Dipendenti dallo zucchero ⏲️ 6 Minute English: appunti per imparare l’inglese

BBC Learning English

Difficoltà di apprendimento
892 parole 160 parole/min

Panoramica del video: Il programma ripercorre la trasformazione dello zucchero da lusso raro a merce di massa legata alla schiavitù, all’espansione commerciale e al cambiamento delle abitudini alimentari, collegando poi il consumo moderno a gravi problemi di salute e a conseguenze sociali diseguali. Principali punti di apprendimento dell’inglese: 1. our addiction to sugar — Significato e registro del lessico: Capire come addiction to indichi una dipendenza forte e potenzialmente dannosa, anziché una semplice preferenza. La collocazione consente di parlare di rapporti compulsivi con zucchero, tecnologia o altre abitudini in contesti sanitari e sociali. 2. the fuel for human bodies, — Modi di dire ed espressioni figurate: Riconoscere la metafora che paragona lo zucchero, fonte di energia per il corpo, al petrolio che alimenta i veicoli. Questo aiuta a interpretare e creare analogie esplicative che collegano processi biologici a macchine o risorse familiari. 3. just because something is cheap and easily available, doesn't mean — Grammatica e strutture della frase: Usare just because... doesn't mean... per respingere una conclusione apparentemente logica ma non necessariamente vera. Qui, avere molto zucchero economico a disposizione non ne garantisce il consumo; lo schema è utile per argomentare con precisione e correggere supposizioni.

In questa lezione

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

0:00

6 Minute English da bbclearningenglish.com.

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

0:07

Ciao, questo è 6 Minute English da BBC Learning English.

I'm Neil.

0:11

Io sono Neil.

And I'm Georgie.

0:12

E io sono Georgie.

Would you like a cup of tea, Neil? Intento

0:13

Vuoi una tazza di tè, Neil?

Intento

Would you like...?: offrire qualcosa con cortesia

Would you like...? è un modo cortese per offrire qualcosa a qualcuno in una situazione precisa. Qui la persona offre a Neil una tazza di tè; non gli chiede se in generale gli piace il tè. Usa Would you like + nome? per fare un'offerta e Would you like to + forma base del verbo? per invitare qualcuno a fare qualcosa. Questa formula lascia all'altra persona una scelta facile e in genere suona più gentile di Do you want...?

Esercizio

Quale frase offre con cortesia una bevanda a un ospite?

  1. Do you like water in general?
  2. You have to drink this water.
  3. Would you like a glass of water?
Mostra risposta

Would you like a glass of water?

Oh, yes, thanks, Georgie.

0:14

Oh, sì, grazie, Georgie.

Uh with milk and three sugars, please.

0:16

Uh con latte e tre zollette di zucchero, per favore.

Three sugars?

0:19

Tre zollette di zucchero?

Wow, you really have a sweet tooth. Modi di dire

0:21

Wow, sei proprio un goloso (have a sweet tooth).

Modi di dire

have a sweet tooth: amare i cibi dolci

L'espressione have a sweet tooth significa amare particolarmente i cibi dolci, come torte, cioccolato o caramelle. Non descrive un dente né un problema dentale. Usa have con I, you, we o they, e has con he, she o it. In questa frase, really rafforza l'idea, mentre Wow dà al commento un tono leggero, sorpreso o scherzoso.

Esercizio

Completa la frase inglese con l'espressione che significa 'amare i cibi dolci': Mia orders dessert every day; she ____.

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has a sweet tooth

You like eating sweet things.

0:23

Ti piace mangiare cose dolci.

Aren't you worried about your weight? Intento

0:25

Non ti preoccupi del tuo peso?

Intento

Aren't you worried...?: una domanda negativa che esprime un'aspettativa

Aren't you worried about...? è una domanda negativa. Qui chi parla non chiede in modo neutro se l'altra persona è preoccupata; pensa già che ci sia un motivo per preoccuparsi e chiede una risposta. Rispetto a Are you worried about...?, può sembrare un richiamo, esprimere sorpresa o mettere lievemente in discussione l'altra persona: “Di sicuro questo ti preoccupa, no?”. La forma negativa inserisce nella domanda l'aspettativa di chi parla.

Esercizio

Un amico continua ad andare in bicicletta senza casco. Quale domanda mostra più chiaramente che pensi ci sia un motivo per preoccuparsi?

  1. Are you worried about getting hurt?
  2. What are you worried about?
  3. Aren't you worried about getting hurt?
Mostra risposta

Aren't you worried about getting hurt?

Mm, yes, but I can't say no to sugar. Espressioni

0:27

Mm, sì, ma non so dire di no allo zucchero.

Espressioni

can't say no to: non riuscire a resistere a qualcosa

say no to + un nome o una forma in -ing significa “rifiutare o resistere a”. In can't say no to sugar, la persona intende dire che lo zucchero è troppo invitante per resistere, non che non sia capace di pronunciare la parola no. Qui to è una preposizione che introduce ciò che viene rifiutato. Può essere seguita da un sintagma nominale, come in can't say no to chocolate, oppure da una forma in -ing, come in can't say no to trying a new game.

Esercizio

Usa l'espressione obiettivo che significa “trovare qualcosa molto difficile da rifiutare” per completare la frase: I ____ homemade cookies.

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can't say no to

Just as our addiction to oil is causing a climate emergency, Grammatica

0:30

Proprio come la nostra dipendenza dal petrolio sta causando un'emergenza climatica,

our addiction to sugar is causing a health emergency for our bodies. Lessico

0:35

la nostra dipendenza dallo zucchero sta causando un'emergenza sanitaria per i nostri corpi.

Grammatica

Just as per introdurre un'analogia

Qui, Just as significa «nello stesso modo in cui». Introduce la prima parte di un'analogia: la dipendenza dal petrolio causa un tipo di emergenza e la dipendenza dallo zucchero ne causa un altro. Questo uso organizza un'argomentazione mettendo in relazione due schemi simili di causa ed effetto. Qui non ha il significato temporale di «proprio nel momento in cui».

Esercizio

Qual è la funzione di Just as in questa frase?

  1. Presenta lo zucchero come la causa del problema del petrolio.
  2. Dice che le due emergenze sono iniziate esattamente nello stesso momento.
  3. Introduce un'analogia tra due schemi simili di causa ed effetto.
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Introduce un'analogia tra due schemi simili di causa ed effetto.

Lessico

our addiction to sugar: una forte dipendenza dallo zucchero

In our addiction to sugar, addiction indica una forte dipendenza dallo zucchero che sembra difficile da controllare o interrompere. È molto più forte che dire che ci piace lo zucchero. La struttura è addiction to + nome o forma in -ing. Qui, questa parola forte crea anche un parallelismo tra la dipendenza dallo zucchero e quella dal petrolio; non significa necessariamente che ogni persona abbia ricevuto una diagnosi medica formale.

Esercizio

Completa la collocazione fissa con due parole: The report warns about children's ____ sugary drinks.

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addiction to

Sugar gives us an instant hit at the chemical hormone dopamine, Lessico

0:39

Lo zucchero ci dà una scarica istantanea dell'ormone chimico dopamina,

Lessico

an instant hit: un effetto forte e improvviso

In questa frase, an instant hit indica un'ondata improvvisa e percepibile di piacere o stimolazione. Qui hit è un sostantivo che esprime un effetto forte e rapido; instant sottolinea ulteriormente la velocità. Non indica un colpo fisico né una canzone o un film di successo. Il riferimento a dopamine segnala una sensazione rapida simile a una ricompensa.

Esercizio

Che cosa significa an instant hit nella frase?

  1. Un'ondata di stimolazione improvvisa e percepibile
  2. Una canzone che diventa immediatamente popolare
  3. Un colpo fisico che avviene immediatamente
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Un'ondata di stimolazione improvvisa e percepibile

making us feel good, but in the long run causing obesity, Note

0:44

facendoci sentire bene, ma a lungo andare causa obesità,

Espressioni

in the long run: un risultato a lungo termine

“In the long run” significa «quando consideriamo ciò che accade nell’arco di un lungo periodo». In questa frase, sposta l’attenzione dalla piacevole sensazione immediata al risultato successivo dell’obesità. Qui “run” non indica una corsa. L’intera espressione è una locuzione temporale fissa usata per valutare gli effetti finali.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione fissa che termina con “run” e significa «considerando il risultato finale»: Small daily savings can make a big difference ____.

