Come funzionano le vitamine? - Ginnie Trinh Nguyen: appunti per imparare l’inglese

TED-Ed

Difficoltà di apprendimento
702 parole 168 parole/min

Panoramica del video: Questa spiegazione scientifica illustra perché le vitamine sono essenziali, come quelle idrosolubili e liposolubili vengono assorbite, trasportate, immagazzinate o eliminate e perché sia la carenza sia l’eccesso richiedono un apporto equilibrato. Principali punti di inglese: 1. If you need convincing about vitamin value, — Grammatica e strutture della frase: Impara a riconoscere un’apertura condizionale che anticipa un dubbio e introduce l’esperienza degli antichi marinai come prova; usa If you need convincing... per inserire esempi con naturalezza in presentazioni o testi esplicativi. 2. The body treats these parts like a pantry, — Modi di dire ed espressioni figurate: Comprendi il paragone tra fegato e cellule adipose e una dispensa che conserva le vitamine e le distribuisce quando servono; usa treat ... like ... per rendere concreto un meccanismo astratto di conservazione o distribuzione. 3. On the other hand, — Discorso, narrazione e retorica: Nota come questo connettivo sposti la conclusione dai pericoli della carenza vitaminica al rischio opposto dell’assunzione eccessiva; usalo per organizzare un’argomentazione equilibrata quando la seconda idea rovescia o precisa la prima.

In questa lezione

A

0:06

A

C

0:07

C

E

0:08

E

D

0:08

D

B

0:09

B

K.

0:10

K.

No,

0:11

No,

this isn't some random out of order alphabet. Espressioni

0:11

non è un alfabeto casuale in disordine.

Espressioni

out of order alphabet: una sequenza nell'ordine sbagliato

In out of order alphabet, out of order modifica alphabet e indica che le lettere non sono disposte nella sequenza alfabetica prevista. Qui order significa sequenza o disposizione. Questa interpretazione dipende dall'elemento descritto: le lettere normalmente hanno un ordine noto. L'espressione non dice che l'alfabeto stesso è guasto.

Esercizio

Che cosa significa out of order in questa frase: The numbered cards are out of order?

  1. Sono state scelte a caso.
  2. Sono rotte e non possono funzionare.
  3. Sono nella sequenza sbagliata.
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Sono nella sequenza sbagliata.

These are vitamins.

0:14

Queste sono vitamine.

And just like letters build words, Discorso

0:16

E proprio come le lettere costruiscono le parole,

they're the building blocks that keep the body running. Note

0:18

sono i mattoni che mantengono il corpo in funzione.

Discorso

And just like letters build words: introdurre un'analogia

And collega questa frase a ciò che è stato detto prima. Just like letters build words presenta prima una relazione familiare: le lettere sono elementi di base usati per formare le parole. La proposizione principale riprende poi questa idea di elementi fondamentali per spiegare il ruolo delle vitamine. Mettere all'inizio una proposizione con just like organizza le informazioni dal familiare al nuovo. Nella struttura Just like A, B, A offre un paragone facile da immaginare e B esprime il concetto che l'ascoltatore deve comprendere.

Esercizio

Quale funzione svolge la proposizione iniziale Just like letters build words nella frase?

  1. Cambia argomento e passa alle regole ortografiche.
  2. Mostra che le lettere sono nell'ordine sbagliato.
  3. Presenta una relazione familiare che prepara l'ascoltatore alla spiegazione principale.
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Presenta una relazione familiare che prepara l'ascoltatore alla spiegazione principale.

Modi di dire

building blocks that: elementi di base e loro funzione

L’espressione building blocks è una metafora per le parti fondamentali che si uniscono per formare o sostenere qualcosa di più grande. Qui le vitamine sono descritte come elementi essenziali di cui il corpo ha bisogno per funzionare; blocks non significa «ostacoli». In building blocks that ..., that introduce una proposizione relativa che spiega che cosa fanno quelle parti. Questa struttura permette di nominare prima gli elementi di base e poi di aggiungere la loro funzione.

Esercizio

Leggi la frase: Healthy habits are the building blocks of lifelong fitness. Che cosa significa building blocks qui?

  1. parti fondamentali che sostengono un risultato più grande
  2. materiali attualmente usati per costruire una casa
  3. oggetti che impediscono il movimento
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parti fondamentali che sostengono un risultato più grande

Espressioni

keep the body running: far continuare a funzionare il corpo

Keep + oggetto + running significa fare in modo che qualcosa continui a funzionare. In keep the body running, il corpo è rappresentato come un sistema in funzione, quindi running significa «funzionando», non «correndo». Questa struttura mette in evidenza la continuità del funzionamento: sostegno, energia o manutenzione mantengono in attività una macchina, un servizio, un’organizzazione o il corpo.

Esercizio

Completa la frase usando keep + oggetto + running e le parole the app: Regular updates ____ smoothly.

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keep the app running

Vitamins are organic compounds we need to ingest in small amounts to keep functioning. Note

0:21

Le vitamine sono composti organici che dobbiamo ingerire in piccole quantità per continuare a funzionare.

Grammatica

need to ingest ... to keep functioning: pronome relativo omesso e infinito di scopo

In “organic compounds we need to ingest in small amounts”, “we need to ingest in small amounts” è una proposizione relativa che modifica “organic compounds”. Il pronome relativo oggetto “that” è omesso: “organic compounds that we need to ingest in small amounts”. “Organic compounds” è sottinteso come oggetto di “ingest”. L’infinito finale “to keep functioning” esprime lo scopo: spiega perché dobbiamo ingerire quei composti. La struttura nome + proposizione relativa con il pronome oggetto omesso + espressione di scopo è comune nelle definizioni scientifiche concise.

Esercizio

Quale analisi delle parole evidenziate è corretta?

  1. Formano una proposizione relativa che modifica “organic compounds”; il pronome relativo oggetto “that” è omesso e “to keep functioning” indica lo scopo.
  2. Formano una frase separata in cui “organic compounds” non ha alcun ruolo.
  3. Modificano “small amounts” e “to keep functioning” descrive tali quantità.
Mostra risposta

Formano una proposizione relativa che modifica “organic compounds”; il pronome relativo oggetto “that” è omesso e “to keep functioning” indica lo scopo.

Lessico

need to ingest: espressione formale per introdurre qualcosa nel corpo

“Need to ingest” significa “dover introdurre qualcosa nel corpo”, di solito attraverso la bocca e l’apparato digerente. L’attenzione è sull’ingresso di una sostanza nel corpo, non sull’azione quotidiana di consumare un pasto. “Ingest” è un termine formale comune nei contesti scientifici, medici, nutrizionali e nelle informazioni sulla sicurezza. Può riferirsi sia a solidi sia a liquidi, quindi può essere più preciso rispetto alla scelta del solo verbo “eat” o “drink”.

Esercizio

Giudica l’affermazione: durante una colazione in famiglia, “Please ingest your toast” è una richiesta quotidiana naturale.

  1. Falso
  2. Vero
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Falso

They're the body's builders, defenders, and maintenance workers, Modi di dire

0:27

Sono i costruttori, i difensori e gli addetti alla manutenzione del corpo,

helping it to build muscle and bone,

0:30

lo aiutano a costruire muscoli e ossa,

Modi di dire

The body's builders, defenders, and maintenance workers come metafora di ruoli

La frase definisce le vitamine le “costruttrici, difenditrici e addette alla manutenzione” del corpo. Sono ruoli professionali usati come metafora, non persone reali che lavorano all'interno del corpo. Ogni ruolo trasforma una funzione astratta in un'immagine facile da capire: le costruttrici aiutano a creare le strutture corporee, le difenditrici proteggono il corpo e le addette alla manutenzione lo mantengono in funzione e riparano i danni. Le spiegazioni scientifiche usano spesso metafore di questo tipo.

Esercizio

Che cosa fa la descrizione “the body's builders, defenders, and maintenance workers”?

  1. Elenca tre lavori svolti dalle persone in ospedale.
  2. Dice che nel corpo lavorano persone minuscole.
  3. Usa ruoli professionali come metafora di diverse funzioni del corpo.
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Usa ruoli professionali come metafora di diverse funzioni del corpo.

make use of nutrients, Espressioni

0:32

a sfruttare i nutrienti,

Espressioni

make use of nutrients: utilizzare i nutrienti

In make use of nutrients, make use of significa “utilizzare qualcosa che è disponibile”, spesso con l'idea di ricavarne valore o beneficio. Qui indica che il corpo utilizza i nutrienti per i propri processi. La struttura è make use of + nome o sintagma nominale. La parola of è obbligatoria.

Esercizio

Usa le tre parole date nell'ordine corretto per completare la frase: make, use, of. We can ____ the extra time to check our work.

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make use of

capture and use energy,

0:34

a catturare e utilizzare l'energia,

and heal wounds.

0:35

e a guarire le ferite.

