Nourrissez votre cerveau ⏲️ 6 Minute English : fiche pour apprendre l’anglais
BBC Learning English
Présentation de la vidéo : Cet épisode examine l’influence de l’alimentation sur la chimie du cerveau, l’humeur et la vivacité d’esprit, puis montre qu’une alimentation équilibrée et la cuisine en lots peuvent soutenir le cerveau sans coûter cher, même quand le temps manque. Principaux points d’anglais : 1. eat our way to feeling happy? — Expressions idiomatiques et figurées. Vous comprendrez l’image qui consiste à atteindre un résultat grâce à une activité répétée, plutôt qu’en traduisant chaque mot littéralement. Vous pourrez adapter le modèle « verb one’s way to… » pour décrire comment un comportement suivi mène à un état physique ou émotionnel. 2. Although microwave-ready meals are convenient, they lack — Grammaire et structures de phrase. Vous repérerez comment although reconnaît d’abord un avantage réel avant que la proposition principale n’introduise un inconvénient opposé. Cette construction permet de nuancer une argumentation sur l’alimentation, la technologie, les produits ou les habitudes de vie. 3. cooking up — Verbes à particule. Vous saisirez le double sens ludique de la conclusion : l’expression peut désigner concrètement la préparation d’un petit-déjeuner ou, au figuré, la création d’une idée. Vous pourrez ainsi comprendre ce jeu de mots culinaire et employer ce verbe aussi bien pour un plat que pour un projet.
Dans cette fiche
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
0:07Bonjour, ici 6 Minute English de BBC Learning English.
Commencer par Has this ever happened to you?
La question invite le public à chercher une situation semblable dans sa propre expérience. Dans cette façon d'introduire un sujet, this annonce la situation que la personne va décrire, et ever signifie à n'importe quel moment jusqu'à présent. Au début d'une vidéo, d'une présentation ou d'un article, cette question sert aussi d'accroche. Elle donne l'impression d'une conversation et rend le sujet qui suit plus personnel ; le public n'a pas besoin de répondre immédiatement à voix haute.
Exercice
Quelle est la fonction principale de Has this ever happened to you? comme question d'ouverture ?
- Exiger l'heure exacte d'un événement connu
- Inviter le public à se rappeler une expérience semblable
- Signaler que le sujet est terminé
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Inviter le public à se rappeler une expérience semblable
only to collapse an hour later with a headache? Grammaire
0:21pour finir par vous effondrer une heure plus tard avec un mal de tête ?
get a sugar rush : un bref regain d'énergie dû au sucre
get a sugar rush signifie ressentir une poussée soudaine et brève d'excitation ou d'énergie après avoir mangé ou bu quelque chose de sucré. Ici, rush désigne une sensation forte qui arrive rapidement, et non le fait de se dépêcher. Les mots suivants, a strong feeling of excitement and energy, expliquent directement a sugar rush. Ils servent de définition intégrée à la phrase, ce qui permet de comprendre cette expression informelle grâce au contexte.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression qui désigne un bref regain d'énergie après avoir consommé du sucre : After two cupcakes, Mia got ____.
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a sugar rush
only to collapse : un résultat négatif inattendu
only to + verbe à la base verbale introduit un résultat inattendu, décevant ou nettement différent de ce qui précède. Cette structure n’exprime pas le but de l’action précédente. Dans cette phrase, only to collapse oppose le bref regain d’énergie à la chute qui suit. Par rapport à la simple formulation then collapse, la structure accentue le retournement : le bénéfice apparent finit mal.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure de deux mots de la leçon qui indique un résultat inattendu : Maya rushed to the station, ____ discover that the last train had already left.
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only to
Food affects us more than we realize, Phrases
0:24La nourriture nous affecte plus que nous ne le réalisons,
more than we realize : un degré que les gens sous-estiment
more than we realize signifie que le degré réel dépasse le degré dont nous avons conscience. Ici, l’expression renforce affects : la nourriture exerce sur nous une influence plus grande que ce que les gens remarquent ou comprennent habituellement. Cette structure présente un effet ou une importance comme étant sous-estimé, comme dans It matters more than we realize. Ici, realize signifie « remarquer ou comprendre », et non « accomplir ».
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de la leçon qui signifie « à un degré supérieur à ce dont les gens ont conscience » : Small daily choices affect our health ____.
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more than we realize
and that's because what we eat alters our brain chemistry, Notes
0:27et ce, parce que ce que nous mangeons modifie la chimie de notre cerveau,
what we eat comme proposition nominale
Ici, what we eat signifie « les aliments que nous mangeons ». Dans la proposition qui suit because, le groupe entier fonctionne comme un nom et constitue le sujet de alters. Ce n'est pas une question directe. Dans cette proposition nominale, les mots gardent l'ordre d'une phrase déclarative : what + we + eat. La question directe serait What do we eat?
Exercice
Dans l'exemple, que signifie 'what we eat' ?
- les aliments que nous mangeons
- la raison pour laquelle nous mangeons
- une question demandant quels aliments nous mangeons
Voir la réponse
les aliments que nous mangeons
alters our brain chemistry : formulation scientifique soutenue
Dans cette phrase, alters signifie « change » ou « rend différent ». Son sujet est what we eat et son objet est our brain chemistry. Alter est plus soutenu que change et s'emploie souvent dans les explications. Brain chemistry est un terme général des domaines de la santé et des sciences. Il désigne l'activité et les processus chimiques du cerveau qui peuvent influer sur l'humeur, la pensée et le comportement. La phrase indique que les aliments peuvent modifier ces processus, mais la formulation seule ne précise pas si ce changement est bénéfique ou néfaste.
Exercice
Quel sens correspond le mieux à 'alters our brain chemistry' dans l'exemple ?
- Cela transforme le cerveau en une substance chimique.
- Cela modifie la matière scolaire appelée chimie.
- Cela modifie l'activité et les processus chimiques du cerveau.
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Cela modifie l'activité et les processus chimiques du cerveau.
changing our mood and emotions comme proposition de résultat en -ing
Ici, changing our mood and emotions est une proposition participiale en -ing placée après la proposition principale. Ce n'est pas une deuxième phrase complète : elle n'a ni sujet exprimé ni verbe propre marqué par un temps, et elle renvoie à l'ensemble du fait que l'alimentation modifie la chimie du cerveau. La proposition présente les changements d'humeur et d'émotions comme le résultat de ce fait. La structure proposition principale, proposition en -ing relie directement un événement à sa conséquence dans une seule phrase concise.
Exercice
Dans “The heavy rain flooded the road, forcing drivers to turn back,”, quel est le rôle de “forcing drivers to turn back” ?
- Elle exprime une conséquence de l'inondation de la route.
- Elle nomme une action distincte et sans rapport effectuée par les conducteurs.
- Elle indique quand la pluie a commencé.
Voir la réponse
Elle exprime une conséquence de l'inondation de la route.
24 hours a day pour une activité quotidienne continue
Dans cette phrase, 24 hours a day signifie pendant toute la journée, de jour comme de nuit. L'expression souligne que le cerveau continue de fonctionner sans interruption, et pas seulement pendant une partie de la journée. La structure durée + a day indique une durée quotidienne, comme dans eight hours a day. Lorsque la durée est 24 hours, elle couvre toute la journée.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression qui signifie « toute la journée, tous les jours » : The emergency line is available ____.
Voir la réponse
24 hours a day
even while we sleep : inclure aussi un moment inattendu
While we sleep est une proposition temporelle : elle indique que ce qui a été dit auparavant reste vrai pendant notre sommeil. Even ajoute une insistance. Le sommeil est présenté comme un moment qui pourrait sembler être une exception, puis la phrase indique que ce n’en est pas une. L’idée réutilisable est : « cela reste vrai même pendant ce moment inattendu ».
Exercice
Complétez la phrase avec even while et les mots entre parenthèses : The night-light stays on ____. (we / sleep)
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even while we sleep
So it needs more fuel than other body parts. Vocabulaire
0:37Il a donc besoin de plus de carburant que les autres parties du corps.
fuel comme énergie pour le corps
Ici, fuel ne désigne pas de l’essence ni une autre substance que l’on met dans un véhicule. C’est une métaphore de la source d’énergie dont une partie du corps a besoin pour fonctionner. La comparaison présente le corps comme une machine : une machine a besoin de carburant et le corps tire des aliments une énergie utilisable. Dans cette phrase, more fuel signifie qu’il faut davantage d’énergie.
Exercice
Que signifie fuel dans cette phrase ? “Your muscles need fuel to keep moving.”
