Bisakah suara membuat makanan terasa lebih lezat? ⏲️ 6 Minute English: catatan belajar bahasa Inggris

6 Minute English from BBCLearningEnglish.com.

6 Minute English dari BBCLearningEnglish.com.

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

Halo, ini adalah 6 Minute English dari BBC Learning English.

I'm Neil.

Saya Neil.

And I'm Beth.

Dan saya Beth.

There are some well-known English expressions that make a link between seeing and eating. Frasa

Ada beberapa ungkapan bahasa Inggris terkenal yang membuat hubungan antara melihat dan makan.

Your eyes are bigger than your belly means you have taken more food than you can eat. Catatan

Your eyes are bigger than your belly (Matamu lebih besar dari perutmu) berarti Anda mengambil lebih banyak makanan daripada yang bisa Anda makan.

And the saying you eat with your eyes first means that food seems more desirable Idiom

Dan pepatah you eat with your eyes first (Anda makan dengan mata Anda terlebih dahulu) berarti makanan tampak lebih diinginkan

when it looks good on the plate.

ketika terlihat bagus di piring.

But seeing isn't the only sense involved in tasting food. Alur pesan

Namun, penglihatan bukanlah satu-satunya indra yang terlibat dalam mencicipi makanan.

In fact,

Faktanya,

it may not even be the most important. Tata bahasa

itu bahkan mungkin bukan yang paling penting.

First,

Pertama,

you see your favorite bacon sandwich,

Anda melihat sandwich bacon favorit Anda,

then comes its delicious smell, Tata bahasa

lalu tercium aroma lezatnya,

quickly followed by the crunchy feel and salty taste as you take a bite. Frasa

segera diikuti oleh rasa renyah dan asin saat Anda menggigitnya.

Now,

Sekarang,

scientists are learning more about the power of another of our senses,

para ilmuwan sedang mempelajari lebih lanjut tentang kekuatan indra kita yang lain,

sound,

suara,

and how it affects our sense of taste. Frasa

dan bagaimana hal itu memengaruhi indra perasa kita.

Sonic seasoning is the idea that when you hear certain sounds or music, Budaya

Sonic seasoning adalah gagasan bahwa ketika Anda mendengar suara atau musik tertentu,

they can enhance one flavor or another in the food you're eating. Frasa

mereka dapat meningkatkan satu rasa atau rasa lainnya pada makanan yang sedang Anda makan.

In this program,

Dalam program ini,

we'll be eating with our ears as we investigate the link between sound and our taste buds. Catatan

kita akan 'makan dengan telinga' kita saat kita menyelidiki hubungan antara suara dan indra perasa kita.

And as usual,

Dan seperti biasa,

we'll be learning some useful new vocabulary as well.

kita juga akan mempelajari beberapa kosakata baru yang berguna.

But first,

Tapi pertama-tama,

I have a question for you,

Saya punya pertanyaan untuk Anda,

Beth.

Beth.

The idea that sounds influence taste might seem strange,

Gagasan bahwa suara memengaruhi rasa mungkin tampak aneh,

but the food processing companies that produce some of our most familiar food and drinks have long known that sound equals sales. Catatan

tetapi perusahaan pengolahan makanan yang memproduksi beberapa makanan dan minuman kita yang paling dikenal telah lama mengetahui bahwa suara sama dengan penjualan.

In the UK,

Di Inggris,

for example,

misalnya,

the chocolate company Cadbury hired the London Contemporary Orchestra to perform classical music tunes Frasa

perusahaan cokelat Cadbury menyewa London Contemporary Orchestra untuk membawakan nada-nada musik klasik

symbolizing each flavor of their Dairy Milk chocolates.

yang melambangkan setiap rasa dari cokelat Dairy Milk mereka.

So,

Jadi,

which background sound did whisky makers Singletons use to advertise their Scotch whisky? Budaya

suara latar apa yang digunakan pembuat wiski Singletons untuk mengiklankan wiski Scotch mereka?

Was it A,

Apakah itu A,

jazz music,

musik jazz,

B,

B,

bagpipes playing,

permainan bagpipe,

or C,

atau C,

birds tweeting?

kicauan burung?

Hmm,

Hmm,

I will guess they use some smooth jazz music. Pilihan kata

Saya akan menebak mereka menggunakan musik jazz yang halus.

Okay,

Oke,

Beth.

Beth.

I'll reveal the answer later in the program. Frasa

Saya akan mengungkapkan jawabannya nanti di program ini.

Charles Spence is Professor of Experimental Psychology at Oxford University. Pilihan kata

Charles Spence adalah Profesor Psikologi Eksperimental di Universitas Oxford.

