Pourquoi votre pénis rétrécit : fiche pour apprendre l’anglais
AsapSCIENCE
Présentation : Cette vidéo lie la baisse de la fertilité masculine aux perturbateurs endocriniens des plastiques, pesticides, emballages et aliments, puis aux précautions et à la réglementation. Points clés d'anglais : 1. comes down to : verbe à particule qui ramène l'explication à sa cause clé ; nommez le facteur décisif sans imaginer un mouvement vers le bas. 2. So much so that : lien de discours et de rhétorique qui intensifie le propos avant une preuve ou conséquence ; suivez le passage de l'affirmation aux données. 3. "innocent until proven guilty." : expression idiomatique et métaphore juridique qui critique l'attente d'une preuve du dommage ; repérez un principe utilisé par analogie.
Dans cette fiche
Penis sizes are shrinking, which you might have seen from these headlines all over the internet.
0:00La taille des pénis diminue, comme vous l’avez peut-être vu dans tous ces titres qui circulent sur Internet.
And in the last 40 years, sperm counts in men have decreased by 50% Grammaire
0:04Et au cours des 40 dernières années, le nombre de spermatozoïdes chez les hommes a diminué de 50 %,
« au cours des 40 dernières années » et « have decreased »
« In the last 40 years » désigne une période qui va d’il y a 40 ans jusqu’à aujourd’hui. L’expression relie le changement à la situation actuelle, au lieu de le présenter comme un événement d’une période passée et terminée. « Have decreased » est au present perfect ; le sujet pluriel « sperm counts » prend « have ». Cette structure sert à présenter des tendances ou des résultats qui relient le passé au présent.
Exercice
Quelle phrase décrit correctement un changement pendant une période qui continue jusqu’à maintenant ?
- In the last five years, the town's population has grown by 12%.
- From 2019 to 2024, the town's population grew by 12%.
- Five years ago, the town's population has grown by 12%.
Voir la réponse
In the last five years, the town's population has grown by 12%.
and the distance between the anus and the genitals in boys, aka the taint, Vocabulaire
0:09tandis que la distance entre l’anus et les organes génitaux chez les garçons, autrement dit le périnée,
« aka the taint, » : aka pour introduire un nom informel
« Aka » est l’abréviation informelle de « also known as » et introduit un deuxième nom pour la même personne, le même lieu ou la même chose. Ici, il indique que « taint » est une autre façon de nommer la zone anatomique qui vient d’être décrite. « Taint » est un terme d’argot désignant le périnée, la zone située entre l’anus et les organes génitaux. Il aide à comprendre les mots du locuteur, mais ce n’est pas le terme neutre à employer dans un texte médical formel.
Exercice
Quelle phrase utilise correctement aka pour introduire un autre nom de la même chose ?
- The red planet, aka Mars, is easy to see on a clear night.
- The red planet, e.g. Mars, is easy to see on a clear night.
- The red planet, aka other planets, is easy to see on a clear night.
Voir la réponse
The red planet, aka Mars, is easy to see on a clear night.
So today, we are going to explain what is going on. Phrasal verbs
0:14Aujourd’hui, nous allons donc vous expliquer ce qui se passe.
what is going on : demander ce qui se passe
Ici, going on signifie être en train de se produire ou arriver. Dans what is going on, what désigne la situation à comprendre et going on décrit les événements qui se déroulent ; il ne s'agit ni d'un déplacement physique ni de la continuation d'une activité. La personne qui parle va expliquer la situation actuelle. L'expression relie donc ce qui a déjà été mentionné à l'explication qui suit. Elle sert à demander ou à expliquer ce qui se passe.
Exercice
Que signifie going on dans cette phrase : So today, we are going to explain what is going on ?
- une activité qui doit continuer
- l'endroit où quelqu'un se rend
- ce qui se passe maintenant
Voir la réponse
ce qui se passe maintenant
Testosterone levels in men have been declining since 1982.
0:17Le taux de testostérone chez les hommes baisse depuis 1982.
A meta-analysis of over 185 studies that looked at over 48,000 men Vocabulaire
0:21Une méta-analyse de plus de 185 études, portant sur plus de 48 000 hommes,
A meta-analysis : analyse combinant les données de nombreuses études
A meta-analysis est une méthode de recherche qui combine statistiquement les résultats de plusieurs études portant sur la même question. Dans cette phrase, A meta-analysis indique le type de preuve qui va être présenté ; il ne s'agit pas d'une seule expérience, même si les études combinées peuvent inclure de nombreux participants. Les chiffres décrivent la base de données probantes : plus de 185 études et plus de 48 000 hommes. Le préfixe meta- signale une analyse de niveau supérieur de recherches existantes, et non un nouvel échantillon recueilli dans une seule étude.
Exercice
Quelle description correspond le mieux à A meta-analysis ?
- une combinaison statistique des résultats de plusieurs études
- une seule étude avec un grand échantillon
- un résumé fondé sur l'opinion personnelle de l'auteur
Voir la réponse
une combinaison statistique des résultats de plusieurs études
male sperm concentration had decreased by 52%
0:31la concentration de spermatozoïdes chez les hommes avait diminué de 52 %
26% of men who have erectile dysfunction are now under the age of 40.
