Burro vs Margarina: appunti per imparare l’inglese
AsapSCIENCE
Descrizione del video: il video confronta burro e margarina, mostra come la lavorazione degli oli vegetali possa creare grassi trans e sottolinea l'importanza di leggere gli ingredienti. Principali punti di inglese: 1. “on the other hand,” — Discorso, narrazione e retorica: riconoscere il passaggio contrastivo dalla composizione del burro alla chimica della margarina. 2. “lower melting point” — Significato e registro del vocabolario: collegare questo termine scientifico al fatto che il grasso insaturo rimane meno solido. 3. “vary so drastically that” — Grammatica e strutture della frase: spiegare che una variazione così grande rende necessario controllare l'etichetta prima di scegliere.
In questa lezione
use on popcorn or simply spread on toast, Espressioni
0:03sia che lo mettiate sui popcorn o lo spalmiate semplicemente sul pane tostato,
chances are butter has been part of your life and diet.
0:05è molto probabile che il burro abbia fatto parte della vostra vita e della vostra alimentazione.
Whether ... chances are: dalle possibilità a una conclusione probabile
Qui Whether introduce diverse situazioni possibili; non pone una domanda. Tutti i modi di usare il burro fanno parte della sezione iniziale con whether. Il messaggio principale comincia con chances are. Questa espressione fissa significa «è probabile che». La struttura include prima possibilità diverse e poi presenta una conclusione che sarà probabilmente vera in tutti quei casi.
Esercizio
Che funzione svolge la struttura Whether ... chances are ... in questa frase?
- Include possibilità diverse e poi dice che una conclusione è probabile.
- Conta quante volte è accaduto qualcosa.
- Fa una domanda a cui rispondere sì o no e aspetta una risposta.
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Include possibilità diverse e poi dice che una conclusione è probabile.
spread on toast: spalmare un alimento su una superficie
Spread significa stendere un alimento morbido su una superficie. La struttura comune è spread + alimento + on + superficie: spread butter on toast. Nel sottotitolo, it ha già indicato butter in un punto precedente dell'elenco, quindi l'oggetto è nuovamente sottinteso: simply spread (it) on toast. On toast indica la superficie che riceve il burro.
Esercizio
Quale frase usa spread + alimento + on + superficie per dire che Leo spalma la marmellata di fragole sul pane tostato?
- At breakfast, Leo spreads strawberry jam beside his toast.
- At breakfast, Leo spreads his toast on strawberry jam.
- At breakfast, Leo spreads strawberry jam on his toast.
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At breakfast, Leo spreads strawberry jam on his toast.
What is the difference between butter and margarine and is one healthier than the other? Grammatica
0:09Qual è la differenza tra burro e margarina, e uno dei due è più salutare dell'altro?
one ... than the other per confrontare due opzioni
In “one healthier than the other”, “one” sostituisce uno dei due alimenti già nominati e “the other” indica quello che rimane. “Healthier” è l’aggettivo comparativo e “than” introduce il secondo termine del confronto. Lo schema “one + comparativo + than the other” permette di confrontare due opzioni note senza ripetere entrambi i sostantivi.
Esercizio
Completa il confronto tra esattamente due piani noti: “We are choosing between these two plans. Is ____ more affordable ____?”
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one · than the other
but scientists eventually took notice of its high levels of saturated fat. Espressioni
0:16ma col tempo gli scienziati hanno notato il suo elevato contenuto di grassi saturi.
made from cream or milk come proposizione relativa ridotta
“Made from cream or milk” è una proposizione relativa passiva ridotta che modifica “Butter”. Ha lo stesso significato di base di “which is made from cream or milk”: “made” è un participio passato e si intende che “Butter” è ciò che viene prodotto da quegli ingredienti. Poiché l’espressione è racchiusa tra virgole, aggiunge un’informazione non essenziale sul burro invece di identificare un tipo specifico di burro. Questa struttura compatta è comune nei testi esplicativi: “nome, + sintagma con participio passato, + proposizione principale”.
Esercizio
Riduci la proposizione con “which is” come indicato: “Paper, which is made from wood pulp, is recyclable.” → “Paper, ____, is recyclable.”
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made from wood pulp
has been used for thousands of years: un passivo che continua fino al presente
Has been used è il passivo del present perfect: has + been + participio passato. Mantiene l’attenzione sul burro, che riceve l’azione, anziché sulle persone che lo hanno usato. For thousands of years indica una durata che va da un passato lontano fino al presente. Insieme, queste forme presentano l’uso del burro come una lunga storia ancora rilevante oggi; un passivo al simple past collocherebbe normalmente l’uso in un periodo passato ormai concluso.
Esercizio
Completa la frase per mostrare che il metodo ha iniziato a essere usato in passato ed è tuttora in uso: This method ____ for more than a century.
