Que fait l'azote liquide sur la viande ? : fiche pour apprendre l’anglais
TKOR
Présentation : l'animateur congèle des aliments dans l'azote liquide, compare texture, couleur et son, puis explique le partenariat avant un avertissement et la récupération des restes. Principaux points d'anglais : 1. what would happen if — Grammaire et structures : reconnaître la question hypothétique et employer would avec if pour prévoir un résultat incertain. 2. meal kit delivery service — Vocabulaire et registre : décomposer les noms d'un service livrant ingrédients dosés et recettes, afin de lire des catégories semblables. 3. along for the ride — Expressions idiomatiques et figurées : comprendre que l'animateur inclut le public dans l'expérience ; ride est une image, pas un trajet.
Dans cette fiche
it's turning into liquid nitrogen week on The King of Random and today is no exception for bizarre happenings. Phrases
0:02ça devient la semaine de l'azote liquide sur The King of Random et aujourd'hui ne fait pas exception pour les événements bizarres.
is no exception : ne fait pas exception
Après l'énoncé d'une tendance générale, is no exception indique que le sujet actuel suit lui aussi cette tendance. Ici, la semaine a déjà été décrite comme remplie d'événements inhabituels liés à l'azote liquide ; aujourd'hui sera donc inhabituel de la même manière. La structure réutilisable est sujet + be + no exception. Elle renvoie à une règle, une tendance ou une caractéristique commune déjà mentionnée et y rattache le cas présent.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression figée indiquant que notre service suit la même tendance à la réduction des coûts : Every department has reduced its budget, and ours ____.
Voir la réponse
is no exception
Welcome back to The King of Random Cooking Show.
0:07Bienvenue à nouveau dans l'émission de cuisine The King of Random.
This video is sponsored by a company called HelloFresh.
0:10Cette vidéo est sponsorisée par une entreprise appelée HelloFresh.
They send boxes of food to your door to make it easier and more convenient to make your meals.
0:13Ils envoient des boîtes de nourriture à votre porte pour rendre la préparation de vos repas plus facile et plus pratique.
But my wife will tell you I am not much of a cook. Phrases
0:17Mais ma femme vous dira que je ne suis pas vraiment un bon cuisinier.
not much of a cook : ne pas être un grand cuisinier
Not much of a + nom singulier désignant un rôle signifie qu'une personne n'est pas très douée ou remarquable dans ce rôle. Dans not much of a cook, much mesure le degré auquel le locuteur peut être considéré comme un bon cuisinier ; il ne renvoie pas au nombre de cuisiniers. Cette expression atténue souvent un jugement négatif. Ici, le locuteur l'emploie pour reconnaître avec une légère autodérision que ses talents culinaires sont limités.
Exercice
Quelle phrase exprime le plus naturellement, avec une légère autodérision, que le locuteur a des talents culinaires limités ?
- I never cook.
- I'm not a cook.
- I'm not much of a cook.
Voir la réponse
I'm not much of a cook.
So, rather than taking these ingredients and turning them into three gourmet meals like you're supposed to do, Grammaire
0:20Donc, au lieu de prendre ces ingrédients et d'en faire trois repas gastronomiques comme on est censé le faire,
Rather than taking : écarter une action
Rather than + forme en -ing présente une action qui n'est pas choisie. Ici, rather than taking... écarte le projet habituel d'utiliser les ingrédients pour préparer des repas ; la proposition principale qui suit présentera l'autre action réellement choisie. Lorsque cette expression ouvre une phrase, elle organise l'opposition ainsi : « ne pas faire A, mais faire B ». Taking et turning sont deux formes en -ing coordonnées dans l'action écartée ; than ne sert pas à comparer des quantités.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme rather than + -ing de buy : ____ a new phone, Maya repaired her old one.
Voir la réponse
Rather than buying
You're supposed to do : une action attendue
Be supposed to + base verbale indique qu'une action est attendue en raison d'une règle, d'un projet, d'une consigne ou d'un usage normal. Dans cette phrase, l'action attendue consiste à utiliser les ingrédients pour préparer les repas ; le locuteur oppose cette attente normale à un autre projet. Ici, do est un verbe de substitution : il reprend l'action mentionnée auparavant afin d'éviter de répéter take these ingredients and turn them into three gourmet meals. Cet emploi concerne ce qui est attendu, et non le sens de supposed qui rapporte une information indirecte.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de be supposed to : Museum visitors ____ leave their bags at the front desk.
Voir la réponse
are supposed to
and dipped them in a bath of liquid nitrogen just to see what would happen.
0:28et qu'on les plongeait dans un bain d'azote liquide juste pour voir ce qui se passerait.
what would happen if : demander un résultat hypothétique
Ici, what would happen if introduit une question indirecte après wondered. Cette structure demande le résultat imaginé d’une condition : ce qui se produirait si l’on mettait les aliments dans de l’azote liquide. Dans la proposition en if, l’ordre est sujet + verbe : if we took, et non if did we take. Took est une forme passée qui marque ici l’hypothèse, pas un moment passé. Dans ce schéma, if signifie « dans le cas où », et non « si oui ou non » comme whether.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement une question indirecte pour demander un résultat hypothétique ?
