E se mangiassi solo carne?: appunti per imparare l’inglese
AsapSCIENCE
Panoramica del video: La spiegazione tratta i rischi digestivi, metabolici e vitaminici del mangiare solo carne e collega la dieta inuit tradizionale ad alimenti, condizioni e adattamenti specifici. Principali punti di inglese: 1. “only when” e “did our bodies begin” — Grammatica e strutture: capire perché una temporale restrittiva iniziale provoca l'inversione e mette in risalto una condizione. 2. “end up wasting away.” — Grammatica e strutture: usare end up + -ing per un esito finale, spesso involontario, comprendendo qui la grave conseguenza del deperire. 3. “get rid of” — Verbi frasali: riconoscere il senso di eliminare o espellere; qui chiarisce come il corpo rimuove l'urea in eccesso.
In questa lezione
2.5 million years ago, we first began to eat meat.
0:032,5 milioni di anni fa, abbiamo iniziato a mangiare carne.
our ancestors ate a vegan diet of berries and flowers,
0:07i nostri antenati seguivano una dieta vegana a base di bacche e fiori,
Prior to that come transizione formale verso un momento precedente
Prior to that significa “prima del momento o dell’evento appena menzionato”. Qui, that rimanda al momento citato in precedenza in cui gli esseri umani hanno iniziato a mangiare carne, quindi l’espressione sposta la cronologia a una fase precedente. All’inizio di una frase, funziona come transizione tra le fasi di una spiegazione cronologica. Chi ascolta deve capire dal contesto precedente a cosa si riferisce that.
Esercizio
Completa la transizione temporale formale con l’espressione che significa “prima dell’evento appena menzionato”: The laboratory adopted digital records in 2018. ____, every result was written by hand.
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Prior to that
and only when early hominins began to eat more seeds and nuts, Grammatica
0:10e fu solo quando i primi ominini cominciarono a mangiare più semi e frutta secca,
therefore taking in higher levels of fat and less fiber, Phrasal verbs
0:13assumendo così più grassi e meno fibre,
Taking in per l'assunzione di nutrienti
In questo contesto nutrizionale, taking in significa consumare o introdurre sostanze nel corpo. I suoi complementi sono livelli più alti di grassi e meno fibre, quindi descrive l'assunzione alimentare e non il portare letteralmente qualcosa all'interno. Lo schema riutilizzabile è take in + sostanza o quantità, come in take in enough protein. La forma in -ing compare perché la frase descrive l'azione di consumare quelle quantità.
Esercizio
Completa la frase con il verbo di due parole della lezione che significa consumare: Hikers need to ____ enough water during a long walk.
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take in
did our bodies begin to adapt to handle meat.
0:16che il nostro organismo iniziò ad adattarsi per digerire la carne.
Only when iniziale e inversione did + soggetto + forma base del verbo
Only when introduce una condizione temporale presentata come il punto che doveva essere raggiunto prima che l’evento principale potesse verificarsi. Spostare questa proposizione restrittiva all’inizio dà particolare enfasi alla condizione. Poiché la frase inizia con only when, la proposizione principale usa l’inversione parziale: did + soggetto + forma base del verbo. Quindi did our bodies begin è una struttura dichiarativa, non una domanda, e begin resta alla forma base dopo did. La proposizione con when mantiene l’ordine normale.
Esercizio
Completa l’inversione con l’ausiliare e la forma di realize corretti: Only when I checked the receipt ____ I ____ the mistake.
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did · realize
But what would happen now if you only ate meat? Grammatica
0:19Ma cosa succederebbe oggi se mangiassi soltanto carne?
What would happen if ... ate ...? per conseguenze ipotetiche
La domanda usa What would happen if + passato semplice? per esplorare il risultato immaginato di una situazione presente o futura. Would contrassegna il risultato come ipotetico, mentre ate è una forma passata usata per creare distanza dalla realtà; non colloca l'azione di mangiare nel passato. Questo schema del secondo periodo ipotetico introduce una conseguenza da analizzare senza affermare che la condizione sia vera. Qui, only ate meat significa che la dieta immaginata esclude ogni altro tipo di alimento.
Esercizio
Completa la domanda su una situazione presente o futura immaginata usando lo schema della lezione: What ____ happen if the city ____ cars for a week?
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would · banned
Without fiber-rich foods like lentils, beans, and broccoli, Grammatica
0:22Senza alimenti ricchi di fibre come lenticchie, fagioli e broccoli,
you're going to feel constipated and uncomfortable.
0:26avrai problemi di stitichezza e ti sentirai a disagio.
Without ... you're going to feel: condizione mancante e risultato atteso
Without + sintagma nominale mette per prima una condizione mancante. Qui, Without fiber-rich foods significa «se non mangi o non hai cibi ricchi di fibre». Il sintagma iniziale presenta la causa della proposizione principale. You're going to feel + aggettivo prevede un risultato atteso da quella condizione. Going to qui non indica movimento. Nel complesso, lo schema Without X, you're going to Y collega direttamente la mancanza di qualcosa di necessario alla sua probabile conseguenza.
Esercizio
Quale frase mette correttamente per prima una condizione mancante e ne prevede il risultato atteso?
- Without a map, you're going to the woods.
- Without a map, you're going to get lost in these woods.
- You're going to the woods without a map.
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Without a map, you're going to get lost in these woods.
Not to mention: aggiungere un altro punto importante
Not to mention è un'espressione di collegamento che riprende un punto già presentato e aggiunge un altro fatto a sostegno, spesso particolarmente importante o evidente. In questa frase introduce un'ulteriore ragione legata a ciò che è stato detto prima. Non significa che chi parla eviterà l'argomento. L'informazione viene detta subito per rafforzare l'argomentazione complessiva. L'espressione può iniziare una nuova frase continuando comunque a collegarsi alla precedente.
Esercizio
Scegli l'espressione che aggiunge naturalmente un secondo svantaggio: “The apartment is tiny, ____ noisy.”
