Por qué los percebes son tan caros | Tan caro: apuntes para aprender inglés

Business Insider

Dificultad de aprendizaje
1.001 palabras 188 pal./min

Descripción del video: El documental sigue la recolección de percebes frente a la isla de Vancouver, su clasificación y entrega en fresco, y relaciona cupos, deterioro, tradición indígena, escasez y precio. Principales puntos de inglés: 1. El modismo getting your hands on significa lograr obtener algo raro o difícil de acceder, no poner literalmente las manos encima. 2. El patrón gramatical As plentiful as this rock island looks, admite la abundancia aparente antes de oponerla a los límites de captura. 3. El contexto cultural Nuu-chah-nulth First Nations. identifica a la comunidad indígena canadiense para la que estos percebes son un alimento tradicional.

En esta lección

Stevie Dennis is harvesting a cluster of gooseneck barnacles,

0:01

Stevie Dennis está recolectando un racimo de percebes de cuello de cisne,

one of the most expensive seafoods in the world. Gramática

0:04

uno de los mariscos más caros del mundo.

Gramática

one of the most expensive seafoods: one of + superlativo + sustantivo plural

La estructura one of + the + adjetivo superlativo + sustantivo contable en plural identifica a un miembro de un grupo situado entre los primeros de una clasificación. Aquí se presenta a los percebes de cuello de ganso como un tipo entre los mariscos más caros del mundo, no necesariamente como el único más caro. Después de one of, el sustantivo que nombra el grupo va en plural: seafoods significa tipos de marisco. La expresión in the world establece el ámbito de comparación.

Práctica

Completa la oración con one of y el superlativo de expensive: This spice is ____ ingredients in the shop.

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one of the most expensive

Just 1 lb can cost over $100 in Spain and Portugal,

0:08

Una sola libra puede costar más de 100 dólares en España y Portugal,

where the barnacles are considered a delicacy.

0:12

donde los percebes se consideran un manjar.

That's about seven times the price of some Maine lobster. Gramática

0:14

Eso equivale a unas siete veces el precio de algunas langostas de Maine.

Gramática

seven times the price of: expresar una proporción entre precios totales

El patrón multiplicador + the price of + elemento de comparación expresa una relación entre precios totales. seven times the price of some Maine lobster indica que el precio del primer artículo es aproximadamente siete veces el precio de referencia, una proporción de 7 a 1. El multiplicador ya incluye el importe de referencia original. Significa un total de siete veces la referencia, no la referencia más siete veces adicionales, lo que daría un total de ocho veces la referencia.

Práctica

Completa la oración con la comparación de precios basada en un sustantivo estudiada en la lección: A day pass is $8, and a weekly pass is $56. The weekly pass costs ____ a day pass.

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seven times the price of

But getting your hands on these barnacles is harder than it seems. Notas

0:18

Pero hacerse con estos percebes es más difícil de lo que parece.

Modismos

getting your hands on ...: conseguir algo

Aquí, getting your hands on significa conseguir o lograr acceder a algo. No significa poner físicamente las manos sobre ello. La frase en -ing funciona como sujeto; get your hands on + sustantivo presenta la obtención como un logro que suele requerir esfuerzo.

Práctica

¿Qué frase indica que la persona logró conseguir un libro raro?؟

  1. I finally got my hands on a rare first edition.
  2. I finally touched a rare first edition.
  3. I finally gave away a rare first edition.
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I finally got my hands on a rare first edition.

Gramática

harder than it seems: más difícil de lo que parece

En harder than it seems, harder es un comparativo: compara la dificultad real con la que sugiere la primera impresión. La expresión indica que la tarea puede parecer sencilla o manejable, pero en realidad es más difícil. Aquí, it se refiere a conseguir estos percebes, es decir, a toda la situación, no a un percebe concreto.

Práctica

¿Qué frase indica que una tarea parecía fácil al principio, pero resultó ser más difícil?

  1. Building this treehouse is exactly as hard as it seems.
  2. Building this treehouse is harder than it seems.
  3. Building this treehouse is easier than it seems.
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Building this treehouse is harder than it seems.

The job comes with serious risks and even the possibility of death. Frases

0:22

El trabajo conlleva graves riesgos e incluso la posibilidad de morir.

Frases

comes with serious risks: riesgos que forman parte del trabajo

En la estructura X comes with Y, come with significa que Y está incluido en X, va asociado a X o suele formar parte de X. Aquí, los riesgos graves se presentan como una parte inherente del trabajo, no como cosas que se desplazan físicamente junto a él. Esta estructura presenta algo como un conjunto con una de sus condiciones o consecuencias: un puesto puede venir con responsabilidades, una compra con garantía y una decisión con costes.

Práctica

Completa la oración con la forma correcta de come with: The higher salary ____ more responsibility.

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comes with

So why are gooseneck barnacles so difficult to harvest? Discurso

0:27

Entonces, ¿por qué es tan difícil recolectar percebes de cuello de cisne?

And is this what makes them so expensive?

0:31

¿Y es eso lo que los hace tan caros?

Discurso

Why ...? And is this what makes ...?: una apertura con dos preguntas

La primera pregunta establece el fenómeno principal que se explicará: por qué es difícil recolectar percebes. La segunda propone inmediatamente una posible relación que el video investigará: si esa dificultad explica su elevado precio. La secuencia organiza la información como pregunta → posible relación de causa y efecto. Como la segunda parte sigue siendo una pregunta, crea intriga en lugar de afirmar que la dificultad de la recolección es la única causa del precio.

Práctica

¿Qué función cumple esta apertura de dos preguntas?

  1. Cambia el tema de la recolección a una pregunta sin relación.
  2. Demuestra que el peligro es la única razón del elevado precio.
  3. Presenta una dificultad y luego pregunta si esa dificultad explica el elevado precio.
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Presenta una dificultad y luego pregunta si esa dificultad explica el elevado precio.

Gooseneck barnacles, also known in Europe as percebes, Frases

0:36

Los percebes de cuello de cisne, conocidos en Europa simplemente como percebes,

have a long fleshy stalk called a peduncle, Vocabulario

0:39

tienen un largo tallo carnoso llamado pedúnculo,

which holds the highly sought-after meat you can eat. Vocabulario

0:42

que contiene la codiciada carne comestible.

Frases

known in Europe as percebes: conocido en Europa como percebes

La estructura be known in + place + as + name indica qué nombre usa la gente para una misma cosa en una región concreta. Aquí, as introduce percebes como el nombre europeo de los gooseneck barnacles; no establece una comparación. El complemento de lugar limita la afirmación sobre el nombre: una cosa puede conocerse así allí, pero tener otro nombre en otros lugares. Este patrón sirve para presentar nombres regionales, alias y términos técnicos.

Práctica

Completa la oración con el patrón para nombres regionales: This wild herb is ____ the region ____ mountain mint.

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known in · as

Vocabulario

peduncle: el tallo carnoso del percebe

En esta oración, peduncle es el término anatómico para el tallo largo y carnoso de un gooseneck barnacle. Es la parte flexible situada debajo de las placas duras, y la oración la identifica como la parte que contiene la carne comestible. La palabra también puede designar estructuras semejantes a un tallo en otros campos, especialmente en botánica, pero la referencia a los percebes fija aquí el sentido zoológico.

Práctica

En la oración “The shell plates sit above a flexible peduncle,” ¿qué significa peduncle?

  1. Las placas exteriores duras del percebe
  2. Una raíz vegetal unida al percebe
  3. El tallo carnoso del percebe
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El tallo carnoso del percebe

Vocabulario

Highly sought-after: gran demanda y competencia

Aquí, highly sought-after describe la carne comestible como algo que muchas personas desean conseguir intensamente. Highly refuerza sought-after, que procede de seek y expresa una fuerte demanda. La expresión suele sugerir además que la oferta es limitada o que la gente debe competir o pagar más para obtener algo. También puede describir productos, entradas, habilidades, trabajadores y lugares.

Práctica

Completa con el adjetivo compuesto de la lección que significa «deseado por muchas personas, a menudo con mucha competencia»: The gallery sold a ____ painting to a private collector.