If you need convincing about vitamin value, Grammatica

0:37

Se avete bisogno di essere convinti sul valore delle vitamine,

just consider the plight of olden day sailors Note

0:40

pensate semplicemente alla difficile situazione dei marinai di un tempo

Grammatica

Usare If you need convincing about... per introdurre una prova

If you need convincing about vitamin value è una proposizione condizionale che presenta l’ascoltatore come una persona che potrebbe avere ancora dei dubbi. In need convincing, convincing è una forma in -ing con valore passivo: la persona ha bisogno di essere convinta. Qui non è l’aggettivo convincing nel senso di “convincente”. La proposizione prepara la principale a fornire una prova. La struttura riutilizzabile If you need convincing about X, ... segnala che l’esempio, il fatto o il confronto successivo serve a dimostrare X.

Esercizio

Completa la frase con la struttura di due parole della lezione: If you ____ about the value of sleep, compare how alert you feel after a full night's rest.

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need convincing

who had no access to vitamin-rich fresh produce. Espressioni

0:43

che non avevano accesso a prodotti freschi ricchi di vitamine.

Discorso

Usare just consider the plight of... come esempio a sostegno

Just consider... è un imperativo che invita il pubblico a riflettere su un caso specifico. Just presenta quel caso come sufficiente: basta pensare all’esempio perché il punto diventi chiaro. The plight of olden day sailors fornisce il caso concreto. Plight indica una situazione grave e difficile, quindi l’espressione porta l’argomentazione da un’affermazione generale sulle vitamine a una prova storica dal tono partecipe.

Esercizio

Qual è la funzione di just consider the plight of... in questa argomentazione?

  1. Suggerire che il problema dei marinai fosse di poco conto
  2. Introdurre un caso grave che sostiene l’affermazione precedente
  3. Annunciare che chi parla sta passando a un argomento non collegato
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Introdurre un caso grave che sostiene l’affermazione precedente

Lessico

the plight of olden day sailors: la difficile condizione dei marinai di un tempo

In questa frase, the plight of olden day sailors indica le gravi difficoltà affrontate dai marinai di un tempo. Plight suggerisce una situazione difficile che merita attenzione, non un semplice problem. Olden day dà all'espressione un senso generico e narrativo del passato; non indica un periodo storico preciso. Davanti a un nome, nei testi curati si usa spesso il trattino: olden-day sailors.

Esercizio

Quale opzione usa plight e olden-day con lo stesso effetto serio e da racconto storico?

  1. The cafe reports the plight of a customer whose napkin arrived one minute late.
  2. The phrase olden day names the exact years from 1800 to 1809.
  3. The documentary examines the plight of olden-day workers living in dangerous camps.
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The documentary examines the plight of olden-day workers living in dangerous camps.

Espressioni

no access to vitamin-rich fresh produce: nessun accesso a prodotti freschi ricchi di vitamine

Had no access to ... significa che i marinai non avevano un modo concreto né l'opportunità di ottenere o usare qualcosa. La risorsa non disponibile era vitamin-rich fresh produce: frutta, verdura e altri prodotti agricoli freschi che forniscono vitamine. Qui access è un sostantivo e richiede la preposizione to: access to food, education, health care o information. Questa struttura indica spesso se una risorsa importante è davvero disponibile, non se qualcuno la desidera.

Esercizio

Completa la frase con la combinazione di due parole, formata da sostantivo e preposizione, che indica l'opportunità o la capacità di ottenere o usare qualcosa: Without a library or internet connection, the students have no ____ reliable research materials.

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access to

They got scurvy,

0:46

Si ammalavano di scorbuto,

but vitamin C,

0:47

ma la vitamina C,

abundant in fruits and vegetables, Grammatica

0:48

abbondante in frutta e verdura,

was the simple antidote to this disease. Lessico

0:50

era il semplice antidoto a questa malattia.

Grammatica

abundant in fruits and vegetables: un'aggiunta tra virgole

Il sintagma aggettivale abundant in fruits and vegetables, racchiuso tra virgole, modifica vitamin C e aggiunge un'informazione. Può essere sviluppato come which is abundant in fruits and vegetables e indica dove la vitamina C è abbondante. Poiché è un'informazione aggiuntiva, la proposizione principale funziona anche senza il sintagma: vitamin C was the simple antidote to this disease. Durante la lettura o l'ascolto, individua prima questa struttura principale e poi aggiungi l'informazione tra virgole.

Esercizio

Quali parole formano la proposizione principale dopo aver rimosso l'aggiunta tra virgole?

  1. vitamin C was the simple antidote to this disease
  2. vitamin C, abundant in fruits and vegetables
  3. abundant in fruits and vegetables
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vitamin C was the simple antidote to this disease

Lessico

was the simple antidote to this disease: antidote to + problema

In questa frase, was the simple antidote to this disease significa che la vitamina C era il rimedio semplice che contrastava la malattia. Antidote indica spesso una sostanza che agisce contro un veleno, ma può anche riferirsi a qualcosa che contrasta una condizione dannosa o un problema. La struttura riutilizzabile è an antidote to + sintagma nominale. Qui, to è una preposizione che introduce la malattia o il problema, non l'indicatore di un infinito.

Esercizio

Completa la frase con antidote e la sua preposizione abituale: Humor can be an ____ boredom.

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antidote to

While bacteria, fungi, and plants produce their own vitamins, Grammatica

0:53

Mentre batteri, funghi e piante producono le proprie vitamine,

our bodies can't.

0:57

il nostro corpo non può farlo.

Grammatica

While ...: introdurre un contrasto

Qui while introduce un contrasto, non una relazione temporale. La proposizione con while presenta un fatto, mentre la proposizione principale lo contrappone a ciò che il corpo umano non è in grado di fare. La struttura While A, B spesso affianca due fatti diversi o opposti. A seconda del contesto, può essere interpretata come «sebbene A, B» oppure «mentre A, B».

Esercizio

Nella frase “While Leo prefers tea, Mia chooses coffee,” che funzione ha while?

  1. Spiega perché Leo preferisce il tè.
  2. Introduce un contrasto tra due preferenze.
  3. Dice che le due scelte avvengono nello stesso momento.
Mostra risposta

Introduce un contrasto tra due preferenze.

So we have to get them from other sources. Discorso

0:58

Quindi dobbiamo ottenerle da altre fonti.

Discorso

So we have to ...: indicare una conclusione

So indica che questa frase è la conclusione ricavata dal fatto precedente. Il corpo umano non può produrre da sé le vitamine; è quindi necessario ottenerle altrove. Nelle spiegazioni, so all’inizio della frase funziona come un segnale. Porta chi ascolta da una ragione o una prova al relativo risultato, alla conclusione o al passo successivo necessario.

Esercizio

The bus has stopped running for the night. Quale continuazione usa so per indicare il passo successivo che ne deriva?

  1. While the bus has stopped running, taxis are still available.
  2. We have to walk home because the bus has stopped running.
  3. So we have to walk home.
Mostra risposta

So we have to walk home.

So how does the body get vitamins from out there Discorso

1:01

Ma in che modo il corpo fa entrare le vitamine dall'esterno

into here?

1:03

fin qui dentro?

Discorso

from out there into here: un percorso dall’esterno all’interno

In questa domanda, out there indica fonti esterne al corpo, mentre here indica l’interno del corpo. La struttura from ... into ... mostra un percorso che passa dall’esterno all’interno. Questo contrasto spaziale trasforma il processo astratto dell’assorbimento delle vitamine in un’immagine facile da visualizzare. Introduce anche la parte successiva della spiegazione: come avviene questo movimento.

Esercizio

Nella domanda originale, che cosa aiuta a visualizzare from out there into here?

  1. Le vitamine passano dall’esterno del corpo al suo interno
  2. Le vitamine cambiano da un tipo a un altro
  3. Il corpo si sposta da un luogo all’aperto a un altro
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Le vitamine passano dall’esterno del corpo al suo interno

That's dependent on the form these compounds take. Grammatica

1:04

Dipende dalla forma che assumono questi composti.

Grammatica

dependent on the form these compounds take: dipendere dalla forma che assumono questi composti

Be dependent on significa «essere determinato da» o «dipendere da». La frase afferma che ciò che accade varia in base alla forma dei composti. In the form these compounds take, these compounds take è una proposizione relativa in cui that è omesso: the form (that) these compounds take. In take a form, take significa «assumere» o «avere» una forma, non «raccogliere» qualcosa.

Esercizio

Completa la frase con be dependent on e la struttura the form ... takes: The storage method ____ the form the medicine ____.

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is dependent on · takes

Vitamins come in two types, Espressioni

1:08

Le vitamine sono di due tipi:

lipid soluble and water soluble. Lessico

1:10

liposolubili e idrosolubili.

Espressioni

come in two types: introdurre una classificazione

Qui, come in two types significa 'esistere o essere disponibile in due categorie'. L'espressione introduce una classificazione e le due etichette dopo la virgola indicano le categorie. In questo caso, come non descrive un movimento verso chi parla. Il modello riutilizzabile è soggetto + come/comes in + numero o gamma + parola che indica la categoria. Può introdurre tipi, taglie, colori, forme e versioni.

Esercizio

Usa la forma corretta di come in per completare la descrizione del prodotto: This notebook ____ three sizes.

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comes in

Lessico

lipid soluble and water soluble: il significato di X-soluble

Lipid soluble significa 'capace di sciogliersi nei lipidi', mentre water soluble significa 'capace di sciogliersi nell'acqua'. Un lipide appartiene a un'ampia classe di grassi e sostanze simili, non è un olio specifico. In questa frase, i due gruppi aggettivali indicano le due categorie di vitamine. Il modello scientifico riutilizzabile è X + soluble: X indica la sostanza in cui qualcosa può sciogliersi. Soluble descrive una capacità o proprietà, non necessariamente qualcosa che si è già sciolto.

