Perché il pollo costa così poco?: appunti per imparare l’inglese
The Economist
Presentazione del video: Selezione e automazione hanno accelerato la crescita e ridotto il costo dei polli; il film collega tali vantaggi a salute, genetica, benessere e domanda. Principali punti di inglese: 1. it wasn't until the 1940s that — Grammatica e strutture: usa questa enfasi temporale per segnare l'inizio tardivo della selezione intensiva. 2. comes at a cost. — Espressioni idiomatiche e figurate: passa dai vantaggi ai rischi sanitari e genetici, non solo economici. 3. If the demand was there, we'd all be doing it. — Grammatica e strutture: capisci come una condizione irreale presente spieghi l'inazione tramite una domanda immaginata.
In questa lezione
Chickens are the most populous bird on the planet.
0:02I polli sono gli uccelli più numerosi del pianeta.
There are 23 billion of them at any given time. Espressioni
0:05Ce ne sono 23 miliardi in qualsiasi momento.
at any given time: in un qualsiasi momento
At any given time significa «in qualunque singolo momento si scelga di fare la verifica». Qui presenta 23 miliardi come la quantità esistente in un determinato istante, non come un totale accumulato durante un giorno, un anno o un periodo più lungo. In questa espressione, given significa «scelto» o «specificato», non «consegnato a qualcuno». L’espressione è utile per descrivere un livello continuo, un limite o un’istantanea verificabile in momenti diversi.
Esercizio
Quale frase usa at any given time per descrivere un numero valido in qualunque singolo momento venga considerato?
- The clinic treated 30 patients over the whole year.
- The clinic will treat 30 patients tomorrow morning.
- The clinic can treat up to 30 patients at any given time.
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The clinic can treat up to 30 patients at any given time.
That's 10 times more than any other bird. Grammatica
0:09Ovvero 10 volte di più di qualsiasi altro uccello.
10 times more than: un confronto di dieci volte
10 times more than introduce un confronto moltiplicativo. In questa frase, il significato voluto è che il numero di polli è circa dieci volte quello di qualsiasi altra specie di uccello; any other bird, dopo than, è il termine di riferimento. Non significa «10 uccelli in più». Il numero prima di times indica la scala del confronto, mentre than introduce l’elemento con cui si fa il confronto.
Esercizio
Che cosa significa 10 times more than in questa frase?
- Si intende che il numero di polli è circa dieci volte quello di qualsiasi altro uccello.
- Il numero di polli è uguale a quello di ogni altro uccello.
- Ci sono soltanto 10 polli in più rispetto agli altri uccelli.
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Si intende che il numero di polli è circa dieci volte quello di qualsiasi altro uccello.
that originated as a small wild jungle bird in Southeast Asia.
0:15nato come piccolo uccello selvatico della giungla nel sud-est asiatico.
It's by far the fastest growing meat product. Grammatica
0:22È di gran lunga il prodotto a base di carne in più rapida crescita.
by far the fastest growing: di gran lunga quello con la crescita più rapida
By far rafforza il superlativo the fastest growing. Indica che il vantaggio è ampio: il tasso di crescita di questo prodotto è molto superiore a quello degli altri prodotti a base di carne messi a confronto. Qui fastest growing descrive la velocità con cui crescono il mercato o le vendite del prodotto, non la velocità con cui cresce un animale. In questa struttura, by far si colloca prima di un superlativo per segnalare un divario netto.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione inglese di due parole che significa con un ampio margine: Of all the routes, this is ____ the quickest.
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by far
pound for pound: a parità di peso
Pound for pound significa quando si confrontano pesi uguali o per ogni libbra di peso. Prima dell'affermazione principale, stabilisce una base equa per il confronto. In questa frase, entrambe le occorrenze di pound sono unità di peso e l'affermazione riguarda il prezzo della stessa quantità di pollo, non la valuta britannica. La struttura può anche essere estesa per confrontare prestazioni, forza o valore dopo aver tenuto conto delle differenze di peso o dimensioni.
Esercizio
Quale espressione indica che due biciclette vengono confrontate sulla base dello stesso peso?