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highly sought-after

People say it tastes like lobster, crab, or clam.

0:45

La gente dice que sabe a langosta, cangrejo o almeja.

They grow in intertidal zones, including in Spain, Vocabulario

0:49

Crecen en zonas intermareales, entre ellas las de España,

where an average of five people die trying to harvest them each year. Frases

0:53

donde cada año mueren, de media, cinco personas al intentar recolectarlos.

Vocabulario

Intertidal zones: entre la marea alta y la marea baja

Intertidal zones son las partes de la costa situadas entre las marcas habituales de la marea alta y la marea baja. Quedan cubiertas por el mar durante la marea alta y expuestas al aire durante la marea baja. En esta oración, el término explica por qué llegar hasta los percebes y recolectarlos depende de la marea y puede ser peligroso. Es un término ecológico preciso, no un nombre general para cualquier lugar cercano al mar.

Práctica

Un científico estudia una franja de costa rocosa que queda cubierta durante la marea alta y expuesta durante la marea baja. ¿Cómo se llama esta zona?

  1. the intertidal zone
  2. the supratidal zone
  3. the subtidal zone
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the intertidal zone

Frases

Expresar una media anual con an average of ... each year

En esta oración, an average of five people expresa la cifra media obtenida a partir de datos de varios años, mientras que each year indica que la unidad de tiempo es un año. Juntas forman el esquema informativo an average of + cantidad + personas o cosas + verbo + each year. Una media anual resume una variación: algunos años puede haber menos de cinco muertes y otros, más. No significa que mueran exactamente cinco personas todos los años.

Práctica

Completa el informe con el esquema de media anual estudiado: The clinic treats ____ 200 injured birds ____.

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an average of · each year

They also grow here, off the coast of Vancouver Island. Frases

0:57

También crecen aquí, frente a la costa de la isla de Vancouver.

Frases

off the coast of para una ubicación en aguas cercanas

Off the coast of Vancouver Island sitúa algo en el mar, cerca de la isla de Vancouver pero separado de su línea costera. Off forma parte de toda la expresión de lugar; aquí no significa apagado ni simplemente alejarse de un sitio. El patrón off the coast of + lugar puede ubicar islas, barcos, accidentes, fauna u otras cosas en aguas cercanas. La distancia exacta a la costa depende del contexto.

Práctica

¿Qué oración significa que el faro está en una isla en el mar cerca de Cornualles y no sobre la costa de Cornualles?

  1. The lighthouse stands off the coast of Cornwall.
  2. The lighthouse stands on the coast of Cornwall.
  3. The lighthouse stands along the coast of Cornwall.
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The lighthouse stands off the coast of Cornwall.

The danger of harvesting the seafood begins before Stevie and his partner Jordan even reach the small rock island where the barnacles grow. Gramática

1:02

El peligro de recolectar este marisco comienza antes de que Stevie y su compañero Jordan lleguen siquiera al pequeño islote rocoso donde crecen los percebes.

Gramática

begins before ... even reach: un comienzo inesperadamente temprano

En “begins before ... even reach”, before sitúa el comienzo del peligro antes de la llegada de Stevie y Jordan. Even centra la atención en reach: llegar a la isla ya sería un umbral temprano, pero el peligro comienza antes de que lleguen siquiera hasta allí. El patrón reutilizable “X begins before someone even does Y” resalta que X empieza sorprendentemente pronto. Aquí even es una palabra de énfasis con el sentido de “ya antes de que Y pueda ocurrir”, no un adverbio que signifique “de manera uniforme”.

Práctica

Completa la oración con la palabra enfática que muestra que el problema comenzó sorprendentemente pronto: The delays began before we ____ left the office.

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even

The 15-minute boat ride off the coast starts off smooth. Phrasal verbs

1:12

El trayecto de 15 minutos en barco desde la costa comienza con aguas tranquilas.

Phrasal verbs

starts off smooth: descripción de un estado inicial

Starts off significa «comienza en un estado o de una manera determinados». Aquí smooth es un adjetivo que funciona como complemento del sujeto: describe el trayecto en barco al comienzo, de modo que indica que inicialmente es tranquilo y sin problemas. El patrón sujeto + start off + adjetivo suele establecer un estado inicial antes de un cambio posterior: “The meeting started off tense.” Off forma parte de la expresión verbal; no significa que el sujeto se marche.

Práctica

¿Qué oración usa start off + un adjetivo para establecer un estado inicial antes de un cambio posterior?

  1. The interview started tensely off, but everyone relaxed after a few minutes.
  2. The interview started off tensely, but everyone relaxed after a few minutes.
  3. The interview started off tense, but everyone relaxed after a few minutes.
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The interview started off tense, but everyone relaxed after a few minutes.

But wait a little longer and the waves will be thrusting high Gramática

1:16

Pero, al poco rato, las olas empiezan a alzarse con fuerza

as Stevie attempts to make the leap from the boat onto the rocks.

1:19

mientras Stevie intenta saltar del barco a las rocas.

Gramática

Wait a little longer and ...: una condición compacta

El patrón cláusula imperativa + and + cláusula de resultado puede funcionar como una condición compacta: “Haz o deja que ocurra X y sucederá Y” equivale a “Si ocurre X, seguirá Y”. And no se limita a unir acciones independientes, sino que enlaza una condición con su consecuencia. Aquí, wait a little longer no es una petición literal dirigida al espectador. Hace avanzar el tiempo imaginado, y la cláusula de resultado predice que entonces las olas estarán elevándose, lo que dificultará el salto.

Práctica

Completa la oración con el patrón imperativo + and: Give the paint another hour, ____ it will be dry enough for a second coat.

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and

Stevie's only able to harvest at low tide, Frases

1:29

Stevie solo puede recolectarlos con la marea baja,

when he can access the rocks.

1:32

cuando puede acceder a las rocas.

Frases

At low tide: la expresión temporal fija de las mareas

At low tide es una expresión temporal preposicional convencional que significa “cuando la marea está en su etapa baja y el mar se ha retirado”. La preposición at sitúa una actividad en esa fase del ciclo de las mareas. En esta oración, la expresión define el único momento en que Stevie puede llegar a las rocas y recolectar allí. La cláusula posterior con when amplía la referencia temporal al explicar el acceso que permite el menor nivel del agua.

Práctica

Completa la oración con la expresión convencional que usa at: The cave is reachable only ____, when the sea has receded.

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at low tide

He can harvest only as long as the tide will allow him, Gramática

1:34

Solo puede recolectarlos mientras la marea se lo permita,

which is just a few hours a day.

1:38

es decir, apenas unas horas al día.

Gramática

only as long as ... will allow: establecer una duración máxima

Aquí, only as long as introduce la duración máxima durante la cual la acción es posible. La cláusula the tide will allow him fija ese límite superior: cuando la marea deja de permitir la recolección, él tiene que parar. En otros contextos, as long as puede significar “siempre que” y establecer una condición. Sin embargo, aquí responde a “¿durante cuánto tiempo?” y no a “¿bajo qué condición?”. Un patrón reutilizable es can + acción + only as long as + una cláusula que indique el límite.

Práctica

Usa la frase que establece una duración máxima. Completa la oración en inglés: The hikers can continue ____ daylight lasts.

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only as long as

Outside of this limited window, Vocabulario

1:42

Fuera de este breve margen de tiempo,

the barnacles are covered by water and too dangerous to harvest.

1:43

los percebes quedan cubiertos por el agua y recolectarlos resulta demasiado peligroso.

Vocabulario

limited window: un período disponible breve

Window se usa aquí en sentido figurado para referirse a un período durante el cual es posible realizar una acción concreta. Limited destaca que ese período útil es corto o está estrictamente delimitado; no describe el tamaño de una ventana física. Este sentido temporal suele aparecer como a window for + sustantivo o a window to + verbo: a window for repairs, a window to apply. Cuando la ventana se cierra, la oportunidad deja de estar disponible.

Práctica

Usa la frase de dos palabras que significa un período disponible breve. Completa la oración en inglés: There is a ____ for walk-in appointments between 2:00 and 2:30.

