Uniti contro lo spreco alimentare - 6 Minute English: appunti per imparare l’inglese
BBC Learning English
Panoramica del video: Il programma esamina perché il cibo viene sprecato in varie fasi della filiera. Collega le importazioni durante tutto l’anno e le pratiche di acquisto dei supermercati alle difficoltà degli agricoltori nel vendere i raccolti, quindi spiega che date di scadenza prudenti tutelano i consumatori ma portano anche a buttare alimenti ancora commestibili. Principali punti di inglese: 1. ends up in the rubbish bin. — Verbi frasali: Impara a riconoscere e usare end up in per descrivere l’esito finale, spesso involontario e indesiderato, di una serie di eventi. La forma è utile per spiegare dove finiscono cibo, denaro, risorse o sforzi. 2. making it difficult for farmers to choose what to sell and how much to charge — Grammatica e strutture della frase: Comprendi come una proposizione participiale presenti la conseguenza della situazione precedente, mentre what to sell e how much to charge indicano le decisioni coinvolte. Potrai usare lo schema per spiegare come condizioni di mercato, regole o politiche rendano più difficili determinate scelte. 3. blanket apply a shorter date — Significato e registro del lessico: Comprendi blanket apply come l’applicazione indistinta della stessa regola a tutti i casi, senza considerarne le differenze. Qui una stima prudente dello scenario peggiore determina date di scadenza uniformemente più brevi; l’espressione permette di discutere il compromesso tra sicurezza dei consumatori e sprechi evitabili.
In questa lezione
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
0:06Ciao, questo è 6 Minute English da BBC Learning English.
Does this situation sound familiar to you, Sam? Espressioni
0:11Questa situazione ti suona familiare, Sam?
sound familiar to you: chiedere se qualcuno riconosce una situazione
Qui sound è un verbo di collegamento che significa «sembrare in un certo modo quando si sente qualcosa o se ne ascolta la descrizione». Familiar to you significa «riconoscibile o noto grazie alla propria esperienza». La domanda chiede quindi se Sam riconosce la situazione o ha vissuto qualcosa di simile; non chiede se la situazione produce un suono. Si può usare lo schema something + sound + adjective + to someone per descrivere l’impressione che un’informazione dà a chi ascolta. Does that sound familiar to you? è un modo naturale per invitare qualcuno a collegare una descrizione alla propria esperienza.
Esercizio
Completa la domanda con lo schema sound + familiar per chiedere se qualcosa è riconoscibile: Does this situation ____ you?
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sound familiar to
You reach into the kitchen refrigerator looking for something to eat,
0:14Infili la mano nel frigorifero della cucina in cerca di qualcosa da mangiare,
only to find: introdurre un risultato inaspettato
In only to find, la struttura only to + forma base del verbo introduce ciò che è successo dopo come un risultato inaspettato, spesso deludente. Qui la persona cerca del cibo, ma scopre una lattuga diventata marrone. Only non significa «l’unico». È un infinito di risultato: azione principale + only to + forma base del verbo. Crea un contrasto tra ciò che qualcuno si aspettava o desiderava e ciò che è realmente accaduto, quindi è più espressivo che collegare semplicemente gli eventi con and.
Esercizio
Completa la frase con only + il verbo find per mostrare un risultato inaspettato: We arrived at the pool, ____ that it was closed.
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only to find
sad-looking cucumber: descrivere l'aspetto con -looking
In sad-looking cucumber, sad-looking descrive cucumber. È un aggettivo composto formato con la struttura aggettivo + -looking, che significa «che sembra avere l'aspetto indicato dall'aggettivo». Il cetriolo non è davvero triste. Il parlante gli attribuisce un sentimento umano per suggerire che sembra appassito, trascurato o poco invitante.
Esercizio
Completa la frase inglese con tired + -looking: After the long walk, we saw a ____ dog resting by the gate.
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tired-looking
and some 2-week old fish all past its use-by date. Lessico
0:23e del pesce di due settimane, tutti oltre la data di scadenza.
past its use-by date: oltre il limite di sicurezza alimentare
In past its use-by date, past significa «dopo» o «oltre» e funziona come preposizione. Its si riferisce all'alimento, mentre use-by date è la data indicata sull'etichetta entro cui un prodotto deperibile può essere usato in sicurezza. Il pesce ha superato quella data, quindi l'espressione avverte che potrebbe non essere più sicuro mangiarlo. Non indica soltanto che il cibo potrebbe essere meno fresco.