- instead of
- let alone
- not to mention
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not to mention
La struttura the ... way for someone to do X is to do Y
Lo schema the + adjective + way for + noun/pronoun + to + action + is + to + method presenta prima un obiettivo e poi indica come raggiungerlo. Qui, for your body to make energy esprime l’obiettivo e chi compie l’azione, your body; to convert carbohydrates into glucose fornisce il metodo. I due infiniti con to hanno funzioni diverse: il primo fa parte della proposizione for + noun + to-infinitive che descrive l’obiettivo, mentre il secondo segue is e specifica quale sia il metodo. Lo schema può essere riutilizzato come The best way for A to do X is to do Y.
Esercizio
Usa gli indizi per completare lo schema. Obiettivo: avoid delays. Metodo: leave early. The best way for us ____ is ____.
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to avoid delays · to leave early
your body will have to burn fat and break down important proteins. Phrasal verbs
0:36il corpo dovrà bruciare i grassi e scomporre proteine importanti.
In the absence of carbs: in assenza di carboidrati
In the absence of + noun significa che quella cosa non è presente o disponibile. Posto all’inizio di questa frase, In the absence of carbs stabilisce la condizione per ciò che segue: il corpo deve ricorrere ai grassi e a proteine importanti. Carbs è una comune abbreviazione informale di carbohydrates. L’espressione più formale che la circonda può comunque contenere questa abbreviazione scientifica di uso quotidiano.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione formale che significa «quando non sono disponibili dati affidabili»: ____ reliable data, the team postponed its decision.
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In the absence of
Il significato di break down nei contesti biologici
In questa frase, break down è un verbo frasale transitivo: il corpo agisce su proteine importanti e le separa in componenti chimici più piccoli. Il soggetto e l'oggetto determinano il significato. Con sostanze come proteins o food, break down di solito significa scomporre o digerire, non smettere di funzionare né crollare emotivamente.
Esercizio
Nella frase inglese “Digestive enzymes break down proteins in the stomach,” che cosa significa break down?
- separarle in componenti più piccoli
- smettere di funzionare
- crollare emotivamente
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separarle in componenti più piccoli
Creating glucose from protein is known as gluconeogenesis, Espressioni
0:40La produzione di glucosio a partire dalle proteine è detta gluconeogenesi
Usare is known as per introdurre un nome
Is known as introduce il nome, l'etichetta, l'identità o il termine tecnico riconosciuto del soggetto. Qui, il processo di creazione del glucosio dalle proteine riceve il termine gluconeogenesis. La struttura è subject + be + known as + name or label. La forma di be cambia in base al soggetto e al tempo: is known as, are known as e was known as.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione di tre parole della lezione che introduce un nome riconosciuto: A shape with eight sides ____ an octagon.
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is known as
creating a nitrogen waste that is converted into urea. Grammatica
0:44creando scorie azotate che vengono convertite in urea.
is converted into: trasformazione passiva e relativo risultato
In is converted into, il soggetto subisce il cambiamento invece di compierlo. Qui, nitrogen waste è il materiale che viene trasformato e urea è il risultato. Usa be + converted + into + risultato per descrivere un processo mantenendo l'attenzione sul materiale e sulla sua nuova forma. Into introduce il risultato; from può introdurre la forma iniziale quando serve questa informazione.
Esercizio
Completa la frase con la forma passiva di convert into: During transcription, speech ____ text.
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is converted into
Too much can lead to protein poisoning, Espressioni
0:48Un eccesso di proteine può causare un'intossicazione proteica,
lead to: collegare una causa a un risultato
Lead to significa “causare o contribuire a produrre un risultato”. In questa frase, una quantità eccessiva della sostanza citata prima è la causa e protein poisoning è il possibile risultato; non significa guidare qualcuno verso un luogo. La struttura è causa + lead to + risultato. Il risultato può essere un sintagma nominale o una forma in -ing. Can lead to indica una possibile conseguenza, non una conseguenza certa.
Esercizio
Completa con lead e la preposizione corretta: Ignoring the warning signs can ____ a serious accident.
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lead to
which includes some lovely symptoms like nausea, diarrhea, Intento
0:50con sintomi davvero «piacevoli» come nausea, diarrea
L'uso ironico di some lovely symptoms
Qui some lovely symptoms è ironico: lovely normalmente elogia qualcosa di piacevole, ma nausea e diarrea sono spiacevoli. La parola positiva contrasta con l'elenco e comunica l'atteggiamento opposto —cioè che questi sintomi sono terribili— aggiungendo un umorismo secco e nero. Per riconoscere questo schema, confronta l'apparente elogio con i fatti e il tono circostanti. Quando una situazione chiaramente negativa viene descritta con una parola eccessivamente positiva, chi parla potrebbe segnalare sarcasmo invece di esprimere una valutazione letterale.
Esercizio
Nella frase, quale atteggiamento esprime some lovely symptoms?
- Sarcasmo asciutto su quanto siano spiacevoli i sintomi
- Incertezza sull'esistenza dei sintomi
- Ammirazione sincera per i sintomi
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Sarcasmo asciutto su quanto siano spiacevoli i sintomi
It's even been documented that if you only ate lean meat like rabbit, Discorso
0:55È stato persino documentato che, mangiando solo carne magra come quella di coniglio,
La struttura probatoria It's even been documented that
It's even been documented that è una struttura passiva per presentare una prova. Mette in primo piano l'affermazione successiva e la presenta come qualcosa che compare in documenti o rapporti, senza nominare la persona che l'ha documentata. Even aggiunge sorpresa: chi parla considera l'esistenza della documentazione più notevole di quanto l'ascoltatore potrebbe aspettarsi. Documented segnala prove registrate, ma da solo non significa che il meccanismo sia stato spiegato, che l'affermazione sia universalmente vera o che sia stata dimostrata in modo conclusivo.
Esercizio
Un rapporto contiene diversi casi registrati, ma la causa è ancora incerta. Quale frase descrive le prove nel modo più preciso?
