Bertemu Para Pencipta Rasa - 6 Minute English: catatan belajar bahasa Inggris

BBC Learning English

Tingkat kesulitan belajar
874 kata 150 kata/mnt

Ikhtisar video: Program ini menjelaskan bahwa flavor dipengaruhi penglihatan, penciuman, dan cara makanan digambarkan, bukan hanya lidah. Pembahasannya menelusuri peralihan dari resep rahasia abad ke-19 ke laboratorium industri modern serta menunjukkan bahwa flavorist memadukan kimia dengan kreativitas terampil. Poin utama pembelajaran bahasa Inggris: 1. much more than — Gugus ungkapan baku dan kolokasi: Pelajari cara memakai gugus ini untuk meluruskan pandangan yang terlalu sederhana dan menunjukkan bahwa suatu topik mencakup dimensi penting lainnya; dalam konteks ini, flavor tidak terbatas pada hal yang dideteksi lidah. 2. But it wasn't always like that. — Wacana, penceritaan, dan retorika: Kenali dan gunakan kalimat transisi lengkap ini untuk membandingkan keadaan sekarang dengan masa sebelumnya. Ungkapan ini membantu pendengar mengikuti perpindahan dari industri flavor modern yang besar menuju awalnya yang penuh kerahasiaan pada abad ke-19. 3. the marriage of science and art. — Idiom dan ungkapan figuratif: Pahami marriage sebagai metafora untuk perpaduan erat dan produktif antara dua bidang, bukan pernikahan harfiah. Gunakan ungkapan ini untuk menggambarkan perancangan flavor, ketika pengetahuan kimia dan keterampilan kreatif bekerja bersama.

Dalam pelajaran ini

Six Minute English from BBC Learning English.

0:00

Six Minute English dari BBC Learning English.

Hello, this is Six Minute English from BBC Learning English.

0:07

Halo, ini Six Minute English dari BBC Learning English.

I'm Sam.

0:10

Saya Sam.

And I'm Neil.

0:11

Dan saya Neil.

In this program we're finding out all about food flavors. Phrasal verb

0:12

Dalam program ini kita akan mencari tahu segalanya tentang perisa makanan.

Phrasal verb

finding out all about: mempelajari suatu topik secara mendalam

Find out adalah phrasal verb yang berarti mengetahui atau menemukan informasi. Ungkapan ini tidak secara harfiah berarti menemukan sesuatu di luar. Di sini, finding out menunjukkan hal yang sedang dipelajari dalam acara tersebut. Pola find out all about + topik berarti mempelajari banyak detail tentang suatu topik. All about menegaskan bahwa cakupannya luas.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan bentuk -ing dari ungkapan yang disorot: At the museum, we're ____ life in ancient Rome.

Lihat jawaban

finding out all about

Although everyone knows what food they like the taste of, Tata bahasa

0:16

Meskipun semua orang tahu rasa makanan apa yang mereka sukai,

the science behind flavors is complex.

0:19

ilmu di balik perisa sangatlah kompleks.

Tata bahasa

Although: menyatakan keadaan yang berlawanan

Although berarti meskipun faktanya demikian. Kata ini memperkenalkan fakta yang membuat pernyataan utama terasa mengejutkan atau tidak sesuai dugaan. Dalam kalimat ini, orang tahu rasa apa yang mereka sukai, tetapi inti pesannya adalah bahwa ilmu tentang cita rasa tetap rumit. Pola yang umum adalah Although + anak kalimat, induk kalimat. Anak kalimat dengan although memberi latar belakang, sedangkan induk kalimat membawa pesan yang ingin ditekankan pembicara.

Latihan

Kalimat mana yang menggunakan although dengan benar untuk menunjukkan pertentangan yang tidak terduga?

  1. Although the bag was heavy, but Mia carried it upstairs.
  2. Although the bag was heavy, Mia carried it upstairs.
  3. Because the bag was heavy, Mia carried it upstairs.
Lihat jawaban

Although the bag was heavy, Mia carried it upstairs.

Flavor involves much more than tasting with the tongue. Frasa

0:23

Perisa melibatkan lebih dari sekadar mencicipi dengan lidah.

Frasa

much more than: jauh melampaui gagasan sederhana

Much more than berarti “jauh lebih dari” atau “bukan sekadar”. Bagian setelah than menyebutkan gagasan terbatas yang ingin dikoreksi oleh pembicara; much menegaskan seberapa jauh makna sebenarnya melampaui gagasan itu. Dalam kalimat ini, tasting with the tongue adalah gagasan yang terbatas. Kalimat tersebut menyatakan bahwa cita rasa juga melibatkan faktor lain, bukan sekadar membicarakan jumlah yang lebih banyak.

Latihan

Gunakan ungkapan dari pelajaran untuk menunjukkan bahwa membaca jauh melampaui satu kemampuan dasar: Reading is ____ recognizing words.

Lihat jawaban

much more than

It's also influenced by how food looks, smells, Tata bahasa

0:26

Ini juga dipengaruhi oleh bagaimana makanan terlihat, baunya,

and even how it's described.

0:29

dan bahkan bagaimana ia dideskripsikan.

Tata bahasa

influenced by: menyebutkan sumber pengaruh

Be influenced by adalah bentuk pasif dari influence. Hal yang terkena pengaruh menjadi subjek, sedangkan by memperkenalkan orang, benda, atau faktor yang ikut membentuknya. Di sini, It merujuk pada cita rasa, sedangkan klausa-klausa setelah by menyebutkan sumber pengaruh: tampilan, aroma, dan cara makanan digambarkan. Jadi, by tidak harus diikuti oleh orang yang sengaja melakukan suatu tindakan.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan bentuk pasif simple present dari influence yang diikuti by: Our mood ____ the weather.

Lihat jawaban

is influenced by

In this program we'll be meeting the flavorists, Catatan

0:31

Dalam program ini kita akan bertemu dengan para pembuat perisa (flavorists),

Pilihan kata

flavorists: tenaga ahli yang merancang rasa produk

Flavorists adalah bentuk jamak dari flavorist. Flavorist adalah spesialis yang menciptakan atau menyesuaikan rasa untuk produk seperti makanan dan minuman, biasanya dengan menggabungkan bahan serta menguji rasa dan aromanya. Akhiran -ist sering menamai orang yang memiliki keterampilan atau profesi tertentu. Di sini flavorist bukan sekadar orang yang menyukai rasa; kata ini adalah nama pekerjaan teknis.

Latihan

Siapa yang paling mungkin menciptakan rasa stroberi baru untuk sebuah perusahaan yoghurt?

  1. a chef
  2. a waiter
  3. a flavorist
Lihat jawaban

a flavorist

scientists who combine different natural and artificial ingredients Frasa

0:34

ilmuwan yang menggabungkan berbagai bahan alami dan buatan

to create the flavors we love to taste in our food.

0:38

untuk menciptakan rasa yang kita suka cicipi dalam makanan kita.

Tata bahasa

we'll be meeting: mengumumkan kegiatan masa depan yang telah direncanakan

we'll be meeting tersusun dari we'll + be + meeting; we'll adalah singkatan dari we will. Ini merupakan bentuk future continuous. Di sini bentuk tersebut mengumumkan bagian program yang telah direncanakan: para pembawa acara akan bertemu ahli perisa nanti, bukan saat mereka sedang berbicara. Gunakan pola ini untuk memperkenalkan sesuatu yang sudah menjadi bagian dari jadwal atau urutan yang akan datang. Pola ini membuat kegiatan tersebut terdengar seperti tahap alami dari hal yang akan terjadi berikutnya.

Latihan

Lengkapi pengumuman dengan bentuk future continuous singkat dari meet: Later in the show, ____ a wildlife photographer.

Lihat jawaban

we'll be meeting

Frasa

combine different natural and artificial ingredients: menggabungkan berbagai bahan alami dan buatan

Combine + kata benda jamak berarti menyatukan dua hal atau lebih agar membentuk satu campuran atau kelompok. Di sini, para ilmuwan menyatukan berbagai bahan untuk menciptakan rasa. Natural dan artificial menjelaskan dua jenis bahan. Artificial berarti dibuat atau diproduksi oleh manusia, bukan muncul secara alami; dalam kalimat ini, kata tersebut tidak otomatis berarti berbahaya atau bermutu buruk.

Latihan

Kalimat mana yang secara alami menggambarkan tindakan menyatukan bahan untuk membuat saus?

  1. The chef serves several ingredients on separate plates.
  2. The chef stores several ingredients beside the sauce.
  3. The chef combines several ingredients to make the sauce.
Lihat jawaban

The chef combines several ingredients to make the sauce.

And of course,

0:42

Dan tentu saja,

we'll be learning some new vocabulary as well. Frasa

0:42

kita akan mempelajari beberapa kosakata baru juga.