0:38Parmi les hommes souffrant de dysfonction érectile, 26 % ont désormais moins de 40 ans.
would have had 99 million viable sperm per milliliter.
0:51contenait 99 millions de spermatozoïdes viables par millilitre.
By 2011, it had fallen all the way to only 49 million viable sperm. Grammaire
0:54En 2011, ce chiffre était tombé à seulement 49 millions de spermatozoïdes viables.
By 2011, ... had fallen : une échéance passée et le past perfect
By 2011 fixe une échéance ou un point de référence dans le passé : au plus tard à ce moment-là, la baisse avait déjà eu lieu. Ici, by signifie « d'ici ce moment-là » et non « pendant l'année 2011 ». Had fallen est au past perfect, formé avec had + participe passé. Il situe la baisse avant le point de référence passé et présente le chiffre de 2011 comme le résultat atteint à ce moment-là. La structure By + moment passé, had + participe passé est utile pour faire le bilan d'un changement ou d'un progrès achevé depuis un point de vue ultérieur dans le passé.
Exercice
Complétez la phrase avec By et le past perfect de fall : ____ 2018, repair costs ____ by 30 percent.
Voir la réponse
By · had fallen
and viable sperm is why now
1:02et du nombre de spermatozoïdes viables qui explique pourquoi, aujourd’hui,
male fertility issues contribute 1/4 to 1/3 of all fertility issues.
1:04les problèmes de fertilité masculine représentent un quart à un tiers de l’ensemble des problèmes de fertilité.
It comes down to plastics, pesticides, Phrasal verbs
1:13Tout se résume aux plastiques, aux pesticides
and the chemicals in the products that we are using every day.
1:16et aux substances chimiques présentes dans les produits que nous utilisons chaque jour.
comes down to : ramener une question à ses facteurs essentiels
Comes down to signifie « peut finalement s'expliquer ou se résumer par ». La personne qui parle ramène une question complexe aux facteurs qu'elle juge les plus importants : les plastiques, les pesticides et les substances chimiques présentes dans les produits courants. L'expression ne décrit pas ici un mouvement littéral vers le bas. Elle présente une conclusion ou un résumé causal ; à elle seule, elle ne prouve pas que les facteurs énumérés soient les seules causes.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression qui signifie « pouvoir finalement s'expliquer par » : The problem ____ one missing signature.
Voir la réponse
comes down to
Plastics, pesticides, and chemicals in our products contain EDCs, Vocabulaire
1:19Les plastiques, les pesticides et les substances chimiques présentes dans nos produits renferment des EDC,
endocrine-disrupting chemicals.
1:24des substances chimiques qui perturbent le système endocrinien.
EDCs, endocrine-disrupting chemicals : abréviation et nom complet
La phrase donne d’abord l’abréviation plurielle EDCs, puis la développe immédiatement sous la forme endocrine-disrupting chemicals. La virgule indique que le terme complet est une apposition : un second groupe nominal qui précise ce que signifie EDCs dans cette phrase. Après cette présentation, les occurrences suivantes de EDCs renvoient à la même catégorie de substances chimiques, et non à une substance unique ou à une marque. Cette structure, avec l’abréviation suivie du nom complet, permet au lecteur d’apprendre le terme technique avant que sa forme courte soit réutilisée.
Exercice
Quel rôle joue endocrine-disrupting chemicals après EDCs dans la phrase ?
- Il énumère un deuxième type de substance chimique sans rapport avec le premier.
- Il nomme une marque particulière appelée EDCs.
- Il donne la forme complète de l’abréviation EDCs.
Voir la réponse
Il donne la forme complète de l’abréviation EDCs.
These chemicals bind to hormone sites in our body
1:26Ces substances se fixent sur les récepteurs hormonaux de notre organisme
and fool our bodies into thinking they're the natural hormone. Grammaire
1:29et lui font croire qu’elles sont des hormones naturelles.
fool + objet + into thinking : provoquer une croyance erronée
Dans fool our bodies into thinking, fool est suivi d’un objet, our bodies, puis de into et d’une forme en -ing, thinking. La structure fool + someone/something + into + -ing signifie tromper la personne ou la chose de façon à lui faire accomplir une action ou adopter une croyance erronée. Le corps est ici personnifié : les substances chimiques ne lui parlent pas réellement, mais créent un faux signal qui le fait réagir comme si elles étaient des hormones naturelles. Into indique le résultat provoqué et non un déplacement vers l’intérieur d’un lieu.
Exercice
Complétez la phrase avec le passé de fool + me + into thinking : The realistic imitation ____ it was the genuine product.
Voir la réponse
fooled me into thinking
Hormones are signaling molecules in your body
1:33Les hormones sont des molécules messagères présentes dans votre organisme
that are a part of your amazing endocrine system.
1:35qui font partie de votre formidable système endocrinien.
