Perché il riso è così popolare? - Carolyn Beans: appunti per imparare l’inglese
TED-Ed
Panoramica del video: Dopo essere stato domesticato indipendentemente in diverse regioni, il riso è diventato un pilastro mondiale dell’alimentazione e della cultura. Tuttavia, le risaie continuamente allagate consumano enormi quantità d’acqua e favoriscono i microrganismi che producono metano. Il video spiega come alternare periodi di irrigazione e asciugatura possa ridurre acqua ed emissioni senza compromettere la resa, pur richiedendo l’abbandono di pratiche millenarie. Principali punti di inglese: 1. independently domesticated the crop. — Significato e registro del lessico: Capire domesticate come il verbo tecnico che indica la trasformazione, guidata dall’uomo, di una pianta selvatica in una coltura utilizzabile, anziché come semplice sinonimo di “coltivare”. Ciò permette di seguire e descrivere con precisione l’origine delle colture, la storia agricola e lo sviluppo parallelo dell’agricoltura in regioni diverse. 2. pumps out — Verbi frasali: Riconoscere in questo phrasal verb incisivo il significato di emettere o produrre qualcosa in grandi quantità. Si può così coglierne il tono critico e l’enfasi sul volume nei servizi ambientali e industriali, e usarlo per descrivere fabbriche, motori o sistemi agricoli che rilasciano rapidamente emissioni, rifiuti o prodotti. 3. going against the grain — Modi di dire ed espressioni figurate: Comprendere che significa opporsi alle convenzioni o alle abitudini consolidate, notando anche il gioco di parole intenzionale su grain nella conclusione dedicata al riso. Si può usare l’espressione per descrivere una scelta anticonformista e riconoscere come un autore riprenda l’immagine centrale del tema per rendere più incisivo l’argomento finale.
In questa lezione
the scale would tip heavily towards rice's favor. Modi di dire
0:13la bilancia penderebbe pesantemente a favore del riso.
If you were to: introdurre una situazione immaginaria
If you were to + forma base del verbo invita l'interlocutore a immaginare una situazione, invece di descrivere qualcosa che è realmente accaduto. In questa frase introduce un esperimento mentale in cui riso e persone vengono messi su una bilancia. Il risultato usa spesso would + forma base del verbo. La struttura è utile per confronti ipotetici, previsioni e domande su scelte immaginarie.
Esercizio
Completa la struttura ipotetica con were to: If you ____ design a new park, what would you include?
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were to
on one side ... on the other: abbinare due lati
On one side ... on the other colloca due elementi nella stessa struttura formata da due parti. Qui la struttura è letterale: il riso va su un lato della bilancia e le persone sul lato opposto. In on the other, side of the scale viene omesso perché è già chiaro. Lo stesso schema può organizzare due posizioni, gruppi o insiemi di informazioni senza ripetere il sostantivo.
Esercizio
Completa la struttura con due lati abbinati: Place the red blocks ____ the table and the blue blocks ____.
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on one side of · on the other
tip heavily towards rice's favor: la metafora della bilancia che pende da un lato
In questa frase, l'inclinazione della bilancia è usata come metafora: il confronto risulta chiaramente favorevole al riso. Heavily rafforza l'idea, indicando che il riso vince il confronto del peso con un ampio margine. Rice's favor significa un risultato favorevole al riso, non qualcosa che piace al riso. La formulazione combina due strutture standard. In un inglese naturale e curato, si direbbe normalmente the scale tips heavily toward rice oppure the scale tips in rice's favor. Più in generale, il linguaggio della bilancia può mostrare quale parte è favorita in un confronto o in una decisione.
Esercizio
Quale frase esprime in modo naturale che le nuove prove hanno reso la decisione favorevole a Maya?
- The new evidence tipped the scales in Maya's favor.
- The new evidence tipped Maya's favor toward the scales.
- The new evidence tipped toward Maya's favor.
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The new evidence tipped the scales in Maya's favor.
This beloved crop contributes over 20% of the calories Espressioni
0:16Questa amata coltura contribuisce a oltre il 20% delle calorie
contributes over 20% of: indicare una quota del totale
Qui, contributes over 20% of significa fornire più di un quinto del totale. Il riso è una fonte delle calorie consumate dalle persone; contributes non significa che la coltura faccia una donazione volontaria. La struttura è soggetto + contributes + percentuale + of + totale. È comune nelle descrizioni di dati che spiegano quanto viene fornito da una fonte.
Esercizio
Completa il rapporto con contributes + percentage + of. Scrivi la percentuale in lettere come thirty percent. Wind power ____ the city's electricity.
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contributes thirty percent of
So, how did this humble grain end up in so many cuisines? Phrasal verbs
0:32Quindi, come è finito questo umile chicco in così tante cucine?
end up in: ritrovarsi infine in un luogo o una situazione
End up in significa trovarsi infine in un luogo, una situazione o un contesto dopo un processo, spesso non semplice o non del tutto pianificato. Qui serve a chiedere come il riso, dopo essersi diffuso nel tempo, sia arrivato a far parte di così tante cucine. End up va considerato come un unico verbo frasale: up non indica un movimento verso l’alto. Con in + un sintagma nominale, indica il luogo, la situazione o il contesto finale in cui arriva qualcuno o qualcosa.
Esercizio
Completa la frase con il passato di end up in: We took the wrong train and ____ a different city.
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ended up in
The roots of rice go back thousands of years Phrasal verbs
0:36Le radici del riso risalgono a migliaia di anni fa,
to when early farmers in Asia, Africa, and South America
0:38a quando i primi agricoltori in Asia, Africa e Sud America
each independently domesticated the crop. Lessico
0:41addomesticarono ciascuno in modo indipendente la coltura.
go back thousands of years: far risalire un’origine a un passato lontano
Go back thousands of years significa che la storia o l’origine di qualcosa si estende per migliaia di anni nel passato. In questa frase, le origini del riso sono molto antiche; nulla si muove fisicamente all’indietro. Questo uso storico compare spesso con soggetti come roots, a tradition, a history o a relationship. Una durata indica quanto indietro nel tempo si estende la storia, mentre to + un momento o un evento può specificare il periodo iniziale; qui to when ... introduce quel periodo antico.
