaked, drained, rinsed, and milled into a thick paste; la segunda comienza después de or: dried and milled into flour. En una oración larga, either permite anticipar que aparecerá or más adelante. Agrupa todos los pasos entre esas dos marcas como la primera ruta y los pasos posteriores a or como la segunda, en lugar de interpretar todas las acciones como un solo proceso continuo.

Práctica

Completa la oración con el par que marca dos alternativas: The documents can be ____ scanned and uploaded ____ copied and mailed.

Ver respuesta

either · or

Frases

milled into a thick paste: moler hasta obtener una pasta espesa

Aquí, milled es el participio pasado del verbo mill, que significa moler hasta reducir algo a partículas más pequeñas, y no el sustantivo mill, un molino o una máquina para moler. La forma pasiva indica que el ingrediente pasa por este proceso. La estructura mill something into + forma resultante describe un cambio causado por la molienda. En milled into a thick paste, into introduce el resultado: después de molerlo, el material se ha convertido en una pasta espesa.

Práctica

¿Qué oración describe correctamente que la avena se muele hasta convertirse en harina?

  1. The oats are mill into fine flour.
  2. The oats are milled into fine flour.
  3. The oats are milled with fine flour.
Ver respuesta

The oats are milled into fine flour.

The plant paste or flour is then fortified with vitamins and minerals, Vocabulario

0:26

Luego, la pasta o harina vegetal se fortifica con vitaminas y minerales,

Vocabulario

fortified with vitamins and minerals: nutrientes añadidos a los alimentos

En contextos de alimentos y nutrición, fortified with vitamins and minerals significa que esos nutrientes se han añadido intencionalmente para aumentar o recuperar el valor nutricional. Aquí, se añaden vitaminas y minerales a la pasta o harina vegetal. La estructura pasiva be fortified with + nombre del nutriente indica qué se añade. Fortified es un término habitual en etiquetas nutricionales y descripciones de alimentos; aquí no tiene el sentido militar de reforzar un lugar contra un ataque.

Práctica

¿Qué oración usa fortified with con su sentido habitual en las etiquetas de alimentos?

  1. This orange juice is fortified with orange flavor.
  2. This orange juice is fortified with calcium.
  3. This orange juice is fortified into calcium.
Ver respuesta

This orange juice is fortified with calcium.

flavored,

0:31

se le da sabor,

and diluted with water. Frases

0:31

y se diluye con agua.

Frases

diluted with water: reducir la concentración añadiendo agua

En diluted with water, diluted es el participio pasado de dilute: se ha añadido agua para que una mezcla quede menos concentrada. En la estructura pasiva A is diluted with B, A es la mezcla y with B nombra la sustancia utilizada para diluirla. Aquí, with water describe un paso del procesamiento. No significa que el agua haya contaminado o estropeado el producto.

Práctica

Completa el patrón dilute A with B con la preposición que falta: The fruit concentrate was diluted ____ water before serving.

Ver respuesta

with

The result is a barrage of options that share many of the qualities of animal milk. Notas

0:33

El resultado es una avalancha de opciones que comparten muchas de las cualidades de la leche animal.

Discurso

The result is: pasar de un proceso a su resultado

The result remite al proceso o a los hechos que se acaban de describir. Después, la estructura usa is + un sintagma nominal para nombrar lo que produjo ese proceso anterior; aquí, a barrage of options es el resultado. Esta estructura cierra la explicación de un proceso y dirige la atención hacia su consecuencia o producto. Aquí, result tiene el sentido general de «resultado», no el sentido específico de «nota de un examen».

Práctica

¿Qué opción conecta con mayor claridad un cambio anterior con el resultado que produjo?

  1. The team simplified the form because the sign-up process was already fast.
  2. The team simplified the form. The result is a faster sign-up process.
  3. The team simplified the form while another team changed its logo.
Ver respuesta

The team simplified the form. The result is a faster sign-up process.

Modismos

a barrage of options: muchas opciones que llegan de golpe

En a barrage of options, barrage se usa como metáfora de una gran cantidad de opciones que llegan o se presentan de forma rápida e intensa. Sugiere que la cantidad puede resultar difícil de procesar, no solo que hay muchas opciones. El patrón reutilizable es a barrage of + sustantivo. Aquí, options nombra las cosas que parecen llegar en una ráfaga figurada.

Práctica

¿Qué oración usa a barrage of options para indicar que hay tantas opciones que resultan difíciles de manejar?

  1. The store had no options available that day.
  2. The menu offered two clear options, so ordering was easy.
  3. The app presented a barrage of options, and I did not know where to start.
Ver respuesta

The app presented a barrage of options, and I did not know where to start.

Frases

that share many of the qualities of ...: una oración de relativo para describir características compartidas

La oración de relativo that share many of the qualities of animal milk describe el sustantivo plural options. That remite a options y funciona como sujeto de share, por eso se usa el verbo plural share. Aquí, share significa tener en común. El patrón A shares many of the qualities of B indica que A tiene muchas características parecidas a las de B. No significa dar ni enviar esas cualidades a otra persona.

Práctica

Completa la oración con el patrón share ... qualities of, que significa tener muchas características en común con algo: This synthetic fabric ____ wool, but it is easier to wash.

Ver respuesta

shares many of the qualities of

So,

0:39

Entonces,

which milk is actually best for you? Frases

0:39

¿qué leche es realmente mejor para ti?

Frases

best for you: la opción más adecuada para ti

Aquí, best for you significa «la opción más adecuada o beneficiosa para ti». Las palabras for you identifican a la persona cuyas necesidades y situación se están considerando. Best es un superlativo, por lo que la pregunta compara las opciones disponibles en lugar de preguntar qué es lo mejor para todo el mundo. El factor decisivo puede ser la salud, las alergias, el sabor, el costo u otra necesidad personal.

Práctica

¿Qué oración pregunta cuál es la opción más adecuada para una persona?

  1. Which meal plan is best for everyone?
  2. Which meal plan tastes best to you?
  3. Which meal plan is best for you?
Ver respuesta

Which meal plan is best for you?

Let's dive into some of the most popular milks: Phrasal verbs

0:42

Profundicemos en algunas de las leches más populares:

Phrasal verbs

Let's dive into: empezar a examinar un tema en detalle

Let's dive into es una transición conversacional que significa «empecemos a examinar este tema con más detalle». Aquí dive into se usa en sentido figurado; nadie se está lanzando físicamente al agua. Let's es la forma contraída de let us e invita al público a pasar junto a quien habla a la siguiente parte. La frase marca un cambio dinámico desde la introducción hacia la explicación principal.

Práctica

Usa la frase de transición exacta de la lección para completar la oración: ____ how volcanoes form.

Ver respuesta

Let's dive into

dairy,

0:45

de vaca,

almond,

0:46

de almendra,

soy,

0:47

de soja

or oat.

0:48

o de avena.

A 250 ml glass of cow's milk contains 8 g of protein,

0:49

Un vaso de 250 ml de leche de vaca contiene 8 g de proteína,

12 g of carbohydrates,

0:55

12 g de carbohidratos

and 2 to 8 g of fat,

0:57

y de 2 a 8 g de grasa,

depending on if it's skim, Notas

1:00

dependiendo de si es desnatada,

reduced fat,

1:01

semidesnatada

or whole.

1:02

o entera.