- De l’énergie que les muscles peuvent utiliser
- Une partie des muscles
- De l’essence versée dans le corps
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De l’énergie que les muscles peuvent utiliser
So, can we eat our way to feeling happy? Idiomes
0:41Alors, pouvons-nous manger pour nous sentir heureux ?
eat our way to feeling happy : verbe + one's way to pour atteindre un résultat
Dans cette question, eat our way to feeling happy signifie parvenir à un état plus heureux en mangeant. L'action de manger est présentée comme la voie ou le moyen qui conduit à un résultat ; il ne s'agit pas de manger littéralement une route ou un chemin. Le modèle réutilisable est verbe + possessif correspondant + way + to + résultat. Il suggère souvent une progression grâce à l'action nommée. Le possessif s'accorde avec le sujet, comme dans we ... our way et she ... her way ; le résultat peut être un groupe nominal ou un groupe en -ing, comme feeling happy.
Exercice
Complétez le modèle verbe + one's way to : Maya sang ____ the final.
Voir la réponse
her way to
In this program, we'll be discussing the relationship between food and the brain. Phrases
0:44Dans ce programme, nous discuterons de la relation entre la nourriture et le cerveau.
relationship between food and the brain : relationship between A and B pour exprimer un lien
Relationship between food and the brain est un groupe nominal, c'est-à-dire un groupe de mots qui nomme le lien entre deux choses. Le modèle relationship between A and B permet de présenter un sujet général sans préciser tout de suite comment les deux éléments sont liés. Between se place avant le premier élément, puis and le relie au second. Le mot relationship indique un lien ou une association ; à lui seul, il ne prouve pas qu'un élément cause l'autre.
Exercice
Complétez le modèle relationship between A and B avec la préposition manquante : The lesson explores the relationship ____ music and mood.
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between
And as usual, we'll be learning some useful new vocabulary as well. Phrases
0:49Et comme d'habitude, nous apprendrons également du vocabulaire nouveau et utile.
as usual : présenter un événement comme faisant partie d'une routine familière
As usual signifie « comme cela se passe normalement ». L'expression présente cette occasion comme un nouvel exemple d'une routine déjà établie. Près du début de la phrase, elle porte sur toute la proposition qui suit et assure une transition naturelle. Elle ne sert pas seulement à indiquer la fréquence d'une action.
Exercice
Une personne décrit ce que Maya a fait aujourd'hui et veut montrer que cela correspondait à une routine familière. Quelle phrase exprime le mieux cette idée ?
- Maya usually checks the doors before leaving.
- Maya checked the doors for the first time before leaving.
- As usual, Maya checked the doors before leaving.
Voir la réponse
As usual, Maya checked the doors before leaving.
as well : ajouter une information à la fin d'une proposition
As well signifie « aussi » ou « également ». Ici, l'expression ajoute l'apprentissage de nouveau vocabulaire utile aux autres éléments déjà évoqués. Dans cet emploi additif, as well se place normalement à la fin d'une proposition affirmative. Cette position indique que toute l'idée précédente constitue une information supplémentaire.
Exercice
Priya parle espagnol. Quelle phrase ajoute naturellement le fait positif qu'elle comprend aussi l'italien ?
- Priya speaks Spanish and understands Italian either.
- Priya speaks Spanish and understands Italian as usual.
- Priya speaks Spanish and understands Italian as well.
Voir la réponse
Priya speaks Spanish and understands Italian as well.
But first comme transition avant l’étape suivante
But first est un marqueur de transition qui met en attente le sujet ou l’action attendus et introduit quelque chose à faire avant. Ici, la question vient avant que la personne poursuive le contenu principal. But marque un léger changement dans le programme, tandis que first indique l’ordre. L’expression aide à comprendre ce qui se passe maintenant et ce qui viendra ensuite.
Exercice
Quelle phrase emploie But first pour insérer une étape avant une activité prévue ?
- At first, the cake looked too dry, but it became softer.
- We're ready to bake. But first, let's wash our hands.
- But the cake is ready now.
Voir la réponse
We're ready to bake. But first, let's wash our hands.
with an average brain weighing... : structure compacte avec with + nom + -ing
Le groupe with an average brain weighing 1 and a half kilos ajoute une caractéristique à Humans. À l’intérieur, with introduit an average brain, et weighing 1 and a half kilos indique le poids du cerveau. L’ensemble du groupe introduit par with appartient au long sujet ; il ne constitue pas l’action principale. La structure de base est Humans are one of the cleverest animals. Cette construction compacte permet d’ajouter des informations descriptives avant le verbe principal.
Exercice
Dans la phrase "The robot with lights flashing on its chest walked into the room," quelle est la proposition principale ?
- The robot walked into the room.
- The lights flashed on its chest.
- The robot had lights on its chest.
Voir la réponse
The robot walked into the room.
one of the cleverest animals : one of + the + superlatif + nom pluriel
One of the cleverest animals signifie que les humains appartiennent au groupe des animaux ayant le niveau d'intelligence le plus élevé ; cela ne signifie pas qu'ils sont l'unique animal le plus intelligent. La structure est one of + the + adjectif au superlatif + nom pluriel. Animals est au pluriel parce qu'on sélectionne un membre dans un groupe.
Exercice
Complétez la phrase avec one of + the + le superlatif de popular : This is ____ books in our library.
Voir la réponse
one of the most popular
I'll reveal the answer later in the program. Fil du propos
1:20Je révélerai la réponse plus tard dans le programme.
I'll reveal the answer later in the program : reporter la réponse pour créer du suspense
La phrase garde la réponse en attente, mais promet de la donner dans une partie ultérieure de la même émission. I'll présente la prochaine action prévue par l'animateur, tandis que later in the program situe cette action dans le déroulement de l'émission. Cette annonce organise les informations et crée du suspense : le public sait qu'une réponse va arriver, ce qui lui donne une raison de continuer à écouter.
Exercice
Quel rôle joue “I'll reveal the answer later in the program” dans l'émission ?
- La phrase promet de donner la réponse plus tard et encourage le public à continuer à écouter.
- Elle annonce qu'il n'y aura pas de réponse.
- Elle indique que la réponse a déjà été expliquée.
Voir la réponse
La phrase promet de donner la réponse plus tard et encourage le public à continuer à écouter.
Now, did you know that despite making up only 2% of our total weight, Notes
1:23Saviez-vous que bien qu'il ne représente que 2 % de notre poids total,
making up only 2% of... : make up pour exprimer une proportion
Dans ce contexte de pourcentage, make up signifie « former ou constituer une partie d'un tout ». Making up only 2% of our total weight indique que le poids du cerveau ne représente que 2 % du poids total du corps. La structure courante est partie + make up + quantité ou pourcentage + of + tout. On emploie ici making up parce que le groupe suit despite.
Exercice
Complétez avec la forme en deux mots de make qui signifie « constituer une proportion de » : Art lessons ____ 30% of the timetable.
Voir la réponse
make up
our brain uses 20% of the body's energy? Phrases
1:29notre cerveau utilise 20 % de l'énergie de notre corps ?
despite making up only 2% : emploi de despite + forme en -ing
Dans cette phrase, despite making up only 2% of our total weight signifie « bien que le cerveau ne représente que 2 % de notre poids total ». L'expression crée un contraste : le cerveau est léger, mais il consomme une grande part de l'énergie. Despite peut être suivi directement d'un nom ou d'un groupe en -ing. Ici, making up... est le groupe en -ing et son sujet sous-entendu est our brain.
Exercice
Mettez be à la forme en -ing après despite : Despite ____ small, the battery lasts all day.
Voir la réponse
being
uses 20% of the body's energy : employer use X% of Y pour exprimer la proportion d'une ressource
Ici, uses signifie « consomme » ou « mobilise », et non « se sert d'un outil ». La phrase indique que le cerveau consomme 20 % de la réserve totale d'énergie du corps. La structure réutilisable est use + pourcentage + of + ressource totale. Elle indique quelle part de l'énergie, du temps, de l'argent, de l'électricité ou d'une autre ressource mesurable est utilisée.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure use X percent of Y. Utilisez le nombre 40 : A one-hour video call ____ my phone's battery.
Voir la réponse
uses 40 percent of
She thinks we should be specifically eating for our brains. Phrases
1:36Elle pense que nous devrions manger spécifiquement pour notre cerveau.
eating for our brains : for exprime le but ou le bénéficiaire
Dans eating for our brains, for indique le but ou le bénéficiaire des choix alimentaires. L'expression signifie que l'on choisit des aliments en pensant à la santé et au bon fonctionnement du cerveau. Elle ne veut pas dire que le cerveau mange ni que quelqu'un mange à sa place. Plus généralement, eat for + un objectif de santé ou de performance peut décrire des choix alimentaires intentionnels.
Exercice
Que signifie eating for our brains dans l'exemple ?
- Donner de la nourriture directement au cerveau.
- Choisir des aliments pour favoriser la santé du cerveau.
- Manger seulement quand le cerveau le demande.
Voir la réponse
Choisir des aliments pour favoriser la santé du cerveau.
She explained to BBC World Service program The Food Chain.