Esercizio

Quale frase afferma correttamente che la sostanza può sciogliersi in acqua?

  1. The substance is water soluble.
  2. The substance is a water solution.
  3. The substance is lipid soluble.
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The substance is water soluble.

And the difference between them determines Grammatica

1:12

E la differenza tra loro determina

how the body transports and stores vitamins,

1:14

come il corpo trasporta e immagazzina le vitamine,

and gets rid of the excess. Phrasal verbs

1:17

e come si sbarazza dell'eccesso.

Grammatica

the difference between them determines how...: la differenza tra loro determina come...

In questa frase, the difference between them è la causa o il fattore decisivo. determines significa «decide o influenza il risultato», mentre how the body transports and stores vitamins descrive il processo influenzato da quella differenza. La struttura riutilizzabile è A determines how B happens or works: «A determina come B accade o funziona». Dopo how si usano un soggetto e un verbo per spiegare il modo in cui avviene qualcosa. Qui how introduce una spiegazione, non una domanda.

Esercizio

Completa la frase con la struttura di due parole della lezione che significa «decide il modo»: The shape of the channel ____ water flows through it.

Mostra risposta

determines how

Phrasal verbs

gets rid of the excess: elimina l’eccesso

Get rid of è un’espressione fissa composta da più parole che significa «rimuovere, buttare via o liberarsi di qualcosa di indesiderato». Qui, gets rid of the excess significa che il corpo elimina la quantità superiore a quella di cui ha bisogno. Considera l’espressione come un’unica unità. Get cambia in base al soggetto o al tempo: get rid of, gets rid of, got rid of. Il sostantivo dopo of indica ciò che viene eliminato.

Esercizio

Completa con l’espressione di tre parole della lezione che significa «rimuovere»: A good wash can ____ the mud on your shoes.

Mostra risposta

get rid of

The water solubles are vitamin C

1:19

Quelle idrosolubili sono la vitamina C

and B complex vitamins that are made up Grammatica

1:21

e le vitamine del complesso B, che sono composte

of eight different types that each do something unique. Phrasal verbs

1:24

da otto tipi diversi, e ognuna fa qualcosa di unico.

Grammatica

B complex vitamins that... eight different types that each...: due proposizioni con that

La proposizione principale identifica le vitamine idrosolubili come la vitamina C e le vitamine del complesso B. La prima proposizione con that, that are made up of eight different types, modifica B complex vitamins e aggiunge informazioni sulla loro composizione. Al suo interno, that each do something unique modifica eight different types, non B complex vitamins come gruppo unico. Each significa ciascuno di quei tipi. In un sintagma nominale lungo, collega ogni proposizione con that al nome precedente più vicino che sia adatto al significato.

Esercizio

Leggi questa frase: The museum has three galleries that display paintings that each tell a story. Che cosa descrive il secondo that?

  1. i dipinti
  2. il museo
  3. le gallerie
Mostra risposta

i dipinti

Phrasal verbs

be made up of eight different types: essere composto da otto tipi diversi

Be made up of significa «essere composto da» e presenta qualcosa come un insieme formato da più parti. In are made up of eight different types, B complex vitamins è l'insieme e gli otto tipi sono le parti. La proposizione successiva, that each do something unique, descrive quegli otto tipi. Non cambia lo schema di base: insieme + be made up of + parti.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione obiettivo che significa «essere composto da»: The safety kit is ____ three basic tools.

Mostra risposta

made up of

These are dissolved in the watery parts of fruits,

1:27

Queste si dissolvono nelle parti acquose della frutta,

vegetables, and grains,

1:29

della verdura e dei cereali,

meaning their passage through the body is relatively straightforward. Note

1:31

il che significa che il loro passaggio attraverso il corpo è relativamente semplice.

Discorso

meaning + proposizione: introdurre un risultato o un'implicazione

Dopo la virgola, meaning introduce il risultato o l'implicazione dell'intera affermazione precedente. Qui, il fatto che queste sostanze si sciolgano nelle parti acquose porta alla conclusione che il loro movimento attraverso il corpo sia relativamente facile. Lo schema è: un'affermazione completa, meaning + proposizione. È una versione compatta di un'affermazione completa seguita da This means that + proposizione. Permette alla spiegazione di passare direttamente da un fatto a ciò che quel fatto indica.

Esercizio

Completa la frase con la forma in -ing che introduce il risultato del primo fatto: The bridge is closed, ____ we need another route.

Mostra risposta

meaning

Espressioni

their passage through the body: il processo di movimento attraverso un sistema

In their passage through the body, passage indica il processo di passare o muoversi attraverso qualcosa. Their si riferisce alle sostanze già menzionate, mentre through the body indica il sistema che attraversano. Lo schema nominale riutilizzabile è il passage through + luogo o sistema di qualcuno o qualcosa. Si può anche dire the passage of X through Y. Le spiegazioni scientifiche usano queste strutture nominali per parlare del processo di movimento stesso.

Esercizio

Quale frase usa passage con il significato di processo di movimento attraverso un luogo o un sistema?

  1. The sensor recorded the animal's passage through the tunnel.
  2. She read a passage from the novel.
  3. They waited in the narrow passage.
Mostra risposta

The sensor recorded the animal's passage through the tunnel.

Once inside the system, Discorso

1:35

Una volta entrati nel sistema,

these foods are digested and the vitamins

1:36

questi cibi vengono digeriti e le vitamine

within them are taken up directly by the bloodstream. Phrasal verbs

1:38

al loro interno vengono assorbite direttamente dal flusso sanguigno.

Discorso

Once inside the system: indicare la fase successiva del processo

L’espressione iniziale Once inside the system indica la fase successiva di un processo: dopo che gli alimenti sono entrati nel sistema digestivo del corpo, avvengono le azioni della frase principale. Qui once è un connettivo temporale, non l’avverbio che significa «una sola volta». È una proposizione temporale ridotta. La forma completa sottintesa è Once these foods are inside the system. Mettendola all’inizio, chi parla presenta prima la condizione o la fase e poi spiega che cosa succede.

Esercizio

In “Once inside the greenhouse, the plants are checked for pests,” quale funzione ha l’espressione iniziale?

  1. Dice che le piante entrano nella serra una sola volta.
  2. Spiega che il controllo avviene fuori dalla serra.
  3. Indica la fase successiva all’ingresso delle piante nella serra.
Mostra risposta

Indica la fase successiva all’ingresso delle piante nella serra.

Phrasal verbs

within them ... are taken up directly by the bloodstream: assorbimento scientifico al passivo

Within them rimanda a foods, quindi the vitamins within them significa le vitamine contenute in quegli alimenti. L’intero gruppo nominale the vitamins within them è il soggetto di are taken up. In questo contesto scientifico, take up significa «assorbire». Are taken up ... by the bloodstream è una forma passiva: le vitamine ricevono l’azione e the bloodstream, dopo by, indica ciò che le assorbe. Directly sottolinea che entrano direttamente nel sangue senza che venga indicato un altro passaggio intermedio; non significa che vengano sollevate fisicamente.

Esercizio

Completa la frase scientifica con la forma passiva di take up nel significato di «assorbire»: Water ____ by plant roots.

Mostra risposta

is taken up

Because blood plasma is water-based, Grammatica

1:41

Poiché il plasma sanguigno è a base d'acqua,

water-soluble vitamin C and B

1:43

le vitamine C e B idrosolubili

have their transport cut out for them Modi di dire

1:46

hanno il loro trasporto assicurato

Grammatica

Because blood plasma is water-based: la causa prima del risultato

Because introduce una proposizione che esprime la causa. Qui, Because blood plasma is water-based fornisce il motivo, mentre la proposizione principale indica ciò che ne consegue per le vitamine idrosolubili. Mettere la proposizione con Because all’inizio permette alla spiegazione di procedere dalla causa al risultato. La virgola segna la fine della proposizione causale iniziale; in questa struttura, Because è seguito da un soggetto e un verbo, come in blood plasma is.

Esercizio

Leggi questa frase: Because the roads were icy, school opened late. Qual è la funzione della proposizione con Because?

  1. Presenta un’idea in contrasto.
  2. Fornisce il risultato dell’apertura tardiva.
  3. Fornisce il motivo per cui la scuola ha aperto tardi.
Mostra risposta

Fornisce il motivo per cui la scuola ha aperto tardi.

and can move around freely within the body. Espressioni

1:47

e possono muoversi liberamente all'interno del corpo.

Modi di dire

have their transport cut out for them: una modifica giocosa di un modo di dire

Have their transport cut out for them è una rielaborazione giocosa e non standard di have your work cut out for you. In questa frase significa che il plasma a base d’acqua offre già condizioni favorevoli al trasporto, così le vitamine possono circolare facilmente. Cut out non è letterale qui. L’espressione standard di solito significa “avere davanti un compito difficile”, ma il narratore sostituisce work con transport. Le parole successive, and can move around freely, mostrano il significato positivo voluto.

