Accros au sucre ⏲️ 6 Minute English : fiche pour apprendre l’anglais

BBC Learning English

Difficulté d'apprentissage
892 mots 160 mots/min

Présentation de la vidéo : L’émission retrace le passage du sucre, d’un luxe rare à une marchandise de masse liée à l’esclavage, à l’expansion commerciale et à la transformation des régimes alimentaires, puis relie sa consommation actuelle à de graves problèmes sanitaires et à des effets sociaux inégaux. Principaux points d’anglais : 1. our addiction to sugar — Sens et registre du vocabulaire : Comprendre que addiction to décrit une dépendance forte et potentiellement nocive, et non un simple goût. Cette association permet de parler d’un rapport compulsif au sucre, à la technologie ou à d’autres habitudes dans des discussions sanitaires et sociales. 2. the fuel for human bodies, — Expressions idiomatiques et figurées : Repérer la métaphore qui compare le sucre fournissant de l’énergie au corps au pétrole faisant fonctionner les véhicules. Vous pourrez ainsi interpréter et construire des analogies explicatives reliant des mécanismes biologiques à des machines ou ressources familières. 3. just because something is cheap and easily available, doesn't mean — Grammaire et structures de phrase : Employer just because... doesn't mean... pour réfuter une déduction apparemment logique mais pas nécessairement vraie. Ici, l’abondance de sucre bon marché ne garantit pas sa consommation ; la structure aide à nuancer un raisonnement et à corriger une supposition.

Dans cette fiche

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

0:00

6 Minute English de bbclearningenglish.com.

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

0:07

Bonjour, c'est 6 Minute English de BBC Learning English.

I'm Neil.

0:11

Je suis Neil.

And I'm Georgie.

0:12

Et je suis Georgie.

Would you like a cup of tea, Neil? Intention

0:13

Voudriez-vous une tasse de thé, Neil ?

Intention

Would you like...? pour proposer poliment

Would you like...? permet de proposer poliment quelque chose à quelqu'un dans une situation précise. Ici, la personne propose une tasse de thé à Neil ; elle ne lui demande pas s'il aime généralement le thé. Utilise Would you like + nom? pour faire une offre, et Would you like to + base verbale? pour inviter quelqu'un à faire quelque chose. Cette formulation laisse facilement le choix à l'autre personne et paraît généralement plus douce que Do you want...?

Exercice

Quelle phrase propose poliment une boisson à un invité ?

  1. You have to drink this water.
  2. Would you like a glass of water?
  3. Do you like water in general?
Voir la réponse

Would you like a glass of water?

Oh, yes, thanks, Georgie.

0:14

Oh, oui, merci, Georgie.

Uh with milk and three sugars, please.

0:16

Euh avec du lait et trois sucres, s'il vous plaît.

Three sugars?

0:19

Trois sucres ?

Wow, you really have a sweet tooth. Idiomes

0:21

Wow, tu as vraiment la dent sucrée.

Idiomes

have a sweet tooth : aimer les aliments sucrés

L'expression have a sweet tooth signifie aimer particulièrement les aliments sucrés, comme les gâteaux, le chocolat ou les bonbons. Elle ne décrit pas une dent ni un problème dentaire. Utilise have avec I, you, we ou they, et has avec he, she ou it. Dans cette phrase, really renforce l'idée, tandis que Wow donne au commentaire un ton léger, surpris ou taquin.

Exercice

Complète la phrase anglaise avec l'expression qui signifie « aimer les aliments sucrés » : Mia orders dessert every day; she ____.

Voir la réponse

has a sweet tooth

You like eating sweet things.

0:23

Tu aimes manger des choses sucrées.

Aren't you worried about your weight? Intention

0:25

Tu ne t'inquiètes pas pour ton poids ?

Intention

Aren't you worried... ? : une question négative exprimant une attente

Aren't you worried about...? est une question négative. Ici, la personne ne demande pas de façon neutre si l'autre est inquiète ; elle pense déjà qu'il existe une raison de s'inquiéter et attend une réaction. Par rapport à Are you worried about...?, cette forme peut ressembler à un rappel, exprimer la surprise ou remettre légèrement l'autre en question : « Cela t'inquiète forcément, non ? » La forme négative introduit l'attente de la personne qui parle dans la question.

Exercice

Un ami continue à faire du vélo sans casque. Quelle question montre le plus clairement que vous pensez qu'il existe une raison de s'inquiéter ?

  1. Are you worried about getting hurt?
  2. Aren't you worried about getting hurt?
  3. What are you worried about?
Voir la réponse

Aren't you worried about getting hurt?

Mm, yes, but I can't say no to sugar. Phrases

0:27

Mm, si, mais je ne peux pas dire non au sucre.

Phrases

can't say no to : ne pas pouvoir résister à quelque chose

say no to + un nom ou une forme en -ing signifie « refuser ou résister à ». Dans can't say no to sugar, la personne veut dire que le sucre est trop tentant pour qu'elle y résiste, et non qu'elle est incapable de prononcer le mot no. Ici, to est une préposition qui introduit ce qui est refusé. Elle peut être suivie d'un groupe nominal, comme dans can't say no to chocolate, ou d'une forme en -ing, comme dans can't say no to trying a new game.

Exercice

Employez l'expression cible qui signifie « trouver quelque chose très difficile à refuser » pour compléter la phrase : I ____ homemade cookies.

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can't say no to

Just as our addiction to oil is causing a climate emergency, Grammaire

0:30

Tout comme notre dépendance au pétrole provoque une urgence climatique,

our addiction to sugar is causing a health emergency for our bodies. Vocabulaire

0:35

notre dépendance au sucre provoque une urgence sanitaire pour notre corps.

Grammaire

Just as pour introduire une analogie

Ici, Just as signifie « de la même manière que ». L'expression introduit la première partie d'une analogie : la dépendance au pétrole cause un type d'urgence, et la dépendance au sucre en cause un autre. Cet emploi organise un argument en rapprochant deux schémas similaires de cause à effet. Il n'a pas ici le sens temporel de « au moment précis où ».

Exercice

Quel rôle joue Just as dans cette phrase ?

  1. Il indique que les deux urgences ont commencé exactement au même moment.
  2. Il introduit une analogie entre deux schémas similaires de cause à effet.
  3. Il présente le sucre comme la cause du problème lié au pétrole.
Voir la réponse

Il introduit une analogie entre deux schémas similaires de cause à effet.

Vocabulaire

our addiction to sugar : une forte dépendance au sucre

Dans l'expression our addiction to sugar, addiction désigne une forte dépendance au sucre qui semble difficile à contrôler ou à arrêter. C'est beaucoup plus fort que de dire que nous aimons le sucre. La structure est addiction to + nom ou forme en -ing. Ici, ce mot fort établit aussi un parallèle entre la dépendance au sucre et celle au pétrole ; il ne signifie pas nécessairement que chaque personne a reçu un diagnostic médical officiel.

Exercice

Complétez la collocation fixe avec deux mots : The report warns about children's ____ sugary drinks.

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addiction to

Sugar gives us an instant hit at the chemical hormone dopamine, Vocabulaire

0:39

Le sucre nous donne une dose instantanée de l'hormone chimique dopamine,

Vocabulaire

an instant hit : un effet soudain et intense

Dans cette phrase, an instant hit désigne une poussée soudaine et perceptible de plaisir ou de stimulation. Hit est ici un nom qui exprime un effet intense arrivant rapidement ; instant souligne encore davantage cette rapidité. Il ne s'agit ni d'un coup physique ni d'une chanson ou d'un film à succès. La mention de dopamine indique une sensation rapide ressemblant à une récompense.

Exercice

Que signifie an instant hit dans cette phrase ?

  1. Un coup physique qui se produit immédiatement
  2. Une poussée soudaine et perceptible de stimulation
  3. Une chanson qui devient immédiatement populaire
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Une poussée soudaine et perceptible de stimulation

making us feel good, but in the long run causing obesity, Notes

0:44

ce qui nous fait nous sentir bien, mais à long terme cause l'obésité,

Phrases

in the long run : un résultat à long terme

“In the long run” signifie « quand on considère ce qui se passe sur une longue période ». Dans cette phrase, l’expression déplace l’attention de la sensation agréable immédiate vers le résultat ultérieur qu’est l’obésité. Ici, “run” ne désigne pas une course. L’expression entière est une locution temporelle fixe qui sert à évaluer les effets finaux.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression fixe qui se termine par “run” et signifie « quand on considère le résultat final » : Small daily savings can make a big difference ____.

