Le langage du vin - 6 Minute English : fiche pour apprendre l’anglais

BBC Learning English

Difficulté d'apprentissage
895 mots 151 mots/min

Présentation de la vidéo : La discussion sur le vin passe des connaisseurs, des sommeliers et des bouteilles de collection à une étude montrant que le prix peut influencer le plaisir réellement ressenti, avant de révéler la valeur obtenue aux enchères par une bouteille datant de 1774. Principaux points d’anglais : 1. invest in et sell at an auction. — Blocs lexicalisés et collocations : Apprenez l’enchaînement naturel qui permet de parler d’un actif dans lequel on place de l’argent, puis que l’on propose à des enchérisseurs. Ces associations sont réutilisables pour l’art, l’immobilier et les objets de collection, sans traduire mot à mot le vocabulaire de l’investissement et des enchères. 2. I'll stick to — Verbes à particule : Repérez comment un locuteur annonce qu’il conservera un choix familier au lieu d’adopter une solution supposée meilleure. Employez cette tournure pour marquer une préférence arrêtée ou une réticence au changement, notamment sur un ton humoristique ou lucide. 3. you do not only think et you feel — Discours, narration et rhétorique : Suivez une argumentation qui progresse d’un jugement conscient vers une sensation véritablement éprouvée. Ce contraste souligne qu’un facteur tel que le prix ne modifie pas seulement une opinion : il agit sur le ressenti lui-même.

Dans cette fiche

Hi, it's Neil from BBC Learning English here.

0:00

Bonjour, c'est Neil de BBC Learning English.

Just to let you know, Intention

0:03

Juste pour vous informer

Intention

Just to let you know pour introduire cordialement une information

Just to let you know est une formule d'introduction : elle signale qu'un avis, un rappel ou une information supplémentaire va suivre. Dans cette phrase, elle prépare le public à un message promotionnel avant l'émission principale, plutôt que de décrire littéralement l'action de faire savoir quelque chose à quelqu'un. La structure est Just to let you know, + message. Just adoucit l'introduction et donne à l'information le ton d'un renseignement utile, même si son importance dépend du message qui suit.

Exercice

Complétez cet avis cordial avec la formule de cinq mots de cette leçon : ____, the museum closes at five today.

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Just to let you know

we're offering a new weekly extra episode of Six Minute English exclusively on our website.

0:04

que nous proposons un nouvel épisode supplémentaire hebdomadaire de Six Minute English, exclusivement sur notre site web.

So, go to bbclearningenglish.com

0:10

Alors, rendez-vous sur bbclearningenglish.com

to hear Georgina and I discussing how color can affect your mood.

0:14

pour nous écouter, Georgina et moi, discuter de la façon dont la couleur peut affecter votre humeur.

It's available now,

0:18

C'est disponible dès maintenant,

so see you there.

0:19

alors on se retrouve là-bas.

bbclearningenglish.com

0:20

bbclearningenglish.com

Six Minute English from bbclearningenglish.com

0:25

Six Minute English, de bbclearningenglish.com

Hello, this is Six Minute English from BBC Learning English.

0:31

Bonjour, voici Six Minute English de BBC Learning English.

I'm Sam.

0:35

Je suis Sam.

And I'm Rob.

0:36

Et je suis Rob.

Rob, would you describe yourself as a wine connoisseur? Notes

0:37

Rob, te décrirais-tu comme un connaisseur en vin ?

Grammaire

Would you describe yourself as ...? pour demander comment une personne se perçoit

Would you describe yourself as ...? demande si une personne estime correspondre à une description précise. Ici, l'animateur ne demande pas à Rob de faire une description complète de lui-même ; il lui demande s'il accepte l'étiquette a wine connoisseur. La structure est Would you describe yourself as + groupe nominal ou groupe adjectival? Would rend la question plus prudente que Are you ...? et permet à la personne de nuancer ou de refuser l'étiquette.

Exercice

Complétez la question d'entretien avec la structure de cinq mots de cette leçon : ____ an adventurous person?

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Would you describe yourself as

Vocabulaire

wine connoisseur : connaissances et goût cultivé

L’expression wine connoisseur désigne une personne qui connaît très bien le vin et sait percevoir, évaluer et apprécier les différences de qualité et de style. Dans cette question, wine précise le domaine du connoisseur. Connoisseur s’emploie particulièrement bien dans les domaines liés au goût et à l’appréciation, comme le vin, la gastronomie, l’art et les antiquités. Il évoque un jugement cultivé, et pas seulement la connaissance de nombreux faits.

Exercice

Quelle expression décrit le mieux une personne qui connaît très bien le vin et sait en juger et en apprécier la qualité ?

  1. a wine merchant
  2. a wine connoisseur
  3. a casual wine drinker
Voir la réponse

a wine connoisseur

If you mean am I someone who enjoys wine and knows a lot about it, Intention

0:41

Si tu veux dire, est-ce que je suis quelqu'un qui apprécie le vin et s'y connaît bien,

then no.

0:45

alors non.

Intention

If you mean ... then no : clarifier avant de répondre

Dans If you mean ..., then no, la personne commence par indiquer son interprétation de la question précédente, puis répond à cette interprétation. Ici, if signifie « si ce que vous demandez est... » et n’introduit pas principalement une condition concernant un événement possible. Les mots placés entre mean et then explicitent la définition vérifiée. Cette structure est utile lorsqu’un mot clé peut être compris de plusieurs façons, car elle permet d’éviter une réponse par oui ou non qui serait trompeuse.

Exercice

Complétez la structure If you mean ... then no : ____ I can repair any computer, ____.

Voir la réponse

If you mean · then no

Although the enjoy part is true, Intention

0:46

Bien que la partie 'apprécier' soit vraie,

Intention

Although the enjoy part is true : accepter une partie d'une affirmation

Although introduit une concession. La personne reconnaît que la partie concernant le fait d'apprécier le vin est vraie, tout en signalant que cela ne rend pas vraie toute la description précédente. C'est une manière d'être partiellement d'accord plutôt que de répondre simplement oui ou non. Ici, the enjoy part est une étiquette informelle, dépendante du contexte, qui reprend les mots précédents sur le fait d'apprécier le vin. Ce n'est pas un groupe nominal figé. Comme une proposition introduite par although est subordonnée, une phrase complète se poursuit normalement par une proposition principale qui présente le contraste.

Exercice

Que veut dire la personne qui parle ?

  1. Enjoy part est le nom d'une étape de dégustation du vin.
  2. Toute la description précédente est reconnue comme vraie.
  3. Seule la partie concernant le fait d'apprécier le vin est reconnue comme vraie.
Voir la réponse

Seule la partie concernant le fait d'apprécier le vin est reconnue comme vraie.

particularly a nice glass of red.

0:49

en particulier un bon verre de rouge.

Of course, wine might not be everybody's cup of tea, Idiomes

0:52

Bien sûr, le vin n'est peut-être pas la tasse de thé de tout le monde,

not something they like.

0:55

pas quelque chose qu'ils aiment.

Idiomes

might not be everybody's cup of tea : peut-être pas du goût de tout le monde

L'expression be everybody's cup of tea est un idiome qui signifie « plaire à tout le monde » ou « être quelque chose que tout le monde aime ». Ainsi, might not be everybody's cup of tea indique que le vin peut ne pas convenir aux goûts de tous. Il n'est pas question de vrai thé ; not something they like reformule immédiatement l'idiome. La portée de not est importante : not everybody signifie « pas tout le monde », donc certaines personnes peuvent tout de même aimer cela. Might présente l'affirmation comme une possibilité et adoucit le ton, au lieu d'énoncer la préférence comme un fait certain.

