C'est quoi au juste, le gluten ? : fiche pour apprendre l’anglais

AsapSCIENCE

Difficulté d'apprentissage
513 mots 211 mots/min

Présentation de la vidéo : La vidéo définit le gluten, distingue les besoins médicaux des modes alimentaires et examine les effets nutritionnels et commerciaux de son éviction. Principaux points d'anglais : 1. “very little evidence to suggest” est un bloc lexicalisé et une collocation qui signale prudemment qu'une conclusion est peu étayée, afin d'évaluer une affirmation de santé sans certitude. 2. “doesn't necessarily mean” est une structure grammaticale qui bloque une déduction automatique et montre qu'une étiquette ne garantit pas une autre qualité. 3. “all over the place.” est une expression idiomatique et figurée qui signifie ici disponible un peu partout, et non désordonné.

Dans cette fiche

Whether you eat it or not, Grammaire

0:00

Que vous en mangiez ou non,

you've likely heard of gluten.

0:01

vous avez probablement déjà entendu parler du gluten.

Grammaire

Whether ... or not : le résultat ne change pas

Whether ... or not présente deux possibilités et indique que l'affirmation principale est vraie dans les deux cas. Ici, manger du gluten ou ne pas en manger mène à la même conclusion : vous avez probablement entendu parler du gluten. Les mots placés entre whether et or not désignent la situation envisagée. Employez cette structure lorsqu'un choix ou une condition ne change pas le résultat ; elle ne sert pas seulement à introduire une condition incertaine.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure whether ... or not, en utilisant un blanc pour chaque partie séparée : ____ Mia joins us ____, the meeting will start at nine.

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Whether · or not

With the growing trend of gluten-free diets, Phrases

0:02

Avec l'essor des régimes sans gluten,

it has a lot of people wondering

0:04

beaucoup de gens se demandent :

what the heck is it? Vocabulaire

0:06

mais qu'est-ce que c'est, au juste ?

Phrases

Growing trend of : devenir de plus en plus courant

A growing trend of + un nom ou une proposition en -ing décrit un phénomène qui devient de plus en plus courant avec le temps. Growing modifie trend : il signifie donc ici « en augmentation », et non un développement physique. Dans cette phrase, les régimes sans gluten deviennent plus populaires. Of introduit la pratique ou le groupe qui constitue la tendance, ce qui rend l'expression utile pour décrire des changements dans la société, les achats, la santé, la technologie ou les comportements.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression cible growing trend of : The survey shows a ____ families choosing reusable containers.

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growing trend of

Vocabulaire

« What the heck » dans une question familière

« What the heck » est un intensifieur familier dans la question « what is it? ». On ne demande pas ce que désigne séparément le mot « heck » ; la question entière signifie à peu près « What is it, really? » ou « What on earth is it? ». Ici, l’expression ajoute de la surprise et éventuellement de l’impatience à la question fondamentale que se posent les gens. Le modèle réutilisable est « mot interrogatif + the heck », comme dans « where the heck » ou « why the heck », pour donner plus de force émotionnelle à une question.

Exercice

Dans « What the heck is it? », quelle est la fonction principale de « the heck » ?

  1. Elle demande le sens littéral du mot « heck ».
  2. Elle renforce la question et exprime de la surprise ou de l’impatience.
  3. Elle rend la question formelle et polie.
Voir la réponse

Elle renforce la question et exprime de la surprise ou de l’impatience.

More importantly, Fil du propos

0:07

Plus important encore,

should you be eating it?

0:08

devriez-vous en manger ?

Fil du propos

« More importantly, » pour augmenter la priorité

« More importantly, » est un connecteur placé en début de phrase qui classe le point suivant au-dessus du précédent. Il indique à l’auditeur non seulement qu’une autre question va suivre, mais aussi que « should you be eating it? » mérite davantage d’attention que « what is it? ». Utilisez « more importantly, + proposition ou phrase » pour passer d’une considération à une autre de priorité supérieure. La virgule indique que l’expression encadre l’ensemble du message qui suit.

Exercice

Une personne dit : « The backpack is colorful. ____, it is comfortable to carry. » Quel connecteur place clairement le confort au-dessus de la couleur ?

  1. Also
  2. For example
  3. More importantly
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More importantly

Simply put, Fil du propos

0:10

Pour faire simple,

gluten is a combination of two proteins Grammaire

0:10

le gluten est une combinaison de deux protéines

Fil du propos

Employer Simply put, pour introduire une explication plus simple

Simply put, indique à l’auditeur que les mots qui suivent vont expliquer une idée de manière plus simple et plus directe. Ici, l’expression prépare une courte définition du gluten. Dans cette expression, put signifie « exprimé » ou « dit », et non « placé ». On peut utiliser cette formule pour passer de détails difficiles à l’idée principale.

Exercice

Quel est le rôle de Simply put, au début de cette phrase ?

  1. Cela introduit une explication plus simple.
  2. Cela introduit un sujet sans rapport.
  3. Cela indique où quelque chose est placé.
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Cela introduit une explication plus simple.

found primarily in wheat and related grains

0:13

présentes principalement dans le blé et d'autres céréales apparentées,

like barley and rye.

0:14

comme l'orge et le seigle.

Grammaire

two proteins found primarily in : un modificateur passif réduit

Les mots found primarily in wheat and related grains viennent après two proteins et précisent de quelles protéines il s’agit. C’est une proposition relative passive réduite : two proteins that are found primarily in wheat and related grains. La phrase possède déjà son verbe principal, is. Found est donc un participe passé et non une autre action au passé. Il signifie « présentes » ou « existantes », et primarily indique que ces céréales sont les principaux endroits où se trouvent les protéines.

