VÉGÉTALIENS vs CARNIVORES - Qui vivra le plus longtemps ? Comparaison de l'alimentation : fiche pour apprendre l’anglais

The Infographics Show

Difficulté d'apprentissage
1 066 mots 203 mots/min

Présentation : La vidéo compare régimes véganes et carnés par la santé, la nutrition et Okinawa, puis préfère des choix planifiés à un vainqueur universel. Principaux points d'anglais : 1. “only to learn” — Grammaire et structures de phrase : employer only to + verbe pour raconter un projet au résultat inattendu. 2. “are down to eat” — Sens du vocabulaire et registre : reconnaître une volonté familière, distinguer les autres sens de down to et réserver la formule aux échanges détendus. 3. “doesn't prove ... but it does hint” — Discours, récit et rhétorique : opposer preuve et indice, repérer le does emphatique et ne pas transformer des données limitées en conclusion universelle.

Dans cette fiche

We've all experienced it.

0:00

Nous avons tous vécu cela.

We invite a friend to dinner,

0:01

Nous invitons une amie à dîner,

only to learn that she is the dreaded V-word. Notes

0:03

seulement pour apprendre qu'elle est le redouté mot en V.

Grammaire

only to learn : un résultat inattendu

Dans cette phrase, only to learn introduit ce qui s'est produit après l'invitation : les hôtes ont découvert plus tard quelque chose qu'ils n'avaient pas prévu. Le résultat va à l'encontre de leurs attentes et peut sembler gênant ou décevant. La structure proposition + only to + base verbale condense la suite des événements en un résultat surprenant ou ironique. Ici, only marque le retournement ; il ne signifie pas « un seul », et l'infinitif n'exprime pas un but.

Exercice

Quelle phrase utilise only to + verbe pour présenter un résultat inattendu et décevant ?

  1. We drove for an hour, only to learn that the museum was closed.
  2. We drove for an hour and learned many useful facts.
  3. We drove for an hour to learn about local history.
Voir la réponse

We drove for an hour, only to learn that the museum was closed.

Vocabulaire

the dreaded V-word : une étiquette évitée par plaisanterie

V-word est une manière indirecte de dire vegan : V donne la première lettre et -word montre que le locuteur évite de prononcer l'étiquette complète. En anglais, on utilise des formes comme the X-word lorsqu'un terme est sensible, tabou ou gênant, ou lorsqu'on fait semblant qu'il l'est. Dreaded signifie littéralement « grandement redouté », mais il s'agit ici d'une exagération comique. Le locuteur feint de s'alarmer en découvrant que l'invitée est vegan ; ce n'est pas un nom officiel du véganisme et cela ne prouve pas que le mot lui-même est tabou.

Exercice

Dans la phrase “For Maya, homework is the dreaded H-word,” quel est le rôle de the dreaded H-word ?

  1. Il signifie que tous les mots commençant par H sont offensants.
  2. Il évite pour plaisanter de dire homework directement et le présente comme quelque chose d'effrayant.
  3. Il donne à homework un nouveau nom officiel.
Voir la réponse

Il évite pour plaisanter de dire homework directement et le présente comme quelque chose d'effrayant.

We have a vague sense of what it means, Phrases

0:05

Nous avons une vague idée de ce que cela signifie,

Phrases

have a vague sense of : une compréhension partielle et peu claire

L'expression have a vague sense of something signifie comprendre ou se rappeler quelque chose seulement en partie. L'idée est présente, mais ses détails ne sont pas encore clairs ni complètement formés. Ici, vague décrit le degré de clarté de la compréhension d'une personne, et non la chose elle-même. La structure est have a vague sense of + nom, pronom ou proposition en wh, comme dans have a vague sense of what it means.

Exercice

Quelle phrase montre le mieux que la personne ne possède qu'une compréhension partielle et peu claire ?

  1. I have no sense of how the machine works and have never seen it.
  2. I have a vague sense of how the machine works, but I cannot explain the details.
  3. I have a clear understanding of how the machine works, so I can explain every step.
Voir la réponse

I have a vague sense of how the machine works, but I cannot explain the details.

but we're left with so many questions.

0:07

mais nous restons avec tant de questions.

Is it healthier?

0:09

Est-ce plus sain ?

Will you sit on my leather couch?

0:09

Vas-tu t'asseoir sur mon canapé en cuir ?

Can we still go to Taco Bell?

0:11

Pouvons-nous encore aller chez Taco Bell ?

In a world of health magazines and PETA commercials, Fil du propos

0:12

Dans un monde de magazines de santé et de publicités PETA,

many people want to learn more about nutrition and which diets are the healthiest.

0:15

beaucoup de gens veulent en savoir plus sur la nutrition et les régimes qui sont les plus sains.

Fil du propos

In a world of ... : présenter un cadre général

Au début d'une phrase, In a world of + groupe nominal crée un cadre général avant que l'auteur n'énonce l'idée principale. L'expression signifie « dans un environnement façonné ou rempli par ces éléments », et non dans un autre monde physique. Ici, les magazines de santé et les publicités de la PETA sont présentés comme faisant partie de l'environnement informationnel. Cette ouverture prépare le lecteur à l'idée principale : beaucoup de gens veulent en savoir plus sur la nutrition et les régimes sains.

Exercice

Quelle introduction emploie le mieux In a world of pour présenter un environnement général avant l'idée principale ?

  1. A notification appeared on my phone at noon.
  2. Around the world, many schools have rules about phone use.
  3. In a world of constant notifications, quiet time can be hard to protect.
Voir la réponse

In a world of constant notifications, quiet time can be hard to protect.

Wherever you go, Grammaire

0:19

Où que vous alliez,

no one can escape the growing vegan phenomenon.

0:20

personne ne peut échapper au phénomène végane grandissant.

Grammaire

Wherever you go : un résultat qui ne dépend pas du lieu

Wherever you go introduit une proposition concessive de libre choix et signifie « peu importe où vous allez ». L’expression ne désigne pas une destination unique : elle inclut tous les lieux possibles. L’affirmation de la proposition principale reste vraie quel que soit le lieu choisi. Le modèle réutilisable est Wherever + sujet + verbe, suivi d’un résultat qui ne change pas selon le lieu.

Exercice

Complétez la phrase avec le mot qui signifie « peu importe où » : ____ you travel, keep a copy of your passport.

Voir la réponse

Wherever

So we thought it would be fun to explore it further in this episode of The Infographics Show,

0:22

Nous avons donc pensé qu'il serait amusant de l'explorer plus en profondeur dans cet épisode de The Infographics Show,

Vegans vs. Meat Eaters.

0:26

Véganes contre Mangeurs de Viande.

A vegan is someone who follows a diet that contains no animal meat,

0:29

Un végane est quelqu'un qui suit un régime ne contenant aucune viande animale,

fish, eggs, dairy products,

0:32

poisson, œufs, produits laitiers,

or any other food that comes from animals.

0:34

ou tout autre aliment provenant des animaux.

They differ from vegetarians who generally still eat dairy and eggs as part of their diets.

0:36

Ils diffèrent des végétariens qui, en général, consomment toujours des produits laitiers et des œufs dans le cadre de leur régime.

