Cosa fa l'azoto liquido alla carne?: appunti per imparare l’inglese
TKOR
Presentazione: il conduttore congela alimenti nell'azoto liquido, ne confronta consistenza, colore e suono, spiega la sponsorizzazione e conclude con un avviso e il recupero degli avanzi. Principali punti di inglese: 1. what would happen if — Grammatica e strutture: riconoscere la domanda ipotetica indiretta e usare would con if per prevedere un risultato incerto. 2. meal kit delivery service — Lessico e registro: scomporre la catena di nomi per un servizio di ingredienti dosati e ricette, così da capire categorie simili. 3. along for the ride — Espressioni idiomatiche e figurate: capire che il conduttore include il pubblico nell'esperienza; ride è figurato, non un viaggio reale.
In questa lezione
it's turning into liquid nitrogen week on The King of Random and today is no exception for bizarre happenings. Espressioni
0:02sta diventando la settimana dell'azoto liquido su The King of Random e oggi non fa eccezione per gli avvenimenti bizzarri.
is no exception: non fa eccezione
Dopo aver indicato uno schema generale, is no exception segnala che anche il soggetto attuale segue quello schema. Qui la settimana è già stata descritta come piena di avvenimenti insoliti legati all'azoto liquido, quindi anche oggi sarà insolito nello stesso modo. La struttura riutilizzabile è soggetto + be + no exception. Riprende una regola, una tendenza o una caratteristica comune già citata e vi include il caso presente.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione fissa che indica che il nostro reparto segue la stessa tendenza a ridurre i costi: Every department has reduced its budget, and ours ____.
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is no exception
Welcome back to The King of Random Cooking Show.
0:07Bentornati allo show di cucina di The King of Random.
This video is sponsored by a company called HelloFresh.
0:10Questo video è sponsorizzato da un'azienda chiamata HelloFresh.
They send boxes of food to your door to make it easier and more convenient to make your meals.
0:13Inviano scatole di cibo direttamente a casa tua per rendere più facile e conveniente preparare i tuoi pasti.
But my wife will tell you I am not much of a cook. Espressioni
0:17Ma mia moglie vi dirà che non sono un granché come cuoco.
not much of a cook: non essere un gran cuoco
Not much of a + sostantivo singolare che indica un ruolo significa che qualcuno non è molto bravo o notevole in quel ruolo. In not much of a cook, much misura fino a che punto chi parla può essere considerato un buon cuoco; non indica un numero di cuochi. L'espressione spesso attenua un giudizio negativo. Qui il parlante la usa per ammettere, con una lieve autoironia, di avere capacità culinarie limitate.
Esercizio
Quale frase esprime nel modo più naturale un'ammissione attenuata e autoironica delle limitate capacità culinarie del parlante?
- I'm not a cook.
- I'm not much of a cook.
- I never cook.
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I'm not much of a cook.
So, rather than taking these ingredients and turning them into three gourmet meals like you're supposed to do, Grammatica
0:20Quindi, invece di prendere questi ingredienti e trasformarli in tre pasti gourmet come dovresti fare,
Rather than taking: scartare un'azione
Rather than + forma in -ing introduce un'azione che non viene scelta. Qui, rather than taking... mette da parte il piano normale di usare gli ingredienti per preparare dei pasti; la proposizione principale successiva presenterà l'azione diversa che viene realmente scelta. Quando questa espressione apre una frase, organizza il contrasto come «non fare A, ma fare B». Taking e turning sono forme in -ing coordinate all'interno dell'azione scartata; than non confronta delle quantità.
Esercizio
Completa la frase con la forma rather than + -ing di buy: ____ a new phone, Maya repaired her old one.
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Rather than buying
You're supposed to do: un'azione prevista
Be supposed to + forma base del verbo indica che un'azione è prevista in base a una regola, un piano, un'istruzione o uno scopo normale. In questa frase, l'azione prevista è usare gli ingredienti per preparare i pasti; il parlante contrappone questa normale aspettativa a un altro piano. Qui, do è un verbo sostitutivo: riprende l'azione menzionata prima per non ripetere take these ingredients and turn them into three gourmet meals. Questo uso riguarda ciò che ci si aspetta, non il significato di supposed usato per riportare una voce o un'informazione indiretta.
Esercizio
Completa la frase con la forma corretta di be supposed to: Museum visitors ____ leave their bags at the front desk.
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are supposed to
I wondered what would happen if we took some fruits, vegetables, and even meats, Grammatica
0:24mi sono chiesto cosa succederebbe se prendessimo della frutta, della verdura, e persino della carne,
and dipped them in a bath of liquid nitrogen just to see what would happen.
