Perché niente si attacca al Teflon? - Ashwini Bharathula: appunti per imparare l’inglese

TED-Ed

Difficoltà di apprendimento
633 parole 147 parole/min

Panoramica del video: Il video spiega come fu scoperto il PTFE, comunemente noto con il marchio Teflon, perché la sua struttura molecolare lo rende scivoloso e resistente alle reazioni chimiche, come viene fissato alle pentole e perché il normale uso in cucina è generalmente sicuro, mentre il calore eccessivo e l’inquinamento legato alla produzione sollevano questioni diverse. Principali punti di inglese: 1. stumbled upon accidentally — Verbi frasali: Impara a riconoscere stumbled upon nel senso di “scoprire per caso”, invece di interpretarlo letteralmente come un inciampo, e a usarlo per raccontare la scoperta imprevista fatta da Roy Plunkett in laboratorio. 2. if you're careful. — Grammatica e strutture della frase: Comprendi come una proposizione con if limiti un precedente sì: le pentole rivestite di PTFE sono considerate sicure a temperature moderate, ma la conclusione dipende dall’evitare di surriscaldare una padella vuota. 3. all the charges stuck." — Modi di dire ed espressioni figurate: Comprendi il gioco di parole conclusivo, nel quale stuck indica che le accuse penali hanno finalmente avuto effetto e richiama allo stesso tempo la proprietà antiaderente del Teflon e il vecchio soprannome di John Gotti, the Teflon Don.

In questa lezione

Nothing stuck to mafia boss John Gotti, Modi di dire

0:08

Niente restava attaccato al boss della mafia John Gotti,

Modi di dire

Nothing stuck to: quando le accuse non reggono

In questa frase, Nothing stuck to John Gotti significa che le accuse o le imputazioni penali contro di lui non riuscivano a essere confermate e non producevano conseguenze legali. Stuck è metaforico: le accuse sono rappresentate come oggetti che non riescono a rimanere attaccati a una persona. Più in generale, quando si dice che un'accusa, un'imputazione, una responsabilità o un'etichetta dannosa sticks, le persone la considerano valida oppure essa continua a influire sulla persona. Se does not stick, non regge o non produce conseguenze durature.

Esercizio

Quale frase usa naturalmente stick to per indicare che delle accuse non sono riuscite ad affermarsi contro qualcuno?

  1. The senator never stuck to the allegations.
  2. The allegations never glued the senator.
  3. The allegations never stuck to the senator.
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The allegations never stuck to the senator.

who evaded justice for years by bribing and threatening jurors and witnesses. Note

0:11

che per anni ha eluso la giustizia corrompendo e minacciando giurati e testimoni.

Lessico

evaded justice: sottrarsi alla giustizia

Evaded justice significa che qualcuno è riuscito a evitare di essere catturato, processato, condannato o punito dal sistema giudiziario. Qui justice indica la responsabilità davanti alla legge, non l'idea generale di equità. Evade è più formale del comune avoid e spesso suggerisce una fuga deliberata o abile. L'espressione è comune nelle notizie di cronaca e nei resoconti legali.

Esercizio

Quale frase è più adatta a un servizio giornalistico formale su una persona che evita di rispondere davanti alla legge?

  1. The suspect evaded justice for more than ten years.
  2. The suspect escaped honesty for more than ten years.
  3. The suspect avoided fairness for more than ten years.
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The suspect evaded justice for more than ten years.

Grammatica

by bribing and threatening...: esprimere il mezzo con by + forma in -ing

By + una forma in -ing indica il mezzo usato per compiere un’azione o ottenere un risultato. Qui, by bribing and threatening jurors and witnesses spiega come riuscì a sfuggire alla giustizia. Poiché by è una preposizione in questa struttura, i verbi che la seguono assumono la forma in -ing. Bribing e threatening sono azioni parallele unite da and.

Esercizio

Completa la frase con by e la forma corretta di check per indicare il mezzo: You can avoid mistakes ____ the dates carefully.

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by checking

That earned him the name the Teflon Don, Note

0:16

Questo gli valse il soprannome di Teflon Don,

after one of the slipperiest materials on earth.

0:18

dal nome di uno dei materiali più scivolosi della Terra.

Espressioni

earned him the name...: una causa che fa ottenere un titolo a qualcuno

In earn someone the name/title..., il soggetto è l’azione, la qualità o l’evento che porta la persona a ricevere un nome o un titolo. Qui, That è la causa, him è chi lo riceve e the Teflon Don è il nome. Qui earn non significa «guadagnare denaro». Significa «ottenere come risultato di ciò che qualcuno ha fatto o è diventato». Il nome ottenuto può essere elogiativo, critico o semplicemente descrittivo.

Esercizio

Quale frase usa earn + persona + titolo per mostrare che le azioni della persona le hanno fatto ottenere il titolo?

  1. Her fearless reporting earned her the title Journalist of the Year.
  2. The judges called her Journalist of the Year after reading her reports.
  3. She worked as a journalist throughout the year.
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Her fearless reporting earned her the title Journalist of the Year.

Cultura

the Teflon Don: un soprannome basato sulla proprietà antiaderente del Teflon

the Teflon Don fu un soprannome dato dai media a John Gotti. Il Teflon è noto per essere antiaderente, quindi il soprannome suggerisce che le accuse penali sembravano non attaccarsi a lui e non portare a una condanna. Nel linguaggio legato alla mafia, un don è un capo potente. Qui Don fa parte del soprannome; non è il nome né il cognome di Gotti.

Esercizio

Qual è l'idea principale del soprannome the Teflon Don?

  1. Dice che produceva utensili da cucina antiaderenti.
  2. Paragona il suo sfuggire alle condanne alla proprietà antiaderente del Teflon.
  3. Dice che Teflon era il suo cognome.
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Paragona il suo sfuggire alle condanne alla proprietà antiaderente del Teflon.

Teflon was in the spacesuits the Apollo crew wore for the moon landing,

0:22

Il Teflon era presente nelle tute spaziali indossate dall'equipaggio dell'Apollo per l'atterraggio sulla luna,

in pipes and valves used in the Manhattan project,

0:26

nei tubi e nelle valvole utilizzati nel progetto Manhattan,

and maybe in your kitchen as the nonstick coating on frying pans and cookie sheets. Lessico

0:29

e forse anche nella tua cucina come rivestimento antiaderente su padelle e teglie da forno.

Lessico

the nonstick coating: lo strato che impedisce al cibo di attaccarsi

the nonstick coating è il sottile strato sugli utensili da cucina o sulle teglie che aiuta a impedire al cibo di attaccarsi. Coating è il nome principale del gruppo, mentre nonstick descrive la funzione dello strato. Nonstick è qui un aggettivo composto scritto come una sola parola, non una frase negativa. Questa struttura è comune nelle descrizioni dei prodotti e nelle istruzioni per la cura: a nonstick coating, a nonstick pan.

Esercizio

Usa nonstick e coating per completare l'istruzione: Use a soft sponge to protect the ____.

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nonstick coating

So what is this slippery solid, Discorso

0:35

Quindi cos'è questo solido scivoloso,

and why doesn't anything stick to it?

0:37

e perché non ci si attacca nulla?

Discorso

So what is ... and why ...?: anticipare la spiegazione

Le due domande collegate non servono solo a chiedere informazioni. So collega un esempio precedente alla spiegazione principale, mentre what is ... e why ... indicano i due aspetti che il parlante spiegherà: che cos'è il materiale e perché le cose non vi si attaccano. Questo schema, in cui si pongono prima le domande, è comune nella divulgazione scientifica. Crea curiosità e offre al pubblico una semplice mappa di ciò che verrà dopo.

Esercizio

Qual è la funzione principale delle due domande collegate?

  1. Anticipa le due questioni che verranno affrontate nella spiegazione.
  2. Fornisce un riepilogo finale dopo che la spiegazione è terminata.
  3. Chiede al pubblico di scegliere tra due materiali.
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Anticipa le due questioni che verranno affrontate nella spiegazione.

Teflon is a brand name for polytetrafluoroethylene, Lessico

0:39

Teflon è un marchio commerciale per il politetrafluoroetilene,

or PTFE.

0:43

o PTFE.

Lessico

a brand name for ...: collegare un marchio a ciò che denomina

Nella struttura A is a brand name for B, A è il nome commerciale e B è il prodotto, la sostanza o la categoria a cui si riferisce quel nome. Qui, Teflon è il nome del marchio, polytetrafluoroethylene è il nome chimico del materiale e PTFE è la sua abbreviazione. La preposizione for collega il nome del marchio a ciò che esso denomina. Non significa che il marchio esista allo scopo di servire al materiale.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione obiettivo che collega il nome commerciale al materiale: Teflon is ____ polytetrafluoroethylene.