- It's even been proven that the failure must recur in every case.
- It's even been documented that the failure can recur.
- It's even been rumored that the failure can recur.
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It's even been documented that the failure can recur.
hardly any + sostantivo non numerabile in hardly any fat
Hardly any + un sostantivo non numerabile significa che non c’è quasi nessuna quantità di qualcosa. Qui, hardly any fat indica che il coniglio contiene una quantità minima di grasso, ma non necessariamente zero. Hardly dà già alla quantità un valore negativo; non significa «con fatica», come può fare hard. Nell’inglese standard, per esprimere questo significato non si aggiunge un’altra negazione.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione di due parole che significa «quasi nessuno» e inizia con hardly: This yogurt has ____ fat, so only a tiny amount is present.
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hardly any
you could eat and eat and eat and still end up wasting away. Note
1:00potresti mangiare, mangiare e mangiare, ma finire comunque per deperire.
La ripetizione in eat and eat and eat
In eat and eat and eat, ripetere lo stesso verbo e collegare ogni occorrenza con and estende nel tempo una sola azione e fa sembrare estrema la quantità. Non conta tre episodi distinti in cui si mangia. La ripetizione crea l’aspettativa che mangiare così tanto dovrebbe essere d’aiuto. Still capovolge poi questa aspettativa: anche continuando a mangiare, la persona potrebbe deperire.
Esercizio
Nella frase “you could eat and eat and eat and still end up wasting away,” qual è la funzione principale della ripetizione?
- Riferisce esattamente tre pasti distinti.
- Sottolinea il mangiare molto e senza sosta e rafforza il contrasto sorprendente.
- Significa che la persona ha mangiato molto velocemente.
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Sottolinea il mangiare molto e senza sosta e rafforza il contrasto sorprendente.
end up + -ing: un risultato finale, spesso inaspettato
End up + -ing indica che, dopo una serie di eventi, qualcuno arriva infine a un risultato. Quel risultato spesso non è pianificato e può essere indesiderato o sorprendente. Il verbo dopo end up prende la forma in -ing: end up wasting è corretto, non end up waste. In questa frase, still rende più forte il contrasto: anche dopo aver mangiato ripetutamente, il risultato finale potrebbe essere il deperimento. Usa questa struttura per spiegare a quale risultato conduce infine un processo o una serie di scelte.
Esercizio
Completa la frase con il passato di end up per mostrare un risultato inaspettato: After taking the wrong train twice, we ____ walking home.
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ended up
waste away: deperire gradualmente
Waste away è un phrasal verb intransitivo che significa diventare gradualmente più magri, deboli o meno sani, spesso a causa di una malattia o di un’alimentazione insufficiente. Il soggetto è la persona o l’animale che cambia; l’espressione non prende un oggetto. Qui descrive il peggioramento delle condizioni fisiche nonostante si continui a mangiare. Non significa sprecare cibo, tempo o qualcos’altro.
Esercizio
Che cosa significa waste away in questa frase? Without proper food, the sick dog began to waste away.
- La persona passa il tempo senza fare nulla.
- La persona diventa gradualmente magra e debole.
- La persona butta via il cibo.
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La persona diventa gradualmente magra e debole.
Another potential killer could be the lack of vitamin C.
1:04Un'altra potenziale causa di morte è la carenza di vitamina C.
Humans are one of the few animals that aren't able to synthesize the vitamin on their own. Note
1:07Gli esseri umani sono tra i pochi animali incapaci di sintetizzare autonomamente questa vitamina.
one of the few + nome plurale + that + verbo plurale
La struttura one of the few + nome plurale + that ... colloca il soggetto all'interno di un piccolo gruppo i cui membri condividono la proprietà espressa nella proposizione relativa. Qui, gli esseri umani in quanto specie sono presentati come un membro del piccolo gruppo di animali che non possono sintetizzare autonomamente la vitamina. Poiché that si riferisce al nome plurale animals, la proposizione relativa usa il verbo plurale aren't, anche se l'espressione contiene la parola singolare one. Questo schema di concordanza si applica quando si identifica un membro attraverso un gruppo plurale.
Esercizio
Completa la frase con la struttura obiettivo che indica che solo pochi luoghi condividono questa caratteristica: This library is ____ places in town that stay open after midnight.
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one of the few
on their own: in modo indipendente o senza aiuto esterno
On their own significa in modo indipendente, usando le proprie capacità o risorse invece di ricevere aiuto o un apporto esterno. In questa frase indica che il corpo umano non può produrre da sé la vitamina e ha quindi bisogno di una fonte esterna. Lo schema è on + determinante possessivo + own: on my own, on your own, on her own, on our own e così via. La forma possessiva cambia per concordare con la persona o la cosa che compie l'azione.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione on + possessivo + own: Although the instructions were difficult, Lena finished the project ____.
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on her own
Without easy access to vitamin C from fruits and veggies, Espressioni
1:12Senza poter assumere facilmente vitamina C da frutta e verdura,
easy access to: ottenere o usare qualcosa facilmente
Qui easy access to indica la possibilità o l'opportunità di ottenere, raggiungere o usare qualcosa facilmente. Without easy access to vitamin C introduce quindi la condizione in cui la vitamina C proveniente da frutta e verdura non è facilmente disponibile. La struttura riutilizzabile è aggettivo + access to + sostantivo, come in easy access to healthcare e direct access to data. Con questo significato, access è normalmente non numerabile e non indica un singolo oggetto o ingresso.
Esercizio
Completa la frase con access e la preposizione richiesta: The new library gives every student easy ____ online journals.