0:28e li immergessimo in un bagno di azoto liquido solo per vedere cosa accadrebbe.
what would happen if: chiedere un risultato ipotetico
Qui, what would happen if introduce una domanda indiretta dopo wondered. Chiede il risultato immaginato di una condizione: che cosa accadrebbe mettendo gli alimenti nell’azoto liquido. La proposizione con if mantiene l’ordine soggetto + verbo: if we took, non if did we take. Took è una forma passata che qui segnala un’ipotesi, non un momento passato. In questo schema, if significa «a condizione che» e non introduce una domanda sì/no equivalente a whether.
Esercizio
Quale frase usa correttamente una domanda indiretta per chiedere un risultato ipotetico?
- I wondered whether we would mix the two liquids.
- I wondered what would happen if we mixed the two liquids.
- I wondered what would happen if did we mix the two liquids.
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I wondered what would happen if we mixed the two liquids.
start off with: introdurre il primo elemento
Start off with significa scegliere qualcosa come primo elemento o primo passaggio di una sequenza. Nel sottotitolo, with introduce quel primo elemento: un pezzo di lattuga. Lo schema è start off with + sintagma nominale. È utile per organizzare dimostrazioni, lezioni, pasti, elenchi e altre attività svolte passo dopo passo.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione evidenziata per introdurre il primo passaggio: Let's ____ a quick safety check.
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start off with
You know, lettuce is bendy, flimsy, and floppy.
0:39Sai, la lattuga è flessibile, fragile e moscia.
all it takes is + condizione necessaria
In all it takes is X, take significa 'richiedere'. All comprende tutto ciò che serve, mentre X dopo is indica il requisito concreto. Qui X è a couple of seconds, quindi chi parla dice che il processo richiede pochissimo tempo. Questa struttura sottolinea quanto poco tempo, impegno, denaro o quante poche azioni siano necessari: All it takes is + requisito. L'attività o il risultato sono di solito chiari dal contesto.
Esercizio
Completa la frase inglese con la struttura che significa 'l'unica cosa necessaria': ____ one phone call to confirm the reservation.
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All it takes is
You know, it just flakes in your hands and turns
0:53Sai, si sgretola semplicemente tra le mani e diventa
What would happen if we put the whole thing in there?
0:57Cosa succederebbe se ci mettessimo dentro tutto l'intero pezzo?
Well, that thing's getting pretty crispy now.
1:07Beh, questa cosa sta diventando piuttosto croccante ora.
that's one way to come commento riservato o ironico
That's one way to + forma base del verbo riconosce letteralmente un metodo possibile. One evita volutamente di dire che sia il metodo normale, migliore o consigliato. In questa scena, il metodo ha funzionato, ma era estremo e insolito. Con Well e il contesto, la frase diventa un commento leggermente ironico: chi parla riconosce il risultato, ma prende le distanze dal metodo.
Esercizio
Un amico apre un pacco bloccato strappando l'intera scatola. Quale commento suggerisce in modo naturale e con una lieve ironia che il metodo ha funzionato, ma era insolito?
- That's the only way to open it.
- That's one way to open it.
- That's the best way to open it.
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That's one way to open it.
Next up, I think it'd be fun to try this chicken breast. Discorso
1:18Prossimamente, penso che sarebbe divertente provare questo petto di pollo.
Usare “Next up” per introdurre l’elemento successivo
“Next up” annuncia l’elemento successivo di una sequenza ordinata e accompagna in modo naturale il pubblico da una parte all’altra. Qui indica che chi parla lascia la prova precedente e introduce il petto di pollo. L’espressione funziona come indicatore discorsivo all’inizio della nuova parte. Up non descrive un movimento verso l’alto; Next up significa più o meno “la prossima cosa da presentare o provare”.
Esercizio
Una persona ha concluso un argomento della presentazione e vuole introdurre quello successivo. Che cosa dovrebbe dire?
- Next up, we'll compare the two designs.
- Please lift the two designs up.
- We compared the two designs first.
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Next up, we'll compare the two designs.
So, let's see what liquid nitrogen does to meat.
1:23Quindi, vediamo cosa fa l'azoto liquido alla carne.
Now, you know it's done when the bubbling starts to settle down. Note
1:50Ora, sai che è pronto quando il gorgoglio inizia a calmarsi.
La struttura di completamento “it's done when ...”
“It's done when + proposizione” fornisce un criterio pratico per stabilire che qualcosa è terminato: il processo o l’elemento è pronto quando si verifica l’evento osservabile descritto nella proposizione con when. In questa frase, il fatto che le bolle inizino a diminuire segnala che il processo è terminato. Qui done significa “finito” o “pronto”, non ha il normale significato passivo di “è stato eseguito”. When introduce la condizione usata per determinare il completamento; non formula una domanda sul momento.
Esercizio
Quale frase fornisce un segnale osservabile che indica che un processo è terminato?
- When is the bread done?
- The bread is done, so check the center later.
- The bread is done when the center reaches 190 degrees Fahrenheit.
