Et si le monde entier devenait végétarien ? : fiche pour apprendre l’anglais
AsapSCIENCE
Aperçu de la vidéo : Cette expérience de pensée explore les effets du végétarisme mondial sur les terres, les émissions, l'eau, l'élevage, les agriculteurs et la viande. Principaux points d'anglais : 1. 'Chances are,' est un bloc lexical pour une supposition probable mais incertaine ; placez-le avant une proposition complète afin de nuancer une prévision. 2. 'water intensive' est du vocabulaire désignant un produit ou procédé très gourmand en eau ; repérez-le dans les comparaisons et transposez-le à d'autres ressources. 3. 'cancels out' est un verbe à particule signifiant qu'un changement neutralise l'autre ; employez-le quand des effets opposés laissent peu de résultat net.
Dans cette fiche
Chances are, you or someone you know is a vegetarian. Notes
0:00Il y a de fortes chances que vous, ou quelqu’un que vous connaissez, soyez végétarien.
Chances are (that) + une proposition complète
Chances are est une formule idiomatique qui introduit une appréciation de probabilité et signifie « il est très probable que ». Ici, le locuteur fait une supposition assez sûre fondée sur l’expérience courante, sans présenter le fait comme certain. La structure habituelle est Chances are (that) + une proposition complète. That est facultatif, et une virgule suit généralement Chances are lorsque la formule ouvre la phrase. Elle ne signifie pas littéralement « les occasions sont ».
Exercice
Complétez la phrase avec la formule initiale de deux mots qui signifie « il est très probable que » : “The tracking page says it is at the local depot. ____, the package will arrive tomorrow.”
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Chances are
someone you know : omission du pronom relatif complément
Dans someone you know, you know est une proposition relative qui décrit someone. Le second you est le sujet de know, tandis que someone en est le complément d’objet sous-entendu : you know someone. Comme le pronom relatif absent aurait la fonction de complément d’objet, l’anglais permet de l’omettre. Les formes complètes sont someone whom you know et someone that you know. Ici, you know n’est pas l’incise conversationnelle indépendante qui signifie « comme vous le savez ».
Exercice
Quelle phrase signifie que Maya connaît déjà la personne qu’elle a invitée ?
- Maya invited someone she knows.
- Maya invited someone, you know.
- Maya invited someone who knows her.
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Maya invited someone she knows.
So, we thought we'd try a thought experiment. Vocabulaire
0:03Nous avons donc décidé de tenter une expérience de pensée.
expérience de pensée
Un thought experiment, ou une expérience de pensée, est une situation imaginée pour explorer ce qui pourrait arriver ou ce qu'une idée signifierait. On raisonne sur les résultats au lieu de réaliser un véritable test. Ici, l'expression indique que les personnes vont poser une question du type Que se passerait-il si… ? et examiner les conséquences possibles. Elle ne signifie pas que l'on fait une expérience sur les pensées d'une personne.
Exercice
Quelle situation constitue un thought experiment ?
- Demander à ses camarades quel est leur déjeuner préféré
- Faire pousser deux plantes sous des éclairages différents et les mesurer
- Imaginer que la gravité s'arrête pendant une minute et raisonner sur les conséquences
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Imaginer que la gravité s'arrête pendant une minute et raisonner sur les conséquences
What would happen if everyone in the world was suddenly a vegetarian? Grammaire
0:05Que se passerait-il si tout le monde devenait soudainement végétarien ?
Que se passerait-il si… ?
La structure What would happen if ...? demande à l'interlocuteur d'imaginer une situation et de réfléchir à son résultat. Would présente ce résultat comme hypothétique, et non comme un événement futur certain. La question sur le résultat utilise would + base verbale : would happen. Pour exprimer cette situation irréelle, la proposition avec if emploie généralement une forme du passé : if everyone ... was suddenly a vegetarian. Elle ne reprend normalement pas would.
Exercice
Complétez la question avec la structure What would happen if ...? : What ____ happen if every car disappeared for a day?
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would
What effect would it have on our lives and the planet? Phrases
0:09Quelles conséquences cela aurait-il sur nos vies et sur la planète ?
What effect would it have on ...? : demander quel serait l'effet
Have an effect on signifie influencer quelque chose ou y provoquer un changement. Ici, effect est un nom. Le sujet it renvoie au changement hypothétique proposé précédemment, tandis que our lives and the planet désigne ce qui pourrait être influencé. La question suit la structure What effect + would + sujet + have + on + cible. Elle demande quel type ou quel degré d'influence une situation hypothétique produirait, sans supposer que le résultat serait bon ou mauvais.
Exercice
Complétez la question sur un début des cours plus tardif : What effect would it ____ students' sleep?
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have on
Full disclosure : signaler une information personnelle pertinente
Full disclosure est une formule introductive employée avant de révéler un fait concernant la personne qui parle et susceptible d'influencer la manière dont le public jugera l'affirmation suivante. Ici, les intervenants précisent qu'ils ne sont pas végétariens afin que le public puisse évaluer leur point de vue. La formule signale la franchise et la prudence, mais ne prouve pas une neutralité totale. Dans la langue courante, full ne promet pas non plus nécessairement une divulgation juridiquement exhaustive.
Exercice
Une personne qui fait des critiques dit ceci avant de donner son avis : 'Full disclosure: the company sent me this product for free.' Cet emploi est-il naturel ?
- Non. Full disclosure s'emploie uniquement dans les documents juridiques.
- Oui. La personne révèle une information pertinente qui pourrait influencer l'avis.