Exercice

Complétez l'idiome qui signifie « peut ne pas plaire à tout le monde » : The slow pace might not be ____.

Voir la réponse

everybody's cup of tea

But wine has been an important part of history and language.

0:57

Mais le vin a été une part importante de l'histoire et de la langue.

And even if you don't drink alcohol, Grammaire

1:01

Et même si vous ne buvez pas d'alcool,

Grammaire

even if you don't drink : une condition qui ne change pas le résultat

Even if you don't drink introduit une condition concessive : le locuteur envisage la possibilité que son interlocuteur ne boive pas de vin, puis indique que la suite reste valable. On utilise even if + proposition lorsqu'une condition pourrait normalement sembler empêcher un résultat, mais que ce résultat reste vrai. Ici, ne pas boire de vin ne l'empêche pas d'être pertinent comme investissement.

Exercice

Quelle phrase indique que ne pas boire de vin n'empêche pas quelqu'un d'en collectionner ?

  1. Because you don't drink wine, you can still collect it.
  2. Even if you don't drink wine, you can still collect it.
  3. Only if you drink wine can you collect it.
Voir la réponse

Even if you don't drink wine, you can still collect it.

wine can be used as a commodity you can invest in and sell at an auction. Notes

1:03

le vin peut être utilisé comme un produit dans lequel vous pouvez investir et que vous pouvez vendre aux enchères.

Vocabulaire

can be used as a commodity : considérer quelque chose comme un bien négociable

Dans can be used as a commodity, le vin est considéré non seulement comme une boisson, mais aussi comme quelque chose ayant une valeur marchande que l'on peut acheter, conserver et revendre. Dans ce contexte, commodity désigne un bien négociable, et les mentions de l'investissement et de la vente aux enchères précisent ce sens commercial. La structure A can be used as B signifie que A peut remplir le rôle ou la fonction désignés par B. C'est une construction passive : people can use wine as a commodity devient wine can be used as a commodity.

Exercice

Dans la phrase "Rare metals can be used as commodities in global trade," que signifie commodities ?

  1. Des outils qui rendent la vie quotidienne plus pratique
  2. Des biens qui peuvent être achetés et vendus sur un marché
  3. Des objets privés qui ne peuvent pas être négociés
Voir la réponse

Des biens qui peuvent être achetés et vendus sur un marché

Phrases

invest in ... sell at an auction : investir puis vendre aux enchères

Invest in introduit l'actif, l'entreprise ou le projet auquel l'argent est destiné : on peut investir dans le vin, l'art, l'immobilier ou une entreprise. Sell at an auction signifie proposer l'actif à la vente lors d'une vente aux enchères. Ensemble, les deux expressions forment une suite d'actions liée à l'investissement : on considère une chose comme un actif, puis on la vend aux enchères. Dans cette phrase, you est générique et désigne les gens en général, pas un interlocuteur précis.

Exercice

Choisissez la phrase qui décrit correctement des montres rares comme investissement et leur vente aux enchères.

  1. Collectors can invest in rare watches and sell them at an auction.
  2. Collectors can invest in rare watches and sell them to an auction.
  3. Collectors can invest on rare watches and sell them at an auction.
Voir la réponse

Collectors can invest in rare watches and sell them at an auction.

And that brings me to my quiz question, Rob. Fil du propos

1:08

Et cela m'amène à ma question de quiz, Rob.

Fil du propos

that brings me to my quiz question : une transition à l’oral

That renvoie à l’idée qui vient d’être abordée. Brings me to signifie que le point précédent mène naturellement à la question de quiz du locuteur ; il ne décrit pas un mouvement physique. La structure That brings me to + prochain point, question ou sujet sert de marqueur de transition. Elle indique aux auditeurs qu’une partie se termine et qu’une autre partie liée commence.

Exercice

Choisissez la version dans laquelle la deuxième phrase s’appuie naturellement sur la première pour introduire la question suivante.

  1. The results were mixed. That brings me my next question.
  2. The results were mixed. That brings me to my next question.
  3. The results were mixed. That brings my next question to me.
Voir la réponse

The results were mixed. That brings me to my next question.

In 2018, a bottle of wine dating back to 1774 Phrases

1:11

En 2018, une bouteille de vin datant de 1774

Phrases

dating back to 1774 : indiquer une origine historique

Ici, dating back to 1774 est un groupe participial qui complète a bottle of wine. Il indique que le vin est originaire de cette année-là. La forme développée est a bottle of wine that dates back to 1774. Employez date back to + une année, une période ou un point de départ pour dire quand quelque chose a commencé ou a été fabriqué. Dans cet emploi, date indique une origine historique.

Exercice

Complétez avec le groupe de trois mots de la leçon qui signifie « ayant son origine en » : The museum displayed a map ____ 1620.

Voir la réponse

dating back to

sold at auction in eastern France for a record-breaking price. Notes

1:16

s'est vendue aux enchères dans l'est de la France à un prix record.

Phrases

sold at auction : annoncer une vente aux enchères

Ici, sold est le verbe au prétérit dans la structure something sold at auction for a price. Cela signifie qu'un enchérisseur a acheté la bouteille lors d'une vente aux enchères. Dans cette structure de résultat à la forme active, il n'est pas nécessaire de placer was avant sold. At auction est l'expression idiomatique qui indique le mode ou le cadre de la vente. Les articles de presse l'emploient souvent pour des œuvres d'art, des antiquités et des objets de collection, tandis que for introduit le prix final.

Exercice

Complétez l'annonce de la vente avec l'expression de trois mots de la leçon : The signed guitar ____ for £8,000.

Voir la réponse

sold at auction

Vocabulaire

record-breaking price : un prix record

“A record-breaking price” désigne un prix qui établit un nouveau record en dépassant tous les prix précédents dans la catégorie concernée. Ici, l’expression souligne que le résultat de la vente aux enchères a été exceptionnellement élevé ; elle ne signifie pas simplement un prix qui a été enregistré. “Record-breaking” est un adjectif composé avec un trait d’union placé devant “price”. La même structure peut décrire tout résultat mesurable qui dépasse un record précédent, comme les ventes, les températures ou les performances.

Exercice

Quelle phrase indique précisément que les ventes de billets ont dépassé tous les records précédents ?

  1. The festival reported record-breaking ticket sales this year.
  2. The festival reported expected ticket sales this year.
  3. The festival reported strong ticket sales this year.
Voir la réponse

The festival reported record-breaking ticket sales this year.

Do you know how much it was sold for? Grammaire

1:21

Sais-tu pour combien elle s'est vendue ?

Grammaire

how much it was sold for : question intégrée sur le prix de vente

“How much it was sold for” demande le prix obtenu lors de la vente d’un objet. La structure sell something for + amount devient be sold for + amount à la voix passive ; for reste donc à la fin lorsque le montant est inconnu. Comme cette question est intégrée après Do you know, elle suit l’ordre d’une phrase déclarative : it was, et non was it. La question directe serait How much was it sold for?

Exercice

La maison vient d’être vendue. Complétez la question intégrée avec les éléments how much, the house, was sold et for : Do you know ____?

Voir la réponse

how much the house was sold for

Was it A) $20,800,

1:23

Était-ce A) 20 800 $,

B) $120,800,

1:27

B) 120 800 $,

or C) $220,800?

1:31

ou C) 220 800 $ ?

I know wine can fetch a high price, Phrases

1:35

Je sais que le vin peut atteindre des prix élevés,

Phrases

fetch a high price : atteindre un prix de vente élevé

Dans wine can fetch a high price, fetch signifie « se vendre à » ou « atteindre » un prix. Le vin est l'objet vendu ; il ne va pas chercher ni rapporter quelque chose. Le schéma réutilisable est objet + forme de fetch + prix : on peut employer fetch a high price ou faire suivre fetch d'un montant précis. La formulation met l'accent sur le prix que l'objet atteint lors d'une vente.