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limited window

It's not like you have a full 8-hour window Intención

1:48

No es como si tuvieras una jornada completa de ocho horas

to go harvest as many goosenecks as you can. Gramática

1:50

para recolectar todos los percebes de cuello de cisne que puedas.

Intención

It's not like + oración para rechazar una suposición

En esta oración, It's not like introduce y rechaza una suposición: el oyente no debe imaginar que hay un período completo de ocho horas disponible para la recolección. Aquí like no expresa semejanza; la oración que sigue presenta la situación que se niega. La estructura It's not like + oración permite corregir indirectamente una expectativa. Suele equivaler a «esa no es realmente la situación», por lo que puede sonar menos tajante que decir «estás equivocado».

Práctica

Completa la oración con la estructura conversacional que rechaza una suposición poco realista: “____ we can finish the entire renovation in one afternoon.”

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It's not like

Gramática

as many + sustantivo plural + as ... can para expresar un número máximo

El patrón as many + sustantivo contable plural + as sujeto can significa «el mayor número que permiten la capacidad o las circunstancias del sujeto». Aquí, goosenecks es plural y contable, así que many es el cuantificador correcto. El can final sustituye una acción más completa que ya se entiende por el contexto: as many goosenecks as you can harvest. Esta estructura se centra en alcanzar un máximo, no en comparar dos cantidades expresadas.

Práctica

Completa la petición con el patrón de cantidad máxima de la lección: “Please collect ____ from the orchard.”

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as many apples as you can

You have this very short window

1:52

Tienes un margen muy corto

and you're going to try and capitalize on that. Notas

1:53

y debes intentar aprovecharlo al máximo.

Gramática

Try and + verbo en forma base en el habla informal

En esta oración, try and capitalize equivale a try to capitalize. Try and + verbo en forma base es una estructura frecuente en la conversación para expresar que alguien se esfuerza o intenta hacer algo. Los dos verbos no describen una secuencia estricta en la que primero se intenta y después se actúa. Hay que interpretar try and como una sola estructura de intento, y capitalize como la acción que se intenta realizar.

Práctica

Completa la oración informal usando la estructura con and de la lección: I’ll ____ call you after practice.

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try and

Frases

Capitalize on that: aprovechar una oportunidad

Capitalize on significa utilizar eficazmente una situación, oportunidad o ventaja para obtener un beneficio. Aquí, that remite a very short window, por lo que el hablante se refiere a aprovechar al máximo esa oportunidad limitada. Capitalize y on forman la combinación necesaria. Este significado no tiene relación con escribir una letra en mayúscula; el complemento después de on indica la oportunidad o condición que se aprovecha.

Práctica

En la oración “We should capitalize on the extra publicity while people are interested,” ¿qué significa capitalize on?

  1. Escribir la publicidad con letras mayúsculas
  2. Aportar dinero para la publicidad
  3. Aprovechar la publicidad como una oportunidad para obtener ventaja
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Aprovechar la publicidad como una oportunidad para obtener ventaja

It's essential for Stevie to do the job fast, Gramática

1:57

Es fundamental que Stevie haga el trabajo con rapidez,

but carefully.

2:00

pero con cuidado.

Gramática

“It's essential for Stevie to do the job fast, but carefully”: necesidad de actuar rápido y con cuidado

El patrón It's essential for + persona + to + verbo usa it como sujeto formal para expresar que una acción es necesaria. En esta oración, for Stevie identifica a Stevie como la persona que debe hacer el trabajo; no significa que el trabajo se haga para Stevie. Los adverbios fast y carefully explican cómo debe hacerse el trabajo. But conecta dos requisitos que pueden estar en tensión: se necesita rapidez, pero no se debe perder el cuidado.

Práctica

¿Qué oración usa it como sujeto formal y for + persona + to + verbo para expresar que Stevie debe actuar, equilibrando rapidez y cuidado?

  1. Stevie needs to do the job fast, but carefully.
  2. The job is essential to Stevie, but he must do it fast and carefully.
  3. It's essential for Stevie to do the job fast, but carefully.
  4. It's essential that Stevie do the job fast, but carefully.
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It's essential for Stevie to do the job fast, but carefully.

He harvests while constantly checking the tide. Gramática

2:02

Recolecta mientras vigila constantemente la marea.

Gramática

“while constantly checking”: mientras comprueba constantemente

While + -ing introduce una acción que ocurre al mismo tiempo que la acción principal. En while constantly checking the tide, el sujeto omitido es he, el mismo que aparece en He harvests; la versión completa es while he is constantly checking the tide. Constantly modifica checking. Significa que sigue comprobando la marea o que la comprueba una y otra vez durante la recolección, no que lo haga una sola vez.

Práctica

¿Qué oración muestra que una persona realiza la acción principal y comprueba repetidamente la marea al mismo tiempo?

  1. He harvests after checking the tide.
  2. He harvests while constantly checking the tide.
  3. He harvests while someone else constantly checks the tide.
  4. He harvests by constantly checking the tide.
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He harvests while constantly checking the tide.

One slip and the waves could take him under. Gramática

2:04

Un resbalón y las olas podrían arrastrarlo bajo el agua.

Gramática

One slip and ... could take him under: una advertencia breve e impactante

One slip es un sintagma nominal breve sin verbo, pero aquí funciona como la condición if he slips once, es decir, «si resbala una vez». And conecta esta condición comprimida con su posible consecuencia. Esta estructura hace que la advertencia sea breve e impactante. Take him under significa que las olas podrían arrastrarlo bajo el agua, no simplemente llevarlo a otro lugar.

Práctica

Completa la advertencia breve con la palabra de enlace: One wrong step ____ you could fall.

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and

It just boils down to skilled labor. Phrasal verbs

2:08

Al final, todo se reduce a contar con mano de obra especializada.

Phrasal verbs

boils down to: reducir algo a su esencia

Boils down to indica que, después de considerar una situación compleja, algo puede reducirse a su punto o factor más importante. Aquí, la conclusión sencilla del hablante es skilled labor, y just recalca que eso es lo esencial. La expresión no tiene que ver con calentar un líquido. La estructura habitual es something boils down to más un sustantivo, un sintagma nominal o una forma en -ing. Se usa para pasar de muchos detalles a la cuestión esencial.

Práctica

Elige la expresión que completa mejor la oración y significa «puede reducirse a la cuestión esencial»: The complicated debate ultimately ... one basic question.

  1. results in
  2. boils down to
  3. looks after
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boils down to

You know, it's not a job that anyone can do, Gramática

2:11

Ya sabes, no es un trabajo que pueda hacer cualquiera,

especially when you're working with a you know, a small team of people.

2:13

especialmente cuando trabajas con, ya sabes, un equipo pequeño.

Gramática

not a job that anyone can do: no todo el mundo está cualificado

Aquí, not niega toda la idea de a job that anyone can do. El hablante quiere decir que el trabajo no es adecuado para todas las personas, es decir, que no puede hacerlo cualquiera. En este patrón, anyone no significa que no haya ninguna persona capaz de hacerlo. Algunas personas cualificadas sí pueden; la idea es que se necesitan habilidades, experiencia o confianza especiales.

Práctica

¿Qué significa “It's not a job that anyone can do” en este contexto?

  1. Cualquiera puede hacer el trabajo sin preparación especial.
  2. Nadie en el mundo es capaz de hacer el trabajo.
  3. Algunas personas pueden hacer el trabajo, pero exige cualidades que no todo el mundo tiene.
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Algunas personas pueden hacer el trabajo, pero exige cualidades que no todo el mundo tiene.

You want to have full trust that,

2:16

Tienes que confiar plenamente en que,

you know, both individuals can drive a vessel,

2:18

ya sabes, ambas personas sepan pilotar una embarcación,

both individuals can harvest,

2:20

ambas sepan recolectar,

you have each other's back out there. Modismos

2:22

y se cuiden mutuamente ahí fuera.

Modismos

have each other's back: apoyo y protección mutuos

Have each other's back es un modismo que significa apoyarse, protegerse o cuidarse mutuamente, especialmente cuando el trabajo es difícil o arriesgado. Each other's hace que el apoyo sea mutuo: cada persona está dispuesta a ayudar a la otra. Aquí, back tiene un sentido figurado y no se refiere únicamente a una parte del cuerpo.