Vegans also typically abstain from using any other products that come from animals, Vocabulaire

0:40

Les véganes s'abstiennent aussi généralement d'utiliser tout autre produit provenant des animaux,

such as honey and leather jackets.

0:44

comme le miel et les vestes en cuir.

Vocabulaire

abstain from using : évitement formel et délibéré

Abstain from using signifie choisir délibérément de ne pas utiliser quelque chose. Ici, le fait de ne pas utiliser ces produits est présenté comme une pratique éthique consciente, et non comme une simple absence accidentelle d’utilisation. Abstain est suivi de from puis d’un nom ou d’une forme en -ing : abstain from alcohol ; abstain from using animal products. On ne peut pas omettre from avant la forme en -ing.

Exercice

Complétez la phrase avec les mots qui permettent à abstain d’être correctement suivi d’une forme en -ing : The doctor advised him to abstain ____ alcohol for a month.

Voir la réponse

from drinking

Back in 2008,

0:46

En 2008,

vegans only accounted for around 0.5% of the US population or about 1 million people. Phrasal verbs

0:47

les véganes ne représentaient qu'environ 0,5 % de la population américaine, soit environ 1 million de personnes.

Phrasal verbs

accounted for + un pourcentage

Dans cet emploi statistique, accounted for signifie « représentaient » ou « constituaient ». Le sujet est le groupe comptabilisé, et le pourcentage ou la quantité après for correspond à sa part du total. La structure réutilisable est groupe ou catégorie + account for + proportion ou quantité. Accounted est au passé et présente donc cette part comme une donnée passée.

Exercice

Complétez la phrase avec la forme passée de account for : In the survey, first-time buyers ____ 18% of all purchases.

Voir la réponse

accounted for

As of polls taken in 2014, Phrases

0:52

D'après des sondages réalisés en 2014,

Phrases

As of + un point de référence temporel

As of introduit un point de référence dans le temps : l’information est présentée comme vraie, connue ou mesurée à cette date limite, et elle peut être mise à jour par la suite. Ici, le repère temporel visé est 2014. La structure normale est as of + une date ou une heure précise. Comme polls taken in 2014 désigne des éléments de preuve plutôt qu’un repère temporel net, la formulation est maladroite ici ; As of sert tout de même à situer l’information qui suit par rapport à un point de référence en 2014.

Exercice

Quelle phrase emploie naturellement As of pour indiquer la date limite d’un bilan ?

  1. According to June 1, the office had processed 80% of the applications.
  2. As of the report published in June, the office had processed 80% of the applications.
  3. As of June 1, the office had processed 80% of the applications.
Voir la réponse

As of June 1, the office had processed 80% of the applications.

vegans now make up roughly 2.5% of the population, Phrasal verbs

0:54

les véganes représentent désormais environ 2,5 % de la population,

at least in the United States.

0:57

du moins aux États-Unis.

Phrasal verbs

make up au sens de « constituer une proportion »

Dans cette phrase, make up signifie « constituer » ou « représenter » : les personnes véganes forment le groupe, et environ 2,5 % correspond à leur part de la population. Le vocabulaire des pourcentages et de la population sélectionne ce sens du verbe à particule. Le modèle réutilisable est partie ou groupe + make up + pourcentage ou part + of + ensemble. Il indique quelle part d’un ensemble plus vaste le sujet représente.

Exercice

Dans quelle phrase make up signifie-t-il « constituer une proportion d’un ensemble » ?

  1. Part-time employees make up nearly a third of the staff.
  2. After the argument, the two friends made up.
  3. I had to make up an excuse for being late.
Voir la réponse

Part-time employees make up nearly a third of the staff.

Women seem to be far bigger fans of veganism,

0:59

Les femmes semblent être de bien plus grandes adeptes du véganisme,

making up around 79% of vegans.

1:01

représentant environ 79 % des véganes.

The number of meat eaters obviously far outweighs the number of vegans throughout the world, Vocabulaire

1:04

Le nombre de mangeurs de viande dépasse évidemment de loin le nombre de véganes à travers le monde,

Vocabulaire

far outweighs pour exprimer un écart important

Ici, outweigh signifie « être supérieur à » en quantité ou en importance, et non peser littéralement plus lourd. Le sujet est le nombre de personnes qui mangent de la viande, comparé au nombre de personnes véganes. Far intensifie la comparaison : far outweighs signale un écart important, et non un léger avantage. La structure X far outweighs Y peut être réutilisée avec des nombres, des bénéfices, des risques, des coûts, des effets et d’autres facteurs comparables.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression mise en évidence : For this clinic, the long-term benefit of the new system ____ its initial cost.

Voir la réponse

far outweighs

with the highest concentration of vegans being in Israel at only around 5% of their population. Grammaire

1:08

la plus forte concentration de véganes se trouvant en Israël, avec seulement environ 5 % de leur population.

Grammaire

with the highest concentration of vegans being in Israel : une structure complémentaire

Dans cette phrase, with introduit une structure complémentaire : with + the highest concentration of vegans + being + in Israel. Elle ajoute le fait lié qu'Israël présente la plus forte concentration de véganes ; la comparaison précédente reste l'affirmation principale. Being est la forme non conjuguée de be qui relie le groupe nominal à in Israel. Elle ne décrit pas une action en train de se produire. Cette structure permet de condenser un élément de contexte ou un fait concomitant dans une seule phrase informative.

Exercice

Complétez la structure complémentaire avec la forme en -ing de be : The library has two reading rooms, with the quieter one ____ upstairs.

Voir la réponse

being

By not consuming any animal products, Grammaire

1:13

En ne consommant aucun produit animal,

vegans follow a dietary path similar to an herbivore.

1:15

les véganes suivent une voie alimentaire similaire à celle d'un herbivore.

Grammaire

By not consuming : exprimer le moyen avec un gérondif négatif

By + -ing indique le moyen ou la méthode qui conduit au résultat exprimé dans la proposition principale. Ici, By not consuming any animal products explique le comportement alimentaire qui rend le régime des véganes comparable à celui d'un herbivore ; cela ne signifie pas que les véganes sont des herbivores. Pour rendre le groupe en -ing négatif, on place not avant la forme en -ing : by not consuming. Dans cette structure, by signifie au moyen de cette action ou de ce choix, et non avant une échéance ou effectué par.

Exercice

Complétez la phrase avec By + not + la forme en -ing de leave : ____ the tap running, Maya saved water.

Voir la réponse

By not leaving

Herbivores are animals that feed exclusively on plants, Phrases

1:18

Les herbivores sont des animaux qui se nourrissent exclusivement de plantes,

Phrases

feed exclusively on : décrire l'unique source de nourriture d'un animal

Dans cette phrase, feed on signifie « utiliser régulièrement quelque chose comme nourriture ». Le sujet est l'animal qui mange, et l'aliment vient après on : animals feed on plants. Cela ne signifie pas que les herbivores donnent à manger à un autre être. Exclusively limite la source de nourriture aux plantes et signifie « seulement ». La structure réutilisable feed exclusively on + source de nourriture décrit un régime limité à cette source.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression anglaise de trois mots signifiant « utiliser uniquement des algues comme nourriture » : These snails use only algae as food. They ____ algae.