Exercice

Utilisez fetch et l'expression cible pour compléter la phrase : At auction, this rare coin could ____.

Voir la réponse

fetch a high price

but not as high as some of those options.

1:37

mais pas aussi élevés que certaines de ces options.

So, I'll say A) $20,800. Intention

1:40

Alors, je vais dire A) 20 800 $.

Intention

So, I'll say ... : donner une réponse provisoire

So, I'll say introduit la réponse ou l'option que le locuteur choisit après réflexion. Ici, I'll say signifie « ma réponse sera » ou « je vais choisir » ; ce n'est pas une promesse de parler plus tard. So relie ce choix au raisonnement précédent, tandis que I'll say présente la réponse comme une décision prise sur le moment et peut laisser une certaine place au doute.

Exercice

Complétez le choix provisoire avec l'expression cible : I'm not completely sure. So, ____ option B.

Voir la réponse

I'll say

I'll reveal the answer later on.

1:44

Je révélerai la réponse plus tard.

But let's talk more about wine now.

1:46

Mais parlons davantage du vin maintenant.

A glass of the stuff can be sipped and savored or just glugged. Notes

1:49

Un verre de ce breuvage peut être siroté et savouré ou simplement englouti.

Vocabulaire

the stuff : une référence informelle au vin

Dans cette phrase, the stuff est un groupe nominal informel qui renvoie au vin dont il était déjà question. Il évite de répéter wine, et a glass of the stuff signifie un verre contenant ce vin. Stuff reste volontairement général : l'auditeur doit donc retrouver son sens grâce au contexte. L'article défini the présente la substance comme déjà identifiable ; sans contexte antérieur clair, the stuff peut sembler vague.

Exercice

Quel est le rôle de the stuff dans cette phrase ?

  1. Il renvoie de façon informelle au vin déjà mentionné.
  2. Il désigne le verre lui-même.
  3. Il introduit une nouvelle substance qui n'avait pas été mentionnée.
Voir la réponse

Il renvoie de façon informelle au vin déjà mentionné.

Phrases

sipped and savored : boire lentement et apprécier le goût

Sipped and savored coordonne deux participes passés après can be. Sip signifie boire en petites quantités, tandis que savor signifie prêter attention au goût et l'apprécier pleinement. L'association présente l'action de boire comme une expérience lente et appréciative. Dans la phrase, cette manière soigneuse s'oppose à just glugged, qui suggère une façon de boire beaucoup plus rapide et moins délicate. Ici, savor signifie apprécier pleinement ; il ne signifie pas garder ni conserver.

Exercice

Complétez la phrase avec le groupe de deux verbes signifiant « boire en petites quantités et apprécier le goût » : At the tasting, the tea was meant to be ____, not gulped down.

Voir la réponse

sipped and savored

Vocabulaire

glugged : boire vite à grandes gorgées

Dans cette phrase, glugged est le participe passé du verbe familier glug. Dans la structure passive can be glugged, il signifie que la boisson peut être avalée rapidement à grandes gorgées, avec souvent l'idée d'un bruit de glug-glug. Le mot n'exprime pas seulement le fait de boire, mais aussi un geste brusque et sans cérémonie. Il s'oppose à sipped and savored : une manière est lente et permet d'apprécier la boisson, tandis que l'autre est rapide et sans dégustation attentive.

Exercice

Quelle phrase emploie glugged naturellement avec le sens visé ?

  1. Maya glugged the water slowly, pausing to notice every flavour.
  2. After the long run, Maya glugged the cold water straight from the bottle.
  3. Maya glugged the empty bottle onto the table.
Voir la réponse

After the long run, Maya glugged the cold water straight from the bottle.

Ah, glug is a good word,

1:54

Ah, engloutir (glug) est un bon mot,

meaning drink in large gulps or mouthfuls.

1:56

qui signifie boire à grandes gorgées ou goulées.

Not something a wine expert would do.

1:59

Pas quelque chose qu'un expert en vin ferait.

For some people,

2:02

Pour certaines personnes,

drinking and serving wine is almost an art form. Idiomes

2:03

boire et servir du vin est presque une forme d'art.

Idiomes

an art form : métaphore d'un savoir-faire raffiné

Au sens littéral, an art form désigne une forme reconnue d'art créatif. Ici, l'expression est métaphorique : boire et servir du vin sont présentés comme des activités exigeant des connaissances, une pratique maîtrisée, du jugement et une grande attention aux détails. Almost atténue l'affirmation. La personne ne classe pas officiellement le service du vin parmi les arts ; elle souligne qu'il est complexe et raffiné lorsqu'il est bien réalisé. Cette structure peut aussi décrire d'autres activités dont la réussite dépend du savoir-faire et du jugement.

Exercice

Complétez la phrase avec la métaphore cible pour une activité qui exige une compétence particulière : Making a nervous guest feel comfortable is almost ____.

Voir la réponse

an art form

If you go to a restaurant, there might be a sommelier, Culture

2:06

Si vous allez dans un restaurant, il peut y avoir un sommelier,

a person whose job is to serve and give advice about wine. Phrases

2:09

une personne dont le travail est de servir et de donner des conseils sur le vin.

Culture

sommelier : le spécialiste du vin au restaurant

Un sommelier est un professionnel du vin qui travaille dans un restaurant ou un autre établissement d'hôtellerie-restauration. Dans cette phrase, le groupe qui suit définit son métier : il sert le vin et aide les clients à le choisir. Le mot désigne un rôle spécialisé, et non n'importe quel serveur. La connaissance du vin et les conseils sont au cœur de son sens.

Exercice

Dans la phrase, qu'est-ce qu'un sommelier ?

  1. N'importe quel serveur chargé de tout le service à table
  2. Un professionnel du vin qui sert le vin et conseille les clients
  3. Un chef qui prépare des plats spéciaux
Voir la réponse

Un professionnel du vin qui sert le vin et conseille les clients

Phrases

serve and give advice about : deux tâches professionnelles coordonnées

L'expression coordonne deux tâches. Ici, serve signifie servir du vin aux clients, tandis que give advice about wine signifie les aider à le choisir ou à le comprendre. Le mot wine placé à la fin complète les deux idées par le sens : serve wine et give advice about wine. Après whose job is to, les deux verbes à la base partagent le même to : to serve and give. C'est une structure concise pour énumérer des responsabilités professionnelles.

Exercice

Complétez la nouvelle description de métier avec l'expression exacte de la leçon : At the tea counter, her job is to ____ tea.

Voir la réponse

serve and give advice about

They may have had years of training to learn about the different types of wine

2:14

Ils peuvent avoir suivi des années de formation pour apprendre à connaître les différents types de vin

and the individual flavors or aromas known as notes. Vocabulaire

2:18

et les saveurs ou arômes individuels, appelés les notes.

Vocabulaire

individual flavors or aromas known as notes : le terme notes dans la dégustation du vin

Dans individual flavors or aromas known as notes, known as est un groupe au participe passé qui indique le nom donné à ces saveurs ou arômes : on les appelle notes. Dans le vocabulaire du vin, notes désigne des qualités reconnaissables de saveur ou d'arôme, comme les agrumes, la vanille ou les épices. Ici, notes ne signifie pas des notes écrites.

Exercice

Dans la phrase “The wine has notes of blackberry and spice,” que signifie notes ?

  1. Des sons musicaux produits par les verres
  2. Des commentaires écrits sur le vin
  3. Des qualités reconnaissables de saveur ou d'arôme
Voir la réponse

Des qualités reconnaissables de saveur ou d'arôme

This job has fascinated journalist and author Bianca Bosker.

