Mangeriez-vous une Kalette ? ⏲️ 6 Minute English : fiche pour apprendre l’anglais
BBC Learning English
Présentation de la vidéo : L’émission montre comment des sélectionneurs britanniques créent des légumes hybrides en croisant des plantes, puis explique pourquoi leurs couleurs, saveurs, textures et apparences inhabituelles séduisent producteurs, commerces, restaurants et chefs. Principaux points d’anglais : 1. Forget traditional carrots, leeks and potatoes, — Discours, narration et rhétorique : Apprenez à reconnaître cette entrée en matière dynamique comme une invitation à mettre provisoirement de côté les idées familières avant d’introduire une tendance contrastée. Vous pourrez aussi employer Forget traditional ... pour cadrer une nouveauté sans demander littéralement d’oublier un souvenir. 2. quite a lot of blue sky breeding — Sens et registre du vocabulaire : Comprenez que blue sky désigne ici une expérimentation imaginative et sans contraintes, et non une couleur ou la météo. Cela aide à interpréter le langage créatif lié à la recherche et à l’innovation, puis à décrire une démarche exploratoire dont le résultat n’est pas fixé d’avance. 3. and it's gonna be down to what it looks like on the plate. — Blocs lexicalisés et collocations : Comprenez que be down to sert à désigner le facteur décisif, tandis que on the plate renvoie à l’aspect visuel d’un plat au moment du service. Vous saurez utiliser cette construction pour expliquer qu’un choix ou un jugement dépend finalement d’un critère pratique.
Dans cette fiche
this is Six Minute English from BBC Learning English.
0:09ici Six Minute English de BBC Learning English.
Kalettes, cauli shoots ... tender stems comme noms de légumes
Kalettes, cauli shoots et tender stems sont présentés ici comme les noms de légumes nouveaux et peu connus. Ils ressemblent à des noms commerciaux ou à des noms de variétés : on ne peut donc pas déterminer précisément ce qu'ils désignent en traduisant simplement chaque mot. Dans le vocabulaire des plantes, shoots désigne de jeunes pousses, et non des tirs ou des tournages, tandis que stems désigne les tiges. Ces mots donnent des indices sur l'aspect des légumes, mais il faut tout de même une définition ou une étiquette pour identifier chacun d'eux avec précision.
Exercice
Dans ce contexte alimentaire, que désigne très probablement cette liste ?
- Trois façons de cuisiner des légumes.
- Trois groupes de musique pop.
- Plusieurs nouvelles sortes de légumes.
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Plusieurs nouvelles sortes de légumes.
well they sound like the names of pop groups to me. Grammaire
0:21eh bien pour moi, on dirait des noms de groupes pop.
sound like ... to me : signaler une impression personnelle
Sound like + groupe nominal signifie donner l'impression d'être quelque chose à cause du son ou des mots employés. Ici, ces noms rappellent au locuteur des noms de groupes pop ; il ne dit pas qu'il s'agit réellement de groupes. To me indique que ce jugement correspond à l'impression personnelle du locuteur : d'après ce qu'il entend ou selon son avis. Ici, il ne signifie pas pour moi au sens de destinataire. Ensemble, sound like ... to me forme une comparaison prudente et subjective, et non une affirmation factuelle.
Exercice
Complétez la phrase avec sound like ... to me : That voice ____ our new coach ____.
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sounds like · to me
But in fact : corriger une idée précédente en révélant la situation réelle
But in fact est un marqueur qui organise le discours : but signale un contraste et in fact présente la situation réelle ou une version plus précise. Ici, cette expression indique à l'auditeur qu'il doit revoir une supposition précédente et prêter attention à la correction qui suit. Dans les explications et les récits, elle organise souvent l'information ainsi : d'abord l'attente, puis la réalité.
Exercice
Dans cette phrase, à quoi But in fact prépare-t-il l'auditeur ?
- Le locuteur indique le moment où l'événement s'est produit.
- Le locuteur ajoutera un autre exemple de la même idée.
- L'information suivante corrigera une idée précédente.
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L'information suivante corrigera une idée précédente.
the truth is even stranger : even + comparatif
The truth is even stranger signifie que la situation réelle est plus surprenante ou inhabituelle que l'idée déjà mentionnée. Cette expression peut introduire un rebondissement plus fort dans un récit ou une explication. Ici, even renforce l'adjectif comparatif stranger. La structure even + comparatif pousse plus loin une comparaison déjà présente ; l'élément de comparaison peut venir de la phrase précédente au lieu d'être exprimé par un groupe explicite avec than.
Exercice
Complétez la phrase avec even et la forme comparative de surprising : The real ending was ____ than the ending we had imagined.
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even more surprising
They're varieties of vegetable being grown in the UK Vocabulaire
0:29Ce sont des variétés de légumes cultivées au Royaume-Uni
varieties of : des types précis au sein d’une catégorie
Dans cette phrase, varieties of désigne plusieurs types distincts au sein de la grande catégorie des légumes. A variety est un type concret et identifiable, et non l’idée abstraite de variété ou de diversité. Cette formulation est particulièrement précise lorsqu’on parle de plantes, de cultures, de graines ou d’aliments pouvant être classés en types nommés ou obtenus par sélection.
Exercice
Quelle phrase indique naturellement qu’une ferme cultive plusieurs variétés distinctes de tomates ?
- The farm grows a variety tomato.
- The farm grows several varieties of tomato.
- The farm grows several varieties from tomato.
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The farm grows several varieties of tomato.
by a new generation of fruit and veg growers. Phrases
0:32par une nouvelle génération de producteurs de fruits et légumes.
a new generation of fruit and veg growers : une nouvelle génération de producteurs de fruits et légumes
Le groupe complet s’analyse comme a new generation of + fruit and veg growers. Fruit and veg complète growers : ces personnes cultivent des fruits et des légumes. Il ne s’agit pas d’une nouvelle génération de produits agricoles. A new generation of introduit un groupe ou une vague plus récente de personnes ou de choses dans un domaine. Les membres peuvent être plus jeunes, mais l’expression peut aussi mettre en avant de nouvelles idées, de nouvelles méthodes ou une nouvelle étape plutôt qu’une classe d’âge stricte.
Exercice
Que signifie a new generation of fruit and veg growers dans la phrase ?
- Des producteurs travaillant dans une ferme récemment construite
- Un nouveau groupe de variétés de fruits et légumes
- Un groupe plus récent de personnes qui cultivent des fruits et des légumes
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Un groupe plus récent de personnes qui cultivent des fruits et des légumes
Forget traditional ... comme accroche rhétorique
Ici, Forget traditional carrots, leeks and potatoes ne demande pas au public d’effacer ces légumes de sa mémoire. Cela signifie : mettez un instant de côté l’image familière des légumes traditionnels. Cette accroche organise le message en présentant d’abord l’ancienne idée, puis en attirant l’attention sur une nouvelle tendance qui contraste avec elle. Le modèle réutilisable est Forget traditional X, suivi de l’option plus récente ou surprenante.
Exercice
Quel rôle joue Forget traditional carrots, leeks and potatoes dans cette phrase ?
- Elle affirme que ces légumes n’existent plus.
- La formule invite le public à mettre de côté une image familière avant de découvrir une nouvelle tendance.
- Elle ordonne au public de ne plus jamais manger ces légumes.
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La formule invite le public à mettre de côté une image familière avant de découvrir une nouvelle tendance.
getting a modern makeover : recevoir une modernisation visible
To get a makeover signifie recevoir une nouvelle apparence, un nouveau design ou une nouvelle présentation générale qui se remarque. La forme continue est getting a modern makeover : le changement est donc en cours ou présenté comme une tendance actuelle. Avec les légumes, makeover est figuré : ils ne sont pas maquillés et ne reçoivent pas de soins de beauté. La formule présente les changements issus de la sélection moderne comme une transformation fraîche et actuelle. Le même modèle peut décrire une pièce, un site web, un produit ou une marque.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de get a modern makeover : The old library is ____ before it reopens.
Voir la réponse
getting a modern makeover
thanks to : introduire une cause bénéfique
thanks to est suivi d’un nom ou d’un groupe nominal et introduit la cause d’un résultat. Ici, les méthodes de sélection sont présentées comme la raison pour laquelle quelque chose de nouveau peut être créé. Cette expression suggère souvent que le résultat est positif ou que la cause mérite d’être reconnue. Avec un résultat négatif, elle peut exprimer un reproche ou de l’ironie ; le contexte est donc important.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression qui signifie « en raison d’une cause bénéfique » : ____ the clear signs, we found the museum easily.
