砂糖依存症 ⏲️ 6 Minute English：英語学習ノート
BBC Learning English
動画概要：砂糖が希少なぜいたく品から、奴隷制や商業拡大、食生活の変化と結び付いた大量流通商品へ変わった歴史をたどり、現代の消費が深刻な健康問題と社会階層によって異なる影響をもたらすことを解説します。 主な英語学習ポイント： 1. our addiction to sugar — 語彙の意味と使用域：addiction to は単なる好みではなく、強く有害になり得る依存を表すと理解します。砂糖だけでなく、技術や各種習慣への抑えにくい依存を、健康・社会問題の文脈で述べる際に使える連語です。 2. the fuel for human bodies, — イディオムと比喩表現：身体にエネルギーを与える砂糖を、乗り物を動かす石油になぞらえた比喩を読み取ります。生物学的な仕組みを身近な機械や資源と結び付け、分かりやすい類比で説明する方法を学べます。 3. just because something is cheap and easily available, doesn't mean — 文法と文型：just because... doesn't mean... を使い、一見もっともらしくても必ずしも正しくない推論を否定できます。ここでは安価な砂糖が大量に出回っても消費されるとは限らず、議論を慎重に組み立てたり思い込みを訂正したりするのに役立ちます。
解説一覧
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
0:07こんにちは、BBC Learning English の 6 Minute English です。
Would you like...?：丁寧に何かを勧める表現
Would you like...? は、その場で相手に何かを丁寧に勧める表現です。ここでは話し手が Neil に紅茶を勧めており、普段から紅茶が好きかを尋ねているのではありません。 物を勧めるときは Would you like + 名詞?、何かをするよう誘うときは Would you like to + 動詞の原形? を使います。相手が気軽に選べる柔らかな聞き方で、通常は Do you want...? より丁寧に聞こえます。
練習
客に飲み物を丁寧に勧めている文はどれですか？
- You have to drink this water.
- Would you like a glass of water?
- Do you like water in general?
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Would you like a glass of water?
have a sweet tooth：甘い物が大好き
have a sweet tooth は、ケーキ、チョコレート、キャンディーなどの甘い食べ物が特に好きだという意味のイディオムです。歯そのものや歯の問題を表す言い方ではありません。 主語が I、you、we、they のときは have、he、she、it のときは has を使います。この文の really は「とても好き」という意味を強め、Wow は軽い驚きやからかいを含む調子を加えています。
練習
「甘い物が好き」という意味のイディオムを使って英文を完成させてください：Mia orders dessert every day; she ____.
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has a sweet tooth
Aren't you worried...?：話し手の予想を含む否定疑問文
Aren't you worried about...? は否定疑問文です。ここでは、相手が心配しているかを中立的に尋ねているのではありません。話し手はすでに心配する理由があると考え、相手に反応を求めています。 Are you worried about...? と比べると、注意、驚き、軽い問い詰めのように聞こえることがあります。「当然、心配になるよね？」という気持ちです。否定形によって、話し手の予想が質問に加わります。
練習
友達がヘルメットを着けずに自転車に乗り続けています。心配する理由があるとあなたが考えていることを最もはっきり示す質問はどれですか？
- What are you worried about?
- Aren't you worried about getting hurt?
- Are you worried about getting hurt?
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Aren't you worried about getting hurt?
can't say no to：どうしても断れない・抗えない
say no to + 名詞または -ing 形は、「断る」または「抵抗する」という意味です。can't say no to sugar では、砂糖の誘惑が強くて抗えないという意味であり、no という単語を発音できないという意味ではありません。 ここでの to は、断る対象を導く前置詞です。can't say no to chocolate のように名詞句を続けることも、can't say no to trying a new game のように -ing 形を続けることもできます。
練習
「とても断りにくい」という意味の学習表現を使って、文を完成させてください：I ____ homemade cookies.
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can't say no to
our addiction to sugar is causing a health emergency for our bodies. 語彙
0:35私たちが砂糖に依存していることは、私たちの体にとって健康の緊急事態を引き起こしています。
類比を導く Just as
ここでの Just as は「～と同じように」という意味です。類比の前半を導きます。石油への依存がある種類の非常事態を引き起こし、砂糖への依存が別の非常事態を引き起こす、という対応です。 この用法は、似た二つの因果関係を対応させて論を組み立てます。ここでは「ちょうど～した時」という時間の意味ではありません。
練習
この文で Just as はどのような働きをしていますか。
- 似た二つの因果関係の間に類比を作っています。
- 二つの非常事態がまったく同時に始まったことを表しています。
- 砂糖が石油問題の原因だと述べています。
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似た二つの因果関係の間に類比を作っています。
our addiction to sugar：砂糖への強い依存
our addiction to sugar の addiction は、制御したりやめたりするのが難しいと感じるほどの、砂糖への強い依存を表します。単に砂糖が好きだと言うより、はるかに強い表現です。 形は addiction to + 名詞または -ing 形です。ここでは、この強い語によって砂糖への依存と石油への依存も対応しています。ただし、全員が正式な医学的診断を受けているという意味ではありません。
練習
2語を入れて決まった語の組み合わせを完成させてください：The report warns about children's ____ sugary drinks.
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addiction to
an instant hit：突然現れる強い効果
この文の an instant hit は、喜びや刺激が急に、はっきり感じられることを表します。ここで hit は、すぐに現れる強い効果を表す名詞で、instant が速さをさらに強調しています。 ここで hit は物理的な「一撃」でも、人気の歌や映画でもありません。dopamine への言及から、すぐに得られる報酬のような感覚だと分かります。
練習
この文の an instant hit はどのような意味ですか。
- すぐに起こる物理的な一撃
- 突然はっきり感じられる刺激
- すぐに人気が出る歌
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突然はっきり感じられる刺激
in the long run：長期的な結果
“in the long run”は「長い期間の後に何が起こるかを考えると」という意味です。この文では、目の前の心地よさから、後に生じる肥満という結果へ注意を移しています。 ここでの“run”は競走を意味しません。フレーズ全体で、最終的な影響を考えるための決まった時間表現です。
練習
「最終的な結果を考えると」を意味し、“run”で終わる決まり文句を入れて文を完成させてください：Small daily savings can make a big difference ____.