Frasa

as well: menambahkan fakta lain di akhir

As well adalah frasa tetap yang berarti “juga”. Frasa ini menambahkan fakta lain yang sejenis. Di sini, as well menambahkan kegiatan mempelajari kosakata baru ke hal-hal lain yang akan dilakukan para pembicara. Frasa ini biasanya muncul di akhir klausa atau kalimat. Pahami as well sebagai satu frasa; well di sini tidak berarti “dengan baik”.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan frasa dari catatan ini yang berarti “juga” dan biasanya muncul di akhir: Leo plays the piano, and he sings ____.

Lihat jawaban

as well

Sounds delicious, Neil,

0:45

Kedengarannya lezat, Neil,

but first I have a question for you. Alur pesan

0:46

tetapi pertama-tama saya punya pertanyaan untukmu.

Alur pesan

but first I have a question for you: memperkenalkan langkah yang dilakukan lebih dahulu

Di sini, but first menghentikan sebentar pembicaraan tentang makanan dan memberi tanda bahwa sebuah pertanyaan akan diajukan sebelum pembicaraan itu dilanjutkan. Makna utamanya adalah urutan percakapan, bukan sekadar fakta bahwa pembicara memiliki pertanyaan. Kamu dapat memakai but first setelah menyebutkan topik atau kegiatan yang direncanakan ketika ingin menyisipkan langkah kecil yang harus dilakukan lebih dahulu.

Latihan

Apa fungsi utama but first dalam contoh tersebut?

  1. Menghentikan sebentar topik saat ini dan memperkenalkan sesuatu yang akan dilakukan lebih dahulu.
  2. Menolak topik saat ini dan menggantinya secara permanen.
  3. Menunjukkan bahwa pertanyaan itu sudah dijawab.
Lihat jawaban

Menghentikan sebentar topik saat ini dan memperkenalkan sesuatu yang akan dilakukan lebih dahulu.

No one really knows why,

0:48

Tidak ada yang benar-benar tahu mengapa,

but certain flavors seem to work well together. Frasa

0:50

tetapi rasa tertentu tampaknya sangat cocok bersama.

Frasa

seem to work well together: memberikan penilaian positif dengan hati-hati

Work well together berarti dua hal atau lebih membentuk kombinasi yang baik atau menghasilkan sesuatu yang baik ketika digabungkan. Di sini, work berarti berfungsi dengan baik, bukan melakukan suatu pekerjaan. Seem to membuat pernyataan menjadi tidak terlalu pasti. Pembicara mengamati bahwa rasa-rasa itu cocok, tetapi tidak menyampaikan penilaian tersebut sebagai fakta yang mutlak.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan frasa target yang berarti 'tampak sebagai kombinasi yang baik': The two ideas ____.

Lihat jawaban

seem to work well together

Some scientists think classic combinations like lemon and lime,

0:53

Beberapa ilmuwan berpikir kombinasi klasik seperti lemon dan jeruk nipis,

or strawberries and cream are so popular

0:57

atau stroberi dan krim sangat populer

because their chemicals overlap in special ways. Frasa

1:00

karena bahan kimia mereka tumpang tindih dengan cara yang khusus.

Frasa

overlap in special ways: memiliki beberapa ciri yang sama

Di sini, overlap bukan berarti satu benda secara fisik menutupi benda lain. Kata ini berarti komponen kimia dalam makanan memiliki beberapa ciri yang sama. Pola overlap in ... ways menunjukkan bagaimana atau dalam hal apa dua hal sebagian sama. Keduanya tidak harus benar-benar identik.

Latihan

Kalimat mana yang menggunakan overlap untuk menyatakan bahwa dua hal memiliki beberapa ciri yang sama?

  1. The two clubs overlap in several important ways.
  2. The two clubs are identical in every way.
  3. The two clubs meet at different times and share no activities.
Lihat jawaban

The two clubs overlap in several important ways.

Sometimes this creates new, interesting, and unusual flavors.

1:04

Terkadang ini menciptakan rasa baru, menarik, dan tidak biasa.

So what weirdly popular combination was invented by British chef Heston Blumenthal? Catatan

1:08

Jadi, kombinasi populer apa yang aneh yang ditemukan oleh koki Inggris Heston Blumenthal?

Pilihan kata

weirdly popular: ความนิยมที่คาดไม่ถึง

Di sini, weirdly menerangkan popular, bukan combination. Artinya, fakta bahwa kombinasi ini populer terasa aneh atau tidak terduga. Jadi, a weirdly popular combination adalah kombinasi yang popularitasnya mengejutkan. Frasa ini juga dapat menyiratkan bahwa kombinasinya tidak biasa, tetapi secara tata bahasa weirdly langsung mengomentari popularitasnya.

Latihan

Kalimat mana yang berarti bahwa popularitas mainan itu mengejutkan?

  1. The unusual toy looked weird but never became popular.
  2. The unusual toy became extremely popular, just as everyone expected.
  3. The unusual toy became weirdly popular.
Lihat jawaban

The unusual toy became weirdly popular.

Tata bahasa

was invented by: menempatkan hasil ciptaan sebagai fokus

was invented by adalah bentuk pasif simple past: was + past participle + by + penemu. Subjeknya adalah benda yang diciptakan, sedangkan kata benda setelah by menyebutkan penciptanya. Gunakan pola ini ketika hasil ciptaan menjadi topik utama atau informasi yang ditanyakan. Dalam pertanyaan tersebut, kombinasinya ditonjolkan lebih dahulu; bukan kombinasi itu yang menciptakan sesuatu.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan bentuk pasif lampau dari invent: The new device ____ a young engineer.

Lihat jawaban

was invented by

Was it A, dark chocolate and sea salt?

1:14

Apakah A, cokelat hitam dan garam laut?

B, milk chocolate and chili?

1:17

B, cokelat susu dan cabai?

Or C, white chocolate and caviar?

1:19

Atau C, cokelat putih dan kaviar?

Well, I've tried sea salt and chocolate. Tata bahasa

1:22

Yah, saya sudah mencoba garam laut dan cokelat.

Tata bahasa

I've tried: membicarakan pengalaman sampai sekarang

I've tried adalah bentuk singkat dari I have tried. Bentuk present perfect ini menyatakan bahwa mencoba sesuatu merupakan bagian dari pengalaman pembicara sampai sekarang. Waktu tepatnya bukan fokus utama; pengalaman itu penting bagi percakapan saat ini. Gunakan have/has tried ketika tidak ada waktu lampau yang sudah selesai disebutkan. Jika kalimat menyebut waktu yang sudah selesai, seperti yesterday atau last week, gunakan simple past tried.

Latihan

Lengkapi dengan bentuk present perfect singkat dari try untuk menggambarkan pengalaman tanpa menyebut waktu lampau yang sudah selesai: ____ rock climbing before.

Lihat jawaban

I've tried

I think it tastes great. Tata bahasa

1:25

Menurut saya rasanya enak.

Tata bahasa

it tastes great: taste + kata sifat

Dalam it tastes great, tastes berfungsi sebagai kata kerja penghubung. Kata ini menghubungkan subjek it dengan kata sifat great, yang menjelaskan kualitas rasanya. Polanya adalah subjek + taste/tastes + kata sifat. Kata kerja indra lain dapat memakai pola yang sama: look, sound, smell, atau feel + kata sifat. Kata sifat menunjukkan bagaimana subjek dirasakan melalui suatu indra.

Latihan

Pilih kalimat yang menggunakan taste dengan benar sebagai kata kerja penghubung untuk menjelaskan rasa.

  1. The soup tastes delicious.
  2. The soup tastes deliciously.
  3. The soup tastes like delicious.
Lihat jawaban

The soup tastes delicious.

So I'll say A.

1:26

Jadi saya akan mengatakan A.

Okay, Neil.

1:28

Oke, Neil.

I'll reveal the correct answer at the end of the program. Frasa

1:28

Saya akan mengungkapkan jawaban yang benar di akhir program.

Frasa

reveal the correct answer: mengungkapkan jawaban yang benar

Dalam reveal the correct answer, reveal berarti membuat informasi diketahui setelah sebelumnya disembunyikan, ditahan, atau belum diumumkan. Frasa ini berarti jawabannya akan diumumkan kepada publik, bukan bahwa sebuah benda fisik akan dibuka penutupnya. Karena reveal menekankan perubahan dari tidak diketahui menjadi diketahui, kata ini cocok untuk kuis, perlombaan, teka-teki, dan acara yang menyimpan jawaban hingga waktu berikutnya.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan frasa yang disorot: The quiz host will ____ after the final round.

Lihat jawaban

reveal the correct answer

Nowadays,

1:31

Saat ini,

the flavor industry is big business. Idiom

1:32

industri perisa adalah bisnis besar.

Idiom

big business: bidang berskala besar dan penting secara komersial

Dalam kalimat ini, big business berarti industri atau kegiatan yang berjalan dalam skala besar, melibatkan banyak uang, atau sangat penting secara ekonomi. Ungkapan ini tidak berarti satu perusahaan yang berukuran besar secara fisik. Pola X is big business menampilkan X sebagai bidang yang penting secara komersial. Di sini, business merupakan gagasan yang tidak dapat dihitung, jadi tidak ada artikel sebelum big business.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan ungkapan dua kata untuk industri berskala besar yang melibatkan banyak uang: For many island communities, tourism is ____.