Voir la réponse
Thanks to
to produce : l’infinitif de but
to produce est un infinitif avec to rattaché à mix. Il répond à la question « Pourquoi mélange-t-on deux plantes ? » : le but, ou le résultat recherché, est de créer quelque chose d’entièrement nouveau. La structure action + to + base verbale est fréquente dans les consignes et les explications. Ici, to exprime le but, et non le futur.
Exercice
Utilisez produce dans un infinitif de but pour compléter la phrase : The factory recycles old paper ____ new notebooks.
Voir la réponse
to produce
known as a hybrid : indiquer un nom ou une catégorie
Known as a hybrid indique le nom ou la catégorie de la nouvelle chose : les gens l'appellent hybrid. Known est un participe passé à valeur passive, et known as a hybrid est une proposition relative réduite. La forme complète est something completely new that is known as a hybrid. Utilisez be known as + un nom, une étiquette ou une identité pour dire comment quelque chose s'appelle. Dans ce contexte végétal, un hybrid est un nouveau type produit en combinant deux plantes différentes.
Exercice
Quelle phrase donne au processus le nom fermentation ?
- This process is known for producing bubbles.
- This process is known to many bakers.
- This process is known as fermentation.
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This process is known as fermentation.
is a mix between kale and a Brussel sprout. Phrases
0:52est un mélange entre le chou frisé (kale) et le chou de Bruxelles.
a mix between A and B : combiner deux origines
La structure a mix between A and B signifie qu'une chose combine des caractéristiques de A et de B. Dans l'exemple, les deux plantes sont présentées comme les deux origines de la nouvelle plante. Between n'indique pas ici une position physique. Il relie les deux éléments du mélange, et la paire se complète avec and : between A and B.
Exercice
Quelle phrase indique que le magasin combine les caractéristiques d'une boulangerie et d'un café ?
- The shop is a mix between a bakery and a café.
- The shop is between a bakery and a café.
- The shop moved from a bakery to a café.
Voir la réponse
The shop is a mix between a bakery and a café.
Tender stems are a mix of traditional broccoli with a type of Chinese kale. Phrases
0:55Les brocolis à tiges tendres sont un mélange de brocoli traditionnel avec un type de chou frisé chinois.
a mix of A with B : indiquer des origines combinées
Le groupe nominal a mix of A with B indique qu’une chose combine A et B. Dans cette phrase, of introduit traditional broccoli comme première origine et with ajoute Chinese kale comme seconde origine ; with ne signifie pas que le brocoli a simplement du chou à côté de lui. La structure présente le résultat comme un seul élément combiné, et non comme deux légumes séparés.
Exercice
Complétez la phrase avec a mix of ... with ... : The soundtrack is ____ jazz ____ electronic beats.
Voir la réponse
a mix of · with
And cauli shoots are small green stems
1:01Et les pousses de chou-fleur sont de petites tiges vertes
with mini cauliflower heads shooting out the side. Phrasal verbs
1:03avec de mini têtes de chou-fleur qui poussent sur les côtés.
shooting out the side : une croissance vive vers l’extérieur
Dans cette description d’une plante, shooting out signifie pousser ou s’étendre rapidement et visiblement vers l’extérieur. out indique une direction qui s’éloigne de la tige ; ici, la formulation compacte out the side signifie sortir depuis le côté et ne renvoie pas au fait de tirer avec une arme. Le groupe en -ing shooting out the side est placé après heads et décrit ce que font les petites têtes de chou-fleur ou l’apparence qu’elles présentent.
Exercice
Dans la phrase New leaves are shooting out from the sides of the stem, que signifie shooting out ?
- tomber et s’éloigner de la tige
- pousser rapidement vers l’extérieur depuis la tige
- être tirées en direction de la tige
Voir la réponse
pousser rapidement vers l’extérieur depuis la tige
in shops and in restaurants across the UK.
1:15dans les magasins et dans les restaurants à travers le Royaume-Uni.
which look very different from traditional vegetables : une relative qui ajoute une information
La partie qui commence par which ajoute une information sur l’apparence de these exciting new varieties. C’est une proposition relative explicative : which renvoie à varieties et est le sujet de look. Les virgules indiquent qu’il s’agit d’une information supplémentaire, et non de la proposition principale. Si on la retire temporairement, la structure centrale est These exciting new varieties are increasingly popular. Cela permet de ne pas prendre look pour le verbe principal dans une phrase longue.
Exercice
Après avoir retiré l’information supplémentaire entre les virgules, quelle phrase conserve la structure de la proposition principale d’origine ?
- These exciting new varieties are increasingly popular across the UK.
- Traditional vegetables are increasingly popular across the UK.
- These exciting new varieties look increasingly traditional across the UK.
Voir la réponse
These exciting new varieties are increasingly popular across the UK.
are increasingly popular ... across the UK : exprimer une tendance et sa portée
are increasingly popular signifie que les variétés deviennent de plus en plus populaires avec le temps. increasingly modifie popular : l’expression décrit donc une tendance qui évolue, et pas seulement un niveau élevé de popularité à l’heure actuelle. on farms, in shops et in restaurants indiquent les milieux où cette tendance est visible. across the UK donne une portée géographique plus large. Ici, popular on farms signifie que les variétés sont populaires dans ce milieu ; cela ne signifie pas que les fermes elles-mêmes sont populaires.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression cible de deux mots qui signifie devenir plus populaire avec le temps : Reusable bottles are ____ in schools across the city.
Voir la réponse
increasingly popular
In this program, pour annoncer le contenu de l'épisode
In this program indique au public que la personne qui parle va présenter cet épisode. Les mots qui suivent, we'll ..., annoncent le sujet que le public va entendre. Ici, in ne signifie pas que quelqu'un se trouve à l'intérieur d'un lieu physique. L'expression organise le discours en signalant le sujet de l'émission.
Exercice
Au début d'un podcast, que signale le plus probablement In this program, ?
- La personne qui présente va résumer ce que cet épisode abordera.
- La personne qui présente annonce que l'épisode est terminé.
- La personne qui présente décrit le bâtiment dans lequel elle se trouve.
Voir la réponse
La personne qui présente va résumer ce que cet épisode abordera.
we'll be learning some new vocabulary as well.
1:26nous apprendrons également de nouveaux mots de vocabulaire.
And as usual, pour signaler une routine connue
as usual signifie que quelque chose se passe de la même manière familière qu'auparavant. Ici, cette expression indique que l'apprentissage de nouveau vocabulaire est une partie habituelle de l'émission, et non simplement quelque chose d'« ordinaire ». And relie cette partie habituelle à l'annonce précédente. Ensemble, And as usual indique que la personne ajoute un autre point et que celui-ci suit une routine établie.
Exercice
Quelle phrase indique que la réunion d'aujourd'hui a suivi le même schéma que les réunions précédentes ?
- Meetings here usually begin with a quick update.
- Today's meeting was unusual because it began with a quick update.
- As usual, today's meeting began with a quick update.
Voir la réponse
As usual, today's meeting began with a quick update.
But first, pour signaler une étape préalable
But first indique que la personne met en pause le sujet principal attendu afin de faire autre chose avant. Ici, elle pose une question avant de continuer. But marque un léger changement de direction, tandis que first fixe l'ordre. Cette expression est utile pour présenter, enseigner, diriger une réunion ou expliquer une procédure.
Exercice
Choisissez la meilleure transition : We'll start the game in a minute. ____, let's go over the safety rules.
- At first
- But first
- For the first time
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But first
One of the first hybrids on sale in the UK Vocabulaire
1:32L'un des premiers hybrides en vente au Royaume-Uni
on sale in the UK au sens de disponible à l'achat
Ici, on sale in the UK signifie que l'hybride pouvait être acheté au Royaume-Uni. La phrase parle de l'un des premiers hybrides proposés là-bas, et non d'un prix réduit. On sale peut aussi signifier vendu à prix réduit, surtout dans le commerce américain. Cherchez des indices concernant la date de lancement, la disponibilité, le prix ou une remise.
Exercice
Dans la phrase d'exemple, que signifie probablement on sale in the UK ?
- L'hybride pouvait être acheté au Royaume-Uni.
- L'hybride était forcément vendu à prix réduit au Royaume-Uni.
- L'hybride était exposé au Royaume-Uni, mais ne pouvait pas être acheté.
Voir la réponse
L'hybride pouvait être acheté au Royaume-Uni.
because of its sweet caramel flavor : exprimer une cause avec un groupe nominal
Because of introduit la cause de quelque chose et est suivi d'un nom ou d'un groupe nominal. Ici, its sweet caramel flavor indique pourquoi l'hybride a été appelé cotton candy. Utilisez because of + groupe nominal lorsque la cause est exprimée comme une chose, une qualité ou une situation. Si la cause est une proposition complète avec son propre sujet et son propre verbe, on emploie normalement because.
