Nutri il tuo cervello ⏲️ 6 Minute English: appunti per imparare l’inglese
BBC Learning English
Panoramica del video: L’episodio esamina come il cibo influisca sulla chimica cerebrale, sull’umore e sulla prontezza mentale, spiegando poi come una dieta equilibrata e una preparazione economica in grandi quantità possano sostenere il cervello anche con poco tempo. Principali punti di inglese: 1. eat our way to feeling happy? — Espressioni idiomatiche e figurate. Capirai l’immagine del raggiungere un risultato attraverso un’attività ripetuta, evitando una traduzione letterale parola per parola. Potrai adattare lo schema “verb one’s way to…” per descrivere come un comportamento continuativo conduca verso una condizione fisica o emotiva. 2. Although microwave-ready meals are convenient, they lack — Grammatica e strutture della frase. Riconoscerai come although ammetta prima un vantaggio reale, mentre la proposizione principale presenta poi uno svantaggio in contrasto. Questa struttura consente di formulare valutazioni equilibrate su cibo, tecnologia, prodotti o abitudini, senza mostrare un solo lato della questione. 3. cooking up — Verbi frasali. Noterai il giocoso doppio significato nel finale: può indicare letteralmente la preparazione della colazione oppure, in senso figurato, l’invenzione o la creazione di qualcosa. Saprai così cogliere giochi di parole culinari e usare il verbo frasale sia per pietanze sia per idee.
In questa lezione
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
0:07Ciao, questo è 6 Minute English da BBC Learning English.
Iniziare con Has this ever happened to you?
La domanda invita chi ascolta a cercare nella propria esperienza una situazione simile. In questo tipo di apertura, this anticipa la situazione che il parlante sta per descrivere, mentre ever significa in qualsiasi momento fino ad ora. All'inizio di un video, un discorso o un articolo, la domanda funziona anche come aggancio. Crea un senso di conversazione e rende il tema successivo più vicino all'esperienza personale; non è necessario rispondere subito ad alta voce.
Esercizio
Qual è la funzione principale di Has this ever happened to you? come domanda iniziale?
- Segnalare che l'argomento è terminato
- Invitare il pubblico a ricordare un'esperienza simile
- Pretendere l'ora esatta di un evento noto
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Invitare il pubblico a ricordare un'esperienza simile
You eat a donut and get a sugar rush, Espressioni
0:15Mangi una ciambella e provi un picco glicemico (sugar rush),
only to collapse an hour later with a headache? Grammatica
0:21solo per crollare un'ora dopo con il mal di testa?
get a sugar rush: una breve scarica di energia dovuta allo zucchero
get a sugar rush significa provare un'improvvisa e breve scarica di eccitazione o energia dopo aver mangiato o bevuto qualcosa di zuccherato. Qui, rush indica una sensazione forte che arriva rapidamente, non il fatto di andare di fretta. Le parole successive, a strong feeling of excitement and energy, spiegano direttamente a sugar rush. Funzionano come una definizione inserita nella frase, così chi ascolta può capire dal contesto questa espressione informale.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione che indica una breve scarica di energia dopo aver consumato zucchero: After two cupcakes, Mia got ____.
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a sugar rush
only to collapse: un risultato negativo inatteso
only to + verbo alla forma base introduce un risultato inatteso, deludente o nettamente diverso da ciò che è avvenuto prima. Non indica lo scopo dell’azione precedente. In questa frase, only to collapse contrappone il breve aumento di energia al crollo successivo. Rispetto al semplice then collapse, mette maggiormente in risalto il capovolgimento: il beneficio apparente finisce male.
Esercizio
Completa la frase con la struttura di due parole della lezione che segnala un risultato inatteso: Maya rushed to the station, ____ discover that the last train had already left.
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only to
more than we realize: un grado che le persone sottovalutano
more than we realize significa che il grado reale è maggiore del grado di cui siamo consapevoli. Qui rafforza affects: il cibo ha su di noi un’influenza maggiore di quanto le persone normalmente notino o comprendano. La struttura presenta un effetto o un’importanza come sottovalutati, come in It matters more than we realize. Qui realize significa “notare o comprendere”, non “raggiungere”.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione della lezione che significa “in misura maggiore di quanto le persone sappiano”: Small daily choices affect our health ____.
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more than we realize
and that's because what we eat alters our brain chemistry, Note
0:27e questo perché ciò che mangiamo altera la chimica del nostro cervello,
what we eat come proposizione nominale
Qui, what we eat significa «il cibo che mangiamo». Nella proposizione dopo because, l'intero gruppo funziona come un nome ed è il soggetto di alters. Non è una domanda diretta. In questa proposizione nominale, le parole mantengono l'ordine di una frase affermativa: what + we + eat. La domanda diretta sarebbe What do we eat?
Esercizio
Nell'esempio, che cosa significa 'what we eat'?
- una domanda su quale cibo mangiamo
- il cibo che mangiamo
- il motivo per cui mangiamo
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il cibo che mangiamo
alters our brain chemistry: formulazione scientifica formale
In questa frase, alters significa «cambia» o «rende diverso». Il suo soggetto è what we eat e il suo oggetto è our brain chemistry. Alter suona più formale di change ed è comune nelle spiegazioni. Brain chemistry è un termine ampio usato nell'ambito della salute e della scienza per indicare l'attività e i processi chimici del cervello che possono influire sull'umore, sul pensiero e sul comportamento. La frase dice che il cibo può cambiare questi processi, ma l'espressione da sola non indica se il cambiamento sia positivo o negativo.
Esercizio
Quale significato corrisponde meglio a 'alters our brain chemistry' nell'esempio?
- Cambia la materia scolastica chiamata chimica.
- Cambia l'attività e i processi chimici del cervello.
- Trasforma il cervello in una sostanza chimica.
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Cambia l'attività e i processi chimici del cervello.
changing our mood and emotions come proposizione di risultato in -ing
Qui, changing our mood and emotions è una proposizione participiale in -ing posta dopo la proposizione principale. Non è una seconda frase completa: non ha un soggetto espresso né un proprio verbo marcato per il tempo, e si collega all'intero evento in cui il cibo altera la chimica cerebrale. La proposizione presenta i cambiamenti dell'umore e delle emozioni come risultato di quell'evento. Lo schema proposizione principale, proposizione in -ing collega direttamente un evento alla sua conseguenza in un'unica frase compatta.
Esercizio
In “The heavy rain flooded the road, forcing drivers to turn back,”, quale funzione svolge “forcing drivers to turn back”?
- Dice quando è iniziata la pioggia.
- Esprime un risultato dell'allagamento della strada.
- Indica un'azione distinta e non collegata compiuta dagli automobilisti.
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Esprime un risultato dell'allagamento della strada.
24 hours a day per un'attività quotidiana continua
In questa frase, 24 hours a day significa durante tutta la giornata, sia di giorno sia di notte. Sottolinea che il cervello continua a funzionare senza interruzioni, non soltanto durante una parte del giorno. Lo schema quantità di tempo + a day indica una durata giornaliera, come in eight hours a day. Quando la quantità è 24 hours, copre l'intera giornata.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione che significa “tutto il giorno, ogni giorno”: The emergency line is available ____.
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24 hours a day
even while we sleep: includere anche un momento inatteso
While we sleep è una proposizione temporale: indica che ciò che è stato detto prima rimane vero durante il tempo in cui dormiamo. Even aggiunge enfasi. Presenta il sonno come un momento che potrebbe sembrare un’eccezione e poi dice che non lo è. L’idea riutilizzabile è: «questo è vero anche durante quel momento inatteso».
Esercizio
Completa la frase con even while e le parole tra parentesi: The night-light stays on ____. (we / sleep)
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even while we sleep
So it needs more fuel than other body parts. Lessico
0:37Quindi ha bisogno di più carburante rispetto ad altre parti del corpo.
fuel come energia per il corpo
Qui fuel non significa benzina o un’altra sostanza da mettere in un veicolo. È una metafora della fonte di energia di cui una parte del corpo ha bisogno per funzionare. Il paragone tratta il corpo come una macchina: una macchina ha bisogno di carburante e il corpo ricava energia utilizzabile dal cibo. In questa frase, more fuel significa che serve più energia.
Esercizio
Che cosa significa fuel in questa frase? “Your muscles need fuel to keep moving.”
- Una parte dei muscoli
- Benzina versata nel corpo
- Energia che i muscoli possono utilizzare
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Energia che i muscoli possono utilizzare
So, can we eat our way to feeling happy? Modi di dire
0:41Dunque, possiamo mangiare per sentirci felici?
eat our way to feeling happy: verbo + one's way to per raggiungere un risultato
In questa domanda, eat our way to feeling happy significa raggiungere uno stato più felice mangiando. L'atto di mangiare viene presentato come la strada o il mezzo che porta a un risultato; non si sta letteralmente mangiando una strada o un sentiero. Lo schema riutilizzabile è verbo + possessivo corrispondente + way + to + risultato. Spesso suggerisce un avanzamento attraverso l'azione indicata. Il possessivo deve corrispondere al soggetto, come in we ... our way e she ... her way; il risultato può essere un sintagma nominale o un'espressione in -ing, come feeling happy.