Exercice

Dans quelle phrase found est-il un participe passé placé après un nom et signifiant « that are found » ?

  1. The vitamins found in fresh fruit help the body grow.
  2. Families can find fresh fruit at the market.
  3. The researchers found vitamins in the sample.
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The vitamins found in fresh fruit help the body grow.

That's it. Intention

0:16

C'est tout.

It's just protein.

0:16

Ce ne sont que des protéines.

Intention

“That's it.” au sens de « il n'y a rien d'autre »

Ici, “That's it.” signifie « C'est tout ; il n'y a rien d'autre à ajouter ». Cette expression termine l'explication et présente l'idée comme quelque chose de simple. La phrase suivante, “It's just protein”, confirme cette interprétation.

Exercice

Dans “The box contains one book and nothing else. That's it,”, que signifie “That's it” ?

  1. Il n'y a rien d'autre dans la boîte.
  2. Le livre est difficile.
  3. La boîte est cassée.
Voir la réponse

Il n'y a rien d'autre dans la boîte.

These two proteins called gliadin and glutenin combine, Grammaire

0:18

Ces deux protéines, appelées gliadine et gluténine, se combinent

creating gluten,

0:20

pour former le gluten,

Grammaire

La proposition de résultat en -ing dans “combine, creating gluten,”

Dans “combine, creating gluten,”, “combine” est l'action principale. La virgule suivie de “creating gluten” forme une proposition en -ing qui indique le résultat direct : lorsque les deux protéines se combinent, du gluten se forme. L'auteur implicite de l'action “creating” vient de la proposition principale : ce sont les deux protéines. “Gluten” n'est pas l'auteur de l'action ; c'est ce que leur combinaison crée.

Exercice

Dans “The heavy rain continued, flooding the road,”, qu'exprime “flooding the road” ?

  1. La raison pour laquelle la pluie a commencé.
  2. Le résultat direct de la pluie qui continue.
  3. Une action sans rapport effectuée par la route.
Voir la réponse

Le résultat direct de la pluie qui continue.

which helps to nourish the plant's embryos

0:22

qui contribue à nourrir les embryons de la plante

and is a major component in giving the foods you eat

0:23

et constitue un élément majeur qui donne aux aliments que vous mangez

that chewy goodness.

0:26

cette texture élastique si agréable en bouche.

It's kind of like glue. Fil du propos

0:27

Il agit un peu comme de la colle.

Fil du propos

kind of like pour une comparaison approximative

Kind of atténue like : kind of like glue signifie donc « un peu comme de la colle », et non « identique à de la colle ». Ici, l'analogie porte uniquement sur la façon dont le gluten aide la matière à rester liée et élastique. Comme outil d'organisation de l'information, kind of like relie une idée peu familière à une image connue tout en signalant que la comparaison est limitée.

Exercice

Complétez la comparaison avec l'expression de trois mots qui signifie « un peu semblable à » : A cloud is ____ a floating pillow.

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kind of like

It makes dough stretchy Grammaire

0:29

Il rend la pâte élastique

and gives bread its sponge-like properties. Grammaire

0:30

et donne au pain sa texture spongieuse.

Grammaire

make + object + adjective dans makes dough stretchy

Dans makes dough stretchy, makes est causatif. Dough est le complément d'objet et stretchy est un adjectif attribut de l'objet : le gluten rend la pâte extensible. La structure subject + make + object + adjective exprime la cause et le résultat de façon concise. Make varie selon le temps et l'accord avec le sujet, tandis que l'adjectif décrit l'objet et non la manière dont l'action est réalisée.

Exercice

Complétez la phrase avec make + object + adjective et les mots entre parenthèses : Soft lighting ____. (the room / calm)

Voir la réponse

makes the room calm

Grammaire

give + objet + caractéristique dans « gives bread its sponge-like properties »

Dans gives bread its sponge-like properties, give signifie « faire en sorte que quelque chose possède une caractéristique », et non « remettre quelque chose à quelqu’un ». Bread est le complément d’objet indirect, c’est-à-dire l’élément qui reçoit la caractéristique, et its sponge-like properties est le complément d’objet direct qui nomme cette caractéristique. La structure réutilisable est give + objet + caractéristique/résultat : une matière, une conception ou une action confère à quelque chose une qualité, une capacité, une apparence ou un effet. Ici, its renvoie à bread.

Exercice

Complétez la phrase en remettant les groupes donnés dans le bon ordre : gives / the tool / a comfortable grip. The curved handle ____.

Voir la réponse

gives the tool a comfortable grip

So, why is it so bad? Fil du propos

0:32

Alors, pourquoi est-il si mauvais ?

Well, it's not.

0:34

Eh bien, il ne l'est pas.

Fil du propos

Mise en place rhétorique et renversement : « So, why is it so bad? Well, it's not. »

La question So, why is it so bad? exprime provisoirement l’idée courante selon laquelle le gluten est mauvais. C’est une mise en place rhétorique, et non la conclusion de la personne qui parle. Well, it's not renverse immédiatement cette idée. Not remplace not bad, les éléments répétés étant omis. Cet enchaînement question-réponse souligne un changement de position : présenter une croyance, puis la rejeter nettement.

Exercice

Que fait la personne dans “So, why is this plan so terrible? Well, it's not.” ?

