Comment la connectivité a permis à cette entrepreneuse de transformer sa passion pour la charcuterie en une entreprise rentable : fiche pour apprendre l’anglais
Business Insider
Présentation : Ayesha Patel fait d'un projet familial de charcuterie une boutique avec commandes en ligne et ateliers. Principaux points d'anglais : 1. That's when I realized - Discours, narration et rhétorique : repérer la formule qui marque le tournant du récit, lorsque l'activité à domicile devient une entreprise. 2. People eat with their eyes, - Expressions idiomatiques et figurées : comprendre que l'apparence donne envie avant de goûter et pourquoi les photos Instagram déclenchent des commandes. 3. was meant to do. - Grammaire et structures de phrase : employer be meant to pour évoquer une vocation, et distinguer ce sens d'une consigne, d'une fonction ou d'un projet prévu.
Dans cette fiche
My name is Ayesha Patel and I am the owner of Yaya Yum Boards.
0:06Je m’appelle Ayesha Patel et je suis la propriétaire de Yaya Yum Boards.
We specialize in charcuterie boards, Notes
0:10Nous sommes spécialisés dans les planches de charcuterie,
specialize in + un domaine ou une activité
Dans cette phrase, specialize in signifie faire d'un produit ou d'un domaine de travail particulier sa spécialité principale. L'expression indique ce pour quoi l'entreprise est surtout connue. La structure est specialize in + nom ou forme en -ing : specialize in desserts ; specialize in repairing bicycles. Elle peut s'employer pour une personne, une entreprise, une école ou un service.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de specialize in : This bakery ____ gluten-free bread.
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specializes in
charcuterie boards : plateaux de charcuteries et d'accompagnements
Une charcuterie board est un plateau d'aliments disposés autour de viandes séchées ou préparées, comme le salami ou le prosciutto. Elle comprend aussi souvent du fromage, des crackers, des fruits, des fruits à coque, des olives ou des tartinades. Ici, boards désigne la présentation culinaire préparée ou le produit vendu, et pas seulement la planche de bois placée dessous. Sur les menus modernes, le terme est parfois employé plus largement pour de beaux plateaux à partager, mais les viandes de charcuterie restent traditionnellement au cœur de charcuterie.
Exercice
Un café propose une charcuterie board. Quelle description correspond le mieux au sens traditionnel ?
- Un plateau disposé autour de gâteaux et de pâtisseries
- Une simple planche en bois vendue pour découper des aliments
- Un plateau disposé autour de viandes de charcuterie, souvent avec du fromage et d'autres accompagnements
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Un plateau disposé autour de viandes de charcuterie, souvent avec du fromage et d'autres accompagnements
and we host workshops on how to build your own boards as well. Phrases
0:15et nous organisons également des ateliers pour apprendre à composer sa propre planche.
Host workshops : host comme verbe d'événement
Ici, host est un verbe. Host workshops signifie organiser et proposer des ateliers aux participants ; le sujet est la personne ou l'organisation chargée de les mettre en place. La structure courante est host + événement, comme dans host a workshop, host a conference ou host a webinar. Cela ne signifie pas que le sujet est simplement un invité.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de host workshops : Every spring, the museum ____ on local history.
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hosts workshops
If I describe Yaya Yum Boards in one sentence,
0:18Si je devais décrire Yaya Yum Boards en une phrase,
it would be Yaya Yum Boards is making hosting easier
0:21je dirais que Yaya Yum Boards facilite l’art de recevoir,
One board at a time : la structure one ... at a time
La structure one + nom comptable singulier + at a time signifie que l'on s'occupe d'un seul élément à chaque fois, et non de plusieurs ensemble. Elle suggère souvent un processus prudent, facile à gérer et progressif. Dans ce slogan, one board at a time fonctionne au sens littéral —une planche est fabriquée ou utilisée à chaque fois— et au sens figuré : chaque planche rend l'accueil un peu plus facile, donc l'amélioration se fait progressivement.
Exercice
Quelle phrase signifie que Maya vérifie chaque formulaire séparément et dans l'ordre ?
- Maya checks one form at a time.
- Maya checks all the forms at the same time.
- Maya checks the forms from time to time.
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Maya checks one form at a time.
I remember when I made my first board.
