McDonald's vs Burger King - Quelle est la différence ? Comparaison de fast-foods : fiche pour apprendre l’anglais
The Infographics Show
Présentation : compare la croissance de McDonald's et Burger King selon leurs restaurants, ventes, produits phares, goût, nutrition, environnement et emploi. Principaux points d'anglais : 1. It wasn't until ... that : grammaire et structures de phrase. Soulignez la date ou condition qui a déclenché l'expansion et indiquez que l'événement n'avait pas eu lieu avant. 2. put this down to : verbes à particule. Attribuez un écart mesuré à plusieurs causes : revenus, marketing, rapidité du service et choix du menu. 3. It's horses for courses, : expressions idiomatiques et figurées. Comprenez que le bon choix dépend de la personne ou du but, puis repérez la plaisanterie sur horses et les hamburgers.
Dans cette fiche
a day on which... : la structure relative formelle
Dans a day on which..., which introduit une proposition relative qui décrit a day. La préposition on marque le rapport temporel et correspond à on that day. Placer on avant which rend ce lien explicite. Cette structure a le même sens de base que a day when..., mais elle organise l'information de façon plus formelle. Ici, which est un pronom relatif, et non un mot interrogatif.
Exercice
Complétez la structure relative formelle avec on + un pronom relatif : Tuesday is the day ____ the science club meets.
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on which
a day known as National Hamburger Day.
0:11un jour connu sous le nom de Journée nationale du hamburger.
that Americans would dedicate a day to a sandwich,
0:15que les Américains consacrent une journée à un sandwich,
slightly over the top : critique modérée d'un excès
Over the top est une expression idiomatique qui signifie qu'une chose est plus extrême, élaborée ou excessive que ce qui paraît raisonnable. Dans cette phrase, elle ne désigne pas une position physique. Slightly atténue le jugement. Le locuteur ne dit pas que l'idée est totalement ridicule, mais qu'elle peut sembler un peu excessive à certaines personnes.
Exercice
Quelle phrase utilise slightly over the top pour critiquer avec modération quelque chose qui semble excessif ?
- The budget was slightly below the limit.
- The drone flew slightly over the top of the hill.
- The gold decorations on every desk were slightly over the top.
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The gold decorations on every desk were slightly over the top.
shouldn't be underestimated : une insistance prudente
Dans cette phrase, shouldn't be underestimated signifie que l'amour des Américains pour les hamburgers mérite plus d'attention que certains lecteurs ne lui en accordent peut-être. Sous-estimer quelque chose, c'est le juger plus petit, plus faible ou moins important qu'il ne l'est réellement. La structure sujet + shouldn't be + participe passé combine should not avec la voix passive. Elle exprime une recommandation ou un jugement prudent : il ne faut pas commettre l'erreur d'évaluer le sujet trop bas. Ici, shouldn't ne prédit pas ce qui va se passer.
Exercice
Quelle phrase formule le mieux un avertissement prudent pour ne pas juger un facteur moins important qu'il ne l'est réellement ?
- The cost of long-term maintenance shouldn't estimate.
- The cost of long-term maintenance won't be estimated.
- The cost of long-term maintenance shouldn't be underestimated.
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The cost of long-term maintenance shouldn't be underestimated.
are the domains of the country's biggest burger devourers,
0:30sont les domaines des plus grands dévoreurs de burgers du pays,
accounting for 40% of all sandwiches sold. Phrasal verbs
0:35représentant 40 % de tous les sandwichs vendus.
accounting for pour indiquer une proportion
Ici, accounting for 40% signifie constituer 40 % de tous les sandwichs vendus. La catégorie dont on mesure la part se place avant accounting for, et son pourcentage du total vient après. L'expression apparaît dans une proposition construite avec with + groupe nominal + -ing, qui ajoute une information statistique complémentaire. Dans ce contexte, account for indique une proportion ; il ne signifie pas expliquer une raison.
Exercice
Complétez le rapport avec la forme en -ing de account for : Website traffic rose, with mobile visits ____ 70% of the total.
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accounting for
As for which fast food restaurant Fil du propos
0:37Quant à savoir quel restaurant de restauration rapide
Quant au restaurant de restauration rapide gagnant : introduire la question de la comparaison
As for introduit le sujet sur lequel le locuteur va maintenant se concentrer. Ici, l’expression déplace l’attention vers la question de savoir quel restaurant arrive en tête. Après As for, on peut trouver un syntagme nominal ou une proposition en wh qui fonctionne comme un nom. Ici, which fast food restaurant wins the battle of the burger désigne la question discutée. L’expression organise l’information ; elle n’indique pas une cause.
Exercice
Quelle option utilise correctement As for pour déplacer le sujet vers final design ?
- As for the final design, we will discuss it after lunch.
- As for the rain made us late, we took a taxi.
- As for we were tired, we went home.
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As for the final design, we will discuss it after lunch.
wins the battle of the burger : exprimer le vainqueur d’une comparaison par une métaphore de bataille
wins the battle of the burger est une métaphore expressive qui présente une comparaison comme s’il s’agissait d’une bataille. Ici, wins signifie qu’une option arrive en tête ou est jugée meilleure ; battle n’est pas littéral. L’expression présente les restaurants comme des rivaux et donne à la comparaison un ton vivant, typique des titres et des médias. Le gagnant dépend des critères de comparaison de l’épisode ; il n’y a pas de véritable combat.
Exercice
Dans la phrase 'The lemon pie wins the battle of the desserts', que signifie cette expression ?
- In 'The lemon pie wins the battle of the desserts,' the pie is fighting a real battle.
- In 'The lemon pie wins the battle of the desserts,' the pie is sold at the lowest price.
- In 'The lemon pie wins the battle of the desserts,' the pie is judged the best among the desserts.
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In 'The lemon pie wins the battle of the desserts,' the pie is judged the best among the desserts.