Esercizio
A carton of cream is past its use-by date. Da che cosa mette in guardia la frase?
- La panna potrebbe non essere più sicura da consumare.
- La panna avrà il sapore migliore dopo quella data.
- La panna non è ancora in vendita.
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La panna potrebbe non essere più sicura da consumare.
I'm guilty of wasting food: ammettere una cattiva abitudine
In questa frase, I'm guilty of wasting food significa che ammetto di sprecare cibo. Guilty è usato in senso quotidiano e non legale per mostrare riflessione o una lieve autocritica. Usa be guilty of + un nome o una forma verbale in -ing: I'm guilty of complaining too much. Of fa parte dell'espressione, quindi il verbo successivo prende la forma in -ing.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione usata per ammettere una cattiva abitudine: I'm ____ checking my phone during dinner.
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guilty of
1/3 of the food we grow ends up in the rubbish bin. Phrasal verbs
0:38un terzo del cibo che coltiviamo finisce nel bidone della spazzatura.
ends up in the rubbish bin: indicare un risultato finale
Ends up in the rubbish bin significa che il cibo arriva infine nel bidone e viene buttato. End up concentra l'attenzione sul risultato finale dopo tutto ciò che è successo; in questa frase, il risultato è uno spreco indesiderato. Usa end up in + un luogo o una situazione: The keys ended up in my bag. La forma cambia in base al tempo e al soggetto, come in ended up in e ends up in.
Esercizio
Completa la frase con il passato di end up in per indicare un luogo finale inatteso: After several wrong turns, we ____ a quiet village.
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ended up in
It's also the resources used to produce that food.
0:45Ma anche le risorse utilizzate per produrre quel cibo.
In this program, we'll be talking about...: struttura iniziale per anticipare l'argomento
In this program colloca le informazioni nell'ambito di questa puntata. Poi we'll be talking about introduce l'argomento principale, food waste, così il pubblico sa cosa aspettarsi prima che inizino i dettagli. È un'anticipazione programmata dell'argomento, non la promessa di una chiacchierata casuale. Lo stesso schema informativo può aprire una lezione, un video, un podcast o una presentazione: In this [setting], we'll be talking about [topic].
Esercizio
Completa l'apertura della lezione con la struttura che anticipa l'argomento: In this lesson, ____ how bees make honey.
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we'll be talking about
We'll meet the people trying to stop us from throwing good food away, Phrasal verbs
0:54Incontreremo le persone che cercano di impedirci di buttare via del buon cibo,
throwing good food away: il phrasal verb separabile throw away
Throw away è un phrasal verb che significa buttare o eliminare. In throwing good food away, l'oggetto nominale good food si trova tra throw e away; away fa parte del verbo completo e non indica semplicemente una direzione. Poiché throw away è separabile, un oggetto nominale può stare in mezzo o dopo il phrasal verb: throw the box away oppure throw away the box. Se l'oggetto è un pronome, deve stare in mezzo: throw it away.
Esercizio
Completa la frase usando throw away e il pronome it nell'ordine corretto: The bottle can be recycled, so don't ____.
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throw it away
and as usual, we'll be learning some new vocabulary as well.
0:58e come al solito, impareremo anche qualche nuovo vocabolo.
big supermarkets import food from abroad for customers to enjoy all year round. Espressioni
1:03i grandi supermercati importano cibo dall'estero per farlo gustare ai clienti tutto l'anno.
all year round: durante tutte le stagioni
All year round è un'espressione temporale fissa che significa «durante tutto l'anno, in ogni stagione». In questa frase indica che i clienti possono gustare il cibo in qualsiasi periodo dell'anno. Qui round richiama un ciclo annuale completo; non descrive una forma circolare. L'espressione può descrivere qualsiasi cosa che continui o sia disponibile in ogni stagione.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione fissa che significa «durante tutte le stagioni»: The indoor pool stays open ____, even in winter.
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all year round
Summer fruit like strawberries and mangoes are flown in from tropical countries Phrasal verbs
1:08Frutta estiva come fragole e manghi viene trasportata in aereo da paesi tropicali
are flown in: trasportati qui in aereo
Are flown in è la forma passiva del presente semplice di fly in. Qui significa «vengono trasportati nel paese o nella zona in aereo». La frutta non vola da sola; sono le persone a trasportarla. La struttura è be + flown in, e il luogo di origine può seguire con from: are flown in from tropical countries. Flown è il participio passato di fly. Questa formulazione mette in evidenza sia le merci trasportate sia il trasporto aereo.