Exercice
Choisissez la meilleure option pour compléter la phrase : The outdoor concert was cancelled ___ heavy rain.
- because of
- although
- because
Voir la réponse
because of
if it's sweet : utiliser une condition comme indice pour deviner
La proposition introduite par if pose une condition ou une hypothèse : supposons que ce soit sucré. La proposition principale, I'll guess it's a strawberry, donne la conclusion que le locuteur tire de cet indice. Ici, if sert à organiser un raisonnement rapide et ne décrit pas seulement un événement futur. Le modèle réutilisable est If + clue, I'll guess + conclusion.
Exercice
Quelle est la fonction de if it's sweet dans la phrase d'origine ?
- Le locuteur utilise le goût sucré comme indice pour faire une supposition.
- Le locuteur affirme que la réponse est déjà certaine.
- Le locuteur promet de rendre quelque chose sucré.
Voir la réponse
Le locuteur utilise le goût sucré comme indice pour faire une supposition.
I'll guess... pour donner une réponse incertaine
I'll guess it's a strawberry signifie que la personne choisit « strawberry » comme réponse sans en être tout à fait certaine. Ici, I'll guess exprime une décision immédiate : elle fait sa supposition maintenant, et non plus tard. Par rapport à It's a strawberry, cette formulation laisse la possibilité de se tromper. Elle est utile quand on a peu d'indices ou quand on répond à un quiz.
Exercice
Vous n'avez qu'un seul indice et vous ignorez quel animal a laissé les traces. Quelle réponse exprime le mieux une supposition incertaine faite maintenant ?
- I'll guess it was a fox.
- I'll check the answer tomorrow.
- I know it was a fox.
Voir la réponse
I'll guess it was a fox.
we'll reveal the answer later in the program. Fil du propos
1:49nous révélerons la réponse plus tard dans l'émission.
we'll reveal the answer later in the program : retarder la réponse
We'll reveal the answer later in the program sert à indiquer l'ordre de l'émission. Les présentateurs ne donnent pas la réponse maintenant ; ils promettent de la donner dans une partie ultérieure de la même émission. Reveal the answer signifie faire connaître une réponse qui était inconnue ou cachée. Le fait de la retarder maintient aussi le suspense et donne aux auditeurs une raison de continuer à écouter.
Exercice
Quelle est la fonction principale de cette phrase dans l'émission ?
- Elle indique aux auditeurs que la réponse sera donnée dans une partie ultérieure de la même émission.
- Elle indique aux auditeurs que la réponse ne sera jamais donnée.
- Elle dit que la réponse a déjà été donnée avant le début de l'émission.
Voir la réponse
Elle indique aux auditeurs que la réponse sera donnée dans une partie ultérieure de la même émission.
which Sam mentioned earlier : ajouter une relative explicative
La proposition entre virgules which Sam mentioned earlier ajoute une information sur the kalettes. Which renvoie à the kalettes, et la proposition principale reste complète si l'on retire la relative. Earlier signifie «plus tôt dans l'émission ou la conversation», et non «au cours d'une année antérieure». La proposition rappelle brièvement un sujet déjà présenté et relie l'énoncé actuel à ce qui précède.
Exercice
Quel est le rôle de la proposition entre virgules dans cette phrase ? The new library, which Ava mentioned earlier, opens on Monday.
- Elle dit qu'Ava ouvrira la bibliothèque lundi.
- Elle identifie précisément la personne appelée Ava.
- Elle rappelle qu'Ava a mentionné la bibliothèque plus tôt.
Voir la réponse
Elle rappelle qu'Ava a mentionné la bibliothèque plus tôt.
were introduced to the British market in 2010 : décrire l'arrivée d'un produit sur un marché
Dans la structure be introduced to a market, introduce signifie rendre un produit, un service, une variété ou une idée disponible pour la première fois sur ce marché. Ici, were introduced est au passif : l'accent porte donc sur les kalettes et sur le moment de leur arrivée sur le marché britannique, et non sur l'entreprise qui les a lancées. L'expression in 2010 indique la date d'entrée sur le marché. La même structure peut être employée avec d'autres produits et d'autres marchés géographiques.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de introduce et la préposition nécessaire : The new drink was ____ the Australian market in June.
Voir la réponse
introduced to
under the name flower sprouts : le nom utilisé publiquement
Under the name + nom signifie « en utilisant ce nom publiquement ou officiellement ». Dans cette phrase, flower sprouts était le nom utilisé lorsque le produit est arrivé sur le marché britannique. Ici, under ne décrit pas une position physique. L’expression complète relie une action, comme lancer, publier ou se produire, au nom utilisé pour cette action.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression under the name : The singer released her first album ____ Luna Gray.
Voir la réponse
under the name
were advertised as a healthy vegetable : l’image utilisée dans la publicité
Be advertised as + un groupe nominal ou une description signifie « être présenté dans la publicité comme ayant cette identité ou cette qualité ». Ici, le produit a été commercialisé avec l’image d’un légume bon pour la santé. La structure rapporte une affirmation ou un positionnement publicitaire. À elle seule, elle ne signifie pas que la personne qui parle a vérifié de manière indépendante que la description est vraie.
Exercice
Que nous apprend cette phrase ? The snack was advertised as a healthy choice.
- Des tests ont prouvé que le produit était bon pour la santé.
- L’entreprise a retiré le produit de la vente.
- Le produit a été présenté comme bon pour la santé.
Voir la réponse
Le produit a été présenté comme bon pour la santé.
that could be cooked or eaten : passif avec could be + participe passé
that introduit une proposition relative qui complète a healthy vegetable. Cette proposition présente deux façons possibles de consommer ce légume : il pouvait être cuit ou mangé cru. Dans could be cooked or eaten, could + be + participe passé forme une structure passive. Le légume est l'objet des actions. Ici, could indique que ces méthodes étaient possibles ou adaptées, et non qu'une personne avait cette capacité dans le passé.
Exercice
Utilisez could pour indiquer que les deux actions étaient possibles : We needed vegetables that ____ roasted or eaten raw.
Voir la réponse
could be
one of the UK's top seed producers : one of + groupe au pluriel
one of the UK's top seed producers est un groupe nominal placé après Jamie Claxton pour ajouter des informations sur son identité. Il indique qu'il appartient à un groupe de grands producteurs de semences du Royaume-Uni, et non qu'il est le seul producteur ou nécessairement le meilleur de tous. La structure est one of + un groupe défini contenant un nom dénombrable au pluriel. Dans cette expression, the UK's top délimite le groupe, et producers est au pluriel parce qu'une personne est choisie parmi plusieurs producteurs.
Exercice
Utilisez la forme correcte de player : Mia is one of the best ____ on the team.
Voir la réponse
players
head of plant breeding firm Tozer Seeds : head au sens de responsable
Dans head of plant breeding firm Tozer Seeds, head désigne la personne qui dirige l’entreprise ou qui en est responsable. Plant breeding firm précise le type d’entreprise qu’est Tozer Seeds ; head ne désigne pas une partie du corps. Dans une présentation de style journalistique, ce titre peut suivre le nom comme information supplémentaire et apparaît souvent sans the, comme dans Maya Lee, head of a seed company. Dans une phrase complète, on emploie normalement l’article : She is the head of the company.
Exercice
Complétez la phrase avec le titre qui signifie « la personne responsable du service de recherche » : Maya is ____.
Voir la réponse
the head of research
presenter of BBC Radio 4's The Food Program.
2:18présentatrice de l'émission The Food Program sur BBC Radio 4.
Here's Jamie chatting with Leyla Kazim : introduction de la séquence suivante
Here's Jamie chatting with Leyla Kazim sert de transition orale dans un programme. Ici, Here's ne signifie pas principalement que Jamie se trouve physiquement « ici » ; l’expression présente la personne et l’activité que le public va entendre ou voir. La structure est Here's + personne + activité en -ing. Elle aide à organiser l’information en signalant le passage du récit du présentateur à la conversation entre Jamie et Leyla.
Exercice
Dans une émission, quelle est la fonction la plus probable de “Here's Jamie chatting with Leyla Kazim” ?
- Elle indique que Jamie et Leyla ont déjà quitté le studio.
- Elle explique où Jamie se tient physiquement.
- Elle introduit une conversation que le public va entendre.
Voir la réponse
Elle introduit une conversation que le public va entendre.
even come about in the first place ? : demander l’origine initiale
Come about signifie se produire, se former ou naître, notamment lorsqu’on demande comment une idée, un changement ou une situation a commencé. Ici, the idea est le sujet : la question porte sur la façon dont l’idée elle-même est née, et non sur l’endroit où quelqu’un est venu. In the first place ramène l’attention au début, tandis que even renforce la curiosité ou la surprise. Ensemble, even come about in the first place demande comment l’idée est apparue à l’origine.