The endocrine system consists of these glands in your body
1:38Le système endocrinien est constitué de glandes situées dans votre organisme
in order for your organs and your tissues to essentially communicate. Grammaire
1:43pour permettre, en quelque sorte, à vos organes et à vos tissus de communiquer entre eux.
in order for your organs and your tissues to communicate : un sujet propre pour l'action visée
La structure in order for + groupe nominal + to + verbe exprime un but tout en nommant l'auteur de l'action à l'infinitif. Ici, your organs and your tissues sont le sujet logique de to communicate : les glandes sécrètent des hormones afin que ces parties du corps puissent communiquer. Le groupe introduit par for ne désigne pas simplement un bénéficiaire. Employez cette structure lorsque l'action de la proposition de but est accomplie par un sujet différent de celui de la proposition principale.
Exercice
Complétez la structure in order for + nom + to en faisant de the backup sensors l'auteur de l'action : The controller supplies power in order ____ operate independently.
Voir la réponse
for the backup sensors to
your brain will signal your pituitary gland to release ACTH.
1:48votre cerveau envoie à votre hypophyse le signal de libérer de l’ACTH.
when stressed comme forme réduite de when you are stressed
when stressed est une proposition temporelle ou conditionnelle passive réduite. Dans cette phrase, elle signifie when you are stressed : le sujet implicite you et le verbe are ont été omis, tandis que stressed reste comme participe passé décrivant l'état de la personne. Cette expression pose la situation dans laquelle le processus principal se produit. Même si le sujet grammatical qui suit est your brain, le possessif your et le sens indiquent que you est la personne qui subit le stress ; écrire when you are stressed supprime toute ambiguïté de rattachement.
Exercice
Jugez cette phrase dans le cadre d'un écrit soigné : When exhausted, the report was submitted by Maya.
- Inacceptable : grammaticalement, la formulation donne l'impression que le rapport est épuisé.
- Acceptable : il est clair que Maya est la personne épuisée.
Voir la réponse
Inacceptable : grammaticalement, la formulation donne l'impression que le rapport est épuisé.
where it then makes its way to your adrenal gland. Phrases
1:58puis se dirige vers votre glande surrénale.
makes its way to : atteindre une destination au terme d’un parcours
Dans cette phrase, makes its way to signifie que l’ACTH se déplace dans le sang jusqu’à atteindre la glande surrénale. L’expression met l’accent sur le trajet ou le processus permettant d’arriver à une destination, plutôt que sur le seul point d’arrivée. Its renvoie à ACTH. La structure réutilisable est make one's way to + destination. Le possessif varie selon le sujet : I make my way, she makes her way et ACTH makes its way. Le sujet n’a pas besoin de choisir consciemment un itinéraire : cette structure peut donc décrire le déplacement de substances, de signaux ou d’informations aussi bien que celui de personnes.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte au passé de make one's way to : After flowing through three pipes, the water ____ the storage tank.
Voir la réponse
made its way to
another hormone that enters the bloodstream,
2:02une autre hormone qui passe dans la circulation sanguine
and then increases glucose within your body
2:05puis augmente le taux de glucose dans votre organisme
This is just one example of endocrine biological signaling processes,
2:09Ce n’est qu’un exemple de processus biologique de signalisation endocrinienne,
but there are many more that control how you breathe,
2:13mais il en existe beaucoup d’autres qui contrôlent votre respiration,
and even the sensory you feel when you touch a wall.
2:17et même la sensation que vous éprouvez lorsque vous touchez un mur.
Back to the endocrine-disrupting chemicals, or EDCs. Fil du propos
2:19Revenons aux perturbateurs endocriniens, ou EDC.
Back to ... : revenir à un sujet précédent
Ici, 'Back to the endocrine-disrupting chemicals, or EDCs.' indique aux auditeurs que la brève explication est terminée et que la personne reprend le sujet précédent des EDCs. Back organise le discours ; il ne décrit pas un déplacement physique vers l'arrière. Back to + sujet peut s'employer seul comme une courte transition orale, même s'il ne s'agit pas d'une phrase complète. Cette formule aide les auditeurs à relier la partie suivante à la discussion principale.
Exercice
Après avoir répondu à une question secondaire, une personne dit "Back to the budget,". Que fait-elle ?
- Donner l'instruction de reculer physiquement.
- Reprendre la discussion précédente sur le budget.
- Présenter le budget comme un sujet entièrement nouveau.
Voir la réponse
Reprendre la discussion précédente sur le budget.
They can also control how our natural hormones are broken down and stored. Phrasal verbs
2:22Ils peuvent aussi contrôler la façon dont nos hormones naturelles sont dégradées et stockées.
“broken down” pour la décomposition biologique
Ici, broken down est le participe passé du verbe à particule séparable break down. Dans un contexte biologique, il signifie qu’une substance est décomposée ou métabolisée en éléments plus petits afin que le corps puisse les traiter ou les éliminer. La forme passive be + broken down met l’accent sur ce qui subit le processus, et non sur l’agent. Le contexte détermine le sens : les hormones sont traitées ; il ne s’agit ni d’une panne ni d’un effondrement émotionnel.