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in the long run

tooth decay, and diseases like diabetes.

0:47

carie e malattie come il diabete.

Grammatica

making ... but ... causing ...: contrastare due risultati

Le parti making us feel good e causing obesity... sono proposizioni in -ing collegate alla proposizione principale completa che inizia con Sugar gives us. Aggiungono due risultati di quella situazione; making e causing non funzionano come verbi principali indipendenti. But passa da un risultato positivo immediato a un risultato negativo a lungo termine. L'uso della stessa forma in -ing pone entrambi i risultati sullo stesso livello grammaticale, mentre in the long run segnala il cambiamento temporale.

Esercizio

Quale funzione hanno making e causing nell'esempio?

  1. Sono due comandi che dicono alle persone che cosa fare.
  2. Sono verbi principali separati che iniziano nuove frasi.
  3. Sono proposizioni parallele in -ing che aggiungono risultati contrastanti alla proposizione principale.
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Sono proposizioni parallele in -ing che aggiungono risultati contrastanti alla proposizione principale.

But how did our addiction to the sweet stuff begin? Lessico

0:51

Ma come è iniziata la nostra dipendenza dalle cose dolci?

Lessico

the sweet stuff: un riferimento informale allo zucchero

“The sweet stuff” è un modo informale per riferirsi di nuovo allo zucchero, che è già l’argomento della conversazione. “Stuff” evita di ripetere il nome preciso e dà alla domanda un tono rilassato e colloquiale. L’articolo “the” segnala che il pubblico può identificare quella particolare sostanza dolce; quindi l’espressione non introduce un nuovo elemento.

Esercizio

In questa frase, a che cosa si riferisce “the sweet stuff”?

  1. Ai denti di qualcuno
  2. A un medicinale appena introdotto
  3. Allo zucchero di cui si stava già parlando
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Allo zucchero di cui si stava già parlando

That's what we'll be discussing in this program, Discorso

0:54

Questo è ciò di cui discuteremo in questo programma,

Discorso

That's what we'll be discussing: annunciare il prossimo argomento

That's what we'll be discussing rimanda a una domanda o a un argomento appena menzionato e ne fa il tema della discussione successiva. In questa struttura, That's è la forma contratta di That is, mentre what we'll be discussing significa «ciò di cui parleremo». La struttura chiude l'introduzione e guida l'ascoltatore verso ciò che segue: indica che il programma approfondirà la domanda precedente, invece di introdurre un nuovo fatto senza collegamento.

Esercizio

Qual è la funzione di “That's what we'll be discussing” in questa frase?

  1. Introduce un nuovo fatto senza collegamento.
  2. Dice che il programma ha già finito di discutere l'argomento.
  3. Trasforma la domanda o l'argomento precedente nel tema del programma.
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Trasforma la domanda o l'argomento precedente nel tema del programma.

and as usual, we'll be learning some useful new vocabulary as well.

0:57

e come al solito, impareremo anche dei nuovi e utili vocaboli.

Anyway, here's your tea, Neil.

1:01

Comunque, ecco il tuo tè, Neil.

I just put one sugar.

1:04

Ci ho messo solo uno zucchero.

Mm, thanks, Georgie.

1:05

Mm, grazie, Georgie.

I'll give it a try. Espressioni

1:06

Lo proverò.

Espressioni

give it a try: accettare di provare qualcosa

Give it a try è un'espressione fissa che significa «provare» o «vedere com'è». Give non ha qui un significato letterale: bisogna capire l'intera espressione come un unico blocco. It si riferisce a qualcosa già menzionato, come un metodo, un cibo, uno strumento o un'attività. I'll give it a try mostra la volontà di provare, senza promettere che funzionerà o che piacerà a chi parla.

Esercizio

Usa l'espressione di quattro parole con give che significa «provare»: This new study method sounds useful, so I'll ____.

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give it a try

Now, before we go on, Discorso

1:08

Ora, prima di continuare,

Discorso

before we go on: una pausa prima del passaggio successivo

Before we go on significa «prima di continuare la conversazione o l'attività in corso». È un'espressione di transizione: chi parla interrompe brevemente la sequenza principale prima di aggiungere una domanda, una spiegazione, un promemoria o un piccolo compito. Qui, go on significa «continuare», non «succedere». L'espressione indica che la sequenza principale riprenderà dopo la breve interruzione.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione di transizione di quattro parole dell'esempio: ____, can I check one detail?

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Before we go on

I have a question for you.

1:09

ho una domanda per te.

Sugarcane, which grows naturally in Asia, Africa, and the Americas, Grammatica

1:11

La canna da zucchero, che cresce naturalmente in Asia, Africa e nelle Americhe,

first came to England in the 11th century.

1:16

è arrivata in Inghilterra per la prima volta nell'XI secolo.

Grammatica

which grows naturally... come proposizione relativa non restrittiva

Le parole evidenziate formano una proposizione relativa non restrittiva o appositiva. Racchiusa tra virgole, aggiunge informazioni di contesto su Sugarcane; non identifica un particolare tipo di canna da zucchero. Il pronome which si riferisce a Sugarcane. Se si elimina la proposizione, il messaggio principale rimane completo: Sugarcane first came to England in the 11th century. Il fatto che possa essere eliminata e fornisca solo informazioni aggiuntive è il segnale chiave.

Esercizio

Qual è il ruolo di which grows naturally in Asia, Africa, and the Americas nella frase?

  1. Aggiunge informazioni di contesto sulla canna da zucchero.
  2. Aggiunge informazioni sull'Inghilterra.
  3. Identifica un tipo particolare di canna da zucchero.
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Aggiunge informazioni di contesto sulla canna da zucchero.

Back then, it was an expensive luxury item, Discorso

1:19

Allora era un costoso bene di lusso,

Discorso

Back then: tornare a un periodo precedente

Back then significa “a quei tempi” o “in quel periodo passato”. Richiama un periodo storico già menzionato e vi colloca la descrizione che segue. Qui then non significa “poi”. Back rende esplicito il riferimento all’indietro nel tempo, quindi l’espressione organizza la spiegazione tornando al periodo precedente.

Esercizio

Una spiegazione ha appena parlato della vita nel 1900. La frase successiva è: Back then, most homes had no electricity. Qual è la funzione di Back then?

  1. Colloca la descrizione nel periodo precedente già menzionato.
  2. Dice che la descrizione riguarda il presente.
  3. Dice che la descrizione è avvenuta dopo l’evento successivo.
Mostra risposta

Colloca la descrizione nel periodo precedente già menzionato.

affordable only to kings, queens, and the very rich. Grammatica

1:22

accessibile solo a re, regine e ai molto ricchi.

Grammatica

affordable only to + una persona o un gruppo

In affordable only to kings, queens, and the very rich, affordable significa “alla portata economica di qualcuno”, mentre to introduce le persone il cui bilancio consente di coprire il costo. Only limita questa possibilità al gruppo nominato. Il sintagma aggettivale separato dalla virgola modifica an expensive luxury item e aggiunge chi poteva comprarlo. Descrive l’accessibilità in base alla capacità di pagare; non dice che l’oggetto avesse un prezzo basso.

Esercizio

Completa con la struttura di tre parole che significa “alla portata economica di nessuno tranne il gruppo indicato”: The beachfront villas are ____ multimillionaires.

Mostra risposta

affordable only to

So, which English monarch loved eating sugar so much Grammatica

1:26

Quindi, quale monarca inglese amava così tanto mangiare zucchero

their teeth turned black?

1:30

che i suoi denti diventarono neri?