Esercizio
Completa lo schema verbo + one's way to: Maya sang ____ the final.
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her way to
In this program, we'll be discussing the relationship between food and the brain. Espressioni
0:44In questo programma, discuteremo del rapporto tra cibo e cervello.
relationship between food and the brain: relationship between A and B per esprimere un rapporto
Relationship between food and the brain è un sintagma nominale, cioè un gruppo di parole che indica il legame tra due cose. Lo schema relationship between A and B è utile per introdurre un argomento ampio senza specificare subito come siano collegate le due cose. Between viene prima del primo elemento, mentre and lo collega al secondo. La parola relationship indica un legame o un'associazione; da sola, non dimostra che una cosa causi l'altra.
Esercizio
Completa lo schema relationship between A and B con la preposizione mancante: The lesson explores the relationship ____ music and mood.
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between
And as usual, we'll be learning some useful new vocabulary as well. Espressioni
0:49E come al solito, impareremo anche dei nuovi e utili vocaboli.
as usual: presentare un evento come parte di una routine abituale
As usual significa “come accade normalmente”. Presenta questa occasione come un altro esempio di una routine già stabilita. Vicino all'inizio della frase, si riferisce all'intera proposizione che segue e crea un passaggio naturale. Non indica semplicemente quanto spesso accade qualcosa.
Esercizio
Una persona descrive ciò che Maya ha fatto oggi e vuole mostrare che corrispondeva a una routine abituale. Quale frase esprime meglio questa idea?
- Maya usually checks the doors before leaving.
- Maya checked the doors for the first time before leaving.
- As usual, Maya checked the doors before leaving.
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As usual, Maya checked the doors before leaving.
as well: aggiungere informazioni alla fine di una proposizione
As well significa “anche”. Qui aggiunge l'apprendimento di nuovi vocaboli utili alle altre cose di cui si stava già parlando. In questo uso additivo, as well si trova normalmente alla fine di una proposizione affermativa. La sua posizione segnala che l'intera idea precedente è un'informazione aggiuntiva.
Esercizio
Priya parla spagnolo. Quale frase aggiunge in modo naturale il fatto positivo che capisce anche l'italiano?
- Priya speaks Spanish and understands Italian as usual.
- Priya speaks Spanish and understands Italian either.
- Priya speaks Spanish and understands Italian as well.
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Priya speaks Spanish and understands Italian as well.
But first come transizione prima del passaggio successivo
But first è un’espressione di transizione che mette in pausa l’argomento o l’azione attesi e introduce qualcosa da fare prima. Qui, la domanda viene prima che chi parla continui con il contenuto principale. But segnala una piccola svolta nel programma, mentre first stabilisce l’ordine. L’espressione aiuta a seguire ciò che accade ora e ciò che verrà dopo.
Esercizio
Quale frase usa But first per inserire un passaggio prima di un’attività programmata?
- At first, the cake looked too dry, but it became softer.
- We're ready to bake. But first, let's wash our hands.
- But the cake is ready now.
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We're ready to bake. But first, let's wash our hands.
Humans with an average brain weighing 1 and a half kilos Grammatica
0:59Gli esseri umani, con un cervello dal peso medio di un chilo e mezzo,
with an average brain weighing...: struttura compatta con with + nome + -ing
L’espressione with an average brain weighing 1 and a half kilos aggiunge una caratteristica a Humans. Al suo interno, with introduce an average brain, mentre weighing 1 and a half kilos indica il peso del cervello. L’intera espressione introdotta da with fa parte del soggetto lungo; non è l’azione principale. La struttura di base è Humans are one of the cleverest animals. Questo modello compatto permette di inserire informazioni descrittive prima del verbo principale.
Esercizio
Nella frase "The robot with lights flashing on its chest walked into the room," qual è la proposizione principale?
- The robot had lights on its chest.
- The robot walked into the room.
- The lights flashed on its chest.
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The robot walked into the room.
one of the cleverest animals: one of + the + superlativo + nome plurale
One of the cleverest animals significa che gli esseri umani fanno parte del gruppo di animali con il livello più alto di intelligenza; non afferma che siano l'unico animale più intelligente. La struttura è one of + the + aggettivo al superlativo + nome plurale. Animals è al plurale perché si seleziona un membro da un gruppo.
Esercizio
Completa la frase usando one of + the + il superlativo di popular: This is ____ books in our library.
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one of the most popular
I'll reveal the answer later in the program. Discorso
1:20Rivelerò la risposta più tardi nel programma.
I'll reveal the answer later in the program: rimandare la risposta per creare attesa
La frase trattiene per il momento la risposta, ma promette di darla in una parte successiva dello stesso programma. I'll presenta il prossimo passo pianificato dal conduttore, mentre later in the program colloca quel passo nella sequenza del programma. Questa anticipazione organizza le informazioni e crea attesa: il pubblico sa che arriverà una risposta e ha quindi un motivo per continuare ad ascoltare.
Esercizio
Quale funzione svolge “I'll reveal the answer later in the program” nel programma?
- Promette di dare la risposta più tardi e incoraggia il pubblico a continuare ad ascoltare.
- Dice che la risposta è già stata spiegata.
- Annuncia che non ci sarà alcuna risposta.
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Promette di dare la risposta più tardi e incoraggia il pubblico a continuare ad ascoltare.
Now, did you know that despite making up only 2% of our total weight, Note
1:23Sapevi che, nonostante costituisca solo il 2% del nostro peso totale,
making up only 2% of...: make up per esprimere una proporzione
In questo contesto percentuale, make up significa «formare o costituire una parte di un tutto». Making up only 2% of our total weight indica che il peso del cervello rappresenta appena il 2% del peso corporeo totale. La struttura comune è parte + make up + quantità o percentuale + of + tutto. Qui si usa making up perché l'espressione segue despite.
Esercizio
Completa con la forma di due parole di make che significa «costituire una proporzione di»: Art lessons ____ 30% of the timetable.
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make up
our brain uses 20% of the body's energy? Espressioni
1:29il nostro cervello utilizza il 20% dell'energia del corpo?
despite making up only 2%: uso di despite + forma in -ing
In questa frase, despite making up only 2% of our total weight significa «anche se il cervello costituisce solo il 2% del nostro peso totale». L'espressione crea un contrasto: il cervello pesa poco, ma consuma una grande quantità di energia. Despite può essere seguito direttamente da un nome o da un'espressione in -ing. Qui, making up... è l'espressione in -ing e il suo soggetto sottinteso è our brain.
Esercizio
Trasforma be nella forma in -ing dopo despite: Despite ____ small, the battery lasts all day.
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being
uses 20% of the body's energy: usare use X% of Y per esprimere la proporzione di una risorsa
Qui uses significa «consuma» o «occupa», non «aziona uno strumento». La frase dice che il cervello consuma il 20% della riserva totale di energia del corpo. Lo schema riutilizzabile è use + percentuale + of + risorsa totale. Indica quale parte dell'energia, del tempo, del denaro, dell'elettricità o di un'altra risorsa misurabile viene usata.
Esercizio
Completa la frase con lo schema use X percent of Y. Usa il numero 40: A one-hour video call ____ my phone's battery.
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uses 40 percent of
She thinks we should be specifically eating for our brains. Espressioni
1:36Ritiene che dovremmo mangiare pensando specificamente al nostro cervello.
eating for our brains: for indica lo scopo o il beneficiario
In eating for our brains, for indica l'obiettivo o il beneficiario delle scelte alimentari. Significa scegliere il cibo pensando alla salute e al buon funzionamento del cervello. L'espressione non significa che il cervello mangi o che qualcuno mangi al suo posto. Più in generale, eat for + un obiettivo di salute o prestazione può descrivere scelte alimentari consapevoli.
Esercizio
Che cosa significa eating for our brains nell'esempio?
- Dare il cibo direttamente al cervello.
- Scegliere cibi che favoriscano la salute del cervello.
- Mangiare solo quando il cervello lo chiede.
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Scegliere cibi che favoriscano la salute del cervello.
She explained to BBC World Service program The Food Chain.