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access to
your body will be unable to effectively create collagen,
1:15il corpo non riuscirà a produrre collagene in modo efficace,
a structural protein found in your tendons, ligaments, and skin. Grammatica
1:18una proteina strutturale presente nei tendini, nei legamenti e nella pelle.
a structural protein found in ...: una proposizione relativa passiva ridotta
Il gruppo found in your tendons, ligaments, and skin viene dopo a structural protein e modifica quel sostantivo. È una proposizione relativa passiva ridotta: a structural protein that is found in your tendons, ligaments, and skin. Il pronome relativo that e una forma di be vengono omessi, rendendo la definizione più compatta. Qui found è il participio passato di find e ha il significato passivo di “presente o situato in”. Questa struttura è comune quando si definisce o si descrive dove si trova qualcosa, come in a substance found in soil.
Esercizio
Usa il participio passato di find per ridurre “that is found”: Scientists are studying a mineral ____ in deep-sea rocks.
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found
This will put you at a high risk of scurvy Espressioni
1:22Questo ti esporrà a un alto rischio di scorbuto
put you at a high risk of: indicare la causa di un pericolo
La struttura put + person + at a high risk of + outcome significa che una causa rende molto più probabile che quella persona subisca un risultato dannoso. In questa frase, This è la causa, you è la persona coinvolta e scurvy è il risultato dannoso. Dopo risk of si usa un sintagma nominale; quando il risultato è un’azione o un processo, si usa la forma in -ing, come in risk of developing an infection.
Esercizio
Quale frase dice chiaramente che saltare un passaggio di sicurezza espone Lena a un’elevata possibilità di infortunio?
- Lena is at a high risk of injury.
- Skipping the safety step puts Lena at a high risk of injury.
- The safety step puts Lena at a high risk of injury.
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Skipping the safety step puts Lena at a high risk of injury.
If not treated: riduzione di una proposizione condizionale passiva con if
If not treated è una proposizione condizionale passiva ridotta. Qui il suo significato completo è if you are not treated: il soggetto sottinteso è you, ripreso dalla proposizione principale, e treated significa ricevere cure mediche. In questo tipo di condizionale, l’inglese può omettere il soggetto e una forma di be quando il soggetto omesso coincide con quello della proposizione principale. La forma ridotta mantiene l’attenzione sulla condizione e rende gli avvertimenti più concisi.
Esercizio
Riduci la condizionale senza cambiarne il significato passivo: If the wound is not treated, it may become infected. Forma ridotta: If ____, the wound may become infected.
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not treated
But eating raw meat could be the way around this. Espressioni
1:32Ma mangiare carne cruda potrebbe essere un modo per aggirare il problema.
“the way around this”: una soluzione per aggirare un problema
In questa frase, “the way around this” indica un metodo pratico per superare il problema della vitamina C. Mangiare carne cruda viene presentato come una possibile soluzione alternativa, non come un percorso fisico intorno a un luogo. La struttura “the way around + problema o limitazione” indica un metodo che evita o supera un ostacolo. Propone una soluzione per quello specifico ostacolo, senza promettere che siano scomparsi tutti i rischi collegati.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione che significa “un metodo pratico per aggirare questo ostacolo”: The card reader is offline, but paying in cash may be ____.
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the way around this
The cooking of meat degrades most of the vitamin C,
1:35La cottura della carne distrugge gran parte della vitamina C,
but raw thick chewy collagen-rich skin and blubber of whales
1:38ma la pelle e il grasso di balena crudi, spessi, gommosi e ricchi di collagene
can take in 36 mg of vitamin C per 100 g serving,
1:41possono apportare 36 mg di vitamina C per una porzione da 100 g,
way more than the 10 mg needed to fight off scurvy. Note
1:46ben oltre i 10 mg necessari per prevenire lo scorbuto.
“way more than” come intensificatore informale
Qui, “way” è un avverbio di grado informale che modifica il confronto “more than.” “Way more than” significa “much more than” o “far more than” e sottolinea che la differenza è grande. Non indica una strada o un metodo. Nel contesto, l'espressione fa apparire 36 mg chiaramente e notevolmente superiori alla soglia di 10 mg.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione informale di tre parole che sottolinea una grande differenza: The tickets cost ____ I expected.
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way more than
fight off: resistere con successo a una minaccia
In questa frase, fight off significa resistere con successo a una minaccia o tenerla lontana. La vitamina C impedisce lo sviluppo dello scorbuto, quindi non si parla di una lotta fisica letterale. Fight off è un verbo frasale transitivo seguito dalla minaccia: fight off an infection. Con un pronome, il pronome va inserito fra le due parti: fight it off, non fight off it.
Esercizio
Completa la frase con il verbo frasale della lezione che significa resistere con successo: Rest and fluids helped her ____ the infection.
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fight off
This brings us to an interesting case shaped by low temperatures and a stark environment. Note
1:49Questo ci porta a un caso interessante plasmato dalle basse temperature e da un ambiente ostile.
This brings us to come transizione logica
This brings us to è una transizione discorsiva. This rimanda alla discussione precedente, mentre brings us to presenta l'argomento successivo come una destinazione logica. Indica al pubblico che il nuovo caso deriva naturalmente da quanto appena stabilito. La struttura abituale è This brings us to + un sintagma nominale o una domanda. Us include chi parla e il pubblico mentre procedono insieme nella spiegazione.
Esercizio
Un relatore ha appena spiegato tre cause e ora vuole introdurre la domanda principale che ne deriva. Quale transizione mostra meglio questo legame?
- This brings us to the central question.
- Moving on to the central question.
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This brings us to the central question.
Plasmato dalle basse temperature e da un ambiente austero
In questa frase, shaped by è metaforico: le basse temperature e un ambiente duro e spoglio hanno influenzato profondamente lo stile di vita rappresentato da questo caso. Non si sta dando una forma fisica a qualcosa. La frase al participio passato shaped by low temperatures and a stark environment modifica case. Più in generale, be shaped by presenta esperienze, condizioni o forze come influenze che formano qualcosa nel tempo, spesso in modo più profondo e graduale rispetto a un'unica causa diretta.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione di due parole della lezione che indica una formazione profonda nel tempo: Her outlook was ____ years of travel and study.