0:31Je me souviens de la première planche que j’ai composée.
putting together these different types of cheeses Phrasal verbs
0:34d’assembler toutes ces sortes de fromages,
Putting together : combiner des éléments pour former un tout
Dans cette phrase, putting together signifie combiner plusieurs fromages différents pour créer un arrangement final. Cela ne veut pas simplement dire les placer les uns à côté des autres. Le verbe à particule put together peut décrire l’assemblage de pièces matérielles, la création de quelque chose à partir d’ingrédients ou d’informations, ou l’organisation de personnes en groupe. Ici, putting est à la forme en -ing parce que c’est l’activité elle-même qui était exaltante.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de deux mots de la leçon qui signifie assembler quelque chose à partir de pièces séparées : We spent Saturday ____ a model airplane from separate pieces.
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putting together
We started out with posting on social media Phrasal verbs
0:39Nous avons commencé par publier sur les réseaux sociaux
Started out : souligner une phase initiale
Dans cette phrase, started out renvoie à la toute première phase d’une activité ou d’une entreprise : publier sur les réseaux sociaux était la méthode initiale. Le mot out ne décrit pas un déplacement physique loin d’un endroit. Start out est utile lorsque le début est présenté comme une étape d’une évolution plus longue. Il suggère souvent que la situation a changé par la suite. Dans start out with + nom ou forme en -ing, with introduit la chose, la ressource ou l’activité présente au début.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de deux mots de la leçon qui souligne une phase initiale : Although it is now a large company, it ____ as a two-person workshop.
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started out
I was working at my parents' house for about a year
0:47J’ai travaillé chez mes parents pendant environ un an,
and at that time I pretty much filled their entire kitchen
0:49et, à l’époque, j’avais pratiquement envahi toute leur cuisine
« kicking me out » : obliger quelqu'un à partir
Dans cette phrase, kicking me out signifie obliger la personne qui parle à quitter un lieu ou lui ordonner fermement de partir. kick ... out est un verbe à particule séparable : la personne se place ici entre kick et out, comme dans kick me out. Il ne s'agit pas de donner un coup de pied à quelqu'un. L'expression insiste sur un départ forcé ou non désiré ; elle est donc plus forte que le simple fait de dire que quelqu'un est parti.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme passée de kick someone out : After Noah kept breaking the club rules, the club ____.
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kicked him out
« They're like, ... » pour introduire une réaction citée
Ici, They're like introduit ce que les parents ont dit, ou l'idée générale de leurs paroles : “You got to go.” Dans un récit informel, be like peut introduire les paroles, les pensées, l'expression du visage ou l'attitude d'une personne. Cette tournure rend souvent la scène plus immédiate, comme si la personne qui raconte la rejouait. La citation peut être exacte, mais elle peut aussi n'être qu'un résumé approximatif.
Exercice
Quelle phrase emploie be like pour introduire la réaction de Maya dans un récit informel ?
- Maya was like, "Are you serious?"
- Maya likes serious movies.
- Maya looks like her sister.
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Maya was like, "Are you serious?"
got to comme marqueur informel d'obligation
Dans “You got to go”, got to signifie « devoir » ou « être obligé de ». Les parents donnent une instruction directe : partir est nécessaire, ce n'est pas facultatif. Dans un anglais standard et soigné, cette idée s'exprime généralement par “You've got to go” ou “You have to go”. Ici, la langue orale familière présente l'expression sans l'auxiliaire have : got n'est donc pas le passé de get.
Exercice
Dans quelle phrase got to exprime-t-il une obligation ?
- I got to see the fireworks from the roof.
- She got two tickets for the concert.
- You got to leave now or you'll miss the bus.
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You got to leave now or you'll miss the bus.
That's when I realized that this could be a business Fil du propos
0:56C’est là que j’ai compris que cela pouvait devenir une entreprise
That's when I realized comme tournant narratif
That's when renvoie à l'événement qui vient d'être mentionné et le présente comme le moment précis où la compréhension de la personne qui parle a changé. C'est une affirmation, et non une question sur le moment. I realized introduit la nouvelle compréhension, et les propositions suivantes avec that précisent ce qui est devenu clair. Ensemble, That's when I realized transforme l'événement précédent en tournant narratif et prépare l'auditeur à la décision qui suit.
Exercice
Complétez le récit avec la structure de quatre mots qui marque le tournant de la compréhension : The map showed the road ending at the river. ____ we had taken the wrong turn.
Voir la réponse
That's when I realized
This whole business has been mainly just figuring it out as we go. Notes
1:02Toute cette entreprise s’est surtout construite en trouvant des solutions au fur et à mesure.
figuring it out : trouver la solution
Figure something out signifie trouver progressivement une réponse, une méthode ou une solution en réfléchissant, en essayant et en tirant des leçons de l’expérience. Dans cette phrase, il s’agit de comprendre comment faire fonctionner l’entreprise, et non de calculer un nombre. Le pronom it représente l’ensemble du problème lié à l’entreprise. La forme en -ing, figuring, présente cette résolution de problème comme une activité continue, ce qui correspond à l’idée d’apprendre en faisant.
