Trouver et manger des aliments sauvages ⏲️ 6 Minute English : fiche pour apprendre l’anglais

BBC Learning English

Difficulté d'apprentissage
876 mots 155 mots/min

Présentation de la vidéo : Deux cueilleuses autodidactes, l’une en Afrique du Sud et l’autre dans le Japon rural, expliquent comment elles identifient plantes et champignons sauvages sans danger. L’épisode insiste sur la certitude avant toute consommation et remet en cause la stigmatisation injuste des champignons. Principaux points d’anglais : 1. the activity of walking in the countryside, looking for plants — Grammaire et structures de phrase : Apprenez à employer the activity of suivi d’une forme en -ing pour définir une activité, puis un autre groupe en -ing pour en préciser les gestes concrets. Vous pourrez reprendre cette structure afin d’expliquer clairement une activité, une routine ou une habitude peu familière. 2. "If in doubt, leave it out." — Expressions idiomatiques et figurées : Comprenez cette maxime rimée comme un conseil de ne pas manger ni utiliser ce que l’on ne peut pas identifier avec certitude. Vous saurez privilégier son message pratique plutôt qu’une lecture mot à mot et adapter ce modèle pour formuler une consigne de sécurité mémorable. 3. which is not necessarily true or fair. — Sens et registre du vocabulaire : Découvrez comment not necessarily nuance une affirmation sans la rejeter totalement. Cette formulation mesurée vous permettra de contester un stigmate, un stéréotype ou une croyance négative sans paraître inutilement catégorique ou agressif.

Dans cette fiche

Six Minute English from bbclearningenglish.com.

0:00

Six Minute English de bbclearningenglish.com.

Hello, this is Six Minute English from BBC Learning English.

0:07

Bonjour, c'est Six Minute English de BBC Learning English.

I'm Pippa.

0:12

Je suis Pippa.

And I'm Beth.

0:12

Et je suis Beth.

Foraging is the activity of walking in the countryside, Grammaire

0:14

La cueillette (foraging) est l'activité qui consiste à se promener à la campagne,

looking for plants you can eat that grow in the wild. Phrases

0:18

à la recherche de plantes comestibles qui poussent à l'état sauvage.

Grammaire

the activity of walking ..., looking for plants : définir une activité par des actions

La structure the activity of + -ing définit une activité en indiquant ce que les gens font. Ici, of walking in the countryside précise ce que comprend foraging. Le groupe looking for plants après la virgule ajoute une autre action faisant partie de la même activité. Il dépend de la définition précédente ; ce n’est pas une nouvelle phrase complète.

Exercice

Quel est le rôle du passage mis en évidence dans la phrase ?

  1. Il relie deux phrases complètes sans rapport entre elles.
  2. Il dit que les plantes marchent dans la campagne.
  3. Il définit foraging par une action, puis ajoute une autre action qui en fait partie.
Voir la réponse

Il définit foraging par une action, puis ajoute une autre action qui en fait partie.

Phrases

grow in the wild : pousser naturellement sans être cultivé

Grow in the wild signifie pousser dans un milieu naturel non cultivé, plutôt que d’être planté et entretenu par des personnes. Ici, l’expression présente les plantes comestibles comme des plantes sauvages. In the wild est une expression figée qui désigne les habitats naturels, en dehors des fermes, des jardins et d’autres milieux contrôlés.

Exercice

Quelle phrase indique clairement que les baies n’ont pas été plantées ni cultivées par des personnes ?

  1. These berries grow in the wild beside the forest path.
  2. These berries grow inside a heated greenhouse.
  3. These berries grow outdoors in a carefully managed garden.
Voir la réponse

These berries grow in the wild beside the forest path.

That's anything from blackberries and chestnuts to mushrooms and wild garlic. Grammaire

0:22

Cela va des mûres et châtaignes aux champignons et à l'ail des ours.

Grammaire

anything from A to B : montrer une grande diversité

Dans la structure anything from A to B, A et B sont des exemples représentatifs qui montrent l’étendue ou la diversité d’un ensemble. Ici, les aliments placés après from et to illustrent différents types de choses que l’on peut cueillir ; from...to... n’indique pas un déplacement. A et B ne doivent pas forcément être des limites au sens littéral. Cette structure permet de résumer de nombreuses possibilités sans toutes les énumérer.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure anything from A to B : The club offers ____ painting to outdoor games.

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anything from

It's something humans have always done. Grammaire

0:28

C'est quelque chose que les humains ont toujours fait.

Grammaire

humans have always done : relier le passé au présent

Humans have always done emploie le present perfect : have + always + le participe passé done. Cette forme indique que l’action existait déjà dans le passé et qu’elle reste vraie jusqu’au présent. Always se place normalement entre l’auxiliaire have et le participe passé. Employez cette structure pour des habitudes, des traditions ou des expériences humaines anciennes lorsque leur lien avec le présent est important.

Exercice

Complétez la phrase avec have always et la forme correcte de share : People ____ stories with one another.

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have always shared

And recently, it's become fashionable among groups of young people. Phrases

0:31

Et récemment, c'est devenu à la mode parmi des groupes de jeunes.

Phrases

become fashionable among... : devenir à la mode au sein d'un groupe

Become fashionable among + groupe signifie qu'une chose gagne en popularité au sein de ce groupe. Become marque un changement, et among indique les personnes chez qui la tendance se répand. Ici, it's become signifie it has become. Avec recently, le present perfect indique que le changement s'est produit il y a peu et qu'il est encore pertinent maintenant.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression étudiée : In the last few years, knitting has ____ college students.

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become fashionable among

Pippa, have you ever been foraging? Grammaire

0:35

Pippa, es-tu déjà allée cueillir dans la nature ?

Grammaire

Have you ever been foraging? : demander si quelqu'un a déjà vécu cette expérience

Have you ever + participe passé...? demande si une personne a déjà vécu une expérience à un moment quelconque jusqu'à maintenant. Cette structure ne demande pas ce qui s'est passé à un moment passé précis et terminé. Been foraging signifie avoir participé à la recherche ou à la cueillette de nourriture sauvage, comme des plantes ou des champignons. On peut répondre brièvement Yes, I have ou No, I haven't.

Exercice

Quelle question demande naturellement si une personne a déjà vécu cette expérience jusqu'à maintenant ?

  1. Have you ever been birdwatching?
  2. Did you ever been birdwatching?
  3. Have you ever be birdwatching?
Voir la réponse

Have you ever been birdwatching?

Yes, we used to go and pick blackberries when I was younger, Grammaire

0:38

Oui, on allait souvent ramasser des mûres quand j'étais plus jeune,

Grammaire

used to go and pick : décrire une habitude passée

Used to + base verbale décrit une action répétée ou un état passé et suggère généralement que la situation actuelle est différente. Ici, used to go présente la cueillette des mûres comme une habitude d’enfance, et non comme une seule sortie. Dans go and pick, and relie le déplacement vers un endroit à l’action qui suit. Après used to, go et pick restent à la base verbale.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression d’habitude passée étudiée dans cette leçon : When I was younger, we ____ blackberries every summer, but we do not anymore.

Voir la réponse

used to go and pick

but I haven't really done it as an adult. Grammaire

0:42

mais je ne l'ai pas vraiment fait en tant qu'adulte.

Grammaire

haven't really done it as an adult : expérience jusqu’à maintenant

Le present perfect négatif haven't done porte sur une période qui se poursuit jusqu’à maintenant. As an adult limite cette période à la vie adulte de la personne qui parle : la phrase indique donc que l’activité a été largement absente depuis le début de l’âge adulte jusqu’au présent. Ici, really rend la négation moins absolue. Haven't really done it signifie souvent ne pas l’avoir beaucoup fait ou ne pas l’avoir fait de manière significative, et pas forcément ne l’avoir jamais fait une seule fois.

Exercice

Complétez la phrase avec une contraction, really et le present perfect négatif de do : I ____ this as an adult, so I may need help.

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haven't really done

Um and I would be a bit nervous to look for mushrooms or things like that. Intention

0:45

Euh, et je serais un peu nerveuse à l'idée de chercher des champignons ou des choses comme ça.

Intention

would be a bit nervous to... : exprimer doucement une inquiétude possible

Would be ... to présente le sentiment que la personne pense éprouver face à une action possible ou imaginée. Ici, elle envisage de chercher des champignons ; elle ne dit pas que la recherche est déjà en cours. A bit diminue l’intensité de nervous. L’inquiétude est réelle, mais la formulation paraît douce et prudente plutôt que fortement opposée.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure would + be + a bit + nervous + to : I ____ drive on an icy road.

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would be a bit nervous to

What about you? Intention

0:49

Et toi ?