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has been used
took notice of: iniziare a prestare seria attenzione
Took notice of è il passato di take notice of. Qui notice è un nome all’interno dell’espressione fissa take notice of + sintagma nominale, e l’espressione significa “accorgersi di qualcosa e iniziare a considerarlo degno di attenzione”. Eventually indica che questa attenzione è arrivata solo dopo un certo tempo. L’espressione non significa prendere fisicamente un avviso; gli scienziati hanno iniziato a prestare seria attenzione agli elevati livelli di grassi saturi.
Esercizio
Completa con l’espressione al passato che significa “iniziò a prestare seria attenzione”: After several customer complaints, the company finally ____ the problem.
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took notice of
we see some of the building blocks of life, Modi di dire
0:24vediamo alcuni dei mattoni fondamentali della vita:
building blocks of life: una metafora per i componenti fondamentali
“Building blocks” è una metafora basata su piccoli pezzi che si combinano per formare qualcosa di più grande. Di conseguenza, “building blocks of life” indica i componenti fondamentali da cui sono formati i sistemi viventi. Qui, carbon, hydrogen, and oxygen sono esempi che chiariscono la metafora. L’espressione non indica veri materiali da costruzione e non afferma che questi elementi si trovino soltanto negli esseri viventi.
Esercizio
Che cosa significa “building blocks of life” in questa frase?
- i componenti fondamentali da cui sono formati i sistemi viventi
- terra e pietra usate per costruire case per gli esseri viventi
- elementi che si trovano soltanto negli esseri viventi
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i componenti fondamentali da cui sono formati i sistemi viventi
But these carbon atoms are completely surrounded by the hydrogen atoms Espressioni
0:28Ma questi atomi di carbonio sono completamente circondati da atomi di idrogeno,
and this saturation level quickly became associated with and commonly believed to contribute to cardiovascular disease. Espressioni
0:31e questo livello di saturazione fu presto associato alle malattie cardiovascolari, diffondendo l'idea che contribuisse a causarle.
are completely surrounded by: costruzione passiva di accerchiamento totale
“Are completely surrounded by” è una costruzione passiva. Il soggetto, “these carbon atoms”, è ciò che viene circondato, mentre by introduce ciò che gli sta intorno: “the hydrogen atoms”. Completely aggiunge l’idea che l’accerchiamento sia totale e non parziale. Lo schema riutilizzabile è X + be + completely surrounded by + Y. Può descrivere disposizioni fisiche e situazioni figurate, come essere circondati dal sostegno altrui o dai problemi.
Esercizio
Completa la frase con la struttura passiva evidenziata, includendo la parola che indica un accerchiamento totale: The research station ____ snow on every side.
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is completely surrounded by
became associated with: diventare associato a qualcosa
In became associated with, became indica un cambiamento nel tempo: in seguito, le persone hanno iniziato a collegare il livello di saturazione alle malattie cardiovascolari. Associated with descrive un legame percepito, segnalato o osservato. L’espressione, da sola, non afferma che il primo elemento abbia causato il secondo. Permette di spiegare come si è sviluppato un collegamento senza presentarlo come una causalità dimostrata.
Esercizio
Nel sottotitolo, che cosa comunica became associated with?
- Le persone hanno iniziato a vedere un legame tra le due cose, senza affermare che una abbia causato l’altra.
- Le due cose si sono trasformate nella stessa cosa.
- Gli scienziati hanno dimostrato che il primo elemento era l’unica causa diretta del secondo.
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Le persone hanno iniziato a vedere un legame tra le due cose, senza affermare che una abbia causato l’altra.
contribute to: essere uno dei fattori di un risultato
In questo contesto sanitario, contribute to significa essere uno dei fattori che aiutano a produrre un risultato. Il livello di saturazione viene presentato come un elemento che svolge un ruolo nelle malattie cardiovascolari, anche se possono intervenire altri fattori. L’espressione attribuisce un contributo causale, ma è meno forte dell’affermare che qualcosa garantisca il risultato o ne sia l’unica causa.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione di due parole della lezione che significa «essere uno dei fattori che causano un risultato»: Poor drainage can ____ flooding after heavy rain.
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contribute to
which have a similar but different chemical composition.
0:41che hanno una composizione chimica simile, ma non identica.
on the other hand come indicatore di contrasto
On the other hand indica a chi ascolta di confrontare la nuova informazione con il punto appena menzionato. Qui sposta l’attenzione dal burro alla margarina e presenta l’origine vegetale come l’altro lato del contrasto, anziché come un semplice fatto aggiuntivo. Di solito introduce il secondo lato di un confronto in due parti. Il primo può essere espresso con on the one hand oppure risultare chiaro dalla frase precedente. L’espressione non si riferisce letteralmente a una mano.
Esercizio
Completa la frase con il marcatore di quattro parole che introduce il secondo lato di un confronto: The first jacket is warm. The second one, ____, is light and easy to pack.
