Alcuni ristoranti servono capesante false?: appunti per imparare l’inglese

Inside Edition

Difficoltà di apprendimento
548 parole 172 parole/min

Panoramica del video: il servizio rivela che una pasta di pesce viene venduta come capasanta e spiega come riconoscere i sostituti dall'aspetto e dall'odore. Principali punti di inglese: 1. “fool you into believing” — Espressioni formulari e collocazioni: impara fool someone into doing something per descrivere un inganno e la falsa convinzione che produce. 2. “so-called scallops” — Significato e registro del lessico: riconosci che so-called esprime un dubbio critico verso un'etichetta smentita dalle prove. 3. “the real deal” — Modi di dire ed espressioni figurate: comprendi questa frase informale per qualcosa di autentico e usala per contrapporre prodotti veri e imitazioni.

In questa lezione

With inflation raging everybody's watching their budget. Note

0:00

Con l'inflazione alle stelle, tutti tengono d'occhio il proprio budget.

Grammatica

With + nome + -ing: With inflation raging

La struttura with + nome + participio presente presenta una situazione in corso come sfondo della proposizione principale. Qui inflation è il nome e raging è il participio; raging indica che qualcosa continua con grande intensità, non che sia letteralmente arrabbiato. Il gruppo non è una proposizione principale completa. Inquadra il motivo o le circostanze per cui tutti controllano le proprie spese, più o meno come because o while inflation is raging, mantenendo compatta l’informazione principale.

Esercizio

Completa la frase con with + nome + -ing usando le parole tra parentesi (the deadline / approach): ____, the team worked late.

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With the deadline approaching

Espressioni

Watching their budget: controllare le spese

In watch someone's budget, watch significa controllare attentamente, mentre budget indica la somma di denaro disponibile per le spese. L’espressione significa prestare attenzione alle spese e tenerle sotto controllo, non guardare un bilancio con gli occhi. Il possessivo cambia a seconda della persona: watch my budget, watch your budget oppure watch their budget. Nel sottotitolo, their rimanda a everybody; l’uso singolare di they e their dopo everybody è naturale.

Esercizio

Quale frase significa che Maya sta controllando e limitando le proprie spese?

  1. Maya is preparing a budget.
  2. Maya is watching her budget.
  3. Maya is checking the budget spreadsheet.
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Maya is watching her budget.

And if you do go out to eat, Note

0:02

E se decidete di mangiare fuori,

Grammatica

Il do enfatico in do go

In questa proposizione affermativa introdotta da if, do è un ausiliare posto prima del verbo alla forma base go per sottolineare che uscire a mangiare può accadere davvero. Equivale a ‘se vai davvero a mangiare fuori’ o ‘se effettivamente vai a mangiare fuori’. È il do enfatico, non il verbo lessicale do con il significato di ‘fare’ né un segnale di domanda. Lo schema trasferibile è do/does/did + verbo alla forma base in una proposizione affermativa, usato per confermare, correggere o sottolineare con forza un’azione.

Esercizio

Completa la frase con l’ausiliare enfatico che conferma la possibilità: If you ____ go out to eat, set a budget first.

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do

Espressioni

go out to eat: mangiare fuori casa

Go out to eat è un’espressione verbale comune che significa lasciare casa o il luogo in cui ci si trova di solito per consumare un pasto altrove, generalmente in un ristorante o in un bar. In questo contesto, go out comunica l’idea di mangiare fuori casa, mentre to eat è un infinito di scopo che spiega perché si esce. Impara go out to eat come un blocco naturale per parlare di programmi legati ai pasti. Non descrive semplicemente l’azione di uscire e poi mangiare per caso.

Esercizio

Quale situazione corrisponde meglio a go out to eat?

  1. Portare del cibo cucinato dalla cucina al giardino.
  2. Uscire di casa prima di cena senza mangiare.
  3. Mangiare al ristorante invece di cucinare a casa.
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Mangiare al ristorante invece di cucinare a casa.

you wanna get what you're paying for, Modi di dire

0:04

volete ricevere ciò per cui state pagando,

Modi di dire

get what you're paying for: ricevere ciò che è stato promesso

Qui, get what you're paying for significa ricevere il prodotto o il servizio che il proprio denaro dovrebbe comprare. In questa frase suggerisce anche che l'articolo debba essere autentico e corrispondere a ciò che è stato promesso, non soltanto che il venditore consegni qualcosa. La struttura get what + soggetto + be paying for può servire per verificare se l'acquirente riceve l'articolo, il servizio o il livello di qualità corretti.

Esercizio

Quale frase esprime meglio che un cliente dovrebbe ricevere esattamente il prodotto o servizio per cui sta pagando?

  1. You usually get what you pay for.
  2. You should get what you're paying for.
  3. You should get your money back.
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You should get what you're paying for.

especially when it's something expensive like scallops.

0:05

soprattutto quando si tratta di qualcosa di costoso come le capesante.

As Lisa Guerrero found out you might not. Phrasal verbs

0:09

Ma, come ha scoperto Lisa Guerrero, potrebbe non essere così.