1:40Lo ha spiegato al programma The Food Chain della BBC World Service.
so you get the full complement of vitamins and minerals, is critical. Note
1:51in modo da ottenere tutto l'apporto di vitamine e minerali, è fondamentale.
eating a balanced diet: seguire una dieta equilibrata
Eat a balanced diet è una collocazione comune quando si parla di salute. Significa mangiare regolarmente una varietà adeguata di alimenti nelle giuste quantità, così che il corpo riceva diversi nutrienti; non significa rendere perfettamente uguali tutti gli alimenti o tutte le porzioni. Nella frase, eating è una forma in -ing usata come sostantivo per indicare l’abitudine. Balanced modifica direttamente diet, quindi lo schema riutilizzabile è eat a balanced diet.
Esercizio
Quale frase usa la collocazione standard relativa alla salute per indicare il consumo di una varietà adeguata di alimenti?
- Try to eat a balanced eating.
- Try to eat a balance diet.
- Try to eat a balanced diet.
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Try to eat a balanced diet.
the full complement of: l’insieme completo necessario
Nel sintagma nominale the full complement of vitamins and minerals, complement indica il numero, la gamma o l’insieme completo necessario per uno scopo. Full complement sottolinea che sono presenti tutti i tipi previsti, non soltanto alcuni. Qui, get the full complement of ... significa ottenere attraverso il cibo l’intera gamma. Questo uso nominale di complement compare anche con personale, equipaggi, attrezzature e altri gruppi i cui membri o componenti necessari possono essere al completo.
Esercizio
Completa la frase con complement o compliment: The research team now has its full ____ of technicians.
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complement
is critical: estremamente importante o necessario
In questa frase, is critical indica che qualcosa è estremamente importante o necessario per ottenere un buon risultato. L'espressione richiama l'intera idea precedente: mangiare regolarmente e seguire una dieta equilibrata. È più forte di is important. Fa capire che ignorare questo consiglio potrebbe avere conseguenze serie, non semplicemente far perdere qualcosa di utile.
Esercizio
Nella frase “Clean water is critical after a storm”, che cosa significa critical?
- L'acqua pulita è piacevole, ma non necessaria.
- Qualcuno sta parlando male dell'acqua.
- L'acqua pulita è necessaria e molto importante.
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L'acqua pulita è necessaria e molto importante.
and one day if you just, you know, don't eat any protein for a day,
1:59e un giorno, sai, per un giorno non mangi alcuna proteina,
I know the next day I'm not as sharp. Lessico
2:08so che il giorno dopo non sarò altrettanto lucida (sharp).
not as sharp: meno lucido del solito
Qui, sharp descrive una mente vigile, lucida e rapida nel notare le cose o reagire. I'm not as sharp significa che il pensiero di chi parla è più lento o meno chiaro del solito; non descrive il filo di un oggetto. La struttura not as + aggettivo confronta uno stato con un punto di riferimento di grado maggiore. Il riferimento si capisce dal contesto —qui, la condizione abituale di chi parla—, quindi la frase suona più delicata rispetto a I'm slow o I'm confused.
Esercizio
Che cosa significa più probabilmente “Maya is not as sharp after staying up late.”?
- Il suo pensiero è più lento e meno chiaro del solito.
- È meno intelligente di tutti gli altri.
- La lama del suo coltello non è affilata.
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Il suo pensiero è più lento e meno chiaro del solito.
Number one on Dr. Achari's list of brain foods Espressioni
2:11Al primo posto della lista degli alimenti per il cervello della dottoressa Achari
Numero uno nell'elenco della dottoressa Achari
Number one on someone's list significa «il primo elemento nell'elenco di qualcuno». Può indicare una posizione letterale in classifica oppure, in un elenco di consigli, la priorità assoluta. Qui, l'intera frase Number one on Dr. Achari's list of brain foods funge da soggetto. Le parole dopo is indicano la raccomandazione principale.
Esercizio
Usa l'espressione della lezione per completare la frase con il significato di «l'elemento più importante nell'elenco di Maya»: ____ Maya's list is getting enough sleep.
Mostra risposta
Number one on
una dieta regolare ed equilibrata
In questo contesto di salute, regular e balanced sono due aggettivi collegati da and, ed entrambi descrivono diet. Regular indica una routine dei pasti costante; balanced indica una combinazione adeguata di alimenti e nutrienti diversi. Insieme sono più specifici dell'espressione più ampia a healthy diet: il consiglio riguarda sia la regolarità dei pasti sia la scelta di una buona varietà di alimenti.
Esercizio
Quale descrizione corrisponde meglio a a regular and balanced diet?
- Ogni pasto contiene esattamente gli stessi alimenti.
- I pasti si svolgono velocemente, ma il cibo è buono.
- I pasti seguono una routine costante e comprendono una combinazione adeguata di alimenti.
Mostra risposta
I pasti seguono una routine costante e comprendono una combinazione adeguata di alimenti.
A diet containing the proper types and amounts of food Grammatica
2:17Una dieta contenente le giuste tipologie e quantità di cibo
containing the proper types and amounts of food: una proposizione in -ing che modifica diet
containing the proper types and amounts of food è una proposizione participiale in -ing posta dopo diet. Indica che tipo di dieta è: una dieta che contiene i tipi e le quantità adeguati di alimenti. La proposizione è una forma più breve di that contains... . Nelle definizioni, questo modello permette di aggiungere informazioni subito dopo un nome senza iniziare un'altra proposizione completa.
Esercizio
Usa la forma in -ing di contain per creare una proposizione ridotta: We opened a box ____ art supplies.
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containing
needed to stay healthy: participio passato passivo che modifica food
needed to stay healthy è una proposizione al participio passato che modifica food, non diet. Needed ha valore passivo: quel cibo è necessario perché una persona rimanga in salute. La struttura può essere estesa in food that is needed to stay healthy. Nelle definizioni e nelle istruzioni, nome + participio passato spesso identifica qualcosa di richiesto, usato o scelto per uno scopo.
Esercizio
Usa il participio passato di need per indicare che i documenti sono necessari: Please bring the documents ____ for registration.
Mostra risposta
needed
eat foods of many different colors with lots of leafy greens. Lessico
2:23mangiare cibi di tanti colori diversi con molte verdure a foglia verde.
the rainbow rule: un semplice promemoria per mangiare sano
The rainbow rule è un semplice promemoria per mangiare sano: scegli cibi di diversi colori, soprattutto frutta e verdura. La varietà dei colori incoraggia la varietà degli alimenti e dei nutrienti. Qui, rule non indica una legge scientifica né una regola su un vero arcobaleno. È una guida facile da ricordare, non una garanzia che ogni pasto sia completo dal punto di vista nutrizionale.
Esercizio
Nel contesto dell’alimentazione, che cosa consiglia the rainbow rule?
- Scegliere una varietà di cibi di colori diversi
- Mangiare soltanto cibi a forma di arcobaleno
- Scegliere i cibi solo perché la confezione è colorata
Mostra risposta
Scegliere una varietà di cibi di colori diversi
leafy greens: verdure di cui si mangiano soprattutto le foglie
Leafy greens indica verdure la cui parte commestibile principale è costituita dalle foglie, come spinaci, lattuga e cavolo riccio. Nei contesti dell’alimentazione e della nutrizione, greens è un sostantivo plurale che indica le verdure verdi, non semplicemente il colore verde. L’espressione indica una categoria di alimenti. Non significa tutte le piante verdi né tutte le verdure che per caso sono di colore verde.
Esercizio
Quale frase usa leafy greens correttamente?
- Every plant with green leaves is a leafy green.
- Broccoli and peas are leafy greens.
- Spinach and lettuce are leafy greens.
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Spinach and lettuce are leafy greens.
A balanced diet also includes different types of nutrients, Espressioni
2:28Una dieta equilibrata include anche diversi tipi di nutrienti,
different types of + nome plurale
Different types of + nome plurale indica diverse categorie o varietà all’interno di un gruppo più ampio. In questa frase, different types of nutrients comunica che i nutrienti non sono tutti di un solo tipo. Si usa types al plurale perché si parla di più di una categoria. Quando si parla in generale, anche il nome dopo of è normalmente al plurale, come in different types of books o different types of plants.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione della lezione che significa «diverse categorie di»: We saw ____ birds by the lake.
Mostra risposta
different types of
and so on: chiudere un elenco incompleto
And so on significa «e altre cose simili». Si colloca alla fine di un elenco per indicare che si potrebbero aggiungere altri elementi. Chi ascolta usa gli esempi già nominati per capire quali potrebbero essere gli elementi non detti. L’espressione chiude un elenco incompleto; non indica che l’elenco sia completo.
Esercizio
Completa l’elenco con l’espressione di tre parole che significa «e altre cose simili»: The art room has paint, paper, brushes, ____.
Mostra risposta
and so on
But including these isn't always possible. Grammatica
2:34Ma includere tutto questo non è sempre possibile.