Voir la réponse

feed exclusively on

such as cows, giraffes, and adorable deer.

1:21

comme les vaches, les girafes et les adorables cerfs.

Meat eaters are typically omnivores,

1:23

Les mangeurs de viande sont généralement des omnivores,

which means that they eat both plants and animals.

1:25

ce qui signifie qu'ils mangent à la fois des plantes et des animaux.

The term comes from the Latin words omni meaning all or everything

1:28

Le terme vient des mots latins omni signifiant tout ou toute chose,

and the word vorare which means to devour.

1:31

et du mot vorare qui signifie dévorer.

So basically,

1:34

Donc en gros,

omnivores are down to eat whatever. Vocabulaire

1:35

les omnivores sont prêts à manger n'importe quoi.

Vocabulaire

be down to + verbe : exprimer une volonté de façon familière

Ici, are down to eat signifie « sont disposés ou contents de manger ». La structure est be down to + verbe à la base verbale, et be change selon le sujet : I’m down to go; they’re down to try it. Whatever élargit volontairement l'affirmation à « n'importe quoi » et crée un effet humoristique : les omnivores sont présentés comme prêts à tout manger. Dans cette structure, down ne signifie ni être physiquement plus bas ni être triste.

Exercice

Quelle phrase utilise be down to + verbe pour exprimer une volonté de façon familière ?

  1. I'm down to get a snack after practice.
  2. We're down to our last bottle of water.
  3. The delay is down to heavy traffic.
Voir la réponse

I'm down to get a snack after practice.

Most meat eaters don't solely eat just meat like a carnivore would do,

1:37

La plupart des mangeurs de viande ne mangent pas seulement de la viande comme le ferait un carnivore,

that is unless you're Ron Swanson from Parks and Recreation. Notes

1:40

à moins que vous ne soyez Ron Swanson de Parks and Recreation.

Fil du propos

that is unless : ajouter une exception au dernier moment

“That is” indique que le locuteur corrige ou restreint la généralisation qu’il vient de formuler. Il invite l’auditeur à comprendre l’affirmation comme généralement vraie plutôt que comme absolue. “Unless” introduit ensuite la condition qui crée une exception. Ensemble, “that is, unless...” signifie « plus précisément, c’est vrai sauf si... » ; ici, le personnage nommé est écarté avec humour de la majorité des personnes qui mangent de la viande.

Exercice

Quel rôle joue “that is unless” dans l’exemple ?

  1. Il remplace l’affirmation précédente par son contraire exact.
  2. Il limite l’affirmation générale en introduisant une exception.
  3. Il ajoute un autre exemple de personne qui mange habituellement de la viande.
Voir la réponse

Il limite l’affirmation générale en introduisant une exception.

Then it's beautiful bacon and sizzling steaks all day.

1:43

Dans ce cas, c'est de magnifiques tranches de bacon et des steaks grésillants toute la journée.

Culture

Ron Swanson de Parks and Recreation : référence à un personnage amateur de viande

Ron Swanson est un personnage fictif de la série comique américaine Parks and Recreation. Il est particulièrement associé à un amour exagéré de la viande, surtout du bacon et des steaks. Le fait de le nommer crée une plaisanterie de culture populaire, et non une véritable exception étayée par des données alimentaires. La suite, “beautiful bacon and sizzling steaks all day”, prolonge le même portrait ; le public est donc censé y reconnaître une exagération comique.

Exercice

Pourquoi Ron Swanson est-il mentionné ici ?

  1. Pour identifier le spectateur type de Parks and Recreation.
  2. Pour faire une plaisanterie en évoquant un personnage fictif célèbre pour son amour du bacon et des steaks.
  3. Pour citer un chercheur en nutrition qui recommande un régime entièrement composé de viande.
Voir la réponse

Pour faire une plaisanterie en évoquant un personnage fictif célèbre pour son amour du bacon et des steaks.

So humans are widely thought of as natural omnivores, Phrases

1:46

Ainsi, les humains sont largement considérés comme des omnivores naturels,

but some believe that humans are at their optimal health when following the dietary habits of an herbivore.

1:49

mais certains croient que les humains sont à leur santé optimale lorsqu'ils suivent les habitudes alimentaires d'un herbivore.

Phrases

are widely thought of as : rapporter une opinion répandue

La structure passive be widely thought of as + nom/adjectif signifie « être généralement considéré ou classé comme ». Dans cette phrase, elle présente « les humains sont naturellement omnivores » comme une opinion largement partagée. Comme cette structure rapporte ce que pensent de nombreuses personnes, elle crée une distance entre l’auteur et l’affirmation : une opinion peut être très répandue sans être prouvée. Le but qui suit peut donc introduire une autre croyance sans que l’auteur se contredise.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure étudiée en accordant be avec le sujet singulier : This novel ____ a modern classic.

Voir la réponse

is widely thought of as

People often cite potential health benefits and ethical dilemmas as the main reasons to go on a vegan diet. Phrases

1:53

Les gens citent souvent les bienfaits potentiels pour la santé et les dilemmes éthiques comme principales raisons pour adopter un régime végane.

Phrases

cite X as Y : présenter quelque chose comme une raison

La structure cite X as Y signifie « nommer ou présenter X dans le rôle de Y ». Ici, les avantages potentiels pour la santé et les dilemmes éthiques correspondent à X, tandis que les principales raisons d’adopter un régime végétalien correspondent à Y. Cite peut signifier faire officiellement référence à une source, mais, dans cette structure, il peut simplement s’agir de présenter quelque chose comme un soutien, une raison ou un exemple. La phrase rapporte les raisons invoquées par les gens ; elle ne confirme pas à elle seule l’existence des avantages et ne résout pas les dilemmes.

Exercice

Complétez la phrase en utilisant cite X as Y au passé : The report ____ high costs ____ the main obstacle to the plan.

Voir la réponse

cited · as

Phrases

go on a vegan diet : commencer un plan alimentaire

Dans cette phrase, go on a vegan diet signifie commencer ou adopter une alimentation végane. Go on marque le passage à ce régime, et vegan indique le type de diet. Ici, diet désigne une manière de s'alimenter, pas nécessairement un régime de courte durée destiné à perdre du poids. La structure réutilisable est go on a/an + type of diet.

Exercice

Son médecin lui a conseillé de consommer moins de sel. Complétez la phrase avec go on et les mots low-sodium diet : Marco decided to ____.

Voir la réponse

go on a low-sodium diet

We won't get into the ethics today, Phrasal verbs

1:58

Nous n'entrerons pas dans l'éthique aujourd'hui,

but we are curious about the health differences between vegans and their meat-eating friends.

2:00

mais nous sommes curieux des différences de santé entre les véganes et leurs amis mangeurs de viande.

Phrasal verbs

get into : discuter d'un sujet en détail

Dans cette phrase, get into signifie commencer à discuter d'un sujet en détail. We won't get into the ethics délimite la discussion : les locuteurs n'examineront pas les questions éthiques ici. Le complément placé après get into nomme le sujet. Le contexte détermine le sens, car get into peut aussi signifier entrer, commencer à s'intéresser à quelque chose ou se retrouver impliqué dans quelque chose.