  1. Elle évite de prendre position sur le projet.
  2. Elle accepte que le projet est mauvais et explique pourquoi.
  3. Elle avance l’idée que le projet est mauvais, puis la rejette.
Voir la réponse

Elle avance l’idée que le projet est mauvais, puis la rejette.

In fact, it's neither detrimental or essential for your health. Grammaire

0:35

En réalité, il n'est ni nocif ni essentiel pour votre santé.

Grammaire

neither detrimental or essential : la structure standard neither ... nor

Dans ce sous-titre, neither detrimental or essential vise à rejeter les deux descriptions : ce n’est pas préjudiciable et ce n’est pas essentiel. Cependant, cette formulation associe neither à or. En anglais standard, utilisez neither ... nor pour relier les deux descriptions parallèles qui sont rejetées : neither detrimental nor essential. Considérez la formulation du sous-titre comme un probable lapsus oral ou problème de transcription, et non comme la structure standard à reproduire.

Exercice

Utilisez la paire corrélative standard pour rejeter les deux qualités : The plan is ____ cheap ____ reliable.

Voir la réponse

neither · nor

And there's very little evidence to suggest Phrases

0:38

Et très peu d'éléments laissent penser

that cutting it out is the healthier choice for the average person. Phrasal verbs

0:40

que l'éliminer soit un choix plus sain pour la plupart des gens.

Phrases

very little evidence to suggest : presque aucun élément à l’appui

Very little evidence to suggest signifie que les éléments disponibles n’étayent presque pas l’affirmation qui suit. C’est une évaluation prudente des données, et non une déclaration absolue selon laquelle l’affirmation serait impossible. La structure est very little evidence to suggest that + proposition. Little indique que les éléments sont presque inexistants ; l’ajout de a donnerait a little evidence, qui signifie qu’il en existe une petite quantité.

Exercice

Complétez avec les mots cibles pour montrer que les données n’étayent presque pas l’affirmation : There is ____ evidence to suggest that longer screen time improves sleep.

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very little

Phrasal verbs

cutting it out : supprimer quelque chose complètement

Dans cette phrase, “cutting it out” signifie supprimer complètement le gluten de son alimentation. “It” renvoie au gluten ; il ne s'agit pas de couper physiquement un objet. “Cut out” est un verbe à particule séparable. Lorsque le complément est un pronom, il se place entre le verbe et la particule : on dit “cut it out”, et non “cut out it”. Cette structure peut aussi décrire l'arrêt complet d'un aliment, d'une substance, d'une activité ou d'une habitude.

Exercice

Complétez la phrase avec le verbe à particule qui signifie « arrêter complètement d'en consommer » : The energy drink was making Leo feel ill, so he is ____ of his diet.

Voir la réponse

cutting it out

On the other hand, Fil du propos

0:43

En revanche,

those with the chronic digestive disorder called celiac disease Culture

0:44

les personnes atteintes d'un trouble digestif chronique appelé maladie cœliaque

aren't able to eat gluten at all,

0:47

ne peuvent pas du tout consommer de gluten,

Fil du propos

On the other hand : introduire un cas contrastant

“On the other hand” marque le passage du cas général qui vient d'être évoqué à un cas important qui lui fait contraste : contrairement à la plupart des gens, les personnes atteintes de la maladie cœliaque ne peuvent pas du tout manger de gluten. Cette expression organise un raisonnement en invitant l'auditeur à comparer deux aspects. Elle ne se contente pas d'ajouter un fait : elle présente l'affirmation suivante comme un contraste, une nuance ou une exception par rapport à la précédente.

Exercice

Quel connecteur complète le mieux le raisonnement ? “The apartment is small. ____, it is close to school and affordable.”

  1. For example
  2. On the other hand
  3. As a result
Voir la réponse

On the other hand

Culture

Maladie cœliaque : la nécessité médicale d'éviter le gluten

La maladie cœliaque est une affection auto-immune chronique. Lorsqu'une personne atteinte en consomme, le gluten déclenche une réaction immunitaire qui peut endommager l'intestin grêle. Dans cette phrase, le terme explique que l'impossibilité de consommer du gluten est une nécessité médicale, et non une préférence alimentaire ou un régime à la mode.

Exercice

Quelle situation correspond le mieux à la maladie cœliaque ?

  1. Sofia évite le pain parce qu'elle essaie un régime à la mode.
  2. Ben a mal au ventre une seule fois et décide qu'il est atteint de la maladie cœliaque.
  3. Après un diagnostic médical, Leo doit éviter le gluten, car celui-ci déclenche une réaction immunitaire qui peut endommager son intestin grêle.
Voir la réponse

Après un diagnostic médical, Leo doit éviter le gluten, car celui-ci déclenche une réaction immunitaire qui peut endommager son intestin grêle.

and this is where some confusion may have stemmed from. Phrasal verbs

0:49

et c'est peut-être de là que vient une partie de la confusion.

Phrasal verbs

stemmed from : remonter d'un effet à sa source

Stem from signifie « avoir pour origine » ou « être causé par ». Stemmed est la forme au passé. Ici, la personne qui parle fait remonter la confusion à une source antérieure. Dans la structure X stems from Y, X est l'effet et Y est la source ou la cause. La formulation this is where X stemmed from désigne cette source dans l'explication.

Exercice

Utilisez stem from au passé pour compléter la phrase : The delay ____ a scheduling error.

