In che modo lo zucchero influisce sul cervello - Nicole Avena: appunti per imparare l’inglese

TED-Ed

Difficoltà di apprendimento
767 parole 170 parole/min

Panoramica del video: Il video segue il percorso con cui lo zucchero attiva i recettori del gusto e il sistema cerebrale della ricompensa basato sulla dopamina, spiegando perché un consumo eccessivo ripetuto può avere effetti di dipendenza, mentre una fetta di torta occasionale non viene presentata come dannosa. Principali punti di inglese: 1. makes sugary foods so hard to resist? — Grammatica e strutture della frase: Impara come make + oggetto + aggettivo + infinito con to esprime che qualcosa rende un’azione facile o difficile da compiere. Questo schema consente di chiedere le cause e spiegare perché un alimento, un compito o un’abitudine produce un determinato effetto sulle persone. 2. the dopamine levels off — Verbi frasali: Comprendi level off nel senso di raggiungere un punto stabile dopo una salita o una discesa. Potrai usarlo per descrivere andamenti di dati scientifici, prezzi, crescita o risposte fisiche ed emotive, compresa la minore ricompensa provocata da un pasto consumato ripetutamente. 3. once in a while won't hurt — Pragmatica della conversazione e atteggiamento: Riconosci come questa espressione attenua un avvertimento sulla salute, ammettendo un comportamento occasionale e moderato invece di imporre un divieto assoluto. Aiuta a formulare consigli equilibrati e a distinguere l’eccesso abituale da uno sfizio sporadico.

In questa lezione

Picture warm, gooey cookies, Discorso

0:06

Immaginate biscotti caldi e appiccicosi,

crunchy candies,

0:09

caramelle croccanti,

velvety cakes,

0:10

torte vellutate,

waffle cones piled high with ice cream.

0:12

coni cialda pieni zeppi di gelato.

Discorso

Picture ...: invitare il pubblico a immaginare una scena

Qui Picture è un verbo all'imperativo che significa “immagina”, non il sostantivo che significa “immagine”. Il soggetto sottinteso è you: “Immagina questa scena nella tua mente”. Mettendo Picture prima di un elenco di dettagli vividi, chi parla li trasforma in un'unica scena mentale e coinvolge il pubblico. Questo schema per guidare il pubblico può essere riutilizzato come Picture + una persona, un luogo, una situazione o un'intera scena.

Esercizio

Che funzione ha Picture all'inizio dell'esempio?

  1. Chiede al pubblico di esaminare un'immagine già presente sullo schermo.
  2. Invita il pubblico a immaginare il cibo come una scena vivida.
  3. Dice al pubblico di fotografare il cibo.
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Invita il pubblico a immaginare il cibo come una scena vivida.

Is your mouth watering? Modi di dire

0:14

Vi viene l'acquolina in bocca?

Modi di dire

your mouth watering?: una reazione a un cibo invitante

Nella domanda Is your mouth watering?, is precede il soggetto your mouth, mentre watering fa parte del gruppo verbale is watering. Qui water significa “produrre saliva”, quindi chi parla chiede se il cibo immaginato sta facendo venire fame e voglia di mangiare all'ascoltatore. Usa someone's mouth is watering per descrivere la reazione di una persona davanti a un cibo invitante. Uno schema collegato è something makes someone's mouth water.

Esercizio

Quale frase descrive in modo naturale la reazione di una persona davanti a un cibo invitante?

  1. The soup smells amazing, and my mouth is mouth-watering.
  2. The soup smells amazing, and my mouth is watering the soup.
  3. The soup smells amazing, and my mouth is watering.
Mostra risposta

The soup smells amazing, and my mouth is watering.

Are you craving dessert? Lessico

0:16

Avete voglia di un dessert?

Lessico

craving dessert? — un desiderio forte e immediato

In Are you craving dessert?, craving è la forma in -ing di crave al presente progressivo. Significa avere un desiderio forte e immediato di mangiare un dolce. È più intenso del semplice voler mangiare o dell’apprezzare i dolci, e il desiderio può essere difficile da ignorare. Il verbo crave regge un complemento oggetto diretto: crave dessert oppure crave something sweet. La domanda chiede se questo forte desiderio è presente adesso, non se alla persona piacciono i dolci in generale.

Esercizio

Quale frase esprime naturalmente il forte desiderio di mangiare qualcosa di dolce proprio ora?

  1. I enjoy sweet foods.
  2. I want something sweet right now.
  3. I'm craving something sweet right now.
Mostra risposta

I'm craving something sweet right now.

Why?

0:17

Perché?

What happens in the brain that makes sugary foods so hard to resist? Grammatica

0:18

Cosa succede nel cervello che rende i cibi zuccherati così difficili da resistere?

Grammatica

makes sugary foods so hard to resist? — make + oggetto + aggettivo + to-infinitive

In makes sugary foods so hard to resist, make segue la struttura make + oggetto + aggettivo + to-infinitive. Sugary foods è l’oggetto, hard descrive quanto sia difficile resistere a quei cibi e so intensifica hard. Il significato è che qualcosa nel cervello fa sì che per le persone sia difficile resistere ai cibi zuccherati. Non sono i cibi a resistere: sugary foods è l’oggetto logico di resist. Questa struttura è utile per spiegare un effetto o una causa.

Esercizio

Quale frase usa make + oggetto + aggettivo + to-infinitive per descrivere un effetto?

  1. Clear labels make these buttons easy to use.
  2. Clear labels make these buttons work.
  3. Clear labels let people use these buttons easily.
Mostra risposta

Clear labels make these buttons easy to use.

Sugar is a general term used to describe a class of molecules called carbohydrates, Note

0:23

Zucchero è un termine generale usato per descrivere una classe di molecole chiamate carboidrati,

Espressioni

a general term used to describe: schema per una definizione generale

A general term è una denominazione ampia che comprende diverse cose collegate, non un singolo elemento dal significato ristretto. Lo schema X is a general term used to describe Y definisce questa denominazione indicando che cosa comprende. Qui, used to describe è un gruppo al participio passato che modifica term. Può essere sviluppato come that is used to describe e quindi esprime uno scopo mediante una costruzione passiva.

Esercizio

Completa la frase con lo schema di definizione esatto di questa lezione: Biodiversity is ____ the variety of life on Earth.

Mostra risposta

a general term used to describe

Lessico

a class of molecules called carbohydrates: classificazione e denominazione

Qui, class indica una categoria all’interno di una classificazione scientifica, non una lezione o un’aula scolastica. A class of molecules significa quindi una categoria di molecole. called carbohydrates è un gruppo al participio passato che modifica molecules. È la forma abbreviata di that are called carbohydrates. Lo schema a class of + nome plurale + called + nome presenta prima la categoria e poi la sua denominazione.

Esercizio

Quale opzione spiega correttamente a class of molecules called carbohydrates?

  1. Una categoria di molecole chiamate carboidrati
  2. Una lezione scolastica su una molecola di carboidrato
  3. Molecole che telefonano ai carboidrati
Mostra risposta

Una categoria di molecole chiamate carboidrati

and it's found in a wide variety of food and drink. Espressioni

0:28

e si trova in un'ampia varietà di cibi e bevande.

Espressioni

in a wide variety of + nome

In a wide variety of significa “all’interno di molti tipi diversi di qualcosa” o “in un insieme che comprende molti tipi diversi”. In questa frase, in introduce i luoghi o le categorie in cui si trova qualcosa, mentre wide variety sottolinea la varietà, non semplicemente una grande quantità. Usa la struttura in a wide variety of + gruppo nominale. Il nome può essere plurale, come products, oppure un’espressione che indica una categoria ampia, come food and drink.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione della lezione che significa “molti tipi diversi di”: The library offers ____ books for young readers.

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a wide variety of

Just check the labels on sweet products you buy.

0:31

Basta controllare le etichette sui prodotti dolci che comprate.

Glucose, fructose, sucrose,

0:34

Glucosio, fruttosio, saccarosio,

maltose, lactose, dextrose,

0:36

maltosio, lattosio, destrosio,

and starch are all forms of sugar. Lessico

0:39

e amido sono tutte forme di zucchero.

Lessico

are all forms of sugar: raggruppare elementi in una categoria

In forms of sugar, forms indica tipi, varianti o modi in cui lo zucchero può esistere; non si riferisce a forme fisiche. L’espressione quindi classifica i nomi dell’elenco invece di descriverne l’aspetto. La struttura A, B, and C are all forms of X colloca ogni elemento elencato nella categoria X. All chiarisce che l’affermazione vale per tutti gli elementi dell’elenco.

Esercizio

Completa la classificazione con la struttura della lezione: Email, phone calls, and video chats ____ communication.

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are all forms of

So are high-fructose corn syrup, Grammatica

0:41

Così come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio,

fruit juice, raw sugar, and honey.

