Comment le monde a appris à aimer le fast-food ⏲️ 6 Minute English : fiche pour apprendre l’anglais
BBC Learning English
Présentation de la vidéo : L’émission retrace l’expansion mondiale de la restauration rapide depuis l’Amérique des années 1950, relie son essor à la puissance économique et à l’idéal de réussite du pays, puis oppose ce succès au rejet et à la fermeture de McDonald’s en Islande. Principaux points d’anglais : 1. The rise of fast food reflected the rise of American economic power — Discours, narration et rhétorique : Découvrez comment la répétition de « rise of » construit un parallèle net et comment « reflected » relie une tendance commerciale visible à une évolution économique plus vaste. Vous pourrez reprendre cette structure pour montrer qu’un changement culturel, technologique ou dans les habitudes de consommation révèle une transformation sociale générale. 2. the American Dream, — Culture, médias et contexte réel : Comprenez la croyance culturelle américaine selon laquelle chacun peut atteindre la réussite et le bonheur grâce au travail et à la détermination. Ce contexte explique pourquoi des fondateurs sans fortune ni longues études, ainsi que les systèmes de restauration rapide qu’ils ont rejoints, ont pu devenir des symboles d’opportunité plutôt que de simples histoires commerciales. 3. McDonald's got a frosty reception — Expressions idiomatiques et figurées : Reconnaissez que « frosty » décrit ici un accueil hostile, distant ou peu enthousiaste, et non une température réelle. Vous pourrez employer cette métaphore fréquente dans les médias pour raconter comment une entreprise, une proposition, un spectacle ou une idée nouvelle a été reçu avec réticence, critiques ou indifférence.
Dans cette fiche
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0:08c'est 6 Minute English de BBC Learning English.
there's no doubt fast food is popular. Phrases
0:15il ne fait aucun doute que le fast-food est populaire.
Love it or hate it : reconnaître des opinions divisées
“Love it or hate it” est une formule concessive figée qui signifie « que les gens aient des sentiments très positifs ou très négatifs à son égard ». Ce n’est pas un ordre d’aimer ou de détester quelque chose. Elle reconnaît d’abord que les opinions sont fortement divisées, puis attire l’attention sur une affirmation que la personne qui parle considère comme vraie malgré ces opinions. Le modèle réutilisable est “Love it or hate it, + affirmation”.
Exercice
Que signifie l’entrée en matière dans cette phrase : “Love it or hate it, electric cars are changing the auto industry” ?
- Elle reconnaît de fortes divergences d’opinion avant d’énoncer une affirmation qui reste valable malgré elles.
- Elle demande aux gens de choisir entre aimer et détester les voitures électriques.
- Elle dit que seules les personnes qui aiment les voitures électriques peuvent remarquer le changement.
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Elle reconnaît de fortes divergences d’opinion avant d’énoncer une affirmation qui reste valable malgré elles.
there's no doubt : formuler une affirmation très certaine
“There’s no doubt” signifie que la personne qui parle est presque totalement certaine que l’affirmation suivante est vraie. Ici, l’expression renforce l’idée que la restauration rapide est populaire ; elle ne laisse pas entendre que quelqu’un a réellement émis un doute. Utilisez la structure “There’s no doubt (that) + proposition”. Le mot “that” est souvent omis dans la conversation, comme dans l’exemple, mais il est également correct de le conserver.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression cible signifiant « la personne qui parle est absolument certaine » : ____ that clean water is essential to public health.
Voir la réponse
There's no doubt
not really, no : une réponse négative atténuée
Not really, no. permet de donner une réponse négative de façon plus douce. Ici, not really signifie « pas vraiment » ou « pas spécialement », et le no final indique clairement que la réponse générale est négative. Utilisez cette tournure lorsque vous voulez laisser une place à quelques exceptions. Vous pouvez reconnaître un point positif, tout en gardant un sentiment ou un avis principalement négatif.
Exercice
Un ami demande : “Do you like camping?” Quelle réponse signifie que vous n'aimez pas vraiment cela, tout en étant plus douce qu'un simple No ?
- Yes, absolutely.
- Not really, no.
- I don't understand the question.
Voir la réponse
Not really, no.
I think sometimes it can be quite convenient : appréciation positive prudente et limitée
Cette proposition accumule plusieurs atténuateurs. I think présente l'idée comme un jugement personnel ; sometimes limite la fréquence à laquelle elle est vraie ; can be la limite à certaines situations ; et quite convenient apporte ici une évaluation positive modérée. Ensemble, ces choix forment une concession prudente : la personne reconnaît un avantage limité sans en faire un grand éloge ni exprimer une opinion entièrement positive.
Exercice
Quelle phrase exprime le mieux une appréciation positive limitée tout en gardant un avis prudent ?
- The app is definitely perfect in every situation.
- I do not think the app is useful at all.
- I think the app can sometimes be quite useful, but it does not work well offline.
