Mengapa Durian Nonthaburi Begitu Mahal | Sangat Mahal: catatan belajar bahasa Inggris

Just one, 2.5 kg durian from Nonthaburi, Thailand

Satu buah durian seberat 2,5 kg dari Nonthaburi, Thailand,

can cost $380.

bisa berharga US$380.

Yet the fruit has a smell

Padahal, buah ini memiliki aroma

that some people find extremely unpleasant.

yang dianggap sangat tidak sedap oleh sebagian orang.

In fact, durian is banned

Bahkan, durian dilarang

in several airports and hotels around the world.

di sejumlah bandara dan hotel di seluruh dunia.

But in Asia and the Pacific Islands,

Namun, di Asia dan Kepulauan Pasifik,

durian is known as the king of fruit. Catatan

durian dikenal sebagai raja buah.

In 2019, one Nonthaburi durian sold Frasa

Pada 2019, satu durian Nonthaburi terjual

at auction for $48,000.

dalam lelang seharga US$48.000.

So what draws people to this pungent spiky fruit?

Jadi, apa yang membuat orang tertarik pada buah berduri dengan bau menyengat ini?

And why is it so expensive?

Dan mengapa harganya begitu mahal?

Thailand is expected to harvest Tata bahasa

Thailand diperkirakan akan memanen

almost 1 million metric tons of durian in 2021.

hampir 1 juta metrik ton durian pada 2021.

Durian is native to several tropical climates around the world, Frasa

Durian berasal dari sejumlah kawasan beriklim tropis di dunia,

including Thailand.

termasuk Thailand.

Thailand alone grows over 300 varieties,

Thailand saja membudidayakan lebih dari 300 varietas,

but the most expensive durians are grown in Nonthaburi province.

tetapi durian termahal ditanam di Provinsi Nonthaburi.

They're known as Nont durian. Budaya

Durian ini dikenal sebagai durian Nont.

Nont makes up the highest grade of durian in Thailand Phrasal verb

Nont merupakan durian dengan mutu tertinggi di Thailand

and is often given as a token of respect. Frasa

dan kerap diberikan sebagai tanda penghormatan.

But even among Nont durians,

Namun, bahkan di antara durian Nont,

two varieties stand out. Phrasal verb

ada dua varietas yang paling menonjol:

The most expensive Kan Yao durian

durian Kan Yao yang paling mahal

and the slightly more affordable Mon Thong durian.

dan durian Mon Thong yang sedikit lebih terjangkau.

bang ka muan ngan model thi ba wa ok ma tuk luk

“Kadang, ini terasa seperti membuat karya satu per satu; setiap buah yang dihasilkan

ta ka mai muan kan tuk luk.

tidak ada yang benar-benar sama.

Rot cha man ka ja ta ta kan tuk luk

Rasanya pun berbeda-beda pada setiap buah;

man mai muan kan tuk luk muan kan ka ku."

tidak ada dua buah yang persis sama.”

Nont durian is described as having refined and sweet pulp Tata bahasa

Durian Nont digambarkan memiliki daging yang lembut dan manis,

with a mild fragrance and creamy texture.

dengan aroma ringan dan tekstur yang lembut seperti krim.

Whereas other lesser grade durians Alur pesan

Sementara itu, durian dengan mutu lebih rendah

are said to have a stronger smell and a watery texture.

konon berbau lebih tajam dan bertekstur encer.

Nont durian has a distinct taste and smell

Durian Nont memiliki rasa dan aroma yang khas

for two main reasons: Alur pesan

karena dua alasan utama:

Nonthaburi's environment

lingkungan Nonthaburi

and the growing practices of its farmers.

dan cara budidaya para petaninya.

Nonthaburi province has been a center for durian farming

Provinsi Nonthaburi telah menjadi pusat budidaya durian

in Thailand for over 300 years.

di Thailand selama lebih dari 300 tahun.

Farmers in this region have been honing their technique for generations, Tata bahasa

Para petani di daerah ini telah menyempurnakan teknik mereka selama beberapa generasi,

using their resources and skill to grow the highest quality durians possible.

dengan memanfaatkan sumber daya dan keterampilan untuk menanam durian bermutu setinggi mungkin.

One of the resources they depend on is the Chao Phraya River,

Salah satu sumber daya yang mereka andalkan adalah Sungai Chao Phraya,

which flows through Nonthaburi and fertilizes the soil.

yang mengalir melintasi Nonthaburi dan menyuburkan tanah.

tang ta samai pu ya ta yai a ka.

“Kami sudah melakukannya sejak zaman kakek dan nenek kami.

Mi bai tong la mi phut ta kun phua pu.

Kami menggunakan daun pisang dan menanam kacang-kacangan

Pua hai a bam run din yu ta lot wela ka.

agar tanah terus mendapatkan unsur hara.

Rot cha loi ta ta jak thi un."