0:43

i succhi di frutta, lo zucchero grezzo e il miele.

Grammatica

So are ...: l’inversione per aggiungere esempi dello stesso tipo

So are + una forma di be + soggetto è una struttura invertita che aggiunge un’informazione. Indica che il nuovo soggetto rientra anch’esso in ciò che è stato detto nella frase precedente. Qui are riprende l’idea espressa dal verbo be precedente, quindi gli elementi elencati sono anch’essi forme di zucchero. È una frase dichiarativa, non una domanda. Mettere so e il verbo be prima del nuovo soggetto permette di aggiungere in modo conciso esempi dello stesso tipo.

Esercizio

Usa la struttura invertita so + be per dire che anche i genitori di Lena sono pronti: Lena is ready for the trip. ____ her parents.

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So are

And sugar isn't just in candies and desserts. Grammatica

0:46

E lo zucchero non è solo nelle caramelle e nei dessert.

It's also added to tomato sauce, yogurt,

0:49

Viene aggiunto anche alla salsa di pomodoro, allo yogurt,

Grammatica

Isn't just ... also added: ampliare un'idea troppo limitata

Isn't just ... also ... amplia l'ambito di un'affermazione. Isn't just in candies and desserts respinge l'idea limitata che lo zucchero si trovi solo lì; It's also added to tomato sauce, yogurt aggiunge un luogo meno ovvio in cui lo zucchero viene incluso. Insieme, le due parti significano «non solo A; anche B rientra nell'insieme». Added to è una forma passiva: l'alimento riceve lo zucchero come ingrediente aggiuntivo. Non significa che lo zucchero sia presente naturalmente solo in questi alimenti, né che tutti i sughi di pomodoro o tutti gli yogurt lo contengano.

Esercizio

Scegli la coppia di frasi che mostra correttamente che il riso ha un uso e viene anche aggiunto a un altro piatto.

  1. Rice is just served as a side dish. It isn't also added to soups.
  2. Rice isn't just served as a side dish. It's also added to soups.
  3. Rice isn't just served as a side dish. It also adding to soups.
Mostra risposta

Rice isn't just served as a side dish. It's also added to soups.

dried fruit, flavored waters, or granola bars.

0:52

alla frutta secca, alle acque aromatizzate o alle barrette di cereali.

Since sugar is everywhere, Grammatica

0:55

Poiché lo zucchero è ovunque,

it's important to understand how it affects the brain. Espressioni

0:57

è importante capire come influisce sul cervello.

Grammatica

Since sugar is everywhere: usare since per dare una ragione

In Since sugar is everywhere, since introduce una ragione che sostiene la proposizione principale. Il fatto che lo zucchero sia ovunque spiega perché è importante capirne l'effetto sul cervello. Si può usare Since + soggetto + verbo per presentare prima una ragione e poi una conclusione, una raccomandazione o una spiegazione. Qui since equivale a because o given that; non significa «da un momento nel passato fino a oggi».

Esercizio

Quale frase usa since per introdurre la ragione della conclusione?

  1. I've studied at home since the library closed.
  2. The library has been closed since Monday.
  3. Since the library is closed, we'll study at home.
Mostra risposta

Since the library is closed, we'll study at home.

Espressioni

it's important to understand: presentare un'azione come importante

It's important to understand... indica che capire qualcosa merita attenzione. Qui it non si riferisce a una cosa concreta; occupa la posizione di soggetto, mentre to understand... indica l'azione considerata importante. Usa lo schema It's important to + forma base del verbo. Dopo understand si può aggiungere un nome o una proposizione interrogativa indiretta: It's important to understand the rules. It's important to understand why this happens.

Esercizio

Completa la frase con it's important to e la forma base understand: Before you agree, ____ the rules.

Mostra risposta

it's important to understand

What happens when sugar hits your tongue? Lessico

1:00

Cosa succede quando lo zucchero tocca la vostra lingua?

Lessico

hits your tongue: contatto sensoriale immediato

In hits your tongue, hits significa “raggiunge la lingua ed entra in contatto con essa”. Indica il momento in cui si può sentire il sapore dello zucchero; non suggerisce un urto violento. Con le sensazioni, hit può anche descrivere qualcosa che diventa improvvisamente o intensamente percepibile, come l’aria fredda che colpisce il viso. L’oggetto e il contesto mostrano se hit indica violenza fisica o contatto sensoriale.

Esercizio

Nella frase “The strong smell hit me as I opened the box,”, che cosa significa hit?

  1. È scomparso lentamente.
  2. Mi ha dato un pugno con una mano.
  3. È diventato immediatamente percepibile.
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È diventato immediatamente percepibile.

And does eating a little bit of sugar make you crave more? Note

1:02

E mangiare un po' di zucchero vi fa venire voglia di mangiarne di più?

Espressioni

a little bit of sugar: una piccola quantità

In a little bit of sugar, a little bit of significa “una piccola quantità di”. Sugar è normalmente non numerabile quando indica la sostanza, quindi il nome resta sugar, non sugars. La struttura riutilizzabile è a little bit of + nome non numerabile, come in a little bit of water, time o help. Nella domanda, eating a little bit of sugar indica l’attività su cui si sta facendo la domanda.

Esercizio

Completa la frase con a little bit of: I need ____ help with this question.

Mostra risposta

a little bit of

Grammatica

make you crave more: make + oggetto + forma base del verbo

In make you crave more, make significa causare qualcosa. La struttura è make + oggetto + forma base del verbo senza to: you è l'oggetto e crave è il verbo senza to. In questa costruzione attiva si dice make you crave, non make you to crave. Crave significa desiderare qualcosa molto intensamente. More sottintende il cibo o lo zucchero perché è già chiaro dal contesto; la domanda chiede quindi se un po' di zucchero provochi un desiderio più forte di consumarne ancora.

Esercizio

Completa la frase con la forma corretta di crave: The smell of popcorn can make you ____ a snack.

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crave

You take a bite of cereal. Espressioni

1:05

Prendete un boccone di cereali.

Espressioni

take a bite of cereal: take a bite of + cibo

Take a bite of + cibo significa mangiare un boccone o dare un morso a quel cibo. Bite qui è un sostantivo numerabile e of introduce il cibo. È più specifico di eat: si concentra su una sola piccola azione del mangiare, non sull'intero pasto. Con cereal, bite può indicare la quantità portata alla bocca, anche se i cereali si mangiano con un cucchiaio.

Esercizio

Completa la frase con take a bite of: At lunch, Ben decided to ____ his sandwich before adding more sauce.

Mostra risposta

take a bite of

The sugars it contains activate the sweet taste receptors, Lessico

1:07

Gli zuccheri che contengono attivano i recettori del gusto dolce,

part of the taste buds on the tongue.

1:11

parte delle papille gustative sulla lingua.

Lessico

the sweet taste receptors: leggere una sequenza nominale scientifica

Nel composto nominale sweet taste receptors, receptors è il nome principale: si tratta di recettori. Le parole sweet taste ne restringono il significato indicando che cosa rilevano, cioè la sensazione di dolcezza, e non che i recettori siano dolci. L'inglese scientifico spesso condensa le relazioni in sequenze di nomi. Leggi da destra verso sinistra: receptors → taste receptors → sweet taste receptors.

Esercizio

Come va analizzata la sequenza nominale air quality sensors in un articolo scientifico?

  1. Il nome principale è sensors; air quality indica che cosa controllano.
  2. Il nome principale è quality; la parola sensors indica da dove proviene l'aria.
  3. Il nome principale è air; l'espressione quality sensors significa che l'aria è elettronica.
Mostra risposta

Il nome principale è sensors; air quality indica che cosa controllano.

These receptors send a signal up to the brainstem, Espressioni

1:13

Questi recettori inviano un segnale al tronco encefalico,

Espressioni

send a signal up to the brainstem: direzione e destinazione

Send a signal significa trasmettere informazioni, non spedire fisicamente un oggetto. I recettori sono la fonte e il tronco encefalico è la destinazione. Up aggiunge la direzione, mentre to introduce il punto di arrivo. La struttura di base riutilizzabile è send a signal to + destinazione; aggiungi up o down prima di to quando conta la direzione verticale, oppure un'espressione con through per indicare il percorso.

Esercizio

Completa la frase con la struttura esatta per trasmettere informazioni verso una destinazione più in alto: The basement sensor can ____ the receiver upstairs.