Voir la réponse

stemmed from

If consumed, Grammaire

0:51

S'il est consommé,

a celiac's body sees gluten as an invader Phrases

0:52

l'organisme d'une personne cœliaque considère le gluten comme un envahisseur

and triggers an immune response,

0:54

et déclenche une réponse immunitaire,

Grammaire

If consumed comme condition passive réduite

Dans If consumed, le participe passé consumed forme une condition passive réduite. La formulation complète est If gluten is consumed : if introduit la condition et consumed indique que gluten subit l'action d'être mangé ou ingéré. Le sujet sous-entendu se déduit du contexte : il s'agit de gluten, et non du sujet de la proposition principale suivante, a celiac's body. Pour comprendre ces structures compactes, rétablissez le sujet et la forme appropriée de be, puis vérifiez quel élément peut logiquement subir l'action.

Exercice

Développez If consumed pour former une proposition conditionnelle complète : ____, a celiac's body sees gluten as an invader.

Voir la réponse

If gluten is consumed

Phrases

see A as B dans sees gluten as an invader

Dans sees gluten as an invader, la structure see A as B signifie considérer ou classer A comme B. A correspond à gluten et B à an invader ; ici, see ne renvoie pas à la vue. La phrase personnifie la réponse immunitaire du corps : l'organisme traite gluten comme une menace. La structure transférable est sujet + see + objet + as + groupe nominal ou adjectif, comme dans see the delay as a problem ou see the rule as unfair.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure see A as B : The coach ____ every setback ____ a lesson.

Voir la réponse

sees · as

which ends up damaging the small intestine. Phrasal verbs

0:55

ce qui finit par endommager l'intestin grêle.

Phrasal verbs

ends up damaging : finir par causer des dégâts

Dans ends up damaging, end up + -ing signifie « finir par arriver au résultat de faire quelque chose ». L’accent est mis sur l’issue finale d’un processus, et non sur une action qui se produit immédiatement. Ici, la réponse immunitaire évolue de telle sorte qu’elle finit par endommager l’intestin grêle. Le résultat est nocif et non intentionnel ; plus généralement, on emploie end up + -ing lorsque des événements conduisent à une action ou à un état final, souvent inattendu.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression indiquant que le résultat final est un dommage : After months without repair, the small leak ____ the wooden floor.

Voir la réponse

ends up damaging

Too much of this, Grammaire

0:57

Si cela se produit trop souvent,

and their body begins to suffer major nutritional deficiencies. Phrases

0:58

son organisme commence à souffrir de graves carences nutritionnelles.

Grammaire

Too much of this, and ... : le schéma condition-résultat

Le groupe nominal initial Too much of this fonctionne comme une condition raccourcie : « If there is too much of this. » La virgule et and introduisent ensuite la conséquence : their body begins to suffer major nutritional deficiencies. Ce schéma compact est [condition ou déclencheur], and [résultat]. Ici, and marque un lien de cause à conséquence, et non simplement l’événement suivant dans une chronologie. This renvoie à la réaction immunitaire et aux dommages intestinaux qui viennent d’être décrits.

Exercice

Complétez cet avertissement compact exprimant une condition et son résultat : A few more minutes in the sun, ____ the ice cream will melt.

Voir la réponse

and

Phrases

suffer major nutritional deficiencies : une collocation formelle du domaine de la santé

Dans cette phrase, suffer signifie « subir quelque chose de nocif », et pas seulement « ressentir de la douleur ». Nutritional deficiencies désigne un manque de nutriments nécessaires au corps, comme des vitamines ou des minéraux. Major indique que ces carences sont graves. Ici, suffer prend directement la situation nocive comme complément d'objet. C'est une structure formelle courante dans les textes médicaux, scientifiques et de santé publique.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression formelle de quatre mots qui signifie « subir de graves carences en nutriments essentiels » : After eating a severely restricted diet for months, the patient began to ____.

Voir la réponse

suffer major nutritional deficiencies

More recently, Fil du propos

1:01

Plus récemment,

scientists have recognized another small proportion of the population Phrases

1:02

les scientifiques ont identifié une autre petite partie de la population

that aren't celiac,

1:05

qui n'est pas atteinte de la maladie cœliaque,

but still have gluten sensitivity. Culture

1:06

mais qui présente tout de même une sensibilité au gluten.

Fil du propos

More recently, comme transition chronologique

More recently fait avancer la chronologie. L'expression indique que la découverte qui suit est postérieure et plus proche du présent que les informations mentionnées auparavant. More est comparatif : l'expression dépend donc de ce repère temporel antérieur. Elle ne donne pas d'année et ne signifie pas nécessairement « très récemment » ; elle ajoute simplement une étape plus récente à la chronologie. La virgule sépare cette transition temporelle placée en début de phrase de la proposition principale.

Exercice

Choisissez la transition qui permet le mieux de passer d'un fait ancien à une évolution plus récente : Early cameras used film. _____ most photos have been taken with digital devices.

  1. More recently,
  2. At the same time,
  3. For example,
Voir la réponse

More recently,

Phrases

another small proportion of the population : une autre petite part de l’ensemble

Ici, another indique un groupe supplémentaire venant s’ajouter à un groupe déjà mentionné. A small proportion of the population désigne une part relativement faible de l’ensemble des personnes : la formulation présente donc ce groupe comme minoritaire, et non comme représentatif de tout le monde. La structure réutilisable est a small/large proportion of + un groupe formant un tout. Proportion décrit la part de ce groupe dans l’ensemble ; il ne donne pas le nombre exact d’individus.

Exercice

Quelle interprétation correspond le mieux à another small proportion of the population dans la phrase ?