Intention

What about you? : renvoyer la même question à l’autre personne

Après avoir répondu ou donné votre avis, What about you? renvoie la même question ou le même sujet à l’autre personne. Puisque le sujet est déjà clair, il n’est pas nécessaire de répéter toute la question. Le sens précis dépend de la réplique précédente : après une préférence, la phrase demande la préférence de l’autre personne ; après une expérience, elle demande son expérience. Elle montre aussi de l’intérêt et permet de poursuivre la conversation.

Exercice

Employez What about et le bon pronom pour compléter la réponse : I enjoy drawing. ____?

Voir la réponse

What about you

I'm exactly the same. Intention

0:50

Je suis exactement pareille.

Intention

I'm exactly the same : exprimer un accord total

I'm exactly the same indique que votre sentiment, votre expérience, votre habitude ou votre opinion correspond parfaitement à ce que l'autre personne vient de décrire. Exactly renforce l'accord, et la phrase complète est plus explicite que Me too. The same renvoie au sujet précis de la conversation. Cela ne signifie pas que les deux personnes se ressemblent en tout point.

Exercice

Un ami dit : 'I always get nervous before a test.' Vous vivez exactement la même chose. Choisissez la réponse la plus naturelle.

  1. I'm exactly same.
  2. I'm exactly the same.
  3. I'm the exactly same.
Voir la réponse

I'm exactly the same.

If I see a blackberry on a bush, Grammaire

0:51

Si je vois une mûre sur un buisson,

I will eat it.

0:53

je la mangerai.

Grammaire

If I see..., I will... : une condition future réelle

Il s'agit d'une condition future réelle. La proposition avec if présente quelque chose qui peut se produire ; la proposition principale indique ce que le locuteur prévoit de faire si cela se produit. Utilisez if + présent simple, puis will + base verbale : If I see..., I will eat.... Même si la condition concerne l'avenir, on dit If I see..., et non If I will see....

Exercice

Complétez la condition future réelle : If it ____ tomorrow, we ____ indoors.

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rains · will stay

But mushrooms, Intention

0:55

Mais les champignons,

no, too scary.

0:56

non, ça fait trop peur.

Intention

Le rejet elliptique dans “But mushrooms, no, too scary.”

“But mushrooms” fait passer à une option qui contraste avec la précédente. “No” rejette cette option et “too scary” donne la raison de la personne qui parle. L'idée complète est la suivante : les champignons ne sont pas une option pour moi parce qu'ils me font trop peur. Le sujet et le verbe sont omis parce que la situation permet déjà de les comprendre. Il s'agit d'une ellipse orale : de courts groupes de mots et des pauses peuvent exprimer une réaction complète sans former une phrase typique de l'écrit.

Exercice

Quelle est la fonction principale de cette réplique dans la conversation ?

  1. La personne énonce une règle de sécurité formelle concernant tous les champignons.
  2. La personne dit que les champignons eux-mêmes ont peur.
  3. La personne écarte les champignons parce qu'ils lui font trop peur.
Voir la réponse

La personne écarte les champignons parce qu'ils lui font trop peur.

So in this episode, Fil du propos

0:58

Donc, dans cet épisode,

we'll meet two young women from different countries who are passionate about foraging wild food. Phrases

0:59

nous allons rencontrer deux jeunes femmes de pays différents qui se passionnent pour la cueillette de nourriture sauvage.

Fil du propos

“So in this episode, we'll meet...” pour annoncer le contenu d'une émission

“So” fait passer l'auditeur de l'introduction à l'annonce du contenu. “In this episode” délimite le sujet et “we'll meet” annonce les personnes que l'émission va présenter. C'est un repère dans le discours : il donne à l'auditeur une carte simple de ce qui va suivre. On peut réutiliser la structure “So in this episode, we'll ...” en ajoutant une action adaptée au contenu à venir.

Exercice

Complétez l'annonce de l'émission avec la structure d'ouverture étudiée : So ____, ____ three young inventors.

Voir la réponse

in this episode · we'll meet

Phrases

be passionate about + nom ou forme en -ing

Be passionate about signifie tenir profondément à un sujet ou à une activité et éprouver beaucoup d'enthousiasme pour celui-ci. Ici, are s'accorde avec les personnes au pluriel reprises par who, et foraging wild food désigne l'activité qu'elles aiment. About est une préposition ; il est donc suivi d'un nom ou d'une forme en -ing : passionate about music ; passionate about cooking. Passionate exprime un sentiment plus fort que interested in.

Exercice

Complétez la phrase avec la forme correcte de be passionate about : Leo cares deeply about ocean life. He ____ protecting sea animals.

Voir la réponse

is passionate about

They're both self-taught, Vocabulaire

1:05

Elles sont toutes deux autodidactes,

Vocabulaire

both self-taught : tous les deux autodidactes

Self-taught est un adjectif indiquant qu'une personne a appris une compétence principalement par ses propres études et sa propre pratique, plutôt qu'en suivant des cours formels. Il décrit la manière d'apprendre, et non le niveau de compétence de la personne. Both indique que cette description s'applique aux deux femmes. Avec le verbe be, both se place normalement après le verbe : They are both self-taught.

Exercice

Complétez la phrase avec both self-taught : Mia and Ben learned photography without formal lessons. They are ____.

Voir la réponse

both self-taught

having learned to forage by studying the natural world around them. Grammaire

1:06

ayant appris à cueillir en étudiant le monde naturel qui les entoure.

Grammaire

having learned ... by studying ... : apprentissage antérieur et méthode

Having learned to forage est une construction au participe parfait. Elle ajoute un contexte à la proposition principale complète They're both self-taught : l'apprentissage a eu lieu plus tôt et aide à expliquer pourquoi cette description est juste. Ce n'est pas le verbe principal. By studying the natural world around them indique comment ces personnes ont appris. Quand by exprime une méthode, il est suivi d'un nom ou d'une forme en -ing ; ici, il s'agit de studying.

Exercice

Quelle phrase emploie correctement having learned ... by doing ... pour ajouter un apprentissage antérieur en arrière-plan ?

  1. Maya's grandfather baked the bread after Maya watched him.
  2. Maya baked the bread while she was still learning to bake with her grandfather.
  3. Maya baked the bread, having learned to bake by watching her grandfather.
Voir la réponse

Maya baked the bread, having learned to bake by watching her grandfather.

And it's important to say that they only eat what they can identify with 100% certainty, Notes

1:10

Et il est important de dire qu'elles ne mangent que ce qu'elles peuvent identifier avec 100 % de certitude,

Phrases

only eat what ... with 100% certainty : limiter ce qui est permis à ce qui est identifié avec une certitude totale

Only eat limite l'action autorisée : ils ne peuvent manger que les choses désignées par la partie avec what. What they can identify signifie « les choses qu'ils peuvent identifier » ; what contient déjà l'idée de « choses ». With 100% certainty indique le degré de certitude exigé pour l'identification. L'ensemble fixe à la fois les objets autorisés et un critère strict : s'ils ne savent pas avec une certitude totale ce qu'est une chose, ils ne la mangent pas.

Exercice

Quelle phrase exprime cette règle de sécurité : n'agir que sur les choses que l'on peut identifier avec une certitude totale ?

  1. Handle anything that looks familiar.
  2. Only handle what you can identify with complete certainty.
  3. Identify each item after you handle it.
Voir la réponse

Only handle what you can identify with complete certainty.

sticking to the rule, Phrases

1:16

en s'en tenant à la règle :

Fil du propos

it's important to say that : signaler une information clé

« It's important to say that » est une formule qui organise l’information. Elle se place avant une proposition et indique à l’auditeur que le point qui suit mérite une attention particulière. Ici, elle donne plus de poids à la règle de sécurité qui suit. La personne ne fait pas seulement un commentaire sur le fait de parler : cette formule amène l’auditeur à considérer la proposition introduite par « that » comme essentielle.

Exercice

Quelle introduction indique le mieux qu’il ne faut surtout pas oublier la règle de sécurité qui suit ?

  1. It's important to say that only adults may use this tool.
  2. By the way, only adults may use this tool.
  3. Perhaps only adults may use this tool.
Voir la réponse

It's important to say that only adults may use this tool.

Phrases

sticking to the rule : continuer à respecter la règle sans s'en écarter

Stick to the rule signifie continuer à suivre la règle sans changer de direction ni faire d'exception. Par rapport au neutre follow the rule, stick to the rule insiste davantage sur la persévérance lorsqu'il serait plus facile d'arrêter ou d'enfreindre la règle. Ici, sticking est la forme en -ing. Ce court groupe en -ing précise comment l'action voisine est effectuée ; il ne constitue pas à lui seul une phrase complète.

Exercice

Complétez la phrase avec la forme correcte de stick to : Maya kept everyone safe by ____ the rule.

Voir la réponse

sticking to

"If in doubt, leave it out." Idiomes

1:17

"En cas de doute, on s'abstient."

