テキサス州のレストランはいかにして100年にわたる顧客のロイヤルティを築いたのか：英語学習ノート

I think um it's important to keep small businesses alive, 文法

ええと、小規模ビジネスを存続させることは大切だと思います。

especially something like Christie's that's 108 years.

特に、108年続くChristie'sのような店はなおさらです。

It is a touchstone for so many families. 慣用句

ここは多くの家族にとって、大切なよりどころです。

And you're eating a meal that your grandparents ate.

そして、祖父母が食べたのと同じ料理を、自分も味わえるのです。

It hasn't changed.

何も変わっていません。

It has not changed at all. 文法

本当に、まったく変わっていません。

Christie's Seafood and Steaks

Christie's Seafood and Steaks

is a third-generation family-owned Greek-owned restaurant 文法

は、ギリシャ系の一家が3代にわたって経営するレストランで、

in Houston, Texas.

テキサス州ヒューストンにあります。

It was started in 1917 by Theodore Christie,

1917年、セオドア・クリスティーがこの店を創業しました。

a Greek immigrant,

彼はギリシャからの移民でした。

and today is run by myself with my brothers 文法

現在は、私が兄弟たちと、

and my sisters and Mama Christie as the matriarch. 語彙

姉妹たち、そして一家を束ねるママ・クリスティーとともに経営しています。

So my dad would walk around the tables 文法

父はよく、店内のテーブルを一つひとつ回り、

and he would tell everyone,

皆さんにこう言っていました。

"We appreciate you. 意図と語調

「皆さんに感謝しています。

We appreciate you."

皆さんに感謝しています。」

And he made sure to make that personal connection. フレーズ

そして、一人ひとりと心を通わせることを大切にしていました。

We truly do value every customer 文法

私たちは、お客さま一人ひとりを心から大切にしています。

because we recognize that you can go eat anywhere you want, 話の流れ

どこで食事をするかは自由なのに、

but you decided to come to Christie's

それでもChristie'sを選んで来てくださったからです。

and that kind of reverberated my dad,

そして、その思いは父にも深く根づいていて、

how he treated the employees,

従業員への接し方にも表れていました。

treated them with respect, フレーズ

父は従業員に敬意をもって接し、

and made sure we were all on the same goal. フレーズ

全員が同じ目標に向かうよう心を配っていました。

We're here to provide good value, 解説

私たちが目指すのは、価格以上の価値と、

fresh seafood on a daily basis,

毎日仕入れる新鮮なシーフード、

consistency.

そして変わらない品質を提供することです。

So, we do have a private banquet room

また、貸し切りの宴会場があり、

that hosts numerous anniversaries,

数多くの結婚記念日のお祝い、

rehearsal dinners, 文化背景

結婚式のリハーサルディナー、

birthdays.

誕生日会などにご利用いただいています。

What's great about Resy through American Express 文法

American ExpressのResyの素晴らしいところは、

is that when we see somebody is celebrating an anniversary or a birthday,

結婚記念日や誕生日を祝うお客さまが分かるので、

we are able to make sure 文法

私たちは確実に、

that that table gets the attention that they need. 慣用句

そのテーブルに必要な心配りが行き届くようにできることです。

And we wouldn't be able to do that 文法

それは私たちだけでは実現できず、

without all the details that Resy provides for us.

Resyが提供してくれる詳しい情報があってこそ可能です。

American Express with Resy as our reservation system,

American ExpressのResyを予約システムとして導入してから、

we've seen a huge influx of new customers. フレーズ

新しいお客さまが大幅に増えました。

You can say we are not shy. 慣用句

私たちは人見知りとは無縁だ、と言っていいでしょう。

We love talking to the customers,

お客さまと話すのが大好きで、

and I think that's part of the magic of Christie's.

それもChristie'sの魅力の一つだと思います。

Small Business Saturday has been a great resource. 文化背景

Small Business Saturdayは、とても心強い支援になっています。

We love all the marketing that American Express does

American Expressが行うマーケティング施策は、どれも素晴らしく、

to promote small businesses,

小規模ビジネスを広く知ってもらうのに役立ちます。

especially one like Christie's.

特にChristie'sのような店にとっては、大きな力になります。

I think that the advertising efforts 文法

広告面でも、

that American Express does

American Expressによる

to help small businesses is huge.

小規模ビジネス支援の力は絶大だと思います。

A lot of small businesses don't have the resources

多くの小規模ビジネスには、

for public relations and advertising, 語彙

広報や広告に割ける人手や資金がありません。

and this is what we need to get our word out. 慣用句

だから、店のことを知ってもらうには、こうした支援が必要です。

I have so many stories,

語れる話が、本当にたくさんあります。

so much.

数え切れないほどです。

I'm very proud to say I'm the Mama Christie. フレーズ

私は、自分がママ・クリスティーだと胸を張って言えます。

People say hard work,

大変な仕事だと言われますし、

seven days a week work.

週7日働く仕事です。

But for myself,

でも私にとっては、

I'm very proud to say

胸を張ってこう言えます。

my family,

私の家族、つまり

my kids run the restaurant. 語彙

子どもたちがレストランを切り盛りし、

And are part of the restaurant business.

飲食業に携わっています。

We appreciate every single customer

私たちは、お客さま一人ひとりに感謝しています。

that walks through and decides to come eat at Christie's 文法

店の扉をくぐり、Christie'sで食事をしようと決めてくださる、その一人ひとりに。

because that's what keeps Christie's for 108 years.

そうした方々のおかげで、Christie'sは108年も続いてきました。

Small businesses is what supports families. 文法

小規模ビジネスが家族の暮らしを支えています。

So,

だから、

small business is the heart of America. 慣用句

小規模ビジネスはアメリカの心なのです。