朝食は1日で最も重要な食事って本当？ ⏲️ 6分間英語：英語学習ノート

Six Minute English from bbclearningenglish.com.

bbclearningenglish.comからの「Six Minute English」です。

Hello, this is Six Minute English from BBC Learning English.

こんにちは、BBC Learning Englishの「Six Minute English」へようこそ。

I'm Georgie.

私はGeorgieです。

And I'm Phil.

そして私はPhilです。

Did you have any breakfast today, Georgie?

今日は朝食を食べましたか、Georgie？

Or did you skip it?

それとも抜きましたか？

I did have some breakfast. 文法

朝食は食べましたよ。

Um on the way to the office, フレーズ

ええと、オフィスに向かう途中で、

I got myself a pastry and a coffee. フレーズ

ペストリーとコーヒーを買いました。

What about you? 意図と語調

あなたはどうですか？

I had a big bowl of porridge,

私は大きなボウルのポリッジを食べました、

but it was at 6:00 this morning, so I'm hungry again now.

でも今朝の6時だったので、もうお腹が空いています。

And you might soon be hungry as well,

あなたもすぐに空腹になるかもしれませんね、

because we're going to talk about breakfast.

なぜなら、これから朝食について話すからです。

How important is it?

それはどれほど重要なのでしょうか？

Let's start by hearing from Professor Alexandra Johnstone, 話の流れ

まず、Alexandra Johnstone教授の話から始めましょう。

a nutrition scientist who spoke to Ruth Alexander,

彼女は栄養学者であり、Ruth Alexanderに語りました。

host of BBC World Service program The Food Chain.

Ruth Alexanderは、BBC World Serviceの番組「The Food Chain」のホストです。

I am supporting the meme breakfast like a king and dine like a pauper. 慣用句

私は「朝食は王様のように、夕食は貧者のように」というミームを支持しています。

For you, then, breakfast is the most important meal of the day. 解説

では、あなたにとって朝食は一日で最も重要な食事なのですね。

I agree. So, it's really important,

同意します。ですから、それは本当に重要です、

particularly for people who are trying to maintain a healthy weight and people who are trying to lose weight. フレーズ

特に健康的な体重を維持しようとしている人や、体重を減らそうとしている人にとっては。

Alexandra says that you should breakfast like a king and dine like a pauper.

Alexandraは、朝食は王様のように、夕食はpauper（貧者）のように食べるべきだと言っています。

Pauper is an old-fashioned word for a very poor person. 語彙

Pauperは非常に貧しい人を指す古めかしい言葉です。

The expression means have a big breakfast and a small dinner.

この表現は、朝食をたっぷりとり、夕食を少なめにするという意味です。

We're going to find out some of the reasons that Alexandra and other experts recommend doing this. 句動詞

Alexandraや他の専門家がこれを推奨する理由のいくつかをこれから見ていきます。

And as usual, we'll learn some useful new words and phrases.

そしていつものように、便利で新しい単語やフレーズを学びます。

And remember, you'll find all the vocabulary and a quiz on our website bbclearningenglish.com.

ウェブサイトbbclearningenglish.comで、すべての語彙とクイズを見つけられることを覚えておいてくださいね。

Okay, but first I have a question for you, Phil.

さて、その前にまずPhil、あなたに質問があります。

According to a recent survey, フレーズ

最近の調査によると、

which of the following is the most popular breakfast in the UK? フレーズ

イギリスで最も人気のある朝食は次のうちどれでしょう？

Is it A, eggs, B, toast, or C, cereal?

Aの卵、Bのトースト、それともCのシリアルですか？

Well, I think people like to keep it simple, 慣用句

そうですね、人々はシンプルに済ませたいと思うので、

so I'm going to say toast. 意図と語調

私はトーストだと思います。

Okay, well, we'll find out the answer later in the program.

わかりました。では、番組の後半で答えを確認しましょう。

Let's hear some reasons for why we should breakfast like a king or queen.

