Comment 200 000 luffas deviennent des éponges de cuisine | Big Business | Insider Business : fiche pour apprendre l’anglais
Business Insider
Présentation de la vidéo : ce documentaire suit la production de luffas en Espagne, de la récolte à la vente, et explique leur intérêt comme éponges sans plastique. Principaux points d'anglais : 1. Nestled inside this vegetable is something : en Grammaire et structures de phrase, voyez comment participe initial et inversion révèlent un contenu caché, puis réutilisez ce cadre. 2. falls off : dans les Verbes à particule, comprenez que fall avec off signifie se détacher d'une surface, pas simplement tomber. 3. address the environmental footprint of shipping. : dans les Blocs figés et collocations, associez address à environmental footprint pour exprimer une réponse aux effets du transport.
Dans cette fiche
Nestled inside this vegetable is something you might use in the shower. Grammaire
0:03À l’intérieur de ce légume se cache quelque chose que vous utilisez peut-être sous la douche.
Nestled inside ... is ... : une révélation avec le lieu en premier
Le groupe initial Nestled inside this vegetable décrit le sujet qui apparaît ensuite, something. Inside this vegetable indique son emplacement, et is relie something à cette description ; this vegetable n’est pas le sujet de is. L’ordre présente d’abord le lieu ou l’état, puis le sujet : Nestled inside X is Y. Retarder Y permet au narrateur d’installer la scène avant de révéler ce qui s’y trouve. Avec l’ordre habituel, sujet en premier, on aurait Something is nestled inside this vegetable.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement une révélation avec le lieu en premier et un sujet singulier retardé ?
- Hidden behind the curtain are a small door.
- Hidden behind the curtain is a small door.
- A small door are hidden behind the curtain.
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Hidden behind the curtain is a small door.
visualizamos lo que es toda la estructura de la fibra y lo blanda y esponjosa que es.
0:09on découvre toute la structure de la fibre, ainsi que sa douceur et son côté spongieux.
One of Europe's biggest luffa producers grows 200,000 of them a year. Grammaire
0:16L’un des plus grands producteurs de luffas d’Europe en cultive 200 000 par an.
One of ... producers grows : accord avec One
Dans One of Europe's biggest luffa producers grows, le sujet complet est One of Europe's biggest luffa producers. Son noyau grammatical est One, et non le nom pluriel voisin producers. Comme One est singulier, le verbe au présent est grows. Le modèle réutilisable est one of + nom pluriel + verbe singulier lorsque le sujet représente un membre d’un groupe : One of the players runs fast. Le nom après of reste au pluriel parce qu’il désigne le groupe plus large.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de have au présent : One of the tallest buildings in the city ____ a rooftop garden.
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has
according to : indiquer la source de l'information
According to introduit la source d'une information. Ici, la ferme espagnole Iberluffa est la source de l'affirmation selon laquelle les affaires sont florissantes. Cela ne veut pas dire que la personne qui parle est d'accord avec la ferme. Cela signifie que l'information repose sur ce que la ferme dit ou rapporte, selon le modèle according to + source.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de deux mots qui indique la source de l'information : The museum opens at nine, ____ its website.
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according to
business is booming : une croissance forte et rapide
Dans business is booming, booming est employé au sens figuré. Cela signifie que l'activité commerciale se développe rapidement et marche très bien, souvent parce que le nombre de clients, les commandes, les ventes ou la demande augmentent. Ici, le mot ne décrit pas un bruit fort. Le modèle réutilisable X is booming donne une image forte et dynamique de la croissance rapide d'une entreprise, d'un marché, d'un secteur ou d'une économie.
Exercice
Un magasin dit : Business is booming. Qu'est-ce que cela signifie ?
- Le magasin se développe rapidement et marche très bien.
- Le magasin produit un fort bruit d'explosion.
- Le magasin a cessé son activité.
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Le magasin se développe rapidement et marche très bien.
Es uno de los pocos productos que puede sustituir directamente a muchos residuos plásticos,
0:32C’est l’un des rares produits capables de remplacer directement de nombreux objets en plastique,
Founder Juan Carlos Moscato has set up a system of sustainable farming, Phrasal verbs
0:45Le fondateur, Juan Carlos Moscato, a mis en place un système d’agriculture durable,
Mettre en place un système d’agriculture durable
Ici, set up signifie établir et organiser un système qui peut fonctionner. Comme le complément est a system of sustainable farming, l’expression décrit la création d’une manière organisée de travailler, et non le fait de placer quelque chose en hauteur. Ce sens s’emploie aussi avec des entreprises, des projets, des procédures et du matériel : set up signifie créer ou préparer quelque chose pour qu’il soit opérationnel.
Exercice
Que signifie set up dans cette phrase ?
- placer le système agricole sur une surface élevée
- établir et organiser un système fonctionnel
- arrêter le système agricole
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établir et organiser un système fonctionnel
recycling all the luffa seeds and using the waste as fertilizer. Grammaire
0:49qui recycle toutes les graines de luffa et utilise les déchets comme engrais.
Recycler toutes les graines de luffa et utiliser les déchets comme engrais
Recycling all the luffa seeds et using the waste as fertilizer sont deux groupes supplémentaires en -ing placés après la virgule. Ils ajoutent les actions qui expliquent comment fonctionne le système agricole, sans commencer une nouvelle phrase complète. Le sujet sous-entendu des deux groupes est relié au sujet de la proposition principale : le fondateur ou les personnes qui gèrent le système. Il ne faut pas lire recycling ou using comme de nouveaux verbes principaux ni comme des mots qui se rapportent au nom le plus proche, waste.
Exercice
Quelle phrase utilise correctement une virgule suivie de groupes en -ing pour montrer que le même sujet accomplit les deux actions ajoutées ?
- Chopping the vegetables and tasting the sauce, the meal was prepared by the chef.