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I think the app can sometimes be quite useful, but it does not work well offline.
whatever you think about them : une transition concessive
Whatever you think about them se place avant la proposition principale et signifie « quelle que soit votre opinion à leur sujet ». Ici, them renvoie aux marques de restauration rapide mentionnées auparavant. L’ensemble forme une proposition concessive. Cette proposition reconnaît d’abord que les opinions peuvent différer, puis introduit une affirmation principale que le locuteur présente comme vraie malgré ces opinions. Ici, whatever sert à organiser l’information ; ce n’est pas la réponse isolée et désinvolte Whatever!
Exercice
Dans la phrase « Whatever you think about the plan, it will affect everyone, », quel est le rôle de la proposition initiale ?
- Il demande à l’interlocuteur d’exprimer son opinion.
- Il reconnaît que les opinions peuvent différer avant d’énoncer une affirmation qui reste vraie.
- Il écarte le sujet en le jugeant sans importance.
Voir la réponse
Il reconnaît que les opinions peuvent différer avant d’énoncer une affirmation qui reste vraie.
we'll be discussing the global spread of fast food from its beginnings in 1950s America. Fil du propos
0:40nous discuterons de l'expansion mondiale du fast-food depuis ses débuts dans l'Amérique des années 1950.
we'll be discussing ... from ... : annoncer un sujet et son point de départ
We'll be discussing annonce le programme de l’émission : cette expression indique aux auditeurs quel sujet va être abordé, au lieu de simplement décrire une action future. The global spread of fast food désigne le sujet, tandis que from its beginnings in 1950s America fixe le point de départ historique du récit. La structure réutilisable est In + contexte, we'll be discussing + sujet + from + point de départ. From ne signifie pas que la discussion se limite à la période initiale.
Exercice
Quelle phrase annonce le plus naturellement à la fois le sujet d’une présentation et son point de départ historique ?
- Today, the city grew from a small port.
- Today, we'll be discussing the growth of the city from its beginnings as a small port.
- Yesterday, we discussed the city's early port history.
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Today, we'll be discussing the growth of the city from its beginnings as a small port.
we'll be learning some useful new words and phrases.
0:47nous apprendrons de nouveaux mots et expressions utiles.
how many fast food restaurants are there in the UK? Grammaire
0:54combien de restaurants fast-food y a-t-il au Royaume-Uni ?
How many ... are there ...? : demander combien il y en a dans un lieu
Utilisez How many + nom dénombrable au pluriel + are there + lieu? pour demander combien de personnes ou de choses se trouvent dans un lieu. Dans cette phrase, fast food restaurants indique ce que l'on compte et in the UK indique le lieu. Il s'agit de la forme interrogative de la structure d'existence There are .... Dans une question standard complète, il faut conserver are there. How many fast food restaurants in the UK? n'est qu'un fragment, sauf si un contexte informel très clair permet d'omettre ces mots.
Exercice
Complétez la question d'existence avec la structure de deux mots manquante : How many computers ____ in the library?
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are there
I'm going to go for B : choisir une option
Ici, go for signifie choisir parmi les réponses proposées. B est l'option, et 42,000 indique la réponse représentée par B. L'expression ne signifie pas se déplacer vers B ni essayer de gagner quelque chose. I'm going to présente le choix comme le projet ou la décision actuelle de la personne qui parle. La structure réutilisable est I'm going to go for + option.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de deux mots de la leçon qui signifie choisir : After comparing the three backpacks, I'm going to ____ the blue one.
Voir la réponse
go for
find out : découvrir ou apprendre une information
Dans cette phrase, find out signifie apprendre ou découvrir une information que l'on ne connaissait pas auparavant. La réponse sera révélée plus tard ; l'expression ne signifie pas trouver un objet physique. Find out peut être suivi d'un nom désignant une information, comme dans find out the answer, ou d'une proposition, comme dans find out why it happened ou find out whether the shop is open.
Exercice
Quelle phrase signifie naturellement que nous devons découvrir pourquoi la machine s'est arrêtée ?
- We need to find the machine in the workshop.
- We need to find out why the machine stopped.
- We already know why the machine stopped.
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We need to find out why the machine stopped.
and milkshakes have been popular since the 1950s. Grammaire
1:18et les milkshakes sont populaires depuis les années 1950.
have been popular since... : un état qui continue jusqu'à aujourd'hui
Have been popular est la forme au present perfect de be popular. Since the 1950s indique le point de départ ; l'expression complète signifie donc que cette popularité a commencé dans les années 1950 et continue jusqu'à aujourd'hui. Dans cette structure, since est suivi d'un point de départ, comme dans since Monday ou since 2010. Le present perfect relie ce point du passé au présent.
Exercice
Complétez avec la forme de be au present perfect. Le café est toujours populaire aujourd'hui : This café ____ popular since 2010.