Esercizio
Completa la frase con la forma passiva di fly in che significa «trasportati qui in aereo»: Fresh flowers ____ from Kenya every week.
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are flown in
increasing carbon emissions as well as waste. Lessico
1:15aumentando le emissioni di carbonio oltre che gli sprechi.
carbon emissions: diossido di carbonio rilasciato nell’aria
Carbon emissions indica il diossido di carbonio rilasciato nell’aria, soprattutto quando si brucia un combustibile. È una collocazione comune nei temi ambientali, cioè una combinazione di parole usata di frequente. Qui, increasing carbon emissions significa che il trasporto fa aumentare la quantità rilasciata. Emissions può indicare le sostanze rilasciate oppure la quantità rilasciata. Alcune combinazioni naturali sono produce carbon emissions, increase carbon emissions, reduce carbon emissions e cut carbon emissions.
Esercizio
Completa la frase con la collocazione ambientale che significa «diossido di carbonio rilasciato nell’atmosfera»: Burning fossil fuels increases ____.
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carbon emissions
eat seasonal to encourage people to buy and eat food
1:21mangia di stagione" per incoraggiare le persone ad acquistare e mangiare cibo
eat local, eat seasonal: uno slogan per un’alimentazione sostenibile
Eat local, eat seasonal è un breve slogan sull’alimentazione sostenibile. Significa scegliere alimenti prodotti nelle vicinanze e alimenti che crescono naturalmente o vengono raccolti in quel periodo dell’anno. In questa frase, l’idea è che queste scelte possano ridurre il trasporto su lunghe distanze, la conservazione aggiuntiva e gli sprechi. Lo slogan usa local e seasonal come etichette abbreviate per parlare del cibo: local significa cibo prodotto nella zona, mentre seasonal significa cibo di stagione. I due imperativi paralleli eat ... eat ... rendono il consiglio breve e facile da ricordare; non indicano un piatto particolare.
Esercizio
Che cosa invita a fare eat local, eat seasonal?
- Comprare gli stessi alimenti importati per tutto l’anno.
- Mangiare soltanto nei ristoranti vicini a casa.
- Scegliere alimenti prodotti nelle vicinanze e disponibili nella loro stagione naturale.
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Scegliere alimenti prodotti nelle vicinanze e disponibili nella loro stagione naturale.
which of the following foods can be grown in Britain
1:30quale dei seguenti alimenti può essere coltivato in Gran Bretagna
I'll say B: fare una scelta ad alta voce
In questa risposta, I'll say significa «scelgo» oppure «la mia risposta è». Say indica che si sta dando la risposta scelta, non semplicemente pronunciando delle parole. La struttura I'll say + risposta o opzione è un modo naturale per pensare ad alta voce mentre si fa una scelta. Spesso suona un po’ meno sicura rispetto a una risposta data direttamente.
Esercizio
Stai scegliendo una risposta in un quiz e non sei del tutto sicuro. Quale risposta è naturale?
- I'll tell B, the blue whale.
- I'll say B, the blue whale.
- I'll speak B, the blue whale.
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I'll say B, the blue whale.
but food waste is happening all over the world.
1:51ma lo spreco alimentare sta avvenendo in tutto il mondo.
We've talked about..., but... per ampliare l’argomento
We've talked about... ricorda prima agli ascoltatori l’argomento più ristretto già trattato. Poi but segnala un passaggio: la proposizione successiva allarga la prospettiva dai supermercati in Gran Bretagna allo spreco alimentare nel mondo. Qui but non nega la prima affermazione. Indica che l’ambito precedente era limitato e organizza la spiegazione passando da un caso più piccolo a un punto più ampio.
Esercizio
Quale frase usa la stessa struttura per riprendere un argomento ristretto e poi ampliare la discussione?
- We've talked about city buses, but transport problems affect rural areas too.
- We've talked about city buses because transport problems affect rural areas too.
- We've talked about city buses, but city buses run through cities.
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We've talked about city buses, but transport problems affect rural areas too.
making it difficult for farmers to choose what to sell Grammatica
1:58rendendo difficile per gli agricoltori scegliere cosa vendere
and how much to charge for their fruit and vegetables.
