Comment la nourriture que vous mangez affecte votre cerveau - Mia Nacamulli : fiche pour apprendre l’anglais

TED-Ed

Difficulté d'apprentissage
616 mots 151 mots/min

Présentation de la vidéo : Cette vidéo explique comment les lipides, les acides aminés, les micronutriments et différents glucides influencent la structure du cerveau, ses signaux, l’humeur, l’attention et l’énergie. Elle conclut qu’une alimentation variée et nutritive favorise des performances cognitives plus stables. Principaux points d’anglais : 1. If you sucked et what would it look like? — Grammaire et structures de phrase : Apprenez comment une proposition en if associée à would construit une expérience de pensée hypothétique. Vous pourrez ainsi introduire un exposé scientifique par une situation imaginée sans la confondre avec un événement passé réel. 2. While the human brain only makes up about 2% et it uses up to 20% — Discours, narration et rhétorique : Repérez comment l’opposition entre la faible part du cerveau dans le poids corporel et sa forte consommation d’énergie rend les chiffres marquants, puis réutilisez cette structure pour souligner un contraste surprenant. 3. they are all lumped into one total carb count, — Verbes à particule : Comprenez que be lumped into consiste à regrouper des éléments distincts dans une seule catégorie générale, parfois au prix de différences importantes, et employez-le à propos d’étiquettes, de classifications ou de données agrégées.

Dans cette fiche

If you sucked all of the moisture out of your brain and broke it down to its constituent nutritional content, Notes

0:09

Si vous aspiriez toute l'humidité de votre cerveau et le décomposiez en son contenu nutritionnel constitutif,

Phrasal verbs

suck something out of something : extraire quelque chose de l'intérieur d'une source

Dans la structure suck something out of something, le premier something désigne la matière retirée, et le groupe qui suit out of indique sa source. Ici, all of the moisture est retiré de your brain. Le modèle réutilisable est suck + objet + out of + source. Out of indique un mouvement depuis l'intérieur de la source ; il ne signifie pas que l'objet se trouve simplement à l'extérieur.

Exercice

Complétez la phrase avec la forme passée de suck ... out of : Yesterday, the pump ____ the dirty water ____ the tank.

Voir la réponse

sucked · out of

Phrasal verbs

break it down to its constituent nutritional content : analyser jusqu’à la composition nutritionnelle élémentaire

Ici, break it down signifie analyser un tout en le séparant mentalement en ses différentes parties. L’expression se rapporte au cerveau déshydraté, et to its constituent nutritional content indique le résultat final de l’analyse : sa composition nutritionnelle de base. Il ne s’agit pas de casser quelque chose ni de le déplacer vers un autre endroit. Break + complément d’objet + down est un verbe à particule séparable. Avec un pronom, placez-le entre break et down : break it down, et non break down it. Cette structure s’emploie aussi avec des coûts, des données, des tâches et des idées.

Exercice

Quelle phrase utilise break ... down to pour exprimer une analyse ou une simplification qui aboutit à un niveau ou à une forme de base ?

  1. The teacher broke the theory because the class was downstairs.
  2. The teacher separated from the theory to its simplest form.
  3. The teacher broke the theory down to its simplest form.
Voir la réponse

The teacher broke the theory down to its simplest form.

what would it look like?

0:16

à quoi ressemblerait-il ?

Grammaire

If you sucked ... what would it look like? : imaginer un résultat hypothétique

Les formes passées sucked et broke dans If you sucked ... ne racontent pas ici des actions passées. Après if, elles mettent l'expérience à distance de la réalité et invitent l'auditeur à l'imaginer. La question what would it look like? demande d'imaginer le résultat. Le modèle réutilisable est If + sujet + verbe au passé, what would + sujet + base verbale ...? Il est fréquent dans les expériences de pensée et les introductions explicatives.

Exercice

Quelle phrase présente le retrait de toutes les fenêtres comme une expérience volontairement hypothétique, et non comme un projet réel ou un événement passé ?

  1. After you removed all the windows, what did the room look like?
  2. If you remove all the windows, what will the room look like?
  3. If you removed all the windows, what would the room look like?
Voir la réponse

If you removed all the windows, what would the room look like?

Most of the weight of your dehydrated brain would come from fats, also known as lipids. Phrases

0:18

La majeure partie du poids de votre cerveau déshydraté proviendrait des graisses, également appelées lipides.

Phrases

also known as lipids : ajouter un autre nom

Also known as + nom ajoute un autre nom pour désigner la même personne, la même chose ou le même concept. Dans cette phrase, lipids est présenté comme le terme scientifique correspondant à fats. Le groupe entre virgules apporte une information supplémentaire sur le nom ; il ne signifie pas que les graisses sont célèbres. Cette expression est une proposition passive abrégée : fats, which are also known as lipids. Elle est courante dans les définitions, les explications scientifiques, les biographies et les présentations.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression de trois mots qui signifie « également appelé » : Vitamin B9, ____ folate, is found in many foods.

Voir la réponse

also known as

In the remaining brain matter,

0:24

Dans la matière cérébrale restante,

you would find proteins and amino acids,

0:26

vous trouveriez des protéines et des acides aminés,

traces of micronutrients,

0:28

des traces de micronutriments,

and glucose.

0:30

et du glucose.

The brain is, of course,

0:32

Le cerveau est, bien sûr,

more than just the sum of its nutritional parts, Idiomes

0:34

plus que la simple somme de ses parties nutritionnelles,

but each component does have a distinct impact on functioning, development, mood, and energy. Grammaire

0:37

mais chaque composant a un impact distinct sur le fonctionnement, le développement, l'humeur et l'énergie.

Idiomes

more than just the sum of its nutritional parts : l’ensemble est plus complexe que ses composants

La tournure courante more than just the sum of its parts signifie qu’un ensemble ne peut pas être pleinement compris en énumérant ou en additionnant ses éléments séparés. La manière dont ces éléments interagissent crée d’autres qualités ou effets. Ici, nutritional adapte la tournure au sujet : le cerveau n’est pas simplement une collection de nutriments. Sum est employé au sens figuré et ne demande pas de calculer un total mathématique.