Lihat jawaban

big business

Flavorists work in high-tech laboratories Pilihan kata

1:35

Pembuat perisa bekerja di laboratorium berteknologi tinggi

Pilihan kata

high-tech laboratories: laboratorium yang menggunakan teknologi maju

High-tech laboratories adalah laboratorium yang menggunakan teknologi maju, peralatan khusus, atau proses teknis modern. Dalam kalimat ini, frasa tersebut menunjukkan bahwa ahli perisa melakukan pekerjaan ilmiah di lingkungan yang maju secara teknologi, bukan hanya di dapur biasa. High-tech adalah kata sifat majemuk yang menerangkan laboratories. High dan tech bekerja bersama sebagai satu keterangan untuk kata benda jamak tersebut.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan frasa dua kata yang disorot untuk laboratorium yang menggunakan teknologi maju: The new research center tests samples in ____.

Lihat jawaban

high-tech laboratories

and every new ice cream, crisp,

1:37

dan setiap rasa es krim, keripik,

or toothpaste flavor is the result of years of scientific research. Frasa

1:40

atau pasta gigi baru adalah hasil penelitian ilmiah bertahun-tahun.

Frasa

be the result of years of research: hasil penelitian selama bertahun-tahun

Be the result of berarti “dihasilkan atau disebabkan oleh sesuatu”. Setelahnya ada frasa nomina yang menyebutkan pekerjaan atau penyebabnya. Di sini, ungkapan tersebut menunjuk pada penelitian di balik setiap rasa baru. Years of scientific research berarti penelitian yang dilakukan dalam waktu lama. Years of tidak menyebutkan tahun kalender tertentu; ungkapan ini menekankan usaha jangka panjang yang dilakukan berulang kali.

Latihan

Kalimat mana yang menggunakan be the result of dengan benar untuk menunjukkan pekerjaan di balik suatu pencapaian?

  1. The discovery was resulted of years of careful research.
  2. The discovery was the result of years of careful research.
  3. The discovery was the result by years of careful research.
Lihat jawaban

The discovery was the result of years of careful research.

But it wasn't always like that. Alur pesan

1:44

Tapi tidak selalu seperti itu.

Alur pesan

But it wasn't always like that: beralih dari masa kini ke masa lalu

But menandai perbedaan dengan situasi yang baru saja dijelaskan. It merujuk pada seluruh situasi itu, sedangkan wasn't always like that memberi tahu pendengar bahwa keadaan pada masa lalu pernah berbeda. Kalimat ini berfungsi sebagai peralihan: kalimat tersebut mengakhiri penjelasan tentang keadaan sekarang dan mempersiapkan penjelasan tentang keadaan sebelumnya. Not always berarti “tidak pada setiap waktu”, bukan “tidak pernah”.

Latihan

Apa fungsi utama kalimat ini dalam cerita atau penjelasan?

  1. Memperkenalkan rencana masa depan yang tidak berkaitan.
  2. Mengatakan bahwa situasinya tidak pernah berubah.
  3. Beralih dari situasi sekarang ke situasi yang berbeda pada masa lalu.
Lihat jawaban

Beralih dari situasi sekarang ke situasi yang berbeda pada masa lalu.

Here's food historian Dr. Nadia Berenstein Alur pesan

1:46

Berikut adalah sejarawan makanan Dr. Nadia Berenstein

describing the beginnings of the flavor industry in the 19th century

1:50

menjelaskan awal mula industri perisa pada abad ke-19

to Ruth Alexander,

1:54

kepada Ruth Alexander,

presenter of the BBC World Service program,

1:55

presenter program BBC World Service,

The Food Chain.

1:58

The Food Chain.

Alur pesan

Here's ... describing: memperkenalkan pembicara dan topik berikutnya

Here's + orang atau peran + -ing memperkenalkan orang yang akan didengar atau dilihat berikutnya dan memberi gambaran tentang apa yang akan dilakukannya. Dalam kalimat ini, food historian Dr. Nadia Berenstein menyebutkan sang ahli dan perannya, sedangkan describing memperkenalkan topik penjelasannya. Di sini, Here's tidak berarti seseorang sedang menyerahkan sesuatu. Dalam narasi media, fungsinya mirip dengan “Sekarang mari kita dengarkan...” atau “Berikutnya ada...”, sehingga membantu audiens beralih ke cuplikan baru.

Latihan

Dalam kalimat ini, apa fungsi Here's food historian Dr. Nadia Berenstein describing...?

  1. Kalimat itu menanyakan tempat Dr. Nadia Berenstein berdiri.
  2. Kalimat itu memperkenalkan sang ahli dan memberi gambaran tentang penjelasan berikutnya.
  3. Kalimat itu mengatakan bahwa seseorang sedang menyerahkan makanan.
Lihat jawaban

Kalimat itu memperkenalkan sang ahli dan memberi gambaran tentang penjelasan berikutnya.

There's really only a handful of people Pilihan kata

1:59

Sebenarnya hanya ada segelintir orang

Pilihan kata

a handful of: จำนวนน้อยมาก

Dalam a handful of people, a handful of berarti jumlah orang yang sangat sedikit. Ini adalah jumlah perkiraan, bukan hitungan yang tepat dan bukan segenggam dalam arti harfiah. Dalam pola jumlah kiasan ini, a handful of diikuti kata benda jamak yang dapat dihitung, seperti people, shops, atau chances. Only sering memperkuat kesan bahwa jumlahnya sangat sedikit, bahkan lebih sedikit dari dugaan.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan ungkapan tiga kata yang berarti “jumlah yang sangat sedikit”: Only ____ volunteers knew the route.

Lihat jawaban

a handful of

and maybe a dozen or so companies that are really involved. Pilihan kata

2:01

dan mungkin sekitar belasan perusahaan yang benar-benar terlibat.

Pilihan kata

a dozen or so: sekitar dua belas

A dozen berarti dua belas. Penambahan or so membuat jumlahnya menjadi perkiraan, jadi a dozen or so companies berarti “sekitar dua belas perusahaan”, bukan tepat dua belas. Letakkan or so setelah angka atau ungkapan jumlah: twenty minutes or so, a hundred pages or so. Di sini, or so tidak memberikan dua pilihan.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan ungkapan dari pelajaran ini yang berarti “sekitar dua belas”: A ____ children joined the art club.

Lihat jawaban

dozen or so

And at that point, Alur pesan

2:05

Dan pada titik itu,

Alur pesan

at that point: merujuk kembali ke tahap sebelumnya

At that point menempatkan informasi berikutnya pada waktu atau tahap yang sudah disebutkan. Di sini, ungkapan itu berarti “pada tahap awal tersebut” dan menjaga penjelasan tetap berada pada bagian yang sama dalam urutan waktu. Dalam ungkapan ini, point berarti posisi dalam waktu, bukan pendapat atau gagasan utama. Kata that merujuk kembali ke tahap sebelumnya.

Latihan

Baca: "The trail was still covered in snow. At that point, we decided to turn back." Apa fungsi at that point?

  1. Ungkapan itu merujuk kembali ke saat jalan setapak masih tertutup salju.
  2. Ungkapan itu memperkenalkan pendapat pembicara tentang jalan setapak.
  3. Ungkapan itu menunjukkan suatu tempat di jalan setapak.
Lihat jawaban

Ungkapan itu merujuk kembali ke saat jalan setapak masih tertutup salju.

they really are kind of working with secret recipes Maksud

2:06

mereka benar-benar seperti bekerja dengan resep rahasia

that were kept very secure

2:10

yang disimpan dengan sangat aman

and sometimes passed down within families from father to son. Catatan

2:12

dan terkadang diturunkan dalam keluarga dari ayah ke anak.

Maksud

kind of sebagai pelunak dalam percakapan

Dalam kalimat ini, kind of melunakkan pernyataan working with secret recipes. Artinya kira-kira dalam suatu hal atau sampai tingkat tertentu: deskripsinya secara umum benar, tetapi penutur tidak menyampaikannya sebagai sesuatu yang sepenuhnya tepat. Di sini, kind of berfungsi sebagai satu kesatuan dalam percakapan. Kind tidak berarti jenis dalam struktur ini.

Latihan

Apa fungsi kind of dalam kalimat contoh?

  1. Membuat deskripsinya menjadi kurang mutlak.
  2. Menunjukkan kategori resep tertentu.
  3. Mengatakan bahwa resep-resep itu ramah.
Lihat jawaban

Membuat deskripsinya menjadi kurang mutlak.

