Pourquoi nous aimons les raviolis (dumplings) ⏲️ 6 Minute English : fiche pour apprendre l’anglais
BBC Learning English
Présentation de la vidéo : L’épisode parcourt différentes traditions de boulettes avant de s’intéresser au kenkey, une spécialité ghanéenne à base de pâte de maïs fermentée, servie avec des sauces. Il explique son importance culturelle, son caractère nourrissant et sa dimension réconfortante, puis rapproche celle-ci des dumplings britanniques au suif. Principaux points d’anglais : 1. where a filling is wrapped inside — Grammaire et structures de phrase : Vous comprendrez que where peut introduire une proposition décrivant la structure interne ou la situation caractéristique d’une catégorie, sans désigner uniquement un lieu physique. Vous pourrez employer cette construction pour expliquer l’organisation d’un aliment, d’un objet ou d’un système. 2. Ghanaian dumpling called kenkey. — Culture, médias et contexte réel : Vous découvrirez que le kenkey est un aliment de base ghanéen préparé avec une pâte de maïs fermentée et souvent accompagné de sauces au piment, aux crevettes ou au poisson. Ce repère permet de suivre l’entretien et de comprendre comment ce plat constitue à la fois un repas rassasiant et un aliment réconfortant chargé de sens culturel. 3. aren't the healthiest, — Pragmatique de la conversation et attitude : Vous reconnaîtrez comment la négation d’un superlatif suggère avec modération qu’un aliment n’est pas très sain. Vous pourrez reprendre cette formulation nuancée pour exprimer une critique ou une réserve sans être aussi catégorique qu’avec un adjectif direct comme unhealthy.
Dans cette fiche
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
0:07Bonjour, voici 6 Minute English de BBC Learning English.
In China, they're crescent-shaped and filled with pork and cabbage. Notes
0:13En Chine, elles sont en forme de croissant et farcies de porc et de chou.
crescent-shaped : la construction nom + -shaped
Crescent-shaped signifie « qui a la forme courbe d'un croissant de lune ». Dans cette phrase, il se place après are et décrit la forme extérieure de l'aliment. Le trait d'union relie crescent et shaped pour former un seul adjectif composé. La construction nom + -shaped peut aussi être réutilisée dans des expressions comme heart-shaped et star-shaped.
Exercice
Complétez la phrase avec l'adjectif composé qui signifie « en forme de croissant de lune » : The lake is ____ when viewed from above.
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crescent-shaped
filled with pork and cabbage : be filled with + contenu
La structure be filled with + contenu indique ce qu'il y a à l'intérieur de quelque chose. Ici, are filled with pork and cabbage décrit la farce de l'aliment. Dans la phrase complète, un seul are relie le sujet à crescent-shaped et à filled with. Il n'est donc pas nécessaire de répéter are avant filled.
Exercice
Utilisez la forme correcte de fill et la préposition nécessaire pour compléter la phrase : These rolls are ____ spinach and cheese.
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filled with
In Nepal, they're called momos and are fried with buffalo meat. Phrases
0:18Au Népal, on les appelle momos et elles sont frites avec de la viande de buffle.
called momos : be called + un nom
Dans cette phrase, they're called momos donne le nom local du plat. They're est la contraction de they are, et be called + un nom est une structure passive : le sujet reçoit ce nom. Le nom se place directement après called. En anglais standard, on dit They are called momos, et non They are called as momos.
Exercice
Utilise la forme correcte de call pour compléter la phrase : This little robot is ____ Pip.
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called
In Ireland, they're soaked in Guinness gravy Phrases
0:22En Irlande, on les trempe dans une sauce à la Guinness
soaked in Guinness gravy : be soaked in + un liquide ou une sauce
Be soaked in + un liquide ou une sauce signifie rester dedans ou en être couvert jusqu'à être très mouillé, souvent en absorbant une partie. Ici, soaked in Guinness gravy indique que les aliments trempent dans une sauce préparée ou aromatisée avec de la stout Guinness. La préposition in montre que le liquide entoure les aliments. L'idée est plus forte que lorsqu'on dit simplement que la sauce est servie avec eux.
Exercice
Utilisez la forme correcte de soak et sa préposition pour compléter la phrase : After ten minutes in the bowl, the bread was ____ warm milk.
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soaked in
and Italians fill them with spinach and call them gnocchi.
0:25et les Italiens les farcissent d'épinards et les appellent gnocchi.
They can be steamed or fried and are found all over the world. Notes
0:29Elles peuvent être cuites à la vapeur ou frites et on en trouve partout dans le monde.
« can be steamed or fried » : can + be + participe passé
La structure can + be + participe passé indique ce qu’il est possible de faire à l’aliment. Ici, can be steamed or fried présente deux modes de cuisson possibles ; or les présente comme des choix. L’aliment reçoit l’action, donc be est nécessaire avant steamed et fried. Cette structure peut être réutilisée avec d’autres verbes de cuisson, comme dans can be boiled, baked, or grilled.
Exercice
Complétez la structure can + voix passive : The dumplings can ____ steamed or fried.
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be
« are found all over the world » : décrire une large répartition
Dans cette phrase, are found all over the world signifie qu’ils existent ou sont disponibles dans de nombreux endroits du monde. L’expression décrit une large répartition, et non un événement précis au cours duquel quelqu’un les aurait cherchés puis découverts. La structure réutilisable be found + lieu indique où existe une chose, une espèce, un aliment ou une coutume. All over + lieu signifie « dans toute cette zone », comme dans all over the city.
Exercice
Quelle phrase indique que ces épices sont disponibles dans de nombreuses régions du monde, plutôt qu’elles proviennent de nombreux endroits ?
- These spices were found after a long search.
- These spices are found all over the world.
- These spices come from all over the world.
Voir la réponse
These spices are found all over the world.
I'm talking, of course, about dumplings. Fil du propos
0:33Je parle, bien sûr, des boulettes (dumplings).
I'm talking, of course, about... pour révéler le sujet
'I'm talking about X' sert à nommer le sujet que le locuteur décrivait jusque-là. Ici, la phrase arrive après plusieurs indices et révèle qu'il s'agit des dumplings. 'Of course' est un commentaire supplémentaire placé en incise : le locuteur présente la réponse comme étant désormais claire. Les virgules montrent que la structure principale est 'I'm talking about dumplings.'
Exercice
Quelle phrase donne d'abord des indices, puis révèle naturellement le sujet ?
- It has eight arms and lives in the sea—I'm talking, of course, about an octopus.
- I'm talking to the octopus, of course, because it has eight arms.
- Of course, the octopus is talking about the sea.
Voir la réponse
It has eight arms and lives in the sea—I'm talking, of course, about an octopus.
where a filling is wrapped inside pieces of cooked dough. Notes
0:39où une farce est enveloppée dans des morceaux de pâte cuite.
where a filling is wrapped inside : where au sens de 'dans ce type de plat'
Dans 'dishes where a filling is wrapped inside...', 'where' introduit une information supplémentaire sur ce qui se passe dans ce type de plat. Grammaticalement, il introduit une proposition relative et signifie 'in which', et non 'à quel endroit'. Cet emploi permet de présenter une catégorie, une activité ou un système comme une situation : 'a game where players work in teams.' Après 'where', on emploie une proposition complète avec son propre sujet et son propre verbe, comme 'a filling is wrapped.'