Including these isn't always possible: un'espressione in -ing come soggetto
“Including these” è un’espressione in -ing che svolge la funzione di soggetto. Presenta l’intera azione —includere queste cose— come un’unica idea. Il verbo singolare “isn't” indica che questa azione non è sempre possibile. Usa un’espressione in -ing all’inizio quando vuoi parlare di un’azione nel suo insieme. Questo tipo di soggetto normalmente richiede un verbo al singolare: “Including every detail is difficult.”
Esercizio
Usa la forma in -ing di include per completare la frase: ____ all the details isn't always possible.
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Including
meaning have very little of, one food type.
2:39che significa avere pochissimo di, un tipo di alimento.
go low on: consumare pochissimo di un tipo di alimento
Qui, “go low on” significa consumare o assumere una quantità molto piccola di qualcosa. In “go low on one food type”, “on” introduce la categoria di alimento la cui quantità o assunzione è bassa. Qui “go” non descrive il camminare o il movimento. Indica un cambiamento o un risultato: la quantità di quell’alimento che assumi diventa bassa.
Esercizio
Nella frase “If you remove too many foods, you may go low on protein,” che cosa significa “go low on protein”?
- mangiare un alimento che contiene poche proteine
- consumare o assumere pochissime proteine
- avere solo poche proteine rimaste nelle scorte
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consumare o assumere pochissime proteine
Dr. Achari says that when this happens to her,
2:42La dottoressa Achari dice che quando le capita questo,
as intelligent and quick to notice things, as usual.
2:47così intelligente e pronta a notare le cose come al solito.
sharp: mentalmente pronto e attento
Qui sharp significa essere mentalmente pronti e attenti: capire e notare le cose rapidamente. Le parole intelligent and quick to notice things riformulano questo significato. Non si riferisce al filo di un coltello o di un altro oggetto. La struttura not as sharp ... as usual confronta la sua condizione attuale con quella abituale. Indica che in quel momento sembra meno lucida del solito, non che in generale sia poco intelligente.
Esercizio
Che cosa significa sharp in questa frase: Maya is sharp today and spots mistakes quickly?
- Pensa e nota le cose rapidamente.
- Parla a voce molto alta.
- Ha un bordo appuntito e tagliente.
Mostra risposta
Pensa e nota le cose rapidamente.
Dr. Achari names lots of different foods which help boost our brains. Espressioni
2:51La dottoressa Achari nomina molti cibi diversi che aiutano a stimolare i nostri cervelli.
boost our brains: aiutare il cervello a funzionare meglio
In boost our brains, boost significa aumentare o migliorare. Brains si riferisce alla nostra capacità di pensare, ricordare, concentrarci o imparare, quindi l’espressione significa aiutare il cervello a funzionare meglio; non significa sollevarlo fisicamente né ingrandirlo. Il verbo boost ha spesso come oggetto un nome astratto: boost energy, boost confidence, boost sales o boost performance. La struttura riutilizzabile è boost + ciò che si vuole aumentare o rafforzare.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione della lezione che significa aiutare il cervello a funzionare meglio: Sleep and exercise can help ____.
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boost our brains
From wild-caught Alaskan salmon and avocado, Note
2:56Dal salmone selvaggio dell'Alaska e l'avocado,
wild-caught Alaskan salmon: metodo di pesca e origine
Nel sintagma nominale wild-caught Alaskan salmon, salmon è il nome principale. Wild-caught indica come è stato ottenuto il pesce: è stato pescato in acque naturali anziché allevato in un impianto. Alaskan indica il suo legame con l'Alaska, di solito la sua origine. Wild-caught è un aggettivo composto posto prima del nome, quindi si scrive con il trattino. I modificatori forniscono informazioni diverse tipiche delle etichette: il metodo di pesca e l'origine geografica.
Esercizio
Quale espressione indica un salmone legato all'Alaska che è stato pescato in acque naturali?
- farmed Alaskan salmon
- wild-caught Alaskan salmon
- wild-caught Scottish salmon
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wild-caught Alaskan salmon
From ... to ... per mostrare una gamma di esempi
La struttura from A to B collega i due estremi di una gamma. In questo elenco di alimenti, i due gruppi sono esempi diversi dell'insieme più ampio di cui si sta parlando. Qui non descrive uno spostamento. Organizza le informazioni mostrando che l'elenco comprende diversi tipi di alimenti.
Esercizio
Completa la frase con la struttura from ... to ... che indica una gamma: The fair has games ____ ring toss ____ mini golf.
Mostra risposta
from · to
hang on: chiedere a qualcuno di aspettare
Qui hang on significa «aspetta un momento». È un’espressione fissa e informale, non l’azione letterale di restare appesi o attaccati a qualcosa. All’inizio di una risposta, interrompe brevemente la conversazione per permettere a chi parla di fare una domanda, correggere qualcosa o aggiungere un’informazione importante.
Esercizio
Completa la richiesta informale usata prima di correggere un piano: «____, we need to check the address first.»
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Hang on
It sounds like these superfoods are just for the super-rich. Note
3:08Sembra che questi superfood siano solo per i super-ricchi.
It sounds like...: fare una supposizione più prudente
In It sounds like + proposizione, like introduce una supposizione basata su informazioni o indizi. Qui chi parla pensa che questi supercibi sembrino essere solo per persone molto ricche. Questa struttura presenta l’idea come un’impressione, non come un fatto certo. Lascia quindi all’altra persona lo spazio per spiegarla o correggerla.
Esercizio
Dopo aver sentito che Maya ha tre scadenze oggi, quale frase usa la struttura obiettivo per fare una supposizione prudente?
- It sounds like Maya is very busy.
- Maya sounds very busy.
- It is certain that Maya is very busy.
Mostra risposta
It sounds like Maya is very busy.
superfoods: alimenti promossi come particolarmente nutrienti
Superfoods è un termine informale del marketing e dei media per indicare alimenti presentati come particolarmente ricchi di nutrienti o molto benefici per la salute. Non è una categoria scientifica rigorosa. In questa frase, la parola prepara la ripetizione di super- in super-rich. Questo richiamo scherzoso suggerisce che tali alimenti alla moda potrebbero essere troppo costosi per la gente comune.
Esercizio
Che cosa significa di solito superfoods nelle discussioni sull'alimentazione sana?
- Alimenti promossi come particolarmente nutrienti
- Alimenti preparati soltanto per i supereroi
- Alimenti che costano sempre poco
Mostra risposta
Alimenti promossi come particolarmente nutrienti
super-rich: persone estremamente ricche
L'espressione the super-rich indica persone estremamente ricche. Il prefisso super- intensifica rich, mentre la struttura the + aggettivo può riferirsi a un intero gruppo di persone che condividono quella caratteristica. Qui super-rich richiama superfoods. La ripetizione di super- crea un gioco di parole e suggerisce che questi alimenti sembrano accessibili soltanto alle persone molto ricche.
Esercizio
Quale espressione indica meglio “persone estremamente ricche considerate come gruppo”?
- rich people
- a super-rich
- the super-rich
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the super-rich
Well, not according to blogger Michelle Munt. Discorso
3:12Beh, non secondo la blogger Michelle Munt.
not according to: introdurre una fonte in disaccordo
Not according to + fonte è una breve risposta a un'affermazione precedente. Significa che la persona, il rapporto o un'altra fonte citata dice che quell'affermazione non è vera. Qui la fonte è la blogger Michelle Munt. L'espressione sposta il discorso da un'opinione a un'informazione diversa e introduce così un disaccordo in modo chiaro e breve.
Esercizio
Che cosa significa 'Not according to the doctor.' dopo che qualcuno ha fatto un'affermazione?
- Il medico è d'accordo con l'affermazione.
- Nessuno ha chiesto al medico.
- Il medico dà informazioni diverse.
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Il medico dà informazioni diverse.
Here she is telling BBC World Service's The Food Chain
3:16Eccola mentre racconta a The Food Chain della BBC World Service
eating well: mangiare in modo sano
In questo contesto di salute e costi, eating well significa scegliere cibi sani e nutrienti. L'espressione descrive la qualità dell'alimentazione di una persona, non quanto mangia. Il significato dipende dal contesto, ma qui non vuol dire mangiare molto o comprare pasti costosi.
Esercizio
In una conversazione sulla salute, che cosa significa più probabilmente 'eating well'?
- Scegliere cibi sani e nutrienti
- Mangiare una quantità molto grande
- Comprare i pasti più costosi
Mostra risposta
Scegliere cibi sani e nutrienti
needn't + forma base del verbo: dire che qualcosa non è necessario
Needn't è la forma contratta di need not. Qui indica che mangiare bene non deve per forza costare molto; non garantisce che il cibo sano sia sempre economico. Need funziona come verbo modale, quindi needn't è seguito direttamente dalla forma base: needn't cost. Non si aggiunge to.
Esercizio
Completa la frase con la contrazione di need not: The trip ____ be expensive; we can take the bus.