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shaped by
A traditional Inuit diet consisted of what was hunted and fished Note
1:54La dieta tradizionale degli Inuit comprendeva ciò che riuscivano a cacciare e pescare,
consisted of: indicare le parti di un insieme
Consisted of è la forma al passato di consist of. La struttura colloca il tutto prima dell'espressione e le parti o il contenuto dopo: diet è il tutto, mentre gli alimenti ottenuti con la caccia e la pesca ne costituiscono il contenuto. Usa lo schema tutto + consist of + parti per descrivere una composizione. Durante la lettura, identifica il sostantivo prima di consist come il tutto e il materiale dopo of come i suoi componenti; la preposizione è obbligatoriamente of.
Esercizio
Usa la forma al passato di consist of per completare la frase: Before the upgrade, the emergency kit ____ a flashlight, water, and bandages.
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consisted of
What was hunted and fished: una relativa libera
In what was hunted and fished, what introduce una relativa libera: contiene già il significato di 'the food or things that'. Le forme passive was hunted and fished descrivono quel cibo implicito; qui what non introduce una domanda. L'intera proposizione funziona come sintagma nominale ed è il complemento della preposizione of in consisted of. Poiché what fornisce sia il referente implicito sia il collegamento con la proposizione, non si mette un antecedente separato davanti a esso.
Esercizio
Nell'inglese standard, quale frase usa correttamente what come relativo libero con il significato di 'the things that'?
- The museum displayed what that was recovered from the shipwreck.
- The museum displayed the artifacts what were recovered from the shipwreck.
- The museum displayed what was recovered from the shipwreck.
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The museum displayed what was recovered from the shipwreck.
with little if any plant food, Grammatica
1:57con pochissimi alimenti vegetali, se non addirittura nessuno,
Little if any: indicare con cautela una quantità molto piccola
Little if any significa «molto poco, e forse niente». Little indica una quantità molto ridotta, mentre if any aggiunge una riserva che ammette la possibilità che la quantità reale sia zero. Qui l'espressione quantifica il nome non numerabile plant food. If any non è un normale periodo ipotetico con if; questa forma condensata mantiene prudente un'affermazione fattuale invece di formulare l'affermazione assoluta no.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione prudente che significa «molto poco, forse niente»: The investigation uncovered ____ reliable evidence that the records had been altered.
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little if any
cardiac death rates were half that of other Americans and Canadians. Grammatica
2:02il tasso di mortalità cardiaca era la metà di quello degli altri americani e canadesi.
Despite this, per introdurre un contrasto inatteso
Despite this riconosce la situazione appena menzionata e poi segnala che il fatto successivo è contrario a ciò che normalmente ci si aspetterebbe da quella situazione. Qui, la dieta tradizionale potrebbe far prevedere risultati cardiaci peggiori, ma i dati mostrano tassi di mortalità cardiaca più bassi. Il pronome this si riferisce all'intera situazione precedente. Dal punto di vista grammaticale, despite è seguito da un sintagma nominale o da un pronome, quindi despite this è già una struttura completa; despite non introduce direttamente una proposizione completa.
Esercizio
Completa la frase con l'esatto connettivo di due parole dell'esempio per introdurre il risultato inatteso: The forecast warned of heavy rain. ____, the outdoor concert went ahead.
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Despite this
rates were half that of: concordare rates con those
In questo confronto, that sostituisce un nome singolare, mentre rates è plurale. Il confronto voluto è tra i tassi di mortalità cardiaca di un gruppo e quelli degli altri americani e canadesi; occorre quindi il sostituto plurale those: rates were half those of other Americans and Canadians. Un'altra correzione possibile consiste nel rendere singolare il nome misurato: the cardiac death rate was half that of other Americans and Canadians. Half esprime correttamente un rapporto di uno a due; il problema è far concordare that o those con il nome sostituito e mantenere paralleli gli elementi confrontati.
Esercizio
Quale frase mantiene paralleli i termini del confronto e usa il sostituto corretto per il nome plurale rates?
- The injury rates for new drivers were half that of experienced drivers.
- The injury rates for new drivers were half those of experienced drivers.
- The injury rates for new drivers were half experienced drivers.
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The injury rates for new drivers were half those of experienced drivers.
How can you be healthy on a fatty diet without any fruits and vegetables? Discorso
2:06Come si può restare in salute con una dieta ricca di grassi e priva di frutta e verdura?
How can ...? per formulare un apparente paradosso
How can + soggetto + forma base del verbo...? chiede come possa essere possibile una situazione. Qui la domanda trasforma due fatti apparentemente incompatibili, seguire una dieta ricca di grassi senza frutta né verdura ed essere sani, in un problema che richiede una spiegazione. La domanda organizza l'argomentazione mettendo in evidenza il paradosso centrale e prepara il pubblico alla spiegazione successiva. You indica le persone in generale, non la dieta personale di uno specifico ascoltatore.
Esercizio
Quale funzione svolge How can ...? in questa frase?
- Dà l'ordine diretto di smettere di mangiare frutta e verdura.
- Chiede all'ascoltatore di elencare i suoi cibi sani preferiti.
- Presenta i fatti come un apparente paradosso che richiede una spiegazione.
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Presenta i fatti come un apparente paradosso che richiede una spiegazione.
You can snack on organ meat like liver to get your recommended vitamin A, Phrasal verbs
2:10Puoi fare uno spuntino con frattaglie come il fegato per assumere la dose raccomandata di vitamina A,
snack on + alimento
In snack on + alimento, snack è un verbo che significa mangiare una piccola quantità di quell'alimento, di solito come spuntino o tra i pasti principali. On introduce l'alimento: snack on nuts, snack on fruit oppure, come qui, snack on organ meat such as liver. L'espressione presenta il fegato come un alimento consumato in una piccola porzione simile a uno spuntino per ottenere vitamina A. On non indica un luogo.
Esercizio
Completa la frase con la forma di due parole di snack che nomina l'alimento mangiato in piccole quantità: During the hike, we ____ nuts and dried fruit between meals.