Voir la réponse

in the long run

tooth decay, and diseases like diabetes.

0:47

les caries dentaires et des maladies comme le diabète.

Grammaire

making ... but ... causing ... : opposer deux résultats

Les segments making us feel good et causing obesity... sont des propositions en -ing rattachées à la proposition principale complète qui commence par Sugar gives us. Ils ajoutent deux résultats de cette situation ; making et causing ne sont pas des verbes principaux indépendants. But fait passer d'un résultat positif immédiat à un résultat négatif à long terme. La même forme en -ing place les deux résultats au même niveau grammatical, tandis que in the long run marque le changement de durée.

Exercice

Quel rôle jouent making et causing dans l'exemple ?

  1. Ce sont des verbes principaux séparés qui commencent de nouvelles phrases.
  2. Ce sont deux ordres indiquant aux gens ce qu'ils doivent faire.
  3. Ce sont des propositions parallèles en -ing qui ajoutent des résultats opposés à la proposition principale.
Voir la réponse

Ce sont des propositions parallèles en -ing qui ajoutent des résultats opposés à la proposition principale.

But how did our addiction to the sweet stuff begin? Vocabulaire

0:51

Mais comment notre dépendance à cette chose sucrée a-t-elle commencé ?

Vocabulaire

the sweet stuff : une façon informelle de désigner le sucre

“The sweet stuff” est une façon informelle de désigner à nouveau le sucre, qui est déjà le sujet de la discussion. “Stuff” évite de répéter le nom précis et donne à la question un ton détendu et conversationnel. L’article “the” indique que le public peut identifier la substance sucrée en question ; l’expression n’introduit donc pas un nouvel élément.

Exercice

Dans cette phrase, que désigne “the sweet stuff” ?

  1. Le sucre dont on parlait déjà
  2. Les dents de quelqu’un
  3. Un médicament qui vient d’être présenté
Voir la réponse

Le sucre dont on parlait déjà

That's what we'll be discussing in this program, Fil du propos

0:54

C'est ce dont nous allons discuter dans ce programme,

Fil du propos

That's what we'll be discussing : annoncer le sujet suivant

That's what we'll be discussing renvoie à une question ou à un sujet qui vient d'être mentionné et en fait le thème de la discussion qui suit. Dans cette structure, That's est la contraction de That is, et what we'll be discussing signifie « ce dont nous allons discuter ». Cette tournure clôt l'introduction et guide l'auditeur vers la suite : elle indique que l'émission va examiner la question précédente, au lieu d'introduire un nouveau fait sans rapport.

Exercice

Quel est le rôle de “That's what we'll be discussing” dans cette phrase ?

  1. Elle introduit un nouveau fait sans rapport.
  2. La tournure fait de la question ou du sujet précédent le thème de l'émission.
  3. Elle indique que l'émission a déjà fini de traiter le sujet.
Voir la réponse

La tournure fait de la question ou du sujet précédent le thème de l'émission.

and as usual, we'll be learning some useful new vocabulary as well.

0:57

et comme d'habitude, nous apprendrons également de nouveaux mots de vocabulaire utiles.

Anyway, here's your tea, Neil.

1:01

Bref, voici ton thé, Neil.

I just put one sugar.

1:04

Je n'ai mis qu'un seul sucre.

Mm, thanks, Georgie.

1:05

Mm, merci, Georgie.

I'll give it a try. Phrases

1:06

Je vais essayer.

Phrases

give it a try : accepter d'essayer quelque chose

Give it a try est une expression figée qui signifie « essayer » ou « voir ce que cela donne ». Give n'a pas ici son sens littéral : il faut comprendre l'expression entière comme un seul bloc. It renvoie à quelque chose qui a déjà été mentionné, comme une méthode, un aliment, un outil ou une activité. I'll give it a try montre que la personne accepte d'essayer, sans promettre que cela fonctionnera ni qu'elle aimera ce qu'elle essaie.

Exercice

Utilisez l'expression de quatre mots avec give qui signifie « essayer » : This new study method sounds useful, so I'll ____.

Voir la réponse

give it a try

Now, before we go on, Fil du propos

1:08

Maintenant, avant de continuer,

Fil du propos

before we go on : faire une pause avant l'étape suivante

Before we go on signifie « avant de poursuivre la discussion ou l'activité en cours ». C'est une expression de transition : la personne qui parle interrompt brièvement le fil principal avant d'ajouter une question, une explication, un rappel ou une petite tâche. Ici, go on signifie « continuer », et non « se passer ». L'expression indique que le fil principal reprendra après cette courte interruption.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression de transition de quatre mots donnée dans l'exemple : ____, can I check one detail?

Voir la réponse

Before we go on

I have a question for you.

1:09

j'ai une question pour toi.

Sugarcane, which grows naturally in Asia, Africa, and the Americas, Grammaire

1:11

La canne à sucre, qui pousse naturellement en Asie, en Afrique et dans les Amériques,

first came to England in the 11th century.

1:16

est arrivée en Angleterre au 11ème siècle.

Grammaire

which grows naturally... comme proposition relative non restrictive

Les mots mis en évidence forment une proposition relative explicative ou non restrictive. Placée entre virgules, elle ajoute des informations de contexte sur Sugarcane ; elle ne désigne pas une variété particulière de canne à sucre. Le pronom which renvoie à Sugarcane. Si l'on retire la proposition, le message principal reste complet : Sugarcane first came to England in the 11th century. Le fait qu'elle soit supprimable et qu'elle n'apporte qu'une information supplémentaire est le signal essentiel.

Exercice

Quel est le rôle de which grows naturally in Asia, Africa, and the Americas dans la phrase ?

  1. Cela identifie une variété particulière de canne à sucre.
  2. Cela ajoute des informations de contexte sur la canne à sucre.
  3. Cela ajoute des informations sur l'Angleterre.
Voir la réponse

Cela ajoute des informations de contexte sur la canne à sucre.

Back then, it was an expensive luxury item, Fil du propos

1:19

À l'époque, c'était un article de luxe coûteux,

Fil du propos

Back then : revenir à une période antérieure

Back then signifie « à cette époque-là » ou « en ce temps-là ». L’expression renvoie à une période historique déjà mentionnée et y situe la description qui suit. Ici, then ne signifie pas « ensuite ». Back rend explicite le retour dans le passé : l’expression organise donc l’explication en revenant à la période antérieure.

Exercice

Une explication vient de parler de la vie en 1900. La phrase suivante est : Back then, most homes had no electricity. Quel est le rôle de Back then ?

  1. Elle indique que la description concerne le présent.
  2. L’expression situe la description dans la période antérieure déjà mentionnée.
  3. Elle indique que la description a lieu après l’événement suivant.
Voir la réponse

L’expression situe la description dans la période antérieure déjà mentionnée.

affordable only to kings, queens, and the very rich. Grammaire

1:22

abordable uniquement pour les rois, les reines et les très riches.

Grammaire

affordable only to + une personne ou un groupe

Dans affordable only to kings, queens, and the very rich, affordable signifie « dans les moyens financiers de quelqu’un », et to introduit les personnes dont le budget permet de payer le coût. Only limite cette possibilité au groupe nommé. Le groupe adjectival séparé par une virgule qualifie an expensive luxury item et précise qui pouvait l’acheter. Il décrit l’accès selon la capacité de paiement ; il ne dit pas que l’article était peu coûteux.

Exercice

Complétez avec la structure de trois mots signifiant « dans les moyens de personne sauf du groupe indiqué » : The beachfront villas are ____ multimillionaires.

Voir la réponse

affordable only to

So, which English monarch loved eating sugar so much Grammaire

1:26

Alors, quel monarque anglais aimait tellement manger du sucre

their teeth turned black?

1:30

que ses dents sont devenues noires ?