Mostra risposta
needn't
cost a fortune: costare moltissimo
Cost a fortune è un'espressione idiomatica che significa “essere molto costoso” o “richiedere molto denaro”. Fortune non indica qui una cifra reale, ma dà forte enfasi al prezzo elevato. Nella frase, needn't cost a fortune indica che mangiare bene non deve per forza essere estremamente costoso.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione che significa “costare moltissimo”: Repairing the old bridge could ____.
Mostra risposta
cost a fortune
and everyone's got a freezer these days, so... Note
3:26e al giorno d'oggi tutti hanno un freezer, quindi...
everyone's got: contrazione di everyone has got
everyone's got è la forma contratta di everyone has got. Qui significa «tutti hanno un congelatore». In questa struttura, 's rappresenta has, non is. Have got è un modo molto comune di esprimere il possesso nella conversazione britannica. Poiché everyone è grammaticalmente singolare, la forma completa è everyone has got, non everyone have got.
Esercizio
Completa la frase con la contrazione di everyone has got: At our school, ____ a locker.
Mostra risposta
everyone's got
these days: parlare del periodo attuale
these days significa «durante il periodo attuale» oppure «al giorno d'oggi». Di solito descrive una situazione, un'abitudine o una tendenza generale del presente, non soltanto la giornata di oggi o un numero preciso di giorni. In questa frase, presenta il fatto di avere un congelatore come una cosa normale nella vita moderna. Spesso suggerisce un confronto generale con il passato, anche quando il passato non viene menzionato.
Esercizio
Quale frase descrive chiaramente una tendenza generale attuale, e non un solo giorno o un evento recente?
- Many families have recently streamed a film at home.
- Many families stream films at home these days.
- Many families streamed a film at home today.
Mostra risposta
Many families stream films at home these days.
Yes, you can batch cook things, freeze them, Espressioni
3:29Sì, si può cucinare in grandi quantità (batch cook), congelare,
batch cook things: cucinare più porzioni in una volta
Batch cook things significa cucinare più porzioni di cibo in un'unica sessione, di solito per conservarle e mangiarle in seguito. In questa frase, things indica in generale alimenti o piatti. Freeze them mostra che cosa si può fare dopo aver cucinato il cibo in quantità.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione di due parole della lezione che significa cucinare più porzioni in una volta: On Sundays, I ____ meals for the busy week.
Mostra risposta
batch cook
and then use them in like a week's time or something. Intento
3:32e poi usare il tutto tipo una settimana dopo o giù di lì.
in like a week's time or something: una stima informale
In a week's time significa una settimana dopo il momento presente o dopo un altro momento già indicato. Qui, like mostra che a week è soltanto una stima approssimativa. Or something indica che potrebbe andare bene anche un momento simile. Nel complesso, la frase significa più o meno una settimana dopo e non promette una data esatta.
Esercizio
Che cosa intende chi dice I'll call you in like an hour or something?
- È garantito che la telefonata avverrà esattamente tra sessanta minuti.
- La telefonata avverrà probabilmente tra circa un'ora, ma il momento non è esatto.
- Chi parla sta paragonando un'ora a qualcos'altro.
Mostra risposta
La telefonata avverrà probabilmente tra circa un'ora, ma il momento non è esatto.
So I think the problem is that again, it's about our lifestyles. Discorso
3:36Quindi penso che il problema, ancora una volta, riguardi i nostri stili di vita.
the problem is that: mettere a fuoco la difficoltà principale
The problem is that... è una struttura che mette a fuoco un’informazione. Segnala a chi ascolta che la proposizione dopo that presenta la difficoltà o l’ostacolo principale, non un semplice dettaglio in più. In questa frase, il parlante usa la struttura per indicare che cosa riguarda il problema: i nostri stili di vita. Qui, that introduce una proposizione di contenuto completa; non significa «perché».
Esercizio
Completa la struttura che introduce la difficoltà principale: The ____ our train leaves before the first bus arrives.
Mostra risposta
problem is that
It's about the fact that we feel like we've got limited time, Note
3:40Riguarda il fatto che abbiamo la sensazione di avere poco tempo,
the fact that + proposizione: un’unità con funzione nominale
The fact that + proposizione trasforma una proposizione completa in un sintagma nominale che può essere trattato come un’unica unità. In questa frase, l’intero gruppo the fact that we feel like we've got limited time è il complemento di about. Il nome fact presenta la proposizione seguente come accettata o stabilita. Qui, la proposizione riguarda una sensazione: le persone sentono di avere poco tempo; l’espressione non dimostra che il loro tempo sia oggettivamente limitato.
Esercizio
Quale frase usa correttamente un’unità nominale dopo about per indicare la situazione?
- We know that the library closes early.
- We left because the library closes early.
- We talked about the fact that the library closes early.
Mostra risposta
We talked about the fact that the library closes early.
feel like we've got limited time: presentare un'impressione soggettiva
In feel like we've got limited time, feel like è seguito da un'idea completa con un proprio soggetto e verbo: we've got limited time. Qui significa “avere l'impressione che” o “pensare che qualcosa sembri vero”. Questa formulazione presenta il tempo limitato come esperienza e giudizio di chi parla o del gruppo. Senza feel like, we've got limited time suona più come l'affermazione diretta di un fatto.
Esercizio
Quale frase usa feel like per presentare un'idea completa come impressione personale?
- I feel like we've got limited time.
- I feel like taking a short break.
- We've got exactly ten minutes.
Mostra risposta
I feel like we've got limited time.
and therefore people are trying to cut the time down in the kitchen by Note
3:44e di conseguenza le persone cercano di ridurre i tempi in cucina
therefore: indicare un risultato logico
Therefore segnala a chi ascolta che l'idea successiva è un risultato o una conclusione tratta da ciò che è stato detto prima. Rende esplicito il legame tra causa e risultato. In questa frase, and collega le idee, mentre therefore presenta il tentativo di risparmiare tempo in cucina come risultato della sensazione di avere poco tempo.
Esercizio
Quale frase presenta la seconda idea come risultato della prima?
- Although the road was flooded, the school stayed open.
- The road was flooded because the school closed.
- The road was flooded; therefore, the school closed.
Mostra risposta
The road was flooded; therefore, the school closed.
cut the time down: ridurre il tempo con un verbo frasale separabile
Cut the time down significa ridurre il tempo necessario per fare qualcosa. Qui le persone vogliono dedicare meno tempo alla preparazione del cibo in cucina. Quando cut down significa ridurre, è un verbo frasale separabile. Un nome può stare tra cut e down, come in cut the time down, oppure dopo l'intero verbo: cut down the time. Un pronome deve stare in mezzo: cut it down. Nel sottotitolo, by introduce il metodo usato per risparmiare tempo.
Esercizio
Il tempo di attesa è troppo lungo. Se it sostituisce the waiting time, quale frase usa correttamente cut down con il significato di ridurre?
- We need to cut down it.
- We need to cut it off.
- We need to cut it down.
Mostra risposta
We need to cut it down.
pre-made: fatto prima che serva
Pre-made significa fatto o preparato prima di essere acquistato, usato o necessario. Il prefisso pre- significa prima e made è il participio passato di make. In things that are pre-made, pre-made viene dopo are e descrive things. Per il cibo, indica che la preparazione principale è avvenuta prima, non necessariamente che il cibo sia completamente cotto o pronto da mangiare.
Esercizio
Nella frase "We bought a pre-made meal," che cosa indica pre-made?
- Deve essere preparato da zero adesso.
- Non è ancora stato preparato.
- È stato preparato prima di essere acquistato o usato.
Mostra risposta
È stato preparato prima di essere acquistato o usato.
or even worse, we're just chucking it in the microwave. Note
3:50o peggio ancora, li sbattiamo semplicemente nel microonde.
even worse per intensificare una valutazione negativa
In or even worse, even worse è un segnale discorsivo che presenta la possibilità successiva come più negativa di quella già menzionata. even aggiunge il senso di “a un grado ancora maggiore”. Qui, or introduce un’altra possibilità, mentre even worse indica a chi ascolta come valutarla. In questo modo, chi parla porta avanti il ragionamento aggravando un punto negativo invece di aggiungere semplicemente un altro fatto.
Esercizio
Che funzione ha even worse in questa frase? The screen was cracked, and even worse, the phone would not turn on.
- Indica che il secondo fatto è una buona notizia.
- Fornisce un esempio neutro di uno schermo incrinato.
- Presenta il fatto che il telefono non si accendeva come un problema più grave.