- pound for pound
- pound by pound
- per pound
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pound for pound
This farm is at the forefront of a technology revolution Modi di dire
0:41Questa fattoria è in prima linea in una rivoluzione tecnologica
that has drastically changed chicken farming.
0:45che ha cambiato drasticamente l'allevamento dei polli.
at the forefront of: essere all'avanguardia di
At the forefront of significa trovarsi in una posizione di primo piano in uno sviluppo importante o in un settore di attività. Qui presenta l'azienda agricola come una partecipante precoce e attiva alla rivoluzione tecnologica. L'espressione indica leadership e coinvolgimento avanzato, non una posizione fisica. Inoltre, non significa che l'azienda agricola abbia inventato da sola la tecnologia.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione che significa «in una posizione di primo piano in»: Our hospital is ____ robotic surgery.
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at the forefront of
who's pioneered the use of CCTV and CO2 monitors in chicken sheds. Espressioni
0:51che è stato pioniere nell'uso di telecamere a circuito chiuso e monitor di CO2 nei pollai.
pioneered the use of: introdurre per primi l'uso di
Qui pioneered è un verbo. Pioneered the use of significa che qualcuno è stato tra i primi a introdurre, sviluppare o consolidare un modo pratico di utilizzare qualcosa. L'espressione attribuisce a David Speller un ruolo guida in questa applicazione delle telecamere a circuito chiuso e dei sensori di CO2. Non afferma necessariamente che abbia inventato i dispositivi stessi.
Esercizio
Quale frase afferma chiaramente che Lina contribuì a consolidare un'applicazione prima che diventasse comune?
- Lina used a 3D printer to make one medical support.
- Lina pioneered the use of 3D printing for custom medical supports.
- Lina bought a medical support made with a 3D printer.
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Lina pioneered the use of 3D printing for custom medical supports.
overseeing the raising of around 3 million chickens in the UK.
0:59supervisionando l'allevamento di circa 3 milioni di polli nel Regno Unito.
can't get away from: un fatto inevitabile
In questa frase, can't get away from significa «non poter evitare o ignorare». Chi parla sta dicendo che l'enorme portata rimane un fatto importante, non che qualcuno sia fisicamente incapace di lasciare un luogo. La struttura get away from + sostantivo può essere letterale, ma con un'idea, un fatto, un problema o una conseguenza spesso significa evitare di affrontarli o di subirne gli effetti. L'aggiunta di can't presenta quella cosa come inevitabile.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione di quattro parole della lezione che significa «non poter evitare o ignorare»: We may debate the details, but we ____ the main issue.
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can't get away from
run: gestire un'attività
Qui, run significa «gestire o dirigere». I due uomini saranno responsabili del lavoro e dei sistemi necessari per allevare un numero molto elevato di volatili; non faranno correre gli animali. Questo significato è comune con organizzazioni e attività: run a business, run a farm, run a project. Nel linguaggio dell'allevamento, run + un numero di animali può anche condensare l'idea di gestire l'attività produttiva relativa a tutti quegli animali.
Esercizio
Quale verbo completa meglio la frase con il significato di «gestire o dirigere»? Jordan was hired to ___ the new café.
- run
- move
- race
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run
that major efforts were made to create a super breed.
1:24che sono stati fatti grandi sforzi per creare una super razza.
La struttura It wasn't until ... that ...
Usa It wasn't until + momento + that + evento per mettere in risalto un punto di svolta tardivo. La struttura indica che l’evento non è avvenuto prima di quel momento e che è avvenuto allora o in seguito. In questa frase, la negazione riguarda il riferimento temporale, non gli sforzi importanti. La frase conferma che tali sforzi furono compiuti, ma solo con l’arrivo degli anni Quaranta.
Esercizio
Completa la frase con la struttura temporale enfatica della lezione: ____ midnight ____ the rain finally stopped.
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It wasn't until · that
The aim of that competition was to try and encourage the development Grammatica
1:33Lo scopo di quel concorso era cercare di incoraggiare lo sviluppo
that could provide a larger amount of uh protein at an affordable cost. Espressioni
1:41che potesse fornire una maggiore quantità di proteine a un costo accessibile.