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has been
which traces the history of American fast food, Vocabulaire
1:26qui retrace l'histoire du fast-food américain,
tells BBC World Service program The Food Chain
1:29expliquer au programme The Food Chain du BBC World Service
traces the history of : montrer une évolution dans le temps
Dans traces the history of American fast food, trace signifie suivre et expliquer comment une chose a commencé et évolué au fil du temps. Il ne s'agit pas de dessiner un contour ni de localiser une personne ou un objet en mouvement. La proposition qui commence par which ajoute une information sur Drive-Through Dreams : le livre suit l'évolution de la restauration rapide américaine. Cette structure indique rapidement le sujet traité par un livre ou une émission.
Exercice
Dans quelle phrase trace signifie-t-il « montrer comment une chose s'est développée au fil du temps » ?
- Leo traces a circle on the paper.
- Investigators trace the missing phone's location.
- The documentary traces the history of electric cars.
Voir la réponse
The documentary traces the history of electric cars.
how it all got started : expliquer comment tout a commencé
How it all got started signifie comment tout a commencé. It all rassemble le sujet précédent en une histoire ou une évolution complète. Got started décrit l'origine de cet ensemble, et non la décision d'une personne de commencer une seule action. Ici, les mots forment une proposition interrogative indirecte introduite par how après tells. Une interrogative indirecte suit l'ordre affirmatif : how + sujet + verbe. How it all got started est donc correct. Une question directe devient How did it all get started?
Exercice
Quelle phrase emploie correctement une proposition intégrée en how après explained ?
- The founder explained how the company got started.
- The founder explained how did the company get started.
- The founder explained how the company did got started.
Voir la réponse
The founder explained how the company got started.
At the heart of the story of fast food is a very anyone can do this sense. Idiomes
1:35Au cœur de l'histoire du fast-food, il y a un sentiment de "tout le monde peut le faire".
At the heart of the story of... : indiquer l’idée centrale
Dans At the heart of the story of..., heart est une métaphore de la partie centrale ou la plus importante. Ici, l’expression annonce que la personne va présenter l’idée principale derrière l’histoire de la restauration rapide, et non parler d’un cœur physique. La structure At the heart of + sujet + is/are + idée centrale présente d’abord le sujet, puis révèle l’idée essentielle après is ou are. Elle permet de centrer une explication sur ce qui compte le plus.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de cette leçon qui signifie « la question centrale » : ____ the disagreement is a question of trust.
Voir la réponse
At the heart of
A lot of the company founders didn't have a college degree,
1:41Beaucoup des fondateurs d'entreprises n'avaient pas de diplôme universitaire,
who didn't have a high school degree in a lot of instances,
1:46n'avaient souvent même pas de diplôme d'études secondaires,
who were ready to plug themselves into a system that would work for them. Phrasal verbs
1:51prêts à s'intégrer dans un système qui fonctionnerait pour eux.
didn't come from money : ne pas avoir grandi dans une famille riche
Lorsqu’une personne comes from money, elle est née ou a grandi dans une famille riche. La forme négative didn't come from money indique que ces fondateurs n’avaient pas ce milieu familial aisé. L’expression décrit la richesse de la famille, pas le salaire actuel ni l’origine d’une somme précise. Le présent she comes from money présente le milieu général d’une personne, tandis que he didn't come from money convient à un récit passé sur ses origines.
Exercice
Quelle phrase signifie qu’Omar n’a pas grandi dans une famille riche ?
- Omar didn't come into any money.
- Omar didn't come from money.
- Omar didn't make much money.
Voir la réponse
Omar didn't come from money.
plug themselves into a system : rejoindre activement une structure existante
Ici, plug themselves into a system reprend l'image concrète d'un appareil que l'on branche pour décrire des personnes qui rejoignent activement une méthode de travail déjà en place. Elles se relient à ses processus et à ses ressources afin de fonctionner dans ce cadre. Dans ce contexte, system désigne un modèle commercial reproductible. L'expression insiste sur l'utilisation d'une structure qui fonctionne déjà pour elles, plutôt que sur la création de tout un système à partir de zéro.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte de plug oneself into : New volunteers can ____ the support network on their first day.
Voir la réponse
plug themselves into
very easy in a time when that was a new part of the American experience.
1:59très faciles à saisir, à une époque où c'était un nouvel aspect de l'expérience américaine.
made opportunity very, very easy : make + complément d’objet + adjectif
Cette proposition emploie la structure make + complément d’objet + adjectif pour décrire l’état qui en résulte. Le mot it désigne la cause, opportunity est le complément d’objet et easy est l’adjectif qui décrit le résultat. Dans ce contexte, easy ne signifie pas qu’une possibilité est simple. Cette formulation condensée veut dire que le système rendait les possibilités faciles d’accès ou d’utilisation. La répétition de very ajoute une forte insistance à l’oral.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement la structure make + complément d’objet + adjectif pour décrire un résultat ?