Grammatica

so much (that) ... their teeth turned black: un grado che porta a un risultato

In loved eating sugar so much (that) their teeth turned black, so much indica un grado molto elevato e la proposizione successiva ne esprime il risultato. Nella domanda parlata, il that facoltativo è omesso; aggiungerlo non cambierebbe il significato. Their si riferisce al sostantivo singolare monarch. L'uso di their al singolare evita di specificare il genere della persona.

Esercizio

Quale frase usa correttamente so much (that) per mostrare che un'azione ha causato un risultato?

  1. Leo so much ran that his legs ached.
  2. Leo ran so much that his legs ached.
  3. Leo ran that his legs so much ached.
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Leo ran so much that his legs ached.

Was it A, King Henry VIII,

1:33

È stata A, Re Enrico VIII,

B, Queen Elizabeth I,

1:35

B, la Regina Elisabetta I,

or C, Mary Queen of Scots?

1:37

o C, Maria Stuarda, Regina di Scozia?

I know Henry VIII was very unhealthy,

1:40

So che Enrico VIII era molto malsano,

so I'll guess it's him.

1:42

quindi immaginerò sia lui.

Okay, Georgie.

1:44

Okay, Georgie.

We'll find out the answer later in the program. Phrasal verbs

1:45

Scopriremo la risposta più tardi nel programma.

Phrasal verbs

find out: scoprire una risposta o un fatto

Find out è un verbo frasale che significa «venire a sapere o scoprire un'informazione prima sconosciuta», spesso chiedendo, controllando, indagando o aspettando. Qui il programma dice che la risposta si saprà più avanti. L'espressione funziona come un'unica unità: out non significa «fuori». Il suo complemento è qui un'informazione — la risposta — e non un oggetto fisico.

Esercizio

Completa la frase con il verbo frasale find out: We need to ____ why the alarm went off.

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find out

Just now, I compared sugar to oil Espressioni

1:48

Poco fa ho paragonato lo zucchero al petrolio

as the world's most important commodity.

1:51

come merce (commodity) più importante del mondo.

Espressioni

compared sugar to oil as...: assegnare un ruolo comune all'analogia

La struttura compare X to Y presenta Y come un'analogia utile per comprendere X. Qui lo zucchero viene paragonato al petrolio perché entrambi sono presentati come beni di enorme importanza mondiale, non perché abbiano lo stesso aspetto o comportamento. La struttura as + sintagma nominale indica il ruolo o il punto di vista comune che sostiene l'analogia. Qui as non significa 'quando'; introduce l'etichetta applicata sia a X sia a Y.

Esercizio

In 'Maya compared a classroom to a team as two groups that succeed through cooperation,' che funzione ha l'espressione con as?

  1. Indica che l'aula si è trasformata in una squadra.
  2. Indica quando è avvenuta la comparazione.
  3. Indica il punto di vista comune della comparazione.
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Indica il punto di vista comune della comparazione.

A commodity is a product or natural resource Lessico

1:53

Una merce (commodity) è un prodotto o una risorsa naturale

that can be traded, bought, and sold. Grammatica

1:56

che può essere scambiato, comprato e venduto.

Lessico

commodity: bene di base o risorsa commerciabile

Commodity indica un bene di base o una risorsa naturale comprata e venduta sui mercati, come petrolio, zucchero, grano o metalli. La frase definisce il termine attraverso le azioni traded, bought, and sold. In economia, le commodity vengono spesso vendute secondo categorie standard, perciò un'unità della stessa categoria può generalmente sostituirne un'altra. Questa attenzione al mercato spiega perché la parola ricorra spesso parlando di prezzi, commercio, agricoltura ed energia.

Esercizio

Quale elemento verrebbe chiamato più naturalmente commodity in un rapporto economico?

  1. Un biglietto di compleanno unico realizzato per un amico.
  2. Una conversazione privata tra due compagni di classe.
  3. Petrolio greggio venduto per categoria sui mercati internazionali.
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Petrolio greggio venduto per categoria sui mercati internazionali.

Grammatica

can be traded, bought, and sold: passivo modale con participi coordinati

Can be + participio passato forma il passivo con un verbo modale. Indica quali azioni è possibile compiere sulla cosa nominata dal soggetto. Qui la merce riceve le azioni: le persone possono scambiarla, comprarla e venderla. Traded, bought e sold sono tre participi passati coordinati che condividono can be. Descrivono tre caratteristiche parallele di una merce; non presentano una sequenza temporale.

Esercizio

Completa la frase con can e la forma passiva di buy: These museum passes ____ online or at the front desk.

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can be bought

Today, economies, governments, and wars are based on controlling oil, Espressioni

2:00

Oggi le economie, i governi e le guerre si basano sul controllo del petrolio,

Espressioni

are based on controlling: be based on + gerundio

Be based on significa «avere qualcosa come fondamento o principio principale». In are based on controlling, la costruzione verbale principale è are based on, e le parole dopo on indicano quel fondamento. Poiché on è una preposizione, controlling funziona qui come un gerundio inglese e indica l'attività di controllare il petrolio. Non fa parte di un tempo progressivo. I soggetti plurali economies, governments, and wars richiedono are.

Esercizio

Usa be based on e la forma in -ing di save per completare la frase: The plan ____ energy without reducing comfort.

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is based on saving

but in earlier centuries, the same was true of sugar. Discorso

2:04

ma nei secoli precedenti lo stesso valeva per lo zucchero.

Discorso

the same was true of: applicare un’affermazione precedente a un nuovo soggetto

La struttura the same was true of + nome trasferisce un’affermazione della proposizione precedente a una nuova persona, cosa o argomento. Qui indica che l’affermazione precedente sul petrolio valeva anche per lo zucchero nei secoli passati. The same richiama l’intera situazione precedente, mentre true of sugar significa che l’affermazione si applica allo zucchero. Questa struttura organizza un confronto senza ripetere l’affermazione completa.

Esercizio

Completa con la struttura obiettivo per applicare la prima affermazione al secondo soggetto: The library needed repairs, and ____ the gym.

Mostra risposta

the same was true of

For 400 years, sugar, along with coffee and tobacco, Espressioni

2:08

Per 400 anni, lo zucchero, insieme al caffè e al tabacco,

was grown in slavery plantations and shipped across the Atlantic Ocean to Europe. Note

2:12

fu coltivato nelle piantagioni con schiavi e spedito attraverso l'Oceano Atlantico in Europa.

Espressioni

along with: informazione aggiuntiva e accordo tra soggetto e verbo

La struttura along with + nome aggiunge una persona o una cosa collegata, in modo simile a together with o as well as. In questa frase, along with coffee and tobacco aggiunge altre colture, ma il nucleo del soggetto resta il nome singolare sugar. Poiché questo elemento aggiunto non forma un soggetto composto, il verbo concorda con il nucleo: sugar was grown, non sugar were grown. Se si elimina il gruppo con along with, la proposizione principale resta grammaticalmente completa.

Esercizio

Usa la forma presente di be che concorda con il nucleo del soggetto: The coach, along with two players, ____ visiting the school today.

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is

Cultura

slavery plantations: grandi piantagioni basate sul lavoro di persone ridotte in schiavitù

In questa frase, slavery plantations indica grandi proprietà agricole dove persone ridotte in schiavitù erano costrette a coltivare prodotti destinati alla vendita, come zucchero, caffè e tabacco. Slavery indica il sistema in cui le persone erano trattate legalmente come proprietà e obbligate a lavorare; plantation descrive la grande proprietà dedicata alla produzione agricola su larga scala. L’espressione fornisce il contesto storico minimo necessario: i consumi europei e il commercio atlantico erano collegati a una produzione basata sulla schiavitù, non semplicemente all’agricoltura ordinaria.

Esercizio

In questa frase storica, che cosa significa slavery plantations?

