Cosa succederebbe se domani tutti smettessero di mangiare carne? - Carolyn Beans: appunti per imparare l’inglese

TED-Ed

Difficoltà di apprendimento
670 parole 162 parole/min

Panoramica del video: Un esperimento mentale segue gli effetti immediati e a lungo termine di un mondo senza carne su nutrizione, mezzi di sussistenza, uso del suolo, salute, biodiversità e clima, concludendo che ridurre manzo e latticini potrebbe offrire molti vantaggi senza eliminare tutta la carne. Principali punti di apprendimento dell’inglese: 1. Let's explore a hypothetical together. — Discorso, narrazione e retorica: Impara come questa apertura inclusiva inviti il pubblico a partecipare a un esperimento mentale, anziché presentare subito un’affermazione come un fatto assodato. Puoi riutilizzare lo schema per introdurre uno scenario immaginario in una presentazione, una lezione o una discussione strutturata e preparare gli ascoltatori a un ragionamento ipotetico. 2. In turn, — Discorso, narrazione e retorica: Riconosci questa transizione come un anello di una catena causale, in cui un cambiamento ecologico produce un’ulteriore conseguenza. Puoi usarla per organizzare spiegazioni nelle quali il risultato di una fase diventa la causa di quella successiva, rendendo più chiari gli argomenti sviluppati in più passaggi. 3. Even if we suddenly stopped burning fossil fuels, — Grammatica e strutture della frase: Comprendi come Even if introduca una concessione ipotetica estrema, dopo la quale il risultato continuerebbe comunque a essere valido. La struttura aiuta a interpretare le proiezioni climatiche e a formulare ragionamenti del tipo “anche in questo caso” senza confonderli con una normale condizione.

In questa lezione

Let's explore a hypothetical together. Discorso

0:07

Esploriamo insieme un'ipotesi.

Discorso

Let's explore a hypothetical together come apertura di un esperimento mentale

Questa frase invita il pubblico a riflettere su una situazione immaginata, invece di presentarla come un fatto. Let's explore rende l’apertura collaborativa, come se chi parla e il pubblico dovessero ragionare insieme. Qui, a hypothetical è un sostantivo e indica una situazione immaginata usata per discutere. L’espressione è utile per impostare un esperimento mentale prima di chiedere che cosa potrebbe accadere.

Esercizio

In “Let's explore a hypothetical together,” che cosa significa “a hypothetical”?

  1. Un fatto che è già accaduto
  2. Un luogo che tutti dovrebbero visitare
  3. Una situazione immaginata usata per discutere
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Una situazione immaginata usata per discutere

There are over four times as many livestock as people. Grammatica

0:09

Ci sono oltre quattro volte più animali da allevamento che persone.

Grammatica

over four times as many A as B: più di quattro volte il numero

over four times as many livestock as people è un confronto di quantità. La struttura over + numero + times as many + elementi numerabili + as + gruppo di confronto indica che il primo gruppo ha più di quel multiplo del numero del secondo gruppo. Qui, over significa “più di”, non “sopra”. Il confronto riguarda il numero degli animali, quindi si usa many. L’affermazione è più precisa rispetto al semplice dire che ci sono molti più capi di bestiame.

Esercizio

Completa il confronto con la struttura over four times as many ... as: The wildlife center has ____ rescued birds ____ rescued turtles.

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over four times as many · as

Farmed cattle alone weigh nearly 10 times as much as all wild mammals combined. Note

0:12

Solo i bovini d'allevamento pesano quasi 10 volte di più di tutti i mammiferi selvatici messi insieme.

Lessico

Farmed cattle alone: alone nel senso di questo gruppo da solo

In Farmed cattle alone, alone segue il sintagma nominale e significa soltanto il bestiame allevato oppure questo gruppo da solo. Limita l’attenzione a una categoria e sottolinea che quella categoria produce già un totale sorprendente. Non descrive il bestiame come solitario o senza compagnia. Questo uso di alone dopo un sintagma nominale è comune quando un solo elemento, gruppo o fattore basta a sostenere un’affermazione.

Esercizio

In Farmed cattle alone weigh nearly 10 times as much as all wild mammals combined, che funzione ha alone?

  1. Dice che ogni animale allevato viene pesato separatamente.
  2. Limita la cifra evidenziata al solo bestiame allevato.
  3. Dice che il bestiame allevato non ha altri animali vicino.
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Limita la cifra evidenziata al solo bestiame allevato.

Grammatica

nearly 10 times as much as ... combined: confronto del peso totale

Nearly 10 times as much as esprime un totale vicino a dieci volte un altro totale, ma leggermente inferiore. Poiché il verbo è weigh, much rappresenta una quantità di peso; la frase non confronta il numero degli animali. All wild mammals combined indica che i pesi di tutti quei mammiferi vengono sommati e trattati come un unico totale di confronto. Un modello riutilizzabile è X weighs/costs/uses nearly N times as much as Y; combined può seguire un Y plurale quando i suoi elementi vengono conteggiati insieme.

Esercizio

Completa il confronto di quantità con il modello as much as: The large tank holds nearly twice ____ water ____ the two smaller tanks combined.

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as much · as

So imagine if a wizard of meatless dining Discorso

0:17

Quindi immaginate se un mago dei pasti senza carne

suddenly appeared

0:19

apparisse all'improvviso

Discorso

So imagine if ...: introdurre uno scenario ipotetico

So collega la nuova idea a ciò che è stato detto prima. Imagine if invita poi chi ascolta a entrare in una situazione ipotetica e a considerarne le conseguenze. La proposizione sul mago fornisce lo scenario immaginario, non un fatto. Questa transizione sposta il discorso dalle prove a un esperimento mentale.

Esercizio

Qual è la principale funzione discorsiva di So imagine if nella frase?

  1. Corregge un errore nella discussione precedente.
  2. Apre uno scenario ipotetico basato sulla discussione precedente.
  3. Riferisce che il mago è apparso davvero.
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Apre uno scenario ipotetico basato sulla discussione precedente.

and with one wave of a wand Modi di dire

0:20

e con un colpo di bacchetta magica

Modi di dire

With One Wave of a Wand: un cambiamento istantaneo che sembra magico

With one wave of a wand raffigura letteralmente un singolo gesto compiuto con una bacchetta magica. In questa scena immaginaria con un mago, quel gesto produce subito un cambiamento enorme, senza lo sforzo o i passaggi consueti. Fuori da una storia fantastica, la stessa immagine è spesso figurata o umoristica. Presenta il risultato come improvviso, facile e quasi irreale, invece di descrivere una normale azione fisica.

Esercizio

Che cosa suggerisce with one wave of a wand in questa frase: With one wave of a wand, Maya made all the error messages disappear?

  1. Maya ha creato lentamente altri messaggi di errore.
  2. Maya ha spiegato nei dettagli ogni passaggio tecnico.
  3. Maya ha risolto i problemi così rapidamente che sembrava quasi magia.
Mostra risposta

Maya ha risolto i problemi così rapidamente che sembrava quasi magia.

wiped away all meat from our shelves Phrasal verbs

0:22

spazzasse via tutta la carne dai nostri scaffali

Phrasal verbs

wipe away: rimuovere qualcosa completamente

In wipe away, away aggiunge un risultato chiaro: qualcosa viene rimosso e non si trova più lì. Qui, wiped away indica che tutta la carne è scomparsa dagli scaffali; non descrive semplicemente l'azione di pulire una superficie. Questo verbo frasale può descrivere una rimozione concreta oppure una forza che distrugge completamente tracce, oggetti o effetti.

Esercizio

Usa il passato di wipe away per completare la frase: A wave ____ our message in the sand.

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wiped away

along with any desire to eat it. Espressioni

0:24

insieme a qualsiasi desiderio di mangiarla.

Espressioni

along with: aggiungere un'informazione di accompagnamento

Along with introduce una persona, una cosa o un risultato aggiuntivo che accompagna l'elemento principale. In questo frammento, any desire to eat it viene aggiunto a ciò che era già stato indicato come scomparso: anche il desiderio è scomparso. Rispetto ad and, along with di solito mantiene il primo elemento al centro dell'informazione e presenta quello successivo come informazione di accompagnamento.

Esercizio

Usa along with per completare la frase: The laptop comes ____ a protective case.

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along with

Farm animals destined for food vanish, Espressioni

0:26

Gli animali da fattoria destinati all'alimentazione svaniscono,

Espressioni

destined for food: destinati a diventare cibo

In questa frase, destined for food modifica farm animals. Significa che ci si aspetta o si prevede che gli animali diventino cibo; for food indica il loro uso finale, non un obiettivo che stanno cercando di raggiungere. La struttura be destined for + sostantivo presenta una destinazione, un uso o un risultato futuro come già pianificato o fortemente previsto. Qui la forma completa sarebbe farm animals (that are) destined for food.

Esercizio

In Farm animals destined for food vanish, che cosa indica destined for food?

  1. Vengono spostati per poter comprare del cibo.
  2. Stanno cercando di trovare del cibo.
  3. Sono destinati a essere usati come cibo.
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Sono destinati a essere usati come cibo.

whisked away to another planet. Phrasal verbs

0:29

trasportati su un altro pianeta.

