I batteri buoni che rendono il cibo delizioso - Erez Garty: appunti per imparare l’inglese

Qual è la funzione principale di queste domande iniziali in un video scientifico?

1. Mostrare che chi parla non sa riconoscere gli alimenti
2. Raggruppare effetti familiari, suscitare curiosità e condurre a un'unica spiegazione
3. Chiedere al pubblico tre risposte immediate e non collegate

Completa la domanda con la forma corretta di make: What ____ the ocean so salty?

Quale schema informativo crea may ..., but ... in questa frase?

1. Prima ammette una differenza superficiale, poi passa a una causa comune.
2. Presenta due cause separate che hanno la stessa importanza.
3. Dice che gli alimenti hanno bisogno di un permesso per avere sapori diversi.

Usa al passato l'espressione verbale informale chow down on: After the long hike, we ____ a huge plate of pasta.

Qual è la funzione di belching up in questa frase?

1. Presenta in modo vivido i microbi che rilasciano sottoprodotti come se stessero ruttando.
2. Dice soltanto che i sottoprodotti si stanno muovendo verso l'alto.
3. Dice che i microbi stanno inghiottendo di nuovo i sottoprodotti.

Completa la transizione con l'espressione esatta Let's start with: ____ the simplest example.

Quale frase usa correttamente fungi come sostantivo plurale?

1. Scientists found a fungi in the soil.
2. Scientists found several fungus in the soil.
3. Scientists found several fungi in the soil.

Completa la descrizione del sostantivo. Usa una proposizione relativa passiva ridotta con used to e il verbo check: The lab has equipment ____ water quality.

Quale frase indica in modo naturale che il pane e il formaggio sono solo alcuni dei prodotti venduti dal negozio?

1. The shop sells bread and cheese, among another product.
2. The shop sells bread and cheese, between other products.
3. The shop sells bread and cheese, among other products.

Completa la frase scientifica con il verbo frasale che significa “scomporre”: Enzymes ____ starch into sugars.

Che cosa comunica principalmente all’ascoltatore l’espressione evidenziata?

1. Il parlante non è sicuro di quale sia il processo.
2. La spiegazione presenterà due metodi per il processo appena menzionato.
3. Il parlante ha già finito di confrontare due metodi.

Qual è la funzione di or in oxygen-dependent or aerobic pathway?

1. Indica che il parlante non è sicuro di quale via esista.
2. Fornisce un termine tecnico per la stessa via.
3. Propone una scelta tra due vie non collegate.

Nella frase dell'esempio, che funzione ha 'which is also called fermentation'?

1. Dà un altro nome alla via anaerobica.
2. Introduce un processo separato che usa ossigeno.
3. Dice che la via inizia solo dopo la fermentazione.

Completa la frase con l'espressione obiettivo 'start with': When planning the meeting, I prefer to ____ the budget update.

Completa la frase con l’espressione studiata che significa «oltre a»: The museum has a cafe ____ the gift shop.

Valuta l’affermazione: In questa frase, No indica che la precedente affermazione sulla produzione di etanolo durante la fermentazione era sbagliata.

1. Vero
2. Falso

Che cosa indica or in carbon dioxide gas or CO2?

1. Chi parla non è sicuro di quale gas venga prodotto.
2. CO2 è un altro modo per indicare la stessa sostanza.
3. Carbon dioxide gas e CO2 sono due gas diversi.

Quale processo descrive “The gas accumulates and creates tiny bubbles”?

1. Le bolle scompaiono, quindi il gas non può accumularsi.
2. Il gas si accumula e questo provoca la formazione di piccole bolle.
3. Qualcuno progetta intenzionalmente le bolle prima di aggiungere il gas.

Usa la forma passiva con get di trap e introduci la causa con by: Tiny bits of dust ____ the filter.

Che cosa significa create a in questa frase? The vents create a steady airflow.

1. far formare un flusso d’aria costante
2. godersi un flusso d’aria costante
3. disegnare un flusso d’aria costante

Usa give + oggetto + caratteristica possessiva e le parole tra parentesi per completare la frase: Chlorophyll ____. (leaves / their green color)

Usa la forma corretta di rely on per completare la frase: This navigation app ____ GPS to find your location.

Usa il presente semplice di keep e le parole tra parentesi per completare la frase: This insulated bottle ____ for hours. (the water / cold)

Completa la proposizione di scopo con l’espressione di due parole che significa «affinché»: Speak slowly ____ everyone can understand you.

