ビュッフェの知られざる世界 - 6 Minute English：英語学習ノート

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bbclearningenglish.comがお届けする「6 Minute English」です。

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

こんにちは、BBC Learning Englishの「6 Minute English」です。

I'm Neil.

僕はニールです。

And I'm Sam.

そして私はサムです。

Have you ever been to an all-you-can-eat buffet, Sam? 解説

食べ放題のビュッフェに行ったことはある、サム？

You know, a meal in a restaurant

レストランでの食事で、

where you can eat as much food as you like. 文法

好きなだけ食べられるあれだよ。

Yes, I went to an Indian buffet once.

ええ、一度インド料理のビュッフェに行ったわ。

I didn't eat all day before the meal,

食事の前は一日中何も食べなかったのに、

but I only managed to finish three or four plates. フレーズ

3、4皿しか食べきれなかったの。

Well, maybe five.

まあ、5皿だったかもしれないけど。

It sounds like your eyes were bigger than your belly, 慣用句

それは「eyes bigger than your belly（目はお腹より大きい）」だね。

or stomach.

あるいは「stomach（胃）」とも言うよ。

A phrase describing someone who has taken more food than they can eat. 文法

自分が食べられる量以上の食べ物を取ってしまう人を表すフレーズなんだ。

In this program, we'll be discussing buffets, 話の流れ

この番組では、ビュッフェについて話し合います。

a feast of many different food dishes where diners are allowed to eat as much as they want, 解説

お客さんが好きなだけ食べられる、様々な料理の宴のことですね。

or as much as their stomachs will allow.

もしくは、お腹が許す限り食べられると言うべきかな。

And of course, we'll be learning some new vocabulary as well.

もちろん、新しい語彙もいくつか学びますよ。

The popularity of buffets is booming, especially in Middle Eastern and Asian countries 語彙

ビュッフェの人気は急上昇しており、特に中東やアジアの国々で顕著です。

where the variety of foods means there's something for everyone. フレーズ

種類が豊富なので、誰にでも合う食べ物があるからです。

But feasts are big and boastful. 慣用句

でも、宴は大規模で見栄っ張りなものです。

Usually, too much is cooked,

たいてい、作りすぎてしまうため、

and buffets have been criticized for waste. フレーズ

ビュッフェは無駄が多いと批判されてきました。

We'll hear more soon,

詳しくは後ほど聞くとして、

but first I have a question for you, Sam.

まずはサム、君に質問があるんだ。

The word buffet originated from the French name for the table on which food was served. 解説

ビュッフェ（buffet）という言葉は、料理を並べるテーブルのフランス語名に由来しています。

But buffets themselves don't come from France.

しかし、ビュッフェ自体はフランス発祥ではありません。

So, in which country did buffets begin? 文法

では、ビュッフェはどの国で始まったのでしょうか？

Was it A, the United States of America,

Aの、アメリカ合衆国でしょうか、

B, Sweden,

Bの、スウェーデンでしょうか、

or C, China?

それともCの、中国でしょうか？

Well, the US is famous for supersizing food, 語彙

そうね、アメリカは食べ物の特大サイズで有名だから、

so I'll guess A, America.

Aの、アメリカだと予想するわ。

Okay, Sam.

分かったよ、サム。

We'll find out the answer later in the program. 句動詞

答えは番組の後半で確認しましょう。

John Wood, owner of cooking company Kitchen Cut, knows a lot about buffets.

料理会社Kitchen Cutのオーナー、ジョン・ウッドさんはビュッフェについてとても詳しいんです。

He used to run a 1,000 seat breakfast buffet at the five-star Jumeirah Beach Hotel in Dubai. 解説

彼は以前、ドバイの5つ星ホテル、ジュメイラ・ビーチ・ホテルで1,000席の朝食ビュッフェを運営していました。

Here John shares his observations on human buffet behavior 話の流れ

ここでジョンさんは、ビュッフェでの人間の行動に関する彼の観察をシェアしています。

with BBC World Service program The Food Chain.