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Oui. La personne révèle une information pertinente qui pourrait influencer l'avis.
and the worldwide rate of vegetarianism is fairly low,
0:16et le taux de végétarisme dans le monde est assez faible,
ranging from about 4 to 5% in the US and Canada to a little over 30% in India. Phrases
0:20allant d’environ 4 à 5 % aux États-Unis et au Canada à un peu plus de 30 % en Inde.
ranging from about 4 to 5% ... to a little over 30% : d'environ 4-5 % à un peu plus de 30 %
Ranging from A to B présente les limites inférieure et supérieure d'un intervalle. Dans cette phrase, la limite inférieure est d'environ 4 à 5 % aux États-Unis et au Canada, tandis que la limite supérieure est d'un peu plus de 30 % en Inde. Le second to complète la structure from ... to ; il n'indique ni un déplacement ni un but. About indique que le chiffre de 4 à 5 % est approximatif, tandis que a little over signifie légèrement plus de 30 %, et non exactement 30 %. Ces modificateurs permettent de présenter un intervalle statistique sans donner une fausse impression de précision.
Exercice
Complétez la phrase avec les deux parties de la structure d'intervalle étudiée : Ticket prices ____ $20 ____ $45, depending on the day.
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range from · to
As a result, there are currently about 20 billion chickens, Fil du propos
0:25À l’heure actuelle, il y a donc environ 20 milliards de poulets,
As a result : introduire une conséquence
As a result indique à l'auditeur que la proposition qui suit est une conséquence d'une information déjà donnée. Ici, l'expression organise le raisonnement en reliant le faible taux de végétarisme mentionné auparavant aux grands nombres d'animaux d'élevage présentés ensuite. Au début d'une phrase, elle est normalement suivie d'une virgule. Ce connecteur établit une relation de cause à effet, et non une simple succession dans le temps ; la cause doit généralement être claire grâce au contexte précédent.
Exercice
Complétez la phrase avec le connecteur exact de trois mots étudié qui introduit une conséquence : The road was flooded. ____, the buses were delayed.
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As a result
over a billion sheep and nearly a billion pigs in the world
0:31plus d’un milliard de moutons et près d’un milliard de cochons dans le monde.
whole herds of domestic animals would disappear.
0:37des troupeaux entiers d’animaux domestiques disparaîtraient.
La structure conditionnelle Without ..., ... would disappear
Ici, without any meat-eating humans to provide a market signifie « s’il n’y avait pas de tels humains ». Without + groupe nominal introduit une condition imaginée ; cela n’affirme pas que cette condition est déjà réelle. La proposition principale emploie would disappear pour donner le résultat dans cette condition. Le modèle réutilisable est Without + groupe nominal, sujet + would + base verbale.
Exercice
Complétez la condition imaginée et son résultat avec without et would : ____ enough sunlight, these plants ____ die.
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Without · would
provide a market : créer une demande chez les acheteurs
Ici, provide a market signifie créer une demande grâce à un groupe de personnes prêtes à acheter un produit. Market désigne les acheteurs potentiels ou la demande des clients, et non un lieu physique où l’on achète et vend. Dans cette phrase, les consommateurs de viande donnent aux éleveurs une raison économique d’élever un grand nombre d’animaux domestiques. Le modèle utile est provide a market for + produit ou service.
Exercice
Dans cette phrase, que signifie provide a market ?
- Construire un lieu physique où les animaux sont vendus
- Donner aux animaux un endroit où vivre
- Créer une demande grâce à des personnes qui achèteront les produits
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Créer une demande grâce à des personnes qui achèteront les produits
And this would free up vast quantities of land. Notes
0:40Cela libérerait d’immenses étendues de terres.
free up : rendre disponibles des ressources occupées
Dans cette phrase, free up signifie rendre disponible pour un autre usage une terre actuellement utilisée ou réservée. Il ne s'agit pas de donner la terre gratuitement. En tant que verbe à particule séparable, free up prend souvent pour complément des ressources comme le temps, l'argent, l'espace, la capacité ou la terre.
Exercice
Complétez la phrase avec le verbe à particule signifiant « rendre disponible du temps auparavant occupé » : Automating the report will ____ two hours every Friday.
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free up
vast quantities of + un nom indénombrable
Dans vast quantities of land, quantities est le noyau du groupe quantificateur, vast renforce l'idée d'échelle et of introduit ce qui est mesuré. Comme land est indénombrable ici, le groupe signifie une quantité extrêmement importante de terres. Cette formulation souligne fortement l'ampleur et se rencontre souvent dans les rapports ou les explications ; elle est plus forte et plus formelle que a lot of.
Exercice
Complétez avec le quantificateur de trois mots vu dans la leçon et signifiant « des quantités extrêmement importantes de » : The laboratory stores ____ water for its cooling system.
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vast quantities of
About 33 million square kilometers of land are used for pasture,
0:43Environ 33 millions de kilomètres carrés de terres servent de pâturages,
an area about the size of Africa. Grammaire
0:47soit une superficie à peu près équivalente à celle de l’Afrique.
une superficie à peu près de la taille de l’Afrique
Dans “an area about the size of Africa”, le groupe nominal donne une superficie approximative en la comparant à l’Afrique, dont l’immensité est plus facile à se représenter. “About” indique que les deux superficies ne sont pas exactement égales. La phrase compare uniquement la taille. Elle ne dit pas que la zone se trouve en Afrique. Le modèle réutilisable est “an area about the size of + lieu ou région”.
Exercice
Complétez la phrase avec le modèle de six mots servant à comparer des superficies : The park covers ____ Belgium.
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an area about the size of
And that's not even counting the land used to grow crops exclusively for animal feed. Notes
0:49Et cela ne comprend même pas les terres consacrées exclusivement aux cultures destinées à l’alimentation animale.
sans même compter
Ici, “not even counting” signifie que le total annoncé exclut les terres utilisées pour cultiver l’alimentation des animaux. Dans cette expression, “counting” signifie inclure quelque chose dans un calcul, et non être capable de le compter. “Even” ajoute une insistance : l’élément omis est important, donc son inclusion rendrait le total réel plus élevé. Le modèle réutilisable est “quantité ou affirmation, not even counting + coût, quantité ou facteur omis”.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de trois mots qui souligne que les repas sont exclus du total : The trip costs $500, ____ meals.