- The chef prepared the meal, chopped the vegetables and tasted the sauce.
- The chef prepared the meal, chopping the vegetables and tasting the sauce.
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The chef prepared the meal, chopping the vegetables and tasting the sauce.
So why are so many of their customers convinced they need to buy natural luffas?
0:54Alors, pourquoi tant de clients sont-ils convaincus qu’ils doivent acheter des luffas naturels ?
Head to : se diriger vers une destination
Dans cette phrase, head est un verbe. Head to signifie « aller ou se diriger vers » une destination ; We head to Galicia présente donc la Galice comme la prochaine étape du voyage. Par rapport au sens plus général de go to, head to donne souvent une impression plus nette de départ ou de déplacement dans une direction. Cette expression est courante dans les récits de voyage et les projets du quotidien.
Exercice
Dans quelle phrase head est-il un verbe signifiant « se diriger vers une destination » ?
- We head to the coast before sunrise.
- She is the head of the design team.
- We need a head count before we leave.
Voir la réponse
We head to the coast before sunrise.
to see how one company is producing sustainable luffas to match growing demand Notes
1:00pour découvrir comment une entreprise produit des luffas durables afin de répondre à une demande croissante,
To see how : annoncer le processus qui sera observé
Le groupe de but to see how explique pourquoi les locuteurs se rendent en Galice : cette visite leur permettra d'observer et d'expliquer le processus de production de l'entreprise. Il annonce ainsi la question à laquelle répondra la partie suivante du reportage. La proposition après how est une interrogation indirecte et conserve donc l'ordre d'une phrase déclarative : how one company is producing..., et non how is one company producing.... Cette structure permet d'annoncer ce qu'une visite, une enquête ou une démonstration va examiner.
Exercice
Complétez avec l'expression de cette leçon qui signifie « afin d'observer de quelle manière » : We visited the bakery ____ the bread is made.
Voir la réponse
to see how
match growing demand : maintenir l'offre au rythme d'une demande croissante
Dans cette phrase, match growing demand signifie produire suffisamment d'éponges en luffa pour suivre la demande des clients à mesure qu'elle augmente. Match signifie amener la production ou l'offre à un niveau correspondant ; il ne décrit ni une compétition ni un assortiment visuel. La structure réutilisable est match + demand. Des mots comme growing, rising ou expected peuvent indiquer comment la demande évolue ou est estimée : match rising demand, match expected demand.
Exercice
Que signifie match growing demand dans l'exemple ?
- Choisir des produits dont les couleurs se ressemblent.
- Donner aux clients davantage envie du produit.
- Augmenter suffisamment l'offre ou la production pour suivre la hausse de la demande.
Voir la réponse
Augmenter suffisamment l'offre ou la production pour suivre la hausse de la demande.
and how it's trying to expand the business without increasing its carbon footprint. Notes
1:04et comment elle tente de développer son activité sans accroître son empreinte carbone.
without increasing : utiliser without + -ing pour éviter un résultat
Without increasing introduit une condition liée à l'action principale : l'entreprise veut développer son activité tout en évitant une augmentation de son empreinte carbone. Without est ici une préposition, donc increase prend la forme en -ing increasing. La structure réutilisable est action principale + without + -ing. Elle présente une action ou un résultat qui ne doit pas accompagner l'action principale : grow without borrowing, travel without spending too much.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de increase : We need to serve more customers without ____ our energy use.
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increasing
carbon footprint : impact total des gaz à effet de serre
Carbon footprint est un terme environnemental établi qui désigne l’ensemble des émissions de gaz à effet de serre causées directement et indirectement par une personne, un produit, une activité ou une organisation. Ce total est généralement exprimé en équivalent dioxyde de carbone. Dans cette phrase, il s’agit de l’impact climatique supplémentaire que pourrait entraîner le développement de l’entreprise. Footprint est métaphorique et ne désigne pas une trace de pas réelle. Le terme peut couvrir davantage que le dioxyde de carbone émis en un seul lieu : il peut aussi inclure d’autres gaz à effet de serre ainsi que les émissions liées à la production, à l’énergie, au transport et aux chaînes d’approvisionnement.
Exercice
Un fabricant comptabilise les émissions de gaz à effet de serre de ses usines, de son électricité, de ses transports et de ses fournisseurs. Quel terme désigne le mieux cet impact climatique cumulé ?
- carbon footprint
- ecological footprint
- carbon emissions
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carbon footprint
Luffas look like cucumbers when they're growing, Fil du propos
1:12En poussant, les luffas ressemblent à des concombres,
but they're actually closely related to pumpkins.
1:14mais ils sont en réalité de proches parents des citrouilles.
look like ..., but ... actually ... : de l’apparence à la réalité
Look like présente la première impression visible : les luffas en croissance ressemblent à des concombres. But introduit le contraste et actually signale que la seconde proposition apporte le fait qui corrige cette impression : dans la classification botanique, les luffas sont étroitement apparentés aux citrouilles. Le modèle réutilisable est X looks like A, but X is actually B. Il permet de reconnaître pourquoi une supposition paraît raisonnable avant de remplacer une conclusion fondée sur l’apparence par une information plus exacte. Ici, closely related to décrit une parenté botanique, et non un lien familial entre des personnes.
Exercice
Complétez la clarification avec le modèle de la leçon : These candles ____ desserts, but they are ____ made of wax.
Voir la réponse
look like · actually
Sujet + be hard to + verbe : hard to trace
Dans Their exact origins are hard to trace, le sujet Their exact origins désigne ce que quelqu’un chercherait à retracer. L’infinitif to trace, bien qu’il ait une forme active, reçoit donc une interprétation passive : « leurs origines exactes sont difficiles à retracer ». Il s’agit de la structure courante sujet + be + hard/easy + to + base verbale. En anglais, on dit normalement The cause is hard to explain ou The form is easy to complete, sans ajouter be devant le participe passé.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de trois mots de cette note qui signifie « difficile à suivre jusqu’à son origine » : The source of this old photograph is ____.