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most controversial success stories, McDonald's.
0:50les plus controversées du capitalisme, McDonald's.
start by looking at : annoncer la première étape
Start by + verbe en -ing présente la première action d'une suite d'étapes. Cette structure indique au public ce qu'il faut faire ou considérer avant de passer à la suite. Dans cette phrase, looking at signifie examiner ou étudier un sujet. Le locuteur présente McDonald's comme le premier cas à analyser ; il ne demande pas simplement aux gens de le regarder.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression étudiée afin que l'examen du budget soit la première étape : We will ____ the budget before choosing a plan.
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start by looking at
a niche in ... for ... : repérer un besoin non satisfait
A niche in [field] for [thing] désigne un besoin ou un créneau précis, dans un domaine plus large, auquel l'offre ne répond pas encore pleinement. Cette expression est plus précise qu'une possibilité générale, car elle renvoie à un public ou à une demande en particulier. Ici, in the restaurant business indique le domaine plus large, tandis que for quickly served meals indique la demande à satisfaire. Niche a ici un sens commercial, et non son sens littéral de renfoncement dans un mur.
Exercice
Utilisez la structure a niche in [field] for [need] pour compléter la phrase : The company found ____ home fitness ____ short workouts for busy parents.
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a niche in · for
they created the Speedy Service System,
1:04ils ont créé le système de service rapide (Speedy Service System),
with Kroc eventually buying the brothers out. Phrasal verbs
1:15Kroc finissant par racheter les parts des frères.
It wasn't until ... that ... : mettre l'accent sur « ce n'est qu'après... que... »
La structure It wasn't until X that Y met fortement l'accent sur le tournant X. Le résultat principal est Y, après that ; ici, l'expansion de McDonald's est le résultat, et l'arrivée de Ray Kroc en 1955 est le tournant. La structure indique aussi que Y ne s'est pas produit avant X. Utilisez-la pour montrer qu'un événement, une découverte ou un changement a été retardé jusqu'à un moment ou une condition précise.
Exercice
Complétez la structure emphatique exprimant un résultat retardé : ____ the teacher drew a diagram ____ Leo understood the problem.
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It wasn't until · that
got in on the act : rejoindre tardivement pour profiter de l'occasion
Got in on the act est le passé de get in on the act. Cette expression signifie rejoindre une activité déjà en cours, souvent après avoir remarqué une occasion d'obtenir du succès, de l'attention ou des bénéfices. Ici, Kroc est arrivé après les autres ; il ne participait pas à un spectacle sur scène. L'expression suggère souvent que le nouveau venu veut lui aussi profiter des avantages. Selon le contexte, elle peut avoir un ton amusé, approbateur ou légèrement critique.
Exercice
Utilisez l'expression qui signifie « rejoindre une activité déjà en cours pour profiter de son succès » : When the school podcast became popular, other clubs wanted to ____.
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get in on the act
buying the brothers out : racheter les parts des deux frères
Dans cette phrase, buying the brothers out signifie acheter les parts ou les droits de propriété des deux frères afin qu'ils quittent l'entreprise. L'expression décrit un changement de contrôle ; elle ne signifie pas acheter les frères eux-mêmes ni payer pour les libérer. Buy out est un verbe à particule séparable. Lorsqu'une personne est le complément, l'ordre naturel est buy + personne + out : Kroc bought the brothers out. Un pronom doit être placé au milieu : buy them out, et non buy out them.
Exercice
Utilisez le passé de buy someone out : To gain full control of the company, Lena ____ the other investors ____.
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bought · out
wasn't far behind : suivre peu de temps après
Ici, wasn't far behind signifie que Burger King a suivi McDonald's après un court intervalle. Behind est employé au sens figuré : il compare leur place sur une ligne du temps, et non leur position physique. La structure not far behind peut aussi comparer des progrès ou des performances. Elle présente la deuxième personne ou chose comme étant proche du leader ou de l'exemple précédent.
Exercice
Utilisez wasn't far behind pour compléter l'idée : One company launched the service in May, and its rival launched in June. The rival ____.
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wasn't far behind
the Florida business pairing of Keith Kramer
1:31le duo d'hommes d'affaires de Floride, Keith Kramer
got the idea to create an Insta broiler. Phrases
1:35ont eu l'idée de créer un Insta broiler (grill instantané).
got the idea to create : concevoir le projet de créer quelque chose
Dans cette phrase, got the idea to create signifie « ont pensé pour la première fois à créer » ou « ont conçu le projet de créer ». La structure est get the idea to + base verbale, et le passé got indique le moment où le projet est apparu. Ici, get the idea ne signifie pas « comprendre le sens ». Dans un contexte portant sur l’origine d’une idée ou d’une invention, cette structure indique qu’une idée est venue à l’esprit de quelqu’un et pouvait mener à une action.
Exercice
Quelle interprétation de « Lena got the idea to create a simple tool » est correcte ?
- « Lena got the idea to create a simple tool » signifie qu’un nouveau projet lui est venu à l’esprit.
- « Lena got the idea to create a simple tool » signifie qu’elle a abandonné un ancien projet.
- « Lena got the idea to create a simple tool » signifie qu’elle a compris l’explication de quelqu’un d’autre.
Voir la réponse
« Lena got the idea to create a simple tool » signifie qu’un nouveau projet lui est venu à l’esprit.
The two opened restaurants in the mid-50s
1:37Les deux ont ouvert des restaurants au milieu des années 50
there is no doubt that in terms of quantity, Fil du propos
1:53il ne fait aucun doute qu'en termes de quantité,
McDonald's outguns Burger King in every way. Idiomes
1:55McDonald's surpasse Burger King à tous égards.