Exercice
Dans “We can figure it out together”, que signifie “figure it out” ?
- Calculer un seul nombre
- Comprendre ou résoudre le problème
- Déplacer le problème ailleurs
- Mémoriser la réponse sans réfléchir
Voir la réponse
Comprendre ou résoudre le problème
as we go : au fur et à mesure
As we go signifie que, pendant que le processus se déroule, on apprend, on prend des décisions ou on ajuste les choses progressivement. Ici, l’expression indique que les méthodes de l’entreprise ont été développées en cours de route, au lieu d’être entièrement planifiées avant le début. Go a un sens abstrait : il renvoie au travail qui avance et pas forcément à un déplacement physique. Avec figuring it out, l’expression souligne un processus continu et flexible.
Exercice
Que montre “as we go” dans “We’ll learn the rules as we go” ?
- Nous les mémoriserons avant le début de l’activité
- Nous les apprendrons pendant que l’activité continue
- Nous arrêterons l’activité pour les étudier plus tard
- Nous les apprendrons uniquement en voyageant quelque part
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Nous les apprendrons pendant que l’activité continue
every single thing that's happened in the business
1:08absolument tout ce qui s’est passé dans l’entreprise
No matter if... : la conclusion reste inchangée
“No matter if” introduit une possibilité qui ne change pas le résultat principal. Dans “No matter if it's good or bad,” les deux appréciations sont traitées de la même façon : chaque expérience reste une leçon. Le schéma réutilisable est “No matter if + possibilité(s), + conclusion inchangée”. Il a un sens concessif proche de “regardless of whether”, et non celui d'une condition ordinaire.
Exercice
Quelle phrase indique que le pique-nique aura lieu dans les deux situations météorologiques ?
- If it's sunny, we'll have the picnic.
- No matter if it's sunny or rainy, we'll have the picnic.
- We'll have the picnic because it's sunny.
Voir la réponse
No matter if it's sunny or rainy, we'll have the picnic.
20-ish : un nombre approximatif
Le suffixe -ish placé après un nombre rend la quantité approximative. Ici, 20-ish orders signifie environ vingt commandes et non un total exact. Cette forme informelle laisse volontairement le nombre imprécis : la personne peut ne pas se souvenir du chiffre exact, ou la précision peut ne pas être importante. Le schéma réutilisable est « nombre + -ish ».
Exercice
Complétez la phrase informelle avec le suffixe qui rend le nombre approximatif : There were 40-____ guests at the party.
Voir la réponse
ish
and then I get a phone call : le présent de narration
L'histoire se déroule dans le passé : was donne l'heure de la situation initiale. and then fait avancer le récit vers l'événement suivant, mais get passe au présent simple alors que l'appel a lui aussi eu lieu dans le passé. C'est le présent de narration, un choix fréquent pour rendre un récit plus vivant et immédiat. Cela ne signifie pas que la chronologie est réellement revenue au présent.
Exercice
Que signifie get dans cette phrase ?
- L'appel a eu lieu dans le passé, mais la personne emploie le présent de narration pour le rendre immédiat.
- La personne reçoit régulièrement le même appel.
- L'appel a lieu au moment même où la personne raconte l'histoire.
Voir la réponse
L'appel a eu lieu dans le passé, mais la personne emploie le présent de narration pour le rendre immédiat.
wondering where their order was : ordre des mots dans une question indirecte
Ici, wondering décrit le client et introduit la question ou la préoccupation qu'il avait à l'esprit. where their order was est une question intégrée, ou indirecte, à l'intérieur d'une phrase déclarative plus large. Après where, on emploie l'ordre d'une phrase déclarative : their order vient avant was. La question directe indépendante serait Where was their order?, mais après wondering, l'ordre devient where their order was.
Exercice
Transformez la question directe Where is her backpack? en question indirecte après wondering : She is wondering ____.
Voir la réponse
where her backpack is
missed the order : laisser passer une commande sans la traiter
Dans cette phrase, missed signifie « ne pas remarquer quelque chose et ne pas s’en occuper », et the order désigne la commande du client qui aurait dû être préparée. I completely missed the order revient donc à reconnaître que la commande est passée inaperçue et n’a pas été traitée. Plus généralement, miss peut indiquer qu’un élément nécessitant de l’attention vous a échappé, comme un e-mail, un détail ou une étape prévue. Le complément et la situation déterminent ce sens ; le verbe ne signifie pas uniquement que quelqu’un vous manque ou que vous avez raté un moyen de transport.