Exercice

Que signifie “A community is more than just the sum of its parts” ?

  1. Elle contient un nombre de parties mathématiquement supérieur à ce qui était prévu.
  2. Chaque membre apporte exactement la même quantité.
  3. Ses membres créent des qualités et des résultats qui ne peuvent pas être expliqués en considérant chaque personne séparément.
Voir la réponse

Ses membres créent des qualités et des résultats qui ne peuvent pas être expliqués en considérant chaque personne séparément.

Grammaire

does have a distinct impact on : l’emploi emphatique de does

Dans cette phrase affirmative, does renforce have. Each component does have... signifie que chaque composante a réellement ou certainement un effet ; does n’est pas le verbe principal. La structure est sujet + do/does/did + base verbale. Comme does porte déjà la marque de la troisième personne, have reste à la base verbale, et non has. Ici, l’accentuation équilibre le contraste : le cerveau est complexe, mais chaque composante reste véritablement importante.

Exercice

Complétez la phrase avec la forme emphatique de have : The device looks simple, but it ____ several useful features.

Voir la réponse

does have

So that post-lunch apathy or late-night alertness you might be feeling, Fil du propos

0:44

Donc cette apathie d'après-repas ou cette vigilance de fin de soirée que vous pourriez ressentir,

well,

0:49

eh bien,

that could simply be the effects of food on your brain.

0:50

cela pourrait simplement être les effets de la nourriture sur votre cerveau.

Fil du propos

So that ... well, that could ... : passer d'une expérience à une explication

Au début, So relie cette phrase à l'explication précédente. That post-lunch apathy or late-night alertness you might be feeling est un groupe nominal qui désigne des expériences que le public peut reconnaître ; ici, So that n'est pas le connecteur de but employé dans des phrases comme I left early so that I could rest. Une fois le sujet posé, well crée une brève pause conversationnelle, puis le second that renvoie à l'ensemble de l'expérience. Could simply be présente les effets de la nourriture sur le cerveau comme une explication possible, et non comme une certitude démontrée. Le message passe donc d'une observation familière à une cause envisagée.

Exercice

Quelle description correspond le mieux à la manière dont cette phrase organise son message ?

  1. Elle donne d'abord une cause certaine, puis énumère deux effets démontrés.
  2. Elle nomme des expériences familières, marque une pause avec well, puis propose une cause possible.
  3. Elle emploie so that pour exprimer le but d'être éveillé tard dans la nuit.
Voir la réponse

Elle nomme des expériences familières, marque une pause avec well, puis propose une cause possible.

Of the fats in your brain,

0:54

Parmi les graisses de votre cerveau,

the superstars are omegas 3 and 6. Idiomes

0:55

les superstars sont les omégas 3 et 6.

Idiomes

the superstars are omegas 3 and 6 : une métaphore pour souligner l'importance

Superstars désigne littéralement des personnes extrêmement célèbres ou couronnées de succès. Ici, il s'agit d'une métaphore : parmi les graisses présentes dans le cerveau, les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont présentés comme des éléments particulièrement importants et remarquables. Cette image ludique indique au public ce qu'il doit retenir, mais elle ne constitue pas à elle seule un classement technique ni une preuve. Elle ne désigne ni des artistes, ni des personnes, ni une marque.

Exercice

Dans cette phrase, que signifie l'expression the superstars ?

  1. Les oméga-3 et oméga-6 sont des éléments particulièrement importants de ce groupe.
  2. Les oméga-3 et oméga-6 sont des marques commerciales promues par des célébrités.
  3. Les oméga-3 et oméga-6 sont des artistes célèbres.
Voir la réponse

Les oméga-3 et oméga-6 sont des éléments particulièrement importants de ce groupe.

These essential fatty acids,

0:59

Ces acides gras essentiels,

which have been linked to preventing degenerative brain conditions, Phrases

1:01

qui ont été liés à la prévention des maladies dégénératives du cerveau,

must come from our diets.

1:05

doivent provenir de notre alimentation.

Phrases

which have been linked to preventing : un lien de recherche exprimé avec prudence

Ici, la proposition qui commence par which ajoute une information sur these essential fatty acids. Have been linked to preventing signifie que des recherches ou des observations ont trouvé une association avec la prévention ; cela ne dit pas qu'il a été prouvé que ces acides préviennent directement ces maladies. Dans be linked to, to est une préposition et peut donc être suivi d'un nom ou d'un gérondif : linked to preventing. Le present perfect passif have been linked présente ce lien comme une observation rapportée par les chercheurs jusqu'à présent.

Exercice

Quelle phrase signale correctement une association sans affirmer qu'un lien direct de causalité a été prouvé ?

  1. Regular exercise causes better sleep for everyone.
  2. Regular exercise has been linked to better sleep.
  3. Regular exercise has been linked to improve sleep.
Voir la réponse

Regular exercise has been linked to better sleep.

So eating omega-rich foods like nuts, seeds,

1:07

Manger des aliments riches en omégas comme les noix, les graines,

and fatty fish is crucial to the creation and maintenance of cell membranes. Phrases

1:10

et les poissons gras est donc crucial pour la création et l'entretien des membranes cellulaires.

Phrases

is crucial to the creation and maintenance of : une importance majeure

Dans is crucial to the creation and maintenance of, crucial signifie extrêmement important ou nécessaire pour le processus mentionné. Ici, la préposition to est suivie du groupe nominal the creation and maintenance of cell membranes ; elle peut aussi être suivie d'un gérondif. Creation et maintenance sont deux noms coordonnés. Le groupe partagé of cell membranes s'applique aux deux : le sens comprend donc à la fois la création des membranes cellulaires et leur entretien.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression de cette leçon qui signifie « est extrêmement important pour » : Clear communication ____ building trust.

Voir la réponse

is crucial to

And while omegas are good fats for your brain, Grammaire

1:16

Et bien que les omégas soient de bonnes graisses pour votre cerveau,

long-term consumption of other fats,

1:19

la consommation à long terme d'autres graisses,

like trans and saturated fats,

1:21

comme les graisses trans et saturées,

may compromise brain health. Vocabulaire

1:24

peut compromettre la santé de votre cerveau.