Phrasal verbs

whisked away: portato via rapidamente e all’improvviso

In questa frase, whisked away significa essere portati via molto rapidamente e all’improvviso. È più vivido di taken away e può creare l’immagine di qualcuno o qualcosa che scompare quasi per magia. Qui, whisked ha valore passivo: gli animali da allevamento sottintesi ricevono l’azione. Le strutture riutilizzabili sono whisk someone or something away e be whisked away.

Esercizio

In whisked away to another planet, che cosa significa whisked away?

  1. Dice che si sono allontanati lentamente da soli.
  2. Dice che sono stati portati via rapidamente e all’improvviso.
  3. Descrive il mescolare il cibo con una frusta da cucina.
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Dice che sono stati portati via rapidamente e all’improvviso.

What happens in the following days, Discorso

0:31

Cosa succede nei giorni,

years, and even millennia?

0:33

negli anni e persino nei millenni successivi?

Discorso

What happens in the following days, years, and even millennia? come guida delle scale temporali

Questa è una domanda guida: chi parla la usa per introdurre le informazioni che seguiranno, non principalmente per chiedere al pubblico una risposta immediata. La sequenza days, years, and even millennia passa da una scala temporale breve a una estremamente lunga. Anticipa come sarà organizzata la parte successiva, mentre even presenta millennia come l’ultimo passaggio sorprendente.

Esercizio

Qual è la funzione principale della domanda evidenziata in questa spiegazione?

  1. Mostrare che chi parla non ha un piano per organizzare l’argomento
  2. Anticipare le informazioni successive passando dalle scale temporali più brevi a quelle più lunghe
  3. Chiedere al pubblico una risposta personale immediata
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Anticipare le informazioni successive passando dalle scale temporali più brevi a quelle più lunghe

Overnight,

0:35

Da un giorno all'altro,

food-related greenhouse gas emissions drop by about 63%. Note

0:36

le emissioni di gas serra legate all'alimentazione scendono di circa il 63%.

Lessico

Come scomporre food-related greenhouse gas emissions

Il nome principale è emissions, quindi l’intero sintagma indica delle emissioni. Greenhouse gas dice che cosa viene emesso, mentre food-related indica la fonte o l’ambito a cui quelle emissioni sono collegate. Per leggere sintagmi nominali lunghi, procedi dalla fine verso l’inizio: parti da emissions, aggiungi greenhouse gas e poi food-related. Il trattino unisce food e related in un unico modificatore posto prima del sintagma nominale.

Esercizio

In food-related greenhouse gas emissions, quale parola è il nome principale che indica ciò di cui si sta parlando?

  1. food-related
  2. emissions
  3. gas
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emissions

Espressioni

drop by about 63%: dire di quanto diminuisce qualcosa

Drop by about 63% significa che la quantità diventa inferiore di circa il 63% rispetto a prima. La preposizione by introduce l’entità del cambiamento, mentre about indica che 63% è un valore approssimativo. Usa drop by + quantità o percentuale per dire di quanto diminuisce qualcosa. Usa drop to + livello per indicare il valore finale.

Esercizio

Un prezzo scende da 100 a 40 dollari. Quale frase indica correttamente l’entità della diminuzione?

  1. The price dropped by 40%.
  2. The price dropped to 60%.
  3. The price dropped by 60%.
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The price dropped by 60%.

We no longer get protein and key nutrients from the approximately 70 billion chickens, Grammatica

0:40

Non otteniamo più proteine e nutrienti chiave dai circa 70 miliardi di polli,

Grammatica

no longer get: una situazione passata è terminata

No longer get significa che prima si otteneva qualcosa, ma ora non lo si ottiene più. No longer rende esplicito il cambiamento nel tempo: un modo precedente di ricevere o ottenere qualcosa è terminato. Con la maggior parte dei verbi principali, no longer si mette prima del verbo: We no longer get updates. La stessa struttura può indicare la fine di un’abitudine, di uno stato o di una fonte abituale.

Esercizio

Quale frase significa che gli aggiornamenti arrivavano prima, ma ora non arrivano più?

  1. We no longer get the updates.
  2. We never get the updates.
  3. We do not get the updates yet.
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We no longer get the updates.

1.5 billion pigs,

0:46

1,5 miliardi di maiali,

300 million cattle,

0:48

300 milioni di bovini

and 200 million tons of fish and shellfish processed for consumption each year. Lessico

0:50

e 200 milioni di tonnellate di pesci e crostacei lavorati per il consumo ogni anno.

Lessico

processed for consumption: lavorato per il consumo

In questa espressione, processed è un participio passato che descrive fish and shellfish: sono stati preparati o trattati come alimenti. Può comprendere operazioni come pulizia, conservazione, taglio o confezionamento, senza indicare un unico metodo specifico. for consumption indica lo scopo della lavorazione. Nel contesto dell’industria alimentare, consumption significa formalmente mangiare o usare qualcosa come alimento. processed for consumption significa quindi «lavorato perché le persone possano mangiarlo». Il vecchio significato storico di consumption come «tubercolosi» non è quello usato qui.

Esercizio

In un rapporto dell’industria alimentare, che cosa significa processed for consumption?

  1. Preparato o trattato per poter essere usato come alimento
  2. Distrutto perché non è sicuro da mangiare
  3. Analizzato per produrre informazioni
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Preparato o trattato per poter essere usato come alimento

To help fill this nutritional gap, Discorso

0:54

Per aiutare a colmare questa lacuna nutrizionale,

Discorso

To help fill this nutritional gap: introdurre uno scopo

To help fill this nutritional gap è un gruppo infinitivo introduttivo che esprime uno scopo. Indica al lettore perché viene presentata l’azione o il cambiamento della proposizione principale successiva: serve a ridurre la carenza dei nutrienti necessari. Questa apertura organizza le informazioni passando da un problema a una risposta. Qui gap indica una mancanza astratta, non un’apertura fisica, e help è seguito dalla forma base fill.

Esercizio

Completa l’apertura di scopo con l’espressione esatta di questa struttura: ____ this skills gap, the company offers free training.

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To help fill

our demand for fruits, Espressioni

0:56

la nostra domanda di frutta,

vegetables, and legumes go up. Phrasal verbs

0:58

verdura e legumi aumenta.

Espressioni

demand for + sostantivo: indicare ciò di cui c'è bisogno

Qui demand è un sostantivo. La struttura demand for + sostantivo significa «il bisogno o il desiderio di quella cosa». In questa frase, for introduce fruits, vegetables, and legumes come le cose che le persone vogliono o di cui hanno maggiormente bisogno. Questa struttura permette di indicare l'oggetto della domanda: demand for water, demand for tickets, demand for nurses.

Esercizio

Completa la frase con la preposizione usata dopo il sostantivo demand: Demand ____ affordable housing is growing.

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for

Phrasal verbs

go up: aumentare in quantità o livello

Qui go up significa «aumentare» o «diventare più alto in quantità o livello». Poiché il soggetto è demand, descrive una tendenza, non il movimento fisico verso l'alto di una persona o di un oggetto. La stessa espressione può avere un significato letterale in una frase come We go up the stairs. Il soggetto e il contesto indicano se go up descrive un movimento o una variazione di valore.

Esercizio

Usa l'espressione evidenziata di due parole per completare la frase: When fewer apartments are available, rents may ____.

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go up

A diet that most dietitians agree Grammatica

1:00

Una dieta che la maggior parte dei dietologi concorda

contains all of the nutrients we need for a healthy life.

1:03

contenga tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno per una vita sana.

Grammatica

that most dietitians agree contains: individuare il soggetto di contains

Le parole that most dietitians agree contains formano una proposizione relativa che modifica A diet. Se elimini momentaneamente l’inciso most dietitians agree, la struttura diventa chiara: a diet that contains all of the nutrients we need. Nella struttura completa, most dietitians agree commenta l’affermazione secondo cui la dieta contiene quei nutrienti. Il soggetto sottinteso di contains rimane la dieta rappresentata da that; dietitians è soltanto il soggetto di agree.

Esercizio

In “A diet that most dietitians agree contains all of the nutrients we need”, qual è il soggetto sottinteso di contains?

  1. most dietitians
  2. all of the nutrients
  3. A diet
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A diet

But initially, Discorso

1:06

Ma all'inizio,

there aren't enough of these foods to go around. Espressioni

1:07

non ci sono abbastanza di questi alimenti per tutti.

Discorso

But initially: passare a un problema della fase iniziale

But segnala un contrasto con l’idea precedente, mentre initially limita il nuovo problema al momento iniziale. Insieme, But initially, indicano che il piano generale può funzionare, ma che la prima fase presenta una difficoltà diversa. Questa transizione organizza la spiegazione separando una condizione iniziale da ciò che potrebbe accadere in seguito. Non dice che la carenza durerà per sempre.

Esercizio

Qual è la funzione di But initially, in questa frase?

  1. Introduce un problema temporaneo che si presenta all’inizio.
  2. Dice che il problema non potrà mai essere risolto.
  3. Ripete il precedente punto positivo senza creare un contrasto.
Mostra risposta

Introduce un problema temporaneo che si presenta all’inizio.