Práctica

Completa la oración con el modismo destacado de cuatro palabras: During difficult rescues, the two divers ____.

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have each other's back

To add to the risks, Discurso

2:26

Por si fuera poco,

the most prized barnacles thrive in the most dangerous spots on the island. Discurso

2:27

los percebes más preciados prosperan en los lugares más peligrosos del islote.

Discurso

To add to the risks como transición acumulativa

To add to the risks es una transición inicial que presenta la afirmación siguiente como una dificultad adicional a los riesgos ya mencionados. La oración principal que sigue indica qué aumenta el riesgo. El patrón To add to + sintagma nominal ayuda a organizar un razonamiento acumulativo sobre problemas, costes, pruebas u otras situaciones en desarrollo. Aquí, to add no es una orden para que alguien genere más riesgo.

Práctica

Completa la oración con la transición de tres palabras de la lección: ____ the delays, the storm damaged the bridge.

Ver respuesta

To add to

Discurso

the most prized ... the most dangerous: superlativos paralelos

La oración coloca en paralelo dos sintagmas superlativos: the most prized barnacles y the most dangerous spots. Esta correspondencia destaca una paradoja entre valor y riesgo: los percebes más deseados están donde recolectarlos resulta más peligroso. Aquí, thrive in significa crecer o vivir especialmente bien en un entorno determinado. La oración relaciona el prosperar en esos lugares con la dificultad de recolectarlos; no afirma que el peligro por sí solo determine su precio.

Práctica

¿Qué oración usa con mayor claridad superlativos paralelos para conectar un valor alto con un riesgo alto?

  1. The most valuable herbs grow on the most dangerous cliffs.
  2. Valuable herbs also grow near dangerous cliffs.
  3. The dangerous cliffs make every herb valuable.
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The most valuable herbs grow on the most dangerous cliffs.

These ones are denser and packed with meat, Frases

2:32

Estos son más densos y están repletos de carne,

and they grow on the edge of the rocks where the waves are constantly thrashing against them.

2:35

y crecen al borde de las rocas, donde las olas los golpean sin cesar.

Frases

packed with meat: lleno densamente de algo

Packed with meat significa que los percebes contienen una gran cantidad de carne en un espacio compacto. Packed describe la densidad con la que el contenido los llena; no significa que alguien haya empaquetado carne. La estructura reutilizable be packed with + sustantivo destaca la abundancia o la concentración de forma más expresiva que simplemente decir have a lot of.

Práctica

Completa la reseña con la expresión objetivo formada con packed: “The handbook is ____ useful advice.”

Ver respuesta

packed with

The barnacles here must feed more often,

2:40

Los percebes de aquí deben alimentarse con más frecuencia,

so they can grow bigger to withstand the surf,

2:42

para poder crecer más y resistir el oleaje,

which is how they're able to cling more tightly to the rocks. Notas

2:45

y así consiguen aferrarse con más fuerza a las rocas.

Discurso

which is how: conectar un mecanismo con su resultado

Which is how remite a toda la idea anterior: los percebes crecen más para poder resistir el oleaje. No se refiere únicamente al sustantivo cercano surf. Presenta ese desarrollo anterior como el mecanismo que permite el resultado siguiente: aferrarse con más fuerza a las rocas. La estructura [hecho anterior], which is how [resultado] separa lo que ocurre primero de la manera en que produce el resultado.

Práctica

Elige el conector que presenta la acción anterior como el método que produjo el resultado: “Lena saved a copy after every revision, ___ she recovered the paragraph she deleted.”

  1. which means
  2. which is why
  3. which is how
Ver respuesta

which is how

Frases

cling more tightly to the rocks: aferrarse con más fuerza a las rocas

Aquí, cling to significa “agarrarse firmemente a una superficie”. Los percebes siguen sujetos a las rocas incluso cuando las olas los golpean. More tightly compara la fuerza de esta sujeción con otra más débil. Se usa cling to + sustantivo para indicar aquello a lo que alguien o algo se agarra o queda adherido. La misma estructura también puede describir que se sigue manteniendo una idea o creencia, pero esta oración habla de una adhesión física.

Práctica

Completa la oración con cling y la preposición correcta: Even in strong wind, the ivy can ____ the wall.

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cling to

But this also makes them especially difficult to remove. Gramática

2:48

Pero esto también hace que sean especialmente difíciles de arrancar.

Gramática

make ... difficult to remove: hacer que algo sea difícil de quitar

Make + objeto + adjetivo + to-infinitive indica que algo hace que una acción relacionada con el objeto tenga cierta cualidad. Aquí, them se describe como especially difficult con respecto a quitarlos; them es también el objeto sobreentendido de remove. El patrón es make + objeto + easy/difficult/hard/impossible + to + verbo. No añadas to be después del objeto: make them difficult to remove es la forma compacta y natural.

Práctica

Completa la oración con la forma correcta del infinitivo de read: The tiny print made the instructions difficult ____.

Ver respuesta

to read

Stevie uses a leaf spring tool to pry out clumps of gooseneck barnacles. Phrasal verbs

2:56

Stevie usa una herramienta hecha con una hoja de ballesta para desprender racimos de percebes de cuello de cisne.

Phrasal verbs

Pry out: sacar algo firmemente sujeto haciendo palanca

Aquí, pry out significa soltar de la superficie los grupos de percebes con una herramienta usada como palanca. Out indica el resultado: los grupos salen del lugar al que estaban firmemente adheridos. El objeto puede ir después del verbo frasal, como en pry out the clumps, o entre sus dos partes, como en pry them out.

Práctica

Completa la oración con las dos partes del verbo frasal que significa «sacar haciendo palanca»: The lid was stuck, so Ana used a flat tool to ____ it ____.

Ver respuesta

pry · out

My uncle gave it to me.

3:00

Me la dio mi tío.

He used to harvest goosenecks. Gramática

3:01

Él solía recolectar percebes de cuello de cisne.

Gramática

Used to harvest: una actividad habitual del pasado

Used to + verbo en forma base describe un hábito o estado del pasado y normalmente sugiere que ya no continúa o no es habitual ahora. Aquí, used to harvest presenta la recolección de percebes como una actividad habitual anterior, no como una sola recolección aislada. Harvest permanece en la forma base después de used to: used to harvest.

Práctica

¿Qué oración significa que Leo recolectaba algas habitualmente en el pasado, pero probablemente ya no lo hace?

  1. Leo used to harvest seaweed.
  2. Leo is used to harvesting seaweed.
  3. Leo harvested seaweed yesterday.
Ver respuesta

Leo used to harvest seaweed.

At times,

3:04

A veces,

he uses his hands to pull them out one by one. Frases

3:05

los arranca uno a uno con las manos.

Frases

one by one: hacer algo con cada elemento por turnos

One by one significa tratar por separado y en orden a los miembros de un grupo. Aquí, Stevie saca cada percebe por turnos en lugar de retirar todo el grupo a la vez. La expresión destaca el orden de la acción, no su velocidad. La acción puede ser rápida o lenta.

Práctica

¿Qué oración usa one by one para indicar que los libros se revisan individualmente y en orden?

  1. The librarian checked all the books at once.
  2. The librarian put the books side by side.
  3. The librarian checked the books one by one.
Ver respuesta

The librarian checked the books one by one.

While worrying about his own safety, Gramática

3:10

Además de preocuparse por su propia seguridad,

Stevie must also be careful with how he harvests the barnacles.

3:12

Stevie también debe tener cuidado con la forma en que recolecta los percebes.

Gramática

While worrying about his own safety: cláusula reducida con while + -ing

While worrying about his own safety es una versión reducida de while he is worrying about his own safety. Sitúa su preocupación continua por la seguridad como fondo, mientras la oración principal añade otro deber: tener cuidado con la manera en que recolecta los percebes. En esta cláusula reducida con while, el sujeto no expresado debe coincidir con el de la oración principal. Aquí, Stevie es tanto quien se preocupa como quien debe tener cuidado.