Exercice
Quelle phrase emploie 'where' au sens de 'dans cette activité ou cette catégorie' ?
- That's the park where we had lunch.
- I don't know where the keys are.
- It's a game where players build a city together.
Voir la réponse
It's a game where players build a city together.
is wrapped inside ... : décrire quelque chose enfermé dans une couche extérieure
Dans cette phrase, is wrapped est à la voix passive : la farce reçoit l'action d'envelopper. Inside pieces of cooked dough indique que la farce est enfermée dans une couche extérieure de pâte. La structure réutilisable X is wrapped inside Y présente X comme l'élément caché ou contenu dans Y. Elle convient pour parler d'aliments, de cadeaux, de notes ou de tout objet enfermé par un autre matériau ou contenant.
Exercice
Quelle phrase indique naturellement que la pâte enveloppe le chocolat ?
- The chocolate wraps inside a thin layer of pastry.
- The chocolate is wrapped inside a thin layer of pastry.
- The pastry is wrapped inside the chocolate.
Voir la réponse
The chocolate is wrapped inside a thin layer of pastry.
They're basically dough envelopes with a filling inside. Idiomes
0:43Ce sont essentiellement des enveloppes de pâte avec une garniture à l'intérieur.
dough envelopes : comparer des enveloppes de pâte à des enveloppes postales
Dough envelopes est une métaphore qui compare les enveloppes de pâte à des enveloppes postales. Comme une enveloppe entoure et contient une lettre, la pâte entoure et retient la farce ; dough indique la matière dont sont faites ces enveloppes imaginaires. L'expression n'est ni littérale ni le nom standard d'un aliment. Elle utilise la forme et la fonction d'un objet familier pour aider l'auditeur à se représenter rapidement un aliment inconnu.
Exercice
Que signifie dough envelopes dans cette phrase ?
- Ce sont des enveloppes en papier utilisées pour envoyer de la nourriture.
- Ce sont des enveloppes de pâte qui entourent et contiennent la farce.
- La farce elle-même a la forme d'une enveloppe en papier.
Voir la réponse
Ce sont des enveloppes de pâte qui entourent et contiennent la farce.
anything from...to... pour exprimer une large gamme
Anything from A to B présente une large gamme de possibilités. Dans cette phrase, A correspond au groupe meat and fish, tandis que B correspond au groupe vegetables, tofu, or cheese ; les garnitures ne se limitent pas à deux choix. Ici, from...to... ne marque pas un début et une fin physiques précis. La structure utilise des exemples contrastés pour montrer la variété, et anything souligne que de nombreuses options sont possibles dans cette gamme.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure exacte anything from...to... : For lunch, you can order ____ soup ____ a full meal.
Voir la réponse
anything from · to
based on a starchy grain : indiquer la base principale
Be based on + nom signifie avoir cette chose comme base principale. Dans cette phrase sur la nourriture, based on a starchy grain indique qu’un ingrédient riche en amidon fournit la matière de base de la pâte ; d’autres ingrédients peuvent tout de même être présents. Starchy signifie « qui contient beaucoup d’amidon ». Le blé, le riz et le maïs sont des céréales ; la pomme de terre n’en est techniquement pas une. La liste emploie donc grain au sens large pour désigner des ingrédients de base riches en amidon.
Exercice
Quelle phrase indique que le maïs est la base principale de la recette, tout en permettant la présence d’autres ingrédients ?
- The recipe is served with corn.
- The recipe is named after corn.
- The recipe is based on corn.
Voir la réponse
The recipe is based on corn.
comes from a 17th century adjective dump, Vocabulaire
1:01vient d'un adjectif du 17ème siècle, dump,
comes from ... : indiquer l’origine d’un mot
Come from peut exprimer une origine, et pas seulement le lieu d’où vient une personne ou une chose. Ici, le sujet est the English word dumpling, et comes from introduit sa source historique : l’adjectif dump. Pour parler de l’histoire d’un mot, utilise la structure The word X comes from Y. Y peut être un mot plus ancien ou une autre langue.
Exercice
Complète la phrase avec la forme au présent simple de come from : The word karaoke ____ Japanese.
Voir la réponse
comes from
meaning dough-like : ajouter une définition avec meaning
Meaning introduit une brève explication du mot qui vient d’être mentionné. Ici, meaning dough-like indique ce que signifiait l’ancien adjectif dump ; dans ce contexte au passé, cela correspond à peu près à which meant dough-like. Dough-like signifie « semblable à de la pâte ». Le suffixe -like peut s’ajouter à un nom avec le sens de « semblable à », mais la fonction principale de tout le groupe avec meaning est de définir le mot précédent sans commencer une nouvelle phrase.
Exercice
Complète avec la forme en -ing de mean : The Latin word aqua, ____ water, appears in many English words.
Voir la réponse
meaning
The really amazing thing about dumplings is that they're found all over the world. Grammaire
1:06Ce qui est vraiment incroyable avec les boulettes, c'est qu'on en trouve dans le monde entier.
The really amazing thing about dumplings is that ... : mettre un fait essentiel en relief
La structure The [mot descriptif] thing about X is that ... commence par présenter le sujet et qualifier l'une de ses caractéristiques avec un mot comme amazing. La proposition introduite par that précise ensuite exactement en quoi consiste cette caractéristique. Ici, really renforce amazing. Cette structure met davantage le fait en relief qu'une affirmation directe. Le mot descriptif peut changer, comme dans the best thing ou the difficult thing, sans modifier la structure de base.
Exercice
Complétez la structure d'insistance : The most useful thing about this app ____ it works offline.
Voir la réponse
is that
Over the centuries comme cadre temporel historique
Over the centuries place toute l'affirmation dans une longue période historique couvrant de nombreux siècles. En début de phrase, l'expression indique que la suite résulte de changements progressifs, d'actions répétées ou d'une évolution accumulée, et non d'un événement survenu à un moment précis. Ici, elle accompagne le present perfect have experimented. Ensemble, ils relient de nombreuses expériences passées à la diversité qui existe aujourd'hui.
Exercice
Quelle phrase décrit le mieux une évolution progressive sur plusieurs siècles ?
- For centuries, the old tower has stood beside the harbor.
- Three centuries ago, sailors used different maps.
- Over the centuries, navigation tools have become more accurate.
Voir la réponse
Over the centuries, navigation tools have become more accurate.
have experimented with flavors and fillings : essayer différents goûts et garnitures
Experiment with + une chose signifie essayer différentes versions, combinaisons ou manières de l'utiliser pour voir ce qui fonctionne. Dans cette phrase, les saveurs et les garnitures sont les éléments que l'on fait varier pour créer quelque chose de distinctif. Have experimented est au present perfect. Cette forme relie les essais passés aux différents résultats qui existent aujourd'hui.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme au present perfect de experiment et la bonne préposition : The chef has ____ several spice combinations.
Voir la réponse
experimented with
there's probably a special kind of dumpling for you.
1:18il y a probablement une sorte de boulette spéciale pour vous.