Head to head : une comparaison directe entre deux éléments
Head to head est une expression adverbiale qui présente deux rivaux comme étant directement comparés l’un à l’autre. Placée au début de cette phrase, elle indique que l’affirmation suivante constitue une comparaison entre McDonald's et Burger King. Il n’est pas nécessaire qu’il y ait un véritable match ou combat. Cette expression s’emploie aussi dans les critiques et les analyses commerciales lorsque deux options sont évaluées selon les mêmes critères.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression figée qui indique une comparaison directe entre deux éléments : The two cameras were tested ____ under the same lighting.
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head to head
in terms of quantity : limiter une affirmation à un seul critère
In terms of quantity introduit la mesure utilisée pour la comparaison : la quantité, c'est-à-dire combien il y en a. Cette expression indique que l'affirmation sur McDonald's concerne l'échelle numérique, et pas automatiquement la qualité. La structure in terms of + nom ou groupe nominal permet d'organiser une comparaison autour d'une dimension précise. Elle évite qu'une conclusion limitée ressemble à un jugement général.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure comparative de trois mots étudiée dans cette leçon : The two phones cost the same, but ____ battery life, this one lasts longer.
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in terms of
outguns : surpasser nettement un concurrent
Outguns est ici un verbe employé au sens figuré. Il indique que McDonald's possède une force concurrentielle bien supérieure à celle de Burger King pour les mesures quantitatives qui viennent d'être citées ; il n'est pas question d'armes réelles. L'image vient d'un camp possédant des armes plus puissantes que l'autre. Outgun est donc plus fort et plus imagé que simplement exceed ou be larger than. Dans une comparaison, A outguns B in something signifie que A surpasse nettement B dans ce domaine.
Exercice
Que signifie outguns dans cette phrase : The small studio outguns its larger rivals in visual effects?
- Il possède plus d'armes réelles que ses concurrents plus importants.
- Il surpasse nettement ses concurrents plus importants en matière d'effets visuels.
- Il collabore avec ses concurrents plus importants sur les effets visuels.
Voir la réponse
Il surpasse nettement ses concurrents plus importants en matière d'effets visuels.
making it the second biggest chain in the US.
2:13ce qui en fait la deuxième plus grande chaîne des États-Unis.
ahead of restaurant chain giants Starbucks and Subway.
2:19devant les géants de la restauration Starbucks et Subway.
By the way, pour ajouter une remarque secondaire
By the way est un marqueur d’incise. Ici, il ajoute brièvement une information liée à Subway tout en signalant que cette information n’est pas le fil principal de la comparaison. Placé en début de phrase et séparé par une virgule, il indique que la suite est une information secondaire utile, et non une cause, un résultat ou une méthode.
Exercice
Complétez la phrase avec le marqueur qui présente la deuxième phrase comme une remarque secondaire liée au sujet : “We can meet at the library. ____, it stays open until eight tonight.”
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By the way
Burger King has around 15,000 locations worldwide,
2:40Burger King compte environ 15 000 emplacements dans le monde,
By comparison, pour une comparaison neutre de données
By comparison invite l’auditeur à considérer les chiffres de Burger King avec ceux qui ont été donnés auparavant. L’expression rend explicite la relation entre les deux ensembles de données. Elle organise l’information ; à elle seule, elle ne dit pas que le deuxième chiffre est opposé ou surprenant. Ce sont les chiffres réels qui montrent si l’écart est faible ou important.
Exercice
Un rapport vient d’indiquer que le plan A sert 200 personnes par jour. Quelle phrase place simplement le chiffre du plan B à côté pour le comparer, sans souligner une opposition ?
- By contrast, Plan B serves 180 people a day.
- By comparison, Plan B serves 180 people a day.
- By the way, Plan B serves 180 people a day.
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By comparison, Plan B serves 180 people a day.
It serves 11 million people per day globally
2:45Il sert 11 millions de personnes par jour dans le monde
Burger King's revenue for 2016 was just over 4 billion dollars.
2:49Le chiffre d'affaires de Burger King pour 2016 dépassait tout juste les 4 milliards de dollars.
McDonald's is the busier of the two restaurants. Grammaire
2:54McDonald's est le plus fréquenté des deux restaurants.
'the busier of the two' pour comparer deux éléments
La structure the + adjectif comparatif + of the two indique laquelle de deux personnes ou choses possède une qualité à un degré plus élevé. Ici, the busier présente McDonald's comme le restaurant ayant plus d'activité ou de production que l'autre. Comme seuls deux restaurants sont comparés, on emploie le comparatif busier, et non le superlatif busiest. The marque le membre choisi dans cet ensemble de deux.
Exercice
Deux itinéraires sont possibles et l'autoroute prend moins de temps. Utilisez fast et la structure de comparaison entre deux éléments pour compléter la phrase : The highway is ____ routes.
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the faster of the two
McDonald's has sold over 300 billion burgers
2:57McDonald's a vendu plus de 300 milliards de burgers,
with Americans consuming over a billion pounds of beef
2:59les Américains consommant plus d'un milliard de livres de bœuf
This is equal to about 5 and 1/2 million heads of cattle.
3:03Cela équivaut à environ 5 millions et demi de têtes de bétail.
While McDonald's doesn't release its sales figures for each product,
3:06Bien que McDonald's ne publie pas ses chiffres de vente pour chaque produit,
most pundits believe its Big Mac to be its most popular burger.
3:09la plupart des experts estiment que son Big Mac est son burger le plus populaire.
with an estimated 9 million pounds of McDonald's fries
3:18avec environ 9 millions de livres de frites McDonald's
'on demand' ou 'in demand'
In demand signifie que quelque chose est recherché par beaucoup de personnes ou nécessaire en grande quantité. Le chiffre des ventes dans cette phrase confirme ce sens ; en anglais standard, on dirait donc Fries are also in demand. On demand signifie que quelque chose est fourni, affiché ou réalisé lorsqu'une personne le demande. L'expression est correcte, mais ici elle décrirait la façon dont les frites sont fournies, et non leur popularité.