1:40Elle a expliqué au programme The Food Chain du BBC World Service.
so you get the full complement of vitamins and minerals, is critical. Notes
1:51pour obtenir tous les vitamines et minéraux, est essentiel.
eating a balanced diet : avoir une alimentation équilibrée
Eat a balanced diet est une collocation courante dans le domaine de la santé. Elle signifie manger régulièrement une variété adaptée d’aliments en quantités appropriées afin que le corps reçoive différents nutriments ; elle ne signifie pas que chaque aliment ou chaque portion doit être exactement identique. Dans la phrase, eating est une forme en -ing employée comme nom pour désigner l’habitude. Balanced qualifie directement diet : le modèle réutilisable est donc eat a balanced diet.
Exercice
Quelle phrase utilise la collocation habituelle du domaine de la santé pour parler d’une variété adaptée d’aliments ?
- Try to eat a balanced diet.
- Try to eat a balanced eating.
- Try to eat a balance diet.
Voir la réponse
Try to eat a balanced diet.
the full complement of : l’ensemble complet nécessaire
Dans le groupe nominal the full complement of vitamins and minerals, complement désigne le nombre, la gamme ou l’ensemble complet nécessaire à un objectif. Full complement souligne que tous les types attendus sont présents, et pas seulement plusieurs d’entre eux. Ici, get the full complement of ... signifie obtenir toute cette gamme par l’alimentation. Cet emploi nominal de complement s’utilise aussi avec le personnel, un équipage, du matériel et d’autres groupes dont les membres ou éléments requis peuvent être au complet.
Exercice
Complétez la phrase avec complement ou compliment : The research team now has its full ____ of technicians.
Voir la réponse
complement
is critical : extrêmement important ou nécessaire
Dans cette phrase, is critical signifie qu'une chose est extrêmement importante ou nécessaire pour obtenir un bon résultat. L'expression renvoie à toute l'idée précédente : manger régulièrement et avoir une alimentation équilibrée. Elle est plus forte que is important. Elle suggère qu'ignorer ce conseil pourrait avoir de graves conséquences, et pas seulement faire perdre un avantage utile.
Exercice
Dans la phrase « Clean water is critical after a storm. », que signifie critical ?
- L'eau propre est nécessaire et très importante.
- Quelqu'un dit du mal de l'eau.
- L'eau propre est agréable, mais elle n'est pas nécessaire.
Voir la réponse
L'eau propre est nécessaire et très importante.
and one day if you just, you know, don't eat any protein for a day,
1:59et qu'un jour vous, vous savez, ne mangez aucune protéine,
I know the next day I'm not as sharp. Vocabulaire
2:08je sais que le lendemain je ne suis pas aussi vif (sharp).
not as sharp : moins vif mentalement que d'habitude
Ici, sharp décrit un esprit alerte, clair et rapide pour remarquer les choses ou réagir. I'm not as sharp signifie que la pensée du locuteur est plus lente ou moins claire que d'habitude ; il ne s'agit pas du tranchant d'un objet. La structure not as + adjectif compare un état à un point de référence d'un degré supérieur. Ce point est compris grâce au contexte —ici, l'état habituel du locuteur—, ce qui rend la formulation plus douce que I'm slow ou I'm confused.
Exercice
Que signifie le plus probablement « Maya is not as sharp after staying up late. » ?
- Sa pensée est plus lente et moins claire que d'habitude.
- La lame de son couteau est émoussée.
- Elle est moins intelligente que toutes les autres personnes.
Voir la réponse
Sa pensée est plus lente et moins claire que d'habitude.
Numéro un sur la liste de la Dre Achari
Number one on someone's list signifie « le premier élément de la liste de quelqu'un ». Cette expression peut indiquer un classement littéral ou, dans une liste de recommandations, la priorité absolue. Ici, le groupe complet Number one on Dr. Achari's list of brain foods est le sujet. Les mots après is indiquent la recommandation principale.
Exercice
Utilisez l'expression de cette leçon pour compléter la phrase au sens de « l'élément prioritaire de la liste de Maya » : ____ Maya's list is getting enough sleep.
Voir la réponse
Number one on
une alimentation régulière et équilibrée
Dans ce contexte de santé, regular et balanced sont deux adjectifs reliés par and, et tous deux décrivent diet. Regular indique un rythme de repas régulier ; balanced indique une combinaison adaptée de différents aliments et nutriments. Ensemble, ils sont plus précis que l'expression plus générale a healthy diet : le conseil porte à la fois sur la régularité des repas et sur le choix d'un bon mélange d'aliments.
Exercice
Quelle description correspond le mieux à a regular and balanced diet ?
- Chaque repas contient exactement les mêmes aliments.
- Les repas suivent un rythme régulier et comprennent une combinaison adaptée d'aliments.
- Les repas sont pris rapidement, mais la nourriture a bon goût.
Voir la réponse
Les repas suivent un rythme régulier et comprennent une combinaison adaptée d'aliments.
containing the proper types and amounts of food : une proposition en -ing qui modifie diet
containing the proper types and amounts of food est une proposition participiale en -ing placée après diet. Elle précise de quel type de régime il s'agit : un régime qui contient les bons types et les bonnes quantités d'aliments. Cette proposition est une forme plus courte de that contains... . Dans une définition, cette structure ajoute une information juste après un nom sans ouvrir une autre proposition complète.
Exercice
Utilisez la forme en -ing de contain pour créer une proposition réduite : We opened a box ____ art supplies.
Voir la réponse
containing
needed to stay healthy : participe passé passif qui modifie food
needed to stay healthy est une proposition au participe passé qui modifie food, et non diet. Needed a un sens passif : cet aliment est nécessaire pour qu'une personne reste en bonne santé. On peut développer la structure en food that is needed to stay healthy. Dans les définitions et les consignes, nom + participe passé sert souvent à désigner quelque chose de requis, d'utilisé ou de choisi dans un but précis.
Exercice
Utilisez le participe passé de need pour indiquer que les documents sont requis : Please bring the documents ____ for registration.
Voir la réponse
needed
eat foods of many different colors with lots of leafy greens. Vocabulaire
2:23mangez des aliments de différentes couleurs avec beaucoup de légumes verts à feuilles.
the rainbow rule : un moyen simple de se souvenir de manger sainement
The rainbow rule est un moyen simple de se souvenir de manger sainement : choisissez des aliments de plusieurs couleurs, surtout des fruits et des légumes. La variété des couleurs encourage la variété des aliments et des nutriments. Ici, rule ne désigne ni une loi scientifique ni une règle concernant un véritable arc-en-ciel. C’est un repère facile à retenir, pas la garantie que chaque repas est complet sur le plan nutritionnel.
Exercice
Dans le contexte de l’alimentation, que recommande the rainbow rule ?
- Choisir une variété d’aliments de différentes couleurs
- Manger uniquement des aliments en forme d’arc-en-ciel
- Choisir des aliments seulement parce que leur emballage est coloré
Voir la réponse
Choisir une variété d’aliments de différentes couleurs
leafy greens : des légumes dont on mange surtout les feuilles
Leafy greens désigne des légumes dont les feuilles comestibles constituent la partie principale, comme les épinards, la laitue et le chou kale. Dans le contexte de l’alimentation et de la nutrition, greens est un nom pluriel qui désigne des légumes verts, et non simplement la couleur verte. L’expression nomme une catégorie d’aliments. Elle ne désigne ni toutes les plantes vertes ni tous les légumes qui se trouvent être de couleur verte.
Exercice
Quelle phrase emploie leafy greens correctement ?
- Every plant with green leaves is a leafy green.
- Broccoli and peas are leafy greens.
- Spinach and lettuce are leafy greens.
Voir la réponse
Spinach and lettuce are leafy greens.
different types of + nom au pluriel
Different types of + nom au pluriel signifie qu’il existe plusieurs catégories ou variétés au sein d’un groupe plus large. Dans cette phrase, different types of nutrients indique que les nutriments ne sont pas tous du même type. On emploie types au pluriel parce qu’il est question de plusieurs catégories. Lorsqu’on parle de manière générale, le nom après of est lui aussi normalement au pluriel, comme dans different types of books ou different types of plants.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de la leçon qui signifie « plusieurs catégories de » : We saw ____ birds by the lake.
Voir la réponse
different types of
and so on : terminer une liste incomplète
And so on signifie « et d’autres choses du même genre ». L’expression se place à la fin d’une liste pour indiquer qu’on pourrait ajouter d’autres éléments. L’auditeur s’appuie sur les exemples déjà cités pour comprendre quels pourraient être les éléments non mentionnés. L’expression termine une liste incomplète ; elle ne signifie pas que la liste est exhaustive.
Exercice
Complétez la liste avec l’expression de trois mots qui signifie « et d’autres choses du même genre » : The art room has paint, paper, brushes, ____.
Voir la réponse
and so on
But including these isn't always possible. Grammaire
2:34Mais inclure tout cela n'est pas toujours possible.