- I wondered what would happen if did we mix the two liquids.
- I wondered what would happen if we mixed the two liquids.
- I wondered whether we would mix the two liquids.
Voir la réponse
I wondered what would happen if we mixed the two liquids.
start off with : introduire le premier élément
Start off with signifie choisir quelque chose comme premier élément ou première étape d’une séquence. Dans le sous-titre, with introduit ce premier élément : un morceau de laitue. Le schéma est start off with + groupe nominal. Il permet d’organiser des démonstrations, des cours, des repas, des listes et d’autres activités réalisées étape par étape.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression mise en avant pour introduire la première étape : Let's ____ a quick safety check.
Voir la réponse
start off with
You know, lettuce is bendy, flimsy, and floppy.
0:39Vous savez, la laitue, c'est souple, fragile et mou.
all it takes is + élément nécessaire
Dans all it takes is X, take signifie 'nécessiter'. All englobe tout ce qui est nécessaire, et X après is nomme ce besoin. Ici, X est a couple of seconds : le locuteur indique donc que le processus ne demande que très peu de temps. Cette structure souligne qu'il faut peu de temps, d'efforts, d'argent ou d'actions : All it takes is + élément nécessaire. La tâche ou le résultat sont généralement clairs grâce au contexte.
Exercice
Complétez la phrase anglaise avec la structure qui signifie 'la seule chose nécessaire' : ____ one phone call to confirm the reservation.
Voir la réponse
All it takes is
You know, it just flakes in your hands and turns
0:53Vous savez, ça s'effrite dans vos mains et devient
What would happen if we put the whole thing in there?
0:57Que se passerait-il si on mettait le tout entier dedans ?
Well, that thing's getting pretty crispy now.
1:07Eh bien, cette chose devient assez croustillante maintenant.
Well, that's one way to shred your lettuce. Intention
1:15Eh bien, c'est une façon de déchiqueter votre laitue.
that's one way to comme commentaire réservé ou ironique
That's one way to + base verbale reconnaît littéralement qu'il s'agit d'une méthode possible. One évite volontairement de dire que c'est la méthode normale, la meilleure ou celle qui est recommandée. Dans cette scène, la méthode a fonctionné, mais elle était extrême et inhabituelle. Avec Well et le contexte, la phrase devient légèrement ironique : le locuteur reconnaît le résultat tout en prenant ses distances avec la méthode.
Exercice
Un ami ouvre un colis coincé en déchirant toute la boîte. Quel commentaire suggère naturellement, avec une légère touche d'humour, que la méthode a fonctionné mais qu'elle était inhabituelle ?
- That's the best way to open it.
- That's the only way to open it.
- That's one way to open it.
Voir la réponse
That's one way to open it.
Next up, I think it'd be fun to try this chicken breast. Fil du propos
1:18Ensuite, je pense que ce serait amusant d'essayer ce blanc de poulet.
Utiliser “Next up” pour annoncer l’élément suivant
“Next up” annonce l’élément suivant d’une séquence ordonnée et fait passer naturellement le public d’une partie à l’autre. Ici, l’expression indique que le locuteur quitte le test précédent et présente le blanc de poulet. L’expression sert de marqueur discursif au début de la nouvelle partie. Up ne décrit pas un mouvement vers le haut ; Next up signifie approximativement « la prochaine chose qui sera présentée ou essayée ».
Exercice
Une personne vient de terminer un sujet dans sa présentation et veut introduire le suivant. Que doit-elle dire ?
- Please lift the two designs up.
- Next up, we'll compare the two designs.
- We compared the two designs first.
Voir la réponse
Next up, we'll compare the two designs.
So, let's see what liquid nitrogen does to meat.
1:23Alors, voyons ce que l'azote liquide fait à la viande.
Now, you know it's done when the bubbling starts to settle down. Notes
1:50Maintenant, vous savez que c'est prêt quand les bulles commencent à se calmer.
La structure d’achèvement “it's done when ...”
“It's done when + proposition” donne un critère pratique d’achèvement : le processus ou l’objet est terminé lorsque l’événement observable décrit dans la proposition avec when se produit. Dans cette phrase, le fait que les bulles commencent à diminuer indique que le processus est terminé. Ici, done signifie « terminé » ou « prêt », et non pas « a été effectué » au sens passif ordinaire. When introduit la condition utilisée pour juger que quelque chose est terminé ; il ne sert pas à poser une question sur le moment.
Exercice
Quelle phrase donne un signe observable indiquant qu’un processus est terminé ?
- The bread is done when the center reaches 190 degrees Fahrenheit.
- When is the bread done?
- The bread is done, so check the center later.