  1. Toute la population divisée en groupes égaux
  2. Le nombre exact de toutes les personnes atteintes de cette affection
  3. Un groupe minoritaire supplémentaire au sein de toute la population
Voir la réponse

Un groupe minoritaire supplémentaire au sein de toute la population

Culture

gluten sensitivity par opposition à celiac disease

Ici, gluten sensitivity désigne un état dans lequel une personne qui n’est pas présentée comme atteinte de celiac disease éprouve tout de même des symptômes désagréables après avoir consommé du gluten. Le mot sensitivity signale une réaction problématique, et non le simple fait de remarquer le gluten. La phrase distingue gluten sensitivity de celiac disease, même si leurs symptômes peuvent se ressembler. Elle ne fournit pas assez d’informations pour diagnostiquer l’un ou l’autre état.

Exercice

Quelle affirmation correspond correctement à la phrase ?

  1. Ces personnes ne sont pas présentées comme atteintes de maladie cœliaque, mais elles ont une réaction sensible au gluten.
  2. Toute personne souffrant de maux d’estomac est forcément atteinte de maladie cœliaque.
  3. Gluten sensitivity et celiac disease sont deux noms désignant exactement le même état.
Voir la réponse

Ces personnes ne sont pas présentées comme atteintes de maladie cœliaque, mais elles ont une réaction sensible au gluten.

That is, Fil du propos

1:08

Autrement dit,

they suffer similar symptoms after eating gluten

1:09

ces personnes présentent des symptômes similaires après avoir mangé du gluten,

like cramps, diarrhea, and bloating.

1:11

comme des crampes abdominales, des diarrhées et des ballonnements.

Fil du propos

That is, pour clarifier et reformuler

That is, introduit une reformulation qui rend l’idée précédente plus claire ou plus précise. Ici, cette expression transforme l’étiquette « sensibilité au gluten » en une explication de son sens : présenter des symptômes similaires après avoir mangé du gluten. Comme marqueur d’organisation de l’information, elle renvoie à toute l’idée précédente ; ici, that ne désigne pas un objet. On peut généralement la comprendre comme « en d’autres termes » ou « plus précisément ».

Exercice

Dans l’exemple, comment That is, indique-t-il à l’auditeur d’interpréter les informations qui suivent ?

  1. La comprendre comme une reformulation plus claire et plus précise de l’idée précédente.
  2. La comprendre comme une opposition qui inverse l’idée précédente.
  3. La comprendre comme un simple exemple qui ne définit pas l’idée précédente.
Voir la réponse

La comprendre comme une reformulation plus claire et plus précise de l’idée précédente.

In both of these cases,

1:13

Dans ces deux cas,

gluten-free food options are essential.

1:14

il est essentiel d'avoir accès à des aliments sans gluten.

But if you don't suffer from either, Grammaire

1:17

Mais si vous ne souffrez d'aucun de ces deux troubles,

there isn't much weight to the other health claims of gluten-free diets. Idiomes

1:18

les autres affirmations sur les bienfaits des régimes sans gluten sont peu fondées.

Grammaire

don't suffer from either : dire qu’aucune des deux affections ne s’applique

Dans don't suffer from either, suffer from signifie « avoir » une maladie ou un problème gênant, ou « en être affecté ». Either remplace les deux affections déjà mentionnées. Comme either se trouve dans la proposition négative avec don't, l’expression signifie qu’aucune des deux affections ne s’applique. Elle ne signifie pas que la personne en a une des deux.

Exercice

Dans l’exemple, que signifie don't suffer from either ?

  1. Les deux affections s’appliquent.
  2. Aucune des deux affections ne s’applique.
  3. Seule la deuxième affection s’applique.
Voir la réponse

Aucune des deux affections ne s’applique.

Idiomes

there isn't much weight to : une affirmation peu étayée

Ici, there isn't much weight to signifie qu'une idée « n'est pas étayée par beaucoup de preuves solides et n'a pas beaucoup de force persuasive ». Weight est métaphorique : un argument semble avoir du « poids » lorsque ses appuis le rendent convaincant. Dans cette phrase, après avoir exclu les deux affections médicales, le locuteur juge avec prudence que les autres allégations de santé sur les régimes sans gluten sont peu étayées. La structure réutilisable there isn't much weight to + affirmation, argument ou idée permet d'évaluer la solidité de ses appuis.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression présentée dans cette note : The report cites no reliable evidence, so there ____ the claim that the product prevents every cold.

Voir la réponse

isn't much weight to

It's in no way a toxin, Phrases

1:22

Le gluten n'est absolument pas une toxine,

as some may suggest.

1:23

contrairement à ce que certains peuvent laisser entendre.

Phrases

in no way pour une négation catégorique

Ici, in no way signifie « pas du tout » ou « en aucun cas » et rend la négation catégorique. L'expression modifie l'ensemble du jugement : le locuteur affirme que le gluten n'est absolument pas une toxine. Avec be, une structure fréquente est sujet + be + in no way + complément : It is in no way dangerous. Si in no way est placé en tête de proposition, la grammaire formelle exige une inversion : In no way is it dangerous.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression emphatique de cette note : The road was closed by the police; the delay was ____ the driver's fault.

Voir la réponse

in no way

And gluten-free doesn't necessarily Grammaire

1:24

Et « sans gluten » ne veut pas forcément dire

mean that food is more natural, healthier, or lower in calories.

1:26

qu'un aliment est plus naturel, plus sain ou moins calorique.