Exercice
Quelle phrase signifie que beaucoup de personnes veulent le produit ?
- This product is in demand.
- This product is available on demand.
Voir la réponse
This product is in demand.
Feeding millions of people daily means maintaining huge stocks
3:22Nourrir des millions de personnes chaque jour signifie maintenir des stocks énormes
McDonald's is currently the biggest buyer of beef,
3:27McDonald's est actuellement le plus gros acheteur de bœuf,
pork, potatoes, lettuce, and tomatoes in the world
3:29de porc, de pommes de terre, de laitue et de tomates au monde
and the second biggest purchaser of chicken after KFC.
3:32et le deuxième plus gros acheteur de poulet après KFC.
It also sells over 1 billion cups of coffee each year
3:35Il vend également plus d'un milliard de tasses de café chaque année,
with half that amount being sold in the US alone. Grammaire
3:38la moitié de cette quantité étant vendue uniquement aux États-Unis.
with half that amount being sold : avec la moitié de cette quantité vendue
Dans cette phrase, with half that amount being sold ajoute un détail sur la répartition du total. L’expression half that amount renvoie à plus d’un milliard de tasses, et being sold est une forme passive : les tasses sont vendues aux États-Unis, elles ne vendent rien. La structure with + groupe nominal + being + participe passé rattache cette information à la proposition principale sans créer une nouvelle proposition avec son propre sujet. C’est une façon concise de présenter un chiffre lié au total, surtout quand le détail ajouté décrit une partie de ce même total.
Exercice
Quelle description explique le mieux la structure mise en évidence dans cette phrase ? «The factory makes 10,000 toys a month, with half that number being shipped overseas.»
- La phrase ajoute un fait passif lié à la manière dont le total est réparti.
- La phrase dit que la moitié du total effectue activement l’expédition.
- La phrase commence une nouvelle phrase indépendante et sans rapport à propos d’un autre événement.
Voir la réponse
La phrase ajoute un fait passif lié à la manière dont le total est réparti.
but it's thought Burger King's best-selling item
3:42mais on pense que l'article le plus vendu de Burger King
This could be changing with reports surfacing in 2016
3:46Cela pourrait être en train de changer, des rapports en 2016 indiquant
that the BK hot dog has become its best-selling item
3:49que le hot dog de BK est devenu son article le plus vendu
Burger King has introduced a slew of new items over the years, Phrases
3:55Burger King a introduit une multitude de nouveaux articles au fil des ans,
catch up to : rattraper
Dans catch up to, catch up signifie réduire l’écart jusqu’à atteindre le niveau ou la position d’une personne qui est devant. Ici, Burger King est derrière McDonald’s sur le marché et essaie de réduire cet écart ; l’expression ne veut pas forcément dire qu’il l’a déjà dépassé. Le nom placé après to désigne la personne, l’équipe ou l’organisation que l’on rattrape. L’expression met l’accent sur le progrès vers la position du leader, et s’emploie naturellement pour la taille, les ventes, les performances ou d’autres aspects mesurables de la concurrence.
Exercice
Quelle description correspond le mieux à catch up to dans une compétition ? Choisissez-en une.
- Dépasser la cible et devenir le nouveau leader.
- Retrouver quelqu’un pour parler après avoir été séparé pendant un certain temps.
- Avancer depuis l’arrière jusqu’à atteindre le même niveau que la cible.
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Avancer depuis l’arrière jusqu’à atteindre le même niveau que la cible.
a slew of : une grande quantité dans un registre familier
Dans a slew of new items, a slew of signifie « un grand nombre de ». Le nom slew apparaît dans la structure quantitative fixe a slew of + nom dénombrable au pluriel. Cette expression est plus familière et plus emphatique que many, ce qui donne l'impression d'une quantité particulièrement importante. La présence de a et de of montre que slew est ici un nom, et non le passé de slay.
Exercice
Dans « The website launched a slew of new tools », que signifie a slew of ?
- un grand nombre de nouveaux outils
- un seul nouvel outil
- de nouveaux outils qui ont été supprimés
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un grand nombre de nouveaux outils
although not all items have gone down too well with customers. Phrasal verbs
3:58bien que tous n'aient pas été très bien accueillis par les clients.
go down well with : recevoir une réaction positive
Go down well with someone signifie « être bien reçu ou accepté par cette personne ou ce groupe ». Dans gone down too well with customers, gone est le participe passé employé après have, et with customers désigne les personnes dont la réaction compte. La proposition complète dit not all items have gone down too well : certains produits n'ont donc pas été accueillis très favorablement. C'est une manière modérée et familière de signaler une mauvaise réaction ; l'expression ne parle ni d'un mouvement vers le bas ni du fait d'avaler.
Exercice
Dans « The new schedule didn’t go down too well with the staff », que signifie la phrase ?
- Le personnel était mécontent ou peu enthousiaste à propos du nouvel emploi du temps.
- Le personnel a déplacé sa réunion à un étage inférieur.
- Le personnel n'avait pas encore entendu parler du nouvel emploi du temps.
Voir la réponse
Le personnel était mécontent ou peu enthousiaste à propos du nouvel emploi du temps.
One of the latest moves to sway customers
4:01L'une des dernières initiatives pour attirer les clients
when one franchise applied for a liquor license.
4:04lorsqu'une franchise a demandé une licence d'alcool.
Burger King is reportedly looking to expand the booze
4:06Burger King chercherait à étendre l'alcool
only half as much as pour comparer des quantités
L'expression only half as much as établit un rapport de 1 à 2. Ici, un restaurant Burger King gagnerait 50 % de ce que gagne un établissement McDonald's ; la comparaison porte sur des établissements individuels, et non sur le chiffre d'affaires total des deux entreprises. La structure as much as compare des quantités, et la référence vient après le deuxième as. Only souligne que la première quantité est limitée ou inférieure à ce que l'on pourrait attendre.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression comparative exacte signifiant « seulement 50 % de la quantité » : The small tank can store ____ the large tank can.