Grammaire

so much (that) ... their teeth turned black : un degré qui entraîne un résultat

Dans loved eating sugar so much (that) their teeth turned black, so much indique un degré très élevé, et la proposition suivante en donne le résultat. Dans cette question orale, le that facultatif est omis ; l'ajouter ne changerait pas le sens. Their renvoie au nom singulier monarch. Employer their au singulier permet de ne pas préciser le genre de la personne.

Exercice

Quelle phrase emploie correctement so much (that) pour montrer qu'une action a causé un résultat ?

  1. Leo so much ran that his legs ached.
  2. Leo ran so much that his legs ached.
  3. Leo ran that his legs so much ached.
Voir la réponse

Leo ran so much that his legs ached.

Was it A, King Henry VIII,

1:33

Était-ce A, le roi Henri VIII,

B, Queen Elizabeth I,

1:35

B, la reine Élisabeth Ire,

or C, Mary Queen of Scots?

1:37

ou C, Marie Stuart, reine d'Écosse ?

I know Henry VIII was very unhealthy,

1:40

Je sais qu'Henri VIII était en très mauvaise santé,

so I'll guess it's him.

1:42

donc je vais deviner que c'est lui.

Okay, Georgie.

1:44

D'accord, Georgie.

We'll find out the answer later in the program. Phrasal verbs

1:45

Nous découvrirons la réponse plus tard dans le programme.

Phrasal verbs

find out : apprendre ou découvrir une réponse ou un fait

Find out est un verbe à particule qui signifie « apprendre ou découvrir une information jusque-là inconnue », souvent en posant une question, en vérifiant, en enquêtant ou en attendant. Ici, l'émission indique que la réponse sera connue plus tard. L'expression fonctionne comme un tout : out ne signifie pas « dehors ». Son complément est ici une information — la réponse — et non un objet matériel.

Exercice

Complétez la phrase avec le verbe à particule find out : We need to ____ why the alarm went off.

Voir la réponse

find out

Just now, I compared sugar to oil Phrases

1:48

Tout à l'heure, j'ai comparé le sucre au pétrole

as the world's most important commodity.

1:51

comme la marchandise la plus importante au monde.

Phrases

compared sugar to oil as... : donner un rôle commun à l'analogie

La structure compare X to Y présente Y comme une analogie permettant de comprendre X. Ici, le sucre est comparé au pétrole parce que les deux sont présentés comme des produits de base d'une immense importance mondiale, et non parce qu'ils se ressemblent ou fonctionnent de la même façon. La structure as + groupe nominal indique le rôle ou l'angle commun qui soutient l'analogie. Ici, as ne signifie pas « quand » ; il introduit l'étiquette appliquée à X et à Y.

Exercice

Dans 'Maya compared a classroom to a team as two groups that succeed through cooperation,' quel est le rôle du groupe introduit par as ?

  1. Il indique l'angle commun de la comparaison.
  2. Il indique que la salle de classe est devenue une équipe.
  3. Il indique quand la comparaison a eu lieu.
Voir la réponse

Il indique l'angle commun de la comparaison.

A commodity is a product or natural resource Vocabulaire

1:53

Une marchandise (commodity) est un produit ou une ressource naturelle

that can be traded, bought, and sold. Grammaire

1:56

qui peut être échangé, acheté et vendu.

Vocabulaire

commodity : produit de base ou ressource négociable

En économie, commodity désigne un bien de base ou une ressource naturelle acheté et vendu sur les marchés, comme le pétrole, le sucre, le blé ou les métaux. La phrase définit le mot à l'aide des actions traded, bought, and sold. Les commodities sont souvent vendues selon des catégories standard, si bien qu'une unité d'une même catégorie peut généralement en remplacer une autre. Cette dimension commerciale explique la présence fréquente du mot dans les discussions sur les prix, le commerce, l'agriculture et l'énergie.

Exercice

Quel élément serait le plus naturellement appelé commodity dans un rapport économique ?

  1. Du pétrole brut vendu par catégorie sur les marchés internationaux.
  2. Une carte d'anniversaire unique fabriquée pour un ami.
  3. Une conversation privée entre deux camarades de classe.
Voir la réponse

Du pétrole brut vendu par catégorie sur les marchés internationaux.

Grammaire

can be traded, bought, and sold : passif modal avec des participes coordonnés

Can be + participe passé forme un passif avec un verbe modal. Cette structure indique quelles actions peuvent être effectuées sur la chose nommée par le sujet. Ici, la marchandise reçoit les actions : les gens peuvent l'échanger, l'acheter et la vendre. Traded, bought et sold sont trois participes passés coordonnés qui partagent can be. Ils décrivent trois caractéristiques parallèles d'une marchandise ; ils ne présentent pas une suite d'événements.

Exercice

Complétez la phrase avec can et la forme passive de buy : These museum passes ____ online or at the front desk.

Voir la réponse

can be bought

Today, economies, governments, and wars are based on controlling oil, Phrases

2:00

Aujourd'hui, les économies, les gouvernements et les guerres reposent sur le contrôle du pétrole,

Phrases

are based on controlling : be based on + gérondif

Be based on signifie « avoir quelque chose pour fondement ou principe principal ». Dans are based on controlling, la construction verbale principale est are based on, et les mots placés après on nomment ce fondement. Comme on est une préposition, controlling fonctionne ici comme un gérondif anglais et nomme l'activité qui consiste à contrôler le pétrole. Il ne fait pas partie d'un temps progressif. Les sujets pluriels economies, governments, and wars s'emploient avec are.

Exercice

Utilisez be based on et la forme en -ing de save pour compléter la phrase : The plan ____ energy without reducing comfort.

Voir la réponse

is based on saving

but in earlier centuries, the same was true of sugar. Fil du propos

2:04

mais dans les siècles précédents, il en allait de même pour le sucre.

Fil du propos

the same was true of : appliquer l’affirmation précédente à un nouveau sujet

La structure the same was true of + nom reprend une affirmation de la proposition précédente et l’applique à une nouvelle personne, chose ou un nouveau sujet. Ici, on indique que l’affirmation précédente sur le pétrole valait aussi pour le sucre au cours des siècles antérieurs. The same renvoie à toute la situation précédente, tandis que true of sugar signifie que l’affirmation s’applique au sucre. Cette structure organise une comparaison sans répéter l’affirmation complète.

Exercice

Complétez avec la structure cible pour appliquer la première affirmation au second sujet : The library needed repairs, and ____ the gym.

Voir la réponse

the same was true of

For 400 years, sugar, along with coffee and tobacco, Phrases

2:08

Pendant 400 ans, le sucre, avec le café et le tabac,

was grown in slavery plantations and shipped across the Atlantic Ocean to Europe. Notes

2:12

a été cultivé dans des plantations d'esclaves et expédié à travers l'océan Atlantique vers l'Europe.

Phrases

along with : information ajoutée et accord entre le sujet et le verbe

La structure along with + nom ajoute une personne ou une chose liée, un peu comme together with ou as well as. Dans cette phrase, along with coffee and tobacco ajoute d’autres cultures, mais le noyau du sujet reste le nom singulier sugar. Comme cet ajout ne forme pas un sujet composé, le verbe s’accorde avec le noyau du sujet : sugar was grown, et non sugar were grown. Si l’on retire le groupe introduit par along with, la proposition principale reste grammaticalement complète.

Exercice

Utilisez la forme présente de be qui s’accorde avec le noyau du sujet : The coach, along with two players, ____ visiting the school today.

Voir la réponse

is

Culture

slavery plantations : grandes plantations fondées sur le travail de personnes réduites en esclavage

Dans cette phrase, slavery plantations désigne de grands domaines agricoles où des personnes réduites en esclavage étaient forcées de cultiver des produits destinés à la vente, comme le sucre, le café et le tabac. Slavery nomme le système dans lequel des personnes étaient légalement traitées comme des biens et contraintes de travailler ; plantation décrit le grand domaine consacré à une production agricole à grande échelle. L’expression fournit le contexte historique minimal nécessaire : la consommation européenne et le commerce atlantique étaient liés à une production fondée sur l’esclavage, et pas simplement à une agriculture ordinaire.

Exercice

Dans cette phrase historique, que signifie slavery plantations ?