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on the other hand
The carbons double bond with each other so that fewer hydrogen can fit, Grammatica
0:43Gli atomi di carbonio formano doppi legami tra loro, lasciando spazio a meno atomi di idrogeno,
so that per indicare un risultato, non uno scopo
Qui so that introduce la conseguenza della formazione di doppi legami tra gli atomi di carbonio: possono legarsi meno atomi di idrogeno. Può significare «con il risultato che», non soltanto «affinché». Per riconoscere questo uso, chiediti se qualcuno stia cercando di ottenere ciò che descrive la seconda proposizione. Gli atomi di carbonio non hanno intenzioni, quindi la seconda proposizione presenta un risultato fisico. Lo schema è causa + so that + risultato.
Esercizio
Quale frase usa so that per indicare un risultato anziché uno scopo?
- We left early so that we could catch the first train.
- Leo whispered so that the baby would not wake up.
- The storm knocked down a tree, so that the road was completely blocked.
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The storm knocked down a tree, so that the road was completely blocked.
call this unsaturated fat: dare un nome con call + oggetto + nome
In call this unsaturated fat, call significa «dare un nome a» o «classificare come», non «telefonare». This è l’oggetto: rimanda al tipo di struttura del grasso appena descritto, mentre unsaturated fat è il nome assegnato. La struttura è call + oggetto + complemento nominale: call something something. Il nome viene subito dopo l’oggetto; questa struttura non usa as.
Esercizio
Usa il verbo al presente della struttura call + oggetto + nome per completare la frase: We ____ this tool a compass.
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call
So far, so good.: fin qui, tutto bene
So far, so good. significa «Finora le cose stanno andando bene». So far limita il periodo fino al momento presente, mentre so good dà una valutazione positiva della situazione. È soltanto un aggiornamento sui progressi. Non garantisce che le cose continueranno ad andare bene, quindi parlanti e narratori lo usano spesso prima di menzionare un nuovo problema o un limite.
Esercizio
Un amico ti chiede come procede il tuo progetto. Finora non ci sono stati problemi, ma il progetto non è terminato. È naturale rispondere “So far, so good.”?
- No, significa che il progetto è già finito.
- Sì, è un aggiornamento naturale sui progressi.
Mostra risposta
Sì, è un aggiornamento naturale sui progressi.
A similar tasting substitute with less saturated fat, right? Intento
0:50Un sostituto dal sapore simile e con meno grassi saturi, giusto?
right? alla fine della frase per chiedere conferma
Qui right? non significa semplicemente «corretto». Aggiunto alla fine di un'affermazione, la trasforma in una breve domanda di conferma: chi parla si aspetta che l'idea sembri ragionevole e invita chi ascolta a essere d'accordo. Può anche guidare chi ascolta verso un'ipotesi prima che chi parla la metta in discussione. Perciò, a volte serve meno a ottenere nuove informazioni e più a verificare o preparare una comprensione condivisa.
Esercizio
In "The bus leaves at eight, right?", che funzione ha right?
- Dice che l'autobus deve girare a destra.
- Chiede a chi ascolta di confermare un'informazione che chi parla ritiene vera.
- Dimostra che l'orario è sicuramente corretto.
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Chiede a chi ascolta di confermare un'informazione che chi parla ritiene vera.
Usare Not so fast. per contestare una conclusione affrettata
Not so fast. è spesso figurativo. Qui significa «Aspetta, non accettare ancora quella conclusione», non «muoviti più lentamente». Interrompe una conclusione che sembra troppo rapida o troppo semplice e segnala che seguiranno una correzione, un'eccezione o un fatto mancante.
Esercizio
Completa la risposta con l'espressione di tre parole che significa «non saltare a una conclusione»: "____. One good result is not enough; we need more evidence."
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Not so fast
lower melting point: punto di fusione più basso
Melting point è la temperatura alla quale un solido diventa liquido. Nell’espressione lower melting point, lower confronta questa temperatura di transizione con quella di un’altra sostanza o con un valore previsto. Qui l’espressione spiega perché il grasso insaturo è meno solido: passa verso lo stato liquido a una temperatura più bassa. Point indica una temperatura misurata, non un’opinione o un punteggio.
Esercizio
Completa la frase con il confronto scientifico evidenziato di tre parole: This wax becomes liquid sooner because it has a ____.
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lower melting point
scientists decided to make it a little more saturated. Grammatica
1:02gli scienziati decisero di rendere l'olio un po' più saturo.
In order to: rendere esplicito lo scopo
In order to introduce lo scopo di un’azione ed è seguito da un verbo alla forma base. In questa frase, get indica l’obiettivo, mentre scientists decided to make it more saturated esprime l’azione intrapresa. Mettere il gruppo di scopo all’inizio presenta l’obiettivo come cornice della proposizione principale. Qui, In order to è un indicatore fisso di scopo; order non significa un ordine o un acquisto.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione di scopo evidenziata di tre parole: The lab labeled every sample ____ prevent mix-ups.