Phrasal verbs

found out: scoprire un'informazione

Found out è il passato di find out e significa venire a sapere o scoprire un fatto dopo aver controllato, indagato o vissuto qualcosa. Qui, As Lisa Guerrero found out presenta l'affermazione successiva come qualcosa che la reporter ha scoperto attraverso un'indagine. Find out è normalmente seguito da un'informazione, spesso in una proposizione con that o che inizia con what, why, whether o who. Di solito non significa localizzare un oggetto fisico.

Esercizio

Completa la frase con il passato di find out, nel senso di «scoprire un fatto»: After checking the schedule, Nora ____ that the train had been canceled.

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found out

And sometimes it's actually hard to tell what you're being served. Espressioni

0:11

E a volte è davvero difficile capire che cosa vi stanno servendo.

Espressioni

hard to tell: difficile da determinare

Qui hard to tell significa «difficile da determinare o distinguere». Tell non indica parlare, informare o dare un ordine; significa usare gli indizi disponibili per capire che cos'è qualcosa. L'espressione può essere usata come risposta breve, Hard to tell, quando la domanda è già chiara, oppure può essere seguita da una proposizione interrogativa indiretta: It is hard to tell which copy is real. Si usa quando gli elementi disponibili non permettono di ottenere una risposta chiara.

Esercizio

Quale frase usa tell con il significato di «determinare qualcosa in base agli indizi disponibili»?

  1. It's hard to tell Mia the news.
  2. It's hard to tell the story clearly.
  3. It's hard to tell which painting is the original.
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It's hard to tell which painting is the original.

Scallops, they're delicious.

0:15

Le capesante sono deliziose.

Oh my gosh, so good.

0:18

Oh mio Dio, che buone.

So you'd think if you order scallops, Intento

0:19

Quindi pensereste che, ordinando delle capesante,

you'd get just that, scallops, right? Intento

0:21

vi servano proprio quelle, delle capesante, giusto?

Intento

you'd think: presentare un'aspettativa che verrà smentita

Qui you'd think significa «una persona ragionevole si aspetterebbe questo». Il parlante presenta come logica l'idea che ordinare capesante dovrebbe portare a ricevere capesante, ma il fatto successivo mette in discussione questa aspettativa. You'd è la forma contratta di you would e l'espressione non chiede letteralmente l'opinione dell'interlocutore. Strutture come You'd think ..., but ... e You'd think ..., right? invitano l'interlocutore a condividere un'ipotesi apparentemente ovvia e spesso preparano una sorpresa o una lieve ironia.

Esercizio

Un allenatore dice: “You'd think the shorter route would be faster, but it is blocked by traffic.” Che funzione ha You'd think qui?

  1. Chiede all'interlocutore di scegliere un percorso.
  2. Introduce un'aspettativa ragionevole che il fatto successivo contraddice.
  3. Conferma che il parlante ha provato entrambi i percorsi.
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Introduce un'aspettativa ragionevole che il fatto successivo contraddice.

Intento

right? a fine frase per cercare accordo

Qui, right? alla fine della frase chiede all'ascoltatore di confermare o condividere la conclusione di chi parla. Il parlante presenta tale conclusione come ovvia o molto prevedibile, invece di porre una domanda aperta. In questa frase, la domanda breve porta il pubblico ad accettare un presupposto di buon senso prima che il parlante prosegua. In altri contesti, può verificare una comprensione condivisa oppure, con un tono provocatorio, funzionare più come una domanda retorica.

Esercizio

Che cosa fa il parlante con right? alla fine della frase dell'esempio?

  1. Invitare l'ascoltatore a concordare con una conclusione attesa
  2. Correggere la pronuncia dell'ascoltatore
  3. Chiedere quale direzione debba prendere l'ascoltatore
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Invitare l'ascoltatore a concordare con una conclusione attesa

Um, not always.

0:25

Be', non sempre.

My team and I are about to go on an ordering spree for scallops. Note

0:26

Io e la mia squadra stiamo per lanciarci in una raffica di ordini di capesante.

Grammatica

are about to + verbo per il futuro immediato

In are about to go, be about to + forma base del verbo significa che ci si aspetta che l'azione avvenga molto presto. Qui about non significa «circa»; fa parte di questa costruzione fissa per il futuro. La forma di be cambia in base al soggetto e al tempo: I am about to leave, they are about to leave e she was about to leave. La costruzione è utile per annunciare l'azione successiva di una sequenza.

Esercizio

Completa la frase con la forma corretta di tre parole di be about to: The train ____ leave, so please board now.

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is about to

Espressioni

Go on an ordering spree: un’intensa raffica di attività ripetuta

“Go on an ordering spree” significa fare molti ordini in poco tempo. La struttura è go on a/an + nome di un’attività + spree, e spree aggiunge l’idea di un periodo concentrato di attività, spesso più intenso del solito. Qui descrive il team che ordina capesante da molti posti per la propria indagine. Non significa mangiare distrattamente una grande quantità di capesante.