Esercizio
Completa la frase con la forma corretta di go back: This family recipe ____ over a hundred years.
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goes back
independently domesticated the crop: eventi di domesticazione distinti
In domesticated the crop, domesticated significa che le persone hanno selezionato e coltivato riso selvatico per molte generazioni, trasformandolo in una pianta agricola con caratteristiche ereditarie utili. Non significa semplicemente portare una pianta in casa o coltivarla una sola volta. Independently indica che gli agricoltori delle diverse regioni hanno svolto quel processo separatamente. La formulazione rimanda a eventi distinti di domesticazione, non a un unico evento semplicemente copiato o diffuso ovunque.
Esercizio
Quale frase usa domesticated per descrivere la lunga trasformazione storica di una pianta selvatica in una coltura?
- Over many generations, farmers domesticated wild wheat by selecting seeds with useful traits.
- Every spring, farmers cultivated wheat in the same field.
- After harvest, farmers stored wheat in a dry building.
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Over many generations, farmers domesticated wild wheat by selecting seeds with useful traits.
which many plant geneticists believe originated in what's now China. Cultura
0:46che molti genetisti vegetali ritengono sia originario dell'odierna Cina.
First came Asian rice: introduzione della prima fase
First came Asian rice usa l’ordine First + came + sintagma nominale. Collocare Asian rice dopo il verbo lo presenta come nuova informazione: la prima cosa ad apparire in questo racconto fu il riso asiatico. Quest’ordine marcato aiuta a organizzare una sequenza storica. Qui came significa “apparve” o “entrò nella sequenza”, non un movimento verso chi parla. Asian rice came first comunica quasi la stessa informazione di base, ma First came Asian rice mette all’inizio l’indicatore di ordine e ha un tono più narrativo.
Esercizio
Completa la riscrittura con First came + sintagma nominale. Originale: The planning stage came first, and testing followed. Riscrittura: ____, followed by testing.
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First came the planning stage
what's now China: localizzare un luogo del passato con un nome attuale
In what's now China, what's è la forma contratta di what is. L'espressione indica la zona che oggi si chiama Cina e usa un nome attuale per aiutare il lettore a localizzare un luogo del passato. Non afferma che la zona antica avesse esattamente i confini, il governo o l'identità nazionale di oggi. Più in generale, in what is now + nome di luogo moderno collega un luogo del passato a un nome noto ai lettori di oggi.
Esercizio
In un testo storico, che cosa significa questa frase: The settlement lay in what is now Peru?
- Allora il Perù aveva esattamente gli stessi confini e lo stesso governo di oggi.
- L'insediamento si trasferì in Perù in epoca moderna.
- L'insediamento si trovava in una zona che oggi viene chiamata Perù.
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L'insediamento si trovava in una zona che oggi viene chiamata Perù.
began gathering and eating seeds from a weedy grass.
0:53iniziarono a raccogliere e mangiare i semi di un'erba infestante.
prompting nomadic hunters to settle into farming communities. Note
1:01spingendo i cacciatori nomadi a stabilirsi in comunità agricole.
prompting nomadic hunters to: esprimere causa e risultato
In prompting nomadic hunters to settle, prompting introduce il risultato dell'intera proposizione prima della virgola: piantare i semi portò i cacciatori a stabilirsi. Qui prompt significa causare o incoraggiare una reazione, non dare un suggerimento a qualcuno. Il modello riutilizzabile è main clause, prompting + person or group + to + base verb. Questa proposizione in -ing permette a un testo esplicativo di mostrare una catena di causa ed effetto senza iniziare un'altra frase.
Esercizio
Completa la proposizione di risultato con la forma in -ing di prompt: The city lowered bus fares, ____ more people to use public transportation.
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prompting
settle into farming communities: ingresso e adattamento graduali
Settle into significa entrare gradualmente in una nuova situazione o in un nuovo modo di vivere e trovare stabilità al suo interno. Nella frase, i cacciatori smettono di spostarsi continuamente, si stabiliscono e diventano membri di comunità agricole. La struttura è settle into + sintagma nominale. Il nome indica il nuovo ambiente, ruolo, ritmo o stato: settle into a new home, settle into a role o settle into a routine. Qui settle non significa ‘risolvere’, come in settle a dispute.
Esercizio
Quale frase usa settle into con il significato di adattarsi gradualmente a un nuovo ruolo?
- It took Ava a few weeks to settle into her new role.
- Ava settled the bill before beginning her new role.
- Ava settled the disagreement about her new role.
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It took Ava a few weeks to settle into her new role.
growers selected and replanted seeds from the rice plants that pleased them most,
1:06i coltivatori selezionavano e ripiantavano i semi delle piante di riso che li soddisfacevano di più,
like those with bigger and more plentiful grains or aromatic flavors.
1:10come quelli con chicchi più grandi e abbondanti o dai sapori aromatici.
thousands of varieties of Asian rice emerged.
1:15sono emerse migliaia di varietà di riso asiatico.
was also domesticated in Africa around 3,000 years ago.
1:20è stato addomesticato anche in Africa circa 3.000 anni fa.
A relative of the same weedy grass: relative in biologia
In biologia, relative può indicare un organismo o una specie che ha una relazione evolutiva con un altro. Qui A relative of the same weedy grass indica un'altra pianta imparentata, non un membro della famiglia di una persona. Relative è il nucleo del sintagma nominale, mentre il gruppo introdotto da of indica la graminacea con cui esiste questa relazione. Weedy descrive la graminacea come simile a un'erbaccia o a crescita spontanea; non significa un campo coperto di erbacce.
Esercizio
In un articolo di biologia, che cosa significa a relative of this grass?
- un campo in cui questa graminacea cresce come un'erbaccia
- un'altra pianta che ha una relazione evolutiva con questa graminacea
- un familiare umano che possiede questa graminacea
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un'altra pianta che ha una relazione evolutiva con questa graminacea
its growth is mostly limited to West Africa. Espressioni
1:25la sua crescita è per lo più limitata all'Africa occidentale.
growth is mostly limited to: descrivere un ambito ristretto
In questa frase, growth indica dove la pianta cresce o viene coltivata, mentre is limited to segna il confine di tale distribuzione: si trova soprattutto nell'Africa occidentale. Limited descrive l'estensione, non la qualità. Mostly rende il limite meno assoluto. Significa che l'Africa occidentale è l'area principale, ma non necessariamente l'unica possibile. La struttura riutilizzabile be limited to + luogo, gruppo o attività indica a che cosa sono circoscritti un ambito, un accesso o un raggio d'azione.