2:23

Ce travail a fasciné la journaliste et auteure Bianca Bosker.

She wrote a book called Cork Dorks'.

2:27

Elle a écrit un livre intitulé 'Cork Dorks'.

And here she is talking on the BBC World Service program The Wine Factor, Fil du propos

2:30

Et la voici parlant dans le programme The Wine Factor du BBC World Service,

describing her fascination with sommeliers.

2:35

décrivant sa fascination pour les sommeliers.

Fil du propos

here she is talking : introduire un extrait

Here she is talking est une formule de présentation. Le présentateur emploie here pour attirer l'attention sur la prise de parole ou l'extrait qu'il introduit. Cela signifie à peu près « Écoutons-la maintenant », et non « Elle parle dans ce lieu physique ». Les précisions après talking indiquent la source et le sujet de la prise de parole. Cette formule permet de passer des informations de contexte à un contenu cité, enregistré ou affiché.

Exercice

Un animateur de radio dit : “Here she is talking about her new book.” Que fait-il ?

  1. Il explique le lieu physique où elle parle
  2. Il demande au public de la trouver
  3. Il introduit un extrait où elle parle ou attire l'attention dessus
Voir la réponse

Il introduit un extrait où elle parle ou attire l'attention dessus

These were people who had taken wine,

2:38

C'étaient des gens qui avaient pris le vin,

which I'd always thought of as a thing of pleasure, Phrases

2:41

ce que j'avais toujours considéré comme une chose de plaisir,

Phrases

thought of ... as : considérer A comme B

Dans think of A as B, A est la personne ou la chose sur laquelle porte le jugement, et B est la description, la catégorie ou le rôle qu'on lui attribue. Ici, thought of ... as signifie « considérait ... comme » : la personne qui parle avait vu l'élément mentionné auparavant comme une source de plaisir. Puisque which est le complément de thought of dans cette proposition relative, il apparaît avant I'd always thought of. La structure sous-jacente est I'd always thought of it as a thing of pleasure. Cette structure exprime une impression ou une classification, pas nécessairement un fait objectif.

Exercice

Complétez la phrase avec le participe passé de think of A as B : Before the workshop, I had always ____ public speaking ____ a test.

Voir la réponse

thought of · as

something you turned to after a long stressful day, Phrasal verbs

2:44

quelque chose vers lequel on se tourne après une longue journée stressante,

Phrasal verbs

turned to : chercher de l'aide ou du réconfort

Turn to someone or something signifie se tourner vers cette personne ou cette chose pour obtenir de l'aide, du réconfort, un conseil, une information ou une solution lorsqu'un besoin se présente. Dans cette phrase, turned to est figuré : la chose servait à trouver du soulagement après une journée stressante, et il ne s'agit pas simplement de tourner son corps vers elle. Le complément vient directement après to : turn to a friend, turn to music ou turn to professional help. Ajoutez for + nom pour préciser le besoin, comme dans turn to a friend for advice.

Exercice

Complétez la phrase avec le passé de turn to : When Elena needed honest advice, she ____ her older brother.

Voir la réponse

turned to

and turned it into something approaching sheer god-awful pain. Notes

2:47

et l'ont transformé en quelque chose s'approchant d'une pure et atroce douleur.

Phrasal verbs

turned it into : la structure turn A into B

Turn A into B signifie faire en sorte que A devienne B. Dans turned it into ..., it désigne ce qui est transformé, et le groupe nominal placé après into indique l'état obtenu. Lorsqu'aucun agent extérieur n'est mis en avant, A peut être le sujet : A turns into B. Lorsqu'une personne ou une chose provoque le changement, on emploie someone/something turns A into B.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure turn A into B au passé : The renovation ____ the old station ____ a public library.

Voir la réponse

turned · into

Vocabulaire

something approaching sheer god-awful pain : degré et forte exagération

Something approaching X désigne quelque chose qui se rapproche de X en degré, sans affirmer que ce soit entièrement X. Ici, approaching indique un degré, et non un déplacement physique. Sheer intensifie pain en présentant la douleur comme totale ou sans répit, tandis que god-awful ajoute un jugement négatif très fort. L'ensemble exagère volontairement le caractère douloureux de l'expérience et crée un contraste appuyé et légèrement humoristique avec le plaisir.

Exercice

Quelle interprétation correspond le mieux à something approaching sheer god-awful pain dans cette phrase ?

  1. Il s'agissait d'un problème mineur décrit dans un langage formel et neutre.
  2. L'expérience était presque totalement et extrêmement douloureuse, avec une forte exagération informelle.
  3. Quelqu'un se rapprochait physiquement d'une source de douleur.
Voir la réponse

L'expérience était presque totalement et extrêmement douloureuse, avec une forte exagération informelle.

They licked rocks to train their palates, Phrases

2:52

Ils léchaient des cailloux pour entraîner leur palais,

Phrases

train their palates : développer la capacité à distinguer les saveurs

Dans train their palates, palate désigne la capacité d'une personne à percevoir et à évaluer les saveurs, et pas seulement la partie physique située en haut de la bouche. Le pluriel palates renvoie à la capacité gustative propre à chacune de plusieurs personnes. La structure train one's palate signifie améliorer cette capacité grâce à des dégustations répétées et attentives. C'est une association naturelle dans les domaines du vin, du café, du thé et de la cuisine.

Exercice

Que signifie train their palates dans l'exemple ?

  1. Améliorer leur capacité à percevoir et à évaluer les saveurs.
  2. Renforcer uniquement les muscles situés en haut de leur bouche.
  3. Apprendre le nom de différentes roches.
Voir la réponse

Améliorer leur capacité à percevoir et à évaluer les saveurs.

they divorced their spouses to spend more time reviewing flash cards. Grammaire

2:54

ils divorçaient de leurs conjoints pour passer plus de temps à réviser des fiches de mémorisation.

Grammaire

to spend more time reviewing : le but et la structure spend time doing

Le to initial de to spend more time reviewing introduit un but : il explique pourquoi l'action précédente a été accomplie. Dans ce groupe exprimant le but, spend + une durée + -ing signifie consacrer ce temps à une activité. Lorsque l'activité indique comment le temps est employé, elle prend la forme en -ing : spend more time reviewing. Dans cette structure, reviewing ne doit pas être remplacé par to review.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure mise en évidence afin d'exprimer un but : Maya turned off notifications ____ her notes.

Voir la réponse

to spend more time reviewing

They had hired voice coaches and memory coaches,

2:59

Ils avaient engagé des coachs vocaux et des coachs de mémoire,

they took dance classes to learn how to move more gracefully across the dining room floor. Phrases

3:01

ils prenaient des cours de danse pour apprendre à se déplacer plus gracieusement sur le sol de la salle à manger.

Phrases

took dance classes : suivre des cours pour apprendre une compétence

Dans took dance classes, took est le passé de take. Ici, take signifie « suivre ou participer à », et non « emporter quelque chose ». L’expression indique qu’ils ont appris grâce à une série de cours de danse. On utilise take + domaine + classes, comme dans take language classes. Pour un seul cours, on peut aussi utiliser take a class in + domaine, comme dans take a class in photography.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression mise en évidence qui signifie « ont suivi des cours de danse » : Before the stage show, the actors ____ to improve their movement.

Voir la réponse

took dance classes

Like me, Bianca thought drinking wine was a pleasurable activity,

3:07

Comme moi, Bianca pensait que boire du vin était une activité agréable,

something that helped her relax after a long stressful day.

3:11

quelque chose qui l'aidait à se détendre après une longue journée stressante.