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hard to trace
but scientists say the plant likely originated in Africa.
1:20mais les scientifiques pensent que cette plante vient probablement d’Afrique.
Archaeological remains show its existence in Egypt as far back as 3500 BC. Phrases
1:24Des vestiges archéologiques attestent sa présence en Égypte dès 3500 av. J.-C.
as far back as pour souligner une date ancienne
Dans la phrase, as far back as introduit 3500 BC et souligne que les preuves remontent à une époque extrêmement ancienne. Far décrit ici une distance temporelle vers le passé, et non une distance physique. Utilisez as far back as + date ou période pour signifier « déjà à cette époque étonnamment reculée ». L’expression accompagne souvent des archives, des preuves, des traditions ou des origines qui remontent à un passé lointain.
Exercice
Utilisez l’expression de quatre mots de cette note qui souligne une époque étonnamment ancienne : Written references to the game go ____ the 1500s.
Voir la réponse
as far back as
Luffas first showed up in China during the first century AD, Phrasal verbs
1:30Les luffas sont apparus en Chine au Ier siècle apr. J.-C.,
showed up : est apparu pour la première fois dans les documents
Ici, showed up signifie « sont apparus pour la première fois » ou « sont devenus visibles dans les documents historiques disponibles ». Comme le sujet est les luffas, cela ne signifie pas qu'une personne est arrivée. Dans un récit historique, X showed up in un lieu ou une source peut signaler la plus ancienne preuve connue de la présence de X à cet endroit. Cette expression ne prouve pas à elle seule que X y est né ni qu'il n'existait pas auparavant.
Exercice
Dans la phrase “The earliest references to the festival showed up in old letters,”, que signifie showed up ?
- Elles sont apparues dans les preuves disponibles.
- Elles ont été exposées au-dessus des lettres.
- Elles ont prouvé que le festival avait commencé là.
Voir la réponse
Elles sont apparues dans les preuves disponibles.
and they remain a staple in Chinese and Indian cuisine today, Phrases
1:33et restent aujourd’hui un aliment de base des cuisines chinoise et indienne,
remain a staple in... : continuer d’être un élément fondamental de...
Remain a staple in signifie « continuer d’être un élément courant, fondamental ou particulièrement important de » quelque chose, comme une cuisine. Remain indique que ce statut existait déjà et qu’il est toujours vrai maintenant. Ici, staple est un nom qui désigne quelque chose dont on se sert régulièrement, en particulier un aliment ou un ingrédient courant. Ce sens n’a aucun rapport avec l’agrafe métallique, également appelée staple en anglais.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression qui souligne une importance durable : Paper notebooks ____ many classrooms, even in the digital age.
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remain a staple in
eaten when they're small and green. Grammaire
1:37où ils sont consommés lorsqu’ils sont encore petits et verts.
eaten when they're small and green : une proposition passive réduite
Dans la fin de phrase eaten when they're small and green, eaten est un participe passé à valeur passive. Son sujet sous-entendu est les luffas : les luffas sont consommés à ce stade. La proposition avec when indique le moment de la consommation, et small and green décrit les luffas à ce moment-là. Cette fin de phrase compacte peut être développée en which are eaten when they're small and green. L’anglais utilise souvent une proposition passive réduite de ce type pour ajouter une information sans répéter un sujet et un auxiliaire complets.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement une proposition supplémentaire au participe passé pour montrer que les baies subissent l’action ?
- The berries are sold at the farm, picked when they are fully ripe.
- The berries are sold at the farm, pick when they are fully ripe.
- The berries are sold at the farm, picking them when they are fully ripe.
Voir la réponse
The berries are sold at the farm, picked when they are fully ripe.
It takes about six months for the plant to mature. Grammaire
1:40Il faut environ six mois à la plante pour arriver à maturité.
It takes ... for ... to ... pour exprimer une durée
La structure It takes + durée + for + nom ou pronom + to + verbe indique le temps nécessaire à un processus. It est un sujet impersonnel ; l’événement qui porte le sens est for the plant to mature. Ici, ce processus dure environ six mois. Dans la proposition for ... to, the plant est le sujet sous-entendu de mature, et non un bénéficiaire. Pour réutiliser cette structure, placez for devant l’élément qui accomplit le processus et to devant la base verbale.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure It takes ... for ... to ... : ____ about two weeks ____ the package ____ arrive by sea.
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It takes · for · to
Juan Carlos says he has a few tricks to check whether a luffa is ready to be picked. Grammaire
1:44Juan Carlos dit avoir quelques astuces pour savoir si un luffa est prêt à être récolté.
La structure whether ... is ready to be picked
Après check, whether introduit une question indirecte à laquelle on répond par oui ou non : la question vérifiée est Is a luffa ready? Une question indirecte conserve l’ordre déclaratif, donc on dit whether a luffa is et non whether is a luffa. Ready to be picked décrit un état : la luffa a atteint le stade où quelqu’un peut ou doit la cueillir. On emploie l’infinitif passif to be picked parce que la luffa subit l’action.
Exercice
Utilisez whether et un infinitif passif pour compléter la phrase : The inspector checks ____ the equipment is ready ____ used.
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whether · to be
He can instantly identify the sound after 12 years in the business.
1:51Après 12 ans dans le métier, il reconnaît ce son instantanément.
es que el fruto está en su último estado de madurez
1:58c’est que le fruit se trouve dans sa toute dernière phase de maturation,
y eso es un identificador de los más importantes.
2:02et c’est l’un des signes les plus importants.
