遺伝子組み換えは善か悪か？遺伝子工学と私たちの食べ物：英語学習ノート

GMOs are one of the most controversial areas of science. 文法

GMO（遺伝子組み換え生物）は科学において最も論争のある分野の一つです。

Genetic engineering is used in many fields,

遺伝子工学は多くの分野で利用されていますが、

but even though medical applications like GM insulin are widely accepted, 文法

遺伝子組み換えインスリンのような医療応用が広く受け入れられている一方で、

the debate heats up when it comes to food and agriculture. 解説

食品や農業のこととなると議論は白熱します。

Why is that?

それはなぜでしょうか？

Why is the same thing treated so differently?

なぜ同じ技術がこれほどまでに異なる扱いを受けるのでしょうか？

Let's try to get to the bottom of this and explore the facts, 慣用句

その真相を究明し、事実や、

the fears,

恐れ、

and the future of GMOs.

そしてGMOの未来を探ってみましょう。

Humans have been genetically modifying plants and animals for thousands of years. 文法

人類は数千年にわたり、動植物の遺伝子を改変してきました。

Maybe a few of your crops had very good yields.

おそらくあなたの作物のいくつかは非常に収穫量が多かったかもしれません。

Maybe one of your wolves was especially loyal.

おそらくあなたのオオカミの一匹は特に忠実だったかもしれません。

So, you did the smart thing and bred the plants and animals that had traits beneficial to you. 文法

そこであなたは賢明にも、自分にとって有益な特徴を持つ動植物を繁殖させました。

Traits are just an expression of genes.

特徴とは遺伝子の発現にすぎません。

So, with each generation, 話の流れ

したがって、世代を重ねるごとに、

those genes got more pronounced.

それらの遺伝子はより顕著になりました。

After thousands of years,

数千年後、

almost every single plant and animal around us is vastly different from its pre-domesticated state.

私たちの周りにいるほぼすべての動植物は、家畜化される前の状態とは大きく異なっています。

If humans have been changing genes for millennia,

人類が数千年にわたって遺伝子を変化させてきたとすれば、

what makes a so-called genetically modified organism or GMO different? 語彙

いわゆる遺伝子組み換え生物（GMO）は何が違うのでしょうか？

Selective breeding is basically hoping for lucky hits. 慣用句

選択的育種は基本的に幸運な結果を期待するものです。

Genetic engineering eliminates this factor.

遺伝子工学はこの要素を排除します。

We can choose the traits we want,

私たちは望む特徴を選ぶことができ、

make fruit grow bigger, immune to pests, and so on. 文法

果物を大きくしたり、害虫に対する免疫を持たせたりすることができます。

So, why are people concerned about them?

では、なぜ人々はそれを懸念しているのでしょうか？

Let's start with one of the most common objections to GMOs. 話の流れ

GMOに対する最も一般的な反対意見の一つから始めましょう。

Gene flow, 文化背景

遺伝子流動、

meaning GM crops could mix with traditional crops

つまりGMO作物が伝統的な作物と交雑し、

and introduce unwanted new characteristics into them.

望まない新たな特徴を導入してしまう可能性があるということです。

There is a method that might guarantee complete prevention,

完全に防ぐことを保証できるかもしれない方法はありますが、

but it's a big anti-GMO argument by itself.

それ自体が大きな反GMOの主張となっています。

Terminator seeds. 文化背景

ターミネーター種子です。

The idea is that they could produce sterile plants,

これは、繁殖力のない植物を生み出し、

requiring farmers to buy new seeds every year. 文法

農家に毎年新しい種を買うよう要求するというアイデアです。

The very concept of this, however,

しかし、この概念自体が

caused a public outcry, フレーズ

一般大衆の激しい抗議を引き起こし、

stopping the technology being put to use. 文法

その技術の実用化を阻止しました。

This brings us back to the unintentional spreading of engineered DNA. 話の流れ

これにより、操作されたDNAの意図しない拡散という問題に立ち戻ります。

There have been cases of GMOs growing where they weren't planted,

GMOが植えられていない場所で成長したり、

and traces of modified genes found in foreign crops.