Idiomes

If in doubt, leave it out : une règle de sécurité qui rime

C’est une règle de sécurité qui rime : si vous n’êtes pas certain qu’une chose est sans danger, ne la choisissez pas, ne la mangez pas et ne l’utilisez pas. Dans ce contexte de cueillette sauvage, leave it out signifie écarter l’élément incertain de ce que vous pourriez manger, et non omettre des mots dans un texte. La structure If in doubt, ... transforme un principe de prudence en une consigne courte : mieux vaut s’en passer que prendre un risque.

Exercice

Dans une leçon sur la cueillette d’aliments sauvages, que conseille If in doubt, leave it out ?

  1. Ne mangez pas quelque chose si vous n’êtes pas certain que ce soit sans danger.
  2. Goûtez-en une petite quantité avant de décider.
  3. Ne notez pas le nom de cet élément dans vos notes.
Voir la réponse

Ne mangez pas quelque chose si vous n’êtes pas certain que ce soit sans danger.

We'll also be learning some useful new words and phrases,

1:20

Nous apprendrons également quelques nouveaux mots et expressions utiles,

all of which you'll find on our website,

1:23

que vous trouverez tous sur notre site web,

bbclearningenglish.com.

1:26

bbclearningenglish.com.

But before that, Fil du propos

1:28

Mais avant cela,

I have a question for you, Pippa.

1:29

j'ai une question pour toi, Pippa.

Fil du propos

But before that : insérer une étape préalable

But before that organise l’ordre du discours. That renvoie à l’étape suivante déjà mentionnée, tandis que before that annonce qu’une autre chose aura lieu d’abord. Ici, la question est ajoutée avant l’étape prévue ; le plan initial est retardé, pas annulé.

Exercice

Quel ordre But before that indique-t-il dans l’exemple ?

  1. La personne annule l’étape suivante prévue.
  2. La personne pose d’abord une question, puis revient à l’étape suivante prévue.
  3. La personne dit que la question a eu lieu plus tôt dans le passé.
Voir la réponse

La personne pose d’abord une question, puis revient à l’étape suivante prévue.

As mentioned, when foraging, Fil du propos

1:32

Comme mentionné, lors de la cueillette,

you must know for certain what is safe to eat. Phrases

1:34

il faut savoir avec certitude ce qui peut être consommé sans danger.

Fil du propos

As mentioned, when foraging : reprendre une idée précédente et situer le contexte

As mentioned renvoie à une information déjà donnée. Ensuite, when foraging précise la situation dans laquelle le nouveau conseil s’applique. Ensemble, ces deux éléments placés au début relient le conseil au contexte précédent avant d’introduire le message principal. When foraging est une forme abrégée de when you are foraging. Le sujet omis et le verbe be se comprennent grâce à la proposition principale : la personne qui cherche de la nourriture est donc le même you que dans you must know.

Exercice

Quelle phrase renvoie correctement à une information précédente et emploie la partie abrégée en when avec le même agent implicite ?

  1. As mentioned, when travelling alone, keep your phone charged.
  2. As mentioned, when travelling alone, your phone should stay charged.
  3. As mentioning, when you travel alone, keep your phone charged.
Voir la réponse

As mentioned, when travelling alone, keep your phone charged.

Phrases

you must know for certain : une certitude indispensable avant d’agir

Know for certain signifie savoir quelque chose sans véritable doute, car le fait a été confirmé de manière fiable. Cette expression insiste davantage sur la certitude que know seul. Dans cette phrase, must fait de cette certitude une condition nécessaire avant de décider ce qui peut être mangé sans danger. L’expression peut être suivie d’une proposition interrogative indirecte, comme dans know for certain what is safe, ou d’une proposition en that, comme dans know for certain that it is safe.

Exercice

Complétez l’expression figée qui signifie « savoir sans aucun doute » : Before we leave, we must know ____ that everyone is on the bus.

Voir la réponse

for certain

Something definitely not safe to eat is the mushroom death cap. Culture

1:37

Quelque chose qu'il ne faut absolument pas manger est le champignon amanite phalloïde (death cap).

Culture

death cap : le nom d’un champignon très toxique

Death cap est le nom commun anglais d’un champignon très toxique. Dans cette phrase, mushroom indique ce que c’est, tandis que death cap précise de quelle espèce il s’agit. Cap renvoie à la partie supérieure, ou chapeau, du champignon ; il ne désigne pas un chapeau porté par une personne. Le fait important est que manger une death cap peut être mortel : ce champignon n’est donc pas comestible. Comprenez death cap comme un seul nom de champignon, et non comme les mots courants death et cap pris séparément.

Exercice

Que désigne death cap dans cette phrase ?

  1. Un chapeau porté pour cueillir des champignons
  2. Une espèce de champignon très toxique
  3. La partie supérieure morte de n’importe quel champignon
Voir la réponse

Une espèce de champignon très toxique

As the name suggests, Fil du propos

1:42

Comme son nom l'indique,

it's one of the world's deadliest mushrooms, Grammaire

1:44

c'est l'un des champignons les plus mortels au monde,

Fil du propos

As the name suggests : utiliser un nom pour introduire une caractéristique

As the name suggests indique que le nom lui-même fournit un indice sur l’information qui suit. L’expression organise la phrase en deux étapes : on attire d’abord l’attention sur le nom, puis on le relie à une caractéristique correspondante. Ici, death dans death cap renvoie au danger mortel du champignon. Suggests signifie « donne un indice », et non « prouve ». Utilisez cette expression lorsqu’un terme, un surnom, un nom de produit ou une autre appellation permet de deviner facilement la caractéristique qui suit.

Exercice

Quelle phrase emploie naturellement As the name suggests pour introduire une caractéristique indiquée par le nom lui-même ?

  1. As the name suggests, I left my bottle on the bus yesterday.
  2. As the name suggests to, this bottle is reusable.
  3. As the name suggests, a reusable bottle can be used again and again.
Voir la réponse

As the name suggests, a reusable bottle can be used again and again.

Grammaire

one of the world's deadliest mushrooms : superlatif avec un nom pluriel

L'expression one of the world's deadliest mushrooms suit la structure one of + groupe nominal au superlatif : one of [the world's deadliest mushrooms]. Le modèle courant one of the + adjectif au superlatif + nom pluriel place un élément dans le groupe situé à l'extrémité d'une comparaison ; il n'affirme pas qu'il s'agit du seul champignon le plus mortel. Comme one of signifie « un membre d'un groupe », le nom dénombrable est au pluriel : mushrooms, et non mushroom. World's délimite le groupe comparé, et deadliest est le superlatif de deadly.

Exercice

Complétez la phrase avec le modèle exact one of + the + superlatif + nom pluriel, en utilisant large et animal : The blue whale is ____ on Earth.

Voir la réponse

one of the largest animals

and it's common across the British Isles. Culture

1:47

et il est courant dans les îles Britanniques.

Culture

across the British Isles : répartition dans une région géographique

Les îles Britanniques sont un ensemble géographique qui comprend la Grande-Bretagne, l’Irlande et de nombreuses petites îles voisines. Ce n’est pas le nom d’un seul pays. Ici, across signifie « dans de nombreuses parties de » ou « dans l’ensemble de ». Ainsi, common across the British Isles indique qu’une chose est répandue dans cette région ; cela ne décrit pas un déplacement d’une île à une autre.

Exercice

Que signifie common across the British Isles dans cette phrase ?

  1. On le trouve uniquement au Royaume-Uni.
  2. On le trouve dans de nombreux endroits de cette région géographique.
  3. Il se déplace physiquement d’une île à une autre.
Voir la réponse

On le trouve dans de nombreux endroits de cette région géographique.

But what color is it?

1:50

Mais de quelle couleur est-il ?

Are death cap mushrooms

1:52

Les amanites phalloïdes sont-elles

A) brown,

1:54

A) marron,

B) white,

1:56

B) blanches,

or C) red?

1:57

ou C) rouges ?

I'm going to say if it's dangerous, Intention

1:59

Je dirais que si c'est dangereux,

maybe it's red.

2:01

c'est peut-être rouge.

Intention

I'm going to say : donner une réponse hésitante

Dans un quiz ou une situation de questions-réponses, I'm going to say... peut introduire la réponse que l'on choisit sans être tout à fait sûr. Ici, l'expression signifie à peu près « je dirais » ou « je pense que la réponse est », plutôt que d'annoncer simplement l'intention de parler plus tard. Le mot maybe plus loin dans la phrase rend l'incertitude encore plus claire. L'ensemble présente donc l'idée comme une supposition réfléchie, et non comme une affirmation certaine.

Exercice

Quelle phrase emploie I'm going to say pour donner une réponse hésitante ?

  1. I'm going to say the answer is twelve, but I'm not completely sure.
  2. I'm going to say nothing during the film.
  3. I'm going to say hello when I see Mia.
Voir la réponse

I'm going to say the answer is twelve, but I'm not completely sure.