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snacked on
And oily fish rich in omega-3 fatty acids will benefit your heart and vascular system. Note
2:17Inoltre, il pesce grasso ricco di acidi grassi omega-3 fa bene al cuore e al sistema vascolare.
rich in: contenere una grande quantità di qualcosa
In oily fish rich in omega-3 fatty acids, rich in significa «che contiene una grande quantità di». Il gruppo rich in omega-3 fatty acids è un gruppo aggettivale che modifica oily fish e identifica un componente presente in quantità notevole. Si usa rich in + sostantivo per descrivere un nutriente, una risorsa o una qualità presente in abbondanza. Qui rich non si riferisce al denaro o alla ricchezza economica; il gruppo con in indica che cosa è abbondante.
Esercizio
Completa la struttura standard rich + preposizione usata per indicare il contenuto nutrizionale: Beans are ____ protein.
Mostra risposta
rich in
benefit someone/something rispetto a benefit from something
In will benefit your heart and vascular system, benefit è un verbo transitivo. Oily fish è la fonte dell’effetto positivo, mentre your heart and vascular system forma l’oggetto diretto composto che lo riceve. La struttura X benefits Y significa che X aiuta Y o offre un vantaggio a Y. Per rendere il beneficiario il soggetto, si inverte il punto di vista: Y benefits from X. Per esempio: Your heart and vascular system benefit from oily fish. In X benefits Y, non si mette from prima dell’oggetto diretto.
Esercizio
Quale frase usa correttamente the new schedule come fonte del beneficio ed employees come oggetto diretto?
- The new schedule benefits from employees.
- The new schedule benefits employees.
- Employees benefit from the new schedule.
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The new schedule benefits employees.
Inuit bodies have adapted to manage gluconeogenesis
2:22Il corpo degli Inuit si è adattato a gestire la gluconeogenesi
by having larger livers: il metodo con by + -ing
Qui, by having larger livers spiega come il corpo degli Inuit gestisce la gluconeogenesi. Dopo la preposizione by, having è una forma in -ing e in questa frase significa «avere». La struttura risultato o azione + by + -ing risponde alla domanda «Come?». Presenta l’azione, la condizione o la caratteristica in -ing come il metodo o il meccanismo che rende possibile il risultato.
Esercizio
Completa con by e la forma in -ing di have: The cabin stays warm ____ thick walls.
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by having
and increased volumes of urine to get rid of the extra urea. Phrasal verbs
2:27e producendo più urina per eliminare l'urea in eccesso.
get rid of: eliminare qualcosa di indesiderato
L’intera espressione di tre parole get rid of significa rimuovere o eliminare qualcosa di indesiderato, in modo che non sia più presente o non influisca più sulla situazione. Qui descrive l’espulsione dell’urea in eccesso attraverso l’urina. Il complemento viene dopo of: get rid of + cosa. L’espressione può riferirsi a rifiuti fisici, oggetti indesiderati, problemi o abitudini, quindi ha un significato più ampio del semplice spostamento in un altro luogo.
Esercizio
Completa con il verbo frasale di tre parole che significa «eliminare»: We need to ____ the mold before we repaint the wall.
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get rid of
A recent genetic study investigated the genome of Greenland Inuit
2:30Un recente studio genetico ha analizzato il genoma degli Inuit della Groenlandia
that create a protective effect against cholesterol and triglycerides. Espressioni
2:36che hanno un effetto protettivo contro il colesterolo e i trigliceridi.
a selection for variants in genetica
Nella genetica delle popolazioni, selection for variants significa che le pressioni evolutive hanno favorito determinate varianti genetiche, che sono quindi diventate più comuni perché offrivano un vantaggio adattivo. Qui si parla di un fenomeno genetico a livello di popolazione, non di una scelta intenzionale dei ricercatori. La struttura selection for X presenta X come ciò che la selezione naturale favorisce. In questa frase, le varianti favorite sono associate a un effetto protettivo legato al colesterolo e ai trigliceridi.
Esercizio
In questa frase, che cosa significa a selection for variants?
- I ricercatori hanno scelto manualmente alcune varianti da un elenco.
- Il genoma conteneva un insieme vario di varianti non correlate.
- Le pressioni evolutive hanno favorito determinate varianti genetiche nella popolazione.
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Le pressioni evolutive hanno favorito determinate varianti genetiche nella popolazione.
a protective effect against: ridurre il rischio o il danno
La struttura a protective effect against collega un fattore a un pericolo, una condizione o un esito dannoso che tale fattore può aiutare a contrastare o ridurre. Against introduce ciò da cui si viene protetti; non esprime un conflitto personale. In questa proposizione relativa, that si riferisce alle varianti genetiche, quindi si afferma che sono le varianti a produrre l'effetto protettivo. La formulazione indica una riduzione del rischio o del danno, non una prevenzione garantita né un'eliminazione completa.
Esercizio
Completa la frase in stile scientifico con l'espressione di quattro parole che significa «aiuta a ridurre il rischio derivante da»: Vaccination can have ____ severe disease.
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a protective effect against
So it is possible to thrive on only meat, Espressioni
2:40Quindi è possibile vivere in salute mangiando soltanto carne,
thrive on: prosperare grazie a qualcosa
In questa frase, thrive on significa mantenersi in salute e funzionare bene nutrendosi di carne. La preposizione on introduce il cibo o la condizione che sostiene questo stato positivo; non indica una posizione fisica. Thrive implica un risultato positivo, non il semplice fatto di restare in vita. L'affermazione presenta quindi la buona salute o il buon funzionamento come possibili con questa dieta.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione che significa «rendere particolarmente bene grazie a una condizione»: Some people dislike tight deadlines, but Maya seems to ____ them.