Esercizio

Nella frase del video, che cosa significa have their transport cut out for them?

  1. Il plasma a base d’acqua rende queste vitamine facili da trasportare.
  2. Le vitamine sono state fisicamente tagliate in pezzi più piccoli.
  3. Queste vitamine devono affrontare un compito di trasporto particolarmente difficile.
Mostra risposta

Il plasma a base d’acqua rende queste vitamine facili da trasportare.

Espressioni

move around freely within the body: muoversi liberamente nel corpo

Move around significa spostarsi in luoghi o direzioni diversi all’interno di un’area, invece di compiere un unico tragitto da un punto a un altro. Freely aggiunge l’idea che vi siano poche limitazioni, mentre within the body stabilisce il confine: l’interno del corpo. In questa frase, and can move around... aggiunge un’altra cosa che le vitamine sono in grado di fare. La struttura can move around freely within + luogo può anche descrivere persone, animali, aria o sostanze che si muovono dentro uno spazio o un sistema definito.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione obiettivo usando move, around, freely e within: The puppies can ____ the fenced yard.

Mostra risposta

move around freely within

For lipid-soluble vitamins, Grammatica

1:50

Per le vitamine liposolubili,

dissolved in fat and found in foods

1:52

sciolte nei grassi e presenti in alimenti

like dairy, butter, and oils,

1:54

come latticini, burro e oli,

this trip into the blood is a little more adventurous. Modi di dire

1:56

questo viaggio nel sangue è un po' più avventuroso.

Grammatica

Per le vitamine liposolubili, disciolte nei grassi e presenti in alimenti come...

For lipid-soluble vitamins stabilisce l’argomento o la cornice: l’affermazione successiva si applica a questo tipo di vitamina. Qui for significa “considerando” o “quanto a”, e non esprime uno scopo. Dissolved in fat e found in foods like... sono due espressioni parallele al participio passato che aggiungono descrizioni di lipid-soluble vitamins. Puoi saltarle momentaneamente per trovare la struttura della frase: For lipid-soluble vitamins, this trip into the blood is a little more adventurous.

Esercizio

Nella frase “For electric cars, powered by batteries and charged at stations, cold weather can reduce driving range.”, che funzione svolge la parte iniziale?

  1. Dice che le auto elettriche compiono l’azione di ridurre il freddo.
  2. Dice che il freddo esiste allo scopo di aiutare le auto elettriche.
  3. Presenta le auto elettriche come argomento e aggiunge due descrizioni che le riguardano.
Mostra risposta

Presenta le auto elettriche come argomento e aggiunge due descrizioni che le riguardano.

Modi di dire

a little more adventurous come metafora di un processo

Qui adventurous descrive il viaggio, cioè il processo per entrare nel sangue, non la personalità delle vitamine. Il processo viene presentato come un'avventura perché segue un percorso meno diretto o più complicato. Il comparativo more indica che questo percorso è più complicato di quello citato prima, mentre a little attenua l'affermazione. Nelle spiegazioni vivaci, il linguaggio del viaggio e dell'avventura aiuta a immaginare un processo invisibile.

Esercizio

Giudica l'affermazione: in questa frase, adventurous significa che le vitamine hanno una personalità che ama il pericolo.

  1. Vero
  2. Falso
Mostra risposta

Falso

These vitamins make it through the stomach and the intestine, Espressioni

1:59

Queste vitamine passano attraverso lo stomaco e l'intestino,

Espressioni

make it through: arrivare con successo alla fine

Make it through significa raggiungere con successo l'altro lato o la fine di qualcosa. In questa frase, le vitamine attraversano completamente lo stomaco e l'intestino; l'espressione presenta questo passaggio come una fase che completano con successo. Nella struttura make it through + sostantivo, it fa parte dell'espressione fissa e non indica un altro oggetto. Il sostantivo può indicare un luogo, un evento o un periodo difficile.

Esercizio

Completa la frase con il passato di make it through: The players were exhausted, but they ____ the final round.

Mostra risposta

made it through

where an acidic substance called bile flows in from the liver, Grammatica

2:02

dove una sostanza acida chiamata bile fluisce dal fegato,

breaking up the fat and preparing it for absorption Note

2:06

disgregando i grassi e preparandoli per l'assorbimento

through the intestinal wall.

2:08

attraverso la parete intestinale.

Grammatica

substance called bile: nome + called + nome proprio

In substance called bile, called bile è un sintagma al participio passato collocato dopo substance per dare un nome alla sostanza. Si può espandere in substance that is called bile. La struttura nome + called + nome proprio è comune quando si introduce un termine: prima si indica che tipo di cosa è, poi se ne dà il nome.

Esercizio

Completa la frase usando la struttura nome + called + nome proprio: The lab uses a device ____ a spectrometer.

Mostra risposta

called

Phrasal verbs

breaking up the fat and preparing it for absorption: disperdere il grasso e prepararlo all'assorbimento

Qui, break up significa separare o disperdere il grasso in parti o goccioline più piccole. Descrive un effetto fisico sul grasso, non la fine di una relazione. Breaking up e preparing sono forme in -ing coordinate che descrivono ciò che accade quando affluisce la bile. In preparing it for absorption, it si riferisce a the fat.

Esercizio

Che cosa significa break up qui? A whisk can break up the lumps in the batter.

  1. riunire i grumi in un'unica grande massa
  2. porre fine a una relazione sentimentale
  3. separare i grumi in pezzi più piccoli
Mostra risposta

separare i grumi in pezzi più piccoli

Espressioni

prepare it for absorption through the intestinal wall: preparare qualcosa all'assorbimento attraverso la parete intestinale

Qui, preparing it for absorption significa modificare il grasso affinché sia pronto per il processo successivo: essere assorbito. Il pronome it si riferisce al grasso. La struttura riutilizzabile è prepare + complemento oggetto + for + nome o forma in -ing. Through the intestinal wall indica il percorso dell'assorbimento.

Esercizio

Completa la struttura prepare A for B: A short warm-up prepares your muscles ____ exercise.

Mostra risposta

for

Because fat-soluble vitamins can't make use of the blood's watery nature, Espressioni

2:10

Poiché le vitamine liposolubili non possono sfruttare la natura acquosa del sangue,

they need something else to move them around. Espressioni

2:14

hanno bisogno di qualcos'altro che le trasporti.

Espressioni

make use of the blood's watery nature: sfruttare la natura acquosa del sangue

Make use of significa usare o sfruttare qualcosa che è disponibile. La forma negativa can't make use of indica che le vitamine non possono trarre beneficio dal fatto che il sangue sia acquoso. In the blood's watery nature, nature significa qualità o caratteristica, non il mondo naturale. Questa causa spiega perché le vitamine hanno bisogno di un altro modo per essere trasportate.

Esercizio

Completa l'espressione make use of: We should ____ the free tools already available.

Mostra risposta

make use of

Espressioni

need something else to move them around: aver bisogno di qualcos'altro per trasportarle

In questa frase, need something else significa che le vitamine liposolubili hanno bisogno di un mezzo di trasporto aggiuntivo. I pronomi they e them si riferiscono entrambi alle vitamine, mentre something else indica un'altra cosa che può essere d'aiuto. L'infinito to move them around spiega lo scopo di quella cosa. Qui, move them around significa trasportare le vitamine nel corpo, non farle muovere da sole.

Esercizio

Il primo strumento non arriva al pulsante. Quale frase esprime in modo naturale che serve un altro strumento per premerlo?

  1. We need something else press it.
  2. We need something else to press it.
  3. We need else something to press it.
Mostra risposta

We need something else to press it.

And that comes from proteins that attach to the vitamins Grammatica

2:17

Questo compito spetta alle proteine che si legano alle vitamine

and act like couriers, Modi di dire

2:20

e agiscono come corrieri,

Grammatica

I due ruoli di that in that comes from proteins that attach...

La frase usa that due volte, ma ogni occorrenza svolge una funzione diversa. Il primo that è il soggetto di comes e rimanda al mezzo di trasporto necessario menzionato nella frase precedente. That comes from proteins significa che questo aiuto per il trasporto è fornito dalle proteine. In proteins that attach to the vitamins, il secondo that introduce una proposizione relativa che modifica proteins. La proposizione indica di quali proteine si parla: quelle che si legano alle vitamine.

Esercizio

Nella frase That comes from sensors that detect smoke, quale funzione svolge il secondo that?

  1. Significa because e introduce una ragione.
  2. Introduce una proposizione relativa che descrive sensors.
  3. Rimanda all'idea precedente e funge da soggetto di comes.
Mostra risposta

Introduce una proposizione relativa che descrive sensors.

Modi di dire

act like couriers: spiegare una funzione attraverso un paragone

In questa frase, act like couriers paragona la funzione delle proteine al lavoro dei corrieri. Le proteine non sono letteralmente addetti alle consegne; il paragone significa che aiutano a trasportare le vitamine da un luogo a un altro. La struttura act like + nome può spiegare come si comporta qualcosa o quale funzione svolge, paragonandolo a un ruolo o a un oggetto familiare.

Esercizio

Che cosa significa act like couriers in questa frase?