The inside of the fruit also needs to turn yellow. Phrases
2:05L’intérieur du fruit doit également jaunir.
turn + adjectif de couleur : turn yellow
Ici, turn fonctionne comme un verbe attributif, et yellow est un adjectif qui indique la couleur obtenue. turn + adjectif de couleur signifie que le sujet prend cette couleur ; il ne signifie pas tourner sur soi-même. La structure réutilisable est sujet + turn + adjectif de couleur, comme dans leaves turn brown. Elle est concise et particulièrement naturelle pour décrire des changements de couleur visibles.
Exercice
Utilisez la structure turn + couleur pour compléter la phrase : As the old book ages, its pages ____ yellow.
Voir la réponse
turn
Luffas need about 200 frost-free days to grow. Vocabulaire
2:09Les luffas ont besoin d’environ 200 jours sans gel pour pousser.
frost-free et le sens « sans » de -free
Dans frost-free, -free signifie « sans » ou « exempt de », et non « gratuit ». Les jours frost-free sont des jours sans gel, pendant lesquels les plantes ne sont donc pas exposées à des températures glaciales. La structure nom + -free forme un adjectif qui décrit quelque chose dépourvu de ce que désigne le nom : sugar-free signifie « sans sucre » et smoke-free signifie « sans fumée ».
Exercice
Utilisez un composé en -free pour compléter la phrase avec le sens « qui ne contient pas de sucre » : This drink is ____.
Voir la réponse
sugar-free
Galicia's ideal for growing luffas because there's plenty of sun and rain. Phrases
2:15La Galice est idéale pour la culture des luffas, car le soleil et la pluie y sont abondants.
be ideal for + nom ou forme en -ing
Be ideal for signifie « être particulièrement adapté à ». Dans ideal for growing luffas, for introduit l’activité et grow prend la forme en -ing growing. La proposition introduite par because explique pourquoi la Galice convient à cette activité. La structure peut décrire un lieu, un outil, un moment ou une condition : be ideal for + nom ou forme en -ing.
Exercice
Utilisez ideal for et le verbe read pour compléter la phrase : The quiet window seat is ____.
Voir la réponse
ideal for reading
Muchas veces ni siquiera tenemos que aplicar de manera mecánica.
2:20Souvent, nous n’avons même pas besoin d’irriguer mécaniquement.
But Juan Carlos still tries to avoid waste in every way he can. Grammaire
2:23Mais Juan Carlos cherche tout de même à éviter le gaspillage par tous les moyens.
in every way he can : ellipse après can
In every way he can signifie « en utilisant toutes les méthodes à sa disposition ». Ici, way signifie « méthode », et non « chemin », et can est le verbe modal qui exprime la capacité. Les mots avoid waste sont sous-entendus après can : in every way he can avoid waste. En anglais, on omet souvent un groupe verbal répété après un modal lorsque le contexte le rend évident. La structure compacte in every way + sujet + can souligne que l’on fait tout ce qui est possible.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure in every way + sujet + can : Leo supports the team ____.
Voir la réponse
in every way he can
The irrigation system recycles rain to water the plants,
2:27Le système d’irrigation récupère l’eau de pluie pour arroser les plants,
and he's really proud of how big these luffas can get. Grammaire
2:30et il est très fier de la taille que ces luffas peuvent atteindre.
proud of how big ... can get : ordre des mots dans une proposition intégrée en how
L’expression proud of introduit ce qui le rend fier. Au lieu d’un simple nom, of est suivi de how big these luffas can get, une proposition intégrée en how qui indique jusqu’à quelle taille les luffas sont capables de pousser. Dans cette proposition intégrée, l’anglais suit l’ordre d’une phrase déclarative : how big + sujet + auxiliaire modal + verbe. Can get signifie ici « peuvent devenir » ou « peuvent atteindre comme taille » ; il décrit la taille qu’ils peuvent atteindre, et non le fait de recevoir ou de posséder quelque chose.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement proud of suivi d’une proposition intégrée en how ?
- She's proud of how confidently her son can speak.
- She's proud of how confidently can her son speak.
- She's proud how confidently her son can speak.
Voir la réponse
She's proud of how confidently her son can speak.
Some can grow up to a meter or 3 ft in length, Phrases
2:33Certains peuvent mesurer jusqu’à un mètre, soit 3 pieds de long,
grow up to ... in length pour indiquer une taille maximale
Grow up to + mesure indique qu’une chose peut atteindre cette taille, mais que le nombre est un maximum. Cela ne signifie pas que tous les individus l’atteignent ni qu’il s’agit d’une moyenne. Ici, grow signifie augmenter physiquement de taille, et non grow up au sens de « devenir adulte ». In length précise que la dimension mesurée est la longueur. Or donne approximativement la même limite en mètres et en pieds.
Exercice
Complétez la structure indiquant une limite maximale : This vine can ____ two meters ____.
Voir la réponse
grow up to · in length
but even the largest ones weigh basically nothing when they're ripe. Idiomes
2:36mais même les plus gros ne pèsent presque rien lorsqu’ils sont mûrs.
weigh basically nothing comme exagération familière
Weigh basically nothing est une exagération familière qui signifie « être extrêmement léger » ou « avoir très peu de poids ». Basically atténue nothing : la personne ne prétend donc pas que le poids est littéralement nul. Cette formulation insiste fortement sur la légèreté d’une chose. Plus généralement, basically nothing peut décrire une quantité si faible qu’elle ne compte pas dans la situation présente.
Exercice
Dans une conversation familière, que signifie probablement They weigh basically nothing ?
- Ils sont extrêmement légers, même si leur poids n’est pas littéralement nul.
- Leur poids n’a pas été mesuré.
- Ils ont une masse exactement nulle.
Voir la réponse
Ils sont extrêmement légers, même si leur poids n’est pas littéralement nul.
Toda la pulpa se ha transformado en fibra vegetal
2:44Toute la pulpe s’est transformée en fibre végétale
y ha soltado todo el agua y se ha deshidratado.