Grammaire

while A, B pour introduire un contraste

Ici, while ne signifie pas « pendant que ». Il introduit un contraste concessif : les acides gras oméga peuvent être bons pour le cerveau, mais la consommation prolongée de certaines autres graisses peut être nocive. La structure while A, B met côte à côte deux faits liés qui vont dans des directions différentes. Selon le contexte, elle peut se comprendre comme « bien que A, B » ou « A, tandis que B ».

Exercice

Quel rôle while joue-t-il dans la phrase donnée en exemple ?

  1. Il indique pendant combien de temps les graisses sont consommées.
  2. Il introduit un contraste entre deux types de graisses.
  3. Il indique que les deux événements se produisent en même temps.
Voir la réponse

Il introduit un contraste entre deux types de graisses.

Vocabulaire

may compromise brain health : compromise au sens de « mettre en danger »

Ici, compromise est un verbe transitif qui signifie « affaiblir, endommager ou mettre en danger ». Ce qui vient après le verbe est ce qui risque d’être affecté. Ainsi, compromise brain health signifie « mettre en danger la santé du cerveau », et non « négocier avec la santé du cerveau ». Le modal may rend l’affirmation prudente : la phrase décrit un risque possible, et non un résultat certain. Cet emploi formel de compromise est courant avec des noms comme health, safety, security, privacy et quality.

Exercice

Dans quelle phrase compromise signifie-t-il « affaiblir ou mettre en danger » ?

  1. The two clubs reached a compromise about the schedule.
  2. The software bug could compromise user privacy.
  3. Both sides agreed to compromise on the price.
Voir la réponse

The software bug could compromise user privacy.

Meanwhile,

1:27

Pendant ce temps,

proteins and amino acids,

1:27

les protéines et les acides aminés,

the building block nutrients of growth and development, Idiomes

1:29

les nutriments constitutifs de la croissance et du développement,

manipulate how we feel and behave.

1:32

manipulent notre façon de ressentir et de nous comporter.

Idiomes

the building block nutrients : des nutriments fondamentaux

Ici, building block est une métaphore désignant un élément de base qui aide à former ou à développer quelque chose de plus grand. Le groupe en apposition the building block nutrients présente les protéines et les acides aminés comme des nutriments fondamentaux pour la croissance et le développement, et non comme des matériaux de construction. Une structure courante et réutilisable est a building block of + un système ou un résultat plus vaste. Cette image souligne un composant essentiel ou une base ; elle ne signifie pas que cet élément produit à lui seul la totalité du résultat.

Exercice

Que signifie "Reading is a building block of learning" ?

  1. La lecture est le résultat final de tout apprentissage.
  2. La lecture utilise des blocs comme outils en classe.
  3. La lecture est un élément de base qui favorise l'apprentissage.
Voir la réponse

La lecture est un élément de base qui favorise l'apprentissage.

Amino acids contain the precursors to neurotransmitters, Vocabulaire

1:36

Les acides aminés contiennent les précurseurs des neurotransmetteurs,

the chemical messengers that carry signals between neurons, Fil du propos

1:39

les messagers chimiques qui transportent des signaux entre les neurones,

affecting things like mood, sleep,

1:43

affectant des choses comme l'humeur, le sommeil,

attentiveness, and weight.

1:46

l'attention et le poids.

Vocabulaire

the precursors to neurotransmitters : la relation entre précurseur et produit

A precursor to something désigne une substance ou une forme antérieure à partir de laquelle la chose suivante peut être produite. Dans cette phrase, les précurseurs viennent avant les neurotransmetteurs dans un processus biologique et participent à leur production. Cette relation est plus précise qu'une simple cause : precursor désigne un matériau ou une étape antérieure dans une voie de formation. Le produit ou la forme ultérieure se place après to, comme dans a precursor to neurotransmitters.

Exercice

Quelle est l'explication la plus précise de "compound A is a precursor to compound B" ?

  1. Le composé A peut être utilisé ou transformé pour produire le composé B.
  2. Le composé A cause le composé B, mais ce n'est ni un matériau ni une étape antérieure.
  3. Le composé A n'apparaît qu'après la formation du composé B.
Voir la réponse

Le composé A peut être utilisé ou transformé pour produire le composé B.

Fil du propos

the chemical messengers that carry signals between neurons comme apposition explicative

Le groupe nominal encadré par des virgules, « the chemical messengers that carry signals between neurons », est une apposition qui renomme et explique « neurotransmitters ». Les deux groupes nominaux désignent les mêmes choses ; le passage mis en évidence n’est pas un second sujet. Cette organisation de l’information présente d’abord un terme technique, puis donne une définition fonctionnelle simple. Dans l’apposition, « that carry signals between neurons » décrit ce que font ces messagers chimiques. On peut retirer momentanément l’apposition tout en conservant la structure principale de la phrase.

Exercice

Dans la phrase “The heart, the organ that pumps blood through the body, works continuously,”, quelle est la fonction de “the organ that pumps blood through the body” ?

  1. Il introduit un second sujet sans rapport avec le cœur.
  2. Il indique quand le cœur fonctionne.
  3. Il renomme et explique le cœur.
Voir la réponse

Il renomme et explique le cœur.

They're one of the reasons we might feel calm after eating a large plate of pasta or more alert after a protein-rich meal. Grammaire

1:48

Ils sont l'une des raisons pour lesquelles nous pourrions nous sentir calmes après avoir mangé une grande assiette de pâtes ou plus alertes après un repas riche en protéines.

Grammaire

one of the reasons we might : une cause possible et incertaine

One of the reasons + une proposition signifie que le résultat peut avoir plusieurs causes et que l’élément qui vient d’être mentionné n’est que l’une d’elles. Ici, one of empêche de présenter le mécanisme lié à l’alimentation comme la seule cause. Might ajoute encore de la prudence : ces sensations sont possibles, mais pas garanties. Après one of the, on emploie le pluriel reasons. On peut souvent comprendre qu’un why est sous-entendu avant la proposition : one of the reasons (why) we might feel...