La struttura The aim of ... was to ...
Usa The aim of + sintagma nominale + was to + forma base del verbo per esprimere uno scopo previsto in modo chiaro e simile allo stile di una relazione. Il sintagma nominale indica l’attività o il progetto, mentre l’infinito con to indica ciò che si intendeva ottenere. Qui, that competition rimanda a una competizione già identificata. Aim descrive il suo obiettivo previsto; non dice se quell’obiettivo è stato raggiunto.
Esercizio
Completa la dichiarazione formale di scopo con la struttura della lezione: ____ the school campaign ____ reduce plastic waste.
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The aim of · was to
at an affordable cost: un costo sostenibile
In questa frase, at an affordable cost significa che si potrebbe produrre o fornire una quantità maggiore di proteine senza rendere la spesa troppo elevata per le persone o il sistema che la sostengono. Affordable descrive ciò che si può ragionevolmente pagare, non ciò che è economico in senso assoluto. La struttura at + a/an + aggettivo + cost descrive la spesa necessaria per ottenere un risultato. È utile per valutare se un prodotto, un servizio o un piano è finanziariamente sostenibile.
Esercizio
Nell'esempio, che cosa significa at an affordable cost?
- con una spesa che il destinatario del pagamento può ragionevolmente sostenere
- al prezzo più basso disponibile ovunque
- senza spendere denaro
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con una spesa che il destinatario del pagamento può ragionevolmente sostenere
The success of the contest proved conclusively
1:47Il successo del concorso dimostrò in modo inconfutabile
broilers: polli allevati per la carne
Broilers è il plurale di broiler, un termine agricolo che indica i polli selezionati e allevati principalmente per la produzione di carne. La frase dopo la virgola, chickens that are bred purely for their meat, definisce direttamente il termine; grammaticalmente è un'apposizione. Qui broilers indica un tipo di pollame vivo classificato in base allo scopo dell'allevamento. Non significa pollo cotto né un componente di un apparecchio per grigliare.
Esercizio
Completa la frase con il termine agricolo della lezione: On this farm, chickens raised mainly for meat are called ____.
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broilers
They grow faster and bigger than ever before, Grammatica
2:02Crescono più velocemente e più grandi che mai,
Più velocemente e più grandi che mai
Faster e bigger sono due forme comparative unite da and. Faster descrive la velocità della crescita, mentre bigger descrive le dimensioni raggiunte dai polli. Than ever before presenta la situazione attuale come superiore a qualsiasi momento precedente della storia pertinente, non come un confronto con un pollo specifico. Lo schema riutilizzabile è comparative + and + comparative + than ever before.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione obiettivo di tre parole di questa lezione: After months of practice, Lena can solve the puzzle faster ____.
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than ever before
and they can only live supported by human technology.
2:05e possono vivere solo supportati dalla tecnologia umana.
Quattro volte le dimensioni che avevano
Four times the size significa che le dimensioni attuali dei polli sono 4 volte quelle che avevano negli anni Cinquanta. Esprime un rapporto totale: le dimensioni attuali divise per quelle passate sono uguali a 4. La proposizione they were in the 1950s fornisce le dimensioni precedenti come base del confronto. Non significa che i polli attuali abbiano aggiunto quattro quantità pari alle vecchie dimensioni, arrivando a 5 volte quelle originali.
Esercizio
Nella frase 'The new tank is four times the size the old tank was,' qual è il confronto preciso?
- Le dimensioni del nuovo serbatoio sono 4 volte quelle del vecchio.
- Il nuovo serbatoio è più grande di 4 unità rispetto al vecchio.
- Le dimensioni del nuovo serbatoio equivalgono alle vecchie dimensioni più altre quattro quantità uguali, quindi il totale è 5 volte quello precedente.
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Le dimensioni del nuovo serbatoio sono 4 volte quelle del vecchio.
and fresh ready for the next batch of chicks.
2:52e fresco, pronto per il prossimo lotto di pulcini.