2:01e quanto far pagare la loro frutta e verdura.
making it difficult for farmers to choose...: esprimere un risultato
Nella frase, la proposizione in -ing che inizia con making presenta il risultato dell’intera proposizione precedente: il fatto che la maggior parte delle persone faccia acquisti nei supermercati crea una difficoltà per gli agricoltori. Making non è un altro verbo principale. La struttura è make it + adjective + for someone + to do something. It occupa la posizione dell’oggetto, mentre l’infinito con to indica che cosa risulta difficile. Dopo una virgola, making it difficult for... è utile per spiegare una conseguenza.
Esercizio
Completa la frase con la struttura di risultato making it difficult for someone to do something: The path was covered in snow, ____ hikers to reach the cabin.
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making it difficult for
who wanted to make it easier for customers to buy local food.
2:06che voleva rendere più facile per i clienti acquistare cibo locale.
She started an online shop to connect shoppers with farmers directly, Espressioni
2:11Ha avviato un negozio online per mettere in contatto diretto gli acquirenti con gli agricoltori,
connect shoppers with farmers directly: mettere direttamente in contatto due gruppi
Connect A with B significa creare un legame tra due persone o gruppi affinché possano comunicare, lavorare insieme o commerciare. Qui, il negozio online mette in contatto acquirenti e agricoltori; connect non indica l’unione di oggetti fisici. Directly indica che le due parti possono interagire senza intermediari o passaggi aggiuntivi. La struttura è comune quando si descrive come un’app, un servizio, un’organizzazione o un evento aiuta le persone a creare contatti.
Esercizio
Completa la struttura connect A with B: The app ____ local growers directly ____ nearby restaurants.
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connects · with
Here, Josefina explains her project to Jo Mathys,
2:17Qui, Josefina spiega il suo progetto a Jo Mathys,
reporter for BBC World Service program People Fixing the World.
2:21giornalista per il programma della BBC World Service People Fixing the World.
So, Josefina, that's the farmer who we heard earlier
2:25Dunque, Josefina è l'agricoltrice che abbiamo sentito prima
She used to have to sell her crops to these kind of middlemen. Grammatica
2:30Una volta doveva vendere i suoi raccolti a questi tipi di intermediari.
used to have to sell: una necessità abituale del passato
Used to presenta una situazione che era abituale o vera nel passato e che di solito ora è cambiata. Have to aggiunge una necessità causata dalle circostanze. Nel complesso, used to have to sell indica che vendere in quel modo era una necessità ricorrente del passato, non una singola vendita. La struttura è subject + used to + have to + base verb. Dopo used to si usa la forma base have, anche con she: si dice she used to have to sell, non she used to had to sell o she used to has to sell.
Esercizio
Completa la frase con la struttura obiettivo used to + have to: Before the bridge was built, we ____ take the long road to town.
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used to have to
come by: visitare o fermarsi brevemente
Qui, come by significa venire nel luogo già chiaro dal contesto, spesso per una breve visita. Le persone devono recarsi dalla venditrice, quindi l'espressione descrive il loro arrivo e non il fatto di ottenere qualcosa. Non è necessario nominare la destinazione quando tutti sanno già qual è. Per esempio, They will come by later può significare che verranno in questo posto più tardi.
Esercizio
In quale frase come by significa visitare o fermarsi in un luogo?
- She came by the old watch at an auction.
- Could you come by my desk before you leave?
- Affordable apartments are hard to come by.
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Could you come by my desk before you leave?
half that price: la metà di un prezzo già stabilito
half that price significa esattamente la metà di un prezzo già menzionato o noto. that price non indica un prezzo qualsiasi, ma rimanda alla somma indicata in precedenza. In I want it half that price, chi parla vuole che il prezzo dell'articolo sia fissato alla metà di quella somma. In una trattativa, è una richiesta diretta di una forte riduzione, non una semplice osservazione neutra su uno sconto del 50%.
Esercizio
Un venditore chiede £60. Quale frase dice chiaramente che vuoi ridurre il prezzo a £30?
- I am willing to pay that price.
- I want it half that price.
- I would pay twice that price.
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I want it half that price.
So, I didn't have any way of controlling Espressioni
2:48Quindi, non avevo alcun modo di controllare
didn't have any way of controlling: non avere mezzi né controllo
didn't have any way of controlling significa che la persona non aveva alcun metodo pratico né il potere di controllare ciò che seguiva. In una frase negativa, any way rafforza l'idea che non esistesse alcuna possibilità. La struttura riutilizzabile è not have any way of + -ing. Poiché of è una preposizione, si usa controlling e non la forma base control. Qui, how I was going to sell indica quale parte del processo di vendita la persona non poteva controllare.