After years studying how our brains process information, Tata bahasa

Setelah bertahun-tahun mempelajari bagaimana otak kita memproses informasi,

he believes sound plays a much bigger role in how we taste our food than we think. Tata bahasa

ia percaya suara memainkan peran yang jauh lebih besar dalam cara kita mencicipi makanan daripada yang kita kira.

Something he explained to Mike Johnson,

Sesuatu yang ia jelaskan kepada Mike Johnson,

presenter of BBC World Service program,

pembawa acara program BBC World Service,

The Food Chain.

The Food Chain.

In general,

Secara umum,

how big a contribution do you think these sounds and sound generally actually makes Frasa

seberapa besar menurut Anda kontribusi dari suara-suara ini dan suara pada umumnya

to how we perceive food compared to the more obvious senses, Frasa

terhadap bagaimana kita memandang makanan dibandingkan dengan indra yang lebih jelas,

of course,

tentu saja,

of sight and smell?

yaitu penglihatan dan penciuman?

So,

Jadi,

I think it's much more important than we realize. Frasa

saya pikir itu jauh lebih penting daripada yang kita sadari.

And that can start from before we put anything into our mouth.

Dan itu bisa dimulai dari sebelum kita memasukkan apa pun ke dalam mulut kita.

It can be the sound of the sizzle of the steak on the hot plate.

Bisa berupa suara mendesis (sizzle) steak di atas piring panas.

It can be the gurgle and the sizzle and the steam of the coffee machine.

Bisa berupa gemericik (gurgle), desisan, dan uap mesin kopi.

Those are all cues that help set expectations about what we're about to taste. Catatan

Itu semua adalah isyarat yang membantu menetapkan harapan tentang apa yang akan kita cicipi.

Professor Spence uses onomatopoeia to describe some sounds.

Profesor Spence menggunakan onomatope (onomatopoeia) untuk menggambarkan beberapa suara.

Onomatopoeia is when a word sounds like what it means. Pilihan kata

Onomatope adalah ketika sebuah kata terdengar seperti apa artinya.

Words like buzz,

Kata-kata seperti buzz (dengungan),

zoom,

zoom (melesat),

and whack.

dan whack (pukulan).

He uses the word sizzle for the hissing sound made by frying meat Pilihan kata

Ia menggunakan kata sizzle untuk suara mendesis yang dihasilkan oleh daging yang digoreng

and describes a coffee machine using the word gurgle, Pilihan kata

dan menggambarkan mesin kopi menggunakan kata gurgle,

the low pleasant sound liquids make when flowing quickly through a narrow space.

suara rendah yang menyenangkan yang dibuat cairan saat mengalir cepat melalui ruang sempit.

Professor Spence thinks that hearing these sounds while eating

Profesor Spence berpikir bahwa mendengar suara-suara ini sambil makan

psychologically intensifies the flavor of food. Frasa

secara psikologis meningkatkan rasa makanan.

But it's not just psychologists. Alur pesan

Namun tidak hanya para psikolog.

The food industry has also discovered the selling power of sound. Idiom

Industri makanan juga telah menemukan daya jual suara.

Nowadays,

Saat ini,

restaurants everywhere are carefully selecting the music they play on their dining room playlists.

restoran di mana-mana dengan hati-hati memilih musik yang mereka mainkan di daftar putar ruang makan mereka.

Reporter Gianna Palmer visited New York restaurant Smashburger,

Reporter Gianna Palmer mengunjungi restoran New York Smashburger,

where every song is specially chosen by professional music pickers. Pilihan kata

di mana setiap lagu dipilih secara khusus oleh penyeleksi musik profesional.

Here she interviews one of them,

Di sini ia mewawancarai salah satu dari mereka,

Amy Frishkey,

Amy Frishkey,

head of music design company Mood Media,

kepala perusahaan desain musik Mood Media,

for BBC World Service program The Food Chain.

untuk program BBC World Service The Food Chain.

Music just kind of has the ability to put you in a different space. Catatan

Musik itu seperti memiliki kemampuan untuk menempatkan Anda di ruang yang berbeda.

And a lot of times,

Dan sering kali,

like,

seperti,

then your mood could like lead to an impulse buy that you didn't plan on. Catatan

kemudian suasana hati Anda bisa seperti mengarah ke pembelian impulsif yang tidak Anda rencanakan.

If you're having such a good time eating out, Phrasal verb

Jika Anda bersenang-senang makan di luar,

oh,

oh,

I'll get dessert. Maksud

saya akan pesan hidangan penutup.

Yeah, right.

Ya, benar.