Práctica

Completa la oración con while + la forma en -ing de worry para mostrar una preocupación de fondo que ocurre al mismo tiempo que la acción principal: ____ about her own deadline, Maya also helped her teammate finish the report.

Ver respuesta

While worrying

Harvesters try to avoid taking or harming other organisms attached to the barnacles, Gramática

3:16

Los recolectores intentan no llevarse ni dañar otros organismos adheridos a los percebes,

Gramática

Uso de avoid taking or harming

En avoid taking or harming, avoid va seguido de formas en -ing, no de to más el verbo en forma base. Taking y harming son acciones coordinadas por or y comparten el objeto other organisms. La expresión significa “intentar no llevárselos ni hacerles daño”. En instrucciones y advertencias, avoid más gerundio nombra la acción que debe evitarse.

Práctica

Elige la oración que usa correctamente avoid para indicar que los recolectores no quieren realizar ninguna de las dos acciones.

  1. Harvesters try to avoid to take or harm other organisms.
  2. Harvesters try to avoid taking or harm other organisms.
  3. Harvesters try to avoid taking or harming other organisms.
Ver respuesta

Harvesters try to avoid taking or harming other organisms.

Gramática

Modificador posterior en organisms attached to the barnacles

En organisms attached to the barnacles, la frase de participio pasado attached to the barnacles aparece después del sustantivo e identifica a qué organismos se refiere. Es una oración de relativo reducida: organisms that are attached to the barnacles. Attached describe un estado o resultado: los organismos están unidos a los percebes. No significa que los recolectores los hayan unido.

Práctica

Elige la oración que describe organismos ya unidos a las rocas mediante una oración de relativo reducida.

  1. The team recorded organisms attached to the rocks.
  2. The team recorded organisms attaching themselves to the rocks.
  3. The team recorded organisms that attached themselves to the rocks.
Ver respuesta

The team recorded organisms attached to the rocks.

and they take extra care not to damage the gooseneck barnacle itself, Frases

3:22

y ponen especial cuidado en no dañar el propio percebe de cuello de cisne,

Frases

take extra care not to damage: tener muchísimo cuidado de no dañar

En take extra care not to damage, take care significa actuar con cuidado y extra aumenta el grado de precaución. La parte not to damage nombra el resultado no deseado que se pretende evitar mediante ese cuidado. El patrón take extra care not to + verbo en forma base es útil cuando alguien debe realizar una tarea y evitar activamente un resultado perjudicial concreto. Aquí, not pertenece al infinitivo not to damage; no significa dejar de tener cuidado.

Práctica

Completa la instrucción de seguridad usando take extra care y el verbo damage: When removing the cover, ____ the seal.

Ver respuesta

take extra care not to damage

since slicing through it will automatically lower its value. Gramática

3:26

ya que cortarlo reduce automáticamente su valor.

Gramática

slicing through it como sujeto de una cláusula en -ing

Slicing through it es una cláusula en -ing que funciona como sujeto del sintagma verbal will automatically lower its value. Nombra una acción y presenta esa acción como la causa. No es presente progresivo, porque slicing no va precedido de una forma de be. El patrón cláusula en -ing + consecuencia es habitual para expresar lo que provoca una acción: Dropping the device will break the screen. En el subtítulo, will presenta la consecuencia prevista y automatically indica que la pérdida de valor se produce sin ninguna decisión adicional.

Práctica

Convierte slice through the cable en una cláusula en -ing que funcione como sujeto: ____ will stop the machine.

Ver respuesta

Slicing through the cable

Marketable barnacles will have a hard white plate at the end

3:30

Los percebes aptos para la venta tienen en el extremo una placa blanca y dura

that's about 15 to 30 mm long.

3:33

de unos 15 a 30 mm de largo.

The peduncle should be between 20 and 80 mm.

3:37

El pedúnculo debe medir entre 20 y 80 mm.

At each harvest site in Vancouver,

3:41

En cada zona de recolección de Vancouver,

less than 10% of the barnacles will be considered marketable. Vocabulario

3:43

menos del 10 % de los percebes se consideran aptos para la venta.

Vocabulario

considered marketable en la clasificación de productos

En este contexto de clasificación, be considered marketable significa «ser juzgado conforme a los requisitos comerciales o de calidad y, por tanto, apto para la venta». Considered es un verbo de juicio en voz pasiva y marketable es el complemento que nombra la categoría asignada. No significa que el producto sea popular ni garantiza que ya se haya vendido. La idea transferible es que cumple las condiciones o resulta apto para venderse según las normas pertinentes.

Práctica

En un informe de control de calidad, ¿qué significa más directamente “The batch is considered marketable”?

  1. El lote cumple las normas para su venta.
  2. El lote ya es popular entre la mayoría de los clientes.
  3. Todo el lote ya se ha vendido.
Ver respuesta

El lote cumple las normas para su venta.

You want some with length,

3:46

Quieres que algunos tengan una buena longitud,

you know?

3:48

¿sabes?

It's like a picture of forest.

3:49

Es como la imagen de un bosque.

The further you go in and find where the trees are a little bit more protected,

3:53

Cuanto más te adentras y llegas a zonas donde los árboles están algo más protegidos,

the top of the tree is where you're going to find the branches

3:59

es en la copa de los árboles donde encontrarás las ramas

and they're going to have long trunks.

4:03

y los árboles tendrán troncos largos.

So that's the meat that you eat.

4:05

Así que esa es la carne que se come.

As plentiful as this rock island looks, Gramática

4:08

Por muchos percebes que parezca haber en este islote rocoso,

there's a limit to how many barnacles Stevie can take. Gramática

4:10

hay un límite a la cantidad que Stevie puede llevarse.

Gramática

As plentiful as this rock island looks: una concesión antepuesta

Al principio de una oración, As + adjective + as + subject + un verbo como looks, seems o sounds puede funcionar como concesión: admite una impresión antes de que la oración principal la limite o corrija. Aquí, la cláusula destacada significa “Although this rock island looks plentiful,” y no indica que dos cosas tengan el mismo grado de abundancia. La anteposición del adjetivo resalta lo convincente que parece la impresión admitida. La coma prepara al oyente para un contraste en la oración principal, por lo que la corrección resulta más enfática que con una cláusula neutra introducida por although.

Práctica

Completa la oración en inglés con las dos partes del patrón concesivo as ... as que significa Although the shortcut looks tempting: ____ tempting ____ the shortcut looks, it is unsafe.

Ver respuesta

As · as

Gramática

a limit to how many ... can take: límite e interrogativa incrustada

Aquí, a limit significa una cantidad máxima permitida. La preposición to introduce aquello a lo que se aplica el límite: how many barnacles Stevie can take. How many barnacles Stevie can take es una interrogativa incrustada que completa la idea de limit. Al estar incrustada, mantiene el orden de una afirmación —el sujeto Stevie antes del modal can— y no la inversión de una pregunta directa.

Práctica

Ordena estas palabras para completar la oración: how many / files / each user / can / upload. There is a limit to ____.

Ver respuesta

how many files each user can upload

Once fishers harvest 7 and 1/2 percent of the marketable gooseneck barnacles from a rock, Gramática

4:14

Una vez que los pescadores recolectan el 7,5 % de los percebes aptos para la venta de una roca,

that rock will be closed for 6 months to prevent overharvesting.

4:19

se prohíbe recolectar en esa roca durante seis meses para evitar la sobreexplotación.

Gramática

Once + presente simple, ... will be closed

Once introduce el acontecimiento que activa la acción posterior: alcanzar el umbral de extracción del 7,5 %. En una cláusula de tiempo futuro que empieza con once, el inglés normalmente usa el presente simple harvest, mientras que la cláusula principal puede usar will para expresar el resultado futuro. That rock will be closed está en futuro pasivo: la roca recibe la acción y quienes la cierran no son el centro de atención. El patrón reutilizable Once + presente simple, ... will be + participio pasado es frecuente en reglas y procedimientos.

Práctica

Completa la regla con reach y close. Usa presente simple después de once y futuro pasivo en la cláusula principal: Once the tank ____ its maximum level, the inlet valve ____.