Including these isn't always possible : un groupe en -ing comme sujet
« Including these » est un groupe en -ing qui joue le rôle de sujet. Il présente l’action entière — inclure ces éléments — comme une seule idée. Le verbe au singulier « isn't » indique que cette action n’est pas toujours possible. Utilisez un groupe en -ing au début de la phrase lorsque vous voulez parler d’une action dans son ensemble. Ce type de sujet s’emploie généralement avec un verbe au singulier : « Including every detail is difficult. »
Exercice
Utilisez la forme en -ing de include pour compléter la phrase : ____ all the details isn't always possible.
Voir la réponse
Including
meaning have very little of, one food type.
2:39ce qui signifie avoir très peu d'un type d'aliment.
go low on : consommer très peu d’un type d’aliment
Ici, « go low on » signifie consommer ou obtenir une très petite quantité de quelque chose. Dans « go low on one food type », « on » introduit la catégorie d’aliment dont la quantité ou la consommation est faible. Ici, « go » ne décrit pas le fait de marcher ou de se déplacer. Il marque un changement ou un résultat : la quantité de cet aliment que vous consommez devient faible.
Exercice
Dans la phrase « If you remove too many foods, you may go low on protein, » que signifie « go low on protein » ?
- consommer ou obtenir très peu de protéines
- n’avoir plus qu’un peu de protéines dans les réserves
- manger un aliment qui contient peu de protéines
Voir la réponse
consommer ou obtenir très peu de protéines
as intelligent and quick to notice things, as usual.
2:47aussi intelligente et rapide à remarquer les choses que d'habitude.
sharp : vif d’esprit et observateur
Ici, sharp signifie avoir l’esprit vif et être observateur : comprendre et remarquer rapidement les choses. Les mots intelligent and quick to notice things reformulent ce sens. Il ne s’agit pas du tranchant d’un couteau ou d’un autre objet. La structure not as sharp ... as usual compare son état actuel à son état habituel. Elle indique qu’elle semble moins alerte mentalement que d’habitude, et non qu’elle manque généralement d’intelligence.
Exercice
Que signifie sharp dans cette phrase : Maya is sharp today and spots mistakes quickly?
- Elle réfléchit vite et remarque rapidement les choses.
- Elle parle très fort.
- Elle possède un bord pointu et tranchant.
Voir la réponse
Elle réfléchit vite et remarque rapidement les choses.
Dr. Achari names lots of different foods which help boost our brains. Phrases
2:51Le Dr Achari cite de nombreux aliments différents qui aident à stimuler notre cerveau.
boost our brains : aider le cerveau à mieux fonctionner
Dans boost our brains, boost signifie augmenter ou améliorer. Brains renvoie à notre capacité à réfléchir, mémoriser, nous concentrer ou apprendre. L’expression signifie donc aider notre cerveau à mieux fonctionner ; elle ne signifie pas le soulever physiquement ni l’agrandir. Le verbe boost prend souvent un nom abstrait comme complément : boost energy, boost confidence, boost sales ou boost performance. La structure réutilisable est boost + la chose que l’on souhaite augmenter ou renforcer.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de la leçon qui signifie aider notre cerveau à mieux fonctionner : Sleep and exercise can help ____.
Voir la réponse
boost our brains
wild-caught Alaskan salmon : méthode de pêche et origine
Dans le groupe nominal wild-caught Alaskan salmon, salmon est le nom principal. Wild-caught indique comment le poisson a été obtenu : il a été pêché dans des eaux naturelles au lieu d'être élevé dans une pisciculture. Alaskan signale son lien avec l'Alaska, généralement son origine. Wild-caught est un adjectif composé placé avant le nom ; il prend donc un trait d'union. Les deux adjectifs apportent des renseignements différents typiques d'une étiquette : la méthode de pêche et l'origine géographique.
Exercice
Quelle expression désigne un saumon lié à l'Alaska qui a été pêché dans des eaux naturelles ?
- farmed Alaskan salmon
- wild-caught Scottish salmon
- wild-caught Alaskan salmon
Voir la réponse
wild-caught Alaskan salmon
From ... to ... pour présenter un éventail d'exemples
La structure from A to B relie les deux extrémités d'un éventail. Dans cette liste d'aliments, les deux groupes sont différents exemples de l'ensemble plus large dont il est question. Ici, elle ne décrit pas un déplacement. Elle organise l'information en montrant que la liste couvre différents types d'aliments.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure from ... to ... qui exprime un éventail : The fair has games ____ ring toss ____ mini golf.
Voir la réponse
from · to
hang on : demander à quelqu’un de patienter
Ici, hang on signifie « attends un instant ». C’est une expression figée et familière, et non l’action littérale de se suspendre à quelque chose ou d’y rester accroché. Au début d’une réponse, elle interrompt brièvement la conversation pour permettre de poser une question, de corriger quelque chose ou d’ajouter une information importante.
Exercice
Complétez la demande informelle utilisée avant de corriger un projet : « ____, we need to check the address first. »
Voir la réponse
Hang on
It sounds like these superfoods are just for the super-rich. Notes
3:08On dirait que ces superaliments ne sont que pour les super riches.
It sounds like... : formuler une supposition avec prudence
Dans It sounds like + proposition, like introduit une supposition fondée sur des informations ou des indices. Ici, le locuteur pense que ces superaliments semblent être réservés aux personnes très riches. Cette structure présente l’idée comme une impression, et non comme un fait certain. Elle laisse ainsi à l’autre personne la possibilité de l’expliquer ou de la corriger.
Exercice
Après avoir appris que Maya a trois échéances aujourd’hui, quelle phrase utilise la structure cible pour faire une supposition prudente ?
- Maya sounds very busy.
- It sounds like Maya is very busy.
- It is certain that Maya is very busy.
Voir la réponse
It sounds like Maya is very busy.
superfoods : des aliments présentés comme particulièrement nutritifs
Superfoods est un terme informel du marketing et des médias pour des aliments présentés comme particulièrement riches en nutriments ou très bons pour la santé. Ce n'est pas une catégorie scientifique stricte. Dans cette phrase, le mot prépare la répétition de super- dans super-rich. Cet écho amusant suggère que ces aliments à la mode sont peut-être trop chers pour les gens ordinaires.
Exercice
Que signifie généralement superfoods dans les discussions sur l'alimentation saine ?
- Des aliments qui sont toujours bon marché
- Des aliments fabriqués uniquement pour les super-héros
- Des aliments présentés comme particulièrement nutritifs
Voir la réponse
Des aliments présentés comme particulièrement nutritifs
super-rich : les personnes extrêmement riches
L'expression the super-rich désigne les personnes extrêmement riches. Le préfixe super- renforce rich, et la structure the + adjectif peut désigner tout un groupe de personnes partageant cette caractéristique. Ici, super-rich fait écho à superfoods. La répétition de super- crée un jeu de mots et suggère que ces aliments semblent accessibles uniquement aux personnes très riches.
Exercice
Quelle expression signifie le mieux « des personnes extrêmement riches considérées comme un groupe » ?
- a super-rich
- the super-rich
- rich people
Voir la réponse
the super-rich
Well, not according to blogger Michelle Munt. Fil du propos
3:12Eh bien, pas selon la blogueuse Michelle Munt.
not according to : introduire une source qui n'est pas du même avis
Not according to + source est une réponse courte à une affirmation précédente. Cela signifie que la personne, le rapport ou l'autre source mentionnée dit que cette affirmation n'est pas vraie. Ici, la source est la blogueuse Michelle Munt. L'expression fait passer la discussion d'un point de vue à une information différente et introduit ainsi clairement un désaccord.
Exercice
Que signifie 'Not according to the doctor.' après que quelqu'un a affirmé quelque chose ?
- Personne n'a interrogé le médecin.
- Le médecin est d'accord avec l'affirmation.
- Le médecin donne une information différente.
Voir la réponse
Le médecin donne une information différente.
Here she is telling BBC World Service's The Food Chain
3:16La voici dans l'émission The Food Chain du BBC World Service
how eating well needn't cost a fortune. Notes
3:19qui nous dit que bien manger ne doit pas nécessairement coûter une fortune.
eating well : manger sainement
Dans ce contexte lié à la santé et au coût, eating well signifie choisir des aliments sains et nutritifs. L'expression décrit la qualité de l'alimentation d'une personne, pas la quantité mangée. Le sens dépend du contexte, mais ici, il ne s'agit pas de manger beaucoup ni d'acheter des repas chers.
Exercice
Dans une discussion sur la santé, que signifie probablement 'eating well' ?
- Manger une très grande quantité
- Choisir des aliments sains et nutritifs
- Acheter les repas les plus chers
Voir la réponse
Choisir des aliments sains et nutritifs
needn't + base verbale : dire que quelque chose n'est pas nécessaire
Needn't est la contraction de need not. Ici, elle indique que bien manger ne doit pas forcément coûter cher ; cela ne garantit pas que les aliments sains soient toujours bon marché. Need fonctionne comme un verbe modal. Needn't est donc suivi directement de la base verbale : needn't cost. On n'ajoute pas to.