Mostra risposta
Presenta il fatto che il telefono non si accendeva come un problema più grave.
chucking it in the microwave: metterlo dentro in modo informale e forse trascurato
In chucking it in the microwave, chuck significa mettere qualcosa da qualche parte in fretta e con noncuranza. Non deve necessariamente significare lanciare davvero l’oggetto in aria. Rispetto al neutro put, chucking aggiunge un atteggiamento: l’azione sembra rapida, informale e forse trascurata. In questa frase, aiuta chi parla a criticare un modo di preparare il cibo che richiede poco impegno.
Esercizio
Quale sfumatura aggiunge chucking it in the microwave rispetto a putting it in the microwave?
- A essere lanciato è il microonde, non il cibo.
- L’azione sembra rapida, informale e forse trascurata.
- L’istruzione sembra più formale e precisa.
Mostra risposta
L’azione sembra rapida, informale e forse trascurata.
But actually, you can do fresh food in 20 minutes flat. Note
3:54Ma in realtà, si può preparare cibo fresco in 20 minuti netti (in 20 minutes flat).
But actually, per correggere un'aspettativa
But segnala un contrasto e actually introduce ciò che il parlante presenta come la situazione reale. All'inizio della frase, But actually, comunica all'ascoltatore che l'idea successiva corregge un'aspettativa creata dal discorso precedente. Qui cambia l'aspettativa che preparare cibo fresco richieda troppo tempo: il parlante afferma che si può fare in venti minuti. L'espressione organizza il passaggio da un'idea presunta a una correzione.
Esercizio
Leggi: Mia expected a long wait. But actually, the bus came at once. Che cosa segnala But actually qui?
- Il parlante è completamente d'accordo con l'idea precedente.
- L'evento successivo è semplicemente avvenuto più tardi.
- L'idea successiva corregge un'aspettativa precedente.
Mostra risposta
L'idea successiva corregge un'aspettativa precedente.
do fresh food: il significato ampio di do nel parlato
In do fresh food, do è un verbo colloquiale dal significato ampio: vuol dire preparare o fare. Comprende l'attività di rendere pronto il cibo fresco senza indicare una singola azione precisa, come tagliare o cucinare. Il nome dopo do e la situazione forniscono il significato specifico. Qui, il limite di tempo mostra che do si riferisce alla preparazione di un pasto o di cibo fresco.
Esercizio
Leggi la frase I can do the sandwiches for lunch. Qual è il significato più naturale di do?
- preparare o fare i panini
- lavare i piatti dopo pranzo
- leggere informazioni sui panini
Mostra risposta
preparare o fare i panini
in 20 minutes flat: enfasi su un completamento molto rapido
Qui, in 20 minutes flat significa “in esattamente 20 minuti, senza impiegare altro tempo”. Flat viene dopo la quantità di tempo e aggiunge enfasi, facendo sembrare 20 minuti sorprendentemente pochi. Lo schema riutilizzabile è in + durata + flat. Indica quanto tempo serve per finire o realizzare qualcosa, non per quanto tempo continua un’attività.
Esercizio
Completa la frase con la parola idiomatica della nota che sottolinea un completamento rapido: Leo packed his bag in two minutes ____.
Mostra risposta
flat
Michelle's idea for brain food on a budget involves batch cooking. Espressioni
4:02L'idea di Michelle per cibo per la mente economico prevede la cottura in lotti (batch cooking).
on a budget: con una quantità limitata di denaro
On a budget significa avere a disposizione una quantità limitata di denaro e quindi mantenere basse le spese. In brain food on a budget, descrive cibo nutriente pianificato o preparato senza spendere molto. L’espressione può descrivere una persona o il modo in cui viene svolta un’attività. We are on a budget descrive la situazione di una persona, mentre travelling on a budget descrive un attento controllo delle spese durante un’attività.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione fissa della nota che significa “con una quantità limitata di denaro”: We are planning the party ____, so we made the decorations ourselves.
Mostra risposta
on a budget
involves batch cooking: involve + forma in -ing
In questa frase, involves batch cooking significa che cucinare in grandi quantità fa parte del piano di Michelle. Qui involve significa “includere come parte o requisito”, non “coinvolgere qualcuno in una situazione difficile”. La struttura è involve + sostantivo oppure involve + verbo nella forma in -ing. Si usa per indicare ciò che un piano, un lavoro, un processo o un’attività comprende o richiede. Poiché Michelle's idea è singolare, si usa involves.
Esercizio
Usa la forma in -ing di prepare per completare la frase: The plan involves ____ meals in advance.
Mostra risposta
preparing
Batch cooking means cooking a lot of food at one time, Note
4:07La cottura in lotti significa cucinare molto cibo in una volta sola,
Batch cooking: più porzioni in una sola sessione di cucina
Il batch cooking consiste nel cucinare una grande quantità di cibo in una sola sessione, di solito abbastanza per più pasti. Una parte viene poi conservata per dopo, spesso in frigorifero o nel congelatore. Un batch è un gruppo di cose prodotte o trattate insieme. Batch cooking indica quindi un modo di organizzare la preparazione dei pasti, non un piatto specifico.
Esercizio
Quale situazione è il miglior esempio di batch cooking?
- Preparare un panino e mangiarlo subito.
- Ordinare diversi pasti in un ristorante.
- Cucinare sei porzioni di zuppa la domenica e congelarne quattro per dopo.
Mostra risposta
Cucinare sei porzioni di zuppa la domenica e congelarne quattro per dopo.
at one time: fare un lotto in una sola volta
Qui, at one time significa in una sola sessione di cucina o in un unico lotto. Si prepara insieme una grande quantità di cibo invece di dividerla in varie sessioni. L'espressione raggruppa il lavoro in un'unica occasione. Non richiede che ogni alimento inizi a cuocere esattamente nello stesso secondo.
Esercizio
In quale frase at one time significa «in un unico lotto»?
- The oven can bake twenty rolls at one time.
- Add one egg at a time.
- At one time, the shop sold only bread.
Mostra risposta
The oven can bake twenty rolls at one time.
then saving some to eat later, usually by freezing it. Espressioni
4:11per poi conservarne una parte da mangiare dopo, di solito congelandolo.
saving some to eat later: conservare del cibo per il futuro
In saving some to eat later, saving significa conservare una parte del cibo per usarla in futuro, non salvarla da un pericolo. Some rappresenta una parte del cibo già menzionato. L'infinito to eat later indica lo scopo: il cibo viene conservato per poter essere mangiato più tardi.
Esercizio
Nella frase 'I made extra soup and saved some to eat later,' che cosa significa saved some?
- Ha salvato alcune persone da un pericolo.
- Ha conservato parte della zuppa per un pasto successivo.
- Ha usato subito tutta la zuppa.
Mostra risposta
Ha conservato parte della zuppa per un pasto successivo.
Although microwave-ready meals are convenient, Grammatica
4:15Anche se i piatti pronti per il microonde sono comodi,
they lack many nutrients needed by the brain. Note
4:18mancano di molti nutrienti necessari al cervello.
Although ..., they lack ...: concessione prima dell'idea principale
Although introduce una concessione: chi parla riconosce prima che i pasti pronti per il microonde sono comodi, poi usa la proposizione principale, they lack..., per presentare la critica più importante. La struttura è Although + proposizione, proposizione principale. Questo non significa che il primo fatto sia falso. Indica che il secondo fatto contrasta con ciò che il primo potrebbe farci prevedere.
Esercizio
Quale frase usa correttamente although per riconoscere un fatto prima di presentare l'idea principale?
- The library although is small, but it has many useful books.
- Although the library is small, it has many useful books.
- Although the library is small, but it has many useful books.
Mostra risposta
Although the library is small, it has many useful books.
lack many nutrients: verbo + complemento oggetto
Qui lack è un verbo transitivo che significa non avere qualcosa di necessario o non averne abbastanza. They è il soggetto, lack è il verbo e many nutrients è il complemento oggetto. Il verbo non è seguito da of. Lack è conciso e piuttosto formale, quindi compare spesso nelle spiegazioni su nutrizione, risorse, capacità o prove.
Esercizio
Usa la forma corretta di lack: This meal ____ several important vitamins.
Mostra risposta
lacks
needed by the brain come proposizione relativa ridotta
needed by the brain viene dopo nutrients e identifica di quali nutrienti parla la frase. Ha un significato passivo: il cervello ha bisogno di quei nutrienti. È una proposizione relativa ridotta. Si può sviluppare in nutrients that are needed by the brain. Questa struttura compatta nome + participio passato è comune quando il nome riceve l'azione.
Esercizio
Quale funzione svolge “needed by the crew” nella frase “The tools needed by the crew are ready”?
- Inizia un'altra frase completa sulla squadra.
- Dice che gli strumenti hanno bisogno della squadra.
- Descrive gli strumenti di cui ha bisogno la squadra.
Mostra risposta
Descrive gli strumenti di cui ha bisogno la squadra.