Espressioni

enough ... to go around: abbastanza per tutti

enough of these foods to go around indica una quantità di questi alimenti che permetterebbe a tutti di riceverne un po’. Poiché l’espressione segue aren't, la frase completa dice che la quantità non basta per tutti. Nei contesti in cui si condividono risorse, enough + sostantivo + to go around significa che ce n’è abbastanza per ogni persona del gruppo interessato. Qui go around riguarda la distribuzione, non il movimento da un luogo all’altro.

Esercizio

Completa l’espressione fissa che significa «abbastanza per tutti»: We have enough copies ____, so everyone can take one.

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to go around

The rise in demand causes produce costs to soar. Note

1:10

L'aumento della domanda fa impennare i costi dei prodotti agricoli.

Espressioni

The rise in demand: rise come sostantivo

The rise in demand è un sintagma nominale che significa un aumento della domanda. Qui rise è un sostantivo; the rise è il soggetto di causes, mentre in demand indica che cosa è aumentato. La struttura a/the rise in + sostantivo trasforma un cambiamento in qualcosa che si può discutere, misurare o collegare a un risultato. È comune nei rapporti, nelle notizie e nelle spiegazioni delle tendenze.

Esercizio

Quale frase usa rise come sostantivo per indicare un aumento della domanda?

  1. Demand rises every summer.
  2. Online ads can raise demand.
  3. The rise in demand surprised the shop owner.
Mostra risposta

The rise in demand surprised the shop owner.

Lessico

Il sostantivo produce in produce costs

In produce costs, produce è un sostantivo che indica prodotti agricoli venduti come alimenti, soprattutto frutta e verdura fresche. L'espressione indica il costo di quei prodotti. Qui produce non va interpretato come il verbo che significa “produrre” o “coltivare”. In inglese si usa normalmente production costs per indicare il costo necessario a produrre qualcosa.

Esercizio

Nella frase “The rise in demand causes produce costs to soar,” che cosa significa produce costs?

  1. I costi di frutta, verdura e prodotti agricoli simili
  2. I costi per fabbricare macchinari
  3. L'azione di coltivare più cibo
Mostra risposta

I costi di frutta, verdura e prodotti agricoli simili

Modi di dire

to soar: aumentare rapidamente e bruscamente

In questa frase, to soar significa aumentare molto rapidamente e di solito in misura notevole. La domanda fa aumentare bruscamente i costi dei prodotti agricoli, non solo di poco. Soar può significare letteralmente volare in alto, ma nei resoconti sulle tendenze è usato in senso figurato per prezzi, costi, temperature e quantità.

Esercizio

Che cosa significa “Fuel prices began to soar”?

  1. I prezzi del carburante sono aumentati rapidamente e bruscamente.
  2. I prezzi del carburante sono diminuiti all'improvviso.
  3. I prezzi del carburante sono aumentati pochissimo e molto lentamente.
Mostra risposta

I prezzi del carburante sono aumentati rapidamente e bruscamente.

In regions like Mongolia,

1:13

In regioni come la Mongolia,

where the harsh environment makes it difficult to grow vegetables, Grammatica

1:14

dove l'ambiente ostile rende difficile la coltivazione degli ortaggi,

Grammatica

“makes it difficult to grow”: struttura make it + aggettivo + to do

In makes it difficult to grow, make significa “causare” o “fare in modo che”. La struttura è make + it + aggettivo + to do: makes + it + difficult + to grow. Qui, it è un oggetto anticipatorio e non si riferisce a qualcosa di preciso. L’azione realmente descritta come difficile è to grow vegetables. Questa struttura serve a spiegare come una condizione renda un’azione facile, difficile, possibile o impossibile.

Esercizio

Completa la frase usando make it + aggettivo + to do: The rocky soil makes ____ difficult ____ grow carrots.

Mostra risposta

it · to

a sudden lack of meat leaves people Espressioni

1:18

un'improvvisa mancanza di carne lascia le persone

with little to eat.

1:20

con poco da mangiare.

Espressioni

“leaves people with little to eat”: leave someone with ... per esprimere un risultato

Nella frase a sudden lack of meat leaves people with little to eat, leave significa “far rimanere qualcuno in una certa situazione”, non “andarsene”. La causa è un’improvvisa carenza di carne; il risultato è che le persone non hanno quasi nulla da mangiare. La struttura riutilizzabile è leave + persona + with + cosa o situazione. Mette in evidenza il risultato o la conseguenza prodotta da un evento. In little to eat, little significa “non molto” e ha un valore negativo.

Esercizio

Quale frase usa leave ... with ... per descrivere un risultato causato da un evento?

  1. The cancellation left the travelers with nowhere to stay.
  2. The travelers left the hotel before sunrise.
  3. They left their bags at the front desk.
Mostra risposta

The cancellation left the travelers with nowhere to stay.

Cultures built around meat Modi di dire

1:21

Le culture basate sulla carne

lose their foundations. Modi di dire

1:23

perdono le loro fondamenta.

Modi di dire

Culture costruite attorno alla carne: built around come metafora

Built around meat descrive cultures. Dal punto di vista grammaticale, è un gruppo al participio passato collocato dopo il nome. Qui built around è una metafora: la carne è un elemento centrale che dà forma a quelle culture, non un materiale usato per costruire qualcosa. La struttura something built around X significa che X è il centro principale attorno al quale qualcosa è organizzato. Può descrivere una cultura, un'azienda, un programma o un sistema.

Esercizio

Che cosa significa a culture built around meat?

  1. La cultura usa la carne come materiale da costruzione.
  2. Le persone formano un cerchio attorno alla carne.
  3. La carne è un elemento centrale che dà forma alla cultura.
Mostra risposta

La carne è un elemento centrale che dà forma alla cultura.

Modi di dire

lose their foundations: perdere il sostegno essenziale

Lose their foundations è una metafora. Foundations indica i sostegni fondamentali che permettono alle culture di esistere e continuare, non le basi di cemento sotto gli edifici. Le strutture lose its foundation e lose their foundations significano che qualcosa non ha più il sostegno centrale da cui dipende. Possono descrivere una cultura, una relazione, un'istituzione o un'idea.

Esercizio

Che cosa significa cultures lose their foundations in questa frase?

  1. Trasportano le fondamenta dei loro edifici in un altro luogo.
  2. Perdono il sostegno essenziale che permette loro di continuare.
  3. Gli edifici di quelle culture sprofondano nel terreno.
Mostra risposta

Perdono il sostegno essenziale che permette loro di continuare.

Members of salmon-eating tribes in the Pacific Northwest of the United States Cultura

1:25

I membri delle tribù consumatrici di salmone nel nord-ovest del Pacifico degli Stati Uniti,

Cultura

tribù del Pacifico nord-occidentale degli Stati Uniti strettamente legate al salmone

In questo brano, salmon-eating tribes indica in modo generale comunità tribali del Pacifico nord-occidentale degli Stati Uniti per le quali il salmone è più di un alimento occasionale. Il salmone può sostenere l’alimentazione, i mezzi di sussistenza, le tradizioni e la vita religiosa. L’espressione indica quindi un rapporto culturale, non una semplice preferenza alimentare. Pacific Northwest identifica la parte nord-occidentale degli Stati Uniti vicina all’oceano Pacifico.

Esercizio

In questo brano, che cosa indica principalmente salmon-eating riguardo alle tribù?

  1. Tutte le tribù degli Stati Uniti hanno le stesse tradizioni legate al salmone.
  2. Il salmone è importante per la loro alimentazione, i loro mezzi di sussistenza e la loro cultura.
  3. Mangiano salmone soltanto perché non è disponibile nessun altro alimento.
Mostra risposta

Il salmone è importante per la loro alimentazione, i loro mezzi di sussistenza e la loro cultura.

for example,

1:29

ad esempio,

lose not only sustenance and livelihoods, Grammatica

1:30

perdono non solo il nutrimento e i mezzi di sostentamento,

but an integral component of their religion. Espressioni

1:32

ma una componente integrante della loro religione.

Grammatica

not only A, but B: aggiungere un secondo punto più importante

La struttura not only A, but B aggiunge B ad A invece di annullare A. Qui, le due parti —sustenance and livelihoods e an integral component of their religion— completano entrambe il verbo lose. Collocare la componente religiosa al secondo posto rende l’idea progressivamente più importante: la perdita va oltre le necessità pratiche e raggiunge una parte più profonda della vita della comunità. Dopo but si usa spesso also, ma è facoltativo, come mostra questa frase.

Esercizio

Completa la struttura not only ... but also ...: The storm damaged ____ the roof ____ also the front wall.

Mostra risposta

not only · but

Espressioni

an integral component of ...: una componente essenziale di un insieme

In an integral component of their religion, integral significa che qualcosa è necessario per l'insieme, mentre component indica una parte di un insieme più grande. Chi parla presenta ciò di cui si sta parlando come parte della religione stessa, non come un'aggiunta facoltativa. La struttura riutilizzabile an integral component of + sostantivo è un modo formale per indicare qualcosa di essenziale all'interno di un sistema, una pratica, un piano o una credenza.

Esercizio

Quale frase afferma correttamente che un feedback regolare è una parte necessaria del programma di formazione?

  1. Regular feedback is an integral component of the training program.
  2. Regular feedback is an integral component from the training program.
  3. Regular feedback is an integer component of the training program.
Mostra risposta

Regular feedback is an integral component of the training program.