Esercizio
Completa la frase usando any way of e la forma in -ing di contact: We didn't have ____ the driver.
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any way of contacting
It just depended on these people coming. Grammatica
2:53Dipendeva solo dall'arrivo di queste persone.
depend on + sintagma nominale + -ing
In depended on these people coming, il complemento di on è l’intera espressione in -ing, these people coming. Le parole these people indicano chi compie l’azione di coming, quindi l’espressione significa “era determinato dal fatto che queste persone venissero o meno”. Coming non è un altro verbo principale. La struttura riutilizzabile depend on + sintagma nominale + -ing indica che un risultato può verificarsi solo se quella persona o cosa compie l’azione.
Esercizio
Quale frase esprime in modo naturale che il concerto può svolgersi solo se viene un numero sufficiente di persone?
- The concert depends enough people coming.
- The concert depends on enough people coming.
- The concert depends on enough people came.
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The concert depends on enough people coming.
are kind of commissioned by the supermarkets.
2:57sono in qualche modo commissionati dai supermercati.
because it's really hard for farmers like Josefina,
3:01perché è davvero difficile per agricoltori come Josefina
to predict which crops they're going to be able to sell.
3:05prevedere quali raccolti riusciranno a vendere.
All this leads to ...: riassumere le cause e presentare un risultato
All this rimanda all’intera situazione descritta in precedenza, non a un solo fatto. Leads to introduce poi il risultato: food waste. La struttura All this leads to + sintagma nominale riunisce diversi fatti precedenti in un’unica causa e fa avanzare la spiegazione verso il loro risultato comune.
Esercizio
Un rapporto ha appena descritto frigoriferi guasti, consegne in ritardo e cattive condizioni di conservazione. Quale frase riassume meglio il loro risultato comune?
- All this leads from more food being thrown away.
- All this leads to more food being thrown away.
- All this is one of the broken refrigerators.
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All this leads to more food being thrown away.
people who buy food directly from the grower
3:12persone che comprano il cibo direttamente dal coltivatore
and make money by selling it on to customers. Phrasal verbs
3:14e guadagnano rivendendolo ai clienti.
carreros or middlemen: il ruolo dell’intermediario in una catena commerciale
In questa frase, middlemen spiega il termine locale carreros. Un middleman è una persona o un’azienda che si trova tra un produttore e il cliente finale e spesso compra merci da una parte per venderle all’altra ricavandone un profitto. La parola indica un ruolo in una catena commerciale, non un uomo fisicamente fermo nel mezzo. Il plurale è middlemen.
Esercizio
Un produttore vende verdure a un middleman, che poi le vende ai negozi. Qual è il ruolo del middleman?
- L’agricoltore che coltiva tutte le verdure
- Un cliente fermo in mezzo a una coda
- Un commerciante tra il produttore e i negozi che guadagna dalla rivendita
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Un commerciante tra il produttore e i negozi che guadagna dalla rivendita
selling it on to customers: la struttura sell ... on to ...
Sell something on to someone significa vendere a un nuovo acquirente un articolo che si è già ottenuto o comprato. Qui, it si riferisce agli alimenti e to customers identifica gli acquirenti successivi. On fa parte del phrasal verb sell on e non indica un luogo. La struttura è sell + oggetto + on + to + acquirente.
Esercizio
Completa la frase con la struttura sell on per esprimere una rivendita: The dealer buys used laptops, repairs them, and then ____ small businesses.
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sells them on to
Josefine had no control over what to sell, Espressioni
3:17Josefina non aveva alcun controllo su cosa vendere,
have no control over what to sell: non poter decidere cosa vendere
In had no control over, had è il passato di have, mentre control over indica il potere di decidere o influenzare qualcosa. Qui Josefine non poteva decidere quali cose vendere. what to sell è una struttura incorporata formata da «parola interrogativa + infinito con to». Significa «cosa vendere» e funge da complemento di over; non è una domanda diretta. Il modello riutilizzabile è have no control over + nome, oppure have no control over + parola interrogativa + infinito con to.
Esercizio
Quale frase esprime correttamente che i bambini non potevano decidere dove sedersi?
- The children had no control over where to sit.
- The children had no control over where did they sit.
- The children had no control where to sit over.