Voir la réponse
not even counting
land used to grow crops : une proposition relative passive réduite
Ici, used to grow crops est placé après land et précise de quelles terres il s’agit. C’est une proposition relative passive abrégée : land that is used to grow crops. La terre reçoit l’action is used, tandis que to grow crops indique son utilisation. Il ne s’agit pas de la structure used to + verbe qui exprime une habitude passée. Un test utile consiste à ajouter that is : si le groupe reste correct, used décrit le nom de manière passive.
Exercice
Réduisez la proposition relative passive sans changer son sens : land that is used to grow crops → land ____
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used to grow crops
Some of it would be needed for the increased amount of vegetable crops,
0:54Une partie de ces terres serait nécessaire pour accroître les cultures de légumes,
but much of the land currently used as pasture is actually too dry to grow crops. Grammaire
0:57mais une grande partie des terres actuellement utilisées comme pâturages est en réalité trop sèche pour y faire pousser des cultures.
too dry to grow crops : too + adjectif + to
La structure too + adjectif + to + verbe indique qu’une qualité dépasse une limite acceptable, si bien que l’action ne peut pas être réalisée. Too dry to grow crops signifie que la terre est tellement sèche qu’il est impossible d’y cultiver des plantes. Ici, too dry signifie davantage que very dry. Too relie le degré élevé de sécheresse au résultat : cultiver n’est pas possible.
Exercice
Utilisez heavy et la structure too + adjectif + to pour compléter la phrase : The box is ____ lift safely.
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too heavy to
Without humans adding artificial nutrients,
1:02Sans l’ajout de nutriments artificiels par l’être humain,
it's possible that some farmland would return to its natural state of grassland or forests, Phrases
1:07certaines terres agricoles pourraient retrouver leur état naturel, sous forme de prairies ou de forêts,
if properly managed : condition passive réduite
Dans cette phrase, if properly managed est une proposition conditionnelle passive réduite. La forme complète est if it is properly managed : le sujet omis désigne les terres agricoles évoquées, et managed signifie qu'elles « sont gérées », non qu'elles gèrent autre chose. Cette réduction peut être utilisée avec if + sujet + be + participe passé lorsque le sujet ressort clairement de la phrase ou du contexte. Ici, elle présente de façon concise une bonne gestion comme condition d'un possible rétablissement des terres.
Exercice
Réécrivez la condition sous forme réduite : “If it is properly managed, the wetland can recover.” → “____, the wetland can recover.”
Voir la réponse
If properly managed
return to its natural state : revenir à son état naturel
Ici, return to its natural state signifie « redevenir naturel après une modification humaine ». Les terres agricoles redeviennent des prairies ou des forêts ; return décrit un changement d'état, et non un déplacement vers un lieu physique antérieur. La structure est return to + déterminant possessif + state. Le sujet subit lui-même le changement : quelque chose revient à un état.
Exercice
Choisissez la suite naturelle : After grazing stopped, the hillside slowly began to ___.
- restore to its natural state
- return its natural state
- return to its natural state
Voir la réponse
return to its natural state
which could help counteract global climate change. Phrases
1:12ce qui pourrait contribuer à lutter contre le changement climatique mondial.
help counteract : help + base verbale pour une atténuation partielle
Ici, help counteract signifie « contribuer à réduire ou à contrer l'effet de quelque chose ». Help est suivi de la base verbale counteract : help + counteract. La phrase n'affirme pas que le sujet puisse résoudre à lui seul le changement climatique. Utilisez cette structure lorsqu'une action contribue à affaiblir une force ou un effet nuisible. Counteract décrit un effet opposé : le résultat peut donc être partiel plutôt que total.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de deux mots de la leçon signifiant « aider à réduire un effet nuisible opposé » : Shade trees can ____ the extra heat created by dark pavement.
Voir la réponse
help counteract
is a major reason why global levels of CO2 are going up. Grammaire
1:19est l’une des principales raisons de la hausse des niveaux mondiaux de CO2.
After all comme marqueur d’une raison justificative
After all n’indique pas le temps ici. Il présente la proposition qui suit comme une raison à l’appui de l’idée précédente ; il signifie à peu près « rappelez-vous ce fait pertinent ». Il signale souvent que le locuteur s’attend à ce que cette raison rende l’affirmation précédente plus raisonnable ou plus évidente. Placé en tête de phrase, After all est suivi d’une virgule, qui sépare ce marqueur discursif de la raison.
Exercice
Complétez la phrase avec le marqueur discursif de deux mots étudié dans cette leçon, qui signifie « rappelez-vous cette raison justificative » : We should take the earlier train. ____, the roads may be busy later.
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After all
trees cleared for agriculture : une proposition relative passive réduite
Dans trees cleared for agriculture, cleared for agriculture est une proposition relative passive réduite. On peut la développer en trees that are/were cleared for agriculture : des personnes enlèvent les arbres afin que le terrain puisse servir à l’agriculture. Le participe passé cleared suit trees et précise de quels arbres il s’agit. Cette structure compacte nom + groupe au participe passé est fréquente dans les actualités et les textes scientifiques.
Exercice
Réduisez la proposition relative passive en remplissant le blanc : The solar panels that were installed last year now power the school. Réécrivez-la ainsi : The solar panels ____ last year now power the school.