Exercice
Un café reçoit une commande en ligne, mais personne ne la voit ni ne la prépare. Que signifie “We missed the order” ?
- Nous n’avons pas remarqué ni traité la commande.
- Nous avons livré la commande plus tôt que prévu.
- Nous avons préparé la commande avec les mauvais articles.
Voir la réponse
Nous n’avons pas remarqué ni traité la commande.
and we built this large board within 20 minutes
1:33et nous avons composé cette grande planche en 20 minutes,
got it out the door : terminé et expédié
Got it out the door signifie terminer quelque chose et le faire passer à l’étape de la livraison ou de la publication. Ici, get est au passé sous la forme got, it désigne ce qui était en préparation et out the door représente l’achèvement comme une sortie de la phase de production. L’expression peut être figurée : l’élément terminé peut être une commande, un rapport, un produit ou une version de logiciel, sans qu’il soit nécessaire de franchir une vraie porte. Elle insiste non seulement sur la fin du travail, mais aussi sur l’expédition, la publication ou la transmission du résultat.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression cible au passé : We finished the parcel and ____ before the courier arrived.
Voir la réponse
got it out the door
That was the first time that I missed an order
1:38C’était la première fois que je laissais passer une commande,
it being Christmas Eve ... it being a really large order pour donner des raisons de contexte
Dans les deux passages mis en évidence, it + being + un groupe nominal forme une construction absolue. Le premier situe le moment au réveillon de Noël ; le second décrit la commande comme exceptionnellement importante. Ensemble, ils fournissent deux raisons de contexte expliquant pourquoi la situation comptait autant. Cette structure est grammaticalement séparée de la proposition principale : elle a son propre sujet, it, et la forme en -ing being, mais elle ne constitue pas une phrase complète. Ici, and rattache ces raisons à ce qui vient d'être dit ; le début est donc une explication ajoutée à l'oral, et non une nouvelle phrase indépendante.
Exercice
Complète la phrase avec la structure de contexte concise utilisant it et la forme en -ing de be : ____ the first day of summer break, the park was crowded.
Voir la réponse
It being
a very big deal : quelque chose d’important ou de sérieux
Dans cette phrase, a very big deal désigne quelque chose de très important ou de très sérieux, notamment parce que cela peut avoir de lourdes conséquences. Very renforce big ; ici, deal ne signifie pas « transaction ». Cette expression est souple : selon le contexte, elle peut insister sur l’importance, la difficulté ou la gravité. Ici, elle présente la situation comme un problème majeur à ce moment-là.
Exercice
L’école pourrait annuler la sortie parce que le bus n’a pas réussi le contrôle de sécurité. Que signifie « This is a very big deal » dans ce contexte ?
- C’est un petit problème que l’on peut ignorer.
- C’est un bon prix pour le bus.
- C’est important et cela peut avoir de graves conséquences.
Voir la réponse
C’est important et cela peut avoir de graves conséquences.
That's when I realized we needed a more efficient ordering system in place Phrases
1:45C’est là que j’ai compris qu’il nous fallait un système de commande plus efficace,
ordering system in place : système de commande déjà opérationnel
Ici, ordering system désigne le processus ou l'outil qui permet de recueillir et de gérer les commandes, et in place indique qu'il est déjà établi et prêt à fonctionner. L'expression décrit un dispositif opérationnel, pas seulement un projet ou une idée. La personne explique que l'entreprise a besoin d'une manière plus fiable de gérer les commandes. In place met l'accent sur la mise en œuvre : le système a été installé et peut être utilisé.
Exercice
Dans la phrase « We need a reliable ordering system in place before the store opens. », que signifie ordering system in place ?
- Le système se trouve à un endroit précis
- Le système est déjà établi et prêt à fonctionner
- Le système n'est encore qu'un projet
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Le système est déjà établi et prêt à fonctionner
I was taking orders through forms and documents Phrases
1:51Je prenais les commandes à l’aide de formulaires et de documents,
taking orders : recevoir les commandes
Dans cette phrase, taking orders signifie recevoir les demandes des clients et noter ce qu'ils veulent acheter. Take ne signifie pas emporter physiquement les commandes. Taking orders désigne une tâche ou une fonction professionnelle. Les formulaires et les documents sont le moyen de recueillir les demandes ; l'expression met l'accent sur le fait de les accepter.