Phrasal verb

passed down dari generasi ke generasi

Passed down berarti sesuatu diteruskan dari generasi yang lebih tua kepada generasi yang lebih muda. Ungkapan ini sering dipakai untuk resep, pengetahuan, keterampilan, cerita, tradisi, atau benda berharga. Kalimat tersebut menggunakan bentuk pasif were passed down, jadi fokusnya ada pada resep yang diteruskan. Down menunjukkan perpindahan antargenerasi, bukan gerakan fisik ke tempat yang lebih rendah.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan ungkapan yang disorot: This story has been ____ through four generations.

Lihat jawaban

passed down

Frasa

from father to son: pewarisan melalui garis laki-laki

From father to son berarti sesuatu diwariskan oleh seorang ayah kepada anak laki-lakinya, sering kali selama beberapa generasi. Pola from ... to ... menyebutkan pihak yang memberi dan pihak yang menerima. Dalam kalimat ini, ungkapan tersebut secara khusus menggambarkan garis keluarga laki-laki, bukan pewarisan keluarga secara umum. Ungkapan ini juga dapat mencerminkan tradisi lama ketika pengetahuan atau pekerjaan hanya diwariskan kepada laki-laki.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan ungkapan empat kata dari pelajaran ini yang berarti “melalui garis keluarga laki-laki”: For generations, the workshop secrets were passed ____.

Lihat jawaban

from father to son

So it really seemed like a guild structure from the Middle Ages at that point. Budaya

2:16

Jadi pada saat itu benar-benar tampak seperti struktur serikat kerja (guild) dari Abad Pertengahan.

Budaya

a guild structure from the Middle Ages: struktur gilda Abad Pertengahan

Di Eropa pada Abad Pertengahan, guild atau gilda adalah perkumpulan perajin atau pedagang dalam bidang yang sama. Gilda sering mengatur siapa yang boleh memasuki bidang tersebut, bagaimana orang dilatih, dan bagaimana pengetahuan khusus dilindungi. Menyebut sesuatu sebagai a guild structure from the Middle Ages adalah sebuah perbandingan: sistem itu terkesan tertutup, berbasis pemagangan, dan dikendalikan oleh orang dalam. Di sini, guild bukan berarti perusahaan modern biasa atau sekadar serikat pekerja masa kini.

Latihan

Dalam kalimat ini, apa yang terutama disiratkan oleh a guild structure from the Middle Ages?

  1. Perusahaan modern biasa yang terbuka bagi siapa pun.
  2. Lembaga pemerintah yang mengatur kota-kota pada Abad Pertengahan.
  3. Sistem profesi tertutup yang orang dalamnya mengendalikan akses, pelatihan, dan pengetahuan.
Lihat jawaban

Sistem profesi tertutup yang orang dalamnya mengendalikan akses, pelatihan, dan pengetahuan.

Was it seen as some kind of dark art? Idiom

2:23

Apakah itu dipandang sebagai semacam ilmu hitam (dark art)?

Idiom

some kind of dark art: keterampilan yang misterius dan sulit dipahami

Dalam pertanyaan ini, a dark art adalah metafora untuk keterampilan atau metode yang dianggap misterius, sulit dipahami, dan mungkin mencurigakan oleh orang di luar bidang tersebut. Ungkapan ini bukan berarti sihir sungguhan. Some kind of membuat deskripsinya tidak terlalu tegas. Pembicara bertanya apakah orang-orang memandang pekerjaan itu kurang lebih seperti itu, bukan menyatakan bahwa pekerjaan tersebut benar-benar a dark art.

Latihan

Apa yang ditanyakan pembicara dengan mengatakan some kind of dark art?

  1. Orang-orang memandang pekerjaan itu sebagai sesuatu yang misterius, sulit dipahami, dan mungkin mencurigakan.
  2. Pekerjaan itu adalah jenis lukisan yang menggunakan warna-warna gelap.
  3. Pekerjaan itu harus dilakukan tanpa cahaya sama sekali.
Lihat jawaban

Orang-orang memandang pekerjaan itu sebagai sesuatu yang misterius, sulit dipahami, dan mungkin mencurigakan.

Yes,

2:27

Ya,

the term black art does come up Phrasal verb

2:27

istilah ilmu hitam (black art) memang muncul

in some of the early writing

2:31

dalam beberapa tulisan awal

of people who are producing flavors at this point.

2:33

dari orang-orang yang memproduksi perisa pada saat ini.

Phrasal verb

does come up: penegasan bahwa sesuatu memang disebutkan

Di sini, come up berarti “muncul” atau “disebutkan” dalam tulisan atau pembicaraan. Subjeknya adalah the term black art, jadi tidak ada makna gerakan fisik ke atas. Dalam kalimat afirmatif, does menambahkan penegasan: istilah itu memang muncul dalam tulisan-tulisan awal. Setelah does, gunakan bentuk dasar come, bukan comes atau came.

Latihan

Gunakan does dan frasa verba come up untuk melengkapi kalimat: The issue ____ in the final report.

Lihat jawaban

does come up

To begin with, Alur pesan

2:37

Pada awalnya,

Alur pesan

To begin with: menandai titik awal

To begin with adalah ungkapan penghubung yang membawa pendengar ke titik awal sebuah cerita, proses, atau penjelasan. Di sini, ungkapan ini menandakan bahwa informasi berikutnya menggambarkan keadaan pada tahap paling awal. Ungkapan ini juga dapat memperkenalkan alasan atau poin pertama dalam sebuah daftar. Fungsinya mengatur informasi yang menyusul, bukan berarti seseorang melakukan sesuatu dengan tujuan untuk memulai.

Latihan

Kalimat mana yang memakai To begin with untuk menunjukkan keadaan pada tahap paling awal?

  1. In the end, the school library moved to a larger room.
  2. To begin with, the school library had only one shelf.
  3. For example, the school library has books about animals.
Lihat jawaban

To begin with, the school library had only one shelf.

there were only around a dozen,

2:38

hanya ada sekitar selusin,

that's 12,

2:40

yaitu 12,

companies experimenting with food flavors. Frasa

2:42

perusahaan yang bereksperimen dengan perisa makanan.

Frasa

experimenting with food flavors: pola experiment with + objek

Experiment with + objek berarti mencoba suatu bahan, metode, atau gagasan untuk melihat apa yang terjadi. Dalam experimenting with food flavors, food flavors adalah hal yang sedang dicoba dan diubah oleh perusahaan-perusahaan tersebut. Objek diletakkan setelah with. Pola ini berguna bukan hanya dalam sains formal, tetapi juga dalam memasak, seni, desain, dan pemecahan masalah.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan bentuk -ing dari experiment dan preposisi yang diperlukan: The robot team is ____ lighter materials for its new model.

Lihat jawaban

experimenting with

The recipes they used were kept secret Tata bahasa

2:45

Resep yang mereka gunakan dirahasiakan

and only shared with family or trusted friends.

2:47

dan hanya dibagikan kepada keluarga atau teman tepercaya.

Tata bahasa

were kept secret: bentuk pasif dari keep something secret

Were kept secret adalah bentuk pasif dari keep something secret. Recipes menerima tindakan: orang-orang merahasiakan resep itu; resep tersebut tidak melakukan tindakan keep sendiri. Pola be + kept + secret menekankan keadaan yang terlindungi dan tidak menyebutkan orang yang bertanggung jawab. Bentuk be berubah sesuai subjek dan waktu: untuk bentuk lampau, gunakan was kept secret dengan subjek tunggal dan were kept secret dengan subjek jamak.

Latihan

Gunakan bentuk pasif lampau dari keep dan secret untuk melengkapi kalimat: The launch plans ____ until Monday.

Lihat jawaban

were kept secret

Dr. Berenstein compares these companies to a guild, Frasa

2:51

Dr. Berenstein membandingkan perusahaan-perusahaan ini dengan serikat kerja (guild),

an organization of people who do the same job

2:54

sebuah organisasi orang-orang yang melakukan pekerjaan yang sama

or have the same interests.

2:57

atau memiliki minat yang sama.

Frasa

compares these companies to a guild: struktur compare A to B

Dalam compare A to B, A dijelaskan dengan menunjukkan kemiripannya dengan B. Di sini, A adalah these companies dan B adalah a guild; gagasan tentang gilda membantu pendengar membayangkan jenis organisasi perusahaan-perusahaan tersebut. Struktur ini membentuk analogi untuk menjelaskan sesuatu. Struktur tersebut tidak menyatakan bahwa A dan B sepenuhnya sama atau memberikan analisis lengkap tentang semua persamaan dan perbedaannya.

Latihan

Lengkapi analogi dengan bentuk lampau dari compare A to B: The teacher ____ the human brain ____ a computer.

Lihat jawaban

compared · to

Because it was so secretive and mysterious,

2:59

Karena sangat rahasia dan misterius,

people saw making flavors as a dark art, Tata bahasa

3:01

orang melihat pembuatan perisa sebagai ilmu hitam (dark art),

a method of achieving something in a clever Pilihan kata

3:05

sebuah metode mencapai sesuatu dengan cara yang pintar

but dishonest or wicked way.