  1. Le vitamine trasportano le proteine in tutto il corpo.
  2. Le proteine fingono di essere addetti umani alle consegne.
  3. Le proteine aiutano a trasportare le vitamine, proprio come i corrieri trasportano le consegne.
Mostra risposta

Le proteine aiutano a trasportare le vitamine, proprio come i corrieri trasportano le consegne.

transporting fat solubles into the blood and around the body. Espressioni

2:21

trasportando quelle liposolubili nel sangue e in tutto il corpo.

Espressioni

transporting ... into ... and around ...: descrivere un percorso

Qui, transporting è un participio in -ing che continua la descrizione precedente di come le proteine agiscono da corrieri. Aggiunge l'azione che svolgono invece di iniziare una nuova frase completa. La struttura transport A into B and around C descrive un percorso. Into indica il movimento dall'esterno verso l'interno del sangue, mentre around the body significa attraverso o verso diverse parti del corpo. In questo contesto, fat solubles è una forma abbreviata di fat-soluble vitamins.

Esercizio

Completa la frase con le due parole di percorso della struttura transport A into B and around C: A small train transports visitors ____ the zoo and ____ its main exhibits.

Mostra risposta

into · around

So this difference between water or fat-soluble vitamins Discorso

2:26

Quindi questa differenza tra vitamine idrosolubili o liposolubili

determines how they get into the blood,

2:29

determina come entrano nel sangue,

but also how they're stored or rejected from the body. Phrasal verbs

2:31

ma anche come vengono immagazzinate o espulse dal corpo.

Discorso

So this difference ... determines how ..., but also how ...: ampliare una conclusione

So segnala che chi parla sta traendo una conclusione dal confronto precedente. La struttura principale è this difference ... determines ..., che collega una differenza ai modi in cui l’organismo gestisce le vitamine. La prima proposizione con how spiega l’ingresso nel sangue. But also aggiunge una seconda proposizione con how dipendente dallo stesso verbo, determines: la conservazione o l’eliminazione. Qui but non contraddice la prima idea, ma amplia la conclusione con un altro risultato.

Esercizio

Qual è la funzione di but also nella frase dell’esempio?

  1. Passa da una conclusione a un argomento non collegato.
  2. Aggiunge un secondo risultato determinato dalla stessa differenza.
  3. Annulla l’affermazione secondo cui le vitamine entrano nel sangue.
Mostra risposta

Aggiunge un secondo risultato determinato dalla stessa differenza.

Phrasal verbs

stored or rejected from the body: il significato biologico di rejected

In stored or rejected from the body, stored significa che la sostanza viene conservata nel corpo. Rejected significa che i processi dell’organismo non la trattengono e quindi la espellono o eliminano. Questo è un uso biologico o legato a un sistema di reject, non il significato sociale di rifiutare una persona. La formulazione presenta due destini diversi per una sostanza: rimanere nel corpo oppure uscirne.

Esercizio

In stored or rejected from the body, che cosa significa rejected?

  1. Le viene chiesto di rimanere nel corpo
  2. Non piace alle altre vitamine
  3. Non viene trattenuta dai processi dell’organismo e quindi viene eliminata
Mostra risposta

Non viene trattenuta dai processi dell’organismo e quindi viene eliminata

The system's ability to circulate water-soluble vitamins Grammatica

2:35

La capacità del sistema di far circolare le vitamine idrosolubili

in the bloodstream so easily

2:38

nel flusso sanguigno così facilmente

means that most of them can be passed out Note

2:39

significa che la maggior parte di esse può essere espulsa

equally easily via the kidneys.

2:42

con altrettanta facilità attraverso i reni.

Grammatica

The system's ability to ...: il soggetto lungo prima di means that ...

L'intero segmento evidenziato è il soggetto di means. Il nucleo di questo lungo sintagma nominale è ability: The system's identifica chi possiede la capacità, mentre to circulate ... specifica di quale capacità si tratta. Riduci la frase a questo schema: The system's ability to do X means that Y. Nei testi scientifici questa struttura presenta spesso un meccanismo come sintagma nominale e poi ne indica la conseguenza.

Esercizio

Completa lo schema di causa e conseguenza con le due espressioni della lezione: The scanner's ____ detect tiny cracks ____ engineers can find damage early.

Mostra risposta

ability to · means that

Grammatica

means that ... can be passed out ... via the kidneys: conseguenza ed eliminazione al passivo

Means that introduce la conseguenza implicata dal meccanismo precedente. Qui, most of them si riferisce alla maggior parte delle vitamine idrosolubili, mentre equally easily collega la facilità di eliminazione alla facilità di circolazione menzionata prima. Can be passed out è al passivo: le vitamine sono ciò che viene eliminato, mentre via the kidneys indica il percorso. Nei testi esplicativi, means that permette spesso di passare da un meccanismo o fatto alla conseguenza che ne deriva.

Esercizio

Quale funzione svolge nella frase la parte evidenziata?

  1. Presenta la conseguenza del meccanismo precedente e mette in evidenza l'eliminazione delle vitamine attraverso i reni.
  2. Afferma che i reni fanno circolare le vitamine più facilmente del flusso sanguigno.
  3. Fornisce un esempio non collegato di un altro tipo di vitamina.
Mostra risposta

Presenta la conseguenza del meccanismo precedente e mette in evidenza l'eliminazione delle vitamine attraverso i reni.

Phrasal verbs

be passed out via the kidneys: essere eliminato dal corpo

In questa frase, them si riferisce alle vitamine idrosolubili. La struttura passiva can be passed out ... via the kidneys significa che possono essere eliminate dal corpo attraverso i reni. Non significa «svenire»: con quel significato, il soggetto è normalmente una persona o un animale e pass out compare in una frase attiva. Per scegliere il significato, osserva il soggetto, la forma passiva e l'espressione che indica il percorso. Quando si parla di una sostanza, pass out può significare «eliminare» o «espellere» in espressioni come passed out of the body o passed out via the kidneys.

Esercizio

Nella frase "The excess water can be passed out via the kidneys," che cosa significa passed out?

  1. Viene eliminata dal corpo.
  2. Viene data a un gruppo di persone.
  3. Perde conoscenza.
Mostra risposta

Viene eliminata dal corpo.

Because of that, Discorso

2:44

A causa di ciò,

most water-soluble vitamins need to be replenished Lessico

2:45

la maggior parte delle vitamine idrosolubili deve essere reintegrata

on a daily basis through the food we eat.

2:48

quotidianamente attraverso il cibo che mangiamo.

Discorso

Because of that: collegare una causa precedente al suo risultato

Because of that riprende una situazione già menzionata e la presenta come la ragione di ciò che segue. Qui, that si riferisce al fatto che le vitamine vengono eliminate facilmente attraverso i reni; il resto della frase esprime il risultato: devono essere reintegrate ogni giorno. All'inizio di una frase, l'espressione organizza le idee in questo ordine: prima la causa, poi la conseguenza. Quando senti o leggi Because of that, aspettati che la parte successiva dica che cosa è successo o che cosa è necessario come risultato.

Esercizio

Completa la frase con Because of that: The printer is out of ink. ____, we cannot print the posters today.

Mostra risposta

Because of that

Lessico

La maggior parte delle vitamine idrosolubili deve essere reintegrata

Nella parte evidenziata, most significa la maggior parte, non tutte. Need to be replenished indica che l'organismo deve ripristinare regolarmente la riserva di queste vitamine man mano che vengono utilizzate o perse. La struttura need to be + participio passato è passiva: le vitamine ricevono l'azione. Replenish si usa spesso per scorte, nutrienti, liquidi o energia che sono diminuiti e devono essere reintegrati.

Esercizio

Completa la frase usando need to be + replenish nella forma corretta: The shelter uses some of its food stocks every day, so they ____ regularly.

Mostra risposta

need to be replenished

But fat-soluble vitamins have staying power Modi di dire

2:51

Ma le vitamine liposolubili hanno una maggiore capacità di permanenza

because they can be packed into the liver Phrasal verbs

2:54

perché possono essere immagazzinate nel fegato

and in fat cells.

2:56

e nelle cellule adipose.

Modi di dire

Le vitamine liposolubili hanno capacità di durare

Have staying power è un'espressione idiomatica che significa essere in grado di durare, rimanere efficace o mantenere a lungo l'interesse delle persone. Qui indica che le vitamine liposolubili possono rimanere immagazzinate nel corpo invece di essere eliminate rapidamente. Staying power non significa letteralmente avere la forza fisica per restare in un luogo. La stessa espressione può descrivere un prodotto, un'idea, una canzone o un'influenza che continua a essere importante nel tempo.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione fissa che significa «la capacità di rimanere popolare a lungo»: This simple game has real ____; families have enjoyed it for generations.

Mostra risposta

staying power

Phrasal verbs

can be packed into the liver and in fat cells: immagazzinate per dopo

In questa spiegazione scientifica, can be packed into ... usa l’immagine di oggetti messi in uno spazio di deposito. Significa che le vitamine possono essere immagazzinate nel fegato e nelle cellule adipose, non che vengano letteralmente messe in pacchi. Can be packed è una costruzione passiva con un verbo modale: can + be + participio passato. Presenta l’immagazzinamento come qualcosa che può accadere alle vitamine.

Esercizio

In questa frase, che cosa significa can be packed into the liver and in fat cells?