Voir la réponse
installed
a major reason why + proposition de résultat
Dans a major reason why global levels of CO2 are going up, reason est le nom qui désigne une cause, major indique que cette cause est importante et why introduit le résultat qu’elle aide à expliquer. Le groupe présente la disparition des arbres comme une cause importante, sans affirmer qu’elle est la seule. La structure réutilisable est X is a reason why + proposition de résultat. Comme reason exprime déjà la relation causale, la proposition introduite par why énonce le résultat ; ajouter because après why est inutile et incorrect dans cette structure.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure causale étudiée : Reliable public transport is ____ fewer residents drive to work.
Voir la réponse
a major reason why
Cows and other grazers also affect our climate through large amounts of methane production,
1:22Les vaches et les autres animaux de pâturage influencent également notre climat en produisant de grandes quantités de méthane,
which has 25 times more potential planet warming power than CO2. Grammaire
1:27dont le potentiel de réchauffement de la planète est 25 fois supérieur à celui du CO2.
25 times more ... than CO2 : une comparaison multiplicative
La structure number + times more + noun or quality + than compare la taille d’une propriété mesurable à un point de référence. Ici, 25 times more modifie potential planet-warming power, et CO2 sert de référence. Le mot which renvoie au méthane mentionné auparavant. L’idée est que le pouvoir potentiel de réchauffement du méthane est environ 25 fois celui du CO2 ; la phrase ne dit pas qu’une quantité 25 fois plus grande de méthane a été émise.
Exercice
Dans le sous-titre, que compare l’expression “25 times more potential planet warming power than CO2” ?
- Les quantités de méthane et de CO2 qui ont été émises.
- Le nombre de planètes que chaque gaz peut réchauffer.
- Le pouvoir potentiel de réchauffement des gaz, avec le CO2 comme référence.
Voir la réponse
Le pouvoir potentiel de réchauffement des gaz, avec le CO2 comme référence.
Combined with the loss of forests and other effects,
1:31Si l’on y ajoute la disparition des forêts et d’autres effets,
livestock production is responsible for about 15% of global greenhouse gas emissions, Phrases
1:34l’élevage est responsable d’environ 15 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre,
is responsible for : nommer une cause ou une contribution
Be responsible for + un nom ou une forme en -ing signifie causer, produire ou contribuer à un résultat. Ici, livestock production est présenté comme la source d’environ 15 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Le sujet ne doit pas forcément être une personne. Avec une industrie, un processus ou une chose comme sujet, l’expression décrit généralement une cause ou une contribution, et non un devoir ou une faute morale.
Exercice
Mettez be responsible for à la forme correcte du passé : Last night, a software error ____ the delay.
Voir la réponse
was responsible for
which is more than all the world's planes,
1:39soit davantage que les émissions de tous les avions,
Put together au sens de « réunis au total »
Ici, put together signifie « combinés et comptés comme un seul total ». L’expression renvoie à toutes les sources citées —les avions, les trains et les automobiles— et indique que leurs émissions sont additionnées pour faire la comparaison. Lorsque put together vient après une liste ou un groupe dans une comparaison de totaux, comprenez-le comme « combinés » ou « au total ». Ici, cela ne signifie pas que les objets sont physiquement assemblés ou reliés.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression cible de deux mots signifiant « comme un seul total combiné » : The three classes collected 240 cans ____.
Voir la réponse
put together
In fact, many scientists believe that reducing meat consumption Fil du propos
1:44En fait, de nombreux scientifiques pensent que réduire la consommation de viande
may be one of the best strategies for managing climate change. Grammaire
1:47pourrait être l’une des meilleures stratégies pour lutter contre le changement climatique.
In fact, pour introduire un point suivant plus fort
In fact introduit une affirmation qui renforce le point venant d’être présenté. La comparaison précédente donne une première raison de s’y intéresser ; cette phrase fait progresser l’argument avec un avis d’experts plus fort sur la réduction de la consommation de viande. Utilisez In fact lorsque l’affirmation suivante est plus précise, plus surprenante ou constitue une preuve plus solide que ce qui précède. L’expression indique à l’interlocuteur : « L’argument est encore plus fort que cela. »
Exercice
Quel connecteur complète le mieux l’argument et présente la deuxième phrase comme un fait plus fort et plus précis, et non comme un simple exemple ? “The library is popular with families. ____, more than half of its weekend visitors are children.”
- For example
- However
- In fact
Voir la réponse
In fact
many scientists believe that comme cadre d'attribution
Many scientists believe that présente le groupe responsable du jugement qui suit. L'affirmation est ainsi attribuée à des experts scientifiques plutôt que présentée comme un fait sans réserve énoncé directement par le narrateur. Le quantificateur many indique que cet avis bénéficie d'un soutien important parmi les experts, mais pas que tous les scientifiques sont d'accord. Dans un texte informatif, ce cadre aide le lecteur à suivre la source de l'évaluation.
Exercice
Quel rôle joue many scientists believe that dans cette phrase ?
- Elle signale une opinion personnelle du narrateur et cache toute source extérieure.
- Elle attribue le jugement suivant à un groupe important de scientifiques sans affirmer qu'ils sont tous d'accord.
- Elle affirme que chaque scientifique a prouvé l'énoncé suivant au-delà de tout doute.
Voir la réponse
Elle attribue le jugement suivant à un groupe important de scientifiques sans affirmer qu'ils sont tous d'accord.
one of the best + nom pluriel + for + forme en -ing
La structure one of the best + nom dénombrable au pluriel place un élément dans un groupe de choix de tout premier ordre. Ici, one of the best strategies évalue très favorablement la réduction de la consommation de viande sans la présenter comme l'unique stratégie ni comme la seule meilleure stratégie. Le groupe for managing climate change explique l'objectif ou le domaine d'utilisation de la stratégie. Comme for est ici une préposition, il est suivi de la forme en -ing managing.