Valuta questo uso: una relazione formale di laboratorio dice “Wild yeast is hanging out on the grape skins.” Hanging out è adatto allo stile neutro della relazione?

1. Non è appropriato.
2. È appropriato.

Completa la frase con l’esatta espressione di scopo di quattro parole studiata nella lezione: ____, follow the same recipe for every batch.

Nella frase “The lab chose a strain of bacteria for the test,” che cosa significa strain?

1. una lesione muscolare
2. una particolare varietà biologica di batterio
3. pressione causata da un lavoro difficile

Completa la frase con la struttura obiettivo che significa «una quantità elevata e misurabile»: This plant can tolerate ____ salt in the soil.

Quale frase usa as per mostrare che due cambiamenti si sviluppano nello stesso periodo?

1. Leah works as a guide at the museum.
2. As the evening grew colder, the wind grew stronger.
3. As you requested, I attached the receipt.

Quale frase indica che la conclusione non è garantita, ma potrebbe comunque essere vera in alcuni casi?

1. The fact that a restaurant is busy necessarily means that its food is excellent.
2. The fact that a restaurant is busy doesn't necessarily mean that its food is excellent.
3. The fact that a restaurant is busy doesn't mean that its food is excellent.

Completa la frase con la forma corretta di start with: At the beginning of the game, each player ____ seven cards.

Nella frase “The soup bubbled away on the stove,”, che cosa significa bubbled away?

1. La zuppa conteneva una sola bolla.
2. Qualcuno ha portato via la zuppa.
3. Ha continuato a fare bolle per un po’.

Quale frase usa correttamente la categoria carbonated alcoholic beverage?

1. Sparkling wine is a carbonated alcoholic beverage.
2. Still grape juice is a carbonated alcoholic beverage.
3. Plain black coffee is a carbonated alcoholic beverage.

In primary or secondary fermentation, che cosa indicano primary e secondary?

1. Indicano le fasi del processo.
2. Classificano le bevande dalla migliore alla peggiore.
3. Descrivono le dimensioni dei contenitori.

Quale frase usa keep + oggetto + luogo per dire «far rimanere qualcosa in un luogo»?

1. The tight lid keeps closing in cold weather.
2. The tight lid keeps the cold air in the cooler.
3. The tight lid keeps the cooler cold.

In che modo also introduces us to our second organizza la spiegazione?

1. Porta la spiegazione alla categoria successiva collegandola all'esempio attuale.
2. Descrive il pubblico che viene presentato a una persona durante un evento sociale.
3. Afferma che la seconda categoria appartiene a chi parla e al pubblico.

Usa turn X into Y e le espressioni old clothes e cleaning cloths: The workshop ____.

Usa responsible for some of per indicare una causa parziale: Heavy rain is ____ the delays.

Quale affermazione spiega correttamente chardonnays nella frase?

1. Indica diversi vini prodotti con l'uva Chardonnay.
2. È un altro nome per tutti i vini rossi.
3. È un aggettivo che significa che i vini sono dolci.

Che cosa indica il termine acetic acid bacteria?

1. Sono batteri che aiutano a trasformare l'etanolo in acido acetico.
2. Sono batteri che eliminano tutti gli acidi dagli alimenti.
3. Sono batteri chiamati così soltanto perché vivono in qualsiasi ambiente acido.

Quale opzione conserva meglio il significato misurato di isn't so desirable in wine?

1. It is not very desirable in wine.
2. It is useful only in wine.
3. It is extremely harmful in wine.

Completa la condizione con il modello esatto If there's ... around e la parola dust: ____, cover the wet paint.

Completa la frase con la preposizione richiesta da convert X into Y: Solar panels convert sunlight ____ electricity.

Quale frase usa una proposizione imperativa seguita da and per presentare una condizione e il suo risultato?

1. The lid is closed because the soup needs to stay warm.
2. Keep the lid closed, but the soup may still cool down.
3. Keep the lid closed, and the soup will stay warm.

Quale frase dice nel modo più naturale ed esplicito che i batteri sono essenziali per il processo di produzione del formaggio?

1. Bacteria are key to make cheese.
2. Bacteria are keys used to open the cheese room.
3. Bacteria are key to making cheese.

Completa l’istruzione con il gruppo di scopo che significa «per fare il formaggio»: ____, heat the milk slowly.

Completa la frase con la forma passiva al passato di inoculate e la preposizione necessaria: In the controlled experiment, the milk ____ a starter culture.