  1. De grands domaines agricoles reposant sur le travail forcé de personnes réduites en esclavage
  2. De petites fermes familiales où les travailleurs étaient librement employés
  3. Des usines transformant le sucre avec des machines modernes
Voir la réponse

De grands domaines agricoles reposant sur le travail forcé de personnes réduites en esclavage

Phrases

shipped across ... to ... : trajet et destination

shipped across the Atlantic Ocean to Europe signifie que les cultures ont été transportées à travers l’Atlantique, avec l’Europe comme destination. La structure est be shipped across + zone + to + destination : across indique le trajet ou l’espace traversé, et to indique le point d’arrivée. Ici, was est commun à grown et shipped ; les deux actions sont donc à la voix passive : le sucre a été cultivé et transporté. Comme verbe, ship signifie souvent envoyer ou transporter des marchandises ; il ne veut pas toujours dire qu’un navire a été utilisé, même si ce trajet s’est bien fait par mer.

Exercice

Complétez la structure indiquant le trajet et la destination : The medical supplies were shipped ____ the desert ____ remote clinics.

Voir la réponse

across · to

By the time slavery was ended in 1834, Grammaire

2:18

Au moment où l'esclavage a pris fin en 1834,

the demand for sugar in Europe and the United States

2:21

la demande de sucre en Europe et aux États-Unis

was at a record high. Phrases

2:24

avait atteint un niveau record.

Grammaire

By the time : fixer un point de repère temporel

By the time + proposition fixe un point de repère temporel et signifie « lorsque ce moment avait été atteint » ou « au plus tard à ce moment-là ». Dans cette phrase, l’expression renvoie à 1834 ; la proposition principale décrit l’état qui existait déjà alors. Elle apparaît souvent avec une forme perfect lorsque l’action principale s’est terminée plus tôt, comme dans had left. Toutefois, un temps simple convient pour un état existant à ce moment-là, comme dans was at a record high. Ici, by exprime le temps, pas la manière.

Exercice

Complétez la phrase avec le connecteur temporel de trois mots signifiant « lorsque ce moment avait été atteint » : ____ the guests arrived, we had set the table.

Voir la réponse

By the time

Phrases

was at a record high : être au niveau le plus élevé jamais enregistré

Was at a record high signifie « était au niveau le plus élevé jamais mesuré ou enregistré jusqu’à ce moment-là ». La phrase indique que la demande se trouvait à ce niveau extrême. Ici, record modifie le nom high ; ce n’est pas le verbe record. Be at présente le niveau comme un état. L’expression s’emploie couramment avec des éléments mesurables qui peuvent monter ou baisser, comme la demande, les prix, les ventes, les températures ou la fréquentation.

Exercice

Complétez l’expression figée signifiant « au niveau mesuré le plus élevé » : Online orders are ____ this month.

Voir la réponse

at a record high

Here's Professor of International History Ulbe Bosma Fil du propos

2:26

Voici le professeur d'histoire internationale Ulbe Bosma

explaining more to BBC Radio 4 program Thinking Allowed.

2:29

donnant plus d'explications au programme Thinking Allowed de BBC Radio 4.

Fil du propos

Here's ... explaining more comme formule d'introduction à l'antenne

Dans cette structure employée à l'antenne, Here's + personne ou titre + -ing présente l'intervenant ou l'extrait que le public va entendre ou voir. Here n'indique pas où se trouve physiquement le professeur Bosma ; l'ensemble Here's signifie plutôt « écoutons ou regardons maintenant cette personne ». Le groupe en -ing indique ce que fera la personne présentée : explaining more. La structure marque ainsi le passage de l'introduction du présentateur à l'explication de l'expert.

Exercice

Dans un documentaire, quelle est la fonction la plus probable de "Here's Dr. Patel explaining the result" ?

  1. Elle indique que le docteur Patel se tient près de la personne qui parle.
  2. Elle indique que le docteur Patel a fini son explication.
  3. Cette phrase présente l'explication ou l'extrait qui suit.
Voir la réponse

Cette phrase présente l'explication ou l'extrait qui suit.

Sugar was already an extremely important commodity

2:33

Le sucre était déjà une marchandise extrêmement importante

in the 16th and 17th, and 18th century.

2:36

aux 16ème, 17ème et 18ème siècles.

And in the 19th century,

2:40

Et au 19ème siècle,

we see a staggering growth of sugar consumption Notes

2:41

nous constatons une croissance fulgurante (staggering) de la consommation de sucre

in Europe and the United States.

2:45

en Europe et aux États-Unis.

Vocabulaire

staggering growth : une croissance stupéfiante

Dans staggering growth, staggering est un adjectif indiquant que la croissance est si forte ou si rapide qu'elle est choquante ou difficile à croire. Il renforce l'idée d'ampleur ; il ne décrit pas une personne qui perd l'équilibre. L'expression comporte un jugement, et pas seulement une description : le locuteur présente l'augmentation comme très supérieure aux attentes ordinaires.

Exercice

Un rapport indique : "The museum saw staggering growth in online visitors." Que communique staggering ?

  1. L'augmentation a été étonnamment forte.
  2. L'augmentation s'est poursuivie à un rythme régulier.
  3. Les visiteurs avaient du mal à marcher.
Voir la réponse

L'augmentation a été étonnamment forte.

Phrases

sugar consumption : un groupe nominal formel pour exprimer des quantités et des tendances

« Sugar consumption » désigne la quantité de sucre que les gens mangent ou qu'une population consomme. Ici, consumption est un nom dans la structure nom + consumption ; le premier nom indique ce qui est consommé. Ce groupe convient à une grande tendance historique, et non à l'action de manger d'une seule personne. Dans cette phrase, consumption a son sens moderne d'utilisation ou de consommation, et non son ancien sens de tuberculose.

Exercice

Quelle phrase est la plus naturelle dans un rapport formel sur une tendance à l'échelle d'une population ?

  1. People consumption more sugar last year.
  2. Sugar eating increased last year.
  3. Sugar consumption increased last year.
Voir la réponse

Sugar consumption increased last year.

And with that, um, sugar became the fuel for human bodies, Notes

2:47

Et avec cela, euh, le sucre est devenu le carburant pour le corps humain,

Fil du propos

with that : relier un changement antérieur à ce qui suit

En début de phrase, with that peut renvoyer à tout un événement, changement ou choix, et non à un objet physique. Ici, that désigne la forte augmentation de la consommation de sucre. L'expression présente cette évolution antérieure comme la base de ce qui suit. Elle fait avancer l'explication : à la suite de ce changement, ou parallèlement à celui-ci, le sucre a acquis un nouveau rôle de carburant.

Exercice

La présidence annonce la décision finale et la réunion se termine immédiatement après. Quelle phrase relie le mieux la décision à ce résultat ?

  1. With that said, the proposal still had a serious weakness.
  2. In spite of that, the chair announced another vote.
  3. With that, the meeting came to an end.
Voir la réponse

With that, the meeting came to an end.

whereas oil became the fuel for vehicles Grammaire

2:52

tandis que le pétrole est devenu le carburant pour les véhicules

in the 20th century.

2:55

au 20ème siècle.

Idiomes

the fuel for human bodies : fuel comme métaphore de l’énergie

Dans cette phrase, fuel est employé au sens métaphorique. Le sucre est présenté comme quelque chose qui fournit de l’énergie au corps humain ; cela ne signifie pas que le corps brûle le sucre exactement de la même manière mécanique qu’un véhicule brûle du pétrole. La répétition de la structure the fuel for ... crée une analogie : le sucre est au corps ce que le pétrole est aux véhicules. Plus généralement, fuel for peut désigner ce qui apporte de l’énergie, de la motivation ou de l’élan à quelque chose.

Exercice

Que signifie the fuel for human bodies dans la phrase ?

  1. L’affirmation que le corps humain est exactement identique à un moteur
  2. Une source d’énergie pour les personnes, décrite par une métaphore
  3. Du carburant que les personnes versent dans un véhicule
Voir la réponse

Une source d’énergie pour les personnes, décrite par une métaphore

Grammaire

whereas : relier deux faits opposés

Whereas est une conjonction qui relie deux propositions et met leurs faits en contraste. Ici, elle oppose le sucre comme carburant du corps au pétrole comme carburant des véhicules. Elle sert souvent à établir une comparaison équilibrée et explicative : une chose est vraie dans un cas, tandis qu’une chose différente est vraie dans l’autre. Elle ne signifie pas « à l’endroit où ».