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only half as much as
The average McDonald's restaurant in the US in 2014
4:15Le restaurant McDonald's moyen aux États-Unis en 2014
grossed around 2.6 million dollars in revenue
4:18a rapporté environ 2,6 millions de dollars de revenus
Pundits put this down to more marketing dollars Phrasal verbs
4:24Les experts attribuent cela à plus de dépenses marketing
put this down to pour attribuer un résultat
La structure put X down to Y signifie « considérer Y comme la cause ou l'explication de X ». Dans le sous-titre, this renvoie au chiffre d'affaires plus élevé de chaque établissement McDonald's, et les éléments après to correspondent aux explications des analystes. Cette structure reprend un résultat déjà mentionné sous la forme X, puis introduit une ou plusieurs causes possibles sous la forme Y. Elle rapporte une attribution et peut donc sembler moins catégorique que l'affirmation selon laquelle Y a forcément causé X.
Exercice
Complétez la phrase avec les deux parties de l'expression signifiant « a attribué » : The coach ____ the team's improvement ____ regular practice.
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put · down to
Opinions differ regarding who has the best burger.
4:34Les opinions divergent quant à savoir qui fait le meilleur burger.
Business Insider pitted McDonald's, Burger King, and Wendy's Phrasal verbs
4:37Business Insider a opposé les burgers phares de McDonald's, Burger King et Wendy's
pit ... up against each other : opposer directement
To pit A against B signifie placer volontairement A et B en concurrence directe ou dans une comparaison face à face. Ici, Business Insider a organisé une comparaison directe entre les hamburgers emblématiques des trois entreprises. Comme le complément est long, la phrase place pitted avant la liste des hamburgers et up against each other après celle-ci. Ces éléments forment toujours une seule structure : pit A, B, and C up against each other. Pitted est le prétérit de pit.
Exercice
Complétez la phrase avec pitted ... up against each other : The review ____ the two headphones ____.
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pitted · up against each other
favor A over B : favoriser A plutôt que B
Favor A over B signifie préférer, soutenir ou juger A meilleur que B. Ici, le résultat a mieux classé le Big Mac que le Whopper ; over introduit l'option moins favorisée et ne décrit pas une position physique. Favoring est une proposition en -ing qui décrit result après with : c'est le résultat qui favorise le Big Mac.
Exercice
Complétez la phrase avec favor A over B : The final report ended up ____ the safer plan ____ the cheaper one.
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favoring · over
a BuzzFeed article stated that Burger King had much tastier burgers,
4:47un article de BuzzFeed a affirmé que Burger King avait des burgers bien plus savoureux,
although we probably shouldn't speak about horses when talking about burgers.
4:55bien que nous ne devrions probablement pas parler de chevaux quand on parle de burgers.
horses for courses : des choix différents conviennent à des personnes différentes
Dans cette phrase, horses for courses est une expression idiomatique qui signifie que des personnes, des besoins ou des objectifs différents appellent des choix différents. Elle indique qu'il n'existe pas une seule option qui soit la meilleure pour tout le monde, ce qui correspond aux avis opposés sur le meilleur hamburger. Cette expression vient du fait de choisir un cheval adapté à un hippodrome particulier. La mention ultérieure des horses revient volontairement au sens littéral de l'animal et crée un jeu de mots ; elle ne modifie pas le sens de l'expression ici.
Exercice
Que signifie horses for courses ici ? « The quiet cafe is best for studying, while the busy cafe is better for meeting friends—horses for courses. »
- Les chiffres de vente déterminent le meilleur choix
- Un seul choix est toujours le meilleur pour tout le monde
- Des choix différents conviennent à des personnes ou des objectifs différents
- Un cheval doit être entraîné sur tous les hippodromes
Voir la réponse
Des choix différents conviennent à des personnes ou des objectifs différents
Americans prefer burgers from other chains
4:59les Américains préfèrent les burgers d'autres chaînes,
in spite of what sales figures show us. Grammaire
5:01en dépit de ce que les chiffres de vente nous montrent.
in spite of what sales figures show us : malgré ce que montrent les chiffres de vente
Ici, in spite of what introduit une concession : le locuteur reconnaît l'information montrée par les chiffres de vente, mais affirme que cela n'empêche pas la préférence générale d'être différente. Le sens est proche de despite the fact that. La structure est in spite of + une proposition en what. What sales figures show us signifie l'information que nous montrent les chiffres de vente ; what fonctionne comme un connecteur à valeur nominale, et non comme un mot interrogatif. Il faut garder of après in spite ; in spite what n'est pas de l'anglais standard.
Exercice
Choisissez l'expression qui complète correctement la phrase et marque un contraste : « _____ the forecast predicted, the match went ahead. »
- In spite of what
- Because of what
- In spite what
- According to what
Voir la réponse
In spite of what
A 2017 Harris poll put Virginia-based burger company Five Guys Burgers and Fries
5:02Un sondage Harris de 2017 a placé l'entreprise de burgers basée en Virginie, Five Guys Burgers and Fries,
in the top spot for America's best burger,
5:07à la première place pour le meilleur burger d'Amérique,
with the next four places going to In-N-Out Burger,
5:09les quatre places suivantes allant à In-N-Out Burger,
Burger King didn' even get into the top 10 list,
5:13Burger King n'a même pas réussi à se hisser dans le top 10,
while McDonald's came in seventh place. Phrases
5:15tandis que McDonald's est arrivé à la septième place.
came in seventh place : indiquer un rang
Dans cette phrase, came in seventh place signifie « a terminé septième » ou « s'est classé septième ». Come in est suivi d'un nombre ordinal comme first, second ou seventh, puis de place. Cette structure sert à annoncer le résultat d'un concours, d'un sondage, d'un vote ou d'un classement. Elle ne signifie pas que McDonald's est entré physiquement quelque part. Quand on indique simplement un rang, on n'emploie normalement pas the : came in seventh place.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure come in + ordinal + place pour indiquer que l'équipe a terminé deuxième : In the final robotics contest, our team ____.