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in order to
make it a little more saturated: make + oggetto + aggettivo
La struttura make + oggetto + aggettivo significa «far entrare l’oggetto in uno stato o farlo procedere verso quello stato». Qui, it si riferisce al materiale a base di olio e saturated descrive lo stato risultante. Dopo l’oggetto non si usa to be. A little more modifica saturated come un’unica unità: more indica un aumento rispetto allo stato precedente, mentre a little segnala che l’aumento è modesto. La frase descrive quindi la modifica di una proprietà, non la fabbricazione di un oggetto.
Esercizio
Completa la frase con make + it + a little + il comparativo di bright: The screen is too dark, so please ____.
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make it a little brighter
where more hydrogen is added and the oil becomes more solid,
1:08in cui si aggiunge altro idrogeno e l'olio diventa più solido,
high temperatures are used which cause some troublesome changes.
1:11si usano temperature elevate che provocano alcuni cambiamenti problematici.
hydrogenation: il processo di aggiunta dell’idrogeno
Hydrogenation è il sostantivo che indica un processo nel quale si aggiunge idrogeno a un’altra sostanza. In questa frase, la proposizione introdotta da where fornisce la spiegazione pratica: viene aggiunto più idrogeno e l’olio diventa più solido. La terminazione -ation forma spesso sostantivi che indicano un’azione o un processo. Riconoscere hydrogen + -ation aiuta a interpretare la parola lunga come il nome di un processo, anziché come un oggetto non spiegato.
Esercizio
Completa con il sostantivo di processo formato da hydrogen: Adding hydrogen to oil is called ____.
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hydrogenation
but hydrogenation often flips them into something called a trans configuration.
1:19ma spesso l'idrogenazione li trasforma in quella che viene chiamata configurazione trans.
You see, come apertura di una spiegazione
Qui, "You see," è un segnale discorsivo, non un invito a usare gli occhi. Coinvolge l'ascoltatore nel ragionamento e segnala che sta per iniziare una spiegazione. Spesso viene prima di una ragione, un chiarimento o un meccanismo. Quando lo si sente, ci si può aspettare che il parlante renda più facile capire il punto precedente.
Esercizio
In “You see, the library closes early on Fridays, so we need to leave now.”, che funzione ha “You see”?
- Introduce una spiegazione e guida l'ascoltatore nel ragionamento.
- Chiede se l'ascoltatore sa leggere.
- Dice all'ascoltatore di guardare la biblioteca.
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Introduce una spiegazione e guida l'ascoltatore nel ragionamento.
known as per introdurre un nome
In “a configuration known as cis bonds”, known as è un sintagma al participio passato che fornisce il nome riconosciuto della configurazione. Può essere sviluppato in “a configuration that is known as cis bonds”. Si usa nome + known as + nome o etichetta per indicare come viene chiamato qualcosa. L'espressione mette in rilievo un nome o un'identità riconosciuti, non il motivo per cui qualcosa è famoso.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione di due parole che introduce un nome consolidato: The yearly meteor shower is ____ the Perseids.
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known as
cis bonds (legami cis) ... trans configuration (configurazione trans)
Qui cis e trans indicano due disposizioni spaziali opposte attorno a un doppio legame. In una rappresentazione semplificata, cis colloca i gruppi interessati sullo stesso lato, mentre trans li colloca su lati opposti. La frase usa questa coppia per seguire un cambiamento strutturale: l'idrogenazione può trasformare la disposizione cis originaria in una disposizione trans. Sono etichette della geometria molecolare, non nomi di nutrienti distinti.
Esercizio
In un semplice diagramma di un doppio legame, i gruppi interessati sono su lati opposti. Quale termine descrive questa disposizione?
- a hydrogenated nutrient
- a cis configuration
- a trans configuration
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a trans configuration
the dawn of trans fats (l'inizio dei grassi trans)
The dawn of significa l'inizio o la prima comparsa di qualcosa. Trasforma l'immagine del sorgere del sole in una metafora temporale: come l'alba dà inizio a un giorno, un nuovo sviluppo dà inizio a un periodo o a un processo. In questa battuta, chi parla annuncia in modo drammatico che i grassi trans sono emersi dal cambiamento appena descritto. L'espressione segnala un punto d'origine nella spiegazione, non il mattino in senso letterale né necessariamente il momento in cui gli scienziati li hanno scoperti.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione obiettivo che paragona un inizio al sorgere del sole: The discovery marked ____ modern medicine.
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the dawn of
this simple yet unwitting flip from cis to trans
1:26questo semplice quanto involontario passaggio da cis a trans
leads to significant changes in the way our body processes and metabolizes the molecules. Note
1:29cambia profondamente il modo in cui il nostro corpo elabora e metabolizza le molecole.
while it may seem trivial: un'apertura concessiva
Qui while significa «anche se» e introduce una concessione; non significa «durante il tempo in cui». May seem trivial riconosce soltanto che qualcosa potrebbe sembrare poco importante all'inizio. Non indica che chi parla sia davvero d'accordo nel considerarlo banale. La proposizione principale rivela poi un risultato importante. La struttura riutilizzabile While X may seem Y, ... riconosce prima una probabile impressione iniziale e poi presenta una conclusione più importante o contrastante.