Wherever in the world you are : où que vous soyez dans le monde
Wherever signifie « peu importe où ». Il introduit une proposition de lieu qui englobe tous les endroits possibles ; l'affirmation de la proposition principale ne dépend donc pas de l'endroit où se trouve l'interlocuteur. In the world élargit et souligne cette portée. La proposition suit l'ordre d'une phrase affirmative —wherever ... you are—, et non celui d'une question.
Exercice
Quelle phrase indique que le même résultat est vrai quel que soit l'endroit où une personne habite ?
- Wherever do you live, you can use the library's online service.
- Where you live, you can use the library's online service.
- Wherever you live, you can use the library's online service.
Voir la réponse
Wherever you live, you can use the library's online service.
In this program, we'll be sampling a dumpling Vocabulaire
1:22Dans cette émission, nous allons goûter une boulette
we'll be sampling a dumpling : sample au sens de « goûter »
Ici, sample est un verbe qui signifie « goûter un aliment pour découvrir son goût », souvent en en mangeant une petite quantité. Ainsi, we'll be sampling a dumpling décrit une dégustation, et non le prélèvement d’un échantillon. Dans les contextes culinaires et touristiques, sample peut avoir un aliment ou une boisson comme complément : sample a dumpling, sample local cheeses ou sample several teas.
Exercice
Dans quelle phrase sample signifie-t-il « goûter une petite quantité de nourriture ou de boisson » ?
- In the lab, we sampled the river water.
- At the market, we sampled several local cheeses.
- The survey sampled 500 voters.
Voir la réponse
At the market, we sampled several local cheeses.
And as usual, we'll be learning some useful new vocabulary as well. Phrases
1:28Et comme d'habitude, nous apprendrons aussi de nouveaux mots de vocabulaire utiles.
as usual : indiquer que cette occasion suit le schéma habituel
As usual est une locution adverbiale figée qui signifie « de la même manière que d’habitude ». Ici, elle présente l’apprentissage du vocabulaire comme une partie familière et récurrente de l’émission. En début de phrase, elle commente l’ensemble de la situation et est normalement suivie d’une virgule : As usual, ...
Exercice
Quelle phrase indique que l’arrivée ponctuelle d’aujourd’hui a suivi le schéma habituel ?
- The bus usually arrives on time.
- As usual, the bus arrived on time today.
- The usual bus arrived on time today.
Voir la réponse
As usual, the bus arrived on time today.
But first, I have a question for you, Beth. Fil du propos
1:33Mais d'abord, j'ai une question pour vous, Beth.
But first comme marqueur d'une étape préalable
But first signale un bref changement dans l'ordre prévu. La personne qui parle met le sujet principal en pause pour faire d'abord autre chose avant de continuer. Ici, but n'exprime pas un désaccord. Il sert à organiser le discours et à signaler qu'une chose doit se produire avant de poursuivre.
Exercice
Complète la phrase avec le marqueur de deux mots qui met le projet principal en pause pour introduire une étape préalable : We can begin the game now. ____, let's read the rules.
Voir la réponse
But first
are cooked on top of a chicken or beef stew. Phrases
1:40sont cuites sur un ragoût de poulet ou de bœuf.
suet dumplings : boules de pâte britanniques cuites avec un ragoût
Les suet dumplings sont des boules de pâte britanniques préparées avec de la farine et du suet, une graisse animale ferme provenant généralement du bœuf ou du mouton. Ils sont souvent cuits avec un ragoût, comme dans cette phrase. Ici, dumplings a un sens large : de petits morceaux ou des boules de pâte. Cette variété britannique n'est généralement pas fourrée ; elle n'a donc pas forcément la même forme ni la même préparation que tous les aliments appelés dumplings dans d'autres cuisines.
Exercice
Quelle description correspond le mieux aux suet dumplings de l'exemple ?
- Les suet dumplings sont des boules de pâte britanniques préparées avec de la graisse animale et cuites avec un ragoût.
- Les suet dumplings sont des boules sucrées aux fruits préparées sans farine.
- Les suet dumplings sont des pâtes fourrées servies avec une sauce tomate.
Voir la réponse
Les suet dumplings sont des boules de pâte britanniques préparées avec de la graisse animale et cuites avec un ragoût.
on top of a chicken or beef stew : position sur la surface
Ici, on top of signifie que les dumplings reposent sur la surface du ragoût pendant la cuisson. Ils ne sont pas présentés comme entièrement immergés ou mélangés au ragoût. La structure est on top of + nom. Elle indique qu'une chose se trouve sur la surface la plus haute d'une autre, souvent en contact avec elle.
Exercice
Complète la phrase avec l'expression anglaise de trois mots qui signifie « sur la surface supérieure de » : The book is ____ the desk.
Voir la réponse
on top of
made from suet : indiquer la matière première
Dans They're made from suet, They're renvoie aux suet dumplings. La structure passive be made from + matière indique la matière première utilisée pour créer quelque chose. Le suif est transformé et devient une partie des dumplings. From indique la matière première d'origine, et non le lieu de production. Pour nommer ce lieu, l'anglais emploie made in + lieu.
Exercice
Complète la phrase avec l'expression de deux mots qui indique une matière première transformée : Glass is ____ sand.
Voir la réponse
made from
Is suet A) wheat, B) potato, or C) animal fat?
1:46Le suet est-il A) du blé, B) de la pomme de terre, ou C) de la graisse animale ?
Uh I think suet is made from animal fat.
1:54Euh, je pense que le suet est fait de graisse animale.
We'll find out if that's the correct answer later in the program. Phrasal verbs
1:58Nous découvrirons si c'est la bonne réponse plus tard dans l'émission.
find out : apprendre ou découvrir une information
Find out signifie apprendre ou découvrir une information que l'on ne connaissait pas auparavant. Dans cette phrase, la personne annonce que l'émission révélera plus tard si la réponse est correcte. Une structure courante est find out + une proposition introduite par if, whether ou un mot interrogatif : find out if it is true, find out why it happened ou find out who won. L'expression peut aussi être suivie d'un groupe nominal, comme dans find out the truth.
Exercice
Complétez la phrase avec le verbe à particule qui signifie « apprendre le résultat » : The results arrive tomorrow, so we'll ____ whether our team won.
Voir la réponse
find out
The origins of dumplings : the origins of + sujet
The origins of dumplings est un groupe nominal qui désigne les débuts ou l'histoire la plus ancienne des raviolis. La structure the origins of + sujet sert à parler de la manière, du moment ou du lieu où quelque chose a commencé. Origins est ici au pluriel, donc la phrase emploie are : The origins ... are a mystery. Le pluriel présente souvent les débuts d'un sujet comme une histoire pouvant comporter plusieurs influences ou étapes.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de la leçon qui signifie « les origines de » : The museum has a display about ____ this tradition.
Voir la réponse
the origins of
but no one knows for sure when or where the first dumpling was cooked. Notes
2:08mais personne ne sait avec certitude quand ou où la première boulette a été cuisinée.
no one knows for sure : personne ne le sait avec certitude
Dans no one knows for sure, for sure signifie « avec certitude ». L’expression indique que personne ne possède de réponse confirmée. Il peut y avoir des suppositions ou des indices, mais les preuves ne suffisent pas pour trancher la question. C’est plus précis que no one knows : cela laisse la possibilité d’avoir des informations partielles, tout en indiquant que personne ne peut confirmer la réponse. Ici, for sure ne doit pas être compris comme une réponse signifiant « bien sûr » ou « certainement ».