Esercizio
Completa con la forma corretta di be limited to: For safety reasons, access to the laboratory ____ trained staff.
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is limited to
South American growers also domesticated rice around 4,000 years ago,
1:28I coltivatori sudamericani hanno addomesticato il riso anche circa 4.000 anni fa,
though the crop was lost after the arrival of Europeans. Note
1:32sebbene la coltura sia andata perduta dopo l'arrivo degli europei.
though: aggiungere un fatto contrastante
Though collega due fatti entrambi veri, ma che vanno in direzioni diverse. I coltivatori sudamericani domesticarono davvero il riso, ma la coltura in seguito scomparve. Questa relazione si chiama contrasto concessivo. Qui, la proposizione introdotta da though aggiunge un limite inatteso al primo fatto; non ne indica la causa. La struttura riutilizzabile proposizione principale, though + proposizione aggiunge un fatto contrastante nella stessa frase.
Esercizio
Quale frase usa correttamente though per collegare due fatti contrastanti?
- The hike was tiring, though because the view was worth it.
- The hike was tiring, however the view was worth it.
- The hike was tiring, though the view was worth it.
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The hike was tiring, though the view was worth it.
the arrival of Europeans nel contesto storico
Nei resoconti storici sulle Americhe, the arrival of Europeans spesso riassume un periodo molto più ampio di contatto, conquista, colonizzazione e successivi cambiamenti sociali ed ecologici. Qui non presenta l’immagine neutra di pochi viaggiatori che raggiungono un luogo. La frase colloca la scomparsa di questa coltura di riso dopo quel punto di svolta storico. Tuttavia, after indica una successione temporale; questa frase, da sola, non identifica un’unica causa diretta della scomparsa.
Esercizio
In questa frase, che cosa segnala principalmente the arrival of Europeans?
- Un ampio punto di svolta storico che coinvolge contatto e colonizzazione.
- Una normale e breve visita di viaggiatori europei.
- L’affermazione che un evento chiaramente identificato abbia causato direttamente la scomparsa della coltura.
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Un ampio punto di svolta storico che coinvolge contatto e colonizzazione.
and is now a cornerstone of diet and culture in Asia and beyond. Modi di dire
1:38ed è ora un pilastro della dieta e della cultura in Asia e oltre.
a cornerstone of diet and culture come metafora
Cornerstone indica letteralmente una pietra importante di un edificio. In a cornerstone of diet and culture, è una metafora per qualcosa che costituisce una base essenziale e duratura. La struttura a cornerstone of + nome mette in risalto una parte fondamentale di un sistema più ampio. Qui il riso viene presentato non solo come alimento, ma anche come elemento centrale dell’alimentazione quotidiana e della vita culturale. Diet indica ciò che una persona o una comunità mangia abitualmente, non necessariamente una dieta dimagrante.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione di tre parole di questa lezione che significa “una base essenziale”: Reliable evidence is ____ good science.
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a cornerstone of
many Hindus mark an infant's transition to solid foods Espressioni
1:44molti indù segnano il passaggio di un neonato ai cibi solidi
where the baby tastes rice for the first time.
1:49in cui il bambino assaggia il riso per la prima volta.
mark an infant's transition to solid foods: segnare il passaggio del neonato a una nuova fase alimentare
In questa frase, mark significa “riconoscere un cambiamento e attribuirgli un'importanza speciale”, non “disegnare o scrivere un segno su qualcosa”. La cerimonia rende il passaggio del neonato a una nuova fase dell'alimentazione un'occasione significativa. La struttura riutilizzabile è mark + someone's transition to + una nuova fase o condizione. With può introdurre l'evento o l'azione usata per riconoscere il cambiamento: mark a transition with a ceremony.
Esercizio
Quale frase usa mark in modo naturale per indicare che una cerimonia riconosce l'ingresso in una nuova fase della vita?
- The ceremony marks their transition to adulthood.
- The ceremony puts a mark on their transition to adulthood.
- The ceremony marks them to transition into adulthood.
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The ceremony marks their transition to adulthood.
a ceremony known as Annaprashan: una cerimonia chiamata Annaprashan
Annaprashan è il nome di una cerimonia indù celebrata in alcune famiglie dell'India e del Nepal. È collegata al primo assaggio di riso da parte di un bambino e al passaggio verso i cibi solidi. Nell'espressione a ceremony known as Annaprashan, known as significa “chiamata”. Annaprashan è il nome proprio della cerimonia, non quello di un piatto o di un tipo di riso. I dettagli dell'usanza possono variare in base alla regione e alla famiglia.
Esercizio
Secondo la frase, che cos'è Annaprashan?
- È il nome inglese di qualsiasi pasto consumato da un bambino.
- È una cerimonia collegata al primo assaggio di riso o cibi solidi da parte di un bambino.
- È una speciale varietà di riso coltivata soltanto in Nepal.
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È una cerimonia collegata al primo assaggio di riso o cibi solidi da parte di un bambino.
that the word gohan means both cooked rice and meal. Cultura
1:54che la parola gohan significa sia riso cotto che pasto.
so central to diets that: la struttura di risultato so ... that
Lo schema so + aggettivo + that + proposizione collega un grado elevato alla sua conseguenza o a una prova di tale grado. Qui, central to diets descrive quanto sia importante il riso, mentre la proposizione su gohan presenta il risultato o la prova che ne deriva. Qui, that è una congiunzione che introduce la proposizione di risultato, non un dimostrativo con il significato di “quella cosa”. Mantieni la combinazione central to something: si dice central to diets, non central for diets.
Esercizio
Completa la frase con la struttura di risultato so ... that: The suitcase was ____ heavy ____ I could not lift it.