外国の作物から改変された遺伝子の痕跡が見つかったりするケースがありました。

But GM plants can't run wild entirely. 慣用句

しかし、GMO植物が完全に野生化することはできません。

Many crops pollinate themselves,

多くの作物は自家受粉しますし、

and all crops have to be related to mingle.

すべての作物は交配するために近縁でなければなりません。

There are also cultural methods like buffer zones to keep unintentional crossing at a minimum. フレーズ

また、意図しない交雑を最小限に抑えるための緩衝地帯などの栽培方法もあります。

But if it's possible in principle that a GMO could unintentionally cross with a non-GMO, フレーズ

しかし、原則としてGMOが非GMOと意図せず交配する可能性があるとすれば、

there's actually a more important question.

実際にはもっと重要な疑問があります。

Is food that comes from GM crops different to food from non-GM crops? 語彙

GMO作物から作られた食品は、非GMO作物からの食品と異なるのでしょうか？

This question has been a major concern from the very beginning.

この疑問は最初から大きな関心事でした。

GM plants that are destined to be eaten are checked for possible dangers, 語彙

食用となるGMO植物は潜在的な危険性について検査され、

and the results are evaluated by multiple agencies.

その結果は複数の機関によって評価されます。

After more than 30 years and thousands of studies,

30年以上の歳月と数千の研究を経て、

the science is in. 慣用句

科学は結論を出しました。

Eating GMO plants is no more risky than their non-GMO equivalent. 文法

GMO植物を食べることは、非GMOの同等物を食べるよりもリスクが高いわけではありません。

But don't just take our word for it. 意図と語調

しかし、私たちの言葉だけを鵜呑みにしないでください。

Sources for this and other claims are in the video description.

この主張や他の主張のソースは動画の概要欄にあります。

But what about plants that have been engineered to be toxic?

しかし、毒を持つように操作された植物はどうでしょうか？

For example, Bt crops.

例えば、Bt作物です。

A gene borrowed from the bacterium Bacillus thuringiensis lets engineered plants produce a protein that destroys the digestive system of specific insect pests. 文法

バチルス・チューリンゲンシス（Bacillus thuringiensis）という細菌から借りた遺伝子により、改変された植物は特定の害虫の消化器系を破壊するタンパク質を生成します。

The plant makes its own pesticide.

植物が自ら殺虫剤を作るのです。

Insects that eat it die.

それを食べた昆虫は死にます。

That sounds alarming.

それは恐ろしく聞こえます。

Pesticide sprays can be washed off,

スプレー式の殺虫剤は洗い流すことができますが、

while the poison in Bt crops is inside the plant.

Bt作物の毒は植物の内部にあります。

But actually, it's not a big deal.

しかし、実際には大したことではありません。

Poison is really just a question of different perspectives. 話の流れ

毒というのは、実際には視点の違いにすぎません。

What's harmless to one species might kill another.

ある種にとって無害なものが、別の種を殺すこともあります。

Coffee, for example,

例えば、コーヒーは

is a poison that kills insects,

昆虫を殺す毒ですが、

but is harmless to us.

私たちにとっては無害です。

Or take chocolate. 話の流れ

あるいはチョコレートを考えてみましょう。

It's dangerous for dogs,

犬にとっては危険ですが、

but a pleasure for humans.

人間にとっては喜びです。

Bt crops produce a protein that is tailored to the specific design of the digestive tract of certain insects. フレーズ

Bt作物は、特定の昆虫の消化管の特有の構造に合わせて作られたタンパク質を生成します。

It's completely harmless for us.

私たちにとっては完全に無害です。

There's also the opposite approach.

逆のアプローチもあります。

Plants that are engineered to be resistant to certain weed killers.

特定の除草剤に対して耐性を持つように操作された植物です。

This way,

この方法により、

farmers can use them widely,

農家は除草剤を広く使用し、

killing the other plants competing for resources without harming the crop.

作物に害を与えることなく、資源を巡って競合する他の植物を枯らすことができます。

Here we get to the dark underbelly of GMOs. 慣用句

ここで私たちはGMOの暗部に触れることになります。

For the pesticide industry,

農薬業界にとって、

they are big business.