Exercice
Quelle option décrit correctement come about in the first place dans cette question ?
- come up with demande qui a eu une idée
- come about demande comment quelque chose s’est formé à l’origine
- take place demande où un événement s’est produit
Voir la réponse
come about demande comment quelque chose s’est formé à l’origine
We do quite a lot of blue sky breeding Vocabulaire
2:29Nous faisons pas mal de sélections très innovantes
where we just try wacky stuff and see what happens. Phrases
2:31où nous essayons juste des trucs loufoques pour voir ce qui se passe.
quite a lot of blue sky breeding : sélection végétale exploratoire et ouverte
Quite a lot of signifie une quantité assez importante. Ici, cela indique que ce type de travail représente une part notable de ce qu’ils font. Blue sky breeding étend l’idée de blue-sky thinking à la sélection végétale. L’expression désigne des expériences ouvertes et audacieuses, où l’on essaie des possibilités inhabituelles sans fixer le résultat à l’avance. Elle ne parle ni de la couleur du ciel ni du lieu où le travail est réalisé.
Exercice
Que signifie blue sky breeding dans cette phrase ?
- Une sélection de plantes visant à produire des caractères de couleur bleue
- Une sélection végétale ouverte et expérimentale qui explore des possibilités inhabituelles
- Une sélection de plantes effectuée uniquement lorsque le ciel est bleu
Voir la réponse
Une sélection végétale ouverte et expérimentale qui explore des possibilités inhabituelles
try wacky stuff and see what happens : tester des idées inhabituelles
Try wacky stuff and see what happens décrit une démarche expérimentale : faire quelque chose d'inhabituel ou d'amusant, puis observer le résultat. Wacky stuff est une expression familière qui désigne des idées ou des méthodes étranges et imaginatives. Dans cette structure, see what happens signifie découvrir le résultat après avoir essayé. Cela ne veut pas dire ne rien faire et simplement attendre.
Exercice
Quelle phrase propose naturellement de tester une idée inhabituelle, puis d'observer le résultat ?
- Let's try a wacky stage design and see what happens.
- Let's follow the stage plan exactly as approved.
- Let's cancel the show because the result might be surprising.
Voir la réponse
Let's try a wacky stage design and see what happens.
I could do something exciting with this?
2:35je pourrais faire quelque chose de passionnant avec ça ?
Were you looking at ... going, ... : introduire avec humour une pensée imaginée
La question crée une scène imaginaire et exagérée pour demander comment l'idée est née. Le rapprochement entre un chou de Bruxelles et une vache est volontairement absurde : la personne qui mène l'entretien plaisante au lieu de décrire un processus réel. Dans un récit oral familier, go ou going peut introduire ce qu'une personne a dit, pensé ou exprimé comme réaction. Ici, going introduit la pensée imaginée I could do something exciting with this ; il ne signifie pas marcher.
Exercice
Quelle question utilise going pour introduire une pensée intérieure imaginée dans une scène amusante ?
- Were you staring at the broken clock going, 'I can turn this into art'?
- Were you going to the museum to look at the clock?
- Was the clock going again after you fixed it?
Voir la réponse
Were you staring at the broken clock going, 'I can turn this into art'?
We were looking at the whole of the brassica family. Phrases
2:36Nous examinions l'ensemble de la famille des brassicacées.
looking at the whole of ... : examiner le groupe complet
Dans cette phrase, looking at signifie examiner ou considérer quelque chose dans le cadre d'une étude, et non pas simplement diriger son regard vers cette chose. The whole of the brassica family définit le groupe complet comme champ de l'étude. La structure look at the whole of ... peut indiquer qu'une étude ou une discussion porte sur la totalité d'un sujet plutôt que sur une seule partie.
Exercice
Que signifie le passage mis en évidence dans cette phrase ?
- Ils ont examiné le groupe complet des brassicas comme champ de leur étude.
- Ils ont aperçu brièvement un seul légume.
- Ils ont décidé de ne pas prendre les brassicas en considération.
Voir la réponse
Ils ont examiné le groupe complet des brassicas comme champ de leur étude.
Brassica oleracea : un nom d'espèce botanique
Brassica oleracea est le nom d'une espèce botanique. Les choux de Bruxelles, de nombreuses variétés de chou kale et le chou-fleur sont différentes formes cultivées de cette espèce, même s'ils ont des apparences différentes. Le nom comporte deux parties : Brassica est le nom du genre, qui correspond à une catégorie plus large, et oleracea est la seconde partie. Ensemble, les deux mots identifient l'espèce. Cette classification commune explique pourquoi ces légumes peuvent être étudiés ensemble.
Exercice
Qu'est-ce que Brassica oleracea désigne dans cette phrase ?
- Un adjectif anglais qui signifie très bon pour la santé.
- Une espèce botanique qui comprend plusieurs légumes bien connus.
- Une marque utilisée uniquement pour le chou-fleur.
Voir la réponse
Une espèce botanique qui comprend plusieurs légumes bien connus.
And just thinking how obviously we knew they would cross-pollinate easily Vocabulaire
2:41Et on s'est juste dit que, évidemment, on savait qu'ils se polliniseraient facilement
they would cross-pollinate easily : le passage du pollen entre plantes
Dans ce contexte de sélection végétale, cross-pollinate signifie que le pollen d'une plante atteint la fleur d'une autre plante et permet la fécondation. Comme ces plantes peuvent facilement effectuer une pollinisation croisée, leurs caractéristiques peuvent se combiner et produire des légumes inhabituels. Dans we knew they would cross-pollinate, would présente le résultat que les locuteurs prévoyaient à ce moment du passé. Ici, cross fait partie du verbe biologique ; il ne signifie pas « fâché » et ne décrit pas des plantes traversant un endroit.
Exercice
Complétez la phrase avec le verbe qui signifie « permettre au pollen de passer entre des plantes différentes » : These two varieties can ____ easily.
Voir la réponse
cross-pollinate
we need to create something that's more modern. Grammaire
2:49nous devons créer quelque chose de plus moderne.
just kind of thinking comme atténuateur à l'oral
Ici, just kind of atténue we were thinking. L'expression présente l'idée qui suit comme provisoire, informelle et encore en train de se former, plutôt que comme une décision ferme. Dans cette structure, kind of ne signifie pas « une sorte de ». Il fonctionne comme un atténuateur conversationnel portant sur thinking, tandis que just ajoute un ton léger et peu autoritaire.
Exercice
Quelle phrase emploie kind of pour rendre une idée encore en formation moins catégorique ?
- This is a kind of game played with cards.
- We made the final decision yesterday.
- We were just kind of thinking that we could leave earlier.
Voir la réponse
We were just kind of thinking that we could leave earlier.
we need to create something that's more modern : need to + base verbale
Need to + base verb indique qu'une action est nécessaire. Ici, we need to create présente la création de quelque chose de plus moderne comme l'objectif de l'équipe. Need to ne signifie pas toujours qu'une autre personne a donné un ordre. Cette structure peut aussi exprimer une décision sur ce que la situation ou l'objectif exige.
Exercice
Complétez la phrase avec need to : To make the app easier to use, we ____ create a simpler menu.
Voir la réponse
need to
Brussels sprouts and kales are very traditional.
2:52les choux de Bruxelles et les choux frisés sont très traditionnels.
Throw a few things in together in a mixing pot : une métaphore de la créativité
Ici, Throw a few things in together in a mixing pot est une métaphore. Les "things" sont différentes idées ou caractéristiques, et le "mixing pot" est un lieu imaginaire où elles peuvent se combiner. Throw ... in and see what comes out présente l'expérience comme ouverte : on combine d'abord plusieurs éléments, puis on découvre le résultat. Il ne s'agit pas d'une véritable consigne de cuisine.
Exercice
Dans une discussion sur la création d'un nouveau produit, que signifie "Throw a few things in together in a mixing pot" ?
- Retirer toutes les idées inhabituelles avant de commencer.
- Faire cuire plusieurs ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être mangés.
- Combiner plusieurs idées ou caractéristiques et voir quel nouveau résultat apparaît.
Voir la réponse
Combiner plusieurs idées ou caractéristiques et voir quel nouveau résultat apparaît.
and see what comes out : observer un résultat inconnu
L’expression and see what comes out signifie « puis observer ce que l’essai produit ». Elle convient lorsque le résultat reste ouvert ou inconnu. Ici, what comes out désigne le résultat observé. Come out signifie « apparaître ou être produit comme résultat », et non sortir littéralement d’un endroit fermé.