Esercizio

Completa la frase con il passato di “go on a ... spree”: After saving for months, Maya ____ shopping spree and bought clothes from five stores.

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went on a

We gathered samples of scallops from restaurants across the USA.

0:30

Abbiamo raccolto campioni di capesante in ristoranti di tutti gli Stati Uniti.

Here at Fish House, a popular fish market in New York City,

0:35

Qui al Fish House, un famoso mercato del pesce di New York,

scallops are on prominent display. Espressioni

0:39

le capesante sono esposte in bella vista.

Espressioni

On prominent display: esposto dove è facile vederlo e notarlo

“On prominent display” significa essere collocato dove le persone possano vedere e notare facilmente qualcosa. Prominent aggiunge l’idea che sia particolarmente evidente; on display indica soltanto che qualcosa è esposto. In questa struttura, display è un sostantivo dopo la preposizione on. L’intera espressione segue di solito be: qualcosa is oppure was on prominent display.

Esercizio

Completa la frase con “on prominent display”: At the museum entrance, the ancient vase was ____.

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on prominent display

We ordered fried scallops,

0:42

Abbiamo ordinato capesante fritte,

then we sent them to Applied Food Technologies in Florida,

0:44

poi le abbiamo inviate ad Applied Food Technologies, in Florida,

where Molly Sims and her colleagues specialize in seafood DNA analysis. Espressioni

0:48

dove Molly Sims e i suoi colleghi sono specializzati nell'analisi del DNA dei prodotti ittici.

Espressioni

specialize in + un campo o un’attività

Specialize in significa fare di un argomento, un tipo di lavoro o un prodotto il proprio principale campo di competenza. Qui indica che l’analisi del DNA dei prodotti ittici è la specialità professionale di Molly Sims e dei suoi colleghi. La struttura standard è specialize in + nome o forma in -ing: specialize in seafood DNA analysis; specialize in identifying fish species. La preposizione in fa parte della struttura.

Esercizio

Completa la frase con la forma corretta di specialize in: This research group ____ detecting rare diseases.

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specializes in

Guess what? Intento

0:54

Indovinate un po'?

Intento

Guess what? come introduzione per attirare l’attenzione

In questo uso, Guess what? non è una vera richiesta rivolta all’ascoltatore affinché risolva una domanda. Chi parla usa l’espressione per attirare l’attenzione e segnalare che sta per arrivare una notizia sorprendente, entusiasmante o importante. L’ascoltatore può rispondere What? oppure aspettare semplicemente la rivelazione. L’espressione organizza la conversazione creando un breve momento di attesa prima della notizia.

Esercizio

Un amico dice: “Guess what? Our science team made it to the finals.” Che funzione ha Guess what? in questo caso?

  1. Indica che chi parla non ti ha sentito.
  2. Ti chiede di risolvere un vero gioco di indovinelli.
  3. Attira la tua attenzione prima di una notizia sorprendente.
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Attira la tua attenzione prima di una notizia sorprendente.

The lab found there wasn't any scallop in the scallop. Discorso

0:55

Il laboratorio ha scoperto che in quelle capesante non c'era neanche una capasanta.

Discorso

there wasn't any scallop in the scallop: una parola, due referenti

Nella prima occorrenza, scallop indica il vero mollusco che il laboratorio cercava di rilevare. Nella seconda, the scallop si riferisce all'alimento venduto o presentato come capasanta. Non c'è alcuna contraddizione logica: il prodotto che portava quel nome non conteneva vere capesante. Ripetere lo stesso sostantivo con due referenti trasforma il risultato del test in una rivelazione breve e memorabile. Questo schema giornalistico dichiara prima che cosa manca e poi nomina il prodotto o l'affermazione che aveva fatto pensare che fosse presente.

Esercizio

Che cosa significa il passaggio evidenziato in questo servizio?

  1. Il laboratorio non è riuscito a stabilire se il prodotto fosse una capasanta.
  2. Il laboratorio ha scoperto che tutti i campioni di capasanta erano autentici.
  3. Il prodotto venduto come capasanta non conteneva vere capesante.
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Il prodotto venduto come capasanta non conteneva vere capesante.

We were certainly surprised to see such a blatantly false scallop.

0:59

Siamo rimasti davvero sorpresi davanti a una capasanta così palesemente falsa.

So what is it?

1:04

Allora che cos'è?

My best guess to what they were is probably some sort of surimi type product. Intento

1:05

La mia ipotesi migliore è che si trattasse probabilmente di un prodotto simile al surimi.

Intento

My best guess ... probably some sort of: incertezza su più livelli

My best guess presenta l'intera identificazione come il giudizio che il parlante considera più plausibile, non come un fatto confermato. Probably aggiunge un altro indicatore di probabilità, mentre some sort of inserisce gli oggetti in una categoria ampia invece di nominare un prodotto preciso. Insieme, queste espressioni aggiungono più livelli di cautela: il parlante ritiene probabile che fossero un prodotto simile al surimi, ma non ha prove sufficienti per identificarli con precisione. Questo schema è utile per esprimere un'opinione ragionata mantenendo provvisorie sia la conclusione sia la classificazione.