Exercice
Utilisez l’expression de quatre mots de la leçon pour compléter la phrase : Historians have several theories, but ____ why the city was abandoned.
Voir la réponse
no one knows for sure
when or where ... was cooked : ordre des mots dans une interrogative indirecte
Les mots when or where the first dumpling was cooked forment une question à l’intérieur de la phrase principale, après knows. Cette interrogative indirecte conserve l’ordre d’une phrase déclarative : mot interrogatif + sujet + verbe. C’est pourquoi the first dumpling précède was cooked ; on n’écrit pas was the first dumpling cooked ici. Was cooked est à la voix passive : le dumpling subit l’action et la personne qui l’a préparé n’est pas nommée. When or where indique que le moment et le lieu sont tous deux inconnus.
Exercice
Choisissez la phrase qui emploie le bon ordre des mots pour une question intégrée à une phrase plus longue ainsi que la voix passive.
- Nobody knows when was the castle built.
- Nobody knows when did the castle build.
- Nobody knows when the castle was built.
Voir la réponse
Nobody knows when the castle was built.
One theory puts the birthplace of the dumpling along the Silk Road, Notes
2:13Une théorie situe le berceau de la boulette le long de la Route de la Soie,
One theory puts ... along the Silk Road : put au sens de « situer ou estimer »
Ici, puts ne décrit pas le fait de déplacer ou de poser physiquement quelque chose. Il signifie « situer ou estimer la position de ». La théorie situe le berceau des raviolis quelque part le long de la route de la soie. La structure est source + put/puts + objet + lieu, époque, nombre ou intervalle. Avec une source comme une théorie, une preuve ou une estimation, elle présente une conclusion fondée sur une affirmation ou un calcul, et non une action physique.
Exercice
Dans quelle phrase put signifie-t-il « situer ou estimer » plutôt que poser physiquement quelque chose ?
- Maya put the map on the table.
- New evidence puts the settlement near the river.
- Dad put the biscuits in a tin.
Voir la réponse
New evidence puts the settlement near the river.
linking China with Central Asia and Turkey. Grammaire
2:16reliant la Chine à l'Asie centrale et à la Turquie.
La route de la soie : un réseau historique de voies commerciales
La route de la soie n'était pas une route unique. C'était un réseau historique de voies commerciales reliant la Chine et l'Asie centrale à des régions plus occidentales, notamment certaines parties du Moyen-Orient et de l'Europe. Dans cette phrase, ce nom explique comment des éléments pouvaient circuler entre les régions. Les marchands et les voyageurs transportaient des marchandises, des idées et des aliments le long du réseau, qui a donc pu servir de voie de diffusion à des aliments ressemblant aux raviolis ou à des influences associées.
Exercice
Quelle description de la route de la soie est exacte ?
- C'était une petite rue utilisée uniquement pour vendre de la soie.
- C'était une voie ferrée moderne construite pour transporter des raviolis.
- C'était un réseau de voies commerciales reliant différentes régions de l'Eurasie.
Voir la réponse
C'était un réseau de voies commerciales reliant différentes régions de l'Eurasie.
linking China with ... comme groupe complémentaire en -ing
linking China with Central Asia and Turkey est un groupe en -ing qui ajoute une information sur la fonction de la route de la soie. L’auteur implicite de l’action linking est la route de la soie : elle reliait ces lieux. Ce groupe n’a pas de temps verbal propre. Il dépend de la proposition principale et permet d’intégrer un fait supplémentaire dans la même phrase, un peu comme which linked China with Central Asia and Turkey.
Exercice
Utilisez la forme correcte de link pour compléter la phrase : The new bridge crosses the bay, ____ the island with the mainland.
Voir la réponse
linking
One way or another : poursuivre malgré des détails incertains
One way or another est une expression placée en début de phrase qui indique que la manière exacte dont une chose s’est produite est inconnue ou sans importance. Elle permet au locuteur de reconnaître cette incertitude, puis de passer à un résultat toujours présenté comme vrai. Elle peut aussi signifier par un moyen quelconque dans une promesse déterminée, comme dans One way or another, we'll solve it. Elle ne désigne pas littéralement deux routes.
Exercice
Aucun choix entre deux possibilités n’a été mentionné et l’itinéraire est inconnu. Quelle phrase maintient le résultat comme certain tout en laissant la méthode indéterminée ?
- By the way, the package reached the island.
- Either way, the package reached the island.
- One way or another, the package reached the island.
Voir la réponse
One way or another, the package reached the island.
the dumpling journeyed through the Middle East and across Africa to Ghana, Idiomes
2:21la boulette a voyagé à travers le Moyen-Orient et l'Afrique jusqu'au Ghana,
the dumpling journeyed ... to Ghana : personnifier la diffusion culturelle
La phrase personnifie le dumpling : elle présente une tradition culinaire comme si elle était un voyageur. Journeyed ne signifie pas qu'un dumpling s'est déplacé tout seul. Cela indique que les dumplings, leurs recettes ou les traditions culinaires associées se sont diffusés parce que des personnes les ont transportés d'une région à l'autre. Les indications de trajet through the Middle East, across Africa et to Ghana transforment une longue histoire de diffusion culturelle en un voyage facile à suivre. Ce choix narratif rend l'histoire vivante sans nommer chaque personne ou événement concerné.
Exercice
Que communique journeyed dans cette phrase ?
- Un dumpling a physiquement parcouru tout le trajet tout seul.
- Les gens ont cessé de préparer des dumplings en dehors du Ghana.
- La tradition du dumpling s'est diffusée d'une région à l'autre au fil du temps.
Voir la réponse
La tradition du dumpling s'est diffusée d'une région à l'autre au fil du temps.
where today it's a favorite way of adding carbohydrates to a dish, Phrases
2:25où c'est aujourd'hui une façon très appréciée d'ajouter des glucides à un plat,
a favorite way of adding ... : way of + forme en -ing
Utilisez a way of + -ing pour nommer une manière de faire quelque chose. Le mot of est une préposition, donc le verbe qui suit prend la forme en -ing : a way of adding, et non a way of add. Ici, favorite signifie que cette manière est très appréciée, et adding carbohydrates to a dish indique ce que permet cette méthode. Le modèle réutilisable est a/an + adjectif + way of + -ing.
Exercice
Utilisez way of et la forme en -ing de save pour compléter la phrase : Turning off the lights is an easy ____ energy.
Voir la réponse
way of saving
as well as : ajouter une autre action parallèle
"As well as" signifie "en plus de". Ici, l'expression présente "soaking up sauces and juices" comme une autre action ou fonction ajoutée à un élément déjà mentionné. Quand elle relie des actions qui ont le même rôle dans une phrase, leurs formes doivent être parallèles. Dans ce fragment, "soaking" est une forme en -ing. L'expression n'impose pas toujours la forme en -ing : la forme dépend de la structure reliée.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement "as well as" pour ajouter une action parallèle ?
- Mina enjoys painting as well as making models.
- Mina enjoys painting as well as to make models.