Exercice
Dans la phrase « The café is taking orders at the counter », que signifie taking orders ?
- Recevoir et noter ce que les clients veulent acheter
- Apporter les commandes terminées aux clients
- Choisir les produits que l'entreprise vendra
Voir la réponse
Recevoir et noter ce que les clients veulent acheter
on my own : faire quelque chose de manière autonome
Dans cette phrase, on my own signifie « de manière autonome » ou « sans que quelqu’un d’autre fasse le travail ou apporte son aide ». La personne qui parle a elle-même pris en charge la recherche de plateformes pour son site web. La structure est on + déterminant possessif + own : on my own, on your own, on her own, etc. Le contexte indique si l’expression veut dire « sans aide », « sans compagnie » ou les deux ; ici, elle insiste sur l’autonomie, pas sur le fait d’être physiquement seul.
Exercice
Quelle option complète naturellement la phrase et souligne que Leo n’a reçu aucune aide ? « Leo assembled the desk ___, without anyone helping him. »
- on his way
- in his own
- on his own
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on his own
made it so much more efficient : make + complément d’objet + adjectif
Dans made it so much more efficient, made est un verbe causatif : make + complément d’objet (it) + groupe adjectival (so much more efficient). Cette structure signifie qu’un élément a rendu plus efficace le processus ou l’activité représenté par it. Efficient est un adjectif qui décrit l’état final du complément ; efficiently ne conviendrait donc pas avec ce sens. More efficient est un comparatif, et much renforce la comparaison ; so ajoute une insistance propre à la conversation et présente l’amélioration comme particulièrement nette.
Exercice
Quelle phrase signifie que la mise à jour a rendu le processus de paiement plus efficace ?
- The update much more efficiently made the checkout process.
- The update made the checkout process much more efficiently.
- The update made the checkout process much more efficient.
Voir la réponse
The update made the checkout process much more efficient.
where we weren't going to be missing orders that way.
2:03et nous a évité d’oublier des commandes de cette manière.
Connectivity is such a huge aspect of the business. Grammaire
2:09La connectivité est un aspect essentiel de l’entreprise.
such a huge aspect : renforcer un groupe nominal singulier
La structure such a + adjectif + nom dénombrable singulier sert à formuler une évaluation forte : such a huge aspect signifie un aspect extrêmement important ou qui pèse beaucoup. Ici, la personne qui parle présente la connectivité comme une composante majeure de l’activité, et non comme un détail. La structure est such a + adjectif + nom : such a huge aspect. Comme aspect est un nom dénombrable singulier, il doit être précédé de a.
Exercice
Complétez la phrase avec le groupe nominal emphatique : Connectivity is ____ of the business.
Voir la réponse
such a huge aspect
It has really just streamlined everything Vocabulaire
2:12Elle a vraiment fluidifié tout ce que nous faisons
streamlined : rendre un processus plus simple et plus efficace
Dans ce contexte professionnel, streamlined signifie qu’un processus a été rendu plus simple, plus rapide et plus facile à gérer en supprimant des étapes inutiles ou en regroupant des tâches. C’est le participe passé de streamline et il décrit le résultat d’une amélioration. Dans « has streamlined everything that we do », has + streamlined forme le present perfect et montre que les changements ont amélioré le travail habituel jusqu’à présent. Le complément désigne le processus de travail : le sens concerne donc l’efficacité, et non l’apparence.
Exercice
Dans « The new system has streamlined our check-in process », que signifie streamlined ?
- a rendu le processus plus simple et plus efficace
- a rendu le processus plus confus
- a ajouté des étapes au processus
Voir la réponse
a rendu le processus plus simple et plus efficace
on a daily basis : chaque jour comme routine
Dans cette phrase, on a daily basis est un groupe prépositionnel à valeur adverbiale qui modifie do. Il indique que l'entreprise accomplit ces activités chaque jour dans le cadre de son fonctionnement habituel. La structure est on + a + adjectif + basis. Ici, daily est un adjectif qui modifie basis ; c'est l'expression entière, et non daily seul, qui fournit l'information de fréquence.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression plus formelle qui signifie « chaque jour » : We review the safety checklist ____.
Voir la réponse
on a daily basis
Our whole business, about 90% of it is online interactions.