Itulah sebabnya rasanya berbeda dari durian di tempat lain.”

But the river water isn't used

Namun, air sungai tidak digunakan

to water the durian trees themselves.

untuk menyiram pohon durian secara langsung.

Farmers in Nonthaburi prefer to buy fresh water,

Petani di Nonthaburi lebih memilih membeli air bersih,

which they believe improves the final quality of the durian.

yang mereka yakini dapat meningkatkan mutu akhir durian.

Khong khon un khao ku khau chai nam

“Petani di tempat lain bisa menggunakan

nam ba dan nam nam nai mae nam lam tan dai

air tanah ataupun air dari sungai dan kali.

ta khong jang wat non tong chai nam pa pa

Namun, di Provinsi Nonthaburi kami harus menggunakan air leding.

ku kun tam suai ku ka tong suai nam la a.

Jadi, kalau punya kebun, kita harus membeli air.

Ka ku ta wela pu tu lian non nia

Saat menanam durian Nonthaburi,

kau ja pu dai kan withi

kami menggunakan cara ini:

Kan yok khok yok hai sung kun la ka pu ton mai

tanah dibuat menjadi gundukan yang tinggi, lalu pohon ditanam,

pu ton mai tai khon ton pua hai khwam chun

dan tanaman lain ditanam di sekitar pangkalnya untuk menjaga kelembapan.

la ka lot nam tuk wan wan la khang ton chao."

Setelah itu, pohon disiram sekali setiap pagi.”

After planting,

Setelah ditanam,

it takes about 6 years for a healthy durian tree to bear fruit. Tata bahasa

pohon durian yang sehat membutuhkan sekitar enam tahun untuk berbuah.

Once the trees start to flower,

Begitu pohon mulai berbunga,

farmers count the days until the fruits are ripe.

petani menghitung hari hingga buahnya matang.

Depending on the breed, Tata bahasa

Bergantung pada varietasnya,

this can span 90 to 150 days.

proses ini dapat berlangsung selama 90 hingga 150 hari.

But it's not only the time and labor Tata bahasa

Namun, bukan hanya waktu dan tenaga

that make Nont durian so pricey.

yang membuat durian Nont begitu mahal.

The costs to provide this kind of care add up. Phrasal verb

Biaya untuk memberikan perawatan semacam ini terus menumpuk.

Just the water costs about $2,200 per year.

Biaya air saja mencapai sekitar US$2.200 per tahun.

wa ta nu pen chao suan na nu pu kan yao a

“Anggaplah saya pemilik kebun dan menanam Kan Yao.

pi ni tang suan nu mi 10 luk.

Tahun ini, seluruh kebun saya hanya menghasilkan 10 buah.

Nu kai kan yao 10 luk nai raka lo la 160

Kalau 10 Kan Yao itu saya jual dengan harga 160,

160 ba muan khon un khao a.

yaitu 160 baht per kilogram seperti petani lain,

Nu ja dai ka nam kun mai?"

apakah biaya air saya saja bisa kembali?”

Farmers have to constantly check the trees

Petani harus terus-menerus memeriksa pohon

and look for any infections or insects,

untuk mencari tanda infeksi atau serangga,

and they wrap each durian in plastic to protect it.

dan membungkus setiap durian dengan plastik untuk melindunginya.

They must harvest the durians one by one,

Mereka harus memanen durian satu per satu,

when each fruit is perfectly ripe.

tepat ketika setiap buah matang sempurna.

la ka yon lo ma thi la 1 luk.

“Lalu, kami menurunkannya satu per satu.

Lao ja mai ta lo ton na

Kami tidak memanen semua buah di pohon sekaligus.

lao ja ka ta sa pho ton thi ka.

Kami hanya memotong buah yang sudah matang.

Ta ta pen si nam tan la khua kaeng khua po nia

Jika ujungnya sudah berwarna cokelat dan tangkainya keras serta membesar,

ka ku sama ta dai."

buah itu sudah bisa dipanen.”

These time-consuming and labor-intensive techniques Pilihan kata

Teknik yang menghabiskan banyak waktu dan tenaga ini

have a major impact on the flavor and final value of Nont durian. Frasa

sangat memengaruhi rasa dan nilai akhir durian Nont.

A 2.5 kg Mon Thong durian from Apiranya Farm

Satu durian Mon Thong seberat 2,5 kg dari Apiranya Farm

can cost over $100.

bisa berharga lebih dari US$100.

That's about a third of the price of Kan Yao, Frasa

Harga itu sekitar sepertiga harga Kan Yao,

making it a more popular and affordable option for customers. Tata bahasa

sehingga menjadi pilihan yang lebih populer dan terjangkau bagi pelanggan.