Mostra risposta
The children had no control over where to sit.
went to waste: finì inutilizzato e sprecato
went to waste è la forma al passato di go to waste, un’espressione fissa che indica che qualcosa non è stato usato, consumato o sfruttato e quindi è andato sprecato. Qui gran parte del cibo è rimasta inutilizzata. La cosa sprecata è il soggetto: food went to waste. Waste è un sostantivo nell’espressione to waste, non il verbo principale della frase. Il modello si usa anche con time, money, effort e opportunities.
Esercizio
Completa la frase con l’espressione della nota che significa «andare sprecato»: We planned carefully so our time would not ____.
Mostra risposta
go to waste
Usually, middlemen are commissioned. Lessico
3:22Di solito, gli intermediari lavorano su commissione.
middlemen are commissioned: gli intermediari sono pagati a commissione
In questo contesto di vendite e pagamenti, middlemen are commissioned significa che gli intermediari ricevono una commissione: il loro compenso è legato alle vendite o agli affari che aiutano a concludere. Non significa semplicemente che hanno ricevuto un incarico ufficiale. La forma passiva are commissioned mette in evidenza il modo in cui vengono pagati gli intermediari.
Esercizio
Nella frase “Usually, middlemen are commissioned,”, che cosa significa are commissioned in questo contesto di vendita?
- Ricevono un compenso legato alle vendite o agli affari che concludono.
- Vengono assunti per creare una specifica opera d'arte.
- Vengono formalmente nominati ufficiali militari.
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Ricevono un compenso legato alle vendite o agli affari che concludono.
farmers get a fair price for their food,
3:32gli agricoltori ottengono un prezzo equo per il loro cibo,
customers get high quality fresh vegetables,
3:35i clienti ottengono verdure fresche di alta qualità,
green designer: designer attento alla sostenibilità
Qui, green significa ecologico o attento alla sostenibilità. Un green designer crea soluzioni che mirano a ridurre gli sprechi, l'uso delle risorse o altri danni ambientali; la parola non descrive un colore. Quando green compare prima di professioni, tecnologia, energia, prodotti o politiche in un discorso ambientale, cerca questo significato legato alla sostenibilità. Il contesto resta importante perché green può anche descrivere un colore e, in alcune situazioni, l'inesperienza.
Esercizio
Quale frase usa green con il significato di “ecologico”?
- The painter mixed blue and yellow to make green.
- Our newest player is still green and makes basic mistakes.
- The town is switching to green energy to cut pollution.
Mostra risposta
The town is switching to green energy to cut pollution.
something she discussed with BBC World Service's
4:00cosa di cui ha discusso con il programma della BBC World Service
Well, food makers don't know how people will keep their products.
4:04Beh, i produttori di cibo non sanno come le persone conserveranno i loro prodotti.
So, for instance, they might forget to put their groceries Espressioni
4:08Quindi, per esempio, potrebbero dimenticare di mettere la spesa
put ... straight in the fridge: mettere in frigorifero senza aspettare
Put their groceries straight in the fridge significa mettere subito gli alimenti in frigorifero, senza fare prima qualcos'altro. Qui straight significa direttamente o senza aspettare, non in linea retta. Lo schema riutilizzabile è put + oggetto + straight + luogo: put the milk straight in the fridge. Sottolinea che l'oggetto va in quel luogo senza soste o ritardi intermedi.
Esercizio
Completa l'istruzione con l'espressione della lezione che significa «direttamente e senza aspettare»: When you get home, put the milk ____.
Mostra risposta
straight in the fridge
So, what they do is they calculate the use-by date Grammatica
4:13Così, ciò che fanno è calcolare la data di scadenza
What they do is...: spiegare una procedura
What they do is... è una struttura affermativa che prima presenta ciò che fanno e poi indica l'azione specifica. In questa frase, l'azione spiegata è they calculate the use-by date. What they do funziona come una proposizione nominale e come soggetto; qui what non introduce una domanda. Dopo is, l'inglese può usare una proposizione completa (What they do is they calculate...) oppure un sintagma verbale più breve (What they do is calculate...).
Esercizio
Quale frase usa What we do is... come struttura affermativa per spiegare una routine?
- What do we is check every order before sending it.
- What we do is we check every order before sending it.
- What do we do? We check every order before sending it.