- The new map made the route was easy to follow.
- The new map made the route easy to follow.
- The new map made the route easily to follow.
Voir la réponse
The new map made the route easy to follow.
it was the American dream in a very small way Fil du propos
2:06c'était le rêve américain à petite échelle
that became the American dream in a very big way.
2:09qui est devenu le rêve américain à très grande échelle.
in a very small way ... in a very big way : passer d’une portée limitée à un vaste impact
Les expressions parallèles in a very small way et in a very big way organisent la phrase comme un passage d’une échelle limitée à une portée très large. Ici, way signifie « aspect ou sens » : small et big décrivent donc la portée et l’importance, et non une taille physique. La répétition de the American dream montre que le même idéal est présenté sous un nouvel angle : il commence comme une possibilité modeste et locale, puis devient une idée sociale bien plus vaste. Cette construction permet de faire passer un raisonnement d’un cas précis à une affirmation plus générale.
Exercice
Quelle phrase emploie le même mouvement du petit vers le grand pour passer d’un début limité à un impact étendu ?
- The neighbourhood project began with a small map and later printed a big map.
- The neighbourhood project began in a careful way and finished in a hurried way.
- The neighbourhood project began in a small way but influenced the whole city in a big way.
Voir la réponse
The neighbourhood project began in a small way but influenced the whole city in a big way.
The rise of fast food reflected the rise of American economic power Fil du propos
2:12L'essor du fast-food a reflété la montée de la puissance économique américaine
The rise of X reflected the rise of Y : utiliser une tendance visible pour révéler une évolution plus générale
La phrase utilise deux groupes nominaux parallèles, The rise of X et the rise of Y, reliés par reflected. La tendance observable — la diffusion de la restauration rapide — est présentée comme un signe ou une manifestation d’une évolution plus générale : la montée de la puissance économique américaine. Ici, reflected signifie « montrait ou incarnait », et non « renvoyait la lumière ». Ce verbe relie un phénomène précis à une tendance plus large sans affirmer à lui seul que le premier a causé la seconde.
Exercice
Quelle phrase indique qu’une tendance visible révélait une évolution plus générale sans affirmer de lien direct de cause à effet ?
- The rise of digital payments reflected a broader change in consumer habits.
- The rise of digital payments coincided with a broader change in consumer habits.
- The rise of digital payments caused a broader change in consumer habits.
Voir la réponse
The rise of digital payments reflected a broader change in consumer habits.
When Adam says that this lies at the heart of the story,
2:19Quand Adam dit que cela se trouve "au cœur" de l'histoire,
he means it's the most important part of the story.
2:23il veut dire que c'est la partie la plus importante de l'histoire.
when the famous brands we know today were just beginning,
2:28quand les célèbres marques que nous connaissons aujourd'hui n'en étaient qu'à leurs débuts,
anyone with a can-do attitude could sell fast food. Vocabulaire
2:32quiconque avec une attitude volontaire pouvait vendre du fast-food.
can-do attitude : volonté d’agir et de résoudre les problèmes
Dans cette phrase, can-do attitude désigne une volonté positive et pratique d’agir et de chercher des solutions. L’expression décrit quelqu’un qui pense que les problèmes peuvent être résolus et qui est prêt à essayer, pas seulement quelqu’un de bonne humeur. Can-do est un adjectif composé avec un trait d’union qui qualifie attitude. Il faut le comprendre comme une seule unité ; il ne s’agit pas du verbe modal can suivi du verbe principal do.
Exercice
Complétez la phrase avec l’adjectif composé à trait d’union de cette leçon qui signifie être prêt à agir et à résoudre les problèmes : Her ____ attitude helped us find a solution.
Voir la réponse
can-do
A can-do attitude describes someone who is confident and determined
2:36Une "attitude volontaire" (can-do attitude) décrit quelqu'un de confiant et déterminé
Which is exactly what happened at successful restaurants
2:43Ce qui est exactement ce qui s'est passé dans des restaurants à succès
can achieve success through hard work and determination. Phrases
2:57peut réussir grâce au travail acharné et à la détermination.
the American Dream : un idéal culturel d’opportunité et de réussite
The American Dream est un idéal culturel propre aux États-Unis : chacun devrait avoir la possibilité d’améliorer sa vie et de réussir grâce au travail et à la détermination, quel que soit son point de départ. Dans cette phrase, l’apposition the idea that... explique directement ce sens. Il s’agit d’un idéal ou d’un récit social, et non d’une promesse que tout le monde dispose réellement des mêmes possibilités ou réussira. Présenter ces enseignes comme ses symboles relie leur réussite commerciale à cette idée nationale plus large.
Exercice
Dans une discussion sur la société américaine, à quoi the American Dream fait-il généralement référence ?