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The bread is done when the center reaches 190 degrees Fahrenheit.
settle down per un'attività che perde intensità e si stabilizza
In questa frase, settle down significa «diventare meno attivo e più stabile». All'inizio il ribollire è intenso, poi si indebolisce gradualmente. Quando il soggetto è un processo, un suono, una condizione atmosferica o una situazione, settle down può descrivere la diminuzione dell'attività o dell'agitazione. Qui non si sta dicendo a una persona di calmarsi.
Esercizio
Nel sottotitolo, che cosa significa "the bubbling starts to settle down"?
- Qualcuno dice al cuoco di stare zitto.
- Il ribollire comincia a diventare meno attivo e più stabile.
- Il liquido comincia a riscaldarsi più velocemente.
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Il ribollire comincia a diventare meno attivo e più stabile.
Now, that right there is what you call flash frozen. Lessico
1:53Ora, quello lì è ciò che chiami congelamento rapido.
flash frozen: congelato con estrema rapidità
Flash frozen significa congelato con estrema rapidità grazie a condizioni di freddo intenso. In questa frase indica lo stato prodotto dal congelamento rapido; flash significa «molto veloce», non un lampo di luce. Il termine mette in risalto la velocità del processo di congelamento. Non significa semplicemente che sulla superficie è presente della brina.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione di due parole della lezione che significa «congelato con estrema rapidità»: The berries were ____ right after picking.
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flash frozen
There we go. per confermare un risultato riuscito
There we go. è un’espressione fissa della conversazione usata quando un’azione ha appena funzionato o ha prodotto il risultato desiderato. In questa frase significa «Fatto» o «Ha funzionato»; non indica che qualcuno si sta spostando verso un luogo. Conferma subito il risultato mentre chi parla finisce, ripara o mostra qualcosa. Si può dire anche tra sé e sé dopo aver completato con successo un piccolo compito.
Esercizio
Dopo aver ricollegato un cavo, completa l’espressione di questa lezione che conferma il risultato: “____! The monitor is on again.”
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There we go
Check this out. per attirare l’attenzione in modo informale
Check this out. è un invito informale a guardare, ascoltare o notare qualcosa che chi parla trova interessante. Qui prepara il pubblico a una dimostrazione; check out non significa pagare, lasciare un hotel o condurre un’indagine formale. L’espressione dirige l’attenzione: comunica che vale la pena notare il prossimo oggetto, suono, fatto o risultato. Il pronome this indica ciò che chi parla sta per mostrare.
Esercizio
Quale frase è il modo informale migliore per attirare l’attenzione di un amico prima di mostrargli un video sorprendente?
- I checked out yesterday.
- Check this out.
- Please verify this.
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Check this out.
it almost sounds like pieces of glass dropping down. Grammatica
2:15sembra quasi che stiano cadendo pezzi di vetro.
It looks in fact just like shards of glass.
2:20Sembra infatti esattamente come dei frammenti di vetro.
Confronti sensoriali con sounds like ... looks in fact just like
Sound like confronta un’impressione basata sull’udito, mentre look like ne confronta una basata sulla vista. Qui il rumore dell’oggetto in movimento viene paragonato a quello del vetro che cade e il suo aspetto a quello di schegge di vetro. Almost rende approssimativo il confronto sonoro. In fact segnala che l’evidenza visiva conferma l’affermazione, mentre just like fa percepire una somiglianza particolarmente forte. In entrambe le strutture, like introduce la cosa o l’evento usato per il confronto; non significa “piacere”.
Esercizio
Usa le forme corrette di sound like e look like: From the hallway, the machine ____ heavy rain, but up close it ____ a silver drum.
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sounds like · looks like
You can see this stuff is really limp and flimsy.
2:28Puoi vedere che questa roba è davvero floscia e fragile.
Look how the tomato's changed color as it freezes.
2:59Guarda come il pomodoro ha cambiato colore mentre si congela.
kind of come attenuatore nella conversazione
Qui kind of è un attenuatore tipico della conversazione e significa “un po’” o “in una certa misura”. Rende cracked meno categorico: chi parla vede una crepa, ma lascia un margine d’incertezza sulla sua gravità o estensione. In questa struttura, kind of precede un aggettivo o un sintagma verbale. Non ha il significato di categoria presente in a kind of fruit.
Esercizio
Nella frase "The screen is kind of blurry," che funzione ha kind of?
- Rende la descrizione meno categorica e significa “un po’”.
- Classifica lo schermo come un tipo particolare.
- Rafforza la descrizione ed esprime completa certezza.
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Rende la descrizione meno categorica e significa “un po’”.
used to be per uno stato passato che è cambiato
In That used to be a tomato, used to be indica uno stato passato che non è più vero: prima l’oggetto era un pomodoro riconoscibile, ma ora non lo è più. Usa soggetto + used to be + nome, aggettivo o espressione di luogo per mettere a confronto uno stato precedente con il presente.