Exercice

Complétez la phrase avec le connecteur formel de contraste étudié : The east room is bright, ____ the west room stays dark.

Voir la réponse

whereas

Professor Bosma talks about the staggering growth in the popularity of sugar.

2:57

Le professeur Bosma parle de la croissance fulgurante de la popularité du sucre.

The adjective staggering means shocking or surprising.

3:02

L'adjectif staggering signifie choquant ou surprenant.

Just like oil became the fuel for machine engines, Grammaire

3:06

Tout comme le pétrole est devenu le carburant des moteurs de machines,

sugar became the fuel for the human body.

3:08

le sucre est devenu le carburant (fuel) du corps humain.

Grammaire

Just like pour introduire une analogie

Just like introduit la première partie d'une analogie. Dans cette phrase, la relation entre le pétrole et les moteurs aide à expliquer la relation parallèle entre le sucre et le corps humain. Ici, like signifie « de la même manière que », et non « aimer ». La structure Just like + situation, idée principale relie une information nouvelle à quelque chose de déjà familier.

Exercice

Quelle est la fonction principale de Just like dans la phrase ?

  1. Introduire une analogie entre deux relations.
  2. Montrer que quelqu'un aime le pétrole.
  3. Dire que les événements se sont produits exactement au même moment.
Voir la réponse

Introduire une analogie entre deux relations.

Fuel is a substance that is burned to provide heat or power.

3:11

Le carburant (fuel) est une substance brûlée pour fournir de la chaleur ou de l'énergie.

Trading companies had become rich selling sugar grown using slave labor. Notes

3:15

Les sociétés de commerce s'étaient enrichies en vendant du sucre cultivé grâce au travail des esclaves.

Grammaire

had become rich selling : past perfect et proposition en -ing exprimant le moyen

had become rich emploie le past perfect, le plus-que-parfait anglais. Cela montre que les compagnies avaient déjà atteint l'état de richesse avant un autre moment passé, plus tardif, dans le récit historique. La proposition en -ing selling sugar... explique comment elles se sont enrichies, un peu comme by selling sugar. C'est une proposition non finie dont le sujet implicite est Trading companies ; selling n'est donc pas un deuxième verbe principal.

Exercice

Quelle analyse de had become rich selling sugar est correcte ?

  1. had become signifie que les compagnies sont restées pauvres, et selling sugar désigne un projet ultérieur.
  2. had become marque un résultat futur, et selling sugar est un deuxième verbe principal.
  3. had become marque un résultat antérieur dans le passé, et selling sugar explique le moyen.
Voir la réponse

had become marque un résultat antérieur dans le passé, et selling sugar explique le moyen.

Culture

grown using slave labor : comment le sucre était produit

grown using slave labor est une proposition passive réduite qui complète sugar. grown indique que le sucre a été cultivé, tandis que using slave labor précise le système de travail employé pour sa production. Ici, slave labor désigne le travail forcé de personnes réduites en esclavage, et non simplement un travail difficile ou mal payé. L'expression relie donc la richesse des compagnies à une production fondée sur l'esclavage.

Exercice

Que nous apprend grown using slave labor sur le sucre dans cette phrase ?

  1. Il a été cultivé au moyen du travail forcé de personnes réduites en esclavage.
  2. Il a été vendu à bas prix par des travailleurs qui avaient choisi cet emploi.
  3. Il a poussé naturellement sans travail humain.
Voir la réponse

Il a été cultivé au moyen du travail forcé de personnes réduites en esclavage.

When people began to realize the health problems of sugar in the 20th century,

3:20

Lorsque les gens ont commencé à réaliser les problèmes de santé liés au sucre au 20ème siècle,

these companies needed new ways to sell their product Grammaire

3:25

ces entreprises ont eu besoin de nouvelles façons de vendre leur produit

Grammaire

new ways to sell : ways to + base verbale

ways to + base verbale signifie « des méthodes pour faire quelque chose ». Dans new ways to sell, to sell indique à quoi servent ces méthodes. L'infinitif avec to complète le nom ways ; ce n'est pas une expression de but indépendante. On peut réutiliser la structure avec d'autres verbes, comme ways to save, ways to learn et ways to solve a problem.

Exercice

Complétez la phrase avec le mot exigé par la structure ways to + base verbale : The team found new ways ____ reduce waste.

Voir la réponse

to

and began using sugar in food, which had previously contained none. Grammaire

3:29

et ont commencé à utiliser du sucre dans des aliments qui n'en contenaient pas auparavant.

Grammaire

which had previously contained none : la référence de none et le past perfect

which had previously contained none est une proposition relative explicative qui décrit food. Which renvoie aux aliments, et none signifie qu’ils ne contenaient pas de sucre, la substance qui vient d’être mentionnée. Cela ne veut pas dire qu’il n’y avait pas d’aliments. Had previously contained est au past perfect. Cette forme situe l’absence de sucre avant l’action passée began using sugar et souligne le passage d’aliments sans sucre à des aliments avec du sucre ajouté.

Exercice

Que nous apprend which had previously contained none dans cette phrase ?

  1. Les aliments avaient toujours contenu du sucre.
  2. Auparavant, les entreprises n’avaient aucun aliment à vendre.
  3. Les aliments ne contenaient pas de sucre avant que les entreprises commencent à en ajouter.
Voir la réponse

Les aliments ne contenaient pas de sucre avant que les entreprises commencent à en ajouter.

Food like bread, cereal, and yogurt.

3:33

Des aliments comme le pain, les céréales et les yaourts.

Here's Professor Bosma again,

3:36

Voici à nouveau le professeur Bosma,

taking up the story for BBC Radio 4's Thinking Allowed. Phrasal verbs

3:37

reprenant l'histoire pour Thinking Allowed de BBC Radio 4.

Phrasal verbs

taking up the story : reprendre un récit précédent

Taking up the story signifie continuer un récit ou une explication à partir du point où il s’est arrêté. Ici, la proposition en -ing décrit ce que fait le professeur Bosma à son retour : il reprend le récit pour l’émission de radio. Dans cette combinaison, take up ne signifie pas occuper de l’espace ni commencer un loisir. Le complément the story lui donne son sens narratif, et l’expression aide l’auditeur à comprendre que la parole revient à un intervenant.

Exercice

Complétez la phrase avec take up the story correctement mis au passé : After the news break, the presenter ____ exactly where she had stopped.

Voir la réponse

took up the story

You can flood the market with a certain commodity, Idiomes

3:41

Vous pouvez inonder le marché avec une certaine marchandise,

with sugar in this case, Fil du propos

3:44

avec le sucre dans ce cas,

Idiomes

flood the market : mettre un produit sur le marché en très grande quantité

Ici, flood the market est une métaphore commerciale : cela signifie mettre sur le marché une quantité si importante d'un produit qu'il devient disponible partout, souvent en excès. Il n'est pas question d'eau ni de catastrophe naturelle. La structure réutilisable est flood the market with + produit. Dans cette phrase, le produit est le sucre.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression exacte de la leçon qui signifie « fournir en très grande quantité » : The manufacturer plans to ____ low-cost batteries.

Voir la réponse

flood the market with

Fil du propos

with sugar in this case : restreindre une catégorie générale à un exemple

With sugar in this case est un groupe complémentaire qui précise une idée générale. A certain commodity désigne la catégorie large, tandis que sugar identifie l'exemple particulier dont il est question. In this case signifie « dans cette situation ou cet exemple précis » ; ici, case ne signifie pas « affaire judiciaire ». Le groupe guide l'auditeur d'une catégorie générale vers l'exemple actuel.

Exercice

Quel rôle d'organisation de l'information 'with sugar in this case' joue-t-il dans la phrase ?

  1. Il introduit une affaire judiciaire concernant sugar.
  2. Il indique que sugar est conservé dans un récipient.
  3. Il identifie sugar comme la marchandise précise de l'exemple actuel.
Voir la réponse

Il identifie sugar comme la marchandise précise de l'exemple actuel.

but that still does not mean that people will consume it. Grammaire

3:46

mais cela ne signifie toujours pas que les gens vont la consommer.