3:07

tetapi tidak jujur atau jahat.

Tata bahasa

people saw making flavors as a dark art: pola see A as B

See A as B berarti “menganggap, menilai, atau menggambarkan A sebagai B”, bukan sekadar melihat A dengan mata. Di sini, A adalah making flavors dan B adalah a dark art. Saw adalah bentuk lampau dari see. Frasa -ing making flavors menamai kegiatan yang sedang dinilai. Urutan yang dapat digunakan kembali adalah subjek + see + A + as + B.

Latihan

Lengkapi kalimat dalam bentuk sekarang dengan pola see A as B: Our coach ____ teamwork ____ the key to success.

Lihat jawaban

sees · as

Pilihan kata

a clever but dishonest or wicked: perubahan negatif setelah but

In a clever but dishonest or wicked way menggambarkan metode yang menggunakan keterampilan atau kecerdikan, tetapi salah secara moral. Clever mengakui adanya keterampilan; but mengingatkan bahwa hal itu tidak membuat metodenya baik atau patut dipuji. Dishonest berarti tidak jujur atau tidak adil. Wicked lebih kuat di sini dan berarti sangat buruk secara moral atau jahat. Jadi, seluruh frasa merupakan kritik, bukan sekadar pujian karena caranya clever.

Latihan

Apa yang disampaikan clever but dishonest or wicked tentang metode tersebut?

  1. Metode itu sederhana, tidak berbahaya, dan mudah dipahami.
  2. Metode itu mungkin menggunakan keterampilan, tetapi salah secara moral.
  3. Metode itu cerdik, jujur, dan patut dipuji.
Lihat jawaban

Metode itu mungkin menggunakan keterampilan, tetapi salah secara moral.

But all this changed after the Second World War, Alur pesan

3:10

Namun semua ini berubah setelah Perang Dunia Kedua,

Alur pesan

But all this changed sebagai tanda titik perubahan besar

Frasa “But all this changed” menandai perubahan besar dalam cerita. “But” membandingkan tahap baru berikutnya dengan keadaan sebelumnya, sedangkan “all this” merangkum seluruh keadaan terdahulu sebagai satu gagasan, bukan menunjuk satu benda. Di sini, “after the Second World War” memberi tahu kapan perubahan itu dimulai. Pola ini membawa pendengar dari keadaan lama menuju hal-hal yang kemudian berubah.

Latihan

Apa fungsi “But all this changed” dalam kalimat tersebut?

  1. Frasa itu mengatakan bahwa satu benda ditukar dengan benda lain.
  2. Frasa itu merangkum keadaan sebelumnya dan menandai tahap baru.
  3. Frasa itu mencantumkan setiap perubahan yang terjadi selama perang.
Lihat jawaban

Frasa itu merangkum keadaan sebelumnya dan menandai tahap baru.

when the invention of processed food, Pilihan kata

3:13

ketika penemuan makanan olahan,

Pilihan kata

the invention of processed food sebagai berkembangnya makanan produksi industri

Dalam penjelasan sejarah ini, “the invention of processed food” berarti perkembangan dan penyebaran makanan yang diolah secara industri, bukan penemuan satu hidangan tertentu. Di sini, “processed food” berarti makanan yang diubah melalui persiapan komersial atau industri, seperti pengalengan, pembekuan, penambahan bahan, atau pengemasan. Istilah ini menunjuk produk yang dibuat lebih mudah disimpan, diangkut, atau dijual, bukan sekadar makanan yang dicuci atau dipotong di rumah.

Latihan

Apa arti “processed food” yang paling mungkin dalam konteks sejarah industri makanan ini?

  1. Makanan yang disiapkan atau diubah melalui pengolahan komersial atau industri
  2. Satu hidangan khusus yang ditemukan oleh seorang koki
  3. Makanan apa pun yang hanya dicuci di rumah
Lihat jawaban

Makanan yang disiapkan atau diubah melalui pengolahan komersial atau industri

which could be bought in supermarkets Tata bahasa

3:15

yang bisa dibeli di supermarket

and kept fresh at home in the fridge,

3:17

dan disimpan segar di rumah di dalam kulkas,

Tata bahasa

which could be bought ... and kept fresh: informasi tambahan dengan struktur pasif yang digunakan bersama

which merujuk kembali pada processed food yang disebutkan sebelumnya. Klausa relatif nonrestriktif ini menambahkan informasi tentang makanan tersebut; klausa ini tidak menentukan makanan khusus mana yang dimaksud. could be bought dan (could be) kept fresh adalah dua bagian pasif yang dihubungkan oleh and. Bagian kedua juga memakai could be, sehingga makanan itu dapat dibeli dan juga dapat dijaga tetap segar.

Latihan

Baca kalimat berikut: The reusable bottle, which can be bought online and cleaned in a dishwasher, is popular. Apa fungsi klausa dengan which?

  1. Klausa itu menambahkan informasi tentang botol pakai ulang tersebut.
  2. Klausa itu meminta pembaca memilih satu botol tertentu.
  3. Klausa itu menjadikan mesin pencuci piring sebagai subjek utama.
Lihat jawaban

Klausa itu menambahkan informasi tentang botol pakai ulang tersebut.

increased the demand for new and exciting flavors. Frasa

3:19

meningkatkan permintaan akan rasa baru yang menarik.

Frasa

increase the demand for: meningkatkan kebutuhan akan sesuatu

increase the demand for + kata benda berarti menyebabkan orang menginginkan atau membutuhkan lebih banyak sesuatu. Dalam contoh, increased menunjukkan bahwa perubahan tersebut terjadi pada masa lalu. Di sini, demand adalah kata benda yang berarti jumlah sesuatu yang diinginkan atau dibutuhkan orang, bukan perintah. Preposisi for memperkenalkan produk, layanan, keterampilan, atau sumber daya yang diinginkan.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan bentuk lampau dari increase the demand for: The heat wave ____ cold drinks.

Lihat jawaban

increased the demand for

Here's Dr. Berenstein again

3:23

Ini Dr. Berenstein lagi

explaining the work of present-day flavorists

3:25

menjelaskan karya pembuat perisa masa kini

to BBC World Service program,

3:28

kepada program BBC World Service,

The Food Chain.

3:29

The Food Chain.

So essentially becoming a flavorist today Tata bahasa

3:31

Jadi pada dasarnya menjadi pembuat perisa saat ini

is still an apprenticeship process.

3:33

masih merupakan proses pemagangan.

Tata bahasa

Becoming a flavorist today is ...: frasa gerund sebagai subjek

Di sini, becoming a flavorist today secara keseluruhan berfungsi sebagai subjek dan menyebut proses memasuki profesi tersebut. Kata kerja utamanya adalah is. So dan essentially menghubungkan serta merangkum gagasan; becoming bukan bagian dari bentuk progresif karena tidak ada bentuk be di depannya. Frasa gerund yang menjadi subjek biasanya menyajikan suatu kegiatan atau proses sebagai satu gagasan. Karena itu, frasa tersebut umumnya memakai kata kerja tunggal: Learning a trade takes time.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan bentuk take yang tepat: Becoming a pilot ____ years of training.

Lihat jawaban

takes

There's no academic path to it, Frasa

3:37

Tidak ada jalur akademis untuk itu,

right?

3:39

kan?

Frasa

academic path to it: jalur pendidikan formal menuju suatu tujuan

Di sini, academic path berarti jalur melalui pendidikan formal, seperti kursus atau gelar, bukan jalan secara fisik. Dalam kalimat tersebut, it merujuk kembali pada tujuan untuk menjadi peracik rasa. Pola path to + tujuan menggambarkan cara untuk mencapai suatu hasil. Di sini, to adalah kata depan, sehingga dapat diikuti kata benda atau bentuk -ing: a path to success; a path to becoming an engineer.

Latihan

Lengkapi pola sasaran path to + tujuan: Mentoring can be a path ____ leadership.

Lihat jawaban

to

Your training is on the job, Pilihan kata

3:40

Pelatihan Anda adalah langsung di tempat kerja (on the job),

Pilihan kata

on the job: belajar melalui pekerjaan nyata

Di sini, on the job berarti “sambil melakukan pekerjaan nyata di tempat kerja”. Pelatihan berlangsung melalui pengalaman langsung, bukan hanya di ruang kelas. Frasa ini berfungsi sebagai keterangan: frasa tersebut menjelaskan di mana atau bagaimana pelatihan berlangsung. Artinya bukan “mengerjakan satu tugas tertentu”.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan frasa dari pelajaran ini untuk menunjukkan pembelajaran melalui pekerjaan nyata: I learned how to use the booking system ____.