So, she was surprised at how sommeliers turn this activity Phrases

3:15

Alors, elle a été surprise de voir comment les sommeliers transforment cette activité

into something approaching sheer god-awful pain.

3:19

en quelque chose s'approchant d'une pure et atroce douleur.

Phrases

surprised at how : réagir à une manière ou à un degré

Be surprised at how + proposition introduit la manière ou le degré qui provoque la surprise. Dans cette phrase, how sommeliers turn this activity... désigne le processus surprenant : l’activité devient extrêmement pénible. La proposition en how est intégrée à une affirmation, elle suit donc l’ordre normal d’une phrase déclarative : how sommeliers turn..., et non how do sommeliers turn.... Avec how + adjectif ou adverbe, la même structure peut souligner le degré, comme dans surprised at how quickly it changed.

Exercice

Choisissez la phrase qui emploie correctement surprised at how.

  1. I was surprised how at calmly he handled the complaint.
  2. I was surprised at how calmly did he handle the complaint.
  3. I was surprised at how calmly he handled the complaint.
Voir la réponse

I was surprised at how calmly he handled the complaint.

The word sheer is used to emphasize the amount of something

3:23

Le mot sheer (pur) est utilisé pour souligner la quantité de quelque chose

or to mean nothing but.

3:27

ou pour signifier rien d'autre que.

She thought the work of a sommelier was nothing but pain. Phrases

3:30

Elle pensait que le travail d'un sommelier n'était que pure douleur.

Phrases

nothing but pain : une manière forte de dire « seulement de la souffrance »

Dans cette phrase, nothing but + nom signifie seulement ou entièrement et affirme qu'il n'existe aucun autre élément ou résultat. Nothing but pain indique qu'elle voyait ce travail comme une expérience faite uniquement de souffrance, sans plaisir ni récompense. Il faut comprendre nothing but comme une seule structure emphatique, plutôt que de traduire nothing et but séparément. Le nom après but désigne la seule chose qui subsiste selon la personne qui parle.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure nothing but pour indiquer que le retard n'a causé que des problèmes : The delay caused ____.

Voir la réponse

nothing but trouble

They seem to dedicate their life to wine. Phrases

3:33

Ils semblent dédier leur vie au vin.

Phrases

dedicate their life to wine : la structure dedicate A to B

Dedicate A to B signifie consacrer A —par exemple du temps, des efforts, une carrière ou une vie— à un objectif, un domaine ou une activité. Ici, dedicate their life to wine présente le vin comme le domaine auquel ils accordent durablement leur énergie et leur attention, et pas simplement comme une boisson. Dans cette structure, to est une préposition. Elle est suivie d'un nom ou d'une forme en -ing : dedicate her career to science ; dedicate his time to helping others.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure dedicate ... to : They decided to ____ their lives ____ protecting the forest.

Voir la réponse

dedicate · to

One thing a sommelier does is train their palate.

3:36

Une chose qu'un sommelier fait, c'est entraîner son palais.

This is their ability to distinguish and appreciate different tastes Phrases

3:40

C'est leur capacité à distinguer et apprécier différents goûts

Phrases

distinguish and appreciate different tastes : distinguer et apprécier différentes saveurs

Dans cette expression, distinguish signifie remarquer les différences entre les saveurs et les reconnaître. Appreciate signifie reconnaître et apprécier leurs qualités, et non les remercier. Les deux verbes décrivent une compétence plus complète : on détecte d’abord les différences, puis on comprend ou valorise ce qui rend chaque saveur particulière. La même structure peut servir à exprimer un jugement éclairé sur des styles, des œuvres ou des idées.

Exercice

Que signifie distinguish and appreciate different tastes ici ?

  1. Remercier les saveurs d’être différentes.
  2. Différencier les saveurs et reconnaître ce qui est précieux ou agréable dans chacune.
  3. Faire en sorte que toutes les saveurs aient le même goût.
Voir la réponse

Différencier les saveurs et reconnaître ce qui est précieux ou agréable dans chacune.

and identify types of good wine from their taste.

3:44

et à identifier les types de bons vins grâce à leur goût.

I guess this is quite important.

3:48

Je suppose que c'est assez important.

But divorcing their spouses does seem a bit extreme. Intention

3:50

Mais divorcer de leurs conjoints semble quand même un peu extrême.

Intention

does seem a bit extreme : cela semble vraiment un peu extrême

Dans does seem, does est l’auxiliaire emphatique. La phrase pourrait employer seems, mais does seem rend le jugement du locuteur plus ferme : cela semble réellement extrême. Comme does porte la marque du présent, le verbe qui suit reste à la base verbale : seem, et non seems. A bit atténue l’adjectif négatif extreme. Il rend la critique moins abrupte sans l’annuler ; l’expression associe donc un jugement ferme à une formulation plus douce.

Exercice

Évaluez l’analyse de cette phrase : It does seem a bit unfair. Les expressions does et a bit peuvent être employées ensemble parce qu’elles ont des fonctions différentes.

  1. Incorrect : does et a bit se contredisent.
  2. Correct : does renforce le jugement, tandis que a bit atténue la critique.
Voir la réponse

Correct : does renforce le jugement, tandis que a bit atténue la critique.

I'm afraid I wouldn't take it so seriously. Notes

3:55

Je crains que je ne le prendrais pas si au sérieux.

Intention

I'm afraid comme formule d’atténuation polie

Ici, I'm afraid ne signifie pas que la personne a réellement peur. C’est une formule polie placée en début de phrase, proche de « je suis désolé de le dire », qui prépare l’interlocuteur à une affirmation négative ou malvenue. Devant I wouldn't..., elle atténue le désaccord et rend la réponse moins abrupte. Le modèle réutilisable est I'm afraid suivi d’une proposition, notamment avant un refus, une correction, un désaccord ou une mauvaise nouvelle.

Exercice

Dans quelle phrase I'm afraid introduit-il poliment une nouvelle décevante au lieu de décrire la peur ?

  1. I'm afraid to walk home alone.
  2. I'm afraid we can't offer a refund.
  3. I'm afraid of large dogs.
Voir la réponse

I'm afraid we can't offer a refund.

Phrases

take it so seriously : considérer quelque chose comme très important

Dans take something seriously, take signifie « considérer » ou « traiter », et non porter physiquement quelque chose. Dans la structure habituelle, le complément se place entre take et seriously ; ici, it renvoie à la dégustation de vin et à la formation de sommelier évoquées dans la conversation. So seriously renvoie à un degré élevé établi par le contexte : « à ce point » ou « aussi sérieusement que cela ». On peut modifier le degré dans la même structure : take the warning seriously, take the joke too seriously ou take the issue more seriously.

Exercice

Quelle phrase signifie correctement « Vous devriez considérer l’avertissement de sécurité comme important » ?

  1. You should take the safety warning seriously.
  2. You should take seriously about the safety warning.
  3. You should make the safety warning seriously.
Voir la réponse

You should take the safety warning seriously.

I'll stick to drinking poor quality, Phrasal verbs

3:57

Je vais m'en tenir à boire du vin rouge de mauvaise qualité

cheap red wine, sometimes called plonk. Vocabulaire

4:00

et bon marché, parfois appelé piquette (plonk).

Phrasal verbs

I'll stick to + nom ou forme en -ing

Ici, I'll stick to signifie « je vais continuer à choisir la même chose au lieu de passer à une autre option ». Le vin rouge bon marché est présenté comme le choix familier ou habituel du locuteur après qu’il a envisagé d’autres possibilités. Dans stick to, to est une préposition. Il faut la faire suivre d’un nom ou d’une forme en -ing : stick to the plan ; stick to drinking tea. Dans l’exemple, il faut employer drinking, et non drink.

Exercice

Complétez la phrase avec I'll stick to et la forme en -ing de drink : Even though everyone else ordered coffee, ____ tea.