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in the long run
making ... but ... causing ...：2つの結果を対比する形
making us feel good と causing obesity... は、Sugar gives us で始まる完全な主節につながる -ing節です。その状況から生じる2つの結果を付け加えており、making と causing はそれぞれ独立した主動詞ではありません。 But は、すぐに現れる良い結果から、長期的な悪い結果へ話を転じます。同じ -ing形を使うことで2つの結果が文法的に同じ位置に置かれ、in the long run が時間の違いを示します。
練習
例文の making と causing はどのような働きをしていますか。
- 新しい文を始める、それぞれ独立した主動詞です。
- 主節に対照的な結果を加える、並行した2つの -ing節です。
- 人に何かをするよう指示する2つの命令です。
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主節に対照的な結果を加える、並行した2つの -ing節です。
the sweet stuff：砂糖をくだけた言い方で指す表現
“the sweet stuff”は、すでに話題になっている砂糖をくだけた言い方で指し直す表現です。“stuff”を使うことで同じ名詞を繰り返さず、質問を気軽な会話調にしています。 冠詞の“the”は、どの甘い物質を指しているか聞き手が特定できることを示します。そのため、このフレーズは新しい物を持ち出しているのではありません。
練習
この文の“the sweet stuff”は何を指していますか？
- 誰かの歯
- すでに話題になっている砂糖
- 新しく話に出た薬
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すでに話題になっている砂糖
That's what we'll be discussing：次の話題を予告する表現
That's what we'll be discussing は、直前に出た質問や話題を指し、それをこの後の議論のテーマにします。この形では、That's は That is の短縮形で、what we'll be discussing は「私たちが話し合う内容」という意味です。 この型は導入を締めくくり、聞き手を次の内容へ導きます。つまり、番組が無関係な新しい事実を出すのではなく、先ほどの質問をこれから掘り下げると示します。
練習
この文で That's what we'll be discussing はどのような働きをしていますか。
- 番組がそのテーマをすでに話し終えたと伝えています。
- 関係のない新しい事実を紹介しています。
- 前に出た質問や話題を番組の議論のテーマにしています。
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前に出た質問や話題を番組の議論のテーマにしています。
give it a try：やってみる意思を示す表現
Give it a try は「試してみる」「どんなものかやってみる」という意味の決まった表現です。ここで give は文字どおりの「与える」ではなく、表現全体を一つのまとまりとして理解します。 it は、方法、食べ物、道具、活動など、すでに話に出たものを指します。I'll give it a try は試す意思を示しますが、うまくいくことや話し手が気に入ることまでは約束していません。
練習
give を使った、「試してみる」という意味の4語の表現で文を完成させてください：This new study method sounds useful, so I'll ____.
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give it a try
before we go on：次へ進む前に流れを止める表現
Before we go on は「今の話や活動を続ける前に」という意味です。話の流れをつなぐ表現で、話し手が本筋をいったん止め、質問、説明、注意、短い作業などを入れるときに使います。 ここでの go on は「続ける」という意味で、「起こる」ではありません。短い差し込みの後で本筋に戻ることを聞き手に知らせます。
練習
例にある4語のつなぎ表現を入れて文を完成させてください：____, can I check one detail?
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Before we go on
which grows naturally...：非制限用法の関係節
ハイライト部分は非制限用法の関係節です。コンマで挟まれ、Sugarcane について背景情報を付け足しています。特定の種類のサトウキビを選び分けているのではありません。関係代名詞 which は Sugarcane を受けます。 この節を取り除いても、中心となる文は完全なままです：Sugarcane first came to England in the 11th century. 削除でき、追加情報だけを伝えていることが、この構造を見分ける重要な手掛かりです。
練習
文中の which grows naturally in Asia, Africa, and the Americas はどのような働きをしていますか。
- サトウキビについて補足の背景情報を加えている。
- イングランドについて補足情報を加えている。
- 特定の種類のサトウキビを見分けている。
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サトウキビについて補足の背景情報を加えている。
Back then：前に述べた過去の時代へ戻る表現
Back then は「当時、そのころ」という意味です。すでに述べた過去の時代を指し直し、後に続く説明の時間的な枠組みを示します。 ここで then は「それから」という意味ではありません。back が過去への振り返りを明確にし、説明を前に出た時代へ戻します。
練習
説明では、直前に1900年の暮らしについて述べています。次の文は Back then, most homes had no electricity. です。Back then はどのような働きをしていますか。
- 次の出来事より後に起きたことだと示している。
- すでに述べた過去の時代に説明を位置づけている。
- 現在についての説明だと示している。
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すでに述べた過去の時代に説明を位置づけている。
affordable only to + 人や集団
affordable only to kings, queens, and the very rich の affordable は「人の支払い能力の範囲内」という意味で、to の後にはその費用を払える人々が続きます。only は、その範囲を挙げられた人々だけに限定します。 コンマで区切られた形容詞句は an expensive luxury item を修飾し、誰が買えたのかを補足します。これは支払い能力に基づく入手しやすさを表し、品物の価格が安かったという意味ではありません。
練習
「示された人々以外には予算的に手が届かない」という意味の3語の型を入れてください：The beachfront villas are ____ multimillionaires.
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affordable only to
so much (that) ... their teeth turned black：高い程度から結果を示す形
loved eating sugar so much (that) their teeth turned black では、so much が非常に高い程度を示し、その後の節が結果を表します。話し言葉の疑問文では任意の that が省略されていますが、入れても意味は変わりません。 their は単数名詞 monarch を指します。単数の their を使うことで、その人物の性別を特定せずに表せます。
練習
ある動作が結果を引き起こしたことを so much (that) で正しく表している文はどれですか。
- Leo so much ran that his legs ached.