Exercice
Complétez la phrase avec tools et protect selon la structure one of the best + nom pluriel + for + forme en -ing : A password manager is ____ your online accounts.
Voir la réponse
one of the best tools for protecting
A vegetarian diet would also greatly reduce water consumption.
1:51Un régime végétarien réduirait aussi considérablement la consommation d’eau.
Around 70% of global fresh water consumption is used in agriculture.
1:54Environ 70 % de la consommation mondiale d’eau douce est consacrée à l’agriculture.
It takes 15,000 L to make a kilogram of beef, Grammaire
1:59Il faut 15 000 litres d’eau pour produire un kilogramme de bœuf,
La structure It takes + quantité + to do something
Dans cette phrase, It est un sujet grammatical sans référent concret. takes indique qu’une chose nécessite ou consomme une certaine quantité, et non qu’elle saisit ou retire physiquement quelque chose. 15,000 L correspond à la quantité d’eau nécessaire pour produire un kilogramme de bœuf. La structure est It takes + quantité ou ressource + to + verbe à la base verbale. Elle permet d’indiquer combien de temps, d’argent, d’énergie ou de matière est nécessaire à une action ou à un résultat.
Exercice
Complétez la structure cible : It ____ two hours ____ bake all the bread.
Voir la réponse
takes · to
Compare this with 1,600 L for cereal crops, Fil du propos
2:07À titre de comparaison, il en faut 1 600 litres pour les céréales,
Compare this with comme signal de comparaison
Compare this with est une transition à l’impératif qui demande de mettre en parallèle le chiffre précédent et celui qui suit. Ici, this renvoie à la quantité d’eau mentionnée plus tôt, tandis que with introduit les 1 600 L nécessaires aux cultures céréalières comme point de comparaison. Cette expression organise les informations en signalant le passage d’une donnée à une comparaison directe. Lorsque vous l’entendez ou la lisez, gardez le premier chiffre en tête, puis cherchez le second chiffre et la différence entre les deux.
Exercice
Utilisez exactement la transition de trois mots étudiée pour introduire le second chiffre : The standard ticket costs $12. ____ $30 for the express ticket.
Voir la réponse
Compare this with
900 L for fruit, and 300 L for garden vegetables.
2:10900 litres pour les fruits et 300 litres pour les légumes du potager.
a kilogram of meat packs many more calories than the equivalent weight of fruit, Vocabulaire
2:15un kilogramme de viande contient beaucoup plus de calories que le même poids en fruits,
packs many more calories : pack au sens de contenir beaucoup
Ici, packs signifie qu'une chose contient une grande quantité dans un poids ou un espace limité. La phrase dit qu'un kilogramme de viande contient beaucoup plus de calories que le même poids de fruits ; rien n'est mis dans un emballage. Cet emploi de pack donne l'impression que la quantité est concentrée ou remarquable. Le modèle utile est une chose + packs + une grande quantité, surtout lorsqu'un objet petit ou limité contient beaucoup.
Exercice
Que signifie packs many more calories dans l'exemple ?
- Il pèse beaucoup plus à cause de son emballage.
- Il met les calories dans des emballages.
- Il contient un nombre beaucoup plus élevé de calories.
Voir la réponse
Il contient un nombre beaucoup plus élevé de calories.
beef is still five times more water intensive than fruit, Notes
2:24le bœuf nécessite encore cinq fois plus d’eau que les fruits,
water intensive : qui nécessite beaucoup d'eau
Dans cette phrase, water intensive signifie qu'il faut une grande quantité d'eau pour produire une quantité donnée de nourriture. Intensive indique l'utilisation importante d'une ressource : l'expression mesure donc les besoins en eau au lieu de décrire l'eau elle-même. La structure ressource + intensive est réutilisable : energy-intensive, labor-intensive et time-intensive signifient tous qu'une chose exige une grande quantité de la ressource concernée.
Exercice
Complétez la phrase anglaise avec l'adjectif composé cible signifiant « qui nécessite beaucoup d'eau » : Rice can be a ____ crop.
Voir la réponse
water-intensive
even if pour un résultat qui ne change pas
Even if introduit une condition et indique que le résultat principal restera vrai même dans cette condition. Ici, comparer plutôt l'eau utilisée par calorie ne supprime pas la conclusion selon laquelle le bœuf utilise davantage d'eau. Il s'agit d'une condition concessive : le locuteur peut d'abord accepter une objection possible, puis montrer qu'elle ne change pas la conclusion. La forme courante est Even if + condition, résultat.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de deux mots qui indique que le résultat ne changera pas malgré une condition possible : ____ the store is closed, we can order the book online.
Voir la réponse
Even if
Ellipse parallèle dans five times ... seven times ... 20 times
Le premier élément de la comparaison donne la structure complète : five times more water intensive than fruit. Les deux éléments parallèles suivants gardent le même sujet, beef, et omettent les mots répétés water intensive : seven times more [water intensive] than veggies et 20 times more [water intensive] than cereal. Il s'agit d'une ellipse parallèle : l'élément répété est exprimé une fois, puis reste sous-entendu. Lorsqu'on écoute une longue liste de données, il faut reporter la description commune sur chaque nombre afin de tous les interpréter selon la même échelle de mesure.
Exercice
Quels mots sont sous-entendus après 'seven times more' et après '20 times more' ?
- water intensive
- than fruit
- beef is still
Voir la réponse
water intensive
So, are there any downsides to a vegetarian diet? Phrases
2:31Alors, un régime végétarien présente-t-il des inconvénients ?
downside to + nom
Downside désigne un inconvénient ou un aspect négatif. Dans cette question, downsides to a vegetarian diet demande si ce régime a des effets négatifs ou pose des problèmes pratiques. Employez downside to + nom pour évaluer une option, comme dans the downside to the plan. Ici, to est une préposition qui relie downside à l'élément évalué ; ce n'est pas une marque de l'infinitif.