Exercice
Complétez la phrase avec la contraction de need not : The trip ____ be expensive; we can take the bus.
Voir la réponse
needn't
cost a fortune : coûter très cher
Cost a fortune est une expression idiomatique qui signifie « coûter très cher » ou « demander beaucoup d'argent ». Fortune ne désigne pas ici une somme réelle ; le mot renforce fortement l'idée de prix élevé. Dans la phrase, needn't cost a fortune signifie que bien manger ne doit pas forcément être extrêmement cher.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression qui signifie « coûter très cher » : Repairing the old bridge could ____.
Voir la réponse
cost a fortune
and everyone's got a freezer these days, so... Notes
3:26et tout le monde a un congélateur de nos jours, alors...
everyone's got : contraction de everyone has got
everyone's got est la forme contractée de everyone has got. Ici, cela signifie « tout le monde a un congélateur ». Dans cette structure, 's remplace has, et non is. Have got est une façon très courante d'exprimer la possession dans la conversation britannique. Comme everyone est grammaticalement singulier, la forme complète est everyone has got, et non everyone have got.
Exercice
Complétez la phrase avec la contraction de everyone has got : At our school, ____ a locker.
Voir la réponse
everyone's got
these days : parler de la période actuelle
these days signifie « pendant la période actuelle » ou « de nos jours ». Cette expression décrit généralement une situation, une habitude ou une tendance générale du présent, et non uniquement aujourd'hui ou un nombre précis de jours. Dans cette phrase, elle présente le fait d'avoir un congélateur comme quelque chose de normal dans la vie moderne. Elle suggère souvent une comparaison générale avec le passé, même si celui-ci n'est pas mentionné.
Exercice
Quelle phrase décrit clairement une tendance générale actuelle, et non une seule journée ou un événement récent ?
- Many families streamed a film at home today.
- Many families stream films at home these days.
- Many families have recently streamed a film at home.
Voir la réponse
Many families stream films at home these days.
Yes, you can batch cook things, freeze them, Phrases
3:29Oui, vous pouvez préparer en lots (batch cook), les congeler,
batch cook things : préparer plusieurs portions en une fois
Batch cook things signifie préparer plusieurs portions de nourriture en une seule séance de cuisine, généralement pour les conserver et les manger plus tard. Dans cette phrase, things désigne de façon générale des aliments ou des plats. Freeze them montre ce que l'on peut faire après avoir cuisiné la nourriture en quantité.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de deux mots de la leçon qui signifie préparer plusieurs portions en une fois : On Sundays, I ____ meals for the busy week.
Voir la réponse
batch cook
and then use them in like a week's time or something. Intention
3:32et ensuite les utiliser d'ici une semaine environ.
in like a week's time or something : une estimation informelle
In a week's time signifie une semaine après maintenant ou après un autre moment déjà indiqué. Ici, like montre que a week n'est qu'une estimation approximative. Or something indique qu'un moment similaire pourrait aussi convenir. Dans son ensemble, la phrase signifie environ une semaine plus tard et ne promet pas une date exacte.
Exercice
Que veut dire la personne lorsqu'elle dit I'll call you in like an hour or something?
- L'appel aura probablement lieu dans environ une heure, mais le moment n'est pas exact.
- Il est garanti que l'appel aura lieu exactement dans soixante minutes.
- La personne compare une heure à autre chose.
Voir la réponse
L'appel aura probablement lieu dans environ une heure, mais le moment n'est pas exact.
So I think the problem is that again, it's about our lifestyles. Fil du propos
3:36Donc je pense que le problème est que, encore une fois, c'est lié à nos modes de vie.
the problem is that : mettre l’accent sur la difficulté principale
The problem is that... est une structure qui met une information au premier plan. Elle indique à l’auditeur que la proposition après that présente la difficulté ou l’obstacle principal, et non un simple détail supplémentaire. Dans cette phrase, le locuteur utilise cette structure pour préciser ce que concerne le problème : nos modes de vie. Ici, that introduit une proposition de contenu complète ; il ne signifie pas « parce que ».
Exercice
Complétez la structure qui introduit la difficulté principale : The ____ our train leaves before the first bus arrives.
Voir la réponse
problem is that
It's about the fact that we feel like we've got limited time, Notes
3:40C'est le fait que nous avons l'impression d'avoir un temps limité,
the fact that + proposition : un groupe à valeur nominale
The fact that + proposition transforme une proposition complète en groupe nominal pouvant être abordé comme une seule unité. Dans cette phrase, l’ensemble the fact that we feel like we've got limited time est le complément de about. Le nom fact présente la proposition qui suit comme acceptée ou établie. Ici, cette proposition porte sur un ressenti : les personnes ont l’impression que leur temps est limité ; l’expression ne prouve pas que leur temps est objectivement limité.
Exercice
Quelle phrase utilise correctement un groupe à valeur nominale après about pour désigner la situation ?
- We left because the library closes early.
- We know that the library closes early.
- We talked about the fact that the library closes early.
Voir la réponse
We talked about the fact that the library closes early.
feel like we've got limited time : présenter une impression subjective
Dans feel like we've got limited time, feel like est suivi d'une idée complète avec son propre sujet et son propre verbe : we've got limited time. Ici, l'expression signifie « avoir l'impression que » ou « penser que cela semble vrai ». Cette formulation présente le manque de temps comme l'expérience et le jugement de la personne qui parle ou du groupe. Sans feel like, we've got limited time ressemble davantage à l'affirmation directe d'un fait.
Exercice
Quelle phrase utilise feel like pour présenter une idée complète comme une impression personnelle ?
- We've got exactly ten minutes.
- I feel like taking a short break.
- I feel like we've got limited time.
Voir la réponse
I feel like we've got limited time.
and therefore people are trying to cut the time down in the kitchen by Notes
3:44et donc les gens essaient de réduire le temps passé en cuisine en
therefore : signaler un résultat logique
Therefore indique que l'idée suivante est un résultat ou une conclusion tirée de ce qui précède. Il rend explicite le lien entre la cause et le résultat. Dans cette phrase, and relie les idées, tandis que therefore présente la volonté de gagner du temps en cuisine comme le résultat de l'impression que le temps est limité.
Exercice
Quelle phrase présente la deuxième idée comme le résultat de la première ?
- The road was flooded because the school closed.
- Although the road was flooded, the school stayed open.
- The road was flooded; therefore, the school closed.
Voir la réponse
The road was flooded; therefore, the school closed.
cut the time down : réduire la durée avec un verbe à particule séparable
Cut the time down signifie réduire le temps nécessaire à quelque chose. Ici, les gens veulent passer moins de temps à préparer les repas dans la cuisine. Lorsque cut down signifie réduire, c'est un verbe à particule séparable. Un nom peut se placer entre cut et down, comme dans cut the time down, ou après le verbe entier : cut down the time. Un pronom doit se placer au milieu : cut it down. Dans le sous-titre, by introduit la méthode utilisée pour gagner du temps.
Exercice
Le temps d'attente est trop long. Si it remplace the waiting time, quelle phrase emploie correctement cut down au sens de réduire ?
- We need to cut it off.
- We need to cut it down.
- We need to cut down it.
Voir la réponse
We need to cut it down.
pre-made : fabriqué avant d'être nécessaire
Pre-made signifie fabriqué ou préparé avant d'être acheté, utilisé ou nécessaire. Le préfixe pre- signifie avant, et made est le participe passé de make. Dans things that are pre-made, pre-made vient après are et décrit things. Pour la nourriture, cela signifie que la préparation principale a eu lieu plus tôt, mais pas nécessairement que l'aliment est entièrement cuit ou prêt à manger.
Exercice
Dans la phrase "We bought a pre-made meal," qu'indique pre-made ?
- Le repas a été préparé avant d'être acheté ou utilisé.
- Le repas n'a pas encore été préparé.
- Le repas doit maintenant être préparé depuis le début.
Voir la réponse
Le repas a été préparé avant d'être acheté ou utilisé.
or even worse, we're just chucking it in the microwave. Notes
3:50ou pire, en les balançant simplement au micro-ondes.
even worse pour accentuer une progression négative
Dans or even worse, even worse est un marqueur discursif qui présente la possibilité suivante comme plus négative que celle déjà mentionnée. Le mot even ajoute l’idée d’un degré encore plus élevé. Ici, or introduit une autre possibilité, tandis que even worse indique à l’auditeur comment l’évaluer. La personne qui parle fait ainsi avancer son raisonnement en aggravant un point négatif, au lieu d’ajouter simplement un autre fait.
Exercice
Quel est le rôle de even worse dans cette phrase ? The screen was cracked, and even worse, the phone would not turn on.
- Elle donne un exemple neutre d’un écran fissuré.
- L’expression présente le fait que le téléphone ne s’allume pas comme un problème plus grave.
- Elle indique que le deuxième fait est une bonne nouvelle.