Gramática

depending on if: introducir una condición que cambia el resultado

Depending on if introduce una condición o variable que puede cambiar la información dada antes. Aquí, la variable es el tipo de leche, por lo que el valor puede ser distinto con leche skim, reduced-fat o whole. La estructura es depending on + una oración con if. Como después aparecen varias alternativas, la oración indica que depende de cuál sea, en vez de hacer una pregunta directa de sí o no.

Práctica

¿Qué oración es la opción más clara para un texto cuidado cuando se mencionan dos tipos de entrega?

  1. The price changes depending on whether you choose standard or express delivery.
  2. The price changes depending whether you choose standard or express delivery.
  3. The price changes depending on if you choose standard or express delivery.
Ver respuesta

The price changes depending on whether you choose standard or express delivery.

Vocabulario

skim, reduced fat o whole: etiquetas del contenido de grasa de la leche

Skim, reduced fat y whole son etiquetas para clasificar la leche según su contenido de grasa. A la skim milk se le ha quitado casi toda la grasa, la reduced-fat milk tiene menos grasa que la whole milk y la whole milk conserva el nivel normal de grasa completa. La oración omite la palabra milk, que se repetiría después de cada etiqueta: la forma completa es skim milk, reduced-fat milk o whole milk. Aquí, whole significa entera o con toda su grasa, no completa.

Práctica

Un cliente de una cafetería quiere la leche con más grasa entre estas tres etiquetas. ¿Qué opción debe elegir?

  1. skim milk
  2. whole milk
  3. reduced-fat milk
Ver respuesta

whole milk

That's approximately 15% the daily protein an average adult needs, Vocabulario

1:03

Eso es aproximadamente el 15% de la proteína diaria que necesita un adulto promedio,

roughly 10% the carbohydrates, Vocabulario

1:09

alrededor del 10% de los carbohidratos

and 2 to 15% the fat.

1:11

y del 2 al 15% de la grasa.

Vocabulario

approximately 15%: indicar que una cifra es aproximada

En approximately 15%, approximately modifica el porcentaje y significa «cerca del 15 %». Le indica al oyente que el 15 % es una estimación, no una cifra exacta. La estructura approximately + número también puede usarse con cantidades, tiempos, distancias y otras medidas.

Práctica

¿Qué comunica approximately en esta oración: The tank is approximately 60% full?

  1. El tanque está cerca del 60 % de su capacidad, pero la cifra puede no ser exacta.
  2. No se dispone de ninguna estimación del nivel del tanque.
  3. El tanque está exactamente al 60 % de su capacidad, sin ninguna variación posible.
Ver respuesta

El tanque está cerca del 60 % de su capacidad, pero la cifra puede no ser exacta.

Vocabulario

roughly 10%: dar una estimación general

En roughly 10%, roughly modifica el porcentaje y significa «alrededor del 10 %». Señala una estimación rápida o redondeada, no un recuento exacto. Cuando roughly aparece antes de un número, tiene este sentido de estimación; no significa «bruscamente» ni «de manera tosca».

Práctica

¿Qué significa roughly en esta oración: The repair will take roughly two hours?

  1. Está garantizado que la reparación tardará exactamente dos horas.
  2. La reparación tardará unas dos horas, no necesariamente dos horas exactas.
  3. La reparación se realizará de forma brusca durante dos horas.
Ver respuesta

La reparación tardará unas dos horas, no necesariamente dos horas exactas.

Most plant-based milks have less carbohydrates than dairy milk. Gramática

1:14

La mayoría de las leches de origen vegetal tienen menos carbohidratos que la leche de vaca.

Gramática

less carbohydrates than dairy milk: comparar cantidades con than

Less marca una cantidad menor y than introduce el punto de comparación, dairy milk. La frase indica que la cantidad de carbohidratos de la mayoría de las leches vegetales es menor que la de la leche de vaca. El patrón reutilizable es less + sustantivo de cantidad + than, como en less sugar than o less time than. En el inglés cotidiano sobre nutrición, la palabra carbohydrates, o carbs, suele usarse para hablar de una cantidad total; por eso less carbohydrates es común y comprensible aunque carbohydrates esté en plural.

Práctica

Completa la comparación con less ... than: This soup has ____ salt ____ the canned version does.

Ver respuesta

less · than

They also have less fat,

1:19

También tienen menos grasa,

but more of what's often called good fats. Vocabulario

1:20

pero más de lo que a menudo se llama grasas buenas.

Vocabulario

of what's often called good fats: introducir una etiqueta común

More of X significa una cantidad o proporción mayor de X. En esta oración, of what's often called good fats identifica el tipo de grasa presente en mayor cantidad. Aquí what's significa what is. La estructura what is often called + etiqueta introduce un nombre de uso común sin presentarlo como una categoría técnica precisa. Good fats es una etiqueta nutricional simplificada que suele referirse principalmente a grasas insaturadas consideradas opciones más saludables que algunas otras grasas.

Práctica

¿Qué oración presenta creator economy de manera neutral como una etiqueta de uso común, sin sugerir crítica?

  1. The program is part of what's often called the creator economy.
  2. The program is part of what often calls the creator economy.
  3. The program is part of the so-called creator economy.
Ver respuesta

The program is part of what's often called the creator economy.

Meanwhile, Discurso

1:24

Mientras tanto,

the healthy nutrients vitamin D and calcium found in dairy milk

1:24

los nutrientes saludables, la vitamina D y el calcio, que se encuentran en la leche de vaca

don't occur naturally in most plant-based milks. Frases

1:29

no ocurren naturalmente en la mayoría de las leches vegetales.

Discurso

Meanwhile, para pasar a otro punto de contraste

Aquí, Meanwhile, desplaza la explicación del punto anterior sobre la grasa a una característica distinta y contrastante: la vitamina D y el calcio. Se acerca más a «por otro lado» que a «al mismo tiempo». Al comienzo de una oración, meanwhile puede organizar la información indicando que quien habla va a presentar otra cara del mismo tema.

Práctica

¿Qué función cumple Meanwhile, en esta oración?

  1. Indica que los nutrientes aparecieron exactamente al mismo tiempo.
  2. Introduce otro punto de contraste sobre el mismo tema.
  3. Marca la conclusión final de la explicación.
Ver respuesta

Introduce otro punto de contraste sobre el mismo tema.

Frases

don't occur naturally: no estar presente de forma natural

En don't occur naturally, occur significa «existir o estar presente», no «suceder» como un hecho. La frase indica que la vitamina D y el calcio no están presentes de forma natural en la mayoría de las leches vegetales. Esto no significa necesariamente que estos nutrientes estén ausentes de la bebida terminada. Se pueden añadir después cuando la bebida se enriquece.

Práctica

Completa la oración con don't occur naturally: These vitamins ____ in the drink; they are added during production.

Ver respuesta

don't occur naturally

Looking more closely at our plant-based milks, Discurso

1:34

Mirando más de cerca nuestras leches de origen vegetal,

both almond and oat are low in protein compared to dairy. Frases

1:37

tanto la de almendra como la de avena son bajas en proteínas en comparación con la de vaca.