Ver respuesta

reaches · will be closed

After Stevie and Jordan return,

4:27

Cuando Stevie y Jordan regresan,

they transport the barnacles to local restaurants.

4:29

transportan los percebes a restaurantes locales.

In Vancouver,

4:33

En Vancouver,

they're delivered fresh, Gramática

4:34

se entregan frescos,

since the barnacles degrade rapidly.

4:35

pues los percebes se deterioran rápidamente.

Gramática

Delivered fresh: adjetivo que describe el estado al llegar

En delivered fresh, fresh es un adjetivo que describe el estado de los percebes cuando llegan. No significa que la entrega haya ocurrido hace poco. El mismo patrón de complemento de estado aparece en formas activas y pasivas: a supplier delivers the product fresh y the product is delivered fresh. Otros adjetivos pueden describir el estado al llegar, como en delivered hot o delivered intact.

Práctica

Un vendedor de pescado quiere decir que las ostras siguen frescas cuando llegan al comprador. ¿Qué oración expresa ese significado?

  1. The oysters deliver fresh.
  2. The oysters are delivered fresh.
  3. The oysters are freshly delivered.
Ver respuesta

The oysters are delivered fresh.

And if frozen, Gramática

4:37

Y, si se congelan,

they'll lose much of their texture and flavor when thawed,

4:38

al descongelarse perderán buena parte de su textura y sabor,

making them less valuable. Gramática

4:41

lo que los hace menos valiosos.

Gramática

If frozen ... when thawed: cláusulas pasivas reducidas

If frozen es una forma reducida de if they are frozen, y when thawed se reduce a partir de when they are thawed. En ambas cláusulas, el sujeto sobrentendido es they, que se refiere a los percebes, y la forma omitida de be es are. Frozen y thawed son participios pasados pasivos porque los percebes reciben esas acciones. Esta reducción evita repetir el mismo sujeto y la misma forma de be. Úsala cuando el sujeto omitido sea evidente y coincida con el sujeto de la oración principal relacionada.

Práctica

Completa cada oración con la cláusula pasiva reducida indicada por la pista: ____, the parcel should be returned to the sender. ____, the application will be reviewed within five days. (if it is damaged; when it is submitted)

Ver respuesta

If damaged · When submitted

Gramática

making them less valuable: añadir un resultado

La frase en -ing making them less valuable, introducida por una coma, expresa el resultado de toda la situación anterior: la congelación provoca una pérdida de textura y sabor, y esa pérdida reduce su valor. La causa implícita de making es la cláusula anterior, no el sustantivo cercano flavor. El patrón reutilizable es cláusula, making + objeto + complemento. Permite añadir de forma compacta una consecuencia al hecho o la situación que se acaba de mencionar, sin comenzar otra oración.

Práctica

¿Qué oración usa correctamente una coma seguida de una frase con making para expresar el resultado de la cláusula anterior?

  1. The road closure caused long detours, made the morning commute slower.
  2. The road closure caused long detours, making the morning commute slowly.
  3. The road closure caused long detours, making the morning commute slower.
Ver respuesta

The road closure caused long detours, making the morning commute slower.

Say for salmon,

4:43

Por ejemplo, con el salmón,

you know, you can serve fresh salmon and then you can freeze it and then you can smoke it and,

4:44

ya sabes, puedes servirlo fresco, luego congelarlo y después ahumarlo y,

you know, you can push the longevity of that product months.

4:48

ya sabes, prolongar durante meses la vida útil de ese producto.

Goosenecks aren't like that.

4:52

Los percebes de cuello de cisne no son así.

They're nice and fat. Vocabulario

4:54

Están bien gordos.

Vocabulario

nice and fat como elogio de un alimento

Aquí, fat describe los percebes como gordos, carnosos y adecuados para cocinar, por lo que funciona como elogio y no como insulto. La valoración de un adjetivo depende de lo que describa y de las cualidades que se consideren deseables en esa situación. En nice and fat, nice no es una descripción independiente con el sentido de amable. El patrón informal hablado nice and + adjetivo intensifica el adjetivo y suele presentar esa cualidad como satisfactoria o apropiada. Por eso, nice and fat añade aprobación; very fat indicaría principalmente el grado sin presentar necesariamente esa característica como deseable.

Práctica

Juzga la afirmación: En un mercado de mariscos, el comentario "These mussels are nice and fat" puede expresar aprobación de su calidad.

  1. Falso
  2. Verdadero
Ver respuesta

Verdadero

Yeah, that's what I was looking for. Intención

4:56

Sí, eso es lo que buscaba.

Intención

That's what I was looking for para confirmar que algo encaja

En esta oración, that's what I was looking for confirma que el objeto o la cualidad que se acaba de presentar cumple los requisitos o el objetivo anterior del hablante. Significa «este es el tipo de resultado que quería». En la cláusula what I was looking for, what ya incluye la idea de «la cosa o el tipo que». El pasado progresivo was looking for remite a una búsqueda o necesidad anterior; no exige que se trate de un objeto físico perdido.

Práctica

Un colega te muestra un borrador que cumple tus requisitos anteriores. ¿Qué respuesta confirma de manera más concreta que ese es el resultado que querías?

  1. That's what I was looking for.
  2. That's what I was looking at.
  3. That's where I was looking.
Ver respuesta

That's what I was looking for.

The barnacles are graded on an A, B, and C scale, Frases

4:58

Los percebes se clasifican en una escala A, B y C,

based on how much meat they hold.

5:01

según la cantidad de carne que contienen.

Frases

Be graded on an A, B, and C scale: evaluarse con una escala de A, B y C

Be graded on a ... scale es una estructura pasiva que significa «ser evaluado y recibir un nivel dentro de un sistema de calificación determinado». On introduce la escala en sí; A, B y C son las calificaciones disponibles. El criterio puede añadirse con based on. En esta oración, la cantidad de carne determina la calificación. Por tanto, scale significa un sistema de valoración, no un aparato físico para pesar.

Práctica

Completa la combinación que indica el sistema de calificación: “The essays are graded ____ a one-to-five scale.”

Ver respuesta

on

Your A's are going to be aesthetically quite pleasing, Vocabulario

5:03

Los de categoría A tienen un aspecto muy atractivo,

Vocabulario

aesthetically quite pleasing: bastante agradable estéticamente

En esta frase, aesthetically pleasing significa que algo resulta atractivo o satisfactorio específicamente por su apariencia y diseño. Aesthetically limita el elogio a las cualidades visuales o artísticas; no evalúa el sabor, la utilidad ni la calidad general. Quite intensifica pleasing, por lo que el hablante hace una valoración estética claramente positiva en vez de limitarse a decir que el objeto es aceptable.

Práctica

En la oración 'The new website is aesthetically quite pleasing,' ¿qué aspecto se está elogiando?

  1. Su apariencia visual y su diseño
  2. Su velocidad de carga
  3. Su calidad de sonido
  4. La exactitud de sus datos
Ver respuesta

Su apariencia visual y su diseño

very full,

5:08

están bien llenos,

and then firmness of meat.

5:09

y tienen la carne firme.

Grades aside, Discurso

5:11

Al margen de la categoría,

1 and 1/2 to 2 lb of gooseneck barnacles

5:12

entre 1,5 y 2 libras de percebes de cuello de cisne

will typically only yield just over half a pound of meat. Notas

5:15

suelen dar apenas algo más de media libra de carne.

Discurso

Grades aside: pasar a otra consideración

Grades aside es una expresión de encuadre al inicio de la oración formada por un sintagma nominal más aside. Indica al oyente que deje temporalmente fuera del cálculo las categorías para que el hablante pueda pasar a otra consideración: en este caso, la relación entre el peso total y el rendimiento de carne. La expresión organiza la información; no declara que las categorías carezcan de importancia. La explicación anterior sobre la clasificación puede seguir siendo válida, pero simplemente no sirve de base para la afirmación siguiente.

Práctica

Completa la oración con la estructura X aside para dejar temporalmente de considerar el presupuesto: ____, the proposal solves our main technical problem.