In “The bacteria gobble up the lactose,”, che cosa suggerisce gobble up?

1. I batteri esaminano attentamente il lattosio senza usarlo.
2. I batteri consumano rapidamente il lattosio, descritti in modo vivace e umanizzato.
3. Il lattosio contamina accidentalmente i batteri.

Quale frase usa a kind of per classificare qualcosa?

1. The violin sounds kind of loud.
2. A violin is a kind of musical instrument.
3. I kind of understand the music.

Quale frase presenta una fotocamera come elemento principale e aggiunge due batterie come elementi di accompagnamento?

1. The kit includes a camera instead of two batteries.
2. The kit includes either a camera or two batteries.
3. The kit includes a camera along with two batteries.

Completa la frase inglese con il modello more and more e crowded: As the concert time approached, the station got ____.

Quale opzione spiega meglio ciò che accade quando le proteine aggregate and curdle?

1. Le proteine scompaiono, lasciando soltanto acqua limpida.
2. Le proteine si raggruppano e formano cagliata o grumi.
3. Le proteine evaporano e trasformano il liquido in gas.

Quale opzione usa correttamente That's why per collegare una causa al suo risultato?

1. School is closed. That's why the road is icy.
2. The road is icy. That's because school is closed.
3. The road is icy. That's why school is closed.

Completa la frase usando an element, called e xenon nello schema categoria + called + nome: The lamp contains ____.

Metti help, the project e along nell’ordine naturale per completare la frase: A small grant could ____.

Usa la forma corretta di turn into al presente per completare la frase: In the kiln, the soft clay ____ a hard brick.

Completa la frase con l’espressione che significa «eliminare l’acqua premendo»: Press the wet towel firmly to ____.

Quale frase usa la stessa struttura per mostrare che elementi di partenza diversi producono risultati diversi?

1. These marks were made yesterday.
2. Different tools make different kinds of marks.
3. One tool has a different handle.

Quale frase usa correttamente emit per descrivere, in un contesto scientifico, qualcosa che rilascia anidride carbonica?

1. The instrument detected a microbe that contains carbon dioxide but releases none.
2. The instrument detected a microbe that emits carbon dioxide.
3. The instrument detected a microbe that absorbs carbon dioxide from the air.

Quale frase usa correttamente X is what gives Y its Z per mettere in risalto l’origine di una caratteristica?

1. Sunlight is what the room gives its warm glow.
2. Sunlight is that gives the room its warm glow.
3. Sunlight is what gives the room its warm glow.

In questa frase, che cosa sono Brie e Camembert?

1. I nomi di due batteri che causano intossicazioni alimentari
2. Aggettivi che indicano che un formaggio ha un sapore forte
3. I nomi di due formaggi a pasta molle la cui maturazione usa muffe selezionate

Nella frase sulla produzione del formaggio, che cosa significa mold?

1. Una forma cava usata per dare forma a un oggetto
2. Una parola generica che indica ogni tipo di batterio dannoso
3. Un fungo usato intenzionalmente per aiutare certi formaggi a maturare

Completa la frase con functions as a sort of per creare un paragone approssimativo tra ruoli: During the storm, the school gym ____ emergency shelter.

Che effetto crea qui manned by microorganisms?

1. Significa che i microrganismi sono stati costruiti come macchine.
2. Presenta con umorismo i microrganismi come addetti che gestiscono il laboratorio.
3. Dice che solo gli scienziati uomini possono usare la cucina.

Perché culture your cuisine è un gioco di parole in questa frase?

1. Collega la coltivazione dei microrganismi al modo in cui i microbi plasmano la cultura gastronomica.
2. Dice che ogni piatto deve essere messo in una piastra da laboratorio.
3. Usa culture soltanto nel senso di imparare le buone maniere a tavola.

Perché questi alimenti sono raggruppati nella frase?

1. La loro produzione può coinvolgere microrganismi o fermentazione.
2. Sono tutti latticini prodotti senza batteri o lieviti.
3. Sono tutti piatti crudi dello stesso paese.

Che cosa sta facendo principalmente chi parla dicendo 'But maybe not all at the same dinner'?

1. Dare una regola rigida secondo cui i cibi non devono mai essere serviti insieme
2. Concludere il lungo elenco con una battuta delicata sul non consumare tutto in un solo pasto
3. Correggere i nomi dei cibi presenti nell'elenco