Exercice
Complétez la phrase avec le verbe à particule de deux mots qui signifie « décomposé en substances plus petites » : During digestion, proteins are ____ into amino acids.
Voir la réponse
broken down
And they also change our body's sensitivity to the real hormones.
2:26Ils modifient également la sensibilité de notre corps aux véritables hormones.
So let's start with the endocrine-disrupting chemicals,
2:30Commençons donc par une catégorie de perturbateurs endocriniens :
La structure “make + complément d’objet + adjectif” dans “make them soft and flexible”
Dans make them soft and flexible, make signifie « faire devenir » ou « mettre dans un état », et non « fabriquer ». Le pronom them est le complément d’objet et renvoie à plastics ; soft et flexible sont des attributs adjectivaux qui décrivent l’état produit par les substances chimiques. La structure réutilisable est make + complément d’objet + adjectif. L’adjectif vient directement après le complément d’objet, et deux adjectifs peuvent être reliés par and lorsqu’ils décrivent le même état résultant. En anglais standard, on n’insère pas to be avant l’adjectif dans cette structure.
Exercice
Complétez la phrase avec make + complément d’objet + adjectif en utilisant “the room” et “brighter” : A larger window can ____.
Voir la réponse
make the room brighter
They're also in floor coverings and soap and hair spray.
2:37On en trouve aussi dans les revêtements de sol, les savons et les laques pour cheveux.
One study of 72 common household objects found phthalates
2:40Une étude portant sur 72 objets ménagers courants a détecté des phtalates
in three quarters of the products, such as deodorant
2:44dans les trois quarts des produits, notamment les déodorants,
So in rats, if the expectant mother is exposed to phthalates
2:49Chez les rats, si une future mère est exposée aux phtalates
the male pups will have a decrease in testosterone.
2:55les petits mâles auront un taux de testostérone plus faible.
In humans, if an expectant mother is exposed to phthalates Phrases
2:58Chez l’être humain, si une femme enceinte est exposée aux phtalates
be exposed to : contact passif avec quelque chose
Dans cette phrase, is exposed to signifie « entre en contact avec » des phtalates ou en subit les effets. La femme enceinte subit l’exposition ; elle n’est pas présentée comme agissant délibérément sur ces substances chimiques. La structure est be + exposed + to + nom. Elle peut décrire un contact avec une substance, un environnement, des informations ou une influence. L’expression elle-même n’indique pas si le contact est volontaire, connu de la personne concernée ou nocif ; c’est le contexte qui fournit cette information.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression passive qui signifie « entrer en contact avec » : During the cleanup, volunteers could ____ toxic dust.
Voir la réponse
be exposed to
between week 8 to 12 of the embryo's development,
3:02entre la 8e et la 12e semaine du développement de l’embryon,
it can disrupt testosterone and lead to boys coming out
3:05cela peut perturber la production de testostérone et entraîner chez les garçons
lower sperm counts, and a smaller AGD,
3:09moins de spermatozoïdes et une distance anogénitale plus courte,
Men working at factories : un groupe en -ing qui complète un nom
Working at factories vient immédiatement après Men et précise de quels hommes parle le rapport. Il s’agit d’une proposition relative réduite : dans ce contexte passé, Men working at factories a un sens proche de men who worked or were working at factories. Working n’est pas le verbe principal de la phrase et ne forme pas un présent progressif. Le verbe principal conjugué est had dans had their urine examined. Plus généralement, nom + groupe en -ing permet d’identifier de manière concise un nom qui accomplit activement l’action exprimée en -ing.
Exercice
Quelle phrase emploie un groupe en -ing après un nom pour préciser de quelles personnes il s’agit ?
- Employees are working overnight this week.
- Employees working overnight should take regular breaks.
- Working overnight can be tiring.
Voir la réponse
Employees working overnight should take regular breaks.
have + objet + participe passé : had their urine examined
Dans had their urine examined, had est suivi du complément d'objet their urine et du participe passé examined. L'objet subit l'examen ; les hommes ne l'effectuent pas eux-mêmes. La structure have + objet + participe passé indique souvent que le sujet fait intervenir une autre personne ou un service, comme dans have a sample tested ou have a phone repaired. Dans certains contextes, elle peut aussi décrire quelque chose que le sujet subit, en particulier un événement indésirable.
Exercice
Quelle phrase signifie que le personnel de la clinique a analysé le sang de Nina, et non que Nina a effectué elle-même l'analyse ?
- Nina had her blood tested at the clinic.
- Nina had tested her blood before lunch.
- Nina tested her blood at the clinic.
Voir la réponse
Nina had her blood tested at the clinic.
It turned out that increased levels of BPA in their urine Fil du propos
3:27Il s’est avéré que des taux plus élevés de BPA dans leur urine
It turned out that ... : introduire un résultat découvert ultérieurement
It turned out that présente la proposition en that qui suit comme un résultat qui n'est devenu clair qu'après une enquête, une observation ou des événements ultérieurs. Cette structure organise la phrase en passant d'un état d'incertitude antérieur au résultat désormais rapporté. Ici, cette tournure présente ce que l'étude a constaté. Elle n'indique pas à elle seule la solidité des preuves et ne démontre pas qu'un facteur en a causé un autre.