Ver respuesta

Budget aside

Vocabulario

yield: producción aprovechable a partir de una materia prima

Aquí, yield es un verbo transitivo que significa «producir» o «dar como resultado». Los percebes son la materia prima y «just over half a pound of meat» es la cantidad que producen. En contextos de alimentos, agricultura, fabricación y otras actividades productivas, yield destaca la cantidad útil obtenida de una entrada concreta. En esta frase no significa rendirse ni ceder el paso a otro vehículo.

Práctica

En «This recipe yields six servings», ¿qué significa yields?

  1. gives way to another recipe
  2. agrees to serve six people
  3. produces six servings
Ver respuesta

produces six servings

Frases

just over half a pound: un poco más de media libra

Just over half a pound significa una cantidad ligeramente superior a media libra. Just over marca una pequeña cantidad por encima del número de referencia; no significa exactamente media libra. En esta frase, only también enfatiza que la cantidad de carne aprovechable es pequeña en comparación con las 1,5 a 2 libras originales de percebes.

Práctica

¿Qué oración indica que la cantidad es un poco mayor que la medida indicada?

  1. The parcel weighs just under two kilograms.
  2. The parcel weighs exactly two kilograms.
  3. The parcel weighs just over two kilograms.
  4. The parcel weighs well over two kilograms.
Ver respuesta

The parcel weighs just over two kilograms.

I want to prepare them as cleanly as possible, Gramática

5:19

Quiero prepararlos de la manera más limpia posible,

which means you can taste all of the flavor that's inside.

5:22

para que se aprecie todo el sabor que guardan en su interior.

Gramática

as cleanly as possible: de la forma más limpia posible

El patrón as + adverb + as possible significa hacer algo hasta el mayor grado que razonablemente se pueda alcanzar. Aquí, as cleanly as possible modifica prepare y describe cómo se deben preparar los alimentos. Cleanly es un adverbio porque modifica la acción prepare. En este contexto, sugiere una preparación cuidadosa y sin elementos que oculten el sabor natural del ingrediente; no se refiere únicamente a la higiene.

Práctica

Usa el patrón as + adverb + as possible y la palabra clear. Completa: Please explain the rules ____ so that everyone understands.

Ver respuesta

as clearly as possible

And for me,

5:26

Y, para mí,

it tastes like the ocean. Modismos

5:27

saben a mar.

Modismos

tastes like the ocean: sabe a mar

Tastes like + sustantivo compara la impresión general que produce el sabor de un alimento con algo conocido. Aquí, the ocean es una metáfora sensorial que evoca un carácter salado, marino y fresco; no afirma que el alimento sepa literalmente igual que el agua de mar. La expresión for me presenta la comparación como una asociación personal del hablante. La metáfora crea una imagen general y vívida en lugar de identificar un único sabor básico y exacto.

Práctica

¿Qué comunica con mayor probabilidad “it tastes like the ocean” en este contexto?

  1. Da una impresión vívida y subjetiva de un sabor salado y marino.
  2. Afirma que se añadió agua de mar como ingrediente.
  3. Identifica un único sabor básico medido objetivamente.
Ver respuesta

Da una impresión vívida y subjetiva de un sabor salado y marino.

That looks like the head of a dinosaur, doesn't it? Intención

5:29

Eso parece la cabeza de un dinosaurio, ¿verdad?

Intención

doesn't it? como coletilla para buscar acuerdo

Después de la afirmación positiva “That looks like the head of a dinosaur”, la coletilla negativa “doesn't it?” invita al oyente a estar de acuerdo con la observación del hablante. Hace que el comentario sea más interactivo que limitarse a expresar la comparación. La coletilla sigue la gramática de la oración principal: “looks” es un verbo principal en presente simple, por lo que la coletilla usa “does”; el sujeto “that” se retoma con “it”. Una oración principal afirmativa normalmente lleva una coletilla negativa.

Práctica

Completa la coletilla que busca acuerdo: The cloud looks like a dragon, ____?

Ver respuesta

doesn't it

With the eye and the I always call them dinosaur toes.

5:31

Con el ojo y... yo siempre los llamo dedos de dinosaurio.

In Vancouver,

5:36

En Vancouver,

gooseneck barnacles have long been a traditional source of food Gramática

5:37

los percebes de cuello de cisne han sido durante mucho tiempo una fuente tradicional de alimento

for the members of the Nuu-chah-nulth First Nations. Cultura

5:40

para los miembros de las Primeras Naciones Nuu-chah-nulth.

Gramática

have long been para un estado duradero que continúa hasta el presente

En “have long been”, have been está en presente perfecto y long indica que el estado comenzó hace mucho tiempo. Aquí, la descripción presenta esta función como alimento tradicional como algo que continúa hasta el presente, no como un hecho histórico ya terminado. El patrón habitual es sujeto + have/has + long + been + más información. Se usa have con sujetos plurales y has con sujetos de tercera persona del singular.

Práctica

Usa have/has + long + been para completar la oración: These wetlands ____ a home for migrating birds.

Ver respuesta

have long been

Cultura

Las Primeras Naciones Nuu-chah-nulth

“Nuu-chah-nulth First Nations” nombra comunidades indígenas concretas vinculadas a la costa occidental de la isla de Vancouver, en Canadá. Aquí, “First Nations” es un término canadiense para pueblos indígenas; no significa países que se crearon primero. La expresión identifica de quién es la tradición alimentaria descrita: los miembros de estas comunidades utilizan desde hace mucho los percebes de cuello de ganso como alimento tradicional. Así, los percebes aparecen como parte de una tradición indígena establecida, no solo como un ingrediente nuevo o caro.

Práctica

En el ejemplo, ¿a qué se refiere “Nuu-chah-nulth First Nations”?

  1. Un grupo de empresas que venden alimentos nuevos
  2. Un pueblo indígena específico de Canadá
  3. Los países que se formaron primero
Ver respuesta

Un pueblo indígena específico de Canadá

Today,

5:44

Hoy,

Stevie hopes to sell gooseneck barnacles for $20 a pound. Frases

5:44

Stevie espera vender los percebes de cuello de cisne a 20 dólares la libra.

Frases

$20 a pound: a con el sentido de per

En “$20 a pound,” a significa “por cada” o “per”, de modo que el precio de venta deseado es de 20 dólares por cada libra de percebes. El sustantivo situado después de a indica la unidad con la que se calcula el precio. Esta es la estructura cantidad + a/an + unidad en singular, como en “$3 a ticket” o “twice a week”. En esta oración, “a pound” es la unidad de precio, no la cantidad que Stevie espera vender.

Práctica

Completa la expresión de precio unitario con la palabra de una letra que significa “per” en las tarifas cotidianas: The apples cost $3 ____ pound.

Ver respuesta

a

That's about $6 more than the cost per pound of hard-shell lobster.

5:49

Eso supone unos 6 dólares más que el precio por libra de la langosta de caparazón duro.

But in places like Spain and Portugal,

5:53

Pero en lugares como España y Portugal,

percebes are considered a delicacy, Cultura

5:55

los percebes se consideran un manjar,

which is why they can cost even more, Discurso

5:58

por eso pueden costar aún más,

sometimes over $100 per pound.

6:00

a veces más de 100 dólares por libra.

Cultura

percebes are considered a delicacy: considerados un manjar

Percebes es el nombre español y portugués que se usa aquí para los percebes de cuello de ganso, no para otro tipo de marisco. En España y Portugal gozan de una gran reputación culinaria local y pueden tratarse como un alimento muy preciado. En are considered a delicacy, considered significa que algo es visto de cierta manera, y a delicacy es un alimento raro, especial o muy valorado. La oración usa esta condición para explicar el precio inusualmente alto; no afirma que todo el mundo valore los percebes de la misma manera.

Práctica

En el subtítulo, ¿qué significa percebes are considered a delicacy?

  1. La gente de España y Portugal valora los percebes principalmente porque son baratos.
  2. Los percebes son un marisco completamente distinto en España y Portugal.
  3. La gente de España y Portugal considera los percebes un alimento especial y muy valioso.
Ver respuesta

La gente de España y Portugal considera los percebes un alimento especial y muy valioso.