Exercice
Complétez la phrase avec downside et la bonne préposition : What is the ____ this plan?
Voir la réponse
downside to
Well, we'd be left without a cheap source for many byproducts of livestock, Phrases
2:34Eh bien, nous perdrions une source bon marché de nombreux sous-produits de l’élevage,
be left without + nom
Be left without + nom signifie finir par ne plus avoir quelque chose ou ne plus pouvoir l'obtenir après un changement. Ici, les gens n'auraient plus de source bon marché de sous-produits de l'élevage. Left est le participe passé de leave dans une structure de résultat : quelqu'un se retrouve dans une certaine situation. Cela ne signifie pas que cette personne est partie.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de résultat qui signifie finir par ne plus avoir : After the flood, several homes were ____ clean water.
Voir la réponse
left without
like leather from animal hides or animal fats, Vocabulaire
2:38comme le cuir issu des peaux d’animaux ou les graisses animales.
animal hides : hide employé comme nom
Dans animal hides, hides est un nom pluriel qui signifie les peaux des animaux, surtout lorsqu'elles peuvent servir à fabriquer des matières comme le cuir. Les mots proches leather et animal fats désignent des matières ; hides ne décrit donc pas l'action de cacher quelque chose. La grammaire révèle aussi le sens : animal modifie le nom hides, et la marque du pluriel indique qu'il y a plusieurs peaux.
Exercice
Lisez cette phrase : The bags are made from animal hides. Que signifie animal hides ?
- des endroits où les animaux se cachent
- des animaux qui se cachent
- les peaux des animaux
Voir la réponse
les peaux des animaux
which are used in cosmetics, candles, and detergents.
2:41Ces dernières servent à fabriquer des cosmétiques, des bougies et des détergents.
meaning more land dedicated to growing crops and less restored to its natural state. Notes
2:48ce qui nécessiterait de consacrer davantage de terres aux cultures et permettrait à moins de terres de retrouver leur état naturel.
do exist : do emphatique dans une phrase affirmative
Dans do exist, do est un auxiliaire emphatique. L'affirmation de base est alternatives exist, mais l'ajout de do confirme fortement que c'est vrai, soit environ « elles existent vraiment ». Après do, exist reste à la forme de base. Avec while, le locuteur admet d'abord ce point avant de présenter une limite. L'argument paraît ainsi équilibré : les solutions existent réellement, mais augmenter leur production aurait un coût.
Exercice
Complétez la réponse avec la forme emphatique de exist : Some people say these options don't exist, but they ____.
Voir la réponse
do exist
meaning ... avec more ... and less ... pour introduire un résultat
Ici, meaning introduit une conséquence de l’affirmation précédente et équivaut à which means that. Il ne décrit pas l’intention de quelqu’un. À l’intérieur de cette conséquence, more ... and less ... forme un contraste parallèle. Le nom land est de nouveau sous-entendu après less : davantage de terres sont consacrées aux cultures, et moins de terres sont rendues à leur état naturel. Cette structure compacte rattache étroitement un résultat équilibré à l’affirmation précédente.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme en -ing de mean qui introduit le résultat : The new rule requires extra checks, ____ longer waits and fewer same-day approvals.
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meaning
dedicated to growing crops : dedicated to + forme en -ing
Land dedicated to growing crops désigne des terres affectées ou réservées à cet usage. Dedicated est un participe passé qui complète land ; la forme développée est land that is dedicated to growing crops. Dans la structure dedicate something to something, to est une préposition : elle est donc suivie d’un nom ou d’une forme en -ing. C’est pourquoi growing, et non la base verbale grow, suit dedicated to ici. La même structure s’emploie avec le temps, l’argent, des salles et d’autres ressources.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de grow après dedicated to : Half the greenhouse is dedicated to ____ herbs in winter.
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growing
A more complicated fact is that raising and processing animals is a full-time job for more than 1 billion people, Notes
2:52Un fait plus complexe est que l’élevage et la transformation des animaux constituent un emploi à plein temps pour plus d’un milliard de personnes,
A more complicated fact is that : introduire une complication
A more complicated fact is that indique à l’auditeur que la discussion passe d’un point relativement simple à un fait qui rend la question plus difficile à juger ou à mettre en balance. Ici, le fait concernant le travail à temps plein de nombreuses personnes complique une conclusion fondée uniquement sur les avantages environnementaux. L’adjectif complicated décrit la question et les compromis qu’elle implique, et non la grammaire de la proposition qui suit. La structure réutilisable est A more complicated fact is that + proposition.
Exercice
Quelle suite indique le mieux que le fait suivant rend la première conclusion plus difficile à évaluer ?
- Bike lanes reduce traffic. A completely unrelated fact is that many bicycles are blue.
- Bike lanes reduce traffic. A more complicated fact is that some streets are too narrow to add them safely.
- Bike lanes reduce traffic. In other words, traffic always disappears.
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Bike lanes reduce traffic. A more complicated fact is that some streets are too narrow to add them safely.
raising and processing animals comme sujet coordonné en -ing
raising and processing animals relie avec and deux groupes d’activité en -ing. Ensemble, ils sont le sujet de is a full-time job : la phrase nomme donc une activité au lieu de dire que des personnes précises sont en train de l’effectuer. Le verbe singulier is présente raising et processing comme un même domaine de travail cohérent. Dans ce contexte, raising animals signifie élever des animaux et s’en occuper ; processing animals signifie les traiter après l’élevage afin de produire de la nourriture ou d’autres produits.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme au présent de be qui traite les deux activités comme une seule responsabilité : Planning and running the school fair ____ a big job.