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so · that
gohan means both cooked rice and meal: una parola, due significati collegati
Gohan è una parola giapponese citata all'interno di una frase inglese. A seconda del contesto, può indicare il riso cotto o, in senso più ampio, un pasto; non viene presentata come una comune parola inglese. La forma correlativa both A and B elenca i due significati collegati. Questo legame riflette l'importanza del riso nella cultura alimentare giapponese, ma non significa che i due significati si applichino contemporaneamente.
Esercizio
Quale affermazione spiega meglio l'uso di gohan nella frase?
- Significa che il riso cotto e un pasto sono sempre esattamente la stessa cosa.
- È una parola inglese che indica soltanto il riso crudo.
- È una parola giapponese che, a seconda del contesto, può indicare il riso cotto o un pasto.
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È una parola giapponese che, a seconda del contesto, può indicare il riso cotto o un pasto.
was only possible because the plant can grow in many climates, Grammatica
2:00è stata possibile solo perché la pianta può crescere in molti climi,
was only possible because: una ragione essenziale
In was only possible because, only modifica possible. L'espressione indica che il risultato ha potuto verificarsi soltanto perché la ragione successiva ha creato la condizione necessaria; senza di essa, il risultato non sarebbe stato possibile. Usa risultato + be only possible because + ragione per mostrare che una condizione era essenziale, non soltanto utile.
Esercizio
Completa la frase con was only possible because: The outdoor concert ____ the rain stopped before sunset.
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was only possible because
As a semi-aquatic plant: una proprietà che spiega il risultato
Il gruppo iniziale As a semi-aquatic plant presenta una proprietà rilevante del riso prima della proposizione principale. Qui as significa 'per la sua identità o natura di'. Poiché questa proprietà spiega ciò che segue, il gruppo produce anche un effetto simile a quello di una causa; non significa 'trattare il riso come una pianta'. Semi-aquatic unisce semi- ('parzialmente') e aquatic ('che vive o cresce nell'acqua'). Una pianta semiacquatica è legata all'acqua per una parte della sua vita o del suo habitat, ma non è interamente acquatica.
Esercizio
Quale frase usa correttamente As + a semi-aquatic animal per presentare una proprietà che spiega la proposizione principale?
- As an aquatic animal, the camel is adapted to long journeys in the desert.
- As a semi-aquatic animal, the otter spends time both in water and on land.
- As a semi-aquatic animal, the shark lives its entire life underwater.
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As a semi-aquatic animal, the otter spends time both in water and on land.
because their root cells rely on air within soil to access oxygen. Espressioni
2:13perché le loro cellule radicali dipendono dall'aria nel terreno per accedere all'ossigeno.
standing water: acqua che rimane nello stesso posto
Standing water indica l’acqua che rimane nello stesso posto invece di defluire. In questa frase descrive l’acqua raccolta intorno alle radici delle colture. Standing indica che l’acqua è ferma o stagnante; non significa che sia letteralmente in piedi. L’espressione è comune nell’agricoltura, nelle scienze ambientali e nei consigli di sanità pubblica. Può descrivere acqua accumulata nei campi, sulle strade, negli scarichi o nei contenitori.
Esercizio
Che cosa significa standing water in questo contesto ambientale?
- Acqua che rimane nello stesso posto senza scorrere
- Acqua che si muove rapidamente in un canale
- Acqua che cade dalle nuvole
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Acqua che rimane nello stesso posto senza scorrere
rely on A to do B: indicare una dipendenza funzionale
Lo schema rely on A to do B significa che A fornisce il sostegno o la risorsa necessari per B. Qui A è air within soil e B è access oxygen: le cellule delle radici dipendono dall’aria nel suolo come mezzo per ottenere ossigeno. Access qui è un verbo che significa “ottenere o raggiungere”, non il permesso di entrare in un account o in un sistema. Lo schema è utile nelle spiegazioni scientifiche e tecniche perché collega chiaramente una funzione a ciò che la rende possibile.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione obiettivo di due parole: The backup pump must ____ electricity to operate.
Mostra risposta
rely on
But rice plants have air channels in their roots
2:17Ma le piante di riso hanno dei canali d'aria nelle radici
that allow oxygen to travel from the leaves and stems to the submerged tissues. Grammatica
2:20che permettono all'ossigeno di viaggiare dalle foglie e dai fusti fino ai tessuti sommersi.
allow oxygen to travel: allow + oggetto + infinito con to
In allow X to do Y, X è l'elemento che può compiere l'azione. Qui i canali d'aria rendono possibile il movimento dell'ossigeno, quindi allow significa rendere possibile, non concedere un permesso. La struttura è allow + oggetto + infinito con to. È utile nelle spiegazioni scientifiche e tecniche perché mostra che una struttura, una condizione o un progetto fornisce i mezzi perché qualcosa accada.
Esercizio
Usa allow, air e pass nelle forme corrette per completare la frase con la struttura allow + oggetto + infinito con to: This filter ____ while blocking dust.
Mostra risposta
allows air to pass
flat land submerged under as much as 10 cm of water Espressioni
2:28terreni pianeggianti sommersi da ben 10 cm di acqua
paddy fields: campi allagati per coltivare il riso
Un paddy field è un terreno preparato per coltivare il riso, di solito con l'acqua che copre il suolo per almeno una parte del periodo di crescita. In questa frase, paddy fields è al plurale e le parole dopo la virgola spiegano come sono questi terreni. Qui paddy, scritto con l'iniziale minuscola, è un termine agricolo. Non è il nome proprio Paddy, scritto con l'iniziale maiuscola.
Esercizio
Quale frase usa paddy fields nel suo significato agricolo?
- Every dry wheat field is called a paddy field.
- The farmers guided water from the canal into the paddy fields before planting rice.
- The librarian arranged new books in the paddy fields downtown.
Mostra risposta
The farmers guided water from the canal into the paddy fields before planting rice.
as much as 10 cm: enfasi su una quantità elevata
In questa frase, as much as 10 cm significa che la profondità dell’acqua può raggiungere i 10 cm. As much as aggiunge enfasi: i 10 cm vengono presentati come una quantità o un limite massimo particolarmente elevato. È simile a “fino a 10 cm”, ma mette maggiormente in risalto quanto sia grande la quantità. Non è il confronto di uguaglianza presente in una frase come The bucket holds as much water as the tank. Davanti a una misura, una quantità, un costo, una distanza o una durata, as much as può evidenziare una cifra sorprendentemente alta.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione obiettivo che usa much per sottolineare un limite massimo elevato: The tank can hold ____ 500 liters of water.