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a brand name for

It was stumbled upon accidentally in 1938 by a 27-year-old American chemist named Roy Plunkett, Phrasal verbs

0:45

Fu scoperto accidentalmente nel 1938 da un chimico americano di 27 anni di nome Roy Plunkett,

Phrasal verbs

stumbled upon accidentally: trovare qualcosa per caso

Stumble upon something significa trovare o incontrare qualcosa per caso, senza aver programmato di cercarla. Qui non significa inciampare fisicamente. La frase usa la forma passiva was stumbled upon, quindi la cosa scoperta è il soggetto. Accidentally rafforza la stessa idea di casualità; non indica una seconda azione.

Esercizio

Quale frase significa che Leo ha trovato la mappa per caso?

  1. Leo tripped over the map on the floor.
  2. Leo searched for the map all morning and finally located it.
  3. Leo stumbled upon the map while sorting old papers.
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Leo stumbled upon the map while sorting old papers.

while he was trying to develop a non-toxic refrigerant fluid for DuPont, Note

0:52

mentre cercava di sviluppare un fluido refrigerante non tossico per DuPont,

Grammatica

while he was trying to develop: un'azione di sfondo in corso

Qui while significa durante il tempo in cui, non tuttavia. La proposizione he was trying to develop... mostra un'azione che era già in corso. While + passato progressivo spesso stabilisce lo sfondo di una storia. Durante quell'attività in corso può poi verificarsi un evento più breve o inaspettato.

Esercizio

Completa la frase con il passato progressivo di test: While Nia ____ the robot, it suddenly stopped.

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was testing

a chemicals company.

0:56

un'azienda chimica.

Lessico

a non-toxic refrigerant fluid: modificatori a più livelli prima di un sostantivo

In a non-toxic refrigerant fluid, fluid è il sostantivo principale: indica di che cosa si tratta. Refrigerant precisa che tipo di fluido è—uno usato in un sistema di raffreddamento—e non-toxic aggiunge una proprietà relativa alla sicurezza. L'inglese tecnico colloca spesso più modificatori prima del sostantivo principale. Leggi a partire dal sostantivo finale: un fluid, più precisamente un refrigerant fluid, descritto come non-toxic. Qui refrigerant indica una sostanza refrigerante, non un frigorifero.

Esercizio

Quale espressione significa «un fluido usato per il raffreddamento e descritto come non tossico»?

  1. a non-toxic refrigerant fluid
  2. a non-toxic refrigerator
  3. a toxic cleaning fluid
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a non-toxic refrigerant fluid

The strange white substance that formed inside his lab canister was chemically inert, Lessico

0:58

La strana sostanza bianca che si formò all'interno del suo contenitore di laboratorio era chimicamente inerte,

meaning it wouldn't react with other substances. Discorso

1:03

il che significa che non reagiva con altre sostanze.

Lessico

chemically inert: non facilmente reattivo

Chemically inert significa che una sostanza non prende facilmente parte a reazioni chimiche con altre sostanze nelle condizioni pertinenti. Chemically è un avverbio che limita inert al comportamento chimico. In questa frase, l'espressione spiega la stabilità del materiale. Qui inert descrive una proprietà della materia; non definisce una persona pigra o priva di energia.

Esercizio

Che cosa significa chemically inert nella descrizione tecnica di un materiale?

  1. Non reagisce facilmente con altre sostanze nelle condizioni pertinenti.
  2. Si muove lentamente perché ha poca energia.
  3. Non contiene alcuna sostanza chimica.
Mostra risposta

Non reagisce facilmente con altre sostanze nelle condizioni pertinenti.

Discorso

meaning it wouldn't react with other substances: riformulare un termine tecnico in parole semplici

Dopo la virgola, meaning it wouldn't react with other substances riformula chemically inert con parole comuni. Qui meaning è la forma in -ing del verbo mean, non il sostantivo meaning, che significa «significato». Lo schema «termine tecnico o affermazione + virgola + meaning + proposizione» aggiunge subito una spiegazione o una conseguenza pratica. Aiuta il lettore a collegare una formulazione difficile a ciò che implica davvero.

Esercizio

Usa la forma in -ing di mean per introdurre la spiegazione in parole semplici: The window is opaque, ____ you cannot see through it.

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meaning

It also had an extremely low coefficient of friction, Lessico

1:06

Aveva anche un coefficiente di attrito estremamente basso,

Lessico

extremely low coefficient of friction: quanto facilmente scorrono le superfici

Il coefficiente di attrito è un numero che descrive quanto due superfici a contatto si oppongono allo scorrimento reciproco. Un coefficiente di attrito estremamente basso significa che le superfici offrono pochissima resistenza allo scorrimento, quindi gli oggetti possono muoversi su di esse più facilmente. Nel sintagma nominale, coefficient è il nome principale. Low descrive coefficient, mentre extremely rafforza low. L’intera espressione indica un valore molto piccolo, non una quantità generica o un conteggio.

Esercizio

Che cosa indica extremely low coefficient of friction riguardo a due superfici a contatto?

  1. Significa che il materiale reagisce rapidamente con altre sostanze chimiche.
  2. Misura quanta luce emette il materiale.
  3. Indica una resistenza relativamente bassa quando due superfici scorrono l’una sull’altra.
Mostra risposta

Indica una resistenza relativamente bassa quando due superfici scorrono l’una sull’altra.

making other materials slide right off it. Note

1:10

facendo scivolare via subito gli altri materiali.

Grammatica

making other materials slide right off it: esprimere un risultato con una proposizione in -ing

La proposizione in -ing making other materials slide right off it presenta il risultato dell'idea espressa nella proposizione precedente. È collegata a quella proposizione e non dà inizio a una nuova frase indipendente. Al suo interno, making usa la struttura causativa make + oggetto + verbo alla forma base: other materials è l'oggetto e slide non è preceduto da to. Questa struttura può seguire una proposizione completa per mostrare ciò che quella situazione provoca.

Esercizio

Usa la forma in -ing di make per esprimere il risultato: The icy wind hit the windows, ____ them rattle.

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making

Phrasal verbs

slide right off: scivolare direttamente via da una superficie

Slide off significa muoversi scivolando fino a lasciare una superficie. Off esprime sia la direzione sia il risultato completo dell'allontanamento dalla superficie. Qui right è un intensificatore con il significato di direttamente o completamente. Fa sì che slide right off comunichi un movimento facile e immediato; non indica uno spostamento verso destra.

Esercizio

Completa la frase con il passato di slide right off: When I tilted the tray, the cups ____ and landed on the floor.

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slid right off

Teflon's properties make it perfect when you need something slippery, Grammatica

1:13

Le proprietà del Teflon lo rendono perfetto quando si ha bisogno di qualcosa di scivoloso,

Grammatica

make it perfect when you need...: spiegare l'idoneità

La frase usa la struttura make + oggetto + aggettivo. Teflon's properties causa il risultato, it è l'oggetto che si riferisce al Teflon e perfect descrive il Teflon come molto adatto a quella funzione. La proposizione con when indica la condizione: quando serve un materiale scivoloso. Questa struttura permette di spiegare come una caratteristica renda qualcosa adatto a una situazione specifica.

Esercizio

Completa la frase con la forma corretta di make + it + perfect: Its small size ____ for carrying in a backpack.

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makes it perfect

chemical resistant, Lessico

1:17

resistente agli agenti chimici,

or waterproof,

1:18

o impermeabile,

Lessico

chemical resistant ... waterproof: scegliere i termini sulle prestazioni dei materiali

In questo elenco, chemical resistant e waterproof sono descrizioni concise delle proprietà di un materiale. Chemical resistant significa che può resistere ai danni o ai cambiamenti causati da sostanze chimiche. Waterproof significa che può impedire il passaggio dell'acqua. Descrivono tipi di protezione diversi, quindi un materiale può avere una proprietà senza avere l'altra.

Esercizio

Una custodia per telefono resiste a schizzi leggeri, ma non deve essere immersa. Qual è l'etichetta più precisa?

  1. water-resistant
  2. waterproof
  3. chemical resistant
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water-resistant

which means it has a lot of applications. Discorso

1:19

il che significa che ha molte applicazioni.

Discorso

which means ...: introdurre un risultato

Which means introduce il risultato o il significato dell'informazione appena fornita. Qui, which si riferisce all'intero insieme di proprietà descritte in precedenza, non soltanto alla proprietà più vicina. La proposizione dopo means trasforma quelle proprietà in una conclusione pratica: il materiale ha molti usi. Questa struttura è comune nelle spiegazioni: un fatto o una caratteristica, which means + il suo risultato o la sua conseguenza.

Esercizio

Quale frase usa correttamente which means per introdurre un risultato?

  1. The battery lasts for two days, which it means you do not need to charge it tonight.
  2. The battery lasts for two days, which meaning you do not need to charge it tonight.
  3. The battery lasts for two days, which means you do not need to charge it tonight.
Mostra risposta

The battery lasts for two days, which means you do not need to charge it tonight.