Voir la réponse
L’expression présente le fait que le téléphone ne s’allume pas comme un problème plus grave.
chucking it in the microwave : un geste familier et potentiellement négligent
Dans chucking it in the microwave, chuck signifie mettre quelque chose quelque part rapidement et sans beaucoup de soin. Il ne s’agit pas nécessairement de lancer réellement l’objet dans les airs. Par rapport au verbe neutre put, chucking ajoute une attitude : le geste paraît rapide, familier et potentiellement négligent. Dans cette phrase, ce choix aide la personne qui parle à critiquer une façon de préparer la nourriture avec peu d’effort.
Exercice
Quelle nuance chucking it in the microwave ajoute-t-il par rapport à putting it in the microwave ?
- Le geste paraît rapide, familier et potentiellement négligent.
- C’est le micro-ondes, et non la nourriture, qui est lancé.
- L’instruction paraît plus formelle et plus précise.
Voir la réponse
Le geste paraît rapide, familier et potentiellement négligent.
But actually, you can do fresh food in 20 minutes flat. Notes
3:54Mais en fait, vous pouvez préparer un plat frais en 20 minutes chrono (in 20 minutes flat).
But actually, pour corriger une attente
But marque un contraste et actually introduit ce que le locuteur présente comme la situation réelle. Placé au début de la phrase, But actually, avertit l'auditeur que l'idée suivante va corriger une attente créée par ce qui a été dit auparavant. Ici, l'attente selon laquelle préparer des aliments frais prend trop de temps est modifiée : le locuteur affirme que cela peut être fait en vingt minutes. L'expression organise le passage d'une idée supposée à sa correction.
Exercice
Lisez : Mia expected a long wait. But actually, the bus came at once. Qu'indique But actually ici ?
- L'événement suivant s'est simplement produit plus tard.
- Le locuteur est entièrement d'accord avec l'idée précédente.
- L'idée suivante corrige une attente antérieure.
Voir la réponse
L'idée suivante corrige une attente antérieure.
do fresh food : le sens large de do à l'oral
Dans do fresh food, do est un verbe courant à l'oral et de sens large qui signifie préparer ou faire. Il englobe l'activité consistant à préparer des aliments frais sans nommer une action précise, comme couper ou cuire. Le nom qui suit do et la situation fournissent le sens particulier. Ici, la limite de temps montre que do désigne la préparation d'un repas ou d'aliments frais.
Exercice
Lisez la phrase I can do the sandwiches for lunch. Quel est le sens le plus naturel de do ?
- faire la vaisselle après le déjeuner
- lire des informations sur les sandwichs
- préparer ou faire les sandwichs
Voir la réponse
préparer ou faire les sandwichs
in 20 minutes flat : insister sur une réalisation très rapide
Ici, in 20 minutes flat signifie « en exactement 20 minutes, sans prendre de temps supplémentaire ». Flat se place après la durée et ajoute une insistance : 20 minutes paraît étonnamment rapide. Le modèle réutilisable est in + durée + flat. Il indique le temps nécessaire pour terminer ou accomplir quelque chose, et non la durée pendant laquelle une activité continue.
Exercice
Complétez la phrase avec le mot idiomatique de cette note qui insiste sur une réalisation rapide : Leo packed his bag in two minutes ____.
Voir la réponse
flat
Michelle's idea for brain food on a budget involves batch cooking. Phrases
4:02L'idée de Michelle pour des aliments pour le cerveau à petit budget implique le batch cooking (préparation par lots).
on a budget : avec un budget limité
On a budget signifie disposer d’une somme limitée et donc maintenir les dépenses à un niveau bas. Dans brain food on a budget, l’expression décrit des aliments nutritifs planifiés ou préparés sans beaucoup dépenser. L’expression peut décrire une personne ou la manière de réaliser une activité. We are on a budget décrit la situation d’une personne, tandis que travelling on a budget décrit une gestion prudente des dépenses pendant une activité.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression figée de cette note qui signifie « avec peu d’argent à dépenser » : We are planning the party ____, so we made the decorations ourselves.
Voir la réponse
on a budget
involves batch cooking : involve + forme en -ing
Dans cette phrase, involves batch cooking signifie que cuisiner en grande quantité fait partie du projet de Michelle. Ici, involve signifie « inclure comme élément ou nécessité », et non « entraîner quelqu’un dans une situation difficile ». La structure est involve + nom ou involve + verbe en -ing. Elle sert à indiquer ce qu’un projet, un travail, un processus ou une activité comprend ou exige. Comme Michelle's idea est singulier, on emploie involves.
Exercice
Utilisez la forme en -ing de prepare pour compléter la phrase : The plan involves ____ meals in advance.
Voir la réponse
preparing
Batch cooking means cooking a lot of food at one time, Notes
4:07Le batch cooking signifie cuisiner beaucoup de nourriture en une seule fois,
Batch cooking : plusieurs portions en une seule séance de cuisine
Le batch cooking consiste à cuisiner une grande quantité d’aliments en une seule séance, généralement assez pour plusieurs repas. Une partie est ensuite conservée pour plus tard, souvent au réfrigérateur ou au congélateur. Un batch est un groupe de choses fabriquées ou traitées ensemble. Le batch cooking désigne donc une façon d’organiser la préparation des repas, et non un plat particulier.
Exercice
Quelle situation est le meilleur exemple de batch cooking ?
- Commander plusieurs plats différents dans un restaurant.
- Préparer six portions de soupe le dimanche et en congeler quatre pour plus tard.
- Préparer un sandwich et le manger immédiatement.
Voir la réponse
Préparer six portions de soupe le dimanche et en congeler quatre pour plus tard.
at one time : faire un lot en une seule fois
Ici, at one time signifie pendant une seule séance de cuisine ou en un seul lot. Une grande quantité de nourriture est préparée ensemble au lieu d'être répartie sur plusieurs séances. L'expression regroupe le travail en une seule occasion. Elle n'exige pas que chaque aliment commence à cuire exactement à la même seconde.
Exercice
Dans quelle phrase at one time signifie-t-il « en un seul lot » ?
- The oven can bake twenty rolls at one time.
- Add one egg at a time.
- At one time, the shop sold only bread.
Voir la réponse
The oven can bake twenty rolls at one time.
then saving some to eat later, usually by freezing it. Phrases
4:11puis en garder pour plus tard, généralement en la congelant.
saving some to eat later : garder de la nourriture pour plus tard
Dans saving some to eat later, saving signifie garder une partie de la nourriture pour plus tard, et non la sauver. Some remplace une partie de la nourriture déjà mentionnée. L'infinitif to eat later indique le but : la nourriture est conservée afin de pouvoir être mangée plus tard.
Exercice
Dans la phrase 'I made extra soup and saved some to eat later,' que signifie saved some ?
- A gardé une partie de la soupe pour un repas ultérieur.
- A utilisé toute la soupe immédiatement.
- A sauvé plusieurs personnes d'un danger.
Voir la réponse
A gardé une partie de la soupe pour un repas ultérieur.
they lack many nutrients needed by the brain. Notes
4:18ils manquent de nombreux nutriments nécessaires au cerveau.
Although ..., they lack ... : une concession avant l'idée principale
Although introduit une concession : le locuteur reconnaît d'abord que les plats prêts à réchauffer au micro-ondes sont pratiques, puis utilise la proposition principale, they lack..., pour présenter la critique la plus importante. La structure est Although + proposition, proposition principale. Cela ne signifie pas que le premier fait est faux. Le deuxième fait contraste avec ce que le premier pourrait laisser prévoir.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement although pour reconnaître un fait avant de présenter l'idée principale ?
- Although the library is small, it has many useful books.
- Although the library is small, but it has many useful books.
- The library although is small, but it has many useful books.
Voir la réponse
Although the library is small, it has many useful books.
lack many nutrients : verbe + complément d'objet direct
Ici, lack est un verbe transitif qui signifie ne pas avoir quelque chose de nécessaire ou ne pas en avoir assez. They est le sujet, lack est le verbe et many nutrients est le complément d'objet direct. Le verbe n'est pas suivi de of. Lack est concis et assez formel ; il apparaît donc souvent dans les explications sur la nutrition, les ressources, les compétences ou les preuves.
Exercice
Utilisez la forme correcte de lack : This meal ____ several important vitamins.
Voir la réponse
lacks
needed by the brain comme proposition relative réduite
needed by the brain vient après nutrients et précise de quels nutriments parle la phrase. Le sens est passif : le cerveau a besoin de ces nutriments. C'est une proposition relative réduite. On peut la développer en nutrients that are needed by the brain. Cette structure compacte nom + participe passé est courante lorsque le nom subit l'action.
Exercice
Quel rôle joue “needed by the crew” dans la phrase “The tools needed by the crew are ready” ?
- Il commence une autre phrase complète au sujet de l'équipe.
- Il dit que les outils ont besoin de l'équipe.
- Il décrit les outils dont l'équipe a besoin.