2:16Environ 90 % de notre activité repose sur des échanges en ligne.
either inquire ... or order : groupes verbaux parallèles
Either ... or relie deux possibilités. Ici, cette structure relie les groupes verbaux parallèles inquire about future orders et order online, qui représentent les deux façons dont les gens peuvent utiliser les sites internet et les réseaux sociaux. La marque de l'infinitif to se place avant either et s'applique aux deux possibilités : to either inquire ... or order .... Les deux côtés doivent conserver une structure grammaticale parallèle. Dans future orders, orders est un nom ; après or, order est un verbe à la forme de base.
Exercice
Quelle phrase emploie either ... or avec des groupes verbaux parallèles ?
- You can either upload the file or by email.
- You can either upload the file or send it by email.
- You can either uploading the file or send it by email.
Voir la réponse
You can either upload the file or send it by email.
People eat with their eyes : l'apparence ouvre l'appétit
People eat with their eyes est une métaphore : l'apparence de la nourriture peut influencer l'appétit et les choix avant qu'on y goûte. Les yeux ne mangent pas littéralement. L'expression présente l'attrait visuel comme une première partie de l'expérience de manger. Elle aide à comprendre pourquoi la présentation, la couleur et les images de nourriture créent des attentes.
Exercice
Que signifie ici People eat with their eyes ?
- Les gens se laissent influencer par l'apparence de la nourriture avant d'y goûter.
- Les gens voient la nourriture, mais son apparence n'influence pas l'appétit.
- Les gens ne choisissent la nourriture qu'après l'avoir goûtée.
- Les gens peuvent manger sans utiliser la bouche, seulement les yeux.
Voir la réponse
Les gens se laissent influencer par l'apparence de la nourriture avant d'y goûter.
is check the tablet and see what orders we have for that day.
2:39c’est regarder sur la tablette quelles commandes sont prévues ce jour-là.
The first thing that we do ... is check : indiquer la première action
The first thing that we do ... is check emploie la structure The first thing + proposition relative + is + verbe de base. Elle indique que check the tablet est la première action de la routine ; la proposition introduite par when précise quand la routine commence. That we do est une proposition relative qui décrit thing : thing n'est donc pas le sujet de check. Après is, on utilise le verbe de base check, comme dans The first thing I do is call.
Exercice
Quelle phrase utilise correctement The first thing ... is + verbe de base pour décrire la première action ?
- The first thing I do each morning are check my calendar.
- The first thing I do each morning checking my calendar.
- The first thing I do each morning is check my calendar.
- The first thing I do each morning is checked my calendar.
Voir la réponse
The first thing I do each morning is check my calendar.
Once we get the list of orders on our big whiteboard in the kitchen,
2:42Une fois la liste des commandes inscrite sur notre grand tableau blanc dans la cuisine,
front of house : le côté en contact avec la clientèle
Dans les restaurants et les autres entreprises de services, front of house désigne l’espace en contact avec la clientèle ainsi que le personnel qui y travaille. Ici, l’expression renvoie à la partie de l’établissement située hors de la cuisine, où les clients sont accueillis et servis. C’est un terme professionnel, et non l’expression spatiale courante the front of a house, qui signifie le devant d’une maison. Selon le contexte, il peut désigner un espace physique ou l’ensemble des postes en contact avec la clientèle.
Exercice
Le responsable d’un restaurant dit : “Jordan works front of house.” Que veut-il très probablement dire ?
- Jordan répare le mur de façade d’une maison particulière.
- Jordan travaille dans un espace ou à un poste en contact avec la clientèle.
- Jordan travaille uniquement à l’entrée extérieure du bâtiment.
Voir la réponse
Jordan travaille dans un espace ou à un poste en contact avec la clientèle.
with the music just to get the vibes going in here. Phrases
2:49et je mets de la musique, juste pour créer une bonne ambiance.
get the vibes going : lancer une ambiance animée
Dans get the vibes going, get a un sens causatif : il signifie faire en sorte que quelque chose se mette en mouvement ou devienne actif. La structure est get + complément + forme en -ing ; ce sont donc the vibes qui deviennent actives ou perceptibles. Vibes est un mot informel qui désigne l’humeur ou l’ambiance d’un lieu ou d’un groupe. Ici, la musique sert à créer une atmosphère positive et animée, et non une vibration physique.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression informelle cible construite avec get + the vibes + la forme en -ing de go : We’ve just opened the party room, so put on some music to ____.