Okay.

2:03

D'accord.

Well, we'll find out later in the program. Phrasal verbs

2:04

Eh bien, nous le découvrirons plus tard dans le programme.

Phrasal verbs

find out : apprendre une information jusque-là inconnue

Find out signifie obtenir une information que l'on ne connaissait pas auparavant, souvent en posant une question, en vérifiant, en enquêtant ou en attendant. Dans cette phrase, la réponse sera connue plus tard dans l'émission. L'expression peut être employée seule, comme dans We'll find out. Elle peut aussi être suivie de l'information recherchée : find out the truth, find out who won ou find out that the shop was closed.

Exercice

Utilisez le verbe à particule de deux mots de cette leçon qui signifie « apprendre une information » : We'll ____ who won after the break.

Voir la réponse

find out

First,

2:07

Tout d'abord,

let's meet Roushanna Gray, Fil du propos

2:07

rencontrons Roushanna Gray,

a wild food forager living in Cape Point, South Africa. Vocabulaire

2:09

une cueilleuse de nourriture sauvage vivant à Cape Point, en Afrique du Sud.

Fil du propos

let's meet Roushanna Gray : présenter une personne

Dans une émission ou une présentation, let's meet + le nom d'une personne sert à présenter quelqu'un que le public va découvrir. Ici, meet signifie « faire connaissance grâce à cette présentation » : il n'est donc pas nécessaire de se rencontrer en personne. La phrase sert aussi de transition : elle fait passer le public du sujet précédent à un portrait, un entretien ou un exemple centré sur cette personne.

Exercice

Complétez l'introduction du présentateur avec l'expression de cette leçon : Next, ____ Maya Chen, the scientist leading the project.

Voir la réponse

let's meet

Vocabulaire

a wild food forager : le nom principal et ses modificateurs

L'expression a wild food forager désigne une personne qui ramasse des aliments poussant spontanément dans la nature. Le nom principal est forager, la personne ; wild food se place devant pour préciser ce qu'elle ramasse. Pour comprendre le groupe, partez du nom principal : une personne qui ramasse des aliments sauvages. Wild décrit food, et non la personne ; l'expression ne signifie donc pas « une personne sauvage qui cherche de la nourriture ».

Exercice

Que fait une personne décrite comme a wild food forager ?

  1. Elle ramasse des aliments qui poussent spontanément dans la nature.
  2. Elle photographie des repas en plein air.
  3. Elle cultive des plantes dans une ferme.
Voir la réponse

Elle ramasse des aliments qui poussent spontanément dans la nature.

Roushanna learned how to forage from her mother-in-law,

2:14

Roushanna a appris à cueillir avec sa belle-mère,

as she explains here to BBC World Service program The Conversation. Fil du propos

2:17

comme elle l'explique ici à l'émission The Conversation du BBC World Service.

Fil du propos

as she explains here to... : présenter la personne qui parle et la source

Ici, la proposition introduite par as reprend l'affirmation selon laquelle Roushanna a appris auprès de sa belle-mère. Elle indique que Roushanna donne elle-même l'explication : l'information lui est donc attribuée au lieu d'être présentée uniquement comme un résumé du narrateur. Here désigne l'extrait ou la citation en cours d'introduction, pas nécessairement un lieu physique. Le nom de l'émission indique la source. L'ensemble de la proposition assure ainsi la transition entre l'affirmation du narrateur et le témoignage de la personne concernée.

Exercice

Quelle est la fonction principale de la proposition mise en évidence ?

  1. Elle explique pourquoi l'émission de la BBC a été créée.
  2. Elle dit que here est le lieu physique où Roushanna a appris à cueillir des aliments sauvages.
  3. Elle attribue l'information à l'explication de Roushanna elle-même et indique l'émission d'origine.
Voir la réponse

Elle attribue l'information à l'explication de Roushanna elle-même et indique l'émission d'origine.

So she is a horticulturalist. Vocabulaire

2:21

Donc, elle est horticultrice (horticulturalist).

Vocabulaire

horticulturalist : spécialiste de la culture des plantes

Un horticulturalist est un spécialiste de l'horticulture, c'est-à-dire de la culture et de la gestion de plantes comme les fruits, les légumes, les fleurs et les plantes ornementales. Dans cette phrase, le mot indique son domaine de connaissances professionnelles ou de travail. Le terme souligne une expertise dans un domaine, et non le simple fait d'aimer les plantes ou de s'occuper parfois d'un jardin. Un spécialiste en horticulture peut travailler dans la production, la recherche, le conseil ou la gestion des plantes.

Exercice

Quelle phrase emploie horticulturalist avec le plus de précision ?

  1. A horticulturalist is anyone who has watered a houseplant once.
  2. A horticulturalist studies only wild animals.
  3. A horticulturalist helped a farm grow healthier fruit trees.
Voir la réponse

A horticulturalist helped a farm grow healthier fruit trees.

She has a deep knowledge of plants. Phrases

2:23

Elle a une connaissance approfondie des plantes.

Phrases

have a deep knowledge of + domaine

Have a deep knowledge of + domaine signifie très bien comprendre ce domaine et de manière détaillée. Dans cette phrase, has s'accorde avec she, et of plants indique le domaine qu'elle connaît. Knowledge est généralement indénombrable, mais a deep knowledge of est un groupe nominal modifié naturel. L'expression suggère une expertise développée, et pas seulement la connaissance d'un ou deux faits.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression cible a deep knowledge of : The coach has ____ swimming techniques.

Voir la réponse

a deep knowledge of

And so I would be kind of scanning the landscape and learning about these new plants, Notes

2:26

Et donc je scrutais (scanning) en quelque sorte le paysage et j'apprenais à connaître ces nouvelles plantes,

Phrases

scanning the landscape : observer attentivement une vaste zone

Dans cette phrase, scanning the landscape signifie parcourir attentivement du regard une vaste zone extérieure pour remarquer ou trouver quelque chose. Scan évoque une recherche rapide mais volontaire, et non un simple coup d'œil. Landscape désigne la grande étendue de terrain que l'on peut voir. La structure scan the landscape for + cible sert à chercher un signe, un objet ou un mouvement dans toute la zone visible.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression qui signifie « examiner attentivement une vaste zone extérieure » : From the hilltop, the guide was ____ for a safe path.

Voir la réponse

scanning the landscape

or new to me, Phrases

2:31

ou nouvelles pour moi,

Phrases

or new to me : corriger “new” pour parler d'une expérience personnelle

Ici, or new to me est une autocorrection. La personne qualifie d'abord les plantes de nouvelles, puis précise son idée : elles lui sont inconnues, même si elles existent depuis longtemps. Employez chose + be new to + personne pour décrire l'expérience de cette personne : This software is new to me. Cela ne signifie pas que la chose vient d'être créée ou découverte.

Exercice

Complétez la phrase pour parler de l'expérience personnelle, et non de l'ancienneté de l'activité : Chess is an old game, but it's ____.

Voir la réponse

new to me

and wondering if you could eat them. Grammaire

2:33

et je me demandais si on pouvait les manger.

Intention

kind of comme atténuateur informel

Ici, kind of est un atténuateur informel qui signifie approximativement ou en quelque sorte. Il présente scanning the landscape comme une description générale plutôt que comme le nom précis de l'action. Il se place avant l'action en -ing dans would be kind of scanning. Il ne s'agit pas de la structure nominale a kind of + nom, qui signifie une sorte de quelque chose.

Exercice

Dans “I was kind of nervous before the school play,”, quel est le rôle de kind of ?

  1. Il rend la nervosité moins forte et plus approximative.
  2. Il signifie que la personne se montrait gentille envers les autres.
  3. Il indique que nervous est un type de personne.
Voir la réponse

Il rend la nervosité moins forte et plus approximative.

Grammaire

wondering if you could eat them : rapporter une question intérieure

“Wondering if you could eat them” rapporte une question à laquelle on répond par oui ou non et qui reste sans réponse : la personne se demande si ces éléments peuvent être mangés sans danger. Ici, you désigne les gens en général, pas un interlocuteur précis. Après wondering if, on utilise l'ordre d'une phrase déclarative : you could eat them, et non could you eat them. La question est ainsi intégrée à une pensée rapportée au lieu d'être posée directement.

Exercice

Quelle phrase rapporte naturellement la question fermée que Ben ne dit pas à voix haute ?

  1. Ben watched the sleeping cat, wondering was it dreaming.
  2. Ben watched the sleeping cat, wondering if was it dreaming.
  3. Ben watched the sleeping cat, wondering if it was dreaming.
Voir la réponse

Ben watched the sleeping cat, wondering if it was dreaming.