  1. Piccole fattorie familiari in cui i lavoratori erano assunti liberamente
  2. Fabbriche che lavoravano lo zucchero con macchinari moderni
  3. Grandi proprietà agricole che dipendevano dal lavoro forzato di persone ridotte in schiavitù
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Grandi proprietà agricole che dipendevano dal lavoro forzato di persone ridotte in schiavitù

Espressioni

shipped across ... to ...: percorso e destinazione

shipped across the Atlantic Ocean to Europe significa che i prodotti agricoli furono trasportati attraverso l’Atlantico, con l’Europa come destinazione. La struttura è be shipped across + area + to + destinazione: across indica il percorso o lo spazio attraversato, mentre to indica il punto di arrivo. Qui, was è condiviso da grown e shipped, quindi entrambe le azioni sono passive: lo zucchero fu coltivato e trasportato. Come verbo, ship significa spesso inviare o trasportare merci; non indica sempre che il trasporto avviene in nave, anche se questo viaggio avvenne via mare.

Esercizio

Completa la struttura che indica percorso e destinazione: The medical supplies were shipped ____ the desert ____ remote clinics.

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across · to

By the time slavery was ended in 1834, Grammatica

2:18

Nel periodo in cui la schiavitù terminò nel 1834,

the demand for sugar in Europe and the United States

2:21

la domanda di zucchero in Europa e negli Stati Uniti

was at a record high. Espressioni

2:24

era al massimo storico.

Grammatica

By the time: stabilire un punto limite nel tempo

By the time + proposizione stabilisce un punto di riferimento temporale e significa «quando quel momento era stato raggiunto» o «non oltre quel momento». In questa frase rimanda al 1834; la proposizione principale descrive lo stato che esisteva già allora. Compare spesso con un tempo perfetto quando l’azione principale si è conclusa prima, come in had left. Tuttavia, un tempo semplice è naturale per uno stato esistente in quel momento, come in was at a record high. Qui by riguarda il tempo, non il modo.

Esercizio

Completa la frase con il connettivo temporale di tre parole che significa «quando quel momento era stato raggiunto»: ____ the guests arrived, we had set the table.

Mostra risposta

By the time

Espressioni

was at a record high: essere al livello più alto mai registrato

Was at a record high significa «era al livello più alto mai misurato o registrato fino a quel momento». La frase dice che la domanda si trovava a quel livello estremo. Qui record modifica il sostantivo high; non è il verbo record. Be at presenta il livello come uno stato. L’espressione è comune con elementi misurabili che possono salire e scendere, come domanda, prezzi, vendite, temperature o presenze.

Esercizio

Completa l’espressione fissa che significa «al livello misurato più alto»: Online orders are ____ this month.

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at a record high

Here's Professor of International History Ulbe Bosma Discorso

2:26

Ecco il professore di Storia Internazionale Ulbe Bosma

explaining more to BBC Radio 4 program Thinking Allowed.

2:29

che spiega di più al programma Thinking Allowed di BBC Radio 4.

Discorso

Here's ... explaining more come introduzione in una trasmissione

In questa struttura usata nelle trasmissioni, Here's + persona o titolo + -ing presenta l'oratore o il filmato che il pubblico sta per ascoltare o vedere. Here non indica dove si trova fisicamente il professor Bosma; l'intera struttura Here's equivale a «ora ascoltiamo o guardiamo questa persona». Il gruppo in -ing indica ciò che farà la persona presentata: explaining more. Nel complesso, la struttura segnala il passaggio dall'introduzione del presentatore alla spiegazione dell'esperto.

Esercizio

In un documentario, quale funzione svolge più probabilmente "Here's Dr. Patel explaining the result"?

  1. Comunica che il dottor Patel ha già finito di spiegare.
  2. Introduce la spiegazione o il filmato che viene subito dopo.
  3. Dice che il dottor Patel si trova in piedi vicino a chi parla.
Mostra risposta

Introduce la spiegazione o il filmato che viene subito dopo.

Sugar was already an extremely important commodity

2:33

Lo zucchero era già una merce estremamente importante

in the 16th and 17th, and 18th century.

2:36

nel XVI, XVII e XVIII secolo.

And in the 19th century,

2:40

E nel XIX secolo,

we see a staggering growth of sugar consumption Note

2:41

vediamo una crescita sbalorditiva (staggering) del consumo di zucchero

in Europe and the United States.

2:45

in Europa e negli Stati Uniti.

Lessico

staggering growth: una crescita sbalorditiva

In staggering growth, staggering è un aggettivo che indica una crescita così grande o rapida da risultare sconvolgente o difficile da credere. Rafforza l'idea della sua portata; non descrive una persona che perde l'equilibrio. L'espressione contiene una valutazione e non è soltanto descrittiva: chi parla presenta l'aumento come molto superiore alle normali aspettative.

Esercizio

Un rapporto afferma: "The museum saw staggering growth in online visitors." Che cosa comunica staggering?

  1. L'aumento è continuato a un ritmo regolare.
  2. I visitatori avevano difficoltà a camminare.
  3. L'aumento è stato sorprendentemente grande.
Mostra risposta

L'aumento è stato sorprendentemente grande.

Espressioni

sugar consumption: un sintagma nominale formale per quantità e tendenze

“Sugar consumption” indica la quantità di zucchero che le persone mangiano o che una popolazione consuma. Qui consumption è un sostantivo nella struttura sostantivo + consumption; il primo sostantivo specifica che cosa viene consumato. Il sintagma è adatto a un'ampia tendenza storica, non all'atto di mangiare di una singola persona. In questa frase, consumption ha il significato moderno di uso o consumo, non il suo antico significato di tubercolosi.

Esercizio

Quale frase è più naturale in un rapporto formale su una tendenza a livello di popolazione?

  1. People consumption more sugar last year.
  2. Sugar consumption increased last year.
  3. Sugar eating increased last year.
Mostra risposta

Sugar consumption increased last year.

And with that, um, sugar became the fuel for human bodies, Note

2:47

E con ciò, ehm, lo zucchero divenne il carburante per i corpi umani,

Discorso

with that: collegare un cambiamento precedente a ciò che segue

All'inizio di una frase, with that può riferirsi a un intero evento, cambiamento o decisione, non a un oggetto fisico. Qui, that indica il forte aumento del consumo di zucchero. L'espressione presenta quello sviluppo precedente come base di ciò che viene dopo. Fa avanzare la spiegazione: come risultato di quel cambiamento, o insieme ad esso, lo zucchero assunse un nuovo ruolo come carburante.

Esercizio

La presidenza annuncia la decisione finale e la riunione termina subito dopo. Quale frase collega meglio la decisione al risultato successivo?

  1. With that said, the proposal still had a serious weakness.
  2. With that, the meeting came to an end.
  3. In spite of that, the chair announced another vote.
Mostra risposta

With that, the meeting came to an end.

whereas oil became the fuel for vehicles Grammatica

2:52

mentre il petrolio divenne il carburante per i veicoli

in the 20th century.

2:55

nel XX secolo.

Modi di dire

the fuel for human bodies: fuel come metafora dell’energia

In questa frase, fuel è usato in senso metaforico. Lo zucchero viene presentato come qualcosa che fornisce energia al corpo umano; non si afferma che il corpo bruci lo zucchero esattamente nello stesso modo meccanico in cui i veicoli bruciano il petrolio. La ripetizione della struttura the fuel for ... crea un’analogia: lo zucchero sta al corpo come il petrolio sta ai veicoli. Più in generale, fuel for può indicare ciò che fornisce energia, motivazione o slancio a qualcosa.

Esercizio

Che cosa significa the fuel for human bodies nella frase?

  1. Una fonte di energia per le persone, descritta attraverso una metafora
  2. Carburante che le persone versano in un veicolo
  3. L’affermazione che il corpo umano è esattamente uguale a un motore
Mostra risposta

Una fonte di energia per le persone, descritta attraverso una metafora

Grammatica

whereas: collegare due fatti in contrasto

Whereas è una congiunzione che collega due proposizioni e mette in contrasto i fatti che esprimono. Qui contrappone lo zucchero come carburante del corpo al petrolio come carburante dei veicoli. Viene spesso usata per creare un confronto equilibrato ed esplicativo: una cosa è vera in un caso, mentre una cosa diversa è vera nell’altro. Non significa «nel luogo in cui».