2:47et a évacué toute son eau, ce qui l’a déshydratée.
Farmers here hand harvest for 4 months from August to November.
2:50Ici, les agriculteurs récoltent les luffas à la main pendant quatre mois, d’août à novembre.
the luffas have to ferment for at least 3 days.
2:56les luffas doivent fermenter pendant au moins trois jours.
off the vine : séparation de la plante
Dans cette phrase, off the vine signifie que les luffas ne sont plus attachés à la liane. Ils ont été cueillis ou séparés de la plante d'une autre manière ; off marque la séparation, et non l'arrêt d'un appareil. Once they're off the vine situe l'étape suivante après ce changement d'état : la fermentation ne commence qu'une fois les luffas détachés de la plante.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de trois mots de la leçon : After the pumpkins are picked, they are ____ and ready to be washed.
Voir la réponse
off the vine
The actual peeling process doesn't take very long because the luffas have soaked long enough that the skin falls off in shreds. Notes
2:59L’épluchage lui-même ne prend pas longtemps, car les luffas ont trempé assez longtemps pour que la peau parte en lambeaux.
soaked long enough that : durée suffisante menant à un résultat
Dans soaked long enough that, long renvoie à la durée du trempage et enough indique que cette durée a atteint le niveau nécessaire. That introduit la proposition complète de résultat the skin falls off in shreds ; ici, ce n'est pas un démonstratif. Le modèle réutilisable est subject + verb + long enough that + full result clause. Il présente une action comme ayant duré suffisamment longtemps pour que la conséquence suivante se réalise.
Exercice
Complétez la phrase avec le connecteur de trois mots de la leçon : The paint dried ____ it was safe to touch.
Voir la réponse
long enough that
falls off : se détache
Fall off signifie que quelque chose se détache de ce à quoi il était fixé. Dans cette phrase, le trempage fait que la peau se sépare d’elle-même, sans qu’il faille l’éplucher morceau par morceau. Off apporte l’idée essentielle de séparation d’une surface. La structure est « l’élément fixé + fall off » ; on peut ajouter la provenance si nécessaire : The label fell off the jar. Cela ne signifie pas simplement tomber vers le bas.
Exercice
Complétez ce fait général avec le présent simple de fall off : When the glue gets wet, the label ____ the bottle.
Voir la réponse
falls off
in shreds : en lambeaux ou morceaux déchirés
In shreds signifie « en de nombreuses bandes déchirées ou en petits morceaux ». Ici, l’expression décrit la forme de la peau lorsqu’elle se détache ; elle ne désigne pas une autre action. La préposition in introduit un état résultant. Quelque chose peut être, rester, pendre ou se détacher in shreds. Ici, shreds est un nom pluriel.
Exercice
Choisissez la phrase qui décrit l’état déjà déchiré du papier sans nommer l’action qui l’a causé.
- The paper lay in shreds on the floor.
- The dog tore the paper to shreds.
- The paper lay to shreds on the floor.
Voir la réponse
The paper lay in shreds on the floor.
Those same scraps are later recycled as fertilizer.
3:08Ces mêmes résidus sont ensuite recyclés comme engrais.
Farm worker Adrian says extracting the luffa seeds can be the trickiest step. Grammaire
3:14Adrian, ouvrier agricole, explique que l’extraction des graines peut être l’étape la plus délicate.
Extraire les graines de luffa peut être l’étape la plus délicate
Le groupe en -ing extracting the luffa seeds désigne l’activité entière et sert de sujet à la phrase. Le nom pluriel seeds se trouve à l’intérieur de ce groupe ; ce n’est pas le noyau grammatical qui détermine la forme du verbe. La structure doing something + can be + an evaluation présente un processus comme une étape et évalue sa difficulté, sa valeur ou son risque possibles. Puisqu’un modal est employé, la forme correcte est can be, et non can is ou can are ; sans modal, l’activité commande un accord au singulier : Extracting the seeds is tricky.
Exercice
Transformez remove the old labels en sujet avec une forme en -ing : ____ can be the slowest step.
Voir la réponse
Removing the old labels
He's perfected his whacking method over the last 3 years. Grammaire
3:19Il a perfectionné sa façon de les frapper au cours des trois dernières années.
Il a perfectionné sa méthode de frappe au cours des 3 dernières années
Ici, He’s signifie he has, car il est suivi du participe passé perfected. Le present perfect has perfected décrit une amélioration au cours d’une période commencée dans le passé et reliée au présent ; le résultat est que sa méthode est maintenant très aboutie. Over the last 3 years signifie pendant la période de trois ans qui se termine maintenant. Utilisez cette structure au present perfect pour exprimer une compétence, une évolution ou un accomplissement accumulés jusqu’au présent, plutôt qu’un événement terminé entièrement situé dans le passé. Ici, perfect est un verbe qui signifie améliorer quelque chose jusqu’à ce que cela fonctionne extrêmement bien.
Exercice
Employez le present perfect de improve : The clinic ____ its booking system over the last two years.
Voir la réponse
has improved
He has to be careful not to hit the sponges too hard. Grammaire
3:27Il doit veiller à ne pas frapper trop fort les éponges.
Be careful not to + verbe
Dans be careful not to + verbe, not appartient à l'infinitif qui suit : not to hit. La structure avertit qu'il faut éviter une action susceptible de causer un problème. Ici, il est permis de frapper, mais le risque est de frapper trop fort. Cette formulation est généralement plus douce qu'un ordre direct avec Don't. Elle invite à rester prudent tout en effectuant une tâche.
Exercice
Complétez l'avertissement avec be careful not to + verbe : Be careful ____ spill the hot soup.
Voir la réponse
not to
tenemos una una malla especial para que evidentemente no nos dañe la esponja.
3:36on utilise un filet spécial pour ne pas les abîmer.
las petamos para aprovechar lo máximo posible su semilla.