Grammaire

doesn't necessarily mean : rejeter une conclusion automatique

Ici, doesn't necessarily mean rejette une conclusion automatique. L’étiquette gluten-free ne garantit pas que l’aliment possède les trois qualités citées. Cela ne veut pas dire que ces qualités sont impossibles. Certains aliments sans gluten peuvent les avoir, mais il faut davantage d’informations. La structure réutilisable X doesn't necessarily mean Y signifie que « X ne suffit pas à prouver Y ».

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression de la leçon qui signifie « ne démontre pas automatiquement » : A high price ____ the phone is good.

Voir la réponse

doesn't necessarily mean

Conversely,

1:29

À l'inverse,

there are some risks of cutting gluten out.

1:30

supprimer le gluten comporte certains risques.

While the lack of gluten itself is of no concern, Notes

1:32

Si l'absence de gluten en elle-même n'est pas préoccupante,

the vitamins and whole grains

1:34

les vitamines et les céréales complètes

that it's often combined with are quite important. Grammaire

1:35

auxquelles il est souvent associé sont très importantes.

Grammaire

While the lack of gluten itself is of no concern, ... : while concessif

Ici, while signifie although, et non during the time that. La proposition d’ouverture admet un fait : l’absence de gluten en elle-même n’est pas un problème. La proposition principale attire ensuite l’attention sur le point plus important concernant les vitamines et les céréales complètes. La structure réutilisable While A, B reconnaît A avant de mettre en valeur le contraste exprimé par B. B porte le message principal ; cette structure ne dit pas que le gluten et les céréales complètes sont la même chose.

Exercice

Dans quelle phrase while signifie-t-il although plutôt que during the time that ?

  1. While I was sleeping, it began to rain.
  2. While the box is small, it can hold all the pieces.
  3. I read a book while I waited.
Voir la réponse

While the box is small, it can hold all the pieces.

Phrases

Be of no concern : dire de façon formelle que quelque chose ne pose pas de problème

Be of no concern signifie que quelque chose n’est pas une source d’inquiétude et ne pose pas de problème. Ici, ce jugement concerne uniquement l’absence de gluten elle-même ; le contraste qui suit indique que les vitamines et les céréales complètes restent importantes. La structure est be + of + nom. Elle permet au locuteur de qualifier l’importance ou le statut du sujet, comme dans be of importance ou be of value.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression formelle qui signifie « ne pas être une source d’inquiétude » : The laboratory confirmed that the small temperature change is ____ and will not affect the results.

Voir la réponse

of no concern

Grammaire

That ... combined with : une proposition relative avec une préposition finale

That it's often combined with est une proposition relative qui complète the vitamins and whole grains. Dans cette proposition, that représente ces éléments, tandis que it renvoie au gluten : le gluten est souvent associé à ces vitamines et à ces céréales. With reste à la fin parce que l’élément relatif constitue son complément sous-entendu. Placer la préposition à la fin est normal en anglais, surtout dans un registre neutre, à l’oral comme à l’écrit : the things that something is combined with.

Exercice

Complétez la proposition relative en plaçant d’abord that, puis with à la fin : The accessories ____ the camera is usually sold ____ are included in the price.

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that · with

Without supplementing them, Grammaire

1:38

Si vous ne les obtenez pas par d'autres moyens,

you could be hurting your own health.

1:39

vous risquez de nuire à votre propre santé.

Grammaire

Without + -ing pour exprimer une condition absente

Without suivi d’un verbe en -ing signifie « si quelqu’un ne fait pas cela ». Ici, Without supplementing them indique que, si vous ne rétablissez pas les nutriments représentés par them, votre santé risque d’en souffrir. Le groupe placé au début présente l’action absente comme la condition du résultat exprimé dans la proposition principale. La personne censée effectuer supplementing est you, le sujet de you could be hurting your own health.

Exercice

Complétez la phrase avec Without + un verbe en -ing : “____ enough water, you may become dehydrated.”

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Without drinking

On top of it all, Fil du propos

1:41

De plus,

without gluten to bind your food together,

1:41

sans gluten pour lier les ingrédients,

more fat and sugar are often used Grammaire

1:43

on utilise souvent davantage de matières grasses et de sucre

to make gluten-free foods more enjoyable.

1:45

pour rendre les aliments sans gluten plus savoureux.

Fil du propos

On top of it all comme transition additive

On top of it all est une transition qui ajoute un point important à tout ce qui a déjà été mentionné. Dans cette phrase, elle fait passer des préoccupations nutritionnelles précédentes à un problème supplémentaire : les produits sans gluten peuvent contenir davantage de matières grasses et de sucre. L’expression renforce aussi l’effet d’accumulation. Comme le point ajouté est un autre inconvénient, elle produit l’effet de « en plus de tout cela » ou « pour ne rien arranger » ; top ne désigne pas ici une position physique.

Exercice

Complétez la dernière transition avec l’expression mise en évidence : “The train was late, and my phone died. ____, it started raining.”

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On top of it all

Grammaire

are often used to make + complément d'objet + adjectif

Dans cette phrase, are often used to make exprime un but : on emploie davantage de matières grasses et de sucre afin de rendre les aliments plus agréables. La voix passive met l'accent sur les ingrédients plutôt que sur les personnes qui les utilisent. La structure est be + used + to + base verbale. Ici, make prend un complément d'objet et un adjectif : make + gluten-free foods + more enjoyable, ce qui signifie que les aliments deviennent plus agréables sous l'effet de cette action.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure passive de but be used to + base verbale : Extra padding ____ the helmet more comfortable.