Esercizio

Completa la frase con il connettivo formale di contrasto evidenziato: The east room is bright, ____ the west room stays dark.

Mostra risposta

whereas

Professor Bosma talks about the staggering growth in the popularity of sugar.

2:57

Il professor Bosma parla della crescita sbalorditiva della popolarità dello zucchero.

The adjective staggering means shocking or surprising.

3:02

L'aggettivo staggering significa scioccante o sorprendente.

Just like oil became the fuel for machine engines, Grammatica

3:06

Proprio come il petrolio divenne il carburante per i motori delle macchine,

sugar became the fuel for the human body.

3:08

lo zucchero divenne il carburante (fuel) per il corpo umano.

Grammatica

Just like per introdurre un'analogia

Just like introduce la prima parte di un'analogia. In questa frase, il rapporto tra il petrolio e i motori aiuta a spiegare il rapporto parallelo tra lo zucchero e il corpo umano. Qui like significa 'nello stesso modo in cui', non 'piacere'. La struttura Just like + situazione, idea principale collega un'informazione nuova a qualcosa di già familiare.

Esercizio

Qual è la funzione principale di Just like nella frase?

  1. Introduce un'analogia tra due rapporti.
  2. Mostra che a qualcuno piace il petrolio.
  3. Dice che gli eventi sono accaduti esattamente nello stesso momento.
Mostra risposta

Introduce un'analogia tra due rapporti.

Fuel is a substance that is burned to provide heat or power.

3:11

Il carburante (fuel) è una sostanza che viene bruciata per fornire calore o energia.

Trading companies had become rich selling sugar grown using slave labor. Note

3:15

Le compagnie commerciali si erano arricchite vendendo zucchero coltivato usando manodopera schiava.

Grammatica

had become rich selling: past perfect e proposizione in -ing che indica il mezzo

had become rich usa il past perfect inglese. Mostra che le compagnie avevano già raggiunto il risultato di essere ricche prima di un altro momento passato, successivo, nella narrazione storica. La proposizione in -ing selling sugar... spiega come si erano arricchite, in modo simile a by selling sugar. È una proposizione non finita e il suo soggetto sottinteso è Trading companies; quindi selling non è un secondo verbo principale.

Esercizio

Quale analisi di had become rich selling sugar è corretta?

  1. had become indica un risultato anteriore nel passato, e selling sugar spiega il mezzo.
  2. had become indica un risultato futuro, e selling sugar è un secondo verbo principale.
  3. had become significa che le compagnie rimasero povere, e selling sugar indica un progetto successivo.
Mostra risposta

had become indica un risultato anteriore nel passato, e selling sugar spiega il mezzo.

Cultura

grown using slave labor: come veniva prodotto lo zucchero

grown using slave labor è una proposizione passiva ridotta che modifica sugar. grown indica che lo zucchero veniva coltivato, mentre using slave labor spiega il sistema di lavoro impiegato nella produzione. Qui slave labor significa il lavoro forzato di persone ridotte in schiavitù, non semplicemente un lavoro duro o mal pagato. L'espressione collega quindi la ricchezza delle compagnie a una produzione basata sulla schiavitù.

Esercizio

Che cosa ci dice grown using slave labor sullo zucchero in questa frase?

  1. Fu venduto a basso prezzo da lavoratori che avevano scelto quel lavoro.
  2. Fu coltivato mediante il lavoro forzato di persone ridotte in schiavitù.
  3. Crebbe naturalmente senza lavoro umano.
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Fu coltivato mediante il lavoro forzato di persone ridotte in schiavitù.

When people began to realize the health problems of sugar in the 20th century,

3:20

Quando le persone iniziarono a rendersi conto dei problemi di salute legati allo zucchero nel XX secolo,

these companies needed new ways to sell their product Grammatica

3:25

queste compagnie ebbero bisogno di nuovi modi per vendere il loro prodotto

Grammatica

new ways to sell: ways to + forma base del verbo

ways to + forma base del verbo significa “modi per fare qualcosa”. In new ways to sell, to sell indica a che cosa servono quei modi. L'infinito con to completa il sostantivo ways; non è un'espressione di scopo separata. Puoi riutilizzare la struttura con altri verbi, come ways to save, ways to learn e ways to solve a problem.

Esercizio

Completa la frase con la parola richiesta dalla struttura ways to + forma base del verbo: The team found new ways ____ reduce waste.

Mostra risposta

to

and began using sugar in food, which had previously contained none. Grammatica

3:29

e iniziarono a usare lo zucchero in cibi che prima non ne contenevano.

Grammatica

which had previously contained none: il riferimento di none e il past perfect

which had previously contained none è una proposizione relativa non restrittiva che descrive food. Which si riferisce agli alimenti e none indica l’assenza di zucchero, la sostanza appena menzionata. Non significa che non ci fossero alimenti. Had previously contained è al past perfect. Colloca l’assenza di zucchero prima dell’azione passata began using sugar e mette in evidenza il passaggio da alimenti senza zucchero ad alimenti con zucchero aggiunto.

Esercizio

Che cosa indica which had previously contained none in questa frase?

  1. Gli alimenti non avevano contenuto zucchero prima che le aziende iniziassero ad aggiungerlo.
  2. Gli alimenti avevano sempre contenuto zucchero.
  3. In precedenza, le aziende non avevano alimenti da vendere.
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Gli alimenti non avevano contenuto zucchero prima che le aziende iniziassero ad aggiungerlo.

Food like bread, cereal, and yogurt.

3:33

Cibi come pane, cereali e yogurt.

Here's Professor Bosma again,

3:36

Ecco di nuovo il professor Bosma,

taking up the story for BBC Radio 4's Thinking Allowed. Phrasal verbs

3:37

che riprende la storia per Thinking Allowed di BBC Radio 4.

Phrasal verbs

taking up the story: riprendere una narrazione precedente

Taking up the story significa continuare una storia o una spiegazione dal punto in cui si era interrotta. Qui, la proposizione in -ing descrive ciò che fa il professor Bosma quando torna: riprende il racconto per il programma radiofonico. In questa combinazione, take up non significa occupare spazio o iniziare un hobby. Il complemento the story gli dà il significato narrativo, e l’espressione aiuta l’ascoltatore a capire che la parola torna a un interlocutore.

Esercizio

Completa la frase usando take up the story nella forma corretta al passato: After the news break, the presenter ____ exactly where she had stopped.

Mostra risposta

took up the story

You can flood the market with a certain commodity, Modi di dire

3:41

Puoi inondare il mercato con una certa merce,

with sugar in this case, Discorso

3:44

con lo zucchero in questo caso,

Modi di dire

flood the market: immettere un prodotto sul mercato in quantità enormi

Qui flood the market è una metafora commerciale: significa immettere sul mercato una quantità così grande di un prodotto da renderlo disponibile ovunque, spesso creando un eccesso di offerta. Non riguarda l'acqua o una calamità naturale. La struttura riutilizzabile è flood the market with + prodotto. In questa frase, il prodotto è lo zucchero.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione esatta della lezione che significa «fornire in quantità molto grandi»: The manufacturer plans to ____ low-cost batteries.

Mostra risposta

flood the market with

Discorso

with sugar in this case: restringere una categoria generale a un esempio

With sugar in this case è una frase aggiuntiva che restringe un'idea generale. A certain commodity indica la categoria ampia, mentre sugar identifica l'esempio specifico di cui si sta parlando. In this case significa «in questa situazione o in questo esempio specifico»; qui case non significa «causa legale». La frase guida chi ascolta da una categoria generale all'esempio attuale.

Esercizio

Quale funzione di organizzazione delle informazioni svolge 'with sugar in this case' nella frase?

  1. Dice che sugar è conservato dentro un contenitore.
  2. Introduce una causa legale riguardante sugar.
  3. Identifica sugar come la merce specifica dell'esempio attuale.
Mostra risposta

Identifica sugar come la merce specifica dell'esempio attuale.

but that still does not mean that people will consume it. Grammatica

3:46

ma questo non significa ancora che le persone lo consumeranno.