Exercice

Dans la phrase We won't get into the budget today, que signifie get into ?

  1. entrer physiquement dans le budget
  2. commencer à s'intéresser au budget
  3. discuter du budget en détail
Voir la réponse

discuter du budget en détail

People on a vegan diet tend to be leaner. Grammaire

2:04

Les personnes suivant un régime végane ont tendance à être plus minces.

Grammaire

tend to be : exprimer une tendance générale

“Tend to be” signifie « être généralement ou habituellement », et non « être ainsi dans tous les cas ». Dans cette phrase, l’expression présente le fait d’être plus mince comme une tendance à l’échelle du groupe et laisse la place à des exceptions. La structure est tend to + base verbale. Avec be, elle relie le sujet à une caractéristique typique. Elle décrit une tendance observée, pas une intention, et ne montre pas à elle seule que le régime alimentaire cause cette caractéristique.

Exercice

Que signifie “tend to be” dans cette phrase ?

  1. Elles prévoient délibérément de devenir plus minces.
  2. Elles sont généralement plus minces, même s’il peut y avoir des exceptions.
  3. Toutes les personnes suivant ce régime sont forcément plus minces.
Voir la réponse

Elles sont généralement plus minces, même s’il peut y avoir des exceptions.

In a cross-sectional study of nearly 40,000 adults, Vocabulaire

2:06

Dans une étude transversale portant sur près de 40 000 adultes,

Vocabulaire

cross-sectional study : une comparaison à un moment donné

Une étude transversale examine une population à un moment donné, ou pendant une courte période de collecte des données, et compare des variables entre différents participants. Ici, le terme indique que les catégories alimentaires et l’IMC de près de 40 000 adultes ont été comparés, au lieu de suivre à plusieurs reprises les mêmes personnes pendant de nombreuses années. Comme la cause possible et le résultat sont mesurés à peu près au même moment, ce plan d’étude peut révéler une association, mais il ne permet généralement pas d’établir ce qui est arrivé en premier ni de prouver à lui seul que l’un a causé l’autre.

Exercice

Quelle description correspond le mieux à une cross-sectional study ?

  1. Les chercheurs attribuent au hasard différents régimes aux adultes et contrôlent ce qu’ils mangent.
  2. Les chercheurs comparent le régime alimentaire et l’IMC de nombreux adultes pendant une période.
  3. Les chercheurs suivent les mêmes adultes et mesurent leur IMC chaque année pendant dix ans.
Voir la réponse

Les chercheurs comparent le régime alimentaire et l’IMC de nombreux adultes pendant une période.

meat eaters had the highest mean body mass index or BMI. Vocabulaire

2:09

les mangeurs de viande avaient l'indice de masse corporelle, ou IMC, moyen le plus élevé.

Vocabulaire

mean body mass index : mean signifie « moyen »

Ici, mean est un adjectif qui signifie « moyen ». L’expression mean body mass index désigne une valeur d’IMC calculée comme moyenne pour le groupe qui mange de la viande ; elle ne décrit personne comme méchant et n’emploie pas le verbe mean au sens de « signifier ». Puisque highest compare les moyennes des groupes, la phrase indique que le groupe qui mange de la viande avait l’IMC moyen le plus élevé. Elle ne dit pas que chaque personne de ce groupe avait un IMC supérieur à celui de toutes les personnes des autres groupes.

Exercice

Dans la phrase “The vegetarian group had a lower mean body mass index,” que désigne mean body mass index ?

  1. l’IMC de chaque personne du groupe
  2. l’IMC moyen du groupe
  3. ce que signifient les lettres BMI
Voir la réponse

l’IMC moyen du groupe

Vegetarians were in the middle and vegans had the lowest.

2:12

Les végétariens étaient au milieu et les véganes avaient le plus bas.

Based on several studies from Finland, Fil du propos

2:15

Sur la base de plusieurs études menées en Finlande,

some scientists have suggested that vegan diets may be helpful in the treatment of rheumatoid arthritis.

2:17

certains scientifiques ont suggéré que les régimes véganes pourraient être utiles dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde.

Fil du propos

Based on ... some scientists have suggested that ... may be : une prudence exprimée à plusieurs niveaux

Based on several studies from Finland place d’abord la source des éléments de preuve. Cette partie indique sur quoi repose la suggestion qui suit ; elle ne dit pas à elle seule que les études ont prouvé l’affirmation. Some scientists have suggested that attribue l’affirmation à un groupe limité de chercheurs au lieu de la présenter comme un fait accepté par tous. May be ajoute une autre réserve : l’utilité est une possibilité, et non une certitude. Ensemble, ces trois parties guident le lecteur de la source des éléments de preuve à l’auteur de l’affirmation, puis au degré de certitude. La phrase dit que les régimes végétaliens pourraient aider dans le cadre du traitement ; elle ne dit pas qu’ils guérissent la polyarthrite rhumatoïde.

Exercice

Quelle phrase conserve le mieux la source des éléments de preuve, l’attribution limitée et l’incertitude de l’affirmation originale ?

  1. Scientists agree that vegan diets will successfully treat rheumatoid arthritis.
  2. Based on several Finnish studies, some scientists have suggested that vegan diets may help treat rheumatoid arthritis.
  3. Several Finnish studies proved that vegan diets cure rheumatoid arthritis.
Voir la réponse

Based on several Finnish studies, some scientists have suggested that vegan diets may help treat rheumatoid arthritis.

Vegans also appear to have lower rates of hypertension than both meat eaters and vegetarians. Grammaire

2:22

Les véganes semblent également avoir des taux d'hypertension inférieurs à la fois à ceux des mangeurs de viande et des végétariens.

Grammaire

appear to have lower rates ... than both : une comparaison prudente entre deux groupes

Dans cette phrase, appear to présente le taux plus faible comme ce que les données semblent montrer. C’est une affirmation prudente : elle rapporte une tendance observée sans dire qu’il a été prouvé que l’alimentation végane en est la cause. Le modèle comparatif est lower rates of X than both A and B. Both indique que le taux est plus faible lorsque les personnes véganes sont comparées séparément à chacun des deux groupes : les consommateurs de viande et les végétariens.

Exercice

Complétez la phrase avec le modèle de la leçon appear to have lower ... than both : The new filters ____ failure rates ____ the old filters and the standard models.

Voir la réponse

appear to have lower · than both

Vegans also typically have lower cardio metabolic risks for conditions like heart disease or strokes.

2:27

Les véganes ont aussi généralement des risques cardiométaboliques moindres pour des affections comme les maladies cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux.

The problem, however,

2:32

Le problème, cependant,

doesn't seem to be with meat itself, Grammaire

2:33

ne semble pas venir de la viande elle-même,

but rather with the quality of meat.

2:34

mais plutôt de la qualité de la viande.

Grammaire

doesn't seem to be ... but rather : une correction prudente

Doesn't seem to be rend la correction prudente : les éléments disponibles écartent une explication, mais le locuteur ne présente pas sa conclusion comme une certitude absolue. La structure not X, but rather Y rejette d’abord une explication générale, puis la remplace par une explication plus précise. Ici, with meat itself et with the quality of meat sont des groupes parallèles : la cause supposée du problème n’est plus la viande en général, mais sa qualité. Rather signifie ici « à la place, plus précisément », et non « assez ».