Something that's incredibly important in foraging is to know 110% if you can eat it. Notes

2:35

Une chose incroyablement importante dans la cueillette est d'être sûr à 110 % que l'on peut la manger.

Grammaire

Something that's incredibly important in ... is to ... : introduire un principe essentiel

“Something that's incredibly important in foraging is to...” crée d'abord une place pour présenter un principe majeur. Something est le nom principal, et that's incredibly important in foraging le décrit. La partie is to annonce l'action qui exprimera le principe : is to + base verbale. Cet ordre permet au locuteur de signaler d'abord l'importance d'une règle, puis d'en donner le contenu.

Exercice

Complétez le principe avec la structure cible : Something that's important in group work ____ listen to each other.

Voir la réponse

is to

Idiomes

know 110% : insister sur une certitude absolue

Dans know 110%, 110% est une hyperbole volontaire qui signifie être totalement certain ou ne pas avoir le moindre doute. Dépasser 100% renforce le message ; ce n'est pas une véritable valeur mathématique. La proposition introduite par if présente la question qu'il faut trancher : est-il possible de le manger sans danger ? L'expression indique donc une absence totale de doute sur son caractère comestible, et non le calcul d'un pourcentage réel.

Exercice

Dans cette phrase, que signifie know 110% ?

  1. Penser qu'il est probablement possible de le manger sans danger.
  2. Savoir qu'on peut en manger dix pour cent de plus.
  3. Être totalement certain qu'il est possible de le manger sans danger.
Voir la réponse

Être totalement certain qu'il est possible de le manger sans danger.

Positive identification of the plant. Vocabulaire

2:41

Une identification certaine de la plante.

Vocabulaire

Positive identification of the plant : confirmation fiable de la plante

Positive identification est un groupe nominal soutenu qui désigne la confirmation fiable de ce qu'est exactement une personne, un animal, une plante ou un objet. Ici, il faut connaître avec certitude l'espèce ou l'identité de la plante avant de la considérer comme comestible. Dans cet emploi établi, positive signifie certain ou concluant, et non favorable ou optimiste. Identification est le nom principal, et of the plant indique ce qui est identifié.

Exercice

Que signifie ici positive identification of the plant ?

  1. Une opinion favorable sur la plante.
  2. Une confirmation fiable de la nature exacte de la plante.
  3. Une supposition rapide fondée sur son apparence.
Voir la réponse

Une confirmation fiable de la nature exacte de la plante.

And so she was my plant person. Vocabulaire

2:42

Et donc, elle était ma spécialiste des plantes.

Vocabulaire

my plant person : ma personne de confiance pour les plantes

Dans cette phrase, my plant person signifie « la personne vers qui je me tourne pour obtenir de l’aide ou des conseils sur les plantes ». Le possessif my rend la relation personnelle : elle est le contact habituel du locuteur pour ce sujet, et non une personne quelconque liée aux plantes. En anglais informel, on peut placer un domaine avant person pour décrire quelqu’un selon son intérêt, son point fort ou son rôle : a tech person, a numbers person ou a dog person. Le contexte indique s’il s’agit d’un amateur, d’un expert ou de la personne que l’on sollicite habituellement.

Exercice

Dans la phrase « Lena is my tech person », que signifie probablement cette expression informelle ?

  1. Elle possède tous les ordinateurs de la région.
  2. C’est une machine construite à l’aide de la technologie.
  3. C’est la personne à qui je demande habituellement de l’aide en technologie.
Voir la réponse

C’est la personne à qui je demande habituellement de l’aide en technologie.

Roushanna's mother-in-law is a horticulturalist,

2:44

La belle-mère de Roushanna est une horticultrice,

a person who studies or grows plants such as flowers, fruits, and vegetables. Grammaire

2:47

une personne qui étudie ou cultive des plantes telles que des fleurs, des fruits et des légumes.

Grammaire

a person who studies or grows... : définir une personne par son activité

Le groupe nominal commence par a person, puis who studies or grows plants indique ce que fait cette personne. Who introduit une proposition relative qui complète person ; or relie les deux activités possibles, studies et grows. Such as introduit des exemples de plants : flowers, fruits et vegetables. La structure de définition réutilisable est a person who + verbe : elle permet d’expliquer un métier ou un rôle inconnu par une action typique.

Exercice

Quelle phrase utilise correctement a person who pour définir firefighter ?

  1. A firefighter is a fire that helps people.
  2. A firefighter is a place where fires are kept.
  3. A firefighter is a person who puts out fires.
Voir la réponse

A firefighter is a person who puts out fires.

She has a deep knowledge of the wild plants growing in nature.

2:52

Elle a une connaissance approfondie (deep knowledge) des plantes sauvages poussant dans la nature.

A deep knowledge means a thorough understanding of a subject gained from experience and study, Phrases

2:56

Une connaissance approfondie signifie une compréhension totale d'un sujet, acquise par l'expérience et l'étude,

Phrases

a thorough understanding of ... gained from ... : profondeur et origine

a thorough understanding of a subject désigne une compréhension profonde et complète d’un sujet. Ici, thorough décrit la qualité et la profondeur de la compréhension, et non le nombre de faits connus. gained from experience and study est un groupe au participe passé qui complète understanding. Il indique l’origine de cette compréhension : à la fois l’expérience pratique et un apprentissage attentif.

Exercice

Complétez cette description formelle avec l’expression cible indiquant une connaissance approfondie et la structure qui en précise l’origine : She has ____ animal care ____ years of study and work.

Voir la réponse

a thorough understanding of · gained from

not just knowing the basic facts. Fil du propos

3:02

pas seulement la connaissance des faits de base.

Fil du propos

not just knowing the basic facts : écarter un critère superficiel

not just knowing the basic facts écarte l’idée que connaître les faits de base constitue une définition complète d’un savoir approfondi. La phrase ne dit pas que ces faits sont inutiles, mais qu’ils ne suffisent pas. L’expression organise l’explication en plaçant le critère inférieur après l’idée plus complète : un savoir approfondi suppose une compréhension complète, et pas seulement des connaissances factuelles de base. Vous pouvez employer not just de cette manière pour corriger une définition trop étroite ou relever le niveau attendu.

Exercice

Quelle phrase utilise not just pour écarter un critère superficiel et mettre en avant un critère plus approfondi ?

  1. Reading well means saying the words aloud, not just understanding the ideas.
  2. Reading well means understanding ideas, not just saying the words aloud.
  3. Reading well means learning one fact, not just understanding the whole text.
Voir la réponse

Reading well means understanding ideas, not just saying the words aloud.

One skill foragers need is scanning the landscape.

3:04

L'une des compétences dont les cueilleurs ont besoin est de scruter le paysage (scanning the landscape).

Scanning means searching a wide area with your eyes to find some particular thing.

3:08

Scruter (Scanning) signifie chercher sur une vaste zone avec les yeux pour trouver une chose en particulier.

In this case, Fil du propos

3:14

Dans ce cas,

edible plants and herbs.

3:14

des plantes et des herbes comestibles.

Fil du propos

In this case : restreindre une idée générale à la situation présente

In this case renvoie à la situation ou à l’exemple précis dont il est question. Cette expression restreint une idée plus générale afin que l’auditeur sache dans quel cadre elle s’applique. Ici, les mots après la virgule indiquent ce qui relève du cas présent : edible plants and herbs. Ce type d’introduction permet de passer d’une explication générale à un cas précis.

Exercice

Quel rôle In this case joue-t-il dans l’organisation des informations de cet exemple ?

  1. Elle indique que la personne qui parle ignore si la situation est réelle.
  2. Elle introduit un sujet sans rapport avec l’idée précédente.
  3. Cette expression limite l’idée générale à la situation précise dont on parle.
Voir la réponse

Cette expression limite l’idée générale à la situation précise dont on parle.

And of course,

3:16

Et bien sûr,

Roushanna only eats plants that she can positively identify, Vocabulaire

3:17

Roushanna ne mange que les plantes qu'elle peut formellement identifier,

Vocabulaire

positively identify : identifier avec certitude

Positively identify signifie identifier quelque chose avec certitude, à partir d’indices suffisants pour exclure une simple supposition. Positively modifie identify ; ici, il signifie « avec certitude », et non « avec joie » ou « de manière favorable ». Dans une décision liée à la sécurité, comme le choix de plantes sauvages à manger, l’expression indique qu’on agit seulement après avoir établi avec certitude l’identité de la plante.

Exercice

Complétez ce conseil de sécurité avec l’expression cible : Never eat a wild mushroom unless you can ____.

Voir la réponse

positively identify it

plants that she knows 110% are safe to eat.

3:21

des plantes dont elle est sûre à 110 % qu'elles sont sans danger.

Here the idiom 110% means Roushanna is completely sure.

3:25

Ici, l'expression 110 % signifie que Roushanna est complètement sûre.

She has no doubt.

3:29

Elle n'a aucun doute.