Mostra risposta

send a signal up to

and from there it forks off into many areas of the forebrain, Phrasal verbs

1:16

e da lì si dirama in molte aree del proencefalo,

Phrasal verbs

forks off into: diramarsi da un percorso verso più aree

Qui forks è un verbo che significa «si dirama» o «si divide», non il nome che indica una forchetta. L’espressione forks off into descrive un percorso che si allontana da un punto e prosegue in più direzioni o aree. Off mette in evidenza l’allontanamento dal percorso o dal punto precedente, mentre into introduce la destinazione delle diramazioni. La frase applica questa immagine spaziale a un percorso neurale: non rimane un’unica via, ma si estende in molte parti del prosencefalo. La stessa struttura può descrivere sentieri, strade, tubi, linee e altri sistemi simili a percorsi.

Esercizio

In “Near the lake, the trail forks off into two smaller paths,” che cosa significa forks off into?

  1. Il sentiero diventa un posto in cui mangiare.
  2. Il sentiero torna al punto di partenza.
  3. Il sentiero si dirama e prosegue come due percorsi.
Mostra risposta

Il sentiero si dirama e prosegue come due percorsi.

one of which is the cerebral cortex. Grammatica

1:19

una delle quali è la corteccia cerebrale.

Grammatica

one of which: aggiungere informazioni su un elemento di un gruppo

One of which significa «un elemento del gruppo appena menzionato». Which rimanda al gruppo plurale di cose —in questo contesto, le molte aree— e one ne seleziona un solo elemento, la corteccia cerebrale. L’espressione introduce dopo una virgola una proposizione relativa esplicativa: sintagma nominale plurale, one of which + verbo al singolare. Il verbo è al singolare perché il suo soggetto è one; per questo la frase usa is.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione relativa di tre parole che significa «un elemento del gruppo»: The library has four study rooms, ____ has a large screen.

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one of which

Different sections of the cerebral cortex process different tastes:

1:22

Diverse sezioni della corteccia cerebrale elaborano gusti diversi:

bitter, salty, umami, and in our case, sweet. Discorso

1:26

amaro, salato, umami e, nel nostro caso, dolce.

Discorso

in our case: tornare all'esempio attuale

In our case significa nella situazione particolare di cui si sta parlando. Dopo aver elencato possibilità generali come bitter, salty e umami, l'espressione riporta l'attenzione sull'esempio attuale, in cui il gusto rilevante è sweet. La struttura è in + determinante possessivo + case: in my case, in her case, in their case. Si usa per passare da informazioni generali alla situazione specifica che si applica in quel momento.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione formata da in + our + case per passare dalla situazione generale a quella di questa squadra: Most teams meet on Fridays, but ____, Monday works better.

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in our case

From here, the signal activates the brain's reward system. Lessico

1:29

Da qui, il segnale attiva il sistema di ricompensa del cervello.

Lessico

the brain's reward system: ricompensa, motivazione e apprendimento

The brain's reward system è una rete di regioni e vie cerebrali coinvolta nell'elaborazione di risultati gratificanti, nella motivazione e nell'apprendimento. Non è un unico centro della ricompensa. Qui, activates significa che il segnale rende più attiva questa rete. Ciò può aiutare a collegare un'esperienza alla motivazione a cercarla o ripeterla; reward non significa un premio materiale.

Esercizio

Quale affermazione spiega meglio the brain's reward system?

  1. È una rete cerebrale coinvolta nella ricompensa, nella motivazione e nell'apprendimento.
  2. È un singolo muscolo che controlla il gusto.
  3. È un luogo in cui il cervello conserva premi materiali.
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È una rete cerebrale coinvolta nella ricompensa, nella motivazione e nell'apprendimento.

This reward system is a series of electrical and chemical pathways Espressioni

1:33

Questo sistema di ricompensa è una serie di percorsi elettrici e chimici

across several different regions of the brain.

1:37

attraverso diverse regioni del cervello.

Espressioni

a series of electrical and chemical pathways: un unico insieme collegato

A series of indica un gruppo o una sequenza di cose collegate. Qui è seguito dal sostantivo plurale pathways e presenta i numerosi percorsi elettrici e chimici come un unico insieme connesso. La parola principale è series, che si scrive allo stesso modo al singolare e al plurale. Qui, a indica il singolare. Questa struttura è utile per descrivere processi, eventi collegati, test o passaggi.

Esercizio

Completa la frase inglese con l’espressione obiettivo di questa lezione: The workshop begins with ____ short demonstrations.

Mostra risposta

a series of

It's a complicated network,

1:39

È una rete complicata,

but it helps answer a single subconscious question: Discorso

1:41

ma aiuta a rispondere a una singola domanda subconscia:

Should I do that again?

1:44

Dovrei farlo di nuovo?

Discorso

but it helps answer a single subconscious question: semplificare una spiegazione complessa

La proposizione che inizia con but sposta la spiegazione dalla complessità a un concetto semplice. Indica che la funzione della rete complessa può essere compresa attraverso una domanda guida, e i due punti introducono quella domanda: Should I do that again? Subconscious indica che il giudizio rappresentato dalla domanda avviene al di fuori della consapevolezza cosciente. Il cervello non sta letteralmente pronunciando una frase; chi parla personifica il processo per rendere il meccanismo più facile da capire.

Esercizio

Qual è la principale funzione organizzativa di 'but it helps answer a single subconscious question:' in questa spiegazione?

  1. Riporta una domanda che qualcuno ha posto ad alta voce.
  2. Elenca ogni parte della rete con dettagli scientifici.
  3. Riduce un meccanismo complesso a un’unica domanda guida.
Mostra risposta

Riduce un meccanismo complesso a un’unica domanda guida.

That warm fuzzy feeling you get when you taste grandma's chocolate cake, Modi di dire

1:45

Quella sensazione calda e piacevole che provate quando assaggiate la torta al cioccolato della nonna,

Modi di dire

That warm fuzzy feeling: un'emozione intima e rassicurante

That warm fuzzy feeling indica un piacevole insieme di calore, felicità e conforto emotivo. Warm e fuzzy sono usati in senso figurato, non per descrivere una temperatura o una consistenza reali. That indica una sensazione che chi ascolta può riconoscere dalla situazione presentata subito dopo. Rispetto a happy, l'espressione rende l'emozione più intima, personale e vivida.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione informale di questa lezione che indica un'emozione intima e rassicurante: Seeing the lost puppy safe at home again gave me ____.

Mostra risposta

a warm fuzzy feeling

that's your reward system saying, "Mmm, yes." Discorso

1:49

è il vostro sistema di ricompensa che dice: "Mmm, sì".

Discorso

that's your reward system saying ...: spiegare una risposta con la personificazione

Lo schema that's X saying Y presenta prima una sensazione o un segnale precedente come risposta di X e poi riassume quella risposta con un breve messaggio. Qui, that si riferisce alla sensazione calda e rassicurante, mentre "Mmm, yes" rende facile immaginare la risposta positiva del sistema di ricompensa. Il sistema di ricompensa non parla davvero. Saying è una personificazione: le parole tra virgolette sono la semplice interpretazione del narratore di ciò che significa la risposta del cervello.

Esercizio

Che cosa significa "That yawn is your body saying, 'I need some rest'"?

  1. Il corpo produce una vera voce che tutti possono sentire.
  2. Chi parla sta citando un'altra persona che ha chiesto di riposare.
  3. Lo sbadiglio indica che il corpo ha bisogno di riposo.
Mostra risposta

Lo sbadiglio indica che il corpo ha bisogno di riposo.

And it's not just activated by food.

1:52

E non viene attivato solo dal cibo.

Socializing, sexual behavior, and drugs

1:55

Socializzare, il comportamento sessuale e le droghe

are just a few examples of things and experiences

1:57

sono solo alcuni esempi di cose ed esperienze

that also activate the reward system.

2:00

che attivano anch'essi il sistema di ricompensa.

But overactivating this reward system kickstarts a series of unfortunate events: Note

2:03

Ma sovraattivare questo sistema di ricompensa innesca una serie di eventi sfortunati:

Lessico

overactivating this reward system: over- significa “troppo”

overactivating this reward system significa attivare il sistema con troppa intensità o più del dovuto. Il prefisso over- aggiunge ad activating l’idea di superare un livello normale o adeguato. L’intero gruppo in -ing overactivating this reward system indica un’azione e funge da soggetto di kickstarts. Questa struttura permette di presentare un processo o un’azione come causa di un risultato.

Esercizio

Che cosa significa overactivating un sistema?

  1. Attivarlo di nuovo dopo che si è fermato
  2. Attivarlo più del normale o del livello adeguato
  3. Attivarlo al di sotto del livello necessario
Mostra risposta

Attivarlo più del normale o del livello adeguato

Modi di dire

kickstarts a series of unfortunate events: avviare una catena di effetti

Qui, kickstarts significa dare la spinta iniziale che fa cominciare un processo. Il verbo è metaforico: non si dà letteralmente un calcio a qualcosa né si avvia un macchinario. Il complemento a series of unfortunate events mostra che la prima causa avvia una catena di conseguenze negative, non un singolo evento isolato. Questa immagine dell’avvio di un processo è comune nella divulgazione scientifica e nelle notizie.