Esercizio
Completa la frase con l'apertura concessiva della lezione: ____, changing one setting can greatly improve battery life.
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While it may seem trivial
leads to significant changes: un'espressione formale di causa ed effetto
Leads to significa «causa» o «produce un risultato». In questa frase, il soggetto singolare this ... flip richiede leads, mentre significant changes è il risultato. La struttura di base è causa + lead(s) to + un nome o una forma in -ing. Una frase introdotta da in può poi indicare l'ambito interessato, come in changes in the way something works. Qui significant significa abbastanza importante da avere conseguenze; non significa automaticamente «statisticamente significativo».
Esercizio
Completa la frase con l'espressione di causa ed effetto della lezione: A small change in temperature ____ in how the material behaves.
Mostra risposta
leads to significant changes
the way + soggetto + verbo per descrivere come avviene qualcosa
Nell'espressione in the way our body processes and metabolizes the molecules, the way significa «il modo in cui». La proposizione our body processes and metabolizes the molecules spiega quale sia quel modo, e i due verbi condividono il soggetto our body. Usa the way + soggetto + verbo per trasformare l'idea di come avviene qualcosa in un sintagma nominale. Qui, il sintagma viene dopo in. Si dice the way our body processes... oppure the way in which our body processes..., ma non the way how our body processes....
Esercizio
Quale frase usa correttamente the way + proposizione?
- I like the way you explain hard ideas.
- I like the way in how you explain hard ideas.
- I like the way how you explain hard ideas.
Mostra risposta
I like the way you explain hard ideas.
trans fats lower good cholesterol and higher the bad cholesterol,
1:34i grassi trans abbassano il colesterolo buono e alzano quello cattivo,
which increases the risk of coronary heart disease. Espressioni
1:38aumentando il rischio di cardiopatia coronarica.
increases the risk of coronary heart disease: probabilità, non certezza
In increases the risk of coronary heart disease, increase the risk of significa «rendere più probabile un risultato dannoso». Il sintagma nominale dopo of indica il possibile risultato: coronary heart disease. Questa formulazione descrive un cambiamento di probabilità, non un risultato garantito. Una struttura comune è X increases the risk of Y. Per indicare la persona interessata, usa X increases someone's risk of Y.
Esercizio
Che cosa significa la frase "Too little sleep can increase the risk of health problems"?
- Garantisce che si verificheranno problemi di salute.
- Può rendere meno probabili i problemi di salute.
- Può rendere più probabili i problemi di salute.
Mostra risposta
Può rendere più probabili i problemi di salute.
While ...: ammettere una prima opinione prima di un contrasto
Qui while significa «sebbene» o «anche se», non «durante il tempo in cui». Introduce un fatto riconosciuto — l'idea iniziale che la margarina fosse più salutare — prima che la proposizione principale presenti prove che vanno nella direzione opposta. Gli indicatori temporali initially e slowly rendono chiaro il cambiamento: prima c'era la valutazione favorevole, mentre i rischi sono diventati noti in seguito. Questa struttura è utile per contrapporre un'impressione iniziale a una scoperta successiva.
Esercizio
Qual è la funzione di while nella frase “While the plan was initially popular, later reports exposed its flaws”?
- Spiega che i rapporti hanno reso popolare il piano.
- Dice che la popolarità e i rapporti si sono verificati esattamente nello stesso momento.
- Ammette la popolarità iniziale del piano prima di presentare prove successive che la contraddicono.
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Ammette la popolarità iniziale del piano prima di presentare prove successive che la contraddicono.
Was initially seen as: riferire una percezione iniziale
In was initially seen as, la struttura passiva be seen as significa «essere visto, considerato o giudicato come». La frase riferisce come le persone consideravano la margarina; non afferma direttamente che fosse davvero più salutare. Initially limita tale valutazione all'inizio della storia. Il modello riutilizzabile X was initially seen as Y è utile quando una reputazione o una classificazione iniziale cambia in seguito.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione evidenziata di quattro parole che riferisce un'opinione pubblica iniziale: “The device ____ an expensive novelty, but it later became widely used.”
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was initially seen as
came to light: informazioni nascoste che diventano note
In “came to light”, il soggetto —“its own hazards”— indica informazioni diventate gradualmente note dopo essere rimaste nascoste o poco chiare. L’espressione non descrive un movimento fisico verso la luce; “slowly” mostra che le prove sono emerse nel tempo. Questa espressione idiomatica mette come soggetto il fatto, il rischio, il problema o la prova appena scoperti.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione che significa “divenne noto dopo essere rimasto nascosto”: During the investigation, new evidence ____.