And that's important,

3:31

Et c'est important,

as the consequences of eating poisonous plants are serious, Fil du propos

3:32

car les conséquences de l'ingestion de plantes toxiques sont graves,

Fil du propos

as the consequences ... are serious : donner une raison avec as

Ici, as introduit la raison pour laquelle « cela » est important. Il signifie because : le danger de conséquences graves justifie l'affirmation précédente. La proposition as the consequences of eating poisonous plants are serious organise le message sous la forme affirmation + raison. The consequences of eating poisonous plants est le sujet, et are serious indique ce qui est vrai à propos de ces conséquences.

Exercice

Quelle phrase emploie as pour donner la raison de l'affirmation précédente ?

  1. As I opened the gate, the dog ran outside.
  2. The picnic was canceled, as heavy rain had flooded the park.
  3. Please do it as I showed you.
Voir la réponse

The picnic was canceled, as heavy rain had flooded the park.

sickness, or even death. Fil du propos

3:35

la maladie, ou même la mort.

Fil du propos

or even death : passer à un résultat plus grave

Even présente death comme un élément plus fort et plus extrême après sickness. L'avertissement passe d'un résultat grave au pire résultat possible, ce qui rend le risque plus pressant. Le modèle réutilisable est A, or even B. B doit être plus surprenant, plus grave ou plus extrême que A.

Exercice

Quel est le rôle de even dans sickness, or even death ?

  1. Il indique que sickness et death sont aussi graves l'un que l'autre.
  2. Il corrige sickness et le retire de l'avertissement.
  3. Il présente death comme la possibilité la plus extrême et la plus grave.
Voir la réponse

Il présente death comme la possibilité la plus extrême et la plus grave.

Our second female forager, Emily Smith,

3:37

Notre deuxième cueilleuse, Emily Smith,

moved to rural Japan to work on a project cataloging and collecting wild mushrooms. Notes

3:40

a déménagé dans le Japon rural pour travailler sur un projet de catalogage et de collecte de champignons sauvages.

Grammaire

moved to rural Japan to work on a project : destination et but

La partie moved to rural Japan indique la destination du déménagement. La partie to work on a project indique le but : elle explique pourquoi la personne a déménagé. Les deux to ont des rôles différents. Le premier est une préposition devant un lieu, et le second marque l'infinitif devant un verbe. Le modèle réutilisable est move to + lieu + to + base verbale.

Exercice

Complétez la phrase avec le passé de move to et l'expression de but to work on : She ____ Bristol ____ a wildlife project.

Voir la réponse

moved to · to work on

Vocabulaire

cataloging and collecting wild mushrooms : informations organisées et spécimens

L'expression nomme deux activités parallèles réalisées dans le cadre du projet. Cataloging signifie créer des registres organisés, avec par exemple des noms, des descriptions, des lieux ou des catégories, tandis que collecting signifie recueillir les champignons ou les échantillons eux-mêmes. Les deux verbes en -ing sont reliés par and et ont wild mushrooms comme objet commun. Ensemble, ils montrent que le travail porte à la fois sur des informations et sur des spécimens physiques.

Exercice

Une personne travaillant dans un musée attribue un numéro à chaque coquillage, rédige une description et saisit les informations dans une base de données. Quelle phrase décrit le mieux ce travail ?

  1. The worker is collecting the shells from the beach.
  2. The worker is cleaning the shells for display.
  3. The worker is cataloging the shells.
Voir la réponse

The worker is cataloging the shells.

With around 5,000 varieties, Grammaire

3:46

Avec environ 5 000 variétés,

300 of which are edible,

3:49

dont 300 sont comestibles,

Grammaire

With around 5,000 varieties, 300 of which are edible : du total à un sous-ensemble

With around 5,000 varieties présente le total comme contexte de la proposition principale qui suit. Ici, with signifie « avec » ou « puisqu’il y en a », et non un accompagnement. 300 of which are edible ajoute une information sur une partie de ce total. Which renvoie à varieties, et 300 of which signifie « 300 de ces variétés ». Cette structure compacte permet de passer du total à un sous-ensemble dans un texte informatif.

Exercice

Complète la phrase avec le groupe relatif de deux mots qui relie le sous-ensemble au total : The orchard has 90 trees, 15 ____ are pear trees.

Voir la réponse

of which

mushrooms are an important part of traditional Japanese cooking. Culture

3:52

les champignons constituent une part importante de la cuisine traditionnelle japonaise.

Culture

an important part of traditional Japanese cooking : un rôle dans une tradition plus vaste

L’expression an important part of traditional Japanese cooking indique que les champignons occupent une place importante et bien établie dans cette tradition culinaire. Elle fournit le contexte nécessaire pour comprendre leur importance dans ce sujet. Part of décrit un rôle au sein d’un ensemble plus vaste. Cela ne signifie pas que tous les plats japonais traditionnels contiennent des champignons ni qu’ils sont le seul ingrédient important.

Exercice

Que signifie ici « an important part of traditional Japanese cooking » ?

  1. Les champignons occupent une place importante dans cette tradition, mais pas nécessairement dans tous les plats.
  2. Tous les plats japonais traditionnels doivent contenir des champignons.
  3. Les champignons sont le seul ingrédient important de cette tradition.
Voir la réponse

Les champignons occupent une place importante dans cette tradition, mais pas nécessairement dans tous les plats.

But with names like death cap and a reputation for being poisonous, Phrases

3:56

Mais avec des noms comme "chapeau de la mort" et la réputation d'être toxiques,

mushrooms are what many wild foragers worry about the most. Grammaire

4:01

les champignons sont ce qui inquiète le plus de nombreux cueilleurs.

Phrases

With names like ... and a reputation for being ... : donner des raisons de fond

Le groupe initial introduit par with présente deux caractéristiques de fond : des noms comme death cap et la réputation d’être toxiques. Le mot and relie ces deux groupes nominaux, qui expliquent ensemble pourquoi les gens s’inquiètent des champignons. Ici, with peut se comprendre comme « avoir », tandis que le groupe entier signifie « étant donné ces caractéristiques ». Le modèle réutilisable est With X and Y, sujet + résultat : on présente d’abord les caractéristiques, puis l’impression ou le résultat qu’elles contribuent à créer.

Exercice

Quelle phrase emploie naturellement le modèle initial With X and Y pour expliquer une impression ?

  1. With a name like The Giant Drop, the ride and a reputation for being frightening make some visitors nervous.
  2. With a name like The Giant Drop and a reputation for being frightening, the ride makes some visitors nervous.
  3. The ride has a reputation to be frightening with a name like The Giant Drop.
Voir la réponse

With a name like The Giant Drop and a reputation for being frightening, the ride makes some visitors nervous.

Grammaire

what ... worry about the most : identifier la principale inquiétude

La proposition entière what many wild foragers worry about the most signifie « la chose qui inquiète le plus de nombreux adeptes de la cueillette sauvage ». Elle vient après are et indique ce que représentent les champignons pour ces personnes. En grammaire, toute la proposition est un attribut du sujet. What contient déjà l’idée de « the thing that ». Dans la proposition, many wild foragers est le sujet, worry about est l’association du verbe et de la préposition, et what est lié à about ; about reste donc à la fin.

Exercice

Quelle phrase emploie correctement une proposition avec what pour indiquer la principale inquiétude ?

  1. Data loss is what our team worries about the most.
  2. Data loss is the thing what our team worries about the most.
  3. Data loss is what our team worries about it the most.
Voir la réponse

Data loss is what our team worries about the most.

Emily discussed these worries with BBC World Service program The Conversation.

4:06

Emily a abordé ces inquiétudes avec l'émission The Conversation du BBC World Service.

That stigma is um a bit misplaced, I think, Vocabulaire

4:11

Cette mauvaise réputation (stigma) est, euh, un peu déplacée, je pense,

Vocabulaire

a bit misplaced : une façon douce de dire qu'une réaction vise la mauvaise cible

Dans cette phrase, a bit misplaced signifie que la stigmatisation n'est pas entièrement justifiée ou qu'elle vise la mauvaise chose. Misplaced a ici un sens figuré : aucun objet physique n'a été placé au mauvais endroit. A bit atténue le désaccord. Avec I think, cela donne au locuteur un ton prudent plutôt que brutal.

Exercice

Quelle phrase emploie misplaced pour indiquer qu'une réaction vise la mauvaise cible ?

  1. The keys were misplaced somewhere in the kitchen.
  2. The anger at the receptionist was misplaced because she had not made the decision.
  3. The receptionist was missing from the front desk.
Voir la réponse

The anger at the receptionist was misplaced because she had not made the decision.

because plants can be just as dangerous, Grammaire

4:14

parce que les plantes peuvent être tout aussi dangereuses,

if not more dangerous than mushrooms.

4:16

si ce n'est plus dangereuses que les champignons.