Mostra risposta
as much as
since many competing weeds can't hack it in the aquatic environment. Modi di dire
2:35poiché molte erbacce concorrenti non riescono a sopravvivere nell'ambiente acquatico.
returns high yields: produrre raccolti abbondanti
Qui, returns high yields significa “produce raccolti abbondanti”. Returns descrive il risultato causato dalla pratica agricola; non significa che qualcosa venga restituito. In agricoltura, yield indica la quantità di coltura prodotta, mentre high yields indica grandi quantità di produzione agricola. La struttura è utile quando si valuta un metodo o un sistema in base a ciò che produce.
Esercizio
Completa la frase con returns e yields per esprimere “produce raccolti abbondanti”: The new irrigation method ____ even in dry years.
Mostra risposta
returns high yields
can't hack it: non riuscire a reggere le richieste
Can't hack it è un'espressione idiomatica informale che indica che una persona o una cosa non riesce ad affrontare un compito, una pressione o un ambiente. In questa frase, le erbe infestanti non riescono a tollerare l'ambiente acquatico e a sopravvivervi. Considera l'intera espressione come un'unica unità. Qui hack non significa entrare abusivamente in un sistema informatico né tagliare.
Esercizio
In quale frase can't hack it significa non riuscire a reggere le richieste?
- The programmer can't hack it because the password system is secure.
- The old tablet can't hack it when several apps are open.
- The gardener can't hack it because the branch is too thick.
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The old tablet can't hack it when several apps are open.
But the technique is also water intensive. Lessico
2:39Ma la tecnica è anche ad alta intensità idrica.
water intensive: richiedere una grande quantità d'acqua
Water intensive significa che un'attività, un processo o un prodotto richiede una grande quantità d'acqua. Qui intensive descrive un uso elevato di una risorsa; non significa emotivamente intenso. Il modello riutilizzabile è risorsa + intensive, come in energy-intensive e labor-intensive. Davanti a un sostantivo, il composto normalmente prende il trattino: a water-intensive process. Dopo un verbo copulativo, come in is water intensive, viene spesso scritto senza trattino, anche se le guide di stile possono variare.
Esercizio
Usa water e intensive per completare l'aggettivo composto con l'ortografia corretta: The farm replaced a ____ irrigation method.
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water-intensive
Rice covers 11% of global cropland,
2:41Il riso copre l'11% dei terreni coltivati a livello globale,
but uses over a third of the world's irrigation water. Espressioni
2:44ma utilizza oltre un terzo dell'acqua di irrigazione mondiale.
over a third of: più di un terzo di un insieme
“Over a third of” significa “più di un terzo di”. In questa frase indica che la coltivazione del riso utilizza più di una delle tre parti uguali dell’acqua d’irrigazione mondiale. Qui “over” esprime una quantità superiore, non una posizione al di sopra di qualcosa. Usa la struttura “over a third of + un insieme o un gruppo”, come in “over a third of the budget”. Esprime chiaramente una proporzione approssimativa quando non è necessario fornire una percentuale esatta.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione di questa lezione che significa “più di un terzo di”: The poll found that ____ the students chose Friday for the class trip.
Mostra risposta
over a third of
also pumps out a surprising amount of greenhouse gas emissions. Phrasal verbs
2:49emette anche una quantità sorprendente di gas serra.
pumps out: produce o rilascia grandi quantità
“Pumps out” è un verbo frasale espressivo che significa “produce o rilascia una grande quantità, spesso in modo continuo o ripetuto”. Qui la produzione del riso è la fonte e le emissioni di gas serra sono ciò che viene rilasciato. L’espressione è figurata: non serve una vera pompa. Fa percepire la produzione come abbondante e dinamica, invece di limitarsi a dire che il processo “produce” emissioni.
Esercizio
Completa la frase con il verbo frasale di questa lezione che significa “produce una grande quantità”: The factory ____ hundreds of toy cars every hour.
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pumps out
Flooded fields are the perfect breeding grounds Modi di dire
2:52I campi allagati sono i terreni di coltura perfetti
the perfect breeding grounds: luoghi molto favorevoli alla crescita
In questa frase, the perfect breeding grounds indica ambienti con condizioni particolarmente favorevoli alla riproduzione e alla crescita dei metanogeni. Qui grounds significa “luoghi” o “ambienti”, non “ragioni”. A breeding ground for X può essere usato anche in senso figurato: un ambiente che aiuta X a svilupparsi o diffondersi. Perfect sottolinea quanto siano favorevoli le condizioni, senza necessariamente affermare una perfezione scientifica assoluta.
Esercizio
Completa la frase usando breeding ground nella struttura corretta: Warm, damp walls can become ____ mold.
Mostra risposta
a breeding ground for
These microscopic life forms thrive in environments lacking oxygen Espressioni
2:58Queste forme di vita microscopiche prosperano in ambienti privi di ossigeno
because they evolved when the Earth contained little of this gas.
3:02perché si sono evolute quando la Terra conteneva poco di questo gas.
thrive in environments lacking oxygen: più che sopravvivere
In questa frase, thrive in environments lacking oxygen significa crescere e funzionare molto bene in luoghi privi di ossigeno. Thrive esprime una crescita o uno sviluppo positivo, non il semplice fatto di restare in vita. Il gruppo in -ing lacking oxygen modifica environments. È una forma abbreviata di environments that lack oxygen, quindi la struttura riutilizzabile è thrive in + un ambiente o un insieme di condizioni.
Esercizio
Quale frase descrive qualcosa che prospera anziché limitarsi a sopravvivere?
- These plants survive in dry soil but produce no new growth.
- These plants die quickly when the soil becomes dry.
- These plants thrive in dry soil and produce flowers all summer.
Mostra risposta
These plants thrive in dry soil and produce flowers all summer.