Esercizio
Completa la frase con used to e la forma base di be: This building is a cafe now, but it ____ a bank.
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used to be
You couldn't tell by looking at it, could you? Grammatica
3:28Non potresti dirlo guardandolo, vero?
couldn't ..., could you? come question tag di conferma
Couldn't è la forma modale negativa dell’affermazione, mentre could you? è la question tag affermativa corrispondente. La question tag ripete could e cambia la polarità da negativa ad affermativa. Il parlante non sta principalmente chiedendo se l’ascoltatore abbia la capacità di guardare. Si aspetta che concordi sul fatto che fosse impossibile riconoscere la cosa solo dall’aspetto, e la question tag invita a confermarlo.
Esercizio
Completa la question tag: You couldn't hear the announcement, ____?
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could you
L’uso attenuato di a little bit cold.
In questa frase, a little bit cold significa alla lettera « un po’ freddo »: presenta la temperatura come solo leggermente bassa. A little bit riduce il grado di cold e rende l’affermazione colloquiale e più delicata. Poiché l’oggetto è stato esposto all’azoto liquido, questa formulazione è chiaramente troppo debole per la situazione. L’umorismo nasce dal minimizzare volutamente un fatto estremo, presentando un freddo intenso come se fosse solo un po’ di freddo invece di dare una misura precisa.
Esercizio
Un amico vede un oggetto raffreddato con azoto liquido e dice: 'It is a little bit cold.' Dov’è la battuta?
- Indica che l’oggetto è solo leggermente fresco
- Dice che l’interno dell’oggetto è caldo
- Presenta volutamente un freddo estremo come qualcosa di lieve
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Presenta volutamente un freddo estremo come qualcosa di lieve
I'm going to try ground beef because everybody knows what ground beef is like. Lessico
3:36proverò la carne macinata perché tutti sanno com'è la carne macinata.
ground beef: carne macinata
Ground beef è il termine standard dell’inglese americano per la carne di manzo tritata o macinata in piccoli pezzi, usata di solito per hamburger, polpette, tacos e piatti simili. In questa frase, chi parla sceglie un cibo conosciuto e morbido come punto di riferimento per l’oggetto che viene congelato. Qui ground è il participio passato di grind e descrive come è stata preparata la carne. Non significa carne di manzo che si trova per terra: ground beef è un sintagma nominale che indica un alimento.
Esercizio
Nell’inglese americano, quale espressione indica di solito la carne di manzo macinata in piccoli pezzi per una ricetta?
- beef on the ground
- minced beef
- ground beef
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ground beef
This is the kind of stuff you make your hamburger patties out of. Grammatica
3:42Questo è il tipo di roba con cui fai i tuoi hamburger.
make X out of Y con out of alla fine
In make X out of Y, X è l'oggetto creato e Y è il materiale usato. Qui, hamburger patties corrisponde a X e this stuff corrisponde a Y. La frase di base completa è You make your hamburger patties out of this stuff. Quando questa idea modifica stuff, in inglese si può omettere il relativo that, ottenendo the kind of stuff you make your hamburger patties out of. Out of rimane naturalmente alla fine, quindi la frase non è incompleta.
Esercizio
Completa con la forma corretta di make X out of Y: The campers ____ a table ____ fallen branches.
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made · out of
Turn it into a nice little hamburger ball. Phrasal verbs
3:50Trasformiamolo in una bella pallina da hamburger.
turn X into Y per un cambiamento di forma o uso
Turn X into Y significa far cambiare X in modo che diventi Y. X è l'elemento interessato e Y è la forma, l'uso, lo stato o il ruolo risultante. Qui, it si riferisce alla carne macinata e a nice little hamburger ball è la sua nuova forma. Into indica il risultato di un cambiamento, non un movimento verso l'interno di un luogo. La stessa struttura può descrivere cambiamenti sia fisici sia astratti.
Esercizio
Completa con turn X into Y: With a few cushions, we can ____ this bench ____ a comfortable reading spot.
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turn · into
Let's turn him into smaller meatball type.
3:53Trasformiamolo in una specie di polpetta più piccola.
So, I know this might seem a little bit wasteful. Intento
4:38So che questo potrebbe sembrare un po' uno spreco.
I know this might seem a little bit wasteful: riconoscere una preoccupazione
Qui, I know segnala che chi parla riconosce una possibile reazione del pubblico; non significa che abbia dimostrato che l'azione sia davvero uno spreco. L'apertura dà spazio alla preoccupazione del pubblico prima di rispondere. might seem presenta wasteful come una possibile impressione, non come un fatto, mentre a little bit attenua il giudizio negativo. Nel complesso è una concessione diplomatica: prima si riconosce una preoccupazione, poi si spiega o si rassicura.