Voir la réponse
came in second place
would surely be to turn into a more reputable kind of restaurant.
5:22serait certainement de se transformer en un type de restaurant plus réputé.
Given + groupe nominal : présenter une circonstance connue
Au début de la phrase, Given all the negative press ... signifie « compte tenu de toute la couverture négative... ». L'expression présente une circonstance connue qui sert de base au jugement qui suit. Ici, Given est une préposition suivie du groupe nominal all the negative press. Le groupe participial surrounding the fast food industry décrit press. Given ne signifie pas « a été donné » et n'a pas besoin de because.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement Given devant un groupe nominal pour présenter la raison d'une recommandation ?
- Given because of the short deadline, we should focus on the main task.
- Given that the short deadline, we should focus on the main task.
- Given the short deadline, we should focus on the main task.
Voir la réponse
Given the short deadline, we should focus on the main task.
get ahead of your competitor : prendre l'avantage sur son concurrent
Ici, get ahead of your competitor signifie atteindre une meilleure position dans la compétition et réussir davantage que ce concurrent. Dans cette phrase, ahead ne désigne pas une position physique. La structure est get ahead of + personne, équipe ou organisation. Elle suggère souvent le passage d'une position égale ou inférieure à une position dominante, généralement grâce à une stratégie ou à une amélioration.
Exercice
Un nouveau café est actuellement derrière le leader du marché. Quelle phrase indique qu'il pourrait passer en tête ?
- The café could stay ahead of its competitor by offering faster service.
- The café could get along with its competitor by offering faster service.
- The café could get ahead of its competitor by offering faster service.
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The café could get ahead of its competitor by offering faster service.
the latter could be said to be the less healthy choice. Notes
5:27ce dernier pourrait être considéré comme le choix le moins sain.
the latter : le second de deux éléments
The latter désigne la deuxième des deux personnes ou choses qui viennent d'être mentionnées. Dans cette phrase, le Big Mac est cité en premier et le Whopper en second ; the latter désigne donc le Whopper. Employer the latter permet de renvoyer à cette liste de deux éléments sans répéter le deuxième nom. Le lecteur doit pouvoir identifier clairement les deux éléments et leur ordre.
Exercice
Écoutez la phrase en anglais et choisissez celle que vous entendez. Concentrez-vous sur la voyelle de latter ou de later.
- We discussed the latter proposal.
- We discussed the later proposal.
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We discussed the latter proposal.
could be said to be : formuler un jugement prudent
Ici, could be said to be présente « the less healthy choice » comme un jugement prudent. L’auteur estime que la comparaison appuie cette conclusion, mais il la présente comme une façon raisonnable d’interpréter les éléments disponibles, et non comme un fait incontestable. Cette tournure qui ressemble à une forme passive ne rapporte pas nécessairement les paroles de quelqu’un d’autre. Dans un texte analytique, could + be said to be permet à l’auteur de réduire son degré d’affirmation lorsque les éléments sont limités ou que le critère peut être discuté.
Exercice
Complétez la phrase analytique prudente avec l’expression de cinq mots de la leçon : Based only on these two measures, the larger meal ____ less healthy.
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could be said to be
One academic actually wrote a paper on the health differences of the two restaurants,
5:36Un universitaire a même rédigé un article sur les différences de santé entre les deux restaurants,
taking into account all similar sandwich items. Phrases
5:39en tenant compte de tous les sandwichs similaires.
taking into account : intégrer un facteur dans un jugement
Taking into account signifie traiter un élément comme un facteur pertinent avant de parvenir à un jugement, un résultat ou une décision. Ici, tous les sandwichs comparables sont inclus dans la comparaison sur la santé ; l’article ne repose donc pas sur un seul produit. La structure de base est take + facteur + into account : take all costs into account. Un facteur plus long peut aussi suivre l’expression complète, comme dans taking into account all similar sandwich items. Dans cette phrase, la forme en -ing explique comment l’étude a été menée.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de trois mots en -ing de la leçon qui signifie « inclure comme facteurs dans la comparaison » : The report compares total cost, ____ taxes and delivery fees.
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taking into account
His conclusion was that there was no significant difference
5:41Sa conclusion était qu'il n'y avait pas de différence significative
and so consumers shouldn't bother to stress over
5:47et donc les consommateurs ne devraient pas se stresser pour savoir
you might order the 770 calorie
5:52vous pourriez commander le Double Quarter Pounder de McDonald's
that contains a staggering 1,020 calories. Vocabulaire
5:57qui contient la somme stupéfiante de 1 020 calories.
don't give a damn : forte indifférence
Don't give a damn signifie «ne pas s'en soucier du tout». Ici, just renforce cette attitude : le locuteur présente ce type de personne comme totalement indifférent aux calories et aux conséquences pour la santé. Damn ne renvoie pas ici à une malédiction religieuse au sens littéral. L'expression entière est une formule figée qui communique une indifférence forte et directe.
Exercice
Jugement : dans un courriel formel adressé à un client, cette phrase est-elle appropriée ? «We don't give a damn about the delay.»
- Appropriée
- Inappropriée
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Inappropriée
staggering devant un grand nombre
Ici, staggering se place devant un nombre et signifie «étonnamment grand». Il ne décrit pas un mouvement physique. Le locuteur ne se contente pas d'annoncer 1 020 calories : l'adjectif nous invite à considérer cette quantité comme exceptionnellement élevée. La structure réutilisable est a staggering + nombre ou quantité, comme dans a staggering 60 percent. Elle ajoute une appréciation ; sans staggering, l'énoncé devient plus neutre.