This efficiency is passed on to the consumer. Phrasal verbs
2:59Questa efficienza viene trasmessa al consumatore.
passed on to the consumer: trasferire un vantaggio al consumatore
In “passed on to the consumer”, passed on significa trasferire qualcosa a un'altra persona o a un altro gruppo. Qui i vantaggi di una maggiore efficienza arrivano al consumatore passando attraverso la catena di distribuzione, spesso sotto forma di un prezzo più conveniente o di un valore maggiore. La forma passiva “is passed on” mette in primo piano chi riceve il vantaggio alla fine, non chi lo trasferisce. La struttura generale è pass something on to someone.
Esercizio
Scegli la frase in cui passed on indica che un vantaggio viene trasferito al destinatario successivo.
- The manager passed the file to her assistant.
- The manufacturer passed the savings on to buyers.
- The manager passed on the invitation.
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The manufacturer passed the savings on to buyers.
good value ... cheap: distinguere il buon rapporto qualità-prezzo dall'economicità
In “It's good value”, good value significa che ciò che si riceve vale il prezzo pagato. L'espressione elogia l'equilibrio tra costo e qualità, utilità o quantità; non significa necessariamente che sia il prezzo più basso. Cheap si concentra soprattutto sul costo basso. A seconda del contesto può essere neutro, ma può anche suggerire una qualità scadente o far sembrare la cosa priva di valore. Qui il parlante sceglie good value per elogiare il prezzo accessibile senza sminuire il valore di ciò di cui sta parlando.
Esercizio
Vuoi elogiare un hotel perché le sue camere sono confortevoli e il prezzo è giusto. Quale frase è la scelta migliore?
- It's good value.
- It's expensive.
- It's cheap.
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It's good value.
The reality of farming any animal for meat
3:15La realtà dell'allevamento di qualsiasi animale per la carne
and then you take it to turn it for human consumption.
3:20e poi prenderlo per trasformarlo per il consumo umano.
A barnyard chicken can live up to 10 years, Espressioni
3:30Un pollo da cortile può vivere fino a 10 anni,
live up to 10 years: vivere fino a un massimo di 10 anni
Qui, live up to 10 years significa «raggiungere una durata di vita massima di 10 anni». Up to indica il limite superiore possibile, quindi non afferma che tutti i polli da cortile vivano 10 anni. Lo schema riutilizzabile è can live up to + periodo di tempo. Si usa per indicare la durata di vita massima possibile.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione della lezione che indica la durata di vita massima: With good care, this tortoise can ____ 100 years.
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live up to
evolutionary change ... have undergone: cambiamento evolutivo subito
Nel gruppo nominale the huge evolutionary change the broilers have undergone, the broilers have undergone modifica change. Significa “the huge evolutionary change that the broilers have experienced”; il relativo that è omesso. Undergo significa attraversare o subire un processo o un evento che generalmente agisce sul soggetto o lo influenza. Sono i polli da carne a essere cambiati; non hanno provocato attivamente il cambiamento.
Esercizio
Completa la frase con la forma corretta di undergo: The report explains the major changes the city has ____ since 2010.
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undergone
comes at a cost: avere un costo
“Comes at a cost” significa che un vantaggio o un risultato produce anche una conseguenza indesiderata. Qui, cost non si limita al denaro; comprende danni come problemi di salute e una minore diversità genetica. Questa espressione aiuta a organizzare una valutazione dei pro e dei contro: prima riconosce il vantaggio, poi segnala che bisogna considerare anche l’aspetto negativo.
Esercizio
In “The faster delivery service is convenient, but it comes at a cost: drivers face more pressure,” che cosa segnala “comes at a cost”?
- Il servizio di consegna è gratuito.
- La comodità provoca anche una conseguenza negativa.
- La pressione non è collegata alla consegna più rapida.
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La comodità provoca anche una conseguenza negativa.