Methanogens are the only organisms known to produce methane, Espressioni
3:05I metanogeni sono gli unici organismi noti per la produzione di metano,
a greenhouse gas 25 times more potent than carbon dioxide Grammatica
3:09un gas serra 25 volte più potente dell'anidride carbonica
known to produce methane: presentare un fatto sostenuto da prove
Known to produce methane modifica organisms. È una proposizione relativa ridotta: organisms that are known to produce methane. La struttura be known to + forma base del verbo presenta un’azione o una caratteristica sostenuta dalle conoscenze o dalle prove disponibili. Qui, known non significa che gli organismi sappiano come fare qualcosa. Il significato implicito è che le prove mostrano che producono metano.
Esercizio
Completa la frase con la struttura passiva di tre parole che esprime un comportamento accertato: After years of observation, this bird ____ migrate at night.
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is known to
25 times more potent than: esprimere un confronto moltiplicativo
25 times more potent than carbon dioxide confronta la potenza rispetto a una dimensione precisa: la capacità di trattenere il calore. La struttura è numero + times + more + aggettivo + than + termine di paragone. In questa frase significa che la capacità del metano di trattenere il calore è circa 25 volte quella dell’anidride carbonica, non superiore del 25%. Il gruppo dopo at indica la capacità esatta che viene confrontata.
Esercizio
Usa la struttura times more ... than per completare la frase che descrive un risultato cinque volte maggiore: The new filter is five times ____ effective ____ the old one at removing dust.
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more · than
infamous for burping out methane: tristemente noto per espellere metano con i rutti
Be infamous for + sostantivo o forma in -ing significa essere ampiamente conosciuti per qualcosa di negativo, imbarazzante o riprovevole. Qui infamous for attribuisce alle mucche una reputazione ambientale negativa; non equivale al neutro famous for. Burping out methane significa espellere metano attraverso i rutti. Burp out è vivido e colloquiale, quindi presenta il fatto scientifico con un tono più leggero e leggermente umoristico rispetto a emit methane.
Esercizio
Quale interpretazione corrisponde meglio a infamous for burping out methane nella frase?
- Le mucche sono ammirate perché producono metano utile nel loro stomaco.
- È stato scientificamente dimostrato che le mucche sono gli unici animali che producono metano.
- Le mucche sono ampiamente conosciute, con un tono negativo ma leggermente umoristico, perché espellono metano con i rutti.
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Le mucche sono ampiamente conosciute, con un tono negativo ma leggermente umoristico, perché espellono metano con i rutti.
methanogens set to work eating away at organic material in the submerged soil Note
3:22i metanogeni iniziano a lavorare divorando il materiale organico nel terreno sommerso
set to work: mettersi al lavoro
Set to work significa iniziare a lavorare in modo attivo e determinato. Qui i microrganismi metanogeni sono personificati: cominciano a decomporre il materiale organico nel terreno sommerso. Per indicare l'attività, usa set to work + -ing, come in set to work eating away at..., oppure set to work on + sostantivo. È un'espressione fissa, non un'istruzione letterale per impostare qualcosa in modalità lavoro.
Esercizio
Usa l'espressione obiettivo per completare la frase: When the supplies arrived, the volunteers ____ sorting them into boxes.
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set to work
eat away at: danneggiare, ridurre o decomporre gradualmente
Eat away at significa danneggiare, ridurre o decomporre qualcosa gradualmente. In questa frase, eating away at descrive i metanogeni che decompongono poco a poco il materiale organico; non significa che mangiano come persone o animali. L'espressione mette in risalto un processo continuo i cui effetti si accumulano poco alla volta. Può descrivere un danno fisico, come la ruggine che intacca il metallo, oppure una perdita astratta, come le spese che riducono i risparmi o la preoccupazione che indebolisce la fiducia in sé.
Esercizio
Completa la frase con la forma corretta di eat away at: Constant repair costs are ____ our savings.
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eating away at
all the while releasing copious amounts of methane. Espressioni
3:28liberando nel contempo abbondanti quantità di metano.
all the while: azione simultanea durante un intero periodo
All the while significa “per tutto quel periodo, nello stesso tempo”. Collega un processo già menzionato a un'altra azione o a un altro risultato che continua parallelamente. Qui, all the while releasing... indica che il metano viene rilasciato durante tutta l'attività continua dei microbi. Il gruppo in -ing indica l'azione simultanea, mentre all the while sottolinea che questa dura per l'intero periodo, non solo per un breve momento.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione che significa “per tutto quel tempo, contemporaneamente”: Mia listened politely, ____ wondering how to correct the mistake.
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all the while
copious amounts of: un modo formale per esprimere una quantità molto grande
Copious amounts of significa «una quantità molto grande di». In questa frase sottolinea che la quantità di metano rilasciata è elevata; copious non indica una misura esatta. L'espressione ha un tono formale e tipico della lingua scritta. La struttura copious amounts of + sostantivo è particolarmente comune con nomi non numerabili come methane, water, data e information.
Esercizio
Quale espressione completa meglio questa frase in un rapporto di ricerca formale? The sensors collected ___ data overnight.
- copious amounts of
- a lot of
- a small amount of
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copious amounts of
of human-caused methane emissions each year.
3:34delle emissioni di metano causate dall'uomo ogni anno.
Rice doesn't actually need to grow in continuously flooded paddies. Grammatica
3:39Il riso in realtà non ha bisogno di crescere in risaie continuamente allagate.
doesn't actually need to: correggere l'idea che qualcosa sia necessario
Doesn't actually need to + forma base del verbo significa che qualcosa non è davvero necessario. Qui actually corregge la probabile convinzione che il riso debba crescere in risaie che restano allagate. Usa questa struttura quando una condizione sembra necessaria o è comunemente ritenuta tale, ma vuoi spiegare che non lo è. Con soggetti diversi da he, she o it, usa don't actually need to.
Esercizio
Le persone pensano che Maya debba sostituire il suo computer portatile, ma quello attuale funziona ancora. Completa la correzione: Maya ____ buy a new laptop.