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came to light
many margarine companies claim to be trans fat-free nowadays, Grammatica
1:47oggi molte aziende produttrici di margarina dichiarano che i loro prodotti sono privi di grassi trans,
the truth is: correggere un’impressione troppo semplificata
“The truth is” è un indicatore discorsivo che segnala una correzione o una precisazione. Qui fa passare da un’impressione generale negativa sulla margarina a un’affermazione più attuale e precisa: alcuni prodotti dichiarano di essere privi di grassi trans e alcuni lo sono davvero. Non significa necessariamente che tutto ciò che è stato detto prima fosse falso. Avverte l’ascoltatore che il parlante sta per sostituire un’impressione troppo semplificata con quella che considera una visione più completa della realtà.
Esercizio
Leggi: “The game looks simple. The truth is, it takes a lot of planning.” Che funzione ha qui “The truth is”?
- Annuncia che tutte le affermazioni precedenti erano bugie deliberate.
- Corregge la prima impressione e introduce una realtà più precisa.
- Cambia argomento senza commentare la prima frase.
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Corregge la prima impressione e introduce una realtà più precisa.
claim to be trans fat-free: riferire una condizione non verificata
Claim to be + complemento riferisce l'affermazione di un soggetto sulla propria identità o condizione. Qui le aziende dichiarano che i loro prodotti non contengono grassi trans. L'uso di claim crea una distanza rispetto alle prove: chi parla riferisce l'affermazione senza trattarla come un fatto verificato. La proposizione successiva, some are, conferma soltanto una parte dell'insieme, non tutte le affermazioni.
Esercizio
Completa il resoconto con la struttura evidenziata: The startup has not provided evidence, but it ____ carbon-neutral.
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claims to be
some are: usare be per evitare di ripetere un complemento
Some are significa some margarine products are trans fat-free. Are riprende la precedente struttura con be, mentre il complemento trans fat-free non viene espresso perché può essere recuperato dal contesto. Questa sostituzione evita la ripetizione. Some limita la conferma a una parte del gruppo, quindi non significa che tutti i prodotti soddisfino la condizione; qui are non significa neppure esistere.
Esercizio
Completa la frase con la forma corretta di be per omettere il complemento ripetuto: The ad says all the bags are waterproof, but only some ____.
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are
At the end of the day: introdurre un giudizio finale
Qui, At the end of the day significa dopo aver considerato tutti i fatti importanti oppure al momento di formulare il giudizio finale. Segnala che chi parla sta passando dai dettagli a una conclusione generale sulle due opzioni. Questa espressione è spesso figurata, quindi day non indica un momento preciso, a meno che il contesto non riguardi davvero un programma orario.
Esercizio
Quale frase usa at the end of the day per introdurre un giudizio finale invece di riferirsi al tempo?
- We will clean the classroom at the end of the day.
- After hearing both plans, Mia said, "At the end of the day, safety matters most."
- Please finish the poster by the end of the day.
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After hearing both plans, Mia said, "At the end of the day, safety matters most."
side by side: fare un confronto diretto
In compare them side by side, side by side significa che le due opzioni vengono esaminate insieme attraverso un confronto diretto e corrispondente. In questo modo si possono verificare le stesse caratteristiche o gli stessi criteri per ciascuna. L'espressione può descrivere una posizione fisica, ma compare attiva qui il significato di confronto. Non indica che le opzioni siano uguali né che una sia migliore.
Esercizio
Nella frase "The coach reviewed the two videos side by side," che cosa sottolinea side by side?
- I video sono stati esaminati uno alla volta senza confrontarli.
- I video sono stati esaminati mediante un confronto diretto.
- I video sono stati giudicati esattamente uguali.
Mostra risposta
I video sono stati esaminati mediante un confronto diretto.
pros and cons per una valutazione equilibrata
Pros and cons è una coppia fissa che significa vantaggi e svantaggi. In questa frase, for each indica che ogni opzione ha aspetti positivi e negativi, quindi chi parla offre una valutazione equilibrata anziché un giudizio unilaterale. Usa questa coppia per organizzare una decisione o una valutazione considerando entrambi i lati.
Esercizio
Completa la frase con la coppia fissa che significa advantages and disadvantages: Before we choose a supplier, we should consider the ____ of each option.
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pros and cons
Butter is completely natural and typically made from one ingredient,
1:55Il burro è del tutto naturale e in genere è fatto con un solo ingrediente,
whereas margarine is processed and has many ingredients. Grammatica
1:58mentre la margarina è lavorata e contiene molti ingredienti.
whereas per un contrasto esplicito tra A e B
Whereas è una congiunzione che mette due proposizioni in contrasto diretto. Qui contrappone la descrizione del burro come naturale e composto da un solo ingrediente a quella della margarina come lavorata e composta da molti ingredienti. Lo schema riutilizzabile è A ..., whereas B .... Ogni lato ha il proprio soggetto e verbo, e whereas esprime già il contrasto, quindi non è necessario aggiungere but.
Esercizio
Completa la frase con la congiunzione obiettivo per un confronto esplicito tra A e B: The north office handles sales, ____ the south office handles customer support.
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whereas
Butter also has some essential vitamins and minerals such as vitamin A and E, Espressioni
2:01Il burro contiene anche alcune vitamine e minerali essenziali, come le vitamine A ed E,
it's difficult to make an accurate comparison. Espressioni
2:06che è difficile fare un confronto accurato.