なぜ私たちが王様や女王様のように朝食を食べるべきなのか、いくつかの理由を聞いてみましょう。

Courtney Peterson, who researches eating behaviors,

食行動を研究しているCourtney Petersonが、

explains how the time of day affects how our bodies process food on BBC World Service program The Food Chain. 文法

一日の時間帯が私たちの体が食べ物を処理する方法にどう影響するかを、BBC World Serviceの番組「The Food Chain」で説明しています。

And so, if you can eat a large breakfast in the morning,

ということで、もし朝にたっぷりとした朝食を、

and or I would even say a large lunch in the morning, 意図と語調

あるいは、朝にたっぷりとした昼食と言ってもいいかもしれませんが、それを食べることができれば、

your body's going to be better at metabolizing that food. 文法

あなたの体はその食べ物をよりうまく代謝（metabolize）するようになります。

And what that means is your body's going to actually... 話の流れ

そしてそれが意味するのは、あなたの体は実際には…

your blood sugar levels won't spike as high. 文法

血糖値がそれほど高く急上昇（spike）しないということです。

You might burn slightly more fat, フレーズ

少しだけ多くの脂肪を燃焼するかもしれませんし、

you might burn slightly more calories from eating earlier in the day.

一日の早い時間に食べることで、少しだけ多くのカロリーを燃焼するかもしれません。

Um whereas if you had... 話の流れ

ええと、一方で、もしあなたが…

If you eat most of your food later in the day,

一日の遅い時間に食べ物の大半を食べると、

your metabolism's actually slower later in the day.

あなたの代謝（metabolism）は一日の遅い時間には実際に遅くなります。

So, for instance, 話の流れ

ですから、たとえば、

if you ate the same,

もしあなたが同じ、

I don't know, 意図と語調

そうですね、

bowl of ice cream in the morning,

ボウル一杯のアイスクリームを朝、

the afternoon,

午後、

and the evening,

そして夜に食べるとしたら、

your blood sugar levels will spike significantly higher in the afternoon and the evening. 語彙

血糖値は午後と夜に著しく高く急上昇します。

We heard the noun metabolism.

metabolism（代謝）という名詞を聞きましたね。

This is a word that refers to the chemical processes in your body, フレーズ

これは体内の化学プロセスを指す言葉で、

and we most often use it to talk about those that convert food into energy. フレーズ

食べ物をエネルギーに変換するプロセスについて話すときによく使われます。

And we also heard the verb form metabolize.

そして、動詞の形であるmetabolize（代謝する）も聞きました。

Courtney talked about blood sugar levels spiking.

Courtneyは血糖値がspiking（急上昇）することについて話しました。

A spike is a sharp pointed shape.

spike（スパイク）は鋭く尖った形のことです。

If you see it on a line graph,

それを折れ線グラフで見ると、

it means that something has increased very rapidly.

何かが非常に急速に増加したことを意味します。

We often use the noun spike to mean a sudden increase in a value that is being measured.

私たちは測定されている数値の突然の増加を意味するために、名詞のspikeをよく使います。

The verb spike means to suddenly increase.

動詞のspikeは突然増加することを意味します。

We've heard that eating earlier in the day can be healthier for us. フレーズ

一日の早い時間に食べることが、私たちにとってより健康的かもしれないと聞きました。

Now, people often don't eat breakfast,

さて、人々はよく朝食を食べません。

sometimes because they don't have time,

時間がないという理由の時もあれば、

sometimes because they're trying to save money. フレーズ

お金を節約しようとしている理由の時もあります。

Let's hear again from Professor Alexandra Johnstone,

Alexandra Johnstone教授の話をもう一度聞いてみましょう。

talking to BBC World Service's The Food Chain.