Voir la réponse
The bread is done when the center reaches 190 degrees Fahrenheit.
settle down pour une activité qui perd en intensité et se stabilise
Dans cette phrase, settle down signifie « devenir moins actif et plus stable ». Le bouillonnement est d'abord intense, puis il diminue progressivement. Lorsque le sujet est un processus, un son, une condition météorologique ou une situation, settle down peut décrire une diminution de l'activité ou de l'agitation. Ici, on ne demande pas à une personne de se calmer.
Exercice
Dans le sous-titre, que signifie "the bubbling starts to settle down" ?
- Le liquide commence à chauffer plus vite.
- Quelqu'un demande au cuisinier de se taire.
- Le bouillonnement commence à devenir moins actif et plus stable.
Voir la réponse
Le bouillonnement commence à devenir moins actif et plus stable.
Now, that right there is what you call flash frozen. Vocabulaire
1:53Ça, juste là, c'est ce qu'on appelle la surgélation.
flash frozen : congelé extrêmement rapidement
Flash frozen signifie congelé extrêmement rapidement grâce à un froid intense. Dans cette phrase, l'expression désigne l'état produit par une congélation rapide ; flash signifie « très rapide » et non un éclat de lumière. Le terme met l'accent sur la vitesse du processus de congélation. Il ne signifie pas simplement que la surface est couverte de givre.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de deux mots de la leçon qui signifie « congelé extrêmement rapidement » : The berries were ____ right after picking.
Voir la réponse
flash frozen
There we go. pour confirmer qu’une action a réussi
There we go. est une expression conversationnelle figée employée lorsqu’une action vient de réussir ou de produire le résultat souhaité. Dans cette phrase, elle signifie « C’est fait » ou « Ça a marché » ; elle ne veut pas dire que quelqu’un se déplace vers un endroit. Elle confirme immédiatement le résultat quand la personne termine, répare ou révèle quelque chose. On peut aussi se la dire à soi-même après avoir réussi une petite tâche.
Exercice
Après avoir rebranché un câble, complétez l’expression de cette leçon qui confirme le résultat : “____! The monitor is on again.”
Voir la réponse
There we go
Check this out. pour attirer l’attention de manière informelle
Check this out. est une invitation informelle à regarder, écouter ou remarquer quelque chose que la personne trouve intéressant. Ici, l’expression prépare le public à une démonstration ; check out ne signifie pas payer, quitter un hôtel ou mener une enquête formelle. Cette expression dirige l’attention : elle indique que le prochain objet, son, fait ou résultat mérite d’être remarqué. Le pronom this désigne ce que la personne est sur le point de montrer.
Exercice
Quelle phrase est la meilleure manière informelle d’attirer l’attention d’un ami avant de lui montrer une vidéo surprenante ?
- Please verify this.
- Check this out.
- I checked out yesterday.
Voir la réponse
Check this out.
It looks in fact just like shards of glass.
2:20En fait, ça ressemble exactement à des éclats de verre.
Comparaisons sensorielles avec sounds like ... looks in fact just like
Sound like compare une impression fondée sur l’ouïe, tandis que look like en compare une fondée sur la vue. Ici, le bruit de l’objet déplacé est comparé à du verre qui tombe, et son apparence à des éclats de verre. Almost rend la comparaison sonore approximative. In fact indique que l’observation visuelle confirme l’affirmation, et just like souligne une ressemblance particulièrement forte. Dans les deux structures, like introduit la chose ou l’événement servant de comparaison ; il ne signifie pas « aimer ».
Exercice
Utilisez les formes correctes de sound like et look like : From the hallway, the machine ____ heavy rain, but up close it ____ a silver drum.
Voir la réponse
sounds like · looks like
You can see this stuff is really limp and flimsy.
2:28Vous pouvez voir que ce truc est vraiment mou et fragile.
Look how the tomato's changed color as it freezes.
2:59Regardez comment la tomate a changé de couleur en gelant.
kind of comme atténuateur dans la conversation
Ici, kind of est un atténuateur courant à l’oral qui signifie « plutôt », « un peu » ou « dans une certaine mesure ». Il rend cracked moins catégorique : la personne voit une fissure, mais laisse une part d’incertitude sur sa gravité ou son étendue. Dans cette structure, kind of précède un adjectif ou un groupe verbal. Il n’a pas le sens de catégorie que l’on trouve dans a kind of fruit.
Exercice
Dans la phrase "The screen is kind of blurry," quel est le rôle de kind of ?
- Il rend la description moins catégorique et signifie « un peu ».
- Il renforce la description et exprime une certitude totale.
- Il classe l’écran dans un type particulier.
Voir la réponse
Il rend la description moins catégorique et signifie « un peu ».
used to be pour un état passé qui a changé
Dans That used to be a tomato, used to be indique un état passé qui n’est plus vrai : l’objet était autrefois une tomate reconnaissable, mais ce n’est plus le cas maintenant. Utilisez sujet + used to be + nom, adjectif ou expression de lieu pour opposer un état antérieur à la situation présente.
Exercice
Complétez la phrase avec used to et la base verbale be : This building is a cafe now, but it ____ a bank.