Esercizio
Quale descrizione spiega meglio la funzione di I know this might seem a little bit wasteful?
- Liquidare la preoccupazione dell'interlocutore come irragionevole
- Riconoscere una possibile preoccupazione prima di dare una spiegazione
- Confermare che l'azione è sicuramente uno spreco
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Riconoscere una possibile preoccupazione prima di dare una spiegazione
every scrap that you see used here is going to be used for some purpose. Lessico
4:42ogni scarto che vedi utilizzato qui verrà utilizzato per qualche scopo.
every scrap: ogni piccolo pezzo avanzato
In questa frase, scrap è un sostantivo numerabile che indica un piccolo pezzo avanzato di cibo o materiale. I pezzi possono essere irregolari o non più adatti al compito originale, ma possono comunque essere usati; scrap non significa automaticamente spazzatura inutile. Every è un determinante che include ogni singolo pezzo. Poiché every richiede un sostantivo numerabile singolare, si dice every scrap, non every scraps. L'espressione sottolinea che nessuno dei piccoli pezzi verrà buttato.
Esercizio
Completa la frase con every + il sostantivo che significa «un piccolo pezzo avanzato»: The workshop saves ____ of wood for later projects.
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every scrap
taken care of ... indicare che qualcosa sarà gestito correttamente
In questa frase, taken care of significa che qualcosa verrà gestito o trattato in modo adeguato. Non significa prendersi cura di una persona: it si riferisce agli avanzi di cibo del contesto precedente e assicura che non verranno semplicemente lasciati lì o sprecati. La forma passiva will be taken care of non indica chi sarà responsabile né quale metodo verrà usato. È un modo rassicurante per dire che verranno presi i provvedimenti necessari.
Esercizio
Nella frase "The old batteries will be taken care of at the collection center," che cosa significa taken care of?
- essere lasciate dove si trovano
- gestite o trattate adeguatamente
- ricevere attenzioni personali come un bambino
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gestite o trattate adeguatamente
that's it for this video ... indicare la fine del contenuto principale
In « that's it for this video », that's it funziona come segnale di chiusura: la spiegazione o l'attività principale è terminata. L'espressione for this video delimita l'ambito, quindi chi parla sta dicendo che qui finisce il contenuto principale del video. Non esprime necessariamente impazienza e non significa che non possano seguire altre parole. Dopo questa formula si possono ancora aggiungere ringraziamenti, titoli di coda o un promemoria; queste aggiunte vengono dopo il contenuto principale che si sta concludendo.
Esercizio
Completa la frase di chiusura con la preposizione che indica l'ambito del contenuto concluso: That's it ____ this presentation.
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for
I hope you enjoyed some of these experiments.
4:49Spero che vi siano piaciuti alcuni di questi esperimenti.
And in all honesty, this is stuff we are going to eat. Discorso
4:57E in tutta onestà, questa è roba che stiamo per mangiare.
“in all honesty” come segnale di franchezza
“in all honesty” è un marcatore discorsivo che presenta l'affermazione successiva come franca e sincera. Qui rafforza la certezza che questi alimenti verranno davvero mangiati, non soltanto che sono tecnicamente commestibili. Non significa che le affermazioni precedenti fossero disoneste. L'espressione può introdurre un chiarimento franco, un'ammissione o una valutazione decisa.
Esercizio
Nella frase, qual è la funzione principale di “in all honesty”?
- Presenta l'affermazione successiva come franca e sincera.
- Dice che chi parla era stato disonesto in precedenza.
- Corregge un errore di fatto nella frase precedente.
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Presenta l'affermazione successiva come franca e sincera.
Now, when a company like HelloFresh reaches out to sponsor a video, Phrasal verbs
5:00Ora, quando un'azienda come HelloFresh si fa avanti per sponsorizzare un video,
“reaches out” nel senso di “avvia un contatto”
“reaches out” è la forma alla terza persona singolare del verbo frasale reach out. Qui significa “contatta in modo proattivo”: l'azienda avvia il contatto per parlare della sponsorizzazione di un video. Il destinatario può seguire nella struttura reach out to + persona o organizzazione. Nella frase originale, to sponsor a video è un infinito di scopo: spiega perché l'azienda prende contatto, mentre il destinatario rimane sottinteso.
Esercizio
Completa la frase con il verbo frasale di due parole che significa “contattare in modo proattivo”: If you would like to discuss a partnership, please ____ to our team.
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reach out
they also send these things called talking points, Lessico
5:02inviano anche queste cose chiamate punti di discussione,
talking points: messaggi preparati da comunicare
In questa frase, i talking points sono messaggi chiave preparati che uno sponsor vuole far inserire a chi parla. Indicano che cosa dire e come presentare il prodotto. L’espressione non significa semplicemente argomenti di cui si potrebbe chiacchierare. Nelle pubbliche relazioni, in politica, nelle interviste e negli affari, i talking points riflettono spesso il messaggio pianificato di un’organizzazione.