3:43puis on les frappe afin de récupérer le plus de graines possible.
Salvaged seeds : des graines récupérées et conservées pour être utilisées
Salvaged signifie récupéré dans une situation où quelque chose aurait autrement pu être perdu, endommagé ou jeté. Les salvaged seeds ont été conservées parmi les restes du traitement afin de pouvoir être réutilisées ; le mot ne signifie pas qu'elles sont abîmées. Salvaged est le participe passé de salvage employé comme adjectif devant seeds. La structure salvaged + nom décrit souvent un matériau ou un objet utile récupéré pour être réutilisé.
Exercice
Que signifie salvaged dans cette phrase ? The builders made a table from salvaged wood.
- Produit récemment et jamais utilisé
- Endommagé au point de ne plus pouvoir être utilisé
- Récupéré d'une perte ou d'un rejet possible et conservé pour être utilisé
Voir la réponse
Récupéré d'une perte ou d'un rejet possible et conservé pour être utilisé
throw away : jeter ou gaspiller
Throw away est un verbe à particule qui signifie jeter quelque chose parce qu'on n'en veut plus. Dans la forme passive aren't thrown away, les graines subissent l'action : personne ne les jette. Ici, away fait partie du sens du verbe et n'indique pas une direction. Le même verbe à particule peut aussi signifier gaspiller quelque chose de précieux, comme du temps, de l'argent ou une occasion.
Exercice
Complétez la phrase avec le verbe à particule étudié qui signifie jeter : Please don't ____ these batteries; take them to a recycling center.
Voir la réponse
throw away
The farmers recycle and replant them for next year.
3:50Les agriculteurs les recyclent et les replantent l’année suivante.
Estos agujeros que podemos ver aquí en la luffa se llaman conductos de de semilla.
3:53Ces trous visibles ici dans le luffa sont appelés des canaux à graines.
En donde almacena la luffa la semilla antes de nosotros limpiarla evidentemente.
3:58C’est là que le luffa stocke ses graines avant qu’on le nettoie.
Farmers steep them in boiling water from a natural spring. Notes
4:08Les agriculteurs les plongent dans de l’eau bouillante provenant d’une source naturelle.
steep ... in ... : laisser quelque chose dans un liquide
Ici, steep est un verbe. La structure steep + object + in + liquid signifie maintenir l'objet dans le liquide pendant un certain temps afin que le liquide ou la chaleur agisse sur lui. Them est le complément d'objet et boiling water est le liquide. Steep implique davantage que de placer momentanément quelque chose dans un liquide. Ce procédé permet souvent au goût, à la couleur ou à une autre substance de passer entre le liquide et l'objet.
Exercice
Complétez la consigne avec le verbe étudié : ____ the dried flowers in hot water for ten minutes to make an herbal drink.
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Steep
natural spring : une source naturelle d’eau souterraine
Dans cette phrase, natural spring désigne un endroit où l’eau souterraine remonte naturellement à la surface. Le groupe from a natural spring indique la provenance de l’eau bouillante. Ici, spring est le nom qui signifie source d’eau. Il ne désigne ni la saison qui suit l’hiver ni une pièce de métal enroulée.
Exercice
Dans quelle phrase spring désigne-t-il une source naturelle d’eau ?
- We filled our bottles at a spring in the hills.
- The spring inside the toy snapped.
- Spring begins in March.
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We filled our bottles at a spring in the hills.
The farm doesn't use any electricity for this.
4:12La ferme n’utilise aucune électricité pour cette étape.
That hot water removes any bacteria and gets rid of the proteins in the fiber of the luffas, Phrasal verbs
4:18L’eau chaude élimine les bactéries et les protéines présentes dans les fibres des luffas,
get rid of : enlever quelque chose d’indésirable
Ici, gets rid of signifie enlever quelque chose d’indésirable. Le sujet That hot water commande la forme gets, et les mots placés après of nomment ce qui est retiré : the proteins. Apprenez get rid of comme une expression fixe de trois mots. Seul get change selon le temps ou le sujet : get, gets, got ou getting. Gardez rid of ensemble.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de trois mots de la leçon qui commence par get et signifie 'enlever quelque chose d’indésirable' : This filter helps ____ bad smells.
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get rid of
so they're even softer when they're cut into sponges later on. Grammaire
4:23qui sont ainsi encore plus doux lorsqu’ils sont ensuite découpés en éponges.
even + comparatif : even softer
Even se place directement devant le comparatif softer et renforce la comparaison. Il indique que la matière devient encore plus douce : plus douce qu’avant ou que ce à quoi l’on pourrait s’attendre. Utilisez even + comparatif pour signaler une évolution supplémentaire ou notable : even bigger, even faster, even more useful. Ici, even ne signifie ni « plat » ni « nombre pair ».
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression cible de deux mots qui souligne une nouvelle augmentation de la douceur : After a second rinse, the fabric felt ____.
Voir la réponse
even softer
left to dry : laisser en place pendant le séchage
Dans be left to dry, left est le participe passé de leave et signifie qu’une chose est gardée ou placée quelque part sans être manipulée davantage ; to dry indique le processus ou le résultat recherché. La voix passive met l’accent sur les objets plutôt que sur la personne qui les laisse là. Cette structure est courante dans les descriptions de processus : sujet + be left + infinitif avec to. Elle indique souvent qu’on laisse le temps ou les conditions naturelles achever l’action.
Exercice
Complétez la description du processus avec l’expression passive cible de trois mots qui signifie qu’un objet reste sans être déplacé pendant qu’il sèche : After washing, the paintbrushes are ____ overnight.