Lihat jawaban

on the job

working alongside a master flavorist Frasa

3:42

bekerja berdampingan dengan pembuat perisa ahli

Frasa

working alongside a master: bekerja erat bersama seorang ahli

Working alongside a master berarti bekerja secara dekat bersama seorang ahli yang sangat terampil. Alongside dapat menggambarkan posisi fisik, tetapi di sini terutama menunjukkan bahwa kedua orang tersebut melakukan pekerjaan bersama-sama. Dalam konteks pelatihan ini, kerja sama yang dekat memberi orang yang belajar kesempatan untuk mengamati dan belajar. Namun, alongside sendiri tidak berarti bahwa ahli tersebut mengajar atau mengawasi secara resmi.

Latihan

Kalimat mana yang paling tepat menunjukkan peserta magang bekerja secara dekat bersama seorang ahli tanpa menjadikan pengawasan sebagai gagasan utama?

  1. The apprentice worked for an experienced carpenter.
  2. The apprentice worked under an experienced carpenter.
  3. The apprentice worked alongside an experienced carpenter.
Lihat jawaban

The apprentice worked alongside an experienced carpenter.

at a flavor and fragrance company Pilihan kata

3:46

di perusahaan perisa dan wewangian

Pilihan kata

flavor and fragrance company: perusahaan perisa dan wewangian

Dalam istilah industri flavor and fragrance company, flavor mengacu pada bahan atau formula yang membentuk rasa makanan dan minuman, sedangkan fragrance mengacu pada aroma yang digunakan dalam produk seperti parfum, kosmetik, dan perlengkapan rumah tangga. Penggabungan flavor dan fragrance menunjukkan bahwa perusahaan itu bergerak dalam kedua bidang yang saling berkaitan. Di sini, fragrance berkaitan dengan bau atau aroma, bukan rasa makanan.

Latihan

Perusahaan mana yang paling mungkin mengembangkan rasa yoghurt stroberi sekaligus aroma sabun tangan?

  1. a fragrance company
  2. a flavor and fragrance company
  3. a flavor company
Lihat jawaban

a flavor and fragrance company

or at some of the bigger food companies

3:48

atau di beberapa perusahaan makanan besar

will have their own flavor divisions.

3:51

akan memiliki divisi perisa mereka sendiri.

It's a scientific profession for sure. Maksud

3:53

Ini pastinya sebuah profesi ilmiah.

Maksud

for sure: penegasan yang kuat

Di sini, for sure pada akhir kalimat memperkuat seluruh pernyataan: penutur yakin bahwa profesi tersebut bersifat ilmiah. Ungkapan ini berarti “tentu” atau “tanpa keraguan”, bukan arti harfiah “untuk memastikan”. Di akhir pernyataan, ungkapan ini sering terdengar seperti penegasan tambahan yang penuh keyakinan. Jika digunakan sendiri, For sure. juga dapat menjadi jawaban “ya” yang tegas atau menunjukkan persetujuan yang kuat.

Latihan

Lengkapi jawaban dengan ungkapan dua kata dari pelajaran ini yang memberikan jawaban “ya” yang tegas: “Will you help us tomorrow?” “____.”

Lihat jawaban

For sure

You have to know a lot about chemistry,

3:56

Anda harus tahu banyak tentang kimia,

but it is a creative profession. Alur pesan

4:00

tetapi ini juga profesi yang kreatif.

Alur pesan

but it is a creative profession: menekankan sisi lain dengan but

but menghubungkan dua fakta yang mungkin tampak berbeda: pekerjaan itu bersifat ilmiah dan juga kreatif. Fakta kedua tidak membatalkan fakta pertama; keduanya benar. Dalam kalimat ini, gagasan setelah but mendapat perhatian lebih. Pembicara meluruskan pandangan sempit bahwa pekerjaan yang berdasarkan kimia tidak mungkin juga membutuhkan imajinasi.

Latihan

Apa fungsi but dalam kalimat ini? The work needs careful measurements, but it also needs imagination.

  1. Mengatakan bahwa fakta pertama sudah tidak benar.
  2. Menunjukkan bahwa imajinasi menyebabkan pengukuran yang teliti.
  3. Menambahkan fakta yang berlawanan dan memberi fakta itu perhatian lebih.
Lihat jawaban

Menambahkan fakta yang berlawanan dan memberi fakta itu perhatian lebih.

At the very heart of this industrial food system, Idiom

4:03

Di jantung sistem makanan industri ini,

Idiom

At the very heart of ...: tepat di pusatnya

At the heart of adalah metafora yang berarti “di pusat” atau “di bagian yang paling penting”. Sistem pangan industri tidak memiliki jantung sungguhan. Penambahan very membuat penekanannya lebih kuat: at the very heart of berarti “tepat di pusat”. Frasa ini dapat menunjuk tempat, orang, gagasan, atau persoalan yang menjadi pusat dari sesuatu yang lebih besar.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan frasa pelajaran yang berarti “di bagian pusat dan paling penting dari”: Trust is ____ a strong friendship.

Lihat jawaban

at the very heart of

there's these craft artisans Pilihan kata

4:07

ada para perajin (craft artisans) ini

who are essentially designing molecule by molecule Frasa

4:10

yang pada dasarnya merancang molekul demi molekul

Pilihan kata

craft artisans: perajin terampil, bukan sekadar seniman

Craft artisans adalah orang yang dikenal karena keterampilan membuat sesuatu dengan tangan atau karena menguasai kerajinan khusus. Artisan menekankan teknik praktis, ketelitian, dan pengalaman; artinya bukan sekadar artist. Dalam kalimat ini, ungkapan tersebut menggambarkan para perancang sebagai pembuat yang bekerja dengan kendali sangat teliti. Meskipun berada dalam sistem teknis, pekerjaan mereka tetap digambarkan membutuhkan keterampilan dan kreativitas.

Latihan

Seseorang membuat kursi kayu dengan tangan menggunakan teknik sambungan tradisional. Deskripsi mana yang paling tepat?

  1. an audience member
  2. a craft artisan
  3. an industrial buyer
Lihat jawaban

a craft artisan

Frasa

molecule by molecule: pola X by X

Molecule by molecule berarti “satu molekul pada satu waktu”. Pengulangan unit menunjukkan bahwa proses perancangan berlangsung dalam tahap-tahap terpisah yang sangat kecil, sehingga ungkapan ini menekankan ketelitian yang sangat tinggi. Pola yang dapat digunakan kembali adalah kata benda tunggal + by + kata benda tunggal yang sama, biasanya tanpa artikel: piece by piece, room by room, dan line by line. Di sini, by menunjukkan kemajuan bertahap dari satu unit ke unit berikutnya; bukan membandingkan dua molekul.

Latihan

Gunakan kata piece untuk melengkapi pola X by X: The class rebuilt the model ____.

Lihat jawaban

piece by piece

the flavors that shape the way that food is made to taste. Pilihan kata

4:14

rasa yang membentuk cara makanan itu terasa.

Pilihan kata

shape the way ... is made to taste: memengaruhi rasa akhir makanan

Di sini, shape adalah kata kerja abstrak yang berarti “memengaruhi atau menentukan”, bukan “memberi bentuk fisik”. shape the way ... berarti memengaruhi bagaimana sesuatu terjadi atau bagaimana hasil akhirnya. Dalam food is made to taste, make berbentuk pasif, sedangkan to taste menunjuk pada hasil rasa yang diinginkan: bagaimana produsen membuat makanan memiliki rasa tertentu. Seluruh frasa itu berarti bahwa cita rasa tersebut memengaruhi rasa yang dirancang pada produk akhir.

Latihan

Apa arti shape the way that food is made to taste di sini?

  1. Cita rasa itu memengaruhi rasa yang dibuat produsen pada makanan.
  2. Makanan itu diminta untuk mencicipi cita rasa tersebut.
  3. Cita rasa itu hanya mengubah bentuk fisik makanan.
Lihat jawaban

Cita rasa itu memengaruhi rasa yang dibuat produsen pada makanan.

Today's flavorists learn their art Frasa

4:19

Pembuat perisa masa kini mempelajari seni mereka

by serving an apprenticeship,

4:21

dengan menjalani pemagangan (apprenticeship),

Frasa

learn their art by serving an apprenticeship: mempelajari keahlian melalui pemagangan

learn their art berarti mempelajari dan menguasai keahlian khusus mereka. Di sini, art berarti keterampilan yang membutuhkan kemampuan dan pengalaman, bukan hanya seni lukis atau seni rupa lainnya. Pola by + V-ing menunjukkan cara. serve an apprenticeship berarti menjalani dan menyelesaikan masa pelatihan praktik di bawah bimbingan sebagai seorang pemagang. Di sini, serve berarti menjalani masa pelatihan tersebut, bukan melayani pelanggan.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan by + V-ing dan ungkapan serve an apprenticeship: Traditional watchmakers often learn their craft ____.

Lihat jawaban

by serving an apprenticeship

a period of time spent working for a skilled master,

4:23

periode waktu yang dihabiskan untuk bekerja kepada master yang terampil,

often for low payment,

4:27

seringkali dengan bayaran rendah,

in order to learn their skills.

4:28

untuk mempelajari keterampilan mereka.