Voir la réponse
Il décrit les outils dont l'équipe a besoin.
means anyone can make a brain-healthy meal quickly. Phrases
4:25signifie que n'importe qui peut préparer rapidement un repas sain pour le cerveau.
adding ... means ... : un groupe en -ing comme sujet
adding some fresh vegetables to batch-cooked food forme un seul groupe en -ing. Il nomme une action et sert de sujet à means ; ce n'est pas un verbe au présent continu. La structure Doing X means + result relie une action à ce qu'elle rend possible ou au résultat qui en découle. Comme l'action entière est considérée comme une seule idée, on utilise le verbe singulier means.
Exercice
Complétez la structure Doing X means + result avec la forme correcte de mean : Taking the earlier bus ____ we can arrive before noon.
Voir la réponse
means
brain-healthy meal : un modificateur composé avec un trait d’union
Dans brain-healthy meal, brain-healthy est un adjectif composé placé devant meal. Il signifie que le repas est conçu pour favoriser la santé du cerveau, et non que le repas possède un cerveau en bonne santé. Le trait d’union indique qu’il faut comprendre brain et healthy comme un seul modificateur. Cette structure condense “healthy for the brain” en une courte expression placée devant un nom.
Exercice
Complétez la phrase avec l’adjectif exact comportant un trait d’union et signifiant « bon pour la santé du cerveau » : Choose a ____ meal.
Voir la réponse
brain-healthy
Or in 20 minutes flat, as Michelle says,
4:29Ou en 20 minutes chrono (in 20 minutes flat), comme le dit Michelle,
and to emphasize that it can be done quickly.
4:35et pour souligner que cela peut être fait rapidement.
Okay, so we need balanced diets and batch cooking for big brains. Fil du propos
4:38D'accord, nous avons donc besoin d'une alimentation équilibrée et du batch cooking pour avoir un gros cerveau.
Okay, so comme transition orale vers un résumé
Okay, so organise le discours. Okay clôt ou reconnaît ce qui vient d’être discuté, puis so introduit la conclusion ou le point pratique qui suit. Ici, l’expression indique que “we need balanced diets and batch cooking” est un résumé fondé sur la discussion précédente. Elle ne signifie pas simplement que la personne est d’accord : les auditeurs peuvent s’attendre à ce qu’elle rassemble les idées principales et poursuive.
Exercice
Dans “Okay, so we need three things,”, que signale le plus probablement Okay, so ?
- La personne corrige la prononciation du mot three.
- La personne commence une histoire sans aucun rapport.
- La personne rassemble les points précédents dans un résumé ou une prochaine étape.
Voir la réponse
La personne rassemble les points précédents dans un résumé ou une prochaine étape.
Now, let's test your brain, Georgie, with my question.
4:42Maintenant, testons votre cerveau, Georgie, avec ma question.
You asked which mammal has the biggest brain,
4:47Vous m'avez demandé quel mammifère a le plus gros cerveau,
and I guessed it was an African elephant. Grammaire
4:51et j'ai deviné que c'était un éléphant d'Afrique.
I guessed it was ... pour rapporter une supposition
Dans I guessed it was an African elephant, guessed est suivi de la proposition complète exprimant le contenu it was an African elephant. Cette proposition indique exactement ce que le locuteur pensait être la réponse. Le mot facultatif that est omis. La même structure peut s’écrire I guessed that it was an African elephant. Utilisez guessed + sujet + verbe pour rapporter l’idée complète d’une supposition passée.
Exercice
Complétez le récit de la supposition “It was an owl.” Omettez that : I ____ an owl.
Voir la réponse
guessed it was
Which was the wrong answer, I'm afraid. Notes
4:53Ce qui était la mauvaise réponse, j'en ai bien peur.
Which was the wrong answer pour renvoyer à l’énoncé précédent
Ici, which ne pose pas de question. Il renvoie à l’énoncé précédent —la réponse qui vient d’être donnée— et ajoute qu’elle était fausse. Grammaticalement, il introduit une proposition relative supplémentaire. La proposition dépend toujours de ce qui précède. Dans un texte continu, elle est normalement rattachée par une virgule : I guessed it was an African elephant, which was the wrong answer. À l’oral, une pause peut donner l’impression qu’elle est séparée, mais which continue de renvoyer en arrière.
Exercice
Quelle phrase utilise which pour renvoyer à un choix et ajouter un commentaire ?
- Which key did I choose?
- I chose the blue key because it was right.
- I chose the blue key, which was the right one.
Voir la réponse
I chose the blue key, which was the right one.
I'm afraid pour atténuer poliment une mauvaise nouvelle
Dans cette phrase, I'm afraid ne décrit pas la peur. C'est une remarque polie proche de « malheureusement » ou « je suis désolé de devoir le dire », qui atténue l'annonce que la réponse était incorrecte. Cet emploi peut se placer avant ou après la mauvaise nouvelle. Il rend une correction, un refus ou une réponse décevante moins brusque.
Exercice
Quel est le rôle de I'm afraid dans cette phrase ?
- L'expression montre que la personne ne sait pas si la réponse était incorrecte.
- L'expression indique que la réponse fait peur à la personne qui parle.
- L'expression atténue poliment l'annonce que la réponse était incorrecte.
Voir la réponse
L'expression atténue poliment l'annonce que la réponse était incorrecte.
In fact, the biggest brain belongs to the sperm whale, Notes
4:57En fait, le plus gros cerveau appartient au cachalot,
In fact : introduire la correction exacte
Au début de la phrase, In fact indique à l'auditeur que l'information suivante présente la situation vraie ou plus exacte. L'explication passe ainsi de la réponse incorrecte précédente au fait correct. Cette expression organise l'explication : une idée est d'abord rejetée, puis l'information exacte est donnée. Elle ne signifie pas « ensuite ».
Exercice
Qu'indique In fact à l'auditeur dans cette phrase ?
- L'expression indique quand l'événement suivant s'est produit.
- L'expression introduit le fait exact après le rejet d'une réponse précédente.
- L'expression montre que le fait concernant la baleine n'est qu'un exemple.
Voir la réponse
L'expression introduit le fait exact après le rejet d'une réponse précédente.
belongs to pour exprimer la possession et la classification
belongs to signifie 'être la propriété de' ou 'faire partie d'un groupe ou d'une catégorie'. Dans cette phrase, the biggest brain est l'élément attribué à the sperm whale : le cachalot est l'animal qui possède ce cerveau. La structure est chose ou membre + belong(s) to + propriétaire ou groupe. Comme le sujet the biggest brain est au singulier, belong prend -s : belongs to.
Exercice
Complétez l'expression fixe qui signifie 'être la propriété de' : This notebook belongs ____ Anna.
Voir la réponse
to
weighing about 8 kilos : ajouter une mesure
weighing about 8 kilos est un groupe participial en -ing qui ajoute le poids du cerveau après l'affirmation principale. Son sujet sous-entendu est the biggest brain ; il signifie donc 'and the biggest brain weighs about 8 kilos'. Ici, weigh signifie 'avoir un poids de', et non 'mettre quelque chose sur une balance'. La structure concise proposition principale + virgule + weighing + quantité est courante lorsqu'une description ajoute une mesure. About indique que le nombre est approximatif.
Exercice
Utilisez la forme en -ing de weigh pour ajouter le poids du colis : The parcel is quite heavy, ____ about eight kilos.
Voir la réponse
weighing
And the sperm whale's main food? Fish. Fil du propos
5:04Et la nourriture principale du cachalot ? Le poisson.
Le schéma elliptique dans main food? Fish.
Ici, la question And the sperm whale's main food? omet What is. La réponse Fish. représente également une proposition complète comme Its main food is fish. Placer une courte question thématique avant une réponse en un seul mot dirige l'attention : d'abord la catégorie, puis l'information essentielle. Ce schéma thème ? réponse. est courant dans les résumés oraux et donne une conclusion rapide et percutante.
Exercice
Quelle phrase utilise le même schéma elliptique, avec une question thématique suivie d'une réponse courte, pour mettre un fait en valeur ?
- The main concern is cost.
- Is cost the main concern?
- The main concern? Cost.
Voir la réponse
The main concern? Cost.
Okay, let's recap the vocabulary we've learned in this program, Fil du propos
5:07D'accord, récapitulons le vocabulaire que nous avons appris dans ce programme,
let's recap : passer à la révision
Let's est la contraction courante de let us et est suivi de la base verbale recap. Let's recap indique que le locuteur et son public vont revoir brièvement les points principaux déjà abordés. Dans cette phrase, l'expression marque une transition dans l'émission : la partie principale de l'enseignement se termine et une révision du vocabulaire commence. Elle invite le public à effectuer cette transition avec le locuteur.
Exercice
Complétez la phrase avec let's suivi du verbe qui signifie revoir brièvement les points principaux : Before we finish, ____ the three rules.