If the chickens live beyond their planned life,
3:43Se i polli vivono oltre la loro vita pianificata,
These birds can't then sustain that rapid weight growth
3:49Questi uccelli non possono poi sostenere quella rapida crescita di peso
beyond the point at which they're normally slaughtered,
3:52oltre il punto in cui vengono normalmente macellati,
because their bodies can't cope with it. Espressioni
3:55perché i loro corpi non riescono ad affrontarla.
cope with + una difficoltà
“Cope with” significa gestire, sopportare o reagire in modo sufficientemente efficace a una situazione difficile, una pressione o un cambiamento. In questa frase, i corpi non riescono a sopportare la crescita rapida indicata da “it”. “Cope” è normalmente intransitivo. Quando si nomina ciò che causa la difficoltà, si usa “with”: cope with pressure, cope with change, cope with it.
Esercizio
Completa la frase con la forma corretta di cope e la preposizione richiesta: After moving to a much busier school, Mia learned to ____ the extra pressure.
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cope with
And it also puts huge amounts of pressure Espressioni
3:57E questo esercita anche un'enorme pressione
Usare puts huge amounts of pressure on per esprimere una forte sollecitazione
Put pressure on + nome significa far sopportare tensione o un carico pesante a una persona, a un sistema o a una parte del corpo. Qui, la crescita rapida sovraccarica gli organi interni dei polli; pressure indica uno stress fisiologico, non una pressione fisica misurata. Huge amounts of aumenta molto il grado di pressure. La struttura è put + espressione di quantità + pressure + on + elemento coinvolto; puts concorda con il soggetto singolare it.
Esercizio
Quale frase usa naturalmente la collocazione studiata per descrivere una forte sollecitazione su un sistema?
- The extra traffic puts huge amounts of pressure on the old bridge.
- The extra traffic puts huge amounts of pressure at the old bridge.
- The extra traffic makes huge amounts of pressure to the old bridge.
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The extra traffic puts huge amounts of pressure on the old bridge.
is relying on an increasingly small gene pool. Lessico
4:04faccia affidamento su un pool genetico sempre più ristretto.
there are concerns come struttura informativa prudente
There are concerns è una struttura esistenziale di stile informativo: prima segnala che esistono preoccupazioni, poi la proposizione successiva ne presenta il contenuto. In questo modo mette il problema in primo piano senza indicare una persona o un gruppo specifico come fonte. La struttura è prudente, non probatoria. Informa che si sta discutendo di un rischio, ma da sola non dimostra che quel rischio sia reale o certo.
Esercizio
Quale frase presenta prudentemente un problema senza dire chi è preoccupato né affermare che sia stato dimostrato?
- There are concerns that the data may be incomplete.
- There is proof that the data is incomplete.
- We are concerned that the data may be incomplete.
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There are concerns that the data may be incomplete.
gene pool: pool genetico
In biologia, gene pool indica l’insieme completo delle varianti genetiche presenti in una popolazione o in un gruppo riproduttivo. Qui pool significa un insieme condiviso, non un luogo pieno d’acqua. Un gene pool sempre più ristretto significa che i polli diventano geneticamente più simili nel tempo. Una minore diversità genetica può rendere più difficile la selezione e aumentare il rischio che molti animali condividano le stesse vulnerabilità.
Esercizio
Che cosa significa an increasingly small gene pool in questa frase?
- I polli stanno diventando geneticamente più simili.
- I polli hanno meno accesso all’acqua.
- Il numero di polli sta sicuramente diminuendo.
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I polli stanno diventando geneticamente più simili.
Alike as two peas in a pod: estremamente simili
Two peas in a pod è un’espressione idiomatica per due persone, animali o cose dall’aspetto o dal comportamento estremamente simile. Crea l’immagine di due piselli che crescono uno accanto all’altro nello stesso baccello. In questa battuta, Alike as ... è un commento breve ed ellittico, non il modello più sicuro di una frase completa. Nel parlato quotidiano, dite They are like two peas in a pod oppure They are as alike as two peas in a pod.
Esercizio
Completa l’espressione in questa frase: “The twins dress the same and laugh at the same jokes; they are like ____.”
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two peas in a pod
If all of these chickens have the same genetics,
4:15Se tutti questi polli hanno la stessa genetica,
they're actually very vulnerable to diseases Espressioni
4:21sono in realtà molto vulnerabili alle malattie
vulnerable to diseases: vulnerabile alle malattie
In questa frase, vulnerable to diseases significa “esposto al rischio di subire facilmente danni causati dalle malattie”, perché i polli hanno una varietà genetica troppo ridotta. Vulnerable descrive l’esposizione a un rischio, non la certezza che il danno si sia già verificato. La struttura è vulnerable to + sostantivo o forma in -ing. Qui to è una preposizione e diseases indica il rischio.