Although a background in chemistry is important,

4:30

Meskipun latar belakang kimia itu penting,

you can't study flavors at university. Pilihan kata

4:33

Anda tidak bisa belajar perisa di universitas.

Pilihan kata

study ... at university: penggunaan tanpa artikel dalam bahasa Inggris Britania

Dalam bahasa Inggris Britania, at university tidak memakai artikel ketika berarti sedang berada pada tahap pendidikan universitas atau sedang menjadi mahasiswa. Dalam study flavors at university, frasa ini menunjukkan lingkungan pendidikan secara umum, bukan suatu institusi tertentu. Penambahan the mengubah rujukannya: at the university biasanya menunjuk pada universitas tertentu yang sudah diketahui dari situasi atau konteks.

Latihan

Dalam bahasa Inggris Britania, kalimat mana yang paling alami untuk menyatakan bahwa ia belajar teknik selama masa kuliah tanpa menyebut institusi tertentu?

  1. She studied engineering at university.
  2. She studied engineering at the university.
  3. She studied engineering on university.
Lihat jawaban

She studied engineering at university.

The training happens on the job,

4:36

Pelatihannya terjadi di tempat kerja (on the job),

at your place of work,

4:38

di tempat kerja Anda,

while you are working.

4:39

saat Anda sedang bekerja.

Dr. Berenstein calls flavorists craft artisans, Tata bahasa

4:41

Dr. Berenstein menyebut pembuat perisa sebagai perajin (craft artisans),

Tata bahasa

calls flavorists craft artisans: pola call A B

Calls flavorists craft artisans memakai pola call + A + B. A, yaitu flavorists, adalah orang atau benda yang diberi nama atau dikelompokkan; B, yaitu craft artisans, adalah nama atau kategori yang diberikan kepada A. Dalam pola aktif ini, B langsung mengikuti A: bentuknya call flavorists craft artisans, bukan call flavorists as craft artisans.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan kata kerja yang membentuk pola call A B: People ____ this small room the studio.

Lihat jawaban

call

people doing skilled work with their hands,

4:45

orang-orang yang melakukan pekerjaan terampil dengan tangan mereka,

and she describes their creations as the marriage of science and art. Idiom

4:47

dan dia mendeskripsikan kreasi mereka sebagai perpaduan antara sains dan seni.

Idiom

the marriage of science and art: Perpaduan Dua Bidang

Di sini, the marriage of science and art adalah metafora untuk perpaduan erat dan produktif antara kedua bidang tersebut. Marriage tidak merujuk pada pernikahan antara manusia. Pola yang dapat digunakan kembali, the marriage of A and B, menggambarkan dua unsur berbeda yang bekerja bersama untuk membentuk satu hasil, biasanya dengan kesan bahwa keduanya memberi sumbangan penting.

Latihan

Lengkapi metafora dengan pola tetap a marriage of A and B: The new museum is a ____ tradition and modern technology.

Lihat jawaban

marriage of

Yes,

4:52

Ya,

I love the idea of the flavorist as a magician Idiom

4:52

saya suka gagasan pembuat perisa sebagai penyihir

Idiom

the idea of the flavorist as a magician: Melihat A sebagai B

Dalam the idea of the flavorist as a magician, pola the idea of A as B menyajikan B sebagai cara untuk membayangkan atau memahami A. Di sini, as menghubungkan peracik cita rasa dengan citra atau peran seorang pesulap. Ini bersifat kiasan, bukan harfiah. Ungkapan tersebut menonjolkan kreativitas yang terasa misterius dan keterampilan sang peracik, bukan menyatakan bahwa orang itu benar-benar melakukan sulap.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan kata yang memberikan peran baru kepada perpustakaan: I like the idea of the library ____ a community hub.

Lihat jawaban

as

adding a pinch of this flavor or a drop of that oil Frasa

4:55

menambahkan sejumput rasa ini atau setetes minyak itu

Frasa

a pinch of ... atau a drop of ... untuk jumlah yang sangat sedikit

A pinch of dan a drop of adalah frasa nomina untuk menyatakan jumlah yang sangat sedikit. A pinch adalah sedikit bahan kering dan lepas yang dapat dijumput dengan jari; a drop adalah satu tetes kecil cairan. Dalam kalimat ini, flavor berarti bahan pemberi rasa yang diukur dengan jumputan, sedangkan oil diukur dengan tetesan. Polanya adalah a + nomina jumlah + of + zat. Di sini pinch dan drop menyatakan jumlah; keduanya bukan kata kerja mencubit dan menjatuhkan.

Latihan

Gunakan ukuran untuk bahan kering terlebih dahulu, lalu ukuran untuk cairan: Add ____ salt and ____ olive oil.

Lihat jawaban

a pinch of · a drop of

to create the perfect magical taste.

4:59

untuk menciptakan rasa magis yang sempurna.

I wonder if that's what British chef Heston Blumenthal was trying to do. Maksud

5:01

Saya ingin tahu apakah itu yang coba dilakukan oleh koki Inggris Heston Blumenthal.

Maksud

I wonder if: menyampaikan kemungkinan dengan halus

I wonder if membuka pemikiran tentang kemungkinan yang belum pasti. Di sini, pembicara menduga dengan halus apakah hal itu merupakan tujuan sang koki; frasa ini tidak berarti pembicara menganggap sesuatu aneh. Setelah if, gunakan urutan kata pernyataan biasa: I wonder if she is ready, bukan I wonder if is she ready. Pembukaan ini terdengar lebih halus dan kurang pasti daripada pertanyaan langsung atau pernyataan tegas.

Latihan

Kalimat mana yang menyampaikan dengan halus kemungkinan bahwa Maya sedang luang?

  1. I wonder if is Maya free.
  2. I wonder that Maya is free.
  3. I wonder if Maya is free.
Lihat jawaban

I wonder if Maya is free.

In my question,

5:05

Dalam pertanyaan saya,

I asked what popular flavor combination was invented by chef Heston Blumenthal?

5:06

saya bertanya kombinasi rasa populer apa yang ditemukan oleh koki Heston Blumenthal?

And I said it was A,

5:12

Dan saya bilang itu A,

dark chocolate and sea salt.

5:13

cokelat hitam dan garam laut.

So,

5:15

Jadi,

was I right? Maksud

5:15

apakah saya benar?

Maksud

Was I right? untuk memeriksa jawaban atau tebakan sebelumnya

Was I right? menanyakan apakah jawaban, tebakan, atau penilaian yang sebelumnya disampaikan oleh pembicara itu benar. Di sini, right adalah kata sifat yang berarti “benar”. Karena yang diperiksa adalah sesuatu dari waktu sebelumnya, pertanyaan ini memakai bentuk lampau was dan urutan pertanyaan was + I + right. Sebaliknya, Am I right? memeriksa pendapat yang sedang disampaikan sekarang.

Latihan

Kemarin Anda memperkirakan bahwa hari ini akan turun hujan. Hari ini Anda mengetahui bahwa hujan memang turun. Pertanyaan mana yang menanyakan apakah prediksi kemarin benar?

  1. Will I be right?
  2. Was I right?
  3. Am I right?
Lihat jawaban

Was I right?

It's true that sweet and salty flavors go together well, Catatan

5:16

Memang benar bahwa rasa manis dan asin sangat cocok,

Frasa

sweet and salty flavors go together well: perpaduan yang cocok

Dalam kalimat ini, sweet and salty flavors go together well berarti rasa manis dan asin membentuk perpaduan yang enak. Go di sini tidak menyatakan gerakan; go together berarti “cocok” atau “berpadu dengan baik”. Pola A and B go together well dapat digunakan untuk makanan, warna, pakaian, atau unsur desain yang cocok dipadukan.

Latihan

Gunakan frasa dari contoh yang berarti “cocok dipadukan”: This jacket and these boots ____.

Lihat jawaban

go together well

but the correct answer was white chocolate and caviar, Budaya

5:19

tetapi jawaban yang benar adalah cokelat putih dan kaviar,

Alur pesan

It's true that ... but ... untuk mengakui satu hal lalu mengoreksinya

It's true that ... but ... menyusun tanggapan dalam dua tahap. Bagian dengan that menyatakan hal yang diterima oleh pembicara; but memperkenalkan koreksi, batasan, atau kesimpulan yang lebih penting. Dalam kalimat ini, bagian pertama menerima bahwa rasa manis dan asin dapat cocok dipadukan. Fakta itu tidak membuktikan bahwa jawaban sebelumnya benar; informasi penentunya muncul setelah but. Saat mendengarkan atau membaca, tunggu bagian dengan but sebelum menyimpulkan keseluruhan sikap pembicara.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan dua bagian pola It's true that ... but ...: ____ the route is longer, ____ it is much safer.

Lihat jawaban

It's true that · but

a combination described by Swiss master flavorist François Benzi

5:23

sebuah kombinasi yang dideskripsikan oleh master perisa asal Swiss François Benzi

as weird but wonderful. Idiom

5:28

sebagai sesuatu yang aneh tapi luar biasa.