Luckily, adding some fresh vegetables to batch-cooked food Grammatica
4:22Fortunatamente, l'aggiunta di verdure fresche al cibo cucinato in lotti
means anyone can make a brain-healthy meal quickly. Espressioni
4:25significa che chiunque può fare velocemente un pasto sano per il cervello.
adding ... means ...: una frase al gerundio come soggetto
adding some fresh vegetables to batch-cooked food è un'unica frase al gerundio. Indica un'azione e funziona come soggetto di means; non è un verbo al present continuous. Lo schema Doing X means + result collega un'azione a ciò che rende possibile o al risultato che ne deriva. Poiché l'intera azione è considerata una sola idea, si usa il verbo singolare means.
Esercizio
Completa lo schema Doing X means + result con la forma corretta di mean: Taking the earlier bus ____ we can arrive before noon.
Mostra risposta
means
brain-healthy meal: un modificatore composto con trattino
In brain-healthy meal, brain-healthy è un aggettivo composto posto prima di meal. Significa che il pasto è pensato per favorire la salute del cervello, non che il pasto abbia un cervello sano. Il trattino indica che brain e healthy vanno interpretati come un unico modificatore. Questa struttura comprime “healthy for the brain” in una breve espressione davanti a un sostantivo.
Esercizio
Completa la frase con l’aggettivo esatto con trattino che significa “salutare per il cervello”: Choose a ____ meal.
Mostra risposta
brain-healthy
Or in 20 minutes flat, as Michelle says,
4:29Oppure in 20 minuti netti (in 20 minutes flat), come dice Michelle,
and to emphasize that it can be done quickly.
4:35e per sottolineare che può essere fatto in fretta.
Okay, so we need balanced diets and batch cooking for big brains. Discorso
4:38Ok, quindi abbiamo bisogno di diete equilibrate e cottura in lotti per cervelli capaci.
Okay, so come transizione orale verso un riepilogo
Okay, so organizza il discorso. Okay chiude o riconosce ciò che è appena stato discusso, mentre so introduce la conclusione o il punto pratico che segue. Qui segnala che “we need balanced diets and batch cooking” è un riepilogo basato sulla discussione precedente. Non significa semplicemente essere d’accordo: chi ascolta può aspettarsi che la persona raccolga i punti principali e prosegua.
Esercizio
In “Okay, so we need three things,”, che cosa segnala più probabilmente Okay, so?
- La persona sta raccogliendo i punti precedenti in un riepilogo o nel passaggio successivo.
- La persona sta correggendo la pronuncia della parola three.
- La persona sta iniziando una storia senza alcun collegamento.
Mostra risposta
La persona sta raccogliendo i punti precedenti in un riepilogo o nel passaggio successivo.
Now, let's test your brain, Georgie, with my question.
4:42Ora, testiamo il tuo cervello, Georgie, con la mia domanda.
You asked which mammal has the biggest brain,
4:47Hai chiesto quale mammifero abbia il cervello più grande,
I guessed it was ... per riferire un'ipotesi
In I guessed it was an African elephant, guessed è seguito dalla proposizione completa di contenuto it was an African elephant. La proposizione indica esattamente quale risposta il parlante riteneva corretta. Il that facoltativo è stato omesso. La stessa struttura può essere scritta I guessed that it was an African elephant. Usa guessed + soggetto + verbo per riferire l'idea completa di un'ipotesi fatta nel passato.
Esercizio
Completa il resoconto dell'ipotesi “It was an owl.” Ometti that: I ____ an owl.
Mostra risposta
guessed it was
Which was the wrong answer per richiamare un'affermazione precedente
Qui which non introduce una domanda. Si riferisce all'affermazione precedente, cioè alla risposta appena data, e aggiunge il commento che era sbagliata. Dal punto di vista grammaticale, introduce una proposizione relativa supplementare. La proposizione dipende comunque da ciò che la precede. Nella scrittura continua viene normalmente collegata con una virgola: I guessed it was an African elephant, which was the wrong answer. Nel parlato, una pausa può farla sembrare separata, ma which continua a rimandare indietro.
Esercizio
Quale frase usa which per richiamare una scelta e aggiungere un commento?
- I chose the blue key because it was right.
- Which key did I choose?
- I chose the blue key, which was the right one.
Mostra risposta
I chose the blue key, which was the right one.
I'm afraid per attenuare con cortesia una brutta notizia
In questa frase, I'm afraid non descrive la paura. È un commento cortese simile a “purtroppo” o “mi dispiace dirlo”, e attenua la notizia che la risposta era sbagliata. Questo uso può comparire prima o dopo la brutta notizia. Serve a rendere meno brusca una correzione, un rifiuto o una risposta deludente.
Esercizio
Qual è la funzione di I'm afraid in questa frase?
- Dice che la risposta spaventa chi parla.
- Mostra che chi parla non è sicuro che la risposta fosse sbagliata.
- Attenua con cortesia la notizia che la risposta era sbagliata.
Mostra risposta
Attenua con cortesia la notizia che la risposta era sbagliata.
In fact, the biggest brain belongs to the sperm whale, Note
4:57In realtà, il cervello più grande appartiene al capodoglio,
In fact: introdurre la correzione esatta
All'inizio della frase, In fact segnala a chi ascolta che l'informazione successiva presenta la situazione vera o più precisa. L'esposizione passa così dalla risposta sbagliata precedente al fatto corretto. Questa espressione organizza la spiegazione: prima viene respinta un'idea, poi viene data l'informazione esatta. Non significa “successivamente”.
Esercizio
Che cosa segnala In fact a chi ascolta in questa frase?
- Indica quando è avvenuto l'evento successivo.
- Introduce il fatto esatto dopo che una risposta precedente è stata respinta.
- Mostra che il fatto sulla balena è soltanto un esempio.
Mostra risposta
Introduce il fatto esatto dopo che una risposta precedente è stata respinta.
belongs to per indicare possesso e classificazione
belongs to significa 'essere di proprietà di' oppure 'fare parte di un gruppo o di una categoria'. In questa frase, the biggest brain è ciò che viene attribuito a the sperm whale: il capodoglio è l'animale che possiede quel cervello. La struttura è cosa o membro + belong(s) to + proprietario o gruppo. Poiché il soggetto the biggest brain è singolare, belong prende -s: belongs to.
Esercizio
Completa l'espressione fissa che significa 'essere di proprietà di': This notebook belongs ____ Anna.
Mostra risposta
to
weighing about 8 kilos: aggiungere una misura
weighing about 8 kilos è un sintagma participiale in -ing che aggiunge il peso del cervello dopo l'affermazione principale. Il suo soggetto sottinteso è the biggest brain, quindi significa 'and the biggest brain weighs about 8 kilos'. Qui weigh significa 'avere un peso di', non 'mettere qualcosa su una bilancia'. La struttura compatta proposizione principale + virgola + weighing + quantità è comune quando una descrizione aggiunge una misura. About indica che il numero è approssimativo.
Esercizio
Usa la forma in -ing di weigh per aggiungere il peso del pacco: The parcel is quite heavy, ____ about eight kilos.
Mostra risposta
weighing
Lo schema ellittico in main food? Fish.
Qui la domanda And the sperm whale's main food? omette What is. Anche la risposta Fish. rappresenta una proposizione completa come Its main food is fish. Mettere una breve domanda sull'argomento prima di una risposta di una sola parola guida l'attenzione: prima la categoria, poi il fatto principale. Questo schema argomento? risposta. è comune nei riepiloghi orali e rende la conclusione rapida e incisiva.
Esercizio
Quale frase usa lo stesso schema ellittico, con una domanda sull'argomento seguita da una risposta breve, per mettere in risalto un fatto?
- Is cost the main concern?
- The main concern is cost.
- The main concern? Cost.
Mostra risposta
The main concern? Cost.
Okay, let's recap the vocabulary we've learned in this program, Discorso
5:07Okay, ricapitoliamo il vocabolario che abbiamo imparato in questo programma,
let's recap: passare al riepilogo
Let's è la contrazione comune di let us ed è seguita dalla forma base del verbo recap. Let's recap indica che il parlante e il pubblico ripasseranno brevemente i punti principali già trattati. In questa frase, l'espressione segnala un cambiamento nel programma: la parte didattica principale sta finendo e inizia un ripasso del vocabolario. Invita il pubblico a compiere questo passaggio insieme al parlante.
Esercizio
Completa la frase con let's più il verbo che significa ripassare brevemente i punti principali: Before we finish, ____ the three rules.
Mostra risposta
let's recap
starting with: introdurre il primo elemento
Starting with introduce il primo elemento di un ripasso, un elenco, una spiegazione o un processo ordinato. Qui, starting with sugar rush indica a chi ascolta quale voce di vocabolario verrà ripassata per prima. In questa struttura, starting with è un'espressione in -ing aggiunta dopo l'enunciato principale. Può essere seguita da un nome o un sintagma nominale, oppure da una forma in -ing che indica la prima azione: starting with breakfast o starting with checking the doors.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione di due parole in -ing formata da start che introduce il primo elemento: We'll review the emergency plan, ____ the fire exits.