これは大きなビジネスです。

Over 90% of all cash crops in the US are herbicide-resistant, 語彙

米国の換金作物の90%以上が除草剤耐性を持っており、

mostly to glyphosate.

その大半はグリホサートに対するものです。

As a result,

その結果、

the use of glyphosate has increased greatly.

グリホサートの使用量は劇的に増加しました。

That isn't only bad.

それは悪いことばかりではありません。

Glyphosate is much less harmful to humans than many other herbicides.

グリホサートは他の多くの除草剤よりも人体への害がはるかに少ないのです。

Still,

それでも、

this means farmers have a strong incentive to rely on this one method only, フレーズ

これは農家がこの一つの方法だけに依存する強い動機を持ち、

casting more balanced ways of managing weeds aside. 句動詞

雑草を管理するためのよりバランスの取れた方法を脇に追いやることを意味します。

That's one of the most fundamental problems with the GMO debate.

それはGMO論争における最も根本的な問題の一つです。

Much of the criticism of this technology is actually criticism of modern agriculture 話の流れ

この技術に対する批判の多くは、実際には現代農業への批判であり、

and the business practice of the huge corporations that control our food supply.

私たちの食糧供給を支配する巨大企業のビジネス慣行への批判なのです。

This criticism is not only valid,

この批判は妥当であるだけでなく、

it's also important.

重要でもあります。

We need to change agriculture to a more sustainable model.

私たちは農業をより持続可能なモデルへと変える必要があります。

GMOs as a technology are actually an ally and not an enemy in that fight, 慣用句

技術としてのGMOは、自然を救い、環境への影響を最小限に抑えるための

helping to save and protect nature and minimize our impact on the environment.

その戦いにおける敵ではなく、実際には味方なのです。

Let's look at some positive examples.

いくつかの肯定的な例を見てみましょう。

Eggplant is an important crop in Bangladesh,

ナスはバングラデシュで重要な作物ですが、

but often whole harvests are destroyed by pests.

しばしば収穫全体が害虫によって破壊されていました。

Farmers had to rely heavily on pesticides. フレーズ

農家は農薬に大きく依存しなければなりませんでした。

Not only was this very expensive, 文法

これは非常に高価であっただけでなく、

farmers also frequently got sick.

農家が頻繁に病気になる原因でもありました。

The introduction of a new GM eggplant in 2013 stopped this.

2013年に新しいGMOナスが導入され、これに終止符が打たれました。

The same Bt protein we talked about before,

以前お話ししたのと同じBtタンパク質、

an effective killer of insects,

つまり昆虫を効果的に殺すが

but harmless to humans,

人間には無害なタンパク質が、

was engineered into them.

ナスに組み込まれたのです。

This reduced insecticide use on eggplant by more than 80%.

これにより、ナスへの殺虫剤の使用が80%以上削減されました。

The health of farmers improved,

農家の健康は改善し、

and their income rose dramatically.

彼らの収入は劇的に増加しました。

And sometimes,

そして時には、

a GM approach is the only option.

GMOアプローチが唯一の選択肢となることもあります。

In the 1990s,

1990年代、

the papaya industry in Hawaii was under attack from the ringspot virus, 慣用句

ハワイのパパイヤ産業はリングスポットウイルスの攻撃を受け、

which threatened to wipe out Hawaiian papaya. 句動詞

ハワイのパパイヤは壊滅の危機に瀕していました。

The solution was a papaya genetically modified to be vaccinated against the virus. 文化背景

解決策は、ウイルスに対するワクチンを接種するように遺伝子操作されたパパイヤでした。

Without it, 文法

それがなければ、

the state's papaya industry would have collapsed.

同州のパパイヤ産業は崩壊していたでしょう。

All these stories show a very narrow application.

これらの物語はすべて、非常に狭い範囲での応用を示しています。

99% of all GMOs we use right now

現在私たちが使用しているすべてのGMOの99%は、

produce pesticides or are resistant against them.

農薬を生成するか、農薬に対して耐性を持つものです。

There is so much more we could do.