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is
most of whom are small-scale farmers in the developing world. Notes
3:00dont la plupart sont de petits exploitants agricoles des pays en développement.
most of whom : ajouter une information sur la majorité d’un groupe de personnes
Most of whom introduit une proposition relative explicative portant sur des personnes déjà mentionnées, ici les plus d’un milliard de personnes. Most signifie une majorité, et non la totalité, tandis que whom renvoie à ces personnes. La structure quantificateur + of whom + proposition permet, dans un texte formel, d’ajouter des informations sur une partie d’un groupe sans commencer une nouvelle phrase. Whom suit la préposition of, tandis que l’ensemble most of whom remplit la fonction de sujet de are.
Exercice
Choisissez l’expression qui complète correctement la phrase : The summer program has forty students, _____ are under twelve.
- most of them
- most of which
- most of whom
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most of whom
the developing world : une appellation traditionnelle et générale
Dans cette phrase, the developing world est une appellation collective et large désignant les pays et régions considérés comme ayant des niveaux de revenus ou de développement industriel plus faibles. Elle permet d’indiquer où vivent de nombreux petits exploitants, mais ne correspond pas à un ensemble précis et fixe de lieux. Le terme est fréquent dans les anciens articles de presse, documents politiques et supports éducatifs. Il est utile de le comprendre comme un vaste regroupement, mais les économies, les cultures et les conditions de vie des régions concernées sont très diverses.
Exercice
Jugement : Un nouveau rapport contient uniquement des données sur le Kenya, l’Ouganda et la Tanzanie. Cette phrase est-elle le choix le plus clair ? "Internet access is rising in the developing world."
- Oui ; l’appellation générale est plus précise que le nom des pays.
- Non ; il faut nommer les trois pays, car ce sont les lieux couverts par les données.
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Non ; il faut nommer les trois pays, car ce sont les lieux couverts par les données.
While some may be able to move to producing milk or eggs or even growing vegetable crops, Phrases
3:03Certaines personnes pourraient certes se tourner vers la production de lait ou d’œufs, voire vers la culture de légumes,
move to producing : passer à une nouvelle activité
Dans cette phrase, move to producing signifie « passer du type de travail actuel à l'activité de production ». Move décrit une transition, et non un déplacement physique. Ici, to est une préposition ; l'activité qui suit s'exprime donc avec la forme en -ing : move to + gérondif. Cette structure permet de parler de changements de travail, de méthode ou de projet.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure cible signifiant « passer à une nouvelle activité » : The bakery plans to ____ gluten-free bread next year.
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move to producing
many would be faced with their way of life becoming obsolete. Notes
3:08mais beaucoup verraient leur mode de vie disparaître.
be faced with : devoir faire face à une difficulté
Be faced with signifie « être placé dans une situation où l'on doit faire face à » une difficulté, un choix ou un fait. Dans la phrase, la perte possible d'un mode de vie est présentée comme une réalité grave à laquelle beaucoup de personnes seraient confrontées. La structure est be + faced + with + groupe nominal ou forme en -ing. Bien qu'elle ait l'apparence d'un passif, elle décrit généralement la situation du sujet plutôt qu'une action accomplie par un agent nommé.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression cible signifiant « devoir faire face à » : The committee is ____ a difficult decision.
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faced with
« way of life » : une manière de vivre bien établie
Way of life désigne l'ensemble bien établi de la manière dont une personne ou un groupe vit, notamment son travail, ses habitudes quotidiennes, ses coutumes et ses moyens de subsistance. Cette expression est plus large qu'un seul métier ou qu'une seule habitude. Le possessif their indique à qui appartient cette manière de vivre. Ici, l'expression montre que le changement menace non seulement le travail des personnes, mais aussi les coutumes et les routines qui se sont construites autour de celui-ci. Il ne s'agit pas d'un chemin au sens propre.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression figée qui désigne la manière de vivre globale d'une communauté : “For the island community, fishing is more than a job; it is a ____.”
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way of life
« becoming obsolete » : perdre progressivement son utilité
Becoming obsolete signifie devenir inutile ou inadapté parce que de nouveaux besoins, outils ou systèmes ont pris la place de ce qui existait. Becoming présente un processus, pas nécessairement un événement soudain. Dans cette phrase, la manière de vivre établie peut devenir progressivement difficile à maintenir dans la pratique. Obsolete ne signifie pas qu'elle a déjà disparu.
Exercice
Quelle phrase emploie becoming obsolete au sens de perdre progressivement son utilité pratique parce qu'autre chose prend sa place ?
- Because the device is brand-new, it is becoming obsolete.
- As phones take over all its functions, this old device is becoming obsolete.
- The device vanished yesterday, so it is becoming obsolete.
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As phones take over all its functions, this old device is becoming obsolete.
is likely to be pour une prédiction prudente
Dans is likely to be, la structure be likely to + base verbale exprime une prédiction jugée assez probable d’après les informations disponibles. Ici, le verbe à la base est be : la phrase prédit donc quel type de processus cette progression sera probablement. Il s’agit d’une prédiction prudente, pas d’une garantie. L’auteur présente un processus graduel comme l’issue réaliste sans affirmer qu’il doit forcément se produire.
Exercice
Choisissez l’expression qui formule une prédiction prudente : Given the dark clouds, it ____ rain this afternoon.
- is likely to
- will definitely
- cannot
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is likely to
rather than pour choisir une possibilité plutôt qu’une autre
Rather than oppose directement deux possibilités. Dans cette phrase, un processus graduel est présenté comme la description réaliste, tandis qu’un arrêt soudain est écarté. Ici, l’expression signifie « et non » ou « au lieu de » ; elle n’indique pas qu’un événement se produit plus tard. Les deux côtés sont des groupes nominaux parallèles : a gradual process et a sudden cut-off.