BBCワールドサービスの番組「The Food Chain」でのインタビューです。

There are different people that treat buffets in different ways. 語彙

ビュッフェの楽しみ方は人それぞれ違います。

Some people think this is a great opportunity to try little bits and lots of everything and come back as many times as I like. 解説

全ての料理を少しずつ試して、好きなだけ何度もお代わりできる絶好の機会だと考える人もいます。

And other people just, you know, whether they don't like getting up and down, フレーズ

一方で、立ったり座ったりするのが好きではないのか、

which is understandable, uh, from their table,

まあ、席を離れるのが嫌なのは理解できますが、

just want to pile it high. フレーズ

とにかく山盛りにしたいだけの人もいます。

And people, you know, they want to get value for money. フレーズ

そして皆さん、お金の元を取りたいと思っていますよね。

So, you know, if you're paying, you know, $100, $200 a head for a buffet, 語彙

つまり、もしビュッフェに一人100ドル、200ドル払っているなら、

you're going to pile it up high and take the most expensive things you can, 句動詞

高く積み上げて、できるだけ高価なものを取ろうとするでしょう、

you know, and get your money's worth. フレーズ

だって、元を取りたいですからね。

John says buffet diners want to get their money's worth,

ジョンさんは、ビュッフェの利用客は「get their money's worth（元を取る）」ことを望んでいると言っています。

get good value for the money they spend,

支払ったお金に対して十分な価値を得るということですね。

so they often pile up food on their plate.

そのため、彼らはよくお皿に食べ物を山積みにします。

If you pile something up,

もし何かを「pile up（積み上げる）」するなら、

you gather a large amount of it into one place to build what's called a pile.

それを大量に一ヶ所に集めて、「pile（山）」と呼ばれるものを作るということです。

But buffets are not just about eating until you explode. 慣用句

しかし、ビュッフェはただお腹が破裂するまで食べるだけのものではありません。

They're also an opportunity to show off to your friends. 句動詞

それは友人に見せびらかす機会でもあるのです。

Weddings are big in India and usually include a buffet. 文化背景

インドでの結婚式は盛大で、通常はビュッフェが含まれます。

The richer the people getting married, 文法

結婚する人が裕福であればあるほど、

the bigger the buffet.

ビュッフェの規模も大きくなります。

Sometimes inviting as many as 5,000 guests. 文法

時には5,000人ものゲストを招待することもあります。

If each guest eats around six dishes,

もし各ゲストが6品ずつ食べるとしたら、

we're talking about a seriously big buffet. 話の流れ

これはとんでもなく大規模なビュッフェの話ですね。

Sandeep Sreedharan is a wedding caterer in Goa in South India. 語彙

サンディープ・スリーダランさんは、南インドのゴア州で結婚式のケータリング業者をしています。

He owns a company which provides the food and drink for special social occasions. 語彙

特別な社交の場に飲食を提供する会社を経営しているのです。

Here he talks with Ruth Alexander, presenter of BBC World Service The Food Program,

ここで彼は、BBCワールドサービスの「The Food Program」のプレゼンター、ルース・アレクサンダーと、

about organizing an Indian wedding buffet.

インドの結婚式のビュッフェを企画することについて話しています。

It's a very vicious circle, 慣用句

これは非常に「vicious circle（悪循環）」だと思います、

I think, right?

そう思いませんか？

Everybody wants to overwhelm everybody around you. 語彙

誰もが周りの人々を圧倒したいと思っているのです。

Okay.

なるほど。

That's the aim.

それが目的なのですね。

They are out to impress. フレーズ

彼らは強い印象を与えたいのです。

They want to wow the guests, 語彙

ゲストを「wow（あっと言わせる）」させたい、

knock their socks off. 慣用句

「knock their socks off（度肝を抜く）」させたいのです。

Knock their socks off.

度肝を抜く、ですね。

They should just go back saying, フレーズ

ゲストにこう言って帰ってもらいたいんですよ。

I couldn't eat even half of it,

「半分も食べられなかったよ」って、

you know?

ね？

Some people just come for eating.