Esercizio
Un team di pubbliche relazioni dà a un portavoce un breve elenco di messaggi approvati da usare durante un’intervista. Come si chiamano più naturalmente questi messaggi in inglese?
- small talk
- talking points
- discussion topics
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talking points
which are basically the things that they want me to tell you about their product.
5:05che sono fondamentalmente le cose che vogliono che ti dica sul loro prodotto.
they want you to know that HelloFresh is the meal kit delivery service Lessico
5:08vogliono che tu sappia che HelloFresh è il servizio di consegna di kit per i pasti
meal kit delivery service: come funziona questa sequenza di nomi
In meal kit delivery service, service è il nome principale: l’intera espressione indica un tipo di servizio. Delivery spiega come funziona il servizio, mentre meal kit indica ciò che viene consegnato. Un meal kit normalmente contiene ingredienti già porzionati e una ricetta che il cliente prepara a casa. Leggere la sequenza di nomi da destra a sinistra aiuta: è un servizio che consegna kit per pasti, non un servizio che consegna pasti già cucinati.
Esercizio
Un’azienda ti consegna ingredienti già dosati e schede con ricette, e tu cucini i pasti. Quale descrizione è la più adatta?
- grocery delivery service
- meal kit delivery service
- prepared-meal delivery service
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meal kit delivery service
that makes cooking fun, easy, and convenient.
5:11che rende la cucina divertente, facile e conveniente.
And each week, HelloFresh creates new delicious recipes with step-by-step instructions
5:13E ogni settimana, HelloFresh crea nuove deliziose ricette con istruzioni passo passo
designed to take around 30 minutes for everyone from novices to seasoned home cooks short on time. Note
5:17pensate per richiedere circa 30 minuti a tutti, dai principianti ai cuochi casalinghi esperti a corto di tempo.
designed to take + una durata
Designed to take around 30 minutes è un sintagma al participio passato che modifica recipes nella proposizione precedente. È la forma ridotta di that are designed to take around 30 minutes, quindi sono le ricette, non i cuochi, a essere state progettate in questo modo. Qui take significa «richiedere o impiegare una certa quantità di tempo». La struttura nome + designed to take + durata esprime in modo conciso un obiettivo progettuale o il tempo previsto.
Esercizio
Quale frase significa che l'allenamento è stato progettato per richiedere circa 20 minuti?
- The workout was designed in about 20 minutes.
- The workout is designed to begin in about 20 minutes.
- The workout is designed to take about 20 minutes.
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The workout is designed to take about 20 minutes.
seasoned home cooks: seasoned con il significato di esperti
Seasoned modifica home cooks e qui significa molto esperti e abili grazie a una lunga pratica. Non significa che alle persone siano stati aggiunti sale o spezie. L'espressione costituisce l'estremo esperto dell'intervallo from novices to seasoned home cooks. Questo uso trasferisce alle persone che ricoprono un ruolo l'idea di essersi sviluppate nel tempo: a seasoned teacher, traveler o negotiator.
Esercizio
In quale frase seasoned significa «esperto» anziché «condito»?
- Maya is a seasoned editor who can spot problems quickly.
- We added more salt because the soup was not seasoned.
- The chef served seasoned rice with vegetables.
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Maya is a seasoned editor who can spot problems quickly.
short on time: avere poco tempo
In questa frase, short on time significa «non avere abbastanza tempo a disposizione». Descrive i cuochi casalinghi, non la durata della preparazione né la loro altezza. L'espressione segue la struttura be + short on + risorsa. Qui, home cooks short on time è una forma ridotta di home cooks who are short on time.
Esercizio
Completa la frase con short on e il sostantivo della risorsa insufficiente: We have only five minutes, so we're ____.
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short on time
They source the freshest ingredients measured to the exact quantities needed, Note
5:22Si riforniscono degli ingredienti più freschi misurati nelle esatte quantità necessarie,
source the freshest ingredients: procurarsi gli ingredienti più freschi
Qui, source è un verbo che significa trovare fornitori adatti e ottenere da loro gli ingredienti. L'azienda non si limita a identificare la provenienza degli ingredienti, ma ne organizza la fornitura o l'acquisto. source si usa direttamente prima della cosa ottenuta: source + beni o materiali. In questa frase, the freshest ingredients è l'oggetto di source.
Esercizio
Leggi questa frase: The café sources its coffee beans from small farms. Qual è il significato principale di sources?
- Il bar trova fornitori adatti e ottiene da loro i chicchi.
- Il bar si limita a dichiarare dove sono stati coltivati i chicchi.
- Il bar usa i chicchi come prova in una relazione.