Such as: introdurre esempi, non un elenco completo
“Such as” introduce esempi appartenenti a una categoria più ampia. Qui, “vitamin A and E” fornisce esempi delle “essential vitamins and minerals” presenti nel burro. Di norma non segnala un elenco completo. La parola “some” rafforza questa lettura: la frase nomina alcuni nutrienti senza affermare che A ed E siano gli unici.
Esercizio
Quale frase presenta arance e limoni come esempi anziché come un elenco completo?
- All citrus fruits are oranges and lemons.
- Oranges and lemons are the complete list of citrus fruits.
- Some citrus fruits, such as oranges and lemons, are rich in vitamin C.
Mostra risposta
Some citrus fruits, such as oranges and lemons, are rich in vitamin C.
Make an accurate comparison: correttezza e affidabilità
“Make a comparison” è una collocazione convenzionale per esaminare somiglianze e differenze. “Accurate” aggiunge che il confronto deve basarsi su informazioni sufficientemente coerenti e affidabili. In questa frase, i prodotti a base di margarina variano così tanto che un confronto generale con il burro potrebbe non rappresentarli correttamente. “Accurate” si concentra sulla correttezza; da solo non significa “fair” o “comprehensive”.
Esercizio
Due test hanno usato sistemi di punteggio diversi. Quale frase si concentra specificamente sulla possibilità che il confronto rifletta correttamente i dati?
- The scoring systems differ, so it is difficult to make a fair comparison.
- The scoring systems differ, so it is difficult to make a comprehensive comparison.
- The scoring systems differ, so it is difficult to make an accurate comparison.
Mostra risposta
The scoring systems differ, so it is difficult to make an accurate comparison.
Many hard stick margarines are still high in trans fats and much worse than butter, Note
2:09Molte margarine dure in panetti contengono ancora molti grassi trans e sono molto peggiori del burro,
high in trans fats: be high in + nutriente
In high in trans fats, high in significa che qualcosa contiene una grande quantità di una sostanza. Descrive il contenuto di grassi trans di molte margarine dure in panetto, non di ogni tipo di margarina. La struttura riutilizzabile è be high in + nutriente o ingrediente: Milk can be high in calcium. Non omettere la preposizione in.
Esercizio
Completa la frase con la struttura evidenziata che significa «contenere una grande quantità di»: This cereal is ____ fiber.
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high in
much worse than butter: much + comparativo + than
Much worse than butter indica che la margarina è molto peggiore rispetto al burro. Worse è il comparativo di bad; much rafforza la differenza e than introduce il termine di paragone. La struttura riutilizzabile è much + aggettivo comparativo + than + nome o pronome, come in much easier than this.
Esercizio
Quale frase dice in modo naturale che il secondo pasto era molto peggiore del primo?
- The second meal was much worse than the first.
- The second meal was much bad than the first.
- The second meal was very worse than the first.
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The second meal was much worse than the first.
but some newer margarines are much lower in saturated fat, Grammatica
2:13ma alcune margarine più recenti contengono molti meno grassi saturi,
much lower in saturated fat: un confronto più forte
Qui lower descrive le margarine più recenti ed è il comparativo di low. In saturated fat indica il contenuto misurato, quindi much lower in saturated fat significa che contengono una quantità nettamente inferiore di grassi saturi rispetto ai prodotti usati come confronto. Much rafforza il confronto. Usa be much lower in + sostanza o caratteristica quando qualcosa ne presenta una quantità chiaramente minore rispetto a qualcos’altro.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione che significa “contiene una quantità nettamente minore”: Compared with the original version, this snack is ____ sugar.
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much lower in
The bottom line is to be aware of what you're eating. Note
2:19Il punto fondamentale è essere consapevoli di ciò che si mangia.
The bottom line is: introdurre la conclusione fondamentale
The bottom line is è una struttura riassuntiva che segnala la conclusione più importante dopo aver considerato vari dettagli o alternative. Qui sposta il discorso dal confronto tra alimenti a un’azione pratica: fare attenzione a ciò che si mangia. L’espressione organizza le informazioni dicendo a chi ascolta: “Questa è la parte da ricordare.” Può essere seguita da un sintagma nominale, da una proposizione con that o, come qui, da un infinito con to.
Esercizio
Completa la frase con la struttura riassuntiva studiata: After discussing every route, ____ that the bus is the safest choice.
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the bottom line is
Be aware of: prestare attenzione consapevole a qualcosa
In be aware of, aware è un aggettivo usato dopo be, mentre of introduce ciò a cui bisogna prestare attenzione. Qui, be aware of what you're eating significa osservare consapevolmente e tenere sotto controllo ciò che si mangia, non semplicemente venire a conoscenza di un fatto per caso. Usa be aware of + nome, pronome o proposizione interrogativa indiretta quando vuoi che qualcuno tenga presente un'informazione importante mentre fa una scelta.