Esercizio
Completa la frase con vulnerable e la sua preposizione fissa: Without security updates, older phones are ____ cyberattacks.
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vulnerable to
Se un uccello viene colpito, tutti gli uccelli ne saranno colpiti
Questo è un periodo ipotetico di primo tipo: if + presente semplice descrive una condizione reale e possibile, mentre will + forma base del verbo esprime il risultato futuro previsto. Il contrasto tra one bird e all the birds mostra come un singolo caso possa avere conseguenze per l’intero gruppo. Entrambe le proposizioni usano la forma passiva: is affected e will be affected. Qui affected è un participio passato, non un verbo al passato semplice.
Esercizio
Quale frase usa correttamente il periodo ipotetico di primo tipo per prevedere un possibile risultato futuro?
- If one machine is damaged, the whole line will affected.
- If one machine is damaged, the whole line will be affected.
- If one machine will be damaged, the whole line is affected.
Mostra risposta
If one machine is damaged, the whole line will be affected.
Keeping chickens in battery cages was banned in the EU in 2012. Cultura
4:32L'allevamento di polli in gabbie a batteria è stato vietato nell'UE nel 2012.
battery cages: un termine per la stabulazione avicola
Qui battery cages indica piccole gabbie metalliche disposte in file o su più livelli per ospitare galline ovaiole, di solito con più animali confinati in ogni gabbia. In questo uso, battery significa una serie raggruppata di unità simili e non ha nulla a che fare con l'elettricità. L'espressione è un termine comune nell'allevamento, nel diritto e nell'informazione sul benessere animale. In questa frase, indica il sistema di stabulazione interessato dal divieto dell'UE.
Esercizio
Nella frase “The farm is replacing its battery cages,” che cosa sono le battery cages?
- Piccole gabbie disposte in file o su più livelli per ospitare galline
- Gabbie alimentate da batterie
- Aree esterne recintate in cui gli uccelli possono muoversi
Mostra risposta
Piccole gabbie disposte in file o su più livelli per ospitare galline
But some people want to create better lives for broiler chickens.
4:37Ma alcune persone vogliono creare vite migliori per i polli da carne.
Free-range birds have more access to open-air runs, Lessico
4:42Gli uccelli ruspanti hanno più accesso a recinti all'aperto,
open-air runs: recinti esterni per animali
In questo contesto di allevamento, un run è un'area recintata o delimitata in altro modo in cui gli animali possono muoversi. Open-air modifica runs, quindi open-air runs significa aree esterne per il movimento, non l'azione di correre né un funzionamento ripetuto. Runs è qui un nome numerabile plurale. Lo stesso nome compare in combinazioni come chicken run, dog run e outdoor run.
Esercizio
Completa la frase con il nome usato nella cura degli animali che significa «area recintata per l'esercizio»: The shelter built a secure outdoor ____ for the dogs.
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run
while organic chickens are typically free from antibiotics,
4:45mentre i polli biologici sono in genere privi di antibiotici,
Organic chickens get to live the longest.
4:52I polli biologici sono quelli che vivono più a lungo.
81 days compared to intensively reared birds,
4:5581 giorni rispetto agli uccelli allevati in modo intensivo,
Free-range chickens get the most access to open-air runs.
5:02I polli ruspanti hanno il massimo accesso ai recinti all'aperto.
when it comes to: spostare l'attenzione su un aspetto
When it comes to introduce l'argomento o l'aspetto specifico che il parlante vuole affrontare subito dopo. Qui sposta il confronto sullo spazio vitale. It fa parte dell'espressione fissa e non si riferisce a una cosa precisa. When it comes to + argomento significa «parlando nello specifico di...».
Esercizio
Completa l'espressione fissa che sposta l'attenzione su un argomento: When it ____ cost, the smaller plan is more practical.