Exercice
Quelle phrase signifie « essayer quelque chose et observer le résultat encore inconnu » ?
- Let's mix the colours because we already know the result.
- Let's mix the colours and see what comes out.
- Let's wait for someone to come out of the room.
Voir la réponse
Let's mix the colours and see what comes out.
Jamie says kalettes were the result of blue sky breeding. Phrases
2:58Jamie dit que les kalettes sont le résultat de la méthode du ciel bleu.
were the result of : indiquer la cause ou l’origine
La structure A was/were the result of B signifie que A a été produit ou causé par B. Dans cette phrase, les kalettes sont le résultat et blue sky breeding est le processus qui les a produites. Le nom placé après of indique la cause, l’origine ou le processus. Ici, result signifie un effet ou un produit, et non une note d’examen.
Exercice
Complétez avec la forme correcte de be the result of : The wet ground ____ last night's rain.
Voir la réponse
was the result of
This phrase comes from another expression, Fil du propos
3:02Cette phrase vient d'une autre expression,
to try to come up with completely new and original ideas. Phrasal verbs
3:08pour essayer de trouver des idées complètement nouvelles et originales.
This phrase comes from another expression, ... : présenter l'origine d'une expression
La structure "This phrase comes from another expression, X" présente l'origine d'un terme. "This phrase" renvoie au terme dont on parle déjà ; après la virgule, X nomme l'expression antérieure sur laquelle il repose. Ici, blue sky breeding est relié à blue sky thinking. Cette structure permet de suivre l'explication en deux étapes : on indique d'abord la source, puis on l'explique. Ici, "comes from" signifie "tire son origine de" et ne décrit pas un déplacement physique depuis un lieu.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de deux mots étudiée ici pour indiquer l'origine : This phrase ____ an old farming expression.
Voir la réponse
comes from
come up with : trouver ou élaborer quelque chose
Come up with est un verbe à particule qui signifie trouver ou élaborer quelque chose, par exemple une idée, une réponse, un nom, un plan ou une solution. Dans cette phrase, son complément est "completely new and original ideas". On utilise la structure come up with + groupe nominal ; ce groupe nominal indique ce qui est produit par la réflexion. Il faut considérer come up with comme un tout plutôt que d'interpréter come, up et with comme des directions séparées.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de trois mots qui signifie « élaborer » : Our team needs to ____ a safer plan before Friday.
Voir la réponse
come up with
Some of Jamie's plants were wacky, Vocabulaire
3:12Certaines des plantes de Jamie étaient loufoques (wacky),
wacky : inhabituel d'une manière amusante ou surprenante
Wacky décrit quelque chose d'inhabituel d'une manière drôle, ludique ou surprenante. Les mots placés après la virgule en expliquent directement le sens ici. Le ton est léger : la phrase n'affirme pas sévèrement que les plantes sont mauvaises ou dangereuses. Elle présente les plantes étranges de l'expérience comme des résultats amusants plutôt que comme des échecs.
Exercice
Vrai ou faux : lorsqu'un ami vous montre un gâteau étrange mais amusant, dire 'That cake looks wacky!' est généralement une critique sévère et méchante.
- Faux
- Vrai
Voir la réponse
Faux
But this was all part of the fun : voir le processus de façon positive
But marque un changement par rapport à une vision peut-être négative des résultats étranges. This renvoie à ces essais et à ces résultats. All part of the fun les présente comme une partie normale et agréable de la création et de la culture de nouveaux légumes. Ici, fun désigne le plaisir éprouvé en faisant et en explorant quelque chose, et non une activité de divertissement séparée. On peut utiliser X is all part of the fun of Y pour présenter les erreurs, les surprises ou les difficultés comme une partie positive d'un processus.
Exercice
Utilisez l'expression de cinq mots de cette leçon qui présente les erreurs comme une partie agréable du processus : Making mistakes is ____ of learning to paint.
Voir la réponse
all part of the fun
a place where different ideas mingle together Vocabulaire
3:25un endroit où différentes idées se mêlent
threw his ideas into the mixing pot : une métaphore créative pour combiner des idées
L’expression se complète avec pot : Jamie threw his ideas into the mixing pot. Elle transforme les idées en ingrédients imaginaires placés ensemble pour qu’ils s’influencent et contribuent à produire quelque chose de nouveau. C’est une métaphore créative, et non une action réelle. Le verbe threw donne une impression de contribution rapide et énergique ; plus généralement, la structure représente l’ajout d’idées à un processus créatif commun.
Exercice
Que signifie la métaphore dans cette phrase ?
- Jamie a combiné différentes idées afin qu’elles puissent mener à quelque chose de nouveau.
- Jamie a mis des idées écrites dans une véritable casserole.
- Jamie a gardé chaque idée séparée et inchangée.
Voir la réponse
Jamie a combiné différentes idées afin qu’elles puissent mener à quelque chose de nouveau.
different ideas mingle : des idées qui se mêlent et s’influencent
Dans different ideas mingle, mingle signifie que les idées se rencontrent, se mélangent et s’influencent. La phrase présente des idées abstraites comme si elles pouvaient se rencontrer et interagir. Mingle suggère souvent un mélange naturel ou progressif plutôt qu’un brassage mécanique et forcé. Il est ici plus descriptif que le verbe général mix. Together renforce l’idée d’un mélange commun, même si mingle contient déjà cette notion.
Exercice
Quelle phrase emploie naturellement mingle pour montrer que des idées se mélangent ?
- The cook used a machine to mingle the dough for ten minutes.
- The folders mingled because they stayed in separate locked drawers.
- New ideas began to mingle during the group discussion.
Voir la réponse
New ideas began to mingle during the group discussion.
add A to B dans add exciting new colors and tastes to traditional veg
Employez add A to B quand A est la chose ou la qualité nouvelle et que B est ce qui la reçoit. Ici, exciting new colors and tastes correspond à A, et traditional veg à B. Ici, add ne décrit pas une addition mathématique. Il indique que les légumes hybrides apportent des couleurs et des saveurs supplémentaires aux légumes traditionnels.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement add A to B pour dire que des plantes vertes apportent de la fraîcheur à une pièce ?
- Green plants add freshness to the room.
- Green plants add freshness at the room.
- Green plants add the room to freshness.
Voir la réponse
Green plants add freshness to the room.
or the sweet nutty flavor of a CauliShoot.
3:38ou la douce saveur de noisette d'une pousse de chou-fleur.
such as : introduire des exemples
Such as introduit un ou plusieurs exemples précis d'un groupe ou d'une idée plus générale mentionnés juste avant. Ici, la couleur des feuilles et la saveur illustrent les nouvelles couleurs et les nouveaux goûts. L'expression est normalement suivie directement d'un nom ou d'un groupe nominal. Les exemples ne doivent pas forcément former une liste complète ; ici, such as signifie « par exemple », et non « si semblable ».
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de deux mots de cette leçon qui introduit des exemples : We pack healthy snacks, ____ apples and nuts.
Voir la réponse
such as
they have become fashionable with many British chefs, Vocabulaire
3:43ils sont devenus à la mode auprès de nombreux chefs britanniques,
As a result : annoncer une conséquence
As a result est une expression de liaison qui indique que l’énoncé suivant est causé par un élément mentionné auparavant. Ici, elle présente le fait de devenir populaire auprès des chefs comme la conséquence des changements précédents. En début de phrase, As a result est normalement suivi d’une virgule, puis d’une proposition complète. Il faut le comprendre comme un signal clair signifiant « voici le résultat », et non le traduire mot à mot.
Exercice
Complétez la phrase avec le connecteur de résultat étudié ici : The road was flooded. ____, the bus was late.
Voir la réponse
As a result
have become fashionable with many British chefs : une tendance au sein d’un groupe
Have become fashionable décrit le passage d’un état où quelque chose n’était pas à la mode à un état où il l’est maintenant. Le present perfect relie ce changement à la situation actuelle. With many British chefs désigne le groupe au sein duquel la tendance s’est installée. Ici, with signifie « parmi » ou « aux yeux de », et non « avec » au sens de faire quelque chose ensemble.
Exercice
Mettez become fashionable with au present perfect pour compléter la phrase : This design ____ young architects.
Voir la réponse
has become fashionable with
who runs a restaurant in the seaside town of Padstow in Cornwall. Grammaire
3:49qui gère un restaurant dans la ville balnéaire de Padstow en Cornouailles.
who runs a restaurant : ajouter une information avec une proposition relative
La proposition relative who runs a restaurant in the seaside town of Padstow in Cornwall ajoute des informations sur une personne déjà nommée. Who représente cette personne et est le sujet de runs. Ici, run a restaurant signifie « diriger ou gérer un restaurant ». Dans ce contexte, who renvoie à Jack Stein. Les mots son of TV chef Rick se trouvent entre le nom de Jack et la proposition en who comme information supplémentaire sur son identité. La longue phrase peut donc sembler ambiguë au premier abord. La proposition relative apporte une information sur le travail de Jack Stein.