Esercizio

Quale frase comunica meglio un'identificazione cauta e non definitiva basata su prove limitate?

  1. It was definitely an imitation crab product.
  2. I have no possible explanation for what it was.
  3. My best guess is that it was probably some sort of imitation crab product.
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My best guess is that it was probably some sort of imitation crab product.

Surimi?

1:09

Surimi?

What the heck is that? Lessico

1:10

Ma che diavolo è?

Lessico

What the heck in una domanda informale energica

Qui, What the heck rafforza la domanda di base What is that? Esprime forte sorpresa e confusione; a seconda del tono, può anche suggerire impazienza. Heck funziona qui come intensificatore emotivo, non come riferimento letterale a un luogo. La struttura riutilizzabile è what the heck + struttura interrogativa, come in What the heck happened? Rende la domanda più energica evitando un'imprecazione più forte.

Esercizio

Quale domanda esprime più naturalmente una sorpresa informale forte ma relativamente moderata quando un amico apre un dispositivo sconosciuto?

  1. What is that?
  2. Could you identify that item, please?
  3. What the heck is that?
  4. What the hell is that?
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What the heck is that?

That is the surimi fish paste. Cultura

1:12

Quello è l'impasto di pesce del surimi.

Cultura

surimi fish paste: un prodotto di pesce lavorato

Il surimi è carne di pesce tritata finemente, lavata e mescolata fino a formare una pasta che può essere insaporita, modellata e cotta. Nella frase, fish paste è una spiegazione semplice di surimi; surimi non è il nome di una specie naturale di pesce. Poiché la pasta può essere modellata in bastoncini al gusto di granchio, pezzi simili a capesante e altre forme, il solo aspetto non identifica l’animale originario. La parola surimi descrive l’ingrediente o il prodotto lavorato; l’eventuale natura ingannevole della vendita dipende dall’etichettatura.

Esercizio

Una confezione afferma che un prodotto ittico è fatto con surimi. Che cosa puoi concludere con certezza?

  1. Proviene da una specie naturale di pesce chiamata surimi.
  2. Deve contenere vera carne di granchio o capasanta.
  3. Il prodotto viene automaticamente venduto in modo fraudolento.
  4. È fatto con carne di pesce lavorata e modellata per creare un prodotto alimentare.
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È fatto con carne di pesce lavorata e modellata per creare un prodotto alimentare.

So it's a bunch of goo that's shaped like a scallop to fool you. Lessico

1:14

Quindi è una massa molliccia modellata come una capasanta per ingannarvi.

Lessico

a bunch of goo: una descrizione informale e sprezzante

In questa frase, goo indica una sostanza densa, appiccicosa e informe la cui identità esatta non viene specificata. È una definizione informale e imprecisa, non il nome di un ingrediente. A bunch of di solito indica un gruppo o una grande quantità, ma con il sostantivo non numerabile goo significa in modo vago «una quantità non specificata di». Nel complesso, a bunch of goo fa sembrare il materiale sgradevole e non degno di una descrizione precisa, in linea con il disgusto di chi parla.

Esercizio

Quale interpretazione corrisponde meglio a a bunch of goo nella frase?

  1. Un mazzo letterale di oggetti solidi separati
  2. Il nome preciso di un ingrediente liquido misurato
  3. Una descrizione informale e sprezzante di una quantità non specificata di materiale appiccicoso
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Una descrizione informale e sprezzante di una quantità non specificata di materiale appiccicoso

Is this fish goo.

1:17

Questa è poltiglia di pesce?

Fish goo.

1:19

Poltiglia di pesce.

Dr. David Friedman, an expert on seafood and the author of Food Sanity,

1:20

Il dottor David Friedman, esperto di prodotti ittici e autore di Food Sanity,

says of all the creatures in the sea,

1:25

afferma che, fra tutte le creature del mare,

scallops are the most frequently substituted. Grammatica

1:27

le capesante sono quelle sostituite più spesso.

Grammatica

the most frequently substituted: una struttura passiva superlativa

In the most frequently substituted, most modifica l’avverbio frequently. Qui, substituted significa «sostituito con un altro prodotto». Frequently indica quanto spesso avviene la sostituzione, mentre most colloca tale frequenza al livello più alto: le capesante subiscono questa sostituzione più spesso di tutti gli altri elementi del gruppo di confronto. La struttura completa è be + the most + avverbio + participio passato, come in are the most frequently substituted. Combina un confronto superlativo con la forma passiva, quindi la frase si concentra sull’elemento che subisce l’azione. Non è necessario ripetere il gruppo di confronto quando il contesto precedente lo ha già reso chiaro.

Esercizio

Usa la struttura “the most frequently + past participle” per completare la frase: Of all the problems in the survey, login errors are ____.

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the most frequently reported

It's very common

1:30

È una pratica molto comune.