"Ka thi chop pen phiset ka ja pen mon tong ka

“Varietas yang paling saya sukai adalah Mon Thong.

pho wa ku man ja pen arai thi nuea ta la khon

Kalau soal daging buah, setiap orang

ka ja chop mai muan kan no

punya kesukaan yang berbeda.

ta thi phi chop mon tong pho wa nuea khau ja la-iat

Saya menyukai Mon Thong karena dagingnya halus

nuea khau ja nem.

dan padat.

La ta aroi loi nia ka ku tong krop nok wan nai yang nia ka

Agar benar-benar lezat, bagian luarnya harus renyah dan bagian dalamnya manis.

ka ku ja aroi an nia ka ku thi pen to thi chop ka. Ka."

Itulah yang membuatnya lezat dan menjadi varietas favorit saya.”

Kan Yao, on the other hand, Alur pesan

Di sisi lain, Kan Yao

is the most expensive Nont durian you can buy.

adalah durian Nont termahal yang bisa dibeli.

Depending on its size,

Bergantung pada ukurannya,

Kan Yao durians from Apiranya Farm

durian Kan Yao dari Apiranya Farm

can range from about $380 to $530 per fruit. Frasa

dapat berharga sekitar US$380 hingga US$530 per buah.

But despite Kan Yao's steep price, Tata bahasa

Namun, meski harga Kan Yao sangat tinggi,

demand for this variety is growing

permintaan untuk varietas ini terus meningkat

and supply can't keep up. Phrasal verb

dan pasokannya tidak mampu mengimbangi.

khon chong kan yao praman 60 luk ku tem muan la na.

“Sekitar 60 Kan Yao sudah dipesan; semuanya sudah penuh.

Lo la 5,000 ba na mai mi luk ka tan dai to loi na.

Harganya 5.000 baht per buah, tetapi tak ada pelanggan yang menawar.

Ta yot kan yao samrap pi na nia

Untuk pesanan Kan Yao tahun depan,

phi ki order ma na ton nia

kalau dihitung sampai sekarang,

ku chong pai yu thi 60 70 luk la na.

sudah ada 60 sampai 70 buah yang dipesan.

Sung yang mai ru loi na wa pi na kan yao ja tit dai

Padahal, kami belum tahu berapa banyak Kan Yao yang akan tumbuh tahun depan

pho kap phon phalit thi chong mai."

dan apakah hasil panennya cukup untuk memenuhi pesanan.”

One of the main challenges is the climate crisis.

Salah satu tantangan utamanya adalah krisis iklim.

to thi akat plian pleng

“Cuaca terus berubah.

pho wa jang wat non lom rop duai mu ban

Provinsi Nonthaburi dikelilingi permukiman

lom rop duai khon muang.

dan kawasan perkotaan.

Ka ku du la yak nit nung nai ja nam nao nam sia

Jadi, perawatannya sedikit lebih sulit karena ada air tercemar dan limbah,

fan phit mora phit arai yang nia.

hujan tak menentu serta musim monsun yang bergeser.

Ta lao ka chai chai pra khong duai kan prap phumi sat

Namun, kami berusaha mengatasinya dengan menata bentang lahan.

pu ton tong lang hai rop suan

Kami menanam pohon dadap di sekeliling kebun

chuai prap un na phum hai yen kun arai yang nia ka."

untuk membantu menurunkan suhu.”

The tropical climate required to grow durian

Iklim tropis yang dibutuhkan untuk menanam durian

also makes the farms susceptible to floods, storms, Frasa

juga membuat kebun rentan terhadap banjir, badai,

and other extreme weather.

dan cuaca ekstrem lainnya.

In 1995 and 2011,

Pada 1995 dan 2011,

floods destroyed almost all of the durian trees in Nonthaburi.

banjir menghancurkan hampir semua pohon durian di Nonthaburi.

In 2011, about 1,100 acres of durian trees were leveled Pilihan kata

Pada 2011, sekitar 1.100 ekar lahan pohon durian rata dengan tanah

and only 17 acres survived.

dan hanya 17 ekar yang selamat.

After this, Benjamat had to start the 6-year process over. Phrasal verb

Setelah itu, Benjamat harus mengulang proses enam tahun tersebut dari awal.

ton man ka ja yai kan nia.

“Pohonnya biasanya akan tumbuh lebih besar daripada ini.

Sung ja pen phan mon tong.

Yang ini adalah varietas Mon Thong.

A yu ying nan rot cha ying aroi tu lian a."

Makin tua pohonnya, makin lezat rasa duriannya.”

The global market for durian is expected to reach

Pasar durian global diperkirakan akan mencapai

over $28 billion by 2025.

lebih dari US$28 miliar pada 2025.

And that means Apiranya and other Nonthaburi farms

Artinya, Apiranya dan kebun-kebun lain di Nonthaburi

will likely continue selling out of Nont durian Phrasal verb

kemungkinan akan terus menjual habis durian Nont

in the years to come. Frasa

pada tahun-tahun mendatang.