Tens of millions of anglers lose work that was already threatened by dwindling fish populations. Lessico

1:35

Decine di milioni di pescatori perdono un lavoro che era già minacciato dalla diminuzione delle popolazioni ittiche.

Lessico

dwindling fish populations: popolazioni ittiche in calo continuo e preoccupante

In dwindling fish populations, dwindling significa che la quantità diventa progressivamente più piccola nel tempo. Presenta la diminuzione come una tendenza continua e preoccupante, non come un singolo cambiamento. Qui populations è un termine ecologico che indica gruppi di pesci di un determinato tipo presenti in un'area, non popolazioni umane. La struttura dwindling + risorsa, popolazione o scorta può descrivere qualcosa che si sta gradualmente esaurendo.

Esercizio

Un rapporto descrive le popolazioni di api come dwindling. Che cosa significa?

  1. All'improvviso sono diventate molto più numerose.
  2. Stanno gradualmente diminuendo e la tendenza è preoccupante.
  3. Sono poco numerose, ma il loro numero rimane invariato.
Mostra risposta

Stanno gradualmente diminuendo e la tendenza è preoccupante.

As the meat industry collapses, Discorso

1:40

Con il collasso dell'industria della carne,

Discorso

As the meat industry collapses: As introduce uno sfondo in evoluzione

In As the meat industry collapses, As significa “mentre avviene questo cambiamento” o “con il progredire di questa tendenza”. La proposizione non completa il messaggio da sola, ma stabilisce il contesto per la proposizione principale che segue. Questo schema organizza le informazioni come As + soggetto + verbo, seguito da un risultato principale. Mostra che una situazione in evoluzione accompagna un altro cambiamento, senza mettere in primo piano soltanto la causa.

Esercizio

Quale frase usa As per introdurre uno sfondo in evoluzione?

  1. As a guide, Mia knows the trail well.
  2. Mia is as tall as her brother.
  3. As the town grows, it needs more buses.
Mostra risposta

As the town grows, it needs more buses.

many households in developing countries are left scrambling for income Espressioni

1:42

molte famiglie nei paesi in via di sviluppo si ritrovano a lottare per un reddito

Espressioni

are left scrambling for income: uno stato risultante di forte pressione

Are left scrambling for income significa che, dopo un cambiamento difficile, le famiglie finiscono per dover cercare urgentemente un modo per guadagnare denaro. Be left + -ing presenta la situazione continua che rimane dopo che è successo qualcosa. Scramble for significa cercare di ottenere qualcosa velocemente e con difficoltà. Qui non significa muoversi a quattro zampe o strapazzare le uova; rispetto al semplice look for income, aggiunge pressione e l'idea di avere poche alternative.

Esercizio

Completa la frase con lo schema obiettivo che significa “hanno finito per cercare urgentemente”: After the shelter lost funding, its staff ____ enough money to stay open.

Mostra risposta

were left scrambling for

that once came from livestock farming.

1:46

che un tempo proveniva dall'allevamento del bestiame.

Some meat producers shift to agricultural crops, Espressioni

1:48

Alcuni produttori di carne passano alle colture agricole,

Espressioni

passare alle colture agricole

“Shift to agricultural crops” significa passare dalla produzione di carne alla coltivazione di prodotti agricoli. Qui shift non descrive uno spostamento fisico, ma un cambiamento di attività o di direzione produttiva. La struttura è shift to + nome o sintagma nominale. Può descrivere un cambiamento di metodo, settore, piano o abitudine. Quando è importante specificare il punto di partenza, si usa shift from A to B.

Esercizio

Completa la struttura che esprime un cambiamento con la preposizione corretta: The company plans to shift from plastic wrap ____ recycled paper packaging next year.

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to

which leave workers and neighboring communities less susceptible to respiratory diseases associated with livestock production. Note

1:51

il che rende i lavoratori e le comunità vicine meno suscettibili alle malattie respiratorie associate alla produzione di bestiame.

Lessico

meno soggetto alle malattie respiratorie

“Less susceptible to respiratory diseases” significa avere meno probabilità di sviluppare queste malattie o subirne gli effetti. Susceptible to descrive qualcuno o qualcosa che viene facilmente colpito, soprattutto da una malattia, un danno o un’altra influenza nociva. Less riduce il rischio nel confronto; non significa che il rischio sia zero. La struttura è be + susceptible to + nome o forma in -ing.

Esercizio

Che cosa significa “less susceptible to respiratory diseases”?

  1. Essere completamente protetti da tutte le malattie respiratorie
  2. Essere più interessati alle malattie respiratorie
  3. Avere meno probabilità di sviluppare malattie respiratorie o subirne gli effetti
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Avere meno probabilità di sviluppare malattie respiratorie o subirne gli effetti

Espressioni

associated with livestock production: collegamento, non causalità dimostrata

L'espressione associated with livestock production viene dopo respiratory diseases e modifica quel sintagma nominale. Significa che le malattie sono collegate alla produzione zootecnica. Associated with descrive una relazione o correlazione. Da sola, l'espressione non afferma che la produzione zootecnica causi direttamente le malattie; è utile quando le prove sostengono un collegamento, ma non necessariamente un rapporto causale dimostrato.

Esercizio

Che cosa significa associated with livestock production in questa frase?

  1. Dimostrato come direttamente causato dalla produzione zootecnica in ogni caso
  2. Collegato alla produzione zootecnica, senza dimostrare necessariamente che sia la causa diretta
  3. Riscontrato solo nel bestiame e mai nelle persone
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Collegato alla produzione zootecnica, senza dimostrare necessariamente che sia la causa diretta

As crop agriculture expands,

1:58

Con l'espansione dell'agricoltura,

prices come down. Phrasal verbs

2:00

i prezzi scendono.

Phrasal verbs

prices come down: i prezzi si abbassano

In prices come down, come down significa «abbassarsi» o «diventare meno caro». Il soggetto, prices, è l'elemento che cambia, quindi l'espressione descrive una tendenza al ribasso e non un movimento fisico. Questa struttura intransitiva funziona anche con costs, rates, temperatures e altri livelli. Nell'inglese quotidiano, prices come down è un'alternativa naturale a prices fall o prices decrease.

Esercizio

Completa la frase con come e un'altra parola per esprimere «abbassarsi»: If demand falls, prices may ____.

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come down

Ultimately,

2:02

In definitiva,

vegetarianism becomes less expensive than meat-eating in most countries. Grammatica

2:03

il vegetarianismo diventa meno costoso rispetto al consumo di carne nella maggior parte dei paesi.

Grammatica

becomes less expensive than meat-eating: diventa meno costoso del consumo di carne

In questa frase, becomes indica un cambiamento di stato: l’alimentazione vegetariana cambia fino a costare meno del consumo di carne. Less expensive than significa “più economico di”, quindi il confronto riguarda i costi di due modi di alimentarsi. La struttura become + less + aggettivo + than può descrivere un cambiamento in un confronto: become less risky than, become less difficult than o become less costly than.

Esercizio

Completa la frase usando less expensive than: The basic plan has become ____ the premium plan.

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less expensive than

Luckily,

2:07

Fortunatamente,

we don't need to clear new farmland to grow all this food. Lessico

2:08

non abbiamo bisogno di disboscare nuovi terreni agricoli per coltivare tutto questo cibo.

Lessico

clear new farmland: clear come verbo legato all’uso del suolo

Qui clear è un verbo che significa rimuovere alberi, piante o altri ostacoli da un terreno affinché possa essere usato per l’agricoltura. New farmland indica altro terreno che viene preparato per uso agricolo. Nei contesti ambientali e di uso del suolo, clear non significa “rendere facile da capire”. Un complemento come land, forest o field segnala il significato fisico di rimozione.

Esercizio

Quale frase usa clear con lo stesso significato legato all’uso del suolo di clear new farmland?

  1. The sky cleared after the storm.
  2. Her explanation cleared up my confusion.
  3. Workers cleared the field before planting corn.
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Workers cleared the field before planting corn.

Without animals raised for meat, Grammatica

2:11

Senza animali allevati per la carne,

Grammatica

Without animals raised for meat: without + nome + participio passato

In questa espressione, without è seguito dal nome animals. Raised for meat è un sintagma al participio passato che modifica animals: animals that are raised for meat. Qui raise significa «allevare o tenere un animale», non «aumentare». L’intero sintagma con without presenta una condizione mancante o uno sfondo. Condensa l’idea «se non ci fossero animali allevati per produrre carne» in una forma più breve, comune nelle spiegazioni e nelle analisi.

Esercizio

Quale frase usa correttamente without + nome + participio passato?

  1. Without shoes made for wet weather, our feet would get soaked.
  2. Without shoes were made for wet weather, our feet would get soaked.
  3. Without shoes making for wet weather, our feet would get soaked.
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Without shoes made for wet weather, our feet would get soaked.

land that has been used to grow feed Grammatica

2:13

la terra che è stata utilizzata per coltivare mangimi

is now available.

2:15

è ora disponibile.