It can be found all over the place Espressioni

1:22

Si può trovare ovunque,

Espressioni

found all over the place: presente in molti luoghi

Can be found all over the place significa che qualcosa appare o esiste in molti luoghi diversi ed è quindi molto comune. Can be found è una forma passiva: l'attenzione è su dove si trova la cosa, non su chi la trova. In questa frase, all over the place descrive un'ampia distribuzione, non una disposizione disordinata. La grammatica e il contesto circostanti determinano il significato corretto.

Esercizio

In These charging stations can be found all over the place, che cosa significa all over the place?

  1. Nessuno sa come trovarle.
  2. Sono conservate tutte insieme in una stanza disordinata.
  3. Sono comuni in molti luoghi diversi.
Mostra risposta

Sono comuni in molti luoghi diversi.

as a coating on raincoats, Espressioni

1:24

come rivestimento su impermeabili,

Espressioni

as a coating on raincoats: descrivere l’uso di un materiale

In questa espressione, as a coating indica il ruolo del materiale: viene usato come uno strato sottile che ricopre qualcosa. On raincoats identifica la superficie o l’oggetto che riceve quello strato. Qui as significa «nel ruolo di», non «mentre» o «perché». La struttura riutilizzabile è use/apply X as a coating on Y.

Esercizio

Completa la frase con l’espressione che significa «nel ruolo di uno strato superficiale»: A waterproof polymer is used ____ fabric.

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as a coating on

industrial ball bearings, Lessico

1:26

cuscinetti a sfera industriali,

Lessico

industrial ball bearings: leggere una sequenza nominale tecnica

Industrial ball bearings è un sintagma nominale tecnico. Il nome principale è bearings, che indica componenti meccanici che aiutano altre parti a muoversi o ruotare con meno attrito. Ball specifica il tipo —cuscinetti che usano sfere— mentre industrial indica l’ambito o l’uso previsto. Per leggere gruppi nominali inglesi ricchi di informazioni, procedi da destra verso sinistra: individua prima il nome principale e poi aggiungi ogni modificatore. Qui bearings è un sostantivo plurale, non un’azione con il significato di «portare» o «sopportare».

Esercizio

Quale interpretazione segue correttamente la struttura nominale di industrial ball bearings?

  1. Sfere capaci di sopportare carichi industriali.
  2. Cuscinetti a sfere realizzati per uso industriale.
  3. Edifici industriali a forma di cuscinetti.
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Cuscinetti a sfere realizzati per uso industriale.

artificial joints,

1:27

articolazioni artificiali,

circuit boards,

1:29

circuiti stampati,

and even the Rocky Mountains-themed roof of the Denver International Airport. Cultura

1:30

e persino sul tetto a tema Montagne Rocciose dell'Aeroporto Internazionale di Denver.

Cultura

Rocky Mountains-themed roof of the Denver International Airport: tetto dell'Aeroporto Internazionale di Denver ispirato alle Montagne Rocciose

L'Aeroporto Internazionale di Denver ha un tetto bianco e appuntito, spesso descritto come un richiamo alle Montagne Rocciose innevate. Qui, Rocky Mountains-themed significa che l'aspetto del tetto è ispirato a quelle montagne, non che il tetto sia letteralmente fatto di montagne. La menzione di questo grande tetto aeroportuale mostra inoltre che il materiale in questione può essere usato in grandi edifici pubblici, non soltanto in piccoli oggetti domestici.

Esercizio

Che cosa significa Rocky Mountains-themed in questa frase?

  1. Il design del tetto è ispirato alle Montagne Rocciose.
  2. Il tetto si trova all'interno delle Montagne Rocciose.
  3. Il tetto è fatto con roccia estratta dalle Montagne Rocciose.
Mostra risposta

Il design del tetto è ispirato alle Montagne Rocciose.

The incredible properties of PTFE

1:34

Le incredibili proprietà del PTFE

come from its molecular structure. Espressioni

1:37

derivano dalla sua struttura molecolare.

Espressioni

come from its molecular structure: esprimere un'origine o una causa

In come from its molecular structure, come from significa avere origine in o essere causato da. La frase afferma che la struttura molecolare del PTFE è l'origine delle sue notevoli proprietà; non descrive un movimento fisico. Lo schema utile è risultato o proprietà + come from + origine o causa. Il verbo concorda con il soggetto: con una proprietà singolare si usa comes from, mentre con più proprietà si usa come from.

Esercizio

Usa la forma corretta di come from per completare la frase: The plant's rapid growth ____ the extra sunlight.

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comes from

It's a polymer, Lessico

1:39

È un polimero,

Lessico

It's a polymer: classificare un materiale come polimero

Qui, un polimero è una sostanza le cui molecole molto grandi sono formate da molte unità più piccole che si ripetono e si collegano. It's a polymer classifica il materiale prima che la frase successiva ne spieghi la struttura a catena. Polymer è un termine scientifico generale, non un marchio. L'articolo a presenta il materiale come un elemento dell'ampia classe dei polimeri.

Esercizio

Che cosa significa polymer in questa frase: “The casing is a polymer”?

  1. Un singolo atomo
  2. Una macchina che collega gli atomi
  3. Un materiale le cui grandi molecole contengono molte unità ripetitive collegate
  4. Il marchio di un singolo prodotto chimico
Mostra risposta

Un materiale le cui grandi molecole contengono molte unità ripetitive collegate

meaning it's made of long chains of repeating units of atoms strung together. Lessico

1:41

il che significa che è fatto di lunghe catene di unità ripetute di atomi legate tra loro.

Lessico

made of ... repeating units ... strung together: unità ripetitive collegate

Questa espressione spiega un'idea tecnica per livelli. It is made of introduce la composizione: il polimero è costituito da catene lunghe. Repeating units of atoms identifica ciò che forma tali catene. Strung together è un'espressione al participio passato collocata dopo units. Significa che le unità sono collegate una dopo l'altra. Chains e strung together sono paragoni visivi per spiegare la struttura molecolare, non vere catene di metallo o corde.

Esercizio

Usa made of e strung together per completare la frase: The paper chain is ____ colored loops ____ by hand.

Mostra risposta

made of · strung together

A PTFE chain has a backbone of carbon atoms, Lessico

1:45

Una catena di PTFE ha uno scheletro di atomi di carbonio,

Lessico

a backbone of carbon atoms: la catena principale di una molecola

In chimica, backbone indica la catena principale di atomi collegati in una molecola o in un polimero. In a backbone of carbon atoms, gli atomi di carbonio formano quella catena centrale. Qui backbone estende in senso tecnico l'idea comune di una spina dorsale che sostiene il corpo: indica la struttura centrale a cui si collegano le altre parti. Non significa la colonna vertebrale umana.

Esercizio

Nell'espressione a backbone of carbon atoms, che cosa significa backbone?

  1. gli atomi di fluoro collegati alla catena
  2. la catena principale connessa della molecola
  3. la colonna vertebrale di una persona
  4. uno strumento usato per contare gli atomi di carbonio
Mostra risposta

la catena principale connessa della molecola

each of which is attached to two fluorines. Grammatica

1:49

ognuno dei quali è attaccato a due atomi di fluoro.

Grammatica

each of which is attached to two fluorines: riferimento a ogni membro

Dopo un sintagma nominale plurale, each of which aggiunge una proposizione relativa separata da una virgola che riguarda ogni membro del gruppo. Qui significa che ogni atomo di carbonio è legato a due atomi di fluoro; which si riferisce a carbon atoms, non all'intera catena di PTFE. Poiché each è grammaticalmente singolare, la proposizione usa is attached, non are attached. Questa struttura è comune nelle spiegazioni formali perché evita di ripetere each carbon atom.

Esercizio

Scegli la struttura che aggiunge correttamente un commento non restrittivo su ogni galleria: The museum has five galleries, ____ closes at six.

  1. which each
  2. each of which
  3. each of them
  4. all of which
Mostra risposta

each of which

The fluorine atoms surround the carbon like armor, Modi di dire

1:52

Gli atomi di fluoro circondano il carbonio come un'armatura,

Modi di dire

Gli atomi di fluoro circondano il carbonio come un'armatura: paragone protettivo

surround the carbon indica che gli atomi di fluoro si trovano intorno al carbonio e formano uno strato esterno. like armor introduce un paragone: l’armatura richiama una copertura protettiva, quindi la frase presenta gli atomi di fluoro come una barriera che protegge il carbonio dal contatto esterno. È un modo per immaginare una disposizione molecolare invisibile. Il carbonio non indossa una vera armatura; il paragone mette in risalto l’effetto protettivo.

Esercizio

Che cosa comunica like armor in questa frase?

  1. Il carbonio indossa un'armatura vera.
  2. Gli atomi di fluoro sono fatti di un'armatura metallica.
  3. Gli atomi di fluoro formano uno strato protettivo intorno al carbonio.
Mostra risposta

Gli atomi di fluoro formano uno strato protettivo intorno al carbonio.

spiraling around the chain,

1:55

avvolgendosi a spirale attorno alla catena,

and the bond between carbon and fluorine is incredibly tight. Lessico

1:57

e il legame tra carbonio e fluoro è incredibilmente stretto.