Exercice
Quelle phrase utilise correctement une proposition en who pour ajouter une information sur Maya Patel ?
- We interviewed Maya Patel, which runs a café near the station.
- We interviewed Maya Patel, who runs a café near the station.
- We interviewed Maya Patel, who running a café near the station.
Voir la réponse
We interviewed Maya Patel, who runs a café near the station.
Here's presenter of BBC Radio 4's The Food Program,
3:53Voici la présentatrice du Food Program de la BBC Radio 4,
talking to Jack about what makes a great new vegetable. Phrases
3:58parlant à Jack de ce qui fait un grand nouveau légume.
talking to Jack about what makes... : introduire le sujet d'une interview
La proposition en -ing talking to Jack about ... décrit Leyla Kazim et introduit l'extrait d'interview qui suit. La structure réutilisable talk to someone about something indique à la fois l'interlocuteur et le sujet de la conversation. What makes a great new vegetable signifie « les qualités ou les facteurs qui font qu'un nouveau légume est considéré comme excellent ». Ici, make signifie « faire en sorte que quelque chose soit » ou « lui donner ses qualités importantes » ; il ne s'agit pas de demander comment un légume est matériellement fabriqué.
Exercice
Quelle phrase indique naturellement à la fois la personne interviewée et un sujet portant sur des qualités importantes ?
- The host is talking about a designer to what makes a chair comfortable.
- The host is talking to a designer about how a chair is manufactured.
- The host is talking to a designer about what makes a chair comfortable.
Voir la réponse
The host is talking to a designer about what makes a chair comfortable.
When you're looking at ... pour cadrer une question d'évaluation
La partie initiale introduite par when pose la situation avant la question principale : imaginez que vous évaluez de nouvelles variétés de légumes. La question principale demande ensuite quelles caractéristiques comptent. Ce modèle donne d'abord le contexte et rend la question plus facile à suivre. Ici, look at signifie examiner ou évaluer, et non simplement voir quelque chose avec les yeux.
Exercice
Complétez la question avec la structure mise en évidence contenant when. Employez look at au sens d'évaluer : When ____ a new laptop, which features matter most?
Voir la réponse
you're looking at
particular traits that you're looking for : les caractéristiques recherchées
Particular traits désigne des caractéristiques précises et reconnaissables. Trait est plus précis que thing et indique souvent une qualité assez stable d'une personne, d'un animal, d'une plante ou d'une variété. L'expression complète est particular traits that you're looking for. La partie that you're looking for précise de quels traits il s'agit : ceux que la personne espère trouver ou qu'elle juge importants. Dans la phrase, for vient juste après looking et complète look for ; il ne peut donc pas être omis.
Exercice
Quelle phrase demande naturellement quelles caractéristiques précises une personne souhaite trouver dans une variété de tomate ?
- Which particular traits are you looking for in a tomato variety?
- Which particular traits are you looking at in a tomato variety?
- Which particular events are you looking for in a tomato variety?
Voir la réponse
Which particular traits are you looking for in a tomato variety?
be down to taste : nommer le facteur décisif
Dans cette phrase, it's gonna be down to taste signifie que le goût sera le facteur décisif dans l’évaluation finale. La structure be down to + factor indique ce qui détermine finalement un résultat ; down ne décrit pas une direction physique. Gonna est la forme orale familière de going to. Le really final atténue légèrement l’affirmation et apporte l’idée de « tout compte fait ».
Exercice
Quelle phrase utilise be down to pour nommer le facteur décisif ?
- The final choice will be down to price.
- The final choice will be up to price.
- The final choice will go down to price.
Voir la réponse
The final choice will be down to price.
be down to what it looks like on the plate : l’apparence comme facteur décisif
Le and initial ajoute un deuxième facteur décisif. Après be down to, toute la proposition en what nomme ce facteur : what it looks like on the plate signifie « son apparence au moment de servir ». Comme il s’agit d’une proposition intégrée, elle conserve l’ordre déclaratif : what it looks like, et non what does it look like. Dans un contexte culinaire, on the plate renvoie souvent à la présentation : la manière dont la couleur, la forme et la disposition des aliments apparaissent au convive, et pas seulement à leur position physique dans une assiette.
Exercice
Quelle phrase indique correctement que l’apparence au moment de servir sera un facteur décisif ?
- It will also be down to what does it look like on the plate.
- It will also be down to what it looks like on the plate.
- It will also be down what it looks like on the plate.
Voir la réponse
It will also be down to what it looks like on the plate.
But I think novelty and things like the kalettes were great. Notes
4:20Mais je pense que la nouveauté et les choses comme les kalettes étaient géniales.
But I think ... : passer doucement à un avis personnel
Ici, but n'exprime pas un désaccord fort. Il fait doucement passer la réponse des points précédents à une autre caractéristique que le locuteur veut souligner : novelty. I think présente la suite comme un jugement personnel et rend l'affirmation moins catégorique. La structure réutilisable But I think + proposition permet d'ajouter doucement une nouvelle priorité ou d'orienter l'attention vers son propre avis.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de trois mots qui introduit doucement un avis personnel : The color is attractive, ____ comfort matters most.
Voir la réponse
but I think
I mean, they were originally called flower sprouts.
4:23Je veux dire, on les appelait à l'origine flower sprouts.
novelty and things like the kalettes were great : nommer la nouveauté et donner des exemples
Ici, novelty est un nom abstrait qui désigne la qualité ou l'attrait de ce qui est nouveau et inhabituel ; il ne signifie pas novel, le type de livre. L'expression things like the kalettes présente les kalettes comme un exemple des produits inhabituels qui sont appréciés. Comme novelty et things like the kalettes sont reliés par and, le sujet composé commande le verbe pluriel were.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement novelty comme nom désignant la qualité de ce qui est nouveau et inhabituel ?
- The novel of the design made people curious.
- The design was novelty and made people curious.
- The novelty of the design made people curious.
Voir la réponse
The novelty of the design made people curious.
Jack names two features of great hybrid veg.
4:27Jack cite deux caractéristiques des grands légumes hybrides.
the way something feels when you touch it. Vocabulaire
4:31la façon dont quelque chose est ressenti au toucher.
First, there's the texture : présenter le premier élément
First marque le début d'une liste ordonnée. Il indique à l'auditeur que texture est le premier point et laisse penser qu'un autre point suivra probablement. Ici, there's sert à présenter l'élément dont on va parler. Le sens est proche de « la première chose à considérer est la texture », et non que la texture se trouve quelque part.
Exercice
Quel rôle joue “First, there's the texture” dans l'explication ?
- Il présente le premier élément d'une liste.
- Il affirme que la texture est le seul élément.
- Il indique où se trouve la texture.
Voir la réponse
Il présente le premier élément d'une liste.
the way something feels when you touch it : définir texture
L'expression the way something feels when you touch it donne une définition simple de texture. The way signifie « comment », et feels décrit la sensation ressentie par la personne qui touche l'objet, et non une émotion. La structure the way + sujet + verbe permet d'expliquer une qualité en décrivant la façon dont elle est perçue : the way it looks, the way it sounds ou the way it feels.
Exercice
Complétez la définition avec le mot manquant de la structure étudiée : Texture is the ____ something feels when you touch it.
Voir la réponse
way
the fact that something is new and unusual. Vocabulaire
4:36le fait que quelque chose soit nouveau et inhabituel.
And second, novelty : introduire le deuxième élément
Dans une liste, And second signale que la personne passe du premier point au deuxième. Novelty est le nom de ce deuxième point ; cette expression aide donc à organiser les informations à l’écoute. Ici, second marque l’ordre. Il signifie « en deuxième lieu », et non l’unité de temps « seconde ».
Exercice
Qu’indique “And second, novelty” à la personne qui écoute ?
- La personne expliquera novelty après deux secondes.
- La personne corrige et rejette le premier élément.
- La personne présente novelty comme le deuxième élément d’une liste.
Voir la réponse
La personne présente novelty comme le deuxième élément d’une liste.
the fact that something is new and unusual : définir novelty
Les mots the fact that permettent de présenter toute la proposition something is new and unusual comme une seule idée, à peu près « le fait que quelque chose soit nouveau et inhabituel ». Cette idée complète explique le sens de novelty. Ici, novelty désigne une qualité abstraite : le fait d’être nouveau et inhabituel. Il ne signifie pas novelty item, c’est-à-dire un petit objet amusant ou curieux.