Grammatica

has been used to grow feed: passivo del present perfect e scopo

Has been used è il passivo del present perfect: has + been + participio passato. Land riceve l’azione, quindi la proposizione indica che delle persone hanno usato il terreno. Il present perfect collega quell’uso precedente alla situazione attuale; da solo non significa che l’uso sia continuato senza interruzioni. To grow feed indica lo scopo dell’utilizzo. Feed è qui un nome che significa mangime per animali. L’intera proposizione relativa descrive quale terreno è ora disponibile.

Esercizio

Completa la frase con il passivo del present perfect di use e un infinito di scopo: This room ____ art supplies for years, but it is now empty.

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has been used to store

All things considered, Discorso

2:16

Tutto considerato,

Discorso

All things considered: introdurre una conclusione complessiva

All things considered è un indicatore discorsivo fisso che significa “dopo aver tenuto conto dei fatti importanti e dei diversi aspetti”. Non va interpretato parola per parola come un'affermazione su “tutte le cose”. Posto prima di una conclusione, segnala che l'idea successiva è il giudizio complessivo del parlante dopo aver valutato ciò che è stato detto prima.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione fissa che significa “dopo aver valutato tutti i fattori”: ____, the smaller apartment is the better choice overall.

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All things considered

our new diets require less land and water. Espressioni

2:17

le nostre nuove diete richiedono meno terra e acqua.

Espressioni

require less land and water: esprimere un minore fabbisogno di risorse

In require less land and water, require significa avere bisogno di qualcosa come condizione o risorsa. La frase indica che le diete usano una quantità minore di due risorse: terra e acqua. Less si applica sia a land sia a water. Qui entrambi sono trattati come nomi non numerabili di risorse, quindi less, non fewer, è la parola naturale per indicare la quantità.

Esercizio

Completa la frase con la forma corretta di require più less per esprimere un minore fabbisogno di risorse: Compared with the old model, the new filter ____ electricity and space.

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requires less

Millions of deaths are avoided every year, Grammatica

2:21

Milioni di morti vengono evitate ogni anno,

Grammatica

Millions of deaths are avoided: usare il passivo per mettere a fuoco il risultato

Millions of deaths are avoided usa il presente semplice passivo: millions of deaths + are + avoided. Millions of deaths indica ciò che viene evitato, non chi compie l'azione. Il senso naturale è che milioni di decessi che altrimenti potrebbero verificarsi non avvengono. Il passivo mantiene l'attenzione sul risultato e sulla sua portata, non su una persona o un'organizzazione specifica. È comune nelle spiegazioni di sanità pubblica, scienza e politiche quando possono essere responsabili molte azioni o molti gruppi.

Esercizio

Completa la frase con la forma passiva al presente semplice di avoid: With safer street design, many accidents ____ each year.

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are avoided

thanks in part to lower rates of heart disease, Espressioni

2:23

grazie in parte ai tassi più bassi di malattie cardiache,

Espressioni

thanks in part to: indicare una causa tra diverse

thanks in part to significa «in parte grazie a» o «in parte come risultato di». L'espressione dopo to presenta una delle cause che hanno contribuito al risultato. In part limita l'affermazione: tassi più bassi di malattie cardiache hanno contribuito al risultato, ma sono state importanti anche altre cause. Qui thanks non significa che qualcuno stia dicendo letteralmente «grazie».

Esercizio

Completa la frase con l'espressione evidenziata per indicare che gli orari del fine settimana sono solo uno dei motivi: The library gets more visitors, ____ its weekend hours.

Mostra risposta

thanks in part to

Espressioni

lower rates of heart disease: tassi più bassi di malattie cardiache

Nel contesto della salute e delle statistiche, lower rates of heart disease significa che le malattie cardiache colpiscono una proporzione minore di persone o si verificano meno spesso nel gruppo o nel periodo considerato. Qui, rates of indica la frequenza con cui qualcosa accade. Lower segnala un confronto con un altro gruppo, luogo o periodo, anche quando il termine di confronto non è espresso in questo frammento.

Esercizio

In un rapporto sanitario, che cosa significa lower rates of heart disease?

  1. Le cure per le malattie cardiache costano meno.
  2. Le malattie cardiache colpiscono una proporzione minore di persone o si verificano meno spesso.
  3. Le malattie cardiache si muovono a una velocità inferiore.
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Le malattie cardiache colpiscono una proporzione minore di persone o si verificano meno spesso.

cancer, and other conditions associated with red meat consumption. Espressioni

2:26

cancro e altre condizioni associate al consumo di carne rossa.

Espressioni

conditions associated with red meat consumption: problemi di salute associati al consumo di carne rossa

In questo contesto medico, conditions significa malattie o problemi di salute. Associated with red meat consumption è un sintagma con participio passato posto dopo conditions che specifica quali patologie si intendono: quelle collegate al consumo di carne rossa. Associated with esprime una relazione riscontrata o discussa nelle prove disponibili. Da solo, non dimostra che la carne rossa causi direttamente o esclusivamente quelle patologie.

Esercizio

Quale interpretazione corrisponde meglio a conditions associated with red meat consumption in questa frase?

  1. problemi di salute di cui è stato dimostrato che sono causati solo dalla carne rossa
  2. requisiti da soddisfare prima di mangiare carne rossa
  3. problemi di salute collegati al consumo di carne rossa
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problemi di salute collegati al consumo di carne rossa

We no longer contract new pathogens from wild animals hunted for food, Note

2:29

Non contraiamo più nuovi agenti patogeni dagli animali selvatici cacciati per cibo,

Lessico

contract new pathogens: il significato medico di contract

In contract new pathogens, contract è un verbo che significa “essere infettati da” o “acquisire attraverso un’infezione”. Il suo complemento, new pathogens, colloca la parola in un contesto medico o scientifico. Qui contract non significa “firmare un contratto” né “diventare più piccolo”. Un modello utile è contract + disease, infection, virus o pathogen = esserne infettati.

Esercizio

Nella frase “Workers can contract a respiratory infection in crowded shelters,” che cosa significa contract?

  1. firmare un accordo al riguardo
  2. esserne infettati
  3. renderla fisicamente più piccola
Mostra risposta

esserne infettati

Grammatica

wild animals hunted for food: una proposizione relativa passiva ridotta

Hunted for food viene dopo wild animals e descrive quegli animali. Equivale a that are hunted for food, quindi gli animali subiscono l’azione della caccia. È una proposizione relativa passiva ridotta, con la struttura nome + gruppo al participio passato. Rende più compatti i testi informativi. Il gruppo modifica wild animals, non new pathogens.

Esercizio

Quale frase usa una proposizione relativa passiva ridotta per esprimere “the books that were written for children”?

  1. The children reading the books finished quickly.
  2. The books written for children sold quickly.
  3. The authors writing for children sold their books quickly.
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The books written for children sold quickly.

or novel influenza viruses from farmed pigs, Lessico

2:33

né nuovi virus influenzali dai maiali d'allevamento,

Lessico

novel influenza viruses: novel significa «nuovo o prima sconosciuto»

In novel influenza viruses, novel è un aggettivo che significa «nuovo» o «prima sconosciuto» nel relativo contesto scientifico. Modifica direttamente influenza viruses; non si riferisce alla narrativa o a un libro. Nella comunicazione scientifica e sanitaria, novel può indicare che un virus è stato identificato solo di recente o che è nuovo per una popolazione. La parola da sola non significa che il virus sia più pericoloso.

Esercizio

Nella frase “Scientists identified a novel strain of influenza,” che cosa significa novel?

  1. Comune e ben conosciuto
  2. Collegato a un’opera narrativa
  3. Nuovo o prima sconosciuto nel contesto scientifico
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Nuovo o prima sconosciuto nel contesto scientifico

or drug-resistant superbugs that develop in beef cattle Lessico

2:36

né superbatteri resistenti ai farmaci che si sviluppano nei bovini da carne

Lessico

drug-resistant superbugs: microbi che i farmaci non riescono a controllare facilmente

In drug-resistant superbugs, drug-resistant è un aggettivo composto con trattino che modifica superbugs. Significa che uno o più farmaci usati contro questi microbi che causano malattie non riescono a controllarli o ucciderli bene. Qui drug significa farmaco. Superbug è un termine informale della sanità pubblica per indicare un microbo, spesso un batterio, difficile da trattare a causa della resistenza antimicrobica. Non è un insetto e drug-resistant non significa necessariamente resistente a tutti i farmaci.

Esercizio

Completa la frase con l’aggettivo composto della lezione che significa «non controllato bene dai farmaci»: The hospital is tracking ____ infections.

Mostra risposta

drug-resistant

that have been preemptively fed antibiotics. Grammatica

2:40

a cui sono stati somministrati antibiotici in via preventiva.

Grammatica

have been preemptively fed antibiotics: present perfect passivo

Have been fed è al present perfect passivo: have been indica un’azione passata collegata al presente, mentre fed mostra che gli animali ricevono l’azione anziché compierla. Nella struttura feed someone something, chi riceve può diventare il soggetto passivo; quindi, they have been fed antibiotics significa che qualcuno ha dato loro degli antibiotici. Preemptively significa agire prima che compaia una malattia o un altro problema previsto, allo scopo di prevenirlo. Aggiunge una finalità preventiva; non significa semplicemente early.

Esercizio

Completa la frase con have been + preemptively + il participio passato di feed: The cattle ____ antibiotics to reduce the risk of disease.