BBC World Serviceの「The Food Chain」での会話です。

Now, breakfast skipping is interesting because

さて、朝食を抜くこと（breakfast skipping）は興味深いです、なぜなら

my own work would tend to suggest 意図と語調

私自身の研究が示唆しており、

and that sort of observational large-scale epidemiological studies would also support this... 語彙

また観察による大規模な疫学調査もこれを支持する傾向があるからです…

that people who have a regular breakfast are actually leaner, 解説

規則正しく朝食を食べる人の方が実際にはlean（引き締まっている）であり、

and my own work would tend to suggest

また私自身の研究では、

that having your largest meal of the day in the morning period 文法

一日で最大の食事を午前中に摂ることが

gives you a much better appetite control, 語彙

食欲のコントロール（appetite control）をはるかに良くすることを示唆しており、

which then means it's much easier to control food intake later in the day. 解説

それはつまり、一日の後半に食べ物の摂取量をコントロールするのがずっと簡単になるということです。

Alexandra starts by mentioning breakfast skipping. 語彙

Alexandraはbreakfast skipping（朝食を抜くこと）に言及することから始めました。

If you skip something, then you don't do it.

もし何かをskip（スキップ）するなら、あなたはそれをしません。

Bad students might skip lessons,

悪い学生は授業をスキップするかもしれません、

they don't go to them.

つまり彼らは授業に行きません。

If you skip a meal, it means that you don't eat it.

食事をスキップするなら、それはそれを食べないことを意味します。

We also heard that people who have a regular breakfast are leaner.

また、規則正しい朝食を食べる人々はlean（引き締まっている）だとも聞きました。

If someone is lean, then they're not fat.

もし誰かがleanなら、彼らは太っていません。

And one of the reasons given why people might be leaner is that they have better appetite control.

そして、人々が引き締まっているかもしれない理由の一つとして挙げられたのは、彼らがより良いappetite control（食欲コントロール）を持っているからです。

Appetite control is where your brain decides how much you should eat.

appetite controlとは、脳がどれくらい食べるべきかを決定することです。

Thanks, Georgie.

ありがとう、Georgie。

Now, I think it's time that we heard the answer to your question. 文法

さて、あなたの質問の答えを聞く時間だと思います。

Yes, it is.

はい、そうですね。

Okay, I asked, "According to a recent survey, what is the most popular breakfast in the UK?"

私はこう質問しました、「最近の調査によると、イギリスで最も人気のある朝食は何でしょう？」

And I said, "Toast."

そして私は「トースト」と答えました。

Which was the most popular in London,

それはロンドンでは最も人気がありましたが、

but the most popular in the country as a whole was cereal. フレーズ

国全体で最も人気があったのはシリアルでした。

And that's according to a survey by a cereal manufacturer.

これはシリアルメーカーの調査によるものです。

So, I'm afraid you got it wrong. 意図と語調

ですから、残念ながらあなたは間違っていました。

Okay, let's recap the vocabulary we've learned, 話の流れ

では、学んだ語彙をおさらいしましょう。

starting with pauper,

まずはpauperから、

which is an old-fashioned word for a very poor person.

これは非常に貧しい人を意味する古めかしい言葉です。

When we're talking about data,

データについて話すとき、

it spikes when it increases suddenly.

それが突然増加するとき、それはspike（急上昇）します。

Metabolism refers to the chemical processes inside your body,

Metabolism（代謝）は体内の化学プロセスを指し、

especially those which process food.

特に食べ物を処理するものを指します。

If you skip something,

もし何かをskipするなら、

you miss it,

それを逃し、

you don't do it.

それをしません。

If someone is lean,

誰かがleanであるなら、

then they are not fat.

彼らは太っていません。

And finally, appetite control is how your brain decides how much you should eat.

そして最後に、appetite control（食欲コントロール）は、脳がどれだけ食べるべきかを決定する方法です。

Once again, our Six Minutes are up, 慣用句

もう一度言いますが、6分間が終了しました。

but why not head over to our website bbclearningenglish.com to try the quiz and worksheet for this episode. 解説

でも、私たちのウェブサイトbbclearningenglish.comに行って、このエピソードのクイズとワークシートを試してみてはいかがでしょうか。

See you again soon.

またすぐにお会いしましょう。

Goodbye.

さようなら。

Bye.

バイバイ。

Six Minute English from bbclearningenglish.com.

bbclearningenglish.comからの「Six Minute English」でした。