Exercice

Complétez la phrase avec la structure étudiée doesn't seem to be ... but rather : The issue ____ with the price, ____ with the unclear return policy.

Voir la réponse

doesn't seem to be · but rather

Recent findings have found that coronary heart disease problems

2:36

Des découvertes récentes ont révélé que les problèmes de maladies coronariennes

do not seem to be linked with red meat and saturated fats like previously thought, Phrases

2:39

ne semblent pas être liés à la viande rouge et aux graisses saturées comme on le pensait auparavant,

but rather with processed meats.

2:43

mais plutôt aux viandes transformées.

Phrases

be linked with : exprimer une association

Be linked with signifie être lié ou associé à quelque chose d'après les éléments examinés. L'expression décrit une relation entre deux choses sans affirmer que l'une cause l'autre. Ici, do not seem to be linked with s'applique à la viande rouge et aux graisses saturées : les résultats ne semblent pas confirmer cette association. L'expression but rather redirige ensuite l'attention vers les viandes transformées.

Exercice

Dans l'exemple, quel est le sens le plus précis de do not seem to be linked with ?

  1. La viande rouge et les graisses saturées causent assurément la maladie.
  2. Les résultats ne semblent pas montrer d'association avec la viande rouge et les graisses saturées.
  3. Il a été prouvé que la viande rouge et les graisses saturées préviennent la maladie.
Voir la réponse

Les résultats ne semblent pas montrer d'association avec la viande rouge et les graisses saturées.

Based on a study of nearly 1.25 million people,

2:44

Basé sur une étude de près de 1,25 million de personnes,

consumption of processed meats,

2:47

la consommation de viandes transformées,

not simply red meat,

2:49

et non simplement de viande rouge,

was associated with higher rates of coronary heart disease. Phrases

2:50

était associée à des taux plus élevés de maladies coronariennes.

Phrases

was associated with higher rates of : rapporter une relation statistique

La structure passive X was associated with higher rates of Y indique que, dans les données, X coexistait avec une fréquence plus élevée de Y. Ici, X correspond à la consommation de viandes transformées et Y à la maladie coronarienne. Associated with relève du langage de la corrélation et n'affirme pas que X a causé Y. Dans un compte rendu scientifique prudent, on peut réutiliser la structure X was associated with higher or lower rates of Y.

Exercice

Une étude a constaté que l'asthme était plus fréquent chez les enfants exposés à une circulation intense, sans toutefois prouver de causalité. Quelle phrase rapporte le résultat de la manière la plus appropriée ?

  1. Exposure to heavy traffic caused asthma in every child.
  2. Asthma was the same as exposure to heavy traffic.
  3. Exposure to heavy traffic was associated with higher rates of asthma.
Voir la réponse

Exposure to heavy traffic was associated with higher rates of asthma.

From an evolutionary standpoint, Phrases

2:53

D'un point de vue évolutif,

meat-eating omnivores also seem to be the reason behind the growth of our larger more intelligent brains.

2:55

les omnivores mangeurs de viande semblent également être la raison derrière la croissance de nos cerveaux plus grands et plus intelligents.

Phrases

From an evolutionary standpoint : d’un point de vue évolutif

From an evolutionary standpoint signifie « lorsque la question est considérée sous l’angle de l’évolution ». Ce groupe prépositionnel placé en tête de phrase sert de cadre de point de vue à toute l’affirmation qui suit. Ce cadrage limite l’affirmation à une manière d’analyser les éléments disponibles, au lieu de la présenter comme la seule explication possible. Dans cette phrase, seem to ajoute séparément une nuance de prudence.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression contenant standpoint qui signifie « lorsque l’on juge selon une perspective financière » : ____, the plan is too risky.

Voir la réponse

From a financial standpoint

This is the result of the higher protein content associated with meat consumption.

3:00

C'est le résultat de la teneur plus élevée en protéines associée à la consommation de viande.

The American Dietetic Association or ADA states that the protein from plants can easily meet and exceed protein requirements Phrases

3:03

L'American Dietetic Association ou ADA déclare que les protéines végétales peuvent facilement satisfaire et dépasser les besoins en protéines,

and that being an omnivore merely increases the amount of protein sources a person can have by including animal meat.

3:11

et qu'être omnivore ne fait qu'augmenter la quantité de sources de protéines qu'une personne peut avoir en incluant la viande animale.

Phrases

meet and exceed protein requirements : satisfaire et dépasser les besoins en protéines

Meet and exceed protein requirements est un groupe verbal coordonné : meet et exceed partagent le même complément, protein requirements. Ici, meet signifie atteindre le minimum requis, tandis que exceed signifie aller au-delà. L’emploi des deux verbes crée une progression : les protéines végétales sont présentées non seulement comme suffisantes, mais aussi comme capables de fournir plus que la quantité nécessaire. Cette association est plus formelle et précise que le simple fait de dire it is enough.

Exercice

Complétez la phrase avec la paire de verbes formelle qui signifie « satisfait et va au-delà » : The updated software ____ the school's security requirements.

Voir la réponse

meets and exceeds

Obviously,

3:17

Évidemment,

protein is important to both bone health and muscle mass.

3:17

les protéines sont importantes à la fois pour la santé osseuse et la masse musculaire.

One study even found that women who ate meat had higher amounts of muscle mass than their vegetarian counterparts,

3:20

Une étude a même révélé que les femmes qui mangeaient de la viande avaient de plus grandes quantités de masse musculaire que leurs homologues végétariennes,

even if their protein intake was the same. Grammaire

3:26

même si leur apport en protéines était le même.

Grammaire

even if : une condition concessive qui ne change pas le résultat

Dans cette phrase, even if introduit une condition concessive : le fait d’avoir le même apport en protéines n’annulerait pas l’écart de masse musculaire observé. Cela signifie : « que cette condition soit vraie ou non, le résultat principal reste valable ». Cette expression n’indique pas une cause. Elle présente une condition dont on pourrait normalement attendre qu’elle change le résultat, puis précise qu’elle ne le change pas.

Exercice

Quelle phrase présente l’égalité de l’apport en protéines comme une condition qui ne changerait pas la conclusion ?

  1. Even though their protein intake was the same, the difference remained.
  2. Even if their protein intake was the same, the difference remained.
  3. Because their protein intake was the same, the difference remained.
Voir la réponse

Even if their protein intake was the same, the difference remained.

While there certainly may be some health advantages in going vegan,

3:28

Bien qu'il puisse certainement y avoir certains avantages pour la santé à devenir végane,

there seems to be some common deficiencies in the diet.

3:31

il semble y avoir des carences communes dans le régime.

One of these deficiencies is with the vitamin B12.

3:34

L'une de ces carences concerne la vitamine B12.

The ADA states that there are no natural plant foods that contain any significant amount of the vitamin.

3:37

L'ADA affirme qu'il n'y a pas d'aliments végétaux naturels contenant une quantité significative de cette vitamine.