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thrive on
it's important to remember that: aggiungere un richiamo che limita la conclusione
Qui, it's important to remember that non si limita ad annunciare un fatto. Dopo la possibilità espressa in precedenza, presenta la proposizione seguente come un limite necessario: le comunità settentrionali dipendevano dagli alimenti di origine animale perché le circostanze e la necessità lasciavano loro quella possibilità. Come struttura per organizzare le informazioni, invita chi ascolta a tenere presente il contesto successivo prima di trarre una conclusione generale. Lo schema è it's important to remember that + proposizione e crea una mossa argomentativa prudente: «il punto precedente può essere vero, ma questa condizione è importante».
Esercizio
Completa la frase con la struttura di richiamo prudente presentata nella lezione: The pilot program improved attendance, but ____ only thirty students took part.
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it's important to remember that
out of circumstance and necessity: esprimere una causa imposta dalle circostanze
Out of + sostantivo introduce il motivo che spinge a compiere un'azione. In out of circumstance and necessity, l'azione avviene perché le circostanze e la necessità la rendono necessaria, non perché sia una preferenza scelta liberamente. Qui out of introduce una causa o un motivo; non indica un luogo esterno a qualcosa e non significa nemmeno che qualcosa sia esaurito. Questa struttura aiuta a spiegare scelte condizionate dalla pressione, dal dovere o dalla necessità.
Esercizio
Quale espressione spiega che gli escursionisti sono rimasti nella baita perché le circostanze lasciavano loro poche o nessuna alternativa?
- out of necessity
- out of stock
- out of the cabin
- by choice
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out of necessity
Their high-fat diet was intended to keep weight on for days of hunting, Note
2:49La loro dieta ricca di grassi serviva a mantenere il peso durante lunghe giornate di caccia
was intended to: esprimere uno scopo progettato
Was intended to + verbo alla forma base è un modo passivo per esprimere lo scopo per cui qualcosa è stato creato, pianificato o pensato. In Their high-fat diet was intended to keep weight on, la dieta è la cosa che ha quella funzione prevista; la frase non attribuisce alla dieta un'intenzione personale. Keep weight on significa mantenere il peso corporeo. Was intended to descrive lo scopo della dieta, non garantisce il risultato, e lascia sullo sfondo la persona o il gruppo che ha pianificato la dieta.
Esercizio
Quale frase si concentra sullo scopo previsto di un prodotto, invece che sul suo uso reale, sul risultato o sulla capacità?
- The filter was used to remove harmful particles.
- The filter removed harmful particles.
- The filter was intended to remove harmful particles.
- The filter was able to remove harmful particles.
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The filter was intended to remove harmful particles.
keep weight on: mantenere il peso corporeo
In questa frase, keep weight on significa mantenere il peso corporeo, soprattutto quando un'attività intensa, una malattia o la scarsità di cibo potrebbero causare una perdita di peso. Qui, la dieta ricca di grassi aiutava i cacciatori a non perdere peso durante diversi giorni di caccia. L'espressione si concentra sulla prevenzione della perdita di peso, non necessariamente sull'aumento del peso.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione che significa «impedire che il suo peso diminuisca»: During treatment, nutrient-rich shakes helped her ____.
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keep weight on
not lose weight like modern low-carb diets.
2:55a evitare di dimagrire, a differenza delle moderne diete povere di carboidrati.
Unless you're planning on eating raw whale blubber, Grammatica
2:57A meno che tu non abbia intenzione di mangiare grasso di balena crudo,
Unless ... planning on eating: indicare un'eccezione
Unless introduce la condizione in cui il consiglio o la conclusione principale non si applica. È simile a if ... not: Unless you're planning on eating raw whale blubber significa «se non hai intenzione di mangiare grasso di balena crudo». Qui l'eccezione estrema viene presentata come improbabile, permettendo al parlante di dare un consiglio valido per la maggior parte degli ascoltatori. All'interno della proposizione con unless, plan on è seguito da un sostantivo o da una forma in -ing. Planning on eating è corretto; planning on eat non lo è.
Esercizio
Completa la proposizione di eccezione. Usa il connettivo che significa «tranne se» e la forma in -ing di eat: ____ you're planning on ____ raw seafood, order the grilled fish.
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Unless · eating
organ meat, and have genetics on your side, Modi di dire
3:00frattaglie e possa contare anche su una genetica favorevole,
Have genetics on your side: avere la genetica dalla propria parte
In have genetics on your side, la genetica viene presentata in senso figurato come se fosse un sostenitore. Significa che i tratti ereditari ti danno un vantaggio in questa situazione; non descrive dove si trovano i geni. La struttura riutilizzabile have + persona o fattore + on your side significa che qualcuno ti sostiene o che una condizione gioca a tuo favore. Cambia il possessivo in base alla persona: on my side, on our side oppure on her side.
Esercizio
Completa la frase con la struttura have ... on your side: You ____ years of experience ____, so you are well prepared for the interview.
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have · on your side
consider sticking to a balanced diet of all the major food groups. Phrasal verbs
3:02faresti meglio a seguire una dieta equilibrata con tutti i principali gruppi alimentari.
Sticking to: continuare senza cambiare direzione
In consider sticking to a balanced diet, sticking to significa continuare a seguire la dieta invece di abbandonarla. È il significato figurato di stick to, non quello fisico di attaccare una cosa a un'altra. Qui to è una preposizione. Può essere seguita da un sintagma nominale, come in stick to the plan, oppure da una forma in -ing, come in stick to eating regular meals. Nel sottotitolo, anche consider richiede una forma in -ing, quindi consider sticking è la struttura corretta.
Esercizio
Completa la frase con la forma corretta di stick to: The coach suggested ____ the original plan for one more week.
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sticking to
send a huge thank you to: un ringraziamento pubblico enfatico
In send a huge thank you to someone, thank you funziona come un sintagma nominale che indica un’espressione di gratitudine. Send è usato in senso figurato: chi parla rivolge il proprio ringraziamento al destinatario, non spedisce un oggetto fisico. Huge intensifica la gratitudine e dà al ringraziamento un tono entusiasta. Lo schema riutilizzabile è send a + modificatore + thank you + to + destinatario.