Voir la réponse
get the vibes going
to see if : but et question oui/non intégrée
Dans to see if, to indique le but de la vérification : la personne consulte ses e-mails afin d’obtenir une information. Ici, see signifie « découvrir en vérifiant », et pas seulement « voir avec les yeux ». If introduit une question indirecte appelant une réponse par oui ou non : « Quelqu’un s’est-il renseigné ? ». Ici, son sens est proche de whether et il n’exprime pas une condition. La structure réutilisable est action + to see if + proposition.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression étudiée signifiant « afin de savoir si » : I checked the forecast ____ we needed umbrellas.
Voir la réponse
to see if
for future or they'll be coming in for one of our grab and go boards. Vocabulaire
3:03pour plus tard, soit pour prendre l’une de nos planches prêtes à emporter.
place an order : la tournure standard pour passer une commande
Place an order est une association de mots fixe et neutre qui signifie soumettre une demande d’achat de biens ou de services. Ici, place ne signifie pas poser physiquement quelque chose quelque part. On emploie place + an/the/your order. Si nécessaire, on ajoute for + article ou quantité, ou with + vendeur : place an order for two cakes ; place an order with the bakery.
Exercice
Quelle phrase emploie l’association standard de l’anglais américain pour soumettre une demande d’achat ?
- I called the shop to make an order for two chairs.
- I called the shop to place an order for two chairs.
- I called the shop to put an order for two chairs.
Voir la réponse
I called the shop to place an order for two chairs.
plateaux grab-and-go
Dans cette phrase, grab and go décrit des plateaux déjà préparés et disponibles à l’achat immédiatement. Le client peut en choisir un sur l’étagère, payer et repartir sans l’avoir commandé à l’avance. Devant un nom, l’expression fonctionne comme un modificateur composé : a grab-and-go board. Cette idée peut aussi s’appliquer à des aliments, des boissons ou d’autres produits prêts à être achetés.
Exercice
Complétez avec le terme anglais à traits d’union qui indique qu’un aliment est déjà préparé et disponible à l’achat : "The market has a ____ lunch section near the entrance."
Voir la réponse
grab-and-go
and we ring them up at our point of sale software. Notes
3:08puis nous encaissons leur achat avec notre logiciel de point de vente.
ring them up : les encaisser
Ici, ring them up signifie enregistrer les achats des clients à la caisse ou dans le système de point de vente, puis encaisser leur paiement. C’est un sens courant du verbe à particule ring up dans le commerce, et non une référence au fait de leur téléphoner. Ring up est séparable. Avec un pronom, placez-le entre le verbe et la particule : ring them up, et non ring up them. Avec un nom, ring up the customers et ring the customers up sont tous deux possibles.
Exercice
Un employé est prêt à traiter les achats de deux clients. Quelle phrase emploie ring up naturellement ?
- I'll ring them up at this register.
- I'll ring them at this register.
- I'll ring up them at this register.
Voir la réponse
I'll ring them up at this register.
point of sale software (POS) : logiciel de point de vente
Point of sale software désigne le logiciel qu'une entreprise utilise au moment du passage en caisse pour enregistrer les transactions, calculer les totaux et traiter ou suivre les paiements. Point of sale est couramment abrégé en POS. Dans cette expression, sale fait partie d'un terme commercial figé ; il ne désigne pas une remise ni une promotion temporaire. L'expression indique la fonction du logiciel, et non une vente particulière.
Exercice
Quel sens de point of sale software convient dans l'exemple ?
- Un logiciel servant uniquement à annoncer une remise temporaire
- Un logiciel servant à concevoir des produits pour un magasin
- Un logiciel servant à enregistrer les ventes en caisse et à traiter les paiements
Voir la réponse
Un logiciel servant à enregistrer les ventes en caisse et à traiter les paiements
we recommend different types of boards for them to pick up Phrasal verbs
3:12nous leur recommandons différents types de planches qu’ils pourront venir retirer,
pick up : récupérer une commande préparée
Dans ce contexte de commande, pick up signifie se rendre au lieu convenu et récupérer quelque chose qui a été préparé pour soi. Les clients récupéreront les planches au magasin ; il ne s'agit pas de les ramasser par terre. Dans different types of boards for them to pick up, them désigne la personne qui effectue le retrait, tandis que boards est le complément d'objet sous-entendu de pick up. La structure noun + for + person + to + verb peut décrire une action prévue ou organisée pour cette personne.
Exercice
Complétez la phrase avec le verbe à particule étudié dans cette note : Your repaired laptop is ready for you to ____ at the service desk this afternoon.
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pick up
and then they also schedule a date and time to pick up.
3:15puis ils choisissent aussi une date et une heure de retrait.