Esercizio

Quale frase usa kickstart nel senso di dare a un processo la spinta iniziale?

  1. The small grant listed every neighborhood project.
  2. The small grant kickstarted a year of neighborhood projects.
  3. The small grant arrived after all the neighborhood projects had ended.
Mostra risposta

The small grant kickstarted a year of neighborhood projects.

loss of control, craving, and increased tolerance to sugar. Lessico

2:08

perdita di controllo, desiderio intenso e aumento della tolleranza allo zucchero.

Lessico

Perdita di controllo, desiderio intenso e maggiore tolleranza allo zucchero

Questo elenco usa tre concetti legati alla dipendenza. Loss of control indica la difficoltà nel limitare o interrompere il comportamento; craving è un impulso intenso; increased tolerance to sugar significa aver bisogno di più zucchero per raggiungere un effetto simile a quello che prima era prodotto da una quantità minore. Nel loro insieme, questi termini presentano il consumo di zucchero come dotato di caratteristiche simili a quelle di una dipendenza. Qui tolerance ha il significato usato nell’ambito della salute e della dipendenza, non quello sociale di accettazione delle persone o delle opinioni; l’elenco sostiene questo paragone, ma da solo non stabilisce una diagnosi.

Esercizio

In questo elenco legato alla dipendenza, che cosa significa increased tolerance to sugar?

  1. Aver bisogno di più zucchero per sentire un effetto simile
  2. Perdere completamente la capacità di sentire il sapore dolce
  3. Accettare maggiormente le persone che mangiano zucchero
Mostra risposta

Aver bisogno di più zucchero per sentire un effetto simile

Let's get back to our bite of cereal. Discorso

2:13

Torniamo al nostro boccone di cereali.

Discorso

Let's get back to: tornare a un argomento precedente

Let's get back to... è una transizione che riporta l’attenzione su un argomento, una domanda o un esempio precedente dopo una breve digressione. In questa frase, chi parla guida il pubblico di nuovo verso l’esempio dei cereali. La struttura è Let's get back to + sintagma nominale o forma in -ing. Qui to è una preposizione, quindi si può dire Let's get back to the plan oppure Let's get back to discussing the plan. Let's fa sembrare il ritorno al tema un’azione condivisa e collaborativa.

Esercizio

Completa la frase con la transizione esatta Let's get back to: After that quick update, ____ our main question.

Mostra risposta

let's get back to

It travels down into your stomach

2:15

Scende nel vostro stomaco

and eventually into your gut.

2:17

e alla fine nel vostro intestino.

And guess what? Discorso

2:19

E indovinate un po'?

Discorso

And guess what? come segnale per creare attesa

And guess what? è un segnale conversazionale che avvisa chi ascolta che sta per arrivare un'informazione importante, sorprendente o interessante. Di solito è una domanda retorica: chi parla prosegue normalmente con la notizia senza aspettare una vera risposta. And collega la rivelazione a ciò che è stato appena detto, rendendo il passaggio più vivace e interattivo.

Esercizio

Che cosa segnala di solito And guess what? in una conversazione?

  1. Chi parla sta annunciando che la conversazione è finita.
  2. Chi parla vuole che l'ascoltatore calcoli una risposta precisa.
  3. Chi parla sta per rivelare un'informazione importante o sorprendente.
Mostra risposta

Chi parla sta per rivelare un'informazione importante o sorprendente.

There are sugar receptors here, too.

2:20

Ci sono recettori dello zucchero anche qui.

They're not taste buds, Grammatica

2:22

Non sono papille gustative,

but they do send signals telling your brain that you're full Grammatica

2:23

ma inviano segnali che dicono al vostro cervello che siete sazi

Grammatica

They're not..., but they do... per correggere ed enfatizzare

They're not A, but they do B significa «non sono A, ma fanno davvero B». La prima parte corregge una possibile classificazione sbagliata, mentre but introduce una funzione o un fatto che rimane vero. In do send, do è un ausiliare enfatico. Una frase neutra sarebbe they send; l'aggiunta di do conferma con forza l'azione o risponde a un dubbio. Dopo do si usa la forma base send, non sends.

Esercizio

Completa il contrasto con l'ausiliare enfatico: These sensors aren't cameras, but they ____ detect movement.

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do

or that your body should produce more insulin

2:26

o che il vostro corpo dovrebbe produrre più insulina

Grammatica

telling your brain that... or that...: due proposizioni di contenuto parallele

Qui, telling your brain introduce ciò che i segnali comunicano. Il verbo telling ha your brain come destinatario ed è seguito da due proposizioni parallele con that: that you're full e that your body should produce more insulin. La ripetizione di that segnala chiaramente l'inizio del secondo messaggio completo. Il modello riutilizzabile è tell someone that X or that Y; si può sostituire or con and quando entrambi i messaggi sono veri.

Esercizio

Quale frase usa chiaramente tell someone that X or that Y per elencare due messaggi completi?

  1. The app tells you that the door is open or that the battery low.
  2. The app tells you that the door is open or that the battery is low.
  3. The app tells that you the door is open or that the battery is low.
Mostra risposta

The app tells you that the door is open or that the battery is low.

to deal with the extra sugar you're eating. Phrasal verbs

2:29

per gestire lo zucchero extra che state mangiando.

Phrasal verbs

to deal with the extra sugar: deal with per gestire qualcosa

Deal with è un'espressione verbale fissa che significa gestire qualcosa che richiede attenzione o reagire ad essa. Qui, to deal with the extra sugar è un'espressione all'infinito che indica lo scopo: spiega perché il corpo dovrebbe produrre più insulina. Si usa deal with + sintagma nominale, come in deal with stress, a complaint o data. L'attenzione è sulla gestione della situazione o sulla reazione ad essa; da sola, l'espressione non significa che il problema sia stato risolto completamente.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione obiettivo deal with: The manager called a meeting to ____ the customer complaint.

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deal with

The major currency of our reward system is dopamine, Modi di dire

2:31

La valuta principale del nostro sistema di ricompensa è la dopamina,

an important chemical or neurotransmitter. Lessico

2:34

un'importante sostanza chimica o neurotrasmettitore.

Modi di dire

The major currency of our reward system is dopamine: currency come metafora scientifica

In questa frase, currency è una metafora. Chi parla presenta la dopamina come un mezzo o un segnale centrale nel sistema di ricompensa, proprio come la moneta rende possibili le attività e gli scambi in un'economia. Questo non significa che nel cervello ci sia denaro reale, e la metafora non costituisce una definizione scientifica completa. Più in generale, X is the currency of Y presenta X come una risorsa, un segnale o un'unità di valore principale all'interno di Y.

Esercizio

Che funzione svolge currency in questa frase?

  1. Indica la valuta ufficiale usata dagli scienziati.
  2. Afferma che la dopamina è denaro con cui si possono comprare ricompense.
  3. Presenta la dopamina come un mezzo centrale nel sistema di ricompensa.
Mostra risposta

Presenta la dopamina come un mezzo centrale nel sistema di ricompensa.

Lessico

chemical or neurotransmitter: or usato per chiarire

Qui, or introduce una denominazione più precisa della stessa cosa. Chemical è la categoria ampia e familiare; neurotransmitter la restringe a uno specifico tipo di sostanza chimica coinvolta nella trasmissione dei segnali tra le cellule nervose. Quindi or non presenta due opzioni che si escludono a vicenda. Nei testi esplicativi, A or B può riformulare, rinominare o chiarire A usando il termine B, più preciso.

Esercizio

In quale frase or introduce una spiegazione invece di una scelta?

  1. We can meet on Tuesday or Wednesday.
  2. Would you like tea or coffee?
  3. Chlorophyll, or the green pigment that absorbs light, helps plants capture energy.
Mostra risposta

Chlorophyll, or the green pigment that absorbs light, helps plants capture energy.

There are many dopamine receptors in the forebrain,

2:37

Ci sono molti recettori della dopamina nel proencefalo,

but they're not evenly distributed. Espressioni

2:39

ma non sono distribuiti uniformemente.

Espressioni

they're not evenly distributed: non sono distribuiti uniformemente

Not evenly distributed significa che qualcosa è ripartito tra luoghi o gruppi in quantità disuguali o con distanze non regolari. Alcune zone ne hanno di più, mentre altre ne hanno di meno. Qui, they're significa they are. Distributed è il participio passato usato con are per descrivere uno stato. Questa struttura è comune quando si descrivono popolazioni, risorse, rischi o dati.

Esercizio

Un quartiere ha la maggior parte degli ospedali, mentre diversi altri ne hanno pochissimi. Quale frase descrive meglio la situazione?