Exercice
Complétez la structure qui introduit le résultat : We expected the repair to be expensive, but ____ the loose cable was the only problem.
Voir la réponse
it turned out that
Sons of men with high BPA exposure had decreased AGDs
3:37Les fils d’hommes fortement exposés au BPA avaient une distance anogénitale plus courte
and were more likely to have ejaculation issues
3:42et étaient plus susceptibles d’avoir des problèmes d’éjaculation
And there are a lot of other chemicals that disrupt endocrine hormones,
3:46Et beaucoup d’autres substances chimiques perturbent le système endocrinien :
from those in plastic toys and air fresheners,
3:50celles présentes dans les jouets en plastique et les désodorisants,
to the grease and stain repellents in fast food containers,
3:55les agents anti-graisse et antitaches des emballages de restauration rapide,
and the dioxins found in meat and dairy,
3:59ainsi que les dioxines présentes dans la viande et les produits laitiers.
all of which have an impact on sperm count,
4:00Toutes ont un impact sur le nombre de spermatozoïdes,
it's also other things that we are just doing to our bodies.
4:10d’autres choses que nous faisons subir à notre corps y contribuent aussi.
It's not just ... it's also ... : ajouter un facteur parallèle
La structure It's not just X, it's also Y présente X comme un élément réel mais insuffisant, puis ajoute Y comme autre facteur pertinent. Not just n'annule ni ne nie X : cette expression corrige une explication trop restrictive. Les deux parties doivent être parallèles sur les plans logique et grammatical : X et Y doivent être des facteurs, des actions ou des affirmations comparables. Cette structure permet d'élargir un argument tout en explicitant le lien entre les idées.
Exercice
Complétez la phrase avec la structure corrélative It's not just ..., it's also ... : ____ the deadline that's worrying me; ____ the quality of the work.
Voir la réponse
It's not just · it's also
Smoking cigarettes or even just exposure to secondhand smoke Vocabulaire
4:13Fumer des cigarettes, ou même simplement subir le tabagisme passif,
exposure to secondhand smoke : contact sans tabagisme actif
Dans l’anglais de la santé publique, secondhand smoke désigne la fumée de tabac présente dans l’air, produite par le tabagisme d’autres personnes et susceptible d’être inhalée par les personnes à proximité. Ainsi, exposure to secondhand smoke signifie être en contact avec cette fumée, en particulier en la respirant ; cela ne veut pas dire que la personne exposée fume elle-même. Ici, exposure to est une tournure formelle et courante pour décrire un contact avec un danger potentiel. Secondhand ne signifie pas que la fumée a été achetée d’occasion : ce mot indique qu’elle provient du tabagisme de quelqu’un d’autre.
Exercice
Une personne ne fume pas, mais respire régulièrement la fumée des cigarettes d’un collègue. Quelle expression décrit correctement ce risque ?
- smoking cigarettes
- exposure to air pollution
- exposure to secondhand smoke
Voir la réponse
exposure to secondhand smoke
and decrease our ability for the little guys to make its way to the egg. Idiomes
4:20et réduire la capacité de ces petits nageurs à atteindre l’ovule.
the little guys comme euphémisme humoristique
Dans ce contexte, the little guys est une manière ludique et personnifiante de désigner les spermatozoïdes. La mention ultérieure de leur arrivée jusqu'à un ovule permet d'identifier le référent ; il ne s'agit pas d'hommes de petite taille. Appeler les spermatozoïdes guys rend un sujet biologique délicat plus léger et moins clinique. Plus généralement, on peut donner un nom humain et affectueux à des choses non humaines pour créer de l'humour ou atténuer le sérieux.
Exercice
Dans ce contexte, que désigne the little guys ?
- Elle désigne des hommes adultes de petite taille.
- L'expression personnifie les spermatozoïdes avec humour.
- Elle désigne les présentateurs masculins.
Voir la réponse
L'expression personnifie les spermatozoïdes avec humour.
men smoke five times as much as women, Grammaire
4:24les hommes fument cinq fois plus que les femmes,
La structure multiplicative five times as much as
Dans five times as much as, five times indique le multiplicateur, as much exprime une quantité ou un degré, et le dernier as introduit la base de comparaison. Ici, women constitue la base ; l'affirmation signifie donc que la quantité ou la fréquence du tabagisme des hommes est cinq fois celle des femmes. L'expression décrit un rapport total de 5:1 : si la quantité de référence est 10, la quantité comparée est 50. Elle ne signifie pas que la quantité comparée correspond à la base plus cinq autres quantités de référence.
Exercice
Utilisez la structure as much as pour compléter la comparaison : The lab uses 50 liters per day, and the clinic uses 10. The lab uses ____ the clinic.
Voir la réponse
five times as much as
which is causing a decrease in male fertility.
4:27ce qui entraîne une baisse de la fertilité masculine.
And it's not just cigarettes, sadly.