- Une loi garantissant que toute personne aux États-Unis deviendra riche
- Un idéal culturel selon lequel on peut améliorer sa vie et réussir grâce aux possibilités offertes et au travail
- Un rêve ordinaire que tous les Américains font en dormant
Voir la réponse
Un idéal culturel selon lequel on peut améliorer sa vie et réussir grâce aux possibilités offertes et au travail
achieve success through hard work and determination : réussir grâce au travail acharné et à la détermination
Achieve success signifie « réussir » ou « parvenir au succès ». Through hard work and determination indique le moyen qui rend ce résultat possible. Ici, through signifie « grâce à » ou « au moyen de », et non le déplacement d’un côté d’un lieu à l’autre. La structure réutilisable est achieve success through + une méthode, une qualité ou un effort. Hard work et determination sont deux moyens reliés par and.
Exercice
Quelle phrase indique naturellement que des années de pratique régulière ont été le moyen de réussir ?
- The team achieved success into years of steady practice.
- The team achieved success through years of steady practice.
- The team achieved success across years of steady practice.
Voir la réponse
The team achieved success through years of steady practice.
on opposite sides of the planet : dans des régions opposées de la planète
On opposite sides of the planet situe de manière imagée deux lieux extrêmement éloignés, généralement dans des régions du monde très distantes. Le mot planet donne à l’expression une dimension mondiale ; il ne s’agit pas simplement des côtés opposés d’un lieu proche. Dans cette phrase, l’expression crée un contraste : les restaurants sont séparés par une distance immense, mais le repas peut être exactement le même.
Exercice
Quel est le sens le plus probable de cette phrase : The two researchers live on opposite sides of the planet.?
- Ils vivent de part et d’autre de la même rue.
- Ils vivent extrêmement loin l’un de l’autre, dans différentes régions du monde.
- Ils vivent nécessairement à des points exactement opposés sur Terre.
Voir la réponse
Ils vivent extrêmement loin l’un de l’autre, dans différentes régions du monde.
But not every country opened its arms in welcome. Idiomes
3:14Mais tous les pays ne l'ont pas accueilli à bras ouverts.
opened its arms in welcome : un accueil enthousiaste
opened its arms in welcome reprend l'image d'une personne qui tend les bras pour exprimer un accueil chaleureux. Comme le sujet est every country, l'action est figurée : un pays ne peut pas ouvrir les bras au sens propre. Avec not every country, la phrase signifie que certains pays n'ont pas accueilli ni accepté volontiers ce qui arrivait. L'expression suggère de l'enthousiasme et de l'ouverture, pas une simple autorisation.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de cette leçon qui signifie « les a accueillis avec enthousiasme » : When the exchange students arrived, the school ____.
Voir la réponse
opened its arms in welcome
Iceland for one : introduire un exemple
For one se place après Iceland pour présenter ce pays comme un exemple concret du groupe plus large qui vient d’être mentionné. Ce fragment signifie « L’Islande en est un exemple » et appuie l’affirmation précédente selon laquelle tous les pays n’ont pas réservé un bon accueil. Ici, one ne commence pas une liste numérotée. For one sélectionne un cas représentatif et laisse souvent entendre que d’autres exemples pourraient être donnés.
Exercice
Quelle phrase utilise for one pour introduire un exemple tiré d’un ensemble plus large ?
- The chess club won one match.
- For once, the chess club finished early.
- Many school clubs meet after class—the chess club, for one.
Voir la réponse
Many school clubs meet after class—the chess club, for one.
who used to work... : used to + base verbale pour une situation passée
Dans who used to work in McDonald's, used to + le verbe à la base work décrit une situation passée qui n'est plus vraie ou que l'on comprend comme ayant changé. Ici, la structure indique l'ancien emploi d'Andie, tandis que now signale son rôle actuel. La proposition introduite par who ajoute une information de contexte sur Andie. Le modèle réutilisable est sujet + used to + base verbale : il sert à exprimer une habitude ou un état passé qui contraste avec le présent.
Exercice
Complétez la phrase anglaise avec used to + la base verbale work : Leo ____ at home, but now he works in an office.
Voir la réponse
used to work
when it started selling burgers in Iceland's capital,
3:34quand il a commencé à vendre des hamburgers dans la capitale de l'Islande,
got a frosty reception : recevoir un accueil glacial
Got a frosty reception signifie « a été accueilli par une réaction froide ou peu engageante ». Frosty emploie la température comme métaphore du manque de chaleur ou d'enthousiasme ; la phrase ne décrit donc pas le climat islandais. Ici, reception désigne la manière dont les gens ont réagi lorsque McDonald's a commencé à vendre des hamburgers à Reykjavik, et non l'accueil d'un hôtel. L'expression présente son arrivée comme ayant suscité peu d'enthousiasme ou d'approbation.
Exercice
Que signifie la phrase anglaise ? The proposal got a frosty reception from the committee.
- Le comité a accueilli la proposition avec beaucoup d'enthousiasme.