Lessico

Il legame tra carbonio e fluoro è incredibilmente forte

the bond between carbon and fluorine indica il legame che unisce i due tipi di atomi; between A and B identifica le due estremità di quel legame. Tight è usato qui in senso figurato: il legame tiene insieme gli atomi con grande forza ed è difficile da spezzare, non significa che gli atomi si trovino in uno spazio stretto. Incredibly intensifica tight e mostra una forte enfasi. In una spiegazione scientifica accessibile, questa parola comune aiuta a immaginare la forza del legame.

Esercizio

Che cosa significa tight in questa frase?

  1. Il legame è molto forte e difficile da spezzare.
  2. Lo spazio intorno al legame è molto stretto.
  3. Gli atomi sono legati con una corda fisica.
Mostra risposta

Il legame è molto forte e difficile da spezzare.

Like a couple that ignores everyone except each other, Modi di dire

2:00

Come una coppia che ignora tutti tranne l'un l'altro,

Modi di dire

Like a couple that ignores everyone except each other: un paragone non letterale con una coppia

Qui, Like a couple that ignores everyone except each other è una similitudine. Ti invita a immaginare una coppia in cui ciascuno presta attenzione solo all'altro, quindi applica questa immagine al carbonio e al fluoro. La frase non dice che esista una vera coppia umana. L'immagine rende più chiara un'idea scientifica: il carbonio e il fluoro interagiscono molto fortemente tra loro, quindi le normali attrazioni che coinvolgono altre sostanze hanno poco effetto.

Esercizio

Che cosa aiuta a capire la similitudine della coppia?

  1. Il carbonio e il fluoro interagiscono fortemente tra loro, mentre le sostanze esterne hanno poca influenza.
  2. Il carbonio e il fluoro si evitano e si legano facilmente a tutte le altre sostanze.
  3. Il materiale contiene una vera coppia che ignora le altre persone.
Mostra risposta

Il carbonio e il fluoro interagiscono fortemente tra loro, mentre le sostanze esterne hanno poca influenza.

carbon and fluorine interact so strongly Grammatica

2:03

il carbonio e il fluoro interagiscono in modo così forte

that the normal intermolecular forces that help substances stick to each other

2:06

che le normali forze intermolecolari, che aiutano le sostanze ad attaccarsi tra loro,

don't stand a chance. Modi di dire

2:10

non hanno scampo.

Grammatica

so strongly that: collegare il grado a un risultato

so strongly that segue lo schema verbo + so + avverbio + that + risultato. Strongly indica come interagiscono il carbonio e il fluoro, mentre so segnala che il grado è eccezionalmente elevato. La proposizione introdotta da that esprime la conseguenza di quel grado: le normali forze intermolecolari non hanno una vera possibilità di far aderire le sostanze. Qui, that introduce un risultato; non ha il significato dimostrativo di «quello».

Esercizio

Usa strongly per completare lo schema che esprime grado e risultato: The magnets attract each other ____ they are hard to separate.

Mostra risposta

so strongly that

Modi di dire

don't stand a chance: non avere quasi nessuna possibilità di successo

Don't stand a chance è un'espressione idiomatica che significa non avere quasi nessuna possibilità di riuscire, resistere o vincere. Qui stand non significa letteralmente stare in piedi. In questa frase, le normali forze intermolecolari sono presentate come un avversario più debole. L'interazione tra carbonio e fluoro le sovrasta, quindi non possono far aderire le sostanze nel modo consueto.

Esercizio

Quale significato corrisponde meglio a don't stand a chance nell'esempio?

  1. Le forze intermolecolari non hanno quasi nessuna possibilità di superare l'interazione più forte.
  2. Le forze intermolecolari hanno le stesse possibilità di vincere.
  3. Le forze intermolecolari stanno in piedi e aspettano un'opportunità.
Mostra risposta

Le forze intermolecolari non hanno quasi nessuna possibilità di superare l'interazione più forte.

Even the famously adhesive feet of geckos

2:12

Anche i famosi piedi adesivi dei gechi

usually can't get a grip. Espressioni

2:15

di solito non riescono a far presa.

Espressioni

usually can't get a grip: di solito non riuscire a fare presa

Qui get a grip ha un significato fisico: ottenere una presa salda o un'aderenza sufficiente per restare attaccati a una superficie. Il soggetto sono le zampe adesive dei gechi, quindi si parla di aderenza reale, non di emozioni. Usually can't rende l'affermazione forte, ma non assoluta. Significa che, nella maggior parte dei casi, nemmeno le zampe dei gechi riescono ad afferrare la superficie in questione.

Esercizio

In quale frase get a grip ha lo stesso significato fisico della frase sul geco?

  1. The tires couldn't get a grip on the icy road.
  2. We need to get a grip on the budget problem.
  3. After panicking, Maya told herself to get a grip.
Mostra risposta

The tires couldn't get a grip on the icy road.

But wait, Discorso

2:17

Ma aspetta,

if PTFE doesn't stick to anything,

2:17

se il PTFE non si attacca a nulla,

how can it be so firmly attached to something like a pan? Espressioni

2:20

come può essere fissato così saldamente a qualcosa come una padella?

Discorso

But wait: una pausa per sollevare un'apparente contraddizione

But wait è un marcatore discorsivo che interrompe brevemente il ragionamento in corso. Segnala che il fatto o la domanda successiva sembra non accordarsi con ciò che è appena stato detto. Qui introduce l'apparente contraddizione tra il fatto che il PTFE non aderisca agli oggetti e il fatto che sia fissato saldamente a una padella. Organizza la spiegazione e crea un motivo per continuare ad ascoltare; non è una richiesta letterale di aspettare.

Esercizio

Quale frase usa But wait per interrompere un ragionamento e sollevare un'apparente contraddizione?

  1. For example, the battery powers the screen.
  2. In conclusion, the screen uses very little power.
  3. But wait—if the battery is dead, why is the screen still glowing?
Mostra risposta

But wait—if the battery is dead, why is the screen still glowing?

Espressioni

firmly attached to: un collegamento saldo e sicuro

Nella struttura be firmly attached to, attached descrive una cosa come unita, fissata o incollata a un'altra, mentre to introduce ciò a cui è collegata. Firmly indica che il collegamento è sicuro e difficile da separare. L'espressione può descrivere un rivestimento su una superficie, un'etichetta su un contenitore o un componente fissato a un oggetto più grande.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione esatta della lezione: The safety sign is ____ the door.

Mostra risposta

firmly attached to

One method involves sandblasting the pan Note

2:24

Un metodo prevede la sabbiatura della padella

Discorso

involves sandblasting the pan: indicare che cosa comprende un metodo

One method presenta una delle possibili procedure. La parte involves sandblasting the pan specifica poi che cosa comprende quella procedura, facendo passare la spiegazione dalla presentazione del metodo alla descrizione dell'azione. Dopo involve si usa un sintagma nominale o una forma in -ing. Qui, sandblasting the pan è un sintagma in -ing che nomina l'azione inclusa; non è una proposizione completa con un verbo coniugato.

Esercizio

Completa la frase con la forma corretta di heat: One method involves ____ the metal slowly.

Mostra risposta

heating

or etching it with chemicals to make it rough. Note

2:27

o l'incisione con sostanze chimiche per renderla ruvida.

Lessico

sandblasting: trattamento superficiale con getto abrasivo

Sandblasting indica un processo di trattamento superficiale in cui un getto rapido di particelle abrasive colpisce una superficie per pulirla, rimuovere un rivestimento o renderla più ruvida. In questa frase, sandblasting the pan indica un trattamento che può rendere ruvida la superficie della padella. La parola non indica un'esplosione che coinvolge la sabbia. Qui, blasting si riferisce alla proiezione energica dell'abrasivo; nonostante il nome, i processi comunemente chiamati sandblasting possono usare abrasivi diversi dalla sabbia.

Esercizio

Quale descrizione corrisponde meglio a sandblasting?

  1. Strofinare direttamente una superficie con carta vetrata
  2. Usare esplosivi per rompere un oggetto metallico
  3. Proiettare particelle abrasive ad alta velocità contro una superficie
Mostra risposta

Proiettare particelle abrasive ad alta velocità contro una superficie

Lessico

etching it with chemicals: inciderlo con sostanze chimiche

Qui, etching it with chemicals significa usare sostanze chimiche che reagiscono con una superficie e la modificano. Spesso viene rimossa una quantità minima di materiale, rendendo la superficie più ruvida. Non significa semplicemente scrivere o incidere delle lettere. La forma in -ing indica uno dei possibili processi di un elenco. In with chemicals, with introduce il materiale o il mezzo usato; it si riferisce all’oggetto o alla superficie trattata, non a chemicals.

Esercizio

Quale frase descrive un processo di incisione chimica usato per modificare una superficie?

  1. The technician engraved a serial number on the metal with a sharp tool.
  2. The technician etched the metal with chemicals to make it rough.
  3. The technician cleaned the chemical bottles with water.
Mostra risposta

The technician etched the metal with chemicals to make it rough.