Voir la réponse
let's recap
starting with : introduire le premier élément
Starting with introduit le premier élément d'une révision, d'une liste, d'une explication ou d'un processus ordonné. Ici, starting with sugar rush indique à l'auditeur quel terme de vocabulaire sera révisé en premier. Dans cette structure, starting with est un groupe en -ing ajouté après l'énoncé principal. Il peut être suivi d'un nom ou d'un groupe nominal, ou d'une forme en -ing qui nomme la première action : starting with breakfast ou starting with checking the doors.
Exercice
Complétez la phrase avec le groupe de deux mots en -ing formé à partir de start qui introduit le premier élément : We'll review the emergency plan, ____ the fire exits.
Voir la réponse
starting with
Suddenly feeling excited and full of energy Phrases
5:13Se sentir soudainement excité et plein d'énergie
full of energy : se sentir vif et actif
Full of energy signifie être vif, actif et prêt à faire des choses. Dans le sous-titre, l'expression décrit un état soudain d'enthousiasme et de vitalité physique. La structure est be ou feel + full of + nom. Avec energy, elle décrit l'état d'une personne et ne signifie pas que cette personne est littéralement remplie d'une substance.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de trois mots formée de full, of et energy : After a good night's sleep, Ava felt ____.
Voir la réponse
full of energy
after eating food which contains a lot of sugar. Phrases
5:17après avoir mangé un aliment qui contient beaucoup de sucre.
contains a lot of sugar : décrire objectivement le contenu
Dans cette phrase, contains a lot of sugar signifie qu'une grande quantité de sucre est présente dans l'aliment. Contain présente le sucre comme faisant partie du contenu ou de la composition de l'aliment. Le modèle réutilisable est thing + contain + substance or ingredient. Il est fréquent dans les descriptions factuelles d'aliments, de boissons, de médicaments et sur les étiquettes de produits.
Exercice
Quelle phrase décrit le plus naturellement et objectivement les ingrédients ou le contenu d'un en-cas ?
- This snack owns a lot of sugar.
- This snack contains a lot of sugar.
- This snack keeps a lot of sugar.
Voir la réponse
This snack contains a lot of sugar.
correct combinations of food : employer combination of
Correct combinations of food désigne des façons appropriées d'associer différents aliments. Correct qualifie les combinations comme adaptées au maintien d'une bonne santé ; cela ne signifie pas que chaque aliment est « correct » en lui-même. Utilisez combination of + nom pour désigner les éléments qui forment un groupe ou un mélange. Le pluriel combinations indique ici que plusieurs regroupements d'aliments peuvent convenir.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement combination of pour nommer les éléments d'un groupe ?
- A good routine needs the right combination from exercise and rest.
- A good routine needs the right combination of exercise and rest.
- A good routine needs the right combination for exercise and rest.
Voir la réponse
A good routine needs the right combination of exercise and rest.
go low on : avoir très peu de quelque chose
Dans cette phrase, go low on something signifie arriver à une quantité très faible de cette chose ou se trouver déjà à ce niveau. L’expression parle de quantité, pas de hauteur physique. La structure est go low on + nom. Ce qui suit on désigne la chose dont la quantité disponible ou utilisée est faible.
Exercice
D’après la définition de l’exemple, que signifie go low on something ?
- Vous en avez très peu.
- Vous y réagissez très rapidement.
- Vous le placez dans un endroit bas.
Voir la réponse
Vous en avez très peu.
you mean they're intelligent and quick to react to things.
5:32vous voulez dire qu'il est intelligent et prompt à réagir aux choses.
as dans describe someone as sharp
Dans describe someone as sharp, as introduit la description appliquée à someone. L’adjectif sharp est la description, tandis que someone est la personne décrite. La structure réutilisable est describe + personne ou chose + as + adjectif ou groupe nominal. Ici, as ne signifie ni because ni while.
Exercice
Complétez la phrase avec un mot : The coach described Lina ____ calm and focused.
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as
Batch cooking means cooking a lot of food at the same time
5:35Le batch cooking (préparation par lots) signifie préparer beaucoup de nourriture en même temps
and is used to emphasize that it's done very quickly.
5:47et est utilisé pour souligner que c'est fait très rapidement.
doing something in 20 minutes flat : terminer en exactement 20 minutes en insistant sur la rapidité
La structure do something in + durée + flat indique que la tâche est accomplie exactement dans ce laps de temps. Ici, in 20 minutes flat signifie que la tâche entière prend exactement 20 minutes. Placé juste après l'expression de durée, flat ajoute une insistance : la durée est exacte et la personne présente l'accomplissement comme remarquablement rapide.
Exercice
Complétez la phrase pour dire que Leo a terminé en exactement cinq minutes, en insistant sur la rapidité : Leo finished the race ____.
Voir la réponse
in five minutes flat
Once again, comme marqueur d'une étape récurrente
Once again renvoie à des occasions antérieures et présente l'événement actuel comme une nouvelle occurrence du même schéma familier. Au début de cette phrase, l'expression présente our 6 minutes are up comme le moment de clôture récurrent de l'émission. En tant que marqueur discursif, elle aide les auditeurs à repérer où ils en sont dans le déroulement : la fin habituelle est arrivée une nouvelle fois.
Exercice
Dans la phrase “Once again, we've reached the end of our weekly class,” quel est le rôle de Once again ?
- Elle annonce que le cours vient de commencer.
- L'expression présente la fin comme un événement familier qui s'est déjà produit.
- Elle indique que le cours n'aura lieu qu'une seule fois de plus.
Voir la réponse
L'expression présente la fin comme un événement familier qui s'est déjà produit.
are up : indiquer qu'une durée fixée est terminée
Dans une expression de temps, be up signifie que la période autorisée ou prévue est terminée. Comme le sujet our 6 minutes est pluriel, le verbe est are : our 6 minutes are up. Avec le nom singulier time, on dit Time is up. Ici, Once again marque un moment de clôture habituel : la personne annonce que le programme de six minutes est arrivé à sa fin. Up ne décrit ni une position ni un mouvement.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de be up pour le sujet pluriel : Pencils down. Your five minutes ____.
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are up
Have fun cooking up your own brain-boosting breakfasts, Notes
5:54Amusez-vous à préparer vos propres petits-déjeuners stimulants pour le cerveau,
cooking up : préparer à manger et créer quelque chose
Cook up peut signifier littéralement préparer de la nourriture, mais aussi inventer ou créer quelque chose, souvent avec imagination. Dans cooking up your own brain-boosting breakfasts, le complément breakfasts rend réel le sens culinaire, tandis que your own suggère aussi que l'on conçoit soi-même quelque chose. Les deux sens se chevauchent et créent un léger jeu de mots : préparer le petit-déjeuner et imaginer une nouvelle idée de petit-déjeuner.
Exercice
Lisez cette phrase : "The children cooked up a new game for recess." Que signifie cooked up ?
- Ils l'ont inventé.
- Ils l'ont fait chauffer dans une poêle.
- Ils l'ont mangé rapidement.
Voir la réponse
Ils l'ont inventé.
brain-boosting breakfasts : un adjectif composé placé avant un nom
Brain-boosting est un adjectif composé avec un trait d’union, placé avant breakfasts. Ici, il décrit des petits-déjeuners qui aident le cerveau à bien fonctionner ou à rester alerte. La structure nom + -ing peut condenser une idée plus longue en un court élément placé avant un nom : an energy-boosting snack désigne un en-cas qui augmente l’énergie. Le trait d’union indique que les deux mots forment ensemble un seul modificateur.
Exercice
Complétez la phrase avec l’adjectif composé à trait d’union qui signifie « qui aide le cerveau à bien fonctionner » : Oats can be part of a ____ breakfast.
Voir la réponse
brain-boosting
and remember to join us again next time here at 6 Minute English. Phrases
5:58et n'oubliez pas de nous rejoindre la prochaine fois ici à 6 Minute English.
to join us again next time : une invitation chaleureuse à revenir
Après remember, to join est un infinitif : remember to do something signifie ne pas oublier une action à accomplir plus tard. Again next time indique clairement qu’il s’agit de revenir à l’avenir. À la fin d’une émission, join us signifie revenir et participer en écoutant ou en regardant ; cela ne veut pas dire devenir membre officiel. L’ensemble de la phrase constitue un rappel chaleureux et une invitation à revenir.
Exercice
Complétez l’invitation chaleureuse avec l’expression qui signifie « ne pas oublier de participer de nouveau avec nous » : Our club meets every Friday. Remember ____ next time.
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to join us again
now dans for now : un au revoir temporaire
Dans Goodbye for now, now s’associe à for pour former l’expression for now, qui signifie « temporairement » ou « pour le moment ». Ici, now ne désigne pas simplement cet instant précis. L’ajout de for now fait de goodbye une pause plutôt qu’un adieu définitif. L’expression termine la conversation ou l’émission en cours tout en suggérant que les personnes pourront se revoir ou se reparler.
Exercice
Complétez l’expression figée étudiée ici pour indiquer un au revoir temporaire : Goodbye for ____.
Voir la réponse
now