- Le comité a réagi froidement et a montré peu d'enthousiasme.
- La salle était réellement froide pendant la réunion.
Voir la réponse
Le comité a réagi froidement et a montré peu d'enthousiasme.
There's been a long-standing burger culture in Iceland. Vocabulaire
3:39L'Islande a une culture de longue date autour des hamburgers.
long-standing burger culture : une culture établie depuis de nombreuses années
Long-standing signifie « qui existe ou se poursuit depuis longtemps ». Dans long-standing burger culture, il décrit une tradition du hamburger déjà bien établie ; standing ne veut pas dire rester physiquement debout. Cet adjectif composé se place généralement avant un nom et s’écrit alors avec un trait d’union. Il décrit souvent des traditions, des relations, des accords, des institutions ou des problèmes, et son registre est plus formel et davantage axé sur la durée que le simple mot old.
Exercice
Quel adjectif complète le mieux la phrase au sujet d’un partenariat commencé il y a plusieurs décennies ? The library has a ___ partnership with the local school.
- long-distance
- long-lasting
- long-standing
Voir la réponse
long-standing
They have their own take on the hamburger, Phrases
3:43Ils ont leur propre interprétation du hamburger,
their own take on the hamburger : leur propre version du hamburger
Dans their own take on the hamburger, take est un nom dénombrable qui désigne une version, une interprétation ou une manière particulière de faire quelque chose. Ici, il s’agit de la version locale et distinctive du hamburger en Islande, et non de l’action d’en prendre un. La structure est someone's take on something. Own souligne que cette version possède ses propres caractéristiques ou idées. Avec la nourriture, l’art ou les histoires, take désigne souvent une version créative ; avec un thème ou une question, il peut désigner une opinion.
Exercice
Que signifie take dans cette phrase ? The film is a fresh take on an old legend.
- L’action de transporter le film quelque part
- Une prise enregistrée pendant le tournage d’une scène
- Une nouvelle version ou interprétation
Voir la réponse
Une nouvelle version ou interprétation
wherein they'll use lettuce and raw cucumbers Vocabulaire
3:46dans laquelle ils utilisent de la laitue et des concombres crus
and a type of fry sauce that's called a shalpurborgari, or a shop burger.
3:50et un type de sauce pour frites appelé shalpurborgari, ou burger de magasin.
wherein : façon formelle de dire « dans lequel »
wherein est un adverbe relatif formel qui signifie « dans lequel » ou « dans cette situation », avec un sens proche de in which. Ici, il relie la liste des ingrédients à their own take on the hamburger : les ingrédients sont utilisés dans cette version ou cette méthode particulière. Contrairement à where, il ne doit pas forcément désigner un lieu physique. Il peut reprendre une idée abstraite, comme un système, un accord, un processus ou une situation, puis introduire ce qui s'y passe ou ce qu'elle contient.
Exercice
Quelle phrase emploie wherein au sens de « dans ce système » ?
- The system works whereby users send requests online.
- The report compares urgent requests, whereas routine requests receive less attention.
- The report describes a system wherein each request is checked twice.
Voir la réponse
The report describes a system wherein each request is checked twice.
been around for ages : exister depuis très longtemps
Quand le sujet désigne une chose, has/have been around signifie qu'elle « existe » ou qu'elle « est utilisée ». For ages signifie de façon informelle « depuis très longtemps ». Ici, that's been est la contraction de that has been : la tradition a donc commencé dans le passé et continue aujourd'hui. Dans cette expression, around ne décrit pas un emplacement proche, et ages n'indique pas une durée précise. L'expression entière souligne que quelque chose n'est pas nouveau.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression cible et la forme correcte de have : This custom ____, so nobody remembers how it began.
Voir la réponse
has been around for ages
so that McDonald's they struggled to try to maintain a market. Phrases
3:58donc là, McDonald's a eu du mal à maintenir un marché.
struggled to try to maintain a market : avoir du mal à maintenir un marché
Struggle to do something signifie que l'on fait des efforts, mais que l'on a du mal à accomplir quelque chose. Ici, struggled to try to maintain a market indique que McDonald's avait du mal à conserver une demande suffisante ou une position commerciale viable en Islande ; maintain désigne le maintien d'un marché de clients, et non la réparation d'un marché physique. La suite struggled to try to accumule deux expressions d'effort. Elle se comprend dans un discours spontané, mais elle est redondante. Dans un anglais révisé et plus clair, on dira struggled to maintain a presence in the market ou, s'il s'agit précisément de part de marché, struggled to retain market share.
Exercice
Quelle phrase indique le plus clairement, dans un anglais commercial soigné, qu'un détaillant a eu du mal à conserver sa position sur son marché ?
- The retailer struggled for maintaining a presence in the market.
- The retailer struggled to repair a presence in the market.
- The retailer struggled to maintain a presence in the market.
Voir la réponse
The retailer struggled to maintain a presence in the market.