Voir la réponse
used to be
You couldn't tell by looking at it, could you? Grammaire
3:28Vous ne pourriez pas le deviner en la regardant, n'est-ce pas ?
couldn't ..., could you? comme question de confirmation
Couldn't est la forme modale négative de l’énoncé, et could you? est la question-tag affirmative correspondante. La question-tag reprend could et inverse la polarité, qui passe de négative à affirmative. Le locuteur ne demande pas principalement si son interlocuteur est capable de regarder. Il s’attend à ce que celui-ci confirme qu’il était impossible de reconnaître la chose à son apparence, et la question-tag invite cette confirmation.
Exercice
Complétez la question-tag : You couldn't hear the announcement, ____?
Voir la réponse
could you
L’atténuation dans a little bit cold.
Dans cette phrase, a little bit cold signifie littéralement « un peu froid » : la personne présente la température comme seulement légèrement basse. A little bit réduit le degré de cold et donne à l’énoncé un ton courant et adouci. Comme l’objet a été exposé à de l’azote liquide, cette formulation est clairement trop faible pour la situation. L’humour vient de cette atténuation volontaire : la personne présente un froid extrême comme un simple petit froid au lieu de donner une mesure précise.
Exercice
Un ami voit un objet refroidi à l’azote liquide et dit : 'It is a little bit cold.' Où est la plaisanterie ?
- Présente volontairement un froid extrême comme quelque chose de léger
- Indique que l’objet est seulement un peu frais
- Dit que l’intérieur de l’objet est chaud
Voir la réponse
Présente volontairement un froid extrême comme quelque chose de léger
I'm going to try ground beef because everybody knows what ground beef is like. Vocabulaire
3:36je vais essayer du bœuf haché parce que tout le monde sait à quoi ça ressemble.
ground beef : bœuf haché
Ground beef est le terme courant de l’anglais américain pour du bœuf haché ou broyé en petits morceaux, généralement utilisé pour les hamburgers, les boulettes, les tacos et des plats similaires. Dans cette phrase, la personne choisit un aliment connu et tendre comme point de comparaison avec l’objet qui est congelé. Ici, ground est le participe passé de grind et décrit la préparation de la viande. Il ne signifie pas que le bœuf se trouve sur le sol : ground beef forme un groupe nominal qui désigne un aliment.
Exercice
En anglais américain, quelle expression désigne habituellement le bœuf haché en petits morceaux utilisé dans une recette ?
- beef on the ground
- minced beef
- ground beef
Voir la réponse
ground beef
This is the kind of stuff you make your hamburger patties out of. Grammaire
3:42C'est avec ce genre de chose que vous faites vos steaks hachés.
make X out of Y avec out of à la fin
Dans make X out of Y, X est l'objet créé et Y est le matériau utilisé. Ici, hamburger patties correspond à X et this stuff à Y. La proposition de base complète est You make your hamburger patties out of this stuff. Lorsque cette idée sert à modifier stuff, l'anglais peut omettre le relatif that, ce qui donne the kind of stuff you make your hamburger patties out of. Out of reste naturellement à la fin ; la phrase n'est donc pas inachevée.
Exercice
Complétez avec la forme correcte de make X out of Y : The campers ____ a table ____ fallen branches.
Voir la réponse
made · out of
Turn it into a nice little hamburger ball. Phrasal verbs
3:50Transformez-le en une belle petite boule de hamburger.
turn X into Y pour un changement de forme ou d'usage
Turn X into Y signifie provoquer un changement de X pour qu'il devienne Y. X est l'élément affecté et Y est la forme, l'usage, l'état ou le rôle obtenu. Ici, it désigne la viande hachée et a nice little hamburger ball est sa nouvelle forme. Into indique ici le résultat d'un changement, et non un déplacement vers l'intérieur d'un endroit. La même structure peut décrire des changements physiques et abstraits.
Exercice
Complétez avec turn X into Y : With a few cushions, we can ____ this bench ____ a comfortable reading spot.
Voir la réponse
turn · into
Let's turn him into smaller meatball type.
3:53Transformons-le en une sorte de boulette de viande plus petite.
So, I know this might seem a little bit wasteful. Intention
4:38Alors, je sais que ça peut paraître un peu du gaspillage.
I know this might seem a little bit wasteful : reconnaître une inquiétude
Ici, I know indique que la personne qui parle reconnaît une réaction possible du public ; cela ne veut pas dire qu'elle a prouvé que l'action était réellement du gaspillage. Cette introduction laisse d'abord une place à l'inquiétude du public avant d'y répondre. might seem présente wasteful comme une impression possible et non comme un fait, tandis que a little bit atténue le jugement négatif. L'ensemble constitue une concession diplomatique : on reconnaît d'abord une inquiétude, puis on explique ou on rassure.
Exercice
Quelle description explique le mieux le rôle de I know this might seem a little bit wasteful ?