Mostra risposta

have been preemptively fed

As the years pass, Discorso

2:43

Con il passare degli anni,

Discorso

As the years pass: introdurre un cambiamento a lungo termine

Qui as significa “mentre il tempo avanza” o “con il passare di”, quindi As the years pass vuol dire “mentre un anno segue l’altro”. Posta all’inizio, la proposizione stabilisce un arco temporale lungo per la proposizione principale che segue. Indica che il cambiamento successivo va inteso come graduale o sviluppato nel corso degli anni, perciò è una transizione utile nei racconti, nei testi storici e nelle spiegazioni.

Esercizio

Che funzione svolge As the years pass in questa frase? As the years pass, the small town becomes busier.

  1. Fornisce una data esatta per il cambiamento.
  2. Identifica il ruolo del piccolo paese.
  3. Stabilisce un arco temporale lungo per un cambiamento graduale.
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Stabilisce un arco temporale lungo per un cambiamento graduale.

global biodiversity rises

2:45

la biodiversità globale aumenta

as habitat loss, Grammatica

2:46

man mano che la perdita di habitat,

pesticide use, and other pressures from agriculture subside.

2:48

l'uso di pesticidi e altre pressioni derivanti dall'agricoltura diminuiscono.

Grammatica

as ... subside per collegare due tendenze

Qui as significa «man mano che» o «nello stesso momento in cui» e presenta due tendenze che cambiano insieme. La biodiversità aumenta mentre la perdita di habitat, l’uso di pesticidi e le altre pressioni agricole si indeboliscono. Il rapporto può suggerire una causa, ma la frase mette soprattutto in evidenza che i cambiamenti procedono contemporaneamente. I tre gruppi nominali formano un soggetto composto, quindi la proposizione usa il verbo plurale subside. Subside significa «diventare meno forte o grave», non «sprofondare nel terreno» né necessariamente scomparire del tutto.

Esercizio

Quale interpretazione corrisponde meglio alla proposizione evidenziata?

  1. Indica che la biodiversità aumenta mentre diverse pressioni agricole si indeboliscono.
  2. Indica che le pressioni agricole stanno sprofondando fisicamente nel terreno.
  3. Indica che la biodiversità aumenta solo dopo che tutte le pressioni agricole sono scomparse.
Mostra risposta

Indica che la biodiversità aumenta mentre diverse pressioni agricole si indeboliscono.

Amazonian birds have more forest to fly over.

2:51

Gli uccelli amazzonici hanno più foreste su cui volare.

Fewer cheetahs are shot for stalking too close to livestock.

2:54

Meno ghepardi vengono uccisi per essersi avvicinato troppo al bestiame.

Bee, wasp, and butterfly communities thrive as natural areas expand. Espressioni

2:57

Le comunità di api, vespe e farfalle prosperano con l'espansione delle aree naturali.

Espressioni

thrive as natural areas expand: prosperare con l’espansione delle aree naturali

Thrive significa «crescere, svilupparsi o andare molto bene». Qui le comunità di api, vespe e farfalle diventano più sane o prosperano man mano che le aree naturali si espandono; non si limitano semplicemente a restare in vita. Lo schema X thrives as Y expands collega due tendenze positive che si sviluppano insieme. Thrive può descrivere esseri viventi, comunità, organizzazioni o attività che vanno particolarmente bene in condizioni favorevoli.

Esercizio

Quale frase indica che il giardino sta molto bene e non si limita a restare in vita?

  1. The garden thrives as the weather becomes warmer.
  2. The garden stays the same during spring.
  3. The garden survives a week without water.
Mostra risposta

The garden thrives as the weather becomes warmer.

In turn, Discorso

3:03

A loro volta,

insect-pollinated crops produce higher yields. Note

3:04

le colture impollinate dagli insetti producono rese più elevate.

Discorso

In turn: introdurre il risultato successivo

In turn introduce l’effetto successivo in una catena di cause ed effetti. Qui, una comunità di insetti prospera aiuta le colture impollinate dagli insetti a produrre rese maggiori. L’espressione organizza le informazioni così: A porta a B e B contribuisce poi a produrre C. Richiama il risultato precedente e fa avanzare la spiegazione verso la conseguenza successiva.

Esercizio

Scegli l’espressione che completa la catena causale: The new bus route cuts travel time; ___, shorter trips reduce stress.

  1. in turn
  2. in return
  3. take turns
Mostra risposta

in turn

Lessico

insect-pollinated crops: un modificatore passivo con trattino

insect-pollinated è un aggettivo composto che modifica crops. Significa «impollinate dagli insetti»: le colture ricevono l’azione e gli insetti la compiono. Il trattino unisce insect e pollinated in una sola unità davanti al nome. Questo aiuta a capire che entrambe le parole rispondono insieme alla domanda «che tipo di colture?».

Esercizio

Che cosa significa insect-pollinated crops?

  1. Colture impollinate dagli insetti
  2. Colture che impollinano gli insetti
  3. Insetti allevati come colture
Mostra risposta

Colture impollinate dagli insetti

Espressioni

produce higher yields: produrre rese più elevate

In produce higher yields, produce è il verbo principale e significa “causare o generare”, mentre yields è un sostantivo plurale che indica le quantità raccolte o ottenute. L’intera collocazione significa “dare come risultato una produzione maggiore”. La grammatica chiarisce la funzione delle parole: crops è il soggetto, produce è il verbo e higher yields è il suo complemento oggetto. Qui produce non è il sostantivo che indica i prodotti agricoli, come frutta e verdura.

Esercizio

Completa la frase con la collocazione di tre parole che significa “dare come risultato una maggiore quantità di raccolto”: Better soil can ____.

Mostra risposta

produce higher yields

Many ocean species rebound from overfishing. Espressioni

3:07

Molte specie oceaniche si riprendono dalla pesca eccessiva.

Espressioni

rebound from overfishing: riprendersi dalla pesca eccessiva

In rebound from overfishing, rebound è un verbo figurato che significa “riprendersi o tornare a crescere dopo un calo”. La preposizione from introduce il problema che ha causato la difficoltà: overfishing. La frase descrive specie oceaniche o le loro popolazioni che tornano a essere più sane o numerose dopo il danno. Rebound suggerisce una risalita da un punto basso, non il rimbalzo fisico di una palla.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione di due parole della lezione che significa “si è ripresa dopo una difficoltà”: The park's bird population ____ a harsh winter and grew again in spring.

Mostra risposta

rebounded from

Throughout history, Discorso

3:10

Nel corso della storia,

humans in traditionally vegetarian regions have evolved a genetic mutation Espressioni

3:11

gli esseri umani in regioni tradizionalmente vegetariane hanno sviluppato una mutazione genetica

that helps them more efficiently process fats from plants. Grammatica

3:15

che li aiuta a elaborare in modo più efficiente i grassi dalle piante.

Discorso

Throughout history: stabilire un ampio quadro storico

Throughout history significa «nel corso di tutta la storia». All'inizio della frase, fornisce al lettore un ampio quadro temporale prima di presentare l'affermazione principale. Segnala una generalizzazione storica di lungo periodo, non qualcosa di vero soltanto adesso o in un momento preciso del passato.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione esatta di due parole che significa «nel corso della storia»: ____, communities have passed knowledge from one generation to the next.

Mostra risposta

Throughout history

Espressioni

have evolved a genetic mutation: risultato presente di un'evoluzione a lungo termine

In questa spiegazione scientifica, have evolved a genetic mutation significa che una popolazione umana ha sviluppato, attraverso l'evoluzione e nel corso di molte generazioni, un cambiamento genetico ereditabile. Evolve descrive un cambiamento biologico a livello di popolazione, non la decisione di un individuo di cambiare. Il present perfect have evolved collega quel lungo processo passato al suo risultato presente: la mutazione esiste oggi nella popolazione e influenza il modo in cui alcune persone elaborano i grassi vegetali.

Esercizio

Quale frase usa have evolved per descrivere un cambiamento biologico di una popolazione avvenuto nel corso di molte generazioni?

  1. After one workout, Mia has evolved stronger muscles.
  2. Over many generations, the island birds have evolved shorter wings.
  3. The biologist has evolved the bird by giving it instructions.
Mostra risposta

Over many generations, the island birds have evolved shorter wings.

Grammatica

helps them more efficiently process: help + oggetto + verbo alla forma base

Qui, helps them process usa la struttura help + oggetto + verbo alla forma base: helps + them + process. Significa che qualcosa rende più facile per loro compiere l’azione. Con help + oggetto è possibile anche usare un infinito con to, ma questa frase usa il verbo alla forma base senza to. More efficiently modifica process e qui compare prima del verbo: i grassi vegetali vengono elaborati con maggiore efficienza. In questo contesto legato alla salute, process significa che il corpo elabora o utilizza i nutrienti, non che qualcuno gestisce un file o un’attività.

Esercizio

Completa la frase usando lo stesso ordine di more efficiently process. Usa more, efficiently e use: This filter helps the engine ____ fuel.

Mostra risposta

more efficiently use

So over thousands of years,

3:18

Quindi nel corso di migliaia di anni,

our bodies may evolve to make the most of our veggies. Modi di dire

3:20

i nostri corpi potrebbero evolversi per trarre il massimo dalle nostre verdure.