He says unlike natural scallops, Discorso

1:31

Dice che, a differenza delle capesante naturali,

surimi is a less healthy paste,

1:34

il surimi è una pasta meno salutare,

Discorso

Unlike + sintagma nominale: impostare un contrasto

Unlike + sintagma nominale colloca il termine di riferimento del confronto prima dell’affermazione principale. In unlike natural scallops, natural scallops è il riferimento; la proposizione principale spiega poi in che modo surimi è diverso. Lo schema riutilizzabile è Unlike A, B + affermazione su B. Qui unlike è una preposizione, non il verbo dislike.

Esercizio

Completa il contrasto con la preposizione di una sola parola che significa «a differenza di»: “____ the older model, this laptop has a brighter screen.”

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Unlike

typically made up of cheap fish like pollock or whiting. Phrasal verbs

1:36

solitamente composta da pesci economici come il merluzzo d'Alaska o il merlano.

Phrasal verbs

Be Made Up of: indicare le parti di un intero

Be made up of significa «essere composto da». L’intero è il soggetto e i componenti seguono of: intero + be made up of + parti. Nell’esempio, made up of appare in una costruzione ridotta dopo la virgola; l’idea completa sottintesa è “surimi is typically made up of cheap fish.” Questa forma descrive la composizione, non l’invenzione. La forma attiva make up può significare «formare» quando le parti sono il soggetto, oppure «inventare» in make up a story; nessuna di queste strutture è quella usata qui.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione di tre parole che significa «è composto da»: “The committee is ____ teachers, parents, and students.”

Mostra risposta

made up of

They actually shape it.

1:41

Gli danno proprio una forma.

They actually roll it in rolls like sushi

1:42

Ne fanno dei rotoli simili al sushi

and then they slice it in these little hockey pucks. Cultura

1:44

e poi li tagliano in piccoli dischi da hockey.

Cultura

“Hockey pucks” come paragone di forma

In questa frase, hockey pucks è un paragone visivo, non un ingrediente. Un hockey puck è il disco duro, piatto e rotondo usato nell'hockey su ghiaccio, quindi i pezzi tagliati vengono descritti come dischi piccoli, spessi e molto regolari. Il paragone aiuta anche a spiegare perché qui dimensioni e forme uniformi possano destare sospetti: è meno probabile che pezzi di origine naturale sembrino identici quanto prodotti tagliati da un rotolo lavorato. Più in generale, chiamare degli oggetti hockey pucks ne mette in risalto la forma cilindrica e appiattita.

Esercizio

Che cosa significa little hockey pucks in questa frase?

  1. Pezzi sparsi arrotolati in strisce lunghe e sottili
  2. Pezzi piccoli, piatti e rotondi dalla forma molto uniforme
  3. Pezzi fatti con attrezzatura usata nell'hockey su ghiaccio
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Pezzi piccoli, piatti e rotondi dalla forma molto uniforme

And then they try to fool you into believing that it's the genuine stuff. Espressioni

1:46

Dopodiché cercano di farvi credere che sia il prodotto autentico.

Espressioni

La struttura “fool someone into believing ...”

Fool someone into doing something significa ingannare una persona in modo che l'inganno provochi un'azione o una convinzione. Qui, you è la persona coinvolta e believing that it's the genuine stuff è la convinzione che ne risulta. La struttura è fool + persona + into + forma in -ing: fool you into believing, non un infinito dopo into. Fornisce più informazioni di fool someone da solo perché specifica il risultato prodotto dall'inganno.

Esercizio

Completa la frase con il passato semplice di fool me into believing: The forged certificate ____ the painting was authentic.

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fooled me into believing

We went back to Fish House.

1:50

Siamo tornati al Fish House.

We ordered fried scallops here.

1:52

Qui abbiamo ordinato delle capesante fritte.

We had it sent to a lab and discovered Grammatica

1:54

Le abbiamo mandate in laboratorio e abbiamo scoperto

that what we were served wasn't scallops. Grammatica

1:56

che ciò che ci avevano servito non erano capesante.

Grammatica

had it sent: have + oggetto + participio passato

In had it sent, had è il passato del have causativo. Lo schema è have + oggetto + participio passato: it riceve l'azione espressa da sent. Il soggetto ha fatto in modo che un'altra persona o un servizio lo inviasse; la frase non dice che we lo abbia trasportato o consegnato personalmente. Questa struttura è utile quando il procedimento o il risultato conta più di chi esegue l'azione.

Esercizio

Completa la frase con have + oggetto + participio passato per indicare che il lavoro è stato eseguito da uno specialista: The frame was valuable, so we ____ by a professional.

Mostra risposta

had it restored

Grammatica

what we were served come soggetto relativo fuso

What we were served è una relativa fusa: what unisce il significato della cosa o del cibo e il collegamento relativo equivalente a that. All'interno della proposizione, we è il destinatario e were served è passivo, quindi il cibo non identificato è ciò che ci è stato dato. L'intera proposizione funge da soggetto di wasn't. Non si mette un altro nome davanti a questo tipo di proposizione con what: si usa what we were served, non the thing what we were served. Anche se scallops è plurale, il singolare wasn't considera l'intera porzione o sostanza come un unico soggetto.