Grammatica

to make it rough: esprimere lo scopo

To make it rough è un infinito di scopo. Spiega perché viene eseguito il trattamento precedente: l’obiettivo è rendere ruvida la superficie trattata. Lo schema riutilizzabile è azione + to + forma base del verbo. In make it rough, make + oggetto + aggettivo significa «far diventare qualcosa...». It si riferisce all’oggetto o alla superficie trattata, non a chemicals, mentre rough indica lo stato desiderato.

Esercizio

Completa la frase per dire che l’allenatore ha aperto le finestre per rendere la palestra più fresca. Usa to make + oggetto + aggettivo: The coach opened the windows ____.

Mostra risposta

to make the gym cooler

Then a special primer's applied, Lessico

2:30

Quindi viene applicato un primer speciale,

Lessico

special primer's applied = special primer is applied: viene applicato un primer speciale

Il primer è uno strato di base applicato prima di un altro strato, spesso per aiutare quello successivo ad aderire. In questa frase su un processo di produzione, special descrive il tipo di primer. In primer's applied, 's è la contrazione di is, mentre applied è un participio passato in una costruzione passiva. La forma completa è a special primer is applied: la frase mette in primo piano il materiale applicato, non la persona che lo applica.

Esercizio

In questo contesto produttivo, quale significato corrisponde meglio a “a special primer's applied”?

  1. Si sta usando un manuale introduttivo speciale.
  2. Viene applicato uno strato di base speciale.
  3. Un altro strato appartiene a uno strato di base speciale.
Mostra risposta

Viene applicato uno strato di base speciale.

which acts like glue. Espressioni

2:32

che agisce come colla.

Espressioni

acts like glue: funziona come una colla

In questa frase, acts significa funziona o svolge una funzione, non recita in uno spettacolo. Acts like glue indica che il primer svolge un compito simile a quello della colla, aiutando gli strati ad aderire. Usa act like + nome per confrontare un comportamento o una funzione senza dire che le due cose sono letteralmente uguali. Poiché which si riferisce al singolare primer, al presente si usa acts.

Esercizio

In “The foam acts like a cushion”, che cosa significa acts like?

  1. La schiuma ha soltanto un aspetto simile a quello di un cuscino.
  2. La schiuma è letteralmente un cuscino.
  3. La schiuma svolge una funzione simile a quella di un cuscino.
Mostra risposta

La schiuma svolge una funzione simile a quella di un cuscino.

Its exact composition is a trade secret Lessico

2:34

La sua composizione esatta è un segreto commerciale

guarded by each manufacturer.

2:36

custodito da ciascun produttore.

Lessico

a trade secret: informazione aziendale riservata

Un trade secret è un’informazione aziendale di valore, come una formula, un processo, un metodo o un progetto, che un’azienda mantiene riservata. Qui, la composizione esatta viene protetta invece di essere resa pubblica. Nel composto fisso trade secret, trade modifica secret e indica il mondo degli affari o dell’industria. L’espressione non significa un accordo segreto né uno scambio commerciale nascosto.

Esercizio

Quale situazione può essere descritta meglio come un trade secret?

  1. Un bambino non rivela a un amico una sorpresa di compleanno.
  2. Un governo pubblica nuove regole sulle importazioni affinché tutti possano leggerle.
  3. Un’azienda mantiene riservata una formula di valore per proteggere il proprio vantaggio commerciale.
Mostra risposta

Un’azienda mantiene riservata una formula di valore per proteggere il proprio vantaggio commerciale.

The pan is sprayed with liquid PTFE Grammatica

2:39

La padella viene spruzzata con PTFE liquido

and heated to around 800 degrees Fahrenheit.

2:41

e riscaldata a circa 800 gradi Fahrenheit.

Grammatica

is sprayed with ... and heated to ...: fasi passive coordinate

Is sprayed with ... and heated to ... presenta due azioni passive coordinate. Il soggetto, The pan, riceve entrambi i trattamenti, e is si combina con tutti e due i participi passati: is sprayed ... and (is) heated ... Le descrizioni dei processi usano spesso la forma passiva per mantenere l’attenzione sull’oggetto e sulle fasi, invece che sull’operatore o sulla macchina. With introduce il materiale applicato, mentre to introduce la temperatura raggiunta.

Esercizio

Completa la frase che descrive il processo con le forme passive di spray e heat, usando are una sola volta: The panels ____ with a protective coating and ____ to 120 degrees Celsius.

Mostra risposta

are sprayed · heated

The layers then solidify into a smooth, slick coating. Espressioni

2:45

Gli strati poi si solidificano in un rivestimento liscio e scivoloso.

Espressioni

solidify into a smooth, slick coating: indicare il risultato

Solidify significa diventare solido o più compatto. La struttura solidify into + risultato indica la forma creata da questo cambiamento. Qui, a smooth, slick coating è il risultato, non un luogo verso cui si spostano gli strati. Smooth indica che la superficie è uniforme, mentre slick indica che è molto scivolosa. Insieme, le due parole descrivono il rivestimento finito.

Esercizio

Completa la frase con la forma al passato di solidify e la preposizione che introduce il risultato: As it cooled, the melted wax ____ a hard layer.

Mostra risposta

solidified into

When you later cook eggs in this PTFE-coated pan, Grammatica

2:49

Quando in seguito cuoci le uova in questa padella rivestita in PTFE,

Grammatica

When you later cook eggs in this PTFE-coated pan: stabilire il momento

When introduce una proposizione avverbiale di tempo: When you later cook eggs in this PTFE-coated pan. Questa proposizione stabilisce la situazione temporale in cui avverrà il risultato principale. Later colloca questa fase di cottura dopo il processo spiegato in precedenza. Poiché la proposizione termina con una virgola, il pensiero non è ancora completo. Bisogna continuare ad ascoltare o a leggere fino alla proposizione principale, che dice cosa accade quando si cucinano le uova.

Esercizio

Leggi la frase completa: When the bell rings, we will leave. Qual è la funzione della proposizione con When?

  1. Esprime da sola l'azione principale.
  2. Fa una domanda diretta sul tempo.
  3. Stabilisce il momento dell'azione principale.
Mostra risposta

Stabilisce il momento dell'azione principale.

the extra-tight carbon-fluorine bonds Lessico

2:52

i legami estremamente stretti tra carbonio e fluoro

Lessico

extra-tight carbon-fluorine bonds: nome principale e livelli di modifica

Il nome principale è bonds: l’intero gruppo indica dei legami chimici. carbon-fluorine specifica che i legami uniscono atomi di carbonio e fluoro, mentre extra-tight descrive quei legami come molto forti. Qui tight è un modo informale per dire che gli atomi sono fortemente legati, non che un oggetto fisico è molto stretto. Per analizzare un gruppo nominale scientifico denso, parti dal nome principale alla fine e procedi verso sinistra: bonds → carbon-fluorine bonds → extra-tight carbon-fluorine bonds.

Esercizio

Che cosa significa qui l’espressione extra-tight carbon-fluorine bonds?

  1. Legami aggiuntivi collocati intorno agli atomi di carbonio
  2. Atomi di carbonio e fluoro compressi dentro un contenitore ben chiuso
  3. Legami molto forti tra atomi di carbonio e fluoro
Mostra risposta

Legami molto forti tra atomi di carbonio e fluoro

just ignore the water and fat and protein molecules Modi di dire

2:55

semplicemente ignorano le molecole di acqua, grasso e proteine

Modi di dire

just ignore ... molecules: personificazione scientifica per una debole interazione

Qui ignore è una personificazione: i legami chimici vengono descritti come se potessero scegliere di non prestare attenzione alle molecole di acqua, grassi e proteine. Il punto scientifico è che tra queste molecole e il materiale chimico in questione c’è pochissima attrazione o interazione, non che qualcosa possieda una coscienza. just rende la spiegazione semplice e colloquiale. La mancanza di interazione viene presentata come se il materiale lasciasse semplicemente passare quelle molecole; non significa che non avvenga assolutamente alcuna interazione.

Esercizio

In questa spiegazione scientifica, che cosa significa ignore the water and fat and protein molecules?

  1. Tra il materiale e quelle molecole c’è pochissima interazione.
  2. Il materiale decide consapevolmente di non guardare quelle molecole.
  3. Le molecole smettono di esistere vicino al materiale.
Mostra risposta

Tra il materiale e quelle molecole c’è pochissima interazione.

in the eggs.

2:57

presenti nelle uova.

Without those interactions, Discorso

2:59

Senza quelle interazioni,

Discorso

Without those interactions: indicare una condizione mancante prima del risultato

Without those interactions è un sintagma preposizionale posto all'inizio della frase che indica una condizione mancante. La virgola prepara chi ascolta alla proposizione principale, che fornisce il risultato: senza X, accade Y. Those riprende le interactions già menzionate; qui indica le interazioni tra molecole spiegate poco prima. Questo richiamo collega il risultato alle informazioni precedenti senza ripetere la descrizione completa.