I really like to teach the message of pairing different things together
3:22J’aime beaucoup transmettre l’idée d’associer différents ingrédients
We really just started dipping our toes into the workshop aspect of it Idiomes
3:28Nous commençons tout juste à développer nos ateliers,
dipping our toes into : un premier essai prudent
Dans cette phrase, dipping our toes into est une image. L'expression signifie commencer à essayer prudemment et à petite échelle le volet ateliers de l'activité, sans encore s'y engager pleinement. La structure réutilisable est dip + déterminant possessif + toes into + activité ou domaine. Le possessif change selon le sujet, comme dans I dip my toes et she dips her toes. L'image évoque le fait de tester la situation avant de décider d'aller plus loin.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression mise en évidence à la forme correcte : Before changing careers, Marcus decided to ____ data analysis by taking one short course.
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dip his toes into
We're teaching not only just the art of making charcuterie boards.
3:33Nous n’enseignons pas seulement l’art de composer des planches de charcuterie.
Yaya Yum Boards is bringing people together through the art of grazing. Notes
3:36Yaya Yum Boards rassemble les gens autour de l’art de picorer.
bringing people together : créer du lien social
Dans cette phrase, bringing people together signifie aider les gens à se rencontrer, à créer des liens et à partager une expérience grâce à la nourriture et aux ateliers. Together décrit donc un lien social, et pas seulement une proximité physique. La structure réutilisable est bring + personne ou groupe + together. Le sujet peut être une activité, un intérêt commun, une organisation ou un objectif qui crée des liens. Ici, is bringing présente cette action comme un effet que la marque produit actuellement.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression mise en évidence à la forme correcte : The community kitchen ____ by giving neighbors a place to cook and talk.
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brings people together
grazing dans the art of grazing
Dans ce contexte alimentaire, grazing signifie manger de petites quantités de plusieurs aliments pendant un certain temps, au lieu de s’asseoir pour prendre un repas complet et défini en une seule fois. Une planche de charcuterie ou d’amuse-bouches s’y prête bien, car chacun peut continuer à choisir de petites bouchées. The art of présente l’activité comme un savoir-faire ou une pratique soigneusement pensée. L’expression fait ainsi de grazing une expérience positive de partage autour de la nourriture ; elle ne parle ni d’animaux qui broutent ni du verbe signifiant érafler la peau.
Exercice
Dans la phrase, que signifie the art of grazing ?
- Le traitement d’une légère éraflure de la peau
- Le fait de finir un grand repas aussi vite que possible
- Le savoir-faire consistant à savourer de petites quantités d’aliments variés au fil du temps
- Le travail qui consiste à conduire des animaux de ferme pour qu’ils mangent de l’herbe
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Le savoir-faire consistant à savourer de petites quantités d’aliments variés au fil du temps
I couldn't imagine having any other type of job Grammaire
3:40Je ne m’imagine pas exercer un autre métier,
couldn't imagine having + groupe nominal
Dans couldn't imagine having, imagine est suivi du gérondif having. On emploie la structure imagine + forme en -ing lorsque la situation imaginée est une action ou une expérience : imagine having another job, imagine living elsewhere. Ici, couldn't imagine ne signifie pas que la personne est mentalement incapable de se représenter la situation. C’est une manière appuyée de dire qu’une autre possibilité semble totalement inadaptée ou très improbable, ce qui montre un fort attachement au travail actuel.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de have : I couldn't imagine ____ any other type of job.
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having
because I just feel like this is what I was meant to do. Grammaire
3:42car j’ai vraiment l’impression d’être faite pour celui-ci.
was meant to do : exprimer un sentiment de vocation
Dans “this is what I was meant to do”, was meant to do exprime le sentiment de la locutrice que ce travail correspond à sa raison d’être ou à sa vocation. La phrase ne signifie pas que quelqu’un lui a confié cette tâche ni qu’elle a simplement établi un projet. Le sens exact de be meant to + verbe dépend du contexte. La structure peut évoquer un sentiment de destinée, une attente sur ce que quelqu’un devrait faire ou une fonction prévue ; ici, le ton introspectif de “I just feel like” et “this is what...” favorise l’interprétation de la vocation.
Exercice
Dans la phrase “This is what I was meant to do”, quelle interprétation convient le mieux au contexte introspectif sur sa carrière ?
- Elle a le sentiment que ce travail est sa vocation.
- Quelqu’un lui a ordonné de faire ce travail.
- Elle vient seulement de programmer ce travail.
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Elle a le sentiment que ce travail est sa vocation.