Mostra risposta
starting with
Suddenly feeling excited and full of energy Espressioni
5:13Sentirsi improvvisamente eccitati e pieni di energia
full of energy: sentirsi vivaci e attivi
Full of energy significa essere vivaci, attivi e pronti a fare qualcosa. Nel sottotitolo, l'espressione descrive uno stato improvviso di entusiasmo e vitalità fisica. La struttura è be o feel + full of + nome. Con energy, descrive lo stato di una persona e non significa che la persona sia letteralmente piena di una sostanza.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione di tre parole formata da full, of ed energy: After a good night's sleep, Ava felt ____.
Mostra risposta
full of energy
after eating food which contains a lot of sugar. Espressioni
5:17dopo aver mangiato cibo che contiene molto zucchero.
contains a lot of sugar: descrivere il contenuto in modo oggettivo
In questa frase, contains a lot of sugar significa che nell'alimento è presente una grande quantità di zucchero. Contain presenta lo zucchero come parte del contenuto o della composizione dell'alimento. Lo schema riutilizzabile è thing + contain + substance or ingredient. È comune nel linguaggio oggettivo relativo ad alimenti, bevande, medicinali ed etichette dei prodotti.
Esercizio
Quale frase descrive nel modo più naturale e oggettivo gli ingredienti o il contenuto di uno spuntino?
- This snack keeps a lot of sugar.
- This snack owns a lot of sugar.
- This snack contains a lot of sugar.
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This snack contains a lot of sugar.
A balanced diet includes the correct combinations of food Espressioni
5:20Una dieta equilibrata (balanced diet) include le corrette combinazioni di cibo
correct combinations of food: usare combination of
Correct combinations of food indica modi adatti di mettere insieme alimenti diversi. Correct descrive le combinations come appropriate per mantenersi in salute; non significa che ogni alimento sia “corretto” di per sé. Usa combination of + sostantivo per nominare gli elementi che formano un gruppo o una miscela. Qui il plurale combinations ammette diverse possibili combinazioni adatte di alimenti.
Esercizio
Quale frase usa correttamente combination of per nominare gli elementi di un gruppo?
- A good routine needs the right combination from exercise and rest.
- A good routine needs the right combination for exercise and rest.
- A good routine needs the right combination of exercise and rest.
Mostra risposta
A good routine needs the right combination of exercise and rest.
go low on: avere pochissimo di qualcosa
In questa frase, go low on something significa arrivare ad avere una quantità molto piccola di quella cosa o trovarsi già a quel livello. L’espressione riguarda la quantità, non l’altezza fisica. La struttura è go low on + sostantivo. L’elemento dopo on indica la cosa la cui quantità disponibile o utilizzata è bassa.
Esercizio
Secondo la definizione dell’esempio, che cosa significa go low on something?
- Ne hai pochissimo.
- Reagisci molto rapidamente a quella cosa.
- Lo metti in un posto basso.
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Ne hai pochissimo.
you mean they're intelligent and quick to react to things.
5:32intendi che è intelligente e veloce a reagire alle cose.
as in describe someone as sharp
In describe someone as sharp, as introduce la descrizione attribuita a someone. L’aggettivo sharp è la descrizione, mentre someone è la persona descritta. La struttura riutilizzabile è describe + persona o cosa + as + aggettivo o sintagma nominale. Qui as non significa because o while.
Esercizio
Completa la frase con una parola: The coach described Lina ____ calm and focused.
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as
Batch cooking means cooking a lot of food at the same time
5:35Cucinare in lotti (batch cooking) significa preparare molto cibo contemporaneamente
And finally, doing something in 20 minutes flat Modi di dire
5:41E infine, fare qualcosa in 20 minuti netti (in 20 minutes flat)
and is used to emphasize that it's done very quickly.
5:47e si usa per sottolineare che è fatto molto rapidamente.
doing something in 20 minutes flat: finire in esattamente 20 minuti, sottolineando la rapidità
La struttura do something in + durata + flat indica che l'attività viene completata esattamente in quel tempo. Qui, in 20 minutes flat significa che l'intera attività richiede esattamente 20 minuti. Posto subito dopo l'espressione di tempo, flat aggiunge enfasi: il tempo è preciso e chi parla presenta il completamento come sorprendentemente rapido.
Esercizio
Completa la frase per dire che Leo ha finito in esattamente cinque minuti, sottolineando la rapidità: Leo finished the race ____.
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in five minutes flat
Once again, come indicatore di una fase ricorrente
Once again rimanda a occasioni precedenti e presenta l'evento attuale come un'altra occorrenza dello stesso schema familiare. All'inizio di questa frase, inquadra our 6 minutes are up come il momento di chiusura ricorrente del programma. Come indicatore discorsivo, aiuta chi ascolta a riconoscere il punto del flusso in cui si trova: è arrivata di nuovo la consueta conclusione.
Esercizio
Nella frase “Once again, we've reached the end of our weekly class,” quale funzione svolge Once again?
- Dice che la lezione si terrà soltanto un'altra volta.
- Presenta la conclusione come un evento familiare già accaduto in precedenza.
- Annuncia che la lezione è appena iniziata.
Mostra risposta
Presenta la conclusione come un evento familiare già accaduto in precedenza.
are up: dire che un tempo stabilito è terminato
In un'espressione di tempo, be up significa che il periodo consentito o previsto è terminato. Poiché il soggetto our 6 minutes è plurale, il verbo è are: our 6 minutes are up. Con il sostantivo singolare time si dice Time is up. Qui, Once again segnala un momento di chiusura abituale: chi parla annuncia che il programma di sei minuti è giunto alla fine. Up non descrive una posizione o un movimento.
Esercizio
Completa la frase con la forma corretta di be up per il soggetto plurale: Pencils down. Your five minutes ____.
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are up
Have fun cooking up your own brain-boosting breakfasts, Note
5:54Divertitevi a preparare le vostre colazioni per stimolare la mente,
cooking up: preparare cibo e creare qualcosa
Cook up può significare letteralmente preparare del cibo, ma significa anche inventare o creare qualcosa, spesso con immaginazione. In cooking up your own brain-boosting breakfasts, l'oggetto breakfasts rende reale il significato culinario, mentre your own suggerisce anche di progettare qualcosa personalmente. I due significati si sovrappongono e creano un leggero gioco di parole: preparare la colazione e ideare una nuova idea per la colazione.
Esercizio
Leggi questa frase: "The children cooked up a new game for recess." Che cosa significa cooked up?
- L'hanno scaldato in una padella.
- L'hanno mangiato velocemente.
- L'hanno inventato.
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L'hanno inventato.
brain-boosting breakfasts: un aggettivo composto prima di un nome
Brain-boosting è un aggettivo composto con trattino posto prima di breakfasts. Qui descrive colazioni che aiutano il cervello a funzionare bene o a mantenere l’attenzione. La struttura nome + -ing può condensare un’idea più lunga in un breve modificatore davanti a un nome: an energy-boosting snack indica uno spuntino che aumenta l’energia. Il trattino mostra che le due parole funzionano insieme come un solo modificatore.
Esercizio
Completa la frase con l’aggettivo composto con trattino che significa “che aiuta il cervello a funzionare bene”: Oats can be part of a ____ breakfast.
Mostra risposta
brain-boosting
and remember to join us again next time here at 6 Minute English. Espressioni
5:58e ricordatevi di unirvi di nuovo a noi la prossima volta qui a 6 Minute English.
to join us again next time: un invito cordiale a tornare
Dopo remember, to join è un infinito: remember to do something significa non dimenticare un’azione che deve avvenire in seguito. Again next time rende esplicito il ritorno futuro. Alla fine di un programma, join us significa tornare e partecipare ascoltando o guardando; non significa diventare membri ufficiali. L’intera frase è un promemoria cordiale e un invito a tornare.
Esercizio
Completa l’invito cordiale con l’espressione che significa “non dimenticare di partecipare di nuovo con noi”: Our club meets every Friday. Remember ____ next time.
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to join us again
now in for now: un saluto temporaneo
In Goodbye for now, now si unisce a for per formare l’espressione for now, che significa «temporaneamente» o «per il momento». Qui now non indica semplicemente questo preciso istante. Aggiungendo for now, goodbye suona come una pausa anziché come un addio definitivo. L’espressione chiude la conversazione o il programma in corso e suggerisce che le persone potrebbero incontrarsi o parlarsi di nuovo.
Esercizio
Completa l’espressione fissa studiata qui per indicare un saluto temporaneo: Goodbye for ____.
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now