4:29Et malheureusement, le problème ne se limite pas aux cigarettes.
also have to look out because a 2015 study in Denmark
4:34doivent eux aussi faire attention, car une étude menée au Danemark en 2015
found that smoking marijuana more than once a week
4:38a révélé que fumer de la marijuana plus d’une fois par semaine
led to a 29% decrease in sperm count.
4:41entraînait une baisse de 29 % du nombre de spermatozoïdes.
Also, curing meat with nitrites and nitrates Vocabulaire
4:44De plus, les nitrites et les nitrates utilisés pour la salaison de la viande
La salaison de la viande avec des nitrites et des nitrates
Dans la transformation alimentaire, curing meat signifie conserver et aromatiser la viande avec du sel et, souvent, avec des substances telles que des nitrites ou des nitrates. Ici, curing désigne un procédé de conservation ; il ne signifie pas traiter une maladie ni simplement cuire la viande. La structure est cure + meat ou cure + une viande précise : cure pork, cured ham, curing meat. On rencontre ce sens sur les étiquettes alimentaires, dans les recettes, dans les descriptions de fabrication et dans les articles de santé sur la viande transformée.
Exercice
Complétez la phrase avec le verbe précis de transformation alimentaire étudié : Before smoking the pork, the producer will ____ it with salt and nitrite.
Voir la réponse
cure
and the chlorinated pollutants that can be found in animal meat and dairy
4:47et les polluants chlorés présents dans la viande et les produits laitiers
Men who eat more processed meat have a decreased sperm count
4:53Les hommes qui mangent davantage de viande transformée ont moins de spermatozoïdes
and this could be caused by the endocrine issues
4:58et cela pourrait être dû aux perturbations endocriniennes
that these chemicals in these meats have.
5:01provoquées par les substances chimiques présentes dans ces viandes.
which is that the chemicals we are now using in our modern world
5:05les substances chimiques que nous utilisons aujourd’hui dans notre monde moderne
So much so that a variety of studies have found Fil du propos
5:11À tel point que diverses études ont constaté
a 1% decrease in testosterone in men per year since 1982.
5:13une baisse de 1 % par an du taux de testostérone des hommes depuis 1982.
So much so that : à tel point que
So much so that reprend le degré exprimé dans l’affirmation précédente, le renforce, puis introduit une conséquence ou un élément de preuve montrant à quel point cette affirmation est vraie ou extrême. Ici, l’affirmation générale sur la baisse de la fertilité masculine est suivie de données d’études qui servent de preuve. L’expression commence souvent une nouvelle phrase ou proposition : [statement]. So much so that + result/evidence. Elle ne peut normalement pas être employée seule sans une idée antérieure claire dont elle puisse reprendre le degré.
Exercice
Utilisez l’expression de liaison qui renforce l’affirmation précédente et introduit une preuve de son degré : The software became central to the company. ____ every department now depends on it.
Voir la réponse
So much so that
As for what you can do right now at home, Fil du propos
5:18Quant à ce que vous pouvez faire dès maintenant chez vous,
As for : passer à un sujet connexe
Ici, As for marque un passage maîtrisé de l'examen des causes à un sous-thème lié : ce que le public peut faire maintenant. Cette expression signifie approximativement « pour en venir à la question de... » et maintient le nouveau sous-thème dans le cadre de la discussion générale. As for est suivi du sujet introduit, souvent un groupe nominal, une forme en -ing ou une proposition en wh-, comme dans As for the cost ..., As for moving ... et As for what you can do .... Il n'exprime pas un but comme for dans for your health.
Exercice
Quelle phrase emploie As for pour passer à un sujet connexe ?
- We met early in order to discuss the delivery date.
- As for the delivery date, we can decide that after the budget meeting.
- We postponed the meeting because of the delivery date.
Voir la réponse
As for the delivery date, we can decide that after the budget meeting.
You cannot heat up things in plastic containers, Phrasal verbs
5:21Ne réchauffez pas d’aliments dans des récipients en plastique,
cuz that can actually have the chemicals seep into your food.
5:24car les substances chimiques peuvent alors migrer dans votre nourriture.
heat up : rendre quelque chose plus chaud
Dans cette phrase, heat up signifie « rendre quelque chose plus chaud » en lui appliquant de la chaleur. Son complément est things : l'avertissement dit de ne pas chauffer des objets lorsqu'ils se trouvent dans des récipients en plastique. Up marque une hausse de température, et non un mouvement vers le haut. Heat up peut être transitif (heat up the soup ou heat the soup up) ou intransitif (the oven is heating up). Avec un pronom complément, placez le pronom entre le verbe et la particule : heat it up, et non heat up it.
Exercice
Quelle phrase emploie correctement heat up avec le pronom it ?
- Please it heat up before serving.
- Please heat up it before serving.
- Please heat it up before serving.
Voir la réponse
Please heat it up before serving.
You can eat less takeout and fast food,
5:26Vous pouvez consommer moins de plats à emporter et de restauration rapide,
as the actual packaging can be an issue in those cases,
5:28car, dans ces cas, l’emballage lui-même peut poser problème,
as well as the gloves that fast food workers
5:31tout comme les gants que les employés de la restauration rapide
One study found that teenagers who ate out more Phrasal verbs
5:34Une étude a révélé que les adolescents qui mangeaient plus souvent hors de chez eux
had a 55% increase in some of these EDCs
5:36présentaient des taux de certains de ces EDC supérieurs de 55 %
compared to teenagers who solely ate at home.