Grammaire

still does not mean that : rejeter une conclusion non étayée

Still does not mean that rejette une conclusion qui peut sembler découler d'un fait précédent, mais qui n'est pas suffisamment étayée. Le fait précédent peut être vrai sans prouver la conclusion de la proposition introduite par that. Ici, still signifie malgré cela : même en tenant compte du fait déjà mentionné, la conclusion reste sans preuve suffisante. Un modèle réutilisable est A, but that still does not mean that B.

Exercice

Quel est le rôle de still does not mean that dans l'exemple ?

  1. Elle prouve que la conclusion est forcément vraie.
  2. L'expression rejette la conclusion tout en admettant que le fait précédent peut être vrai.
  3. Elle affirme que le fait précédent est faux.
Voir la réponse

L'expression rejette la conclusion tout en admettant que le fait précédent peut être vrai.

So, the eating habits of people had to change.

3:49

Ainsi, les habitudes alimentaires des gens ont dû changer.

People until the early 19th century,

3:52

Les gens, jusqu'au début du 19ème siècle,

they had a few spoons of sugar per week, Phrases

3:55

prenaient quelques cuillères de sucre par semaine,

Phrases

a few spoons of sugar per week : quantité et rythme hebdomadaire

A few spoons of sugar indique une petite quantité de sucre, mais supérieure à zéro, mesurée en cuillerées. A few ne signifie pas une absence totale. Per week ajoute l'unité de temps du taux ; l'expression entière décrit donc une quantité hebdomadaire régulière ou moyenne. Le modèle réutilisable est quantité + per + unité de temps au singulier, comme dans four visits per month.

Exercice

Quelle phrase indique naturellement une petite quantité, mais supérieure à zéro, utilisée chaque semaine ?

  1. The café uses few bags of coffee per weeks.
  2. The café uses a few bags of coffee at week.
  3. The café uses a few bags of coffee per week.
Voir la réponse

The café uses a few bags of coffee per week.

but not a kilo which people consume today

3:58

mais pas un kilo comme les gens en consomment aujourd'hui

in many countries in the world.

4:00

dans de nombreux pays du monde.

Sugar companies flooded the market with their commodity.

4:02

Les sociétés sucrières ont inondé le marché (flooded the market) avec leur marchandise.

If you flood the market,

4:05

Si vous inondez le marché (flood the market),

you make a lot of your product available for sale, Grammaire

4:07

vous rendez une grande quantité de votre produit disponible à la vente,

often at a low price. Phrases

4:10

souvent à bas prix.

Grammaire

make + complément + available for sale : rendre quelque chose disponible à la vente

Ici, make suit la structure make + complément + adjectif. Il signifie causer ou rendre, et non fabriquer : a lot of your product est le complément, et available décrit l'état dans lequel le produit est placé. Available for sale signifie que le produit est prêt à être acheté. Dans cette expression, sale désigne la vente ; ce mot ne signifie pas à lui seul que le produit est soldé.

Exercice

Quelle phrase signifie que le musée a rendu des billets supplémentaires disponibles à l'achat ?

  1. The museum made the sale available to extra ticket holders.
  2. The museum made extra tickets available for sale.
  3. The museum found extra tickets already on sale.
Voir la réponse

The museum made extra tickets available for sale.

Phrases

often at a low price : souvent à bas prix

At a low price est un groupe prépositionnel qui décrit le niveau de prix auquel quelque chose est vendu ou proposé. En anglais, at s'emploie couramment avec un niveau de prix : at a low price, at a high price, at this price. Often indique que ce prix bas est habituel, mais pas systématique. L'expression décrit le montant demandé ; elle ne dit pas que la qualité est faible ni que le prix a été réduit par rapport à un prix antérieur.

Exercice

Quelle phrase indique objectivement que le prix est bas sans dire qu'il a été réduit par rapport au prix normal ?

  1. The website offers the course at a low price.
  2. The website offers the course at a discount.
  3. The website describes the course as cheap.
Voir la réponse

The website offers the course at a low price.

But just because something is cheap and easily available, Notes

4:12

Mais ce n'est pas parce que quelque chose est bon marché et facilement disponible

doesn't mean people will eat it.

4:15

que les gens vont le manger.

Grammaire

just because A doesn't mean B : rejeter une conclusion automatique

Just because A doesn't mean B rejette l’idée que B découle automatiquement de A. Le locuteur peut admettre que A est vrai, tout en affirmant que A ne suffit pas à prouver B. La proposition avec just because pose le point de départ, tandis que doesn't mean introduit le jugement principal du locuteur. Dans le sous-titre, But signale un contraste avec l’idée précédente.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure en deux parties qui rejette une conclusion automatique : ____ the restaurant is popular ____ you will like it.

Voir la réponse

Just because · doesn't mean

Phrases

cheap and easily available : prix bas et accès facile

Cheap décrit le prix : quelque chose coûte peu. Easily available décrit l’accès : on peut trouver, acheter ou obtenir la chose sans grande difficulté. And relie deux qualités distinctes ; l’une ne garantit pas l’autre. Dans ce contexte de produits, available signifie que quelque chose peut être obtenu, et non qu’une personne est libre pour une rencontre ou une conversation. L’adverbe easily modifie available, et non cheap.

Exercice

Que signifie cheap and easily available dans le sous-titre ?

  1. populaire et prêt à manger
  2. peu coûteux et gratuit à utiliser
  3. peu coûteux et facile à obtenir
Voir la réponse

peu coûteux et facile à obtenir

So, sugar companies tried to increase sugar consumption

4:17

Les entreprises sucrières ont donc essayé d'augmenter la consommation de sucre

by changing people's eating habits, Notes

4:20

en changeant les habitudes alimentaires (eating habits) des gens,

Grammaire

by changing people's eating habits : utiliser by + -ing pour indiquer une méthode

Ici, by changing people's eating habits explique la méthode employée pour essayer d’augmenter la consommation de sucre. La structure by + -ing signifie que l’on fait quelque chose comme moyen d’obtenir un résultat. Dans cet emploi, by introduit un moyen ou une méthode. Ce n’est pas le by qui indique l’auteur de l’action dans une phrase passive.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure cible by + -ing : Mia improved her English ____ reading every day.

Voir la réponse

by

the way a group of people eat.

4:23

la façon dont un groupe de personnes mange.

Phrases

people's eating habits : les habitudes régulières dans la façon de manger

People's eating habits désigne les façons régulières et répétées dont les gens mangent, par exemple ce qu’ils mangent habituellement, quand ils mangent et en quelle quantité. Cette expression décrit une habitude durable, et non un seul repas. Les mots qui suivent, the way a group of people eat, reformulent le sens de eating habits plus simplement.

Exercice

À quoi eating habits fait-il principalement référence ?

  1. À un seul repas précis
  2. Aux habitudes régulières dans la façon de manger
  3. Au prix de la nourriture
Voir la réponse

Aux habitudes régulières dans la façon de manger

For example, which types of food they eat,

4:25

Par exemple, quels types d'aliments ils mangent,

how much of it, and how often.

4:28

en quelle quantité et à quelle fréquence.

Instead of one or two spoons of sugar per week, Grammaire

4:30

Au lieu d'une ou deux cuillères de sucre par semaine,

people started eating kilos,

4:33

les gens ont commencé à en manger des kilos,

Grammaire

Instead of + groupe nominal ou forme en -ing

Instead of introduit l’option, l’action ou la situation qui est remplacée ou qui n’est pas choisie. Dans cette phrase, one or two spoons of sugar per week est la quantité précédente, plus faible ; la proposition principale présente la quantité beaucoup plus importante qui l’a remplacée. La structure habituelle est instead of + un groupe nominal, un pronom ou une forme en -ing. Ici, one or two spoons of sugar per week est un groupe nominal.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression de la leçon qui introduit l’option non choisie : ____ taking the bus, Maya walked to school.

Voir la réponse

Instead of

with results we see around us every day. Fil du propos

4:35

avec les résultats que nous voyons autour de nous chaque jour.