Mostra risposta
comes to
organic and free-range fare far better than intensively reared birds, Lessico
5:09quelli biologici e ruspanti se la cavano molto meglio degli uccelli allevati in modo intensivo,
fare far better than: cavarsela molto meglio
Qui fare è un verbo che significa «cavarsela» o «andare» in un certo modo in una situazione. Far modifica il comparativo better e significa «molto», quindi fare far better than indica che qualcuno si comporta o vive in condizioni molto migliori rispetto a un altro gruppo. Queste parole dalla forma simile hanno funzioni diverse: fare è il verbo principale, far intensifica il grado e than introduce il termine di paragone.
Esercizio
Usa il passato di fare e l'espressione che significa «molto meglio di»: In the field test, the new batteries ____ the old ones.
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fared far better than
where as many as 17 adult birds live in a single square meter. Grammatica
5:14dove ben 17 uccelli adulti vivono in un solo metro quadrato.
as many as per evidenziare un numero sorprendentemente alto
In as many as 17, as many as mette in risalto il numero. Presenta 17 come una quantità alta o sorprendente, non come un dato neutro. Con i sostantivi numerabili plurali, la struttura è as many as + numero o sintagma nominale. A seconda del contesto, può indicare che il numero raggiunge o può raggiungere quel livello; qui sottolinea l'elevata densità con cui possono essere tenuti gli uccelli adulti.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione di tre parole della lezione che indica un numero sorprendentemente alto: The theater can hold ____ 800 people at one time.
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as many as
Organic farming might offer animals a greater quality of life,
5:20L'agricoltura biologica potrebbe offrire agli animali una maggiore qualità della vita,
but consumers are largely driven by cost. Espressioni
5:23ma i consumatori sono in gran parte guidati dai costi.
be driven by cost: il costo come forza motivante
Nella frase are driven by cost, driven è il participio passato della struttura passiva be driven by + fattore. La frase significa che il costo influenza fortemente ciò che i consumatori fanno o decidono. Drive è metaforico: il costo agisce come una forza che spinge il comportamento. La struttura è utile per spiegare la causa o la motivazione principale dietro una scelta, una tendenza o un'azione.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione della lezione che significa che il costo è la forza principale dietro la scelta: Many families are ____ when choosing an energy provider.
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driven by cost
an intensively reared chicken costs several times less than its free-range or organic cousins. Grammatica
5:29un pollo allevato intensivamente costa diverse volte meno dei suoi cugini ruspanti o biologici.
several times less than: un forte confronto verso il basso
Qui, several times less than significa che il primo prezzo è molto più basso del prezzo di confronto. Poiché less than stabilisce una direzione verso il basso, il pollo allevato intensivamente è quello più economico. L'espressione sottolinea una grande differenza, non un valore esatto. Qui several è volutamente vago, quindi la frase non indica un moltiplicatore o una frazione fissi.
Esercizio
Quale frase indica che il primo articolo costa molto meno del secondo senza fornire una frazione esatta?
- The basic model costs several times as much as the premium model.
- The two models cost roughly the same.
- The basic model costs several times less than the premium model.
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The basic model costs several times less than the premium model.
You are talking significant cost difference, Intento
5:36Stiamo parlando di una differenza di costo significativa,
You are talking ... per sottolineare l'entità
Qui, You are talking ... non riguarda principalmente l'atto di parlare. È una formula informale che significa che la situazione comporta... o che la quantità in questione è.... Sottolinea la grande entità della differenza di costo. You è generico: chi parla invita l'ascoltatore a riconoscere la stessa conclusione invece di incolpare una persona. Un modello conversazionale riutilizzabile è you’re talking + un'espressione di quantità o dimensione.
Esercizio
Che cosa comunica qui You are talking a significant cost difference?
- L'ascoltatore viene accusato di parlare a voce troppo alta.
- La situazione comporta una grande differenza di costo.
- Chi parla sta chiedendo quale argomento abbia scelto l'ascoltatore.
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La situazione comporta una grande differenza di costo.
and I think that's why we see the demand is not there.
5:39e penso che questo sia il motivo per cui vediamo che la domanda non c'è.