Exercice

Quelle phrase utilise les deux parties de la structure cible pour présenter un meilleur sommeil comme une cause possible et incertaine d’une meilleure concentration ?

  1. Better sleep is one of the reasons we concentrate more easily.
  2. Better sleep is one of the reasons we might concentrate more easily.
  3. Better sleep is the only reason we might concentrate more easily.
Voir la réponse

Better sleep is one of the reasons we might concentrate more easily.

The complex combinations of compounds in food

1:56

Les combinaisons complexes de composés dans les aliments

can stimulate brain cells to release mood-altering norepinephrine, Grammaire

2:00

peuvent stimuler les cellules cérébrales pour qu'elles libèrent de la noradrénaline,

dopamine, and serotonin.

2:05

de la dopamine et de la sérotonine, qui modifient l'humeur.

Grammaire

can stimulate brain cells to release : stimulate + complément d’objet + infinitif avec to

Dans can stimulate brain cells to release, stimulate est suivi du complément d’objet brain cells puis de l’infinitif avec to, to release. La structure stimulate + complément d’objet + infinitif avec to signifie amener ou encourager l’objet à accomplir une action. Ce sont les cellules cérébrales qui effectuent l’action release. Ainsi, to release indique ce qu’elles sont poussées à faire ; il n’exprime pas le but dans lequel on les stimule.

Exercice

Utilisez stimulate + complément d’objet + infinitif avec to et les mots entre parenthèses pour compléter la phrase : A new discovery can ____ more questions. (scientists / ask)

Voir la réponse

stimulate scientists to ask

But getting to your brain cells is tricky, Grammaire

2:07

Mais atteindre vos cellules cérébrales est délicat,

Grammaire

getting to your brain cells is tricky : un groupe en -ing comme sujet

Getting to your brain cells est un groupe en -ing qui joue le rôle de sujet de la phrase. Il présente l’activité consistant à atteindre les cellules comme une seule idée ; le prédicat emploie donc le singulier is et qualifie cette activité de tricky. Ici, get to signifie atteindre. Getting n’est pas un verbe au présent progressif : il n’est pas précédé d’un sujet distinct suivi de be + getting. C’est l’ensemble du groupe getting to your brain cells que la phrase décrit comme difficile ou compliqué.

Exercice

Utilisez la forme en -ing de cross comme sujet : ____ a busy street at night can be dangerous.

Voir la réponse

Crossing

and amino acids have to compete for limited access. Phrases

2:09

et les acides aminés doivent rivaliser pour un accès limité.

Phrases

compete for limited access : se disputer un accès limité

Compete for + nom signifie que plusieurs participants essaient d'obtenir la même chose. Dans compete for limited access, limited access est l'occasion rare qu'ils cherchent à obtenir. Dans cette phrase, les acides aminés ne font pas un choix conscient ; compete décrit la manière dont ils se partagent une voie limitée pour entrer dans les cellules cérébrales. Ici, access désigne la possibilité d'entrer dans quelque chose ou de l'atteindre, et pas seulement une autorisation liée à un compte en ligne.

Exercice

Quelle phrase indique correctement que plusieurs groupes cherchent à obtenir les rares possibilités d'utiliser un laboratoire ?

  1. Many groups compete limited access to the laboratory.
  2. Many groups compete with limited access to the laboratory.
  3. Many groups compete for limited access to the laboratory.
Voir la réponse

Many groups compete for limited access to the laboratory.

A diet with a range of foods helps maintain a balanced combination of brain messengers Phrases

2:13

Une alimentation comprenant une gamme variée d'aliments aide à maintenir une combinaison équilibrée de messagers cérébraux

and keeps your mood from getting skewed in one direction or the other. Phrases

2:19

et empêche votre humeur de pencher dans une direction ou dans l'autre.

Phrases

helps maintain a balanced combination of ... : aide à maintenir une combinaison équilibrée de...

Helps maintain signifie que quelque chose facilite le maintien d'un état déjà existant. Help peut être directement suivi du verbe à la base maintain, et le complément de maintain désigne l'état ou le système qui reste stable. A balanced combination of brain messengers signifie que différents neurotransmetteurs sont présents dans des proportions adaptées. Balanced décrit l'équilibre du mélange, et non un équilibre physique, tandis que brain messengers est une façon simple de désigner les neurotransmetteurs.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure cible de six mots signifiant « aide à maintenir les éléments dans des proportions adaptées » : A thoughtful schedule ____ study, exercise, and rest.

Voir la réponse

helps maintain a balanced combination of

Phrases

keep ... from getting skewed in ... : empêcher quelque chose de pencher d’un côté

Keep + complément + from + verbe en -ing signifie empêcher ce complément de faire quelque chose ou de passer à un nouvel état. Ici, from introduit le changement que l’on empêche ; il n’exprime pas l’origine. Get + participe passé indique souvent que quelque chose devient affecté ou transformé. Getting skewed in one direction signifie être progressivement tiré vers un côté ; l’expression indique donc que quelque chose empêche l’humeur de devenir partiale ou déséquilibrée.

Exercice

Choisissez l’expression qui complète le plus naturellement la phrase anglaise : Using two reviewers can _____.

  1. keep from the evaluation to get skewed in favor of one candidate
  2. keep the evaluation from getting skewed in favor of one candidate
  3. keep the evaluation getting skewed from favor of one candidate
Voir la réponse

keep the evaluation from getting skewed in favor of one candidate

Like the other organs in our bodies,

2:23

Comme les autres organes de notre corps,

our brains also benefit from a steady supply of micronutrients. Phrases

2:25

nos cerveaux bénéficient également d'un approvisionnement constant en micronutriments.

Phrases

benefit from a steady supply of : bénéficier d’un approvisionnement régulier en

Benefit from + groupe nominal signifie recevoir un avantage grâce à quelque chose. Le sujet est la personne, le groupe ou le système qui en profite, et from introduit la source de cet avantage. A steady supply of + nom désigne une quantité qui continue d’arriver de manière fiable au fil du temps, et non une quantité reçue une seule fois. L’ensemble indique que le cerveau fonctionne mieux lorsque les micronutriments sont disponibles régulièrement.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression cible pour indiquer qu’un apport régulier en eau propre aide les jeunes plants : Seedlings ____ clean water.