- Leo ran so much that his legs ached.
- Leo ran that his legs so much ached.
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Leo ran so much that his legs ached.
find out：答えや事実を知る・突き止める
find out は、「それまで知らなかった情報を知る、または突き止める」という意味の句動詞です。質問したり、確認したり、調査したり、待ったりして情報を得る場合によく使います。ここでは、答えが番組の後半で分かるという意味です。 この表現は一つのまとまりとして働き、out は「外」という意味ではありません。ここで目的語になっているのは物ではなく、the answer という情報です。
練習
句動詞 find out を使って文を完成させましょう：We need to ____ why the alarm went off.
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find out
compared sugar to oil as ...：共通の役割を示して類比する形
compare X to Y は、Y を手がかりに X をたとえる形です。この文では、砂糖と石油の見た目や性質が似ているからではなく、どちらも「世界的に非常に重要な商品」という枠で捉えて、砂糖を石油になぞらえています。 as + 名詞句は、その類比を支える共通の役割や観点を示します。ここで as は「〜するとき」という意味ではなく、X と Y の両方に付ける共通のラベルを導きます。
練習
'Maya compared a classroom to a team as two groups that succeed through cooperation,' で、as 句は何をしていますか。
- 比較に共通する観点を示している。
- 比較が行われた時を示している。
- 教室がチームに変わったことを示している。
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比較に共通する観点を示している。
commodity：取引される基礎的な商品・資源
commodity は、市場で売買される基礎的な商品や天然資源を指します。例として、石油、砂糖、小麦、金属などがあります。元の文は traded, bought, and sold という動作で意味を直接説明しています。 経済では、commodity は標準化された等級ごとに売買されることが多く、同じ等級なら、ある単位を別の単位で置き換えられるのが一般的です。この市場との結びつきから、価格、貿易、農業、エネルギーの話題でよく使われます。
練習
経済の報告書で最も自然に commodity と呼べるものはどれですか。
- 友達のために作った世界に一つだけの誕生日カード。
- クラスメート二人の私的な会話。
- 国際市場で等級別に売買される原油。
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国際市場で等級別に売買される原油。
can be traded, bought, and sold：助動詞を使った受動態と並列の過去分詞
can be + 過去分詞は、助動詞 can を使った受動態です。主語が表すものに、どのような行為を行えるかを示します。ここでは commodity が行為を受ける側で、人はそれを取引し、購入し、販売できます。 traded、bought、sold は、同じ can be に続く並列の過去分詞です。商品の3つの特徴を同じレベルで述べており、行為の時間的な順序は表しません。
練習
can と buy の受動態を使って文を完成させてください：These museum passes ____ online or at the front desk.
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can be bought
Today, economies, governments, and wars are based on controlling oil, フレーズ
2:00今日、経済、政府、戦争は石油の支配に基づ手いますが、
are based on controlling：be based on + 動名詞
be based on は「何かを土台や中心となる原理としている」という意味です。are based on controlling では、主な述語のまとまりは are based on で、on の後ろの語句がその土台を示します。 on は前置詞なので、ここでの controlling は動名詞で、「石油を支配すること」という活動を表します。進行形の一部ではありません。複数の主語 economies, governments, and wars には are を使います。
練習
be based on と save の -ing 形を使って文を完成させてください：The plan ____ energy without reducing comfort.
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is based on saving
the same was true of：前の内容を新しい対象にも当てはめる
the same was true of + 名詞は、前の節で述べた内容を、新しい人・物・話題にも当てはめる表現です。ここでは、石油についての前の説明が、昔の砂糖にも当てはまったと述べています。 the same は前の状況全体を指し、true of sugar は「その内容が砂糖にも当てはまる」という意味です。この形を使うと、説明全体を繰り返さずに比較できます。
練習
最初の内容を2つ目の対象にも当てはめるように、目標表現を入れてください：The library needed repairs, and ____ the gym.
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the same was true of
was grown in slavery plantations and shipped across the Atlantic Ocean to Europe. 解説
2:12奴隷のプランテーションで栽培され、大西洋を渡ってヨーロッパに運ばれました。
along with：付加情報と主語・動詞の一致
along with + 名詞は、together with や as well as のように、関連する人や物を付け加えます。この文では along with coffee and tobacco がほかの作物を追加していますが、主語の中心は単数の sugar のままです。 この付加部分は複合主語を作らないため、動詞は中心となる主語に一致し、sugar was grown となります。sugar were grown にはなりません。along with の句を取り除いても、主文は文法的に完全です。
練習
中心の主語に一致する be の現在形を入れてください：The coach, along with two players, ____ visiting the school today.
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is
slavery plantations：奴隷労働に支えられた大規模農園
この文の slavery plantations は、奴隷にされた人々が砂糖、コーヒー、タバコなどの販売用作物を強制的に栽培させられた大規模農園を指します。slavery は、人を法的に所有物として扱い、労働を強制する制度です。plantation は、作物を大規模に生産する農園です。 この語句は、文を理解するために必要な歴史的背景を示しています。ヨーロッパの消費と大西洋貿易は、単なる一般的な農業ではなく、奴隷制に基づく生産と結び付いていました。
練習
この歴史的な文で、slavery plantations は何を意味しますか。
- 現代の機械で砂糖を加工する工場
- 自由に雇われた労働者が働く小規模な家族農場
- 奴隷にされた人々の強制労働に依存した大規模農園
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奴隷にされた人々の強制労働に依存した大規模農園
shipped across ... to ...：通過する範囲と目的地
shipped across the Atlantic Ocean to Europe は、作物が大西洋を越えて運ばれ、ヨーロッパが目的地だったことを表します。形は be shipped across + 範囲 + to + 目的地 です。across は横切る経路や空間を示し、to は到着地点を示します。 ここでは was が grown と shipped の両方にかかるため、二つの動作はどちらも受け身です。つまり、砂糖は栽培され、運ばれました。動詞の ship は、商品を送る、輸送するという意味でよく使われ、必ずしも船を使うとは限りません。ただし、この文の輸送は海路でした。
練習
経路と目的地を表す形を完成させてください：The medical supplies were shipped ____ the desert ____ remote clinics.