Grammatica

still does not mean that: respingere una conclusione non dimostrata

Still does not mean that respinge una conclusione che può sembrare derivare da un fatto precedente, ma che non è sufficientemente dimostrata. Il fatto precedente può essere vero senza provare la conclusione della proposizione introdotta da that. Qui, still significa nonostante ciò: anche considerando il fatto già menzionato, la conclusione rimane priva di sostegno. Uno schema riutilizzabile è A, but that still does not mean that B.

Esercizio

Che funzione ha still does not mean that nell'esempio?

  1. Dimostra che la conclusione deve essere vera.
  2. Afferma che il fatto precedente è falso.
  3. Respinge la conclusione, pur ammettendo che il fatto precedente possa essere vero.
Mostra risposta

Respinge la conclusione, pur ammettendo che il fatto precedente possa essere vero.

So, the eating habits of people had to change.

3:49

Quindi, le abitudini alimentari delle persone dovevano cambiare.

People until the early 19th century,

3:52

Fino ai primi del XIX secolo le persone

they had a few spoons of sugar per week, Espressioni

3:55

consumavano pochi cucchiai di zucchero a settimana,

Espressioni

a few spoons of sugar per week: quantità e frequenza settimanale

A few spoons of sugar indica una quantità piccola ma superiore a zero di zucchero, misurata a cucchiaiate. A few non significa nessuna quantità. Per week aggiunge l'unità di tempo del rapporto, quindi l'intera espressione descrive una quantità settimanale regolare o media. Lo schema riutilizzabile è quantità + per + unità di tempo al singolare, come in four visits per month.

Esercizio

Quale frase indica in modo naturale una quantità piccola ma superiore a zero usata ogni settimana?

  1. The café uses a few bags of coffee per week.
  2. The café uses few bags of coffee per weeks.
  3. The café uses a few bags of coffee at week.
Mostra risposta

The café uses a few bags of coffee per week.

but not a kilo which people consume today

3:58

ma non un chilo come consumano oggi le persone

in many countries in the world.

4:00

in molti paesi del mondo.

Sugar companies flooded the market with their commodity.

4:02

Le compagnie dello zucchero inondarono il mercato (flooded the market) con la loro merce.

If you flood the market,

4:05

Se inondi il mercato (flood the market),

you make a lot of your product available for sale, Grammatica

4:07

rendi disponibile per la vendita una grande quantità del tuo prodotto,

often at a low price. Espressioni

4:10

spesso a un prezzo basso.

Grammatica

make + oggetto + available for sale: rendere qualcosa disponibile per l'acquisto

Qui make segue la struttura make + oggetto + aggettivo. Significa causare o rendere, non creare: a lot of your product è l'oggetto e available descrive lo stato in cui viene posto il prodotto. Available for sale significa che qualcosa è pronto per essere acquistato. In questa espressione, sale indica la vendita; da solo non significa che il prodotto sia scontato.

Esercizio

Quale frase significa che il museo ha reso dei biglietti aggiuntivi disponibili per l'acquisto?

  1. The museum found extra tickets already on sale.
  2. The museum made the sale available to extra ticket holders.
  3. The museum made extra tickets available for sale.
Mostra risposta

The museum made extra tickets available for sale.

Espressioni

often at a low price: spesso a un prezzo basso

At a low price è una locuzione preposizionale che descrive il livello di prezzo al quale qualcosa viene venduto o offerto. In inglese, at si usa comunemente con un livello di prezzo: at a low price, at a high price, at this price. Often indica che questo prezzo basso è abituale, ma non vale ogni volta. L'espressione descrive l'importo richiesto; non dice che la qualità sia bassa né che il prezzo sia stato ridotto rispetto a uno precedente.

Esercizio

Quale frase dice oggettivamente che il prezzo è basso senza affermare che sia stato ridotto rispetto al prezzo normale?

  1. The website describes the course as cheap.
  2. The website offers the course at a low price.
  3. The website offers the course at a discount.
Mostra risposta

The website offers the course at a low price.

But just because something is cheap and easily available, Note

4:12

Ma solo perché qualcosa è economico e facilmente reperibile,

doesn't mean people will eat it.

4:15

non significa che le persone lo mangeranno.

Grammatica

just because A doesn't mean B: rifiutare una conclusione automatica

Just because A doesn't mean B rifiuta l’idea che B derivi automaticamente da A. Chi parla può accettare che A sia vero, ma sostiene che A non sia una prova sufficiente di B. La proposizione con just because presenta la premessa, mentre doesn't mean introduce il giudizio principale di chi parla. Nel sottotitolo, But segnala un contrasto con l’idea precedente.

Esercizio

Completa la frase con la struttura in due parti che rifiuta una conclusione automatica: ____ the restaurant is popular ____ you will like it.

Mostra risposta

Just because · doesn't mean

Espressioni

cheap and easily available: prezzo basso e facile reperibilità

Cheap descrive il prezzo: qualcosa costa poco. Easily available descrive l’accesso: si può trovare, comprare o ottenere senza molta difficoltà. And unisce due qualità distinte; una non garantisce l’altra. In questo contesto commerciale, available significa che qualcosa si può ottenere, non che una persona è libera per incontrarsi o parlare. L’avverbio easily modifica available, non cheap.

Esercizio

Che cosa significa cheap and easily available nel sottotitolo?

  1. economico e facile da ottenere
  2. popolare e pronto da mangiare
  3. economico e gratuito da usare
Mostra risposta

economico e facile da ottenere

So, sugar companies tried to increase sugar consumption

4:17

Quindi, le compagnie dello zucchero cercarono di aumentare il consumo di zucchero

by changing people's eating habits, Note

4:20

cambiando le abitudini alimentari (eating habits) delle persone,

Grammatica

by changing people's eating habits: usare by + -ing per indicare un metodo

Qui, by changing people's eating habits spiega il metodo usato per cercare di aumentare il consumo di zucchero. La struttura by + -ing significa fare qualcosa come mezzo per raggiungere un risultato. In questo uso, by introduce un mezzo o un metodo. Non è il by che indica chi compie l’azione in una frase passiva.

Esercizio

Completa la frase usando la struttura obiettivo by + -ing: Mia improved her English ____ reading every day.

Mostra risposta

by

the way a group of people eat.

4:23

il modo in cui un gruppo di persone mangia.

Espressioni

people's eating habits: schemi regolari nel modo in cui le persone mangiano

People's eating habits indica i modi regolari e ripetuti in cui le persone mangiano, come ciò che mangiano di solito, quando mangiano e quanto mangiano. L’espressione descrive uno schema continuo, non un singolo pasto. Le parole successive, the way a group of people eat, esprimono di nuovo il significato di eating habits in modo più semplice.

Esercizio

A che cosa si riferisce principalmente eating habits?

  1. A schemi regolari nel modo in cui le persone mangiano
  2. Al prezzo del cibo
  3. A un pasto specifico
Mostra risposta

A schemi regolari nel modo in cui le persone mangiano

For example, which types of food they eat,

4:25

Ad esempio, quali tipi di cibo mangiano,

how much of it, and how often.

4:28

in che quantità e con quale frequenza.

Instead of one or two spoons of sugar per week, Grammatica

4:30

Invece di uno o due cucchiai di zucchero a settimana,

people started eating kilos,

4:33

le persone iniziarono a mangiarne a chili,

Grammatica

Instead of + sintagma nominale o forma in -ing

Instead of introduce l’opzione, l’azione o la situazione che viene sostituita o non scelta. In questa frase, one or two spoons of sugar per week è la quantità precedente e minore; la proposizione principale indica la quantità molto maggiore che l’ha sostituita. La struttura abituale è instead of + un sintagma nominale, un pronome o una forma in -ing. Qui, one or two spoons of sugar per week è un sintagma nominale.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione della lezione che introduce l’opzione non scelta: ____ taking the bus, Maya walked to school.

Mostra risposta

Instead of

with results we see around us every day. Discorso

4:35

con i risultati che vediamo ogni giorno intorno a noi.