Discurso

Looking more closely at: pasar de la visión general al detalle

Looking more closely at introduce un examen más detallado del tema que aparece después de at. Aquí, lleva la explicación desde las bebidas vegetales en general hasta tipos concretos y su contenido de proteína; looking se refiere a analizar, no necesariamente a mirar físicamente. Como transición al principio de una oración, indica cómo debe organizarse la información siguiente: es un nivel de análisis más específico dentro del tema general.

Práctica

En un informe, ¿qué indica Looking more closely at the survey results?

  1. El autor quiere que los lectores se acerquen físicamente a la encuesta.
  2. El informe cambia a un tema no relacionado.
  3. El informe pasa de una visión general a un análisis más detallado.
Ver respuesta

El informe pasa de una visión general a un análisis más detallado.

Frases

low in protein compared to dairy: describir el contenido y el punto de comparación

En low in protein, low indica que la cantidad de proteína es pequeña, e in introduce el componente que se mide. Compared to dairy presenta el punto de comparación, por lo que aquí se evalúan la bebida de almendras y la de avena frente a la leche de origen animal. En este contexto, dairy significa leche de origen animal o la categoría de las leches de origen animal, no una granja. La estructura reutilizable es be low in + nutriente o componente + compared to + punto de comparación.

Práctica

Completa la oración con la estructura low in ... compared to ... y el nutriente protein: This snack is ____ a cup of Greek yogurt.

Ver respuesta

low in protein compared to

But while almond milk has the least nutrients of the four, Gramática

1:41

Pero mientras que la leche de almendra tiene menos nutrientes que las cuatro,

oat milk is full of beta glucans, Frases

1:45

la leche de avena está llena de betaglucanos,

a healthy type of fiber. Gramática

1:48

un tipo de fibra saludable.

Gramática

But while A, B: organizar un contraste

Aquí, while introduce un contraste, no una relación temporal. La oración subordinada con while presenta un dato sobre la leche de almendras, y la oración principal lo contrapone a otro dato sobre la leche de avena. But conecta esta comparación con lo dicho antes y refuerza el giro. El patrón But while A, B permite reconocer primero A y después dirigir la atención al punto contrastante B.

Práctica

¿Qué oración usa while para organizar un contraste en lugar de indicar tiempo?

  1. While I was walking home, it began to rain.
  2. While the soup was cooling, we set the table.
  3. While the first model is cheaper, the second lasts longer.
Ver respuesta

While the first model is cheaper, the second lasts longer.

Frases

is full of beta glucans: be full of + sustantivo

En esta oración, is full of beta glucans significa «contiene una gran cantidad de betaglucanos». Full no quiere decir que la leche de avena no contenga nada más; la expresión solo enfatiza la abundancia. El patrón reutilizable es be full of + sustantivo. Cambia be según el sujeto y el tiempo verbal: is full of, are full of o was full of.

Práctica

Completa la oración con la forma correcta de be full of: This soup ____ fresh vegetables.

Ver respuesta

is full of

Gramática

a healthy type of fiber como explicación en aposición

El sintagma nominal "a healthy type of fiber" aparece justo después del término "beta glucans" en la oración completa y lo vuelve a expresar con palabras más sencillas. Es una aposición: los dos sintagmas nominales se refieren a lo mismo. Como no tiene una estructura propia de sujeto y verbo, añade una explicación dentro de la oración principal en vez de iniciar una afirmación nueva. Puedes usar el patrón "term, a/an + category or short explanation, ..." para definir rápidamente un término desconocido.

Práctica

¿Qué oración usa un sintagma nominal en aposición para explicar el término que aparece justo antes?

  1. Photosynthesis requires sunlight because plants need energy.
  2. Photosynthesis, the process plants use to turn light into energy, requires sunlight.
  3. The process uses plants and sunlight to make energy.
Ver respuesta

Photosynthesis, the process plants use to turn light into energy, requires sunlight.

It also has a lot of carbohydrates compared to other plant milks, Gramática

1:50

También tiene muchos carbohidratos en comparación con otras leches vegetales,

sometimes as much as dairy milk.

1:54

a veces tantos como la leche de vaca.

Gramática

compared to ... sometimes as much as ...: dos puntos de referencia

"Compared to other plant milks" fija el primer punto de referencia: esta bebida tiene una cantidad alta de carbohidratos en relación con esas alternativas. "Sometimes as much as dairy milk" cambia después el punto de referencia a la leche de vaca e indica que la cantidad de carbohidratos puede alcanzar el mismo nivel. En "as much as dairy milk", "much" significa "esa cantidad de carbohidratos" o "la misma cantidad". No expresa que a alguien le guste la leche de vaca en el mismo grado. "Sometimes" también limita la afirmación: ese nivel es posible, pero no ocurre en todos los casos.

Práctica

Lee esta oración: "The tank stores a lot of water compared to the smaller tanks, sometimes as much as the main reservoir." ¿Qué significan las dos expresiones de comparación?

  1. Todos los tanques siempre contienen exactamente la misma cantidad que el depósito principal.
  2. El depósito principal contiene menos que cada uno de los tanques pequeños.
  3. El tanque contiene una gran cantidad en relación con los tanques más pequeños y a veces puede igualar al depósito principal.
Ver respuesta

El tanque contiene una gran cantidad en relación con los tanques más pequeños y a veces puede igualar al depósito principal.

Soy milk,

1:57

La leche de soja,

meanwhile,

1:58

mientras tanto,

has as much protein as cow's milk and is also a great source of potassium. Notas

1:59

tiene tanta proteína como la leche de vaca y también es una gran fuente de potasio.

Gramática

as much protein as cow's milk: comparar cantidades iguales con un sustantivo incontable

as much protein as cow's milk indica que la cantidad de proteína es igual a la que hay en la leche de vaca. La estructura es as much + sustantivo incontable + as + elemento de comparación. Aquí, protein nombra un nutriente entendido como sustancia, por eso es incontable y lleva much. Con sustantivos contables en plural se usa as many ... as.

Práctica

Dos frascos contienen la misma cantidad de agua. Completa la oración con el patrón as ... as: This jar holds ____ water ____ that one.

Ver respuesta

as much · as

Frases

a great source of potassium: indicar una buena fuente de un nutriente

a great source of potassium significa que el alimento o la bebida aporta una cantidad útil o relativamente alta de potasio. Aquí, source es algo que proporciona un nutriente, no una persona o un lugar que proporciona información. El patrón reutilizable es be + a good/great source of + nutriente; por ejemplo, is a good source of fiber. La preposición of introduce lo que aporta el alimento.

Práctica

¿Qué oración expresa de forma natural que las lentejas aportan mucho hierro?

  1. Lentils are a great source for iron.
  2. Lentils are a great source from iron.
  3. Lentils are a great source of iron.
Ver respuesta

Lentils are a great source of iron.

Soybeans contain isoflavone,

2:05

La soja contiene isoflavonas,

which people used to think might trigger hormonal imbalances Notas

2:07

que la gente solía pensar que podrían desencadenar desequilibrios hormonales

by mimicking the function of estrogen. Frases

2:11

al imitar la función del estrógeno.

Gramática

used to think ... might trigger: una creencia pasada y una posibilidad

People used to think sitúa esa creencia en el pasado y normalmente sugiere que después cambió o fue cuestionada. Aquí separa una preocupación anterior de la comprensión actual del hablante. Might trigger forma parte de esa creencia pasada. Might presenta el resultado como posible, no seguro, así que la frase comunica una preocupación antigua en vez de afirmar un hecho actual.