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left to dry
Adrian can tell when they're ready just by touch. Grammaire
4:29Adrian sait s’ils sont prêts rien qu’en les touchant.
tell when they’re ready just by touch : le déterminer rien qu’au toucher
Ici, tell signifie « reconnaître ou déterminer », et non « dire quelque chose à quelqu’un ». La proposition introduite par when indique ce qu’Adrian peut déterminer : le moment où les luffas sont prêts, c’est-à-dire assez secs pour l’étape suivante. La structure réutilisable est can tell + proposition interrogative + by + moyen. Just by touch souligne que le toucher suffit à lui seul pour fournir l’indice nécessaire.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression cible qui permet de déterminer le bon moment grâce au toucher : Maya ____ the clay is dry just by touch.
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can tell when
si aún le queda un poco o si aún está mojada.
4:36s’il doit encore sécher un peu ou s’il est toujours mouillé.
Adrian stamps them flat with this pressing machine. Grammaire
4:49Adrian les aplatit à l’aide de cette presse.
stamps them flat : un adjectif qui indique le résultat
Dans stamps them flat, stamp signifie presser ou façonner à l’aide d’une machine. Them est le complément d’objet et flat est un attribut résultatif : il nomme l’état produit par le pressage. La structure réutilisable verbe + objet + adjectif exprime un résultat provoqué. Il faut comprendre « il les presse pour les rendre plats », et non une description d’objets qui étaient déjà plats.
Exercice
Complétez la phrase avec l’adjectif qui indique le résultat : The heavy roller pressed the dough ____, changing it from thick to completely level.
Voir la réponse
flat
Y con esta máquina pues sacaríamos un estropajo de cocina.
5:03Cette machine nous permet de fabriquer une éponge à récurer pour la cuisine.
Canada, and China and makes sure all the wrapping can be recycled. Grammaire
5:14au Canada et en Chine, et veille à ce que tous les emballages soient recyclables.
owns the patent for : détention juridique actuelle du brevet
“Owns the patent for” signifie détenir légalement les droits de brevet sur une invention ou un modèle. Ici, les objets protégés sont ces éponges à récurer de cuisine ; la liste des lieux indique où, selon la phrase, ces droits s’appliquent. Utilisez own/owns the patent for + invention, modèle ou produit pour indiquer qui possède actuellement ce droit légal. Cela ne signifie pas simplement que la personne ou l’entreprise fabrique ou vend l’article.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression mise en évidence qui indique que l’entreprise détient actuellement les droits légaux du brevet : The company ____ its leak-proof bottle design.
Voir la réponse
owns the patent for
makes sure ... can be recycled : veille à ce que ce soit recyclable
“Makes sure” introduit le résultat que le sujet vérifie ou prend des mesures pour garantir. Son sujet est Iberluffa, et la proposition complétive qui suit indique ce que l’entreprise garantit. Ici, “all the wrapping can be recycled” emploie can + be + participe passé : l’emballage peut être recyclé. Après make sure, that peut être omis ou conservé : “makes sure (that) all the wrapping can be recycled.”
Exercice
Complétez l’instruction avec l’expression de deux mots qui signifie « vérifier ou garantir » : Before the children go outside, ____ the gate is closed.
Voir la réponse
make sure
Que tampoco en el packaging o en los envíos utilizamos ningún tipo de residuo plástico.
5:18Nous n’utilisons pas non plus le moindre plastique pour les emballages ou les expéditions.
$3 a piece : le prix de chaque article
Dans cette phrase, a piece suit le prix et signifie « pour chaque éponge ». La phrase indique que chaque éponge finie coûte 3 dollars ; elle ne signifie pas que 3 dollars permettent d’acheter seulement une partie d’une éponge. La structure est montant + a piece : The mugs are $8 a piece. Ici, piece sert d’unité de comptage pour les articles vendus.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de deux mots de la leçon qui signifie « pour chaque bougie » : At the market, the candles cost five dollars ____.
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a piece
researchers at DuPont developed one of the world's first artificial sponges.
5:30des chercheurs de DuPont ont mis au point l’une des premières éponges artificielles au monde.
made of pour indiquer la composition matérielle
Made of suit la structure passive be + made + of. Cette expression introduit la matière ou les composants qui constituent quelque chose ; ici, of relie l’éponge aux substances énumérées ensuite. La forme de be porte le temps : was made of décrit une composition passée. L’expression met l’accent sur ce qui compose l’objet, et non sur la personne qui l’a fabriqué.
Exercice
Quelle phrase souligne le plus naturellement que les raisins sont transformés en vin ?
- Wine is made by grapes.
- Wine is made at grapes.
- Wine is made of grapes.
- Wine is made from grapes.
Voir la réponse
Wine is made from grapes.
The plastic material was more durable and much cheaper to produce than natural sponges, Grammaire
5:38Cette matière plastique était plus résistante et bien moins chère à produire que les éponges naturelles,
La comparaison coordonnée more durable and much cheaper to produce than...
La phrase coordonne deux descriptions comparatives du matériau plastique : more durable et much cheaper to produce. Toutes deux le comparent aux natural sponges ; la phrase évalue donc à la fois la durabilité et le coût de production. Dans much cheaper to produce, cheaper est le comparatif de cheap, et much souligne que l'écart est important. L'infinitif to produce complète cheaper en nommant le processus qui coûte moins cher ; il n'exprime pas un but. Comme cheaper est déjà un comparatif, on ne dit pas more cheaper.
Exercice
Complétez la comparaison coordonnée avec durable et l'expression exacte much cheaper to produce : The redesigned case is ____ than the original.
Voir la réponse
more durable and much cheaper to produce
but plastic waste is really harmful for the planet.
5:43mais les déchets plastiques sont extrêmement nocifs pour la planète.
So Iberluffa's customers want to buy natural luffas instead.
5:46Les clients d’Iberluffa préfèrent donc acheter des luffas naturels.
la la esponja sintética lo único que hace es que se produce a través de un residuo del petróleo,
5:51une éponge synthétique est tout simplement fabriquée à partir d’un résidu pétrolier,
y las depuradoras no lo pueden filtrar,
5:58et ne peut pas être filtré par les stations d’épuration,
por lo cual vuelve a ser en la para la agua potable.