Mostra risposta
What we do is we check every order before sending it.
a very cautious estimate: una stima prudente con un margine di sicurezza
A cautious estimate è una stima fatta deliberatamente con prudenza per lasciare un margine rispetto all'incertezza o al rischio. In questa frase, very rafforza cautious: il valore non è stato calcolato nel modo più ottimistico. Qui cautious descrive il metodo di stima. Significa prudente o conservativo, non impaurito o timido.
Esercizio
Completa la frase con l'espressione evidenziata per indicare una stima prudente che lascia tempo extra: Because delays are possible, we used ____ and added two days to the schedule.
Mostra risposta
a very cautious estimate
they kind of have to calculate it to the worst-case scenario Lessico
4:20devono in un certo senso calcolarla per lo scenario peggiore
worst-case scenario: il risultato plausibile più dannoso
Worst-case scenario indica il risultato più dannoso o difficile che potrebbe ragionevolmente verificarsi. In questa frase, le aziende alimentari effettuano i calcoli sulla base di tale possibilità, in modo che la pianificazione della sicurezza funzioni anche in presenza di rischi gravi. Scenario indica una situazione possibile presa in considerazione per pianificare. L'espressione da sola non afferma che la situazione sia già avvenuta o che sia il risultato più probabile.
Esercizio
Nella frase “In the worst-case scenario, the bridge could remain closed for a week,” che cosa significa worst-case scenario?
- Il risultato migliore e più probabile.
- Un risultato che si sa già essere avvenuto.
- Il risultato plausibile più dannoso preso in considerazione per la pianificazione.
Mostra risposta
Il risultato plausibile più dannoso preso in considerazione per la pianificazione.
because they don't know which product is going to get stored Grammatica
4:24perché non sanno quale prodotto verrà conservato
is going to get stored: passivo con get al futuro
Is going to get stored combina be going to con una forma passiva costruita con get. Be going to colloca l'evento passivo nel futuro, mentre get + stored mostra che product riceve l'azione. Qualcuno conserva il prodotto; il prodotto non compie l'azione. La forma passiva con get richiama spesso l'attenzione su un evento o un risultato che riguarda il soggetto. Qui significa che un prodotto potrebbe finire per essere conservato alla temperatura sbagliata.
Esercizio
Completa la frase con is going to e la forma passiva con get di store: If the cold room is full, this carton ____ at room temperature.
Mostra risposta
is going to get stored
blanket apply a shorter date: applicare lo stesso limite a tutti i casi
Blanket apply significa applicare la stessa decisione a tutti i casi senza esaminarli singolarmente. In questa frase, a tutti i prodotti viene assegnata una data più breve come limite generale di sicurezza, perché non si conoscono le loro reali condizioni di conservazione. Blanket non è qui il sostantivo che significa «coperta». Modifica l'azione apply e aggiunge l'idea di una copertura completa e generalizzata.
Esercizio
Che cosa significa la frase "The company blanket applies the same fee to every order"?
- L'azienda mette una coperta dentro ogni ordine.
- L'azienda addebita la stessa tariffa a ogni ordine senza controllarli singolarmente.
- L'azienda calcola una tariffa diversa per ogni ordine.
Mostra risposta
L'azienda addebita la stessa tariffa a ogni ordine senza controllarli singolarmente.
Supermarkets set cautious use-by dates for the worst-case scenario.
4:32I supermercati impostano date di scadenza cautelative per lo scenario peggiore.
The worst case that could possibly happen in a situation,
4:37Il caso peggiore che potrebbe possibilmente verificarsi in una situazione,
for example, someone getting sick and dying of food poisoning.
4:41per esempio, qualcuno che si ammala e muore per intossicazione alimentare.
In other words, they blanket apply use-by dates. Discorso
4:45In altre parole, applicano le date di scadenza in modo generalizzato.
In other words: riformulare l'idea precedente
In other words segnala che chi parla sta per esprimere di nuovo l'idea precedente in modo più chiaro, breve o diretto. Qui introduce una riformulazione della spiegazione precedente, non un nuovo argomento. Spesso compare all'inizio della frase che riformula l'idea ed è seguito da una virgola. La nuova formulazione deve conservare la stessa idea principale di quella precedente.
Esercizio
La prima frase è: The shop will not open today. Quale frase la riformula meglio?
- For example, the shop is closed today.
- In other words, the shop is closed today.
- On the other hand, the shop is closed today.
Mostra risposta
In other words, the shop is closed today.
meaning applied in the same way to everything,
4:50che significa applicato allo stesso modo a ogni cosa,
even when there are differences between those things.