  1. The hospitals are not evenly distributed across the city.
  2. The hospitals are evenly distributed across the city.
  3. The hospitals are not yet counted across the city.
Mostra risposta

The hospitals are not evenly distributed across the city.

Certain areas contain dense clusters of receptors, Espressioni

2:41

Certe aree contengono densi gruppi di recettori,

Espressioni

dense clusters of receptors: gruppi densi di recettori

Qui, dense clusters of receptors indica gruppi formati da molti recettori molto vicini tra loro. Dense indica che ce ne sono molti in una piccola area, mentre clusters indica che compaiono in gruppi anziché separatamente. La struttura riutilizzabile è dense clusters of + un sostantivo plurale, come in dense clusters of cells o dense clusters of buildings.

Esercizio

Quale espressione significa in modo naturale “molte cellule raggruppate molto vicine tra loro”?

  1. widely scattered cells
  2. dense clusters of cells
  3. a single isolated cell
Mostra risposta

dense clusters of cells

and these dopamine hotspots are a part of our reward system. Lessico

2:45

e questi punti caldi di dopamina sono una parte del nostro sistema di ricompensa.

Lessico

dopamine hotspots: aree di attività dopaminergica concentrata

In questa frase, dopamine hotspots indica aree del cervello in cui la segnalazione della dopamina è particolarmente attiva o in cui sono concentrati i recettori sensibili alla dopamina. Hotspot indica un luogo in cui una determinata attività o caratteristica è insolitamente intensa o comune. Qui la parola è figurata: non significa che quelle aree del cervello siano fisicamente calde. Il modificatore dopamine indica quale tipo di concentrazione o attività definisce questi hotspots.

Esercizio

Che cosa significa dopamine hotspots nell’esempio?

  1. Aree del cervello fisicamente più calde delle altre
  2. Aree del cervello con segnalazione dopaminergica concentrata o particolarmente attiva
  3. Punti di accesso wireless controllati dalla dopamina
Mostra risposta

Aree del cervello con segnalazione dopaminergica concentrata o particolarmente attiva

Drugs like alcohol, nicotine, or heroin

2:48

Droghe come alcol, nicotina o eroina

send dopamine into overdrive, Modi di dire

2:51

mandano la dopamina su di giri,

Modi di dire

send dopamine into overdrive: provocare un’attività eccessivamente intensa

Send dopamine into overdrive è un modo figurato per dire che queste sostanze rendono l’attività legata alla dopamina molto più intensa del normale. Overdrive indica letteralmente una marcia di un veicolo, ma in senso figurato presenta un sistema che passa a un funzionamento insolitamente intenso. La struttura riutilizzabile è send + oggetto + into overdrive: una causa esterna spinge una persona, una squadra, un processo o un sistema corporeo verso un’attività di intensità eccezionale.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione fissa che contiene overdrive: A sudden wave of orders sent the restaurant kitchen ____.

Mostra risposta

into overdrive

leading some people to constantly seek that high. Lessico

2:53

portando alcune persone a cercare costantemente quello sballo.

Lessico

seek that high: ricercare quell’intensa euforia

Qui high è un sostantivo che indica l’intensa sensazione di piacere o euforia prodotta da una droga o da un altro forte stimolo. That rimanda alla specifica sensazione già menzionata, quindi seek that high significa «cercare di provarla di nuovo». Non indica un luogo elevato né il semplice fatto di essere felici. In un contesto di dipendenza, l’espressione mette in risalto la ricerca ripetuta di una forte sensazione di ricompensa.

Esercizio

In una discussione sulla dipendenza, che cosa significa seek that high?

  1. Cercare di provare di nuovo quell’intensa sensazione di piacere.
  2. Cercare di raggiungere un luogo più alto rispetto al suolo.
  3. Sentirsi normalmente allegri dopo una giornata piacevole.
Mostra risposta

Cercare di provare di nuovo quell’intensa sensazione di piacere.

In other words, to be addicted. Discorso

2:56

In altre parole, a diventare dipendenti.

Discorso

In other words: riformulare la stessa idea più direttamente

In other words è un indicatore di riformulazione. Segnala che ciò che segue esprime di nuovo la stessa idea di base, di solito in modo più chiaro, semplice o diretto. Qui, to be addicted condensa la descrizione precedente in una definizione diretta. Quando senti o leggi questa espressione, collega le parole successive all’idea precedente; non considerarle una nuova ragione o un esempio.

Esercizio

Completa la riformulazione con l’espressione fissa della lezione: The trail is inaccessible. ____, we cannot use it.

Mostra risposta

In other words

Sugar also causes dopamine to be released, Grammatica

2:58

Anche lo zucchero causa il rilascio di dopamina,

Grammatica

cause dopamine to be released: cause + oggetto + infinito passivo

La struttura è cause + oggetto + to be + participio passato. Qui dopamine è l'oggetto di causes e to be released è un infinito passivo: dopamine riceve l'azione di essere rilasciata. Usa questa struttura quando l'elemento dopo cause riceve l'azione invece di compierla. È utile per spiegare con chiarezza un rapporto di causa ed effetto, soprattutto nei testi scientifici e formali.

Esercizio

Completa la frase con l'infinito passivo di delay: The storm caused the flight ____.

Mostra risposta

to be delayed

though not as violently as drugs. Grammatica

3:01

sebbene non così violentemente come le droghe.

Grammatica

though not as violently as drugs: concessione e grado

Though introduce una concessione: l'affermazione precedente rimane vera, ma questa parte aggiunge un limite. L'azione ripetuta viene omessa perché è chiara dalla proposizione precedente. Qui significa che anche lo zucchero produce questo effetto, ma con minore intensità rispetto alle droghe. Not as + avverbio + as confronta il grado di un'azione. In questo contesto, violently descrive l'intensità dell'effetto; non indica un'aggressione fisica.

Esercizio

Quale frase dice che il trattamento funziona, ma più lentamente del previsto?

  1. The treatment works, though not as quickly as expected.
  2. The treatment works because it is quicker than expected.
  3. The treatment works, though just as quickly as expected.
Mostra risposta

The treatment works, though not as quickly as expected.

And sugar is rare among dopamine-inducing foods. Lessico

3:03

E lo zucchero è raro tra i cibi che inducono dopamina.

Lessico

dopamine-inducing foods: lo schema X-inducing

“Dopamine-inducing” è un aggettivo composto che modifica “foods”. Significa “che causa o innesca una risposta della dopamina”; quindi “dopamine-inducing foods” è una forma compatta di “foods that induce a dopamine response”. Lo schema riutilizzabile è X-inducing + nome: “stress-inducing situations” indica situazioni che causano stress. Quando il composto precede un nome, il trattino mostra che X e inducing funzionano insieme come un unico modificatore.

Esercizio

Completa la frase con l’aggettivo composto formato sul modello X-inducing che significa “che causa stress”: The team prepared for several ____ situations.

Mostra risposta

stress-inducing

Broccoli, for example, has no effect, Discorso

3:06

I broccoli, per esempio, non hanno alcun effetto,

which probably explains why it's so hard to get kids to eat their veggies. Grammatica

3:08

il che probabilmente spiega perché è così difficile far mangiare le verdure ai bambini.

Discorso

Broccoli, for example: da un’affermazione generale a un esempio

“For example” presenta i broccoli come un caso specifico che sostiene l’affermazione più generale formulata subito prima. Guida il lettore da un’idea generale a un esempio concreto; non riformula l’idea e non esprime un contrasto. Qui è inserito dopo il soggetto “Broccoli” ed è separato da virgole: “Broccoli, for example, ...”. Può anche comparire all’inizio: “For example, broccoli ...”.

Esercizio

Scegli il connettivo che introduce un esempio specifico: Some fruits are rich in vitamin C. __, oranges contain a lot of it.

  1. In other words
  2. However
  3. For example
Mostra risposta

For example

Grammatica

which probably explains why: collegare un fatto a una spiegazione probabile

Qui which viene dopo una virgola e si riferisce all'intera situazione espressa subito prima di questa proposizione, non a un singolo nome. Questa proposizione relativa aggiunta indica che il fatto precedente è una probabile spiegazione della situazione introdotta da why. Nella struttura which probably explains why + proposizione, probably attenua l'affermazione. Presenta una causa ragionevole, non una causa dimostrata o l'unica possibile, mentre why introduce ciò che deve essere spiegato.

Esercizio

Scegli la frase che usa correttamente which probably explains why per collegare un fatto precedente a una situazione che potrebbe spiegare.

  1. The train was delayed, which probably explain why Nina arrived late.
  2. The train was delayed, which probably explains Nina why arrived late.
  3. The train was delayed, which probably explains why Nina arrived late.
Mostra risposta

The train was delayed, which probably explains why Nina arrived late.