Vegans can still get it,

3:42

Les véganes peuvent tout de même s'en procurer,

but they need to take a vitamin or consume fortified foods like soy milk and certain breakfast cereals. Vocabulaire

3:43

mais ils doivent prendre une vitamine ou consommer des aliments enrichis comme le lait de soja et certaines céréales de petit-déjeuner.

Vocabulaire

fortified foods : aliments avec des nutriments ajoutés

Les fortified foods sont des aliments auxquels des vitamines ou des minéraux sont ajoutés pendant la transformation. Ici, le lait de soja et certaines céréales du petit-déjeuner sont des exemples auxquels de la vitamine B12 peut être ajoutée. Fortified ne signifie pas que l’aliment est naturellement riche en un nutriment et n’a aucun rapport avec une forteresse militaire. Sur les étiquettes et dans les conseils de santé, vérifiez quel nutriment a été ajouté.

Exercice

Quelle expression complète le mieux cette définition ? Les aliments auxquels des vitamines ou des minéraux sont ajoutés pendant la transformation sont appelés...

  1. fresh foods
  2. fortified foods
  3. foods naturally rich in nutrients
Voir la réponse

fortified foods

Omega-3 fatty acids are also very difficult to come by in a vegan diet, Phrasal verbs

3:49

Les acides gras oméga-3 sont également très difficiles à trouver dans un régime végane,

Phrasal verbs

difficult to come by : difficile à obtenir

Dans cette phrase, difficult to come by signifie « difficile à obtenir ou à trouver ». L’expression présente les acides gras oméga-3 comme étant peu accessibles dans le cadre d’un régime végétalien ; elle ne décrit pas leur déplacement vers quelqu’un. Le modèle réutilisable est X is/are difficult to come by, où X désigne la chose rare. Il peut s’appliquer à des ressources, des occasions, des informations ou des produits.

Exercice

Dans la phrase de la vidéo, qu’indique difficult to come by à propos des acides gras oméga-3 ?

  1. Ils sont difficiles à digérer pour le corps.
  2. Ils sont difficiles à obtenir dans le cadre d’un régime végétalien.
  3. Ils rendent régulièrement visite aux personnes qui suivent un régime végétalien.
Voir la réponse

Ils sont difficiles à obtenir dans le cadre d’un régime végétalien.

but this can be overcome through the consumption of algae supplements. Phrases

3:52

mais cela peut être surmonté par la consommation de suppléments d'algues.

Phrases

can be overcome through + un moyen

Can be overcome est une forme passive avec un modal : can marque la possibilité, be forme la voix passive et overcome signifie traiter ou résoudre une difficulté avec succès. Le sujet this renvoie à la difficulté qui vient d’être mentionnée ; la structure attire donc l’attention sur le problème plutôt que sur la personne qui le résout. Through introduit la méthode ou le moyen. Le modèle réutilisable est problem + can be overcome through + method, ce qui signifie que le problème peut être résolu en utilisant cette méthode.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure passive modale de quatre mots indiquant que l’obstacle peut être résolu grâce à la planification : The obstacle ____ careful planning.

Voir la réponse

can be overcome through

With vegans requiring supplementation to meet their nutritional

3:56

Le fait que les véganes nécessitent des suppléments pour répondre à leurs besoins nutritionnels

it supports the claim that veganism is unnatural,

3:59

soutient l'affirmation selon laquelle le véganisme n'est pas naturel,

but that doesn't necessarily mean it's unhealthy. Grammaire

4:02

mais cela ne signifie pas nécessairement que ce n'est pas sain.

Grammaire

doesn't necessarily mean : rejeter une conclusion automatique

Dans cette phrase, doesn't necessarily mean rejette une conclusion automatique : le fait d'avoir besoin de compléments ou d'être qualifié de “non naturel” ne suffit pas, à lui seul, pour conclure que le régime est mauvais pour la santé. La structure X doesn't necessarily mean Y indique que Y peut encore être vrai dans certains cas, mais que Y ne découle pas toujours ou logiquement de X. Elle n'affirme pas le contraire : le locuteur ne prouve donc pas que le régime est bon pour la santé.

Exercice

Quelle affirmation traduit le mieux l'idée de “Needing supplements doesn't necessarily mean a diet is unhealthy” ?

  1. Le besoin de compléments prouve que le régime est sain.
  2. Le besoin de compléments ne suffit pas, à lui seul, pour prouver que le régime est mauvais pour la santé.
  3. Si des compléments sont disponibles, le régime ne peut jamais être mauvais pour la santé.
Voir la réponse

Le besoin de compléments ne suffit pas, à lui seul, pour prouver que le régime est mauvais pour la santé.

At this point, Fil du propos

4:05

À ce stade,

some of you may be wondering which diet leads to longer lifespans.

4:05

certains d'entre vous se demandent peut-être quel régime mène à une plus longue espérance de vie.

Fil du propos

At this point, some of you may be wondering ... comme transition

At this point relie la nouvelle question à tout ce qui a été abordé jusque-là. La formulation some of you may be wondering anticipe avec politesse une question qu'une partie du public pourrait se poser, ce qui permet d'introduire le sujet suivant sans affirmer que tout le monde y pense. Le modèle réutilisable At this point, some of you may be wondering + proposition interrogative organise l'information : il relie le contenu précédent à une question probable du public et annonce ce qui va suivre.

Exercice

Dans une présentation, pourquoi un locuteur pourrait-il dire “At this point, some of you may be wondering which option costs less” ?

  1. Pour anticiper poliment une question probable du public et introduire le sujet suivant.
  2. Pour confirmer que tous les auditeurs ont déjà posé la même question.
  3. Pour annoncer que le locuteur évitera de parler du prix.
Voir la réponse

Pour anticiper poliment une question probable du public et introduire le sujet suivant.

For that information, Fil du propos

4:09

Pour cette information,

we turn to Okinawa.

4:10

nous nous tournons vers Okinawa.

Fil du propos

For that information, we turn to ... comme transition

L'expression initiale For that information explique pourquoi le locuteur change de point de mire : le lieu ou la source présenté ensuite fournira l'information qui vient d'être demandée ou qui est alors nécessaire. Ici, we turn to présente Okinawa comme le prochain cas à examiner. Turn to sert à organiser le discours ; il ne décrit ni un mouvement physique ni une demande d'aide. Cette structure est courante lorsqu'une narration passe d'une question ou d'une affirmation à un exemple, un spécialiste, un document ou un lieu pouvant fournir des éléments probants.

Exercice

Quel rôle joue “For that information, we turn to Okinawa” dans le passage ?

  1. Elle indique qu'Okinawa a demandé de l'aide au locuteur.
  2. Elle déplace l'attention vers Okinawa, qui devient la prochaine source ou le prochain cas pour obtenir les informations nécessaires.
  3. Elle indique que le locuteur se tourne physiquement vers Okinawa.
Voir la réponse

Elle déplace l'attention vers Okinawa, qui devient la prochaine source ou le prochain cas pour obtenir les informations nécessaires.

The traditional Okinawan diet is typically regarded as the best for health and longevity, Phrases

4:11

Le régime traditionnel d'Okinawa est généralement considéré comme le meilleur pour la santé et la longévité,

with the Okinawan islands having the greatest concentration of centenarians in the world. Grammaire

4:16

les îles d'Okinawa ayant la plus forte concentration de centenaires au monde.