- Mina enjoys painting as well as makes models.
Voir la réponse
Mina enjoys painting as well as making models.
soaking up sauces and juices : absorber un liquide
"Soak up" signifie absorber un liquide, comme une éponge qui fait entrer de l'eau en elle. Dans ce fragment, "sauces and juices" désigne les liquides absorbés. "Soak up" est un verbe à particule séparable : on peut dire "soak up the sauce" ou "soak the sauce up." Avec un pronom, placez-le au milieu : "soak it up."
Exercice
Utilisez le verbe à particule de cette leçon qui signifie « absorber un liquide » : This sponge can ____ a lot of water.
Voir la réponse
soak up
Kafui Adzah is a businesswoman and fan of the Ghanaian dumpling called kenkey. Culture
2:32Kafui Adzah est une femme d'affaires et fan de la boulette ghanéenne appelée kenkey.
Ghanaian dumpling called kenkey : l’aliment ghanéen appelé kenkey
Le kenkey est un aliment de base du Ghana, généralement préparé avec une pâte de maïs fermentée que l’on façonne, enveloppe et fait cuire. Dans cette phrase, Ghanaian dumpling est une description générale en anglais, tandis que called kenkey donne son nom. Dumpling ne veut pas dire que le kenkey est forcément fourré.
Exercice
Quelle phrase décrit correctement le kenkey ?
- Le kenkey est un fromage italien utilisé sur la pizza.
- Le kenkey est un aliment ghanéen généralement préparé avec une pâte de maïs fermentée.
- Le kenkey est une boisson britannique préparée avec du thé.
Voir la réponse
Le kenkey est un aliment ghanéen généralement préparé avec une pâte de maïs fermentée.
presenter of the BBC World Service program The Food Chain.
2:42présentatrice de l'émission The Food Chain du BBC World Service.
introduce kenkey to Ruth Alexander : la structure introduce A to B
La structure introduce A to B signifie « présenter A afin que B puisse rencontrer ou découvrir A ». Dans cette phrase, A est kenkey et B est Ruth Alexander : Ruth découvre donc cet aliment. A peut être une personne, une chose, une idée ou une activité. Gardez l’ordre introduce + A + to + B: We introduced the new game to our class.
Exercice
Utilisez le passé de introduce A to B, avec A = a new game et B = the class. Complétez la phrase : Our teacher ____ the class.
Voir la réponse
introduced a new game to
You've had some this afternoon? comme question-écho de confirmation surprise
C'est une question-écho. La personne répète une information qu'elle vient d'entendre ou qui a été clairement sous-entendue, afin de vérifier qu'elle est vraie tout en exprimant une légère surprise. La phrase conserve l'ordre affirmatif, « You've had some... », au lieu de l'ordre interrogatif habituel, « Have you had...? ». Une intonation montante transforme l'information répétée en question. Cette structure sert à réagir à une information nouvelle, pas à poser une première question totalement neutre.
Exercice
Un ami vient de dire : « I finished the whole book today. » Quelle réponse reprend le plus naturellement cette nouvelle pour la confirmer avec surprise ?
- Have you finished the whole book today?
- Why don't you finish the whole book today?
- You've finished the whole book today?
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You've finished the whole book today?
hits the spot : apporte exactement la satisfaction nécessaire
Hit the spot est une expression idiomatique qui signifie que quelque chose apporte exactement la satisfaction ou le soulagement nécessaire à ce moment-là. Dans cette phrase, la nourriture est particulièrement satisfaisante. The spot ne désigne pas littéralement un endroit ou une cible. L'expression s'emploie souvent pour la nourriture ou les boissons lorsqu'on a faim ou soif, mais elle peut aussi décrire une pause, une douche ou un autre plaisir simple.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de cette leçon qui signifie « c'était exactement ce qu'il me fallait » : After the long hike, that cold water really ____.
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hit the spot
And... the Ga-Adangbe is one of the tribes in Ghana. Culture
2:55Et... les Ga-Adangbe sont l'une des tribus du Ghana.
Ga-Adangbe : un groupe ethnique du Ghana
Ga-Adangbe est le nom d’un groupe ethnique du Ghana. La personne qui parle utilise cette information pour identifier la communauté liée au kenkey. Dans la phrase suivante, their renvoie au peuple Ga-Adangbe. Cela signifie que le kenkey est un aliment de base de ce groupe, et non que chaque personne au Ghana appartient à ce groupe.
Exercice
Lisez : 'The Ga-Adangbe are an ethnic group in Ghana. Kenkey is their staple food.' À qui renvoie their ?
- Le peuple Ga-Adangbe
- Toutes les personnes au Ghana
- Le kenkey, l’aliment
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Le peuple Ga-Adangbe
even though it's eaten across the whole country. Grammaire
3:03même s'il est consommé dans tout le pays.
their staple food : l’aliment de base quotidien d’un groupe
Dans their staple food, a staple food désigne un aliment qu’un groupe mange régulièrement et dont il dépend comme élément de base de son alimentation. Their identifie le groupe : ici, il renvoie au peuple Ga-Adangbe. L’expression décrit la place de cet aliment dans l’alimentation quotidienne du groupe. Elle ne signifie pas que seul ce groupe mange du kenkey ; la suite de la phrase indique qu’il est consommé dans tout le Ghana.
Exercice
Utilisez l’expression de la leçon pour un aliment consommé régulièrement comme élément de base de l’alimentation. Complétez la phrase : Rice is a ____ in many countries.
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staple food
even though : introduire une concession fondée sur un fait
even though introduit une concession : la proposition qui suit présente un fait réel semblant s'opposer à l'idée principale. Ici, le fait que cet aliment soit consommé dans tout le pays n'annule pas l'idée précédente selon laquelle il est particulièrement lié à un groupe ou à une tradition. Une proposition commençant par even though est subordonnée et se rattache donc normalement à une proposition principale. Dans le sous-titre, ce fragment prolonge l'affirmation précédente ; dans une phrase complète, le schéma est « idée principale, even though + fait contrasté ».
Exercice
Le café est réellement petit, mais il sert des centaines de clients chaque jour. Quelle phrase exprime ce contraste factuel ?
- Even if the café is small, it serves hundreds of customers each day.
- Even though the café is small, it serves hundreds of customers each day.
- Because the café is small, it serves hundreds of customers each day.
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Even though the café is small, it serves hundreds of customers each day.
How is it then eaten? — une question passive sur la manière
How is it eaten? suit le schéma How + be + sujet + participe passé. Cette question à la voix passive demande la méthode ou la manière habituelle de manger l'aliment. Elle place l'aliment, et non les personnes qui le mangent, au centre de la question. Ici, then relie la question à ce qui vient d'être dit et signifie « alors » ou « dans ce cas ». Il ne signifie pas que l'action de manger se produit ensuite dans le temps.
Exercice
Utilisez la forme passive de eat pour compléter la question sur la manière habituelle de manger le plat : How ____ this dish usually ____?