Grammatica

get kids to eat their ...: get + persona + to + verbo

In get kids to eat their veggies, get significa indurre o convincere un'altra persona ad agire, spesso con un certo sforzo. Questo è un uso causativo. Kids è la persona influenzata e to eat è l'azione. La struttura riutilizzabile è get + persona + to + forma base del verbo. Spesso suggerisce persuasione, incoraggiamento, organizzazione o uno sforzo che porta al risultato. Mantieni to prima del verbo.

Esercizio

Usa il verbo try e la struttura get + person + to + verb per completare la frase: We finally got Leo ____ the new dish.

Mostra risposta

to try

Speaking of healthy foods, Discorso

3:13

Parlando di cibi sani,

Discorso

Speaking of healthy foods: passare a un argomento correlato

La struttura Speaking of + sostantivo o forma in -ing riprende qualcosa appena menzionato, o qualcosa che vi è naturalmente collegato, e lo usa come ponte verso un argomento correlato. Qui, Speaking of healthy foods segnala il passaggio a un altro punto riguardante l’alimentazione sana. Come espressione di transizione all’inizio della frase, di solito è seguita da una virgola. Serve a organizzare la conversazione, non a dire letteralmente che il cibo parla.

Esercizio

Completa la frase con Speaking of per passare a un argomento correlato: We were just discussing vacations. ____ travel, have you renewed your passport?

Mostra risposta

Speaking of

let's say you're hungry and decide to eat a balanced meal. Discorso

3:14

diciamo che avete fame e decidete di mangiare un pasto equilibrato.

Discorso

let's say: introdurre una situazione ipotetica

Let's say + una proposizione introduce una situazione ipotetica che l’ascoltatore deve immaginare. Qui, let's say you're hungry... presenta un esempio che il parlante può usare per spiegare ciò che accade dopo. In questo uso, say non significa che tutti debbano parlare ad alta voce e la situazione non viene presentata come un fatto.

Esercizio

Completa la frase con Let's say per introdurre una situazione ipotetica: ____ your phone battery dies while you're away from home. What would you do?

Mostra risposta

Let's say

You do, and dopamine levels spike in the reward system hotspots. Espressioni

3:17

Lo fate, e i livelli di dopamina aumentano nei punti caldi del sistema di ricompensa.

Espressioni

dopamine levels spike: i livelli di dopamina aumentano improvvisamente e nettamente

In questa frase, dopamine levels spike significa che la quantità di dopamina aumenta molto rapidamente e in modo evidente. Qui spike è un verbo intransitivo e il suo soggetto è dopamine levels. Il verbo richiama la forma di un picco netto su un grafico. Esprime un aumento più forte e improvviso rispetto a verbi neutri come rise o increase, ma da solo non indica quanto duri il livello più alto.

Esercizio

Quale frase esprime meglio che la domanda è aumentata in modo improvviso e marcato dopo l’annuncio?

  1. Demand spiked immediately after the announcement.
  2. Demand remained steady after the announcement.
  3. Demand rose gradually over the next year.
Mostra risposta

Demand spiked immediately after the announcement.

But if you eat that same dish many days in a row, Espressioni

3:21

Ma se mangiate lo stesso piatto per molti giorni di fila,

Espressioni

many days in a row: molti giorni consecutivi senza interruzione

In questa frase, many days in a row significa per molti giorni consecutivi, senza saltarne nessuno. L’espressione in a row viene dopo un numero o una quantità per indicare una sequenza senza interruzioni. L’idea centrale è la continuità, non solo il numero totale di giorni. Dieci giorni distribuiti nell’arco di un mese non sono ten days in a row.

Esercizio

Completa la frase inglese con five days e in a row per indicare che la pioggia non si è fermata neanche per un giorno: It rained for ____.

Mostra risposta

five days in a row

dopamine levels will spike less and less, Espressioni

3:24

i livelli di dopamina aumenteranno sempre meno,

Espressioni

spike less and less: indicare una diminuzione graduale

Qui less and less modifica spike e indica una diminuzione continua nel tempo: ogni aumento della dopamina diventa meno pronunciato. Descrive una tendenza, non un singolo picco più piccolo. La struttura comparativo + and + lo stesso comparativo esprime un cambiamento progressivo. Less and less indica una diminuzione; more and more indica un aumento, come in more and more noticeable.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione comparativa ripetuta che significa “in misura sempre minore”: As the weeks passed, the medicine helped ____.

Mostra risposta

less and less

eventually leveling out. Phrasal verbs

3:27

livellandosi alla fine.

Phrasal verbs

eventually leveling out: stabilizzarsi dopo un cambiamento

Level out significa stabilizzarsi dopo essere salito, sceso o aver oscillato. Eventually aggiunge che questa fase stabile arriva dopo un certo tempo, non immediatamente. Leveling è nella forma in -ing perché l'espressione continua il processo descritto nella proposizione precedente: i picchi diventano più piccoli e alla fine raggiungono un andamento stabile.

Esercizio

Completa con il phrasal verb di due parole che significa “stabilizzarsi dopo un cambiamento”: After rising for several hours, the temperature will eventually ____.

Mostra risposta

level out

That's because when it comes to food, Espressioni

3:29

Questo perché quando si tratta di cibo,

Espressioni

when it comes to food: delimitare l'argomento

In questa frase, when it comes to food significa “quando l'argomento è il cibo” o “per quanto riguarda il cibo”. L'espressione limita al cibo l'affermazione successiva: la spiegazione non vale necessariamente per ogni cosa. La struttura riutilizzabile è when it comes to + argomento. Qui to è una preposizione, quindi l'argomento può essere un nome, un pronome o una forma in -ing: when it comes to safety, when it comes to them o when it comes to cooking.

Esercizio

Completa l'espressione che introduce l'argomento: ____ online safety, strong passwords matter.

Mostra risposta

When it comes to

the brain evolved to pay special attention to new or different tastes. Espressioni

3:30

il cervello si è evoluto per prestare particolare attenzione a gusti nuovi o diversi.

Espressioni

evolved to pay special attention to: una funzione sviluppata attraverso l'evoluzione

In questa frase, evolved to pay special attention to significa che, attraverso l'evoluzione, il cervello ha sviluppato la tendenza a notare con particolare attenzione i sapori nuovi o diversi. Evolved to descrive come una funzione si sia sviluppata nel tempo; non significa che il cervello abbia formulato un piano consapevole. Pay special attention to è un'espressione fissa che significa “concentrarsi su qualcosa con più attenzione del solito”. Qui pay non significa “pagare”, mentre to è una preposizione seguita dalla cosa o dall'attività a cui viene rivolta l'attenzione.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione che significa “svilupparsi nel tempo per notare qualcosa con particolare attenzione”: Some nocturnal animals ____ faint sounds at night.

Mostra risposta

evolved to pay special attention to

Why? Two reasons.

3:35

Perché? Due ragioni.

First, to detect food that's gone bad, Modi di dire

3:37

Primo, per rilevare il cibo andato a male,

Modi di dire

that's gone bad: cibo andato a male

Qui that's è la contrazione di that has, non di that is; introduce la proposizione relativa that has gone bad, che descrive food. Gone è il participio passato di go. Go + aggettivo può esprimere il passaggio a un nuovo stato. Con il cibo, go bad significa andare a male o non essere più sicuro da mangiare; has gone bad presenta quindi questo cambiamento come già avvenuto e rilevante nel presente.

Esercizio

Completa la frase con il present perfect di go bad: This milk smells sour, so it has ____.

Mostra risposta

gone bad

and second, because the more variety we have in our diet, Grammatica

3:39

e secondo, perché più varietà abbiamo nella nostra dieta,

the more likely we are to get all the nutrients we need.

3:42

più è probabile che otteniamo tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno.

Grammatica

the more..., the more...: collegare due gradi che cambiano

The more..., the more... è una struttura comparativa in due parti. La prima presenta una condizione che cambia, mentre la seconda indica il cambiamento collegato. Qui, una maggiore varietà nella dieta è associata a una maggiore probabilità di ottenere tutti i nutrienti necessari. Ogni the è un indicatore fisso davanti a un’espressione comparativa, non il normale articolo. Le due espressioni comparative non devono necessariamente usare more; per esempio, the earlier..., the easier.... La struttura mostra una relazione o una tendenza, mentre il contesto determina se il primo cambiamento causa davvero il secondo.

Esercizio

Completa la struttura comparativa con le forme comparative di much e easy: The ____ you practice, the ____ the song becomes.

Mostra risposta

more · easier

To keep that variety up, Phrasal verbs

3:46

Per mantenere alta quella varietà,

Phrasal verbs

To keep that variety up: scopo e struttura keep + oggetto + up

In questa frase, To keep that variety up indica lo scopo dell'azione che segue: «per evitare che questa varietà diminuisca». La struttura iniziale to + forma base del verbo è un infinito di scopo. In keep + oggetto + up, up fa parte della costruzione verbale. Significa mantenere il livello, la quantità, l'intensità o la qualità indicati dall'oggetto. Con un pronome, questo va tra keep e up: keep it up.