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across · to
By the time：時間の到達点を示す
By the time + 節は時間の基準点を設定し、「その時点に達したとき」または「遅くともその時までに」という意味を表します。この文では1834年を示し、主節はその時点ですでに存在していた状態を説明しています。 主節の動作がそれより前に完了している場合は、had left のように完了形とよく使われます。ただし、その時点の状態を表す場合は、was at a record high のように単純時制も自然です。ここでの by は方法ではなく時間を表します。
練習
「その時点に達したとき」という意味の3語の時間表現を入れてください：____ the guests arrived, we had set the table.
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By the time
was at a record high：記録上最高の水準にある
Was at a record high は「その時点までに測定または記録された中で最も高い水準にあった」という意味です。この文では、需要がその極めて高い水準にあったことを示します。ここで record は名詞 high を修飾しており、動詞の record ではありません。 Be at は、その水準にある状態を表します。需要、価格、売上、気温、入場者数など、上がったり下がったりする測定可能なものによく使われます。
練習
「測定された中で最高の水準に」という意味の決まった表現を入れてください：Online orders are ____ this month.
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at a record high
explaining more to BBC Radio 4 program Thinking Allowed.
2:29BBC Radio 4の番組「Thinking Allowed」でさらに詳しく説明しています。
Here's ... explaining more：番組内で発言者を紹介する表現
放送で使われるこの形では、Here's + 人物や肩書き + -ingによって、これから視聴者が聞いたり見たりする話し手や映像を紹介します。hereはBosma教授のいる場所を示しているのではなく、Here's全体で「では、この人の話を聞きましょう、または見てみましょう」という働きをします。 -ingの部分は、紹介された人が何をするのかを示します。ここではexplaining moreです。この形全体が、司会者の前置きから専門家の説明への切り替わりを知らせています。
練習
ドキュメンタリーで、"Here's Dr. Patel explaining the result"はどのような働きをする可能性が最も高いですか。
- Patel博士が話し手の近くに立っていると伝える。
- Patel博士がすでに説明を終えたと伝える。
- この後に続く説明や映像を紹介する。
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この後に続く説明や映像を紹介する。
staggering growth：驚くほど大きな増加
staggering growthのstaggeringは、増加が大きい、または速いため、驚くほどで信じにくいという意味の形容詞です。増加の規模を強く表しており、人がバランスを崩しているという意味ではありません。 この表現は単なる事実の説明ではなく、話し手の評価も含みます。増加が普通の予想をはるかに超えていると伝えています。
練習
報告書に"The museum saw staggering growth in online visitors."とあります。staggeringは何を伝えていますか。
- 増加が一定の速さで続いた。
- 増加が驚くほど大きかった。
- 来館者が歩きにくそうにしていた。
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増加が驚くほど大きかった。
sugar consumption：量や傾向を表すフォーマルな名詞句
「Sugar consumption」は、人々が食べる砂糖の量、または集団全体で消費される砂糖の量を表します。ここで consumption は名詞で、「名詞 + consumption」という形になり、最初の名詞が消費されるものを示します。 この表現は、一人の食事行為ではなく、広い歴史的傾向を述べるのに適しています。この文の consumption は「使用・消費」という現代の意味で、かつての「結核」という意味ではありません。
練習
人口全体の傾向を扱うフォーマルな報告書では、どの文が最も自然ですか。
- Sugar consumption increased last year.
- People consumption more sugar last year.
- Sugar eating increased last year.
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Sugar consumption increased last year.
with that：前の変化をその後の内容につなぐ表現
文頭の with that は、物理的な物ではなく、前に述べた出来事、変化、決定全体を指すことがあります。ここでの that は、砂糖の消費量が急増したことを指します。 この表現は、その前の展開を次の内容の土台としてまとめます。そして説明を先へ進めます。つまり、その変化の結果として、またはその変化に伴って、砂糖は燃料という新しい役割を持つようになりました。
練習
議長が最終決定を発表し、その直後に会議が終わります。その決定を次の結果へ最も適切につなぐ文はどれですか。
- With that, the meeting came to an end.
- With that said, the proposal still had a serious weakness.
- In spite of that, the chair announced another vote.
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With that, the meeting came to an end.
the fuel for human bodies：エネルギーの比喩としての fuel
この文の fuel は比喩です。砂糖は人体にエネルギーを与えるものとして表されています。人体が、乗り物が石油を燃やすのとまったく同じ機械的な仕組みで砂糖を燃やす、という主張ではありません。 the fuel for ... という形の繰り返しによって、「人体に対する砂糖」と「乗り物に対する石油」の類比が作られています。一般に fuel for は、何かにエネルギー、意欲、勢いを与えるものを表せます。
練習
この文の the fuel for human bodies はどのような意味ですか。
- 人のエネルギー源を比喩で表したもの
- 人が乗り物に注ぐ燃料
- 人体とエンジンが完全に同じだという主張
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人のエネルギー源を比喩で表したもの
whereas：対照的な二つの事実をつなぐ
whereas は、二つの節をつなぎ、それぞれの事実を対比する接続詞です。ここでは、人体の燃料としての砂糖と、乗り物の燃料としての石油を対比しています。 一方ではあることが成り立ち、もう一方では別のことが成り立つ、というバランスの取れた説明的な比較によく使われます。「～する場所で」という意味ではありません。
練習
この学習項目で扱ったフォーマルな対比の接続詞を入れて、文を完成させてください：The east room is bright, ____ the west room stays dark.
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whereas
Professor Bosma talks about the staggering growth in the popularity of sugar.