  1. Le vitamine possono avvolgere quei luoghi in pacchi.
  2. Le vitamine devono lasciare immediatamente quei luoghi.
  3. Le vitamine possono essere immagazzinate in quei luoghi.
Mostra risposta

Le vitamine possono essere immagazzinate in quei luoghi.

The body treats these parts like a pantry, Modi di dire

2:58

Il corpo tratta queste parti come una dispensa,

storing the vitamins there and rationing them out when needed, Espressioni

3:00

conservandovi le vitamine e razionandole quando necessario,

Modi di dire

treats these parts like a pantry: il paragone treat A like B

Treat A like B significa trattare, usare o considerare A nello stesso modo di B. Qui, il corpo usa il fegato e le cellule adipose come luoghi di deposito e quindi li paragona a una dispensa. Una dispensa è un luogo in cui si conservano alimenti e provviste per usarli in seguito. Il paragone spiega sia la conservazione delle vitamine sia il loro rilascio in piccole quantità quando servono; le parti del corpo non sono letteralmente una dispensa.

Esercizio

Completa il paragone con la struttura treat A like B: The coach ____ every practice ____ a real match.

Mostra risposta

treats · like

Espressioni

storing the vitamins ... rationing them out when needed: immagazzinare le vitamine e distribuirle in modo controllato quando necessario

Le due forme in -ing indicano azioni collegate: prima le vitamine vengono immagazzinate, poi da quella scorta vengono rilasciate quantità limitate quando servono. In ration them out, ration out significa distribuire con attenzione una quantità limitata nel corso del tempo. Poiché them è un pronome oggetto, va tra ration e out: si dice ration them out, non ration out them.

Esercizio

Completa la frase usando il passato di ration out e il pronome it: We had one bottle of water, so we ____ over the whole day.

Mostra risposta

rationed it out

meaning we shouldn't overload on this type of vitamin Note

3:04

il che significa che non dovremmo sovraccaricarci di questo tipo di vitamine

because the body is generally well-stocked.

3:06

perché il corpo ne è generalmente ben fornito.

Grammatica

meaning we shouldn't overload ...: introdurre una conclusione pratica

Meaning introduce il risultato o la conclusione pratica della spiegazione precedente. Qui trasforma il fatto che il corpo immagazzini questa vitamina in un consiglio: non assumerne troppa. Il soggetto sottinteso di meaning è l'intera idea precedente, quindi lo si può interpretare come which means. Questa proposizione in -ing crea un collegamento conciso tra una spiegazione e la sua conseguenza.

Esercizio

Qual è la funzione di meaning nella frase?

  1. Introduce una conclusione pratica tratta dalla spiegazione precedente.
  2. Sposta l'argomento su una vitamina non collegata.
  3. Fornisce il motivo della spiegazione precedente.
Mostra risposta

Introduce una conclusione pratica tratta dalla spiegazione precedente.

Phrasal verbs

overload on this type of vitamin: assumere troppo di questo tipo di vitamina

Qui, overload on this type of vitamin significa assumere una quantità di questa vitamina superiore a quella necessaria al corpo. Il segmento on this type of vitamin identifica ciò che viene consumato in eccesso. Overload richiama l'immagine di inserire troppo in un sistema, quindi suona più forte e più vivido rispetto al semplice dire che si ha molto di qualcosa.

Esercizio

Completa l'espressione obiettivo: At the party, don't overload ____ sugary snacks.

Mostra risposta

on

Once we figured the logistics of transport and storage, Lessico

3:09

Una volta chiarita la logistica del trasporto e dell'immagazzinamento,

Lessico

the logistics of transport and storage: disposizioni e processi pratici

Qui, the logistics of transport and storage indica i dettagli pratici e i processi che permettono al trasporto e alla conservazione di funzionare: che cosa deve avvenire, in quale ordine e come vengono coordinate le diverse parti. Logistics non si limita alle aziende di consegna o al trasporto commerciale. Può descrivere l'organizzazione alla base di qualsiasi operazione complessa; qui viene usato per il trasporto e la conservazione all'interno di un sistema biologico.

Esercizio

Scegli il significato migliore di the logistics of transport and storage nell'esempio.

  1. le disposizioni pratiche e i processi che permettono al trasporto e alla conservazione di funzionare
  2. il prezzo richiesto da un'azienda di consegne
  3. i nutrienti conservati in una vitamina
Mostra risposta

le disposizioni pratiche e i processi che permettono al trasporto e alla conservazione di funzionare

the vitamins are left to do the work Grammatica

3:12

le vitamine vengono lasciate libere di fare il lavoro

they came here to do in the first place. Espressioni

3:14

per il quale sono venute qui in primo luogo.

Grammatica

be left to do the work ... in the first place: svolgere la funzione prevista

In questa frase, are left to do significa che, concluse le fasi precedenti, le vitamine possono ora svolgere la funzione prevista. Left indica ciò che resta da fare nel processo; non significa che le vitamine siano state abbandonate. The work they came here to do è un sintagma nominale seguito da una proposizione relativa in cui il pronome relativo è omesso: the work (that) they came here to do. In the first place richiama lo scopo originario. Nel complesso, la frase passa dalla preparazione alla funzione principale delle vitamine.

Esercizio

Che cosa significa are left to do the work in questa frase?

  1. La fase successiva consiste nel far svolgere alle vitamine la loro funzione prevista.
  2. Le vitamine sono state abbandonate e non possono più funzionare.
  3. Le vitamine devono andarsene prima che inizi il lavoro.
Mostra risposta

La fase successiva consiste nel far svolgere alle vitamine la loro funzione prevista.

Espressioni

here to do ... in the first place: sottolineare lo scopo originario

Here to do esprime uno scopo: sono venute qui per fare qualcosa. L’oggetto sottinteso di do si ricava dal nome precedente work. In the first place significa qui “originariamente” o “fin dall’inizio”. Collocata alla fine, l’espressione riporta l’attenzione sullo scopo che le ha portate lì, invece di indicare il primo posto in un ordine o in una gara.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione inglese di quattro parole che richiama lo scopo originario: I came here to return the book ____, not to argue about the fine.

Mostra risposta

in the first place

Some, like many of the B complex vitamins, Grammatica

3:16

Alcune, come molte delle vitamine del complesso B,

make up coenzymes, Phrasal verbs

3:19

formano coenzimi,

whose job it is to help enzymes Grammatica

3:20

il cui compito è aiutare gli enzimi

release the energy from food.

3:22

a rilasciare l'energia dal cibo.

Grammatica

Some, like many of the B complex vitamins, ...: inserire un esempio dopo Some

Elimina le parole tra le due virgole per vedere la struttura principale: Some make up coenzymes. Qui Some è il soggetto e make up è il suo sintagma verbale. Like many of the B complex vitamins è un esempio incidentale. Indica quali elementi sono inclusi in Some. In questa struttura, like significa «come, per esempio», e la frase torna al punto principale dopo la seconda virgola.

Esercizio

Quale frase rimane se elimini l’esempio incidentale dalla frase originale?

  1. Some make up coenzymes.
  2. Many of the B complex vitamins make up some.
  3. Some like coenzymes.
Mostra risposta

Some make up coenzymes.

Phrasal verbs

make up coenzymes: make up con il significato di «costituire»

In make up coenzymes, make up significa «formare» o «costituire». Il soggetto indica le parti, mentre l’oggetto indica l’insieme che esse formano: some vitamins make up coenzymes. L’oggetto e il contesto determinano questo significato. Qui make up non significa «inventare», «truccarsi» o «fare pace».

Esercizio

Completa la frase con il verbo frasale di due parole che significa «costituire»: Seven small islands ____ the nation.

Mostra risposta

make up

Grammatica

whose job it is to help enzymes: usare whose per indicare la funzione di una cosa

Whose introduce una proposizione relativa che descrive la funzione della cosa menzionata prima. Qui, whose job significa “la funzione di quella cosa”, quindi la proposizione dice che aiutare gli enzimi è il suo compito. Whose può riferirsi sia a persone sia a cose. La struttura whose job it is to + verbo è comune per definire ciò che deve fare una persona, un componente, uno strumento o una sostanza.

Esercizio

Quale frase usa correttamente una proposizione relativa per dire che trasportare ossigeno è la funzione della proteina?

  1. This protein, who’s job it is to carry oxygen, is found in blood.
  2. This protein, whose job is it to carry oxygen, is found in blood.
  3. This protein, whose job it is to carry oxygen, is found in blood.
Mostra risposta

This protein, whose job it is to carry oxygen, is found in blood.

Other B vitamins then help the body Discorso

3:24

Altre vitamine B aiutano poi il corpo

to use that energy.

3:26

a utilizzare quell'energia.

Discorso

Other B vitamins then...: passare al gruppo successivo in una spiegazione

Other B vitamins sposta l'attenzione dalle vitamine B già discusse ad altri membri della stessa categoria. La struttura other + sostantivo plurale presenta un gruppo diverso o aggiuntivo, non una sola vitamina. Then fa avanzare la spiegazione al punto successivo; qui non significa necessariamente che queste vitamine agiscano più tardi. Insieme, gli elementi Other... then... segnalano una progressione per categorie: un gruppo è già stato spiegato e ora il parlante indica che cosa fa un altro gruppo.