Discurso

which is why: conectar una razón con su resultado

En el patrón X, which is why Y, which remite al hecho completo expresado en X, no solo al sustantivo más cercano. Is why presenta ese hecho previo como la explicación de Y. La estructura organiza la información poniendo primero la razón y después el resultado, a la vez que mantiene ambas ideas unidas en una sola oración. Aquí, ser considerado un manjar es la razón y el precio más alto es el resultado.

Práctica

Completa la oración con el conector de tres palabras que remite al primer hecho e introduce su resultado: The road was flooded, ____ the buses were delayed.

Ver respuesta

which is why

Prices are especially high in the summer and around the holidays,

6:04

Los precios son especialmente altos en verano y durante las fiestas,

when the people there eat percebes most often.

6:08

cuando la gente de allí come percebes con más frecuencia.

As gooseneck barnacles pop up in more high-end restaurants in Canada and the US, Notas

6:12

A medida que los percebes de cuello de cisne aparecen en más restaurantes de alta gama de Canadá y Estados Unidos,

the demand could grow in that region of the world. Frases

6:16

la demanda podría crecer en esa parte del mundo.

Phrasal verbs

“Pop up” con el sentido de “empezar a aparecer”

Aquí, pop up significa «empezar a aparecer o hacerse perceptible», especialmente en lugares nuevos o en varios lugares. Los percebes empiezan a estar disponibles en más restaurantes; nada está saltando físicamente hacia arriba. Este verbo frasal presenta una aparición como algo nuevo y, a menudo, algo disperso o inesperado. En la oración subordinada con as, esa presencia emergente proporciona el contexto para el posible crecimiento de la demanda.

Práctica

Completa la oración con el verbo frasal de dos palabras de la lección que significa «empezar a aparecer en distintos lugares»: New repair cafes are starting to ____ across the city.

Ver respuesta

pop up

Vocabulario

“High-end restaurants” y el posicionamiento prémium

High-end es un adjetivo compuesto que modifica a restaurants. Los sitúa en el segmento superior o prémium del mercado, lo que normalmente sugiere precios más altos junto con mayor calidad, servicio, diseño o prestigio. En esta oración, la etiqueta identifica el tipo de restaurantes en los que está apareciendo el ingrediente. Es una descripción del posicionamiento comercial, no una afirmación de que los restaurantes estén físicamente en un lugar elevado.

Práctica

¿Qué oración usa high-end con el mismo sentido de posicionamiento comercial que high-end restaurants?

  1. The brand sells high-end headphones aimed at premium buyers.
  2. The restaurant is at the top of a tall building.
  3. The meal costs more than I expected.
Ver respuesta

The brand sells high-end headphones aimed at premium buyers.

Frases

demand could grow: la demanda podría crecer

demand could grow significa que la cantidad de interés o necesidad del mercado por algo puede aumentar. Aquí, demand es un sustantivo incontable, y could grow presenta ese aumento como una posibilidad, no como una predicción segura. Este patrón sirve para hablar de tendencias cuando hay algunos indicios de crecimiento, pero el futuro todavía es incierto.

Práctica

¿Qué oración expresa mejor un posible aumento del interés del mercado, en lugar de una predicción segura?

  1. Demand could grow in the coastal market.
  2. Demand is growing in the coastal market.
  3. Demand will grow in the coastal market.
Ver respuesta

Demand could grow in the coastal market.

But for now, Discurso

6:19

Pero, por ahora,

the value of this crustacean is clear enough to the locals in Vancouver.

6:20

el valor de este crustáceo está más que claro para los habitantes de Vancouver.

Discurso

But for now, ...: pero por ahora...

But for now introduce una contraposición y limita la afirmación siguiente a la situación presente. But conecta la oración con una posibilidad o expectativa anterior, mientras que for now significa en esta etapa y deja abierta la posibilidad de un cambio posterior. En esta oración, la expresión lleva la conversación de una perspectiva futura incierta a lo que ya es cierto para la gente local. No rechaza permanentemente el cambio futuro.

Práctica

Puede que el nuevo horario empiece el mes que viene, pero hoy el antiguo sigue activo. ¿Qué oración señala claramente tanto el contraste como el límite temporal presente?

  1. For now, we will use the old schedule.
  2. But for now, we will use the old schedule.
  3. Right now, we may use the new schedule.
Ver respuesta

But for now, we will use the old schedule.

People will say,

6:25

La gente pregunta:

what does it taste like? Gramática

6:25

¿A qué sabe?

Is it like a crab,

6:27

¿Es como un cangrejo,

like a shrimp?

6:28

como un camarón?

like a lobster?

6:29

¿Como una langosta?

Gramática

What does it taste like?: preguntar por el sabor

What does it taste like? sirve para pedir una descripción del sabor de una comida o una comparación con un sabor conocido. What solicita la descripción; like apunta a cualidades o semejanzas, no a si la comida gusta. La estructura es What does + sujeto singular + taste like? Con it u otro sustantivo singular se usa does, y el verbo principal taste queda en su forma base.

Práctica

Completa la pregunta en presente sobre el sabor con el auxiliar y el verbo sensorial necesarios: “What ____ it ____ like?”

Ver respuesta

does · taste

I guess.

6:30

Supongo.

Maybe you could say that, Intención

6:31

Quizá se pueda decir que sí,

but I look forward to the day when we say, Frases

6:33

pero espero con ilusión el día en que digamos:

Intención

Maybe you could say that: acuerdo parcial atenuado

Maybe you could say that expresa un acuerdo limitado y prudente. El hablante acepta que la descripción de la otra persona es posible, sin respaldarla por completo. Maybe y could atenúan la afirmación. Aquí could no expresa capacidad; juntas, estas palabras dejan espacio para que después el hablante matice o redirija la comparación.

Práctica

Un colega compara una aplicación básica con una herramienta profesional. Ves cierta semejanza, pero quieres explicar después una diferencia importante. ¿Qué respuesta expresa mejor un acuerdo parcial y atenuado?

  1. Maybe you could say that.
  2. That's exactly right.
  3. That comparison is ridiculous.
Ver respuesta

Maybe you could say that.

oh,

6:37

«Ah,

the crab and the lobster are a little bit like a gooseneck barnacle. Discurso

6:37

el cangrejo y la langosta se parecen un poco a un percebe de cuello de cisne».

Frases

look forward to the day when ...: esperar con ilusión el día en que...

En esta oración, look forward to the day when ... significa esperar con ilusión un momento futuro en el que se haga realidad la situación descrita por la cláusula con when. No se limita a expresar un deseo: presenta ese momento futuro como un hito importante. Aquí, to forma parte de la expresión fija look forward to, y su complemento es el sintagma nominal the day. La cláusula con when describe después ese día: la gente utilizará el percebe de cuello de ganso como referencia familiar para la comparación.

Práctica

Completa la oración con la expresión que presenta un futuro deseado como un hito esperado: I ____ every child has access to a good education.

Ver respuesta

look forward to the day when

Discurso

Invertir la comparación: el cangrejo y la langosta son como un percebe de cuello de ganso

La explicación habitual haría que el percebe de cuello de ganso, menos conocido, se pareciera a mariscos familiares: un percebe de cuello de ganso es como el cangrejo o la langosta. Sin embargo, el hablante invierte la dirección y dice que el cangrejo y la langosta son como un percebe de cuello de ganso. Esta inversión cambia qué alimento funciona como punto de referencia. Imagina un futuro en el que el percebe sea tan conocido y valorado culturalmente que otros mariscos se describan a partir de él, lo que da al final una fuerza esperanzadora y enfática. Es un cambio retórico de perspectiva, no una clasificación biológica.

Práctica

¿Qué consigue principalmente la comparación invertida en la oración original?

  1. Imagina que el percebe se convierte en el referente familiar usado para describir al cangrejo y la langosta.
  2. Dice que el percebe tiene un sabor menos distintivo que los mariscos conocidos.
  3. Afirma que los cangrejos, las langostas y los percebes pertenecen al mismo grupo biológico.
Ver respuesta

Imagina que el percebe se convierte en el referente familiar usado para describir al cangrejo y la langosta.