4:53anche quando ci sono differenze tra quelle cose.
but it also means a lot of safe-to-eat food gets thrown away. Lessico
4:59ma significa anche che molto cibo sicuro da mangiare viene buttato via.
safe-to-eat food: aggettivo con trattini prima di un sostantivo
Safe-to-eat è un aggettivo composto collocato prima di food. Significa che il cibo può essere mangiato in sicurezza. L'intera unità modifica food; non è una frase verbale completa. Quando una descrizione formata da più parole, come safe to eat, precede un sostantivo, i trattini mostrano che le parole funzionano insieme: safe-to-eat food. Dopo un verbo copulativo come be, normalmente si scrive The food is safe to eat senza trattini.
Esercizio
Scegli la grafia standard quando la descrizione viene dopo is.
- This food is safe-to-eat.
- This is safe to eat-food.
- This food is safe to eat.
Mostra risposta
This food is safe to eat.
Maybe it's best to stick to local seasonal food after all. Phrasal verbs
5:04Forse dopotutto è meglio attenersi al cibo locale di stagione.
stick to local seasonal food: mantenere una scelta
In questa frase, stick to local seasonal food significa continuare a scegliere cibi locali e di stagione invece di passare a un'altra opzione. Stick to indica che si mantiene una scelta o si continua a seguire un piano, una regola o un limite. Qui stick non indica qualcosa che è fisicamente incollato. La struttura è stick to + nome o sintagma nominale, come in stick to the plan, stick to the rules o stick to a budget.
Esercizio
Quale frase dice che gli escursionisti devono continuare a seguire il percorso segnalato?
- We should draw the trail on the map.
- We should search for a different trail.
- We should stick to the marked trail.
Mostra risposta
We should stick to the marked trail.
Anyway, Neil, what was the answer to your question?
5:08Comunque, Neil, qual era la risposta alla tua domanda?
Right. I asked you which food could be grown in Britain
5:10Giusto. Ti ho chiesto quale cibo potrebbe essere coltivato in Gran Bretagna
Unlike strawberries and rhubarb, kale grows in all seasons. Discorso
5:18A differenza delle fragole e del rabarbaro, il cavolo riccio cresce in tutte le stagioni.
Unlike X, Y...: presentare prima il confronto
L'espressione iniziale Unlike strawberries and rhubarb presenta gli elementi usati per il confronto. Il messaggio principale comincia con kale: kale grows in all seasons. Quest'ordine mette il contrasto al primo posto e rende più evidente la differenza. La struttura è Unlike + sintagma nominale, proposizione principale. Qui Unlike funziona come preposizione, quindi è seguito da strawberries and rhubarb e non da una proposizione completa con soggetto e verbo.
Esercizio
Inserisci la preposizione che significa “a differenza di”: ____ her sister, Maya enjoys waking up early.
Mostra risposta
Unlike
And what's more: aggiungere un altro punto a sostegno
What's more è un'espressione di collegamento che aggiunge un altro punto a sostegno di quanto è già stato detto. In questa frase, segnala che fare bene alla salute è un vantaggio aggiuntivo rispetto al fatto menzionato prima. Qui, more significa «un altro punto nella discussione», non una quantità maggiore. L'And iniziale rende l'aggiunta particolarmente naturale nella conversazione; una frase può anche cominciare direttamente con What's more.
Esercizio
La prima frase è "The app is easy to use." Quale frase aggiunge meglio un secondo vantaggio?
- However, the service is completely free.
- What's more, the service is completely free.
- In other words, the service is completely free.
Mostra risposta
What's more, the service is completely free.
Okay, let's recap the vocabulary we've learned
5:24Ok, ricapitoliamo il vocabolario che abbiamo imparato
which has been grown locally during the current season.
5:36che è stato coltivato localmente durante la stagione in corso.
A middleman buys produce directly from the producer
5:39Un intermediario compra i prodotti direttamente dal produttore
before selling it on to customers for a profit.
5:42prima di rivenderli ai clienti per trarne profitto.
he received a payment directly related to the amount he sells.
5:46riceve un pagamento direttamente correlato alla quantità che vende.
The worst-case scenario describes the most serious unpleasant thing
5:49Lo scenario peggiore descrive la cosa più grave e spiacevole
means applied in the same uniform way to everything,
5:57significa applicato nello stesso modo uniforme a tutto,
even when there are differences between those things.
6:01anche quando ci sono differenze tra quelle cose.