Esercizio

Quale funzione organizzativa svolge il gruppo iniziale Without those interactions?

  1. Elenca diverse interazioni che avvengono nello stesso momento.
  2. Presenta una condizione mancante prima che la proposizione principale dia il risultato.
  3. Cambia argomento passando a qualcosa di completamente estraneo.
Mostra risposta

Presenta una condizione mancante prima che la proposizione principale dia il risultato.

the food just slides around without sticking. Espressioni

3:00

il cibo semplicemente scivola senza attaccarsi.

Espressioni

slides around without sticking: scivolare liberamente senza attaccarsi

slides around significa che qualcosa si muove facilmente su una superficie, cambiando posizione all'interno di quell'area. Qui, around descrive il movimento sulla superficie; non significa andare dappertutto. without sticking indica che l'oggetto non si attacca mentre scivola. Lo schema riutilizzabile verbo + without + verbo in -ing mostra che un'azione avviene senza che si verifichi un'altra azione o un problema.

Esercizio

Completa la frase inglese con l'espressione esatta che significa muoversi sulla superficie senza attaccarsi: On the nonstick tray, the cookie ____.

Mostra risposta

slides around without sticking

You might wonder if it's safe to cook in a PTFE-coated pan. Discorso

3:03

Ti chiederai se è sicuro cucinare in una padella rivestita di PTFE.

Discorso

You might wonder if ... per anticipare una domanda

In questa frase, You might wonder if ... anticipa una domanda a cui il pubblico potrebbe rispondere sì o no. Organizza la spiegazione presentando la domanda prima che chi parla dia la risposta. Might rende l'anticipazione più delicata: chi parla suggerisce che il dubbio potrebbe essere nella mente dell'ascoltatore senza affermare che tutti lo abbiano. Qui if introduce il contenuto di wonder e significa «se» in una domanda indiretta; non esprime una condizione.

Esercizio

Quale frase usa la transizione obiettivo per anticipare una domanda del pubblico?

  1. Let me explain why the new bus runs on electricity.
  2. The new bus definitely runs on electricity.
  3. You might wonder if the new bus runs on electricity.
Mostra risposta

You might wonder if the new bus runs on electricity.

The answer is yes,

3:07

La risposta è sì,

if you're careful. Grammatica

3:08

se fai attenzione.

Grammatica

if you're careful: una condizione che limita yes

In questa frase, if you're careful è una condizione collegata a yes. La risposta è positiva solo se tale condizione viene rispettata, quindi yes non è una garanzia incondizionata. Qui if significa «a condizione che» e non «se» in una domanda indiretta. Mettere la condizione dopo la risposta breve permette di presentare prima la conclusione e poi aggiungere una limitazione importante.

Esercizio

Giudizio: nella frase “The answer is yes, if you're careful,” yes vale senza alcuna condizione.

  1. Vero
  2. Falso
Mostra risposta

Falso

PTFE is stable at moderate temperatures, Lessico

3:10

Il PTFE è stabile a temperature moderate,

Lessico

Il PTFE è stabile a temperature moderate

In questo contesto relativo ai materiali, stable significa che il PTFE non subisce facilmente un cambiamento chimico o fisico importante nella condizione indicata. L'espressione at moderate temperatures stabilisce la condizione in cui vale questa affermazione. Moderate è relativo, non un numero fisso: indica temperature che non sono elevate per questo uso. L'espressione da sola non definisce un limite di sicurezza preciso.

Esercizio

In questa frase scientifica, che cosa significa "stable at moderate temperatures"?

  1. Il PTFE conserva le sue proprietà importanti senza cambiare facilmente in quell'intervallo di temperatura.
  2. Il PTFE rimane sicuro e invariato a ogni temperatura possibile.
  3. Il PTFE rimane in equilibrio su una superficie di cottura.
Mostra risposta

Il PTFE conserva le sue proprietà importanti senza cambiare facilmente in quell'intervallo di temperatura.

like you'd use to cook eggs or fish. Grammatica

3:13

come quelle che useresti per cucinare uova o pesce.

Grammatica

like you'd use to cook eggs or fish: introdurre un esempio familiare

Qui, like introduce un esempio familiare delle moderate temperatures appena menzionate: il tipo di calore che una persona userebbe per cuocere uova o pesce. Questo like significa «per esempio, del tipo che», non «piacere». You'd è la contrazione di you would. Would presenta una situazione tipica o immaginata, non un evento passato. L'oggetto di use —quelle temperature— si ricava dalla proposizione precedente.

Esercizio

Quale funzione svolge "like you'd use to cook eggs or fish" nella frase?

  1. Dice che a chi ascolta piace cucinare uova o pesce.
  2. Fornisce un esempio familiare delle temperature moderate di cui si sta parlando.
  3. Dice che quelle temperature venivano usate soltanto in passato.
Mostra risposta

Fornisce un esempio familiare delle temperature moderate di cui si sta parlando.

But above 500 degrees Fahrenheit, Lessico

3:16

Ma sopra i 500 gradi Fahrenheit,

it starts to degrade, Lessico

3:18

inizia a degradarsi,

Lessico

above 500 degrees Fahrenheit: superare una soglia di temperatura

Above + un numero significa «maggiore di quel numero». Qui, above 500 degrees Fahrenheit stabilisce una soglia di temperatura: la condizione vale quando la temperatura supera i 500 °F, non quando è esattamente di 500 °F. Posta prima della frase principale, l'espressione presenta prima la condizione e poi indica che cosa accade oltre la soglia. Questo uso numerico di above si applica anche a età, prezzi, velocità e quantità; non indica una posizione fisica.

Esercizio

Quale intervallo di temperatura descrive above 500 degrees Fahrenheit?

  1. Soltanto esattamente 500 °F
  2. Temperature superiori a 500 °F, esclusi esattamente 500 °F
  3. Temperature non superiori a 500 °F
Mostra risposta

Temperature superiori a 500 °F, esclusi esattamente 500 °F

Lessico

starts to degrade: iniziare a deteriorarsi

In un contesto scientifico o relativo ai materiali, degrade significa decomporsi gradualmente, deteriorarsi o perdere proprietà utili. Starts to degrade indica l'inizio di questo processo; non significa che il materiale scompaia subito o che sia già completamente rovinato. Qui, degrade è intransitivo: è il materiale stesso a cambiare. Questo uso è diverso da degrade someone, dove il verbo significa trattare o descrivere una persona come se avesse meno valore.

Esercizio

Nel contesto della scienza dei materiali, che cosa significa starts to degrade?

  1. Inizia a decomporsi o a perdere le sue proprietà originali.
  2. Scompare completamente all'istante.
  3. Inizia a insultare o umiliare qualcuno.
Mostra risposta

Inizia a decomporsi o a perdere le sue proprietà originali.

and heating it further Grammatica

3:19

e scaldarlo ulteriormente

releases fumes that can make you feel sick. Grammatica

3:21

rilascia fumi che possono farti sentire male.

Grammatica

heating it further releases fumes: una proposizione in -ing come soggetto

Heating it further è una proposizione in -ing che funge da soggetto: indica l'azione di applicare più calore. Il verbo principale è releases e fumes è il suo oggetto. L'intero soggetto viene considerato una sola azione, quindi il verbo è al singolare: releases. Una proposizione in -ing può essere collocata prima del verbo principale per spiegare quale azione causa un risultato. Qui, heating non fa parte di una forma progressiva perché non è accompagnato da una forma di be.

Esercizio

Quale frase usa correttamente una proposizione in -ing come soggetto per esprimere un risultato?

  1. Leaving the refrigerator door open waste energy.
  2. Leave the refrigerator door open wastes energy.
  3. Leaving the refrigerator door open wastes energy.
Mostra risposta

Leaving the refrigerator door open wastes energy.

Grammatica

that can make you feel sick: una proposizione relativa con make

That can make you feel sick è una proposizione relativa che modifica fumes. That si riferisce a fumes, quindi la proposizione spiega che cosa possono causare quei fumi; non si riferisce a heating. All'interno della proposizione relativa, make segue lo schema make + oggetto + verbo alla forma base: make you feel. Sick è un aggettivo dopo feel e descrive una condizione fisica, spesso un malessere generale o nausea. Nel complesso, can make you feel sick significa «può farti sentire male».

Esercizio

Quale frase descrive correttamente i fumi usando una proposizione relativa e make + oggetto + verbo alla forma base?

  1. The fumes that can make you to feel dizzy are dangerous.
  2. The fumes that can make you feel dizzy are dangerous.
  3. The fumes that can make you feeling dizzy are dangerous.
Mostra risposta

The fumes that can make you feel dizzy are dangerous.