Voir la réponse

benefit from a steady supply of

Antioxidants in fruits and vegetables strengthen the brain to fight off free radicals that destroy brain cells, Phrasal verbs

2:29

Les antioxydants des fruits et légumes renforcent le cerveau pour lutter contre les radicaux libres qui détruisent les cellules cérébrales,

Phrasal verbs

fight off free radicals : repousser une menace nuisible

Fight off est un verbe à particule qui signifie résister à quelque chose de nuisible ou de menaçant et essayer de le repousser. Ici, fight off free radicals signifie protéger le cerveau contre des molécules nocives qui peuvent endommager ses cellules ; il ne s'agit pas d'un combat physique ordinaire. Off fait partie du verbe à particule et n'indique pas un lieu. On emploie la structure fight off + menace, comme dans fight off an infection, an illness ou an attacker.

Exercice

Complétez la phrase avec le verbe à particule de la leçon qui signifie « résister ou repousser » : A healthy immune system can ____ many common infections.

Voir la réponse

fight off

enabling your brain to work well for a longer period of time. Grammaire

2:37

permettant à votre cerveau de bien fonctionner plus longtemps.

Grammaire

enabling your brain to... : ajouter un résultat avec une proposition participiale

La proposition participiale enabling..., placée après la virgule, dépend de toute la proposition précédente et indique le résultat de cette action : le cerveau peut continuer à bien fonctionner plus longtemps. Ce n'est pas un deuxième verbe principal coordonné avec strengthen. Dans cette proposition, enable suit la structure enable + complément d'objet + infinitif avec to : enabling + your brain + to work. Cette structure de résultat concise est fréquente dans les explications et les textes informatifs.

Exercice

Choisissez l'expression qui indique naturellement le résultat : The new ramp removes a barrier, _____.

  1. enabling wheelchair users to enter safely
  2. enables wheelchair users to enter safely
  3. enable wheelchair users entering safely
Voir la réponse

enabling wheelchair users to enter safely

And without powerful micronutrients like the vitamins B6, Grammaire

2:41

Et sans les puissants micronutriments comme les vitamines B6,

B12, and folic acid,

2:44

B12 et l'acide folique,

our brains would be susceptible to brain disease and mental decline. Vocabulaire

2:47

nos cerveaux seraient sensibles aux maladies cérébrales et au déclin mental.

Grammaire

without + groupe nominal ... would + résultat : une condition hypothétique concise

Ici, without + groupe nominal pose une condition hypothétique négative : on imagine que notre cerveau ne dispose pas de ces micronutriments. Cela équivaut à if our brains did not have these micronutrients. Le modal would introduit le résultat dans cette condition. La structure concise without X, would Y relie l’absence d’une ressource ou d’une condition à une conséquence hypothétique ; without ne sert donc pas seulement à ajouter un contexte.

Exercice

Quelle phrase présente naturellement l’absence de soutien comme une condition hypothétique, puis en indique le résultat ?

  1. If without enough support, the project would fail.
  2. Without enough support, the project would fail.
  3. Without enough support, the project would failed.
Voir la réponse

Without enough support, the project would fail.

Vocabulaire

be susceptible to : être facilement affecté ou subir un dommage

Be susceptible to + nom signifie être facilement affecté par quelque chose, en particulier une maladie, une influence néfaste ou un risque. Dans cette phrase, les maladies cérébrales et le déclin mental sont les conséquences négatives auxquelles le cerveau peut être prédisposé. Ici, to est une préposition qui introduit la source ou le type de risque. L’expression indique une vulnérabilité, et non le simple fait de remarquer ou de ressentir quelque chose.

Exercice

Quelle phrase indique correctement que les infections fongiques peuvent facilement endommager les jeunes plants ?

  1. These seedlings are susceptible with fungal infections.
  2. These seedlings are susceptible to fungal infections.
  3. These seedlings are susceptible for fungal infections.
Voir la réponse

These seedlings are susceptible to fungal infections.

Trace amounts of the minerals iron, copper, zinc, Phrases

2:51

Des traces de minéraux comme le fer, le cuivre, le zinc,

and sodium are also fundamental to brain health and early cognitive development. Phrases

2:55

et le sodium sont également fondamentales pour la santé du cerveau et le développement cognitif précoce.

Phrases

Trace amounts : des quantités infimes

Trace amounts signifie des quantités extrêmement petites d’une substance. Dans la structure trace amounts of + substance, trace indique à quel point la quantité présente est faible ; ce n’est pas le verbe qui signifie « suivre » ou « retracer ». Dans cette phrase, l’ensemble du groupe nominal est le sujet. La phrase indique que ces minéraux sont nécessaires en très petites quantités. Une quantité très faible ne signifie pas une absence ni un manque d’importance.

Exercice

Complétez la phrase de laboratoire avec l’expression de deux mots qui signifie « des quantités extrêmement petites » : The sample contained ____ of copper.

Voir la réponse

trace amounts

Phrases

fundamental to brain health and early cognitive development : fondamental pour la santé du cerveau et le développement cognitif précoce

L’adjectif fundamental indique qu’une chose est essentielle et nécessaire au fonctionnement ou au développement d’une autre. Dans la structure be fundamental to + nom ou forme en -ing, to est une préposition qui introduit le processus ou le résultat ainsi soutenu. Ici, are fundamental to relie les minéraux à deux résultats coordonnés : la santé du cerveau et le développement cognitif précoce. L’affirmation est plus forte et plus formelle que si l’on disait simplement qu’ils sont important.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression de deux mots qui indique une importance fondatrice : Clear rules are ____ building a fair classroom.

Voir la réponse

fundamental to

In order for the brain to efficiently transform and synthesize these valuable nutrients, Grammaire

3:01

Pour que le cerveau puisse transformer et synthétiser efficacement ces précieux nutriments,

it needs fuel and lots of it. Phrases

3:06

il a besoin de carburant, et en grande quantité.