Fil du propos

with results we see around us every day : ajouter une conséquence

Le groupe détaché par une virgule with results we see around us every day renvoie à la forte hausse précédente de la consommation de sucre et en ajoute les conséquences. Ici, with organise l’information comme « cela s’est produit, avec ces résultats » ; il ne décrit ni un outil ni une autre action simultanée et indépendante. Le locuteur peut ainsi passer du changement antérieur aux effets visibles aujourd’hui sans commencer une nouvelle phrase complète. Les mots we see around us every day complètent results. La version développée est results that we see around us every day ; le pronom relatif objet that a été omis.

Exercice

Lisez cette phrase : “The town grew quickly, with effects that are still visible today.” Quel est le rôle du groupe final avec with ?

  1. Il nomme un outil utilisé pour construire la ville.
  2. Il introduit un événement sans rapport.
  3. Il ajoute une conséquence de la croissance rapide de la ville.
Voir la réponse

Il ajoute une conséquence de la croissance rapide de la ville.

Worldwide, obesity and heart disease have tripled in the last 50 years. Grammaire

4:38

Dans le monde entier, l'obésité et les maladies cardiaques ont triplé au cours des 50 dernières années.

Grammaire

have tripled in the last 50 years : un triplement jusqu'à aujourd'hui

Le present perfect have tripled décrit un changement survenu pendant une période qui a commencé dans le passé et va jusqu'au présent. In the last 50 years inclut le moment actuel : la phrase présente donc le résultat actuel de ce changement. Le modèle réutilisable est sujet + have/has + participe passé + in the last + durée. Ici, tripled signifie « est devenu trois fois plus important que la quantité d'origine ». Un passage de 100 à 300 has tripled : la quantité finale représente 300 % de l'original, mais l'augmentation est de 200 %.

Exercice

La population d'une ville est passée de 40 000 habitants il y a vingt ans à 120 000 aujourd'hui. Quelle phrase décrit correctement ce changement ?

  1. The population has tripled in the last 20 years.
  2. The population has tripled three times in the last 20 years.
  3. The population has increased by 300% in the last 20 years.
Voir la réponse

The population has tripled in the last 20 years.

What's more, because sugary food is cheaper, Fil du propos

4:42

De plus, parce que la nourriture sucrée est moins chère,

Fil du propos

What's more : ajouter un argument supplémentaire

What's more est un connecteur de phrase qui signifie « de plus » et suggère que le point suivant renforce ou prolonge ce qui précède. Ici, il organise l'argumentation ; ce n'est pas une question demandant ce qui existe d'autre. Il se place généralement au début du point ajouté et est suivi d'une virgule. Quand vous l'entendez, attendez-vous à une autre raison, un autre fait, un autre avantage ou un autre problème allant dans le même sens.

Exercice

Complétez avec le connecteur de deux mots de cette leçon qui ajoute un autre avantage : The apartment is spacious. ____, it is close to the school.

Voir la réponse

What's more

it's often the poorest in society who are worst affected. Notes

4:45

ce sont souvent les plus pauvres de la société qui sont les plus touchés.

Vocabulaire

the poorest in society : the + superlatif pour désigner un groupe

Dans cette phrase, the poorest suit la structure « the + adjectif au superlatif » pour désigner le groupe de personnes qui a le moins d’argent ou de ressources. Le nom d’une personne précise n’a pas été omis. in society délimite le groupe comparé. Comme the poorest désigne ici plusieurs personnes, la proposition relative emploie le verbe pluriel are.

Exercice

Que désigne the poorest in society dans cette phrase ?

  1. les personnes qui se comportent le plus mal dans la société
  2. une personne pauvre précise dont le nom a été omis
  3. les personnes de la société qui ont le moins d’argent ou de ressources
Voir la réponse

les personnes de la société qui ont le moins d’argent ou de ressources

Phrases

are worst affected : exprimer le degré d’impact le plus élevé

are worst affected signifie « subir les effets les plus graves ». are affected est une structure passive, et worst ajoute une comparaison : ce groupe subit des conséquences plus graves que les autres groupes pris en compte. Ici, worst décrit le degré de l’impact ; il ne porte pas de jugement négatif sur les personnes.

Exercice

Quelle phrase indique que, parmi plusieurs zones, les villages côtiers ont subi les effets les plus graves ?

  1. The coastal villages were affected by the storm.
  2. The coastal villages were worst affected by the storm.
  3. The coastal villages were badly affected by the storm.
Voir la réponse

The coastal villages were worst affected by the storm.

Hmm, maybe it's time to try having your tea without any sugar, eh, Neil? Intention

4:49

Hmm, c'est peut-être le moment d'essayer de boire ton thé sans sucre, hein, Neil ?

Intention

it's time to try having pour formuler une suggestion douce

Dans cette phrase, it's time to try having introduit une suggestion visant à essayer maintenant une autre habitude. La structure est it's time to try + -ing : it's time indique que le moment est approprié, et try having signifie expérimenter une façon de faire pour voir l'effet produit. La personne ne donne pas un ordre strict. Maybe atténue l'idée que le moment est venu, et le eh final invite l'autre personne à approuver. Le conseil paraît donc léger et légèrement taquin.

Exercice

Quelle phrase suggère le plus naturellement et avec douceur d'essayer une nouvelle habitude ?

  1. Maybe it's time to try taking a short walk after lunch.
  2. You must start taking a short walk after lunch today.
  3. It's time to take a short walk after lunch.
Voir la réponse

Maybe it's time to try taking a short walk after lunch.

And to reveal the answer to your question, Fil du propos

4:54

Et pour révéler la réponse à ta question,

Fil du propos

to reveal the answer comme marqueur de transition

Au début de l'intervention d'un présentateur, to reveal the answer indique aux auditeurs pourquoi l'émission revient à une question antérieure : la partie suivante va annoncer une information qui avait été gardée en réserve. L'expression sert donc de marqueur de transition entre la discussion et la réponse. Reveal ajoute l'idée que la réponse était jusque-là inconnue ou retenue et qu'elle va maintenant être dévoilée. Le groupe infinitif commençant par to indique le but de l'action qui suit.

Exercice

Un présentateur a discuté d'une question de quiz et s'apprête à annoncer la réponse jusque-là retenue. Quelle transition signale le mieux ce changement ?

  1. And now, to reveal the answer, let's return to the quiz.
  2. And now, to discuss another topic, let's return to the quiz.
  3. And now, to repeat the question, let's return to the quiz.
Voir la réponse

And now, to reveal the answer, let's return to the quiz.

which English monarch's famous love of sugar turned their teeth black,

4:56

quel monarque anglais avait un amour du sucre si célèbre qu'il lui a noirci les dents,

I guessed it was the notorious overeater, Henry VIII. Vocabulaire

5:00

j'ai deviné que c'était le célèbre glouton, Henri VIII.

Vocabulaire

the notorious overeater : un glouton connu pour une raison négative

Dans the notorious overeater, notorious signifie « très connu pour quelque chose de mauvais ou de réprouvé ». Il donne à overeater —une personne qui mange trop de façon habituelle— un jugement nettement négatif. L'expression présente Henry VIII à travers une image historique populaire associée aux excès alimentaires. Le repère réutilisable est que notorious signale une réputation négative, pas seulement une grande notoriété.

Exercice

Quelle phrase emploie notorious de façon naturelle ?

  1. The garden is notorious for its prize-winning roses.
  2. The bridge is notorious for dangerous ice in winter.
  3. The teacher is notorious for receiving a kindness award.
Voir la réponse

The bridge is notorious for dangerous ice in winter.

Which was the wrong answer, I'm afraid, Georgie. Intention

5:04

C'était la mauvaise réponse, j'en ai bien peur, Georgie.

Intention

I'm afraid pour atténuer une mauvaise nouvelle

Ici, I'm afraid n'exprime pas la peur. C'est une formule conversationnelle polie qui introduit ou suit une information déplaisante ; ici, elle adoucit la correction indiquant que la réponse était fausse. Elle montre que le locuteur sait que l'interlocuteur risque d'être déçu et atténue la manière d'annoncer le résultat, sans le modifier. La structure courante est I'm afraid + proposition ; la formule peut aussi venir après la mauvaise nouvelle, comme dans la phrase source.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression de deux mots étudiée ici qui introduit poliment une nouvelle décevante : ____ we cannot offer you a seat today.