5:39à ceux des adolescents qui mangeaient uniquement chez eux.
ate out : le passé de eat out
Dans cette phrase, ate out est le passé du verbe à particule eat out et signifie prendre un repas hors de chez soi, généralement dans un restaurant, un café ou un établissement similaire. Il s’oppose ici à solely ate at home. Out fait partie du verbe à particule et souligne que le repas est pris hors du domicile ; cela ne signifie pas nécessairement que l’on mange en plein air. Pour parler d’habitudes, la forme varie selon le temps : eat out, eats out ou ate out.
Exercice
Complétez la phrase avec le passé de eat out : We did not have time to cook, so we ____ at a café.
Voir la réponse
ate out
pan, keeping the heat low and for shorter periods of time.
5:43antiadhésive, gardez le feu doux et limitez le temps de cuisson.
And if you ever see any sort of flaking on them,
5:45Et si vous voyez le moindre signe d’écaillage,
get rid of : jeter ou éliminer quelque chose d’indésirable
Dans cette phrase, get rid of signifie jeter les poêles lorsque leur revêtement commence à s’écailler. Plus généralement, l’expression signifie faire en sorte de ne plus avoir un objet, une substance, un problème ou une habitude indésirable. Dans cette tournure courante, get, rid et of forment une expression fixe. Le complément se place après of, comme dans get rid of them. Il ne faut ni omettre of ni placer le complément directement après rid.
Exercice
Complétez la phrase avec l’expression de trois mots qui signifie jeter : This milk has expired, so we should ____ it.
Voir la réponse
get rid of
Phthalates can leach into food in processing practices Vocabulaire
5:48Les phtalates peuvent migrer dans les aliments pendant leur transformation
leach into : migration chimique progressive
Ici, leach into signifie que les phtalates sont progressivement libérés des matériaux utilisés pour la transformation ou des emballages, puis passent dans les aliments, souvent après avoir été dissous ou transportés par contact. L'expression décrit une migration chimique, pas un écoulement visible. La structure est substance + leach into + destination. On peut aussi indiquer la source avec from : Chemicals can leach from packaging into food.
Exercice
Choisissez l'expression qui complète le mieux la phrase lorsque le composé est progressivement libéré du matériau du tuyau : Over time, the compound may ___ the water.
- pour into
- leak into
- leach into
Voir la réponse
leach into
or food with less packaging can also help.
5:54ou choisir des aliments moins emballés peut également aider.
so that they can't just use these chemicals on us.
5:58afin qu’elles ne puissent plus nous exposer librement à ces substances chimiques.
corporations can experiment with our bodies.
6:01les entreprises peuvent faire des expériences sur nos corps.
The way that this regulation works
6:03Le système de réglementation fonctionne un peu selon le principe
is kind of innocent until proven guilty. Idiomes
6:05« présumé innocent jusqu’à preuve du contraire ».
innocent until proven guilty comme métaphore d'une politique
En droit, innocent until proven guilty signifie qu'une personne est considérée comme non coupable tant que des preuves suffisantes n'établissent pas le contraire. Ici, la réglementation traite un produit chimique de la même façon : son utilisation reste autorisée à moins que des preuves montrent ensuite qu'il est nocif. Cette métaphore met en évidence la répartition de la charge de la preuve. La personne qui parle critique un système qui attend que le danger soit prouvé au lieu d'exiger d'abord une preuve de sécurité.
Exercice
Dans une discussion sur une règle qui autorise une nouvelle technologie jusqu'à ce que des preuves montrent qu'elle est nocive, que signifie innocent until proven guilty ?
- La technologie est jugée par un tribunal pénal.
- Il a déjà été prouvé que la technologie est totalement sûre.
- La technologie est autorisée par défaut jusqu'à ce que des preuves démontrent qu'elle est nocive.
Voir la réponse
La technologie est autorisée par défaut jusqu'à ce que des preuves démontrent qu'elle est nocive.
only when ... do we then : inversion conditionnelle en tête
Lorsqu'une proposition en only when est placée au début, elle présente la condition qui doit être remplie avant que le résultat principal puisse se produire. Dans la proposition principale, l'auxiliaire et le sujet sont inversés : dans do we then start, do se place avant we. Cet ordre des mots est emphatique et paraît souvent assez formel. La phrase signifie qu'on ne commence pas à réglementer ces produits chimiques avant de commencer à prendre conscience de leurs effets nocifs ; then présente le résultat comme l'étape suivante.
Exercice
Quelle phrase utilise correctement l'inversion sujet-auxiliaire au présent après une proposition en only when placée au début ?
- Only when the data is verified do we publish the report.
- Only when the data is verified we publish the report.
- Only when the data was verified did we publish the report.
Voir la réponse
Only when the data is verified do we publish the report.
You may have seen this tweet from Greta Thunberg.