The final nail in the coffin was the Global Financial Crisis in 2008-2009. Idiomes
4:02Le coup de grâce fut la crise financière mondiale de 2008-2009.
The final nail in the coffin : le dernier coup qui provoque l'échec
The final nail in the coffin est une expression idiomatique qui désigne le dernier événement ou problème faisant définitivement échouer ou disparaître une situation déjà en déclin. L'image du cercueil est figurée et ne renvoie pas à de vraies funérailles. Dans cette phrase, la crise financière est présentée comme le dernier facteur décisif après des difficultés commerciales antérieures. L'expression implique donc un ordre précis : des problèmes existent déjà, puis survient un dernier événement dommageable.
Exercice
Un café perd de l'argent depuis des mois. Lorsque son propriétaire met fin au bail, il ferme définitivement. Quelle expression décrit le mieux la perte du bail ?
- the last straw
- a close call
- the final nail in the coffin
Voir la réponse
the final nail in the coffin
Iceland already had a long-standing tradition of eating burgers,
4:10L'Islande avait déjà une tradition de longue date de manger des hamburgers,
the shalpurborgari or shop burger was a take on or variation of the American hamburger.
4:19le shalpurborgari ou burger de magasin était une interprétation ou une variation du hamburger américain.
McDonald's weren't as successful in Iceland as they'd been elsewhere. Grammaire
4:26McDonald's n'a pas eu autant de succès en Islande qu'ailleurs.
weren't as successful ... as they'd been : comparaison négative avec as...as
La structure not as + adjectif + as compare deux degrés et indique que le premier est moins élevé. Ici, weren't as successful in Iceland as ... signifie que McDonald's a eu moins de succès en Islande que dans les lieux servant de comparaison. Le second as introduit la proposition comparative they'd been elsewhere, dans laquelle successful est sous-entendu plutôt que répété. They'd been signifie they had been. Les deux as sont nécessaires.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure not as + adjectif + as et le mot successful : The new café wasn't ____ the original branch.
Voir la réponse
as successful as
And the Global Financial Crash of 2008 was the final nail in the coffin,
4:31Et le krach financier mondial de 2008 fut le coup de grâce (the final nail in the coffin),
an event which caused the failure of something that had already started to go wrong. Phrases
4:36un événement qui a provoqué l'échec de quelque chose qui avait déjà commencé à mal tourner.
had already started to go wrong : des problèmes commencés avant un autre événement passé
Had already started place le début du problème avant un autre événement passé : la crise de 2008 qui a achevé de provoquer l'échec. Le plus-que-parfait had started établit cette étape antérieure, et already souligne que les difficultés étaient déjà en cours avant le coup final. Go wrong signifie ici commencer à avoir des problèmes, ne plus fonctionner comme prévu ou empirer. Started to go wrong présente l'échec comme un processus déjà commencé, et non comme quelque chose arrivé d'un seul coup.
Exercice
Choisissez la phrase qui indique clairement que l'événement avait commencé à rencontrer des problèmes avant l'arrivée du responsable.
- By the time the manager arrived, the event has already started to go wrong.
- By the time the manager arrived, the event had already started to go wrong.
- By the time the manager arrived, the event already starts to go wrong.
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By the time the manager arrived, the event had already started to go wrong.
To this day : une situation qui se prolonge jusqu'à maintenant
To this day est une expression qui fixe le cadre temporel. Elle part d'un moment ou d'un événement passé et va jusqu'au présent pour indiquer que la situation qui suit est toujours vraie. Placée en début de phrase, elle donne le cadre temporel dans lequel comprendre la suite. Elle souligne souvent qu'un résultat dure depuis longtemps, parfois de façon surprenante. Il faut comprendre To this day comme un tout signifiant 'jusqu'à ce jour' ou 'encore aujourd'hui', et non comme un jour précis.
Exercice
Quelle phrase indique qu'un mystère du passé n'est toujours pas résolu aujourd'hui ?
- To this day, no one knows who left the note.
- These days, people rarely leave handwritten notes.
- On this day each year, the town remembers the event.
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To this day, no one knows who left the note.
which reminds me of your question : revenir à un sujet antérieur
La proposition which reminds me of your question sert de transition dans la conversation. L'information qui vient d'être mentionnée fait penser le locuteur à une question antérieure, ce qui lui permet d'y revenir naturellement. Ici, which renvoie à l'idée ou à la situation précédente —le contraste avec la Grande-Bretagne—, et pas seulement au nom Britain. La structure remind someone of something signifie 'faire se souvenir de quelque chose ou faire penser à quelque chose'.
Exercice
Dans "unlike Britain, which reminds me of your question,", que fait le locuteur avec la proposition mise en évidence ?
- Répondre à la question sans changer de sujet
- Dire que la Grande-Bretagne elle-même a posé la question
- Utiliser l'idée précédente pour revenir à une question antérieure
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Utiliser l'idée précédente pour revenir à une question antérieure
I asked you how many fast food restaurants there are in Britain.