Voir la réponse

I'll stick to drinking

Vocabulaire

plonk : terme britannique informel pour un vin bon marché et médiocre

Plonk est un nom familier de l’anglais britannique qui désigne un vin bon marché jugé médiocre ou sans grand intérêt. Ce n’est pas le nom d’un style ni d’une catégorie de vin reconnus. Dans cette phrase, le mot ajoute un ton décontracté, légèrement méprisant ou autodérisoire : le locuteur qualifie volontairement le vin de mauvaise qualité.

Exercice

Quelle description correspond le mieux à plonk dans cette phrase ?

  1. Le nom du métier d’une personne qui sert du vin
  2. Un mot informel de l’anglais britannique pour un vin bon marché et médiocre
  3. Une catégorie officielle de vin rouge provenant d’une région protégée
Voir la réponse

Un mot informel de l’anglais britannique pour un vin bon marché et médiocre

Well, Rob, cheap wine doesn't always have to be poor quality. Grammaire

4:03

Eh bien, Rob, le vin bon marché n'est pas toujours de mauvaise qualité.

Grammaire

doesn't always have to be : nier la nécessité

Dans doesn't always have to be, la négation porte sur le caractère inévitable exprimé par always. L'ensemble signifie donc « ne doit pas forcément être » ou « n'est pas nécessairement ». Il nie la nécessité, pas la possibilité. Dans la phrase originale, on admet que certains vins bon marché peuvent être de mauvaise qualité, mais on rejette la généralisation selon laquelle ils doivent toujours l'être. La structure X doesn't always have to be Y permet de remettre en cause une affirmation trop absolue.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure exacte de la leçon signifiant « n'est pas nécessairement ». Utilisez la contraction doesn't: A good solution ____ expensive.

Voir la réponse

doesn't always have to be

Interestingly, there is some evidence Fil du propos

4:07

De manière intéressante, il y a des preuves

that shows we only think wine tastes better because it's more expensive. Grammaire

4:10

qui montrent que nous pensons seulement que le vin a meilleur goût parce qu'il est plus cher.

Fil du propos

there is some evidence that shows : présenter les éléments avant l'affirmation

Le présentatif there is some evidence annonce d'abord qu'il existe des éléments à l'appui. La proposition relative that shows ... précise ensuite l'affirmation soutenue par ces éléments : l'auditeur reçoit donc la base avant la conclusion. Dans la phrase originale, ce cadre présente l'explication concernant le prix et la perception du goût comme fondée sur des éléments, et non comme une simple opinion personnelle. Some conserve aussi un ton prudent : il existe des indices, mais l'expression ne prétend pas apporter une preuve absolue.

Exercice

Complétez la phrase avec le cadre exact de la leçon servant à présenter des éléments probants : ____ regular exercise improves sleep.

Voir la réponse

There is some evidence that shows

Grammaire

we only think ... : only limite la croyance

Dans cette phrase, only porte sur think. Le locuteur limite l'affirmation à un jugement mental : nous trouvons que le vin a meilleur goût, mais cela ne prouve pas que son goût se soit objectivement amélioré. La proposition introduite par because donne la raison de ce jugement : le prix plus élevé. Déplacer only peut faire porter l'accent sur une autre personne ou une autre chose ; sa position aide donc à indiquer ce qui est limité.

Exercice

Quelle phrase indique que la réussite du projet n'est peut-être qu'une croyance, et non un fait objectif ?

  1. They only think the plan will work.
  2. Only they think the plan will work.
  3. They think only the plan will work.
Voir la réponse

They only think the plan will work.

Ah, yes.

4:15

Ah, oui.

This is research Hilke Plassmann from INSEAD Business School in France spoke about

4:16

C'est la recherche dont Hilke Plassmann de l'INSEAD Business School en France a parlé

on the BBC World Service's Wine Factor program.

4:21

dans le programme The Wine Factor du BBC World Service.

She's been looking into what influences consumer behavior. Notes

4:25

Elle étudie ce qui influence le comportement des consommateurs.

Phrasal verbs

been looking into : une enquête qui se poursuit jusqu'au présent

Look into est un verbe à particule qui signifie enquêter sur quelque chose ou l'examiner pour en savoir davantage. Ici, son complément est la proposition interrogative what influences consumer behavior : elle étudie cette question et ne regarde pas physiquement à l'intérieur de quelque chose. She's signifie ici she has ; has been looking into est donc au present perfect continu. Cette forme présente l'enquête comme ayant commencé auparavant et se poursuivant maintenant, ou comme étant restée active jusqu'à récemment.

Exercice

Complétez la phrase avec look into au present perfect continu : The safety team has ____ why the alarm failed.

Voir la réponse

been looking into

Vocabulaire

influences consumer behavior : influence le comportement des consommateurs

“Consumer behavior” est un terme employé dans le commerce, le marketing et la psychologie pour désigner la manière dont les personnes choisissent, achètent et utilisent des produits ou des services, ainsi que leurs réactions. Ici, consumer désigne une personne dans sa relation avec des biens ou des services, et non n'importe quel type d'utilisateur. Dans “influences consumer behavior”, le verbe influences introduit les facteurs qui façonnent ces choix et ces réactions. Ici, behavior désigne une catégorie générale et s'emploie habituellement comme un nom indénombrable.

Exercice

Dans un rapport d'étude de marché, que désigne consumer behavior ?

  1. La manière dont les employés organisent le travail dans une entreprise
  2. La manière dont les usines assemblent et emballent les marchandises
  3. La manière dont les personnes choisissent, achètent et utilisent des produits et des services, et y réagissent
Voir la réponse

La manière dont les personnes choisissent, achètent et utilisent des produits et des services, et y réagissent

The price tag affects that region in your brain Vocabulaire

4:29

L'étiquette de prix affecte cette région de votre cerveau

that encodes your liking of the taste. Vocabulaire

4:32

qui encode votre appréciation du goût.

Vocabulaire

The price tag : le prix affiché

“Price tag” peut désigner l'étiquette physique fixée à un article, mais aussi le prix qui y est affiché. Dans cette phrase, “The price tag” renvoie aux informations de prix affichées, et non principalement au morceau de papier ou de carton. La phrase présente ces informations de prix comme l'élément qui agit sur la réaction du cerveau. On retrouve ce sens étendu dans des expressions telles que “a high price tag”.

Exercice

Quelle phrase emploie price tag au sens de « prix affiché », plutôt que pour désigner l'étiquette physique ?

  1. He wrote the product number on the price tag.
  2. The high price tag made several shoppers reconsider the purchase.
  3. She tore the paper price tag off the sleeve.
Voir la réponse

The high price tag made several shoppers reconsider the purchase.

Vocabulaire

that encodes your liking : encode dans les neurosciences

Ici, encode signifie représenter une information sous une forme que le cerveau peut traiter. Ce verbe ne se limite pas à l’écriture de code informatique. Cette région cérébrale contient des informations sur l’intensité avec laquelle vous appréciez ce goût. La proposition relative that encodes your liking of the taste complète that region in your brain. Dans une description scientifique, le même verbe peut indiquer comment le cerveau représente des préférences, des souvenirs, des sons ou des émotions.

Exercice

Que signifie that encodes your liking dans cet exemple ?

  1. Cela représente à quel point vous appréciez le goût.
  2. Cela écrit un programme informatique qui modifie le goût.
  3. Cela cache au cerveau les informations sur le prix.
Voir la réponse

Cela représente à quel point vous appréciez le goût.