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doesn't actually need to
that can cut the methane while keeping the yield. Grammatica
3:46che possono ridurre il metano mantenendo il rendimento.
water management strategies: piani per gestire l’uso dell’acqua
L’espressione water management strategies indica modi pianificati per controllare come l’acqua viene fornita, usata, risparmiata o drenata. In questa frase, sono metodi agricoli studiati per ridurre le emissioni di metano senza abbassare la resa delle colture. Qui management indica la gestione dell’acqua come risorsa, non la direzione di un’azienda o di una squadra. La struttura sostantivo + management strategies può indicare piani sistematici per gestire una risorsa o un problema.
Esercizio
Scegli l’espressione che indica modi pianificati per controllare l’uso dell’acqua: The town is testing new ___ before the next drought.
- advertising strategies
- office management strategies
- water management strategies
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water management strategies
while keeping...: mantenere un risultato mentre un altro cambia
In while keeping the yield, while + -ing collega due risultati che devono verificarsi insieme: il metano viene ridotto e la resa delle colture viene mantenuta. Qui while significa “nello stesso momento in cui”, non “dopo un po’”. Questa struttura ridotta si usa quando l’azione in -ing ha lo stesso soggetto sottinteso della proposizione principale. È un modo conciso per mostrare che si raggiunge un obiettivo senza sacrificarne un altro.
Esercizio
Completa la frase con while + -ing per indicare che lo schermo rimane luminoso: The update saves battery power ____ the screen bright.
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while keeping
One promising technique is known as alternate wetting and drying. Lessico
3:49Una tecnica promettente è nota come bagnatura e asciugatura alternate.
known as alternate wetting and drying: noto come “bagnatura e asciugatura alternate”
La struttura be known as + nome introduce il nome riconosciuto o comunemente usato per qualcosa. Qui, il nome della tecnica è alternate wetting and drying. In questo termine agricolo, alternate indica che i periodi più umidi e quelli più asciutti si alternano. La risaia attraversa cicli in cui il livello dell’acqua scende e poi viene nuovamente bagnata, invece di rimanere sempre allagata.
Esercizio
Quale descrizione corrisponde meglio a alternate wetting and drying?
- Sostituire il riso con una coltura diversa.
- Mantenere una risaia continuamente allagata.
- Lasciare che si ripetano periodi più umidi e più asciutti.
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Lasciare che si ripetano periodi più umidi e più asciutti.
Growers periodically let the water level drop, Grammatica
3:52I coltivatori lasciano periodicamente scendere il livello dell'acqua,
which keeps methanogen growth in check. Modi di dire
3:55il che tiene sotto controllo la crescita dei metanogeni.
let the water level drop: let + oggetto + verbo alla forma base
Let + oggetto + verbo alla forma base significa permettere a qualcuno o qualcosa di agire o cambiare. In let the water level drop, the water level è l’oggetto e drop è il verbo alla forma base, quindi non si usa to. Qui, let indica una decisione di gestione di non mantenere alto il livello: i coltivatori gli permettono intenzionalmente di scendere. Non significa che abbiano smesso di gestire la risaia.
Esercizio
Completa la frase con la forma corretta di drop dopo let: The operator let the pressure ____ slowly.
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drop
keep ... in check: tenere qualcosa sotto controllo
In keep something in check, keep significa «far rimanere in un certo stato» e in check significa «sotto controllo». Qui, keeps methanogen growth in check indica che abbassare il livello dell’acqua limita la crescita dei microrganismi metanogeni, impedendo che aumenti troppo. L’espressione indica controllo, non ispezione né eliminazione totale. Si può usare per cose che potrebbero aumentare o peggiorare, come costi, rischi, malattie o emozioni.
Esercizio
Completa la frase con keep ... in check usando il sostantivo costs: A monthly budget can ____.
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keep costs in check
can cut water use by 30% and methane emissions Espressioni
3:58possono ridurre l'uso di acqua del 30% e le emissioni di metano
by 30% to 70% without impacting yield. Grammatica
4:01dal 30% al 70% senza influire sul rendimento.
cut water use by 30%: indicare l’entità di una riduzione
In cut water use by 30%, cut significa «ridurre». La struttura cut + quantità + by + valore indica l’entità della diminuzione. Quindi, l’uso dell’acqua diventa inferiore del 30% rispetto al livello originale. By 30% non indica il livello finale. Se l’uso dell’acqua parte da 100 unità, una riduzione del 30% ne lascia 70.
Esercizio
Una fabbrica usava 100 unità di energia e ora ne usa 80. Quale frase descrive correttamente il cambiamento?
- The upgrade cut energy use by 80%.
- The upgrade cut energy use by 20%.
- The upgrade cut energy use to 20%.
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The upgrade cut energy use by 20%.
without impacting yield: la struttura without + verbo in -ing
In questa frase, without impacting yield significa «senza influire sulla quantità prodotta dal raccolto». L'espressione aggiunge una condizione importante al vantaggio: il consumo d'acqua e le emissioni possono diminuire mentre la resa rimane invariata. Without è una preposizione, quindi quando è seguita da un'azione il verbo assume normalmente la forma in -ing: without + verbo in -ing. Questa struttura indica che qualcosa avviene senza un'altra azione o conseguenza indesiderata. Qui impact significa «influire su», non «colpire fisicamente».
Esercizio
Completa la frase con without e la forma corretta di spend: The club improved the event ____ more money.
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without spending
come from many, sometimes unexpected, places: da un esempio specifico a un'idea generale
La frase passa da un esempio specifico a un'idea più ampia: i gas serra hanno molte fonti e alcune possono sorprenderci. Funziona come sintesi o transizione, aiutando il pubblico a collegare un singolo caso al tema generale. Qui places significa «fonti», non soltanto luoghi geografici. L'inciso sometimes unexpected commenta queste fonti e segnala che non sono tutte ovvie o prevedibili.
Esercizio
Dopo aver descritto una fonte sorprendente di rifiuti di plastica, una persona dice: “Pollution can come from many, sometimes unexpected, places.” Quale funzione svolge questa frase nel discorso?
- Fornisce la posizione esatta di ogni fonte.
- Amplia l'esempio trasformandolo in un'idea generale sulla varietà delle fonti.
- Inizia una spiegazione passo per passo su come produrre la plastica.