4:50je t'ai demandé combien de restaurants fast-food il y a en Grande-Bretagne.
let's recap the vocabulary we've learned, Fil du propos
5:05récapitulons le vocabulaire que nous avons appris,
Let's recap the vocabulary we've learned : annoncer une révision
Let's recap ... invite les auditeurs à revoir ensemble les points principaux. Recap signifie « résumer ou revoir brièvement » ; the vocabulary we've learned indique ce qui doit être revu, et we've learned complète vocabulary. Comme signal d'organisation de l'information, cette expression annonce que la partie principale se termine et qu'une courte révision commence. La structure Let's recap + sujet peut guider le public dans une leçon, une réunion ou une présentation.
Exercice
Complétez la phrase de conclusion de la réunion avec let's et recap : Before we finish, ____ the key decisions.
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let's recap
meaning the most important part or the cause of something.
5:11qui signifie la partie la plus importante ou la cause de quelque chose.
If you say that someone has a can-do attitude, Fil du propos
5:15Si vous dites que quelqu'un a une "can-do attitude",
you mean they are confident to take action,
5:19vous voulez dire qu'il est confiant pour passer à l'action,
If you say that X, you mean Y : relier une expression à sa définition
If you say that X, you mean Y est une structure servant à donner une définition. X est l'expression expliquée et Y en indique le sens habituel. Dans le sous-titre, X correspond à that someone has a can-do attitude ; les mots placés après you mean donneraient la définition de cette expression. Le pronom you est générique : il désigne toute personne qui emploie l'expression. Ici, you mean introduit le sens des mots, et non l'intention personnelle d'un locuteur. Cette structure organise l'explication en présentant d'abord l'expression, puis son sens.
Exercice
Quelle phrase utilise la structure de définition pour expliquer l'expression night owl ?
- If you say that someone is a night owl, you mean they usually stay up late.
- If someone is a night owl, ask them what time they go to bed.
- If you mean to stay up late, set an alarm.
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If you say that someone is a night owl, you mean they usually stay up late.
deal with new challenges : affronter et gérer de nouvelles difficultés
Dans cette phrase, deal with new challenges signifie faire face à de nouvelles difficultés et prendre des mesures concrètes pour les gérer. Deal with est suivi de la chose qui demande de l'attention. L'expression ne signifie pas forcément que chaque défi est entièrement résolu. Ici, elle complète une liste de trois actions avec take action et fix problems, ce qui montre une attitude confiante et pragmatique.
Exercice
Utilisez l'expression cible pour compléter la phrase : A good plan helps us ____ calmly.
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deal with new challenges
The American Dream is the belief that everyone in the USA
5:24Le Rêve Américain est la croyance que chaque personne aux États-Unis
The adjective long-standing means having existed for a long time.
5:34L'adjectif "long-standing" signifie qui existe depuis longtemps.
A take on something means a variation or new way of presenting it.
5:38Une "take on something" signifie une variation ou une nouvelle façon de la présenter.
the idiom The Final Nail in the Coffin
5:44l'idiome "The Final Nail in the Coffin" (le coup de grâce)
refers to an event that causes the final end of something
5:47fait référence à un événement qui cause la fin définitive de quelque chose
our 6 minutes are up : le temps imparti est terminé
Ici, our 6 minutes are up signifie que la période de six minutes est terminée et qu'il ne reste plus de temps imparti. Up a ici un sens lié au temps ; il ne décrit pas un mouvement vers le haut. La structure est durée ou temps + be + up, comme dans Time's up et Your ten minutes are up. La forme de be s'accorde avec le sujet : minutes étant au pluriel, on emploie are.
Exercice
Complétez l'annonce du professeur avec la structure indiquant que le temps imparti est terminé : Your ten minutes ____, so please stop writing.
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are up
where you'll find a worksheet and quiz especially for this program.
6:00où vous trouverez une fiche de travail et un quiz spécialement pour ce programme.
why not head over to : une suggestion amicale d’aller voir
Ici, why not + verbe à la base verbale ne sert pas à demander une raison. Cette structure permet de faire une suggestion amicale : Why not head over to ...? signifie « Ce serait une bonne idée d’aller à ... ». Head over to signifie aller à ou consulter dans un style détendu et conversationnel. La destination peut être un lieu physique ou, comme ici, un site web. L’ensemble why not head over to ... invite donc gentiment l’auditeur à agir.
Exercice
Que veut dire la personne lorsqu’elle dit “Why not head over to the website?”
- La personne demande à l’auditeur d’expliquer pourquoi il est impossible de consulter le site web.
- La personne suggère amicalement de consulter le site web.
- La personne dit à l’auditeur de ne pas consulter le site web.
Voir la réponse
La personne suggère amicalement de consulter le site web.