Esercizio

Quale frase usa correttamente una proposizione con what come soggetto senza aggiungere un altro nome?

  1. What they discovered changed the plan.
  2. The thing what they discovered changed the plan.
  3. What did they discover changed the plan.
Mostra risposta

What they discovered changed the plan.

They're imitation scallops.

1:59

Sono capesante finte.

Wouldn't you feel better if the menu said imitation scallops? Intento

2:01

Non sarebbe meglio se sul menù ci fosse scritto «capesante finte»?

Intento

Wouldn't you feel better if ...? come suggerimento orientato all'accordo

Wouldn't you feel better if ...? è una domanda negativa che normalmente orienta verso una risposta affermativa. Chi parla non sta confrontando due risposte in modo neutro; la domanda incoraggia gentilmente l'interlocutore a concordare sul fatto che il cambiamento proposto sarebbe migliore. La proposizione con if presenta la condizione proposta. Questa struttura può trasformare un consiglio o una critica in una domanda: Wouldn't you feel better if + soggetto + verbo al passato ...? Qui il passato presenta un cambiamento immaginato; non indica un tempo passato.

Esercizio

Nella domanda “Wouldn't you feel better if we used a clearer label?”, che cosa sta probabilmente facendo chi parla?

  1. Chi parla si aspetta che l'altra persona sia d'accordo e raccomanda gentilmente il cambiamento.
  2. Chi parla non ha aspettative e vuole soltanto una risposta sì o no.
  3. Chi parla crede che il cambiamento peggiorerebbe sicuramente la situazione.
Mostra risposta

Chi parla si aspetta che l'altra persona sia d'accordo e raccomanda gentilmente il cambiamento.

So the customer actually knows what they're paying for.

2:04

Così il cliente saprebbe davvero per cosa sta pagando.

No. then I would have to

2:07

No. Allora dovrei...

Do you have any idea how many things are imitation? Intento

2:09

Avete idea di quante cose siano imitazioni?

Intento

Do you have any idea ...? come domanda incredula e provocatoria

Do you have any idea ...? può introdurre una vera richiesta di informazioni, ma qui funziona come una domanda incredula e provocatoria. Con how many, chi parla fa capire che il numero è molto elevato e che il problema è più grande di quanto l'altra persona immagini; non si aspetta davvero una cifra esatta. Interpreta questa struttura in base al contesto e al tono. Una domanda calma può significare Dimmi se lo sai, mentre un forte accento su any idea o how many può segnalare sorpresa, frustrazione o incredulità.

Esercizio

Il proprietario di un negozio dice con frustrazione: “Do you have any idea how many labels we would need to replace?” Che cosa implica probabilmente la domanda?

  1. Il proprietario crede che non sia necessario sostituire alcuna etichetta.
  2. Il proprietario vuole con calma un numero esatto e non suggerisce altro.
  3. Il numero è molto elevato, quindi sostituirle tutte sarebbe difficile.
Mostra risposta

Il numero è molto elevato, quindi sostituirle tutte sarebbe difficile.

That's why we're doing this investigation. Discorso

2:13

È proprio per questo che stiamo conducendo questa indagine.

Discorso

That's why + un risultato

That's why riprende l’intera ragione o situazione appena menzionata e ne introduce il risultato: “we're doing this investigation.” Qui, la parola that non indica un oggetto specifico. Usa That's why per collegare una causa già nota alla conseguenza, alla decisione o all’azione che ne deriva.

Esercizio

Completa la seconda frase con l’espressione di due parole che inizia con “That's” e riprende la causa precedente: The server is down. ____ we cannot process orders right now.

Mostra risposta

That's why

Over at Angel Fish Market, also in the Big Apple, Cultura

2:15

All'Angel Fish Market, sempre nella Grande Mela,

Cultura

the Big Apple: il soprannome della città di New York

The Big Apple è un soprannome molto noto della città di New York. In questa frase, indica che Angel Fish Market si trova nella stessa città menzionata in precedenza; non è un prodotto venduto al mercato. Riconoscere soprannomi geografici come questo aiuta a seguire i riferimenti senza aspettarsi che venga ripetuto il nome ufficiale del luogo.

Esercizio

Nella frase “Their tour ends in the Big Apple,”, quale luogo indica “the Big Apple”?

  1. Un mercato della frutta
  2. La città di New York
  3. Lo Stato di New York
Mostra risposta

La città di New York

guess what?

2:19

indovinate un po'?

It was not a scallop.

2:19

Non era una capasanta.

We tried to speak to a manager.

2:20

Abbiamo cercato di parlare con una responsabile.

Are you serving fake scallops here?

2:22

Qui servite capesante finte?

She walked away.

2:25

Lei se n'è andata.

Later she confirmed their fried scallops are imitation

2:26

In seguito ha confermato che le loro capesante fritte erano finte

and that they would change the menu to reflect that. Espressioni

2:30

e che avrebbero modificato il menù per indicarlo.