Phrases

Is typically regarded as pour rapporter une évaluation courante

Is regarded as est une forme passive : les gens voient ou classent généralement le sujet de la manière indiquée après as. Ici, le régime traditionnel d'Okinawa reçoit l'évaluation the best for health and longevity. Typically atténue et précise l'affirmation. Il la présente comme une évaluation habituelle ou courante, et non comme un fait que le locuteur aurait personnellement prouvé. La structure be + adverb + regarded as + noun phrase or adjective permet de rapporter une réputation ou une classification admise tout en gardant une certaine distance.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression de quatre mots de la leçon qui signifie « est généralement considéré comme » : In travel guides, this neighborhood ____ a safe place for families.

Voir la réponse

is typically regarded as

Grammaire

La construction supplémentaire with the Okinawan islands having

Dans cette phrase, with the Okinawan islands having ... est une construction supplémentaire introduite par with. Le groupe nominal the Okinawan islands est le sujet sous-entendu de having, et le reste de l'expression présente un fait concernant ces îles. La construction ajoute un élément de contexte qui appuie l'affirmation principale sur le régime alimentaire. Elle condense une idée proche de and the Okinawan islands have ..., mais ce n'est pas une autre proposition coordonnée complète et elle ne décrit pas une action brève en train de se produire.

Exercice

Utilisez with + the research team + la forme en -ing de provide pour compléter la phrase : The report was convincing, ____ data from three cities.

Voir la réponse

with the research team providing

An archipelago hundreds of miles off the coast of Japan, Phrases

4:20

Un archipel à des centaines de kilomètres au large des côtes du Japon,

Okinawa has about 740 centenarians out of its population of 1.3 million people. Phrases

4:23

Okinawa compte environ 740 centenaires pour une population de 1,3 million d'habitants.

Phrases

L'expression géographique off the coast of

Off the coast of signifie en mer, au-delà d'un littoral donné. Dans l'exemple, Okinawa se trouve à des centaines de miles des côtes japonaises, et non sur le littoral japonais. Une distance précède souvent l'expression, comme dans hundreds of miles off the coast of Japan. La structure est distance + off the coast of + lieu.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression qui signifie « en mer, loin du rivage » : The research vessel is anchored five miles ____ Chile.

Voir la réponse

off the coast of

Phrases

out of its population of : indiquer une partie d’un total

Out of place les 740 centenaires à l’intérieur d’un ensemble plus grand : les 1,3 million d’habitants d’Okinawa. Il répond à la question « combien parmi l’ensemble ? ». Il donne un nombre par rapport à un total, pas nécessairement un pourcentage. Its population of 1.3 million people désigne la population totale ; of 1.3 million people en précise la taille. L’ensemble indique qu’il y a environ 740 centenaires parmi 1,3 million d’habitants.

Exercice

Qu’indique out of its population of dans cette phrase ?

  1. Cela signifie qu’environ 740 des 1,3 million d’habitants d’Okinawa ont au moins 100 ans.
  2. Cela signifie qu’Okinawa compte 1,3 million de centenaires, dont un groupe de 740 personnes.
  3. Cela signifie que 740 personnes ont quitté la population d’Okinawa.
Voir la réponse

Cela signifie qu’environ 740 des 1,3 million d’habitants d’Okinawa ont au moins 100 ans.

While their diets have been changing recently due to globalization and factors like fast food chains,

4:29

Bien que leurs régimes aient changé récemment en raison de la mondialisation et de facteurs comme les chaînes de restauration rapide,

the traditional Okinawan diet is made up of large amounts of plant-based carbohydrates. Phrasal verbs

4:33

le régime traditionnel d'Okinawa est composé de grandes quantités de glucides d'origine végétale.

Phrasal verbs

is made up of : décrire la composition

Dans is made up of, le sujet représente l’ensemble, et le groupe nominal après of en nomme les parties ou les ingrédients. Ici, le régime traditionnel d’Okinawa est l’ensemble, et le groupe après of désigne un composant important : large amounts of plant-based carbohydrates. La structure est be + made up of + components. Modifiez la forme de be selon le temps et l’accord : is made up of, was made up of et are made up of. Ici, le sens est « se compose de », et non « invente » ou « fabrique ».

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression de quatre mots qui signifie « se compose de » : The committee ____ five teachers and two parents.

Voir la réponse

is made up of

Although they are primarily vegans, Grammaire

4:38

Bien qu'ils soient principalement véganes,

traditional Okinawans still eat meat on special occasions,

4:40

les Okinawanais traditionnels mangent tout de même de la viande lors d'occasions spéciales,

Grammaire

Although : une tendance générale avec une exception

Although introduit une proposition subordonnée concessive : il présente une information qui conduirait normalement à attendre un résultat différent. Ici, le fait d'être principalement végétalien crée l'attente que les Okinawaïens traditionnels ne mangent pas de viande, tandis que la proposition principale donne l'exception : ils en mangent tout de même lors d'occasions spéciales. Les deux affirmations ne sont donc pas contradictoires. Primarily signifie « principalement », et non « exclusivement », tandis que still signale que le résultat réel va à l'encontre de l'attente créée par la proposition en although.

Exercice

Complétez la phrase avec la conjonction concessive de la leçon : ____ the forecast called for rain, the match continued as scheduled.

Voir la réponse

Although

usually pork,

4:43

généralement du porc,

as well as small amounts of fish on a weekly basis.

4:44

ainsi que de petites quantités de poisson sur une base hebdomadaire.

This doesn't prove that small amounts of animal products are vital to good health, Fil du propos

4:47

Cela ne prouve pas que de petites quantités de produits d'origine animale soient vitales pour une bonne santé,

but it does hint that the optimal human diet can be achieved without going completely vegan.

4:50

mais cela laisse entendre que le régime humain optimal peut être atteint sans devenir complètement végane.

Fil du propos

doesn't prove ... but it does hint : moduler la force des preuves

La structure « This doesn't prove that X, but it does hint that Y » organise deux affirmations selon la force des preuves. Doesn't prove rejette une conclusion forte : l'exemple ne suffit pas à établir que les produits d'origine animale sont nécessaires à une bonne santé. But it does hint introduit l'inférence plus limitée selon laquelle une bonne alimentation pourrait être possible sans être complètement végétalien. Dans la partie affirmative, does est emphatique et non exigé par la grammaire ordinaire ; « it hints » serait neutre. Le does accentué met en relief la correction entre ce que les preuves ne peuvent pas établir et ce qu'elles peuvent faiblement indiquer. Aucune des deux parties ne prouve que les produits d'origine animale sont indispensables ni qu'un régime entièrement végétalien ne peut pas être optimal.

Exercice

Complétez la structure qui module la force des preuves avec les verbes de la leçon : One unusual case ____ a general rule, but it ____ at a possible pattern.

Voir la réponse

doesn't prove · does hint

That said, Fil du propos

4:55

Cela dit,

Fil du propos

That said, comme transition pour nuancer

That said est une transition qui signifie « même en tenant compte de ce que je viens de dire ». Elle reconnaît l'idée précédente, puis introduit un autre fait ou jugement qui la nuance, la limite ou la contredit en partie. Elle n'annule pas automatiquement l'affirmation précédente. Elle invite l'auditeur à garder les deux idées à l'esprit et à ajuster la conclusion générale.