If the demand was there, we'd all be doing it: una condizione irreale nel presente
Qui, If the demand was there introduce una condizione immaginaria nel presente: un numero sufficiente di clienti vuole il prodotto. La forma passata was segnala distanza dalla realtà attuale; non significa che la domanda esistesse nel passato. Nel parlato was è comune in questo caso, mentre were è possibile in una costruzione irreale più formale. Il risultato we'd all be doing it indica che tutti userebbero quel metodo di produzione nella situazione immaginata. Il parlante lascia intendere che la realtà attuale sia opposta: la domanda non è abbastanza forte e quindi non tutti lo fanno.
Esercizio
Un'azienda non può permettersi un altro ufficio in questo momento. Quale frase immagina correttamente la situazione presente opposta?
- If the budget was bigger, we'd open another office.
- If the budget had been bigger, we'd have opened another office.
- If the budget is bigger, we'll open another office.
Mostra risposta
If the budget was bigger, we'd open another office.
Over 95% of broiler chickens are intensively reared in the UK.
5:45Oltre il 95% dei polli da carne viene allevato in modo intensivo nel Regno Unito.
Organic and free-range chickens make up the rest. Phrasal verbs
5:51I polli biologici e ruspanti costituiscono il resto.
make up: costituire la parte restante di un totale
Nella struttura X makes up Y, make up significa «costituisce» o «forma una parte o la totalità di un insieme». Qui, organic and free-range chickens è X e the rest è la quota rimanente; queste categorie insieme formano quindi ciò che resta dopo la categoria principale. La stessa struttura è comune nelle descrizioni di dati: A makes up 30% of B oppure several smaller groups make up the rest. In questa struttura, make up non significa «inventare» o «truccarsi».
Esercizio
Scegli l'espressione che completa correttamente la frase con il significato di «costituire»: In the survey, teenagers _____ 35% of respondents.
- make over
- make up
- make up for
- make out
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make up
La struttura What's key ... is to ...
Nella struttura What's key ... is to ..., l'intera proposizione che inizia con What's key funge da soggetto. What's è la contrazione di what is, mentre key significa «la cosa più importante». Il secondo is introduce la risposta: un infinito con to, come to understand, indica l'azione più importante. Un'espressione come for me può limitare l'affermazione al ruolo o al punto di vista di una persona.
Esercizio
Completa la frase con la struttura esatta What's key ... is to ...: ____ before a long trip ____ check the weather.
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What's key · is to
Purely market-driven: guidato soltanto dal mercato
Market-driven è un aggettivo composto che significa «guidato dalla domanda del mercato»: le decisioni cambiano in risposta a ciò che i clienti vogliono e comprano. Driven indica la fonte dell'influenza; non significa controllare il mercato. Purely rafforza l'affermazione con il senso di «interamente» o «soltanto». Quindi, We are purely market-driven. presenta il mercato come l'unica forza guida, non soltanto come una delle diverse influenze.
Esercizio
Un'azienda modifica i suoi prodotti in risposta a ciò che acquistano i clienti. Quale frase descrive meglio la sua strategia?
- Its strategy is market-driven.
- Its strategy is unrelated to demand.
- Its strategy is market-driving.
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Its strategy is market-driven.
For as long as shoppers want cheap and plentiful chicken, Grammatica
6:04Finché gli acquirenti vorranno polli economici e abbondanti,
they will continue to be bred ever more intensively.
6:08continueranno a essere allevati in modo sempre più intensivo.
For as long as: una condizione continua
For as long as introduce una condizione che continua nel tempo. Significa “per tutto il tempo in cui” o, più semplicemente in questa frase, “finché questa situazione rimane vera”. Il risultato nella proposizione principale continua solo mentre continua la condizione. La parola for mette in risalto la durata: la domanda costante degli acquirenti determina per quanto tempo continuerà l’allevamento intensivo. Questa struttura è utile per spiegare un rapporto duraturo di causa e risultato.
Esercizio
Completa la frase con il connettivo di quattro parole che significa “per tutto il tempo in cui questa condizione continua”: ____ the warning light stays on, do not open the door.
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For as long as