6:00si bien qu’il retourne dans l’eau potable.
while plastic sponges can go bad in just a few weeks. Notes
6:06tandis que les éponges en plastique peuvent s’abîmer en quelques semaines seulement.
last 7 months comme structure verbe plus durée
Ici, last est un verbe au présent qui signifie durer ou rester utilisable. Last 7 months indique que les éponges en luffa restent utilisables pendant sept mois. Une durée peut suivre directement last : sujet + last/lasts + durée. On peut également dire last for seven months, mais for n'est pas obligatoire. La forme du verbe s'accorde avec le sujet : luffas last, mais one luffa lasts.
Exercice
Complétez la phrase avec last suivi directement de la durée indiquée : This rechargeable lantern can ____ on one charge. (Duration: 12 hours)
Voir la réponse
last 12 hours
while employé pour marquer un contraste
Dans cette phrase, while relie l'information précédente selon laquelle une éponge végétale naturelle peut durer sept mois au fait opposé que les éponges en plastique peuvent se détériorer après quelques semaines seulement. Il signifie en revanche, et non pendant que. Le while contrastif place deux idées complètes dans une comparaison équilibrée. Un schéma réutilisable est : A présente une qualité ou un résultat, while B en présente un autre.
Exercice
Quel rôle joue while dans cette nouvelle phrase ? Maya prefers early meetings, while Leo works better in the afternoon.
- Il dit que Maya et Leo travaillent au même moment.
- Il oppose les préférences de Maya et de Leo.
- Il explique pourquoi Leo préfère l'après-midi.
Voir la réponse
Il oppose les préférences de Maya et de Leo.
go bad : se gâter ou devenir inutilisable
Go bad signifie passer d'un état bon ou utilisable à un état gâté, dangereux, inefficace ou autrement inutilisable. Ici, l'éponge ne se déplace nulle part : go marque un changement d'état et bad décrit l'état obtenu. La nature exacte de la détérioration dépend du nom et du contexte. Un aliment peut se gâter, tandis qu'une éponge peut devenir insalubre ou inefficace.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de deux mots de cette leçon qui signifie se gâter ou devenir inutilisable : If you leave the yogurt out all night, it may ____.
Voir la réponse
go bad
So luffas are really attractive to the zero waste movement. Culture
6:09Les luffas séduisent donc particulièrement les adeptes du zéro déchet.
zero waste movement : le mouvement zéro déchet
Le mouvement zéro déchet est un vaste mouvement social et un mode de vie qui vise à prévenir et à réduire les matières jetées grâce à des choix comme consommer moins, réutiliser, réparer et recycler. « Zéro » exprime une direction ou un idéal ; il ne signifie généralement pas que les participants ne produisent littéralement aucun déchet. Dans cette phrase, les éponges en luffa sont attrayantes parce qu’un accessoire de nettoyage naturel et réutilisable peut réduire la dépendance aux éponges en plastique jetables. Leur intérêt vient donc non seulement de leur fonctionnement, mais aussi de leur compatibilité avec les valeurs de consommation du mouvement.
Exercice
Que signifie zero waste movement dans cette phrase ?
- Une campagne uniquement destinée à rendre les éponges en luffa attrayantes
- Un programme de transport qui promet de ne produire absolument aucun déchet
- Un mouvement qui cherche à prévenir et à réduire les déchets grâce à des choix comme la réutilisation
Voir la réponse
Un mouvement qui cherche à prévenir et à réduire les déchets grâce à des choix comme la réutilisation
Juan Carlos is developing a plan to address the environmental footprint of shipping. Phrases
6:17Juan Carlos élabore un plan pour s’attaquer à l’empreinte environnementale liée aux expéditions.
address the environmental footprint of shipping : traiter l’empreinte environnementale du transport
Ici, address est un verbe formel qui signifie agir pour traiter un problème ou une préoccupation. Il ne signifie pas écrire une adresse et, dans ce contexte, il va au-delà du simple fait de mentionner le problème. The environmental footprint of shipping désigne l’impact environnemental global causé par le transport de marchandises, notamment les émissions et l’utilisation de ressources. Élaborer un plan pour address cet impact indique une intention d’agir, mais ne signifie pas que l’impact a déjà été supprimé ou que le problème est entièrement résolu.
Exercice
Utilisez le verbe cible de la leçon pour compléter la phrase : The company created a plan to ____ the environmental impact of its data centers.
Voir la réponse
address
Iberluffa is going to start replicating its entire farming method outside of Spain,
6:26Iberluffa va commencer à reproduire l’intégralité de sa méthode de culture hors d’Espagne,
hemos desarrollado una capacidad de producción
6:34nous avons développé une capacité de production,
The company plans to sell its American-made luffas across the country. Vocabulaire
6:44L’entreprise prévoit de vendre dans tout le pays ses luffas cultivés aux États-Unis.
American-made : indiquer où un produit a été fabriqué
American-made est un adjectif composé formé de l’adjectif de lieu American + du participe passé made. Dans cette phrase, il se place avant luffas et indique où elles ont été produites : aux États-Unis. Le trait d’union permet aux deux mots de fonctionner ensemble comme un seul élément modificateur. Cette expression décrit le lieu de production. À elle seule, elle ne signifie pas que l’entreprise appartient à des Américains ni que tous les ingrédients ou matériaux viennent des États-Unis.
Exercice
Complétez la phrase avec un adjectif composé signifiant « produit au Japon » : The museum shop sells ____ toys.
Voir la réponse
Japanese-made
Cada vez la los productos de luffa son más importantes en los mercados.
6:54Les produits en luffa occupent une place de plus en plus importante sur les marchés.