Práctica

Completa la oración con la expresión de creencia pasada used to think: Before better data was available, many doctors ____ the treatment was unsafe, but the evidence later changed their view.

Ver respuesta

used to think

Vocabulario

trigger hormonal imbalances: provocar el inicio de un problema de salud

En trigger hormonal imbalances, trigger significa causar o desencadenar un cambio perjudicial, no apretar literalmente el gatillo de un arma. En textos de salud y ciencia, suele nombrar un factor que inicia o contribuye a una reacción, un síntoma o un problema. La fuerza de la afirmación completa depende de los verbos modales cercanos. Aquí, might trigger presenta el desequilibrio hormonal como un resultado posible, no demostrado ni inevitable.

Práctica

¿Qué oración usa trigger de manera natural y prudente con el sentido de iniciar un problema de salud?

  1. Lack of sleep pulls headaches in some people.
  2. Lack of sleep triggers every headache in every person.
  3. Lack of sleep may trigger headaches in some people.
Ver respuesta

Lack of sleep may trigger headaches in some people.

Frases

mimicking the function of estrogen: acción similar, no identidad

En by mimicking ..., by + verbo en -ing indica el medio o mecanismo: responde a «¿cómo?». La frase dice que una sustancia actúa de una manera similar a como lo hace el estrógeno. Mimic the function of significa copiar o asemejarse a una función, no convertirse en la misma sustancia ni tener la misma intensidad de efecto. Esta distinción es importante en las explicaciones científicas.

Práctica

Completa la oración con by y la forma en -ing de mimic the function of: The artificial valve controls blood flow ____ a healthy heart valve.

Ver respuesta

by mimicking the function of

But ultimately, Discurso

2:13

Pero en última instancia,

soy milk contains very small amounts of isoflavones,

2:14

la leche de soja contiene cantidades muy pequeñas de isoflavonas,

which have a much weaker effect on our bodies than estrogen. Gramática

2:18

que tienen un efecto mucho más débil en nuestros cuerpos que el estrógeno.

Discurso

But ultimately: introducción del juicio final

But marca un contraste con la preocupación mencionada antes. Ultimately indica que, después de considerar las pruebas, el hablante va a dar su juicio principal y final. Aquí, ultimately organiza el argumento: significa «teniendo en cuenta todo lo importante» o «a fin de cuentas». No significa que el hecho sobre la leche de soja ocurriera en el último momento.

Práctica

¿Qué función cumple But ultimately en esta oración?

  1. Dice que el hecho sobre la leche de soja solo se hizo realidad en el último momento.
  2. Introduce un ejemplo sin relación.
  3. Pasa de una preocupación anterior al juicio final y esencial del hablante.
Ver respuesta

Pasa de una preocupación anterior al juicio final y esencial del hablante.

Gramática

a much weaker effect on ... than ...: comparar la intensidad de un efecto

En esta oración, a much weaker effect on our bodies significa que las isoflavonas influyen en el cuerpo con mucha menos intensidad. effect on + sustantivo señala qué recibe el efecto; weaker describe effect, no dice que el cuerpo sea más débil. La estructura comparativa es a much weaker effect ... than ... . weaker compara la intensidad y than introduce estrogen como referencia: se compara el efecto de las isoflavonas con el del estrógeno. much destaca que la diferencia es grande. Esta estructura sirve para comparar con qué fuerza actúan dos cosas.

Práctica

Completa la comparación. Usa much weaker para expresar una gran diferencia y than para introducir el punto de comparación: This gentle soap has a ____ effect on grease ____ the industrial cleaner does.

Ver respuesta

much weaker · than

Depending on individual circumstances, Frases

2:22

Dependiendo de las circunstancias individuales,

one of these milks may be the clear winner. Modismos

2:24

una de estas leches puede ser la clara ganadora.

Frases

Depending on individual circumstances: condicionar una conclusión a la situación personal

Depending on individual circumstances significa que el resultado puede cambiar según la situación de cada persona. circumstances abarca condiciones relevantes, como las necesidades de salud, las alergias, el presupuesto o los objetivos; no se limita al entorno físico. Al principio de la oración, la frase fija una condición para la idea principal. Señala que el juicio que sigue no es una respuesta única válida para todo el mundo.

Práctica

Completa la oración con la expresión destacada para indicar que la respuesta cambia según la situación de cada persona: ____, either option may be the better choice.

Ver respuesta

Depending on individual circumstances

Modismos

the clear winner: la opción con una ventaja clara

En esta oración, the clear winner es una metáfora para la opción que sobresale como la mejor o la más adecuada después de una comparación. No hay una competencia real. Clear destaca que la ventaja es fácil de ver. Depending on individual circumstances limita la afirmación: una leche puede ser la mejor para las necesidades de una persona, pero no para todas las situaciones.

Práctica

¿Qué oración usa the clear winner de manera metafórica para indicar la opción claramente mejor bajo una condición específica?

  1. After finishing far ahead of everyone else, Mia was the clear winner of the race.
  2. Every bicycle is best for every kind of trip.
  3. For short city trips, the bicycle is the clear winner.
Ver respuesta

For short city trips, the bicycle is the clear winner.

If you're lactose intolerant, Vocabulario

2:27

Si eres intolerante a la lactosa,

then the plant-based milks pull ahead. Phrasal verbs

2:29

entonces las leches vegetales toman la delantera.

Vocabulario

lactose intolerant: incapaz de digerir la lactosa con normalidad

Lactose intolerant es un término de salud estándar que significa que el cuerpo de una persona tiene dificultades para digerir la lactosa, el azúcar presente en la leche. La estructura habitual es be lactose intolerant. Aquí, intolerant describe una reacción física a una sustancia. No significa que la persona no esté dispuesta a aceptar a otras personas o ideas.

Práctica

Completa la oración con el término de salud estándar para la dificultad de digerir la lactosa: Nina avoids regular milk because she is ____.

Ver respuesta

lactose intolerant

Phrasal verbs

pull ahead: pasar a liderar

Pull ahead es un verbo frasal que significa pasar a estar en cabeza o adquirir una ventaja en una competencia, clasificación o comparación. Aquí no hay una carrera real. Según el criterio de qué opción es adecuada para alguien con intolerancia a la lactosa, las leches vegetales se convierten en la mejor elección; esto no significa que sean mejores en todos los aspectos.

Práctica

Completa la oración con pull ahead: After the third round, the blue team began to ____.

Ver respuesta

pull ahead

While if you're allergic to nuts, Frases

2:31

Pero si eres alérgico a los frutos secos,

almond milk is out. Modismos

2:33

la leche de almendra queda descartada.

Frases

you're allergic to nuts: be allergic to + alérgeno

You're allergic to nuts es una forma de la estructura be allergic to + alérgeno. Allergic es el adjetivo que aparece después de be, y to es la preposición fija que introduce la sustancia causante de la reacción. En esta oración, la expresión indica un problema de salud real, no una aversión. Explica por qué la leche de almendras no es una opción segura para esa persona.

Práctica

Completa la oración con la forma correcta de be allergic to: I ____ peanuts, so I cannot eat this cookie.

Ver respuesta

am allergic to

Modismos

is out: descartar una opción

En esta oración, almond milk is out significa que la leche de almendras no puede considerarse una opción debido a la alergia. Aquí, out no describe una ubicación física. La estructura X is out es una forma concisa de descartar una opción cuando una regla, condición o problema práctico la vuelve imposible o inadecuada.