So, in other words, Fil du propos

4:35

Donc, en d'autres termes,

Fil du propos

So, in other words : signaler une reformulation plus claire

So relie la prochaine affirmation à ce qui précède. In other words annonce que la personne va exprimer le même message essentiel d’une manière plus claire, plus simple ou plus directe. Ensemble, So, in other words, structurent l’explication : ils indiquent que la suite est une reformulation ou une clarification, et non une nouvelle idée indépendante.

Exercice

Quelle option utilise So, in other words, pour reformuler la première idée ?

  1. The fee is nonrefundable. So, in other words, you cannot get the money back.
  2. The fee is nonrefundable. So, in other words, everyone will receive a full refund.
  3. The fee is nonrefundable. So, in other words, the office has a blue door.
Voir la réponse

The fee is nonrefundable. So, in other words, you cannot get the money back.

you do not only think that you like the more expensive wine more, Fil du propos

4:36

vous ne faites pas que penser que vous aimez davantage le vin plus cher,

you feel you like the more expensive wine more

4:39

vous sentez que vous aimez davantage le vin plus cher

because your brain region that encodes this feeling

4:42

parce que la région de votre cerveau qui encode ce sentiment

is influenced by the price tag. Grammaire

4:45

est influencée par l'étiquette de prix.

Fil du propos

you do not only think ... you feel : passer de la croyance à l’expérience

Dans “you do not only think ... you feel ...”, le locuteur passe d’un jugement intellectuel à une sensation directement vécue. La deuxième proposition apporte l’idée nouvelle et plus forte : le prix ne change pas seulement ce que les gens pensent de leur préférence, mais aussi la manière dont cette préférence est ressentie. La formulation fonctionne comme not only A but also B même si but also n’est pas prononcé. Le parallélisme entre “you ... think” et “you feel” indique un ajout et une intensification, et non un choix entre deux possibilités.

Exercice

Quelle phrase reprend le plus clairement la même progression, d’une croyance vers une expérience directement ressentie ?

  1. The treatment made her think and feel exactly the same thing for exactly the same reason.
  2. The treatment not only made her think she was calmer but also made her feel calmer.
  3. The treatment made her think she was calmer instead of making her feel anything.
Voir la réponse

The treatment not only made her think she was calmer but also made her feel calmer.

Grammaire

is influenced by the price : voix passive et source de l’influence

“is influenced by the price” est une construction passive. La région cérébrale subit l’effet, tandis que by en introduit la source : le prix ou l’étiquette de prix. Le schéma est sujet + be + influenced + by + facteur d’influence. Cet ordre attire l’attention sur ce qui est affecté au lieu de faire du facteur d’influence le sujet grammatical. Il est courant pour présenter les résultats d’une étude ou expliquer les facteurs qui façonnent un résultat.

Exercice

Complétez la phrase avec la forme passive de influence : Consumer choices ____ online reviews.

Voir la réponse

are influenced by

So, our brain is possibly playing tricks on us. Idiomes

4:47

Donc, notre cerveau nous joue probablement des tours.

Idiomes

possibly playing tricks on : suggérer une possible erreur de perception

“Play tricks on someone” peut signifier amener cette personne à percevoir ou à juger quelque chose de manière erronée. Ici, le cerveau est personnifié : nos propres processus mentaux peuvent nous donner une impression trompeuse, sans chercher délibérément à nous tromper. “Possibly” atténue l’affirmation. Ce mot présente cet effet mental comme une explication possible plutôt que comme un fait certain.

Exercice

Que signifie “our brain is possibly playing tricks on us” dans cette phrase ?

  1. Notre cerveau s’entraîne à une nouvelle capacité mentale.
  2. Notre cerveau peut nous amener à juger quelque chose de manière incorrecte.
  3. Notre cerveau prépare délibérément une farce.
Voir la réponse

Notre cerveau peut nous amener à juger quelque chose de manière incorrecte.

When we see the price tag on a bottle of wine,

4:51

Quand nous voyons l'étiquette de prix sur une bouteille de vin,

our brain encodes the information and tells us how it should taste.

4:53

notre cerveau encode l'information et nous dit quel goût elle devrait avoir.

Encodes means changes the information

4:58

Encode signifie transformer l'information

into something that we can use or understand.

5:01

en quelque chose que nous pouvons utiliser ou comprendre.

Drinking more expensive wine makes you think it tastes better. Grammaire

5:05

Boire du vin plus cher vous fait penser qu'il a meilleur goût.

Grammaire

makes you think : make + complément d’objet + base verbale

La structure make + complément d’objet + base verbale exprime une relation de cause : quelque chose amène une personne à agir, à ressentir quelque chose ou à former une idée. Dans makes you think, you est le complément d’objet et think est employé sans to. Ici, le prix plus élevé amène la personne à croire que le vin a meilleur goût. La phrase décrit un effet sur le jugement, mais ne prouve pas que le goût objectif a changé.

Exercice

Complétez la phrase avec la forme correcte de think : The cropped graph makes you ____ sales rose sharply.

Voir la réponse

think

So, perhaps when buying a supermarket wine or wine in a restaurant, Grammaire

5:09

Donc, peut-être qu'en achetant un vin de supermarché ou du vin dans un restaurant,

it may be better telling yourself that the cheaper option is okay. Phrases

5:14

il vaudrait mieux vous dire que l'option la moins chère est très bien.

Grammaire

perhaps when buying : une proposition réduite avec when

Dans perhaps when buying..., when buying est une proposition temporelle réduite. Sa forme développée est when you are buying..., et elle pose la situation dans laquelle le conseil s'applique. Perhaps rend le conseil hypothétique plutôt que catégorique. La personne sous-entendue qui effectue buying doit être la même que celle qui accomplit l'action principale recommandée. Ici, buying et telling yourself renvoient tous deux à un you générique.

Exercice

Utilisez perhaps suivi d'une proposition réduite avec when pour compléter le conseil : ____ a new laptop, you should compare battery life first.

Voir la réponse

Perhaps when choosing

Phrases

telling yourself that... : un rappel intérieur

Tell yourself that... signifie adresser une pensée ou une affirmation à son propre esprit. Selon la situation, il peut s'agir d'un rappel intérieur, d'un encouragement ou d'une tentative de se convaincre. Ici, telling yourself désigne l'action mentale conseillée. Yourself montre que la personne qui transmet et reçoit le message est le même you générique ; il ne s'agit pas de le dire à quelqu'un d'autre.

Exercice

Complétez la phrase avec la forme en -ing de tell yourself : Before an interview, keep ____ that you are prepared.

Voir la réponse

telling yourself

Hmm, I'll drink to that. Idiomes

5:18

Hmm, je trinque à ça.

Idiomes

I'll drink to that : exprimer son accord en portant un toast

'I'll drink to that' est une expression idiomatique qui signifie 'je suis tout à fait d'accord' ou 'cela mérite d'être célébré'. La préposition to a ici le sens qu'elle prend dans un toast, et that renvoie à l'idée précédente, pas à une boisson. Comme la conversation porte déjà sur le vin, la phrase crée aussi un léger jeu de mots : la personne peut évoquer à la fois l'acte littéral de boire et le sens idiomatique d'exprimer son accord.

Exercice

Complétez la réponse avec l'expression idiomatique qui marque un accord enthousiaste : “We all deserve a holiday.” “____!”

Voir la réponse

I'll drink to that

But I wonder how that Intention

5:20

Mais je me demande quel goût a

most expensive bottle of wine ever sold at auction tastes. Grammaire

5:21

la bouteille de vin la plus chère jamais vendue aux enchères.

Intention

But I wonder how ... : une question indirecte formulée avec douceur

But marque un changement par rapport à l'idée précédente, tandis que I wonder how présente la question suivante comme une curiosité plutôt que comme une demande de réponse trop directe. Ensemble, ces mots permettent de passer doucement à une question liée au sujet. Après I wonder how, on emploie l'ordre d'une question indirecte : how + sujet + verbe. Ici, la proposition est how that most expensive bottle ... tastes, et non how does that most expensive bottle ... taste.