私たちにできることは他にもたくさんあります。

Scientists are working on GMOs that could improve our diet.

科学者たちは、私たちの食生活を改善できるGMOの研究に取り組んでいます。

Plants that produce more or different nutrients,

より多くの、あるいは異なる栄養素を生成する植物、

like fruit with higher antioxidant levels that help to fight diseases,

例えば病気と戦うのを助ける抗酸化物質のレベルが高い果物や、

or rice with additional vitamins.

ビタミンが追加された米などです。

On a larger scale, 話の流れ

より大きな規模では、

we're trying to engineer plants that are more resilient to climate change. フレーズ

私たちは気候変動に対してより回復力のある植物を作ろうとしています。

Plants that can better adapt to erratic weather and adverse soil conditions, フレーズ

不規則な天候や悪条件の土壌によりよく適応できる植物で、

making them resistant to droughts or floods.

干ばつや洪水に対して耐性を持つようにするのです。

GMOs could also not only reduce agriculture's impact on the environment,

GMOはまた、農業の環境への影響を減らすだけでなく、

but actively help to protect it.

環境の保護に積極的に貢献することもできます。

Scientists are working on crops that can draw nitrogen from the air like microbes. 語彙

科学者たちは、微生物のように空気中から窒素を吸収できる作物の研究をしています。

Nitrogen is a common fertilizer,

窒素は一般的な肥料ですが、

but its buildup pollutes the groundwater and speeds up climate change. 句動詞

その蓄積は地下水を汚染し、気候変動を加速させます。

Plants that collect their own nitrogen could fix two problems at once. フレーズ

自ら窒素を収集する植物は、2つの問題を同時に解決する可能性があります。

The overuse of fertilizers in the developed world,

先進国における肥料の過剰使用と、

as well as the shortage of it in developing countries.

発展途上国における肥料の不足です。

We could even modify plants to become super effective carbon collectors

さらに、植物を非常に効果的な炭素収集器になるように改変し、

like the American chestnut tree,

アメリカグリ（American chestnut tree）のようにして、

to mitigate and actually reverse climate change. フレーズ

気候変動を緩和し、実際に逆転させることさえできるかもしれません。

With the tools we have today,

私たちが今日持っているツールがあれば、

our imagination is the limit. 慣用句

私たちの想像力が限界となります。

The world eats 11 million pounds of food every day.

世界では毎日1100万ポンドの食糧が消費されています。

A UN estimate suggests we'll need 70% more by 2050. 話の流れ

国連の推定によれば、2050年までにさらに70%の食糧が必要になります。

We could grow that food by clearing more and more forests to create fields and pastures,

私たちは、畑や牧草地を作るために森林をどんどん切り開き、

and by using more pesticides.

より多くの農薬を使用することで、その食糧を生産することもできます。

Or we find a way to do it on the land we've got right now

あるいは、現在私たちが持っている土地で、

with more effective methods like GM crops.

GMO作物のようなより効果的な方法を用いて生産する方法を見つけることもできます。

Intensifying farming instead of expanding it 文法

農業を拡大するのではなく集約化することは、

means GMOs could become the new organic.

GMOが新たなオーガニックになる可能性があることを意味します。

In a nutshell, 話の流れ

一言で言えば、

GMOs have the potential to not only drastically change agriculture, 解説

GMOは農業を劇的に変えるだけでなく、

but to also dampen the effects of our own irresponsible behavior. フレーズ

私たち自身の無責任な行動の影響を和らげる可能性も秘めているのです。

GMOs could be our most powerful weapon 慣用句

GMOは、私たちの生物圏を救うための

to save our biosphere.

最も強力な武器になるかもしれません。

This video took more than 600 hours to make,

この動画の制作には600時間以上かかっており、

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それは本当に大きな助けになりますし、

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報酬としてあなた自身の鳥を手に入れることもできます。

If you want to learn more about genetic modification,

遺伝子組み換えについてもっと学びたい場合は、

we have more videos explaining the opportunities and risks of the technology

この技術の機会とリスク、

and how it could impact our future.

そしてそれが私たちの未来にどのような影響を与えるかについて解説している動画が他にもあります。