Exercice
Quel mot complète naturellement la phrase et présente la somme comme étonnamment élevée ? The repairs cost a ___ $2 million.
- staggering
- stagger
- staggered
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staggering
Both these burgers can't compare with Hardee's 2/3 pound
6:00Ces deux burgers ne peuvent se comparer au Monster Thick Burger
or about half the calories a man needs
6:07soit près de la moitié des calories dont un homme a besoin
Add to that a 750 plus calorie large shake Fil du propos
6:10Ajoutez à cela un grand milk-shake de plus de 750 calories
Add to that pour accumuler des arguments
Add to that invite l'auditeur à reprendre un fait déjà mentionné et à y ajouter un facteur. Ici, that renvoie à la teneur en calories déjà élevée du hamburger, tandis que le milk-shake et les frites s'ajoutent à l'ensemble. C'est une expression qui organise le discours, et non un ordre littéral d'effectuer un calcul. La structure Add to that + groupe nominal sert à accumuler des arguments avant une conclusion.
Exercice
Complétez la phrase avec l'organisateur de trois mots qui ajoute un facteur à un problème déjà mentionné : The rent is already high. ____ the cost of utilities, and the apartment is beyond our budget.
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Add to that
it's easy to see why + proposition
It's easy to see why + proposition introduit un résultat ou une réaction que le locuteur juge compréhensible à partir des éléments déjà présentés. Dans cette phrase, les chiffres concernant les calories rendent le problème d'obésité compréhensible comme résultat. L'expression signale une déduction qui paraît évidente ; elle ne prétend pas que le lien de cause à effet a été scientifiquement prouvé. Elle permet de passer de raisons ou de preuves à une conclusion explicative.
Exercice
Quelle phrase anglaise indique naturellement que les raisons de la frustration des clients sont compréhensibles ?
- It's easy to see the customers after so many delays.
- It's easy to see why customers are frustrated after so many delays.
- It's easy to see that customers are frustrated after so many delays.
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It's easy to see why customers are frustrated after so many delays.
where should you eat if you are looking for a more ethical burger?
6:21où devriez-vous manger si vous cherchez un burger plus éthique ?
The United Nations Environmental Program has called beef a climate-harmful meat,
6:23Le Programme des Nations Unies pour l'environnement a qualifié le bœuf de viande nocive pour le climat,
a product which basically is the foundation of these two restaurants.
6:27un produit qui est fondamentalement la base de ces deux restaurants.
a 2016 report from the Harvard Business School said
6:32un rapport de 2016 de la Harvard Business School a indiqué
made great strides in making : des progrès importants avec in + -ing
Made great strides signifie « a accompli des progrès importants et visibles ». Ici, le rapport indique que l'entreprise a beaucoup progressé pour devenir plus durable ; strides est employé au sens figuré et ne désigne pas de vrais pas. Le modèle est make great strides in + nom ou forme en -ing. Dans made great strides in making itself..., made marque le passé et making suit in parce que in est une préposition.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de la leçon qui signifie « a fait de grands progrès pour rendre quelque chose plus facile à utiliser » : The library ____ its website easier to use.
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made great strides in making
while the report also said Burger King
6:38tandis que le rapport indiquait également que Burger King
do just that : renvoyer à une action précédente
Do just that renvoie à une action ou à un objectif mentionné juste avant. Do remplace l'action, that désigne l'idée précédente et just signifie « exactement ». Ici, l'expression renvoie au fait de rendre l'entreprise plus durable. Ce renvoi organise l'information en évitant de répéter un long groupe verbal. La forme peut changer selon le sujet et le temps —does just that ou did just that—, mais l'action précédente doit rester claire.
Exercice
Dans la phrase “Lena promised to email the schedule, and she did just that,” que nous indique did just that ?
- Elle a envoyé par e-mail des informations sans rapport avec le planning.
- Elle a envoyé le planning par e-mail exactement comme elle l'avait promis.
- Elle a refait la promesse, mais n'a rien envoyé.
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Elle a envoyé le planning par e-mail exactement comme elle l'avait promis.
in lessening antibiotics use for its meat products,
6:44dans la réduction de l'utilisation d'antibiotiques pour ses produits carnés,
made more headway : progresser davantage vers un objectif
Dans cette phrase, made headway signifie « progresser vers un objectif ». More compare le degré de progression : McDonald's a davantage progressé que Burger King dans la réduction de l'utilisation d'antibiotiques. Headway met l'accent sur l'avancée vers un résultat, et non sur le simple fait d'être en première position. La construction courante est make headway on/with/in something, souvent pour un travail encore en cours.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de la leçon qui signifie que de plus grands progrès ont été accomplis : The new team has ____ than the old team in reducing delays.
Voir la réponse
made more headway
a fraction more : seulement une très petite quantité de plus
Ici, a fraction more signifie « seulement une très petite quantité de plus ». L'expression atténue more, si bien que la différence de salaire paraît minime plutôt qu'importante. Dans cette expression, fraction ne désigne pas une fraction mathématique exacte. C'est une indication non précise d'une petite partie ou quantité, ce qui correspond à la remarque suivante selon laquelle la différence est négligeable.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de la leçon qui signifie seulement une très petite quantité de plus : This backpack costs ____ than the blue one.
Voir la réponse
a fraction more
was less than sympathetic : très peu compatissant
Ici, was less than sympathetic signifie qu'il a montré peu ou pas de compassion. Less than + un adjectif positif fonctionne souvent comme un jugement négatif atténué, et non comme une mesure précise. Dans cette phrase de style journalistique, la formulation retenue donne à la critique un ton maîtrisé mais incisif : la solution proposée par l'ancien PDG montre qu'il ne se souciait pas des revendications des travailleurs.