Esercizio

Completa la frase con keep + oggetto + up per esprimere «mantenere il proprio livello di energia»: A healthy snack can help ____ during the hike.

Mostra risposta

keep your energy up

we need to be able to recognize a new food, Grammatica

3:47

dobbiamo essere in grado di riconoscere un nuovo cibo,

Grammatica

we need to be able to: esprimere una capacità necessaria

we need to be able to unisce necessità e capacità. need to indica che la capacità è necessaria; be able to indica che tale capacità esiste. Insieme, need to be able to recognize significa «dover avere la capacità di riconoscere», non semplicemente che sia necessario compiere una singola azione di riconoscimento. La struttura riutilizzabile è soggetto + need(s) to be able to + forma base del verbo. Dopo to si usa be, non can.

Esercizio

Usa need to + be able to per completare questo requisito professionale: Lifeguards ____ swim well.

Mostra risposta

need to be able to

and more importantly, we need to want to keep eating new foods. Note

3:49

e cosa più importante, dobbiamo voler continuare a mangiare nuovi cibi.

Discorso

more importantly: aumentare la priorità del punto successivo

More importantly è un avverbiale di frase che segnala all'ascoltatore che il punto successivo conta più di quello appena menzionato. Qui dà maggiore rilievo alla volontà di continuare, invece di aggiungere un'altra idea sullo stesso livello. Posto dopo and e seguito da una virgola, guida l'ascoltatore nella gerarchia delle idee: prima viene presentato un punto, poi uno più importante.

Esercizio

Vuoi dire che la sicurezza conta più del prezzo, senza definirla l'unica questione più importante. Quale frase è più adatta?

  1. The bike is affordable. For example, it is safe.
  2. The bike is affordable. Most importantly, it is safe.
  3. The bike is affordable. More importantly, it is safe.
Mostra risposta

The bike is affordable. More importantly, it is safe.

Grammatica

need to want to keep eating: una catena verbale annidata

I verbi sono inseriti l'uno nell'altro su tre livelli: need to [want to [keep eating]]. Need to e want to sono seguiti dalla forma base del verbo; keep è seguito dalla forma in -ing. La catena indica che è necessario il desiderio stesso. Non si tratta soltanto di un obbligo esterno a continuare a mangiare: deve esserci anche la volontà di continuare. Per leggere una lunga catena verbale, raggruppa ogni verbo con la struttura che regge.

Esercizio

Completa la frase con lo schema need to + want to + keep + la forma in -ing di practice: To improve at the piano, we ____ every day.

Mostra risposta

need to want to keep practicing

And that's why the dopamine levels off when a food becomes boring. Phrasal verbs

3:53

Ed è per questo che i livelli di dopamina si livellano quando un cibo diventa noioso.

Phrasal verbs

the dopamine levels off: level off come predicato

In the dopamine levels off, levels off è il predicato: levels è la forma della terza persona singolare del verbo frasale level off, mentre the dopamine è il soggetto. Non è il sostantivo plurale levels all'interno del sintagma nominale dopamine levels. Level off significa smettere di salire o scendere in modo evidente e diventare relativamente stabile, di solito dopo un periodo di cambiamento. Qui indica che la risposta della dopamina assume un andamento più piatto e stabile quando il cibo diventa noioso.

Esercizio

Qual è la funzione grammaticale e il significato di levels off in The dopamine levels off?

  1. Fa parte del sintagma nominale dopamine levels, in cui levels è un sostantivo plurale.
  2. È un sintagma verbale che indica che la risposta della dopamina scompare completamente.
  3. È un sintagma verbale che indica che la risposta della dopamina diventa stabile.
Mostra risposta

È un sintagma verbale che indica che la risposta della dopamina diventa stabile.

Now back to that meal. Discorso

3:57

Ora torniamo a quel pasto.

Discorso

Now back to that meal: ritorno a un argomento precedente

Now back to + argomento è una breve transizione. Chiude una spiegazione secondaria e riporta l'attenzione di chi ascolta su qualcosa menzionato in precedenza. Qui, that meal indica l'argomento precedente. La formulazione è ellittica: l'idea completa è simile a Now let's go back to that meal. Serve a organizzare la spiegazione; non significa che il pasto sia tornato fisicamente.

Esercizio

Chi sta presentando ha finito di rispondere a una domanda secondaria e vuole tornare alla discussione sul bilancio. Qual è la transizione più naturale?

  1. Now the budget has been approved.
  2. Now back to the budget.
  3. Now let's move on to a new topic.
Mostra risposta

Now back to the budget.

What happens if in place of the healthy balanced dish, Espressioni

3:59

Cosa succede se al posto del piatto sano ed equilibrato,

you eat sugar-rich food instead?

4:02

mangiate invece cibo ricco di zucchero?

Espressioni

in place of the ...: indicare ciò che viene sostituito

In place of significa “al posto di” o “come sostituto di”. È seguito dalla persona, dalla cosa o dall'attività che viene sostituita. Qui, la sequenza completa è in place of the healthy balanced dish; il the evidenziato dà inizio al sintagma nominale e non fa parte dell'espressione fissa in place of. L'espressione stabilisce una sostituzione tra due opzioni: il piatto equilibrato non viene scelto e al suo posto si scelgono cibi ricchi di zucchero. Questa struttura aiuta a capire che cosa sostituisce che cosa.

Esercizio

Usa in place of per completare la frase: We used a video call ____ an in-person meeting.

Mostra risposta

in place of

If you rarely eat sugar or don't eat much at a time, Espressioni

4:04

Se mangiate raramente zucchero o non ne mangiate molto alla volta,

Espressioni

much at a time: la quantità in ogni occasione

Much descrive una grande quantità, mentre at a time limita quella quantità a una sola occasione. Poiché la proposizione è negativa, don't eat much at a time significa che la quantità mangiata in una singola occasione non è grande; non indica quante volte la persona mangia zucchero. At a time può anche seguire una quantità specifica, come in one piece at a time o ten pages at a time. Risponde alla domanda “quanto o quanti in ogni occasione?”.

Esercizio

Scegli l'espressione che significa “in ogni occasione”: I only read ten pages ____, so the book takes several days.

  1. at a time
  2. many times
  3. at the time
Mostra risposta

at a time

the effect is similar to that of the balanced meal. Grammatica

4:07

l'effetto è simile a quello del pasto equilibrato.

Grammatica

similar to that of...: sostituire un nome singolare ripetuto

L’espressione similar to that of the balanced meal significa “simile all’effetto del pasto equilibrato”. Qui, that sostituisce il nome singolare effect già menzionato, evitando di ripeterlo. Questa sostituzione mantiene il confronto parallelo: un effetto viene confrontato con un altro effetto, non con un pasto. Una struttura riutilizzabile è the X of A is similar to that of B, dove that rappresenta il nome singolare X.

Esercizio

Completa la frase con il sostituto singolare che evita di ripetere price: The price of this bike is similar to ____ the red bike.

Mostra risposta

that of

But if you eat too much,

4:10

Ma se ne mangiate troppo,

the dopamine response does not level out.

4:11

la risposta della dopamina non si livella.

In other words, eating lots of sugar will continue to feel rewarding. Espressioni

4:13

In altre parole, mangiare molto zucchero continuerà a sembrare gratificante.

Espressioni

eating... will continue to feel...: descrivere un’esperienza duratura

Nella frase, eating lots of sugar è un gruppo in -ing usato come soggetto, chiamato anche sintagma del gerundio. Will continue to feel indica che l’esperienza dell’attività continuerà ad avere la qualità espressa dall’aggettivo successivo, rewarding: continuerà a sembrare soddisfacente o utile. Qui, feel è un verbo copulativo seguito da un aggettivo; non significa toccare. Una struttura riutilizzabile è un’attività + continue(s) o will continue to feel + un aggettivo.

Esercizio

Completa la frase con continue to feel: Even after a year, volunteering will ____ rewarding.

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continue to feel

In this way, sugar behaves a little bit like a drug. Discorso

4:18

In questo modo, lo zucchero si comporta un po' come una droga.

Discorso

In this way: collegare un meccanismo precedente al suo risultato

In this way richiama il metodo, il processo o il meccanismo appena descritto. Segnala che l’informazione precedente serve a capire ciò che segue come un risultato o una conclusione. Qui way significa “modo” o “aspetto”, non un percorso fisico. Quando incontri questo connettivo, cerca nel testo precedente ciò a cui si riferisce this.

Esercizio

Quale versione usa In this way per richiamare un metodo e introdurne il risultato?