Práctica

¿En qué oración se usa is out para indicar que una opción no puede considerarse?

  1. Taking the train is out because the station is closed.
  2. Maria is out in the garden.
  3. The lights are out in the hallway.
Ver respuesta

Taking the train is out because the station is closed.

For people who don't have access to a wide and varied diet, Frases

2:35

Para las personas que no tienen acceso a una dieta amplia y variada,

Frases

don't have access to a wide and varied diet: falta de acceso real

Have access to + sustantivo significa tener una oportunidad real o la capacidad práctica de obtener, alcanzar, usar o beneficiarse de algo. Don't have access to indica que falta esa oportunidad; no significa necesariamente que el recurso no exista. Aquí, a wide and varied diet es una alimentación que contiene muchos tipos diferentes de alimentos. La frase describe un acceso limitado a opciones alimentarias y muestra que access puede referirse a alimentos, atención médica, educación, transporte y otros recursos, no solo a internet.

Práctica

Completa la oración con la forma negativa de have access to: Many remote communities ____ reliable medical care.

Ver respuesta

don't have access to

dairy milk can be the most efficient way to get these nutrients. Frases

2:39

la leche de vaca puede ser la forma más eficiente de obtener estos nutrientes.

Frases

the most efficient way to get these nutrients: la forma más eficiente de obtener estos nutrientes

The most efficient way to get these nutrients significa el método que permite obtenerlos aprovechando mejor el tiempo, el esfuerzo, el dinero u otros recursos. Efficient compara los recursos utilizados con el resultado obtenido; no significa automáticamente healthiest ni que algo sea lo mejor en todos los aspectos. El patrón es the most efficient way to + verbo en forma base. El infinitivo con to indica el objetivo: aquí, to get these nutrients.

Práctica

Una escuela quiere recopilar 200 respuestas utilizando la menor cantidad posible de tiempo y papel. ¿Qué oración emplea el criterio correcto?

  1. Sending a digital form is the most effective way to collect the information.
  2. Sending a digital form is the most efficient way to collect the information.
  3. Sending a digital form is the healthiest way to collect the information.
Ver respuesta

Sending a digital form is the most efficient way to collect the information.

But all else being equal, Frases

2:43

Pero en igualdad de condiciones,

Frases

But all else being equal: establecer una comparación controlada

All else being equal significa suponer que todas las demás condiciones relevantes permanecen iguales. Establece una comparación controlada para que la afirmación siguiente pueda centrarse en un solo factor, en lugar de considerar todas las diferencias posibles. But conecta esta comparación con lo dicho antes. Después de reconocer excepciones o casos especiales, el hablante pasa a una conclusión general.

Práctica

Completa la oración con la expresión de la lección: We have already discussed the special cases. ____, the lighter bicycle will be easier to carry upstairs.

Ver respuesta

But all else being equal

any one of these four milks is nutritious enough to be part of a balanced diet. Gramática

2:45

cualquiera de estas cuatro leches es lo suficientemente nutritiva como para ser parte de una dieta equilibrada.

Gramática

nutritious enough to be...: adjetivo + enough + to + verbo

El patrón adjetivo + enough + to + verbo indica que una cualidad alcanza el nivel necesario para la acción o el estado que sigue. Enough se coloca después del adjetivo. Aquí, nutritious enough to be part of... significa que la leche cumple el nivel nutricional necesario para incluirse en una dieta equilibrada. Formar parte de una dieta equilibrada no significa que un tipo de leche haga que toda la dieta sea equilibrada por sí solo. Significa que puede ser uno de sus componentes adecuados junto con otros alimentos.

Práctica

Usa strong y enough para completar la oración: This shelf is ____ to hold the books.

Ver respuesta

strong enough

That's why for many people, Discurso

2:50

Por eso, para muchas personas,

the milk that's best for you is actually the milk that's best for the planet. Discurso

2:51

la leche que es mejor para ti es en realidad la leche que es mejor para el planeta.

Discurso

That's why: conectar una razón con su resultado

That's why remite a una razón o a un conjunto de hechos que acaban de mencionarse y presenta la cláusula siguiente como su resultado o conclusión. Organiza el mensaje con la causa primero y el resultado después. En esta oración, la idea anterior es que las cuatro opciones pueden cubrir la necesidad nutricional. That's why introduce entonces la conclusión de que el impacto ambiental puede ayudar a decidir cuál es la mejor opción. Lo que viene después no es un dato nuevo sin relación con lo anterior.

Práctica

Elige el conector que enlaza correctamente la razón con su resultado: My alarm didn't go off. ___ I was late for school.

  1. That's why
  2. For example,
  3. That's because
Ver respuesta

That's why

Discurso

best for you ... best for the planet: cambio de criterio con una estructura paralela

La oración repite el marco the milk that's best for ... con dos criterios distintos: best for you evalúa la opción según las necesidades de una persona, mientras que best for the planet la evalúa según su impacto ambiental. La repetición deja claro el cambio de criterio. Actually indica que la conclusión puede resultar sorprendente: los dos criterios pueden señalar la misma leche. Este patrón organiza un argumento al mantener fijo el marco de la oración y cambiar el criterio.

Práctica

¿Qué oración usa un marco paralelo repetido para comparar dos criterios?

  1. The plan that's best for beginners may also be the plan that's best for a small budget.
  2. The plan for beginners is useful, and the budget is small.
  3. Beginners need a good plan because small budgets are common.
Ver respuesta

The plan that's best for beginners may also be the plan that's best for a small budget.

So,

2:56

Entonces,

which uses the fewest resources and produces the least pollution? Discurso

2:56

¿cuál utiliza menos recursos y produce menos contaminación?

Discurso

the fewest resources ... the least pollution: dos criterios mínimos en paralelo

La pregunta establece dos criterios superlativos para una comparación ambiental: el número de recursos utilizados y la cantidad de contaminación producida. Los verbos paralelos uses y produces indican que ambas medidas servirán para evaluar las opciones. The fewest y the least señalan el mínimo dentro de un grupo, pero acompañan a tipos de sustantivo distintos: resources es plural y contable en este caso, mientras que pollution es incontable. Así, las dos medidas quedan como criterios claros en los que un valor menor es mejor.

Práctica

Completa la oración con fewest y least en el orden correcto: Of the three designs, this one uses the ____ parts and creates the ____ waste.

Ver respuesta

fewest · least

It takes almost 4 square km to produce just one glass of cow's milk, Gramática

3:02

Se necesitan casi 4 kilómetros cuadrados para producir solo un vaso de leche de vaca,

land use that drives deforestation and habitat destruction. Frases

3:07

un uso de la tierra que impulsa la deforestación y la destrucción del hábitat.

Gramática

Estructura It takes + cantidad + to do

Aquí, It takes + cantidad + to do indica que se necesita cierta cantidad de un recurso para realizar una acción. takes significa «requiere», no «se lleva». almost 4 square km nombra la superficie de terreno necesaria, mientras que to produce just one glass of cow's milk indica la acción y el resultado. It es un sujeto anticipatorio; la acción real aparece después en el infinitivo con to. El patrón también sirve para hablar de tiempo, dinero, espacio, energía y otros recursos.