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is · eaten
Now, we have to eat kenkey with what we call shito, chili sauce, okay? Phrases
3:08Eh bien, nous devons manger le kenkey avec ce que nous appelons shito, une sauce piquante, d'accord ?
what we call shito : présenter un nom local
What we call shito signifie « la chose que nous appelons shito ». Ici, toute la proposition introduite par what fonctionne comme un groupe nominal après with. Ce n’est pas une question : what contient déjà l’idée de « la chose que ». L’expression présente shito comme le nom employé par la communauté du locuteur, puis chili sauce explique ce terme qui peut être inconnu. Le shito est un type courant de sauce pimentée ghanéenne.
Exercice
Dans la phrase "We serve it with what we call shito, a spicy sauce," quel est le rôle de what we call shito ?
- Elle demande quel numéro de téléphone Shito utilise.
- Elle indique que Shito est le lieu de fabrication de la sauce.
- Elle présente shito comme le nom employé par le groupe du locuteur.
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Elle présente shito comme le nom employé par le groupe du locuteur.
It's like with shrimps, fish, and all sort of proteins in it.
3:17C'est comme avec des crevettes, du poisson, et toutes sortes de protéines dedans.
yum yum : une réaction enjouée à un bon plat
Yum yum est une interjection familière employée lorsqu’un aliment a très bon goût ou sent très bon, ou lorsqu’une personne se réjouit de le manger. La répétition de yum rend la réaction vive et enjouée. Elle exprime une émotion, et non une description précise de la saveur.
Exercice
Dans quelle situation "Yum yum!" est-il le plus naturel ?
- Donner un avertissement précis sur les ingrédients d’une étiquette alimentaire.
- Rédiger toute l’analyse des saveurs dans une critique formelle de restaurant.
- Réagir spontanément à un délicieux goûter avec un enfant.
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Réagir spontanément à un délicieux goûter avec un enfant.
go at it : commencer à manger avec entrain
Dans ce contexte lié à la nourriture, go at it signifie commencer à manger avec énergie ou empressement. L’expression ne décrit pas le fait de marcher vers la nourriture ; elle présente celle-ci comme quelque chose que la personne attaque avec enthousiasme. Plus généralement, go at something ou go at it signifie s’attaquer énergiquement à une activité ou à quelque chose. Le contexte indique ce que désigne it.
Exercice
Dans quelle phrase go at it signifie-t-il commencer à manger avec empressement ?
- The application looked difficult, but Maya decided to go for it.
- We walked toward the café after school.
- The pizza arrived, and the hungry children went at it.
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The pizza arrived, and the hungry children went at it.
You dig in! So, is this really satisfying comfort food? Notes
3:24Vous attaquez (dig in) ! Alors, est-ce un plat réconfortant vraiment satisfaisant ?
dig in! : une invitation familière à commencer à manger
Lors d’un repas, dig in est une expression figée et familière qui signifie « commence à manger » ou « sers-toi ». Ici, dig ne conserve pas son sens littéral de « creuser un trou dans le sol ». Dans You dig in!, la personne qui parle encourage directement un interlocuteur à commencer à manger sans attendre.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de deux mots de cette leçon qui invite à commencer à manger : Dinner is ready. ____!
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Dig in
comfort food : nourriture familière qui apporte un réconfort émotionnel
Comfort food désigne un aliment ou un plat qui apporte un sentiment de sécurité, de joie ou de réconfort, souvent parce qu'il est familier ou associé à la maison ou à l'enfance. Dans cette question, satisfying comfort food demande si le plat procure cette sensation chaleureuse et rassurante, en plus de satisfaire la personne qui le mange. Cette désignation est personnelle et culturelle : un même plat peut être une comfort food pour quelqu'un, mais pas pour une autre personne. Elle décrit l'émotion liée au plat, et non le fait qu'il soit sain, raffiné ou physiquement facile à manger.
Exercice
Une personne prépare une soupe familière chaque fois qu'elle a le mal du pays. Quel est le meilleur terme pour désigner cette soupe dans cette situation ?
- staple food
- fast food
- comfort food
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comfort food
In fact, kenkey is loved by most people who do manual work Vocabulaire
3:30En fait, le kenkey est apprécié par la plupart des personnes qui font un travail manuel
do manual work : travailler principalement avec le corps ou les mains
Do manual work signifie effectuer un travail qui repose principalement sur l'effort physique ou sur des tâches pratiques réalisées avec les mains. Dans la phrase, les personnes qui do manual work peuvent avoir un métier comprenant le port de charges, la construction, l'agriculture, la réparation ou des tâches physiques similaires. Ici, manual est un adjectif qui modifie work. Il ne signifie pas « manuel d'instructions », sens qui correspond au nom a manual.
Exercice
Dans la phrase “The warehouse staff do manual work for most of the day,” que signifie do manual work ?
- effectuer un travail qui utilise principalement l'effort physique ou les mains
- lire un manuel d'instructions en travaillant
- rédiger des rapports sur des machines
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effectuer un travail qui utilise principalement l'effort physique ou les mains
it fills the tummy : rassasier quelqu’un
Dans it fills the tummy, it désigne la nourriture. L’expression fill the tummy signifie rassasier quelqu’un et lui donner une sensation de satisfaction après avoir mangé. Elle décrit l’effet de la nourriture, et non le fait de remplir littéralement l’estomac jusqu’à sa limite.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de la leçon en adaptant fill au sujet : This thick soup ____, so I will not need a snack soon.
Voir la réponse
fills the tummy
it takes ... before ... : mesurer le temps avant un événement ultérieur
La structure est it takes + personne + durée + before + proposition. Le it du début ne désigne aucune chose précise ; takes indique le temps qui passe, et la proposition introduite par before nomme ce qui arrive ensuite. Dans cette phrase, presque toute une journée passe avant que la faim revienne. Cela ne signifie pas que la personne a faim toute la journée, mais qu’elle reste rassasiée pendant ce temps.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure it takes ... before ... : It ____ me about an hour ____ I feel fully awake in the morning.
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takes · before
it's exactly what you wanted and totally satisfies you.
3:50c'est exactement ce que vous vouliez et cela vous satisfait totalement.
Kenkey dumplings are made from maize sourdough and eaten across Ghana. Vocabulaire
3:54Les boulettes de kenkey sont faites de levain de maïs et mangées à travers le Ghana.
maize sourdough : pâte de maïs fermentée
Maize sourdough désigne une pâte faite avec du maïs et qui a fermenté. Maize signifie « maïs », et sourdough désigne ici la pâte fermentée elle-même. Dans cette phrase, l’expression indique la matière première utilisée pour faire les boulettes de kenkey, et non une miche de pain au goût de maïs.
Exercice
Dans la phrase, que signifie maize sourdough ?
- de la farine de maïs sèche avant fermentation
- une miche de pain de blé recouverte de maïs
- une pâte faite avec du maïs et fermentée
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une pâte faite avec du maïs et fermentée
For some tribes, kenkey is their staple food,
3:58Pour certaines tribus, le kenkey est leur staple food,
a basic and important type of food that is regularly eaten by a large portion of the population. Phrases
4:02un type de nourriture de base et important qui est régulièrement consommé par une grande partie de la population.
a large portion of the population : une grande partie du groupe
Dans l’expression a large portion of the population, portion signifie une part d’un ensemble. L’expression complète désigne une grande partie de toutes les personnes du groupe dont on parle. Large est volontairement imprécis. Le mot indique que beaucoup de personnes sont concernées, mais il ne signifie pas à lui seul plus de la moitié ou tout le monde.