- Rejeter l'inquiétude de l'interlocuteur comme déraisonnable
- Reconnaître une inquiétude possible avant de donner une explication
- Confirmer que l'action constitue indiscutablement du gaspillage
Voir la réponse
Reconnaître une inquiétude possible avant de donner une explication
every scrap that you see used here is going to be used for some purpose. Vocabulaire
4:42chaque morceau que vous voyez utilisé ici sera utilisé dans un but précis.
every scrap : chaque petit morceau restant
Dans cette phrase, scrap est un nom dénombrable qui désigne un petit morceau restant de nourriture ou de matériau. Ces morceaux peuvent être irréguliers ou ne plus convenir à la tâche d'origine, mais ils peuvent encore servir ; scrap ne signifie pas automatiquement « déchet inutile ». Every est un déterminant qui inclut chaque morceau individuellement. Comme every est suivi d'un nom dénombrable au singulier, on dit every scrap, et non every scraps. L'expression souligne qu'aucun petit morceau ne sera jeté.
Exercice
Complétez la phrase avec every + le nom signifiant « un petit morceau restant » : The workshop saves ____ of wood for later projects.
Voir la réponse
every scrap
taken care of ... indiquer qu'une chose sera correctement traitée
Dans cette phrase, taken care of signifie que quelque chose sera géré ou traité correctement. Il ne s'agit pas de prendre soin d'une personne : it renvoie aux restes alimentaires mentionnés juste avant, et la phrase assure qu'ils ne seront pas simplement abandonnés ou gaspillés. La forme passive will be taken care of ne précise ni la personne responsable ni la méthode. C'est une façon rassurante d'indiquer que les dispositions nécessaires seront prises.
Exercice
Dans la phrase "The old batteries will be taken care of at the collection center," que signifie taken care of ?
- être laissées là où elles se trouvent
- être traitées selon la procédure appropriée
- recevoir une attention personnelle comme un enfant
Voir la réponse
être traitées selon la procédure appropriée
Well, guys, that's it for this video. Fil du propos
4:48Eh bien les gars, c'est tout pour cette vidéo.
that's it for this video ... signaler la fin du contenu principal
Dans « that's it for this video », that's it sert de signal de clôture : l'explication ou l'activité principale est terminée. L'expression for this video en délimite la portée ; le locuteur indique donc que le contenu principal de cette vidéo s'arrête ici. Cela n'exprime pas forcément l'impatience et ne signifie pas qu'aucune parole ne peut suivre. Après cette formule, on peut encore ajouter des remerciements, le générique ou un rappel ; ces ajouts viennent après le contenu principal qui est clos.
Exercice
Complétez la phrase de clôture avec la préposition qui indique la portée du contenu terminé : That's it ____ this presentation.
Voir la réponse
for
I hope you enjoyed some of these experiments.
4:49J'espère que vous avez apprécié certaines de ces expériences.
I had a lot of fun and I hope you did as well.
4:51Je me suis beaucoup amusé et j'espère que vous aussi.
I'm really impressed with the quality of food.
4:55Je suis vraiment impressionné par la qualité de la nourriture.
I mean, this is stuff that we could eat.
4:56Je veux dire, ce sont des choses que l'on pourrait manger.
And in all honesty, this is stuff we are going to eat. Fil du propos
4:57Et en toute honnêteté, ce sont des choses que nous allons manger.
“in all honesty” comme marqueur de franchise
“in all honesty” est un marqueur discursif qui présente l'affirmation suivante comme franche et sincère. Ici, il renforce l'assurance que ces aliments seront réellement mangés, et pas seulement qu'ils sont techniquement comestibles. Cela ne signifie pas que les affirmations précédentes étaient malhonnêtes. Cette expression peut introduire une clarification franche, un aveu ou une évaluation ferme.
Exercice
Dans la phrase, quelle est la fonction principale de “in all honesty” ?
- Elle corrige une erreur factuelle dans la phrase précédente.
- Elle dit que la personne qui parle était auparavant malhonnête.
- Elle présente l'affirmation suivante comme franche et sincère.
Voir la réponse
Elle présente l'affirmation suivante comme franche et sincère.
Now, when a company like HelloFresh reaches out to sponsor a video, Phrasal verbs
5:00Maintenant, quand une entreprise comme HelloFresh nous contacte pour sponsoriser une vidéo,
“reaches out” au sens de « prend contact »
“reaches out” est la forme à la troisième personne du singulier du verbe à particule reach out. Ici, cela signifie « prend contact de manière proactive » : l'entreprise initie le contact pour discuter du parrainage d'une vidéo. Le destinataire peut suivre dans la structure reach out to + personne ou organisation. Dans la phrase d'origine, to sponsor a video est un infinitif de but : il explique pourquoi l'entreprise prend contact, tandis que le destinataire reste implicite.
Exercice
Complétez la phrase avec le verbe à particule de deux mots signifiant « prendre contact de manière proactive » : If you would like to discuss a partnership, please ____ to our team.