Práctica

Completa el patrón It takes + cantidad + to do: It ____ about two hours to charge this battery.

Ver respuesta

takes

Frases

drive + resultado: drives deforestation and habitat destruction

En esta frase, drive es un verbo causal que significa «ser una fuerza importante que provoca o intensifica algo». land use es la causa o presión, y deforestation and habitat destruction son los resultados. No significa conducir un vehículo. that drives... es una oración de relativo que describe land use. Este uso de drive suele señalar un factor importante, no necesariamente la única causa.

Práctica

¿En qué oración drive significa «ser una fuerza importante que provoca o intensifica un resultado»?

  1. High demand can borrow rapid price increases.
  2. High demand can drive a delivery van downtown.
  3. High demand can drive rapid price increases.
Ver respuesta

High demand can drive rapid price increases.

Most of that is land the cows live on,

3:11

La mayor parte es tierra en la que viven las vacas,

and some is used to grow their feed.

3:14

y una parte se usa para cultivar su alimento.

Many cows eat soybeans and oats.

3:17

Muchas vacas comen soja y avena.

It takes much less land to grow the oats or soybeans for milk Gramática

3:20

Se necesita mucha menos tierra para cultivar la avena o la soja para la leche

than it does to feed a dairy cow,

3:23

de la que se requiere para alimentar a una vaca lechera,

only about a quarter square kilometer per glass. Vocabulario

3:26

solo un cuarto de kilómetro cuadrado por vaso.

Gramática

It takes much less ... than it does ...: comparar los recursos necesarios

La estructura It takes much less + recurso + to do A than it does + to do B compara cuánto recurso requieren dos acciones. Aquí, la acción A necesita mucho menos terreno que la B; much intensifica less y cambia «menos» por «mucho menos». En than it does, does sustituye al verbo anterior takes, y la necesidad de terreno se sobreentiende por la primera parte. No expresa una acción nueva. Esta sustitución evita repetir todo el predicado y mantiene paralelas las dos partes de la comparación.

Práctica

Completa la comparación con than, it y la forma correcta del verbo sustituto do: It takes much less energy to heat one room ____ to heat the entire building.

Ver respuesta

than it does

Vocabulario

Solo alrededor de un cuarto de kilómetro cuadrado por vaso: una cifra por unidad

El patrón medida + per + unidad significa que la medida se aplica a cada unidad. Aquí, about a quarter square kilometer se presenta como la cantidad de terreno correspondiente a un vaso, por lo que el uso de recursos se expresa por unidad de producto. Only presenta la cantidad como pequeña, mientras que about indica que es aproximada. La unidad situada después de per es la base utilizada para calcular y comparar la cifra.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente per con el sentido de «por cada página»?

  1. The printer uses five milliliters of ink per pages.
  2. The printer uses five milliliters of ink percent page.
  3. The printer uses five milliliters of ink per page.
Ver respuesta

The printer uses five milliliters of ink per page.

Almond milk has similar land use,

3:29

La leche de almendra tiene un uso similar de la tierra,

but where that land is also matters. Discurso

3:31

pero dónde está esa tierra también importa.

Discurso

where that land is also matters: añadir la ubicación como segundo criterio

La cláusula where that land is es una subordinada sustantiva, y toda la cláusula funciona como sujeto de matters. Significa «la ubicación de esa tierra». Aquí, where no se limita a añadir un lugar a otra acción; la ubicación misma es lo que se evalúa. also matters hace que la comparación pase de una medida —cuánta tierra se usa— a una segunda medida —dónde está esa tierra—. Este patrón permite mostrar que una cantidad por sí sola no ofrece una visión completa.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente una cláusula con where como sujeto para mostrar que la ubicación también importa?

  1. The clinic's size matters, but where the new clinic is also matters to local families.
  2. The clinic's size matters, but the new clinic where is also matters to local families.
  3. The clinic's size matters, but where is the new clinic also matters to local families.
Ver respuesta

The clinic's size matters, but where the new clinic is also matters to local families.

Soybean farms are a major driver of deforestation, Frases

3:35

Las granjas de soja son un importante impulsor de la deforestación,

while oat and almond farms aren't.

3:39

mientras que las de avena y almendra no lo son.

Frases

a major driver of deforestation: señalar una causa importante

En a major driver of deforestation, driver significa una fuerza o un factor que provoca un cambio, no una persona que conduce un vehículo. La expresión presenta las explotaciones de soja como una causa importante de la pérdida de bosques. La estructura a major driver of + sustantivo es habitual al explicar tendencias o problemas. El artículo a y la palabra major presentan algo como una de las causas importantes, no necesariamente como la única.

Práctica

Completa la oración con la expresión a major driver of: Researchers say habitat loss is ____ the decline in bee populations.

Ver respuesta

a major driver of

Making milk uses water every step of the way, Frases

3:42

Hacer leche usa agua en cada etapa del proceso,

but it's the farming stage where big differences emerge. Discurso

3:46

pero es en la etapa agrícola donde surgen grandes diferencias.

Frases

every step of the way: durante todo el proceso

En every step of the way, step significa una etapa de un proceso, no necesariamente un paso físico al caminar. La expresión completa significa «durante todo el proceso» o «en cada etapa». Aquí indica que producir leche requiere agua de principio a fin. La expresión puede describir algo que continúa durante todo un proceso, sobre todo apoyo, orientación, revisión o uso de recursos. Por ejemplo, alguien puede ayudarte every step of the way.

Práctica

¿Qué oración usa every step of the way con el sentido de «durante todo el proceso»?

  1. Our mentor counted every step as we walked to the workshop.
  2. Our mentor checked only the final step after we built the robot.
  3. Our mentor guided us every step of the way as we built the robot.
Ver respuesta

Our mentor guided us every step of the way as we built the robot.

Discurso

but it's the farming stage where...: centrar la atención en la etapa clave

but desvía la atención del hecho general de que todas las etapas usan agua hacia el contraste principal. El patrón it's + etapa destacada + where... pone el foco en farming stage: esa es la etapa en la que surgen las grandes diferencias. Aquí, where relaciona lo que ocurre con una etapa del proceso. Significa «en esa etapa», no «en ese lugar físico». Esta estructura reduce una explicación amplia a la parte más importante.

Práctica

¿Qué oración pasa de forma natural del proceso completo a la etapa en la que aparece la diferencia principal?

  1. Energy is used throughout production, but it's the drying stage where usage peaks.
  2. Energy is used throughout production, but the drying stage where usage peaks.
  3. Energy is used throughout production, but where is the drying stage usage peaks.
Ver respuesta

Energy is used throughout production, but it's the drying stage where usage peaks.

Dairy milk uses the most water,

3:50

La leche de vaca usa la mayor cantidad de agua,

about 120 L per glass,

3:52

unos 120 L por vaso,

mostly to water cows and grow their food.

3:55

principalmente para dar de beber a las vacas y cultivar su comida.

Almonds take second place at more than 70 L of water per glass. Modismos

3:59

Las almendras ocupan el segundo lugar con más de 70 L de agua por vaso.

Modismos

take second place: quedar en segundo lugar en una comparación

Take second place significa «quedar en segundo lugar». Place se refiere a una posición dentro de una comparación ordenada, así que la expresión puede usarse en una competición, una encuesta o una clasificación de datos; no hace falta que haya una carrera literal. Aquí, la leche de almendras queda segunda al ordenar las bebidas por consumo de agua. Second solo indica la posición; que el resultado sea bueno o malo depende de lo que se mida.