Esercizio
Completa la frase con be + aware + la preposizione necessaria: Before sharing a photo, ____ the personal information in the background.
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be aware of
Margarine can vary so drastically Grammatica
2:21Le margarine possono essere estremamente diverse tra loro,
that looking at the label to understand what is or isn't in it will help you make informed decisions. Espressioni
2:23quindi leggere l'etichetta per capire che cosa contengono e che cosa no vi aiuterà a fare scelte informate.
Vary so drastically that: collegare il grado al risultato
Vary so drastically that usa la struttura di grado e risultato so + avverbio + proposizione con that. So intensifica drastically, mentre la proposizione con that presenta la conseguenza della variazione estrema. Qui, so non significa therefore e that non è un dimostrativo. Lo schema riutilizzabile è verbo + so + avverbio + that + risultato. In questa frase, l'ampia variazione porta alla misura pratica di controllare l'etichetta prima di decidere.
Esercizio
Completa la frase con vary + so + drastically + that: Hotel prices ____ travelers compare several dates before booking.
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vary so drastically that
make informed decisions: kararları ilgili bilgilere dayandırmak
In make informed decisions, informed modifica decisions. Significa prendere decisioni dopo aver considerato informazioni pertinenti e affidabili; non significa che le decisioni abbiano ricevuto una comunicazione. La collocazione sottolinea la base e la qualità del processo di scelta, non soltanto l'atto di scegliere. Qui, l'etichetta degli ingredienti fornisce le informazioni necessarie per confrontare i prodotti responsabilmente.
Esercizio
Completa la frase con la collocazione che significa «scegliere sulla base di informazioni pertinenti»: Facts about price and quality help shoppers ____.
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make informed decisions
And there are healthier alternatives to both,
2:28Esistono inoltre alternative più salutari a entrambi,
such as vegetable oil spreads or using olive oil to dip your bread instead of buttering up. Lessico
2:30come le creme spalmabili a base di oli vegetali o l'olio d'oliva in cui intingere il pane invece di imburrarlo.
buttering up: yemekle ilgili gerçek anlam ve butter someone up deyimi
Qui buttering up è un modo abbreviato e dipendente dal contesto per dire che si mette il burro sul pane. Il discorso sul pane e sulle alternative più salutari rende chiara l'azione letterale legata al cibo, anche se l'oggetto dopo buttering è omesso. La struttura molto più comune butter someone up è un'espressione idiomatica che significa adulare una persona, spesso per conquistarne il favore. Osserva l'argomento e verifica se l'oggetto è un alimento o una persona per individuare il significato corretto.
Esercizio
Nella frase "Leo buttered his older sister up before asking to borrow her game," che cosa significa buttered ... up?
- Ha spalmato del burro su un alimento.
- Ha chiesto a sua sorella di cucinare.
- Ha adulato sua sorella per conquistarne il favore.
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Ha adulato sua sorella per conquistarne il favore.
the recommended goal is to limit the intake of saturated fat and avoid trans fats altogether. Espressioni
2:36l'obiettivo consigliato è limitare l'assunzione di grassi saturi ed evitare del tutto i grassi trans.
No matter what you choose: il risultato rimane invariato
No matter what you choose introduce una concessione: comprende ogni scelta possibile, mentre la raccomandazione nella proposizione principale rimane invariata. Qui what è il complemento oggetto di choose, quindi la frase significa «indipendentemente dall'opzione che scegli». Lo schema riutilizzabile è No matter what + soggetto + verbo, proposizione principale. Permette di riconoscere prima la libertà di scelta e poi di esprimere un risultato, una regola, una promessa o un consiglio che non cambierà.
Esercizio
Completa la promessa con l'espressione di quattro parole che inizia con “No matter”: “____, I'll support your decision.”
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No matter what you choose
limit the intake of saturated fat: ridurre, non eliminare
Limit the intake of saturated fat significa tenere sotto controllo la quantità di grassi saturi consumata. Intake indica la quantità introdotta nel corpo, mentre of saturated fat identifica la sostanza misurata. Lo schema riutilizzabile limit the intake of + alimento, sostanza nutritiva o sostanza stabilisce un obiettivo di riduzione, non un divieto totale.
Esercizio
Completa l'indicazione sanitaria generale con l'espressione formale che significa «controllare la quantità consumata»: “The goal is to ____ added sugar, not ban every sweet food.”
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limit the intake of
avoid trans fats altogether: evitare completamente
Avoid something altogether significa stare completamente lontani da qualcosa o non consumarla né usarla affatto. Altogether rafforza avoid: la quantità prevista è zero, non semplicemente inferiore. In questa frase, il consiglio più forte è affiancato a limit the intake of saturated fat. Limit permette una certa quantità entro un limite, mentre avoid trans fats altogether raccomanda di non consumarne affatto.
Esercizio
Completa la frase inglese con avoid e altogether in modo che significhi «non usarlo affatto»: Because this cleaner irritates my skin, I ____.
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avoid it altogether
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