Modi di dire

make the most of: sfruttare qualcosa al meglio

Make the most of è un’espressione fissa che significa usare qualcosa di disponibile nel modo più completo o efficace possibile. In questa frase indica che il corpo potrebbe diventare più capace di utilizzare i nutrienti delle verdure; non significa creare la quantità maggiore. La struttura è make the most of + nome o pronome. La parola o espressione dopo of indica il tempo, l’opportunità, la risorsa o la situazione di cui si vuole sfruttare pienamente il valore.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione della lezione: We have one free hour, so let's ____ it.

Mostra risposta

make the most of

Or we may lose some adaptations,

3:22

Oppure potremmo perdere alcuni adattamenti,

like the ability to extract iron from meat. Espressioni

3:24

come la capacità di estrarre il ferro dalla carne.

Espressioni

ability to extract iron from meat: la struttura ability to + verbo

Ability to + verbo alla forma base indica ciò che una persona, un animale, un sistema o un adattamento può fare. Qui, to extract specifica quale sia la capacità. Extract A from B significa «ottenere A da B». In questo contesto nutrizionale, extract iron from meat vuol dire che il corpo può ricavare dalla carne ferro utilizzabile; non significa estrarre un pezzo di metallo visibile.

Esercizio

Completa la frase con la forma corretta di detect dopo ability: This scanner has the ability ____ tiny cracks in metal.

Mostra risposta

to detect

Of course, Discorso

3:27

Naturalmente,

a wizard will not turn our world meatless. Espressioni

3:28

un mago non renderà il nostro mondo senza carne.

Discorso

Of course: riconoscere la realtà prima di continuare

Qui Of course è un segnale discorsivo. Riconosce prima un fatto evidente del mondo reale: un mago non renderà davvero il mondo privo di carne. Dicendo prima questo fatto, il parlante chiude lo scenario immaginario e prepara l’ascoltatore al punto reale che segue. Questo schema aiuta a organizzare una spiegazione: riconoscere ciò che è ovvio e poi proseguire.

Esercizio

In “Of course, one test cannot tell the whole story,”, che funzione ha Of course?

  1. Riconosce un limite evidente prima di continuare la discussione.
  2. Mostra che il parlante non sa se l’affermazione sia vera.
  3. Introduce un argomento completamente estraneo.
Mostra risposta

Riconosce un limite evidente prima di continuare la discussione.

Espressioni

turn our world meatless: turn + oggetto + aggettivo

In turn our world meatless, turn segue la costruzione di risultato turn + oggetto + aggettivo. Our world è l'oggetto e meatless descrive il nuovo stato risultante: il mondo viene fatto diventare privo di carne. Qui turn significa causare un cambiamento di stato, non girare o cambiare direzione. Questa costruzione è più naturale quando l'aggettivo indica un risultato chiaro, come in turn the water green o turn his fingers blue.

Esercizio

Completa la frase con il passato di turn: The cold ____ his fingers blue.

Mostra risposta

turned

Though many individuals are choosing to go vegetarian, Grammatica

3:30

Sebbene molte persone scelgano di diventare vegetariane,

Grammatica

Though many individuals are choosing to go vegetarian: una proposizione concessiva con Though

Though introduce una proposizione subordinata concessiva. La proposizione riconosce che molte persone stanno scegliendo di diventare vegetariane, ma questo fatto non annulla l'idea principale e contrastante che segue. Poiché questo frammento termina con una virgola, il pensiero continua in una proposizione principale. Il modello riutilizzabile è Though A, B: si riconosce che A è vero, mentre B contiene il messaggio principale o sorprendente.

Esercizio

In 'Though the hike was difficult, we finished it,' quale relazione esprime Though?

  1. Tempo: abbiamo finito nello stesso momento in cui l'escursione è diventata difficile.
  2. Causa: la difficoltà ci ha fatto finire.
  3. Concessione: si riconosce la difficoltà, ma abbiamo comunque finito.
Mostra risposta

Concessione: si riconosce la difficoltà, ma abbiamo comunque finito.

globally,

3:33

a livello globale,

meat-eating is still on the rise. Modi di dire

3:34

il consumo di carne è ancora in aumento.

Modi di dire

still on the rise: un aumento che continua

On the rise è un'espressione fissa che significa «essere in aumento» o «diventare più comune». Descrive una tendenza in corso, non il movimento fisico verso l'alto di un oggetto. Still indica che l'aumento continua fino a questo momento. Può anche suggerire che la tendenza prosegue nonostante ci si aspettasse un rallentamento o un arresto.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione della lezione che significa «continuare ad aumentare»: Despite efforts to reduce it, plastic waste is ____.

Mostra risposta

still on the rise

This trend spells trouble for our climate. Modi di dire

3:36

Questa tendenza preannuncia problemi per il nostro clima.

Modi di dire

trend spells trouble: una tendenza che segnala problemi

In questa frase, spells significa «segnala» o «probabilmente porterà». Una tendenza che spells trouble indica problemi futuri; non riguarda il fare lo spelling di una parola. La struttura X spells trouble for Y presenta X come un segnale di conseguenze dannose per Y. Qui, il continuo aumento del consumo di carne viene presentato come un segnale d'allarme per il clima.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione della lezione che significa «essere un segnale di problemi»: One more injury could ____ for the team.

Mostra risposta

spell trouble

Even if we suddenly stopped burning fossil fuels, Grammatica

3:38

Anche se improvvisamente smettessimo di bruciare combustibili fossili,

Grammatica

Even if...: una condizione che non cambia il risultato

Even if introduce una condizione concessiva: presenta una condizione possibile o immaginaria, ma indica che il risultato principale resta valido. La struttura è even if + condizione, risultato principale. Qui stopped è una forma passata usata per un cambiamento ipotetico, non per un evento passato. La proposizione successiva con would presenta il risultato che dovrebbe rimanere vero nonostante quel cambiamento.

Esercizio

Completa la frase con il connettivo di due parole che mostra che la pioggia non cambierà il risultato: The game will continue ____ it starts to rain.

Mostra risposta

even if

business as usual food systems paired with a growing population Note

3:41

i sistemi alimentari attuali associati a una popolazione in crescita

would push global temperatures over 1.5 degrees Celsius by the end of the century. Grammatica

3:44

spingerebbero le temperature globali oltre 1,5 gradi Celsius entro la fine del secolo.

Modi di dire

business as usual: continuare senza grandi cambiamenti

Business as usual è un'espressione fissa che indica che le pratiche normali o esistenti continuano senza cambiamenti importanti. In questa frase precede food systems e descrive sistemi che continuano a funzionare nel modo attuale. Qui business non indica specificamente un'azienda. L'intera espressione definisce uno scenario di riferimento senza cambiamenti, soprattutto nelle discussioni su politiche, clima e pianificazione.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione fissa che indica che non sono previsti grandi cambiamenti: Without a new policy, next year will be ____.

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business as usual

Espressioni

paired with a growing population: unito a una popolazione in crescita

In questa frase, paired with a growing population indica che una popolazione in aumento viene aggiunta come un altro fattore che contribuisce al risultato. L’espressione collega due condizioni —sistemi alimentari che continuano come al solito e crescita demografica— come fattori che agiscono insieme per produrre il risultato previsto. Paired with non si limita all’abbinamento di persone o oggetti a coppie. Nei testi analitici, X paired with Y può collegare due cause, condizioni o influenze astratte.

Esercizio

In questa frase, che cosa indica paired with? High demand paired with limited supply caused prices to rise.

  1. L’elevata domanda ha sostituito l’offerta limitata.
  2. Due persone sono state assegnate come partner.
  3. I due fattori hanno agito insieme per produrre il risultato.
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I due fattori hanno agito insieme per produrre il risultato.

Grammatica

would push ... over ... by the end of the century: risultato previsto oltre una soglia entro la scadenza

Would introduce il risultato previsto nelle condizioni indicate in precedenza; presenta una conseguenza di quello scenario, non un evento passato o un fatto privo di condizioni. In push global temperatures over 1.5 degrees Celsius, push è usato in senso figurato: quelle condizioni farebbero superare al riscaldamento globale la soglia di 1,5 gradi. By the end of the century stabilisce una scadenza, quindi il superamento è previsto non oltre quel momento. Nelle discussioni sul clima, 1,5 gradi Celsius è un’importante soglia del riscaldamento globale, non una normale temperatura locale indicata in un bollettino meteorologico.

Esercizio

Che cosa significa questa frase? If demand keeps rising, higher shipping costs would push the price over $50 by July.

  1. Il prezzo è già sceso sotto i 50 dollari a luglio.
  2. I costi di spedizione sposteranno fisicamente un oggetto da 50 dollari dopo luglio.
  3. In quella condizione, si prevede che il prezzo superi i 50 dollari non oltre luglio.
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In quella condizione, si prevede che il prezzo superi i 50 dollari non oltre luglio.

Cattle are the biggest culprit. Modi di dire

3:49

I bovini sono i maggiori colpevoli.

Modi di dire

biggest culprit: la causa principale di un problema

In questa frase, the biggest culprit indica il fattore che causa più problemi o che contribuisce maggiormente a un problema. Culprit può riferirsi a una persona che ha fatto qualcosa di sbagliato, ma qui è usato in senso figurato per presentare i bovini come la principale fonte di emissioni legate al cibo. La struttura the biggest culprit identifica la causa negativa più importante fra diverse cause possibili. È più vivace e comunica più biasimo rispetto alla semplice espressione the biggest cause.