Exercice
Un rapport indique : “A large portion of the population cycles to work.” Que peut-on conclure avec certitude à partir de cette expression seulement ?
- Plus de la moitié de la population va forcément travailler à vélo.
- Beaucoup de personnes vont travailler à vélo, mais la proportion exacte n’est pas indiquée.
- Chaque personne va travailler à vélo.
Voir la réponse
Beaucoup de personnes vont travailler à vélo, mais la proportion exacte n’est pas indiquée.
In Britain, for example, bread and eggs are staple foods.
4:07En Grande-Bretagne, par exemple, le pain et les œufs sont des aliments de base.
takes time to make : la structure take time to do
“Takes time to make” signifie que la préparation du kenkey n'est pas rapide. La structure something takes time to + verbe indique qu'un processus demande un certain temps pour se terminer, sans donner de durée exacte. Kenkey est la chose préparée, mais il apparaît comme sujet. Le complément de make est déjà compris grâce au sujet, donc il n'est pas répété après make.
Exercice
Quelle phrase signifie que la préparation de la sauce n'est pas rapide ?
- The sauce makes time to prepare.
- Please take your time with the sauce.
- The sauce takes time to prepare.
Voir la réponse
The sauce takes time to prepare.
The maize needs to be soaked in water for a week. Grammaire
4:14Le maïs doit être trempé dans l'eau pendant une semaine.
needs to be soaked in water : need to be + participe passé
“Needs to be soaked in water” présente le trempage comme une étape nécessaire. Le maïs reçoit l'action, donc la structure employée est need(s) to be + participe passé : needs to be soaked. Cette structure passive est fréquente dans les recettes et les instructions, car elle met l'accent sur ce qui doit arriver à un ingrédient, et non sur la personne qui agit. In water indique où le trempage a lieu.
Exercice
Quelle phrase utilise need to be + participe passé pour présenter les haricots comme les éléments qui reçoivent l'action ?
- The beans need to be soaked overnight.
- The beans need to be soaking overnight.
- The cook needs to soak the beans overnight.
Voir la réponse
The beans need to be soaked overnight.
But when they're ready and served with a hot chili sauce,
4:17Mais quand elles sont prêtes et servies avec une sauce piquante chaude,
Kafui uses two phrases to show it's time to eat.
4:21Kafui utilise deux expressions pour montrer qu'il est temps de manger.
Yum yum is used to say that food tastes or smells very good. Grammaire
4:25Yum yum est utilisé pour dire que la nourriture a très bon goût ou sent très bon.
is used to say that : expliquer la fonction d’une expression
X is used to say that... est une structure passive qui explique ce qu’une expression communique. Dans cette phrase, Yum yum est l’expression expliquée, say est le verbe à la base qui décrit sa fonction et la proposition introduite par that donne le message communiqué. La structure réutilisable est X + be used to + verbe à la base. Elle permet d’expliquer la fonction d’un mot, d’un signe, d’un outil ou d’une fonctionnalité : X is used to describe..., show... ou measure....
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de be used to : A thermometer ____ measure temperature.
Voir la réponse
is used to
And dig in is another exclamation meaning don't wait,
4:30Et dig in est une autre exclamation signifiant n'attendez pas,
start eating, and eat as much as you like.
4:34commencez à manger, et mangez autant que vous le souhaitez.
something which is enjoyable to eat and makes you feel happier.
4:40quelque chose d'agréable à manger et qui vous rend plus heureux.
And what's more, it fills your tummy or stomach. Fil du propos
4:44Et qui plus est, cela remplit votre tummy, ou estomac (stomach).
what's more : ajouter un autre argument favorable
What's more est un connecteur qui ajoute un autre point allant dans le même sens que l’idée précédente. Ici, il présente le fait de remplir le ventre comme un avantage supplémentaire. Par rapport à un simple and, il rend l’organisation de l’information plus claire : le point suivant apporte un soutien supplémentaire et est présenté comme digne d’attention.
Exercice
Deux avantages soutiennent la même recommandation. Choisissez la phrase qui ajoute le second avantage : The library is free to join. ___
- However, it stays open late.
- What's more, it stays open late.
- Therefore, it stays open late.
Voir la réponse
What's more, it stays open late.
Whatever type you eat and wherever in the world you eat them, Grammaire
4:46Peu importe le type que vous mangez et où que vous les mangiez dans le monde,
Whatever type ... wherever in the world : supprimer les limites de type et de lieu
Whatever type you eat signifie « quel que soit le type que vous mangez ». Whatever se place devant le nom type, tandis que wherever in the world you eat them signifie « quel que soit l’endroit du monde où vous les mangez ». Les deux propositions retirent deux limites : le type et le lieu. Reliées par and et placées avant la proposition principale, elles introduisent une affirmation générale valable dans tous les cas. La virgule indique que l’idée principale vient ensuite.
Exercice
Quelle phrase emploie whatever ... and wherever ... pour que la même instruction s’applique à tous les choix de goûter et à tous les lieux ?
- Which snack do you choose, and where do you eat it?
- Whenever you choose a snack, eat it where you are sitting.
- Whatever snack you choose and wherever you eat it, put the wrapper in a bin.
Voir la réponse
Whatever snack you choose and wherever you eat it, put the wrapper in a bin.
great way to spread a little love : montrer son affection par des actions
La structure a great way to + base verbale recommande une méthode efficace ou attrayante. Ici, l’action est spread a little love. spread love est une expression figurée : partager de la nourriture peut transmettre de l’attention et de la gentillesse. a little adoucit l’expression et lui donne un ton chaleureux et modeste ; cela ne signifie pas que cette attention est sans importance.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression mise en évidence : Sharing homemade cookies is a ____.
Voir la réponse
great way to spread a little love
It looks like we're back to my earlier question. Fil du propos
4:55Il semble que nous revenions à ma question précédente.
looks like we're back to my earlier question : revenir à une question précédente
Dans It looks like, looks like signifie « il semble que » ou « la situation laisse penser que » ; il ne s’agit pas d’une ressemblance visuelle. Le locuteur tire une conclusion de la manière dont la discussion a évolué. We're back to my earlier question sert de transition dans le discours : cette expression relie les informations actuelles à une question posée auparavant. Elle indique que les éléments intermédiaires ont ramené la discussion à cette question, souvent pour pouvoir maintenant la réexaminer ou y répondre.
Exercice
La discussion a fait un détour et revient maintenant à une question posée au début. Quelle phrase constitue la meilleure transition ?
- It looks like we're moving on to a completely new topic.
- It looks like we're back to the original question.
- It looks like the earlier question no longer matters.
Voir la réponse
It looks like we're back to the original question.
I asked you what the traditional British suet dumpling is made from.
4:57Je vous ai demandé de quoi est faite la traditionnelle suet dumpling britannique.
which was the correct answer : which renvoie à tout l’énoncé précédent
Après la virgule, which renvoie à toute l’idée précédente — l’hypothèse de Beth selon laquelle il s’agissait de graisse animale — et non à Beth ni seulement au nom fat. La proposition which was the correct answer indique que cette hypothèse était juste. Cet emploi de virgule + which ajoute, dans la même phrase, un commentaire sur un énoncé complet. Il permet d’évaluer ou d’expliquer l’idée précédente sans commencer une nouvelle phrase.