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is used to make

At the same time,

1:47

Parallèlement,

the popularity and fad of gluten-free diets Vocabulaire

1:48

la popularité et l'effet de mode des régimes sans gluten

has created a market for these foods. Phrases

1:50

ont créé un marché pour ces produits.

Vocabulaire

popularity and fad of gluten-free diets : large popularité ou engouement éphémère

Dans cette expression, popularity est relativement neutre : ce mot indique que les régimes sans gluten ont suscité un large intérêt. Fad ajoute l'idée que cet enthousiasme est à la mode, alimenté par une vague d'attention et peut-être de courte durée. En coordonnant popularity et fad, la personne présente ces régimes comme largement populaires, mais aussi comme faisant partie d'un engouement. La formulation paraît donc plus prudente ou sceptique que popularity employé seul.

Exercice

Complétez avec le mot qui implique un engouement soudain et probablement éphémère : The dance challenge may be a ____.

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fad

Phrases

Created a market for : créer une demande pour quelque chose

Dans cette phrase, created a market for signifie que la popularité des régimes sans gluten a produit assez de demande pour que les entreprises puissent vendre des aliments sans gluten. La structure est create a market for + produit ou service. Ici, market désigne les acheteurs potentiels et la demande qu'ils créent, et non un lieu physique avec des étals.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression anglaise de quatre mots qui signifie « a produit assez de demande pour » : Interest in home gardening ____ easy-to-use seed kits.

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created a market for

Where there once was little selection, Fil du propos

1:52

Alors qu'autrefois le choix était très limité,

now there are gluten-free options all over the place. Idiomes

1:54

on trouve désormais des produits sans gluten partout.

Fil du propos

Where there once was ..., now there are ... : contraste entre autrefois et maintenant

La proposition initiale introduite par Where présente l'ancienne situation : il y avait autrefois très peu de choix. La proposition avec now apporte l'information nouvelle principale : des options sans gluten sont maintenant disponibles dans de nombreux endroits. Dans la structure Where there once was/were X, now there is/are Y, where peut désigner un domaine ou une situation, et pas seulement un lieu physique. Le placement de once et de now dans des parties parallèles rend le changement facile à remarquer.

Exercice

Dans la phrase 'Where there once was only one choice, now there are many options,' quelle partie donne l'information actuelle principale ?

  1. Le mot Where pris isolément.
  2. La proposition avec Where : there once was only one choice.
  3. La proposition avec now : there are many options.
Voir la réponse

La proposition avec now : there are many options.

Idiomes

all over the place : disponible dans de nombreux endroits

Ici, all over the place signifie « dans beaucoup d’endroits différents » ou « largement disponible ». La phrase indique que l’on peut maintenant trouver des options sans gluten dans de nombreux endroits. Le contexte parle de disponibilité : l’expression ne signifie donc pas « en désordre » ici. Regardez ce qu’elle décrit pour choisir le sens qui convient.

Exercice

Dans la phrase « There are gluten-free options all over the place, », que signifie all over the place ?

  1. Elles ont toutes été retirées.
  2. Elles sont disponibles dans de nombreux endroits.
  3. Elles sont en désordre et mal organisées.
Voir la réponse

Elles sont disponibles dans de nombreux endroits.

And that's pretty cool for those who actually need it.

1:56

Et c'est une excellente chose pour ceux qui en ont vraiment besoin.

But what if there was a substance Grammaire

1:59

Mais s'il existait une substance

that only included the stuff your body needed Vocabulaire

2:00

qui ne contienne que ce dont votre corps a besoin

and took out all the things that you don't? Phrasal verbs

2:02

et élimine tout ce dont il n'a pas besoin ?

Grammaire

what if there was pour présenter une idée hypothétique

What if introduit une situation possible ou imaginée. Dans what if there was, la forme passée was crée une distance avec la réalité ; elle ne place pas simplement l’idée dans le passé. Ici, la personne imagine une substance idéale et invite l’auditeur à y réfléchir. Cette structure peut introduire une invention, une solution ou une conséquence qui n’existe peut-être pas réellement.

Exercice

Une personne veut imaginer une invention qui n’existe pas. Quel début crée le mieux cette distance hypothétique ?

  1. There was a pencil on the desk.
  2. What if there is a pencil on the desk?
  3. What if there was a pencil that could do your homework?
Voir la réponse

What if there was a pencil that could do your homework?

Vocabulaire

the stuff your body needed : stuff, informel et indénombrable

Dans the stuff your body needed, stuff est un nom informel et indénombrable qui regroupe différentes substances ou différents composants sans les nommer un par un. Ici, il désigne la matière dont le corps avait besoin, et non des affaires personnelles. your body needed est une proposition relative qui complète stuff. Le pronom relatif that est omis : la forme complète est the stuff that your body needed. Comme stuff est indénombrable dans cet emploi, on dit some stuff ou all the stuff, et non stuffs.

Exercice

Quelle phrase emploie naturellement stuff comme nom général indénombrable ?

  1. We packed many stuff in one bag.
  2. We packed three stuff for the trip.
  3. We packed all the stuff we needed.
Voir la réponse

We packed all the stuff we needed.

Phrasal verbs

took out au sens de retiré

Dans cette phrase, took out est le passé de take out et signifie que des composants indésirables ont été retirés de quelque chose. Son complément est all the things that you don't need ; need est sous-entendu après don't et n'est pas exprimé. Included et took out opposent ce qui reste à ce qui est retiré. Une structure réutilisable est take something out of a mixture, document, or process. Le contexte sélectionne ici le sens de retrait ; take out peut exprimer des actions sans rapport dans d'autres situations.