  1. The app repeats difficult words. In this way, it helps users remember them.
  2. The app repeats difficult words. Either way, it helps users remember them.
  3. The app repeats difficult words. By the way, it helps users remember them.
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The app repeats difficult words. In this way, it helps users remember them.

Discorso

behaves a little bit like...: creare un’analogia limitata

Qui, behaves like descrive come funziona lo zucchero o come produce un effetto; behave può essere usato anche per una sostanza o un sistema, non solo per una persona. La frase confronta un aspetto dell’effetto dello zucchero con un aspetto dell’effetto di una droga. A little bit attenua e limita il confronto. Indica che esiste una certa somiglianza nel meccanismo discusso, non che lo zucchero sia una droga o che i due siano simili sotto ogni aspetto.

Esercizio

Valuta questa interpretazione: “Sugar behaves a little bit like a drug” significa che lo zucchero e una droga sono identici sotto ogni aspetto.

  1. Errata
  2. Corretta
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Errata

It's one reason people seem to be hooked on sugary foods. Modi di dire

4:21

È una ragione per cui le persone sembrano essere dipendenti dai cibi zuccherati.

Modi di dire

seem to be hooked on: dire con cautela che qualcuno è molto preso

Be hooked on + un nome o una forma in -ing è un modo informale per dire che qualcuno prova una forte attrazione per qualcosa e fa fatica a smettere. Qui, hooked on sugary foods significa sentirsi fortemente attratti dal mangiare cibi zuccherati. Seem to rende l'affermazione meno categorica: chi parla giudica dal comportamento delle persone, invece di presentare la loro condizione come un fatto certo. La struttura è seem to be hooked on + un nome o una forma in -ing.

Esercizio

Usa l'intera espressione per dire con cautela che Maya è molto presa dal gioco: Maya ____ the new puzzle game.

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seems to be hooked on

So think back to all those different kinds of sugar. Phrasal verbs

4:24

Quindi ripensate a tutti quei diversi tipi di zucchero.

Phrasal verbs

think back to: ricordare informazioni o esperienze precedenti

Think back to + un nome chiede a qualcuno di richiamare alla mente un momento precedente, un'esperienza o un'informazione già menzionata. Back indica un ritorno a qualcosa di anteriore, mentre to introduce ciò che deve essere ricordato. Qui, chi parla riporta gli ascoltatori ai tipi di zucchero già discussi. In un discorso, questo invito può collegare le informazioni precedenti alla conclusione o al punto successivo.

Esercizio

Quale frase chiede a qualcuno di ricordare un'esperienza già avvenuta?

  1. Think of a plan for tomorrow.
  2. Think back to your first day at this school.
  3. Think about which school you might choose next year.
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Think back to your first day at this school.

Each one is unique, but every time any sugar is consumed, Grammatica

4:27

Ognuno è unico, ma ogni volta che viene consumato un qualsiasi zucchero,

Grammatica

every time any sugar is consumed: un evento ripetuto al passivo

Every time introduce una proposizione temporale con il significato di “ogni volta che ciò accade”. Insieme alla proposizione di risultato che segue, lo schema Every time X happens, Y happens presenta qualcosa come una regola che si ripete, non come un evento isolato. Any sugar indica che il tipo di zucchero non è importante. Is consumed è al presente semplice passivo, quindi l'attenzione è sul fatto che lo zucchero venga mangiato o bevuto, non su chi lo consuma.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione temporale di questa spiegazione e la forma passiva al presente di press: ____ the button ____, the light turns on.

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Every time · is pressed

it kickstarts a domino effect in the brain Modi di dire

4:31

innesca un effetto domino nel cervello

Modi di dire

kickstarts a domino effect: avviare una reazione a catena

In kickstarts a domino effect, kickstarts significa “fa iniziare un processo”. A domino effect è una metafora per una reazione a catena in cui un evento provoca quello successivo. L'espressione completa mette in risalto una sequenza di effetti successivi collegati, non un singolo risultato né tessere di domino reali.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione di questa spiegazione che significa “iniziare una catena di conseguenze collegate”: One small coding error can ____ throughout the system.

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kickstart a domino effect

that sparks a rewarding feeling. Modi di dire

4:33

che accende una sensazione gratificante.

Modi di dire

sparks a rewarding feeling: spark nel senso di suscitare

Qui, sparks significa che qualcosa provoca o innesca rapidamente una reazione. La frase dice che qualcosa produce una sensazione soddisfacente, come se un’azione avesse dato i suoi frutti; non si riferisce a una vera scintilla di fuoco. Una struttura utile è spark + un nome che indica una reazione o un’attività, come in spark interest, spark debate o spark a reaction. Il soggetto è l’elemento scatenante, mentre il nome dopo spark indica la risposta che inizia o aumenta.

Esercizio

Quale frase usa spark in modo naturale con il significato di far iniziare qualcosa?

  1. The discovery sparked widespread interest in the project.
  2. The discovery reduced widespread interest in the project.
  3. The discovery described widespread interest in the project.
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The discovery sparked widespread interest in the project.

Too much too often, and things can go into overdrive. Note

4:35

Troppo e troppo spesso, e le cose possono andare fuori giri.

Espressioni

Too much too often: quantità e frequenza eccessive

Too much too often è un avvertimento in forma abbreviata. Too much indica che la quantità supera un livello adeguato o salutare; too often indica che qualcosa accade più frequentemente di quanto sia opportuno. Affiancate, le due espressioni sottolineano entrambi i rischi. La cosa o l'azione non viene specificata perché si ricava dal contesto. La successiva congiunzione and introduce il risultato: il senso completo è simile a If you have or do too much too often, then something may happen.

Esercizio

Completa l'avvertimento con l'espressione sintetica che indica che sono eccessive sia la quantità sia la frequenza: Ice cream now and then is fine, but having ____ can become a problem.

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too much too often

Modi di dire

things can go into overdrive: una metafora di attività intensa

Go into overdrive è una metafora basata sul funzionamento di una macchina e significa iniziare a operare a un ritmo e a un'intensità insolitamente elevati. Qui things riunisce i processi menzionati prima in un soggetto ampio; quindi things can go into overdrive indica che la risposta complessiva può diventare eccessivamente attiva. Can segnala un risultato possibile, non qualcosa che accade sempre. La struttura riutilizzabile è X goes into overdrive, con cambiamenti di tempo come went into overdrive.

Esercizio

Completa la frase con la forma passata di go into overdrive: When orders suddenly doubled, the small kitchen ____.

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went into overdrive

So yes, overconsumption of sugar can have addictive effects on the brain. Lessico

4:38

Quindi sì, il consumo eccessivo di zucchero può avere effetti di dipendenza sul cervello.

Lessico

overconsumption of sugar can have addictive effects: un'affermazione formale e prudente

Overconsumption of sugar è un sintagma nominale formale che significa consumare più zucchero di quanto sia consigliabile o necessario. Have addictive effects significa produrre effetti associati alla dipendenza o a reazioni simili a quelle di una dipendenza; da solo, non equivale a diagnosticare una dipendenza a una persona. Can mantiene prudente l'affermazione: tali effetti sono possibili, ma non sono garantiti per ogni persona o per qualsiasi quantità. In effects on the brain, on the brain identifica ciò che viene influenzato: il cervello riceve gli effetti, non li crea.

Esercizio

Quale interpretazione corrisponde meglio al significato prudente e formale dell'espressione evidenziata?

  1. L'affermazione dice che qualsiasi quantità di zucchero causa sicuramente dipendenza in tutti.
  2. L'affermazione dice che il cervello produce zucchero per creare un effetto di dipendenza.
  3. L'affermazione dice che un consumo eccessivo di zucchero può produrre effetti legati alla dipendenza.
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L'affermazione dice che un consumo eccessivo di zucchero può produrre effetti legati alla dipendenza.

But a wedge of cake once in a while won't hurt you. Intento

4:43

Ma una fetta di torta ogni tanto non vi farà male.

Intento

once in a while won't hurt: attenuare un avvertimento rassicurando

Once in a while indica una frequenza bassa: qualcosa accade occasionalmente, non come abitudine regolare. Qui, won't hurt significa che non causerà danni o problemi; hurt non si riferisce soltanto al dolore fisico. Insieme, queste parole attenuano un avvertimento sulla salute. Suggeriscono che una quantità limitata presa occasionalmente è in genere accettabile, invece di essere del tutto vietata, creando un consiglio equilibrato anziché un divieto assoluto.

Esercizio

Quale frase usa meglio questa struttura per rassicurare in modo equilibrato in una situazione a basso rischio?

  1. Having one peanut cookie once in a while won't hurt, even if you have a severe peanut allergy.
  2. Having a small dessert once in a while won't hurt.
  3. Having a small dessert at every meal won't hurt.
Mostra risposta

Having a small dessert once in a while won't hurt.