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Amplia l'esempio trasformandolo in un'idea generale sulla varietà delle fonti.
Making rice growing more sustainable Grammatica
4:09Rendere la coltivazione del riso più sostenibile
is just one of the many challenges we'll need to face Espressioni
4:11è solo una delle tante sfide che dovremo affrontare
Making rice growing more sustainable come sintagma in -ing con funzione di soggetto
Making rice growing more sustainable è un sintagma in -ing che svolge la funzione di soggetto della frase. Presenta l'intera azione—rendere più sostenibile la coltivazione del riso—come una delle sfide. Qui Making non fa parte di un tempo progressivo. All'interno del sintagma si usa la struttura make + oggetto + aggettivo: make rice growing more sustainable. Poiché l'intero sintagma indica una sola attività, richiede il verbo singolare is.
Esercizio
Quale frase usa correttamente un sintagma in -ing come soggetto?
- Making school lunches healthier take careful planning.
- Make school lunches healthier takes careful planning.
- Making school lunches healthier takes careful planning.
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Making school lunches healthier takes careful planning.
challenges we'll need to face: uso di face a challenge
In face a challenge o face challenges, face è un verbo che significa affrontare una situazione difficile e accettare che bisogna occuparsene. Non è il sostantivo che indica la parte del corpo e non afferma che la sfida sia già stata risolta. In challenges we'll need to face, we'll need to face specifica di quali sfide si parla. Il pronome relativo oggetto that è omesso: challenges that we'll need to face ha la stessa struttura di base.
Esercizio
Quale frase usa correttamente face a challenge?
- The town must face the challenge of providing clean water.
- The town must look the challenge of providing clean water.
- The town must face to the challenge of providing clean water.
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The town must face the challenge of providing clean water.
many rice growers still flood fields all season long.
4:17molti coltivatori di riso allagano ancora i campi per l'intera stagione.
a major mindset shift: un grande cambiamento di mentalità
Un mindset shift è un cambiamento fondamentale nel modo in cui le persone comprendono un problema e decidono cosa fare. In questa frase, a major mindset shift indica che cambiare pratiche seguite per migliaia di anni richiede più di un metodo nuovo: bisogna riconsiderare convinzioni consolidate da tempo. Qui shift è astratto e non indica un movimento fisico. La struttura a mindset shift è utile quando cambiare abitudini, politiche o sistemi dipende dal vedere la questione in modo diverso.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione di due parole che indica un cambiamento fondamentale nel modo di pensare: Moving from blaming mistakes to learning from them requires a ____.
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mindset shift
going against the grain: rompere con le convenzioni con un gioco di parole su grain
Going against the grain è la forma in -ing di go against the grain, un'espressione idiomatica che significa agire contro le convenzioni, la tradizione o ciò che sembra abituale. Qui si riferisce al mettere in discussione pratiche agricole consolidate; non descrive principalmente una direzione fisica attraverso i cereali. La formulazione crea anche un gioco di parole. Grain può significare letteralmente «cereale» o «chicco», quindi il senso figurato dell'espressione—rompere con le convenzioni—richiama il tema del riso del video. Could be just what we need presenta l'azione insolita come qualcosa di potenzialmente necessario e vantaggioso.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione idiomatica evidenziata di quattro parole: In a company where everyone works late, leaving on time can feel like ____.
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going against the grain
just what we need to + verbo: esattamente la soluzione giusta
Nella struttura X is just what we need to + verbo, just significa “esattamente” o “proprio”, non “soltanto”. La struttura sottolinea che X può essere la soluzione giusta per raggiungere un obiettivo. What we need significa “la cosa o il metodo di cui abbiamo bisogno”, mentre to + verbo indica l'obiettivo. Qui, allontanarsi dal metodo abituale viene presentato come l'approccio esatto necessario per proteggere il pianeta e mantenere la disponibilità di cibo.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione che significa “esattamente ciò che serve per”: A quiet room is ____ finish the recording.
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just what we need to
keep our planet healthy and our bowls full: una conclusione parallela
La parte finale affianca due obiettivi secondo la struttura parallela keep + oggetto + aggettivo. Keep si applica sia a our planet healthy sia a our bowls full, quindi un solo verbo collega ordinatamente i due risultati e dà alla frase una conclusione equilibrata. Planet healthy richiama il benessere ambientale. Bowls full è un'immagine concreta della disponibilità di cibo sufficiente, non soltanto di contenitori pieni. Accostare l'immagine globale del pianeta a quella quotidiana di una ciotola collega la protezione dell'ambiente a una disponibilità affidabile di cibo.
Esercizio
Qual è la funzione principale di questa conclusione parallela?
- Collega la salute dell'ambiente alla disponibilità di cibo sufficiente.
- Presenta la disponibilità di cibo come più importante della salute dell'ambiente.
- Descrive il pianeta e le ciotole come due oggetti non collegati.
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Collega la salute dell'ambiente alla disponibilità di cibo sufficiente.
Want to know what you and your community can do
4:32Vuoi sapere cosa potete fare tu e la tua comunità
right now to help cut greenhouse gas emissions?
4:34proprio ora per aiutare a ridurre le emissioni di gas serra?
what role you can play come domanda indiretta
What role you can play significa quale parte puoi assumere o come puoi contribuire. Qui role indica la funzione di una persona in un’iniziativa, non necessariamente un personaggio teatrale. L’intera espressione è una domanda indiretta dopo find out. Le domande indirette seguono l’ordine affermativo: what role you can play, non what role can you play.
Esercizio
Usa le parole what role, you, can e play per completare la domanda indiretta: Please think about ____ in the group project.
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what role you can play
to learn about the pros and cons of tree planting. Espressioni
4:45per conoscere i pro e i contro di piantare alberi.
pros and cons: gli aspetti positivi e negativi
Pros and cons è un’espressione fissa che indica gli aspetti positivi e negativi di qualcosa. Qui si riferisce ai vantaggi e agli svantaggi della piantumazione di alberi. La struttura comune è the pros and cons of + un sostantivo o una forma in -ing.
Esercizio
Usa l’espressione pros and cons per completare la frase: We discussed ____ joining the after-school club.
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the pros and cons of