Mostra risposta
Il bar trova fornitori adatti e ottiene da loro i chicchi.
measured ... needed come modificatori consecutivi al participio passato
In measured to the exact quantities needed, measured è un participio passato che modifica ingredients. Condensa una relativa passiva: ingredients that are measured to the exact quantities needed. Needed è un altro participio passato che modifica quantities: the quantities that are needed. Nessuno dei due participi è il verbo principale della proposizione. Qui, to indica la quantità-obiettivo raggiunta con la misurazione, non uno scopo.
Esercizio
Nella frase “Use the parts labeled with the numbers shown in the diagram,” quale funzione hanno labeled e shown?
- Sono i due verbi principali della frase.
- Esprimono degli scopi: parts etichetta qualcosa per mostrare numbers.
- Sono modificatori al participio passato: labeled descrive parts e shown descrive numbers.
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Sono modificatori al participio passato: labeled descrive parts e shown descrive numbers.
They employ a full-time registered dietitian on staff Espressioni
5:27Impiegano un dietologo nutrizionista a tempo pieno nello staff
on staff: far parte dell'organico
On staff significa essere impiegato come membro dell'organico di un'organizzazione. Qui, il dietista registrato lavora per l'azienda invece di operare soltanto come consulente esterno. L'espressione descrive lo stato occupazionale, non il luogo fisico né il fatto che la persona stia lavorando in quel momento. Spesso segue have, keep o una forma di be, come in We have a nurse on staff. Nella frase originale, full-time specifica separatamente l'orario di lavoro.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione inglese di due parole che significa «impiegato come parte dell'organizzazione»: The clinic has a dietitian ____.
Mostra risposta
on staff
who reviews each recipe to ensure it's nutritionally balanced.
5:30che esamina ogni ricetta per garantire che sia nutrizionalmente bilanciata.
And it's all delivered to your doorstep in a special insulated box for free. Espressioni
5:33Ed è tutto consegnato alla tua porta in una speciale scatola isolante gratuitamente.
Delivered to your doorstep: consegnato alla porta di casa
La struttura passiva be delivered to + destinazione significa che qualcosa viene portato in quel luogo. Qui, your doorstep significa direttamente all’ingresso di casa, quindi il servizio offre la consegna a domicilio e non il ritiro in negozio. Nel contesto delle consegne, doorstep è un modo generico per indicare il punto di consegna di un’abitazione. Non deve essere per forza il gradino o la soglia in senso letterale, e il punto sicuro preciso può variare.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione di quattro parole che significa «portato direttamente a casa tua»: The groceries will be ____ by noon.
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delivered to your doorstep
There you have it: concludere una spiegazione
Qui, there you have it indica che chi parla ha finito di fornire le informazioni pertinenti e le presenta come complete: questa è l’intera spiegazione. L’espressione rimanda a ciò che è appena stato detto, non a un oggetto fisico. Funziona come segnale discorsivo di chiusura dopo un elenco, una dimostrazione, una spiegazione o una conclusione. Aiuta a riconoscere che una sezione sta terminando prima che il parlante prosegua.
Esercizio
Quale frase usa più chiaramente there you have it per concludere una spiegazione completa?
- There you have it—the full process from start to finish.
- There you go—you balanced the bicycle by yourself!
- Here you are—the form you requested.
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There you have it—the full process from start to finish.
If you have any interest in the kind of service HelloFresh has to offer, Espressioni
5:37Se avete qualche interesse nel tipo di servizio che HelloFresh ha da offrire,
has to offer: ciò che un'azienda può offrire
Nella frase the kind of service HelloFresh has to offer, service indica ciò che HelloFresh può fornire. Anche se appare prima della proposizione relativa, resta l'oggetto sottinteso di offer. La frase descrive il servizio disponibile presso l'azienda. Qui has è il normale verbo have, mentre to offer descrive ciò che è disponibile. Non significa che l'azienda sia obbligata a offrirlo. La struttura riutilizzabile have something to offer può descrivere il valore, le capacità, le risorse o i servizi che una persona, un luogo o un'organizzazione può offrire.
Esercizio
In questa frase, che cosa significa has several free programs to offer? “The museum has several free programs to offer local families.”
- può offrire diversi programmi gratuiti
- ha interrotto tutti i programmi gratuiti
- è obbligato a creare diversi programmi gratuiti
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può offrire diversi programmi gratuiti
go check them out and use the promo code The King of Random. Phrasal verbs
5:40andate a dare un'occhiata e usate il codice promozionale The King of Random.
check them out: esplorare o saperne di più
Check them out è un consiglio informale a guardare HelloFresh e i suoi servizi, informarsi meglio e decidere se interessano. In questo contesto, non indica un'ispezione formale e non significa lasciare un albergo. Check out è separabile. Quando l'oggetto è un pronome, il pronome va tra check e out: check them out o check it out, non check out them. Con un oggetto nominale, sono possibili sia check the website out sia check out the website, anche se la seconda forma spesso risulta più scorrevole.