Exercice

Dans quelle phrase took out signifie-t-il qu'un contenu a été retiré ?

  1. Jordan took me out to dinner.
  2. They took out a loan to buy the car.
  3. The editor took out two repeated sentences.
Voir la réponse

The editor took out two repeated sentences.

Like the perfect diet all in one. Phrases

2:04

Comme un régime parfait, tout-en-un.

Phrases

all in one : plusieurs fonctions réunies

All in one signifie que plusieurs fonctions, parties ou avantages nécessaires sont réunis dans une seule chose. Ici, l’expression présente le régime imaginé comme une solution unique qui pourrait répondre à tous les besoins alimentaires. L’expression se place généralement après la chose ou la liste qu’elle résume : a printer, scanner, and copier all in one. Elle souligne la combinaison, et non le fait que plusieurs personnes se trouvent ensemble.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression indiquant qu’une seule chose réunit plusieurs fonctions : This small machine is a printer, scanner, and copier ____.

Voir la réponse

all in one

Come with us to our second channel AsapTHOUGHT,

2:07

Rejoignez-nous sur notre deuxième chaîne, AsapTHOUGHT,

where we break down how in the future Phrasal verbs

2:09

où nous expliquons comment, à l'avenir,

you may never have to worry about food again. Grammaire

2:11

vous pourriez ne plus jamais avoir à vous soucier de la nourriture.

Phrasal verbs

break down un sujet : l’expliquer par parties

Ici, break down est un verbe à particule transitif : quelqu’un breaks down un sujet. Il signifie diviser un sujet complexe en parties plus petites et expliquer comment ces parties fonctionnent ou sont liées. Comme son complément est une idée sur l’alimentation future qui doit être expliquée, le sens visé est celui d’une explication détaillée, et non celui d’une machine qui tombe en panne ou d’une personne qui s’effondre émotionnellement. Cet emploi est fréquent dans la présentation de cours, de vidéos et d’articles.

Exercice

Complétez la phrase avec le verbe à particule de deux mots qui signifie expliquer quelque chose en le divisant en parties claires : In today's lesson, we'll ____ the recycling process step by step.

Voir la réponse

break down

Grammaire

may never have to : absence possible de nécessité future

Dans cette phrase, may never have to worry signifie qu’il est possible que le besoin de s’inquiéter disparaisse définitivement. La structure est may + never + have to + base verbale : may exprime la possibilité, never couvre l’avenir et have to exprime la nécessité. Comme may rend l’affirmation incertaine, il s’agit d’une prévision optimiste et non d’une garantie. Cela ne signifie pas qu’il est interdit de s’inquiéter.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure cible indiquant que le besoin pourrait disparaître à l’avenir : With reliable meal deliveries, you ____ worry about running out of food again.

Voir la réponse

may never have to

Click on the screen or the link in the description.

2:13

Cliquez sur l'écran ou sur le lien dans la description.

Got a burning question you want answered? Idiomes

2:15

Une question vous brûle les lèvres et vous voulez la réponse ?

Idiomes

burning question : une question urgente à laquelle on veut une réponse

Burning question est un groupe nominal métaphorique désignant une question qui paraît urgente, captivante ou particulièrement importante à résoudre. Burning intensifie le désir de savoir de la personne qui parle ; rien ne brûle littéralement. Placée dans la tournure conversationnelle Got a ...?, l’expression transforme un appel à poser des questions en une invitation vivante adressée au public.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression de deux mots désignant une question urgente à laquelle vous voulez absolument une réponse : Before the interview ends, I have one ____ for the mayor.

Voir la réponse

burning question

Ask it in the comments or on Facebook and Twitter.

2:17

Posez-la dans les commentaires ou sur Facebook et Twitter.

And if you want the inside scoop Idiomes

2:20

Et si vous voulez avoir des informations exclusives

on upcoming episode ideas and behind the scenes, Idiomes

2:21

sur les idées des prochains épisodes et les coulisses,

check out our personal Instagram and Twitter handles.

2:23

consultez nos comptes personnels Instagram et Twitter.

Idiomes

the inside scoop on ... : des informations exclusives sur...

Ici, the inside scoop désigne des informations informelles que le public ne possède pas encore : des idées pour de futurs épisodes et des détails de production. Dans cette expression, scoop ne désigne pas une portion prise avec une cuillère. La structure habituelle est the inside scoop on + sujet : les mots qui suivent on indiquent le sujet de ces informations particulières. L'expression suggère un accès à des personnes qui savent ce qui se passe.

Exercice

Que signifie the inside scoop dans cette phrase ?

  1. Une portion de glace servie avec une cuillère
  2. Une liste publique d'épisodes déjà diffusés
  3. Des informations anticipées ou privilégiées sur de futurs épisodes
Voir la réponse

Des informations anticipées ou privilégiées sur de futurs épisodes

Idiomes

behind the scenes : le contenu de production habituellement invisible

Dans cette phrase, behind the scenes désigne du contenu sur la production et la préparation que le public ne voit normalement pas. Cela ne signifie pas simplement se tenir derrière un décor de scène. Après and, l'expression sert d'étiquette courte pour un type de contenu : un nom sous-entendu comme footage, photos ou material est omis. Plus généralement, behind the scenes décrit la partie cachée ou moins visible d'une activité.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression de trois mots qui signifie « pendant la préparation normalement invisible » : The documentary shows what happens ____ during rehearsals.

Voir la réponse

behind the scenes

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2:26

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