Espressioni

change the menu to reflect that: modificare il menù per rispecchiare i fatti

In change the menu to reflect that, change significa modificare il menù, mentre to reflect that ne esprime lo scopo: il testo modificato deve mostrare con precisione il fatto appena confermato che le capesante sono imitazioni. Lo schema riutilizzabile change something to reflect something significa modificare un documento, una regola, un registro o un’altra fonte d’informazioni affinché corrisponda alla realtà o a informazioni aggiornate. Qui reflect significa «rappresentare fedelmente», non «riflettere un’immagine».

Esercizio

Completa la frase con le due parti dello schema change something to reflect something: The editors will ____ the report ____ the corrected figures.

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change · to reflect

At this restaurant,

2:34

In questo ristorante,

the lab says these so-called scallops Lessico

2:35

secondo il laboratorio, queste cosiddette capesante

Lessico

so-called scallops: distanza critica dall’etichetta scallops

In so-called scallops, so-called crea una distanza tra il parlante e l’etichetta scallops. In questo contesto, il risultato del laboratorio indica che l’alimento è in realtà qualcos’altro; quindi l’espressione si riferisce a prodotti presentati come capesante senza esserlo davvero. Più in generale, so-called davanti a un sostantivo può significare «comunemente noto come», ma il tono e il contesto spesso lo rendono scettico: il parlante può dubitare della veridicità, della qualità o della legittimità dell’etichetta. Chi ascolta deve riconoscere questo atteggiamento anziché considerare automaticamente so-called una versione neutra di called.

Esercizio

Giudica l’affermazione: una guida dice “This area is home to a bird called the marsh warbler.” Sostituire called con so-called manterrebbe un tono neutro.

  1. Vero
  2. Falso
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Falso

turned out to be made of something called spinefoot fish. Phrasal verbs

2:38

erano in realtà fatte con un pesce chiamato sigano.

Phrasal verbs

turned out to be: un risultato scoperto in seguito

“Turned out to be” indica che la vera identità, natura o condizione del soggetto è diventata nota solo dopo una verifica, un’indagine o eventi successivi. In questa frase, le analisi hanno rivelato di che cosa erano fatti gli oggetti. La struttura è soggetto + turn out + to be + complemento. A differenza di una semplice forma di be, presenta l’informazione come una rivelazione o una conclusione finale.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione di questa nota che presenta il risultato come una scoperta successiva: After the lab test, the necklace ____ glass rather than crystal.

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turned out to be

They sure don't look anything like scallops. Grammatica

2:42

Di certo non assomigliano affatto a capesante.

Grammatica

don't look anything like: forte differenza visiva

“Don’t look anything like” significa che due cose non hanno quasi nessuna somiglianza visiva. In questa struttura negativa, anything intensifica il paragone e porta il grado di somiglianza vicino allo zero; non è il complemento oggetto di look. Look like introduce un confronto basato sull’aspetto. Aggiungere not ... anything rende il giudizio molto più forte rispetto al semplice don’t look like. Il sure precedente aggiunge un ulteriore grado di certezza enfatica.

Esercizio

Quale frase afferma con più forza che la lampada consegnata non ha quasi nessuna somiglianza visiva con la foto del prodotto?

  1. The delivered lamp doesn't look anything like the product photo.
  2. The delivered lamp doesn't look like the product photo.
  3. The delivered lamp isn't exactly like the product photo.
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The delivered lamp doesn't look anything like the product photo.

So how do you know if you're getting the real deal Modi di dire

2:44

Allora, come fate a sapere se vi stanno servendo il prodotto autentico

if you're ordering scallops?

2:47

quando ordinate delle capesante?

Modi di dire

the real deal: autentico, non un’imitazione

In questa domanda, the real deal indica capesante autentiche: il prodotto vero, non qualcosa modellato per assomigliare a una capasanta. Qui deal non significa transazione né sconto. L’espressione può descrivere qualcosa che è davvero ciò che dichiara di essere. Può anche elogiare una persona per il suo talento o valore autentico.

Esercizio

Un amico ti mostra una maglia autografata che gli esperti hanno confermato essere autentica. Che cosa significa “It’s the real deal”?

  1. È autentica, non falsa.
  2. È stata venduta a un prezzo basso.
  3. Fa parte di un accordo commerciale.
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È autentica, non falsa.

You can trust your eyes and your nose.

2:48

Potete fidarvi dei vostri occhi e del vostro naso.

So you want to visualize it. Intento

2:51

Prima di tutto, osservatele bene.

Intento

you want to come consiglio nelle istruzioni

Qui, you want to non descrive un desiderio personale dell’ascoltatore. In una spiegazione su come controllare le capesante, introduce il passaggio successivo consigliato: equivale più o meno a “dovresti” o “è meglio”. Nelle istruzioni si usa spesso you want to + forma base del verbo per guidare l’ascoltatore senza dare un ordine diretto. Il soggetto you può riferirsi in generale a chiunque segua la procedura.

Esercizio

Durante una lezione di cucina, l’insegnante dice: “You want to let the pan heat up first.” Che cosa sta facendo?