Voir la réponse
reach out
they also send these things called talking points, Vocabulaire
5:02ils envoient aussi ce qu'on appelle des points de discussion,
talking points : messages préparés à transmettre
Dans cette phrase, les talking points sont des messages clés préparés qu’un sponsor veut voir mentionnés par la personne qui parle. Ils orientent ce qui doit être dit et la façon de présenter le produit. L’expression ne désigne pas simplement des sujets dont on pourrait bavarder. Dans les relations publiques, la politique, les entretiens et les affaires, les talking points reflètent souvent le message planifié d’une organisation.
Exercice
Une équipe de relations publiques remet à un porte-parole une courte liste de messages approuvés à utiliser lors d’un entretien. Comment appelle-t-on le plus naturellement ces messages en anglais ?
- talking points
- small talk
- discussion topics
Voir la réponse
talking points
which are basically the things that they want me to tell you about their product.
5:05qui sont essentiellement les choses qu'ils veulent que je vous dise sur leur produit.
they want you to know that HelloFresh is the meal kit delivery service Vocabulaire
5:08ils veulent que vous sachiez que HelloFresh est le service de livraison de kits de repas
meal kit delivery service : fonctionnement de cette suite de noms
Dans meal kit delivery service, service est le nom noyau : l’expression entière désigne un type de service. Delivery explique le fonctionnement du service et meal kit indique ce qui est livré. Un meal kit contient normalement des ingrédients déjà dosés et une recette que le client cuisine chez lui. Il est utile de lire cette suite de noms de droite à gauche : un service qui livre des kits repas, et non un service qui livre des plats déjà cuisinés.
Exercice
Une entreprise vous livre des ingrédients dosés et des fiches de recettes, puis vous cuisinez vous-même. Quelle description convient le mieux ?
- prepared-meal delivery service
- meal kit delivery service
- grocery delivery service
Voir la réponse
meal kit delivery service
that makes cooking fun, easy, and convenient.
5:11qui rend la cuisine amusante, facile et pratique.
And each week, HelloFresh creates new delicious recipes with step-by-step instructions
5:13Et chaque semaine, HelloFresh crée de nouvelles recettes délicieuses avec des instructions étape par étape
designed to take around 30 minutes for everyone from novices to seasoned home cooks short on time. Notes
5:17conçues pour prendre environ 30 minutes pour tout le monde, des novices aux cuisiniers amateurs chevronnés à court de temps.
designed to take + une durée
Designed to take around 30 minutes est un groupe au participe passé qui complète recipes dans la proposition précédente. Il s'agit de la forme réduite de that are designed to take around 30 minutes : ce sont donc les recettes, et non les cuisiniers, qui ont été conçues ainsi. Ici, take signifie « demander ou nécessiter une certaine durée ». La structure nom + designed to take + durée présente de manière concise un objectif de conception ou un temps prévu.
Exercice
Quelle phrase signifie que l'entraînement a été conçu pour durer environ 20 minutes ?
- The workout was designed in about 20 minutes.
- The workout is designed to begin in about 20 minutes.
- The workout is designed to take about 20 minutes.
Voir la réponse
The workout is designed to take about 20 minutes.
seasoned home cooks : seasoned au sens d'expérimentés
Seasoned qualifie home cooks et signifie ici qu'ils sont très expérimentés et compétents grâce à une longue pratique. Cela ne signifie pas que l'on a ajouté du sel ou des épices aux personnes. L'expression représente l'extrémité expérimentée de l'échelle from novices to seasoned home cooks. Cet emploi applique aux personnes occupant un rôle l'idée d'un développement acquis avec le temps : a seasoned teacher, traveler ou negotiator.
Exercice
Dans quelle phrase seasoned signifie-t-il « expérimenté » plutôt qu'« assaisonné » ?
- We added more salt because the soup was not seasoned.
- Maya is a seasoned editor who can spot problems quickly.
- The chef served seasoned rice with vegetables.
Voir la réponse
Maya is a seasoned editor who can spot problems quickly.
short on time : manquer de temps
Dans cette phrase, short on time signifie « ne pas avoir assez de temps disponible ». L'expression décrit les cuisiniers amateurs, et non la durée de la préparation ni leur taille. L'expression suit la structure be + short on + ressource. Ici, home cooks short on time est une forme réduite de home cooks who are short on time.
Exercice
Complétez la phrase avec short on et le nom de la ressource insuffisante : We have only five minutes, so we're ____.
Voir la réponse
short on time
They source the freshest ingredients measured to the exact quantities needed, Notes
5:22Ils s'approvisionnent avec les ingrédients les plus frais mesurés aux quantités exactes nécessaires,
source the freshest ingredients : se procurer les ingrédients les plus frais
Ici, source est un verbe qui signifie trouver des fournisseurs adaptés et obtenir les ingrédients auprès d'eux. L'entreprise ne se contente pas d'identifier la provenance des ingrédients ; elle organise leur approvisionnement ou leur achat. source s'emploie directement devant la chose obtenue : source + biens ou matériaux. Dans cette phrase, the freshest ingredients est le complément d'objet de source.
Exercice
Lisez cette phrase : The café sources its coffee beans from small farms. Que signifie principalement sources ?
- Le café indique seulement où les grains ont été cultivés.