Discorso

with results we see around us every day: aggiungere una conseguenza

Il sintagma separato dalla virgola with results we see around us every day richiama il forte aumento precedente del consumo di zucchero e ne aggiunge le conseguenze. Qui, with organizza l’informazione come “questo è successo, con questi risultati”; non descrive uno strumento né un’altra azione simultanea e indipendente. In questo modo si passa dal cambiamento precedente agli effetti visibili oggi senza iniziare una nuova frase completa. Le parole we see around us every day modificano results. La forma più completa è results that we see around us every day; il pronome relativo oggetto that è stato omesso.

Esercizio

Leggi questa frase: “The town grew quickly, with effects that are still visible today.” Che funzione ha il sintagma finale con with?

  1. Introduce un evento non collegato.
  2. Indica uno strumento usato per costruire la città.
  3. Aggiunge una conseguenza della rapida crescita della città.
Mostra risposta

Aggiunge una conseguenza della rapida crescita della città.

Worldwide, obesity and heart disease have tripled in the last 50 years. Grammatica

4:38

A livello mondiale, l'obesità e le malattie cardiache sono triplicate negli ultimi 50 anni.

Grammatica

have tripled in the last 50 years: un aumento fino al triplo nel presente

Il present perfect have tripled descrive un cambiamento avvenuto durante un periodo iniziato nel passato e che arriva al presente. In the last 50 years include il momento attuale, quindi la frase comunica il risultato presente del cambiamento. Lo schema riutilizzabile è soggetto + have/has + participio passato + in the last + periodo di tempo. Qui, tripled significa 'è diventato tre volte la quantità originale'. Un passaggio da 100 a 300 has tripled: la quantità finale è il 300% di quella originale, ma l'aumento è del 200%.

Esercizio

La popolazione di una città è passata da 40.000 abitanti vent'anni fa a 120.000 oggi. Quale frase descrive correttamente il cambiamento?

  1. The population has tripled three times in the last 20 years.
  2. The population has increased by 300% in the last 20 years.
  3. The population has tripled in the last 20 years.
Mostra risposta

The population has tripled in the last 20 years.

What's more, because sugary food is cheaper, Discorso

4:42

Inoltre, poiché il cibo zuccherato è più economico,

Discorso

What's more: aggiungere un ulteriore punto a sostegno

What's more è un connettivo frasale che significa 'inoltre' e suggerisce che il punto successivo rafforza o amplia ciò che precede. Qui organizza l'argomentazione; non è una domanda su cos'altro esista. Di solito compare all'inizio del punto aggiunto ed è seguito da una virgola. Quando lo senti, aspettati un'altra ragione, un altro fatto, un altro vantaggio o un altro problema che sostiene la stessa direzione.

Esercizio

Completa con il connettivo di due parole di questa lezione che aggiunge un altro vantaggio: The apartment is spacious. ____, it is close to the school.

Mostra risposta

What's more

it's often the poorest in society who are worst affected. Note

4:45

sono spesso i più poveri della società a esserne maggiormente colpiti.

Lessico

the poorest in society: the + superlativo per indicare un gruppo

In questa frase, the poorest usa la struttura «the + aggettivo al superlativo» per indicare il gruppo di persone con meno denaro o risorse. Non è stato omesso il nome di una persona specifica. in society delimita il gruppo messo a confronto. Poiché qui the poorest indica più persone, la proposizione relativa usa il verbo plurale are.

Esercizio

A chi si riferisce the poorest in society in questa frase?

  1. alle persone che si comportano peggio nella società
  2. alle persone della società con meno denaro o risorse
  3. a una persona povera specifica il cui nome è stato omesso
Mostra risposta

alle persone della società con meno denaro o risorse

Espressioni

are worst affected: esprimere il grado massimo di impatto

are worst affected significa «subire gli effetti più gravi». are affected è una struttura passiva, mentre worst aggiunge un confronto: questo gruppo subisce conseguenze più gravi rispetto agli altri gruppi considerati. Qui worst descrive il grado dell’impatto; non giudica negativamente le persone.

Esercizio

Quale frase indica che, tra varie zone, i villaggi costieri hanno subito gli effetti più gravi?

  1. The coastal villages were worst affected by the storm.
  2. The coastal villages were badly affected by the storm.
  3. The coastal villages were affected by the storm.
Mostra risposta

The coastal villages were worst affected by the storm.

Hmm, maybe it's time to try having your tea without any sugar, eh, Neil? Intento

4:49

Hmm, forse è il momento di provare a bere il tuo tè senza zucchero, eh, Neil?

Intento

it's time to try having per dare un suggerimento gentile

In questa frase, it's time to try having introduce il suggerimento di provare ora un'abitudine diversa. La struttura è it's time to try + -ing: it's time segnala che questo è un momento adatto, mentre try having significa sperimentare un modo di fare qualcosa per vedere che effetto produce. Il parlante non sta dando un ordine rigido. Maybe attenua l'idea che sia arrivato il momento, mentre l'eh finale invita l'altra persona a essere d'accordo. Il consiglio suona quindi leggero e un po' scherzoso.

Esercizio

Quale frase suggerisce nel modo più naturale e gentile di provare una nuova abitudine?

  1. It's time to take a short walk after lunch.
  2. You must start taking a short walk after lunch today.
  3. Maybe it's time to try taking a short walk after lunch.
Mostra risposta

Maybe it's time to try taking a short walk after lunch.

And to reveal the answer to your question, Discorso

4:54

E per rivelare la risposta alla tua domanda,

Discorso

to reveal the answer come segnale di transizione

All'inizio dell'intervento di un presentatore, to reveal the answer comunica agli ascoltatori perché il programma sta tornando a una domanda precedente: nella parte successiva verrà annunciata un'informazione che era stata tenuta in sospeso. L'espressione funziona quindi come segnale di transizione dalla discussione alla risposta. Reveal aggiunge l'idea che prima la risposta fosse sconosciuta o non divulgata e che ora venga resa nota. La frase all'infinito che inizia con to indica lo scopo dell'azione successiva.

Esercizio

Un presentatore ha discusso una domanda di un quiz e sta per annunciare la risposta tenuta in sospeso. Quale transizione segnala meglio questo cambiamento?

  1. And now, to reveal the answer, let's return to the quiz.
  2. And now, to discuss another topic, let's return to the quiz.
  3. And now, to repeat the question, let's return to the quiz.
Mostra risposta

And now, to reveal the answer, let's return to the quiz.

which English monarch's famous love of sugar turned their teeth black,

4:56

quale monarca inglese amava così tanto lo zucchero da far diventare neri i suoi denti,

I guessed it was the notorious overeater, Henry VIII. Lessico

5:00

ho ipotizzato che fosse il famigerato mangiatore accanito, Enrico VIII.

Lessico

the notorious overeater: un mangione noto per qualcosa di negativo

In the notorious overeater, notorious significa «molto noto per qualcosa di negativo o disapprovato». Fa sì che overeater —una persona che mangia abitualmente troppo— esprima un giudizio chiaramente negativo. La frase presenta Henry VIII attraverso un'immagine storica popolare legata agli eccessi alimentari. L'indizio riutilizzabile è che notorious segnala una reputazione negativa, non soltanto una grande notorietà.

Esercizio

Quale frase usa notorious in modo naturale?

  1. The teacher is notorious for receiving a kindness award.
  2. The garden is notorious for its prize-winning roses.
  3. The bridge is notorious for dangerous ice in winter.
Mostra risposta

The bridge is notorious for dangerous ice in winter.

Which was the wrong answer, I'm afraid, Georgie. Intento

5:04

Che era la risposta sbagliata, temo, Georgie.

Intento

I'm afraid come formula cortese per introdurre una brutta notizia

Qui I'm afraid non descrive la paura. È una formula conversazionale cortese che introduce o segue un'informazione sgradita; in questo caso, attenua la correzione secondo cui la risposta era sbagliata. Mostra che chi parla sa che l'ascoltatore potrebbe rimanere deluso e rende più delicato il modo di comunicare il risultato, senza cambiarlo. La struttura comune è I'm afraid + proposizione; può anche essere inserita dopo la cattiva notizia, come nella frase originale.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione di due parole studiata qui che introduce cortesemente una notizia deludente: ____ we cannot offer you a seat today.