Grammaire

just as dangerous, if not more dangerous than... : au moins aussi dangereux, peut-être davantage

Just as dangerous pose l'égalité comme point de départ : les plantes peuvent être aussi dangereuses que les champignons. L'ajout if not more dangerous than mushrooms suggère qu'elles sont peut-être encore plus dangereuses. Ici, if not ne signifie pas qu'elles ne sont pas dangereuses. La structure associe la forme d'égalité just as + adjectif + as à la forme plus forte more + adjectif + than. Dans l'exemple oral, mushrooms sert de point de comparaison aux deux parties. L'ensemble signifie « au moins aussi X, et peut-être davantage ».

Exercice

Quelle phrase signifie que le deuxième examen était au moins aussi difficile que le premier, et peut-être plus difficile ?

  1. The second exam was not as difficult as the first.
  2. The second exam was just as difficult as, if not more difficult than, the first.
  3. The second exam was more difficult only if the first was easy.
Voir la réponse

The second exam was just as difficult as, if not more difficult than, the first.

And I think that mushrooms have been much maligned. Vocabulaire

4:18

Et je pense que les champignons ont été beaucoup calomniés.

Vocabulaire

have been much maligned : une mauvaise réputation imméritée

Ici, malign signifie décrire une personne ou une chose de façon injustement négative et nuire ainsi à sa réputation. Les champignons sont présentés comme victimes d'une mauvaise réputation imméritée, et pas simplement comme impopulaires. Have been maligned est au present perfect passif : les descriptions négatives ont eu lieu pendant une période antérieure et restent importantes aujourd'hui. Much renforce l'ampleur de ce dénigrement.

Exercice

Quelle phrase emploie correctement maligned ?

  1. The shy dog has been maligned as dangerous, although it has never attacked anyone.
  2. The cook maligned the soup by warming it slowly.
  3. The scientist maligned the sample by weighing it twice.
Voir la réponse

The shy dog has been maligned as dangerous, although it has never attacked anyone.

I mean, you've got to exercise caution, as Roushanna said, Phrases

4:21

Je veux dire, vous devez faire preuve de prudence (exercise caution), comme l'a dit Roushanna,

in anything that you pick.

4:24

pour tout ce que vous cueillez.

Phrases

you've got to exercise caution : une forte nécessité d'agir prudemment

You've got to signifie you have to : cette structure exprime une forte nécessité pratique, et non la possession ou le fait de recevoir quelque chose. Exercise caution est une collocation formelle qui signifie agir prudemment et faire attention à un danger possible ; ici, exercise signifie employer ou mettre en œuvre, pas faire de l'exercice physique. Dans son ensemble, you've got to exercise caution indique que la prudence est nécessaire, et pas seulement conseillée. L'expression associe une forme conversationnelle d'obligation à une formule de sécurité plus formelle.

Exercice

Complétez l'avertissement avec l'expression formelle de la leçon qui signifie « agir prudemment » : When handling unknown chemicals, you've got to ____.

Voir la réponse

exercise caution

You need to know what it is before you consume it. Vocabulaire

4:27

Vous devez savoir de quoi il s'agit avant de le consommer.

Vocabulaire

before you consume it : consume dans un registre formel

Ici, consume signifie manger ou boire quelque chose. Ce verbe est plus formel que eat ou drink et apparaît souvent dans les conseils de sécurité alimentaire, les recommandations de santé et les étiquettes de produits. La proposition before you consume it indique l'ordre des actions : il faut d'abord découvrir de quoi il s'agit, puis le manger ou le boire. it renvoie à la chose déjà mentionnée.

Exercice

Quelle phrase convient le mieux à une étiquette formelle de sécurité alimentaire ?

  1. Do not display the product if the seal is broken.
  2. Do not consume the product if the seal is broken.
  3. Do not purchase the product if the seal is broken.
Voir la réponse

Do not consume the product if the seal is broken.

Um "If in doubt, Idiomes

4:29

Euh, "En cas de doute,

throw it out" is a very good phrase to say.

4:29

jetez-le" est une très bonne expression à dire.

Idiomes

If in doubt, throw it out : en cas de doute, jetez-le

If in doubt, throw it out est une courte formule de sécurité : si vous n'êtes pas sûr qu'un objet est sans danger, ne prenez pas de risque et jetez-le. If in doubt est la forme raccourcie de if you are in doubt, et throw it out signifie le jeter. La rime entre doubt et out rend le conseil facile à retenir. C'est une règle de prudence, pas un ordre de jeter chaque objet dès qu'une question se pose.

Exercice

Complétez la formule de sécurité : If ____, ____.

Voir la réponse

in doubt · throw it out

Emily thinks there's a stigma around mushrooms. Phrases

4:32

Emily pense qu'il y a une mauvaise réputation (stigma) autour des champignons.

Phrases

there's a stigma around... : il existe un jugement social négatif

There's a stigma around mushrooms signifie que les champignons sont associés à une étiquette ou à une croyance négative partagée par la société. Cela ne veut pas dire que quelque chose se trouve physiquement autour d'eux, et l'expression est plus forte que le simple fait de dire que certaines personnes ne les aiment pas. La structure there is a stigma around + sujet désigne ce qui fait l'objet du jugement négatif. Elle peut s'employer pour des questions, des groupes, des choix ou des activités que les gens évitent ou jugent à cause de la honte ou de la pression sociale.

Exercice

Quelle phrase indique que la désapprobation sociale peut faire hésiter les gens à demander de l'aide ?

  1. There is still a rule about asking for help at school.
  2. There is still a stigma around asking for help at school.
  3. There is still a chance to ask for help at school.
Voir la réponse

There is still a stigma around asking for help at school.

A stigma is a negative belief about something,

4:36

Une mauvaise réputation est une croyance négative au sujet de quelque chose,

which is not necessarily true or fair. Vocabulaire

4:38

qui n'est pas nécessairement vraie ou juste.

Vocabulaire

which is not necessarily true or fair : ce qui n'est pas nécessairement vrai ou juste

Not necessarily true or fair signifie qu'il n'est pas garanti que la croyance soit vraie ou juste. Elle peut l'être dans certains cas ; le locuteur ne fait donc pas l'affirmation plus catégorique qu'elle est complètement fausse ou injuste dans tous les cas. Which renvoie à the negative belief, et pas seulement à something. La proposition entre virgules ajoute ce commentaire prudent sur la croyance. Employez not necessarily pour remettre en question une généralisation tout en laissant une place aux exceptions.

Exercice

Que signifie cette phrase : The biggest dog is not necessarily the fastest?

  1. Le chien le plus grand n'est jamais le plus rapide.
  2. Le chien le plus grand est peut-être le plus rapide, mais ce n'est pas toujours vrai.
  3. Le chien le plus grand est toujours le plus rapide.
Voir la réponse

Le chien le plus grand est peut-être le plus rapide, mais ce n'est pas toujours vrai.

In fact, many plants are just as poisonous as mushrooms.

4:41

En fait, de nombreuses plantes sont tout aussi toxiques que les champignons.

The main thing is to exercise caution, Fil du propos

4:45

Le plus important est de faire preuve de prudence (exercise caution),

Fil du propos

The main thing is to... : mettre en avant la priorité absolue

La structure The main thing is to + verbe à l’infinitif isole une action parmi plusieurs détails et la présente comme la priorité absolue. Elle indique à l’interlocuteur : « C’est le point à retenir en premier. » Ici, la priorité est d’exercise caution, une manière formelle de dire « agir prudemment ». La structure place cette action au premier rang sans dire que tous les autres détails sont sans importance.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure de la leçon : The ____ stay calm and call an adult.

Voir la réponse

main thing is to

to act with care and attention,

4:48

d'agir avec soin et attention,

so as to avoid possible dangers. Grammaire

4:50

afin d'éviter les dangers possibles.

Grammaire

so as to avoid... : exprimer un but de façon formelle

So as to + verbe à l’infinitif introduit le but d’une action. Dans cette phrase, so as to avoid possible dangers explique pourquoi il faut agir avec prudence et attention. La personne qui agit prudemment est aussi celle qui évite les dangers. Cette structure est plus formelle qu’un simple to + verbe ; elle convient donc aux règles, aux consignes et aux conseils écrits avec soin.

Exercice

Complétez la consigne de sécurité formelle avec l’expression de but de la leçon : Wear protective glasses ____ avoid eye injuries.

Voir la réponse

so as to

In other words, to be careful. Fil du propos

4:52

En d'autres termes, d'être prudent.

Fil du propos

In other words : reformuler la même idée

In other words signale une reformulation. Cette expression indique que les mots qui suivent présentent la même idée de façon plus claire ou plus simple. Ici, to be careful reformule ce qui a été dit auparavant. Elle sert à organiser l’information, et non à ajouter une nouvelle raison ou un nouvel exemple. Quand tu l’entends, relie la suite à l’idée précédente et comprends-la comme une explication de cette idée.