2:57ボスマ教授は、砂糖の人気の驚異的な増加について語っています。
The adjective staggering means shocking or surprising.
3:02形容詞の staggering とは、ショッキングな、または驚くべきという意味です。
類比を導く Just like
Just like は類比の最初の側を導きます。この文では、石油と機械のエンジンの関係を使って、砂糖と人体の対応する関係を説明しています。 ここで like は「〜と同じように」という意味で、「好む」ではありません。Just like + 状況, 主節 という形は、新しい情報をすでに身近なものと結びつけます。
練習
この文で Just like が果たす主な役割は何ですか。
- 2つの関係の間に類比を導入する。
- 誰かが石油を好んでいることを示す。
- 出来事がまったく同時に起きたことを示す。
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2つの関係の間に類比を導入する。
Trading companies had become rich selling sugar grown using slave labor. 解説
3:15貿易会社は奴隷労働で栽培された砂糖を売って金持ちになっていました。
had become rich selling：過去完了と手段を表す -ing 節
had become rich は過去完了を使っています。歴史叙述の中の、あとに来る過去の時点より前に、会社がすでに裕福になるという結果に達していたことを示します。 selling sugar... は -ing 節で、どのように裕福になったかを説明し、by selling sugar に近い働きをします。これは時制を持たない非定形節で、意味上の主語は Trading companies です。そのため、selling は2つ目の主動詞ではありません。
練習
had become rich selling sugar の正しい分析はどれですか。
- had become はより早い過去に成立した結果を示し、selling sugar はその手段を説明する。
- had become は未来の結果を示し、selling sugar は2つ目の主動詞である。
- had become は会社が貧しいままだったことを意味し、selling sugar は後の計画を示す。
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had become はより早い過去に成立した結果を示し、selling sugar はその手段を説明する。
grown using slave labor：砂糖がどのように生産されたか
grown using slave labor は sugar を修飾する短縮された受動態の節です。grown は砂糖が栽培されたことを示し、using slave labor は生産に使われた労働制度を説明しています。 ここで slave labor は、単に大変な仕事や低賃金の仕事ではなく、奴隷にされた人々に強制された労働を意味します。そのため、この表現は会社の富を奴隷制度に基づく生産と直接結び付けています。
練習
この文の grown using slave labor は、砂糖について何を伝えていますか。
- 自らその仕事を選んだ労働者によって安く売られた。
- 奴隷にされた人々の強制労働によって栽培された。
- 人の労働なしに自然に育った。
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奴隷にされた人々の強制労働によって栽培された。
When people began to realize the health problems of sugar in the 20th century,
3:2020世紀になり、人々が砂糖による健康問題に気づき始めると、
new ways to sell：ways to + 動詞の原形
ways to + 動詞の原形 は「何かをする方法」という意味です。new ways to sell では、to sell がその方法で何をするのかを示しています。 to不定詞は名詞 ways と結び付いており、独立した目的表現ではありません。ways to save、ways to learn、ways to solve a problem のように、ほかの動詞にも使えます。
練習
ways to + 動詞の原形の形に必要な語を入れて、文を完成させてください：The team found new ways ____ reduce waste.
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to
and began using sugar in food, which had previously contained none. 文法
3:29以前は砂糖が含まれていなかった食品に砂糖を使い始めました。
which had previously contained none：none の指示内容と過去完了
which had previously contained none は、food に補足説明を加える非制限用法の関係節です。which はその食品を指し、none は直前の sugar を受けて「砂糖がまったくない」という意味になります。「食べ物がない」という意味ではありません。 had previously contained は過去完了です。「砂糖を使い始めた」という過去の出来事より前に砂糖が入っていなかったことを示し、無糖から加糖への変化を強調しています。
練習
この文の which had previously contained none は何を表していますか。
- その食品にはずっと砂糖が入っていた。
- 企業には以前、販売する食品がなかった。
- 企業が砂糖を加え始める前、その食品には砂糖が入っていなかった。
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企業が砂糖を加え始める前、その食品には砂糖が入っていなかった。
taking up the story for BBC Radio 4's Thinking Allowed. 句動詞
3:37BBC Radio 4の「Thinking Allowed」で話の続きを語ります。
taking up the story：前の話を続ける
taking up the story は、中断したところから物語や説明を続けるという意味です。ここでは -ing 節が、再び登場したボスマ教授の行動を説明しています。教授はラジオ番組で前の話を再開します。 この組み合わせの take up は、「場所を取る」や「趣味を始める」という意味ではありません。目的語の the story によって「話を続ける」という意味になり、聞き手には発言が再びその話し手に渡ったことが伝わります。
練習
take up the story を正しい過去形にして文を完成させてください：After the news break, the presenter ____ exactly where she had stopped.
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took up the story
flood the market：商品を市場に大量投入する
ここでの flood the market はビジネス上の比喩で、ある商品を非常に大量に市場へ出し、広く出回る状態、しばしば供給過剰の状態にすることを表します。水や自然災害の話ではありません。 再利用できる形は flood the market with + 商品 です。この文の商品は砂糖です。
練習
「非常に大量に供給する」という意味になる、レッスンで学んだ正確な表現を入れてください：The manufacturer plans to ____ low-cost batteries.