Mostra risposta

I'm afraid

In fact, during the years before toothpaste and dentists, Note

5:07

Infatti, negli anni precedenti al dentifricio e ai dentisti,

those black stumpy teeth belonged to Queen Elizabeth I. Lessico

5:10

quei piccoli denti neri e tozzi appartenevano alla Regina Elisabetta I.

Discorso

In fact: introdurre una correzione o un fatto più certo

In fact è un segnale discorsivo che indica che l'informazione successiva è più precisa o certa di una precedente ipotesi, impressione o affermazione incompleta. In questa frase, porta la spiegazione da una supposizione all'identificazione concreta della persona a cui appartenevano i denti. In questo modo organizza il messaggio: dopo In fact, aspettati una correzione o la risposta vera, non soltanto un dettaglio aggiuntivo.

Esercizio

Che cosa segnala In fact in questo scambio? "We thought the key was silver. In fact, it was gold."

  1. La persona presenta un esempio di chiave d'argento.
  2. La persona non è ancora sicura del colore della chiave.
  3. La persona corregge l'ipotesi precedente con un fatto.
Mostra risposta

La persona corregge l'ipotesi precedente con un fatto.

Cultura

during the years before toothpaste and dentists: inquadrare le condizioni storiche

Il gruppo che inizia con during stabilisce il contesto temporale prima dell'affermazione principale. Presenta i denti neri e tozzi nelle condizioni del passato relative alla cura dentale, così la descrizione non viene giudicata soltanto secondo le aspettative di oggi. before toothpaste and dentists è un modo ampio e semplificato per indicare il periodo precedente al dentifricio moderno e alla diffusa disponibilità di cure dentistiche professionali. Non significa letteralmente che nessuno si pulisse i denti o trattasse i problemi dentali.

Esercizio

Quale contesto fornisce during the years before toothpaste and dentists?

  1. Il dentifricio moderno e le cure dentistiche professionali ampiamente disponibili non erano ancora comuni.
  2. Il dentifricio e i dentisti facevano diventare neri i denti.
  3. Le persone rifiutavano intenzionalmente ogni modo di pulirsi i denti.
Mostra risposta

Il dentifricio moderno e le cure dentistiche professionali ampiamente disponibili non erano ancora comuni.

Lessico

those black stumpy teeth: descrivere il colore e una forma corta e tozza

In those black stumpy teeth, black descrive il colore e stumpy descrive la forma. Stumpy indica qualcosa di insolitamente corto e grosso, oppure qualcosa che sembra ridotto a un pezzetto corto. Entrambi gli aggettivi precedono il sostantivo teeth e creano un'immagine visiva forte. Qui stumpy descrive l'aspetto, non l'intelligenza. Non ha alcun legame di significato con stupid.

Esercizio

Nell'espressione those black stumpy teeth, che cosa descrive stumpy?

  1. una forma corta e tozza
  2. una superficie chiara e lucida
  3. un comportamento sciocco
Mostra risposta

una forma corta e tozza

Okay, let's recap the vocabulary we've learned from this program about sugar, Discorso

5:15

Ok, ricapitoliamo il vocabolario che abbiamo imparato da questo programma sullo zucchero,

Discorso

let's recap: segnalare un breve riepilogo

Let's recap significa che rivedremo brevemente i punti principali. Let's invita il pubblico a partecipare al ripasso insieme a chi parla, mentre recap indica l'azione di riepilogare. Come segnale discorsivo, l'espressione informa gli ascoltatori che si sta passando da nuove informazioni a un breve riassunto di materiale già trattato. Non significa ricominciare l'argomento dall'inizio.

Esercizio

Completa la frase con let's e il verbo recap: Before we finish, ____ the three key ideas.

Mostra risposta

let's recap

starting with a sweet tooth, Discorso

5:19

iniziando con l'essere goloso (sweet tooth),

Discorso

starting with: introdurre il primo elemento

In questa frase, starting with introduce il primo elemento del riepilogo: a sweet tooth. Indica a chi ascolta da dove comincia l’elenco. La struttura è starting with + nome o sintagma nominale. Qui, with collega start al primo argomento; non significa «insieme a».

Esercizio

Completa la frase con l’espressione esatta che introduce il primo elemento di un elenco: We will check the equipment, ____ the safety helmets.

Mostra risposta

starting with

a fondness for eating sweet, sugary food and drinks. Espressioni

5:21

una passione per il consumo di cibi e bevande dolci e zuccherati.

Espressioni

a fondness for eating: esprimere un piacere moderato

Qui, a fondness for eating significa provare piacere nel mangiare un certo tipo di cibo. L’espressione aiuta a definire a sweet tooth come il piacere per i cibi dolci e le bevande zuccherate. La struttura è a fondness for + nome o forma in -ing. La preposizione è for, mentre eating indica l’attività. Fondness suggerisce una preferenza affettuosa o moderata, non dipendenza o perdita di controllo.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione esatta che indica un piacere moderato nel mangiare qualcosa: Maya has ____ spicy noodles.

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a fondness for eating

A commodity is a product or natural resource

5:25

Una merce (commodity) è un prodotto o una risorsa naturale

that can be traded, bought, and sold.

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che può essere scambiato, comprato e venduto.

Fuel is a substance such as oil or coal

5:30

Il carburante (fuel) è una sostanza come il petrolio o il carbone

that is burned to provide heat or power.

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che viene bruciata per fornire calore o energia.

The adjective staggering means very shocking and surprising.

5:36

L'aggettivo staggering significa molto scioccante e sorprendente.

If a company floods the market,

5:40

Se un'azienda inonda il mercato (floods the market),

they release a lot of a particular product for sale,

5:42

rilascia una grande quantità di un particolare prodotto per la vendita,

often at a low price.

5:45

spesso a un prezzo basso.

And finally,

5:46

E infine,

eating habits describe the way a particular group of people eat.

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le abitudini alimentari (eating habits) descrivono il modo in cui un particolare gruppo di persone mangia.

For example, which types of food they eat,

5:52

Ad esempio, quali tipi di cibo mangiano,

how much, and how often.

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in che quantità, e con quale frequenza.

Once again, our 6 minutes are up. Modi di dire

5:56

Ancora una volta, i nostri 6 minuti sono scaduti.

Modi di dire

our 6 minutes are up: il tempo assegnato è terminato

In questa frase, our 6 minutes are up significa che il periodo di sei minuti assegnato al programma è terminato. Quando up segue un’espressione di tempo, significa “finito” o “esaurito”; non indica una direzione verso l’alto. La struttura “espressione di tempo + be + up” spesso segnala anche che l’attività deve fermarsi o passare alla fase successiva.

Esercizio

Completa la frase con la struttura be up per indicare che i dieci minuti assegnati sono terminati: Please stop writing; your ten minutes ____.

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are up

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and useful vocabulary here at 6 Minute English.

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e vocaboli utili qui a 6 Minute English.

Lessico

more trending topics: altri argomenti che attirano attenzione adesso

Trending topics indica argomenti che ricevono molta attenzione o generano molte discussioni in questo momento, soprattutto nelle notizie, nelle ricerche e sui social media. In more trending topics, more modifica l’intero sintagma nominale: il programma promette altri argomenti attualmente popolari. Trending descrive l’attenzione attuale del pubblico, non una semplice tendenza a lungo termine né qualsiasi contenuto pubblicato di recente. Un argomento può smettere rapidamente di essere trending.

Esercizio

Nell’espressione more trending topics, che cosa significa trending topics?

  1. argomenti appena creati, indipendentemente dal fatto che qualcuno li noti
  2. argomenti discussi soltanto nella storia antica
  3. argomenti che ricevono molta attenzione in questo momento
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argomenti che ricevono molta attenzione in questo momento

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