Exercice

Quelle phrase utilise In other words pour reformuler la même idée plus simplement ?

  1. She is bilingual. In other words, she speaks two languages.
  2. She is bilingual. Therefore, Spanish is a language.
  3. She is bilingual. For example, she studies every evening.
Voir la réponse

She is bilingual. In other words, she speaks two languages.

And the best way of doing that is learning the difference between what's safe to eat and what's not. Grammaire

4:54

Et la meilleure façon de le faire est d'apprendre la différence entre ce qui est comestible et ce qui ne l'est pas.

Grammaire

best way of doing that is ... between A and B : indiquer une méthode et deux catégories

Le schéma the best way of doing that is + -ing désigne la méthode que le locuteur considère comme la plus efficace pour atteindre un objectif déjà mentionné. Ici, that renvoie au fait de faire attention et learning ... présente la méthode. Une autre construction courante est the best way to do that is to + verbe, mais cette phrase utilise of + -ing et is + -ing. The difference between A and B met en place deux catégories opposées. What's not est la forme abrégée de what's not safe to eat ; les mots répétés sont omis parce que la première partie permet de les comprendre.

Exercice

Quelle phrase utilise correctement le schéma indiquant la méthode et l’opposition between A and B ?

  1. I want to feed the pets safely. The best way doing that is learning the difference between food they can eat and food they cannot.
  2. I want to feed the pets safely. The best way of doing that is learning the difference between food they can eat and food they cannot.
  3. I want to feed the pets safely. The best way of doing that is learning the difference between food they can eat or food they cannot.
Voir la réponse

I want to feed the pets safely. The best way of doing that is learning the difference between food they can eat and food they cannot.

Speaking of which, Fil du propos

4:59

En parlant de ça,

what was the answer to your question, Beth?

5:00

quelle était la réponse à ta question, Beth ?

Fil du propos

Speaking of which : passer à un sujet lié

Speaking of which renvoie à la chose ou à l'idée qui vient d'être mentionnée et s'en sert comme transition vers un sujet lié. Ici, l'expression signifie : « Cela me rappelle quelque chose en rapport : quelle était la réponse ? » Elle aide à organiser la conversation : le centre d'attention change, mais la nouvelle question reste clairement liée à ce qui précède. which renvoie au sujet précédent ; il ne sert pas à demander « lequel ? ».

Exercice

Un ami vient de dire que la classe visitera un musée vendredi. Quelle réponse reprend le sujet précédent pour passer naturellement à une question liée ?

  1. By the way, my cousin has a blue bicycle.
  2. Speaking of which, do we need to bring our lunches?
  3. In other words, the museum opens on Friday.
Voir la réponse

Speaking of which, do we need to bring our lunches?

Ah, I asked you,

5:03

Ah, je t'ai demandé :

"What color are death cap mushrooms?"

5:04

"De quelle couleur sont les amanites phalloïdes ?"

You said red,

5:07

Tu as dit rouge,

which I also thought was the answer,

5:08

ce qui me semblait être la réponse aussi,

but actually, they are white. Fil du propos

5:10

mais en fait, ils sont blancs.

Fil du propos

but actually, they are white : corriger ce que l'on pensait

but actually indique que l'information qui suit corrige une croyance précédente ou une réponse attendue. but marque le contraste, et actually introduit ce qui est réellement vrai. Dans cette phrase, they are white constitue la correction. Cette combinaison forme souvent le modèle I thought A, but actually B. La nouvelle information importante vient après but actually.

Exercice

Quelle phrase utilise but actually pour remplacer une croyance précédente par l'information exacte ?

  1. I thought the bus left at nine, in other words, it leaves at ten.
  2. I thought the bus left at nine, but actually, it leaves at ten.
  3. I thought the bus left at nine, for example, it leaves at ten.
Voir la réponse

I thought the bus left at nine, but actually, it leaves at ten.

Right, it's time to recap the vocabulary we've learned about foraging, Fil du propos

5:12

Bien, il est temps de récapituler le vocabulaire que nous avons appris sur la cueillette,

Fil du propos

It's time to recap : passer à une révision

It's time to recap annonce le passage à une courte révision. Dans cette phrase, l'expression indique au public que l'explication principale se termine et que le vocabulaire sur la cueillette va maintenant être repris. La structure It's time to + base verbale indique que l'activité suivante doit commencer maintenant. Recap signifie reprendre brièvement les points essentiels : l'expression guide donc le public d'une étape de la leçon à la suivante.

Exercice

Complétez la phrase avec le marqueur d'étape de la leçon qui annonce une révision : ____ today's main ideas.

Voir la réponse

It's time to recap

starting with horticulturalist, Fil du propos

5:16

en commençant par horticultrice (horticulturalist),

a person who studies or grows plants.

5:19

une personne qui étudie ou cultive des plantes.

Fil du propos

starting with ... : indiquer le premier élément

Starting with horticulturalist indique au public quel élément vient en premier dans la révision du vocabulaire. L'expression organise la séquence : horticulturalist est présenté d'abord, et d'autres éléments sont attendus ensuite. Starting with + nom ou groupe nominal est un groupe en -ing qui se rattache à l'action plus large de la phrase précédente. Ici, il complète l'idée « recap the vocabulary, starting with horticulturalist » ; seul, ce passage poursuit la proposition précédente au lieu de former une phrase formelle complète.

Exercice

Complétez la phrase avec l'organisateur en deux mots de la leçon qui indique le premier élément : We'll check every bag, ____ the blue one.

Voir la réponse

starting with

If you have a deep knowledge of a subject,

5:22

Si vous avez une connaissance approfondie (a deep knowledge) d'un sujet,

you have a thorough understanding of it,

5:24

vous en avez une compréhension totale,

gained from experience and study.

5:26

acquise par l'expérience et l'étude.

Scanning involves searching a wide area with your eyes to find some particular thing.

5:29

Scruter (Scanning) implique de chercher sur une vaste zone avec ses yeux pour trouver une chose en particulier.

If you're 110% sure about something,

5:35

Si vous êtes sûr à 110 % (110% sure) de quelque chose,

you're absolutely certain,

5:38

vous en êtes absolument certain,

you have no doubt.

5:39

vous n'avez aucun doute.

A stigma is an unfair negative belief about something.

5:41

Une mauvaise réputation (stigma) est une croyance négative et injuste à propos de quelque chose.

And finally, to exercise caution is a more formal way of saying to be careful, Vocabulaire

5:45

Et enfin, faire preuve de prudence (exercise caution) est une façon plus formelle de dire de faire attention,

Vocabulaire

to exercise caution ... to be careful : formulation formelle et courante

La structure A is a more formal way of saying B indique que A et B ont un sens général proche, mais que A s'emploie dans des situations plus formelles. Ici, to exercise caution correspond à A et to be careful à B. Après way of, on emploie une forme en -ing ; saying est donc la forme naturelle. Cette structure compare des façons d'exprimer une idée ; elle ne signifie pas que A et B sont interchangeables dans toutes les phrases.

Exercice

Quelle phrase convient le mieux à une annonce de sécurité formelle dans une gare ?

  1. Hey, watch out—the platform is wet!
  2. Passengers, be careful on the wet platform.
  3. Passengers are advised to exercise caution on the wet platform.
Voir la réponse

Passengers are advised to exercise caution on the wet platform.

something you should definitely remember if you go wild foraging yourself.

5:50

quelque chose dont vous devez absolument vous souvenir si vous allez vous-même cueillir des plantes sauvages.

Once again, our six minutes are up. Phrases

5:54

Une fois de plus, nos six minutes sont écoulées.

Phrases

our six minutes are up : le temps accordé est terminé

Quand une période de temps is up, le temps autorisé ou prévu est arrivé à son terme. Our six minutes are up signifie que le créneau de six minutes accordé aux personnes qui parlent est terminé ; ici, up ne signifie pas « au-dessus ». Once again indique que cela s'est déjà produit et se produit une nouvelle fois. Dans la phrase, cette expression introduit une fin familière qui se répète.

Exercice

Complétez la phrase avec la forme en deux mots de be up indiquant que le temps accordé est terminé : Please stop writing; your time ____.

Voir la réponse

is up

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5:56

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you'll find a quiz and worksheet to practice the vocabulary on our website,

5:58

vous trouverez un quiz et une fiche de travail pour pratiquer le vocabulaire sur notre site web,

bbclearningenglish.com.

6:02

bbclearningenglish.com.

See you again soon.

6:04

À très bientôt.

Bye for now.

6:05

Au revoir pour l'instant.

Goodbye.

6:06

Au revoir.

Six Minute English from bbclearningenglish.com.

6:08

Six Minute English de bbclearningenglish.com.