  1. Sta chiedendo se l’ascoltatore ha voglia di scaldare la padella.
  2. Sta consigliando il passaggio successivo.
  3. Sta affermando che il passaggio è un obbligo inevitabile.
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Sta consigliando il passaggio successivo.

If you see that they're exactly the same size like hockey pucks,

2:52

Se vedete che sono tutte esattamente della stessa dimensione, come dischi da hockey,

that's fake.

2:56

sono false.

It should be irregular.

2:56

Dovrebbero avere una forma irregolare.

And the other thing you wanna do is the sniff test Lessico

2:58

E poi dovete fare la prova dell'odore,

because scallops have a sweet seaweed type of aroma.

3:00

perché le capesante hanno un aroma dolce che ricorda le alghe.

Lessico

sniff test: un rapido controllo fatto annusando

Qui, a sniff test indica un controllo rapido e informale fatto annusando le capesante. Le capesante autentiche dovrebbero avere un aroma delicato, dolce e simile a quello delle alghe, quindi un odore insolito può essere un segnale d’allarme. Questo nome composto segue lo schema azione o senso + test: la prima parola indica come viene effettuato il controllo. Di solito indica un primo controllo semplice, non un’analisi di laboratorio.

Esercizio

Quale espressione completa meglio la frase con il significato di “un rapido controllo fatto annusando”? Before pouring the milk, I gave it a quick ____.

  1. taste test
  2. eye test
  3. sniff test
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sniff test

If it smells fishy, Modi di dire

3:05

Se sentite odore di pesce,

something's fishy going on, literally,

3:06

c'è letteralmente qualcosa che puzza,

Modi di dire

fishy ... fishy: odore di pesce e sospetto

Il primo fishy è letterale: descrive uno sgradevole odore simile a quello del pesce. Il secondo è figurato: something's fishy significa che qualcosa sembra sospetto o non va. La ripetizione della stessa parola crea un gioco di parole. Literally sottolinea che qui il sospetto è collegato a un odore reale, anche se something's fishy normalmente è figurato.

Esercizio

Che cosa crea il gioco di parole in questa frase? If it smells fishy, something's fishy going on.

  1. Entrambi gli usi significano semplicemente che il cibo viene dal mare.
  2. Il primo significa che qualcosa è sospetto; il secondo significa che è delizioso.
  3. Il primo fishy descrive un odore di pesce; il secondo significa che qualcosa è sospetto.
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Il primo fishy descrive un odore di pesce; il secondo significa che qualcosa è sospetto.

it is fake.

3:08

vuol dire che sono false.

Oh my gosh, so good.

3:09

Oh mio Dio, che buone.

The real deal.

3:10

Queste sono autentiche.

Well, it wasn't all fishy business. Discorso

3:12

Be', non tutti giocavano sporco.

Discorso

Well, it wasn't all fishy business: un passaggio verso un risultato più equilibrato

Well segnala il passaggio dalle cattive notizie precedenti a un risultato più equilibrato. Indica che il parlante sta per limitare il quadro negativo presentato fino a quel momento. It wasn't all ... è una negazione parziale: una parte della situazione era sospetta, ma non tutta. Qui fishy business significa attività sospetta o disonesta, mentre fishy si collega anche in modo giocoso a un'indagine sui prodotti ittici. La frase prepara il pubblico a scoprire campioni autentici senza cancellare i problemi precedenti.

Esercizio

Che cosa comunica al pubblico la transizione "Well, it wasn't all fishy business."?

  1. Alcuni casi erano sospetti, ma il risultato successivo mostrerà che altri erano autentici.
  2. Non è stato trovato alcun caso sospetto da nessuna parte.
  3. Tutti i casi erano sospetti e il parlante sta aggiungendo altre cattive notizie.
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Alcuni casi erano sospetti, ma il risultato successivo mostrerà che altri erano autentici.

Our scallops that we sampled in Dallas, Toledo, and in St. Louis

3:14

Le capesante che abbiamo campionato a Dallas, Toledo e St. Louis

turned out to be the real deal. Discorso

3:18

si sono rivelate autentiche.

Discorso

turned out to be the real deal come verdetto conclusivo

Turned out to be introduce un risultato scoperto dopo una verifica o un'indagine. La frase presenta quindi l'autenticità dei campioni come una scoperta, non come un'ipotesi. The real deal dà il verdetto finale: le capesante erano autentiche. Posto alla fine, turned out to be the real deal chiude l'indagine tornando alla questione del vero e del falso e bilanciando le precedenti scoperte negative.

Esercizio

Perché il servizio termina con turned out to be the real deal invece di dire semplicemente che le capesante erano autentiche?

  1. Mostra che le capesante sono cambiate da prodotti falsi a capesante vere.
  2. Presenta l'autenticità come risultato dell'indagine e dà al servizio un chiaro verdetto conclusivo.
  3. Significa che le analisi non hanno mai raggiunto una conclusione affidabile.
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Presenta l'autenticità come risultato dell'indagine e dà al servizio un chiaro verdetto conclusivo.