Esercizio
Completa il consiglio con la forma corretta di check ... out: “I found two useful study apps. You should ____.”
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check them out
I was just glad to have you along for the ride today. Modi di dire
5:44Sono stato felice di avervi avuti con me per il viaggio di oggi.
Il significato figurato di along for the ride
In questa frase, along for the ride è usato in senso figurato. Significa che gli spettatori sono stati inclusi nell’esperienza del video e l’hanno condivisa; non indica che qualcuno abbia viaggiato su un veicolo. L’espressione presenta un’esperienza come un viaggio. Usare along for the ride per parlare di qualcuno lo include in modo amichevole e spesso suggerisce che quella persona accompagna o osserva il processo anziché dirigerlo.
Esercizio
Nella frase originale, che cosa significa along for the ride?
- Controllare ogni parte dell’esperimento
- Essere incluso nell’esperienza mentre si svolgeva
- Viaggiare da qualche parte su un veicolo
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Essere incluso nell’esperienza mentre si svolgeva
Of course, liquid nitrogen is for professionals and experts only.
5:46Naturalmente, l'azoto liquido è solo per professionisti ed esperti.
This isn't something that I can recommend doing at home, Grammatica
5:49Questa non è una cosa che posso consigliare di fare a casa,
La struttura recommend doing
Recommend può essere seguito direttamente da un gerundio inglese: recommend + doing something. Qui doing significa svolgere l’attività indicata da something, quindi chi parla dice che non è opportuno provare quell’attività a casa. Nella proposizione relativa that I can recommend doing, that rimanda a something e lascia sottinteso l’oggetto di doing: recommend doing that activity. Questa struttura serve per consigliare, o sconsigliare, un’azione.
Esercizio
Completa la frase con recommend seguito dalla forma in -ing di use: For safety, I don't ____ this machine without protective gloves.
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recommend using
but it is something that I sure enjoyed doing with you today. Lessico
5:51ma è qualcosa che sicuramente mi è piaciuto fare con voi oggi.
Sure come intensificatore in sure enjoyed doing
In sure enjoyed doing, sure è un avverbio informale che rafforza enjoyed. Equivale a certainly o really: chi parla sottolinea di aver apprezzato davvero l’attività. Qui sure non descrive doing e non chiede conferma. La struttura riutilizzabile è soggetto + sure + verbo, come in I sure liked it.
Esercizio
In “I sure enjoyed the concert,” quale funzione svolge sure?
- Descrive il concerto come qualcosa di certo.
- Chiede se chi parla si è divertito.
- Sottolinea in modo informale che chi parla si è divertito davvero.
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Sottolinea in modo informale che chi parla si è divertito davvero.
Clean up: rimettere ordine dopo il disordine
Clean up significa rimuovere sporco, oggetti sparsi o disordine in modo che un luogo torni in ordine. Qui, this mess si riferisce a tutto ciò che è stato lasciato fuori posto. La particella up spesso sottolinea l’idea di rimettere completamente le cose in ordine, non solo di pulire una superficie. L’espressione può essere usata anche senza nominare l’oggetto, come in We need to clean up.
Esercizio
Quale frase usa correttamente clean up con il pronome it?
- The kitchen was a mess, so we up cleaned it.
- The kitchen was a mess, so we cleaned it up.
- The kitchen was a mess, so we cleaned up it.
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The kitchen was a mess, so we cleaned it up.
My wife salvaged all those scraps and the big mess that I made, Lessico
5:59Mia moglie ha recuperato tutti quegli scarti e il gran casino che ho combinato,
salvaged all those scraps: recuperare scarti ancora utilizzabili
Qui salvaged significa recuperare qualcosa di utile da materiale che sembrava destinato a essere sprecato o buttato. Gli scarti non sono stati semplicemente conservati: sono tornati utili. Salvage spesso suggerisce che qualcosa fosse danneggiato, indesiderato o a rischio di andare perduto. Questa sfumatura lo rende più specifico del verbo generico save.
Esercizio
Quale verbo completa la frase nel modo più specifico quando si recuperano parti utili da qualcosa di gravemente danneggiato? After the flood, workers were able to ___ several doors from the old building.
- store
- save
- salvage
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salvage
How awesome is that? come domanda retorica entusiasta
How + aggettivo + is that? ha la forma di una domanda, ma qui funziona come un'esclamazione. How awesome is that? significa all'incirca That is really awesome! Chi parla non sta chiedendo un punteggio o un grado preciso. La domanda invita chi ascolta a condividere la sorpresa e l'approvazione.
Esercizio
Usa awesome e that per completare la reazione retorica ed entusiasta: Your friend repaired ten donated bicycles for local children. How ____ is ____?
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awesome · that