Práctica

¿Qué oración dice que la localidad quedó segunda en una comparación nacional de reciclaje?

  1. The town took first place in the national recycling ranking.
  2. The town took second place in the national recycling ranking.
  3. The town took part in the national recycling ranking.
Ver respuesta

The town took second place in the national recycling ranking.

Most of that water is used to grow almond trees,

4:04

La mayor parte de esa agua se utiliza para cultivar almendros,

which take years of watering before they start producing almonds. Gramática

4:07

que requieren años de riego antes de comenzar a producir almendras.

Gramática

take years of watering before ...: tiempo necesario antes de un resultado

En take years of watering, take significa «requerir» y years of watering indica que el riego debe continuar durante años. La cláusula con before nombra el resultado posterior: los árboles solo empiezan a producir almendras después de ese largo periodo. El patrón reutilizable es «sujeto + take/takes + tiempo o esfuerzo sostenido + before + resultado». Destaca la espera y el trabajo necesarios antes de que empiece el resultado.

Práctica

Completa la oración en inglés con el patrón objetivo. Usa una vez cada una de estas palabras y añade of donde corresponda: can, take, months, testing, before. A complex video game ____ it is ready for release.

Ver respuesta

can take months of testing before

The trees must be watered consistently or they die,

4:11

Los árboles deben regarse constantemente o mueren,

while many other crops can be left fallow and still produce later. Vocabulario

4:14

mientras que muchos otros cultivos pueden dejarse en barbecho y seguir produciendo después.

Vocabulario

left fallow: dejar la tierra en barbecho

En leave land fallow, leave significa «mantener algo en un estado» y fallow describe una tierra que no se cultiva temporalmente. En can be left fallow, la estructura está en voz pasiva: la tierra puede mantenerse sin cultivar durante un tiempo, a menudo para que el suelo se recupere o para usarla más adelante. Fallow normalmente describe terrenos o campos. En esta oración, crops se usa como forma abreviada de referirse a la tierra donde se cultivan esos productos; por eso, la producción puede detenerse y reanudarse después.

Práctica

Completa la oración agrícola con la expresión de dos palabras de esta lección: To help the soil recover, the field was ____ for one growing season.

Ver respuesta

left fallow

All told, Discurso

4:18

En total,

soy and oats require less water to grow,

4:19

la soja y la avena requieren menos agua para crecer,

only about 5 to 10 L per glass of milk. Vocabulario

4:22

solo de 5 a 10 L por vaso de leche.

Discurso

All told: introducir una conclusión conjunta

All told es un marcador de resumen que afecta a toda la oración y significa «cuando se cuentan o se consideran todas las partes o hechos relevantes». Al comienzo de una oración, indica que lo que sigue es el resultado conjunto o la conclusión general de los detalles anteriores. Aquí cierra la comparación e introduce la cifra resumida del consumo de agua. En esta expresión fija, told no significa «informado».

Práctica

¿Qué inicio de oración presenta claramente un resultado conjunto después de varios detalles anteriores?

  1. At first, the repairs cost $18,000.
  2. For example, the repairs cost $18,000.
  3. All told, the repairs cost $18,000.
Ver respuesta

All told, the repairs cost $18,000.

Vocabulario

only about 5 to 10 L per glass: un intervalo aproximado por unidad

En 5 to 10 L, L significa liters, es decir, litros, y to une los límites inferior y superior de un mismo intervalo. About indica que el intervalo es aproximado, mientras que only presenta la cantidad como relativamente pequeña. Per glass of milk significa que la cantidad se calcula por cada vaso de leche. Es un patrón de datos de tipo tasa: cantidad + unidad + per + unidad de conteo. No significa que el vaso contenga entre cinco y diez litros de leche.

Práctica

¿Qué interpretación de about 5 to 10 L per glass es correcta?

  1. Cada vaso contiene exactamente quince litros de leche.
  2. Todos los vasos juntos corresponden exactamente a cinco litros.
  3. Cada vaso corresponde a una cantidad aproximada de entre cinco y diez litros.
Ver respuesta

Cada vaso corresponde a una cantidad aproximada de entre cinco y diez litros.

Milk production generates some greenhouse gas emissions, Vocabulario

4:26

La producción de leche genera algunas emisiones de gases de efecto invernadero,

about 0.1 to 0.2 kg per glass for the plant-based milks.

4:30

alrededor de 0,1 a 0,2 kg por vaso para las leches de origen vegetal.

Vocabulario

greenhouse gas emissions: término ambiental para las emisiones de gases de efecto invernadero

La expresión greenhouse gas emissions es un término ambiental estándar para los gases de efecto invernadero liberados a la atmósfera o para la cantidad medida de esas emisiones. Greenhouse gas funciona como un modificador compuesto que indica de qué tipo de emissions se habla. En datos como kilogramos por vaso, la expresión nombra un impacto ambiental calculado para cada unidad de producción. Emissions es aquí un sustantivo plural, no la idea cotidiana de emitir sonido o luz; suele combinarse con verbos como generate, measure y reduce.

Práctica

En este contexto ambiental, ¿qué significa greenhouse gas emissions?

  1. Los sonidos o las luces emitidos por una máquina.
  2. El calor que escapa por las paredes de vidrio de un invernadero.
  3. La cantidad medida de gases que retienen calor liberados a la atmósfera.
Ver respuesta

La cantidad medida de gases que retienen calor liberados a la atmósfera.

But for dairy milk,

4:35

Pero para la leche de vaca,

the cows themselves also produce emissions

4:37

las vacas mismas también producen emisiones

by burping and farting out large quantities of the gas methane. Notas

4:40

al eructar y tirarse pedos liberando grandes cantidades de gas metano.

Phrasal verbs

burping and farting out: una forma informal de hablar de expulsar gas

By introduce la manera en que las vacas producen emisiones. Aquí va seguido de dos formas en -ing coordinadas: burping y farting out. En este contexto, burping significa expulsar gas por la boca mediante un eructo, mientras que farting out significa expulsarlo por el otro extremo del cuerpo. Out destaca el movimiento desde el interior hacia el exterior del cuerpo.

Práctica

¿Qué valoración describe mejor el uso de The cows are farting out methane en un informe oficial formal?

  1. Es demasiado informal; The cows release methane through flatulence es más adecuado.
  2. Es la formulación científica neutra preferida.
Ver respuesta

Es demasiado informal; The cows release methane through flatulence es más adecuado.

Frases

large quantities of the gas methane: cantidad y denominación

Large quantities of significa una gran cantidad de y es común en explicaciones objetivas o formales. Quantities está en plural, pero el sustantivo que sigue a of puede ser contable plural o incontable; aquí methane es incontable. En the gas methane, methane da el nombre del gas. La expresión significa el gas llamado metano, no el gas más otra sustancia independiente llamada metano.

Práctica

Completa la oración con la expresión formal de cantidad de tres palabras de esta lección: The plant releases ____ methane every year.

Ver respuesta

large quantities of

Overall, Discurso

4:45

En general,

each glass of dairy milk contributes over half a kilogram of greenhouse gas emissions. Frases

4:45

cada vaso de leche de vaca contribuye con más de medio kilogramo de emisiones de gases de efecto invernadero.