Grammaire

in order for + nom + to + verbe : préciser qui doit agir

La structure in order for + nom/pronom + to + verbe introduit un but ou une condition nécessaire pour qu’une chose se produise. Le nom placé après for accomplit l’action de l’infinitif. Ici, c’est the brain qui transforme et synthétise les nutriments. La proposition d’ouverture présente le résultat à rendre possible, puis la proposition principale indique ce qui le permet : le cerveau a besoin de carburant. Il faut comprendre for the brain comme une partie de la structure complète, et non comme un groupe séparé exprimant une cause.

Exercice

Complétez la structure cible avec un seul mot : In order ____ every child to see the stage, adults should sit at the back.

Voir la réponse

for

Phrases

fuel and lots of it : reprendre le même référent et insister sur la quantité

La structure nom + and lots of it commence par nommer une chose, puis utilise it pour renvoyer à cette même chose. Dans cette phrase, it signifie de nouveau fuel ; il n’introduit pas un nouvel objet. L’ajout de and lots of it renforce fortement l’idée de grande quantité. Il est plus court et plus percutant que la répétition and lots of fuel.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression cible signifiant « une grande quantité de cette même chose » : Starting a business takes patience—and ____.

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lots of it

While the human brain only makes up about 2% of our body weight, Notes

3:09

Bien que le cerveau humain ne représente qu'environ 2 % du poids de notre corps,

Phrasal verbs

makes up about 2% : exprimer une proportion d’un tout

Ici, makes up signifie constitue ou représente. Le cerveau humain est la partie, le poids corporel est le tout et about indique que 2 % est une valeur approximative. Une structure courante est part + make(s) up + percentage + of + whole. Le verbe s’accorde avec la partie : une seule chose prend makes up, tandis que plusieurs choses prennent make up.

Exercice

Dans quelle phrase make up signifie-t-il constituer un certain pourcentage d’un tout ?

  1. After the argument, the two friends made up.
  2. Online orders make up 35% of all sales.
  3. The reporter made up a story about the delay.
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Online orders make up 35% of all sales.

it uses up to 20% of our energy resources. Vocabulaire

3:13

il utilise jusqu'à 20 % de nos ressources énergétiques.

Fil du propos

While ... only ..., ... up to ... : organiser un contraste à l’aide de données

Ici, while introduit un contraste, et non une période de temps. La première proposition emploie only pour présenter 2 % comme une petite proportion ; la proposition principale emploie up to pour présenter 20 % comme une limite supérieure étonnamment élevée. Cette structure place côte à côte deux faits concernant le même sujet. La proposition introduite par while fournit le contexte le moins surprenant, tandis que la proposition principale porte le point inattendu que le locuteur veut souligner.

Exercice

Quelle phrase emploie While ... only ... up to ... pour souligner le contraste entre deux faits concernant la même chose ?

  1. While the battery only makes up 5% of the device's weight, it accounts for up to 20% of its cost.
  2. The battery makes up only 5% of the device's weight, and the device weighs one kilogram.
  3. While the battery was charging, the screen displayed a progress bar.
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While the battery only makes up 5% of the device's weight, it accounts for up to 20% of its cost.

Vocabulaire

uses up to 20% : exprimer une limite maximale

Dans uses up to 20%, le verbe est uses et up to 20% indique la limite supérieure. La quantité peut être inférieure, mais elle peut atteindre 20 %. Il faut comprendre up to + nombre comme un maximum, et non comme une quantité fixe ou un minimum. Ici, up fait partie de up to ; il ne s’agit pas du verbe à particule use up, qui signifie consommer entièrement quelque chose.

Exercice

Sur une page de billetterie, vous lisez : You may bring up to two children. Qu’est-ce que cela signifie ?

  1. Vous devez venir avec exactement deux enfants.
  2. Vous devez venir avec au moins deux enfants.
  3. Vous pouvez ne venir avec aucun enfant, ou en amener un ou deux, mais pas plus de deux.
Voir la réponse

Vous pouvez ne venir avec aucun enfant, ou en amener un ou deux, mais pas plus de deux.

Most of this energy comes from carbohydrates that our body digests into glucose or blood sugar. Phrases

3:17

La majeure partie de cette énergie provient des glucides que notre corps digère en glucose ou en sucre dans le sang.

Phrases

digest carbohydrates into glucose : indiquer le résultat

Dans carbohydrates that our body digests into glucose, that renvoie à carbohydrates et sert de complément d’objet à digests. La structure de base est digest A into B : A est la matière digérée et B est la substance obtenue. Ici, into indique un changement ou un résultat, et non un déplacement vers un lieu. Le groupe de mots indique que la digestion transforme les glucides en glucose.

Exercice

Complétez la phrase avec la préposition qui indique le résultat de la digestion : Enzymes digest starch ____ glucose.

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into

The frontal lobes are so sensitive to drops in glucose, Grammaire

3:23

Les lobes frontaux sont tellement sensibles aux baisses de glucose,

in fact,

3:27

en fait,

that a change in mental function is one of the primary signals of nutrient deficiency.

3:28

qu'un changement dans la fonction mentale est l'un des principaux signaux d'une carence en nutriments.

Grammaire

are so sensitive ..., in fact, that : la structure de résultat so ... that interrompue par in fact

La structure so + adjectif + that + proposition relie un degré élevé à son résultat. Ici, are so sensitive ... that signifie que les lobes frontaux sont assez sensibles pour qu'une modification des fonctions mentales serve de signal important. in fact est une remarque entre parenthèses qui ajoute de l'insistance. Elle ne fait pas partie de la structure so ... that. Pour repérer la construction, mettez mentalement in fact de côté et reliez directement are so sensitive to drops in glucose à that a change in mental function....

Exercice

Complétez la phrase avec la structure de résultat so ... that : The backpack was ____ heavy ____ Mia had to put it down.

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so · that

Assuming that we are getting glucose regularly, Grammaire

3:34

En supposant que nous consommons du glucose régulièrement,

how does the specific type of carbohydrates we eat affect our brains?

3:37

comment le type spécifique de glucides que nous mangeons affecte-t-il notre cerveau ?