Esercizio
Completa il ringraziamento pubblico con l’espressione della lezione: We want to ____ all the families who helped.
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send a huge thank you to
Go to 23andme.com to get your personalized kit
3:09Vai su 23andme.com per ricevere il tuo kit personalizzato
and use their genetic service to literally learn about your own DNA.
3:12e usa il suo servizio di analisi genetica per scoprire davvero di più sul tuo DNA.
We've both taken it and learned so much about our ancestry.
3:16Entrambi abbiamo fatto il test e imparato moltissimo sulle nostre origini.
I actually found out that I was 5% Chinese, Phrasal verbs
3:18Io ho scoperto di essere cinese al 5%,
found out: passare dal non sapere al sapere
In questa frase, found out significa venire a sapere o scoprire un fatto che prima era sconosciuto. Il risultato sulle origini ha fornito un’informazione nuova, quindi l’espressione indica il passaggio dal non sapere al sapere, non il ritrovamento di un oggetto fisico. Found è il passato di find nel verbo frasale find out. Il verbo può essere seguito da una proposizione con that: find out that + fatto.
Esercizio
Scegli l’espressione migliore per lo spazio: Until this morning, Omar did not know the result. Then he checked his email and ___ that he had passed.
- knew
- looked for
- found out
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found out
La proposizione relativa incompleta which I had no idea
Il pronome relativo which riprende l'intero fatto che la persona aveva un 5% di ascendenza cinese. Con have no idea in questa struttura, nell'inglese standard rivisto bisogna esprimere il collegamento con about: which I had no idea about. La frase si interpreta meglio come un caso di parlato spontaneo che fonde due alternative complete: which I had no idea about e I had no idea. Di conseguenza, which I had no idea non è un modello affidabile di proposizione relativa completa.
Esercizio
Completa la proposizione relativa standard con la parola mancante: I found out I was 5% Chinese, which I had no idea ____.
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about
Il riempitivo like in about like your sleep quality
La preposizione about si lega a things e introduce gli argomenti sui quali il test fornisce informazioni. Subito dopo, like funziona come un'esitazione informale e un indicatore di esempio mentre la persona inizia a elencare quegli argomenti. La sequenza about like non è un'espressione fissa. Chi ascolta può eliminare mentalmente il riempitivo e riconoscere la struttura centrale things about your sleep quality, your taste, and how diet impacts your body.
Esercizio
Nella frase, quale funzione svolge like in about like your sleep quality?
- Mostra che alla persona piace la qualità del sonno.
- Introduce liberamente degli esempi mentre la persona organizza l'elenco.
- Crea un paragone letterale tra la qualità del sonno e il gusto.
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Introduce liberamente degli esempi mentre la persona organizza l'elenco.
We both gave it to our sisters for their birthday
3:34Entrambi lo abbiamo regalato alle nostre sorelle per il compleanno,
to try and figure out how much Neanderthal they had in them. Note
3:36per cercare di capire quanto ci fosse di Neanderthal in loro.
try and figure out: variante orale di try to + verbo
In try and figure out, try and + verbo alla forma base funziona come alternativa informale a try to + verbo alla forma base. Significa “fare uno sforzo per capire”; qui and introduce l’obiettivo del tentativo, non una seconda azione indipendente. Questo schema è particolarmente comune nel parlato. Il modello riutilizzabile è try and + verbo alla forma base, come in try and check o try and remember.
Esercizio
In “I'll try and call her tonight,” che cosa significa “try and call”?
- Fare uno sforzo per telefonarle stasera.
- Telefonarle solo dopo aver completato un tentativo separato.
- Garantire che la telefonata avverrà.
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Fare uno sforzo per telefonarle stasera.
figure out: risolvere o comprendere qualcosa di ignoto
Figure out è un phrasal verb separabile che significa arrivare a una risposta o a una comprensione ragionando, calcolando, facendo prove o indagando. Qui descrive il processo di determinare la percentuale di ascendenza neandertaliana delle sorelle. Mette in risalto il processo con cui si risolve qualcosa di ignoto, non il semplice stato di saperlo. L’oggetto può seguire l’espressione (figure out the cause) oppure collocarsi tra il verbo e la particella quando è un pronome (figure it out).
Esercizio
In “We need to figure out why the printer keeps stopping,” che cosa sottolinea figure out?
- Avere già la risposta
- Ricevere una notizia senza analizzare il problema
- Risolvere o comprendere la causa tramite il ragionamento o un’indagine
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Risolvere o comprendere la causa tramite il ragionamento o un’indagine
how much Neanderthal they had in them: forma abbreviata riferita all'ascendenza
In questo contesto di test delle origini destinati ai consumatori, Neanderthal è un modo informale e abbreviato per indicare il DNA o l'ascendenza legati ai Neanderthal. How much chiede la quantità o la proporzione stimata di questa eredità genetica in una persona, non il numero di individui di Neanderthal. Servizi come 23andMe stimano le varianti genetiche legate ai Neanderthal. La frase trasforma il contenuto del rapporto in un linguaggio leggero e colloquiale dicendo che qualcuno ha Neanderthal "in them".
Esercizio
In una conversazione su un test delle origini destinato ai consumatori, che cosa significa "how much Neanderthal they had in them"?
- Il numero di individui di Neanderthal indicati nell'albero genealogico di ogni persona
- Quanto ogni persona si comportava come un Neanderthal
- La quantità stimata di DNA o ascendenza di Neanderthal in ogni persona
Mostra risposta
La quantità stimata di DNA o ascendenza di Neanderthal in ogni persona
23andMe actually has a holiday offering until December 26th right now,
3:39Al momento, 23andMe propone un'offerta per le feste valida fino al 26 dicembre,
Make sure you subscribe and we'll see you next Thursday for a new video.
3:46Ricordati di iscriverti al canale e ci vediamo giovedì prossimo con un nuovo video.