Esercizio

Che cosa segnala Other B vitamins then... in questa spiegazione?

  1. Il parlante passa ad altre vitamine B e alla parte successiva della spiegazione.
  2. Il parlante afferma che queste vitamine devono agire più tardi.
  3. Il parlante corregge il nome delle vitamine appena menzionate.
Mostra risposta

Il parlante passa ad altre vitamine B e alla parte successiva della spiegazione.

From vitamin C, Grammatica

3:28

Dalla vitamina C,

you get the ability to fight infection

3:29

si ottiene la capacità di combattere le infezioni

and make collagen,

3:31

e di produrre collagene,

a kind of tissue that forms bones Grammatica

3:32

un tipo di tessuto che forma le ossa

and teeth and heals wounds.

3:34

e i denti, e che guarisce le ferite.

Grammatica

From vitamin C, you get the ability to...: collegare una fonte a un beneficio

From vitamin C mette prima la fonte. You get the ability to... indica poi ciò che quella fonte permette di fare. Qui get significa «ottenere o ricevere un beneficio», non «andare a prendere». Dopo ability to, fight e make sono due verbi coordinati nella forma base: the ability to fight infection and make collagen. Il modello riutilizzabile From + fonte, you get + beneficio collega un alimento, uno strumento, un corso o un’esperienza a ciò che offre.

Esercizio

Completa la frase con il sostantivo che significa «capacità»: From this safety class, you get the ____ to respond in an emergency.

Mostra risposta

ability

Grammatica

a kind of tissue that forms bones: definire mediante categoria e funzione

Nella frase più ampia, a kind of tissue segue collagen e lo rinomina: la frase classifica collagen come tissue. L’articolo a fa parte del modello a kind of + nome singolare. La proposizione that forms bones... è una relativa che modifica tissue. Aggiunge una funzione dopo la categoria, quindi a kind of + categoria + that + verbo è un modo chiaro per spiegare qualcosa di sconosciuto.

Esercizio

Quale frase usa correttamente a kind of + categoria + proposizione con that per definire scanner?

  1. A scanner is a kind of machine turns paper documents into digital files.
  2. A scanner is a kind machine that turns paper documents into digital files.
  3. A scanner is a kind of machine that turns paper documents into digital files.
Mostra risposta

A scanner is a kind of machine that turns paper documents into digital files.

Vitamin A helps make white blood cells,

3:37

La vitamina A aiuta a produrre i globuli bianchi,

key in the body's defense, Lessico

3:40

fondamentali per la difesa del corpo,

helps shape bones,

3:41

aiuta a dare forma alle ossa,

and improves vision by keeping the cells Espressioni

3:43

e migliora la vista tenendo sotto controllo le cellule

of the eye in check. Modi di dire

3:45

dell'occhio.

Lessico

key in the body's defense: key usato come aggettivo

Qui key è un aggettivo che significa “molto importante” o “essenziale”; non indica uno strumento usato per aprire una serratura. L’espressione key in the body's defense descrive i globuli bianchi e spiega perché sono importanti. In una proposizione completa, questa idea compare spesso nella forma X is key in + nome o forma in -ing, per indicare che X svolge un ruolo importante in un processo o in un’attività. Nella frase originale, is non è scritto perché key in the body's defense è un breve gruppo aggettivale aggiunto dopo white blood cells.

Esercizio

Nella frase “Good timing is key in taking a clear photo,” che cosa significa key?

  1. uno strumento che apre una serratura
  2. molto importante
  3. un elenco di risposte corrette
Mostra risposta

molto importante

Espressioni

improves vision by keeping ... in check: il metodo con by + -ing

By + -ing spiega il metodo usato per ottenere un risultato. Qui, by keeping ... collega il risultato improves vision al modo in cui viene ottenuto. Keep + oggetto + in check significa controllare qualcosa affinché non cresca, non si diffonda o non diventi troppo forte. Quindi, keeping the cells of the eye in check presenta l’attività cellulare controllata come il metodo per migliorare la vista.

Esercizio

Completa la frase con la forma corretta di keep e con l’espressione in check: The filter improves air quality by ____ dust ____.

Mostra risposta

keeping · in check

Modi di dire

in check: sotto controllo

In check è un'espressione idiomatica che significa “sotto controllo” o “impedito dal crescere o dal diventare un problema”. In questo frammento, descrive qualcosa legato all'occhio che viene tenuto sotto controllo; non significa che sia in corso un esame. Una struttura comune è keep + sostantivo + in check, come in keep costs in check. Il sostantivo indica ciò che viene controllato.

Esercizio

Usa keep ... in check per completare la frase: A weekly budget helps ____ our spending ____.

Mostra risposta

keep · in check

Vitamin D gathers calcium and phosphorus Grammatica

3:47

La vitamina D raccoglie calcio e fosforo

so we can make bones.

3:50

così possiamo costruire le ossa.

Grammatica

so + soggetto + can: scopo o risultato reso possibile

In so we can make bones, so introduce una proposizione completa: we è il soggetto e can make è il gruppo verbale. La proposizione spiega ciò che l’azione precedente rende possibile. Usa azione + so + soggetto + can + verbo per collegare un’azione al suo scopo o a un risultato reso possibile da essa. Il soggetto dopo so può essere diverso dal soggetto prima di so.

Esercizio

Completa con so + soggetto + can: I put a label on the box ____ find it later.

Mostra risposta

so I can

And vitamin E works as an antioxidant, Espressioni

3:51

E la vitamina E funziona da antiossidante,

getting rid of elements in the body Phrasal verbs

3:54

sbarazzandosi degli elementi nel corpo

that can damage cells.

3:55

che possono danneggiare le cellule.

Espressioni

works as an antioxidant: esprimere una funzione con work as

Qui, works as significa «serve o funziona come». La frase descrive il ruolo svolto dalla vitamina E, non un lavoro svolto da una persona. La struttura work as + nome di ruolo può descrivere la professione di una persona oppure la funzione di un oggetto, di una sostanza o di un metodo. In questa frase, an antioxidant è il ruolo funzionale della vitamina E.

Esercizio

Completa la frase usando work nella struttura che significa «svolgere la funzione di»: During the picnic, this box can ____ a small table.

Mostra risposta

work as

Phrasal verbs

getting rid of elements in the body: l’espressione get rid of

Get rid of è un’espressione fissa che significa «rimuovere o eliminare qualcosa di indesiderato». In getting rid of elements in the body, l’oggetto dopo of è elements in the body. Getting è alla forma -ing perché questo gruppo aggiunge ciò che fa l’antiossidante: elimina quegli elementi. Mantieni unita l’espressione get rid of; of introduce ciò che viene rimosso.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione che inizia con get e significa «rimuovere qualcosa di indesiderato»: We need to ____ these broken toys before moving.

Mostra risposta

get rid of

Finally, Discorso

3:57

Infine,

from vitamin K,

3:58

dalla vitamina K,

we score the ability to clot blood, Lessico

3:59

otteniamo la capacità di far coagulare il sangue,

Lessico

score the ability to clot blood: score informale con il significato di “ottenere”

In questa frase, score è un verbo informale che significa “ottenere” o “acquisire”. Ciò che si ottiene è la capacità di coagulare il sangue, quindi score non riguarda il fare punti in una partita. Score suggerisce spesso che qualcuno riesca a ottenere qualcosa di utile, desiderabile o fortunato. Usarlo per un beneficio biologico dà alla spiegazione scientifica un tono scherzoso e colloquiale.

Esercizio

Leggi questa frase: Maya scored a front-row seat. Che cosa significa scored?

  1. È riuscita a ottenere un posto in prima fila.
  2. Ha guadagnato punti in una partita mentre era seduta in prima fila.
  3. Ha assegnato un punteggio numerico a un posto in prima fila.
Mostra risposta

È riuscita a ottenere un posto in prima fila.

since it helps make the proteins Grammatica

4:01

poiché aiuta a creare le proteine

that do this job.

4:03

che svolgono questo compito.

Discorso

Finally, from vitamin K ...: segnalare l'ultimo punto di una spiegazione

Finally segnala che questo è l'ultimo elemento di una sequenza sui benefici delle vitamine. Qui organizza la spiegazione; non significa che qualcosa sia accaduto dopo una lunga attesa. L'espressione from vitamin K, posta all'inizio, identifica la fonte prima che la frase presenti il beneficio. Nel complesso, la formulazione permette di seguire sia la posizione dell'elemento nell'elenco sia il rapporto tra la fonte e il beneficio.

Esercizio

Qual è la funzione principale di Finally in questa frase?

  1. Segnala l'ultimo elemento della spiegazione.
  2. Dice che la coagulazione del sangue è avvenuta dopo una lunga attesa.
  3. Introduce il motivo per cui la vitamina K aiuta a produrre proteine.
Mostra risposta

Segnala l'ultimo elemento della spiegazione.

Grammatica

since ... proteins that do this job: esprimere una ragione e descrivere una funzione

Qui since significa “perché”. Introduce il motivo dell’affermazione precedente: ciò di cui si sta parlando aiuta a produrre determinate proteine. In that do this job, that introduce una proposizione relativa che modifica proteins. La proposizione identifica le proteine in base alla loro funzione, mentre this job rimanda alla funzione già menzionata.