答えを見る
flood the market with
with sugar in this case：一般的な分類を一つの具体例に絞る
with sugar in this case は、広い意味の考えを具体的な対象に絞る補足句です。a certain commodity が広い分類を示し、sugar が現在話している具体例を示します。 in this case は「この具体的な状況または例では」という意味です。ここでの case は「法律上の事件」ではありません。この句は、聞き手を一般的な分類から現在の例へ導きます。
練習
'with sugar in this case' は、この文で情報をどのように整理していますか。
- sugar が容器の中に保管されていると述べています。
- sugar に関する裁判を紹介しています。
- sugar が現在の例における具体的な商品だと示しています。
答えを見る
sugar が現在の例における具体的な商品だと示しています。
still does not mean that：根拠のない結論を退ける
still does not mean that は、前に述べた事実から導けそうに見えても、十分な根拠のない結論を退ける表現です。前の事実が正しくても、that 節の内容が証明されるとは限りません。 ここでの still は「それでも」という意味です。すでに述べた事実を考慮しても、結論には根拠が足りないことを強調します。再利用できる形は A, but that still does not mean that B です。
練習
例文の still does not mean that はどのような働きをしていますか。
- 前の事実が誤りだと述べています。
- 後の結論が必ず正しいと証明しています。
- 前の事実が正しい可能性は認めながら、後の結論を退けています。
答えを見る
前の事実が正しい可能性は認めながら、後の結論を退けています。
a few spoons of sugar per week：量と週あたりの割合
a few spoons of sugar は、スプーン何杯かで量る、少ないながらもゼロではない砂糖の量を表します。a few は「まったくない」という意味ではありません。 per week は割合を計算する時間単位を加えます。そのため、句全体で毎週の決まった量や平均量を表します。再利用できる形は 数量 + per + 単数形の時間単位 で、four visits per month も同じ形です。
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毎週使う、少ないながらもゼロではない量を自然に表している文はどれですか。
- The café uses a few bags of coffee at week.
- The café uses few bags of coffee per weeks.
- The café uses a few bags of coffee per week.
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The café uses a few bags of coffee per week.
Sugar companies flooded the market with their commodity.
4:02砂糖会社は彼らの商品で市場を氾濫させました（flooded the market）。
make + 目的語 + available for sale：何かを購入可能な状態にする
ここでの make は make + 目的語 + 形容詞 の形で、「作る」ではなく「何かをある状態にする」という意味です。a lot of your product が目的語で、available が製品の置かれる状態を表します。 available for sale は「人が買える状態」を意味します。この sale は「販売」のことで、それだけで値引きを意味するわけではありません。
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博物館が追加のチケットを人々の購入できる状態にした、という意味の文はどれですか。
- The museum found extra tickets already on sale.
- The museum made extra tickets available for sale.
- The museum made the sale available to extra ticket holders.
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The museum made extra tickets available for sale.
often at a low price：多くの場合、低価格で
at a low price は、何かが販売・提供される際の価格水準を表す前置詞句です。英語では価格水準に at をよく使います。例は at a low price、at a high price、at this price です。 often は、低価格であることが普通ではあるものの、毎回そうだとは限らないことを示します。この表現は請求額を述べるもので、品質が低いことや、以前の価格から値下げされたことは表しません。
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通常価格から値下げされたとは言わずに、価格が低いことを客観的に述べている文はどれですか。
- The website describes the course as cheap.
- The website offers the course at a discount.
- The website offers the course at a low price.
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The website offers the course at a low price.
just because A doesn't mean B：自動的な結論を否定する表現
just because A doesn't mean B は、「A なら自動的に B になる」という考えを否定します。話し手は A が事実だと認めていても、A だけでは B の十分な証拠にならないと述べています。 just because の節が前提を示し、doesn't mean が話し手の中心的な判断を導きます。字幕の But は、前に出た考えとの対比を示しています。
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自動的な結論を否定する二つの部分から成る型で文を完成させてください：____ the restaurant is popular ____ you will like it.
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Just because · doesn't mean
cheap and easily available：価格が安く、入手しやすい
cheap は価格を説明し、値段が低いことを表します。easily available は入手のしやすさを説明し、あまり苦労せずに見つけたり、買ったり、手に入れたりできることを表します。and は別々の二つの特徴を結んでおり、一方だけで他方も成り立つとは限りません。 この商品の文脈では、available は「入手できる」という意味で、人が「会ったり話したりする時間がある」という意味ではありません。副詞 easily は available を修飾し、cheap は修飾しません。
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字幕の cheap and easily available はどのような意味ですか。
- 価格が安く、無料で使える
- 価格が安く、簡単に手に入る
- 人気があり、すぐ食べられる
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価格が安く、簡単に手に入る
by changing people's eating habits：by + -ing で方法を表す
ここで by changing people's eating habits は、砂糖の消費量を増やそうとするために使った方法を説明しています。by + -ing は、結果を得る方法として何かをするという意味です。 この用法の by は手段や方法を示します。受け身の文で動作をした人を示す by ではありません。
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目標の by + -ing の形を使って文を完成させてください：Mia improved her English ____ reading every day.
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by
people's eating habits：人々の食べ方に見られる規則的なパターン
People's eating habits は、人々がふだん何を食べるか、いつ食べるか、どのくらい食べるかといった、規則的に繰り返される食べ方を指します。この表現は、一回の食事ではなく、続いているパターンを表します。 後ろの the way a group of people eat は、eating habits の意味をより簡単な言葉で言い換えています。
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eating habits は主に何を指しますか。
- 食べ物の値段
- ある一回の食事
- 人々の食べ方に見られる規則的なパターン
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人々の食べ方に見られる規則的なパターン
Instead of + 名詞句または -ing形
Instead of は、置き換えられた選択肢、行動、状況、または選ばれなかったものを示します。この文では、one or two spoons of sugar per week が以前の少ない量で、主節がそれに取って代わったはるかに多い量を示しています。 一般的な形は instead of + 名詞句、代名詞、または -ing形です。ここでは、one or two spoons of sugar per week が名詞句です。
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選ばれなかった選択肢を示す、このレッスンの表現を入れて文を完成させてください：____ taking the bus, Maya walked to school.