6:15Vous avez peut-être vu ce tweet de Greta Thunberg.
and we will see you at the next climate march.
6:20et on se retrouvera à la prochaine marche pour le climat.
We need to hit the streets and hold our governments Notes
6:22Nous devons descendre dans la rue et demander des comptes à nos gouvernements
hit the streets : sortir dans la rue pour agir publiquement
Dans cette phrase, hit the streets est une expression idiomatique qui signifie sortir dans les rues pour une activité visible et motivée par un objectif. Avec l'idée d'une marche pour le climat, elle signifie participer à une protestation publique ou à une action collective, et non frapper une rue. hit n'a pas ici un sens littéral. L'expression peut aussi décrire le fait de sortir dans la rue pour une autre activité ayant un but précis ; c'est donc le contexte qui indique s'il s'agit d'une protestation.
Exercice
Dans la phrase "After the new park plan was announced, residents hit the streets to demand changes", que signifie hit the streets ?
- Les habitants sont restés chez eux pour lire le projet.
- Les habitants sont sortis pour protester ou mener une action publique.
- Les habitants ont frappé physiquement les rues.
Voir la réponse
Les habitants sont sortis pour protester ou mener une action publique.
hold our governments and our corporations accountable : demander des comptes aux gouvernements et aux entreprises
Dans la structure hold + personne ou organisation + accountable, le complément se place entre hold et accountable. L'expression signifie exiger que cette partie explique sa conduite, assume sa responsabilité et subisse les conséquences appropriées. Ici, la personne demande que les gouvernements et les entreprises répondent de la manière dont les substances chimiques sont réglementées. Cette formulation est plus forte et plus orientée vers l'action qu'une simple critique.
Exercice
Complétez la phrase avec hold ... accountable : Regulators must ____ the company ____ for hiding the safety data.
Voir la réponse
hold · accountable
when it comes to regulating these chemicals out of our bodies. Phrases
6:26pour qu’ils réglementent ces substances chimiques et les éliminent de nos corps.
when it comes to : lorsqu'il s'agit de
When it comes to introduit le sujet ou le critère précis sur lequel la personne souhaite se concentrer. L'expression est proche de regarding ou as far as ... is concerned ; ici, comes ne décrit aucun déplacement. To fait partie de l'expression figée et est suivi d'un nom, d'un pronom ou d'une forme en -ing. Dans cette phrase, when it comes to regulating ... limite la discussion à la réglementation visant à réduire ces substances chimiques dans l'organisme.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression de la leçon qui sert à cibler un sujet : ____ choosing a new laptop, battery life is my top priority.
Voir la réponse
When it comes to
And we didn't even really know the effects
6:32Et nous ne connaissions même pas vraiment les effets
that these chemicals were going to have on us.
6:34que ces substances chimiques allaient avoir sur nous.
we need to figure out how to get them out. Phrasal verbs
6:36nous devons trouver comment les éliminer de notre corps.
Now that we do : un fait nouveau présenté comme une raison
Dans now that we do, now that introduit une situation qui est désormais vraie et la présente comme la raison de ce qui suit : le fait de connaître maintenant les effets entraîne la nécessité d'agir. L'auxiliaire do remplace know the effects that these chemicals were going to have on us. L'anglais emploie ainsi do pour éviter de répéter tout un groupe verbal ; son sens doit être retrouvé dans la proposition précédente.
Exercice
Complétez la phrase avec l'expression qui présente le nouveau fait comme une raison et emploie do à la place de have the results : We didn't have the results yesterday, but we have them now. ____, we can make a decision.
Voir la réponse
Now that we do
Figure out : parvenir à une réponse en réfléchissant
Figure out signifie comprendre quelque chose ou trouver une solution en réfléchissant, en analysant ou en essayant différentes possibilités. Ici, figure out how to get them out signifie déterminer une méthode réalisable, et non simplement posséder une information. Les constructions courantes comprennent figure out + nom ou proposition interrogative, comme figure out the problem et figure out why it failed. Avec how to + verbe, l'expression signifie trouver une façon d'effectuer l'action.
Exercice
Complétez la phrase avec la forme correcte au passé de figure out, au sens de « parvenir à la solution en réfléchissant » : After reading the manual carefully, Nina ____ how to reset the router.
Voir la réponse
figured out
This is really important so that we can keep all of our...
6:38C’est vraiment important pour que nous puissions préserver tous nos…
Get this information out there : rendre l’information publique
Dans cette phrase, get this information out there signifie rendre l’information publique ou accessible afin qu’elle atteigne davantage de personnes. Out there désigne ici l’espace public au sens large, et non un lieu physique à l’extérieur. La structure est get + objet + out there : l’objet indique ce qui est diffusé. Elle présente souvent la communication comme un effort visant à élargir la portée d’un message, notamment pour la sensibilisation, la publicité ou l’éducation du public.
Exercice
Complétez la phrase avec get, the information et out there dans le bon ordre pour indiquer que le public doit connaître les détails : The shelter has changed its opening hours, so we must ____ today.
Voir la réponse
get the information out there