Exercice
Quel rôle joue ici l’expression “the fact that something is new and unusual” ?
- Elle définit novelty comme la qualité de ce qui est nouveau et inhabituel.
- Elle désigne un petit produit amusant appelé novelty item.
- Elle montre que la personne qui parle doute que novelty soit réel.
Voir la réponse
Elle définit novelty comme la qualité de ce qui est nouveau et inhabituel.
Added to the surprising way many new varieties look Fil du propos
4:39Ajouté à la façon surprenante dont de nombreuses nouvelles variétés apparaissent
Added to ... and, of course, ... pour accumuler des informations
Added to ... relie ce fragment aux éléments déjà mentionnés. Cela indique que l'aspect surprenant et le goût délicieux sont pris en compte avec les qualités précédentes. Le participe passé Added placé au début ne lance pas un nouvel événement ici ; il sert de lien vers ce qui précède. and, of course, ajoute le goût comme un autre élément et le présente comme un avantage évident. Ensemble, ces expressions ajoutent l'aspect et le goût à la liste précédente afin de compléter l'argument. Comme le sujet et le verbe principal sont compris grâce au contexte, ce passage ne constitue pas à lui seul une phrase complète.
Exercice
Quel rôle joue Added to ... au début de ce passage ?
- Il corrige la description précédente et supprime ces qualités.
- Il ajoute les nouveaux points concernant l'aspect et le goût aux qualités déjà mentionnées.
- Il commence une explication sans rapport sur la façon dont les légumes ont été cultivés.
Voir la réponse
Il ajoute les nouveaux points concernant l'aspect et le goût aux qualités déjà mentionnées.
have provided a welcome new addition to ... : apporter un nouvel élément bienvenu à…
La structure have provided a welcome new addition to ... indique que quelque chose a apporté une nouvelle personne, fonctionnalité ou composante à un groupe, un lieu ou un domaine, et que ce changement est considéré comme positif. Ici, addition signifie « élément ajouté », et non « calcul », tandis que welcome est un adjectif qui signifie « apprécié » ou « bien accueilli ». Le present perfect have provided relie ce changement à un résultat positif qui compte encore maintenant. Cette expression permet d’évaluer brièvement une nouvelle contribution, notamment lorsqu’on résume son effet.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression cible de cinq mots qui désigne une nouveauté bien accueillie : The renovation has provided ____ the school library: a quiet reading corner.
Voir la réponse
a welcome new addition to
And don't forget the unusual names too, Sam. Fil du propos
4:51Et n'oublie pas les noms inhabituels aussi, Sam.
Like the cotton candy fruit I asked you about in my question.
4:54Comme le fruit de la barbe à papa que je t'ai demandé dans ma question.
And don't forget ... too pour ajouter un autre rappel
And relie ce rappel aux points déjà abordés. Don't forget demande à l'interlocuteur de garder un autre point à l'esprit, et too indique que unusual names est un élément supplémentaire à inclure. Ici, don't forget est un rappel amical, et non une critique de la mémoire de Sam. La structure And don't forget + groupe nominal + too sert à ajouter un point lié qui pourrait être oublié.
Exercice
Que fait la personne en disant And don't forget the unusual names too ?
- Ajouter un autre point lié qui pourrait être oublié
- Accuser Sam d'être incapable de retenir des noms
- Corriger tout ce qui a été dit auparavant
Voir la réponse
Ajouter un autre point lié qui pourrait être oublié
I guessed (that) ... pour rapporter une supposition passée
Guessed est suivi d'une proposition qui donne le contenu de la supposition : cotton candies were a new variety of strawberry. Le mot that est facultatif ici ; I guessed that cotton candies were ... a donc la même structure et le même sens. La proposition possède son propre sujet et son propre verbe et garde l'ordre d'une affirmation : cotton candies were ..., et non were cotton candies .... Comme il s'agit d'une supposition faite auparavant, were présente l'idée depuis ce point de vue passé. Was I right? demande ensuite si la supposition était correcte.
Exercice
Quelle phrase rapporte naturellement le contenu d'une supposition passée avec guess + une proposition de contenu ?
- I guessed about the keys were in the car.
- I guessed the keys were in the car.
- I guessed were the keys in the car.
Voir la réponse
I guessed the keys were in the car.
I'm afraid : adoucir une mauvaise nouvelle ou une correction
Ici, I'm afraid ne signifie pas que la personne ressent de la peur. C'est une formule polie qui accompagne une nouvelle déplaisante : la réponse de Sam était fausse. Placée après you were wrong, elle rend la correction moins brusque et montre que le locuteur sait que Sam risque de ne pas apprécier la nouvelle. Le fait négatif ne change pas ; l'expression adoucit seulement la manière de l'annoncer.
Exercice
Complétez la phrase avec la formule polie de la leçon : We can't offer a refund, ____.
Voir la réponse
I'm afraid
is a variety of grape : identifier un seul cultivar
Ici, is a variety of grape identifie le sujet comme un type précis, ou cultivar, dans la catégorie du raisin. Variety signifie une variété distincte, et le singulier grape nomme la catégorie générale. Cotton Candy est donc le nom de la variété de raisin dans cette phrase. Il ne désigne pas la confiserie en sucre filé, même si les mêmes mots peuvent aussi nommer cet aliment.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure de la leçon pour identifier Honeycrisp comme un cultivar précis de pomme : Honeycrisp is ____.
Voir la réponse
a variety of apple
and taste like you've been to the fairground. Idiomes
5:11et ont le goût comme si tu étais allé à la fête foraine.
So called because... : expliquer pourquoi quelque chose porte ce nom
Ici, so called signifie «appelés ainsi». L'expression renvoie à un nom déjà mentionné : called concerne le fait de nommer, et non celui de téléphoner. La structure complète est They are so called because + raison. Dans cette explication conversationnelle, They are est omis parce que le sujet est déjà clair. La proposition introduite par because donne la raison du nom.
Exercice
Complétez l'explication du nom avec l'expression de deux mots de la leçon : This game is ____ because players must freeze like statues.
Voir la réponse
so called
taste like you've been to the fairground : décrire un goût à travers une scène
C'est une exagération amusante et imagée. Le goût sucré rappelle les friandises et l'ambiance animée d'une fête foraine, en particulier des aliments comme la barbe à papa ; la nourriture n'y transporte personne au sens propre. Ici, taste like est suivi de toute une expérience plutôt que du nom d'une saveur précise. En anglais, on peut ainsi utiliser un lieu ou un souvenir pour décrire la sensation créée par un goût.
Exercice
Que signifie taste like you've been to the fairground ici ?
- La nourriture transporte littéralement la personne qui la mange à une fête foraine.
- Son goût sucré rappelle les friandises et l'ambiance d'une fête foraine.
- Elle ne peut être mangée que dans une fête foraine.
Voir la réponse
Son goût sucré rappelle les friandises et l'ambiance d'une fête foraine.
Okay, let's recap the vocabulary we've learned from this program Fil du propos
5:14Ok, récapitulons le vocabulaire que nous avons appris dans ce programme
Okay, let's recap : passer à une brève révision
Okay sert ici de signal de transition et indique que la partie précédente est terminée ; let's recap invite tout le monde à revoir brièvement ce qui a déjà été présenté. En entendant cette expression, on passe généralement du contenu principal au résumé. Employé comme verbe, recap signifie faire un bref récapitulatif ou résumer. Le mot est plus conversationnel et plus concis que summarize, et il est courant à la fin d'un cours, d'une réunion ou d'une émission.
Exercice
Que signale Okay, let's recap dans ce contexte ?
- Passer du contenu principal à une brève révision
- Demander au public de répéter chaque mot
- Commencer un sujet nouveau et sans rapport
Voir la réponse
Passer du contenu principal à une brève révision
plants which have been grown by mixing two different plants together. Grammaire
5:19des plantes qui ont été cultivées en mélangeant deux plantes différentes ensemble.
plants which have been grown by mixing : passif au present perfect et méthode
Which have been grown by mixing two different plants together est une proposition relative qui décrit plants. Elle indique de quel type de plantes il s'agit, au lieu de présenter une action indépendante accomplie par les plantes. Have been grown est le present perfect à la voix passive : les plantes subissent le processus de culture ou de sélection, et le résultat reste pertinent. By mixing two different plants together indique la méthode ; après by, on emploie la forme en -ing, mixing.
Exercice
Choisissez la phrase qui associe correctement un résultat au present perfect passif et une méthode après by.
- The new fruit varieties have been grown by crossing two different lines.
- The new fruit varieties have grown by crossed two different lines.
- The new fruit varieties have been grow by crossing two different lines.
Voir la réponse
The new fruit varieties have been grown by crossing two different lines.