Exercice
Choisissez le connecteur qui montre que la première option a été retenue et non la seconde : Lena borrowed the book ____ buying it.
- after
- rather than
- before
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rather than
a sudden cut-off employé comme nom
Dans cette phrase, “a sudden cut-off” est un groupe nominal qui signifie un arrêt brusque et complet. Il indique que la consommation cesse d’un seul coup, et non que quelque chose est coupé physiquement. L’article “a” et l’adjectif “sudden” montrent que “cut-off” désigne un événement. Ce nom peut également décrire l’interruption soudaine d’un service, d’un approvisionnement, d’un paiement ou d’un accès.
Exercice
Dans “The provider reduced deliveries gradually rather than imposing a sudden cut-off,” que signifie “a sudden cut-off” ?
- Un arrêt brutal des livraisons
- Une entaille physique faite dans un colis
- Une réduction lente des livraisons
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Un arrêt brutal des livraisons
the trends are actually in the opposite direction. Phrases
3:19la tendance actuelle va en réalité dans le sens opposé.
in the opposite direction pour une tendance inversée
“In the opposite direction” signifie que la tendance évolue à l’inverse de ce qui était attendu ou décrit auparavant. Ici, “direction” est métaphorique : le mot décrit l’évolution d’un schéma, et non l’endroit vers lequel quelque chose se déplace. Cette expression a besoin d’un point de référence. Si l’on attendait une tendance à la hausse, un mouvement in the opposite direction est une baisse ; si l’on prévoyait une diminution de la consommation, la direction opposée mène à une augmentation.
Exercice
Complétez la phrase anglaise avec l’expression qui indique une inversion exacte : “We expected demand to rise, but the figures moved ____.”
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in the opposite direction
people are becoming wealthier and, as a result,
3:23les habitants s’enrichissent et, par conséquent,
which effectively cancels out the declines we see in other countries. Phrasal verbs
3:27ce qui annule de fait les baisses observées dans d’autres pays.
cancels out : neutraliser un effet opposé
Dans cette phrase, cancels out signifie « neutralise l’effet de ». La hausse de la consommation agit dans un sens, tandis que les baisses ailleurs agissent dans le sens opposé ; la baisse globale devient donc plus faible ou disparaît. Utilisez cancel out lorsque deux quantités, changements, forces ou effets s’opposent. L’expression peut décrire un équilibre complet ou, avec un contexte comme effectively, un résultat suffisamment proche de l’équilibre.
Exercice
Complétez la phrase avec cancel et la particule qui signifie « se neutraliser mutuellement » : The $50 discount and the $50 service fee ____, so the total price does not change.
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cancel out
So, we actually tried to go vegetarian for 21 days straight as an experiment in our new AsapTHOUGHT episode. Notes
3:31Nous avons donc tenté l’expérience de devenir végétariens pendant 21 jours d’affilée dans notre nouvel épisode d’AsapTHOUGHT.
go vegetarian et la structure de changement go + adjectif
Ici, go vegetarian signifie « commencer à suivre un régime végétarien ». Go n’exprime pas un déplacement vers un lieu ; il marque le passage d’un état ou d’une habitude à un autre. La structure go + adjectif peut décrire l’entrée dans un nouvel état, comme dans go silent, go digital ou go dark. Certaines combinaisons sont établies et naturelles : tous les adjectifs ne peuvent donc pas suivre go.
Exercice
Complétez avec l’expression go + adjectif signifiant « commencer à suivre un régime végétarien » : For a one-month food experiment, Mia decided to ____.
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go vegetarian
21 days straight : une durée sans interruption
Ici, straight vient après une durée et signifie « continuellement, sans interruption ». L'expérience a duré vingt et un jours consécutifs, donc straight souligne que le régime végétarien a été suivi pendant toute cette période. Une structure réutilisable est for + durée + straight : for two hours straight, for five nights straight. Cet emploi décrit une période ininterrompue, et non une direction.
Exercice
Complétez la phrase avec le mot de la leçon qui signifie « sans interruption » : Lena read for three hours ____.
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straight
Check out the video if you want to see how it went, Vocabulaire
3:37Regardez la vidéo si vous voulez voir comment cela s’est passé,
how it went : déroulement et résultat
Dans how it went, go signifie « se passer, évoluer ou aboutir », et non se déplacer vers un lieu. La proposition indique comment s'est déroulée une expérience, notamment son évolution et son résultat. Ici, it désigne l'expérience de vingt et un jours. How it went forme une proposition interrogative indirecte après see : see how it went. Pour parler d'un événement terminé, cette expression réutilisable peut aussi suivre hear, know, tell me ou wonder.
Exercice
Quelle option complète naturellement cette phrase plus grande et signifie « comment s'est déroulée l'expérience terminée » ? After Maya's driving test, we called to find out ____.
- how it went
- how did it go
- where it went
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how it went
and how we felt about it both mentally and physically. Grammaire
3:41et comment nous l’avons vécu, aussi bien mentalement que physiquement.
both mentally and physically : la structure both A and B
La structure corrélative both A and B relie deux éléments et indique qu’ils sont tous les deux inclus. Ici, mentally et physically décrivent tous deux la manière dont nous nous sommes sentis ; la phrase inclut donc à parts égales notre état mental et notre état physique. Les éléments placés en A et en B doivent avoir la même forme grammaticale. Dans cette phrase, mentally et physically sont deux adverbes parallèles en -ly, ce qui rend les deux aspects clairs et équilibrés.
Exercice
Complétez la phrase avec les mots corrélatifs qui incluent les deux adverbes parallèles : The long hike challenged us ____ mentally ____ physically.
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both · and
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