Exercice

Complétez la phrase avec tous les mots donnés dans le bon ordre : but / I / wonder / how / this device / knows / my location. The map is accurate, ____.

Voir la réponse

but I wonder how this device knows my location

Grammaire

most expensive ... ever sold at auction : construire un groupe nominal exprimant un record

Most expensive marque le degré le plus élevé sur une échelle de prix. Avec bottle of wine, il désigne l'élément qui détient le record : la bouteille dont le prix de vente est le plus élevé. Ever sold at auction se place après le nom et décrit cette bouteille ; ever étend la comparaison à toutes les ventes aux enchères ayant eu lieu jusque-là. Il s'agit d'une proposition relative passive réduite, équivalente à that has ever been sold at auction. Sold a ici un sens passif : l'ensemble forme donc un groupe nominal, et non un prédicat principal complet.

Exercice

Quelle phrase emploie correctement un groupe nominal au superlatif suivi de ever + un participe passé ?

  1. This is the oldest manuscript ever finding in the region.
  2. This is the manuscript oldest ever found in the region.
  3. This is the oldest manuscript ever found in the region.
Voir la réponse

This is the oldest manuscript ever found in the region.

The one dating back to 1774 that you asked me about.

5:25

Celle datant de 1774 sur laquelle tu m'as interrogé.

Hmm, so you thought it sold for $20,800,

5:29

Hmm, donc tu pensais qu'elle s'était vendue pour 20 800 $,

but sorry, Rob, that's too cheap. Intention

5:33

mais désolé, Rob, c'est trop peu cher.

Intention

but sorry, Rob, that's too ... : adoucir une correction

But signale que le résultat contredit l'estimation de Rob. Sorry n'est pas ici une véritable excuse ; associé au prénom Rob, il adoucit la correction avant que la personne donne la réponse. Dans that's too cheap, that renvoie, dans ce contexte, au prix estimé. Cela signifie que l'estimation est inférieure au prix réel, et non que le vin est de mauvaise qualité. Le modèle réutilisable est sorry + une correction claire.

Exercice

Une personne estime le total à £300, mais le total exact est de £500. Quelle réponse donne une correction claire tout en l'adoucissant ?

  1. Sorry, the product is too cheap. The correct total is £500.
  2. Sorry, you are too low. The correct total is £500.
  3. Sorry, that's too low. The correct total is £500.
Voir la réponse

Sorry, that's too low. The correct total is £500.

It was, in fact, sold for $120,800. Fil du propos

5:36

Elle a en fait été vendue pour 120 800 $.

Fil du propos

in fact : corriger une attente par la réalité des faits

Ici, in fact introduit le véritable prix de vente et corrige une estimation précédente, qui était plus basse. Cette expression indique à l'auditeur que l'information suivante diffère de ce qui était attendu ou précise davantage ce qui a été dit auparavant. Lorsqu'il est inséré dans la phrase comme marqueur discursif, il est encadré par des virgules. Il peut aussi se placer au début d'une phrase : In fact, it cost much more.

Exercice

Quelle phrase emploie in fact pour corriger une attente antérieure ?

  1. Some repairs are simple. For example, replacing a bell takes only a few minutes.
  2. I expected the repair to be cheap. In fact, it cost more than the bike.
  3. The shop repairs bicycles. In addition, it sells spare parts.
Voir la réponse

I expected the repair to be cheap. In fact, it cost more than the bike.

I assume it wasn't drunk. Intention

5:41

Je suppose qu'elle n'a pas été bue.

Intention

I assume : signaler une conclusion probable mais non confirmée

I assume introduit une proposition que le locuteur considère comme probable à partir d'indices ou du bon sens. Cette expression présente la proposition comme une déduction, et non comme un fait confirmé. Ici, elle rend It wasn't drunk moins catégorique : le locuteur pense que c'est probablement vrai, mais laisse la possibilité d'être corrigé.

Exercice

Quelle phrase exprime une supposition raisonnable que le locuteur compte encore vérifier ?

  1. I know the meeting starts at nine because the organizer confirmed it.
  2. The email confirms that the meeting starts at nine.
  3. I assume the meeting starts at nine, but I'll check the email.
Voir la réponse

I assume the meeting starts at nine, but I'll check the email.

I hope not. Intention

5:43

J'espère que non.

Intention

I hope not : not reprend la proposition précédente

I hope not est une réponse elliptique. Ici, not remplace toute la possibilité indésirable mentionnée juste avant. Le sens développé est I hope that was not the case, ce qui évite au locuteur de répéter la proposition. Cette réponse exprime un souhait concernant cette possibilité ; elle n’affirme pas que le locuteur sait ce qui s’est passé. Plus généralement, dans hope + so/not, so renvoie à une proposition que le locuteur espère vraie, tandis que not renvoie à une proposition qu’il espère fausse.

Exercice

Un ami dit : “The storm might cancel our trip.” Quelle réponse signifie que vous ne voulez pas que cela arrive ?

  1. I don't think so.
  2. I hope so.
  3. I hope not.
Voir la réponse

I hope not.

Well, I think I'll stick to my plonk for now, Sam.

5:45

Eh bien, je pense que je vais m'en tenir à ma piquette pour le moment, Sam.

Plonk was one of our vocabulary words today

5:48

Plonk était l'un de nos mots de vocabulaire aujourd'hui

and describes cheap, poor quality wine.

5:50

et décrit un vin bon marché, de mauvaise qualité.

We also mentioned a connoisseur,

5:53

Nous avons aussi mentionné un connaisseur,

someone who enjoys a particular thing and knows a lot about it.

5:56

quelqu'un qui apprécie une chose en particulier et en sait beaucoup à son sujet.

A sommelier is someone who serves and gives advice about wine in a restaurant.

6:00

Un sommelier est quelqu'un qui sert et donne des conseils sur le vin dans un restaurant.

Sheer is a word used to emphasize the amount of something

6:05

Sheer (pur) est un mot utilisé pour souligner la quantité de quelque chose

or to mean nothing but.

6:09

ou pour signifier rien d'autre que.

A palate describes someone's ability to distinguish and appreciate different tastes.

6:12

Un palais décrit la capacité de quelqu'un à distinguer et apprécier différents goûts.

And finally, encodes

6:17

Et enfin, encodes

means changes information into something we can use or understand.

6:19

signifie transformer une information en quelque chose que nous pouvons utiliser ou comprendre.

But now we're out of time, Fil du propos

6:24

Mais maintenant nous n'avons plus de temps,

so cheers, everyone.

6:25

alors santé, tout le monde.

Fil du propos

now we're out of time ... cheers, everyone : une séquence naturelle de clôture

La phrase organise la conclusion en trois étapes. But now détourne l’attention du contenu précédent vers la fin ; we're out of time indique pourquoi le locuteur doit s’arrêter ; so introduit le résultat, c’est-à-dire la formule de départ. Ici, cheers, everyone est un remerciement et un au revoir chaleureux adressés à tout le public, et non une invitation à trinquer. Le modèle réutilisable est transition + raison + résultat/formule de départ, une façon fluide de conclure une émission, une réunion ou un cours.

Exercice

Complétez la conclusion du présentateur avec les expressions exactes de la leçon : But now we're ____, so ____, everyone.

Voir la réponse

out of time · cheers

Thanks for listening and goodbye.

6:27

Merci d'avoir écouté et au revoir.

Goodbye.

6:29

Au revoir.

Six Minute English from the BBC.

6:30

Six Minute English de la BBC.