Voir la réponse

I'm afraid

In fact, during the years before toothpaste and dentists, Notes

5:07

En fait, pendant les années précédant le dentifrice et les dentistes,

those black stumpy teeth belonged to Queen Elizabeth I. Vocabulaire

5:10

ces petites dents noires appartenaient à la reine Élisabeth Ire.

Fil du propos

In fact : introduire une correction ou un fait plus certain

In fact est un marqueur discursif qui indique que l'information suivante est plus exacte ou plus certaine qu'une supposition, une impression ou une affirmation incomplète précédente. Dans cette phrase, il fait passer l'explication d'une supposition à l'identification factuelle de la personne à qui appartenaient les dents. Il organise ainsi le message : après In fact, attendez-vous à une correction ou à la vraie réponse, et non à un simple détail supplémentaire.

Exercice

Qu'indique In fact dans cet échange ? "We thought the key was silver. In fact, it was gold."

  1. La personne n'est toujours pas certaine de la couleur de la clé.
  2. La personne donne un exemple de clé en argent.
  3. La personne corrige la supposition précédente à l'aide d'un fait.
Voir la réponse

La personne corrige la supposition précédente à l'aide d'un fait.

Culture

during the years before toothpaste and dentists : situer les conditions historiques

Le groupe qui commence par during établit le contexte temporel avant l'énoncé principal. Il place les dents noires et courtes dans les anciennes conditions de soins dentaires, afin que la description ne soit pas jugée uniquement selon les attentes actuelles. before toothpaste and dentists est une façon générale et simplifiée de parler de l'époque antérieure au dentifrice moderne et à l'accès répandu aux soins dentaires professionnels. Cela ne signifie pas littéralement que personne ne se nettoyait les dents ou ne traitait les problèmes dentaires.

Exercice

Quel contexte during the years before toothpaste and dentists apporte-t-il ?

  1. Les gens refusaient volontairement toutes les méthodes de nettoyage des dents.
  2. Le dentifrice moderne et l'accès répandu aux soins dentaires professionnels n'étaient pas encore habituels.
  3. Le dentifrice et les dentistes avaient fait noircir les dents.
Voir la réponse

Le dentifrice moderne et l'accès répandu aux soins dentaires professionnels n'étaient pas encore habituels.

Vocabulaire

those black stumpy teeth : décrire la couleur et une forme courte et épaisse

Dans those black stumpy teeth, black décrit la couleur et stumpy décrit la forme. Stumpy signifie qu'une chose est anormalement courte et épaisse, ou qu'elle semble réduite à un petit morceau. Les deux adjectifs précèdent le nom teeth pour créer une image visuelle forte. Ici, stumpy décrit l'apparence, pas l'intelligence. Son sens n'a aucun rapport avec stupid.

Exercice

Dans l'expression those black stumpy teeth, que décrit stumpy ?

  1. une surface claire et brillante
  2. une forme courte et épaisse
  3. un comportement stupide
Voir la réponse

une forme courte et épaisse

Okay, let's recap the vocabulary we've learned from this program about sugar, Fil du propos

5:15

D'accord, récapitulons le vocabulaire que nous avons appris dans ce programme sur le sucre,

Fil du propos

let's recap : signaler un bref récapitulatif

Let's recap signifie que nous allons revoir brièvement les points principaux. Let's invite le public à participer à cette révision avec la personne qui parle, tandis que recap nomme l'action. Comme marqueur du discours, l'expression indique que l'on passe de nouvelles informations à un bref résumé de ce qui a déjà été présenté. Elle ne signifie pas que l'on recommence le sujet depuis le début.

Exercice

Complétez la phrase avec let's et le verbe recap : Before we finish, ____ the three key ideas.

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let's recap

starting with a sweet tooth, Fil du propos

5:19

en commençant par avoir la dent sucrée (sweet tooth),

Fil du propos

starting with : introduire le premier élément

Dans cette phrase, starting with introduit le premier élément de la récapitulation : a sweet tooth. L’expression indique à l’auditeur par où commence la liste. La structure est starting with + nom ou groupe nominal. Ici, with relie start au premier sujet ; il ne signifie pas « avec » au sens d’un accompagnement.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression exacte qui introduit le premier élément d’une liste : We will check the equipment, ____ the safety helmets.

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starting with

a fondness for eating sweet, sugary food and drinks. Phrases

5:21

un penchant pour manger des aliments et des boissons sucrés.

Phrases

a fondness for eating : exprimer un goût modéré

Ici, a fondness for eating signifie aimer manger un certain type d’aliment. L’expression aide à définir a sweet tooth comme le goût pour les aliments et les boissons sucrés. La structure est a fondness for + nom ou forme en -ing. La préposition est for, et eating nomme l’activité. Fondness suggère une préférence chaleureuse ou modérée, et non une dépendance ou une perte de contrôle.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression exacte qui signifie aimer modérément manger quelque chose : Maya has ____ spicy noodles.

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a fondness for eating

A commodity is a product or natural resource

5:25

Une marchandise (commodity) est un produit ou une ressource naturelle

that can be traded, bought, and sold.

5:28

qui peut être échangé, acheté et vendu.

Fuel is a substance such as oil or coal

5:30

Un carburant (fuel) est une substance comme le pétrole ou le charbon

that is burned to provide heat or power.

5:33

qui est brûlée pour fournir de la chaleur ou de l'énergie.

The adjective staggering means very shocking and surprising.

5:36

L'adjectif staggering signifie très choquant et surprenant.

If a company floods the market,

5:40

Si une entreprise inonde le marché (floods the market),

they release a lot of a particular product for sale,

5:42

elle met en vente une grande quantité d'un produit particulier,

often at a low price.

5:45

souvent à bas prix.

And finally,

5:46

Et enfin,

eating habits describe the way a particular group of people eat.

5:48

les habitudes alimentaires (eating habits) décrivent la façon dont un groupe particulier de personnes mange.

For example, which types of food they eat,

5:52

Par exemple, quels types d'aliments ils mangent,

how much, and how often.

5:54

en quelle quantité, et à quelle fréquence.

Once again, our 6 minutes are up. Idiomes

5:56

Une fois de plus, nos 6 minutes sont écoulées.

Idiomes

our 6 minutes are up : le temps accordé est écoulé

Dans cette phrase, our 6 minutes are up signifie que la période de six minutes accordée à l’émission est terminée. Lorsque up suit une expression de durée, il signifie « terminé » ou « épuisé » ; il n’indique pas une direction vers le haut. La structure « expression de durée + be + up » signale aussi souvent que l’activité doit maintenant s’arrêter ou passer à l’étape suivante.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure be up pour indiquer que les dix minutes accordées sont écoulées : Please stop writing; your ten minutes ____.

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are up

Join us again soon for more trending topics Vocabulaire

5:59

Rejoignez-nous très bientôt pour d'autres sujets d'actualité

and useful vocabulary here at 6 Minute English.

6:01

et du vocabulaire utile ici à 6 Minute English.

Vocabulaire

more trending topics : davantage de sujets qui attirent l’attention actuellement

Trending topics désigne des sujets qui reçoivent beaucoup d’attention ou suscitent de nombreuses discussions au moment présent, notamment dans l’actualité, les recherches et les réseaux sociaux. Dans more trending topics, more modifie tout le groupe nominal : l’émission promet d’autres sujets actuellement populaires. Trending décrit l’attention actuelle du public, et non une simple tendance à long terme ni tout contenu publié récemment. Un sujet peut rapidement cesser d’être trending.

Exercice

Dans l’expression more trending topics, que signifie trending topics ?

  1. des sujets qui viennent d’être créés, que quelqu’un les remarque ou non
  2. des sujets abordés uniquement dans l’histoire ancienne
  3. des sujets qui attirent beaucoup d’attention actuellement
Voir la réponse

des sujets qui attirent beaucoup d’attention actuellement

Goodbye for now. Bye.

6:04

Au revoir pour le moment. Au revoir.

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

6:07

6 Minute English de bbclearningenglish.com.