Yeah,

Ya,

I'm really enjoying the music.

saya sangat menikmati musiknya.

I think I'll linger here a bit longer. Pilihan kata

Saya pikir saya akan berlama-lama di sini sedikit lebih lama.

Choosing the right dining room music not only makes food taste better, Tata bahasa

Memilih musik ruang makan yang tepat tidak hanya membuat makanan terasa lebih enak,

it puts people in a good mood.

itu membuat orang dalam suasana hati yang baik.

Something which might leads to an impulse buy,

Sesuatu yang mungkin mengarah pada pembelian impulsif (impulse buy),

suddenly buying something you had not planned to Tata bahasa

tiba-tiba membeli sesuatu yang tidak Anda rencanakan

because you want it when you see it.

karena Anda menginginkannya saat melihatnya.

What's more, Alur pesan

Terlebih lagi,

a good restaurant atmosphere encourages customers to linger, Frasa

suasana restoran yang baik mendorong pelanggan untuk berlama-lama (linger),

to stay longer than necessary because they're having a good time.

tinggal lebih lama dari yang diperlukan karena mereka bersenang-senang.

Of course,

Tentu saja,

the longer customers linger and the more they buy on impulse, Catatan

semakin lama pelanggan berlama-lama dan semakin banyak mereka membeli secara impulsif,

the more money a restaurant makes.

semakin banyak uang yang dihasilkan restoran.

I think it's time you revealed the answer to your question, Tata bahasa

Saya rasa sudah waktunya Anda mengungkapkan jawaban atas pertanyaan Anda,

Neil.

Neil.

You asked me which background sound drinks company Singletons used to advertise their whisky.

Anda bertanya kepada saya suara latar apa yang digunakan perusahaan minuman Singletons untuk mengiklankan wiski mereka.

I guessed it was jazz music.

Saya menebak itu adalah musik jazz.

So,

Jadi,

was I right?

apakah saya benar?

That was the wrong answer,

Itu jawaban yang salah,

I'm afraid, Maksud

sayang sekali,

Beth.

Beth.

In fact,

Faktanya,

Singletons used the sound of birds tweeting to sell their whisky. Pilihan kata

Singletons menggunakan suara kicauan burung untuk menjual wiski mereka.

Probably a better idea than using bagpipes. Budaya

Mungkin ide yang lebih baik daripada menggunakan bagpipe.

Okay,

Oke,

let's recap the vocabulary we've learned from this program on Sonic seasoning, Alur pesan

mari kita rekap kosakata yang telah kita pelajari dari program ini tentang Sonic seasoning,

starting with the English saying,

dimulai dengan pepatah bahasa Inggris,

you eat with your eyes first,

you eat with your eyes first (Anda makan dengan mata Anda terlebih dahulu),

an idiom meaning that when food is visually appealing, Pilihan kata

idiom yang berarti bahwa ketika makanan menarik secara visual,

it's more appetizing. Pilihan kata

itu lebih menggugah selera.

Onomatopoeia is when words sound like what they mean.

Onomatope (onomatopoeia) adalah ketika kata-kata terdengar seperti apa yang mereka maksudkan.

For example,

Misalnya,

boom,

boom,

whack,

whack,

and moo.

dan moo.

Other examples of onomatopoeia are sizzle,

Contoh lain dari onomatope adalah sizzle,

a hissing sound,

suara mendesis,

and gurgle,

dan gurgle,

the low pleasant sound a liquid makes when it flows quickly through a narrow space.

suara rendah yang menyenangkan yang dibuat cairan saat mengalir dengan cepat melalui ruang sempit.

An impulse buy is suddenly buying something that you had not planned to

Pembelian impulsif (an impulse buy) adalah tiba-tiba membeli sesuatu yang tidak Anda rencanakan

because you want it when you see it.

karena Anda menginginkannya saat Anda melihatnya.

And finally,

Dan akhirnya,

the verb to linger means to stay somewhere longer than necessary because you're enjoying yourself.

kata kerja to linger berarti tinggal di suatu tempat lebih lama dari yang diperlukan karena Anda menikmati diri sendiri.

Once again,

Sekali lagi,

our 6 minutes are up.

waktu 6 menit kita sudah habis.

Join us next time for more trending topics and useful vocabulary here at 6 Minute English.

Bergabunglah dengan kami lain kali untuk topik yang lebih tren dan kosakata yang berguna di sini di 6 Minute English.

Bye, everyone.

Sampai jumpa, semuanya.

Bye.

Sampai jumpa.

6 Minute English from BBCLearningEnglish.com.

6 Minute English dari BBCLearningEnglish.com.