Grammaire

Assuming that ... : établir une prémisse de travail

Assuming that + proposition introduit une condition que le locuteur accepte temporairement avant de poser une question ou de tirer une conclusion. Dans cette phrase, l'apport régulier de glucose constitue la condition de départ, puis la question se concentre sur le type de glucides. Ici, assuming ne signifie pas faire semblant. Il s'agit de raisonner en considérant quelque chose comme vrai pour les besoins de la discussion.

Exercice

Complétez la phrase avec l'expression de deux mots de la leçon qui établit une prémisse de travail : ____ the library is open, we can study there after lunch.

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Assuming that

Carbs come in three forms: Phrases

3:42

Les glucides se présentent sous trois formes :

starch, sugar, and fiber.

3:44

l'amidon, le sucre et les fibres.

Phrases

come in three forms : introduire une classification

Dans cette phrase, come in three forms signifie « exister sous trois formes » ou « pouvoir être classé en trois formes ». Ici, come in ne décrit pas un mouvement. L’expression annonce le nombre de catégories. Les deux-points introduisent ensuite la liste—starch, sugar, and fiber—afin de préciser quelles sont ces trois formes.

Exercice

Complétez la phrase avec la forme correcte de come in : This helmet ____ two sizes: child and adult.

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comes in

While on most nutrition labels,

3:47

Bien que sur la plupart des étiquettes nutritionnelles,

they are all lumped into one total carb count, Phrasal verbs

3:48

ils soient tous regroupés en un seul compte total de glucides,

the ratio of the sugar and fiber subgroups to the whole amount affect how the body and brain respond. Phrases

3:52

le ratio des sous-groupes de sucre et de fibres par rapport à la quantité totale affecte la façon dont le corps et le cerveau réagissent.

Phrasal verbs

be lumped into one total : réunir des éléments distincts en un seul total

"They are all lumped into one total carb count" emploie la structure passive be + lumped into + catégorie ou total obtenu. Cela signifie que différents types de glucides sont combinés et présentés sous la forme d’un seul chiffre. Lumped into suggère souvent que le regroupement est trop large et risque de masquer des différences importantes. Ici, un total unique ne montre pas séparément les quantités d’amidon, de sucre et de fibres.

Exercice

Quelle phrase suggère que des éléments distincts ont été réunis sous un même intitulé d’une façon qui peut masquer leurs différences ?

  1. The survey responses were lumped into one broad category.
  2. The survey responses were compared across categories.
  3. The survey responses were listed in separate categories.
Voir la réponse

The survey responses were lumped into one broad category.

Phrases

the ratio of A to B : la proportion de A par rapport à B

La structure the ratio of A to B désigne la quantité de A comparée à la quantité de B. Dans cette phrase, A correspond à sugar and fiber subgroups et B à the whole amount. Le mot to introduit la base de comparaison ; il n'indique ici ni direction ni déplacement.

Exercice

Complétez la structure standard exprimant une proportion avec les deux prépositions : The ratio ____ laptops ____ students is one to three.

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of · to

A high-glycemic food, Vocabulaire

3:59

Un aliment à indice glycémique élevé,

like white bread,

4:01

comme le pain blanc,

causes a rapid release of glucose into the blood, Phrases

4:02

provoque une libération rapide de glucose dans le sang,

Vocabulaire

aliment à indice glycémique élevé

High-glycemic est un adjectif composé qui précise le nom food. Il décrit un aliment qui tend à faire augmenter assez rapidement la glycémie après sa consommation. Ici, le pain blanc est donné comme exemple. Le mot glycemic concerne la réaction de la glycémie, et non le goût. Le trait d’union relie high et glycemic pour qu’ils forment ensemble un seul adjectif devant food.

Exercice

Quelle affirmation décrit correctement un aliment high-glycemic ?

  1. Il a toujours un goût très sucré.
  2. Il peut faire augmenter la glycémie assez rapidement.
  3. Il doit contenir plus de sucre que tous les autres aliments.
Voir la réponse

Il peut faire augmenter la glycémie assez rapidement.

Phrases

causes a rapid release of ... into ... : provoque une libération rapide de ... dans ...

La structure cause + a release of X into Y présente un processus direct de cause à résultat. X désigne ce qui est libéré et Y le lieu ou le système dans lequel cela entre. Dans cette phrase, l’aliment déclenche un processus physiologique rapide : le glucose passe rapidement dans le sang. Release décrit ce qui se produit dans ce processus ; cela ne veut pas dire que l’aliment agit volontairement.

Exercice

Complétez l’explication scientifique avec la structure de cause à résultat visée : The reaction ____ heat ____ the surrounding water.

Voir la réponse

causes a rapid release of · into

and then comes the dip. Fil du propos

4:05

et puis vient la chute.

Fil du propos

then comes the dip : introduire le résultat suivant

Then comes the dip emploie une inversion pour organiser la suite : le mot then est placé en premier et le verbe comes précède le sujet nominal the dip. L’ordre ordinaire serait the dip comes next. Grâce à l’inversion, the dip devient l’information nouvelle révélée à la fin. Ici, dip désigne une baisse nette de la glycémie après la hausse précédente. Cette courte phrase inversée présente la baisse comme le résultat suivant et donne à l’explication un rythme rapide et théâtral.

Exercice

Quel est l’effet principal de l’ordre des mots dans “The screen goes dark, and then comes the warning” ?

  1. Cela indique que l’avertissement a eu lieu avant que l’écran ne s’assombrisse.
  2. Cela présente l’avertissement comme la cause de l’assombrissement de l’écran.
  3. Cela introduit l’avertissement comme le nouvel événement suivant.
Voir la réponse

Cela introduit l’avertissement comme le nouvel événement suivant.

Blood sugar shoots down, Phrasal verbs

4:07

La glycémie s'effondre,

Phrasal verbs

Blood sugar shoots down : une chute rapide

Dans cette phrase, shoots down signifie « baisse très vite et soudainement ». Shoot apporte une forte idée de vitesse : le changement paraît donc plus brusque qu’avec goes down. Comme blood sugar est un niveau variable, l’expression décrit un mouvement vers le bas sur une échelle ou un graphique. Il s’agit d’un emploi figuré exprimant un changement, et non de l’action de tirer avec une arme.