Blue sky thinking involves using your imagination Vocabulaire
5:24La pensée du ciel bleu implique d'utiliser son imagination
to try and think up original ideas. Phrasal verbs
5:27pour essayer d'imaginer des idées originales.
Blue sky thinking : explorer des idées originales sans poser de limites trop tôt
Blue sky thinking désigne le fait d’utiliser son imagination pour explorer des idées originales sans les limiter dès le départ par les règles actuelles, le coût ou les contraintes pratiques. Dans cette phrase, l’expression nomme une forme de réflexion créative ouverte. L’image est figurée : elle ne signifie pas que l’on regarde le ciel ou que l’on pense au ciel. On peut vérifier plus tard si les idées sont réalisables.
Exercice
Quelle phrase emploie naturellement blue sky thinking ?
- Blue sky thinking helped me check whether the door was locked.
- The design team needs some blue sky thinking before considering costs.
- The design team used blue sky thinking to copy the old plan exactly.
Voir la réponse
The design team needs some blue sky thinking before considering costs.
think up : inventer une idée en réfléchissant
Think up est un verbe à particule qui signifie inventer ou créer une idée, un projet, un nom, une histoire ou une explication en réfléchissant. La particule up fait partie du verbe : think original ideas ne peut donc pas le remplacer naturellement ici. Avec un complément nominal, on peut dire think up a solution ou think a solution up. Avec un pronom, placez celui-ci entre le verbe et la particule : think it up, et non think up it.
Exercice
Complétez la phrase avec le verbe à particule de deux mots de cette leçon qui signifie « inventer en réfléchissant » : Can you ____ a new ending for the story?
Voir la réponse
think up
Something which is unusual in a funny or surprising way
5:30Quelque chose d'inhabituel d'une manière amusante ou surprenante
could be described as wacky : formuler une description nuancée
Be described as + adjectif ou nom signifie « recevoir cette description ou cette étiquette ». Dans cette phrase, wacky est l'étiquette appliquée à une chose qui possède les caractéristiques indiquées ; as introduit cette étiquette. Could rend la définition moins catégorique : on peut raisonnablement qualifier la chose de wacky, sans présenter wacky comme la seule description possible. Cette construction passive sert à définir un mot ou à formuler une évaluation mesurée.
Exercice
Quelle phrase utilise correctement la construction passive pour donner une description nuancée ?
- The design could be described as playful and unusual.
- The design could be described playful and unusual.
- The design could describe as playful and unusual.
Voir la réponse
The design could be described as playful and unusual.
or ingredients get mixed to create something new. Grammaire
5:39ou ingrédients sont mélangés pour créer quelque chose de nouveau.
The mixing pot : une métaphore du mélange d'éléments différents
The mixing pot emploie comme métaphore l'image d'ingrédients remués ensemble dans un pot. Ici, l'expression désigne un endroit où différentes idées ou différents ingrédients se rencontrent et contribuent à créer quelque chose de nouveau. Elle fonctionne donc à la fois au niveau culinaire et au niveau abstrait et créatif. L'important est l'interaction et le nouveau résultat, pas simplement le pot réel. Les mots ideas or ingredients rendent clair ce double sens.
Exercice
Quelle phrase emploie mixing pot avec la même métaphore créative que l'exemple ?
- The workshop became a mixing pot where artists and engineers combined ideas to invent new tools.
- The workshop was a mixing pot because every team kept its ideas completely separate.
- The cook placed a metal pot beside the stove before making soup.
Voir la réponse
The workshop became a mixing pot where artists and engineers combined ideas to invent new tools.
get mixed to create something new : le changement avec le passif en get
Dans get mixed, get + participe passé forme un passif avec get. Les ingrédients ne mélangent pas activement autre chose : ils subissent un changement et finissent mélangés. Ici, get signifie « devenir » ou « être », et non « recevoir ». L’infinitif to create something new explique ce que le mélange doit permettre d’obtenir ou de produire. Cette structure est utile lorsqu’un processus fait passer quelque chose à un nouvel état.
Exercice
Utilisez get + participe passé avec le verbe mix pour compléter la phrase : At the art workshop, two colors ____ to create a new shade.
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get mixed
And texture means the way something feels when you touch it. Vocabulaire
5:42Et la texture signifie la façon dont quelque chose est ressenti au toucher.
texture means the way something feels : texture comme sensation au toucher
Ici, texture désigne la qualité physique d’une surface ou d’un matériau telle qu’on la ressent au toucher : lisse, rugueuse, douce ou dure, par exemple. Pour un aliment, texture peut aussi désigner la sensation en bouche, comme crémeuse, croustillante ou moelleuse. La structure X means the way... donne une définition directe. Dans the way something feels, feels décrit la sensation que la chose produit, et non les émotions de cette chose.
Exercice
Quelle phrase emploie texture pour parler de la sensation produite par quelque chose au toucher ?
- This blanket has a blue-and-white striped pattern.
- This blanket has a soft, smooth texture.
- This blanket is two meters long.
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This blanket has a soft, smooth texture.
And finally, novelty is the quality of being new or unusual. Vocabulaire
5:46Et enfin, la nouveauté est la qualité d'être nouveau ou inhabituel.
novelty : la qualité de ce qui est nouveau ou inhabituel
Ici, novelty est un nom abstrait qui désigne l’état ou la qualité de ce qui est nouveau, inhabituel ou peu familier. Il décrit une caractéristique de quelque chose, et non un objet précis. Dans la structure the quality of being + adjectif, quality signifie caractéristique ou propriété, et non le degré de qualité, bon ou mauvais, d’une chose.
Exercice
Quelle phrase emploie novelty pour désigner une qualité abstraite ?
- After a week, the gadget was no longer a novelty.
- She bought a small novelty at the gift shop.
- The novelty of the design attracted a lot of attention.
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The novelty of the design attracted a lot of attention.
why not take the taste test by cooking some hybrid vegetables yourself. Intention
5:53pourquoi ne pas faire le test de goût en cuisinant vous-même quelques légumes hybrides.
If you've enjoyed this program : une condition finale qui introduit une suggestion
La proposition introduite par if présente l’expérience positive de l’auditeur comme une condition, puis mène à une suggestion ou à une invitation. C’est une façon courante de conclure : si vous avez aimé ce que vous venez de découvrir, voici une prochaine étape possible. You've enjoyed est la contraction de you have enjoyed. Le present perfect revient sur l’expérience jusqu’au moment présent, ce qui convient à une émission qui se termine maintenant.
Exercice
Complétez la recommandation finale. Commencez par If, employez la contraction you've, puis ajoutez enjoyed this episode : ____, why not subscribe for more episodes?
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If you've enjoyed this episode
why not take the taste test : une suggestion légère
Dans why not take the taste test, la structure why not + base verbale présente une action comme une suggestion ou une invitation amicale. Elle signifie « tu pourrais faire le test gustatif » ou « essayons », et ne demande pas réellement une raison. Par rapport à l’ordre direct Take the taste test, cette structure présente l’action comme facultative et donne un ton plus détendu.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure exacte de suggestion why not + base verbale : ____ try the new recipe this weekend?
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Why not
for more trending topics and useful vocabulary Vocabulaire
6:00pour plus de sujets tendance et de vocabulaire utile
And remember to join us again soon : un rappel de fin d’émission
And relie cette phrase au reste de la conclusion et introduit un dernier rappel. Dans le langage des médias, join us again soon signifie revenir bientôt pour regarder ou écouter ; il ne s’agit pas de rejoindre physiquement un groupe. La structure remember to + base verbale signifie « ne pas oublier de faire quelque chose plus tard ». Ici, elle sert aussi d’invitation amicale pour garder le lien avec le public après la fin de l’émission.
Exercice
Quelle phrase rappelle naturellement aux auditeurs de ne pas oublier une action future ?
- I remember joining the discussion last week.
- Remember to join us again next week.
- I remembered that the show started at noon.
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Remember to join us again next week.
trending topics : sujets qui attirent l’attention maintenant
L’expression trending topics désigne des sujets dont beaucoup de personnes parlent ou auxquels elles s’intéressent en ce moment. Ici, trending décrit topics et indique que l’attention augmente actuellement ou qu’elle est déjà très forte, souvent à travers les recherches, les vues, les partages ou les discussions. Cette expression est courante dans les médias et sur les plateformes en ligne. Elle ne désigne pas simplement des sujets importants ou susceptibles de se développer à l’avenir ; l’idée essentielle est qu’ils reçoivent beaucoup d’attention maintenant.
Exercice
Une application contient une liste de sujets dont les discussions augmentent rapidement en ce moment. Quel est le meilleur intitulé pour cette liste ?
- popular topics
- current issues
- trending topics
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trending topics