ただ食べるためだけに来る人もいます。

They don't even worry about whose wedding it is... 意図と語調

誰の結婚式かさえ気にしていません...

They know that who is the caterer,

彼らは誰がケータリング業者かは知っていて、

you know, oh, these guys are catering, 語彙

「おっ、あの人たちがケータリングしてるのか」

you know, oh, my god,

「なんてことだ、

this is going to be great.

これは凄いことになりそうだ」って具合です。

Wedding buffets are designed to amaze and overwhelm the guests with their huge displays of food. 解説

結婚式のビュッフェは、巨大な料理の展示でゲストを驚かせ、圧倒するように設計されています。

They need to wow the guests,

彼らはゲストを「wow（あっと言わせる）」させるか、

or knock their socks off,

「knock their socks off」させる必要があります。

an idiom meaning to amaze and impress someone.

これは誰かを驚かせ、強い印象を与えるという意味のイディオムです。

The problem is that no matter how extravagant and expensive one buffet is, 文法

問題は、あるビュッフェがどんなに豪華で高価であっても、

the next one has to be even more impressive. 文法

次のビュッフェはさらに印象的でなければならないということです。

Something Sandeep calls a vicious circle.

サンディープさんが「vicious circle（悪循環）」と呼んでいるものです。

A difficult situation which has the effect of creating new problems, フレーズ

新たな問題を引き起こす結果をもたらす困難な状況であり、

which then make the original situation even worse.

それが元の状況をさらに悪化させてしまうのです。

It seems the secret to enjoying a buffet is trying a little bit of everything 文法

ビュッフェを楽しむ秘訣は、動けなくなるまで詰め込むのではなく、

without stuffing yourself until you can't move. フレーズ

全ての料理を少しずつ試ることのようです。

Although in the past, 話の流れ

昔は、

I think that was exactly the idea.

まさにそれが本来の考えだったと思いますが。

Mm, okay.

うむ、なるほど。

It's time to reveal the answer to my question. フレーズ

では、私の質問の答えを明かす時間です。

Where did the buffet originally come from?

ビュッフェは元々どこから来たのでしょうか？

I guessed it was from the United States.

アメリカからだと予想しました。

Was I right?

合ってましたか？

That was the wrong answer,

残念だけど、それは不正解だよ、

I'm afraid, Sam. 意図と語調

サム。

In fact,

実のところ、

buffets are thought to have come from Sweden in the Middle Ages. 解説

ビュッフェは中世のスウェーデンで生まれたと考えられているんだ。

Okay, let' recap the vocabulary we've learned,

さて、今日学んだ語彙をおさらいしましょう。

starting with the expression eyes bigger than your belly,

まずは「eyes bigger than your belly」、

or eyes bigger than your stomach,

または「eyes bigger than your stomach」という表現から。

used when someone has taken more food than they can eat.

誰かが自分が食べられる量以上の食べ物を取ってしまった時に使われます。

If you pile up your plate,

お皿を「pile up」させるとは、

you gather a large quantity of food together into a pile.

大量の食べ物を一つに集めて山盛りにすることです。

The phrase to get your money's worth means to get good value for the money you have spent.

「to get your money's worth」というフレーズは、支払ったお金に見合う十分な価値を得るという意味です。

A vicious circle is a problematic situation having the effect of creating new problems,

「A vicious circle」は新たな問題を引き起こす結果をもたらす問題のある状況で、

which then make the first situation even worse.

それが最初の状況をさらに悪化させること（悪循環）です。

The idiom to knock your socks off means to wow,

イディオムの「to knock your socks off」は、「wow（あっと言わせる）」、

amaze,

「amaze（驚かせる）」、

or impress someone.

または誰かに強い印象を与えるという意味です。

And finally, a caterer is a person or company which provides food and drink for special social occasions.

そして最後に、「caterer」とは、特別な社交の場に飲食を提供する人や会社のことです。

Once again,

またしても、

our 6 minutes are up. フレーズ

6分間が終了しました。

Bye for now. フレーズ

それではまた。

Bye-bye.

バイバイ。

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