Exercice

Que signifie shoots down dans « Blood sugar shoots down » ?

  1. Le niveau reste presque inchangé.
  2. Le niveau augmente très rapidement.
  3. Le niveau baisse très rapidement.
Voir la réponse

Le niveau baisse très rapidement.

and with it our attention span and mood. Grammaire

4:09

et avec elle, notre capacité d'attention et notre humeur.

Grammaire

and with it our attention span and mood : un changement lié

And with it introduit des éléments qui changent à la suite du changement qui vient d’être mentionné, ou en même temps que lui. Ici, it renvoie à blood sugar et à sa baisse : on comprend donc que attention span and mood diminuent également. La formulation est condensée : la deuxième partie omet le verbe répété shoots down. Cette structure relie étroitement les résultats et évite de répéter le même verbe.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression de deux mots signifiant « avec le courant » : The power failed, and ____ our internet connection.

Voir la réponse

with it

On the other hand, Fil du propos

4:12

D'un autre côté,

oats, grains, and legumes have slower glucose release, Phrases

4:13

l'avoine, les céréales et les légumineuses ont une libération de glucose plus lente,

enabling a steadier level of attentiveness.

4:17

permettant un niveau d'attention plus stable.

Fil du propos

On the other hand : introduire le côté contrasté

On the other hand est un marqueur discursif qui fait passer l’auditeur d’un côté d’une comparaison à un autre côté, différent et contrasté. Il indique le lien entre l’information suivante et ce qui précède, au lieu d’ajouter un élément allant dans le même sens. Ici, il fait passer des aliments associés à des variations rapides du glucose à des aliments qui le libèrent plus lentement. Il ne désigne pas une main réelle et ne signifie pas que l’affirmation précédente était fausse.

Exercice

Choisissez la transition qui introduit un côté contrasté : Working from home saves commuting time. ___, it can feel isolating.

  1. For example
  2. On the other hand
  3. In addition
Voir la réponse

On the other hand

Phrases

have slower glucose release : décrire la vitesse d’un processus

Dans have slower glucose release, have relie l’aliment qui sert de sujet à un effet caractéristique. Slower modifie le nom release : c’est donc le processus de libération qui se déroule à une vitesse plus faible, et non le glucose lui-même qui est lent. Release est ici un nom désignant un processus. L’aliment est présenté comme la source de l’effet, et non comme quelque chose qui agit intentionnellement. Le comparatif slower dépend d’une vitesse supérieure mentionnée ou comprise grâce au contexte.

Exercice

Utilisez have + slower glucose release pour compléter la phrase : Compared with candy, lentils ____.

Voir la réponse

have slower glucose release

For sustained brain power, Idiomes

4:21

Pour une puissance cérébrale soutenue,

opting for a varied diet of nutrient-rich foods is critical. Phrases

4:22

opter pour une alimentation variée composée d'aliments riches en nutriments est essentiel.

Idiomes

For sustained brain power : des capacités mentales durables

Brain power est une façon informelle et imagée de parler des capacités mentales, en particulier de la capacité à réfléchir, à se souvenir et à se concentrer. Cette expression ne désigne pas de l’électricité physique dans le cerveau. Dans For sustained brain power, sustained indique que cette capacité reste stable dans le temps. Le groupe initial introduit par for présente le but du conseil qui suit : maintenir les capacités mentales, et non provoquer une brève poussée d’énergie.

Exercice

Dans cette phrase, que signifie sustained brain power ?

  1. La capacité à réfléchir et à se concentrer de façon stable dans le temps.
  2. L’électricité produite par le cerveau.
  3. Une brève sensation d’énergie physique.
Voir la réponse

La capacité à réfléchir et à se concentrer de façon stable dans le temps.

Phrases

opting for a varied diet of nutrient-rich foods : opt for + groupe nominal

Opt for + groupe nominal signifie choisir une option, généralement après avoir envisagé plusieurs possibilités. Ici, for fait partie de l’expression verbale fixe opt for ; il n’introduit pas un but. L’option choisie est a varied diet of nutrient-rich foods. Le groupe complet en -ing, opting for ..., est le sujet de is critical. Cette structure permet de présenter le fait de choisir quelque chose comme une seule activité.

Exercice

Complétez la phrase avec la forme en -ing de opt for : ____ a lighter backpack made the hike more comfortable.

Voir la réponse

Opting for

When it comes to what you bite, chew, and swallow, Fil du propos

4:27

Quand il s'agit de ce que vous mordez, mâchez et avalez,

your choices have a direct and long-lasting effect on the most powerful organ in your body. Phrases

4:30

vos choix ont un effet direct et durable sur l'organe le plus puissant de votre corps.

Fil du propos

When it comes to ... : délimiter le sujet

“When it comes to X” signifie « en ce qui concerne X » ou « dans le domaine de X ». Cette structure sert à introduire un sujet : elle limite d’abord le champ de la discussion, puis la proposition principale présente un jugement, une recommandation ou une conclusion. Ici, X est la proposition en what “what you bite, chew, and swallow”. Elle désigne ce que l’on mange, exprimé par trois actions pour créer une image plus concrète. Dans cette structure, “comes to” ne décrit pas un déplacement physique et “it” ne renvoie pas à un objet précis.

Exercice

Complétez la phrase avec l’expression de cette note qui introduit le sujet : ____ online safety, strong passwords matter.

Voir la réponse

When it comes to

Phrases

direct and long-lasting effect on : décrire un impact direct et durable

La structure nominale complète est “have an effect on + la personne ou la chose affectée”. Elle signifie qu’un élément provoque un changement chez cette cible. Dans cette phrase, les choix sont la cause et “the most powerful organ in your body” est la cible affectée ; d’après le contexte, cet organe est le cerveau. “Direct” et “long-lasting” sont deux adjectifs coordonnés qui modifient “effect”. “Direct” indique que l’effet n’est pas indirect, tandis que “long-lasting” précise qu’il dure longtemps.

Exercice

Complétez la phrase avec la structure nominale de cette note : Regular exercise can have a direct and long-lasting ____ your health.

Voir la réponse

effect on