Budaya

white chocolate and caviar: perpaduan makanan yang tidak terduga

Cokelat putih rasanya manis. Kaviar adalah telur ikan yang diawetkan dengan garam, biasanya telur ikan sturgeon, sehingga rasanya asin dan gurih. Orang biasanya tidak menganggap keduanya sebagai jenis makanan yang sama atau perpaduan yang sudah jelas cocok. Perbedaan ini menjelaskan mengapa perpaduan tersebut disebut “aneh” dalam kalimat. Perpaduan ini menyatukan makanan manis yang dikenal luas dengan makanan gurih yang sering disajikan pada acara khusus, tetapi hasilnya tetap bisa terasa enak.

Latihan

Mengapa “white chocolate and caviar” terdengar tidak biasa dalam konteks ini?

  1. Perpaduan ini menyebutkan dua jenis cokelat manis.
  2. Perpaduan ini menggambarkan dua hidangan makanan laut yang serupa.
  3. Perpaduan ini memasangkan makanan manis dengan makanan asin dan gurih yang biasanya tidak digunakan sebagai bahan hidangan penutup.
Lihat jawaban

Perpaduan ini memasangkan makanan manis dengan makanan asin dan gurih yang biasanya tidak digunakan sebagai bahan hidangan penutup.

Idiom

weird but wonderful: aneh tetapi menakjubkan

Weird but wonderful berarti sesuatu terasa aneh, tidak biasa, atau mengejutkan, tetapi ternyata sangat menyenangkan atau mengesankan. But mengubah reaksi awal yang mungkin negatif menjadi penilaian akhir yang positif. Untuk memahami penilaian campuran seperti ini, perhatikan kata-kata setelah but karena bagian itu membawa kesimpulan utama pembicara. Di sini, kombinasinya tidak biasa, tetapi pada akhirnya pembicara menyukainya.

Latihan

Sebuah hidangan penutup baru memiliki rasa yang aneh, tetapi Anda menyukainya. Lengkapi kalimat dengan ungkapan dari pelajaran: It tastes ____.

Lihat jawaban

weird but wonderful

Right,

5:30

Baiklah,

let's recap the vocabulary we've learned, Alur pesan

5:30

mari kita rekap kosakata yang telah kita pelajari,

starting with a dozen, Alur pesan

5:32

dimulai dengan a dozen,

which means 12.

5:34

yang berarti 12.

Alur pesan

let's recap the vocabulary we've learned: beralih ke tinjauan ulang

Let's recap the vocabulary we've learned adalah ungkapan peralihan menuju tinjauan ulang. Recap berarti meninjau kembali pokok-pokok utama secara singkat, sehingga pembicara memberi tanda bahwa pelajaran akan kembali ke materi yang sudah disampaikan, bukan memperkenalkan topik baru. Let's + bentuk dasar kata kerja membuat saran atau ajakan untuk melakukan sesuatu bersama. Objeknya, the vocabulary we've learned, menunjukkan dengan tepat hal yang akan ditinjau kembali.

Latihan

Apa yang ditandakan pembicara saat mengatakan Let's recap the vocabulary we've learned?

  1. Setiap kata dalam pelajaran akan diajarkan kembali secara lengkap dan terperinci.
  2. Topik baru yang tidak berkaitan akan segera dimulai.
  3. Tinjauan singkat tentang kosakata yang telah diajarkan akan segera dimulai.
Lihat jawaban

Tinjauan singkat tentang kosakata yang telah diajarkan akan segera dimulai.

Alur pesan

starting with a dozen: menandai unsur pertama

Starting with a dozen menandai a dozen sebagai unsur pertama dalam daftar atau ulasan. Di sini, starting with mengatur urutan informasi; frasa ini tidak menekankan tindakan yang sedang berlangsung sekarang. Setelah beberapa hal disebutkan, gunakan starting with + kata benda atau frasa nomina untuk menunjukkan hal yang dibahas lebih dahulu.

Latihan

Kalimat mana yang menggunakan starting with untuk menandai unsur pertama dalam suatu rangkaian?

  1. We'll review our only topic, online safety.
  2. We started the computer to review three topics.
  3. We'll review three topics, starting with online safety.
Lihat jawaban

We'll review three topics, starting with online safety.

Something described as a dark art Frasa

5:35

Sesuatu yang dideskripsikan sebagai dark art

refers to a method of achieving something in a clever but dishonest way. Frasa

5:37

merujuk pada metode mencapai sesuatu dengan cara yang pintar namun tidak jujur.

Frasa

Something described as a dark art: memberi nama atau penilaian

Dalam Something described as a dark art, described adalah partisipel lampau. Frasa itu berarti something that is described as a dark art; kata that is dihilangkan. Klausa relatif yang dipendekkan ini menunjukkan jenis hal yang sedang didefinisikan. Described as diikuti nama, kategori, atau penilaian yang diberikan kepada sesuatu. Di sini, a dark art adalah isi deskripsinya, bukan orang yang mendeskripsikan.

Latihan

Lengkapi kalimat dengan frasa dua kata dari pelajaran yang berarti ‘diberi penilaian tersebut’: The plan was ____ risky by several experts.

Lihat jawaban

described as

Frasa

refers to a method of achieving something: pola definisi formal

Di sini, X refers to Y adalah pola definisi: X berarti atau merujuk pada Y. Kata-kata yang disorot memperkenalkan makna istilah yang sedang dijelaskan; dalam kalimat ini, refer to bukan berarti “melihat sumber informasi”. Pola ini umum digunakan dalam glosarium dan tulisan penjelasan formal. Dalam a method of achieving something, preposisi of diikuti bentuk -ing achieving. Pola ini menyatakan kegunaan metode tersebut, yaitu metode untuk mencapai suatu tujuan.

Latihan

Lengkapi definisi dengan frasa bahasa Inggris dua kata yang berarti “berarti”: In this guide, “backup” ____ a copy of your files.

Lihat jawaban

refers to

A guild is an organization of people who do the same job.

5:42

A guild adalah organisasi orang-orang yang melakukan pekerjaan yang sama.

An apprenticeship is the period of time an apprentice spends watching

5:45

An apprenticeship adalah periode waktu yang dihabiskan oleh seorang pekerja magang dengan memperhatikan

and working with a skilled master in order to learn their skills.

5:49

dan bekerja bersama ahli yang terampil untuk mempelajari keahlian mereka.

When you do something on the job,

5:53

Ketika Anda melakukan sesuatu on the job,

it happens in the workplace,

5:55

itu terjadi di tempat kerja,

while you're working.

5:57

saat Anda sedang bekerja.

And finally,

5:58

Dan akhirnya,

an artisan is a person doing skilled work with their hands.

5:59

an artisan adalah orang yang melakukan pekerjaan terampil dengan tangannya.

Once again, Frasa

6:03

Sekali lagi,

our six minutes are up.

6:03

waktu enam menit kita sudah habis.

Frasa

Once again, our six minutes are up: waktu yang diberikan telah berakhir

Dalam our six minutes are up, up berarti bahwa jangka waktu enam menit yang diberikan telah berakhir. Frasa ini menandakan bahwa para pembicara harus menyelesaikan acara; up di sini tidak menunjukkan arah ke atas. Once again menunjukkan bahwa titik penutupan yang sama pernah terjadi sebelumnya, seperti dalam program rutin dengan durasi tetap. Pola yang dapat digunakan kembali adalah Time is up dan Your ten minutes are up.

Latihan

Pengatur waktu telah berbunyi. Lengkapi kalimat dengan ungkapan bahasa Inggris dua kata yang berarti waktu yang diberikan telah berakhir: Your five minutes ____.

Lihat jawaban

are up

Bye for now. Maksud

6:04

Sampai jumpa.

Maksud

Bye for now: salam perpisahan sementara

Bye for now adalah cara yang ramah untuk mengakhiri percakapan ketika perpisahannya hanya sementara. For now berarti ‘untuk saat ini’, sehingga ungkapan ini menyiratkan bahwa nanti akan ada pertemuan, percakapan, pesan, atau episode lain. Dibandingkan dengan hanya mengucapkan Bye, ungkapan ini lebih jelas menunjukkan bahwa perpisahannya bersifat sementara. Percakapan saat ini berakhir, tetapi tidak terdengar seperti perpisahan terakhir.

Latihan

Dalam situasi mana Bye for now paling alami digunakan?

  1. Mengakhiri panggilan santai ketika Anda berencana berbicara lagi besok
  2. Mengakhiri pemberitahuan hukum resmi kepada orang yang tidak Anda kenal
  3. Mengucapkan perpisahan terakhir sebelum berpisah untuk selamanya
Lihat jawaban

Mengakhiri panggilan santai ketika Anda berencana berbicara lagi besok

Bye-bye.

6:05

Dadah.

Six Minute English from BBC Learning English.

6:08

Six Minute English dari BBC Learning English.