Exercice
Choisissez le mot qui commente correctement tout l’énoncé précédent : Maya said the key was under the mat, ___ turned out to be true.
- which
- that
- what
Voir la réponse
which
Suet dumplings aren't the healthiest, Intention
5:07Les suet dumplings ne sont pas les plus saines,
aren't the healthiest : une évaluation négative atténuée
Dans cette phrase, aren't the healthiest nie littéralement que les boulettes au suif soient ce qu’il y a de plus sain, mais laisse généralement entendre qu’elles ne constituent pas un choix très sain. La négation d’un superlatif adoucit la critique et paraît donc moins directe que de dire qu’elles sont unhealthy. Cela ne signifie pas qu’elles sont the least healthy et ne donne aucun classement précis. On retrouve le même modèle dans not the easiest, qui peut suggérer avec tact que quelque chose est assez difficile.
Exercice
Que veut généralement dire la personne qui affirme “These cookies aren't the healthiest” ?
- Ce sont assurément les biscuits les moins sains dans toutes les comparaisons.
- Ils sont plus sains que tous les autres types de biscuits.
- Ils ne sont probablement pas un choix très sain, et cela est dit avec tact.
Voir la réponse
Ils ne sont probablement pas un choix très sain, et cela est dit avec tact.
reminds you of home : la structure remind someone of something
Ici, reminds you of home signifie que la nourriture fait revenir à l’esprit des souvenirs ou des émotions liés au foyer. Home peut englober la famille, des lieux familiers, des habitudes et un sentiment de réconfort, et pas seulement une maison. La structure réutilisable est A reminds B of C. A déclenche l’association, B est la personne qui l’éprouve et C est la personne, le lieu, la chose ou l’expérience dont elle se souvient. Ici, it renvoie à la nourriture et le sujet à la troisième personne du singulier impose reminds.
Exercice
Utilisez remind + person + of pour compléter la phrase afin d’indiquer que la chanson me fait penser à nos vacances d’été : This song ____ our summer holiday.
Voir la réponse
reminds me of
Okay, let's recap the rest of the vocabulary we've learned in this program, Fil du propos
5:18D'accord, récapitulons le reste du vocabulaire que nous avons appris dans cette émission,
let's recap : signaler la révision d'un contenu antérieur
Let's recap associe let's, qui invite à agir ensemble, à recap, qui signifie « revoir ou résumer brièvement quelque chose déjà abordé ». Ici, l'expression fait passer l'émission à une révision du vocabulaire précédent au lieu d'introduire un nouveau sujet. Comme signal d'organisation, elle indique aux personnes qui écoutent ce qui va suivre : les informations essentielles vont revenir sous une forme plus courte.
Exercice
Un professeur va revoir des éléments étudiés pendant le cours. Quelle phrase constitue la meilleure transition ?
- Let's start a completely new topic.
- Let's skip the review and finish now.
- Let's recap the main points before we finish.
Voir la réponse
Let's recap the main points before we finish.
meaning that something is satisfying and exactly what you wanted.
5:25qui signifie que quelque chose est satisfaisant et correspond exactement à ce que vous vouliez.
A staple food is a basic and important type of food that is regularly eaten by a large portion of the population.
5:29Un staple food est un type de nourriture de base et important qui est régulièrement consommé par une grande partie de la population.
The exclamation yum yum is used to say that food tastes or smells delicious.
5:36L'exclamation yum yum est utilisée pour dire que la nourriture a un goût ou une odeur délicieuse.
you're inviting someone to start eating as much as they want.
5:44vous invitez quelqu'un à commencer à manger autant qu'il le souhaite.
tummy is an informal word for stomach. Vocabulaire
5:48tummy est un mot informel pour stomach (estomac).
tummy : une variante informelle de stomach
Dans cette phrase, tummy est une variante affectueuse et informelle de stomach. Le mot désigne généralement la zone du ventre au sens large, surtout lorsqu'on parle avec des enfants, et ne renvoie pas toujours précisément à l'organe qu'est l'estomac.
Exercice
Jugez cette formulation dans un rapport médical formel : “The patient reports tummy pain.”
- Adapté à un rapport médical formel.
- Trop informel pour un rapport médical formel.
Voir la réponse
Trop informel pour un rapport médical formel.
our 6 minutes are up : le temps alloué est terminé
Dans la construction période allouée + be up, up signifie que le temps autorisé ou prévu est terminé. Ici, our 6 minutes are up indique aux auditeurs que le créneau de six minutes de l'émission est fini ; up ne signifie pas « plus haut ». Le verbe s'accorde avec le sujet : six minutes are up, mais our time is up. Cette construction peut être réutilisée lorsqu'une activité chronométrée atteint sa limite.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de be up pour indiquer que les cinq minutes allouées sont terminées : Your five minutes ____.
Voir la réponse
are up
but remember to join us again next time for more trending topics and useful vocabulary here at 6 Minute English. Notes
5:53mais n'oubliez pas de nous rejoindre la prochaine fois pour d'autres sujets tendance et du vocabulaire utile ici à 6 Minute English.
remember to join us again next time : une invitation de fin d'émission
Remember to + verbe à la base rappelle à quelqu'un de ne pas oublier une action future. Ici, remember to join us again next time est une invitation amicale à revenir pour un autre épisode. En tant que formule de clôture, cette expression organise l'émission : elle indique que l'épisode se termine et oriente les auditeurs vers le suivant. Dans les médias, join us peut signifier écouter, regarder ou participer ; cela ne signifie généralement pas devenir membre de l'équipe de production.
Exercice
Quelle phrase permet naturellement à un présentateur d'inviter le public à revenir tout en terminant une émission ?
- Remember to join us again next time.
- Let's begin with today's first question.
- Please turn to page ten now.
Voir la réponse
Remember to join us again next time.
trending topics : les sujets qui attirent l'attention maintenant
Dans cette phrase, trending topics désigne des sujets qui attirent beaucoup d'attention ou suscitent beaucoup de discussions en ce moment, surtout sur Internet ou dans les médias. Trending met l'accent sur une attention actuelle ou en hausse. Cela ne signifie pas simplement des sujets sur les tendances, et cette attention peut être de courte durée.
Exercice
Une application d'actualité comporte une rubrique consacrée aux sujets dont l'attention en ligne augmente rapidement aujourd'hui. Quel titre convient le mieux ?
- Trendy topics
- Trending topics
- Popular topics
Voir la réponse
Trending topics
Goodbye for now : un au revoir temporaire
Goodbye for now signifie que la personne dit au revoir maintenant, mais que ce n'est pas nécessairement la fin de tout contact futur. Les mots for now rendent l'au revoir temporaire. C'est une manière douce de terminer une émission ou une conversation lorsqu'une autre rencontre, un autre épisode ou un autre message est possible. L'expression ne promet pas exactement quand vous vous reverrez.
Exercice
Utilisez l'expression de deux mots de cette note pour montrer que l'au revoir est temporaire : The show will return next week. Goodbye ____.
Voir la réponse
for now