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Instead of
with results we see around us every day：結果を付け加える
コンマの後の with results we see around us every day は、前に述べられた砂糖消費量の急増を受け、その結果を付け加えています。ここで with は「これが起こり、このような結果が生じた」という形で情報をまとめています。道具や、別の同時進行の動作を表しているのではありません。この形によって、新しい完全な文を始めずに、以前の変化から現在見えている影響へ話を進められます。 we see around us every day は results を修飾しています。省略しない形は results that we see around us every day で、目的語となる関係代名詞 that が省かれています。
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次の文を読んでください：“The town grew quickly, with effects that are still visible today.” 最後の with の句はどのような働きをしていますか。
- 無関係な出来事を導入しています。
- 町を建設するために使われた道具を示しています。
- 町が急速に成長した結果を付け加えています。
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町が急速に成長した結果を付け加えています。
Worldwide, obesity and heart disease have tripled in the last 50 years. 文法
4:38世界中で、肥満と心臓病は過去50年間で3倍に増えました。
have tripled in the last 50 years：現在までに3倍になった変化
現在完了形の have tripled は、過去に始まり現在まで続く期間の中で起きた変化を表します。in the last 50 years は現在を含むため、この文はその変化の現在の結果を伝えています。応用できる形は「主語 + have/has + 過去分詞 + in the last + 期間」です。 ここで tripled は「元の量の3倍になった」という意味です。100から300への変化は has tripled と表せます。最終的な量は元の300%ですが、増加率は200%です。
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ある町の人口が20年前の40,000人から現在の120,000人に増えました。この変化を正しく表す文はどれですか。
- The population has tripled in the last 20 years.
- The population has increased by 300% in the last 20 years.
- The population has tripled three times in the last 20 years.
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The population has tripled in the last 20 years.
What's more：さらに支持するポイントを加える表現
What's more は「さらに、しかも」という意味の文接続表現で、次のポイントが前の内容を強めたり広げたりすることを示します。ここでは議論を整理する働きをしており、「ほかに何があるか」と質問しているのではありません。 通常は追加するポイントの先頭に置き、その後にコンマを付けます。これを聞いたら、同じ方向を支える別の理由、事実、利点、問題が続くと予想できます。
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もう一つの利点を加える、この課の2語の接続表現を入れてください：The apartment is spacious. ____, it is close to the school.
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What's more
the poorest in society：the + 最上級で人々の集団を表す
この文の the poorest は「the + 形容詞の最上級」で、その特徴を持つ人々の集団、つまりお金や生活資源が最も少ない人々を表します。特定の一人を表す名詞が省略されているわけではありません。 in society は比較する範囲を社会に限定します。ここで the poorest は人々の集団を指すため、関係節では複数形の動詞 are が使われています。
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この文の the poorest in society は誰を指しますか。
- 名前が省略された特定の貧しい一人
- 社会でお金や生活資源が最も少ない人々
- 社会で最も悪い行動をする人々
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社会でお金や生活資源が最も少ない人々
are worst affected：影響の程度が最も大きいことを表す
are worst affected は「最も深刻な影響を受ける」という意味です。are affected は受け身の動詞句で、worst が比較を加えています。つまり、この集団は比較対象となるほかの集団よりも深刻な影響を受けています。 ここで worst が表しているのは影響の程度です。人々を「最も悪い」と評価しているのではありません。
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複数の地域の中で、沿岸の村々が最も深刻な影響を受けたことを表す文はどれですか。
- The coastal villages were worst affected by the storm.
- The coastal villages were badly affected by the storm.
- The coastal villages were affected by the storm.
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The coastal villages were worst affected by the storm.
Hmm, maybe it's time to try having your tea without any sugar, eh, Neil? 意図と語調
4:49うーん、そろそろ砂糖なしでお茶を飲むようにしてみては、ニール？
it's time to try having を使ったやわらかい提案
この文の it's time to try having は、今から別の習慣を試してみるよう提案する表現です。形は it's time to try + -ing で、it's time は今が適切な時期だと示し、try having は、どのような感じや結果になるか確かめるために、あるやり方を試すことを表します。 話し手は強く命令しているわけではありません。maybe が「もうその時期だ」という判断をやわらげ、文末の eh が相手の同意を求めるため、軽く、少し冗談めいた助言に聞こえます。
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新しい習慣を試してみるよう、最も自然かつやわらかく提案している文はどれですか。
- You must start taking a short walk after lunch today.
- Maybe it's time to try taking a short walk after lunch.
- It's time to take a short walk after lunch.
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Maybe it's time to try taking a short walk after lunch.
転換を示す to reveal the answer
司会者が話し始めるときの to reveal the answer は、番組が以前の質問に戻る理由をリスナーに伝えます。次の部分で、それまで伏せられていた情報が発表されるということです。そのため、話題を議論から答えへ導く転換の合図として働きます。 Reveal には、それまで答えが不明だった、または伏せられていたが、今それを明らかにするという意味が加わります。to で始まる不定詞句は、その後に続く行動の目的を示します。
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司会者がクイズの問題を話し合った後、伏せられていた答えを発表しようとしています。その変化を最もよく示す転換表現はどれですか。
- And now, to discuss another topic, let's return to the quiz.
- And now, to reveal the answer, let's return to the quiz.
- And now, to repeat the question, let's return to the quiz.
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And now, to reveal the answer, let's return to the quiz.
which English monarch's famous love of sugar turned their teeth black,
4:56砂糖を愛しすぎて歯が真っ黒になったイギリスの君主は誰か、という質問ですね。
the notorious overeater：悪い評判で知られる大食漢
the notorious overeater では、notorious は「悪いことや非難される特徴で広く知られている」という意味です。overeater は習慣的に食べ過ぎる人を指し、notorious が付くことで明確に否定的な評価になります。 この表現は、ヘンリー8世を過度な食事と結び付ける通俗的な歴史イメージに基づいています。ほかの場面でも、notorious は単に有名なのではなく、悪い評判で有名だと判断する手掛かりです。
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notorious が自然に使われている文はどれですか。
- The bridge is notorious for dangerous ice in winter.
- The teacher is notorious for receiving a kindness award.
- The garden is notorious for its prize-winning roses.
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The bridge is notorious for dangerous ice in winter.