Esercizio

Nella frase Poor ventilation was the biggest culprit behind the mold, che cosa significa biggest culprit?

  1. Era la causa principale del problema.
  2. Ha eliminato la muffa.
  3. Era la parte più nuova dell'edificio.
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Era la causa principale del problema.

Beef and dairy production are responsible for over 60% of all food-based emissions, Espressioni

3:51

La produzione di carne bovina e latticini è responsabile di oltre il 60% di tutte le emissioni basate sul cibo,

Espressioni

are responsible for over 60%: attribuire una percentuale

Qui, are responsible for over 60% significa che la produzione di carne bovina e latticini causa o contribuisce a più del 60% del totale. Responsible for attribuisce qui un risultato a una causa, non descrive un incarico o una responsabilità morale. La struttura è soggetto + be responsible for + percentuale + of + totale. Over significa più di, quindi over 60% non significa esattamente 60%.

Esercizio

Completa la frase con la forma corretta di be responsible for: Delivery trucks ____ 35% of the air pollution near the school.

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are responsible for

while only providing around 18% of the world's calories. Grammatica

3:56

pur fornendo solo il 18% circa delle calorie mondiali.

Grammatica

while only providing around 18%: contrasto con while + -ing

Qui while significa 'mentre invece' o 'in contrasto', non 'durante il tempo in cui'. Mette la piccola quota di calorie in contrasto con un dato molto più alto menzionato prima, e only rende particolarmente evidente questo squilibrio. Providing introduce una proposizione ridotta in -ing. Il soggetto sottinteso è lo stesso della proposizione principale precedente. Questo schema compatto è utile per confrontare due fatti relativi alla stessa cosa: proposizione principale + while + proposizione in -ing.

Esercizio

Completa la frase con while + la forma in -ing di reach per esprimere un contrasto: The campaign spent most of its budget ____ only a few people.

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while reaching

In fact, Discorso

3:59

In effetti,

diets containing modest portions of meats Espressioni

4:00

le diete contenenti porzioni modeste di carne

like chicken,

4:02

come il pollo,

Espressioni

modest portions of meats: porzioni moderate di carne

In modest portions of meats, modest descrive la quantità: le porzioni di carne sono limitate e moderate, non grandi. Qui non significa «umile». La struttura modest + quantità o porzione presenta una quantità come contenuta ma ragionevole. È comune quando si danno consigli equilibrati o si descrivono dati con un tono misurato.

Esercizio

Nella frase “The meal includes modest portions of meat,” che cosa significa modest?

  1. Completamente assente
  2. Moderato e non grande
  3. Umile e non vanitoso
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Moderato e non grande

often produce less greenhouse gas than vegetarian diets high in dairy. Espressioni

4:03

spesso producono meno gas serra rispetto alle diete vegetariane ricche di latticini.

Discorso

In fact: rafforzare o correggere un’idea

In fact è un segnale discorsivo che indica che l’affermazione successiva sarà più forte, più precisa o contraria a una supposizione facile da fare. Qui introduce un confronto sorprendente che rende più accurato il punto generale: contano il tipo e la quantità degli alimenti, non solo il fatto che una dieta sia definita vegetariana o contenente carne. Serve a organizzare un’argomentazione: prima si esprime o si lascia intendere un’idea, poi si usa In fact per rafforzare o correggere la comprensione del lettore con un fatto pertinente. All’inizio della frase è normalmente seguito da una virgola; non significa semplicemente 'poi'.

Esercizio

In The map seems simple. In fact, it contains several hidden symbols., quale funzione svolge In fact?

  1. Introduce un fatto che corregge la prima impressione.
  2. Introduce un esempio di simbolo nascosto.
  3. Indica che gli eventi sono avvenuti nello stesso momento.
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Introduce un fatto che corregge la prima impressione.

Espressioni

high in dairy: alto contenuto di latticini

High in dairy significa che una dieta contiene una quantità relativamente alta di prodotti lattiero-caseari, come latte, formaggio o yogurt. High si riferisce al contenuto o alla proporzione, non all'altezza fisica. La struttura riutilizzabile high in + nome descrive ciò che un alimento o una dieta contiene in grande quantità: high in sugar, high in protein o high in fiber.

Esercizio

Completa la descrizione nutrizionale: This cereal is high ____ fiber.

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in

Reducing beef, cheese, and milk consumption

4:07

Ridurre il consumo di carne bovina, formaggio e latte

could go a long way towards achieving many of the benefits of a meatless world, Modi di dire

4:10

potrebbe contribuire notevolmente a ottenere molti dei benefici di un mondo senza carne,

Modi di dire

could go a long way towards achieving: contribuire molto a un risultato

Qui, could go a long way towards achieving indica che qualcosa potrebbe contribuire in modo significativo al raggiungimento di un risultato. L’espressione go a long way toward(s) descrive l’entità di un effetto, non una distanza fisica. La struttura è go a long way toward(s) + sostantivo o forma in -ing. Could rende l’affermazione prudente: ridurre questi alimenti può produrre gran parte dei benefici, ma non garantisce il raggiungimento dell’intero obiettivo.

Esercizio

Completa la frase con la struttura evidenziata che termina in towards: Adding clear labels could ____ preventing mistakes.

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go a long way towards

no magic required. Discorso

4:14

senza bisogno di magia.

Discorso

no magic required: un richiamo all’immagine iniziale che chiude l’argomentazione

Alla fine del video, no magic required significa che i benefici appena descritti non dipendono da una soluzione magica impossibile. Possono essere prodotti da cambiamenti normali e realistici. La frase chiude anche l’argomentazione richiamando l’idea iniziale di usare la magia per creare un mondo senza carne. Ripetere questa immagine chiave riporta il discorso da un punto di partenza immaginario a una conclusione pratica, rendendo il finale conciso e memorabile.

Esercizio

Il video inizia immaginando un modo magico per creare un mondo senza carne e termina con no magic required. Qual è la funzione principale di questa frase conclusiva?

  1. Introduce una nuova sezione sul funzionamento della magia da palcoscenico.
  2. Richiama l’immagine iniziale e riporta l’argomentazione a un’azione realistica.
  3. Respinge le prove perché i benefici proposti sono impossibili.
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Richiama l’immagine iniziale e riporta l’argomentazione a un’azione realistica.

So is plant-based meat really better for you and the planet? Lessico

4:15

Quindi la carne a base vegetale è davvero migliore per te e per il pianeta?

Lessico

plant-based meat: un’alternativa alla carne fatta con piante

Plant-based meat indica un alimento prodotto principalmente con ingredienti vegetali e pensato per assomigliare alla carne animale nell’aspetto, nel sapore o nell’uso. È un’alternativa alla carne, non una normale verdura né carne proveniente da un animale. Qui plant-based è un aggettivo composto che modifica meat. L’espressione compare spesso nelle discussioni su alimentazione, salute, affari e ambiente.

Esercizio

Che cosa significa plant-based meat in questa frase?

  1. Un’alternativa alla carne prodotta principalmente con ingredienti vegetali
  2. Qualsiasi verdura non lavorata
  3. Carne animale servita con verdure
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Un’alternativa alla carne prodotta principalmente con ingredienti vegetali

Find out with this video Phrasal verbs

4:20

Scoprilo in questo video

Phrasal verbs

Find out: conoscere o scoprire la risposta

Find out significa ottenere un’informazione o scoprire una risposta che prima non si conosceva. In questo breve comando, invita chi guarda a vedere il video per scoprire la risposta alla domanda precedente. Questo verbo frasale può essere usato da solo quando l’informazione mancante è chiara, oppure può essere seguito da about + un argomento o da una proposizione interrogativa: find out about the event; find out why it happened.

Esercizio

Completa la frase con la forma corretta di find out: Read the final page to ____ who won.

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find out

or visit ed.ted.com/earth school

4:21

o visita ed.ted.com/earth school

to learn about the exciting efforts to reserve our planet

4:24

per conoscere gli entusiasmanti sforzi per preservare il nostro pianeta

already underway Espressioni

4:27

già in corso

Espressioni

already underway: già iniziato e in corso

Already underway significa che un'attività è iniziata ed è ancora in corso. Already sottolinea che non si tratta soltanto di un progetto futuro. Qui, already underway viene dopo efforts e ne descrive lo stato attuale. È una forma abbreviata di efforts that are already underway.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione di due parole che significa «già iniziato e ancora in corso»: The bridge repairs are ____; crews began this morning.

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already underway

and how you can get involved. Espressioni

4:28

e come puoi partecipare.

Espressioni

how you can get involved: come puoi partecipare

In how you can get involved, get involved significa partecipare e dare una mano, non diventare complicato. How chiede quali siano i modi o i passaggi per farlo. Le parole formano un'interrogativa indiretta introdotta da how, quindi mantengono l'ordine affermativo you can, non can you. In questa frase conclusiva, la proposizione invita chi ascolta a passare dall'apprendimento all'azione.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione della lezione che significa «i modi in cui puoi partecipare»: The guide explains ____ in the community garden.

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how you can get involved