An empty pan can reach 500 degrees fast Espressioni

3:23

Una padella vuota può raggiungere velocemente i 500 gradi

over high heat,

3:26

a fuoco alto,

Espressioni

reach 500 degrees ... over high heat: raggiungere un valore a fuoco alto

Reach può essere seguito direttamente da un numero e significare “raggiungere quel valore o livello”: reach 500 degrees. Non si aggiunge to prima del numero. Can presenta quella temperatura come un risultato possibile, mentre fast indica che il cambiamento avviene rapidamente. In cucina, over high heat significa che la padella viene riscaldata da una fonte di calore intensa; una resa naturale è “a fuoco alto”. Qui over non significa che qualcosa copre il calore.

Esercizio

Scegli la frase che usa correttamente reach prima di un valore numerico.

  1. The oven can reach to 250 degrees in ten minutes.
  2. The oven can reach 250 degrees in ten minutes.
  3. The oven can arrive 250 degrees in ten minutes.
Mostra risposta

The oven can reach 250 degrees in ten minutes.

but most kitchens are ventilated well enough to dissipate the fumes. Grammatica

3:27

ma la maggior parte delle cucine è ventilata abbastanza bene da disperdere i fumi.

Grammatica

ventilated well enough to dissipate the fumes: ventilato abbastanza bene da disperdere i fumi

Well enough to + verbo alla forma base collega un grado sufficiente al risultato che quel grado rende possibile. In are ventilated well enough to dissipate the fumes, enough viene dopo well, mentre to dissipate indica il risultato reso possibile da una ventilazione sufficiente. Dissipate the fumes significa disperdere i fumi in modo che diventino meno concentrati e si diradino. Descrive un processo fisico, non la semplice scomparsa di un’idea astratta.

Esercizio

Completa la frase usando well enough to: The filter works ____ remove fine dust.

Mostra risposta

well enough to

People used to also think that accidentally consuming PTFE Grammatica

3:31

La gente pensava anche che consumare accidentalmente del PTFE

that flaked off a scratched pan was bad for you. Phrasal verbs

3:35

sfaldatosi da una padella graffiata facesse male.

Grammatica

People used to also think: used to per una convinzione passata

Used to + forma base del verbo descrive un’abitudine o uno stato del passato e spesso suggerisce che la situazione ora sia diversa. Qui, used to think presenta l’idea successiva come una convinzione che le persone avevano in passato, non come qualcosa in cui credono necessariamente ancora. Also aggiunge questa convinzione ad altre vecchie idee già menzionate.

Esercizio

In “People used to think the map was accurate”, che cosa indica “used to think”?

  1. Era una convinzione del passato e forse oggi non è più accettata.
  2. La mappa viene usata come strumento per pensare.
  3. Le persone sono abituate a pensare alla mappa.
Mostra risposta

Era una convinzione del passato e forse oggi non è più accettata.

Phrasal verbs

flaked off a scratched pan: staccarsi in piccoli pezzi

Flaked off significa che un materiale si è staccato da una superficie in pezzi piccoli e sottili. In questa espressione, il materiale si è separato dalla superficie di una padella graffiata. Off esprime l’idea di separazione dalla superficie. Flake da solo può descrivere la formazione di scaglie, mentre flake off indica chiaramente che tali pezzi si staccano.

Esercizio

Quale frase descrive uno strato superficiale che si stacca in piccoli pezzi?

  1. Sam lifted the lid off the box.
  2. Dry paint began to flake off the window frame.
  3. The whole shelf fell off the wall.
Mostra risposta

Dry paint began to flake off the window frame.

But the current consensus is that it's harmless. Lessico

3:38

Ma il consenso attuale è che sia innocuo.

Lessico

the current consensus is that...: presentare un'opinione attualmente condivisa

The current consensus is that... comunica ciò che un gruppo, spesso composto da esperti o ricercatori, considera generalmente vero in questo momento. Qui la conclusione condivisa è che non sia dannoso; consensus non è l'opinione di una sola persona. Current indica che la conclusione è provvisoria: riflette le prove disponibili ora e può cambiare con nuove prove. La proposizione introdotta da that specifica il contenuto del consenso.

Esercizio

Diversi ricercatori concordano, sulla base delle prove disponibili al momento, sul fatto che un trattamento sia generalmente sicuro. Quale frase descrive meglio la situazione?

  1. My opinion is that the treatment is generally safe.
  2. One researcher believes that the treatment is generally safe.
  3. The current consensus is that the treatment is generally safe.
Mostra risposta

The current consensus is that the treatment is generally safe.

Because PTFE doesn't interact with other chemicals very well, Grammatica

3:41

Poiché il PTFE non interagisce molto bene con altre sostanze chimiche,

Grammatica

Because + proposizione: introdurre la ragione prima della conclusione

Because introduce una proposizione che esprime la ragione. Qui, PTFE doesn't interact with other chemicals very well fornisce il motivo e prepara chi ascolta a una proposizione principale contenente il risultato o la conclusione. In questo caso, Because è seguito da una proposizione completa, con il proprio soggetto, PTFE, e il verbo doesn't interact. La virgola dopo la proposizione con because segnala che la frase non è ancora completa; bisogna continuare ad ascoltare o leggere fino alla proposizione principale.

Esercizio

Completa con because o because of: ____ the material is stable, it does not break down easily.

Mostra risposta

Because

it isn't thought to break down inside your body. Grammatica

3:45

si ritiene che non si scomponga all'interno del corpo.

Grammatica

isn't thought to break down: formulazione passiva prudente

La struttura be thought to + forma base del verbo riferisce una convinzione senza indicare chi la sostiene. In it isn't thought to break down, la forma negativa significa «si ritiene generalmente che non si decomponga». Il tono è prudente e impersonale, anziché presentare l'affermazione come un fatto assoluto. Qui break down significa «decomporsi in sostanze più semplici» all'interno del corpo. Il significato deriva dal contesto dei materiali e del corpo, non da un guasto meccanico o da un crollo emotivo.

Esercizio

Quale frase usa correttamente la struttura passiva di resoconto per esprimere un'opinione generale prudente?

  1. The material doesn't thought to break down in the stomach.
  2. The material isn't thought breaking down in the stomach.
  3. The material isn't thought to break down in the stomach.
Mostra risposta

The material isn't thought to break down in the stomach.

Whether it's safe to manufacture Teflon is another story. Modi di dire

3:47

Se sia sicuro produrre il Teflon è un'altra storia.

Modi di dire

is another story: una questione separata

L'espressione be another story significa «essere una questione separata che può avere una risposta diversa o più complicata». In questa frase, la proposizione con whether è il soggetto: la sicurezza della produzione del Teflon deve essere valutata separatamente. L'espressione segnala un cambio nella discussione. Non annuncia letteralmente una nuova storia.

Esercizio

Completa la frase con l'espressione che significa «è una questione separata che può essere più difficile»: Booking the trip is easy, but paying for it ____.

Mostra risposta

is another story

DuPont and its spin-off company, Chemours, Lessico

3:51

DuPont e la sua società spin-off, Chemours,

now face lawsuits worth millions of dollars. Lessico

3:54

ora affrontano cause legali del valore di milioni di dollari.

Lessico

its spin-off company, Chemours: la società nata dalla scissione, Chemours

Una spin-off company è un'impresa creata separando una parte di un'azienda esistente affinché diventi una società autonoma. Qui its rimanda a DuPont, quindi Chemours viene identificata come una società nata da DuPont. Chemours compare tra due virgole come apposizione: indica il nome della spin-off company. In questo contesto spin-off è un termine aziendale, non l'idea letterale di girare.

Esercizio

La divisione software di una grande società viene separata e diventa un'impresa indipendente. Quale espressione descrive meglio la nuova impresa?

  1. A spin-off company
  2. A branch office
  3. A parent company
Mostra risposta

A spin-off company

Lessico

face lawsuits worth millions of dollars: affrontare cause legali da milioni di dollari

Qui face significa 'trovarsi davanti a qualcosa e doverla affrontare'. Il soggetto è seguito da face e dal suo oggetto diretto lawsuits; now colloca la situazione nel momento attuale del servizio. Worth millions of dollars segue lawsuits e indica la dimensione economica delle richieste legali. Esprime quanto denaro è in gioco, non il valore materiale di un oggetto.

Esercizio

Completa la frase in stile giornalistico con lo schema di tre parole face + lawsuits + worth, modificando face per concordarlo con il soggetto: The company now ____ several million dollars.

Mostra risposta

faces lawsuits worth

They've been accused of polluting the environment Espressioni

3:57

Sono state accusate di inquinare l'ambiente

Espressioni

They've been accused of polluting: passivo del present perfect con be accused of + -ing

They've è la contrazione di They have. Have been accused è un passivo al present perfect: qualcuno li ha accusati, ma non viene indicato chi ha formulato l’accusa. Il present perfect presenta l’accusa come un’informazione ancora rilevante. La struttura attiva è accuse someone of seguito da un sostantivo o da una forma in -ing. Al passivo diventa someone has/have been accused of doing something, quindi polluting segue of. Un’accusa è un’affermazione di comportamento scorretto, non una prova di colpevolezza.