- Le café trouve des fournisseurs adaptés et obtient les grains auprès d'eux.
- Le café utilise les grains comme preuves dans un rapport.
Voir la réponse
Le café trouve des fournisseurs adaptés et obtient les grains auprès d'eux.
measured ... needed comme participes passés modificateurs en cascade
Dans measured to the exact quantities needed, measured est un participe passé qui modifie ingredients. Il condense une proposition relative passive : ingredients that are measured to the exact quantities needed. Needed est un autre participe passé qui modifie quantities : the quantities that are needed. Aucun de ces participes n'est le verbe principal de la proposition. Ici, to indique la quantité cible atteinte par la mesure, et non un but.
Exercice
Dans la phrase “Use the parts labeled with the numbers shown in the diagram,” quel est le rôle de labeled et shown ?
- Ce sont des modificateurs au participe passé : labeled décrit parts et shown décrit numbers.
- Ils expriment des buts : parts étiquette quelque chose afin de montrer numbers.
- Ce sont les deux verbes principaux de la phrase.
Voir la réponse
Ce sont des modificateurs au participe passé : labeled décrit parts et shown décrit numbers.
They employ a full-time registered dietitian on staff Phrases
5:27Ils emploient un diététicien agréé à temps plein
on staff : être employé par l'organisation
On staff signifie être employé comme membre du personnel d'une organisation. Ici, le diététicien agréé travaille pour l'entreprise au lieu d'intervenir uniquement comme conseiller extérieur. L'expression décrit le statut professionnel, et non le lieu physique ni le fait que la personne travaille à cet instant. Elle suit souvent have, keep ou une forme de be, comme dans We have a nurse on staff. Dans la phrase originale, full-time indique séparément le temps de travail.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression anglaise de deux mots signifiant « employé au sein de l'organisation » : The clinic has a dietitian ____.
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on staff
who reviews each recipe to ensure it's nutritionally balanced.
5:30qui examine chaque recette pour s'assurer qu'elle est équilibrée sur le plan nutritionnel.
And it's all delivered to your doorstep in a special insulated box for free. Phrases
5:33Et tout est livré à votre porte dans une boîte isotherme spéciale, gratuitement.
Delivered to your doorstep : livré devant votre porte
La structure passive be delivered to + destination signifie que quelque chose est apporté à cet endroit. Ici, your doorstep signifie directement à l’entrée de votre domicile : le service propose donc une livraison à domicile, et non un retrait en magasin. Dans le contexte de la livraison, doorstep désigne de manière générale le point de livraison d’un domicile. Il ne s’agit pas nécessairement de la marche ou du seuil au sens littéral, et l’endroit sûr exact peut varier.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de quatre mots qui signifie « apporté directement chez vous » : The groceries will be ____ by noon.
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delivered to your doorstep
There you have it : conclure une explication
Ici, there you have it indique que la personne a fini de donner les informations pertinentes et les présente comme complètes : voilà toute l’explication. L’expression renvoie à ce qui vient d’être dit, et non à un objet matériel. Elle sert de marqueur de clôture après une liste, une démonstration, une explication ou une conclusion. Elle aide à comprendre qu’une partie se termine avant que la personne poursuive.
Exercice
Quelle phrase emploie le plus clairement there you have it pour conclure une explication terminée ?
- There you have it—the full process from start to finish.
- Here you are—the form you requested.
- There you go—you balanced the bicycle by yourself!
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There you have it—the full process from start to finish.
If you have any interest in the kind of service HelloFresh has to offer, Phrases
5:37Si vous êtes intéressé par le type de service que HelloFresh a à offrir,
has to offer : ce qu'une entreprise peut proposer
Dans the kind of service HelloFresh has to offer, service désigne ce que HelloFresh peut proposer. Même s'il apparaît avant la proposition relative, il reste le complément d'objet sous-entendu de offer. Le groupe décrit le service disponible auprès de l'entreprise. Ici, has est le verbe ordinaire have, et to offer décrit ce qui est disponible. Cela ne signifie pas que l'entreprise est obligée de le proposer. La structure réutilisable have something to offer peut décrire la valeur, les compétences, les ressources ou les services qu'une personne, un lieu ou une organisation peut apporter.
Exercice
Dans cette phrase, que signifie has several free programs to offer ? “The museum has several free programs to offer local families.”
- est obligé de créer plusieurs programmes gratuits
- peut proposer plusieurs programmes gratuits
- a supprimé tous les programmes gratuits
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peut proposer plusieurs programmes gratuits
go check them out and use the promo code The King of Random. Phrasal verbs
5:40allez les voir et utilisez le code promo The King of Random.
check them out : découvrir ou en savoir plus
Check them out est une recommandation informelle qui invite à regarder HelloFresh et ses services, à en apprendre davantage et à décider s'ils vous intéressent. Dans ce contexte, il ne s'agit ni d'une inspection formelle ni du fait de quitter un hôtel. Check out est séparable. Quand le complément est un pronom, placez-le entre check et out : check them out ou check it out, et non check out them. Avec un nom, check the website out et check out the website sont tous deux possibles, même si la seconde forme est souvent plus fluide.