Exercice
Dans cette phrase, que sous-entend was less than sympathetic ?
- Il a mesuré avec précision son degré de compassion.
- Il a montré plus de compassion qu'une autre personne.
- Il a montré peu ou pas de compassion envers les travailleurs.
Voir la réponse
Il a montré peu ou pas de compassion envers les travailleurs.
Burger King co-founder David Edgerton told Time Magazine
7:05Le co-fondateur de Burger King, David Edgerton, a déclaré au magazine Time
it would be the end of the small cheap hamburger.
7:10ce serait la fin du petit hamburger bon marché.
or if it did : ou si cela arrivait malgré tout
Le locuteur dit d'abord que cela n'arriverait pas, puis or if it did ouvre une possibilité de repli. Ici, did remplace happen : la phrase signifie donc or if it happened sans répéter le verbe. La forme passée did s'accorde avec le cadre hypothétique en would et présente l'événement comme peu probable. Elle ne décrit pas une nouvelle action passée achevée ; elle évite de répéter happen et introduit la conséquence exprimée dans la proposition suivante en would.
Exercice
Complétez la phrase avec la tournure concise qui emploie or et did pour introduire l'autre possibilité peu probable sans répéter happen : The coach said the power cut probably wouldn't happen, ____, the game would be postponed.
Voir la réponse
or if it did
We're talking about a lot of workers, too.
7:12Nous parlons de beaucoup de travailleurs, d'ailleurs.
one in every eight + nom pluriel
One in every eight workers signifie que, dans l'ensemble de la population, environ un travailleur sur huit a vécu l'expérience indiquée. Cette formulation transforme la statistique en un rapport facile à visualiser, soit environ 12,5 % ; elle ne désigne pas une même personne fixe dans chaque groupe réel de huit. Le noyau grammatical de l'expression est one. La phrase emploie donc la forme verbale singulière has worked. Le nom qui désigne le groupe compté est au pluriel après eight : workers.
Exercice
Quelle phrase indique correctement qu'environ 12,5 % des élèves vont à l'école à vélo ?
- One in every eight students rides a bicycle to school.
- Eight in every ten students ride a bicycle to school.
- One in every five students rides a bicycle to school.
Voir la réponse
One in every eight students rides a bicycle to school.
Burger King once asked McDonald's to come together
7:21Burger King a un jour demandé à McDonald's de s'unir
for World Peace Day and create the McWhopper.
7:23pour la Journée de la Paix et de créer le McWhopper.
On a lighter note : passer à un sujet moins sérieux
On a lighter note est un marqueur de discours qui annonce que le sujet suivant sera moins sérieux, moins tendu ou plus amusant que ce qui précède. Ici, il prépare le public à une histoire légère sur des marques après un contenu plus lourd. Lighter décrit l'ambiance ou le ton, et non le poids ou la couleur. L'expression donne l'impression que le changement est voulu plutôt que brusque.
Exercice
Une personne vient de parler de réductions budgétaires stressantes et veut maintenant raconter une histoire de bureau amusante. Quelle transition signale le mieux le changement de ton ?
- On a more serious note
- On another note
- On a lighter note
Voir la réponse
On a lighter note
but think our brands could do something bigger
7:30mais nous pensons que nos marques pourraient faire quelque chose de plus grand
avoir un effet important
Make a difference signifie avoir un effet important ou provoquer un changement réel. Cette expression ne signifie pas créer une différence entre deux choses. Dans cette phrase, make a difference indique que les marques pourraient entreprendre une action ayant un impact positif et visible, au lieu de simplement créer un produit promotionnel.
Exercice
Dans ce contexte, que signifie make a difference ?
- faire paraître deux produits identiques
- avoir un effet important
- séparer deux choses semblables
- signaler un léger contraste
Voir la réponse
avoir un effet important
Ronald McDonald is the most recognizable
7:37Ronald McDonald est l'icône fictive la plus reconnaissable
En conclusion,
In conclusion est un marqueur qui introduit le résumé final ou le jugement général du locuteur. Il indique qu'il faut relier les points principaux précédents et écouter la conclusion. Ici, il rassemble les comparaisons précédentes pour aboutir à l'idée générale que Burger King restera en retard. Il n'annonce pas le début d'un nouvel argument majeur.
Exercice
Vrai ou faux : In conclusion est un marqueur naturel pour introduire le premier point majeur d'une présentation.
- Vrai
- Faux
Voir la réponse
Faux
playing catch-up : continuer à rattraper son retard
Dans cette phrase, playing catch-up signifie être derrière un concurrent plus fort et continuer à faire des efforts pour atteindre son niveau. remain playing catch-up montre que cette situation désavantageuse devrait continuer. Ici, catch-up n'est pas le nom d'un jeu. La structure réutilisable est play catch-up, et on emploie aussi souvent play catch-up with someone or something.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de play catch-up : After a slow start, our team is still ____.
Voir la réponse
playing catch-up
given that : présenter un fait comme une raison
Given that introduit une proposition qui contient un fait utilisé comme raison de la conclusion principale. Ici, la très grande notoriété de Ronald McDonald auprès des enfants américains sert de preuve pour conclure que Burger King restera en retard. Le sens est proche de considering the fact that ou because. L'expression ne pose pas une condition future ; elle invite le lecteur à accepter l'information qui suit comme fondement de la conclusion.
Exercice
La fermeture des routes a été officiellement confirmée. Quelle phrase présente ce fait établi comme la raison de la décision ?
- Assuming that the roads are officially closed, we will meet online.
- Given that the roads are officially closed, we will meet online.
- If the roads are officially closed, we will meet online.
Voir la réponse
Given that the roads are officially closed, we will meet online.
which fast food establishment do you prefer?
7:41quel établissement de restauration rapide préférez-vous ?
don't forget to like, share, and subscribe.
7:50n'oubliez pas d'aimer, de partager et de vous abonner.