Exercice

Complétez la phrase avec la transition de deux mots étudiée dans cette leçon : The apartment is small. ____, it is close to everything we need.

Voir la réponse

That said

many health organizations,

4:55

de nombreuses organisations de santé,

including the ADA,

4:57

dont l'ADA,

state that all planned vegan diets are healthy and nutritionally adequate Vocabulaire

4:58

déclarent que tous les régimes véganes planifiés sont sains et nutritionnellement adéquats,

and may provide health benefits in the prevention and treatment of certain diseases. Phrases

5:01

et peuvent apporter des bienfaits pour la santé dans la prévention et le traitement de certaines maladies.

Vocabulaire

Le sens de planned dans planned vegan diets

Dans planned vegan diets, planned signifie que les régimes sont conçus avec soin pour apporter les nutriments dont le corps a besoin. Le mot décrit les régimes ; il ne signifie pas « programmés pour plus tard ». Ce mot limite la portée de l'affirmation : la phrase indique que les régimes végétaliens bien planifiés peuvent être sains et adéquats sur le plan nutritionnel, et non que tout régime végétalien est automatiquement équilibré.

Exercice

Que signifie planned dans cette phrase ? A planned vegan diet can meet nutritional needs.

  1. Son commencement a été programmé à une date précise.
  2. Il est soigneusement conçu pour apporter les nutriments nécessaires.
  3. Il contient uniquement des aliments qui ne nécessitent aucune préparation.
Voir la réponse

Il est soigneusement conçu pour apporter les nutriments nécessaires.

Phrases

in the prevention and treatment of : collocation médicale formelle

L'expression in the prevention and treatment of introduit le domaine dans lequel quelque chose peut être bénéfique : aider à empêcher l'apparition d'une maladie et aider à la prendre en charge ou à l'améliorer une fois qu'elle existe. Le schéma prépositionnel est in + the prevention and treatment + of + la maladie ou l'affection. Ici, elle regroupe deux fonctions médicales dans un groupe nominal formel. Comme la phrase emploie may provide et certain diseases, elle présente un bénéfice possible et limité, et non l'affirmation qu'un régime guérit toutes les maladies.

Exercice

Complétez la phrase avec le groupe nominal formel de la leçon : « Researchers are studying exercise's role ____ type 2 diabetes. »

Voir la réponse

in the prevention and treatment of

It seems like no matter what your dietary preferences are, Grammaire

5:05

Il semble que, peu importe vos préférences alimentaires,

a healthy lifestyle can be achieved on or off a vegan diet. Phrases

5:08

un mode de vie sain peut être atteint avec ou sans régime végane.

Grammaire

no matter what + proposition : le résultat reste inchangé

No matter what introduit une proposition concessive qui signifie « quelle que soit la chose, la catégorie ou la réponse ». Le schéma est ici no matter what + sujet + verbe : no matter what your dietary preferences are. La proposition présente plusieurs possibilités, tandis que la proposition principale indique que le résultat reste vrai pour chacune d'elles. Elle exprime un résultat inchangé ; ce n'est ni une question ni l'idée littérale que rien n'a d'importance.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression concessive de trois mots étudiée dans la leçon : « ____ your schedule looks like, set aside time to rest. »

Voir la réponse

No matter what

Phrases

on or off a vegan diet : deux statuts possibles

Dans « on a vegan diet », on signifie que l’on suit ce mode d’alimentation. Off signifie qu’on ne le suit pas ou qu’on ne le suit plus. Il s’agit de statuts, et non d’une position physique ni de l’état d’un interrupteur. La construction équilibrée « on or off » présente les deux possibilités de façon concise. Ici, elle inclut aussi bien les personnes qui suivent un régime végétalien que celles qui ne le suivent pas ; elle ne suggère pas qu’elles commencent et arrêtent ce régime de manière répétée.

Exercice

Complétez la phrase avec les deux prépositions de statut opposées vues dans cette leçon : The survey compares people who are ____ or ____ a low-sugar diet.

Voir la réponse

on · off

Are you or would you ever consider becoming a vegan? Grammaire

5:11

Êtes-vous ou envisageriez-vous de devenir végane ?

Grammaire

consider becoming : consider + forme en -ing

Consider + une forme en -ing signifie réfléchir à une action comme choix possible. Dans consider becoming, becoming désigne le changement possible qui consiste à devenir végétalien. Après consider employé dans ce sens, on utilise un gérondif : consider becoming, consider trying ou consider joining. On ne dit pas consider to become. Le choix reste ouvert, contrairement à un projet déjà décidé.

Exercice

Complétez la phrase avec la forme correcte de join après consider : Maya would consider ____ the chess club.

Voir la réponse

joining

Why or why not?

5:14

Pourquoi ou pourquoi pas ?

Let us know down in the comments below.

5:15

Faites-le-nous savoir dans les commentaires ci-dessous.

And if you like our videos and want to help us continue to make more of them,

5:17

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please head on over to Patreon and show us some love. Idiomes

5:20

rendez-vous sur Patreon et montrez-nous un peu d'amour.

Idiomes

show us some love : un appel au soutien

Ici, show us some love est une invitation amicale à soutenir les créateurs, plus précisément en allant sur Patreon et en contribuant. Love ne désigne pas un sentiment amoureux dans ce contexte. La structure show someone some love signifie montrer son approbation, son affection ou son soutien par une action. L'action précise dépend du contexte : faire un don, mettre un J'aime, partager, venir à un événement ou encourager quelqu'un.

Exercice

Dans cette phrase, que demande show us some love aux spectateurs ?

  1. Parler aux créateurs d'une relation amoureuse.
  2. Envoyer aux créateurs une lettre d'amour privée.
  3. Soutenir les créateurs, ici en allant sur Patreon et en contribuant.
Voir la réponse

Soutenir les créateurs, ici en allant sur Patreon et en contribuant.

Don't forget to give this video a like and make sure to subscribe so you can keep up with our show. Phrasal verbs

5:22

N'oubliez pas de mettre un j'aime à cette vidéo et assurez-vous de vous abonner pour pouvoir suivre notre émission.

Phrasal verbs

keep up with : continuer à suivre sans prendre de retard

Dans cette phrase, keep up with our show signifie continuer à suivre les nouveaux contenus de l'émission pour ne pas manquer les nouveautés. L'abonnement est présenté comme le moyen d'y parvenir. Plus généralement, keep up with suivi d'une personne, d'un sujet, d'une série ou d'une activité signifie rester informé des changements ou suivre le rythme nécessaire. Ici, il s'agit de rester informé, et non de se déplacer physiquement à la même vitesse.

Exercice

Quelle phrase signifie que Maya consulte régulièrement les nouvelles informations sur les horaires pour ne pas prendre de retard ?

  1. Maya checks the app to keep schedule changes.
  2. Maya checks the app to catch up with schedule changes after missing a week.
  3. Maya checks the app to keep up with schedule changes.
Voir la réponse

Maya checks the app to keep up with schedule changes.