Exercice
Complétez la recommandation avec la forme correcte de check ... out : “I found two useful study apps. You should ____.”
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check them out
I was just glad to have you along for the ride today. Idiomes
5:44J'étais juste content de vous avoir avec moi pour l'aventure d'aujourd'hui.
Le sens figuré de along for the ride
Dans cette phrase, along for the ride est employé au sens figuré. Cela signifie que les spectateurs ont été inclus dans l’expérience de la vidéo et l’ont partagée ; personne n’est nécessairement parti quelque part dans un véhicule. L’expression présente une expérience comme un voyage. Employer along for the ride pour parler de quelqu’un l’inclut chaleureusement, tout en suggérant souvent que cette personne accompagne ou observe le processus plutôt qu’elle ne le dirige.
Exercice
Dans la phrase d’origine, que signifie along for the ride ?
- Être inclus dans l’expérience pendant son déroulement
- Contrôler chaque partie de l’expérience
- Se rendre quelque part dans un véhicule
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Être inclus dans l’expérience pendant son déroulement
Of course, liquid nitrogen is for professionals and experts only.
5:46Bien sûr, l'azote liquide est réservé aux professionnels et aux experts.
This isn't something that I can recommend doing at home, Grammaire
5:49Ce n'est pas quelque chose que je peux recommander de faire à la maison,
La structure recommend doing
Recommend peut être suivi directement d’une forme en -ing : recommend + doing something. Ici, doing signifie réaliser l’activité désignée par something ; le locuteur dit donc qu’il ne convient pas d’essayer cette activité chez soi. Dans la proposition relative that I can recommend doing, that renvoie à something et le complément d’objet de doing reste sous-entendu : recommend doing that activity. Cette structure permet de recommander, ou de déconseiller, une action.
Exercice
Complétez la phrase avec recommend suivi de la forme en -ing de use : For safety, I don't ____ this machine without protective gloves.
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recommend using
but it is something that I sure enjoyed doing with you today. Vocabulaire
5:51mais c'est quelque chose que j'ai vraiment apprécié faire avec vous aujourd'hui.
Sure comme intensificateur dans sure enjoyed doing
Dans sure enjoyed doing, sure est un adverbe familier qui renforce enjoyed. Il équivaut à certainly ou really : la personne insiste sur le fait qu’elle a sincèrement apprécié l’activité. Ici, sure ne décrit pas doing et ne demande pas de confirmation. La structure réutilisable est sujet + sure + verbe, comme dans I sure liked it.
Exercice
Dans “I sure enjoyed the concert,” quel est le rôle de sure ?
- Il décrit le concert comme quelque chose de certain.
- Il demande si la personne a apprécié le concert.
- Il souligne de manière familière que la personne a vraiment apprécié le concert.
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Il souligne de manière familière que la personne a vraiment apprécié le concert.
Now, who's going to clean up this mess? Phrasal verbs
5:54Maintenant, qui va nettoyer ce désordre ?
Clean up : remettre de l’ordre après un désordre
Clean up signifie enlever la saleté, les objets éparpillés ou le désordre afin qu’un endroit redevienne rangé. Ici, this mess désigne tout ce qui a été laissé hors de sa place. La particule up souligne souvent le fait de remettre complètement les choses en ordre, et pas seulement de nettoyer une surface. L’expression peut aussi s’employer sans nommer le complément, comme dans We need to clean up.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement clean up avec le pronom it ?
- The kitchen was a mess, so we up cleaned it.
- The kitchen was a mess, so we cleaned up it.
- The kitchen was a mess, so we cleaned it up.
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The kitchen was a mess, so we cleaned it up.
My wife salvaged all those scraps and the big mess that I made, Vocabulaire
5:59Ma femme a récupéré tous ces restes et l'énorme désordre que j'ai fait,
salvaged all those scraps : récupérer des restes utilisables
Ici, salvaged signifie récupérer quelque chose d'utile dans des matériaux qui semblaient destinés à être gaspillés ou jetés. Les restes n'ont pas simplement été conservés : ils sont redevenus utiles. Salvage suggère souvent que la chose était endommagée, indésirable ou risquait d'être perdue. Cette nuance le rend plus précis que le verbe général save.
Exercice
Quel verbe complète le plus précisément la phrase lorsque des éléments utiles sont récupérés dans quelque chose de très endommagé ? After the flood, workers were able to ___ several doors from the old building.
- save
- store
- salvage
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salvage
How awesome is that? : une question rhétorique enthousiaste
How + adjectif + is that? a la forme d'une question, mais fonctionne ici comme une exclamation. How awesome is that? signifie à peu près That is really awesome! La personne ne demande pas une note ni un degré précis. La question invite l'auditeur à partager sa surprise et son approbation.
Exercice
Utilisez awesome et that pour compléter cette réaction rhétorique et enthousiaste : Your friend repaired ten donated bicycles for local children. How ____ is ____?
Voir la réponse
awesome · that