Discurso

Overall para introducir una conclusión general

Al principio de la oración, Overall significa «cuando se consideran todos los datos pertinentes». Señala que el hablante pasa de detalles o comparaciones concretos a una conclusión general. Como pista de lectura y escucha, Overall indica que lo que sigue resume el panorama completo y no añade otro detalle del mismo nivel.

Práctica

Un informe ha comparado el consumo de energía en varias pruebas. ¿Qué oración introduce de forma natural la conclusión general?

  1. For example, the results show that the new system uses less energy.
  2. Meanwhile, the results show that the new system uses less energy.
  3. Overall, the results show that the new system uses less energy.
Ver respuesta

Overall, the results show that the new system uses less energy.

Frases

contributes over half a kilogram of...: contribute seguido de una cantidad

Aquí, contributes significa «añade o representa una cantidad medible dentro de un total». No tiene el sentido positivo de prestar ayuda: a cada vaso se le atribuyen más de medio kilogramo de emisiones de gases de efecto invernadero. La estructura es contribute + cantidad + of + sustancia o producto generado. En over half a kilogram, over significa «más de», no «aproximadamente».

Práctica

Completa la oración con la forma correcta en pasado de contribute. No añadas to: The journey ____ nearly two kilograms of carbon emissions.

Ver respuesta

contributed

So,

4:52

Por lo tanto,

while depending on your dietary needs,

4:52

aunque dependiendo de tus necesidades dietéticas,

any one of these milks may be a good fit, Frases

4:54

cualquiera de estas leches puede ser una buena opción,

Frases

any one of these milks may be a good fit: una opción puede ajustarse a las necesidades

En esta oración, a good fit significa una opción adecuada para las necesidades de alguien, no solo una prenda de la talla correcta. Los tipos de leche se valoran según lo bien que respondan a las necesidades alimentarias de cada persona. Any one of these milks significa cualquiera de las opciones del grupo mencionado. May be presenta la afirmación como una posibilidad: la mejor opción puede variar de una persona a otra.

Práctica

Completa la oración con la expresión fija que significa «una opción adecuada»: This online class may be ____ for learners with busy schedules.

Ver respuesta

a good fit

in terms of the health of our planet, Frases

4:57

en términos de la salud de nuestro planeta,

there's a strong case for choosing plant-based milks, Frases

4:59

hay un argumento de peso para elegir leches de origen vegetal,

Frases

in terms of the health of our planet: establecer el criterio de evaluación

In terms of introduce el criterio o punto de vista de la afirmación que sigue. Aquí, el criterio es the health of our planet, es decir, el estado del medioambiente. Esta expresión inicial limita el alcance de la afirmación. Una conclusión puede ser sólida desde el punto de vista ambiental sin que se afirme lo mismo sobre el precio, el sabor o la nutrición.

Práctica

¿Qué expresión presenta correctamente la seguridad como criterio de evaluación? ____ safety, this model performs best.

  1. In terms of
  2. According to
  3. Because of
Ver respuesta

In terms of

Frases

there's a strong case for choosing ...: una recomendación basada en razones sólidas

There's a strong case for ... significa que hay razones sólidas y convincentes que respaldan una idea o elección. Aquí, case se refiere a un argumento sustentado por razones o pruebas, no a un caso judicial ni a un recipiente. La estructura es there is a strong case for + sustantivo o forma en -ing. En esta oración, for choosing plant-based milks nombra la elección respaldada por esas razones. La expresión recomienda una opción apelando a las pruebas, en vez de dar una orden directa.

Práctica

Completa la recomendación basada en pruebas con el sustantivo que falta: Given the safety data, there's a strong ____ for replacing the old bridge.

Ver respuesta

case

particularly oat or soy milk. Discurso

5:02

en particular la de avena o soja.

Discurso

particularly oat or soy milk: destacar elementos de una categoría más amplia

Particularly significa «especialmente». Retoma la categoría más amplia plant-based milks y destaca oat milk y soy milk como opciones especialmente relevantes en este contexto. Así organiza la información pasando de un grupo general a algunos de sus miembros. Destaca esas dos opciones sin decir que sean las únicas leches vegetales.

Práctica

¿Qué oración usa particularly para destacar un elemento especialmente relevante de un grupo más amplio?

  1. The library has several popular sections, and the science section is closed.
  2. The library has several popular sections, particularly the science section.
  3. The library has several popular sections, except the science section.
Ver respuesta

The library has several popular sections, particularly the science section.

So,

5:05

Entonces,

how exactly does the food you eat affect the most powerful organ in your body, Modismos

5:06

¿cómo afecta exactamente la comida que comes al órgano más poderoso de tu cuerpo,

your brain?

5:11

tu cerebro?

Modismos

most powerful organ in your body, your brain: énfasis y aposición

La frase most powerful organ in your body es una descripción valorativa del cerebro. Aquí, powerful significa muy importante e influyente porque el cerebro controla y coordina muchas funciones corporales; no significa que sea físicamente fuerte. Después de la coma, your brain nombra el órgano que acaba de describirse. Esta aposición permite enfatizar primero el cerebro y después identificarlo con claridad, lo que hace la pregunta más atractiva.

Práctica

¿Qué función cumple most powerful organ in your body, your brain en esta oración?

  1. Dice que el cerebro tiene los músculos más fuertes del cuerpo.
  2. Presenta el órgano poderoso y el cerebro como dos órganos diferentes.
  3. Presenta una descripción valorativa y después identifica el órgano como el cerebro.
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Presenta una descripción valorativa y después identifica el órgano como el cerebro.

Find out with this video. Phrasal verbs

5:12

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Phrasal verbs

Find out with this video: llamada a la acción en un video

find out significa llegar a saber o descubrir una respuesta después de mirar, preguntar, comprobar o investigar. En esta oración, el objeto omitido se entiende por la pregunta anterior: se invita al público a conocer la respuesta. El imperativo Find out es una llamada a la acción breve. With this video presenta el video como el medio para conocer la respuesta; aquí find no significa localizar un objeto físico.

Práctica

¿Qué expresión completa mejor la oración? Watch the experiment to ___ why the ice melted.

  1. find out
  2. look after
  3. find
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find out

Or learn more about the science of milk,

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O aprende más sobre la ciencia de la leche,

from why and how mammals produce it, Gramática

5:16

desde por qué y cómo la producen los mamíferos,

to why we humans drink so much of it,

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hasta por qué los humanos bebemos tanta,

with this video.

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con este video.

Gramática

from why and how ... to why ...: marcar un rango de temas

Aquí, from ... to ... marca el rango de temas que abarca el video. El primer extremo es por qué y cómo producen leche los mamíferos; el segundo, por qué los seres humanos bebemos tanta leche. Expresa una extensión de ideas, no un movimiento de un lugar a otro. Las dos apariciones de it hacen referencia a milk. Las palabras why y how introducen oraciones interrogativas indirectas después de from y to. Estas oraciones nombran las preguntas que se tratarán en vez de formularlas directamente. Este patrón sirve para resumir los temas de un video, un libro, una lección o un curso.

Práctica

Completa la oración con el par de preposiciones que marca un rango de temas: The documentary explores everything ____ how bees communicate ____ why their numbers are falling.

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from · to