I'm afraid：悪い知らせを和らげる表現
ここでの I'm afraid は恐怖を表していません。好ましくない情報の前後に置く丁寧な会話表現で、この文では「答えが間違っていた」という訂正を和らげています。 聞き手ががっかりするかもしれないと話し手が意識していることを示し、結果を変えずに伝え方を穏やかにします。一般的な形は I'm afraid + 節ですが、元の文のように悪い知らせの後に挿入することもできます。
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このレッスンで学んだ、残念な知らせを丁寧に切り出す2語の表現を入れて文を完成させてください：____ we cannot offer you a seat today.
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I'm afraid
In fact：訂正や、より確かな事実を導く
In fact は、次の情報が、それまでの推測や印象、不完全な説明よりも正確で確かなものだと知らせる談話標識です。 この文では、話を推測から「その歯が誰のものだったか」という事実に基づく答えへ進めています。In fact が聞こえたら、単なる追加情報ではなく、訂正や本当の答えが続くことに注目します。
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このやり取りで In fact は何を示していますか？ "We thought the key was silver. In fact, it was gold."
- 話し手はまだ鍵の色が分からない。
- 話し手が銀の鍵の例を一つ挙げている。
- 話し手が事実を示して、先ほどの推測を訂正している。
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話し手が事実を示して、先ほどの推測を訂正している。
during the years before toothpaste and dentists：歴史的な状況を示す
during で始まる句は、主文の前に時代背景を示します。黒く短い歯の描写を、現代とは異なる昔の歯科ケア事情の中で捉えるよう促し、現在の基準だけで判断しないようにしています。 before toothpaste and dentists は、現代的な歯磨き粉や広く利用できる専門的な歯科医療が普及する前を表す、大まかで簡略化された言い方です。当時は誰も歯を磨かず、歯の問題も治療しなかったという意味ではありません。
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during the years before toothpaste and dentists は、どのような背景を示していますか？
- 人々はあらゆる歯の清掃方法をわざと拒んでいた。
- 現代的な歯磨き粉や、広く利用できる専門的な歯科医療はまだ一般的ではなかった。
- 歯磨き粉と歯科医が歯を黒くした。
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現代的な歯磨き粉や、広く利用できる専門的な歯科医療はまだ一般的ではなかった。
those black stumpy teeth：black と stumpy で色と短く太い形を表す
those black stumpy teeth では、black が色を、stumpy が形を表します。stumpy は、普通より短くて太い、または一部分だけ短く残ったように見えるという意味です。2つの形容詞が名詞 teeth の前に置かれ、強い視覚的イメージを作っています。 ここで stumpy が表すのは見た目で、知性ではありません。stupid とは意味上の関係がありません。
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those black stumpy teeth の stumpy は、何を表していますか。
- 明るく光沢のある表面
- 短く太い形
- 愚かな行動
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短く太い形
Okay, let's recap the vocabulary we've learned from this program about sugar, 話の流れ
5:15さて、この番組で砂糖について学んだ語彙をおさらいしましょう。
let's recap：短い振り返りの開始を示す
Let's recap は、要点を短く振り返りましょうという意味です。Let's は話し手と聞き手が一緒に振り返るよう促し、recap は振り返るという動作を表します。 談話の合図として、新しい情報から、すでに扱った内容の短いまとめへ移ることを聞き手に知らせます。話題を最初からやり直すという意味ではありません。
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let's と動詞 recap を使って文を完成させてください：Before we finish, ____ the three key ideas.
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let's recap
starting with：最初の項目を示す
この文では、starting with が復習の最初の項目である a sweet tooth を導入しています。聞き手に、リストをどこから始めるかを示します。 形は starting with + 名詞または名詞句です。ここでの with は start と最初の話題を結び付けており、「～と一緒に」という意味ではありません。
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リストの最初の項目を導入する正確な表現を入れて、文を完成させてください：We will check the equipment, ____ the safety helmets.
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starting with
a fondness for eating：穏やかな好みを表す
ここで a fondness for eating は、特定の種類の食べ物を食べるのが好きだという意味です。a sweet tooth、つまり甘い食べ物や砂糖入りの飲み物が好きなことを説明しています。 形は a fondness for + 名詞または -ing 形です。前置詞は for で、eating がその行為を表します。fondness は穏やかな好みを示し、依存や自制を失うことは意味しません。
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「食べることへの穏やかな好み」を表す正確な語句を入れて文を完成させてください：Maya has ____ spicy noodles.
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a fondness for eating
The adjective staggering means very shocking and surprising.
5:36形容詞の staggering とは、非常にショッキングな、驚くべきという意味です。
eating habits describe the way a particular group of people eat.
5:48食習慣（eating habits）とは、特定の集団の人々の食べ方を表します。
our 6 minutes are up：割り当てられた時間が終わった
この文の our 6 minutes are up は、番組に割り当てられた6分間が終わったという意味です。時間表現の後の up は「終了した」「使い切った」という意味で、上方向を表しているのではありません。 「時間表現 + be + up」は、多くの場合、その活動を止めるか次へ進む必要があることも示します。
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割り当てられた10分間が終わったことを表すように、be up の構文で文を完成させてください：Please stop writing; your ten minutes ____.
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are up
more trending topics：今注目を集めている話題をさらに紹介すること
Trending topics は、特にニュース、検索、SNSで、今多くの注目を集めたり話題になったりしているテーマです。more trending topics では more が名詞句全体を修飾し、番組が現在人気の話題をさらに扱うことを表します。 trending が表すのは現在の世間の注目で、単なる長期的な傾向や、公開されたばかりのものという意味ではありません。話題は短期間で trending ではなくなることがあります。
練習
more trending topics という表現で、trending topics は何を意味しますか？
- 誰かが注目しているかどうかに関係なく、作られたばかりのテーマ
- 古代史の中だけで議論されたテーマ
- 今、多くの注目を集めているテーマ
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今、多くの注目を集めているテーマ