Esercizio

Quale interpretazione corrisponde meglio a “The tool is useful since it has a blade that cuts rope”?

  1. È utile perché ha una lama, e la lama taglia la corda.
  2. È utile dal momento in cui ha ricevuto una lama, ed è l’attrezzo a tagliare la corda.
  3. È utile sebbene la sua lama non possa tagliare la corda.
Mostra risposta

È utile perché ha una lama, e la lama taglia la corda.

Without this vitamin variety, Grammatica

4:04

Senza questa varietà di vitamine,

humans face deficiencies that cause a range of problems, Espressioni

4:06

gli esseri umani affrontano carenze che causano una serie di problemi,

like fatigue, nerve damage,

4:09

come affaticamento, danni ai nervi,

heart disorders,

4:11

disturbi cardiaci,

or diseases like rickets and scurvy. Cultura

4:13

o malattie come il rachitismo e lo scorbuto.

Grammatica

Without this vitamin variety: indicare il risultato di una condizione mancante

Without this vitamin variety è un sintagma preposizionale collocato all’inizio della frase. Qui without significa “se non c’è” o “se le persone non hanno”, mentre this vitamin variety indica l’insieme necessario di vitamine diverse. La proposizione principale presenta la conseguenza dell’assenza di questa condizione. Il modello riutilizzabile è Without + sintagma nominale, risultato: senza X, accade Y.

Esercizio

Completa la frase con la preposizione che significa “se non c’è”: ____ a key, you cannot open this door.

Mostra risposta

Without

Espressioni

face deficiencies that cause a range of problems: affrontare carenze che causano vari problemi

Qui face è un verbo che significa «subire o dover affrontare». Il suo complemento oggetto diretto è deficiencies; quindi humans face deficiencies indica che le persone possono subire una carenza di nutrienti necessari all’organismo. La proposizione relativa that cause a range of problems modifica deficiencies. Spiega gli effetti di tali carenze, mentre a range of indica diversi tipi di problemi, non uno solo.

Esercizio

Quale frase usa correttamente face con il significato di «subire un problema» e usa that per descriverne l’effetto?

  1. Many towns face with water shortages that reduce crop yields.
  2. Many towns face water shortages that reduce crop yields.
  3. Many towns face water shortages, that reduce crop yields.
Mostra risposta

Many towns face water shortages that reduce crop yields.

Cultura

like rickets and scurvy: come il rachitismo e lo scorbuto

Qui like introduce degli esempi. Rickets indica il rachitismo, una malattia che rende le ossa molli o deboli e che è spesso collegata a una carenza di vitamina D, soprattutto nei bambini in crescita. Scurvy indica lo scorbuto, una malattia causata da una grave carenza di vitamina C. Questi nomi mostrano che una carenza può causare una malattia grave, non soltanto un sintomo lieve come la stanchezza.

Esercizio

A che cosa si riferiscono rickets e scurvy in questa frase?

  1. Due malattie associate a carenze vitaminiche
  2. Due sensazioni temporanee causate dall’esercizio
  3. Due vitamine necessarie al corpo
Mostra risposta

Due malattie associate a carenze vitaminiche

On the other hand, Discorso

4:15

D'altra parte,

too much of any vitamin can cause toxicity in the body. Grammatica

4:16

un eccesso di qualsiasi vitamina può causare tossicità nel corpo.

Discorso

On the other hand: introdurre il lato opposto

On the other hand segnala che chi parla sta passando a un aspetto contrastante dello stesso argomento. Qui, il discorso passa dai danni causati da una quantità insufficiente di vitamine ai danni causati da una quantità eccessiva. Quando senti questa espressione, aspettati che l'idea successiva precisi, bilanci o contrasti quella precedente. Serve a organizzare l'argomentazione e non indica letteralmente una mano.

Esercizio

Quale frase continua meglio This plan saves money. introducendo uno svantaggio contrastante?

  1. On the other hand, it takes more time.
  2. On the other hand, it also saves fuel.
  3. On the other hand, my sister has a bicycle.
Mostra risposta

On the other hand, it takes more time.

Grammatica

too much of any... can...: esprimere un rischio generale di eccesso

Too much of any vitamin significa una quantità eccessiva di qualunque vitamina si consideri. Any fa sì che l'avvertimento valga per l'intera categoria, non solo per una vitamina specifica. Can cause introduce un possibile effetto dannoso. In questa frase, toxicity indica gli effetti nocivi prodotti da una quantità eccessiva nell'organismo; quindi la frase segnala un rischio generale senza affermare che il danno si verifichi ogni volta.

Esercizio

Completa la frase con la struttura obiettivo too + parola di quantità + of: ____ any spice can hide the other flavors.

Mostra risposta

Too much of

So there goes the myth that Modi di dire

4:19

Quindi sfatiamo il mito che

loading yourself with supplements is a great idea. Espressioni

4:20

riempirsi di integratori sia un'ottima idea.

Modi di dire

So there goes the myth that ...: sfatare una convinzione comune

“There goes the myth that ...” annuncia che nuove prove hanno appena demolito una convinzione molto diffusa. Qui, “there goes” non descrive un movimento: significa che quella convinzione non è più sostenibile. “So” presenta l'affermazione come una conclusione tratta dalle informazioni precedenti. La proposizione con that indica quale convinzione viene respinta.

Esercizio

Completa la conclusione con l'espressione che annuncia che una convinzione è stata smentita: The keyboard battery lasted six months, so ____ wireless keyboards need new batteries every week.

Mostra risposta

there goes the myth that

Espressioni

loading yourself with supplements is a great idea: eccesso e struttura della frase

“Load yourself with” crea l'immagine di mettere una grande quantità di qualcosa dentro di sé o addosso a sé. Con supplements, significa assumere molti integratori e suggerisce, con un tono leggermente critico, una quantità eccessiva, non semplicemente la dose consigliata. La proposizione in -ing “loading yourself with supplements” è il soggetto di “is a great idea”. Nel contesto completo, questa intera idea è il mito che viene respinto, quindi non è un consiglio di chi parla.

Esercizio

Che cosa suggerisce “loading yourself with supplements” in questa frase?

  1. Assumerne una grande quantità, probabilmente più di quanto sia ragionevole.
  2. Mettere i flaconi degli integratori in una valigia.
  3. Assumere la normale dose consigliata, senza alcuna critica.
Mostra risposta

Assumerne una grande quantità, probabilmente più di quanto sia ragionevole.

In reality, Discorso

4:23

In realtà,

it's all about getting the balance right Espressioni

4:24

si tratta di trovare il giusto equilibrio

and hitting that vitamin jackpot. Modi di dire

4:26

e fare quel jackpot di vitamine.

Discorso

In reality, per correggere un’impressione precedente

In reality introduce un’affermazione che corregge una convinzione precedente o un’impressione ingannevole. Qui segnala che chi parla passa da ciò che si potrebbe supporre alla vera conclusione. All’inizio di una frase, organizza le informazioni comunicando a chi ascolta: «Quella che segue è la situazione reale.» Non descrive principalmente un luogo chiamato «realtà».

Esercizio

Che funzione svolge In reality qui? The plan sounds easy. In reality, it will take several weeks.

  1. Dice che il piano esiste soltanto nel mondo fisico.
  2. Corregge la prima impressione e introduce la situazione reale.
  3. Indica che la seconda frase è avvenuta prima.
Mostra risposta

Corregge la prima impressione e introduce la situazione reale.

Espressioni

it's all about getting the balance right: la chiave è trovare il giusto equilibrio

It's all about + un nome o una forma in -ing significa «la cosa più importante è...» oppure «la chiave è...». In questa frase, rende getting the balance right il punto centrale, invece di limitarsi a dire che l’argomento è l’equilibrio. Get + oggetto + right significa scegliere, regolare o gestire qualcosa correttamente. Getting the balance right significa quindi trovare le proporzioni giuste, non ottenere la maggiore quantità possibile.

Esercizio

Completa la frase con la struttura in due parti che significa «la chiave è scegliere il momento corretto»: It's ____ getting the timing ____.

Mostra risposta

all about · right

Modi di dire

hitting that vitamin jackpot: una metafora giocosa per un risultato eccellente

Hit the jackpot deriva letteralmente dall’idea di vincere il premio più alto, ma spesso significa «ottenere un risultato eccezionalmente buono o fortunato». In questa frase, hitting that vitamin jackpot significa ottenere un ottimo risultato equilibrando correttamente le vitamine, non vincere un vero premio. Vitamin viene posto prima di jackpot per collegare l’espressione conosciuta all’argomento. Questa modifica giocosa rende il finale vivace e facile da ricordare, riassumendo al tempo stesso l’idea principale: il giusto equilibrio porta al risultato migliore.

Esercizio

Nella frase “A balanced diet can help you hit the vitamin jackpot,” che cosa significa “hit the vitamin jackpot”?

  1. Ottenere un risultato particolarmente buono equilibrando bene le vitamine
  2. Vincere denaro in una lotteria sulle vitamine
  3. Comprare tutti gli integratori vitaminici del negozio
Mostra risposta

Ottenere un risultato particolarmente buono equilibrando bene le vitamine