Esercizio

Completa la frase con la forma passiva di accuse al present perfect e con la preposizione necessaria: The factory has ____ dumping waste into the river.

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been accused of

for decades

3:59

per decenni

and exposing employees and local communities Espressioni

4:00

e di esporre dipendenti e comunità locali

to health risks

4:02

a rischi per la salute

Espressioni

exposing ... to health risks: la struttura expose someone to something

Expose someone or something to something significa mettere una persona o una cosa a contatto con un’influenza, una condizione o un pericolo. Qui employees and local communities sono i gruppi colpiti, mentre health risks indica il pericolo al quale diventano vulnerabili. In questa struttura, expose non significa rivelare. Exposing è nella forma in -ing perché è coordinato con polluting dopo accused of: they have been accused of polluting ... and exposing ....

Esercizio

Usa expose ... to ... per completare la frase: A security flaw can ____ users ____ identity theft.

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expose · to

associated with a toxic chemical called PFOA. Espressioni

4:03

associati a una sostanza chimica tossica chiamata PFOA.

Espressioni

associated with ... called PFOA: segnalare un collegamento

Associated with significa collegato o associato a. In un sintagma nominale più lungo, come health risks associated with a toxic chemical, associated with a toxic chemical è una proposizione relativa ridotta: health risks that are associated with a toxic chemical. Collega il nome precedente alla sostanza chimica. Called PFOA indica il nome della sostanza: a toxic chemical called PFOA equivale a a toxic chemical that is called PFOA. L'espressione segnala un'associazione; associated with, da solo, non dimostra che la sostanza chimica abbia causato il rischio.

Esercizio

Uno studio ha trovato un collegamento tra una condizione e una cattiva qualità del sonno, ma non ne ha dimostrato la causa. Quale frase descrive correttamente il risultato?

  1. The condition is caused by poor sleep.
  2. The condition causes poor sleep.
  3. The condition is associated with poor sleep.
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The condition is associated with poor sleep.

That chemical was involved in manufacturing Teflon. Espressioni

4:07

Quella sostanza chimica era coinvolta nella produzione del Teflon.

Espressioni

was involved in manufacturing: avere un ruolo in un processo

Be involved in + un nome o una forma in -ing significa avere un ruolo in un'attività o in un processo. Qui in è una preposizione, quindi manufacture diventa manufacturing. Poiché il soggetto è una sostanza chimica, was involved in manufacturing significa che la sostanza aveva un ruolo nel processo produttivo. Non suggerisce che la sostanza chimica abbia agito intenzionalmente.

Esercizio

Completa la frase usando be involved in + V-ing: The lab was ____ testing the new material.

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involved in

As for John Gotti, Discorso

4:11

Quanto a John Gotti,

Discorso

As for John Gotti: tornare a un argomento precedente

As for + un sintagma nominal introduce la persona o la cosa di cui si parlerà subito dopo. Qui, As for John Gotti riporta l'attenzione su John Gotti dopo un altro argomento. L'espressione organizza le informazioni; non indica una causa. Va intesa come «passando ora a John Gotti», non come «a causa di John Gotti».

Esercizio

Quale frase usa un indicatore di argomento per passare dal prezzo concordato alla data di consegna, invece di indicare una causa o aggiungere semplicemente un fatto?

  1. We have agreed on the price. As for the delivery date, we'll confirm it tomorrow.
  2. We have agreed on the price, and the delivery date is written in the contract.
  3. We have agreed on the price because the delivery date is flexible.
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We have agreed on the price. As for the delivery date, we'll confirm it tomorrow.

in 1992,

4:12

nel 1992,

the mob boss was finally convicted of five counts of murder, Lessico

4:14

il boss della mafia fu finalmente condannato per cinque capi di omicidio,

Lessico

finally convicted of five counts of murder: verdetto di colpevolezza e capi d'accusa

Be convicted of a crime significa che un tribunale ha dichiarato una persona colpevole di quel reato. La struttura passiva è persona + be convicted of + reato. Finally presenta la condanna come il risultato arrivato alla fine di un procedimento lungo o difficile. Nell'inglese giuridico, a count è un reato elencato separatamente in un caso. Five counts of murder indica cinque capi distinti di omicidio, non la normale azione di contare.

Esercizio

Un tribunale ha già dichiarato Elena colpevole di tre capi di frode elencati separatamente. Quale frase lo esprime correttamente?

  1. Elena was charged with three counts of fraud.
  2. Elena was convicted of three counts of fraud.
  3. Elena was accused of three counts of fraud.
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Elena was convicted of three counts of fraud.

among other charges. Espressioni

4:17

tra le altre accuse.

Espressioni

Among other charges: segnalare un elenco incompleto di accuse

Among other charges indica che le accuse già menzionate sono solo una parte dell’insieme completo: esistono altre accuse, ma qui non vengono elencate. Qui, among mostra che un elemento appartiene a un gruppo più ampio. Non descrive una posizione fisica in mezzo a persone o oggetti. L’espressione permette a un testo giornalistico o giuridico di citare le accuse principali senza fornire l’intero elenco.

Esercizio

Quale frase dice in modo naturale che la frode era una delle diverse accuse contenute nell’atto d’accusa?

  1. The indictment placed the fraud charge among a group of people.
  2. The indictment included fraud, among other charges.
  3. The indictment included fraud and no other charges.
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The indictment included fraud, among other charges.

That prompted the head of the FBI office in New York City to announce, Espressioni

4:19

Ciò spinse il capo dell'ufficio dell'FBI a New York City ad annunciare:

Espressioni

Prompted ... to announce: provocare una risposta ufficiale

Qui, That si riferisce all’evento o al fatto appena menzionato. Prompted significa che quell’elemento ha portato il capo dell’ufficio dell’FBI a reagire facendo un annuncio; indica un motivo o un fattore scatenante, non necessariamente un ordine o una costrizione. La struttura è prompt + persona o organizzazione + to + forma base del verbo. Il nome dopo prompt identifica chi agisce, mentre l’infinito con to identifica l’azione: prompted the head ... to announce.

Esercizio

Completa la frase con il passato di prompt: The safety report ____ the company to inspect every machine.

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prompted

"The Teflon is gone. Modi di dire

4:22

"Il Teflon non c'è più.

Modi di dire

The Teflon is gone: la fine dell’immagine del “Teflon Don”

Teflon è un materiale antiaderente e qui richiama anche il soprannome di John Gotti, “the Teflon Don”. Il soprannome lo presentava come una persona alla quale le accuse penali non riuscivano ad “attaccarsi”. “The Teflon is gone” comunica che quell’immagine di uomo intoccabile è finita: non può più evitare le conseguenze come prima. È un gioco di parole, non la notizia che sia scomparso un pezzo di Teflon.

Esercizio

In questo contesto, che cosa implica “The Teflon is gone”?

  1. Tutti i prodotti antiaderenti sono stati vietati.
  2. Un oggetto antiaderente è fisicamente scomparso.
  3. La sua reputazione di evitare le condanne è finita.
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La sua reputazione di evitare le condanne è finita.

The Don is covered in Velcro and all the charges stuck." Modi di dire

4:24

Il Don è ricoperto di Velcro e tutte le accuse sono rimaste attaccate."

Modi di dire

The Don is covered in Velcro: il rovesciamento dell’immagine antiaderente

“The Don” indica Gotti nel suo ruolo di boss criminale. Il Velcro è una chiusura a strappo che permette a due superfici di fare presa l’una sull’altra, quindi “covered in Velcro” lo immagina come una superficie alla quale le cose possono attaccarsi facilmente. La metafora rovescia la precedente immagine del Teflon: invece di scivolare via, ora le accuse e le conseguenze legali gli si attaccano. Non è una descrizione letterale dei suoi vestiti.

Esercizio

Che cosa suggerisce qui la metafora “The Don is covered in Velcro”?

  1. Indossa letteralmente abiti ricoperti di Velcro.
  2. Le accuse e le conseguenze legali ora possono attaccarsi a lui.
  3. Lavora per un’azienda che produce chiusure.
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Le accuse e le conseguenze legali ora possono attaccarsi a lui.

Modi di dire

all the charges stuck: un gioco di parole tra senso giuridico e fisico

In questa frase, charges significa accuse formali di reato e stuck è il passato di stick. Quando a charge sticks, l’accusa resiste alle contestazioni o viene ritenuta abbastanza solida da continuare a pesare contro qualcuno; l’espressione, da sola, non indica un preciso esito giudiziario. La frase attiva anche il significato fisico di stick, cioè rimanere attaccato. Usare insieme i due significati crea il gioco di parole finale: le accuse si attaccano figurativamente alla persona come qualcosa di appiccicoso si attacca davvero.

Esercizio

Qual è il significato più vicino di all the charges stuck in questo contesto?

  1. Ogni carica elettrica è rimasta nello stesso punto.
  2. Ogni accusa legale ha continuato a pesare contro la persona.
  3. Ogni addebito è rimasto attaccato a una superficie.
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Ogni accusa legale ha continuato a pesare contro la persona.